BUDIDAYA IKAN HIAS CLOWN

Budidaya Ikan Hias Clown ISBN :......................

Budidaya Ikan Hias Clown Seri Budidaya Laut No : 05 KATA PENGANTAR Penanggung Jawab : Ir. Nono Hartanto, M.Aq Dewan Redaksi : Djafar Sidik, S.E. Ir. Doortje A. Horhoruw, M.Si Heru Salamet, M.Si Redaksi Pelaksana : Akhmad Sururi, S.Pi Rusli Raiba, M.Si Sampul Depan : Akhmad Sururi, S.Pi Penerbit : Program Pengembangan Sumberdaya Perikanan Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon Tahun Anggaran 2014 Alamat Redaksi : Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon Jln. Leo Wattimena Waiheru Ambon Telp. : (0911) 362047- 361616 Fax. : (0911) 362047

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena hanya berkat dan karuniaNya, maka penyusunan Buku Budidaya Ikan Hias Clown dapat diselesaikan. Buku Budidaya Ikan Hias Clown ini dibuat sebagai salah satu rangkaian penulisan seri buku ikan hias laut budidaya oleh Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon di tahun 2014. Buku ini dibuat berdasarkan pengalaman praktis yang berhasil para penulisnya selama lebih kurang 4 tahun bergelut dengan usaha pengembangan dan pendayagunaan ikan hias Clown secara terpadu di Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon, mulai dari usaha domestikasi induk, pemijahan, pembesaran dan juga pemasarannya. Harapan kami dengan adanya buku Budidaya Ikan Hias Clown ini dapat memperkaya khasanah pustaka ikan hias laut Indonesia dan dapat memberikan sumbangsih positif berupa dijadikannya buku ini sebagai acuan atau petunjuk teknis dalam usaha budidaya ikan hias clown oleh masyarakat pembudidaya ikan hias laut Indonesia. Disadari dalam penulisan buku ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu sangat diharapkan saran dan atau kritik yang membangun untuk kesempurnaan penulisan buku ini. Ambon, Juli 2014 Kepala Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon

Ir. Nono Hartanto, M.Aq NIP. 19691123 199403 1 004

Email : [email protected] i

Budidaya Ikan Hias Clown DAFTAR ISI Kata Pengantar .................................................................................................... Daftar Isi .............................................................................................................. Daftar Gambar ..................................................................................................... Daftar Tabel ......................................................................................................... Bab I. Pendahuluan ........................................................................................ Bab II. Biologi .................................................................................................. 2.1. Klasifikasi Ikan Clown .................................................................... 2.2. Morfologi Ikan Clown .................................................................... 2.3. Habitat dan Penyebaran .............................................................. 2.4. Makanan ...................................................................................... 2.5. Simbiosis Mutualisme .................................................................. 2.6. Transgender ................................................................................. 2.7. Siklus Hidup .................................................................................. Daftar Pustaka ..................................................................................... Bab III. Pemilihan Lokasi .................................................................................. 3.1. Latar Belakang .............................................................................. 3.2. Faktor Teknis ................................................................................ 3.2.1. Sumber air dan dasar perairan .......................................... 3.2.2. Kualitas tanah, elevasi lahan dan pasang surut ................. 3.3. Faktor Non Teknis ........................................................................ Daftar Pustaka ..................................................................................... Bab IV. Sarana Pembenihan ............................................................................. 4.1. Pendahuluan ................................................................................ 4.2. Sarana Gedung ............................................................................. 4.3. Sarana Pengelolaan Air ................................................................ 4.3.1. Sumber air .......................................................................... 4.3.2. Filter fisik ............................................................................ 4.3.3. Filter biologi ....................................................................... 4.3.4. Ultra violet (UV) ................................................................. 4.3.5. Bak penampungan air laut ................................................. 4.4. Sarana Produksi Induk ................................................................. 4.5. Sarana Produksi Pakan Alami ....................................................... 4.5.1. Bak kultur semi massal fitoplankton ................................. 4.5.2. Bak kultur massal fitoplankton .......................................... 4.5.3. Bak kultur zooplankton ...................................................... ii

i ii vi viii 1 4 4 4 5 5 6 6 7 11 12 12 12 12 21 21 22 23 23 23 24 24 24 27 28 29 29 30 30 31 31

Budidaya Ikan Hias Clown

Bab V.

Bab VI.

4.6. Sarana produksi benih .................................................................. 4.6.1. Bak Penetasan telur dan pemeliharaan larva .................... 4.6.2. Sarana pendederan ............................................................ 4.7. Sarana Penunjang ......................................................................... 4.7.1. Laboratorium pakan alami ................................................. 4.7.2. Laboratorium kesehatan ikan dan lingkungan .................. 4.7.3. Gudang ............................................................................... 4.8. Peralatan dan Mesin .................................................................... 4.8.1. Generator ........................................................................... 4.8.2. Aerator/Blower .................................................................. 4.8.3. Pompa air laut .................................................................... 4.8.4. Instalasi listrik .................................................................... 4.9. Tata Letak Unit Produksi .............................................................. Daftar Pustaka ...................................................................................... Pengelolaan Induk ................................................................................ 5.1. Persiapan Wadah ......................................................................... 5.2. Pemilihan Calon Induk .................................................................. 5.2.1. Spesies ............................................................................... 5.2.2. Ukuran ................................................................................ 5.2.3. Jenis .................................................................................... 5.2.4. Pertumbuhan ..................................................................... 5.2.5. Daya tahan terhadap penyakit .......................................... 5.3. Penanganan Induk ........................................................................ 5.3.1. Aklimatisasi ........................................................................ 5.3.2. Perjodohan ......................................................................... 5.3.3. Pakan dan pemberian pakan untuk induk ......................... 5.3.4. Pengontrolan / pemantauan ............................................. Daftar Pustaka ...................................................................................... Pemeliharaan Larva ............................................................................. 6.1. Pendahuluan ................................................................................ 6.2. Wadah yang Digunakan ................................................................ 6.3. Persiapan Bak Pemeliharaan Larva .............................................. 6.4. Penetasan Telur ............................................................................ 6.5. Perkembangan Larva .................................................................... 6.6. Pakan dan Pemberian Pakan ........................................................ 6.7. Pengelolaan Kualitas Air ............................................................... 6.8. Pemanenan Larva ......................................................................... iii

33 33 34 34 34 35 35 35 35 36 41 44 44 46 48 48 48 48 48 49 49 49 50 50 51 53 55 57 58 58 58 58 59 60 60 61 61

Budidaya Ikan Hias Clown Daftar Pustaka ..................................................................................... Bab VII. Pendederan Benih ............................................................................... 7.1. Latar Belakang .............................................................................. 7.2. Persiapan ...................................................................................... 7.3. Penebaran Benih .......................................................................... 7.4. Penanganan Benih ....................................................................... 7.5. Pakan dan pemberian pakan ....................................................... 7.6. Grading ......................................................................................... Daftar Pustaka ..................................................................................... Bab VIII. Pembesaran ......................................................................................... 8.1. Latar Belakang .............................................................................. 8.2. Persiapan ...................................................................................... 8.3. Penebaran Benih .......................................................................... 8.4. Penanganan Benih ....................................................................... 8.5. Pakan dan pemberian pakan ....................................................... 8.6. Panen ........................................................................................... Daftar Pustaka ..................................................................................... Bab IX. Produksi Pakan Alami ......................................................................... 9.1. Pendahuluan ................................................................................ 9.2. Fitoplankton ................................................................................. 9.2.1. Biologi ................................................................................ 9.2.2. Teknik kultur ...................................................................... 9.2.3. Monitoring kualitas dan kuantitas fitoplankton ................. 9.2.4. Pemanenan ........................................................................ 9.3. Zooplankton ................................................................................. 9.2.1. Biologi ................................................................................ 9.2.2. Teknik kultur ...................................................................... Daftar Pustaka ..................................................................................... Bab X. Panen dan Transportasi ....................................................................... 10.1. Pendahuluan ............................................................................... 10.2. Tujuan ......................................................................................... 10.3. Uraian Kegiatan .......................................................................... 10.3.1. Pembuatan surat/sertifikat karantina ikan. .................... 10.3.2. Persiapan alat dan bahan untuk Panen dan Packing ...... 10.3.3. Panen atau penangkapan ikan ........................................ 10.3.4. Grading ............................................................................ 10.3.5. Pemberokan .................................................................... iv

62 63 63 63 64 65 66 67 68 69 69 69 71 78 81 82 83 84 84 85 85 87 91 91 93 93 95 100 101 101 101 101 101 102 102 103 103

Budidaya Ikan Hias Clown 10.3.6. Pengemasan atau packing ............................................ Daftar Pustaka ...................................................................................... BAB XI. Hama dan Penyakit .............................................................................. 11.1. Pendahuluan .............................................................................. 11.2. Penyakit Infeksi .......................................................................... 11.2.1. Cryptocaryonosis .......................................................... 11.2.2. Uronemosis ................................................................... 11.2.3. Trichodinosis ................................................................. 11.2.4. Amylodinosis ................................................................. 11.2.5. Lymphocyctis disease virus ........................................... 11.2.6. Penyakit bakterial ......................................................... 11.3. Penyakit Non Infeksi .................................................................. Daftar Pustaka ...................................................................................... Bab XII Analisa Usaha ....................................................................................... 12.1. Pendahuluan .............................................................................. 12.2. Pembiayaan ............................................................................... 12.2.1. Biaya tetap .................................................................... 12.2.2. Biaya operasional atau modal kerja ............................. 12.2.3. Produksi dan pendapatan ............................................. 12.3. Analisa Kelayakan Usaha ........................................................... 12.3.1. Analisis laba / rugi ......................................................... 12.3.2. Analisa revenue cost ratio (R/C) .................................. 12.3.3. Payback Period ( PP ) .................................................... 12.3.4. Analisis Titik Impas/Break Even Point (BEP) ................. 12.3.5. Return On Investment (ROI) ......................................... 12.3.6. Benefit Cost Ratio (B/C) ................................................ Daftar Pustaka ......................................................................................

v

103 105 106 106 107 107 108 109 110 111 112 112 114 115 115 116 116 117 118 119 119 119 119 120 121 121 122

Budidaya Ikan Hias Clown DAFTAR GAMBAR

Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar

1. Variasi spesies dari Ikan Clown .................................................... 2. Gedung indoor dan semi indoor hatchery .................................. 3. Filter pasir bertekanan ................................................................ 4. Filter pasir sistem gravitasi .......................................................... 5. Filter pasir sistem terbuka ........................................................... 6. Filter biologi ................................................................................. 7. Ultra violet ................................................................................... 8. Bak Penampung Air Laut ............................................................. 9. Aquarium calon induk dan Induk ............................................... 10. Akuarium dan bak semi massal alga ............................................ 11. Bak kultur massal alga ................................................................. 12. Bak pemeliharaan Rotifer ........................................................... 13. Bak Penetasan artemia ................................................................ 14. Bak kultur artemia dewasa .......................................................... 15. Bak pemeliharaan larva ............................................................... 16. Wadah pendederan ..................................................................... 17. Sumber tenaga listrik ................................................................... 18. Hiblower dan Vortex Blower ....................................................... 19. Pemasangan pangkal pipa distribusi ........................................... 20. Pompa air laut ............................................................................. 21. Sistem pengambilan air di laut .................................................... 22. Material instalasi air laut ............................................................. 23. Tata letak sarana produksi Ikan Clown ........................................ 24. Beberapa calon induk Ikan Clown ............................................... 25. Induk Ikan Clown yang telah berjodoh ........................................ 26. Beberapa jenis pakan Ikan Clown ................................................ 27. Induk Ikan Clown yang sedang menjaga telur ............................. 28. Induk Ikan Clown yang sedang menjaga telurnya ....................... 29. Proses Pemanenan larva Ikan Clown ........................................... 30. Wadah pemeliharaan benih Ikan Clown ..................................... 31. Benih yang siap dipanen dari bak larva ....................................... 32. Penyiponan dan grading benih Ikan Clown ................................. 33. Pemberian pakan benih Ikan Clown ............................................ 34. Perhitungan padat tebar pada aquarium pendederan ............... 35. Gambar proses packing Ikan Clown ............................................ vi

9 24 26 26 27 28 28 29 30 30 31 32 32 33 33 34 36 37 40 42 43 44 45 50 53 54 57 59 62 64 65 66 67 68

Budidaya Ikan Hias Clown Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar

36. Cryptocaryon irritans pada insang ............................................... 37. Uronema pada sirip ..................................................................... 38. Trichodinella sp ............................................................................ 39. Amyloodinium ocellatum ............................................................. 40. Infeksi Lymphocystis pada Ikan Clown ........................................

vii

Budidaya Ikan Hias Clown DAFTAR TABEL Tabel 1. 29 Spesies dari Family Pomacentridae dengan Genus Amphiprion (Damselfishes) ................................................................. 10 Tabel 2. Baku mutu air laut untuk biota laut .................................................... 13 Tabel 3. Skema Pemberian pakan selama pemeliharaan larva ......................... 61 Tabel 4. Komposisi pupuk kultur fitoplankton skala laboratorium ................... Tabel 5. Komposisi pupuk untuk kultur skala massal ........................................ Tabel 6. Jenis-jenis biaya tetap dalam budidaya Ikan Clown ............................ Tabel 7. Biaya operasional dalam budidaya Ikan Clown ................................... Tabel 8. Produksi dan pendapatan budidaya Ikan Clown Skala Kecil ...............

viii

Budidaya Ikan Hias Clown BAB I. PENDAHULUAN Oleh : Agus Darmawan

Potensi pengembangan budidaya ikan hias di Indonesia sangat besar. Namun selama ini pembudidaya lebih banyak melakukan kegiatan usaha pembesaran ataupun pembenihan ikan konsumsi. Padahal potensi usaha budidaya ikan hias juga sangat menjanjikan untuk dapat dikembangkan. Perkembangan produksi budidaya ikan hias Indonesia selama tahun 20092012 cenderung meningkat dari sebesar 566 juta ekor pada 2009 menjadi 978 juta ekor pada 2012 atau mengalami peningkatan rata-rata sebesar 18,9% per tahun. Dari data Kementerian Kelautan dan Perikanan sampai dengan tahun 2011 Indonesia baru menguasai 6,95% perdagangan ikan hias dunia atau menduduki ranking ke-5 setelah Rep. Ceko, Thailand, Jepang dan Singapura Budidaya ikan hias kini mampu memberikan penghidupan yang layak bagi pelakunya. Saat ini ikan hias air tawar yang telah berkembang dan banyak diusahakan dengan pembudidayaan. Bahkan beberapa diantara ikan hias yang langka dan memiliki nilai ekonomis cukup tinggi telah dapat dilakukan proses pembudidayaan dan pembenihannya. Namun saat ini budidaya ikan hias air laut belum begitu berkembang. Ketersedian produksi ikan hias laut di Indonesia selama ini sebagian besar dari hasil penangakapan, sedangkan produksi hasil budidaya masih sangat kecil, sehingga apabila hal ini tidak dikelola dengan benar dan tepat maka kemungkinan besar ikan hias laut akan mengakibatkan penurunan populasi ikan hias di laut dan mengancam kelestarian sumber itu sendiri, Namun apabila potensi ikan hias ini di tangani secara serius akan mampu berbicara banyak di pasar Internasional dan akan mendorong Indonesia menjadi eksportir terbesar di dunia mengungguli Singapura. Menyikapi hal tersebut Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon sebagai UPT Pusat Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya di Wilayah Timur Indonesia yang 1

Budidaya Ikan Hias Clown mempunyai tugas pokok dan fungsi yang diantaranya yaitu melaksanakan teknik perbenihan dan pembudidayaan ikan laut serta pelestarian sumber daya induk/ benih dan lingkungan, mulai

tahun 2009 secara bertahap berupaya

mengembangkan budidaya ikan hias air laut, diantaranya Banggai Cardinal Fish (Pterapagon kauderni), Betok Ambon (Chrysiptera cyanea), Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus), Ikan Clown (Amphiprion sp), Yellow Damselfish (Pamacentrus amboinensis), Angel Piyama (Euxiphipops navarchus), Blue Tang (Paracanthurus hepatus), Red Banded Shrimp (Stenopus hispidus) dan lain-lain. Pada tahun 2011 Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon telah berhasil membenihkan beberapa spesies jenis Ikan Clown. Ikan Clown atau biasa disebut dengan ikan badut/nemo banyak digemari masyarakat terutama dikalangan anakanak, lantaran karakter Ikan Clown dalam film yang berjudul “finding nemo” sangat menarik dan perkasa sehingga Ikan Clown menjadi ikan hias laut yang sangat populer dimasyarakat. Ikan Clown adalah ikan hias laut yang lucu, jinak, selalu berpenampilan cantik dan mudah untuk dibudidayakan, Ikan ini rata-rata berwarna cerah, kuning, jingga, kemerahan atau kehitaman, memiliki tubuh yang lebar dan dilengkapi dengan mulut yang kecil. Secara alami kehidupan Ikan Clown selalu berada dalan radius kurang lebih 1 meter dari anemon, karena keduanya membentuk simbiosis mutualisme. Ikan Clown mendapatkan sumbersumber makanan dari sekitar anemon, dan sebaliknya anemon mendapat bahan makan dari kotoran (feces) Ikan Clown. Disamping itu, anemon memberikan perlindungan yang efektif dengan menghasilkan substansi toksin yang berbahaya bagi musuh-musuh Ikan Clown. Anemon juga dimanfaatkan Ikan Clown sebagai breeding ground untuk meletakan dan melindungi telur-telurnya. Untuk mendukung pengembangan usaha budidaya ikan hias laut, Balai Perikanan

Budidaya

Laut

Ambon

yang

merupakan

institusi

pemberi

pelayanan/informasi dalam pembangunan dan pengembangan sistem budidaya laut, berupaya menyusun buku yang berjudul “Budidaya Ikan Hias Clown”.

2

Budidaya Ikan Hias Clown Dalam buku Budidaya Ikan Hias Clown akan disampaikan berbagai informasi yang berhubungan dengan teknik budidaya Ikan Clown, antara lain mencakup Biologi Ikan Clown, pemilihan lokasi budidaya, sarana dan parasarana budidaya, pakan alami, teknik pembenihan, teknik pembesaran, pengendalian hama dan penyakit, panen dan transportasi serta analisa usaha. Tujuan pembuatan buku ini adalah untuk membantu masyarakat terutama pembudidaya ikan hias laut dalam pemahaman mengenai teknologi budidaya Ikan Clown. Dengan adanya teknologi budidaya Ikan Clown, diharapkan merupakan sumber informasi yang dapat membantu dan berguna dalam melaksanakan usaha budidaya Ikan Clown bagi masyarakat

sehingga pada akhirnya dapat

meningkatkan kesejateraan masyarakat dan dapat meningkatkan produksi ikan hias di indonesia.

3

Budidaya Ikan Hias Clown BAB II BIOLOGI Oleh : Agus Darmawan, Nono Hartanto dan Abdul Gani

2.1. Klasifikasi Ikan Clown Ikan Clown merupakan hewan vertebrata (bertulang belakang) yang termasuk dalam filum Chordata. Kingdom

: Animalia

Fhylum

: Chodata

Class

: Actinopterygii

Ordo

: Perciformes

Family

: Fomacentridae

2.2. Morfologi Ikan Clown Ikan ikan nemo atau Ikan Clown berasal dari famili Pomacentridae. Salah satu famili terbesar dalam komunitas ikan karang Hingga saat ini diketahui ada sekitar 28 spesies. 27 spesies diantaranya termasuk dalam marga Amphiprion dan dua lainnya marga Premnas.

Bentuknya yang cenderung bulat, Ikan Clown

umumnya berwarna kuning, oranye, kemerahan, hitam dan putih dengan motif badan cenderung berupa garis putih. Motifnya yang berwarna menyala dengan gerakan yang lucu ini yang membuatnya dijuluki badut/clown. Sisiknya relatif besar dengan sirip dorsal yang unik. Pola warna pada ikan ini sering dijadikan dasar dalam proses identifikasi mereka, disamping bentuk gigi, kepala dan bentuk tubuh. Variasi warna dapat terjadi pada spesies yang sama, khususnya berkenaan dengan lokasi sebarannya. Sebagai contoh Amphiprion clarkii merupakan spesies yang mempunyai penyebaran paling luas, sehingga spesies ini mempunyai variasi warna yang paling banyak (tergantung pada tempat ditemukan) dibandingkan dengan spesies Ikan Clown lainnya. Ukuran maksimalnya bisa mencapai 10 – 18 cm. Ikan Clown terlahir dalam keadaan jantan dan yang akan berubah kelamin

4

Budidaya Ikan Hias Clown menjadi betina adalah yang terbesar dari kelompoknya atau pasangannya. Seluruh jenis ini merupakan famili dari Pomacentridae sehingga apabila ditelusuri maka masih ada saudara dengan damselfish. Di Negara lain seperti jepang, ikan ini dikenal dengan nama kakure-kumanomi, di Rusia: obyknovennaya rybka-kloun, dan di Denmark : klovnfisk. Ikan Clown biasanya ditemukan pada anemon di laut, dapat ditemukan secara individual dan lebih umum berpasangan atau kelompok kecil dalam anemone. 2.3. Habitat dan Penyebaran Ikan Clown merupakan ikan karang tropis yang hidup diperairan hangat pada daerah terumbu karang dengan kedalaman kurang dari 50 cm dan berair jernih. Daerah penyebarannya meliputi Samudra pasifik (Fiji), Laut Merah, Samudra Hindia (Indonesia, Malaysia, Thailand, Maladewa, Burma) Dan Great Barrier Reef Autralia. Ikan Clown merupakan ikan yang mempunyai penyebaran relatif luas, terutama di daerah Indo Pacific. Salah satu jenis yang diketahui endemic adalah Amphiprion bicinctus.

Di alam Ikan Clown memilih anemon

tertentu untuk dijadikan rumahnya, salah satu contoh adalah Amphiprion ocellaris lebih memilih anemon karpet dibandingkan dengan anemon lain. 2.4. Makanan Ikan Clown merupakan ikan omnivora (pemakan hewan dan tumbuhan), makanannya berupa invertebrata kecil yang sesuai dengan bukaan mulutnya seperti crustacea, cacing renik, larva ikan, algae juga diketahui memenuhi 20 -25 % kebutuhan nutrisinya. Berbeda dengan Ikan Clown yang dibudidayakan dimana kebanyakan pakannya adalah pakan buatan (pellet).

