LAPORAN TAHUNAN 2016 BALAI PENELITIAN TANAMAN PALMA

Laporan Tahunan 2016 Balai Penelitian Tanaman Palma

Penanggung Jawab

: Kepala Balai Penelitian Tanaman Palma Dr.Ir. Ismail Maskromo, M.Si

Dewan Redaksi Ketua

: : Dr. Steivie Karouw, STP, M.Sc

Anggota

: 1. 2. 3. 4.

Redaksi Pelaksana

: 1. Djunaid Akuba, S.Sos 2. Alfred Pahala Manambangtua, SP 3. Martin Daleda

Dr.Ir. Noli L. Barri, MS Ir. Jeanette Kumaunang, M.Sc Dr. Novalisa Lumentut, SP, M.Sc Engelbert Manaroinsong, SP. M.Si

Disain sampul dan tata letak : 1. Djunaid Akuba, S.Sos Sumber Dana

: DIPA Balit Palma TA 2017

Diterbitkan oleh: BALAI PENELITIAN TANAMAN PALMA Jalan Raya Mapanget PO BOX 1004 Manado, Indonesia Telp. (431) 812430. Faks. (0431) 812017 E-mail: [email protected] Website: http://balitka.litbang.pertanian.go.id

i

ii

KATA PENGANTAR Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas terselesaikannya penyusunan Laporan Tahunan Balai Penelitian Tanaman Palma Tahun 2016. Melalui visi “Menjadi Institusi Berkelas Dunia Penghasil Inovasi Teknologi Palma”, Balai Penelitian Tanaman Palma diharapkan dapat menghasilkan informasi ilmu pengetahuan dan teknologi tanaman palma. Balai Penelitian Tanaman Palma telah melakukan kegiatan penelitian dan pengembangan guna menghasilkan inovasi teknologi tanaman palma. Inovasi yang dihasilkan diharapkan dapat memecahkan permasalahan komoditas tanaman palma, khususnya tersedianya varietas dan benih unggul, teknik budidaya dan pasca panen. Terima kasih dan penghargaan disampaikan kepada semua pihak yang telah berpartisipasi dan berperan dalam penyusunan Laporan Tahunan 2016. Informasi yang disajikan dalam Laporan Tahunan 2016 disadari belum dapat memuaskan semua pengguna, oleh karena itu kritik dan saran yang konstruktif sangat diharapkan untuk perbaikan di waktu yang akan datang.

Manado, Pebruari 2017 Kepala Balai, Ttd Dr.Ir. Ismail Maskromo, M.Si NIP. 19671117 199303 1 002

iii

iv

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR ........................................................................................................... DAFTAR ISI ..................................................................................................................... DAFTAR TABEL ................................................................................................................ DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................. I

PENDAHULUAN ........................................................................................................ 1.1. Tugas dan Fungsi ............................................................................................... 1.2. Visi dan Misi ....................................................................................................... 1.3. Tujuan dan Sasaran............................................................................................

II

TEKNOLOGI DIVERSIFIKASI PRODUK PALMA UNTUK ENERGI, PANGAN DAN KESEHATAN .............................................................................................................. 2.1. Pengolahan edible coating dan aplikasinya pada daging kelapa muda terolah minimal .......................................................................................................... a. Pemanfaatan biodegradable film sagu sebagai kemasan aktif ........................ b. Perbaikan pengolahan makanan ringan coconut chip ..................................... c. Teknologi sintetis medium chain triglyseride (MCT) berbahan VCO ................ d. Pengembangan pengolahan minyak kelapa dengan metode kering ............... e. Manajemen strategi pengembangan agroindustri berbasis sagu ....................

III

PERAKITAN TEKNOLOGI PENGENDALIAN EFEKTIF TERHADAP Aceria Phytophthora DAN Phytoplasma PADA TANAMAN KELAPA ............................................................... 3.1. Pemanfaatan musuh alami dan insektisida botani untuk mengendalikan tungau kelapa (Aceria guerreronis Keifer) pada tanaman kelapa ................................... 3.2. Pengendalian terpadu penyakit gugur buah dan busuk pucuk pada tanaman kelapa ............................................................................................................... 3.3. Pengendalian terpadu penyakit layu Kalimantan pada tanaman kelapa ..............

iii v vii x 1 1 2 2 4 4 5 8 8 9 9 12 12 17 20

IV

TEKNOLOGI PERBANYAKAN MASSAL TANAMAN PALMA MELALUI KULTUR JARINGAN 4.1. Aren ................................................................................................................... 4.2. Sagu ..................................................................................................................

22 22 23

V

TEKNOLOGI PERBAIKAN POTENSI PRODUKSI TANAMAN PALMA LAINNYA DAN PENEKANAN EMISI GAS RUMAH KACA ..................................................................... 5.1. Peningkatan produktivitas kelapa sawit rakyat melalui pemupukan anorganik ..... 5.2. Emisi gas rumah kaca (GRK) di antara pertanaman kelapa sawit produktif..........

25 26 35

VI

EKSPLORASI DAN INTRODUKSI SERANGGA POLINATOR UNTUK MENINGKATKAN FRUITS PADA TANAMAN PALMA ................................................................................ 6.1. Eksplorasi dan introduksi serangga pollinator pada tanaman palma ................... 6.2. Potensi polinasi serangga pollinator pada tanaman palma ..................................

39 39 41

VII PEMANFAATAN MARKA MOLEKULER UNTUK IDENTIFIKASI TETUA POTENSIAL MAMBANTU PEMULIAAN TANAMAN PALMA .............................................................. 7.1. Seleksi dan pengembangan molekuler untuk identifikasi varietas kelapa ............. 7.2. Keragaman genetik hama kumbang kelapa Brontispa longissima .......................

46 46 54

v

VIII TEKNOLOGI PENINGKATAN PRODUKSI NIRA BEBERAPA KELAPA GENJAH UNGGUL .. 8.1. Pola pertumbuhan dan potensi produksi nira tiga kelapa Genjah pada tiga ketinggian ......................................................................................................... 8.2. Survei potensi, kuantitas dan kualitas produk nira dan gula kelapa pada beberapa sentra pengolahan ..............................................................................

60

IX

PERSILANGAN DAN SELEKSI KELAPA EKSOTIK MENDUKUNG INDUSTRI PANGAN .... 9.1. Perakitan kelapa genjah kopyor mulai berbuah empat tahun dan produksi buah kopyor >50% .................................................................................................... 9.2. Seleksi dan pemurnian untuk pelepasan kelapa genjah hijau manis .................... 9.3. Perakitan varietas kelapa kopyor produksi tinggi, cepat berbuah, daging buah tebal dan manis .................................................................................................

68

PERAKITAN VARIETAS TANAMAN KELAPA, AREN DAN PINANG ................................. 10.1. Perakitan aren hibrida cepat berbuah, produksi tinggi dan masa sadap panjang .................................................................................................................... 10.2. Persiapan pelepasan kelapa Dalam Talise, Tontalete dan Marinsow ................ 10.3. Persiapan pelepasan pinang Molinow .............................................................. 10.4. Persiapan pelepasan kelapa Dalam Aceh (Kelapa Dalam Lampanah) ............... 10.5. Persiapan pelepasan kelapa Dalam Pasang Surut ............................................

74

PERAKITAN VARIETAS KELAPA SAWIT PRODUKSI TBS DAN MINYAK TINGGI ............ 11.1. Persilangan kelapa sawit Dura x Pisifera untuk produksi TBS dan minyak tinggi 11.2. Inbreeding kelapa sawit Dura produksi tandan dan buah tinggi melalui persilangan terkontrol................................................................................................

87 87

X

XI

XII PERAKITAN VARIETAS KELAPA PENDEK, CEPAT BERBUAH, PRODUKSI BUAH DAN NIRA TINGGI............................................................................................................. 12.1. Perakitan kelapa hibrida Genjah x DMT-S4 mulai berbuah umur 4 tahun dan produksi kopra >5 ton/ha/tahun ...................................................................... 12.2. Evaluasi kelapa Dalam Komposit Hibrida Intervarietas .................................... 12.3. Perakitan kelapa pendek mulai berbuah umur 3,5 tahun dan produksi kopra >4,5 ton/ha/tahun...........................................................................................

60 63

68 70 71

74 75 76 79 81

91 92 93 95 95

XIII KONSERVASI DAN KARAKTERISASI PLASMA NUTFAH KELAPA, SAGU, AREN DAN PINANG ..................................................................................................................... 13.1. Konservasi, karakterisasi dan evaluasi plasma nutfah kelapa, sagu, aren dan pinang ....................................................................................................................... 13.2. Duplikasi dan karakterisasi kelapa Dalam Bido berbatang pendek asal morotai

98 118

XIV KONSERVASI, KARAKTERISASI, DAN EVALUASI PLASMA NUTFAH KELAPA SAWIT .... 14.1. Koleksi plasma nutfah kelapa sawit asal Kamerun ............................................ 14.2. Koleksi plasma nutfah kelapa sawit asal Angola ...............................................

121 121 129

XV PENGELOLAAN BENIH SUMBER TANAMAN PALMA ..................................................... 15.1. Pengelolaan benih sumber tanaman palma ...................................................... 15.2. Pengembangan kultur embryo kelapa kopyor...................................................

139 140 143

XVI AKSELERASI DISEMINASI TANAMAN PALMA.............................................................. 16.1. Ekspose, pameran, dan gelar teknologi ............................................................ 16.2. Penerbitan publikasi ilmiah .............................................................................. 16.3. Manajemen kerjasama..................................................................................... 16.4. Pendampingan UPSUS, ASP dan TSP ...............................................................

147 147 150 150 152

vi

97

XVII TAMAN SAINS PERTANIAN (TSP) BIOINDUSTRI PALMA MAPANGET .......................... 17.1. Profil taman sains pertanian bioindustri palma mapanget.................................

163 164

XVIIII SUMBERDAYA PENELITIAN ................................................................................... 15.1. Sumberdaya Manusia....................................................................................... 15.2. Sumberdaya Keuangan ....................................................................................

173 173 174

XVI PENUTUP...................................................................................................................

176

vii

DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Tabel 2. Tabel Tabel Tabel Tabel Tabel

3. 4. 5. 6. 7.

Tabel 8. Tabel 9. Tabel 10. Tabel 11. Tabel 12. Tabel 13. Tabel 14. Tabel 15. Tabel 16. Tabel 17. Tabel Tabel Tabel Tabel

18. 19. 20. 21.

Tabel 22. Tabel 23. Tabel 24. Tabel 25. Tabel 26. Tabel 27. Tabel 28. Tabel 29. Tabel 30. Tabel 31.

Sifat fisikokimia permen kelapa yang dikemas menggunakan biodegradable film pati sagu................................................................................................... Hasil uji tingkat kesukaan permen kelapa yang dikemas menggunakan biodegradable film pati sagu ........................................................................... Komposisi Asam Lemak Permen Kelapa .......................................................... Profil gliserida hasil hidrolisis kimiawi pada variasi konsentrasi katalis ............. Profil gliserida hasil hidrolisis kimiawi pada variasi lama reaksi ........................ Profil gliserida hasil hidrolisis kimiawi pada variasi suhu reaksi ........................ Jumlah buah sehat, terserang dan persentase buah terserangAceria dan OPT lainnya di Kecamatan Dimembe, Kabupaten Minahasa Utara, Provinsi Sulawesi Utara .............................................................................................................. Gejalah serangan dan jumlah tungau pada kelopak buah di Pulau Gawi dan Pulau Kabu, Kabupaten Raja Ampat ................................................................ Hasil analisa total populasi jamur Mikorisa pada beberapa lokasi pengambilan contoh di Minahasa Selatan ............................................................................ Hasil pemeriksaan sampel tanah untuk total mikroba antagonis pada beberapa likasi di Minahasa Selatan ............................................................................... Rata-rata jumlah pelepah, mayang dan buah per pohon pada pengamatan awal sebelum perlakuan penyuntikan ............................................................. Perkembangan persiapan eksplan ................................................................... Pertumbuhan vegetative tanaman delapan varietas unggul kelapa sawit TM pada beberapa kombinasi pupuk anorganik .................................................... Pertumbuhan generatif delapan varietas unggul kelapa sawit TM pada beberapa kombinasi pupuk anorganik ............................................................. Hasil Identifikasi Serangga Polinator pada tanaman sawit ............................... Polen yang dibawah oleh individu setiap spesies serangga .............................. Rata-rata Jumlah polen sawit dan polen dari tanaman lain yang melekat pada permukaan tubuh serangga yang dikoleksi dari bunga jantan dan betina ........ Karakteristik morfologi batang beberapa jenis, varietas dan aksesi kelapa ...... Daftar primer RAPD yang digunakan alam penelitian ...................................... Nama Primer dan Urutan Basa ........................................................................ Populasi telur, larva, pupa dan imago B. longissima di Sulut, Sulsel, Ambon/Seram dan Papua Barat ...................................................................... Rata-rata kandungan hara di tanah di tiga ketinggian tempat berbeda di kabupaten Minahasa ....................................................................................... Keragaman 4 karakter vegetatif yang diamati ................................................. Uji beda rata-rata parameter tinggitanamandari 6 perlakuan yang diujiumur 2 bulan .............................................................................................................. Hasil pengamatan buah jadi kelapa ghm hasil pemurnian ............................... Hasil pengamatan buah jadi hibrida kelapa genjah kopyor x kelapa genjah pandan wangi ................................................................................................. Jumlah bunga betina dan buah jadi persilangan aren Dalam Tomohon x genjah kutim .................................................................................................. Potensi produksi kelapa DTS, DTT, DMW dan DTA .......................................... Berat buah dan berat daging buah kelapa DTS, DTT, DMW dan DTA .............. Data karakter vegetative dan generative serta produksi buah per tandan pinang Molinow umur 13 tahun, pengamatan bulan Februari .......................... Data karakter vegetative dan generative serta produksi buah per tandan pinang Molinow umur 13 tahun, pengamatan bulan Juni ................................

viii

6 7 7 9 9 9 14 16 18 19 21 23 27 31 40 42 43 48 50 55 59 63 69 69 70 72 75 76 77 77 77