5

Budidaya Ikan Hias Clown 2.5. Simbiosis Mutualisme. Ikan Clown merupakan ikan yang hidup berdampingan dengan anemone. Ikan Clown mecari perlindungan pada anemone dari predator, dan menjadikan anemone sebagai rumah bahkan menjadikannya sebagai kasur empuk untuk tempat tidurnya. Selain dari itu ikan ini biasanya mengambil makanan yang terjerat pada anemon dimana kebanyakan organisme laut tidak tahan terhadap racun yang ada pada anemon dan bahkan beberapa jenis anemon dapat menangkap mangsanya melalui tentakelnya. di alam sangat sulit menemukan Ikan Clown tanpa ada anemon di sekitarnya. Sebaliknya Ikan Clown melindungi anemone dari predator seperti ikan kupu-kupu (butterflyfish), membersihkan anemone baik dari kotoran ataupun parasit yang membahayakan anemon dan kotoran ikan ini dapat menjadi makanan bagi anemon. Ikan Clown sebenarnya tidak memiliki kemampuan untuk melawan racun dari anemon, meskipun demikian mereka memiliki cara tersendiri untuk mengatasi racun tersebut. Tentakel anemon dilapisi oleh lendir yang memiliki zat tertentu untuk melindunginya dari sengatan tentakel yang lain atau tersengat oleh tentakel sendiri. lendir inilah yang dimanfaatkan oleh Ikan Clown untuk menghalau racun tersebut. Agar tidak tersengat oleh anemon, Ikan Clown membutuhkan waktu beberapa menit untuk beradaptasi disekitar anemon. Apabila Ikan Clown dipisahkan dari anemon selama beberapa jam, mereka akan segera kehilangan kekebalannya. Dan untuk menjadi kebal kembali mereka perlu beradaptasi ulang dan memerlukan waktu seperti yang dijelaskan di atas. 2.6.

Transgender Seperti yang dijelaskan sebelumnya, ketika lahir semua Ikan Clown berjenis

kelamin jantan dan yang paling dominan akan berubah menjadi betina, betina biasanya mempunyai ukuran yang lebih besar. Apabila dalam satu pasangan

6

Budidaya Ikan Hias Clown mempunyai ukuran yang sama maka yang terkuatlah yang akan menjadi betina dan jika tidak terjadi kecocokan pasangan maka salah satunya akan terusir. 2.7.

Siklus Hidup. Di alam ikan ini hidup dalam kelompok kecil dalam satu anemon dan terdiri

dari satu pasang induk, yang lainnya biasanya berukuran lebih kecil yang masih dalam jenis kelamin jantan. Apabila dari salah satu pasangan induk ada yang mati maka posisinya akan digantikan oleh yang terbesar dalam kelompoknya terutama betina. Kondisi ini biasanya disebut sequential hermaphroditism (perubahan kelamin secara berurutan). Ikan Clown memijah sepanjang musim dengan interval waktu rata-rata sekitar sepuluh hari atau tiga kali sebulan untuk induk yang produktif. Ikan Clown merupakan ikan yang meletakkan telurnya pada substrat didekat anemon atau rumahnya dan mengeraminya sampai menetas. Telur akan menetas sekitar 5 sampai 9 hari tergantung jenis, kualitas telur dan kondisi lingkungan. Biasanya telur akan menetas pada malam hari yaitu sekitar 2 jam setelah matahari terbenam. Barberi Clownfish (Amphiprion barberi)

Tomato Clownfish (Amphiprion frenatus)

Fire Clownfish (Amphiprion melanopus)

Red Anemonefish / Australian Clownfish (Amphiprion rubrocinctus)

Saddle anemonefish (Amphiprion ephippium)

Oman anemonefish (Amphiprion omanensis)

7

Budidaya Ikan Hias Clown Wide-band Anemonefish (Amphiprion latezonatus)

Barrier reef anemonefish (Amphiprion akindynos)

Yellowtail Clownfish (Amphiprion clarkii)

Maroon Clownfish (Amphiprion tricinctus)

Twoband anemonefish (Amphiprion bicinctus)

Twobar anemonefish (Amphiprion allardi)

Orangefin anemonefish Seychelles anemonefish (Amphiprion chrysopterus) (Amphiprion fuscocaudatus)

Madagascar anemonefish (Amphiprion latifasciatus)

Saddleback Clownfish (Amphiprion polymnus)

8

Mauritian anemonefish (Amphiprion chrysogaster)

Sebae anemonefish (Amphiprion sebae)

Budidaya Ikan Hias Clown Whitesnout anemonefish (Amphiprion mccullochi)

Blackfooted anemonefish (Amphiprion nigripes)

Whitebonnet anemonefish (Amphiprion leucokranos)

Thielle's anemonefish (Amphiprion thiellei)

Pacific anemonefish (Amphiprion pacificus)

Skunk Clownfish (Amphiprion akallopisos)

Yellow Clownfish (Amphiprion sandaracinos)

Pink skunk anemonefish (Amphiprion perideraion)

Orange Clownfish / True Percula Ikan Clown (Amphiprion percula)

Clown anemonefish (Amphiprion ocellaris)

Yellow stripe maroon Clownfish (Premnas epigramma)

Spinecheek anemonefish / Balong (Premnas biaculeatus)

Gambar 1. Variasi spesies dari Ikan Clown

9

Budidaya Ikan Hias Clown Tabel 1. 29 Spesies dari Family Pomacentridae dengan Genus Amphiprion (Damselfishes) Year Scientific Name English Name Distribution Max. Length (cm) (1)

(2)

(3)

(4)

(5)

1853 Amphiprion akallopisos

Skunk Clownfish

Indo-West Pacific

11 SL

1972 Amphiprion akindynos

Barrier reef anemonefish

Western Pacific

9 SL

Twobar anemonefish

Western Indian Ocean

15 TL

Central Pacific

8.6 SL

Twoband anemonefish

Western Indian Ocean

14 TL

1972 Amphiprion chagosensis

Chagos anemonefish

Western Indian Ocean

11 TL

1830 Amphiprion chrysogaster

Mauritian anemonefish

Western Indian Ocean

15 TL

1830 Amphiprion chrysopterus

Orangefin anemonefish

Pacific Ocean

17 TL

Yellowtail Clownfish

Indo-West Pacific

15 SL

Saddle anemonefish

Eastern Indian Ocean

14 TL

1970

Amphiprion allardi

2008

Amphiprion barberi

1830

Amphiprion bicinctus

1830

Amphiprion clarkii

1790 Amphiprion ephippium 1856

Amphiprion frenatus

Tomato Clownfish

Western Pacific

14 TL

1972

Amphiprion fuscocaudatus

Seychelles anemonefish

Western Indian Ocean

14 TL

1900 Amphiprion latezonatus

Wide-band Anemonefish

Western Pacific

14 TL

1972 Amphiprion latifasciatus

Madagascar anemonefish

Western Indian Ocean

13 TL

1973 Amphiprion leucokranos

Whitebonnet anemonefish

Western Central Pacific

12 TL

1929 Amphiprion mccullochi

Whitesnout anemonefish

Southwest Pacific

12 TL

1852 Amphiprion melanopus

Fire Clownfish

Pacific Ocean

12 TL

10

Budidaya Ikan Hias Clown (1)

(2)

(3)

(4)

(5)

1908

Amphiprion nigripes

Maldive anemonefish

Western Indian Ocean

11 TL

1830

Amphiprion ocellaris

Clown anemonefish

Indo-West Pacific

11 TL

1991

Amphiprion omanensis

Oman anemonefish

Western Indian Ocean

14 TL

2010

Amphiprion pacificus

Pacific anemonefish

Pacific

4.8 SL

1802

Amphiprion percula

Orange Clownfish

Western Pacific

11 TL

1855

Amphiprion perideraion

Pink anemonefish

Western Pacific

10 TL

1758

Amphiprion polymnus

Saddleback Clownfish

Western Pacific

13 TL

1842

Amphiprion rubrocinctus

Red Anemonefish

Eastern Indian Ocean

12 TL

1972

Amphiprion sandaracinos

Yellow Clownfish

Western Pacific

14 TL

1853

Amphiprion sebae

Sebae anemonefish

Indian Ocean

16 TL

1981

Amphiprion thiellei

Thielle's anemonefish

Western Central Pacific

9 TL

1953

Amphiprion tricinctus

Maroon Clownfish

Western Pacific

12 TL

Daftar Pustaka

11

Budidaya Ikan Hias Clown BAB III PEMILIHAN LOKASI Oleh : Heru Salamet, Johanis Bakarbessy dan Sunarto

3.1.

Latar Belakang Ikan Clown atau lebih dikenal dengan nama ikan nemo, saat ini merupakan

salah satu ikan hias yang banyak di diminati, sampai saat ini untuk ikan hias laut masih mengandalkan penangkapan di alam, kendala ketersediaan benih Ikan Clown dari suatu unit pembenihan merupakan alternatif yang paling tepat. Tepat tidaknya dalam pemilihan lokasi merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan kegiatan pembenihan. Serangkaian kegiatan untuk memproduksi benih melalui beberapa perlakuan sampai dihasilkan benih Ikan Clown Kegiatan pembenihan clown fish seperti juga kegiatan pembenihan ikan laut lainnya . namun tanpa didukung oleh peimlihan lokasi yang tepat maka kegiatan tersebut tidak akan ada artinya. Rancang bangun prasarana pembenihan seperti bak tandon, filterisasi air, pompa dan sebagainya akan dapat lebih sederhana dan dapat menekan biaya dalam usaha pembangunan pembenihan apabila faktor sudah dipenuhi 3.2.

Faktor Teknis Merupakan kegiatan pembenihan Ikan Clown dan berhubungan langsung

dengan aspek teknis, seperti sumber air laut, dasar perairan dan pasang surut yang harus memenuhi persyaratan yang ditentukan. 3.2.1. Sumber air dan dasar perairan Keberhasilan pembenihan ditentukan oleh kualitas dan kuantitas air,lokasi pengambilan air laut yang yang baik umumnya pada perairan pantai dengan dasar perairan pasir atau berkarang yang secara visual jernih dan bersih sepanjang tahun. sedangkan pada jenis pantai yang berlumpur

12

Budidaya Ikan Hias Clown memiliki air yang keruh dan cenderung bersifat asam oleh karena itu perlu dihindari. Untuk benar-benar memastikan kualitas air yang baik maka perlu dilakukan pemeriksaan parameter kimia dan biologi, akan tetapi kejernihan air laut setidaknya cukup menduga secara fisik air yang baik walaupun perairan belum tentu memberikan jaminan kualitas air yang baik. Dalam pemilihan lokasi pembenihan clown fish yang perlu diperhatikan beberapa parameter kimia antara lain Oksigen terlarut, salinitas, pH, BOD, COD, Amoniak, Nitrit, Nitrat, Logam berat serta bahanbahan polutan, kecerahan, kekeruhan, suhu, warna, bau dan kepadatan tersuspensi, sementara untuk parameter biologi perairan yang menjadi pertimbangan adalah kesuburan perairan yang meliputi kelimpahan dan keragaman fitoplankton dan zooplankton, keberadaan mikroorganisme pathogen dan biologi lain yang ada diperairan. Adapun baku mutu air laut untuk biota laut dapat dilihat di tabel di bawah ini Tabel 2. Baku mutu air laut untuk biota laut Parameter No (1) (2) A. FISIKA 1 Warna

Satuan (3)

Bau Kecerahan Kekeruhan

Alami Meter 3 Nephelometric C 30 Turbidy Unit

Nihil 5 ≤5

5

Padat tersuspensi Benda terapung Lapisan Minyak Suhu

Mb/l

≤ 80

≤ 25

-

Nihil

Nihil

Visual

-

Nihil

Nihil

Vsual

Alami

Alami

Pemuaian

8

0

c

13

≤ 30

(6)

2 3 4

7

≤ 50

Metode Analisa

Kolorimetrik /Spektrofotometri Organoleptik Visual Nephelometric/ Helige turbidimetrik Penimbangan

6

Cu, Color unit

Baku Mutu Diperbolehkan Diinginkan (4) (5)

Budidaya Ikan Hias Clown (1) (2) B. KIMIA 1 pH 2 Salinitas

(3) -

(4)

3

Oksigen

Mg/liter

4

BOD 5

Mg/l

≤ 45

≤ 25

5

COD Bikromat Mg/l

≤ 80

≤ 40

6 7 8

Amonia Nitrit Sianida (Cn)

Mg/l Mg/l Mg/l

≤1 Nihil 0.20

≤ 0.3 Nihil ≤ 0.5

9 Sulfida (H2S) 10 Minyak Bumi

Mg/l Mg/l

≤ 0.03 ≤5

≤ 0.01 Nihil

Kolotimetrik Spectofluorimetrik

11 Senyawa fenol 12 Pestisida Organoklorin 13 Polikhl orinated Bifenil (PCD) 14 Surfaktan (Deterjen) 15 - LogamSemilogam

Mg/l Mg/l

≤ 0.002 ≤ 0.02

Nihil Nihil

Mg/l

≤ 1.0

Nihil

Spectofluorimetrik Kromatografi Gas Cair Kromatografi Gas Cair

Mg/l MBAS

-

-

Spectrofotometrik

Mg/l

≤ 0.003

0.0001

- Raksa (Hg) Mg/l - Cr Mg/l (Heksavalen)

≤ 0.01

0.00004

- Ar (Arsen) - Selenium

Mg/l Mg/l

≤ 0.01 ≤ 0.005

0.0026 0.00045

- Cadmium - Tembaga - Timbal

Mg/l Mg/l Mg/l

≤ 0.01 ≤ 0.06 ≤ 0.01

0.00002 0.001 0.00002

Reduksi, Penguapan dingin, Spektroskopi Serapan Atom Ko-presipitasi, Spektroskopi serapan Atom Reduksi dengan nyala Hydrogen Ekstraksi Solven Ekstraksi Solven Spektrofotometrik, Serapan Atom

/00

>4

14

6.5-8.5 Alami

(6) Elektrometrik Konduktivitimetrik /Argentometrik Titrimetrik Winkler Elektrokimiawi dan inkubasi 5 hari. Titrimetrik Winkler Elektrokimiawi Titrimetrik Frank J. Baumann (Refluksi) Biru Indifenol Diazotasi Spektrofotometrik

0

6-9 ± 10 % Alami

(5)

>6

Budidaya Ikan Hias Clown

(1)

(2) - Seng - Nikel - Perak (1) (2) C. BIOLOGI 1 E. coloform 2 3

Patogen Plankton

(3)

(4) ≤ 0.1 ≤ 0.002 ≤ 0.05 (4)

(5) 0.002 0.007 0.0003 (5)

(6) Ekstraksi Solven Ekstraksi Solven Ekstraksi Solven (6)

(3) Sel/100 ml

≤ 100

Nihil

Sel/100 ml -

Nihil Tidak Blooming

Nihil Tidak Blooming

MPN/Tabung fermentasi Biak murni Pencacahan

Mg/l Mg/l Mg/l

Radio Nuklida 1 ϐ pCi/l ≤1 Nihil 2 β pCi/l ≤ 100 Nihil 3 Sr-90 pCi/l ≤1 Nihil 4 Ra-226 pCi/l ≤3 Nihil Sumber: Kep.MENKLH No.KEP-02/Men.KLH/1/1998.

Pencacahan Pencacahan Pencacahan Pencacahan

Dari tabel tersebut diatas ada beberapa parameter Kimia, Fisika dan Biologi yang menjadi parameter utama dalam menentukan dalam pemilihan lokasi anara lain: kecerahan, salinitas, logam berat, pH, suhu, BOD, Nitrit, Amoniak, Oksigen terlarut, Bahan organik dan sumber pencemaran. a.

Kecerahan Kecerahan yang tinggi secara visual menandakan adanya kualitas air

yang baik karena umunya mempunyai kandungan terlarutnya partikelpartikel rendah. Beberapa parameter kualitas air yang terkait erat dengan bahan organik seperti pH, NO2-N, H2S dan NH3-N cenderung rendah pada perairan yang jernih. Tersuspensinya partikel tanah dan Blooming plankton adalah 2 faktor yang umum menyebabkan kekeruhan pada suatu perairan.dalam kadar yang pekat dapat menyebabkan kemtian pada suatu organisme, kekeruhan 15

Budidaya Ikan Hias Clown dapat menyebabkan gangguan pada penetrasi cahaya yang masuk dalam media air, sehingga dapat menghambat pertumbuhan fitoplankton. Partikel penyebab kekeruhan dapat menempel pada insang sehingga mengganggu pernapasan organisme air. b.

Salinitas Ikan Clown umumnya mendiami daerah diperairan karang yang

mempuyai salinitas adalah 30-35 ppt. salinitas air lut umumnya fluktuatif apabila dekat muara sungai dimana pada musim kemarau mempunyai salinitas tinggi dan salinitas rendah pada saat musim hujan dikarenakan sungai membawa air hujan ke laut. Secara fisiologis salinitas akan mempengaruhi fungsi organ osmoregulator ikan. Hal ini mengakibatkan sebagian besar energi yang tersimpan dalam tubuh ikan digunakan untuk penyesuaian diri tehadap kondisi yang kurang mendukung tersebut, sehingga dapat merusak sistem pencernaan dan transportasi zat-zat makanan dalam darah. c.

Logam Berat Adalah logam-logam yang mempunyai densitas > 5 gr/cm2. Beberapa

diantaranya merupakan unsur penting yang dibutuhkan tubuh antara lain Mn, Mo, Se, Cu, Zn dan Co namun banyak pula yang tidak dibutuhkan dalam proses metabolisme diantaranya Cd, Pb dan Hg. Indikator pencemaran limbah peridustrian sering dilihat dari keberadaan logamlogam tersebut padahal tidak selamanya karena hal itu tergantung kadar yang terkandung didalamnya. Karena logam berat dalam bentuk ion maupun komponen tertentu mudah larut dalam air, maka dapat diserap oleh tubuh ikan. Di dalam tubuh ikan ion berikatan dengan enzim dan menghambat fungsinya. Senyawa komplek logam berat dalam tubuh ikan tidak dapat di cerna, maka terjadilah bio akumulasi yang kemudian 16

Budidaya Ikan Hias Clown menyebabkan biomagnifikasi. Meskipun latar belakang konsentrasi logam berat di masing-masing perairan berbeda-beda namun pada umumnya dianggap bahwa kadar normal logam berat air tercemar ± 1µg/l, kecuali Zn ± 10 µg/l (Moss, 1980). Untuk keperluan pemilihan lokasi pembenihan Ikan Ikan Clown, akan lebih baik jika perairan terbebas dari logam-logam berat. Hal ini untuk menghindari segala kemungkinan negatif yang dapat ditimbulkan oleh akibat adanya Logam berat tersebut. d.

Derajat keasaman (pH) Semua proses biologi dapat terjadi dalam kisaran pH optimum karena

reaksi asam basa sangat berat bagi lingkungan. Di dalam massa air laut terdapat system penyangga sehingga derajat keasaman air laut umumnya bersifat alkalis antara 7-9 derajat keasaman yang daerah umumnya karena adanya pengaruh dari pH tanah dasar dari perairan tersebut dan juga oleh adanya proses kimiawi. Dekomposisi bahan organik dan respirasi akan menurunkan kandungan oksigen terlarut sekaligus menaikkan kandungan CO2 bebas sehingga mengakibatkan menurunnya pH air. Beberapa contoh yang dapat diakibatkan oleh pengasaman air antara lain 

Amoniak bersifat racun bagi ikan dan organisme lain perbandingan ammonium, Amonia tergantung pada pH.



Karbondioksida juga racun bagi ikan, perbandingan hydrogen karbonat, CO2 juga tergantung pH.



Fertilisasi telur ikan dan zooplankton sangat tergantung pada H air.



Semua proses biologi mempunyai kisaran pHoptimum biasanya antara 6-8, jadi pertumbuhan alga, dekomposisi mikrobiologi, nitrifikasi dan nitrifikasi juga dipengaruhi pH.



Pada pH rendah, ikatan logam berat dengan tanah atu sedimen sangat cepat dan mudah terlepas.



Kematian organisme perairan pada pH 4 dan 11 17

Budidaya Ikan Hias Clown Pemilihan lokasi untuk pembenihan Ikan Clown yang paling sederhana dengan melihat parameter biologi seperti keberadaan padang lamun, coral, hutan bakau yang pada umumnya mempunyai pH optimum. e.

Suhu Proses

metabolisme

ikan

dipengaruhi

langsung

oleh

suhu.

Metabolisme ikan akan dipercepat apabila berada pada suhu tinggi sebaliknya apabila proses metaolisme diperlambat pada suhu yang lebih rendah. Bila keadaan ini berlangsung lama maka kesehatan ikan akan terganggu antara lain kurang nafsu makan, sering terkena bakteri atau parasit. Sedangkan secara tidak langsung suhu air yang tinggi menyebabkan oksigen dalam air menguap akibatnya ikan akan kekurangan oksigen. f.

Biochemical Oxygen Demand (BOD) Eutrofikasi sangat erat kaitannya dengan BOD, yaitusuatu proses

pengkayaan zat hara di perairan (terutama oleh fosfat dan Nitrat) yang mengakibatkan habisnya gas oksigen terlarut. Zat-zat pengikat oksigen kebanyakan

adalah

zat

kimia

organik.

mikroorganisme

banyak

memanfaatkan zat kimia organik banyak dimanfaatkan sebagai hara atau sumber energi. Zat kimia organik ini atau hara diuraikan menjadi yang lebih sederhana dan pada akhirnya menjadi elemen anorganik dan gas yang merupakan proses dari metabolism mikroba tersebut. Reaksi biokimia ini dapat terjadi karena adanya oksigen terlarut. Oleh karena itu zat kimia organik itu tadi disebut sebagai zat-zat yang menimbulkan kebutuhan akan oksigen (BOD). Semakin tinggi angka BOD suatu bahan air, semakin berat derajat pencemaran organik air tersebut, karena di dalamnya terdapat sedemikian banyak zat organik yang memerlukan oksigen dalam kelanjutan proses dekomposisinya.

18

Budidaya Ikan Hias Clown Jumlah dan jenis zat hara, zat kimia lain, jumlah dan tipe mikroba, suhu serta pH menentukan angka BOD. Zat hara itu berasal dari dari beragam kegiatan pertanian atau pemupukan, peternakan, deterjen, erosi dan limbah industri tertentu. Untuk mengetahui kandungan bahan organik dalam suatu perairan serta untuk mengetahui sampai seberapa berat beban polutan yang terjadi di perairan calon lokasi yang akan dipilih maka diperlukan pengukuran BOD seperti halnya COD. g.

Amoniak dan Nitrit Salah satu hasil dari proses penguraian bahan organik yang

terkandung didalam suatu perairan adalah Amoniak (NH3-N). ini berada dalam suatu bentuk amoniak tak ber-ion (NH3) dan amoniak ber-ion (NH4). Amoniak atk ber-ion bersifat racun sedangkan amoniak ber-ion tidak. Tingkat keracunan amoniak tak ber-ion berbeda-beda untuk setiap spesies, tetapi pada kadar 0,6 mg/l dapat membahayakan organisme tersebut. Amoniak biasanya timbul akibat kotoran organisme dan hasil aktifitas jasad renik dalam proses dekomposisi bahan organik yang kaya akan nitrogen. mengingat nitrit adalah hasil dari reaksi oksidasi amoniak oleh bakteri Nitrosomonas maka tingginya kadar amoniak biasanya diikuti naiknya kadar nitrat. Lambatnya perubahan dari nitrit ke nitrat oleh bakteri Nitrobacter menyebabkan tingginya kadar nitrit. h.

Oksigen terlarut Semua organisme untuk pernapasan dalam rangka melangsungkan

metabolisme dalam tubuh membutuhkan oksigen terlarut dalam perairan. Melalui difusi dengan udara bebas oksigen yang ada bisa masuk dalam air, hasil fotosintesa dari tanaman dalam air dan adanya aliran baru. Dalam penentuan lokasi pembenihan Ikan Clown kandungan oksigen perairan tidak merupakan faktor utama karena dalam operasionalnya kebutuhan 19

Budidaya Ikan Hias Clown oksigen dapat dipenuhi dari sumber pengudaraan tersendiri yaitu dengan memakai sumber pengudaraan (blower). Akan tetapi untuk menduga kesuburan perairan tersebut secara keseluruhan dan dapat dipakai untuk mengetahui kadar BOD maupun COD maka oksigen suatu perairan perlu diketahui. i.

Bahan Organik Menurut Nebel, 1987 mengatakan bahwa bentuk kimia karbon dan

nitrogen dengan unsur-unsur lain yang terikat pada atom karbon merupakan Bahan organic. Sisa-sisa organisme yang mati merupakan sumber dari bahan organik yang terkandung di dalam perairan. Pengaruh bahan organik secara langsung pada organisme yang dipelihara adalah gangguan sistem pernapasan. Blooming fitoplankton

disebabkan oleh

kandungan bahan organik tinggi. Hal ini dapat menurunkan kandungan oksigen yang akhirnya menurunkan kualitas air. Selain akibat kompetisi oksigen, penguraian bahan organik oleh bakteri juga membutuhkan oksigen yang cukup banyak. Penguraian bahan organik dapat juga terjadi pada kondisi tanpa oksigen (anaerob) dengan produk akhir adalah senyawa organic (asam) dan mikroba pathogen yang memang bertahan hidup dalam keadaan anaerob. Unsur-unsur hara yang berguna bagi mikro alga nabati akan dihasilkan dari penguraian bahan organic terjadi dalam kondisi aerob. j.

Sumber Polutan (pencemaran) Pemantauan terhadap sumber cemaran terdekat perlu diketahui

sejak dini agar kemungkinan masuknya polusi ke perairan lokasi calon pembenhan dapat diperhitungkan sebelum lokasi tersebut ditentukan. Secara garis besar sumber polutan dapat dibagi dua yaitu sumber tetap yang yaitu polutan yang berasal dari industri dan sumber tersebar

20

Budidaya Ikan Hias Clown yaitu polutan yang berasal dari rumah tangga, peternakan, limpasan daerah pertanian dan sebagainya. 3.2.2. Kualitas tanah, elevasi lahan dan pasang surut Salah satu faktor yang perlu diperhatikan adalah sifat fisik tanah, sifat partikel tanah kalau mendirikan suatu bangunan untuk kegiatan pembenihan Ikan Clown. Sifat kimia tanah hanya perlu diukur jika akan membuka kegiatan perikanan yang langsung berhubungan dengan tanah, seperti: pertambakan atau kolam. Jika diatasnya akan didirikan bangunan maka perlu diperhitungkan sifat partikel tanah. Struktur tanah lepas (pasir) dan remah serta kemampuan drainase merupakan unsur pokok yang perlu diperhitungkan dalam menganalisa keadaan fisik tanah. Struktur lepas (berpasir) lebih mudah tererosi dibandingkan struktur tanah yang remah maupun liat. Akibatnya bila dibagian atasnya terdapat beban berat (beton/besi) lama-kelamaan akan rusak atau retak jika konstruksinya jelek. Sebaiknya dalam pemilihan lokasi sebaiknya memiliki tanah yang partikelnya padat selain itu juga dapat menghindari penimbunan yang memerlukan biaya dan tenaga. Ketinggian lokasi pembenihan sebaikna 0.5 m diatas pasang tertinggi dan periode pasang harian minmal 6 jam sehingga hamparan pantai calon lokasi landai dan tidak terjal. 3.3. Faktor Non Teknis Merupakan pelengkap dan pendukung factor-faktor teknis dalam memilih lokasi untuk pembenihan ikan Ikan Clown. Dalam penentuan calon lokasi pembenihan, pertama kali perlu diketahui tentang peruntukan suatu wilayah yang biasanya telah terpetakan dalam RUTR (Rencana Umum Tata Ruang) dan Tata guna lahan. Memperhatikan RUTR suatu wilayah untuk pembenihan Ikan Clown diharapkan tidak terjadi tumpang tindih lahan usaha.terancamnya kelangsungan usaha dimasa yang akan datangg apabila pembangunan lokasi pembenihan yang 21

Budidaya Ikan Hias Clown dekat untuk kegiatan perikanan akan menimbulkan efek negatif terhadap resiko usaha serta kesulitan dalam memperoleh perizinan. Kemudahan-kemudahan

seperti

tersedianya

sarana

transportasi,

komunikasi, instalasi listrik (PLN), tenaga kerja, pemasaran, pasar, sekolah, tempat ibadah, pelayanan kesehatan dan sebagainya.. adanya kemudahan-kemudahan tersebut dapat memberikan ketenanagn dan kenyamanan dalam bekerja. Terjadinya konflik atau masalah yang biasanya timbul tidak akan mengancam operasi pembenihan apabila hal lain yang dapat mendukung kelangsungan usaha adalah dukungan pemerintah setempat terutama masyarakat sekitar lokasi.

Daftar Pustaka Al Qodri, A, H dkk 2004.embenihan Ikan Kerapu. Seri Budidaya Laut No.13.Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Balai Budidaya Laut Lampung. Boyd, C. E.,1982. Water Quality Management For Pond Fish Culture Development Aquaculture and Fish Science, Vol 9. Elselver Scintific.Com.318 p. Brotohadikusumo,N.A.,1997. Dampak Pembangunan Fisik Terhadap Biota Perairan. PPLH UNDIP. Semarang KEP.MENKLH No.KEEEP-02/MENKLH/1/1988. Baku Mutu Air Laut Untuk Biota Laut (Budidaya Perarairan) Clifts, Newjersey. Moss B.,1980. Ecology of Fish Waters, Balckwell Scintific Publication, London.UK. Nebel,B.J.,1987. Enviromental Science. The Way the World Works. Prentice Hall, Inc. England

22

Budidaya Ikan Hias Clown BAB IV. SARANA PEMBENIHAN Oleh : Nono Hartanto, Imam Nurhadi dan Sunarto

4.1.

Pendahuluan Dalam usaha produksi Ikan Clown terlebih dahulu kita harus memiliki

pengetahuan mengenai sarana dan prasarananya. Pengetahuan ini sangat penting karena berhubungan dengan perencanaan sebelum membangun sebuah unit usaha produksi yang meliputi target produksi, investasi, fungsi, dan kemudahan pengoperasionalannya. Pemilihan sarana yang tepat akan menentukan kelancaran kegiatan dan keberhasilan dalam suatu usaha. Secara garis besar sarana produksi Ikan Clown meliputi: gedung, pengelolaan air, produksi pakan alami,

pemeliharan induk, penetasan telur,

pemeliharaan larva, laboratorium mini dan peralatan kerja, sarana penunjang dan tata letak. Spesifikasi setiap sarana perlu diperhatikan, terutama terhadap faktor biologis organisme yang dipelihara, kemudahan pengadaan, pengelolaan, faktor efisiensi dan keamanan. Keberhasilan kegiatan pembenihan sangat tergantung pada sarana yang memenuhi standar kalayakan baik secara teknis maupun non teknis sehingga keberhasilan dan efisiensi dapat dicapai. 4.2.

Sarana Gedung Gedung diperlukan untuk menempatkan sarana produksi terutama

pemeliharaan induk, larva, dan pendederan. Untuk keperluan tersebut sebaiknya dibuat bangunan yang tertutup rapat (indoor hatchery) yang berguna untuk mencegah fluktuasi suhu akibat pengaruh cuaca diluar dan angin. Namun demikian semi indoor hatchery masih dapat dipergunakan. Sebagian atap bangunan ini dibuat transparan agar cahaya matahari masuk ke dalam gedung.

23

Budidaya Ikan Hias Clown Bangunan juga harus memiliki saluran pembuangan yang cukup sehingga memungkinkan pembuangan air lancar.

Gambar 2. Gedung indoor dan semi indoor hatchery 4.3.

Sarana Pengelolaan Air

4.3.1. Sumber air Sumber air menjadi hal yang sangat menentukan keberhasilan produksi. Beberapa hal yang harus menjadi pertimbangan yang berhubungan dengan pengambilan air laut adalah: cukup jauh dari darat, cukup dalam dan jauh dari saluran pembuangan sehingga air yang diperoleh bersih dan bebas dari kemungkinan kontaminan limbah kimia hatchery dan laboratorium. 4.3.2. Filter fisik Kondisi air yang jernih merupakan faktor mutlak dalam produksi Ikan Clown. Kejernihan air dipengaruhi oleh partikel terlarut dalam air. Air yang kandungan partikelnya tinggi akan mengakibatkan efek yang kurang baik terhadap larva atau organisme yang dipelihara, karena mengganggu proses pernafasan dan merangsang pertumbuhan organisme lain seperti bakteri

24

Budidaya Ikan Hias Clown dan jamur. Selain dari pada itu, air yang keruh biasanya mengandung senyawa yang tidak diinginkan seperti amoniak dan hidrogen sulfida. Dewasa ini, akibat eksploitasi tanah daratan dan pantai yang berlebihan menyebabkan penurunan kualitas air termasuk menurunnya kejernihan air. Kekeruhan sangat tinggi terutama pada saat turun hujan. Demikian juga akibat adanya arus laut atau gelombang pasang sehingga mengaduk kembali endapan lumpur. Untuk mengurangi kekeruhan, dipergunakan filter. Secara sederhana pengertian filter adalah sebuah unit untuk memisahkan partikel tersuspensi pada media cair dengan cara melewati medium atau lapisan berpori. Air akan melewati membran atau medium sehingga partikel akan tersaring pada permukaan medum atau pada dinding pori sedangkan air yang bersih akan keluar dari medium. Medium yang umum digunakan untuk menyaring air adalah pasir. Ada beberapa tipe filter pasir berdasarkan cara kerjanya. Tipe pertama adalah filter pasir yang bekerja dengan cara ditekan (pressure system) (gambar 3). Filter ini dirancang khusus sehingga dinding atau wadah filter dapat menahan tekanan air hingga beberapa bar. Untuk menekan air dipergunakan grafitasi yang tinggi atau pompa. Alat ini bekerja sangat efektif dan dapat mendapatkan debit air yang besar, namun kelemahannya adalah harganya yang mahal sehingga tidak semua unit pembenihan memiliki alat ini.

25

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 3. Filter pasir bertekanan Tipe yang kedua adalah filter pasir bertingkat dengan berbagai medium penyaring seperti batu kerikil, arang, ijuk dan pasir, dengan sistem kerja secara gravitasi (gambar 4). Sistem filter pasir ini murah namun mempunyai

berbagai

kelemahan,

seperti

debit

air

kecil

karena

mengandalkan gravitasi, susah dalam pencucian karena harus mengangkat dan menyusun kembali media filter.

Gambar 4. Filter pasir sistem gravitasi Tipe yang ketiga adalah filter pasir sistem terbuka (gambar 5). Arah aliran air kebalikan dari sistem gravitasi. Filter ini harganya murah dan dapat dicuci ulang namun debit air yang diperoleh kecil, karena apabila volume air terlalu kencang masuk ke dalam wadah filter maka media filter akan teraduk sehingga tidak efektif lagi dalam memfilter.

26

Budidaya Ikan Hias Clown

Air Bersih Pasir P PASIRd

Pasir

Kran Air masuk

Gambar 5. Filter pasir sistem terbuka 4.3.3. Filter Biologi Filter biologi merupakan unit filter yang mampu menyaring atau menurunkan kadar amoniak dengan cara kerja biologi yaitu dengan memanfaatkan bakteri. Filter ini berupa tabung atau wadah yang diisi dengan bahan yang berfungsi sebagai tempat hidup bakteri. Material filter yang sering paling dikenal adalah bioball. Bakteri ini memungkinkan mentransformasi ammoniak yang beracun (nitrit). Semakin banyak bioball yang digunakan maka semakin besar permukaan yang dapat ditumbuhi oleh bakteri. Filter ini sangat efektif untuk mengeliminir amoniak. Pengontrolan terhadap efektifitas filter ini dapat dilakukan dengan membandingkan kandungan amoniak pada air sebelum dan sesudah masuk filter. Biasanya dilakukan minimal seminggu sekali. Dalam sistem resirkulasi penggunaan bakteri berhubungan dengan bahan organik yang dihasilkan. Bahan oragnik dari hatchery biasanya adalah Nitrogen yang dapat diurai oleh kelompok bakteri yang berbeda. Nitrifikasi amoniak yang berasal dari ekskresi langsung ikan dan aktifitas metabolisme. Cara bekerja terdiri atas dua tahap yaitu : 27

Budidaya Ikan Hias Clown - nitrifikasi (tahap pertama)

: NH4

- nitrafikasi (tahap kedua)

: NO2

N02 NO3

Nitrosomonas dan nitrobacter adalah bakteri utama dalam sistem resirkulasi dalam budidaya ikan.

Gambar 6. Filter biologi 4.3.4. Ultra Violet (UV) Pengelolaan air melalui UV memungkinkan untuk membunuh bakteri 95 sampai 99%. Dosis UV adalah 20 sampai

40 MJ/cm 2.

Sterilisasi

dimungkinkan karena sinar yang mempunyai panjang gelombang 2.537 angstrœms.

Gambar 7. Ultra violet 28

Budidaya Ikan Hias Clown 4.3.5. Bak penampung air laut Bak penampung digunakan untuk menampung air laut sebelum dipergunakan pada unit produksi. Bak penampungan air laut biasanya terbuat dari beton dengan konstruksi yang kuat karena harus menampung air yang volumenya besar. Volume bak penampung harus diperhitungkan sehingga cukup untuk memenuhi kebutuhan pembenihan mulai dari penyediaan pakan alami, pemeliharaan induk, pemeliharaan larva dan pendederan. Air yang masuk kedalam bak penampungan berasal dari air yang sudah difilter. Selain berfungsi sebagai wadah air, bak ini juga dapat berfungsi sebagai bak pengendapan, sehingga menghasilkan air laut yang berkualitas bagus.

Gambar 8. Bak Penampung Air Laut 4.4. Sarana Produksi Induk Pemeliharaan calon induk dapat dilakukan pada aquarium ukuran 60x40x40 cm. Sedangkan aquarium ukuran 40x40x40 cm dipergunakan untuk memelihara induk. Pemeliharan calon induk berfungsi untuk mempersiapkan ikan menjadi induk. Sedangkan peleiharaan induk berfungsi untuk mematangkan gonad dan sekaligus meijahkannya.

29

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 9. Aquarium calon induk (a) dan Induk (b) Aquarium calon induk dan induk ditempatkan pad ruang semi indoor atau indoor dengan intensitas cahaya yang cukup. Aquarium ini berfungsi sebagai pematangan gonad karena biasanya bak pemeliharaan induk sekaligus berfungsi sebagai bak pematangan gonad. 4.5.

Sarana Produksi Pakan Alami

4.5.1. Bak kultur semi massal fitoplankton Bak kultur semi massal fitoplankton dapat dibagi dalam dua jenis yaitu akuarium volume 100 – 200 liter dan bak fiberglass volume 1 – 3 m3. Akuarium digunakan untuk kultur fitoplankton setelah dari laboratorium, setelah kepadatan yang diinginkan tercapai, benih fitoplankton dipindahkan pada bak semi massal fiberglass.

Gambar 10. Akuarium dan bak semi massal alga 30

Budidaya Ikan Hias Clown 4.5.2. Bak kultur massal fitoplankton Bak kultur massal biasanya terbuat dari beton dan mempunyai ukuran yang besar berkisar antara 10 – 40 m3 berbentuk empat persegi panjang. Biasanya berlokasi diluar gedung pembenihan dan tidak diberi atap. Kedalaman bak disarankan tidak terlalu dalam, cukup sekitar 1-1,10 m dimana cahaya matahari masih dapat menembus dasar bak. Hasil dari kultur massal ini dimanfaatkan untuk kebutuhan pada bak pemeliharaan larva dan kultur rotifer.

Gambar 11. Bak kultur massal alga 4.5.3. Bak Kultur Zooplankton Pakan awal larva sampai saat ini belum dapat tergantikan oleh pakan buatan, sehingga kultur zooplankton menjadi bagian yang sangat vital dari usaha produksi Ikan Clown. Pada pembenihan Ikan Clown ada dua jenis kultur zooplankton yaitu kultur rotifer, penetasan cyste artemia dan kultur artemia dewasa.

31

Budidaya Ikan Hias Clown Sarana untuk kultur rotifer berupa bak semen atau fiberglass dengan volume 1-10 m3. Bak kultur rotifer harus dibangun agak berjauhan dengan bak kultur fitoplankton, untuk menghindari kontaminasi.

Gambar 12. Bak pemeliharaan rotifer Bak penetasan artemia terbuat dari fiberglass, volume 500-3000 liter, mempunyai bentuk bulat dengan desain mengerucut di bagian dasar, hal ini dibuat guna memudahkan dalam proses pemanenannya.

Gambar 13. Bak penetasan artemia Bak kultur artemia terbuat dari semen atau fiberglass, volume 5005000 liter, mempunyai bentuk bulat atau persegi. Bak ini dilengkapi dengan aerasi yang cukup kuat.

32

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 14. Bak kultur artemia dewasa 4.6.

Sarana Produksi Benih

4.6.1. Bak penetasan telur dan pemeliharaan larva Penetasan telur dan pemeliharaan larva dilakukan pada bak yang sama. Terbuat dari semen atau fibreglass. Bentuk bak segi empat atau bulat. Volumenya dari 2 hingga 3 m3. Kedalamannya 0,5-1,0 meter. Pada bagian dalam bak yang terbuat dari semen permukaannya harus halus dan dicat untuk menghindari bocor dan kontak langsung antara air dan semen. Warna cat biasanya berwarna biru laut. Bak pemeliharaan larva sebaiknya terletak didalam ruangan tertutup (indoor) agar kondisi setabil atau tidak terpengaruh oleh perubahan lingkungan walaupun masih dapat dilakukan pada ruang semi outdoor atau outdoor.

Gambar 15. Bak pemeliharaan larva 33

Budidaya Ikan Hias Clown 4.6.2. Sarana Pendederan Wadah pendederan berupa wadah bervolume 100 liter. Volume yang kecil ini bertujuan untuk memudahkan pengelolaan,

mengingat

selama pemeliharaan fase pendederan hampir setiap hari bak selalu dibersihkan dari sisa kotoran, sehingga wadah dengan ukuran yang basar akan menyulitkan dalam pembersihan. Bahan yang digunakan dapat berupa fiberglass maupun kaca. Bentuk wadah yang umum adalah bulat atau persegi panjang.

Gambar 16. Wadah pendederan 4.7.

Sarana Penunjang

4.7.1. Laboratorium pakan alami Laboratorium pakan alami digunakan untuk kultur murni berbagai jenis fitoplankton dan pengamatan terhadap jenis dan kepadatan fitoplankton yang diproduksi. Kultur fitoplankton skala laboratorium ini merupakan awal dari rangkaian proses penyediaan pakan alami. Sumber benih yang digunakan pada kultur fitoplankton skala semi massal berasal dari kultur murni di laboratorium. Laboratorium pakan alami biasanya hanya terdapat pada usaha pembenihan skala besar karena untuk pembangunan dan operasional laboratorium ini cukup besar. Untuk usaha pemebenihan skala kecil tidak diperlukan laboratorium pakan alami, karena penyediaan fitoplankton 34

Budidaya Ikan Hias Clown mulai dari kultur semi massal maupun massal, sehingga benihnya dapat didatangkan dari hatchery yang mempunyai laboratorium pakan alami. Sarana yang harus tersedia pada laboratorium pakan alami meliputi ruangan laboratorium ber AC, wadah kultur fitoplankton volume 5-20 liter, kulkas tempat penyimpanan benih, rak kultur, dan sistem pemurnian air. 4.7.2. Laboratorium kesehatan ikan dan lingkungan Laboratorium ini berfungsi untuk monitoring keadaan penyakit dan kualitas air pada unit produksi sehingga kita dapat melakukan tindakan antisipasi dini apabila terjadi serangan penyakit atau parameter lingkungan pemeliharaan yang tidak sesuai. Pemantauan harian terhadap kualitas air selalu diperlukan seperti DO, Ammoniak, Nitrat, Nitrit, Salinitas, Suhu, dan pH. 4.7.3. Gudang Gudang berfungsi sebagai tempat penyimpanan bahan dan alat kerja. Besarnya gudang disesuaikan dengan jumlah bahan dan peralatan kerja yang akan disimpan. Gudang penyimpan bahan pakan seperti pellet, artemia, algae dan bahan pengkaya. Sedangkan untuk gudang bahan kimia dan peralatan harus mempunyai ventilasi udara yang cukup. 4.8.

Peralatan Dan Mesin

4.8.1. Generator Sebuah generator sangat penting untuk cadangan listrik apabila listrik dari pembangkit listrik negara mati. Energi listrik sangat diperlukan untuk menjalankan peralatan dalam suatu hachery seperti: pompa air laut, blower, dan lain-lain.