Tabel 32. Data karakter vegetative dan generative serta produksi buah per tandan pinang Molinow umur 13 tahun, pengamatan bulan Oktober .......................... Tabel 33. Data karakter vegetatif dan generatif serta produksi buah per tandan pinang Molinow umur 13 tahun, pengamatan bulan Oktober ...................................... Tabel 34. Komponen buah pinang Molinowpa dan pengamatan tahun pertama .............. Tabel 35. Data vegetatif, generative dan komponen buah kelapa Dalam Lampanah, Kabupaten Aceh Besar, Provinsi Aceh ............................................................. Tabel 36. Komponen buah kelapa Dalam Lampanah tahun 2014 sampai 2016 ............... Tabel 37. Jumlah tandan, buah dan berat daging buah dan produksi kopra Dalam Lampanah tahun 2014 – 2016 ........................................................................ Tabel 38. Kombinasi persilangan, ulangan, jumlah buah ................................................ Tabel 39. Benih/biji hasil kombinasi persilangan yang di kecambahkan di KP. Sitiung dan Mekarsari ........................................................................................................ Tabel 40. Kombinasi persilangan, jumlah bibit awal, tinggi tanaman, jumlah daun ......... Tabel 41. Rata – rata pertumbuhan karakter lingkar batang (cm), tinggi tanaman dan jumlah daun dari 3 jenis kelapa hibrida pada umur 2.5 tahun tahun sesudah tanam ............................................................................................................. Tabel 42. Rata – rata pertumbuhan karakter lingkar batang (cm), tinggi tanaman dan jumlah daun dari 3 jenis kelapa hibrida pada umur 3.0 tahun tahun sesudah tanam ............................................................................................................. Tabel 43. Pembungaan pertama dari 3 jenis kelapa hibrida pada umur 3.0 tahun sesudah tanam ............................................................................................... Tabel 44. Potensi produksi buah 15 jenis silangan .......................................................... Tabel 45. Jumlah buah jadi hasil persilangan kelapa Genjah dengan kelapa Bido dan pembandingnya sampai Desember 2016 ......................................................... Tabel 46. Koleksi plasma nutfah kelapa, sagu dan aren di KP. Mapanget, KP. Paniki, KP. Kayuwatu, KP. Kima Atas dan KP. Pandu ........................................................ Tabel 47. Karakter vegetatif dan produksi lima aksesi kelapa Genjah dan Dalam di KP. Mapanget ....................................................................................................... Tabel 48. Potensi produksi buah kelapa Dalam di KP. Mapanget ..................................... Tabel 49. Komponen buah kelapa Dalam di KP. Mapanget ............................................. Tabel 50. Karakter vegetative dan potensi produksi kelapa Dalam Takome .................... Tabel 51. Produksi kelapa Dalam dan Genjah di KP. Paniki ............................................. Tabel 52. Komponen buah kelapa DMT S2, S3 dan S4 di Kima Atas ............................... Tabel 53. Koleksi kelapa Genjah Kopyor di KP. Kima Atas ............................................... Tabel 54. Koleksi kelapa Dalam Eksotik di KP. Kima Atas ................................................ Tabel 55. Karakter vegetative dan potensi produksi kelapa Dalam Kapuas umur 6 tahun di KP. Pandu ................................................................................................... Tabel 56. Potensi produksi koleksi kelapa Genjah umur 11 tahun di KP. Pandu .............. Tabel 57. Potensi produksi koleksi kelapa Dalam umur 11 tahun di KP. Pandu ................ Tabel 58. Potensi produksi koleksi kelapa Dalam masal Papua umur 9 tahun di KP. Pandu ............................................................................................................. Tabel 59. Koleksi plasma nutfah sagu di KP. Mapanget .................................................. Tabel 60. Karakter vegetative koleksi plasma nutfah aren di KP. Kima Atas ...................... Tabel 61. Karakter vegetative koleksi plasma nutfah aren di KP. Pandu .......................... Tabel 62. Karakter vegetative dan potensi produksi koleksi plasma nutfah pinang di KP. Kayuwatu ....................................................................................................... Tabel 63. Rata - rata, simpangan baku (SD), koefisien keragaman (KK) morfologi dan produksi kelapa Bido (n=20) ........................................................................... Tabel 64. Rata – rata, simpangan baku (SD), koefisien keragaman (KK) komponen buah kelapa Bido (n=20) ......................................................................................... Tabel 65. Pengamatan karakter generatif antar aksesi pada plasma nutfah kelapa sawit Tipe Dura asal Kamerun .................................................................................

ix

78 78 79 80 80 81 88 89 90 93 94 94 95 96 98 103 104 105 108 108 109 110 110 112 112 113 113 114 114 115 116 119 120 122

Tabel 66. Karakter komponen buah plasma nutfah kelapa sawit tipe Dura asal Kamerun. Tabel 67. Pengamatan karakter generatif antar aksesi pada plasma nutfah kelapa sawit Tipe Tenera asal Kamerun .............................................................................. Tabel 68. Karakter komponen buah plasma nutfah kelapa sawit Tipe Tenera asal Kamerun ........................................................................................................ Tabel 69. Rata – rata karakter generatif antar aksesi koleksi plasma nutfah kelapa sawit varietas Dura asal Angola ............................................................................... Tabel 70. Rata – rata karakter generatif antar aksesi koleksi plasma nutfah kelapa sawit varietas Tenera asal Angola ............................................................................ Tabel 71. Keadaan tanaman pada kebun Induk Kelapa Dalam dan Genjah Tahun 2016 . Tabel 72. Kondisi dan status kultur embrio kelapa kopyor sampai dengan Desember 2016 ............................................................................................................... Tabel 73. Status hasil kultur embrio kelapa kopyor tahun 2015 sampai dengan Desember 2016 .............................................................................................. Tabel 74. Status perbanyakan kelapa kopyor melalui teknik splitting sampai dengan Desember 2016 .............................................................................................. Tabel 75. Judul, mitra, jangka waktu dan tujuan kerjasama tahun 2016 ......................... Tabel 76. Judul, peserta dan waktu pelaksanaan pelatihan/magang ............................... Tabel 77. Data luas tanam dan target tanam padi musim tanam April – September ....... Tabel 78. Jumlah pegawai Balit Palma tahun 2016 berdasarkan kelompok jabatan fungsional dan pendidikan .............................................................................. Tabel 79. Jumlah peneliti Balit Palma berdasarkan jenjang jabatan fungsional periode 2013-2015 ...................................................................................................... Tabel 80. Sebaran pegawai Balit Palma menurut pendidikan per 31 Desember 2016 ...... Tabel 81. Jumlah pegawai Balit Palma berdasarkan jabatan per 31 Desember 2016 ....... Tabel 82. Keragaan peneliti berdasarkan bidang keahlian lingkup Balit Palma ................ Tabel 83. Jumlah petugas belajar Balit Palma per 31 Desember 2016 ............................ Tabel 84. Realisasi Balai Penelitian Tanaman Palma TA. 2016 berdasarkan output kegiatan .........................................................................................................

x

124 127 128 130 136 141 144 144 145 151 152 155 165 165 173 173 174 174 175

DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Gambar 2. Gambar 3. Gambar 4. Gambar 5. Gambar 6. Gambar 7. Gambar 8. Gambar 9. Gambar 10. Gambar 11. Gambar 12. Gambar 13. Gambar 14. Gambar 15. Gambar 16. Gambar 17. Gambar Gambar Gambar Gambar

18. 19. 20. 21.

Gambar 22. Gambar 23. Gambar 24. Gambar 25. Gambar 26. Gambar 27. Gambar 28.

Struktur Organisasi Balit Palma ................................................................... Bahan baku bioselulosa (a), proses pembuatan slurry bioselulosa (b) dan proses pembuatan edible coating dari slurry (c) ......................................... Proses coating daging buah kelapa (2a), pengepasan vacum (b) dan daging buah kelapa sudah dicoating dan dikemas siap disimpan (c) ........... Pola perubahan total mikroba permen kelapa yang dikemas dengan biodegradable film pati sagu selama penympanan ..................................... Irisan daging buah kelapa direndam dalam larutan CaCl2 (4a) dan perebusan dalam larutan gula dan garam (4a) serta produk coconut chip (4c) ........................................................................................................... Kerenyahan coconut chip (5a) dan kadar air coconut chip (5b) ................... Alat pemarut kopra puih mekanis system hammer, tampak depan (a), dan tampak belakang (b) ................................................................................. Telur dan larva hama Aceria guerreronis pada buah kelapa ....................... Serangan Aceria pada buah kelapa Hibrida PB-121 di Kecamatan Ratatotok, Kabupaten Minahasa Tenggara, Sulawesi Utara ........................ Gejala kerusakan buah kelapa di Kecamatan Dimembe, Kabupaten Minahasa Utara, Sulawesi Utara ................................................................. Rata-rata buah sehat dan buah terserang hama Aceria dan OPT lainnya .... Rata-rata persentase buah terserang hama Aceria dan OPT lainnya ........... Serangan Aceria pada buah kelapa Dalam Lokal di Kecamatan Mayamuk, Kabupaten Sorong, Provinsi Papua Barat ................................................... Gejala serangan tungau kelapa pada buah kelapa di Kabupaten Raja Ampat, Papua Barat. Gejala awal (kiri) dan gejala lanjut (kanan) ............... Lokasi pertanaman kelapa di Desa Boyong Atas yang terserang busuk pucuk ........................................................................................................ Lokasi pertanaman kelapa di Desa Pakuweru yang terserang busuk pucuk Keadaan pertanaman kelapa dan penempatan plot percobaan serta perlakuan injeksi batang dengan antibiotik ................................................ Aklimatisasi aren ........................................................................................ Penampilan pertumbuhan vegetatif delapan varietas kelapa sawit di lapang Penampilan Tandan Buah Segar delapan varietas kelapa sawit .................. Penampilan kelapa sawit di lokasi pengambilan GRK CO 2 dan N2O di KP. Sitiung, Sumatera Barat ............................................................................. Topografi dan jenis tanah dominan ............................................................ Distribusi temporal: pelepasan N2O di bawah tajuk sawit (piringan) dan pelepasan N2O di antara kelapa sawit (open area) ..................................... Pola emisi gas N2O di daerah piringan dan diantara pertanaman sawit umur 3 tahun ............................................................................................ Distribusi temporal: pelepasan gas CO 2 diantara tanaman kelapa sawit dan dibawah tajuk sawit (piringan) ................................................................... Penempatan dan pengambilan sampel GRK (CO 2) di antara kelapa sawit (titik diagonal) ........................................................................................... Serangga pollinator family Curculionidae ( Elaeidobius kamerunicus ) pada spikelet bunga jantan sawit (a), Serangga pollinator family Apidae (T rigona sp) (b) ............................................................................................ Kumbang jantan pollinator Curculionidae (a), Kumbang betina pollinator Curculionidae (b) .......................................................................................

xi

2 5 5 6 8 8 10 12 13 13 14 14 15 16 17 18 20 23 30 35 36 36 37 37 38 38 40 41

Gambar 29. Gambar 30. Gambar 31. Gambar 32. Gambar 33. Gambar 34. Gambar 35. Gambar 36. Gambar 37. Gambar 38. Gambar 39. Gambar 40. Gambar 41. Gambar 42. Gambar 43. Gambar 44.

Gambar 45. Gambar 46. Gambar 47. Gambar Gambar Gambar Gambar

48. 49. 50. 51.

Gambar 52. Gambar 53.

Bunga jantan (a) dan betina (b) yang sedang antesis, dan populasi Elaeidobius kamerunicus yang sedang foraging (c) semut (d) (anak panah) pada bunga betina panah) (c) .................................................................... Polen dari kelapa sawit yang menempel pada bagian-bagian tubuh imago Elaeidobius kamerunicus (ventral, a) (dorsal, b) (tungkai, c) (ujung abdomen, d) dan pada cocopet (e, f) ......................................................... Polen sawit (a, b) dan polen dari tanaman lain (c, anak panah) yang menempel pada permukaan tubuh serangga ............................................. Bunga jantan yang sudah kering tanpa kehadiran E. kamerunicus ............. Penampilan morfologi tipe Kelapa Genjah (a), tipe Kelapa Dalam (b) Tipe Kelapa Hibrida KHINA-1 (c) dan Kelapa Hibrida Alami (d) .......................... Dendogram Pengelompokan tipe, varietas dan aksesi kelapa berdasarkan karakter morfologi batang .......................................................................... Optimasi primer SCOT 19 pada sampel kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida pada rentang suhu tertentu ....................................................................... Optimasi primer SCOT 4 pada sampel kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida pada rentang suhu tertentu ....................................................................... Seleksi primer Operon untuk pada sampel Kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida ....................................................................................................... Pengujian Primer SCOT 4 pada sampel tipe kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida ....................................................................................................... Pengujian Primer SCOT 22 pada sampel tipe kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida ....................................................................................................... Pengujian Primer OPA 11 pada sampel tipe kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida ....................................................................................................... Keragaman fenotipe B. longissima dari SULUT, Ambon/Seram, Papua barat dan SULSEL (mikroskop Leica125) ............................................................. Hasil elektroforesis pada 1,2% gel agarose ................................................ Dendogram sampel dari SULUT, SULSEL, Ambon/Seram dan Papua Barat menggunakan gabungan tiga primer RAPD ................................................ Skenario penyebaran dari B . longissima berdasarkan analisis keragaman genetic menggunakan marka RAPD pada enam sampel imago B. longissima dari Ambon/Seram, SULUT, SULSEL dan Papua Barat. Anak panah menunjukkan kemungkinan terbesar titik awal penyebaran ke daerah lain ................................................................................................ Gejala serangan B. longissima pada tanaman produktif (kiri) dan larva yang sedang menggerek pinak daun kelapa (kanan) .................................. Lokasi penelitian di Desa Basaan-kecamatan Belang Kabupaten Minahasa Tenggara ................................................................................................... Lokasi penelitian pada ketinggian A2 (Atep,370 m dpl) dan A3 Sonder, 704 m dpl) di Kabupaten Minahasa ................................................................... Data vegetatif kelapa GRA, GMW, dan GTT di desa Basaan (60 m dpl) ...... Data vegetatif kelapa GRA, GMW, dan GTT di desa Atep (370 m dpl) ........ Data vegetatif kelapa GRA, GMW, dan GTT di desa Sonder (702 m dpl) ..... Koordinasi dan diskusi tim survei dengan (A) instansi BPTP dan staf dinas DistanHutBun Kabupaten Lampung selatan, (B) staf dinas KPK dan (C) Kepala Dinas Pertanian dan Perkebunan Banyuwas Ibu Ir. Tjen Thjen dan kabid Perkebunan Ir. Sahrin ....................................................................... Kunjungan dan wawancara di petani pengrajin gula kelapa di Desa Tanjung Sari, Kecamatan Palas, Kabupaten Lampung Selatan .................... Lokasi kelapa di Desa Tanjung Sari – Palas/Lampung Selatan dan contoh penyadapan serta produk gula cetak .........................................................

xii

42 43 44 44 47 49 51 51 52 53 53 54 56 56 57

57 58 61 61 62 62 62

64 65 66

Gambar 54. Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar

55. 56. 57. 58. 59. 60.

Gambar Gambar Gambar Gambar

61. 62. 63. 64.

Gambar 65. Gambar 66. Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar Gambar

67. 68. 69. 70. 71. 72. 73. 74. 75. 76. 77. 78. 79. 80. 81. 82. 83. 84. 85. 86. 87. 88. 89. 90. 91. 92. 93. 94. 95. 96.

Gambar 97.

Kunjungan dan wawancara pada kelompok tani pengrajin gula kelapa di Desa Tanggeran, Banyumas ...................................................................... Buah jadi umur 10 bulan kelapa GHM ........................................................ Buah jadi umur 9 bulan kelapa GHM Hibrida Alami ..................................... Buah jadi umur 6 bulan ............................................................................. Buah jadi umur 8 bulan ............................................................................. Buah jadi umur 5, 6 dan 7 bulan ................................................................ Pola produksi buah kelapa Dalam Pasang Surut Sri Gemilang tahun 2012 – 2015 .......................................................................................................... Pola berat buah utuh kelapa Pasang Surut Sri Gemilang tahun 2012 – 2015 Sertifikat tandan daftar varietas kelapa Sri Gemilang ................................. A. Buah Sawit hasil persilangan, B. Biji sawit hasil persilangan ................... A. Biji yang ditambahkan pada media tanah ditutup dengan daun kelapa sawit, B. Pengamatan biji yang tumbuh; C. Sampel biji yang tumbuhdaun di KP. Sitiung ............................................................................................. A. Kecambah sawit D43/7 x P 108, D71/9 x P 108, dan T23/2 x P109; B. Biji yang berkecambah 1-3; C. Penanaman kecambah sawit dan Mekarsari A. Bibit kelapa sawit dari Sembilan kombinasi persilangan B. Bibit sawit D91/8 x DL 7/1; C. Bibit sawit T23.8 x P108 .............................................. Pohon dengan tandan jantan, dan tandan hasil inbreeding ........................ Koleksi kelapa Genjah di KP. Mapanget ...................................................... Koleksi kelapa Dalam di KP. Mapanget ....................................................... Kelapa Genjah Merah Waingapu ................................................................ Kelapa Genjah Mansinam ........................................................................... Kelapa Genjah Hijau Manis ........................................................................ Bibit kelapa Genjah di KP. Mapanget .......................................................... Kelapa Genjah yang sudah ditanam di KP. Mapanget ................................. Koleksi kelapa Genjah di KP. Paniki ............................................................ Koleksi kelapa Dalam di KP. Paniki ............................................................. Koleksi kelapa Genjah di KP. Pandu ........................................................... Kolesi kelapa Dalam di KP. Pandu .............................................................. Koleksi kelapa asal Papua di KP. Pandu ...................................................... Populasi aren di KP. Pandu ........................................................................ Pohon aren dengan bunga jantan .............................................................. Populasi koleksi plasma nutfah pinang di KP. Kayuwatu ............................. Kelapa Dalam Bido ..................................................................................... Kelapa sawit tangkai tandan pendek pada tipe Dura .................................. Jumlah biji 1-4 dalam satu buah kelapa sawit ............................................ Tipe Virescen dan Nigrescen pada Kelapa Sawit asal Angola ...................... DuaTipe pisifera pada koleksi plasma nutfah kelapa sawit asal Angola ....... Kebun benih kelapa Genjah Kuning Bali di KP. Mapanget ........................... Embrio dikultur pada media Y3 .................................................................. Plantlet siap pra aklimatisasi ...................................................................... Aklimatisasi bibit hasil kultur embrio .......................................................... Bibit hasil kultur embrio yang siap ditanm di lapangan ............................... Embrio yang di splitting ............................................................................. Embrio yang membesar ............................................................................. Shoot yang terbentuk pada embrio yang di splitting ................................... Rapat koordinasi percepatan peningkatan LTT Pajale di Makodim Kotamobagu .............................................................................................. Kondisi sawah di Pinogaluman yang baru selesai panen dan siap untuk diolah kembali ...........................................................................................

xiii

67 71 71 72 73 73 81 81 82 88 89 90 90 91 102 102 103 104 104 106 106 107 107 111 111 111 115 115 118 120 129 129 130 138 142 145 145 145 145 146 146 146 157 157

Gambar 98. Gambar 99. Gambar 100. Gambar 101. Gambar 102. Gambar 103. Gambar 104. Gambar Gambar Gambar Gambar

105. 106. 107. 108.