35

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 17. Sumber tenaga listrik 4.8.2. Aerator/Blower Oksigen merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi kehidupan ikan. Dalam lingkungan budidaya yang menggunakan bak, untuk memenuhi kebutuhan oksigen harus disuplai secara teratur. Penggunaan aerator adalah cara yang paling umum digunakan. Aerator digunakan untuk menambahkan oksigen terlarut dalam air media pemeliharaan sehingga kandungan oksigen terpenuhi. Aerator sangat penting karena pemeliharaan benih ikan pada bak terbatas dan dengan kepadatan yang tinggi sehingga oksigen terlarut perlu ditambahkan. Beberapa jenis aerator adalah hiblower, vortex blower dan root blower. Highblower biasanya digunakan pada pembenihan kecil atau kultur algae skala laboratorium. Blower jenis ini sangat praktis dan ekonomis karena bentuknya yang kecil dan daya yang diperlukan juga sangat kecil. Untuk usaha skala menengah dan besar blower yang cocok untuk digunakan adalah vortex blower maupun root blower. Ukuran diameternya bervariasi antara 1-4 inchies dengan kekuatan motor 1-10 HP. Kedua jenis blower ini mempunyai kekuatan yang besar dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan. Dalam sebuah hatchery sebaiknya dipergunakan lebih dari satu

36

Budidaya Ikan Hias Clown blower yang pemakaiannya bisa bergantian, atau untuk menghadapi ketika terjadi permasalahan pada salah satu blower. Penggunaan oksigen murni dalam suatu unit pembenihan juga sudah sering dipergunakan. Dengan sistem ini kandungan oksigen dalam air dapat mencapai lebih dari 100 %. Dengan demikian kita dapat memelihara ikan super intensif.

Gambar 18. Hiblower dan Vortex Blower Jaringan instalasi aerasi harus direncanakan dengan baik . Kesesuaian ukuran bak dengan kemampuan aerator yang dipasang merupakan pertimbangan utama. Beberapa jenis aerator yang dapat digunakan dalam suatu usaha pembenihan adalah blower, kompresor dan aerator aquarium. Kompresor dan aerator aquarium walaupun dapat digunakan tapi penggunaaannya jarang dilakukan karena mempunyai kapasitas atau tekanan yang kecil. Sedangkan blower adalah jenis aerator yang banyak digunakan. Ada beberapa jenis blower yaitu: “root blower”, “vortex blower” dan mini blower” atau sering disebut dengan “hiblow”. Pada prinsipnya type blower tersebut bekerja berdasarkan tipe ring kipas dan kerja piston yang dilengkapi “plate klep”. Secara utuh jaringan aerasi terdiri atas aerator, pipa distribusi, selang aerasi, regulator dan batu aerasi yang dilengakapi dengan pemberat.

37

Budidaya Ikan Hias Clown Secara prinsip, tipe aerator dapat dikelompokkan berdasarkan mekanisme kerjanya. Vortex blower bekerja dengan gerakan berputar dan menghasilkan hembusan udara sebagai hasil kerja kipas yang berfungsi menghisap sekaligus sebagai penghembus. Alat ini tidak dilengkapi dengan katup udara pada bagian hisapnya, sehingga bila mendapatkan hambatan tidak terjadi pemampatan udara dan motor penggerak tidak terganggu. Akan tetapi tingkat tekanan udara yang dihasilkan rendah, sehingga sesuai digunakan untuk bak dengan permukaan luas dan kedalam rendah (kurang dari 2 meter). Prinsipnya kerja berbandingkan terbalik terhadap kedalaman dan luas permukaan bak yang digunakan. Pemasangan vortex blower dalam suatu instalasi jaringan aerasi biasanya didasarkan pada ukuran outlet alat yang bersangkutan. Aerator jenis ini menggunakan arus listrik 3 phase dan tergantung dari daya yang dibutuhkan. Semakin besar alat yang digunakan, maka semakin besar phase yang dibutuhkan. Aerator berdiameter outlet 1 inchi dapat menghasilkan tekanan udara 0,24–0,60 m3/menit atau udara dengan 200 titik pengeluaran udara, pada kedalaman 1 meter. Bila dioperasionalkan pada kedalaman lebih dari 1 meter, misalnya 2 atau 3 meter maka kemampuan tekanan udaranya semakin kecil. Selain dari pada itu pada batas tertentu (lebih dari 3 meter) alat ini sama sekali tidak mengahasilkan tekanan udara atau disebut “loss capitation”. Pemampatan udara akibat “loss capitation” secar terus menerus dapat mengakibatkan dynamo pengerak terbakar. Root blower dan Hiblow juga berkerja berdasarkan gerakan piston. Terdapat sedikit perbedaan antara keduanya, root blower bekerja berdasarkan gerakan berputar dari elektro motor yang diteruskan polly menjadi gerakan lurus pada piston pada pemompaan udara. Sedangkan Hiblow

bekerja

berdasarkan

“kumparan

beda

potensial”

yang

menggerakkan mini piston. Root blower dengan outlet 2 inchi mampu menghasilkan 200-300 titik udara dengan kedalaman air 38

2-3 meter.

Budidaya Ikan Hias Clown Sedangkan jenis Hiblow sesuai dengan dengan ukuran (40- 200 watt) hanya menghasilkan udara dengan tekanan rendah. Sedangkan contoh hiblow dengan kapsitas 80 watt mampu menghasilkan 70-80 titik udara pada kedalaman 1 meter. Berdasarkan kemampuan root blower banyak digunakan untuk pembenihan skala menengah hingga besar. Sedangkan hiblow sesuai untuk skala rumah tangga. Dalam suatu instalasi jaringan aerasi terutama yang menggunakan vortex dan root blower sebaiknya dalam 1 unit dipasang 2 buah blower, sehingga waktu operasionalnya dapat dilakukan secara bergantian masingmasing selama 12 jam. Pemasangan aerator ini disarankan pada ruangan beratap, supaya terhindar dari air hujan. Pada root blower perlu dipasang stopkran, pembuang pada jaringan intaslasi aerasi utama.

Stop kran

pembuang harus dalam posisi terbuka pada awal root blower akan dioperasionalkan. Setelah bekerja dengan normal, maka secara perlahanlahan stop kran pembuang ditutup, sehingga udara yang terpompa dapat didistribusikan melalui instalasi yang tersedia. Stop kran pembuang dipasang dengan tujuan agar root blower yang dioperasionalkan tidak mengalami sentakan balik tekanan udara yang dapat merusak piston. Pipa distribusi aerasi dapat menggunakan pipa paralon (PVC) namun pada bagian pangkal yang berhubungan langsung dengan blower sebaiknya menggunakan pipa besi. Penggunaan pipa besi ini bertujuan untuk mencegah kerusakan pipa, karena pada bagian awal udara mengalami peningkatan suhu. Cara lain yang dapat ditempuh untuk mencegah kerusakan pipa adalah dengan memperbesar ukuran pipa khususnya pada bagian awal pipa distribusi. Pipa besi yang digunakan sebaiknya dari jenis galvanis, sehingga tidak mudah mengalami korosi Karena air. Pipa utama distribusi ukurannya disesuaikan dengan dimeter outlet blower. Pipa pada pada bagian pembagi dan pengguna (yang berhubungan dengan selang

39

Budidaya Ikan Hias Clown aerasi) ukurannya semakin diperkecil. Hal ini dimaksud agar udara yang dihasilkan tidak mengalami penurunan tekanan.

Gambar 19. Pemasangan pangkal pipa distribusi Khususnya pada pipa pengguna, terutama yang menggunakan aerator jenis vortex blower dan hiblow sebaiknya letaknya diatas permukaan air media pemeliharaan. Hal ini untuk menghindari efek balik kapilarisasi jika arus listrik terputus. Pada root blower hal ini tidak terjadi karena kerja sistem piston dengan seal klep mampu menjadikan instalasi aerasi menjadi vakum, disaat ini tidak bekerja. Selang aerasi yang digunakan biasanya dari jenis selang plastik PE (polyethylene) selain lentur sehingga tidak mudah pecah juga tahan terhadap panas. Untuk pemeliharaan larva, selang yang digunakan berukuran sekitar 3/8 inchi. Pemasangan selang aerasi diatur sedemikan rupa, sehingga tidak berlebihan dengan banyaknya lilitan sehingga dapat mempengaruhi tekanan udara. Regulator atau sering dibuat dengan kran aerasi berfungsi untuk mengatur besarnya volume udara yang keluar dari pipa distribusi. Pemasangan regulator dilakukan pada setiap lubang (titik 0 pada pipa distribusi yang berhubungan dengan langsung dengan selang aerasi. Regulator sebaiknya dipilih yang terbuat dari plastik sehingga tidak 40

Budidaya Ikan Hias Clown mudah berkarat yang pada akhirnya sulit untuk digerakan. Ukuran regulator disesuaikan dengan ukuran selang yang digunakan. Pada pemasangan dihindari terjadinya kebocoran karena dengan banyaknya bocoran dapat menurunkan tekanan udara yang dihasilkan. Batu aerasi berfungsi untuk memperluas gelembung udara yang keluar dan diletakkan pada ujung selang aerasi. Untuk itulah batu aerasi dipilih yang mempunyai pori-pori yang kecil sehingga dapat menghasilkan gelembung yang halus. Dalam volume udara yang sama gelembung udara yang berdiameter kecil akan mengahsilkan oksigen terlarut lebih besar dibanding dengan udara yang berdiameter besar. Hal ini disebabkan karena difusi oksigen dari gelembungan udara ke dalam air tegantung dari luas permukaa gelembung udara. Disamping itu gelembung udara yang halus tidak menyebabkan gerakan yang kuat pada air media pemeliharaan terutama pada pemeliharaan larva. Kepadatan batu aerasi pada pemeliharaan larva adalah sekitar 2-4 buah/m2, agar supaya batu aerasi dapat tetap berada ditempatnya maka perlu dilengkapi dengan pemberat yang biasanya terbuat dari timah atau cetakan semen. 4.8.3. Pompa air laut Keberadaan pompa sangat penting dalam kegiatan pembenihan. Pompa air laut untuk mensuplai kebutuhan air laut sebuah hatchery dari laut menuju bak penampungan. Kekuatan pompa air laut antara 10-15 HP dan diameter pipanya 4-8 inchies. Pompa submersible biasanya berfungsi untuk mendistribusikan air dan phytoplanton ke dalam bak pemeliharaan rotifer atau larva. Diameternya bervariasi mulai dari 1-1,5 inchi. Pompa air tawar juga diperlukan. Diameternya antara 3-6 inchi dengan kekuatan 7-10 HP.

41

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 20. Pompa air laut Untuk memindahkan air laut ke dalam unit pembenihan diperlukan pompa. Ukuran dan kapasitas pompa yang digunakan disesuaikan dengan skala usaha dan kebutuhan air harian. Semakin besar kekuatan pompa akan semain besar biaya operasionalnya sehingga untuk usaha skala rumah tangga disarankan untuk menggunakan pompa dengan kapasitas kecil. Gambar di bawah ini merupakan cara sederhana menentukan jenis pompa yang akan digunakan. Apabila pipa dipasang tegak setiap 1 meter memerlukan kekuatan sama dengan 100 m datar.

(A)

42

Budidaya Ikan Hias Clown

(B)

(C) Gambar 21. Sistem pengambilan air di laut Pada pemasangan instalasi (pipa dan aksesoris) baik pipa penyedot maupun pipa distribusi perlu diperhatikan bahan harus tahan karat dan kuat terhadap tekanan. Sebaiknya untuk pipa pompa air laut harus dipilih yang benar-benar berkualitas dan tebal. Pemasangan pipa distribusi harus mempertimbangkan debit air yang merata pada setiap bak dan memperkecil kehilangan energi. Pada pangkal saluran harus lebih besar dan selanjutnya mengecil ke arah ujung dan hindari pembelokan-pembelokan yang tajam.

43

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 22. Material instalasi air laut 4.8.4. Instalasi Listrik Usaha pembenihan tidak terlepas dari listrik baik. Tenaga listrik berasal dari perusahan listrik negara (PLN) atau genetaror listrik (genset). Listrik dipergunakan untuk penerangan terutama pada malam hari, untuk pompa air laut, blower/aerasi. peralatan laboraturium , freezer serta peralatan elektrik lainnya. Pergunakan kabel standar PLN untuk instalasi dalam dan pergunakan standard khusus untuk air laut apabila dipergunakan di laut atau instalasi luar. Pergunakan aksesoris seperti panel, cok, terminal dan lain-lain yang anti karat, kuat dan aman untuk dipergunakan untuk air laut. 4.9.

Tata Letak Unit Produksi Untuk memudahkan pengoperasionalan dan mengefesienkan produksi,

perlu diperhatikan penempatan sarana yang tepat. Penempatan sarana tersebut berdasarkan atas fungsinya masing-masing. Hindari penempatan sarana yang dapat mengganggu sarana yang lain. Penempatan ruang mesin harus jauh dari sarana produksi untuk menghindari kebisingan dan kemungkinan tercemar oleh bahan bakar. Demikian pula penempatan ruang blower jangan bergabung dengan ruang pompa. Tidak kalah pentingnya saluran pembuangan juga harus lancer. Pembuangan akhir hendaknya jauh dari pipa pemasuka air. 44

Budidaya Ikan Hias Clown

1 5

2

6

9

3 4

8

7

10

Keterangan : 1. Rumah genset

6. Indoor hatchery pendederan

2. Rumah pompa

7. Kantor/ruang data

3. Filter

8. Bak fitoplankton

4. Recervir air laut

9. Bak zooplankton

5. Indoor hatchery larva

10. Recervoir air tawar

Gambar 23. Tata letak sarana produksi Ikan Clown

45

Budidaya Ikan Hias Clown Daftar Pustaka Balai Budidaya Laut Lampung. 1999. Pembenihan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer, Bloch). Departemen Pertanian Direktorat Janderal Perikanan. Balai Budidaya Laut. Lampung. 83p. Balai Budidaya Laut Lampung. 1999. Pembenihan Ikan Kerapu Tikus (Chromileptis altivelis). Departemen Pertanian Direktorat Janderal Perikanan. Balai Budidaya Laut. Lampung. 87p. Balai Budidaya Laut Lampung. 1998. Pembenihan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus). Departemen Pertanian Direktorat Janderal Perikanan. Balai Budidaya Laut. Lampung. 83p. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau. 2002. Leaflet. Hatchery Skala Rumah Tangga. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau. Jepara. Balai Budidaya Air Payau Situbondo. 2002. Leaflet. Hatchery Kerapu Tikus Skala Rumah Tangga. Balai Budidaya Air Payau Situbondo. Bond, M.M., N. Hartanto. M. Hanafi. 2005. Pembenihan Kakap Putih (Lates calcarifer). Loka Budidaya Laut Batam. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. 67 hal. Brohmanonda, P. 1982. The layout, design and facilities of a seabass hatchery . Report of training course on seabass spawning and larval rearing. Department of Fisheries of Thailand, 1–20 June 1982. http://www.fao.org/docrep/field/003/Q8694E/Q8694E07.htm Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. 2002. Leaflet. Pembenihan Kerapu (Ephinephelus spp). Dirjen Perikanan Budidaya. Jakarta. Direktorat Bina Perbenihan. 1996. Pembenihan Kakap Putih (Lates calcalifer, Bloch) Skala Rumah Tangga. Direktorat Bina Perbenihan. Jakarta. 20 Hal. Hartanto, N. 2006. Suivi et Amélioration des Techniques d’Elevage du Bar (Dicentrarchus labrax) et du Maigre (Argyrosomus regius). Rapport de stage du de Chef de Projet et d’Exploitation en Aquaculture et Halieutique. Université Montpellier II. 72 p. Hermawan T, N. Hartanto, Zakimin, S. Akbar, Rusfian, A.H Wibowo, M.M. Bond, S. Laga L Dan S, Agustatik. 2003. Manajemen Perbesaran Kerapu Macan Di Karamba Jarring Apung. Loka Budidaya Laut Batam. 47 Hal. Junianto, N.M., A.H. Wibowo. S. Laga dan F.J. Simanjuntak. 2005. Manajemen Pembesaran Banal Bintang (Trchinotus blochii, Lacepede) di Keramba Jaring Apung. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. 49 hal.

46

Budidaya Ikan Hias Clown Kungvankij ,P. 1988. Hatchery design. Report on the training course on seabass breeding and culture. Satul, Thailand, 1–21 August 1988. http://www.fao.org/docrep/field/003/AC420E/AC420E01.htm Kungvankij, P., L.B. Tiro, Jr., B.J. Pudadera, Jr., and I.O. Potesta. 1985.Training ManualBiology and Culture of Sea Bass (Lates calcarifer). Regional Lead Centre in the Philippines. Aquaculture Department, Southeast Asian Fisheries Development Center. Network of Aquaculture Centres in Asia Bangkok, Thailand, September 1985 Sim,S.Y., Rimmer, M.A., Toledo,J.D., Sugama,S., Rumengan, I., William, K.C., Phillips, M.J., 2005. A Guide to Small-Scale Marine Finfish Hatchery Technology. NACA Bangkok, Thailand. 17 pp. Subyakto, S; S. Cahyaningsih. 2003. Perbenihan Kerapu Skala Rumah Tangga. Agromedia Pustaka. Jakarta. 62 Hal. Sugama, K, Trijoko, B. Slamet, S. Ismi, E. Setiadi dan S. Kawahara. 2001. Petunjuk Teknis Produksi Benih Ikan Kerapu Bebek, Chromileptis altivelis. Balai Riset Budidaya Laut Gondol. Pusat Riset dan Pengembangan Eksplorasi Laut dan Perikanan. Departyemen Kelautan dan Perikanan dan Japan International Cooperation Agency. 40 p. Sunyoto, P., Mustahal. 2000. Pembenihan Ikan Laut Ekonomis. Kerapu, Kakap, Beronang. Penebar Swadaya. Jakarta. Cet 2. 84 Hal.

47

Budidaya Ikan Hias Clown BAB V. PENGELOLAAN INDUK Oleh : Abdul Gani, Heru Salamet dan Erdy A. Basir 5.1

Persiapan Wadah Wadah yang digunakan untuk induk adalah aquarium 40 x 40 x 40 cm yang

dilengkapi dengan instalasi air laut dan aerasi serta saluran pembuangan. Aquarium tersebut ditempatkan di ruangan yang cukup cahaya sinar matahari dengan tujuan untuk menghidari parasit baik untuk induk maupun terhadap telur yang dihasilkan. 5.2

Pemilihan Calon Induk Hal yang terpenting dalam melakukan usaha budidaya Ikan Clown adalah

memilih calon induk yang berkualitas sehingga nantinya akan menghasilkan benih-benih yang berkualitas, dengan demikian beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk memilih calon induk adalah sebagai berikut : 5.2.1. Spesies Ikan Clown mempunyai spesies yang cukup banyak dan masingmasing spesies mempunyai daya tarik tersendiri, walaupun demikian tentunya tidak sama baik itu masalah harga maupun permintaan pasar. Sehingga dalam memilih calon induk sebaiknya memilih spesies bernilai ekonomis dan mempunyai permintaan pasar yang tinggi. 5.2.2. Ukuran Apabila induk yang digunakan adalah hasil budidaya maka yang dipilih adalah yang terbesar dari generasinya sehingga dapat mewariskan pertumbuhan yang baik terhadap benih yang dihasilkan dan apabila dari hasil tangkapan alam maka yang dipilih juga sebaiknya yang berukuran

48

Budidaya Ikan Hias Clown besar sehingga selain mempercepat proses produksi

juga dapat

menghasilkan telur yang banyak. 5.2.3. Jenis Dalam satu spesies biasanya terdapat beberapa jenis dan ini biasanya ditentukan oleh corak dan warnanya sehingga terkesan unik dimana ikan seperti ini sangat sulit didapatkan di alam. Biak super black (onyx percula), Picasso, platinum, sowflake dan jenis-jenis lainnya yang menarik. 5.2.4. Pertumbuhan Karena ikan ini memiliki jenis yang cukup banyak dan sulit dijelaskan satu-persatu. Tentang pertumbuhannya akan tetapi beberapa jenis Ikan Clown memiliki pertumbuhan yang cepat seperti A. clarkii yang dapat mencapai ukuran 5 cm setelah berumur 2 – 3 bulan dan ukuran ini sudah dapat dipasarkan. 5.2.5. Daya tahan terhadap penyakit Beberapa jenis Ikan Clown memiliki daya tahan terhadap penyakit sehingga dapat menghasilkan SR yang tinggi seperti A.clarkii dan jenis Nemo pellet namun harganya tidak begitu mahal. Dengan mengacu terhadap hal-hal seperti diatas tentunya sudah ada gambaran untuk memilih kriteria calon induk dan bahkan dapat memilih beberapa jenis calon induk sehingga nantinya hasil produksi juga berpareasi dimana hampir semua jenis Ikan Clown memiliki teknologi budidaya yang hampir sama baik itu pengelolaan induk, pemeliharaan larva maupun pembesarannya. Pemilihan calon induk dari hasil produksi juga sangat bagus dilakukan dengan memilih beberapa ekor benih yang berkualitas sehingga dapat memberikan keturunan yang lebih baik dan dapat dilihat pada gambar di bawah ini : 49

Budidaya Ikan Hias Clown

Calon induk F1 Black Australis (Amphiprion ocellaris)

Calon induk F1 Black Onyx (Amphiprion percula)

Calon induk F1 misbar (Amphiprion percula)

Calon induk F1 Platinum (Amphiprion percula)

Gambar 24. Beberapa calon induk Ikan Clown 5.3

Penanganan Induk

5.3.1. Aklimatisasi Aklimatisasi adalah upaya untuk menyamakan kondisi lingkungan awal dengan yang baru secara berlahan-lahan. Kegiatan ini dilakukan untuk mencegah terjadinya stress pada ikan dengan perubahan lingkungan secara mendadak. Dengan aklimatisasi ini dapat mengurangi jumlah kematian ikan akibat stress. Proses aklimatisasi pada ikan hias Ikan Clown yang baru datang adalah sebagai berikut : 50

Budidaya Ikan Hias Clown 1.

Kantong plastik berisi ikan hias Ikan Clown dimasukkan ke dalam aquarium yang telah berisi air laut.

2.

Kantong plasik didiamkan terapung selama ± 15 menit dan akan terlihat uap air pada kantong plastik. Kegiatan ini dimaksudkan agar suhu air di dalam kantong plastik perlahan-lahan sama dengan suhu air dalam aquarium.

3.

Kantong plastik dibuka satu per satu dan ikan Ikan Clown dipindahkan ke dalam aquarium.