Gambar 109. Gambar 110.

Gambar 111.

Kunjungan lapang bersama penyuluh, perangkat desa dan petani di Bolangitang Timur ..................................................................................... Rapat koordinasi dan evaluasi kegiatan bersama Dinas Pertanian dan Petugas BP3K ............................................................................................ Hamparan sawah di Kecamatan Kaidipang ................................................. Kondisi saluran irigasi di Kecamatan Bintauna yang rusak akibat banjir bandang .................................................................................................... Lokasi TSP dan sarana pendukung di KP. Mapanget ................................... Lokasi TSP dan sarana pendukung di KP. Kima Atas .................................. (a) Laboratorium terpadu Hama dan Penyakit, (b) Laboratorium Molekuler dan Bioteknologi, dan (c) Laboratorium Ekofisiologi dan Pasca Panen ........ Kebun Percobaan Kima Atas ...................................................................... Kebun Percobaan Mapanget ...................................................................... Kebun Percobaan Kayuwatu ....................................................................... Beberapa sarana fisik TSP yang telah selesai dibangun Tahun Anggaran 2016 .......................................................................................................... Komplek sekretariat utama TSP di Mapanget, Sulawesi Utara (hasil simulasi animasi 3D) ............................................................................................... FGD TSTP yang difasilitasi oleh Puslitbun dan langsung dipimpin Kapus (Dr. Fadjry Djufry) dan dihadiri empat Kepala Balit Lingkup Puslitbun, Kepala Balittro, Kepala Balittri, Kepala Balittas, Kabid PE dan Kabid Kerjasama Puslitbun, serta staf Balit Palma ................................................ Kegiatan monev TSP ..................................................................................

xiv

158 158 158 159 166 166 167 168 168 169 170 170

171 172

BAB I PENDAHULUAN Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma) merupakan Unit Pelaksana Teknis di bidang penelitian dan pengembangan yang berada di bawah dan bertanggung jawab kepada Kepala Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Badan Litbang Pertanian, Kementerian Pertanian. Balit Palma melaksanakan kegiatan penelitian tanaman palma meliputi kelapa, kelapa sawit, sagu, pinang, gewang, lontar, nipah dan aren. Sejalan dengan visi Kementerian Pertanian dan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Balitpalma berupaya secara terus-menerus untuk menghasilkan inovasi teknologi perkebunan yang mudah diterapkan, efektif, efisien dan berdaya saing untuk dimanfaatkan oleh petani dan pengguna lain dengan melakukan kegiatan penelitian dan pengembangan. Hasilnya adalah beberapa inovasi teknologi di bidang perkebunan, seperti peningkatan biodiversitas dan jumlah bahan tanaman, produktivitas dan mutu tanaman perkebunan, produk dan teknologi pengolahan hasil tanaman perkebunan. Namun demikian, tantangan ke depan semakin besar seiring dengan dinamika lingkungan strategis yang selalu berkembang sehingga masih banyak kegiatan penelitian dan pengembangan yang harus dilakukan untuk meningkatkan hasil yang telah dicapai. Laporan Tahunan 2016 menyajikan hasil penelitian dan pengembangan yang telah dilakukan serta sumberdaya penelitian untuk mendukung kelancaran tugas dan fungsi Balit Palma. 1.1. Tugas dan Fungsi Berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian No. 62-65/Permentan/OT.140/10/2011 tentang Organisasi dan Tata Kerja Balai Penelitian Lingkup Puslitbang Perkebunan, tugas dari Balai Penelitian Tanaman Palma yaitu menyelenggarakan fungsi: a. Pelaksanaan penelitian genetika, pemuliaan, perbenihan, dan pemanfaatan plasma nutfah; b. Pelaksanaan penelitian morfologi, fisiologi, ekologi, entomologi, dan fitopatologi; c. Pelaksanaan penelitian komponen teknologi sistem dan usaha agribisnis; d. Pelaksanaan penelitian penanganan hasil; e. Pemberian pelayanan teknik kegiatan penelitian; f. Penyiapan kerjasama, informasi dan dokumentasi serta penyebarluasan dan pendayagunaan hasil penelitian; g. Pelaksanaan urusan tata usaha dan rumah tangga. Pelaksanaan penelitian bertujuan untuk menghasilkan informasi pengetahuan dan teknologi yang lebih unggul daripada teknologi yang ada, baik dari aspek teknik maupun sosial-ekonomi. Sedangkan tugas dan fungsi pengembangan bertujuan merakit komponen teknologi yang dihasilkan dari penelitian sehingga menjadi suatu paket teknologi strategis yang secara teknis dapat diterapkan, secara ekonomis layak, dan secara sosial dapat diterima oleh pengguna, ataupun rekomendasi kebijakan pengembangan komoditas. Selain itu dalam tugas dan fungsi pengembangan, termasuk di dalamnya adalah pengawalan dan pengujian implementasi paket teknologi pada skala lebih luas, pengembangan jejaring komunikasi antar sesama peneliti dan dengan para pengguna lainnya. Pengembangan komunikasi dilaksanakan melalui berbagai forum, jejaring dan media baik yang bersifat ilmiah maupun populer. Dalam pelaksanaan tugas dan fungsi organisasi, Balit Palma memiliki dua seksi, yaitu Pelayanan Teknik dan Jasa Penelitian, serta satu sub bagian, yaitu Sub Bagian Tata Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

1

Usaha, serta didukung empat Kebun Percobaan (KP) yaitu KP. Mapanget, KP. Paniki, KP. Kima Atas dan KP. Kayuwatu. Struktur organisasi Balit Palma tertera pada Gambar 1.

KEPALA

SUB BAGIAN TATA USAHA

SEKSI PELAYANAN TEKNIK

SEKSI JASA PENELITIAN KELOMPOK JABATAN FUNGSIONAL Gambar 1. Struktur Organisasi Balit Palma.

1.2. Visi dan Misi Selaras dengan visi Badan Litbang Pertanian tahun 2010-2015, maka Balit Palma telah menetapkan visi 2010-2015, yaitu "Menjadi institusi berkelas dunia penghasil inovasi teknologi komoditas kelapa sawit, kelapa, aren, sagu, pinang, nipah, gewang dan lontar”. Untuk mewujudkan visi tersebut, maka misi Balit Palma yaitu: “Menghasilkan inovasi teknologi unggulan kelapa sawit, kelapa, aren, sagu, pinang, nipah, gewang dan lontar berkelas dunia yang mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat perkebunan”. 1.3. Tujuan dan Sasaran Tujuan dan sasaran yang telah ditetapkan adalah sebagai berikut: 1. Menghasilkan varietas unggul dan merakit paket teknologi pendukungnya yang sasarannya adalah tersedianya: a. Varietas unggul tanaman palma. b. Komponen teknologi budidaya mendukung pengembangan varietas baru. c. Produk olahan tanaman palma. 2. Mengelola plasma nutfah yang sasarannya adalah tersedia dan termanfaatkannya plasma nutfah sebagai sumber daya genetik yang berpotensi tinggi untuk menghasilkan varietas unggul tanaman kelapa sawit, kelapa, aren, sagu dan pinang.

2

Laporan Tahunan 2016

3. Mengembangkan kerjasama iptek yang sasarannya adalah meningkatkan jaringan

kemitraan dengan stakeholder. 4. Meningkatnya diseminasi yang sasarannya adalah meningkatnya publikasi hasil penelitian, dan penyebaran hasil penelitian tanaman palma. 5. Meningkatnya kapasitas SDM dan sarpras yang sasarannya adalah meningkatkan kapasitas dan profesionalisme SDM serta meningkatnya ketersediaan sarana dan prasarana yang memadai untuk penelitian.

Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

3

BAB II TEKNOLOGI DIVERSIFIKASI PRODUK PALMA UNTUK ENERGI, PANGAN DAN KESEHATAN Kelapa sampai saat ini hanya dianggap sebagai sumber bahan baku minyak goreng, sebenarnya menyimpan potensi sebagai sumber komponen gizi alternatif. Daging buah kelapa, selain untuk bahan baku minyak goreng dan Virgin Coconut Oil (VCO), juga dapat menjadi sumber protein, karbohidrat, serat, vitamin dan mineral. Sebagai sumber protein, tergolong sangat baik karena tidak mengandung senyawa antinutrisi seperti dari golongan kacang-kacangan. Produk lainnya yang dapat dikembangkan adalah makanan ringan (coconut chip). Produk ini memiliki serat pangan tinggi, sehingga dapat digolongkan sebagai pangan fungsional, produk yang dihasilkan cepat berubah terutama sifat organoleptiknya (kerenyahan), sehingga diperlukan penambahan BMT (Bahan Makanan Tambahan) yang dapat mempertahankan sifat renyah dalam kurun waktu tertentu. Selanjutnya, minyak kelapa memiliki yang memiliki MCT (C6-C12) tinggi dapat dipisahkan, sehingga pemanfaatannya lebih bervariasi. Selanjutnya selama ini, pendapatan petani kelapa sangat bergantung dari sumber penjualan produk primer berupa kopra asapan, yang dari tahun ke tahun harganya sangat fluktuatif dan cenderung rendah. Dalam upaya meningkatkan nilai tambah komoditas dan pendapatan petani kelapa, perlu merubah produk yang dikomersilkan petani dari produk primer kopra asapan menjadi produk sekunder yakni minyak goreng sehat. Perubahan yang perlu dilakukan antara lain merubah pengolahan kopra asapan menjadi kopra putih dan kopra putih dapat diolah menjadi minyak goreng sehat, pola ini berpeluang meningkatkan nilai komoditas lebih besar dibanding menjual kopra asapan. Tujuan penelitian, yaitu : 1) Mengetahui teknik pengolahan edible coating dari bioselulosa nata de coco yang sesuai untuk diaplikasikan pada daging kelapa muda beku dan daya simpan produk, 2) Mengetahui masa simpan produk yang dikemas dengan biodegradable film sagu, 3) Mengetahui teknik pengolahan coconut chip yang menghasilkan produk yang lebih crunchy dan tahan dalam periode waktu tertentu, 4) Mengetahui kondisi optimum untuk menghasilkan asam lemak hasil hidrolisis VCO secara kimiawi, 5) Memperoleh model teknologi proses minyak kelapa dengan metode kering sistem mekanis yang efisien, 6) Mendapatkan kelayakan usaha agroindustri sagu yang menghasilkan produk prospektif. 2.1. Pengolahan edible coating dan aplikasinya pada daging kelapa muda terolah minimal Bahan baku air kelapa telah difermentasi menjadi bioselulosa (Gambar 2a), kemudian diproses menjadi slurry (Gambar 2b) dan selanjutnya diolah menjadi edible coating (Gambar 2c). Bahan baku daging buah kelapa Dalam Mapanget (DMT) telah diproses minimal, yaitu di blanching dan diiris memanjang lalu dicelupkan dalam edible coating sampai tercoating sempurna (Gambar 3a). Proses penelitian yang dilakukan, yaitu bahan baku air kelapa difermentasi menjadi bioselulosa (Gambar 3a), kemudian diproses menjadi slurry (Gambar 3b) dan selanjutnya diolah menjadi edible coating (Gambar 3c). Bahan baku daging buah kelapa Dalam Mapanget (DMT) telah diproses minimal, yaitu di blanching dan diiris memanjang lalu

4


dicelupkan dalam edible coating sampai tercoating sempurna (Gambar 3a), dikemas secara vacum lalu disimpan dalam refrigerator dan freezer.

a

b

c

Gambar 2. Bahan baku bioselulosa (a), proses pembuatan slurry bioselulosa (b) dan proses pembuatan edible coating dari slurry (c).

a

b

c

Gambar 3. Proses coating daging buah kelapa (a), pengepasan vacum (b) dan daging buah kelapa sudah dicoating dan dikemas siap disimpan (c).

Hasil karakteristik daging kelapa muda (Dalam Mapanget) yang digunakan, yaitu kadar air 88,83%, abu 2,35%, lemak 33,56%, protein 8,73% dan serat kasar 16,89%. Pengamatan jumlah total mikroba sampai 2 bulan penyimpanan baik dalam regrigerator maupun freezer hanya berkisar 0-80 cfu/g, keasaman sekitar 7,0 (netral), kadar air 84,1187,15% (masih seperti kadar air daging kelapa muda segar). Penilaian secara organoleptik terhadap warna dan aroma masih dianggap biasa (normal) dengan nilai 3, tetapi rasa berada antara biasa dan tidak suka dengan nilai 2,5. Kondisi ini dapat diatasi dengan melakukan beberapa perbaikan, antara lain memperbaiki lamanya pengeringan setelah proses pencelupan dalam edible coating. (a). Pemanfaatan biodegradable film sagu sebagai kemasan aktif

1. Sifat Fisikomimia Permen Kelapa selama Penyimpanan Sifat fisikokimia permen kelapa yang dikemas menggunakan biodegradable film pati sagu disajikan pada Tabel 1.


5

Kadar lemak permen kelapa selama penyimpanan berkisar 10,54-10,91%. Kadar lemak cenderung menurun dengan makin lamanya penyimpanan. Penurunan kadar lemak permen kelapa kemungkinan disebabkan karena terjadinya reaksi hidrolisis lemak. Proses hidrolisis akan menyebabkan trigliserida terurai menjadi digliserida, monogliserida dan asam lemak bebas. Hal ini didukung dengan kadar air permen yang terlihat meningkat dengan makin lamanya penyimpanan. Kadar air yang tersedia pada permen kelapa memungkinkan terjadinya reaksi hidrolisis. Kadar protein dan kadar abu cenderung menurun dengan makin lamanya penyimpanan. Pola perubahan sifat fisikokimia selanjutnya dapat mempengaruhi mutu permen kelapa yang dapat diketahui lebih detail setelah uji sensoris. Tabel 1. Sifat fisikokimia permen kelapa yang dikemas menggunakan biodegradable film pati sagu. Lama Penyimpanan

Lemak

Protein

Air

Abu

KH

(hari)

(%)

(%)

(%)

(%)

(%)

0

10,91

3,17

4,54

3,53

77,85

10

10,67

2,84

4,05

2,67

79,77

20

10,84

2,91

4,26

1,43

80,56

30

10,54

3,37

4,11

1,65

80,33

40

10,69

2,82

4,71

1,52

80,26

2. Hasil Uji Mikrobiologi Permen Kelapa selama Penyimpanan Hasil penelitian menunjukkan bahwa permen kelapa yang dikemas menggunakan

biodegradable film pati sagu pada penyimpanan 10 dan 20 hari belum terdeteksi adanya mikroba yang tumbuh (Gambar 4).