4.

Usahakan aquarium diisi ikan lebih dari 10 ekor untuk menghindari persaingan, jika ikannya kurang dari 10 ekor sebaiknya ditempatkan satu persatu dengan menggunakan keranjang yang diberi pelampung atau toples yang sudah dilubangi dengan tujuan untuk menghindari bentrok.

5.

Air dialirkan beberapa saat sampai semua lendir terbuang, setelah dianggap cukup maka aliran air dimatikan dan diberikan elbasin sebagai antiseptic untuk mencegah serangan penyakit sekaligus mengobati jika ada ikan yang terluka.

6.

Biasanya ikan yang dikirim dipuasakan dulu sehingga ikan terlihat kurus oleh karena itu sebaiknya diberikan pakan hidup yang lebih mudah direspon oleh ikan.

7.

Setelah 2 jam pengobatan dilakukan dan pakan sudah habis maka airnya dialirkan kembali.

8.

Jika terlihat ada ikan yang kurang sehat maka sebaiknya dipindahkan kewadah tersendiri untuk menghindari adanya penularan penyakit.

5.3.2. Perjodohan Ikan Clown tidak seperti ikan pada umumnya yang dapat dipijahkan secara massal karena ikan ini cenderung hidup berpasangan di alam. Oleh

51

Budidaya Ikan Hias Clown karena itu perlu dilakukan perjodohan dengan beberapa metode sebagai berikut. a.

Perjodohan dengan cara menempatkan beberapa ekor ikan dalam suatu wadah yang sudah diberi anemon sebagai rumahnya, sebaiknya tidak lebih dari 5 ekor. Setelah beberapa saat kemudian ada sepasang ikan yang menguasai anemone tersebut dan mengusir yang lainnya dan ini menandakan bahwa sepasang ikan tersebut sudah berjodoh. Apabila sudah terjadi perjodohan maka ikan yang terusir secepatnya dipindahkan karena ikan yang terusir ini akan dikejar terus sampai terluka dan bahkan dapat mengalami kematian.

b.

Perjodohan dengan cara menempatkan dua ekor ikan dengan ukuran yang berbeda yaitu dimana ukuran jantan yang diambil sedikit lebih kecil dari ukuran induk betina kira-kira ¾ dari ukuran betina. Biasanya dengan metode ini ikan cepat berjodoh, apabila tidak ada kecocokan maka salah satunya harus diganti. Kelebihan dari metode ini yaitu: mudah dikerjakan, waktunya singkat, dapat dilakukan tanpa anemon, dapat mengatur pasangan dan bahkan dengan metode ini dapat melakukan hybrid.

c.

Pergantian pasangan dapat dilakukan dengan cara menggati salah satu induk yang kurang bagus dengan induk yang dianggap bagus untuk memperbaiki keturunan akan tetapi pemijahan akan terhenti beberapa priode hingga ia dapat produktif kembali.

52

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 25. Induk Ikan Clown yang telah berjodoh 5.3.3. Pakan dan pemberian pakan untuk induk -

Pakan Berbicara masalah pakan tentunya sangat luas cakupannya dan untuk

ikan Ikan Clown belum ada pakan khusus yang dijual dipasaran umum, tidak seperti pakan ikan koi, pakan udang dan pakan ikan kerapu yang sudah banyak dijual dan mudah didapatkan dipasaran. Oleh karena itu, dapat menggunakan pakan kerapu atau pakan ikan lainnya selama pakan tersebut memenuhi kriteria yang layak. Selain pakan yang memiliki nutrisi yang lengkap juga harus disesuaikan dengan bukaan mulut ikan agar dapat dikonsumsi dengan baik. Selain pakan buatan (pellet) sebaiknya juga diberikan pakan alami atau pakan hidup seperti artemia dewasa, cacing darah (blood worm) atau udang-udang renik. Pakan alami sangat baik untuk induk dimana nilai gizinya cukup tinggi, bertahan lama didalam air dan pergerakannya mengundang perhatian ikan sehingga dengan penggunaan pakan alami ini, perut ikan akan menjadi buncit akibat kekenyangan.

53

Budidaya Ikan Hias Clown

Artemia dewasa

Cacing darah (Blood worm)

Pakan Buatan (pellet) Gambar 26. Beberapa jenis pakan Ikan Clown -

Pemberian pakan Pemberian pakan dilakukan 4 sampai 5 kali sehari atau sesering

mungkin. Pakan yang diberikan disesuaikan dengan bukaan mulut ikan. sebelum pemberian pakan dilakukan sebaiknya aliran air dimatikan agar pakan tidak terbawa oleh arus air, usahakan pakan yang diberikan (pakan pellet) dapat termakan sebelum jatuh ke dasar dan menumpuk menjadi kotoran yang dapat merusak kualitas air. Jadi pakan yang diberikan sedikit demi sedikit sampai ikan kenyang. Agar ikan betul-betul kenyang maka dapat ditambahkan pakan hidup berupa artemia dewasa, udang renik atau cacing darah dimana pakan hidup mempunyai kelebihan seperti pergerakannya yang mudah direspon oleh ikan serta tahan dalam lama 54

Budidaya Ikan Hias Clown didalam air. Setelah pakan hidup habis maka airnya dapat dialirkan kembali. Penambahan vitamin pada pakan dapat dilakukan sesuai petunjuk penggunaan. 5.3.4. Pengontrolan/pemantauan Pengontrolan dilakukukan dengan tujuan untuk mengetahui kondisi keadaan induk atau calon induk baik itu pertumbuhan, kesehatan, pemijahan maupun kualitas telur yang dihasilkan selain itu kondisi lingkungan juga harus diperhatikan agar kesehatan ikan tetap terjaga. Dengan adanya pengontrolan tersebut diatas setidaknya kita dapat mengambil keputusan untuk mengantisipasi hal-hal yang tidak dinginkan disamping itu, dari hasil pengontrolan biasanya melahirkan ide-ide cemerlang yang dapat meningkatkan hasil produksi. a.

Pengelolaan lingkungan Lingkungan merupakan salah satu faktor yang dapat menentukan

keberhasilan produksi. Usahakan lingkungan pemeliharaan memenuhi kriteria baik itu kualitas air, arus air, tekanan aerasi, wadah maupun selter yang digunakan dapat memberikan kenyamanan bagi ikan agar dapat memberikan hasil yang memuaskan. Beberapa faktor yang harus diperhatikan antara lain adalah: - Kualitas air yang memenuhi standar yang dibutuhkan; - Tekanan arus atau aliran air harus diatur sesuai dengan kemampuan daya renang ikan; - Tekanan aerasi diatur sesuai dengan tingkat kenyamanan ikan; - Kebersihan wadah harus dijaga untuk menghindari adanya penyakit dan dengan wadah (aquarium) yang bersih memudahkan pengontrolan; - Penyiponan kotoran yang ada di dasar aquarim dilakukan satu atau 2 kali setiap hari dengan menggunakan selang sipon;

55

Budidaya Ikan Hias Clown - Pemberian selter berupa potongan pipa, keramik atau bahan-bahan lain yang dapat dijadikan sarang bagi ikan dan sekaligus tempat bertelur; - Pemberian anemon yang sesuai dengan habitat ikan sehingga ikan merasa lebih nyaman. b.

Pemijahan Sebelum ikan memijah biasanya ditandai dengan adanya kerjasama

antara induk jantan dan betina melakukan pembersihan pada selter atau tempat penempelan telur, selain itu terlihat dari induk betina dengan perut membuncit dan pada bagian dubur atau saluran telur yang menonjol keluar. Pemijahan biasanya terjadi pada siang hari atau sore hari. Pada saat pemijahan berlangsung, induk betina menempelkan telurnya dan sesekali menata telur tersebut dan disusul induk jantan melakukan pembuahan. Induk yang baru pertama kali melakukan pemijahan terkadang jumlah telurnya masih sedikit dan akan terus meningkat pada priode pemijahan berikutnya. Selain dari itu induk yang baru belajar bertelur ditandai dengan penataan telur yang kurang rapid an terkadang rusak sebelum menetas. Ikan Clown senantiasa merawat telurnya sampai menetas dengan cara menyemburkan air lewat mulutnya atau mengibaskan siripnya untuk membersihkan telur tersebut dan apabila ada telur yang busuk atau rusak maka dicabuti dan dibuang. Untuk satu pasang induk yang produktif dapat melakukan pemijahan 3 kali sebulan dengan jumlah telur yang berpareasi yaitu sekitar ratusan sampai ribuan tergantung jenis, ukuran, pakan dan lingkungan serta kesehatan ikan.

56

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 27. Induk Ikan Clown yang sedang menjaga telur.

Daftar Pustaka

57

Budidaya Ikan Hias Clown BAB VI. PEMELIHARAAN LARVA Oleh : Herlina Tahang, Akhmad Sururi dan Rusli Raiba

6.1.

Pendahuluan Pemeliharaan larva merupakan salah satu faktor utama pada usaha

pembenihan, keberhasilan dalam pemeliharaan larva selain ditentukan oleh kualitas induk, telur dan ketersediaan pakan, lingkungan pemeliharaan, pengelolaan harian juga sangat menunjang hasil akhir dari kegiatan pemeliharaan larva. Pengelolaan dalam pemeliharaan larva meliputi : persiapan bak, pemberian pakan, dan pengelolaan air media pemeliharaan. 6.2.

Wadah yang Digunakan Bak yang digunakan sebaiknya berkapasitas minimal 500 liter atau 0,5 ton,

semakin besar kapasitas bak yang digunakan semkin stabil kualitas airnya terutama pluktuasi suhunya akan tetapi bak yang digunakan sebaiknya tidak terlalu besar, agar dapat dioptimalkan maka harus disesuaikan dengan jumlah induk dan produktifitasnya. Jumlah bak dan volume bak harus diperhitungkan dimana induk tidak secara bersamaan bertelur dalam waktu yang sama dan jumlah telur setiap induk berbeda-beda. 6.3.

Persiapan Bak Pemeliharaan Larva Bak pemeliharaan larva sebelum digunakan harus dicuci bersih dan

disterilkan dengan menggunakan kaporit kemudian dibilas sampai bersih hingga tidak ada lagi sisa atau bau kaporit. Apabila tidak ada kaporit maka dapat menggunakan sabun atau deterjen. Langkah berikutnya adalah bak diisi dengan air media sebanyak 3/4 dari volume bak kemudian dilanjutkan dengan pengaturan tekanan aerasi dan penambahan fitoplankton Chlorella sp hingga airnya terlihat

58

Budidaya Ikan Hias Clown kehijau-hijauan. Salinitas media pemeliharaan larva berkisar antara 30 - 33 ppt, sedangkan temperatur air antara 27 – 29 0C. 6.4.

Penetasan Telur Telur biasanya menetas setelah masa pengeraman sekitar 5 atau 9 hari,

tergantung jenis ikan, kualitas telur dan lingkungan. Menurut pengamatan yang dilakukan dilapangan, penetasan telur lebih efektif dilakukan dengan cara memindahkan telur beserta induknya ke wadah pemeliharaan larva sehari sebelum menetas dengan menggunakan keranjang yang diberi pelampung dan setelah menetas induk dan selternya dikembalikan ke tempat semula. Metode ini selain mudah dilakukan dapat memberikan HR dan SR yang tinggi karena dengan cara itu, induk tetap merawat telurnya dan larva tidak perlu beradaptasi lagi.

Gambar 28. Induk Ikan Clown yang sedang menjaga telurnya Bak yang berukuran 1 ton dapat menampung larva sekitar 2.000 ekor atau 2 ekor per liter dengan demikian jika jumlah rata-rata telur per pasang induk adalah 500 butir maka dapat menampung 4 sampai 5 pasang induk yang siap menetaskan telurnya. Apabila pada bak pemeliharaan larva terlihat kurang padat maka dapat dilakukan penetasan telur secara susulan akan tetapi untuk menghindari agar larva tidak terlalu berbeda jauh ukurannya maka interval waktu antara penetasan pertama dan terakhir tidak lebih dari 5 hari. 59

Budidaya Ikan Hias Clown 6.5.

Perkembangan Larva Larva yang baru menetas (D-) memiliki kisaran panjang total 3,96+0,18 mm

dan masih memiliki cadangan makanan berupa kuning telur . Memasuki umur D3 larva berukuran panjang total rata- rata 4,71+0,53 mm dan notochord mulai mengalami pelenturan dengan sudut + 150o . Pada larva umur 9 (d-9) panjang total rata – rata larva telah mencapai 6, 53 + 0,25 mm, terdapat gigi pada premaxilla yang terlihat dengan jelas. Sudut lenturan notochord semakin menyempit dan memendek dan akan menghilang seiring perkembangan metamorphosis larva. 6.6.

Pakan dan Pemberian Pakan Pada saat larva berumur 1 hari (D1) sampai 7 hari diberikan pakan hidup

yaitu rotifer dengan kepadatan 5 -10 ekor/ml dan setelah benih berumur lebih dari 7 hari, jumlah pakan rotifer dikurangi yaitu 3 – 5 ekor/ml akan tetapi ditambahkan pakan naupli artemia 2-3 ekor ml dimana larva pada umur ini sudah mampu mengkonsumsi naupli artemia. Kepadatan pakan rotifer pada awal pemeliharaan disesuaikan dengan umur larva dan harus dicek setiap hari sebelum penambahan pakan baru. Kelebihan pakan hidup akan berpengaruh pada oksigen terlarut, utamanya pada malam hari. Pemberian pakan rotifer dapat dihentikan setelah semua larva dapat mengkonsumsi naupli artemia, selama larva masih mengkonsumsi artemia sebaiknya dilakukan penambahan fitoplankton setiap hari sebagai makanan rotifer. Fioplangkton selain makanan rotifer juga berfungsi untuk mempertahankan kestabilan kualitas air terutama kecerahan dimana pengaruh kecerahan yang terlalu tinggi mengakibatkan larva silau yang pada akhirnya menumpuk di dinding bak. Pemberian naupli artemia juga dapat dilakukan dengan tolak ukur pada saat warna larva mengalami perubahan dari hitam menjadi agak kemerahan. Pakan tambahan juga dapat diberikan berupa

60

Budidaya Ikan Hias Clown pellet setelah umur >10 hari. larva sudah dapat dipindahkan ke wadah pembesaran setelah berkisar 12 hari pemeliharaan. Tabel 3. Skema Pemberian pakan selama pemeliharaan larva Umur larva (hari) Fitoplankton Rotifer Artemia Pakan Pellet 6.7.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10 11 12 13 14 15

Pengelolaan Kualitas Air Pengelolaan kualitas air dapat dilakukan dengan cara pergantian air

sebanyak 10 – 30% pada hari ke 7 (tergantung kebutuhan). Selain pergantian air, penyiponan juga dapat dilakukan untuk membuang sisa hasil metabolisme, pakan dan kotoran lain yang mengendap di dasar bak. Penyiponan dilakukan secara hatihati agar tidak terjadi pengadukan yang dapat mengakibatkan larva menjadi stress. Selain penyiponan hal penting yang harus dihindari adalah pemberian pakan yang berlebihan karena dapat merusak kualitas air. 6.8.

Pemanenan Larva Pemanenan larva Ikan Clown dapat dilakukan pada saat memasuki umur 12

hari dan dipindahkan ke wadah pemeliharaan benih (akuarium). Larva ikan Ikan Clown dipanen secara manual dengan menggunakan scoopnet dan diangkat dengan mangkok plastik secara perlahan. Saat pemanenan, sebelum dipindahkan kewadah pendederan terlebih dahulu dilakukan penghitungan jumlah benih (SR) sekaligus pengaturan padat tebar pada akuarium

61

Budidaya Ikan Hias Clown

Larva siap panen

cara pemanenan

Gambar 29. Proses Pemanenan larva Ikan Clown Daftar Pustaka Ketut Maha Setiawati, dkk 2011. Petunjuk Teknis Pembenihan Ikan Hias Klon Amphiprion ocellaris dan Amphiprion percula. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya Laut

62

Budidaya Ikan Hias Clown BAB VII. PENDEDERAN BENIH Oleh : Akhmad Sururi, Imam Nurhadi dan Abdul Gani

7.1.

Latar Belakang Setelah larva berubah menjadi benih dan diperkirakan dapat didipindahkan

ke wadah pemeliharaan baru. Maka tahapan selanjutnya adalah pendederan benih. Pendederan dilakukan bertujuan untuk meningkatkan SR benih dimana benih pada fase ini masih tergolong rentang sehingga dibutuhkan perhatian khusus dalam penanganannya. Yang dimaksud dengan benih adalah larva yang sudah tumbuh menjadi lebih sempurna dan secara fisik telah menyerupai ikan dewasa. Pendederan Ikan Clown biasanya dilakukan setelah memasuki umur 12 hari dengan ukuran 0,5-1 cm, biasanya kegiatan ini berlangsung selama 2-3 bulan. Untuk pendederan benih Ikan Clown dapat menggunakan akuarim dengan volume 50 – 100 liter, bak fiber, bak beton ataupun wadah lain yang layak untuk digunakan. Pada fase ini Ikan Clown disamping memakan pakan buatan juga masih membutuhkan pakan hidup seperti naupli artemia. Pada fase ini masih sangat rentang terhadap penyakit. Hal ini tergantung pada tingkat stress dan kondisi media pemeliharaan sehingga dibutuhkan penanganan yang baik yang menyakup pemberian pakan, suplai air dan kebersihan wadah dan media pemeliharaannya. Disamping itu, diperlukan tindakan yang tepat dan cepat terhadap serangan penyakit agar tidak terjadi kematian masal dan kontaminasi silang ke benih yang lain. 7.2.

Persiapan Wadah pemeliharaan benih yang digunakan minimal bervolume 60 liter

yang dilengkapi dengan sistem aerasi sebanyak 1 titik, saluran pemasukan air laut dan saluran pembuangan. Suplay air masuk umumnya berjalan selama 24 jam, kecuali jika dilakukan pengobatan terhadap benih yang sakit. Pada ujung saluran

63

Budidaya Ikan Hias Clown pembuangan yang berupa pipa ¾ inchi diberikan saringan yang bertujuan untuk mencegah benih ikut keluar bersama air buangan. Debit air yang masuk hendaknya harus diatur sehingga tidak terjadi peluapan air yang dapat mengakibatkan benih ikut terbuang.

Gambar 30. Wadah pemeliharaan benih Ikan Clown 7.3.

Penebaran benih Benih Ikan Clown yang telah dipanen dari bak larva dipindahkan ke wadah

pemeliharaan dan hitung jumlah awalnya. Biasanya ukuran awal benih berkisar 0.5 – 1 cm. padat penebaran benih berkisar 2 – 5 ekor/liter. Tingkat kepadatan benih sangat berpengaruh terhadap kelangsung hidupan benih tersebut. Jika benih terlalu padat, ada kemungkinan benih akan relatif mudah terserang penyakit. Dan juga laju pertumbuhan akan lebih lambat bila pakan yang diberikan kurang karena terjadi kompetisi dalam perebutan makanan.

64

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 31. Benih yang siap dipanen dari bak larva 7.4.

Penanganan benih Dalam penangan benih Ikan Clown diperlukan ketelitian dan kerutinan

dikarenakan ikan yang masih ukuran benih cukup peka terhadap perubahan / faktor sekitarnya. Menyiponan terhadap sisa pakan dan kotoran dilakukan setelah pemberian pakan. Hal ini bertujuan untuk menjaga kualitas air media tetap terjaga. Penyiponan dilakukan dengan hati-hati agar benih tidak ikut tersipo. Pencucian wadah dilakukan saat dinding dan dasar mulai tertutup lumut/ kotoran yang penanganannya tidak cukup dengan penyiponan. Pembersihan wadah ini dilakukan dengan menggosok wadah dengan spon secara berlahan-lahan agar benih tidak kaget kemudian air dibuang total. Selain itu, pembersihan wadah dapat dilakukan dengan jalan mengangkat benih lalu wadah dicuci dengan air tawar atau kaporit. Benih Ikan Clown dapat digrading berdasarkan ukuran dan jika dianggap perlu dilakukan pengobatan untuk pencegahan terhadap serangan penyakit. Untuk membantu mengurangi pertumbuhan lumut, dapat digunakan lola atau hewan pemakan lumut lainnya. Biasanya dalam 1 wadah pemeliharaan diberikan lola sebanyak 3-5 ekor. 65

Budidaya Ikan Hias Clown Kematian benih dapat disebabkan antara lain oleh serangan penyakit dan juga kepadatan yang tinggi, disamping itu faktor internal ikan berupa umur dan kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan perubahan lingkungan serta faktor dari luar berupa perubahan lingkungan dan kompetisi antar ikan sangat menentukan keberhasilan kegiatan pemeliharaan benih.

Gambar 32. Penyiponan dan grading benih Ikan Clown 7.5.

Pakan dan pemberian pakan Pada tahap pendederan, benih Ikan Clown selain pakan pellet, masih

menggunakan pakan hidup berupa naupli artemia. Pakan pellet diberikan 3 kali sehari dan nauplii artemia diberikan 2 kali sehari. Pemberian pakan pellet diberikan sekenyangnya. Pemberian pakan pellet diharapkan tidak berlebihan, karena sisa pakan yang ada di dasar jika tidak segera dibersihkan dapat mengotori media pemeliharaan. Pemberian pakan yang tepat baik dari segi nutrisi, ukuran maupun dosis dapat mempercepat laju pertumbuhan. Pakan pellet yang diberikan pada benih Ikan Clown biasanya yang tidak cepat tenggelam, karena benih Ikan Clown senang bermain di kolom air dan apabila sedang lapar benih Ikan Clown cenderung bermain di dekat permukaan air. Pakan nauplii artemia diberikan dengan jalan mematikan suplai air laut. Hal ini bertujuan agar nauplii tidak ikut terbuang bersama air. Setelah nauplii artemia diperkirakan telah habis, air laut kembali dimasukkan ke wadah pemeliharaan.

66

Budidaya Ikan Hias Clown Dengan bertambahnya waktu, pemberian nauplii artemia dapat dikurangi dan pemberian pakan pellet dapat ditambah.

Gambar 33. Pemberian pakan benih Ikan Clown 7.6.