Gambar 4. Pola perubahan total mikroba permen kelapa yang dikemas dengan biodegradable film pati sagu selama penyimpanan. Pada penyimpanan 30 hari dan 40 hari terdeteksi total mikroba masing-masing sebanyak 6,67 cfu/g dan 13,33 cfu/g.Nilai total mikroba pada permen kelapa masih memenuhi standar, karena pada produk berlemak seperti dessicated coconut, nilai total mikroba yang disyaratkan yaitu 1000 cfu/g.

6


3. Hasil Pengujian Tingkat Kesukaan Permen Kelapa selama Penyimpanan Hasil pengujian tingkat kesukaan terhadap permen kelapa yang dikemas menggunakan biodegradable film pati sagu disajikan pada Tabel 2. Hasil pengujian secara keseluruhan menunjukkan bahwa panelis memberikan respon biasa sampai suka sampai 20 hari penyimpanan terhadap warna dan aroma. Pada 30 dan 40 hari penyimpanan mulai ada kecenderungan tidak suka sampai biasa meski pada skor 3,65-3,75 (warna) dan 3,55-3,85 (aroma). Sedangkan rasa permen kelapa sampai 30 hari penyimpanan panelis memberikan respon biasa sampai suka. Tabel 2. Hasil uji tingkat kesukaan permen kelapa yang dikemas biodegradable film pati sagu.

menggunakan

Lama Penyimpanan (hari)

Warna

Aroma

Rasa

0

4,90

4,55

4,90

10

4,55

4,65

4,35

20

4,55

4,25

4,30

30

3,75

3,55

4,20

40

3,65

3,85

3,35

Nilai skor untuk semua pengujian (warna, aroma dan rasa) cenderung menurun dengan makin lamanya penyimpanan. Hasil pengujian tingkat kesukaan dapat dikaitkan dengan hasil uji fisikokimia permen kelapa selama penyimpanan (Tabel 1). Kadar lemak pada penyimpanan 30 hari memiliki nilai terendah yang menunjukkan terjadi penurunan lemak pada produk. Penurunan nilai kadar lemak menggambarkan bahwa terjadi reaksi hidrolisis yang menyebabkan terbentuknya sejumlah asam lemak bebas. Asam lemak bebas dapat terdegradasi lanjut menjadi peroksida, kemudian terbentuk senyawa aldehid yang menyebabkan rasa tengik pada produk. Hal ini ditunjukkan pada penyimpanan 40 hari, panelis memberikan skor paling rendah (3,35) untuk uji rasa. Data ini menunjukkan bahwa telah terdeteksi adanya rasa yang berbeda dibandingkan pada penyimpanan 0, 10, 20 dan 30 hari. Berdasarkan hasil pengujian tingkat kesukaan maka dapat disimpulkan bahwa lama penyimpanan yang menghasilkan produk yang masih diterima konsumen yaitu pada 20 hari penyimpanan.

4. Komposisi Asam Lemak Permen Kelapa Permen kelapa memiliki kandungan Asam Lemak Rantai Medium (ALRM) sebesar 62,15 % (Tabel 3). Asam laurat merupakan asam lemak dengan proporsi tertinggi (52,05%). Tabel 3. Komposisi Asam Lemak Permen Kelapa. Jenis Asam Lemak Kaproat Kaprilat Kaprat Laurat Miristat Palmitat Stearat Oleat Linoleat


% Asam Lemak 0.05 2.95 7.10 52.05 19.93 8.74 2.79 4.97 1.42

7

(b). Perbaikan pengolahan makanan ringan coconut chip Daging buah kelapa Dalam Mapanget (DMT) umur 9 bulan diproses dengan cara diserut memanjang kemudian direndam dalam CaCl2 konsentrasi 0,5-2,0% (Gambar 5a), ditiriskan kemudian direbus, lalu ditambah gula dan garam dalam konsentrasi tertentu (5b). Selanjutnya dikeringkan (5c) menggunakan oven yang dilengkapi blower, lalu dikemas dalam kantong plastik dengan berat sekitar 10-20 g/kemasan.

a

b

c

Gambar 5. Irisan daging buah kelapa direndam dalam larutan CaCl2 (4a) dan perebusan dalam larutan gula dan garam (4b) serta produk coconut chip (4c) Nilai gizi coconut chip, sebagai berikut: kadar air 2,30-2,48%, abu 2,40-2,55%, lemak 37,20-40,15%, protein 4,25-5,42% dan serat kasar 4,98-5,45%. Penambahan CaCl2 dapat meningkatkan kerenyahan coconut chip (Gambar 6a). Tetapi setelah penyimpanan 2 bulan kerenyahan mulai berkurang, karena mulai terjadi peningkatan kadar air (Gambar 6b).

Gambar 6. Kerenyahan coconut chip (a) dan kadar air coconut chip (b). Untuk mempertahankan kerenyahan coconut chip dapat dilakukan dengan perbaikan penggunaan jenis pengemas yang lebih baik, seperti aluminium foil. (c). Teknologi Sintesis Medium Chain Triglyseride (MCT) berbahan VCO Profil gliserida hasil hidrolisis kimiawi pada variasi konsentrasi katalis ditampilkan pada Tabel 4.

8


Tabel 4. Profil gliserida hasil hidrolisis kimiawi pada variasi konsentrasi katalis. Gliserida (%)

Konsentrasi katalis (%)

MG

DG

ALB

TG

0,00

0

0

0

100

0,25

0,33

0,75

0,42

98,5

0,50

0,51

0,65

0,74

98,1

1,00

0,29

0,51

0,72

98,4

Keterangan: MG= monogliserida; DG= digliserida; ALB= asam lemak bebas; TG= trigliserida.

Hasil pengujian menggunakan TLC menunjukkan bahwa proporsi asam lemak bebas meningkat sampai konsentrasi katalis 0,50%, kemudian menurun ada konsentrasi 1,0%. Proporsi tertinggi dihasilkan pada konsentrasi katalis 0,5%. Metode titrasi juga digunakan untuk membandingkan hasil hidrolisis yang diperoleh. Pengujian dengan titrasi memberikan hasil yang hampir sama untuk pola perubahan asam lemak bebas yang dihasilkan pada variasi konsentrasi katalis. Konsentrasi katalis 0,5 dan 1,0 % terdeteksi mengandung asam lemak bebas yang sama banyak (0,11%). Berdasarkan hasil yang diperoleh maka pada tahap berikutnya akan digunakan konsentrasi katalis 0,5%. Data pada Tabel 5 menunjukkan bahwa jumlah asam lemak bebas tertinggi (0,81%) dihasilkan pada waktu reaksi selama 6 jam. Setelah 8 jam terlihat kadar asam lemak bebas cenderung menurun. Pada analisis dengan metode titrasi, terdeteksi kandungan asam lemak bebas pada lama reaksi 8 jam sebanyak 0,10% kemudian menurun pada lama reaksi 10 jam dan 12 jam masing-masing menajdi 0,06% dan 0,04%. Berdasarkan hasil penelitian, maka reaksi hidrolisis VCO yang menghasilkan asam lemak bebas paling banyak yaitu pada konsentrasi katalis 0,50% dan lama reaksi 8 jam. Tabel 5. Profil gliserida hasil hidrolisis kimiawi pada variasi lama reaksi. Gliserida (%)

Konsentrasi katalis (%)

MG

DG

ALB

TG

6

0,35

0,59

0,20

98,86

8

0,39

0,60

0,81

98,20

10

0,32

0,60

0,38

98,70

12

0,37

0,57

0,24

98,82


Proporsi gliserida hasil hidrolsis kimiawi yang diperoleh melalui analisis dengan TLC pada variasi suhu reaksi disajikan pada Tabel 6. Hasil penelitian diperoleh bahwa proporsi asam lemak bebas meningkat dengan meningkatnya suhu reaksi. Proporsi asam lemak bebas tertinggi diperoleh pada 90°C (0,90%). Tabel 6. Profil gliserida hasil hidrolisis kimiawi pada variasi suhu reaksi. Gliserida (%)

Suhu reaksi (°C)

MG

DG

ALB

TG

60

0,75

0,54

0,23

98,48

70

0,63

0,65

0,34

98,38

80

0,36

0,58

0,86

98,20

90

0,82

0,48

0,90

97,80



9

Hasil yang diperoleh dengan analisis titrasi, terdeteksi asam lemak bebas yang terbentuk pada suhu reaksi 80°C dan 90°C masing-masing sebanyak 0,10 dan 0,11%. Hidrolisis VCO secara kimiawi dengan katalis basa menghasilkan asam lemak bebas yang lebih rendah dibandingkan dengan katalis asam. Pada hidrolisis kimiawi dengan katalis asam diperoleh asam lemak bebas mencapai 12,42% yaitu pada rasio VCO:air=1:12 pada suhu 90°C selama 10 jam. (d). Pengembangan pengolahan minyak kelapa dengan metode kering Hasil Penelitian yang diperoleh adalah : (a) Unit pengolahan; telah didesain alat pemarutan kopra putih dan daging kelapa segar mekanis sistem hammer (Gambar 7). (b) Hasil uji kinerja alat pemarut kelapa; penggunaan bahan baku kopra dengan kapasitas pemarutan 190 kg/jam, sedangkan dengan bahan baku daging kelapa segar dari jenis kelapa dalam kapasitas pemarutan 550 kg/jam. (c) Mutu minyak kelapa dari kopra putih: - Kadar air : 0,07-0,17 % - Kadar FFA : 0,10-0,14 % - Bilangan peroksida : 0,14-0,19 mg ek/kg - Warna minyak : kuning muda. Minyak yang dihasilkan memenuhi syarat mutu SNI minyak goreng kelapa, namun tidak memenuhi syarat mutu VCO.

a

b

Gambar 7. Alat pemarut kopra putih mekanis sistem hammer, tampak depan (a), dan tampak belakang (b). (e). Managemen Strategi Pengembangan Agroindustri Berbasis Sagu. Telah dilakukan survei kepada 60 orang petani sagu di Kecamatan Sentani Propinsi Papua, dengan hasil sebagai berikut: 1. Pendidikan - Tidak sekolah/Tidak Tamat SD= 2 orang (3,33%) - SD = 20 orang (33,3%) - SLTP = 15 orang (25%) - SLTA = 20 orang (33,33%) - D1 keatas = 3 orang (5%)

10


2. Pekerjaan petani sagu - Sebagai Pekerjaan Sampingan - Petani Sagu = 59 orang (98,33%) - PedagangKuehSagu = 1 orang (1,67%) 3. Status petani sagu - Pemilik + Pengelola - Pengelola

= 59 orang (98,33%) = 1 orang (1,67%)

4. Pemilikan Lahan Kebun - <10 ha = 52 orang (86,67%) - 11 ha – 49 ha = 3 orang (5%) - >50 ha = 50 orang (6,66%) 5. Produksi Sagu Rata-rata/tahun - 76 Zak (1 Zak = + 15 Kg) 6. Pendapatan Kotor Rata-rata Petani Sagu/tahun - Rp15.237.167 (rata-rata Rp 1.269.763/bln). Petani sagu di Kecamatan Sentani Propinsi Papua yang disurvei 60 orang sebagian besar berpendidikan SD (33,3%), dengan status pemilik merangkap pengelola 59 orang (98,33%), memiliki luas lahan sagu <10 ha 52 orang (86,67%), produksi sagu 76 sak (1 sak=15 kg) dengan pendapatan kotor rata-rata Rp 1.269.763/bln.


11

BAB III PERAKITAN TEKNOLOGI PENGENDALIAN EFEKTIF TERHADAP Aceria, Phytophthora DAN Phytoplasma PADA TANAMAN KELAPA Pengembangan tanaman kelapa dapat terhambat karena adanya serangan hama dan penyakit. Hama Aceria guerreronis, penyakit Phytopthora dan Phytoplasma merupakan organisme pengganggu tanaman (OPT) yang berbabahaya pada tanaman kelapa pada daerah-daerah tertentu. Hama Aceria, penyakit gugur buah dan penyakit busuk pucuk serta penyakit layu Kalimantan dapat menyebabkan kerusakan serius pada tanaman kelapa, dapat mengurangi produksi yang secara ekonomi mengurangi pendapatan petani, sehingga mempengaruhi program pengembangan kelapa di Indonesia. Beberapa teknologi pengendalian hama dan penyakit sudah dikembangkan namun petani umumnya hanya mengandalkan penggunaan pestisida. Pestisida dapat menekan perkembangan hama dan penyakit tetapi hanya dalam waktu yang relatif singkat dan mencemari lingkungan hidup. Komponen pengendalian seperti penggunaan varietas toleran, pemanfaatan musuh alami, teknik budidaya, dan penggunaan insektisida nabati dapat menekan perkembangan hama dan penyakit dalam jangka panjang sekaligus aman terhadap lingkungan hidup. Komponen pengendalain seperti ini perlu dipelajari lebih rinci supaya dapat menghasilkan teknologi pengendalian yang efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk: 1). Mendapatkan ternik perbanyakan Aceria dan musuh alami, efektivitas predator sebagai musuh alami, dosis dan frekuensi aplikasi insektisida nabati yang efektif untuk Aceria di lapangan, 2) Mendapatkan paket teknologi Pengendalian terpadu penyakit Gugur buah kelapa dan busuk pucuk kelapa, 3) Mendapatkan paket teknologi pengendalian terpadu penyakit layu Kalimantan. 1. Pemanfaatan musuh alami dan insektisida botani untuk mengendalikan tungau kelapa (Aceria guerreronis Keifer) pada tanaman kelapa Pada tahun 2016, eksplorasi hama tungau kelapa ini dilakukan di Kabupaten Minahasa Tenggara, Minahasa Utara Provinsi Sulawesi Utara, Kabupaten Sorong, Kabupaten Raja Ampat Provisi Papua Barat, dan di Desa Keupula Ujong, Kecamatan Seilimeum, Kabupaten Aceh Besar Provinsi Aceh. Hasil pengamatan pada tiga Desa (Ratatotok Utara, Ratatototok dan Ratatotok 1) di Kecamatan Ratatotok, Kabupaten Minahasa Tenggara, Provinsi Sulawesi Utara, menunjukkan bahwa hama Aceria sudah menyerang tanaman kelapa Hibrida dan kelapa Dalam di Kecamatan Ratatotok (Gambar 8). Dari tiga lokasi yang diamati ternyata satu lokasi yang ditanami kelapa dalam PB-121 lebih banyak terserang dibandingkan dengan dua lokasi tanaman kelapa Dalam.

Gambar 8. Telur dan larva hama Aceria guerreronis pada buah kelapa.

12


Gambar 9. Serangan Aceria pada buah kelapa Hibrida PB-121 di kecamatan Ratatotok, Kabupaten Minahasa Tenggara, Sulawesi Utara. Hasil pengamatan di Desa Dimembe, Kecamatan Dimembe, Minahasa Utara, Sulawesi Utara, menunjukkan bahwa tanaman kelapa di lokasi tertentu, lebih dari 90% tidak menghasilkan buah sehingga produksinya sangat rendah. Hal ini disebabkan karena ada serangan hama Aceria, Tirathaba dan Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) lainnya sehingga buah tidak berkembang dengan baik dan banyak yang gugur (Gambar 10). Walaupun ditemukan tungau kelapa, tetapi yang dominan merusak buah diduga adalah hama Pseudoteraptus wayi Brown (sebelumnya masuk dalam genus Theraptus) (Hemiptera: Coreidae). Hama ini menyebar di Tanzania, Kenya dan di kepulauan Zanzibar, Pemba dan Mafia (Lever, 1969). Persentase serangan mulai terlihat pada tandan buah ke-1 dan 2, selanjutnya serangan berat pada tandan ke 3-15 dengan kisaran 58,82-100% (Gambar 11, 12 dan Tabel 7). Berdasarkan kerusakan yang sangat tinggi maka kegiatan ini dilanjutkan dengan pengujian insektisida untuk menekan perkembangan OPT di lapangan.