Grading Proses grading benih Ikan Clown dilakukan jika ukuran benih telah

bervariasi. Tujuan grading ini adalah untuk memisahkan benih berdasarkan ukurannya. Proses grading dilakukan dengan menggunakan alat grading dan diusahakan dilakukan dengan cepat untuk menghindari ikan stress. Selain untuk memisahkan benih berdasarkan ukuran, proses grading juga dilakukan untuk memisahkan benih berdasarkan warna/ pola warna ikan agar ikan yang bernilai ekonomis tinggi dapat dikelompokkan tersendiri. Proses pendederan Ikan Clown biasanya berakhir saat benih telah berukuran 2 -3 cm. dimana ikan pada ukuran ini diasumsikan telah mampu beradaptasi dengan media dan lingkungan yang dipelihara di out door.

67

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 34. Perhitungan padat tebar pada aquarium pendederan

Daftar Pustaka Azwar,Z.I., Darti S., Irsyaphiani I., 2007. Ikan Hias Nusantara. Pusat Riset Perikanan Budidaya. Jakarta Ketut Maha Setiawati, dkk 2011. Petunjuk Teknis Pembenihan Ikan Hias Klon Amphiprion ocellaris dan Amphiprion percula. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya Laut Lampung Miyana, M., Asmanik dan H. Minjoyo. 2011. Pemeiharaan Ikan Clown (A. ocellaris) Outdoor. Buletin Budidaya Laut. Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung.

68

Budidaya Ikan Hias Clown BAB VIII. PEMBESARAN

69

Budidaya Ikan Hias Clown

70

Budidaya Ikan Hias Clown

71

Budidaya Ikan Hias Clown

72

Budidaya Ikan Hias Clown

73

Budidaya Ikan Hias Clown

74

Budidaya Ikan Hias Clown

75

Budidaya Ikan Hias Clown

76

Budidaya Ikan Hias Clown

77

Budidaya Ikan Hias Clown

78

Budidaya Ikan Hias Clown

79

Budidaya Ikan Hias Clown

80

Budidaya Ikan Hias Clown

81

Budidaya Ikan Hias Clown

82

Budidaya Ikan Hias Clown

83

Budidaya Ikan Hias Clown BAB IX PRODUKSI PAKAN ALAMI Oleh : Marwa, Rusli Raiba, Hamzah Amiruddin dan Rochman Subiyanto

9.1.

Pendahuluan Peranan pakan alami belum dapat digantikan oleh pakan buatan, hingga

saat ini belum ada pakan buatan untuk pemeliharan larva ikan yang dapat sepenuhnya menggantikan peranan pakan alami. Terutama pada masa awal kehidupannya, ikan membutuhkan pakan yang persyaratannya sangat spesifik dan kompleks, sebab pencernaan larva masih sederhana sehingga memerlukan masukkan zat gizi dan enzim dari luar (Isnansetyo dan Kurniastuti, 1995). Dalam pembuatan pakan buatan untuk larva ikan, beberapa persyaratan tersebut telah diupayakan untuk dipenuhi, tetapi belum tercapai secara sempurna. Sehingga pakan alami menjadi salah satu faktor pembatas dalam usaha pembenihan ikan khususnya pada tahap pemeliharaan larva. Secara alamiah pakan alami terdiri dari dua golongan besar yaitu fitoplankton (plankton nabati) dan zooplankton (plankton hewani). Fitoplankton dalam pembenihan dapat berperan ganda, selain digunakan sebagai pakan dalam kultur zooplankton, juga digunakan secara langsung dalam bak pemeliharaan larva. Penambahan fitoplankton dalam media pemeliharaan larva tidak hanya berfungsi sebagai pakan larva, tetapi juga berfungsi sebagai penyangga kualitas air dan stok pakan zooplankton dalam bak pemeliharaan larva. Dengan adanya fitoplankton tersebut maka kualitas nutrisi zooplankton dapat dipertahankan. Beberapa jenis mikroalga/fitoplankton diketahui efektif menyerap beberapa senyawa yang bersifat racun bagi larva, dapat meningkatkan oksigen terlarut karena aktivitas fotosintesis dan mengendalikan kandungan CO 2. Sedangkan zooplankton dapat dimanfaatkan sebagai “Bioenkapsulasi” untuk memenuhi kebutuhan dan meningkatkan kualitas nutrisi yang dibutuhkan bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva ikan, terutama vitamin yang tidak dapat diproduksi

84

Budidaya Ikan Hias Clown oleh tubuh larva ikan dan kandungan asam lemak tak jenuh. Permasalahan dapat timbul pada kondisi budidaya ketika ketersediaan pakan alami tidak memenuhi kebutuhan oleh karena itu, penguasaan teknik kultur pakan alami merupakan salah satu aspek penting dalam melakukan pembenihan ikan. 9.2.

Fitoplankton Pembenihan Ikan Clown di Balai Budidaya Laut Ambon menggunakan

fitoplankton jenis Chlorella sp. dan Nannochloropsis sp. untuk pemeliharaan larva dan sebagai pakan dalam pemeliharaan zooplankton rotifer. 9.2.1. Biologi Chlorella sp. merupakan alga hijau yang diklasifikasikan sebagai berikut : Divisi

: Chlorophyta

Kelas

: Chlorophyceae

Ordo

: Chlorococcales

Famili

: Chlorellaceae

Genus

: Chlorella

Spesies

: Chlorella sp. (Baugis, 1979)

Bentuk umum sel-sel Chlorella adalah bulat atau elips (bulat telur), termasuk fitoplankton bersel tunggal (unicellular) yang soliter, namun juga dapat dijumpai hidup dalam koloni atau bergerombol. Diamater sel umumnya berkisar antara 2-8 mikron, warna hijau karena pigmen yang mendominasi adalah klorofil (Isnansetyo dan Kurniastuty, 1995). Berdasarkan habitat hidupnya Chlorella dapat dibedakan menjadi Chlorella air tawar dan Chlorella air laut. Chlorella air tawar dapat hidup dengan kadar salinitas hingga 5 ppt. Contoh Chlorella yang hidup di air laut adalah Chlorella vulgaris, Chlorella pyrenoidosa, Chlorella virginica dan lainlain. 85

Budidaya Ikan Hias Clown Reproduksi Chlorella sp adalah aseksual dengan pembentukkan autospora yang merupakan bentuk miniatur dari sel induk. Kisaran suhu optimal bagi perkembangbiakan Chlorella sp adalah antara 25-300C Alga ini dapat tumbuh pada salinitas 0-35 ppt. Salinitas 10-35 ppt merupakan salinitas optimum untuk pertumbuhan alga ini dengan kisaran pH optimum adalah antara 7-9 (Isnansetyo dan Kurniastuty 1995). Klasifikasi Nannochloropsis sp. adalah sebagai berikut : Divisi

: Chroniophyta

Kelas

: Eustigmatophyceae

Ordo

: Eustigmatales

Famili

: Monodopsidaceae

Genus

: Nannochloropsis

Spesies

: Nannochloropsis sp.

(Adehoog, 2001) Nannochloropsis sp. berukuran 2-4 mikron, berwarna hijau dan memiliki dua flagel (heterokontous) yang salah satu flagel berambut tipis (Wikipedians, 2001 dalam Tjahjo,2002). Nannochloropsis sp. memiliki kloroplas dan nukleus yang dilapisi membran. Kloroplas ini memiliki stigma (bintik mata) yang bersifat sensitif terhadap cahaya, (Sleigh, 1989 ; Williams, 1991). Fitoplankton ini dapat tumbuh baik pada kisaran pH 8-9,5 dan intensitas cahaya 100-10.000 lux (Hirata, 1980 dalam Redjeki dan Murtiningsih, 1991). Alga ini bersifat kosmopolit, dapat tumbuh pada salinitas 0-35 ppt namun salinitas optimum untuk pertumbuhannya adalah 25-35 ppt. Suhu 25-30 oC merupakan kisaran suhu yang optimal (Isnansetyo dan Kurniastuti, 1995).

86

Budidaya Ikan Hias Clown

9.2.2. Teknik Kultur Secara prinsip kultur fitoplankton menggunakan proses yang bertingkat-tingkat dari skala laboratorium sampai pada skala massal. kultur fitoplankton skala laboratorium yang merupakan kultur dalam ruang laboratorium, terdiri dari kultur media agar, dan media cair pada tabung reaksi volume 5-10 ml, erlenmeyer 100-1.000 ml dan stoples volume 10 liter. kultur skala masal terdiri atas semi outdoor dan outdoor. Kultur semi outdoor beratap transparan, dengan volume kultur 80 -100 liter dan menggunakan aquarium sebagai wadah kultur, sedangkan kultur outdoor merupakan tahapan terakhir yang dapat langsung dimanfaatkan untuk kegiatan pembenihan, dilakukan secara out door dengan wadah kultur bak fiber dan bak beton volume 1-30 ton sesuai ukuran unit pembenihan. Teknik kultur fitoplankton dilakukan melalui beberapa tahapan sebelum dapat diberikan sebagai pakan. Adapun tahapan-tahapan yang harus dilakukan adalah : 1. Sterilisasi Alat dan Media Sterilisasi secara umum didefinisikan sebagai proses atau kegiatan membebaskan suatu benda atau bahan dari semua bentuk kehidupan. Dalam budidaya pakan Alami sterilisasi diartikan sebagai upaya membebaskan peralatan dan media dari organisme lain yang tidak diinginkan. Sterilisasi peralatan pada kultur skala laboratorium, yang berupa gelas (cawan petri, tabung reaksi, erlenmeyer) disterilisasi dengan menggunakan autoclave dengan suhu 1210C pada tekanan 15 psi selama 20-30 menit, oven dengan suhu 1050C selama ± 3 jam, HCl 10 % atau alkohol selama 24 - 48 jam kemudian dibilas dengan air tawar. Peralatan

87

Budidaya Ikan Hias Clown lain yang berupa perangkat aerasi disterilisasi dengan perebusan, Ruang dan tempat kultur senantiasa disucihamakan dengan antiseptik dan alkohol Peralatan yang akan digunakan untuk kultur fitoplankton skala laboratorium disterilkan menggunakan autoclave dengan suhu 121o C dan tekanan 1 kg/cm2 selama 15 menit atau menggunakan oven pada suhu ± 105o C selama ± 3 jam. Alat yang ukurannya besar (tidak dapat masuk ke dalam autoclave) disterilkan secara kimiawi, seperti halnya pada peralatan kultur massal yaitu dengan larutan chlorin 100-150 ppm. Media kultur untuk skala Laboratorium disterilkan dengan autoclave dan chlorinisasi sedangkan pada skala massal disterilkan dengan chlorinisasi 10-30 ppm, kemudian dinetralisir dengan Natrium Thiosulfate < 5 ppm jika media masih mengandung chlorin setelah 24 jam. 2. Kultur Skala Laboratorium Kultur skala laboratorium merupakan upaya menyediakan stok bibit fitoplankton agar terjaga kemurniannya sehingga diperoleh alga yang monospesies untuk dikembangkan pada skala massal. bibit fitoplankton murni diperoleh dari hasil isolasi yang kemudian dikultur secara bertingkat dari volume 5 ml sampai 10 liter. Pupuk yang digunakan adalah PA (proanalys) dengan komposisi pupuk yang digunakan dapat dilihat pada tabel di bawah ini.

88

Budidaya Ikan Hias Clown Tabel 4. Komposisi pupuk kultur fitoplankton skala laboratorium. No.

Bahan Kimia

(1) I

(2)

II

NaNO3 NaH2PO4.2H2O FeCl3.6H2O Na2EDTA MnCl2.4H2O H3BO3 Trace Element * Aquades

Vitamin** Aquades

*) Trace Element FeCl3.6H2O Na2EDTA CuSO4.5H2O ZnCl2 CoCl2.6H2O MnCl2.4H2O NaMoO4.2H2O (NH4)6.Mo7O24.4H2O Aquades **)Vitamin - Biotin - B 12 - Thiamin Chlorid Aquades

F2 (3) 83,1 5,7 1 1000 1

Media Walne (4) gr 100 gr gr 20 gr 1,5 gr 45 gr 0,57 gr 33,6 gr ml 1 ml ml 1000 ml ml 1 ml

1 ml 1000 ml 0,5 ml

1 1000 0,5

ml ml ml

Ket (5)

Dosis per liter air laut

Dosis per liter air laut Larutan Stock

3,15 4,36 0,98 2,2 1 18 0,63 100

gr gr gr gr gr gr gr ml

2 2,1 2 0,9 100

gr gr gr

gr ml Larutan Stock

0,01 0,1 100

gr gr ml

0,01 0,1 0,2 100

gr gr gr ml

Air laut yang telah steril dan diatur salinitasnya (30 ppt) dimasukkan kedalam wadah kultur, kemudian pupuk dimasukkan sesuai dengan volume 89

Budidaya Ikan Hias Clown kultur. Inokulum dimasukkan hingga mecapai kepadatan awal yang diinginkan. Keberhasilan kultur murni selain dipengaruhi oleh sterilisasi alat dan media yang digunakan, kepadatan awal kultur juga berpengaruh terhadap

kepadatan

maksimum

dan

waktu

pencapaian

puncak

pertumbuhan. Marwa, dkk. (2012) menghasilkan kepadatan maksimum populasi Nannochloropsis oculata tertinggi pada kultur skala laboratorium dengan kepadatan awal inokulum 345 x 104 sel/ml, yaitu 89.416.700 sel/mL pada hari ke-6 periode kultur. Setelah inokulum dimasukkan, diberi aerasi dan wadah kultur diletakkan pada rak yang dilengkapi dengan pencahayaan lampu. 3. Kultur Skala Massal Kultur skala massal semi outdoor disebut juga tahap adaptasi/ peralihan antara skala laboratorium dengan skala massal outdoor. pada tahap ini bibit fitoplankton beradaptasi dengan kondisi alam setelah dikultur pada kondisi terkontrol dalam laboratorium. pengadaptasian ini meliputi cahaya matahari secara tidak langsung sebagai sumber cahaya, pupuk merupakan bahan kimia teknis atau dapat pula menggunakan pupuk yang sama pada skala massal outdoor, suhu tergantung cuaca dan salinitas sesuai dengan salinitas air laut yang digunakan. sedangkan Kultur skala massal outdoor terletak pada daerah yang terkena cahaya matahari secara langsung dan jauh dari sumber kontaminasi, sepenuhnya dipengaruhi oleh kondisi alam (cuaca) dan sumber air laut yang digunakan, menggunakan pupuk pertanian Adapun proses kultur relatif sama dimana air laut dimasukkan dalam wadah kultur yang telah bersih, kemudian disterilkan. Setelah kandungan chlorinnya hilang/netral maka pupuk dimasukkan sesuai dengan volume kultur, sambil aerasi dijalankan agar pupuk tercampur secara merata, kemudian inokulum dimasukkan dengan perbandingan 1:5 dari total 90

Budidaya Ikan Hias Clown volume kultur. Inokulum yang digunakan dapat berasal dari tahapan kultur sebelumnya atau wadah kultur lain pada tahapan yang sama jika mempunyai kualitas yang masih baik. Tabel 5. Komposisi pupuk untuk kultur skala massal No Bahan Pupuk Massal Semi Massal Outdoor Outdoor (ppm) (ppm) 1 KNO3 teknis 100 2 NaH2PO4 teknis 15 3 UREA 62 4 ZA 63 5 TSP 30 6 FeCl3 teknis 5 5 7 Na2EDTA teknis 5 5 8 Vitamin B12 komersial 0,1 0,1 Ket: Komposisi pupuk dapat berubah sesuai kondisi perairan. 9.2.3. Monitoring kualitas dan kuantitas fitoplankton Kultur fitoplankton yang telah dilakukan perlu dimonitoring setiap hari baik secara visual dengan memperhatikan perubahan warna media kultur secara cermat, maupun mikroskopis (kualitas dan densitasnya). Hal tersebut diperlukan untuk mengetahui hari panen dan kepadatan fitoplankton yang dikultur, serta adanya kontaminan seperti protozoa, zooplankton dan fitoplankton lain. Haemocytometer sangat lazim digunakan sebagai alat untuk menghitung kepadatan fitoplankton dengan bantuan mikroskop dan hand counter. 9.2.4. Pemanenan Pada umumnya, pemanenan hasil kultur fitoplakton adalah dengan cara langsung bersamaan dengan air media kulturnya oleh karena itu pemanenan dapat dilakukan setelah 5-10 hari ketika kandungan pupuk dalam air media telah habis dimanfaatkan oleh fitoplankton.

91

Budidaya Ikan Hias Clown Panen fitoplankton dapat dilakukan dengan dua metode yaitu panen total dan panen sebagian. Panen total adalah kultur hanya satu siklus kemudian dipanen seluruhnya, demikian seterusnya. Kelebihan dari metode ini adalah kultur fitoplankton lebih murni, akan tetapi memiliki kelemahan seperti sering mengalami kegagalan pada tahap awal kultur karena fitoplankton membutuhkan waktu untuk adaptasi dengan lingkungan. Metode panen sebagian adalah panen fitoplankton sebanyak 50 – 75 % dari volume total, kemudian dilakukan kultur berulang dengan menambahkan air laut steril dan pupuk kedalam bak yang masih tersisa fitoplankton tersebut. Panen sebagian sebaiknya dilakukan atau dalam waktu 2 bulan masa kultur. Dengan metode panen harian, fitoplankton lebih stabil karena telah beradaptasi dengan lingkungan namun memiliki kelemahan, yaitu kemungkinan terjadi kontaminasi bila pelaksanaan tidak dilakukan dengan hati-hati termasuk menjaga kesterilan media, wadah dan peralatan lainnya. Kemurnian media kultur fitoplankton selama kultur sangat mutlak diperhatikan. kontaminasi protozoa, bakteri dan plankton lainnya diupayakan seminimal mungkin karena pemberiannya bersama media kultur dan digunakan secara langsung dalam bak pemeliharaan larva, salah satu tujuannya adalah untuk menghindari kompetisi pakan dan oksigen di dalam bak pemeliharaan larva, serta mencegah masuknya bakteri patogen dalam bak larva yang dapat menimbulkan penyakit yang berakibat pada kematian larva ikan. Disamping itu juga, harus bebas dari kotoran organik dan kotoran terlarut lainnya termasuk kandungan pupuk untuk manghindari terjadi perubahan kualitas air dalam bak larva terkait dengan peningkatan kandungan nitrit dan amoniak yang dapat membahayakan kelangsungan hidup larva. Oleh karena itu pemanenan fitoplankton dapat mulai dilakukan pada hari ke-5 kultur.

92

Budidaya Ikan Hias Clown 9.3.

Zooplankton Zooplankton yang digunakan dalam pembenihan Ikan Clown adalah jenis

rotifer dan nauplii artemia. Rotifer merupakan pakan awal yang dikonsumsi oleh larva ikan ketika terjadi peralihan dari memperoleh makanan dari cadangan kuning telur (endogenous) ke memperoleh makanan dari luar tubuh/lingkungan (eksogenous), oleh karena itu ketersediaannya harus secara kontinyu dan disesuiakan dengan jumlah yang dibutuhkan, sedangkan nauplii artemia diperoleh dari hasil penetasan kista artemia. Selain jumlah, mutu pakan harus ditingkatkan dengan pemberian fitoplankton dan bahan pengkayaan sebelum diberikan sebagai pakan karena Brachionus plicatilis, dan Artemia salina dapat digunakan sebagai “kapsul hidup” untuk memenuhi kebutuhan nutrisi larva ikan. 9.3.1. Biologi Brachionus plicatilis merupakan salah satu rotifer. Klasifikasi adalah sebagai berikut : Filum

: Trochelminthis

Kelas

: Rotatoria/Rotifer

Ordo

: Monogononta

Sub Ordo

: Ploima

Famili

: Brachionidae

Genus

: Brachionus Pallas.

Spesies

: Brachionus plicatilis Muller. (Villegas, 1982)

Brachionus plicatilis merupakan organisme eukariot akuatik yang termasuk ke dalam zooplankton yang bersifat filter feeder yaitu mengambil makannya dengan cara menyaring partikel dari media tempat hidupnya. Zooplankton dari generasi Brachionus ini mempunyai variasi ukuran tubuh, yaitu antara 50- 300 mikron. Ukuran tubuh yang bervariasi ini juga dibedakan berdasarkan tipe, yaitu untuk yang berukuran besar (200-360 93

Budidaya Ikan Hias Clown mikron) digolongkan kedalam tipe L, sedangkan yang berukuran kecil (150220 mikron) digolongkan kedalam tipe S (Hirayama, 1990 dalam Hoff and Snell, 1999) . Persyaratan lokasi yang ideal untuk budidaya Branchionus plicatilis adalah suhu 22-30oC; salinitas optimal 10-35 ppt, yang betina dapat tahan sampai 98 ppt; kisaran pH optimum antara 7,5-8 (Isnansetyo dan Kurniastuty, 1995). Artemia merupakan bangsa udang-udangan yang termasuk dalam: Phylum Class SubClass Ordo Famili Genus

: Arthropoda : Crustacea : Branchiopoda : Anostraca : Artemiidae : Artemia (Baugis, 1979)

Artemia yang baru menetas disebut dengan nauplius. Nauplii berwarna orange, berbentuk bulat lonjong dengan panjang sekitar 400 mikron, lebar 170 mikron, nauplii akan mengalami perkembangan dan perubahan morologis dengan 15 kali pergantian kulit hingga menjadi dewasa. Artemia toleransi terhadap kadar garam yang sangat tinggi, namun untuk pertumbuhan yang baik membutuhkan kadar garam antara 30-50 ppt, Adapun kondisi optimum untuk budidaya Artemia salina adalah pada kisaran suhu 25-30oC ,kadar garam 30-50 ppt, kandungan O2 >3 mg/liter, pH 7,5-8,5 , dan kadar amonia < 80 mg/liter (Isnansetyo dan Kurniastuty, 1995). Artemia adalah hewan yang bersifat filter feeder non selektif. Ukuran partikel makanan untuk larva Artemia/Nauplii adalah 20-30 mikron dan untuk Artemia dewasa 40-50 mikron. Makanan Artemia terdiri dari

94

Budidaya Ikan Hias Clown ragi, diatomae, bakteri dan mikroorganisme lainnya (Funsutapanich, 1979 dalam Thariq, dkk, 2002). 9.3.2. Teknik Kultur 1. Rotifer Kultur semi massal dalam produksi zooplankton (Brachionus sp.) dilakukan untuk mengantisipasi adanya kematian pada produksi massal Brachionus sp. wadah kultur berupa aquarium volume 100 liter memerlukan pengatapan untuk menghindari perubahan suhu dan salinitas secara ekstrim akibat cuaca. sedangkan skala massal dilakukan pada bak fiber 1-4 m3 secara outdoor. Kultur rotifer dimulai dengan mempersiapkan wadah kultur dalam keadaan steril, kemudian diisi dengan fitoplankton sebanyak 1/3 volume bak, kemudian benih Rotifer (Brachionus sp.) dimasukkan dengan kepadatan awal 20-50 ind/ml. Ketersediaan pakan di dalam media kultur dikontrol setiap hari (secara visual jika pakan telah habis media kultur rotifer berwarna bening) dalam kondisi ini harus segera ditambah pakan. Cara menambah pakan adalah dengan menambah/memberikan langsung fitoplankton ke media kultur rotifer sampai media berwarna hijau atau memanen rotifer terlebih dahulu dengan metode saring buang untuk mengurangi volume media dan mengembalikan rotifer ke media kulturnya kemudian manambahkan fitoplankton, hal ini dilakukan jika kepadatan rotifer masih rendah.