Gambar 10. Gejala kerusakan buah kelapa di Kecamatan Dimembe, Kabupaten Minahasa Utara, Sulawesi Utara. Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

13

Percentase serangan

Gambar 11. Rata-rata buah sehat dan buah terserang hama Aceria dan OPT lainnya

Tandan buah

Gambar 12. Rata-rata persentase buah terserang hama Aceria dan OPT lainnya. Tabel 7. Jumlah buah sehat, terserang dan persentase buah terserang Aceria dan OPT lainnya di Kecamatan Dimembe, Kabupaten Minahasa Utara, Provinsi Sulawesi Utara.

14

Tandan

Sehat

Terserang

Persentase serangan

1

30,37

0,03

0,11

2

20,60

0,33

1,62

3

5,30

4,27

80,50

4

4,47

3,37

75,37

5

5,10

3,00

58,82

6

3,97

3,03

76,47

7

3,20

2,50

78,13

8

2,80

2,37

84,52

9

1,33

1,00

75,00

10

0,57

0,37

64,71

11

0,33

0,33

100,00

12

0,43

0,43

100,00

13

0,40

0,37

91,67

14

0,07

0,07

100,00

15

0,07

0,07

100,00


Berdasarkan pengamatan lapangan di Desa Keupula Ujong, Kecamatan Seilimeum, Kabupaten Aceh Besar, Provinsi Aceh pada buah yang dipanen, ternyata dari 290 buah yang diamati, 24,8% menunjukkan gejala serangan hama tungau kelapa Aceria. Pada pengamatan laboratorium, dari 27 buah yang diamati ternyata semua buah terdapat tungau kelapa Aceria (Gambar 8) serta gejala kerusakan pada kelopak buah. Serangan hama ini masih dikategorikan pada serangan ringan. Selain itu juga terdapat dua pohon kelapa yang terserang hama kera. Hasil pengamatan pada tiga Desa (Makatyamsa, Makbalim dan Klasmelek) di Kecamatan Mayamuk, Kabupaten Sorong, Provinsi Papua Barat menunjukkan bahwa sudah ada gejala serangan hama Aceria pada buah kelapa. Dari tiga lokasi yang dikunjungi dan diambil sampel sekitar 100 buah per lokasi, ternyata hanya satu lokasi yang terdapat gejala serangan pada sampel buah kelapa (Gambar 13). Dari hasil pengamatan laboratorium, ternyata sudah ditemukan Aceria pada setiap lokasi yang dikunjungi (Gambar 8).

Gambar 13. Serangan Aceria pada buah kelapa Dalam Lokal di Kecamatan Mayamuk, Kabupaten Sorong, Provinsi Papua Barat. Berdasarkan ciri morfologi dan gejala serangan (Gambar 8) ternyata tungau yang ditemukan pada buah kelapa di daerah lain sama dengan tungau yang ditemukan di Pulau Gawi dan Pulau Kabu, Kabupaten Raja Ampat, Provinsi Papua Barat. Dengan memperhatikan ciri morfologi dan gejala serangan pada buah kelapa di beberapa daerah di Indonesia, kemungkina perlu tungau kelapa yang ditemukan adalah tungau Colomerus novahebridensis Keifer, yang sebelumnya dideskripsi sebagai Aceria guerreronis Keifer, hal ini tentunya perlu diteliti lebih lanjut. Tungau menyerang dan berkembang pada jaringan meristematik pada buah kelapa di bawah kelopak buah (perianth) dengan mengisap jaringan lunak. Gejala awal muncul dalam bentuk perubahan warna menjadi putih pucat atau kuning, berkelompok bentuk segitiga terbalik tepat di bawah perianth, merupakan ciri khas serangan tungau Aceria guerreronis. Gejala ini tidak nampak pada buah yang ditemukan di Raja Ampat, hanya ada gelaja perubahan warna putih pucat atau kuning berbentuk garis memanjang (Gambar 14, lihat anak panah). Gejala ini juga terlihat pada lokasi lain yang dikunjungi sebelumnya.


15

Gambar 14. Gejala serangan tungau kelapa pada buah kelapa di Kabupaten Raja Ampat, Papua Barat. Gejala awal (kiri) dan gejala lanjut (kanan) Hasil observasi lapangan dan laboratorium ternyata hama tungau kelapa dapat merusak buah kelapa, walaupun masih pada tingkat serangan ringan. Hasil penelitian laboratorium ternyata dari 14 buah contoh yang diteliti, semua buah terdapat gejala serangan tungau kelapa pada kelopak buah dan jumlah tungau pada setiap kelopak buah sangat bervariasi dari skor 1 (1-50 individu) sampai skor 3 ( > 100 individu). Selain itu juga ditemukan tungau lainnya yang diduga sebagai predator Tabel 8). Jika terjadi serangan berat maka pengendalian hama ini dapat berpedoman pada pengendalian yang sudah dikembangkan pada hama Aceria guerreronis. Tindakan pengendalian dengan menggunakan bahan kimia dapat direkomendasikan sebagai tindakan awal menekan terjadinya ledakan populasi dan meluasnya hama tersebut. Tabel 8. Gejala serangan dan jumlah tungau pada kelopak buah di Pulau Gawi dan Pulau Kabu, Kabupaten Raja Ampat. No

Skor jumlah Colomerus / kelopak

Gejala serangan pada kelopak 1

Pulau Gawi 1 + 2 + 3 + 4 + 5 + 6 7 + Pulau Kabu 8 + 9 + 10 + 11 + 12 + 13 + 14 +

Predator

2

3

4

5

6

1

2

3

4

5

6

+ + + + + + +

+ + + + + + +

+ + + + + + +

+ + + + + + +

+ + + + + + +

0 3 1 1 0 0 1

1 2 3 2 1 1 1

1 1 3 1 0 1 1

1 1 1 2 2 3 3

1 1 1 0 3 3 3

3 2 3 3 3 3 1

+ pada kelopak 3 + pada kelopak 1 + pada kelopak 2 + pada kelopak 5 -

+ + + + + + +

+ + + + + + +

+ + + + + + +

+ + + + + + +

+ + + + + + +

2 2 0 0 2 3 0

1 3 2 1 2 1 1

1 3 2 1 1 3 0

1 3 1 0 3 3 0

3 2 2 3 3 1 3

3 3 3 3 3 1 3

+ pada kelopak 2 + pada kelopak 6 -

Keterangan: + terdapat gejala serangan pada kelopak buah - Tidak terdapat gejala serangan kelopak buah Skor 0 = Tidak terdapat tungau Skor 1 = Terdapat tungau 1-50 individu Skor 2 = Terdapat tungau >50-100 individu Skor 3 = Terdapat tungau >100 individu

16


Patogenisitas Hirsutela terhadap populasi tungau kelapa Hasil pengujian cendawan Hirsutela terhadap populasi tungau kelapa, terlihat bahwa mortalitas tungau pada kontrol 55,99 % sedangkan pada perlakuan cendawan Hirsutella lebih tinggi, yaitu 83,15%. Dengan demikian cendawan Hirsutella punya harapan ke depan, walaupun masih diperlukan pengujian-pengujian lebih lanjut. Pengujian insektisida nabati Azadirachtin terhadap tungau kelapa Hasil pengujian menunjukkan bahwa insektisida nabati Azadirachtin dengan dosis 0,25 ml dapat menyebabkan mortalitas 83,86%; dosis 0,50 ml menyebabkan mortalitas 84,92 %; dosis 0,75 ml menyebabkan mortalitas 79,30 %, dan dosis 1 ml menyebabkan mortalitas 84,12 % sedangkan pada kontrol mencapai 67,84%. Mortalitas pada kontrol terlalu tinggi sehingga masih perlu dilakukan teknik pengujian yang lainnya. 2. Pengendalian terpadu penyakit gugur buah dan busuk pucuk pada tanaman kelapa Lokasi yang menjadi tempat percobaan lapangan adalah di Desa Boyong atas, Kecamatan Tenga, Minahasa selatan. Hasil pengamatan lapangan menunjukan bahwa kebun tersebut merupakan daerah endemik penyakit busuk pucuk kelapa. Jenis kelapa yang ditanam adalah kelapa hibrida alami yang diperoleh dari kebun Tiniawangko. Dilihat dari profil tanaman kelapa hibrida ini diduga merupakan tanaman kelapa hibrida dengan tetua jantan adalah kelapa Dalam Afrika Barat (West African Tall) dan tetua betina adalah Genjah Kuning Nias (GKN). Dilihat dari kedua tetua ini maka dapat disimpulkan bahwa kelapa tersebut peka terhadap busuk pucuk karena sumber genetik dari kedua tetua adalah juga peka. Lokasi kebun di Boyong Atas merupakan kebun kelapa polikultur karena di bawahnya ditanami kakao, cengkeh, pisang dan durian dengan jarak tanam kelapa tidak beraturan. Disamping itu dilakukan pengamatan di lokasi kebun kelapa Dalam di Desa Pakuweru yang dianggap serangan ringan. Keadaan pertanaman kelapa pada lokasi ini monokultur dan hanya ditumbuhi dengan alang-alang dan kurang dirawat, dengan jarak tanam yang teratur 9 x 9 segitiga. Pada Gambar 10 terlihat tanaman kelapa di dua lokasi yang digunakan sebagai materi pengujian. Untuk memastikan keadaan lokasi tersebut dilakukan pengambilan contoh tanah untuk diperiksa di laboratorium dan data hasil pemeriksaan dapat dilihat pada Tabel 9 dan 10.

Gambar 15. Lokasi pertanaman kelapa di Desa Boyong Atas yang terserang busuk pucuk. Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

17

Gambar 16. Lokasi pertanaman kelapa di Desa Pakuweru yang terserang busuk pucuk. Perbanyakan dan analisa mikroba Perbanyakan materi dilakukan dengan mengumpulkan sebanyak mungkin isolate yang berasal dari lokasi percobaan dan dilakukan analisis yang mencakup total mikroba antagonis dan total populasi mikoriza. Hasil analisa dapat dilihat pada Tabel 9 dan 10 berikut ini. Tabel 9. Hasil analisa total populasi jamur Mikoriza pada beberapa lokasi pengembilan contoh di Minahasa selatan. No

Jenis Pengujian/ pemeriksaan

1

Jumlah Spora FMA/50 gram sampel (Fungi Micoriza Abuskula)

Hasil Pemeriksaan/Pengujian (No. Contoh/Kode)

A1 207

A2 204

A6 318

BP 276

G6 385

GP1 403

GP2 253

M1 257

M2 228

R1 311

Metode Pengujian R2 452

R3 326

Tabung Saring Basah

Dari hasil analisis terlihat bahwa total kandungan jamur mikoriza pada beberapa tempat pengambilan contoh tanah sangat tinggi. Hal ini menunjukan bahwa keadaan tanah di daerah pengambilan contoh baik pada daerah serangan penyakit maupun bebas serangan sangat tinggi. Hasil yang rendah ditemukan pada lokasi serangan di daerah Boyong Atas dengan serangan berat pada lokasi A1 dan A2 (207 dan 204 spora/50 gram tanah), sedangkan lokasi serangan sedang masih terdapat di Desa Boyong Atas (A6) dengan 318 spora/50 gram tanah dan angka ini dianggap tinggi. Pada lokasi Boyong Pante (BP) lokasi yang tidak ditemukan busuk pucuk mengandung 276 spora/50 gram tanah. Dari semua sampel tanah yang diamati ternyata ditemukan dua jenis mikoriza yakni Glomus dan Gigaspora. Genus Glomus dan Gigaspora dikenal dengan cendawan pembentuk vesicular-arbuskular yang banyak ditemukan diberbagai jenis tanah di areal perkebunan kelapa dan cengkeh (Soputan, 2003). Safir dan Duniway (1988) menyatakan bahwa sebaran mikoriza dipengaruhi oleh banyak faktor antara lain jenis dan struktur tanah, unsure hara P dan N dalam tanah, air, pH, dan suhu tanah. Asosiasi yang dibentuk

18


oleh cendawan ini, pada dasarnya tidak menyebabkan penyakit pada akar, tetapi meningkatkan penyerapan unsur hara bagi pertumbuhan tanaman. Komoditas tanaman dan pH tanah memengaruhi jumlah spora yang ditemukan pada yang ada dalam tanah dalam hal ini area risosfer. Infeksi mikoriza sangat membantu pertumbuhan tanaman, terutama pada tanah miskin hara (Musnawar, 2006). Hasil pemeriksaan terhadap total Phytophthora dan mikroba antagonis terlihat bahwa dari 30 sampel yang diperiksa terdapat 11 sampel yang positif mengandung inokulum Phytophthora dan 13 isolat antagonis dari sekitar 107 isolat yang muncul pada saat dilakukan isolasi. Hal ini menggambarkan bahwa total mikroba antagonis sangat kurang ditemukan pada lokasi percobaan dan hal ini tergambar juga dengan adanya serangan penyakit busuk pucuk yang cukup tinggi terutama di Desa Boyong Atas dengan kultivar kelapa yang ditanam diduga berasal dari kebun PTP 14 Boyong Atas, yang dilihat dari profil tanaman diduga kelapa hibrida hasil silangan alam. Hasil silangan ini kemungkinan terjadi antara kelapa Dalam Afrika Barat dan Genjah Kunng Nias yang memang banyak ditemukan di kebun yang tercatat keduanya peka terhadap penyakit busuk pucuk. Tabel 10. Hasil pemeriksaan sampel tanah untuk total mikroba antagonis pada beberapa lokasi di Minahasa selatan. No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Kode P1.1 S1.1 S2.1 P2.1 S3.1 S4.1 P3.1 S5.1 S6.1 P4.1 S7.1 S8.2 P5.1 S10.1 P6.1 S11.3 S12.1 P7.1 S13.2 S14.3 P8.3 S15.2 S16.1 P9.2 S17.3 P10.3 S9.2 S18.1 S19.3 S20.3 TOTAL

Baiting + + + + + + + + + + + 11


Total Mikroba 1.3x104 2x104 1.4x105 105 2.6x104 1.4x104 1.3x104 5.2x105 5.7x104 2.5x105 2.3x105 4.3x106 2.8x107 4.6x104 2.2x104 2.1x104 2.2x105 1.5x105 1.7x105 105 2x104 1.8x104 2.2x104 1.5x104 1.8x104 1.7x104 1.1x105 1.4x105 1.2x104 1.4x104

Total Isolasi 6 4 4 5 5 4 6 4 3 6 3 7 4 4 5 4 4 2 3 2 4 4 2 3 4 2 3 4 2 3 107

Total Antagonis 2 0 0 1 2 1 3 0 0 1 0 2 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 13

19

Pengujian lapangan Pengujian lapangan telah dilakukan dengan menempatkan perlakuan pada lokasi serangan berat yakni di Desa Boyong Atas dan serangan ringan di Desa Pakuweru. Tiga kombinasi teknik pengendalian diterapkan pada dua lokasi tersebut dengan total jumlah tanaman per lokasi adalh 75 pohon sebagai materi pengamatan. Hasil pengamaan awal untuk desa Boyong atas dari jumlah tanaman 135 pohon yang diamati terdapat 27 tanaman mati karena busuk pucuk dengan umur tanaman kelapa 15 tahun dengan jenis kelapa Hibrida. Untuk tanaman kelapa di Desa Pakuwera dari 155 tanaman yang diamati terdapat 11 tanaman mati karena busuk pucuk dengan umur tanaman di atas 30 tahun dan jenis kelapa adalah kelapa Dalam. 3. Pengendalian terpadu penyakit layu Kalimantan pada tanaman kelapa Penentuan lokasi telah dilakukan pada 3 lokasi yakni di Desa Hanaut, desa Handil 3 dan desa Parebok. Setelah dilakukan pengamatan dan seleksi jumlah tanaman yang terserang penyakit layu maka dipilih 2 lokasi yakni di Desa Handil 3 dan Desa Parebok. Untuk plot percobaan 1 dan 2 dilakukan di Desa Parebok dan untuk plot percobaan 3 dan 4 dilakukan didesa Handil 3. Kedua desa ini merupakan daerah rawan serangan penyakit layu Kalimantan dan lokasinya berdekatan. Penempatan plot Plot percobaan ditempatkan pada lokasi kebun petani dan untuk tahun 2016 karena dana sangat terbatas maka hanya dilakukan satu kali perlakuan untuk tiap plot yakni pemberian/penyuntikan antibiotika, penekanan gulma, pemupukan, pembersihan tanaman kelapa. Pengamatan awal telah dilakukan sebelum dilakukan perlakuan untuk tiap plot contoh dengan mengamati sebanyak 20 pohon per plot percobaan. Pengamatan meliputi jumlah buah/tandan/pohon, jumlah mayang/pohon dan jumlah pelepah kering/pohon. Disamping itu dilakukan pula pengamatan visual tanaman bagi tanaman yang diduga terserang penyakit, disesuaikan dengan kriteria yang ada.

Gambar 17. Keadaan pertanaman kelapa dan penempatan plot percobaan serta perlakuan injeksi batang dengan antibiotik.

20


Tabel 11. Rata – rata jumlah pelepah, mayang dan buah per pohon pada pengamatan awal sebelum perlakuan penyuntikan. Perlakuan A B C D

Rata-rata Jumlah pelepah/pohon I 13.6 15.6 15.73 16.06

II 15.3 17.9 16.13 16.33

III 16.13 17.33 16.33 16.73

IV 18.6 20.33 21.13 18.73

I 4 5,3 5,93 3.73

Rata-rata jumlah mayang/pohon II III 4.3 4.26 6.3 8.13 6 6 5.33 6

IV 4 6.3 5.33 7.6

Rata-rata buah/pohon I II 5.13 5.86 6.3 6.00 6.73 7,3 4.06 6.00

jumlah III 8.00 14.4 11.06 12

IV 12.73 16.3 4.66 12

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada pengamatan awal rata-rata jumlah mayang per pohon adalah 2.0-3.63 dan rata-rata jumlah buah per tandan adalah 4.00-5.00 butir sedangkan rata-rata jumlah pelepah 11.00-12.73 pelepah/pohon. Data ini menunjukkan bahwa tingkat serangan penyakit layu pada daerah percobaan sangat tinggi. Produksi mayang dan buah menurun sampai 65%. Demikian juga untuk jumlah pelepah menurun disebabkan oleh layunya pelepah bagian bawah dan kering yang selanjutnya jatuh,dan lama kelamaan tanaman mati. Perbandingan kerusakan yang terjadi di lokasi penanaman kelapa untuk uji ketahanan beberapa kultivar kelapa yang ditanam sejak tahun 2004, maka angka tersebut masih di bawah karena saat ini tanaman kelapa belum menghasilkan dan terjadi serangan berat dan banyak tanaman telah mati. Lokasi ini digunakan untuk percobaan 1 dan 2 serta kontrol. Pada Tabel 11 merupakan gambaran awal dari gejala serangan penyakit layu, yakni mengakibatkan pelepah kering, patah, layu serta buah dan mayang membusuk tidak terbuka sempurna. Pengamatan hanya dilakukan satu kali karena keterbatasan dana yang tersedia dan diharapkan pada tahun 2017 dilakukan pengamatan kedua setelah satu tahun aplikasi.


21

BAB IV TEKNOLOGI PERBANYAKAN MASSAL TANAMAN PALMA MELALUI KULTUR JARINGAN Pengadaan bibit aren secara alami menggunakan biji tetapi cara ini membutuhkan waktu lama, karena biji aren mempunyai masa dormansi lama dan menghasilkan tanaman tidak homogen, mengalami degradasi, viabilitas rendah serta pertumbuhan di lapang kurang baik (Hadisapoeyanti dan Luntungan, 1988). Oleh karena itu perlu dicari alternatif perbanyakan aren, diantaranya melalui kultur in vitro (Puti et al., 2003). Ketersediaan anakan sagu yang seragam masih menjadi kendala utama dalam pengembangan tanaman sagu dalam skala komersial dan skala besar (Jong 1995). Kultur jaringan melalui teknik in vitro merupakan alternatif yang dapat digunakan dalam perbanyakan sagu. Beberapa penelitian telah dirintis untuk perbanyakan tanaman sagu melalui somatik embriogenesis. Keuntungan teknik embrio somatik, yaitu: 1. waktu perbanyakan lebih singkat, 2. pencapaian hasil dalam mendukung program perbaikan tanaman lebih cepat dan 3. jumlah bibit yang dihasilkan tidak terbatas jumlahnya (Ika Mariska dan Suci Rahayu, 2011) Tujuan jangka penelitian ini adalah : 1) Mendapatkan plantlet tanaman sagu dengan menggunakan jenis media yang tepat untuk aklimatisasi plantlet sagu, 2) Mendapatkan bibit siap tanam hasil aklimatisasi. 1. Aren Hasil penelitian perbanyakan tanaman aren sampai Desember 2016 digambarkan melalui beberapa tahapan yaitu persiapan plantlet yang dihasilkan untuk diaklimatisasi dan plantlet aren pada tahap aklimatisasi. Pada kegiatan penyiapan plantlet aren dilakukan sebanyak dua kali penanaman, yaitu bulan Maret dan Agustus 2016. Embrio aren yang digunakan adalah embrio aren berasal dari buah berumur 18 bulan, ditandai dengan kulit buah berwarna hijau dengan diameter buah 5-6 cm untuk aren tipe Dalam. Penanaman pertama dari 108 embrio yang dikecambahkan, 92,59% berhasil berkecambah yaitu dengan beberapa tingkatan perkembangan pertumbuhan. Pada penanaman kedua sebanyak 108 embrio sebanyak 90,74 % berkecambah dan sebagian mengalami kontaminasi (Tabel 12). Perkecambahan embrio aren diawali dengan pembesaran embrio lebih dari dua kali ukuran awalnya pada minggu pertama setelah tanam diikuti dengan pembentukan apokol kedua. Apokol yang terbentuk akan tumbuh memanjang ke bagian bawah sehingga menembus media tanam WPM. Perkembangan embrio aren yang sudah berkecambah yaitu pembentukan apokol yang merupakan tempat bertumbuh dan berkembangnya radikula (calon akar) dan plumula (calon tunas). Satu bulan setelah munculnya radikula dan plumula, akar yang pertama mulai bertumbuh dan berkembang disusul dengan pembentukan tunas. Semua embryo yang menghasilkan akar dan tunas berkembang menjadi plantlet dipindahkan pada media pertumbuhan akar dan tunas sehinga proses pertumbuhan tunas dan akar menjadi sempurna, lalu dipindahkan ke media aklimatisasi menggunakan kombinasi BAP dan NAA.

22


Tabel 12. Perkembangan persiapan eksplan. Jumlah eksplan setiap Penanaman 108

Berkecambah

Kontaminasi

Abnormal

35

Membentuk Plantlet 36

100

108

98

32

44

22

29

Mariska et al., (1992) mendapatkan hasil yang baik dengan menggunakan media dasar di samping Murashige dan Skoog (1962) adalah “Woody Plant Medium” (WPM) yang telah berhasil pada tanaman Prunus serotica (Tricoli et al., 1985), tanaman rambutan (Nazir dan Winarno, 1992) dan melinjo (Amalliyah, 1994). Medium WPM mempunyai kandungan total ion yang rendah tetapi konsentrasi sulfat yang tinggi. Menurut George dan Sherrington (1984), WPM baik digunakan untuk kultur jaringan tanaman berkayu. Badji et al., (1993) pada tanaman Acacia senegal untuk induksi akar menggunakan media dasar Jordan yang diberi NAA. Disamping itu ke dalam media diberikan pula auksin (IAA, IBA atau NAA) atau ortodifenol (rutin, phloroglucinol atau quercetin) yang sering disebut sebagai ko-faktor perakaran. Plantlet hasil perkembangan kultur embrio aren yang telah membentuk tunas dengan daun minimal dua yang telah berkembang kemudian dipindahkan ke dalam media praaklimatisasi selama dua minggu, selanjutnya dipindahkan ke lokasi aklimatisasi. Dari 36 embrio yang membentuk planlet baru 17 plantlet yang menunjukkan pertumbuhan daun dan akar yang baik dan siap dipindahkan ke media aklimatisasi. Plantlet ini dipindahkan ke media aklimatisasi dengan perbandingan tanah pasir dan vermikulit 1 : 1 : 1. Sampai saat ini masih tersisa 15 planlet yang masih dalam tahapan perkembangan selanjutnya untuk menjadi bibit.

Gambar 18. Aklimatisasi aren. 2. Sagu Kalus embrionik yang terbentuk selama perkembangan pembentukan kalus, dipindahkan dalam media tumbuh BAP 0,5 mg + 0,1 mg kinetin + 0,02 mg ABA karena pemberian zat pengatur tumbuh auksin dan sitokinin yang seimbang diharapkan dapat meningkatkan adaptasi kalus embrionik untuk berkecambah menjadi bakal tunas dan bakal akar. Berdasarkan hasil pengamatan sampai Desember 2016, kalus embrionik setelah melalui proses pembesaran diikuti dengan perkecambahan embrio akan tetapi dalam tahapan selanjutnya terjadi pencokltan. Mariska et al. (2010) menyatakan bahwa masalah yang sering dijumpai pada perbanyakan in vitro tanaman berkayu adalah pencoklatan yang disebabkan adanya oksidasi fenol. Untuk mengurangi masalah tersebut berbagai senyawa yang dapat digunakan antara lain Polivinil pirollidon (PVP), asam askorbat, arang aktif, DIECA, glisin, sistein kombinasi arginin + asparagin dan glutamin serta thioure. Pemakaian media dasar yang mengandung total ion rendah dapat pula Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

23

mengurangi pencoklatan. Pencoklatan terjadi karena oksidasi fenol pada jaringan tanaman dan dapat dikontrol dengan penambahan asam askorbat pada media tumbuh (Ko et al., 2008 and Ndakidemi, et al., 2014). Penelitian ini sudah menggunakan arang aktif sebanyak 1% dan kemungkinan perlu dikombinasikan dengan unsur lainnya sehingga dapat mengurangi pencoklatan pada kalus.

24


BAB V TEKNOLOGI PERBAIKAN POTENSI PRODUKSI TANAMAN PALMA LAINNYA DAN PENEKANAN EMISI GAS RUMAH KACA Kelapa sawit (Elaeis guinensis, Jack) merupakan tanaman perkebunan penghasil devisa negara non-migas. Indonesia merupakan negara penghasil kelapa sawit terbesar dunia dengan luas areal sekitar 7,873.840 ha, yang tersebar di 22 provinsi. Perkebunan sawit terluas adalah di provinsi Riau (1.807.858 ha) dan terendah di provinsi Kepulauan Riau (2.679 ha). Perkebunan kelapa sawit yang dikelola swasta menduduki urutan pertama, yaitu 52,57%, perkebunan rakyat 39,25% dan PTPN 8,18% (Ditjenbun, 2011). Pertumbuhan dan produktivitas kelapa sawit sangat ditentukan oleh faktor genetik dan lingkungan. Faktor lingkungan tersebut, antara lain adalah pemeliharaan tanaman dan iklim mikro. Salah satu aspek pemeliharaan tanaman adalah pemupukan. Hasil percobaan Firmansyah (2003) tentang pemupukan pada tanaman tua (>25 tahun) dapat meningkatkan produktivitas sebesar 25%. Kelapa sawit adalah tanaman perkebunan dengan produksi minyak dan biomas yang tinggi, sehingga membutuhkan pemupukan yang intensif. Apabila kebutuhan unsur hara tidak terpenuhi akan menimbulkan gejala defisiensi yang mengakibatkan pertumbuhan tanaman terganggu dan produksi menurun. Tanaman yang tidak dipupuk satu kali dapat berakibat penurunan produksi tanaman hingga beberapa tahun. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa pemupukan dapat meningkatkan produksi antara 6‐35%. Beragamnya pengaruh pemupukan terhadap produktivitas tanaman tersebut disebabkan beragamnya jenis tanah, umur tanaman,iklim dan tingkat pengelolaan kultur teknis yang diterapkan petani Hasil-hasil penelitian sebelumnya tentang takaran pupuk kelapa sawit TM per pohon per tahun beragam. Oleh karena itu, maka pada tahun 2014 dilakukan pemupukan kelapa sawit TBM pada tanah mineral di KP. Sitiung, Sumatera Barat. Pemupukan dengan beberapa kombinasi dan takaran pupuk dilakukan pada delapan varietas unggul kelapa sawit, yaitu Dami Mas Putih (DMP), Dami Mas Kuning, (DMK), PPKS-Dumpy, PPKS-540, PPKS-SMB, PPKS-LTC, Tania Selatan 1 (TS1) dan Tania Selatan 3 (TS3). Sebelum pemupukan dilakukan analisis unsur hara N, P, K, Mg dan B dalam daun kelapa sawit dan dalam tanah serta pH tanah. Hasil penelitian yang dilakukan Balai Penelitian Tanaman Palma tahun 2014 menunjukkan bahwa tanah di KP. Sitiung, Sumatera Barat bersifat sangat masam dengan pH berkisar 3,93-4,37. Oleh karena itu, sebelum pemupukan dilakukan pengapuran menggunakan Dolomit. Setelah pengapuran, pH tanah meningkat menjadi 4,07-4,37 artinya tanah masih bersifat sangat masam. Kandungan unsur hara N, P, K, Mg dan B dalam jaringan daun kelapa sawit TBM sebelum pemupukan sangat bervariasi. Unsur hara N, dan K dalam keadaan defisiensi (1,62-2,09% dan 90,10-0,14%). Unsur hara P dalam keadaan defisiensi 0,09-0,10%) optimum (0,23%) dan berlebih (0,23-0,62%). Unsur hara Mg dalam keadaan optimum (0,21-0,35%).Saat ini, tanaman kelapa sawit tersebut termasuk tanaman menghasilkan (TM)1, sehingga penelitian pemupukan perlu dilanjutkan. Hasil penelitian tahun 2014 dan 2015 dapat disimpulkan bahwa kelapa sawit umur 2-3 tahun sangat responsif terhadap pemupukan. Respon pertumbuhan vegetatif dan generatif terhadap pemupukan berbeda menurut varietas dan takaran pupuk yang diaplikasikan. Selain itu, secara visual terjadi perubahan warna daun setelah pemupukan, yaitu daun menjadi lebih hijau dibanding dengan sebelum pemupukan. Dampak dari pengembangan sawit adalah terpicunya pelepasan gas rumah kaca (GRK), antara lain gas N2O. Gas N2O diproduksi secara alami akibat proses yang terjadi di Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

25

dalam tanah dan air karena aktivitas biologi, terutama mikroorganisme dan hasil samping kebakaran hutan. Gas N2O termasuk zat antropogenik dari sektor pertanian, peternakan, dan proses industri. Gas ini di Inonesia cenderung naik dan sebagian besar berasal dari aktivitas pertanian dan peternakan. Penggunaan pupuk nitrogen sintetis merupakan salah satu pemicu meningkatnya gas N2O. Keadaan ini menunjukkan bahwa proses yang terjadi di bidang pertanian harus diarahkan pada kegiatan yang ramah lingkungan. Managemen pertanian dengan berbasis bioindustri (recycle, reduse, reuse) dan good agricultural practices (gap) harus dimulai. Iklim mikro di antara pertanaman kelapa sawit mempengaruhi emisi GRK. Potensi penurunan produksi tandan buah segar (TBS) yang rendah dapat disebabkan oleh lingkungan mikro pertumbuhan tanaman kelapa sawit yang tidak kondusif. Kajian besaran kandungan GRK di perkebunan sawit telah banyak dilakukan pada lahan gambut sedangkan pada lahan mineral belum banyak dilakukan. Informasi mengenai pengaruh emisi GRK terhadap produksi kelapa sawit pada lahan mineral hingga saat belum memadai. Perubahan pola suhu, kelembaban udara atau kandungan air tanah secara langsung berpengaruh pada magnitude pelepasan N2O atau GRK lainnya. Kondisi ini secara tidak langsung akan berpengaruh pada produksi TBS dan kadar minyak kelapa sawit. Penelitian untuk mengkaji dinamika pelepasan gas N2O dari dan di kawasan perkebunan sawit yang mendapat perlakuan budidaya berbeda masih sangat kurang dan perlu dilakukan secara akurat dan komprehensif. Aspek kajian ditujukan pada karakteristik lahan, karakter tanaman kelapa sawit yang dihubungkan dengan magnitude GRK tersebut, dan pengaturan iklim mikro di antara pertanaman kelapa sawit dengan penanaman tanamn sela. Memperlakukan lingkungan tumbuh kelapa sawit, baik TBM maupun TM dengan sistem tanam perlu diobservasi untuk mengetahui pengaruhnya terhadap dinamika iklim mikro dan GRK. Dengan demikian, dapat diketahui parameterparameter yang mempunyai pengaruh langsung bagi pertumbuhan dan potensi produksi sawit. Tujuan dari penelitian ini adalah 1) mendapatkan teknologi pemupukan kelapa sawit pada tanah mineral, dan 2) mengetahui emisi GRK di antara pertanaman kelapa sawit dan pengaruhnya terhadap biomasa dan produksi TBS. 1. Peningkatan produktivitas kelapa sawit rakyat melalui pemupukan anorganik.

a. Pertumbuhan Vegetatif Hasil penelitian yang diperoleh hingga akhir Tahun 2016 adalah data pertumbuhan vegetatif dan generatif tanaman kelapa sawit TM1 setelah pemupukan. Pertumbuhan vegetatif delapan varietas unggul kelapa sawit TM 1 disajikan dalam Tabel 13.