Jenis pakan yang diberikan berupa fitoplankton

(Nannochloropsis sp, dan Chlorella sp., dan lain-lain), dengan perkiraan jumlah pakan (Nannochloropsis sp.) yang dibutuhkan oleh rotifer selama satu hari sebanyak 50-100 ribu sel/ml

per individu/hari (Ismi, 1996).

Namun jika fitoplankton tersedia dalam jumlah terbatas dan tidak dapat memenuhi kebutuhan maka pakan alternatif yang dapat digunakan adalah ragi roti. Jika pakan yang diberikan adalah ragi roti, maka sebelum diberikan 95

Budidaya Ikan Hias Clown ragi harus dilarutkan terlebih dahulu dalam air tawar sebelum disebarkan ke dalam media pemeliharaan rotifer sebanyak 15 gr/m 3 diberikan 2x sehari. Pemanenan dapat menggunakan 2 metode yaitu panen harian dan panen total. Panen harian

dilakukan dengan menyaring media kultur

sebanyak 50 % volume kultur, sedangkan sisanya dibiarkan dalam bak kemudian masukkan fitoplankton sampai mencapai volume semula dan dilakukan setiap hari sejak mulai panen, bila kondisi bak sudah kotor, maka harus segera dipanen total sebab kotoran di dalam media pemeliharaan akan menghambat perkembangan rotifer. Sedangkan panen total dilakukan dengan cara semua rotifer di dalam bak/media pemeliharaan dipanen total setiap hari sebagai pakan larva atau dijadikan benih untuk dikultur kembali. Cara ini dilakukan bila bak-bak pemeliharaan rotifer tersedia cukup banyak dan rotifer mempunyai kepadatan awal yang tinggi. Penghitungan kepadatan rotifer sangat penting, khususnya untuk mengamati

pertumbuhan

rotifer

dan

menentukan

waktu

panen,

penghitungan dapat dilakukan menggunakan pipet volumetrik atau dengan alat sedgwick rafter dengan bantuan Mikroskop dan hand counter. 2. Artemia sp. Kultur artemia dibagi menjadi dua tahap yaitu tahap penetasan kista artemia dan tahap budidaya artemia. a. Tahap Penetasan Kista Artemia Penetasan kista dapat dilakukan secara langsung atau dilakukan dekapsulasi terlebih dahulu untuk menipiskan/menghilangkan lapisan luar tanpa mempengaruhi kelangsungan hidup embrio menggunakan bahan yang bersifat oksidasi seperti larutan chlorin (NaOCl atau Ca(OCl) 2) dan soda api (NaOH). Tahapan dekapsulasi adalah: hidrasi, perendaman dengan larutan hypochlorit 100 ml/100 gr kista atau soda api 35ml/100 gr kista 96

Budidaya Ikan Hias Clown selama 5-15 menit dengan suhu < 40 oC, kemudian dibilas sampai bau chlorin hilang. Untuk penetasan langsung, sebelum dimasukkan ke dalam baka penetasan sebaiknya kista dicuci hingga bersih kemudian direndam dalam air tawar selama ± 2 jam untuk mempercepat hidrasi. Proses penetasan dilakukan dengan memasukkan kista yang sudah didekapsulasi ke dalam wadah penetasan yang dilengkapi dengan sistem aerasi kuat. Kepadatan kista dalam bak penetasan berkisar antara 2-3 gr/liter media air laut, dengan salinitas 28-30 ppt. Waktu yang diperlukan cyste menetas menjadi nauplii artemia berkisar 18-24 jam tergantung jenis produk cyste dan metode penetasannya. Pemanenan nauplii dilakukan dengan mematikan aerasi terlebih dahulu dan menutup bagian atas bak dengan penutup tidak tembus cahaya dan ditunggu selama 15-30 menit agar nauplii turun ke bagian dasar bak yang tembus cahaya karena nauplii bersifat fototaksis positif, sedangkan cangkang naik ke permukaan air. Pemanenan dilakukan dengan cara membuka kran di bagian dasar bak dan air yang keluar disaring dengan saringan 120 mikron berbentuk kantong sehingga nauplii tidak lolos, kemudian dibilas dengan air laut dan dimasukkan dalam wadah berisi air laut, di aerasi dan siap di berikan ke larva. Bila perlu sebelum diberikan ke larva, nauplii artemia ini dapat diperkaya nutrisinya dengan menggunakan enrichment yang diinginkan sesuai kebutuhan. b. Tahap Budidaya Artemia Bak pemeliharaan yang sudah bersih disi dengan air laut steril dan fitoplankton (10% volume air laut pemeliharaan) dan Nauplii artmia ditebar dengan kepadatan 3,000-5,000 nauplii/liter. Pemberian pakan mulai dilakukan esok harinya setelah nauplii mencapai instar II. Pakan yang diberikan dapat berupa fitoplankton dan pakan tambahan seperti, bekatul, ragi roti, terigu, dan lain-lain. Pemberian pakan tambahan dilakukan setelah penyaringan bertingkat sampai 97

Budidaya Ikan Hias Clown diperoleh partikel yang lolos saringan 50 mikron agar mudah dimakan oleh artemia. Pakan diberikan 2x sehari, Kekeruhan setelah pemberian pakan yang baik untuk budidaya artemia menurut Sorgeloos, et.al. (1983) berkisar antara 15-20 cm. Pemanenan artemia dapat dilakukan sesuai dengan kebutuhan, artemia setengah dewasa dapat dipanen pada umur 4-10 hari, sedangkan artemia dewasa setelah 14 hari. Pemanenan dilakukan dengan terlebih dahulu mematikan aerasi dan ditunggu beberapa saat. Karena artemia kekurangan oksigen maka akan naik ke permukaan air. Selanjutnya artemia dapat dipanen dengan menggunakan scope net atau menyipon air pada bagian permukaan dan disaring dengan saringan berbentuk kantong. Hasil panen kemudian dibilas dengan air laut bersih, dimasukkan dalam wadah berisi air laut, di aerasi dan siap digunakan sesuai kebutuhan. Sebelum diberikan sebagai pakan, artemia ini diperkaya nutrisinya dengan menggunakan enrichment yang diinginkan sesuai kebutuhan.

Daftar Pustaka Adehoog. www.thealgaesource.net/chromophyta. diunduh tanggal 06 juni 2001 Baugis, P. 1979. Marine Plankton Ecology. American Elsevier Publishing Company. New York. Ismi, S. 1996. Perkembangan populasi Nannochloropsis oculata pada suhu dan salinitas yang berbeda. Jur. Penel. Perikanan Ind. 2(2) : 68-72. Isnansetyo. A dan Kurniastuty. 1995. Teknik Kultur Fitoplankton dan Zooplankton. Pakan Alami Untuk Pembenihan Organisme Laut. Kanisisus. Yogyakarta. Marwa, Subiyanto, R., dan Salamet, H. 2012. Profil Pertumbuhan Nannochloropsis oculata pada Beberapa Tingkat kepadatan Awal Inokulum. Jurnal Vol 1.. BBL Ambon. Ambon. Marwa, Sururi. A, Handayani. S, dan G. Nastassza., 2009. Kultur Fitoplankton dalam Pembenihan Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes alvelis). Balai Budidaya

98

Budidaya Ikan Hias Clown Laut Ambon 2009. Direktorat Jenderal Perikanan. Departemen Kelautan dan Perikanan. Hal : 55 - 68. Redjeki dan Murtiningsih.1991. Budidaya Chlorella sp dengan Metode “Daily Tank Transfer” Buletin Penelitian Pperikanan No. 2. Pusat Penenlitian dan Pengembanagan Perikanan. Jakarta. Sleigh, M.A.1989. Protista and Other Protists. Edward Arnold. London. Sorgeloos, P., et.al. 1983. The use off Brain Shrimp Artemia in Crustacean Hatcheries and Nurseries. In CRC Handbook of Mariculture (I): Crustacean Aquaculture. J.P. McVey and J.R. Moore (Eds.) CRC Press Inc. Florida. Thariq,M. Mustamin dan Dwi Handoko. 2002. Biologi Fiotoplankton, Budidaya Fitoplankton dan Zooplankton:78-96. Balai Budidaya Laut Lampung. Direktorat Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. Tjahjo W, Lydia Erawat dan Hanung S. 2002. Biologi Fiotoplankton, Budidaya Fitoplankton dan Zooplankton:3-23. Balai Budidaya Laut Lampung. Direktorat Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. Williams, D.M.1991. Cladistic Method and Chromophyte Phylogeny System 25 : 101-112. Villegas, C.T. 1982. Culture and Screening of Food Organism as Potential Larval Food for Finfish and Shellfish. Report of Training Course on Growing Food Organisms for fish Hatchery. FAO-SEAFDEC. Iloilo. Hoff. F.H. and. Snell, T.W. 1999. Plankton Culture Manual. Fifth Edition. Florida Aqua Farms Inc. Florida.

99

Budidaya Ikan Hias Clown BAB X PANEN DAN TRANSPORTASI Oleh : Robianta Nurhadi, Akhmad Sururi dan Heru Salamet

10.1. Pendahuluan Budidaya Ikan hias, khususnya Nemo atau Ikan Clown sudah menunjukkan perkembangan yang sangat menggembirakan di Balai Budidaya Laut Ambon. Dari 13 spesies yang dipelihara hampir semuanya sudah berhasil menghasilkan benih yang siap untuk dipasarkan. Dalam pemasaran ikan hias tentu saja tidak dapat hanya mengandalkan pasar di Kota Ambon. Berdasarkan pengalaman 6 bulan terakhir, sudah masuk permintaan untuk memenuhi pasar di Bali, Surabaya, dan Jakarta. Agar Ikan Clown dapat diterima dengan baik di tangan konsumen, maka perlu sistem distribusi (panen dan transportasi) yang khusus, mengingat waktu tempuh yang lumayan lama (dapat sampai 12 jam). 10.2. Tujuan Memperoleh hasil terbaik (hidup 100%) dalam distribusi ikan hingga ikan sampai di tangan konsumen. 10.3. Uraian Kegiatan. Untuk dapat mendistribusikan ikan dengan baik hingga ke tangan konsumen, maka hal yang pertama harus dilakukan adalah menyiapakan peralatan yang dibutuhkan, mengikuti prosedur panen yang baik dan dilanjutkan dengan pengepakan yang baik pula. Uraian kerjanya adalah sebagai berikut : 10.3.1. Pembuatan Surat/Sertifikat Karantina Ikan. Pembuatan surat karantina merupakan salah satu syarat agar ikan bisa dikirim melalui jasa angkutan udara. Prosedur pembuatannya mudah, yaitu dengan membawa sampel ikan yang akan dikirim ke kantor karantina

100

Budidaya Ikan Hias Clown Ikans. Kemudian kita ajukan permohonan pembuatan surat dengan mengisi formulir yang telah disediakan oleh kantor karantina. Setelah itu Petugas akan menyampaikan waktu yang dibutuhkan sampai sertifikat karantinanya jadi dan siap untuk digunakan dalam pengiriman. 10.3.2. Persiapan alat dan bahan untuk Panen dan Packing Peralatan dan bahan yang akan digunakan dalam Panen dan Packing adalah sebagai berikut : a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. k.

Air laut Filter bag Plastik Packing (pilihan ukuran: 25 cm dan 10 cm) Karet gelang Box stairofoam Es batu (300 ml) thermometer Koran Plastik transparan Lakban Instalasi Oksigen (tabung oksigen, regulator, selang dan alat tembak oksigen)

10.3.3. Panen atau penangkapan ikan Penangkapan ikan dilakukan untuk ikan-ikan yang dipelihara di Keramba. Proses menangkap ikan di keramba harus dilakukan dengan baik, sehingga ikan dapat memenuhi syarat untuk melalui proses berikutnya. Dalam menangkap ikan di keramba, sedapat mungkin agar kotoran yang mengendap atau menempel pada jaring (wadah pemeliharaan) tidak teraduk-aduk, sehingga air tempat ikan ditangkap tetap jernih. Bila kotoran tersebut teraduk dan kotorannya mengenai Ikan Clown, kemungkinan besar bisa menyebabkan Ikan Clown mati ketika dalam proses pengiriman.

101

Budidaya Ikan Hias Clown

10.3.4. Grading Grading merupakan proses seleksi yang dilakukan terhadap ikan yang dipelihara di aquarium atau ikan hasil tangkapan di keramba. Grading dilakukan di darat pada wadah aquarim atau bak beton yang memiliki sistem pengairan dan aerasi yang bagus. Tujuannya adalah untuk mendapatkan ikan yang memiliki ukuran, warna, dan bentuk tubuh yang diminati atau disyaratkan oleh konsumen. Syarat utama melakukan grading adalah, ikan yang akan digrading merupakan ikan yang benar-benar sehat. 10.3.5. Pemberokan Ikan yang telah digrading, kemudian di simpan pada aquarium dengan sistem air dan aerasi yang baik dan kemudian dipuasakan minimal 12 jam sebelum dikemas. 10.3.6. Pengemasan atau packing Packing merupakan bagian lanjutan dari tahapan panen. Proses pengepakan biasanya tidak memakan waktu lama, tergantung dengan ukuran plastik packing yang digunakan. Proses pengepakan dapat diuraikan sebagai berikut : 

Siapkan box stairofoam berukuran (30 x 40 x 75) cm.



Siapkan ikan yang akan dipacking dengan cara dihitung dan dipisahpisahkan dengan jumlah tertentu sesuai dengan ukuran plastik yang digunakan. Untuk plastik ukuran Diameter 25 cm dan panjang 85 cm, bisa di isi dengan ikan sebanyak 105 ekor/plastik. Untuk plastik ukuran diameter 10 cm dan panjang 21 cm, maka bisa di isi dengan ikan sebanyak 3 ekor/plastik. Penggunaan kedua ukuran plastik ini akan sama-sama memberikan hasil kepadatan ikan sebanyak 420 ekor per box. 102

Budidaya Ikan Hias Clown 

Persiapan air untuk mengemas ikan. Air yang digunakan adalah air laut yang telah disaring dan diturunkan suhunya hingga 250C.



Bila ikan dan air sudah siap, maka isi air pada plastik kemasan (Diameter 25 cm)sebanyak 4 liter kemudian isi ikan sebanyak 105 ekor. Setelah itu isi oksigen hingga panjang plastik dapat mencapai ukuran yang pas atau optimal dengan ukuran box. Setelah oksigen terisi dengan baik, maka ujung plastik diikat dengan karet gelang. Untuk plastik ukuran 10 cm maka air yang digunakan hanya 100 ml, dan isi ikan sebanyak 3 ekor/plastik.



Ikan-ikan yang telah berhasil dikemas dalam plastik, selanjutnya dapat dimasukan ke dalam stairofoam dan disusun dengan rapi, agar box bisa memuat

plastik

kemasan

dengan

optimal.

Untuk

keamanan

pengiriman, sebelum melakukan packing sebaiknya lakukan konsultasi kepada pihak cargo atau maskapai tentang prosedur dan standard baku pengemasan atau kualitas dari box yang akan digunakan. Sehingga secara teknis ikan dapat selamat sampai tujuan dan secara aturan dari maskapai, ikan memenuhi syarat untuk diangkut oleh pesawat.

Gambar 35. Gambar proses packing Ikan Clown

103

Budidaya Ikan Hias Clown BAB XI. HAMA DAN PENYAKIT Oleh : Evri Noerbaeti, Wa Nur aini dan Hamidah Pattah

11.1. Pendahuluan Saat ini tidak hanya budidaya ikan hias air tawar yang berkembang dengan pesat, tetapi geliat budidaya ikan hias air laut juga menunjukkan perkembangan yang sama. Minat para hobiis tehadap ikan hias air laut yang semakin meningkat dan mendorong kegiatan usaha budidaya ikan hias laut untuk memperluas ruang lingkup kegiatannya tidak hanya sebatas pada domestikasi ikan hias dari alam melainkan merambah pada proses pembenihan hingga pembesarannya. Beberapa jenis ikan hias air laut yang telah dapat dibenihkan dan dibudidaya secara massal antara lain Ikan Clown (Amphiprion sp). Minat hobiis pada Ikan Clown adalah corak warnanya yang beragam dan sangat mencolok. Corak yang beragam dan warna yang mencolok merupakan kelebihan ikan hias air laut yang kurang dimiliki oleh ikan hias air tawar. Keuntungan dari ikan hias hasil budidaya antara lain adalah kemudahannya dalam pemeliharaannya di akuarium dengan tingkat kematian yang rendah dibandingkan ikan hasil domestikasi dari tangkapan alam. Kemudahan ini cukup membantu para hobiis yang masih awam perihal teknik pemeliharaan ikan hias laut di akuarium. Akan tetapi faktor kemudahan ini menjadikan para hobiis menjadi lalai dengan kepadatan populasi ikan yang dipelihara di akuarium. Pemeliharaan ikan hias di akuarium dimana ruang hidup sangat terbatas bagi ikan yang dipelihara merupakan salah satu pemicu yang dapat menimbulkan masalah selama pemeliharaan. Banyak faktor yang dapat berkembang menjadi masalah serius yang ditemukan saat pemeliharaan antara lain penyakit infeksi maupun non infeksi. Dampak yang tidak diinginkan dan dapat terjadi adalah terjadinya kematian massal bagi ikan yang dipelihara.

104

Budidaya Ikan Hias Clown

11.2. Penyakit Infeksi Penyakit infeksi merupakan salah satu masalah yang paling sering menyebabkan kematian bagi ikan hias yang dipelihara di akuarium. Bahkan tidak tanggung-tanggung dapat menyebabkan semua ikan yang dipelihara mati. Penyakit yang paling sering menimbulkan masalah pada ikan hias air laut pada umumnya adalah infestasi ektoparasit. Ektoparasit adalah hubungan simbiosis dalam bentuk parasitisma yang menginfestasi bagian luar tubuh inang dengan menggantungkan hidupnya dan mendapatkan keuntungan dari inangnya sekaligus merugikannya. Umumnya ektoparasit yang menginfeksi memiliki ukuran lebih kecil tetapi mampu bereproduksi dalam jumlah lebih besar dari inangnya. Ektoparasit menginvasi inang dengan cara kontak langsung, melalui rantai makanan, phoresis dan penetrasi pada kulit. Kelompok terbesar ektoparasit yang dapat menyebabkan mortalitas yang tinggi pada ikan hias air laut kondisi budidaya adalah dari kelompok protozoa terutama yang tergabung dalam filum Ciliophora. Protozoa bersilia ini umumnya bersifat komensal pada insang dan kulit. Dengan cillia berukuran pendek yang difungsikan sebagai alat pergerakan, ektoparasit ini dapat bergerak mencari dan menempelkan diri pada inangnya. Jenis cilliata dan flagellata yang paling sering menimbulkan masalah pada ikan hias air laut nemo antara lain jenis Cryptocaryon irritans, Amyloodinium ocellatum, Uronema sp, dan Trichodinella sp. Disamping infestasi ektoparasit, ikan hias air laut juga seringkali mengalami masalah infeksi bakterial maupun penyakit non infeksi. 11.2.1. Cryptocaryonosis Disebabkan oleh ciliata jenis Cryptocaryon irritans (gambar 1). Jenis dari famili Ichthyopthiridae menginfeksi kulit dan insang. Gejala klinis yang diperlihatkan ikan yang terinfeksi antara lain malas berenang, hanya

105

Budidaya Ikan Hias Clown berenang di permukaan atau berdiam didasar tanpa pergerakan. Permukaan tubuh dan insang terlihat bintik-bintik berwarna putih. Ikan mengalami gangguan osmoregulasi, kehilangan nafsu makan, terjadi produksi mukus berlebihan, sel ephitel insang dan kulit ikan yang terinfeksi menjadi hyperplastik dan erosi pada beberapa kasus.

Gambar 36. Cryptocaryon irritans pada insang Pengendalian terhadap jenis parasit ini adalah dengan memutuskan siklus hidupnya. Menghancurkan siklus hidup parasit ini adalah pada fase tomont. Pada fase ini dihasilkan tomite berupa kista inaktif yang berenang bebas untuk mencari inang yang akan diinfeksi. Bila tidak menemukan inang maka tomite akan mati. Pengendalian dilakukan pada fase ini dengan merendam ikan dalam larutan CuSO4 konsentrasi 0,5 – 1 ppm selama 1 jam dan diulangi selama 5 – 7 hari berturut-turut, selanjutnya dipindahkan ke wadah bersih sebayak 2 kali dengan interval waktu

3 hari untuk

menghindari kemungkinan masih adanya sisa kista pada dasar bak ketika saat pengobatan. Perendaman air tawar selama 5 - 10 menit diulang 3 hari cukup efektif mengendalikan parasit ini. 11.2.2. Uronemosis Penyebab penyakit ini adalah Uronema marinum (Gambar ). Tidak seperti protozoa cilliata lainnya, Uronema seringkali menginfeksi organ dalam dan dapat menyebabkan borok (ulcer). Beberapa organ yang dapat 106

Budidaya Ikan Hias Clown diinfeksi jenis ini antara lain jaringan otot, ginjal maupun hati. Gejala klinis pada kulit bermula dari adanya foci kecil berwarna putih yang kemudian berkembang dan menyebar menyebabkan luka dan memudarnya warna kulit. Pengendalian terhadap parasit ini adalah dengan perendaman formalin 30 ppm selama 6 jam. Bila infeksi menyebabkan luka pada permukaan tubuh, maka pengobatan dilanjutkan dengan perendaman antibiotik untuk mencegah infeksi sekunder oleh bakteri.