26


Tabel 13. Pertumbuhan vegetatif tanaman delapan varietas unggul kelapa sawit TM pada beberapa kombinasi pupuk anorganik. Tinggi tanaman Varietas

(cm)

Lingkar batang semu

Jumlah daun

Panjang daun (cm)

(cm)

TS1 P1 TS1 P2 TS1 P3 TS1 P4 TS1 P5 TS1 P6 TS3 P1 TS3 P2 TS3 P3 TS3 P4 TS3 P5 TS3 P6 PPKS 540 P1 PPKS 540 P2 PPKS 540 P3 PPKS 540 P4 PPKS 540 P5 PPKS 540 P6 Dumpy P1 Dumpy P2 Dumpy P3 Dumpy P4 Dumpy P5 Dumpy P6 SMB P1 SMB P2 SMB P3 SMB P4 SMB P5 SMB P6 LTC P1 LTC P2 LTC P3 LTC P4 LTC P5 LTC P6 DMK P1 DMK P2 DMK P3 DMK P4 DMK P5 DMK P6 DMP P1 DMP P2 DMP P3 DMP P4 DMP P5 DMP P6

457,30 477,07 456,10 442,67 467,67 452,00 466,67 481,07 472,47 483,87 486,27 363,00 467,00 504,13 505,93 481,36 489,60 502,60 484,40 494,33 479,20 498,27 496,67 493,13 406,33 459,93 405,53 461,00 453,33 454,80 396,27 409,60 405,53 411,67 410,40 403,80 462,53 489,47 477,13 520,20 487,13 473,93 484,40 494,33 479,20 498,27 496,67 493,07

240,33 246,00 258,07 246,33 243,80 243,67 253,47 251,93 260,53 262,60 253,13 255,07 238,47 250,47 251,53 246,60 249,07 244,20 240,33 246,00 258,13 246,33 243,80 243,67 221,07 235,87 248,80 241,60 238,00 239,87 219,13 229,00 232,20 228,73 234,33 227,07 237,87 235,87 236,87 246,87 235,53 240,93 240,33 246,00 258,07 246,33 243,80 243,67

Panjang Petiol (cm)

41,07 43,73 41,13 42,13 43,20 42,53 43,80 43,40 44,80 43,86 46,47 42,73 44,47 47,26 47,40 45,40 46,80 46,27 38,20 39,60 40,13 40,07 39,13 40,03 39,93 40,47 43,53 43,47 42,13 41,00 34,20 35,27 34,73 35,93 39,00 34,33 40,00 40,13 40,40 43,33 38,73 38,70 38,2 39,6 40,13 40,07 39,13 40,03

342,93 374,53 355,20 360,40 303,73 367,60 324,13 357,33 364,00 354,07 364,20 356,20 346,40 364,80 365,80 349,13 365,60 373,13 367,28 376,53 369,07 376,93 376,47 369,60 306,80 348,07 353,53 339,53 333,47 337,07 312,40 321,00 296,47 329,93 326,13 317,33 345,20 373,33 344,00 376,67 353,73 356,00 367,28 375,87 369,07 376,93 376,47 369,60

231,87 256,60 245,13 199,20 193,67 199,07 179,73 192,00 199,97 210,33 191,27 193,07 193,87 201,67 192,67 198,67 211,07 190,27 189,20 191,93 192,87 193,67 192,87 183,00 173,13 183,60 188,67 192,67 187,47 186,33 150,13 159,20 163,53 165,67 163,33 159,40 192,80 208,33 197,13 206,47 199,27 186,37 189,20 191,93 192,87 193,67 192,87 183,00

Respon pertumbuhan vegetatif tanaman kelapa sawit TM1 bervariasi menurut varietas dan takaran pupuk yang diaplikasikan. Varietas TS1 memberikan respon pertumbuhan yang baik (jumlah daun lebih banyak (43,73 pelepah), daun lebih panjang Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

27

(374,53 cm) dengan petiol lebih (panjang 256,60 cm) serta tanaman lebih tinggi (477,30 cm) apabila dippuk dengan 750 g Urea + 1000 g SP-36 + 750 g KCl + 500 g Kieserit + 50 g Boraks (perlakuan 2). Varietas TS3 memberikan respon pertumbuhan vegetatif seperti varietas TS3, tetapi pada takaran pupuk yang berbeda, yaitu 1000 g Urea + 800 g SP-36 + 1500 g KCl + 700 g Kieserit + 55 g Boraks (perlakuan 5). Varietas TS3 memiliki daun lebih banyak (46,47 pelepah), daun lebih panjang (364,20 cm) dengan petiol lebih (panjang 210,33 cm) serta tanaman lebih tinggi (486,27 cm). Varietas PPKS 540 dan Dumpy yang dipupuk dengan 1400 g Urea + 950 g SP-36 + 1150 g KCl + 350 g Kieserit + 60 g Boraks (perlakuan 3) memiliki lingkar batang yang lebih besar (251,33 cm dan258,13 cm) dan jumlah daun lebih banyak (47,40 pelepah dan 40,13 pelepah) dibanding dengan tanaman SMB yang diberi pupuk dengan takaran lainnya. Varietas SMB yang dipupuk dengan 1400 g Urea + 950 g SP-36 + 1150 g KCl + 350 g Kieserit + 60 g Boraks (perlakuan 3) memiliki batang yang lebih besar (248,80 cm), daun lebih banyak (43,53 pelepah) dan lebih panjang (353,53) dibanding dengan tanaman SMB yang diberi pupuk dengan takaran lainnya. Varietas LTC memiliki respon pertumbuhan vegetatif seperti varietas SMB, tetapi pada takaran pupuk yang berbeda, yaitu 1000 g Urea + 800 g SP-36 + 1500 g KCl + 700 g Kieserit + 55 g Boraks (perlakuan 5). Varietas LTC memiliki batang lebih besar (234,33 cm) dan daun lebih banyak (39,00 pelepah). Varietas DMK memiliki batang yang lebih besar (246,87 cm) dengan daun yang lebih panjang ( 376,67 cm) apabila dipupuk dengan 1500 g Urea + 1000 g SP-36 + 1750 g KCl + 1500 g Kieserit (perlakuan 4) dibanding dengan tanaman DMP yang dipupuk dengan takaran lainnya yang diuji. Varietas DMP menghasilkan daun yang paling banyak (40,13 pelepah) dengan batang yang lebih besar (258,07 cm) apabila dipupuk dengan 1400 g Urea + 950 g SP-36 + 1150 g KCl + 350 g Kieserit + 60 g Boraks (perlakuan 3) , dibanding dengan tanaman DMP yang dipupuk dengan takaran lainnya. Perlakuan pemupukan menyebabkan pertumbuhan vegetatif delapan varietas kelapa sawit yang diuji lebih baik. Penampilan 8 varietas tanaman di lapang seperti terlihat pada Gambar 19a-19h. Hal ini diduga peningkatan kandungan unsur-unsur hara ini meningkatkan proses metabolisme dalam tanaman, antara lain menghasilkan energi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan, dan meningkatkan kandungan khlorofil daun yang berperan dalam proses fotosintesis. Salah satu unsur penyusun khlorofil adalah Mg yang merupakan salah satu jenis pupuk yang diaplikasikan. Peningkatan kandungan khlorofil daun dan lingkungan pertumbuhan yang menunjang, menyebabkan peningkatan pertumbuhan tanaman kelapa sawit TM1. Kelapa sawit sangat respon terhadap pemupukan, hal ini disebabkan tanaman kelapa Sawit menghasilkan biomassa yang tinggi. Menurut Sutarta, et al., (2011) satu ton TBS (Tandan Buah Segar) yang dihasilkan setara dengan 6,3 kg Urea, 2,1 kg TSP, 7, 3 kg MOP, dan 4,9 kg Kiserit. Untuk mendapatkan tanaman dengan produktivitas tinggi, kelapa sawit TBM harus dipelihara dalam hal ini dipupuk. Unsur N diserap dan dimanfaatkan oleh tanaman untuk pertumbuhan vegetatif di antaranya N digunakan untuk pembentuk protein, klorofil dan senyawa lainnya sehingga pertumbuhan tanamn menjadi baik. Fosfor merupakan salah satu unsur hara makro yang penting untuk pertumbuhan awal tanaman sawit, Fosfor berfungsi sebagai penyusun metabolit dalam senyawa kompleks, sebagai aktivator serta berperan dalam proses fisiologi tanaman (Same, 2011).

28


a. Tanaman kelapa sawit TM1 varietas TS1

b. Tanaman kelapa sawit TM1 varietas TS3.

c. Tanaman sawit TM1 varietas PPKS 540

d. Tanaman sawit TM1 varietas Dumpy


29

e. Tanaman sawit TM1 varietas SMB

f. Tanaman sawit TM1 varietas LTC

g. Tanaman sawit TM1 varietas DMK

h. Tanaman sawit TM1 varietas DMP

Gambar 19. Penampilan pertumbuhan vegetatif delapan varietas kelapa sawit di lapang.

30


a. Pertumbuhan Generatif Pertumbuhan generatif delapan varietas kelapa sawit yang dipupuk dengan enam kombinasi pupuk disajikan dalam Tabel 14. Tabel 14.

Pertumbuhan generatif delapan varietas unggul kelapa sawit TM pada beberapa kombinasi pupuk anorganik.

Varietas

Jumlah tandan bunga betina

Jumlah tandan bunga jantan

Berat tandan buah segar (TBS) (kg)

TS1 P1

10,67

4,0

3,22

TS1 P2

10,47

5,5

3,96

TS1 P3

9,67

3,0

3,78

TS1 P4

12,07

3,1

3,89

TS1 P5

11,53

3,0

3,42

TS1 P6

12,33

2,0

2,37

TS3 P1

13,00

3,67

3,66

TS3 P2

12,33

1,50

3,64

TS3 P3

13,33

2,00

4,21

TS3 P4

10,07

1,84

3,24

TS3 P5

11,42

2,67

3,72

TS3 P6

9,73

2,89

3,58

PPKS 540 P1

13,53

2,84

2,95

PPKS 540 P2

15,77

5,50

4,99

PPKS 540 P3

15,47

3,50

3,18

PPKS 540 P4

12,80

3,50

3,16

PPKS 540 P5

13,33

3,67

4,11

PPKS 540 P6

14,67

3,11

3,66

Dumpy P1

11,13

3,00

2,95

Dumpy P2

12,67

3,15

4,99

Dumpy P3

9,87

3,50

3,18

Dumpy P4

10,67

2,33

3,16

Dumpy P5

10,53

2,67

4,11

Dumpy P6

9,47

3,31

3,66


31

SMB P1

9,00

4,17

2,78

SMB P2

12,00

4,50

3,17

SMB P3

12,07

3,17

3,25

SMB P4

12,60

5,00

3,61

SMB P5

10,67

5,50

3,31

SMB P6

12,40

2,89

3,42

LTC P1

10,13

3,17

2,42

LTC P2

11,80

4,00

2,34

LTC P3

12,03

3,67

2,08

LTC P4

11,69

2,50

3,07

LTC P5

12,13

1,75

2,72

LTC P6

9,92

2,72

2,71

DMK P1

8,40

5,33

2,98

7,87

6,50

3,15

DMK P3

8,13

3,83

3,16

DMK P4

10,60

4,33

4,10

DMK P5

7,90

4,42

3,33

DMK P6

7,67

5,25

3,46

DMP P1

11,13

3,00

3,93

12,67

3,00

3,77

DMP P3

9,87

3,50

3,99

DMP P4

10,67

2,33

4,44

DMP P5

10,53

2,69

4,72

DMP P6

9,47

3,28

3,84

DMK P2

DMP P2

Respon pertumbuhan generatif kelapa sawit terhadap pupuk yang diuji berbeda menurut varietas. Kelapa sawit varietas TS1 memberikan respon terbaik, yaitu menghasilkan bunga betina/pohon paling banyak (12,33 tandan) apabila dipupuk dengan 750 g Urea + 1000 g SP-36 + 375 g KCl + 250 g Kieserit + 27,5 g Boraks (Perlakuan 6). Tandan bunga betina/pohon paling banyak (13,33 tandan) pada varietas TS3 dihasilkan dari tanaman yang dipupuk dengan 1400 g Urea + 950 g SP-36 + 1150 g KCl + 350 g Kieserit + 60 g Boraks (perlakuan 3). Empat varietas, yaitu PPKS 540, Dumpy dan DMP memberikan respon jumlah tandan yang paling banyak (15,77 tandan, 12,67 tandan dan

32


12,67 tandan) pada takaran pupuk 750 g Urea + 1000 g SP-36 + 750 g KCl + 500 g Kieserit + 50 g Boraks (Perlakuan 2). Varitas SMB dan DMK memberikan respons jumlah tandan bunga betina terbanyak (12,60 tandan dan 10,60 tandan) pada takaran pupuk 1500 g Urea + 1000 g SP-36 + 1750 g KCl + 1500 g Kieserit (Perlakuan 4). Varietas LTC menghasilkan tandan bunga betina/pohon paling banyak (12,13 tandan) apabila dipupuk dengan 1000 g Urea + 800 g SP-36 + 1500 g KCl + 700 g Kieserit + 55 g Boraks (Perlakuan 5). Tandan bunga jantan/pohon varietas TS1, PPKS 540, dan LTC yang paling banyak (7,5 tandan, 5,5 tandan dan 4,0 tandan) diperoleh pada tanaman yang dipupuk dengan 750 g Urea + 1000 g SP-36 + 750 g KCl + 500 g Kieserit + 50 g Boraks (Perlakuan 2). Varietas TS3 bunga jantan/pohon paling banyak (3,67 tandan) pada tanaman yang dipupuk dengan 500 g Urea + 200 g SP-36 + 750 g KCl + 500 g Kieserit +50 g Boraks (Perlakuan 1). Varietas Dumpy dan DMP memberikan respon jumlah tandan bunga jantan/pohon paling banyak (masing-masing 3,5 tandan) pada takaran pupuk 1400 g Urea + 950 g SP-36 + 1150 g KCl + 350 g Kieserit + 60 g Boraks (perlakuan 3). Varetas SMB (5,50 tandan) diperoleh pada tanaman yang dipupuk dengan 1000 g Urea + 800 g SP-36 + 1500 g KCl + 700 g Kieserit + 55 g Boraks (Perlakuan 5). Jumlah bunga betina terbanyak varietas DMK (5,25 tandan) diperoleh pada tanaman yang dipupuk dengan 500 g Urea + 400 g SP-36 + 750 g KCl + 350 g Kieserit + 27,5 g Boraks (Perlakuan 6). Tandan buah segar (TBS) paling berat varietas TS1, 540, dan Dumpy (3,69 kg, 4,99 kg dan 4,99 kg) dihasilkan oleh tanaman yang dipupuk dengan 750 g Urea + 1000 g SP36 + 750 g KCl + 500 g Kieserit + 50 g Boraks (Perlakuan 2). Berat TBS paling tinggi varietas TS3 (4,21 kg) dihasilkan tanaman yang dipupuk dengan 1400 g Urea + 950 g SP36 + 1150 g KCl + 350 g Kieserit + 60 g Boraks (perlakuan 3). Pada varietas SMB, LTC dan DMK, TBS paling berat (3,60 kg, 3,07 kg dan 4,40 kg) dihasilkan oleh tanaman yang dipupuk dengan 1500 g Urea + 1000 g SP-36 + 1750 g KCl + 1500 g Kieserit (Perlakuan 4). Varietas DMP yang dipupuk dengan 1000 g Urea + 800 g SP-36 + 1500 g KCl + 700 g Kieserit + 55 g Boraks (Perlakuan 5) menghasilkan TBS paling berat (4,72 kg). Penampilan TBS dari masing-masing varietas disajikan dalam Gambar 20a-20h.

a. Tandan buah segar kelapa sawit TM1 varietas TS1


33

b. Tandan buah segar kelapa sawit TM1 varietas TS3

c. Tandan buah segar kelapa sawit TM1 varietas PPKS 540

d. Tandan buah segar kelapa sawit TM1 varietas Dumpy

e. Tandan buah segar kelapa sawit TM1 varietas SMB

34


f. Tandan buah segar kelapa sawit TM1 varietas LTC

g. Tandan buah segar kelapa sawit TM1 varietas DMK

h. Tandan buah segar kelapa sawit TM1 varietas DMP

Gambar 20. Penampilan Tandan Buah Segar delapan varietas kelapa sawit.