Gambar 37. Uronema pada sirip 11.2.3. Trichodinosis Penyakit yang menyebabkan kerusakan pada organ yang diinfeksi adalah dari famili Trichodinidae (gambar ). Jenis-jenis yang tergolong famili ini adalah Trichodina, Trichodinella dan Tripatiella. Trichodina ditemukan pada bagian insang dan permukaan tubuh dan memiliki ukuran lebih besar dibandingkan kedua jenis lainnya. Trichodinella dan Tripatiella hanya ditemukan pada bagian insang. Parasit ini menginfeksi dengan cepat pada ikan dalam kondisi lemah dan menyebabkan kerusakan pada jaringan akibat aktivitas pergerakan dan makan. Dalam jumlah banyak, parasit ini dapat menyebabkan gangguan pernafasan. Kematian dalam jumlah tinggi sering terjadi pada ikan yang berukuran kecil. Pengendalian parasit ini dianjurkan menggunakan perendaman larutan formalin dengan konsentrasi 25 – 30 ppm selama 1-2 hari. Pencegahan dapat dilakukan dengan menjaga kondisi 107

Budidaya Ikan Hias Clown lingkungan air pemeliharaan, karena infestasi parasit ini meningkat bila kondisi air buruk.

Gambar 38. Trichodinella sp 11.2.4. Amylodinosis Agen penyebab adalah Amyloodinium ocellatum yang merupakan protozoa flagellata dari filum Sarcomastigophora.(Gambar ). Dikenal sebagai penyakit velvet yang menunjukkan gejala klinis keruh pada bagian sisik. Selain permukaan tubuh parasit ini juga menginfeksi organ insang yang menyebabkan disintergarsi pada insang dimana terjadi hyperplasia epithel insang yang berat dan sel mucus berkurang bahkan tidak ada sama sekali. Parasit ini memiliki rhizoid sebagai alat untuk melekat pada inang. Pergerakan rhizoid menyebabkan kerusakan epithellium disekitarnya. Pada kasus infeksi berat insang mengalami hyperplasia, peradangan, perdarahan dan nekrosis. Pengendalian terhadap parasit ini sama dengan pengendalian terhadap penyakit cryptocaryonosis.

108

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 39. Amyloodinium ocellatum 11.2.5. Lymphocyctis disease virus Terkadang penyakit ini menginfeksi ikan hias

Ikan Clown yang

dipelihara di akuarium. Gejala klinis dari ikan yang terinfeksi ditandai dengan adanya satu atau beberapa nodul/granul berukuran diatas 2 mm seperti buah anggur pada kulit atau juga kadang-kadang terdapat di insang maupun organ internal lainnya. Penyakit ini disebut Lymphocystis yang disebabkan oleh iridovirus dari kelompok lymphocyctivirus. Lymphocystis dapat menyerang ikan-ikan yang hidup di air tawar, payau maupun laut baik yang hidup di perairan dingin maupun tropis. Umumnya bersifat kronis untuk beberapa minggu. Kemampuannya dapat bertahan hingga 1 minggu dalam air menyebabkan virus ini mampu menimbulkan serangan akut bilamana ikan berada dalam kondisi stress yang timbul akibat proses transportasi maupun handling.

Virus ini menyerang bagian dermal

fibroblast dan menghasilkan sel hipertrofi yang sangat besar dan terlihat mirip bintik mata. Meski tidak menimbulkan kematian massal tetapi akan keberadaannya dapat merusak penampilan ikan hias. Belum ada cara pengobatan pada kasus ini, namun cara terbaik adalah dengan mengkarantinakan ikan kemudian hindari faktor pencetus stress dan infeksi ini akan hilang dengan sendirinya.

109

Budidaya Ikan Hias Clown

Gambar 40. Infeksi Lymphocystis pada Ikan Clown

11.2.6. Penyakit Bakterial Penyakit bakterial yang sering menyerang Ikan Clown dan mandarin fish lebih danyak disebabkan oleh bakteri dari genus Vibrio yang merupakan golongan bakteri Gram Negatif. Vibrio alginolyticus tercatat sering menyerang Ikan Clown dan menyebabkan geripis ekor. Pengendaliannya dengan merendam ikan sakit dalam larutan elbasin 5 ppm hingga ikan sembuh. 11.3. Penyakit Non Infeksi Ketahanan hidup ikan hias saat dibudidaya dipengaruhi oleh banyak faktor yang saling berkaitan dan berperan penting. Faktor lingkungan seperti parameter kualitas air baik fisik, kimia maupun biologi yang diperlukan untuk menciptakan kondisi ekosistem buatan. Disamping itu, faktor individu ikan yang menjadi target komoditas budidaya dalam kaitannya dengan sifat hidupnya (tingkah laku), dan faktor manusia yang menjalankan operasional kegiatan budidaya ikan hias itu sendiri merupakan faktor-faktor yang berperan penting dan baerkaitan satu dengan lainnya dalam meningkatkan keberhasilan budidaya ikan hias air laut.

110

Budidaya Ikan Hias Clown Faktor kualitas air merupakan hal pokok yang penting bagi kehidupan ikan hias. Faktor kualitas air bagi pemelihara ikan laut sedikit lebih sulit dibandingkan ikan hias air tawar. Ikan laut sangat sensitif terhadap lingkungannya. Umumnya budidaya ikan hias dilakukan dengan menerapkan sistem resirkulasi air. Sistem ini dapat menimbulkan masalah bagi ikan bila kestabilan ekosistem tidak terjaga. Tingginya kandungan racun hasil metabolisme ikan dapat menyebabkan kualitas air dalam wadah pemeliharaan menurun bahkan dapat menyebabkan ikan mengalami keracunan dan mati.

Sementara penerapan sistem air mengalir

beresiko untuk memungkinkan masuknya parasit patogen ke dalam media pemeliharaan dan menginfeksi ikan atau cepat kotornya wadah pemeliharaan. Proses pembersihan wadah pemeliharaan dapat menyebabkan ikan menjadi stress. Perubahan parameter fisik maupun kimia air pada saat proses pergantian media pemeliharaan juga dapat memicu stress. Kisaran suhu yang dapat ditolelir oleh ikan hias air laut tropis termasuk Ikan Clown adalah 24 – 30oC. Pada budidaya dengan menerapkan sistem resirkulasi, penambahan air baru dapat menyebabkan penurunan suhu air yang dapat menimbulkan stress pada ikan. Sebaiknya ikan diadaptasikan kembali dengan suhu air yang baru ditambahkan. Penambahan air terutama air tawar juga diperlukan untuk mengurangi tingginya kadar garam akibat penguapan. Salinitas optimal yang diperlukan berkisar antara 33 – 35 ppt. Selain salinitas, kadar keasaman air (pH) juga penting bagi pemeliharaan yang menerapkan sistem resirkulasi. Meskipun air laut memiliki sistem alkalinitas untuk menyangga kestabilan pH, kondisi tersebut akan mengalami drop atau penurunan pH menjadi lebih acid akibat hasil respirasi, limbah metabolik maupun nitrit acid dari proses filter biologi bilamana tidak dilakukan antisipasi dengan penyedotan kotoran dan pergantian air

secara

berkala. pH air laut sebaiknya berkisar 7,8 – 8,5. Parameter penting lainnya adalah ketersediaan oksigen terlarut dalam air. Oksigen merupakan kebutuhan mutlak setiap ikan yang dibudidaya. Kekurangan oksigen menyebabkan ikan

111

Budidaya Ikan Hias Clown terlihat mengumpul dan megap-megap di permukaan. Kematian dengan cepat dapat terjadi bila kekurangan oksigen semakin kritis. Stress juga dapat dipicu oleh sifat hidup. Umumnya Ikan Clown memiliki sifat hidup penyendiri (soliter). Sifat penyendiri menyebabkan ikan selalu dalam kondisi waspada dalam mempertahan daerah teritorialnya. Keuntungan Ikan Clown hasil budidaya tidak terlampau menunjukkan sifat mempertahankan teritorialnya, kecuali bila dipasangkan dengan jenis ikan lain. Sebaiknya budidaya tidak dilakukan dengan kepadatan ikan yang terlalu banyak. Kelebihan kapasitas hanya akan mengakibatkan stres, timbulnya penyakit yang akan semakin sulit untuk disembuhkan.

Daftar Pustaka

Andi Nursaiful. 2007. Akuarium Laut. Cara mudah memindahkan panorama kehidupan laut ke rumah anda. Penebar Swadaya, Jakarta. Anshary, H. 2008. Parasitologi Ikan. Modul Pembelajaran Berbasis Student Centre Learning. Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin Fishvet.com 2003. Cryptocaryon. Cryptocaryon Diseses Education Jump up^ . "Hoby Aquarium". Blogspot.com. Diakses 3 April 2014. Jump

up^ . "Kegiatan Pembenihan Ikan Badut deaprof.wordpress.com. Diakses 3 April 2014.

di

BBPBL

Lampung".

Koesharyani, I., D. Roza, K. Mahardika, F. Johnny, Zafran dan K. Yuasa. 2001. Penuntun Diagnosa Penyakit Ikan II. Penyakit Ikan Laut dan Krustase di Indonesia. Balitkanlut Gondol dan JICA. Kuncoro. E.B.2004. Akuarium Laut. Kanisius – yogyakarta Kurniastuty, H. Marnis dan J. Dewi. 2009. Hama dan Penyakit Ikan Ikan Clown (Amphiprion ocellaris). Budidaya Ikan Clown (Amphiprion ocellaris). Juknis Budidaya Laut No : 16. Balai Besar Pengembagan Budidaya Laut Lampung Möller, H. and K. Anders. 1986. Disease and Parasites of Marine Fishes Noga , E. J. 2000. Fish Disease. Diagnosis ang Treatment. First Iowa State University Press.

112

Budidaya Ikan Hias Clown BAB XII. ANALISA USAHA Oleh : Rusli Raiba, Herlina Tahang dan Erdy A. Basir

12.1. Pendahuluan Dengan melakukan kegiatan budidaya ikan, diharapkan akan mendapatkan nilai tambah bagi para pembudidaya. Nilai tambah tersebut dapat berupa keuntungan

finansial/materi

maupun

keterampilan.

Untuk

memperoleh

keuntungan materi maka dalam membudidayakan ikan harus dilakukan analisa usaha. Dari segi financial usaha budidaya ikan dapat dikatakan sehat apabila dapat diperhitungkan

kelayakan

usahanya,

mengetahui

besarnya

biaya

yang

dibutuhkan, waktu pengembalian modal dan memprediksi keuntungan yang diperoleh. Untuk mengendalikan keuangan pada setiap kegiatan usaha maka sangat diperlukan suatu analisa usaha. Analisa usaha yang dibuat hanya merupakan patokan yang aplikasinya dapat berbeda dari satu daerah dengan daerah lainnya. Secara umum bentuk analisa yang biasa dipakai adalah Analisa titik impas usaha (Break Even Point), Analisa tingkat kemampuan untuk menghasilkan keuntungan (Return On Investment) dan Analisa nilai waktu uang terhadap pendapatan dengan biaya yang digunakan (Benefit Cost Ratio). Menurut Santosa. H., dkk, 2009, sebagaimana usaha pembenihan komoditas perikanan lain, usaha budidaya Clown fish dapat dilakukan dalam skala besar, menengah dan kecil/rumah tangga. Pemilihan besarnya skala usaha tergantung pada besarnya modal yang akan ditanamkan dan target produksi yang ingin dicapai. Dalam buku ini analisa usaha dilakukan pada budidaya skala kecil dalam jangka waktu perhitungan 1 tahun dengan 6 siklus produksi.

113

Budidaya Ikan Hias Clown Dalam membuat analisa usaha pembenihan Clown fish ini asumsi yang digunakan untuk memudahkan dalam melakukan perhitungan, antara lain adalah :  Harga jual benih Clown fish biasa size 3-4 cm Rp. 3.000, Jumlah induk yang digunakan sebanyak 20 pasang  Jumlah produksi benih persiklus = 5.000 ekor/siklus x 6 = 30.000 ekor  Nilai Penyusutan adalah 20% dari total Biaya Tetap 12.2. Pembiayaan Istilah biaya dapat diartikan bermacam-macam dan pengertiannya berubah-ubah, tergantung pada bagaimana biaya tersebut digunakan. Umumnya, biaya berkaitan dengan tingkat harga suatu barang yang harus dibayar. dalam pengertian ekonomi Biaya adalah sebuah beban yang harus ditanggung oleh produsen dalam menghasilkan barang yang siap dipakai oleh konsumen. Menurut Mulyadi, (2005) dalam Dian, W (2013) biaya adalah pengorbanan sumber ekonomi, yang diukur dalam satuan uang, yang telah terjadi atau yang kemungkinan akan terjadi untuk tujuan tertentu. Komponen biaya dalam usaha perikanan menurut Effendi dan Oktariza, (2006) dalam Dian, W (2013) terbagi menjadi dua yaitu Biaya Tetap dan Biaya Operasional atau Modal Kerja. 12.2.1. Biaya Tetap Biaya tetap atau modal investasi merupakan penanaman modal untuk jangka waktu tertentu agar mendapatkan bayaran di masa depan atas kompensasi dana yang ditanamkan. Biaya tetap umumnya merupakan biaya yang biasanya dipakai dalam jangka panjang. Biasanya biaya ini dinilai cukup besar. Nilai biaya tetap akan mengalami penyusutan dari tahun ke tahun, bahkan dapat dari bulan ke bulan.

114

Budidaya Ikan Hias Clown Tabel 6. Jenis-jenis biaya tetap dalam budidaya Ikan Clown

1

Induk

20 ekor

Harga Satuan (Rp) 27,000

2

Akuarium Induk, 30 litter

10 buah

200,000

2,000,000

3

10 buah

300,000

3,000,000

4

Akuarium Benih, 50-100 liter Meja Akuarium

2 buah

500,000

1,000,000

5

Bak Larva, 1.5 ton

5 buah

1,500,000

7,500,000

6

Bak Pakan Alami, 1 ton

3 buah

1,000,000

3,000,000

7

Karamba dan waring

1 unit

15,000,000

15,000,000

8

Intalasi Air laut

1 unit

1,000,000

1,000,000

9

Instalasi aerasi

1 unit

1,000,000

1,000,000

10

Plastik cover

1 paket

450,000

450,000

11

Lola

3 kg

60,000

180,000

12

Anemon

10 ekor

15,000

150,000

No

Uraian

Jumlah

JUMLAH

Total (Rp) 540,000

34,820,000

12.2.2. Biaya operasional atau modal kerja Menurut Effendi dan Oktariza, (2006) dalam Dian, W, (2013) modal kerja adalah modal yang digunakan untuk untuk menjalankan atau membiayai kegiatan operasional perusahaan. Berdasarkan penggunaannya, modal kerja terbagi menjadi dua yaitu biaya variable dan biaya tetap. Biaya variable merupakan biaya yang harus dikeluarkan berdasarkan tingkat usahanya. Semakin besar skala usaha maka semakin besar pula biaya variable yang harus dikeluarkan. Sedangkan biaya tetap merupakan biaya yang harus dikeluarkan seorang pengusaha meskipun usaha tersebut sedang tidak produktif.

115

Budidaya Ikan Hias Clown Tabel 7. Biaya operasional dalam budidaya Ikan Clown No

Uraian

1

Pellet

2

Artemia

3

Ragi

4 5

Jumlah 50 kg

Harga Satuan (Rp) 250,000

Total (Rp) 12,500,000

12 kaleng

600,000

7,200,000

60 bungkus

28,000

1,680,000

Biaya Listrik

12 bulan

200,000

2,400,000

Gaji Pegawai 2 Orang

12bulan

1,000,000

12,000,000

Jumlah

35,780,000

12.2.3. Produksi dan pendapatan Produksi memiliki beberapa pengertian yaitu 1) Setiap proses/usaha yang menciptakan nilai atau memperbesar nilai suatu barang, 2) Pengubahan bahan-bahan dari sumber menjadi hasil yg diinginkan konsumen dan hasilnya dapat berupa barang atau jasa. Sedangkan pendapatan diperoleh dari hasil penjualan hasil produksi tersebut. Produksi dan pendapatan budidaya ikan nemo dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 8. Produksi dan pendapatan budidaya Ikan Clown Skala Kecil No 1

Harga Satuan (Rp) Hasil Penjualan Clown Fish 1 Tahun (6 siklus) (5000 ekor/ Siklus) 30,000 ekor 3,000 Uraian

Jumlah

2

Jumlah Modal

3

(20 % investasi + Biaya 6,964,000 Operasional) Keuntungan 1 th sebanyak 6 Siklus (Hasil Penjualan - Jumlah 90,000,000 Modal)

116

Total (Rp) 90,000,000

35,780,000

42,744,000

42,744,000

47,256,000

Budidaya Ikan Hias Clown 12.3. Analisa Kelayakan Usaha 12.3.1. Analisis laba / rugi Analisis laba/rugi bertujuan untuk mengetahui besarnya keuntungan atau kerugian dari usaha yang dikelola. Suatu usaha yang menguntungkan akan memiliki nilai penerimaan lebih besar dari pada total pengeluaran. Laba = penerimaan – (total biaya tetap + biaya variabel) Dari Tabel 3 dapat dilihat bahwa laba usaha budidaya ikan nemo selama 1 tahun (6 siklus) adalah Rp. 90.000.000, - Rp. 42.744.000,- = Rp 47,256,000,12.3.2. Analisa revenue cost ratio (R/C) Analisis R/C merupakan alat analisis untuk melihat keuntungan relatif suatu usaha dalam satu tahun terhadap biaya yang dipakai dalam kegiatan tersebut. Suatu usaha dikatakan layak bila R/C > 1. R/C = Total penerimaan/ (total biaya tetap + total biaya variabel) > 1 Analisa R/C budidaya Clown fish adalah = Rp.90.000.000,-/Rp. 70.600.000,= 1.27 Keuntungan relatif usaha budidaya ikan nemo ini dalam satu tahun terhadap biaya yang dipakai dalam kegiatan tersebut adalah 1,27. Hal ini menunjukkan bahwa usaha budidaya Clown fish ini layak karena R/C > 1. 12.3.3. Payback Period ( PP ) Analisis payback period (pp) bertujuan untuk mengetahui waktu tingkat pengembalian investasi yang telah ditanam pada suatu jenis usaha. Secara umum, rumus yg digunakan adalah sebagai berikut : Payback Period =

Biaya Keuntungan Tahunan

117

Budidaya Ikan Hias Clown Sehingga berdasarkan Biaya yang dikeluarkan (Rp. 70.600.000,-) dan keuntungan tahunan (Rp 47,256,000,-) budidaya ikan nemo dapat dihitung Payback Period sebagai berikut : PP = Rp. 70.600.000,-/Rp 47,256,000,= 1.49 Dari hasil analisis payback period, pembudidaya clown fish dapat mengembalikan biaya investasi yang telah ditanam sekitar 1.5 tahun. Jadi untuk mengembalikan seluruh modal investasi baiknya budidaya clown fish dilakukan lebih dari 1.5 tahun. 12.3.4. Analisis Titik Impas/Break Even Point (BEP) Analisis BEP atau titik impas atau titik pulang pokok adalah suatu metode yang mempelajari hubungan antara biaya, keuntungan, dan volume produksi. Usaha dinyatakan layak bila nilai BEP produksi lebih besar dari jumlah unit yang sedang di produksi saat ini. Sementara BEP harga harus lebih rendah dari harga yang berlaku saat ini (Rangkuti, 2012). Perhitungan BEP ini digunakan untuk menentukan batas minimum volume penjualan agar suatu perusahaan tidak rugi. Selain itu BEP dapat dipakai untuk merencanakan tingkat keuntungan yang dikehendaki dan sebagai pedoman dalam mengendalikan operasi yang sedang berjalan. Untuk menentukan BEP, ada beberapa hal yang harus diketahui yaitu biaya atau modal (baik untuk modal tetap atau variabel), harga jual dan tingkat produksi. Secara sistematis BEP dapat dirumuskan sebagai berikut: BEP Produksi =

Total Biaya Harga Penjualan

BEP Produksi =

Rp. 70.600.000, − Rp. 3.000, −

BEP Produksi = 23533.33

118

Budidaya Ikan Hias Clown Hal ini menunjukkan bahwa titik impas atau kondisi dimana usaha budidaya Ikan Clown tidak memperoleh keuntungan dan tidak memperoleh kerugian akan dicapai pada saat produksi mencapai 23.533 ekor. Total Biaya Total Produksi Rp. 70.600.000, − BEP Harga = 30.000 ekor BEP Harga =

BEP Harga = 2353.33 Dari perhitungan di atas menunjukkan bahwa usaha budidaya clown fish akan memperoleh titik impas pada saat harga jual sebesar Rp. 2.353,12.3.5. Return On Investment (ROI) Merupakan nilai keuntungan yang diperoleh pengusaha dari setiap jumlah uang di investasikan dalam periode waktu tertentu. Dengan analisis ROI, perusahaan dapat mengukur sampai seberapa besar kemampuannya dalam mengembalikan modal yang ditanamkan (Rahardi, 2005) dalam Dian, W (2013). Laba Usaha Modal Produksi Rp. 47.256.000, − ROI = Rp. 42.744.000, − ROI =

ROI = 1.105 Angka tersebut berarti bahwa dari Rp. 100,00 modal yang diinvestasikan akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 1.105 dalam satu ekor Ikan Clown yang diproduksi. 12.3.6. Benefit Cost Ratio (B/C) Merupakan alat analisis yang lebih ditekankan pada kriteria-kriteria investasi

yang

pengukurannya

diarahkan

pada

usaha

untuk

membandingkan, mengukur, serta menghitung tingkat keuntungan usaha

119

Budidaya Ikan Hias Clown perikanan. Semakin kecil nilai rasio ini, semakin besar kemungkinan perusahaan menderita kerugian. Hasil Penjualan Modal Produksi Rp. 90.000.000, − B/C = Rp. 42.744.000, − B/C =

B/C = 2.105 Nilai tersebut berarti dengan modal Rp. 42.744.000,- diperoleh hasil penjualan sebesar 2.1 kali jumlah modal. Berdasarkan data hasil analisis tersebut diatas menunjukan bahwa budidaya ikan nemo merupakan usaha yang memenuhi standar kelayakan karena dapat menghasilkan keuntungan yang berkelanjutan.

Daftar Pustaka

http://dian-w-fpk11.web.unair.ac.id/artikel_ di unduh pada tanggal 28 Agustus 2013 Santosa, H, Cahyani, C.I dan Suyanto, 2009. Analisa Usaha Budidaya Clown fish Skala Menengah dalam Budidaya Ikan Clown. Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung 2009. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. Rangkuti, F, 2012. Studi Kelayakan Bisnis dan Investasi (Studi Kasus). Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

120