2. Emisi gas rumah kaca (GRK) di antara pertanaman kelapa sawit produktif a. Karakteristik Tanaman Sawit Tanaman kelapa sawit berumur sekitar tiga tahun karena, belum membentuk batang, sehingga tinggi batang tanaman tidak teramati. Jumlah daun rata-rata 32-37 pelepah. Panjang daun rata-rata berkisar antara 5-6.5 m. Tanaman mulai menghasilkan TBS dengan berat rata-rata satu TBS 1.5–2.5 kg. Buah pasir masih mendominasi jumlah tandan buah pada setiap pohon (Gambar 21).


35

Gambar 21. Penampilan kelapa sawit di lokasi pengambilan GRK CO2 dan N2O di KP. Sitiung, Sumatera Barat.

b. Karakteristik Lahan dan Tanah Kebun Percobaan Sitiung mempunyai topografi bergelombang dengan jenis tanah dominan adalah Podsolik Merah Kuning. Umumnya tanah tipe ini mempunyai kadar liat tinggi dan bahan organik rendah. Kemasaman tanah rata-rata 5,5 – 6,5 termasuk kategori baik. Berdasarkan jenis gulma di beberapa tempat yang terindikasi terjadi penurunan kesuburan tanah (banyak didominasi gulma jenis alang-alang (Gambar 22.)

Gambar 22.Topografi dan jenis tanah dominan.

c. Pola sebaran spasial dan temporal GRK N2O Pengamatan dilakukan dengan ulangan empat kali di tiap titik pengambilan GRK N2O. Pola emisi N2O berdasarkan waktu, yaitu pada pagi dan siang hari menunjukkan pola yang sama tetapi berbeda magnitude (satuannya ppb/part per billion) (Gambar 23a). Berdasarkan tempat pengamatan (spasial) di bawah tajuk (piringan) kelapa sawit, dan di areal terbuka (di antara kelapa sawit) maka kedua lokasi ini mempunyai pola sebaran gas N2O yang sama tetapi magnitude berbeda (Gambar 23b).

36


A B a. Distribusi temporal: pelepasan N2O di bawah tajuk sawit (piringan)

b. Distribusi temporal : Pelepasan N2O di antara kelapa sawit (open area).

Gambar 23. Distribusi temporal: pelepasan N2O di bawah tajuk sawit (piringan) dan pelepasan N2O di antara kelapa sawit (open area). Hasil analisis gas chromatography yang disajikan pada Gambar 24 menunjukkan bahwa nilai emisi N2O lebih besar terjadi di bawah tajuk (piringan) kelapa sawit dibandingkan dengan di antara tanaman kelapa sawit. Keadaan ini disebabkan gas N2O adalah hasil proses nitrifikasi, tanaman yang menjadi objek penelitian ini dipupuk antara lain dengan urea sebagai sumber N dan pemupukan dilakukan di daerah piringan. Waktu pengamatan (temporal observation) tidak mempengaruhi secara nyata besaran emisi gas N2O. Hal ini perlu dikaji lanjut karena secara teori aktivitas mikroba dan proses perombakan seharusnya berhubungan erat dengan dinamika suhu tanah, sedangkan suhu tanah berhubungan erat dengan intensitas radiasi matahari yang berhubungan langsung dengan waktu (temporal).

Gambar 24. Pola emisi gas N2O di daerah piringan dan di antara pertanaman sawit umur 3 tahun. b. Pola sebaran spasial dan temporal GRK CO2 Pengukuran gas CO2 dilakukan pada lokasi yang sama dengan sumber gas N2O. Besaran emisi gas CO2 (dimensi: ppm/part per million) tetap mempunyai pola yang sama jika dihubungkan dengan waktu (temporal) maupun tempat (spasial). Besaran emisi tidak berbeda antara waktu dan tempat (Gambar 25a dan Gambar 25b). Fenomena emisi gas CO2 menunjukkan pola yang tidak sesuai dengan hipotesa, karena emisi CO2 ini lebih erat kaitannya dengan aktivitas fisik dalam tanah dan di atmosfir. Fluktuasi hanya akan terjadi jika terjadi dinamika proses fotosintesis yang ekstrim atau perubahan cuaca (radiasi matahari dan suhu) yang ekstrim, dan kondisi seperti ini tidak terjadi di lokasi penelitian. Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

37

a. Distribusi temporal: pelepasam gas CO2 di antara tanaman kelapa sawit

b. Distribusi temporal: pelepasan CO2 sawit (piringan.

dibawahtajuk

Gambar 25. Distribusi temporal: pelepasan gas CO2 di antara tanaman kelapa sawit dan dibawah tajuk sawit (piringan).

Gambar 26. Penempatan dan pengambilan sampel GRK (CO2) di antara kelapa sawit (titik diagonal).

38


BAB VI EKSPLORASI DAN INTRODUKSI SERANGGA POLINATOR UNTUK MENINGKATKAN FRUITS SETTING PADA TANAMAN PALMA Produktivitas kelapa sawit dipengaruhi oleh penyerbukan bunga sehingga dapat menghasilkan tandan buah segar (TBS). Proses penyerbukan bunga kelapa sawit adalah penyerbukan silang, karena dalam satu pohon tidak ditemukan bunga jantan dan betina yang mekar dalam waktu bersamaan (Tandon et al. 2001). Beberapa spesies serangga sebagai serangga penyerbuk potensial pada kelapa sawit, seperti Elaeidobius kamerunicus dan E. plagiatus (Coleoptera: Curculionidae) di Afrika Selatan dan Amerika selatan (Tuo et al., 2011). E. kamerunicus diintroduksi ke Indonesia sejak tahun 1982 (Sianturi, 2001), karena dianggap sebagai serangga penyerbuk khusus pada kelapa sawit, memiliki bentuk, struktur dan ukuran tubuh yang cocok dengan ukuran dan struktur bunga kelapa sawit dan kemampuan berkembang biak yang tinggi pada bunga kelapa sawit jantan. Selain Elaidobius, terdapat juga serangga penyerbuk lokal dari famili Apidae, Dermaptera dan dari family lainnya yang kemungkinan berpotensi sebagai serangga penyerbuk pada kelapa sawit, namun potensinya belum diketahui. Beberapa spesies serangga lebih menyukai bunga jantan. Serangga penyerbuk berperan penting dalam peningkatan hasil tanaman. Terdapat beberapa spesies serangga yang berperan sebagai serangga penyerbuk, namun setiap spesies memiliki keragaman dalam potensinya sebagai polinator untuk jenis tanaman tertentu. Satu spesies bisa memiliki potensi besar pada tanaman A, namun berpotensi rendah untuk tanaman B, atau sebaliknya. Oleh sebab itu pengetahuan tentang potensi spesies serangga lokal terhadap kemampuannya sebagai polinator pada tanaman kelapa sawit sangatlah penting sebagai dasar dalam pengembangan serangga-serangga penyerbuk potensial pada tanaman kelapa sawit. Penelitian ini bertujuan untuk mengumpulkan data beberapa jenis serangga polinator pada tanaman palma dan dua jenis serangga penyerbuk yang berpotensi meningkatkan produktivitas palma.

1. Eksplorasi dan Introduksi Serangga Polinator Pada Tanaman Palma Jenis Serangga Penyerbuk pada tanaman Sawit Kelimpahan serangga penyerbuk yang diperoleh dari lapangan menunjukkan bahwa serangga yang paling banyak ditemukan adalah famili Curculionidae, Apidae, Halictidae dan Megachilidae. Serangga ini merupakan penyerbuk yang efektif dalam membantu prosespenyerbukan tanaman. Famili Curculionidae paling dominan ditemukan pada bunga jantan sawit, demikian juga dengan famili Apidae yang memiliki beberapa sifat diantaranya aktifdalam mengumpulkan serbuk sari dan nektar, serta memiliki banyak rambut yangdapat membantu mengumpulkan serbuk sari (Atmowidi et al., 2012). Jumlah serangga total yang didapatkan sebanyak 26 individu, yang terdiridari dua ordo dengan 4 famili (Tabel 15). Kelompok serangga yang ditemukan adalah kumbang (Coleoptera), lebah (Hymenoptera), dan kumbang (Curculionidae). Kelimpahan serangga tertinggi ditemukan adalah famili Curculionidae sebanyak 751 individu, Apidae sebanyak 11 individu dan Famili Halictidae sebanyak 9 individu. Dominasi famili Curculionidae dalam penelitian ini karena famili Curculionidae merupakan kelompok serangga penyerbuk yangefektif dalam proses penyerbukan pada tanaman sawit. Demikian juga dengan famili Apidae yang merupakan serangga penyerbuk pada banyak tanaman. Ukuran tubuh famili Curculionidae yang relatif kecil, memiliki banyak rambut di tubuhnya mempunyai peran membawa polen yang ada pada tubuhnya ke bunga betina


39

sawit sehingga terjadi penyerbukan. Demikian juga dengan serangga famili Apidae yang memiliki probosis yang panjang serta mempunyai korbikula (polen basket) pada permukaan luar tibia tungkai belakang yang berfungsi sebagai pengangkut serbuksari Gulland dan Cranston (2013). Tabel 15. Hasil Identifikasi Serangga Polinator pada tanaman sawit No. 1. 2. 3. 4 5. 6.

Ordo Hymenoptera Hymenoptera Hymenoptera Hymenoptera Hymenoptera Coleoptera

Famili Megachilidae Halictidae Halictidae Halictidae Apidae Curculionidae

Spesies

Megachile sp Nomiinae sp Nomia sp Lasioglossum sp Trigona planifrons Elaeidobius kamerunicus

Jumlah Individu 2 2 1 4 13 751

Berdasarkan data pada Tabel 15, kelimpahan serangga yang diperoleh pada saat pengambilan contoh di lapangan sangat beragam, hal ini dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain ketersediaan makanan dan tempat tinggal (Jumar, 2011). Adapun faktor lain yang mempengaruhi adalah warna dan bau khas yang dikeluarkan oleh bunga jantan sawit karena senyawa volatil yang terkandung pada spikelet bungan jantan sawit tersebut. Tipe suatu lanskap pertanian dapat mempengaruhi tingginya keragaman serangga penyerbuk pada tanaman yang mengeluarkan khas tertentu seperti pada bunga jantan sawit (Faheem et al., 2010; Hoehn et al., 2011). Dari hasil penelitian ini dapat diketahui bahwa kelimpahan serangga penyerbuk tidak hanya dipengaruhi oleh keberadaan habitat alami saja, namun juga dipengaruhi oleh adanya keberadaan habitat semi alami yang ada disekitar lokasi penelitian. Faktor lain yang menyebabkan tingginya kelimpahan serangga penyerbuk pada lokasi yang jauh dari habitat alami adalah karena adanya pertanaman lain yang ada disekitar pertanaman sawit. Kelimpahan serangga penyerbuk di suatu habitat berkaitan dengan dengan sumber pakan terutama serbuk sari dan nektar, serta faktor lingkungan.

a

b

Gambar 27. Serangga polinator famili Curculionidae (Elaeidobius kamerunicus) pada spikelet bunga jantan sawit (a), Serangga polinator famili Apidae (Trigona sp) (b).

40


a Gambar 28. Kumbang jantan Curculionidae (b).

polinator

b Curculionidae

(a),

Kumbang

betina

polinator

2. Potensi Pollinasi Serangga Polinator pada Tanaman Palma Jenis serangga yang berpotensi sebagai pollinator diamati pada bunga jantan (Gambar 29a) oleh bunga betina (Gambar 29b) yang sedang antesis. Bunga jantan yang sedang antesis ditandai dengan warna kekuningan (Gambar 29a, c) dengan bau khas dan tajam (Turner, 1978). Bau khas ini mempermudah peneliti untuk mendapatkan kumbang polinator karena serangga polinator biasanya berada pada bunga jantan yang sedang antesis untuk mendapatkan polen sebagai sumber nutrisinya. Polen mengandung pati dan nutrisi lain yang diperlukan oleh kumbang (Tandon et al., 2001). Entomophily sering terjadi pada tanaman yang memiliki petals yang berwarna dan memiliki bau yang tajam untuk menarik beberapa jenis serangga seperti lebah, ngengat, semut (Hymenoptera), kumbang dan weevils (Coleoptera) (Appiah et al., 2013). a. Kuantitas polen pada beberapa spesies serangga Jenis serangga yang dominan ditemukan pada bunga jantan yang sedang antesis adalah Elaeidobius kamerunicus (Coleoptera: Curculionidae) (Gambar 29c,). Serangga lain yang ditemukan adalah cocopet Celisoches morio (Dermaptera: ) (Gambar 29) kemudian diikuti oleh semut (Hymenoptera) (Gambar 29d) dan thrips (Thysanoptera). Kumbang membawa sejumlah polen pada bagian tubuhnya, seperti pada permukaan tubuh bagian dorsal mapun ventral dan bagian tungkai (Gambar 30a-f), seperti yang dilaporkan oleh Tandon et al. (2001) bahwa polen dapat terbawa pada semua bagian tubuh serangga. Sejumlah polen ditransfer atau dipindahkan ke atas stigma bunga betina. Hasil analisis (Tabel 15) menunjukkan, jenis serangga sangat significant mempengaruhi jumlah polen yang terbawa pada tubuhnya (= 51.5 p= <0,0001). Individu C. morio dapat membawa jumlah polen yang lebih banyak (23 % kategori jumlah polen banyak), kemudian diikuti oleh E. kamerunikus (13,16 % kategori jumlah polen sedang), semut dan thrips (masing-masing 26.32% kategori jumlah polen sedikit). Menurut Abraham (1994) dan Syed (1994), serangga yang lebih besar dan lebih berbulu memiliki kapasitas membawa polen yang lebih tinggi dan lebih effisien sebagai polinator. Walaupun individu C. morio membawa polen dalam jumlah lebih besar dari pada E. kamerunicus, namun, jumlah imago E. kamerunikus yang ditemukan pada bunga jantan yang sedang antesis jauh lebih banyak dibandingkan dengan C. morio sehingga total jumlah polen yang berpeluang dibawa oleh E. kamerunikus lebih tinggi dibanding C. morio. Syed (1986 b) mengestimasi rata-rata jumlah polen yang terbawa oleh satu individu E. kamerunicus jantan adalah 235 polen, sedangkan pada seangga betina adalah 56 polen. Jumlah ini jauh lebih sedikit dari yang didapatkan pada penelitian ini yang Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

41

mencapai rata-rata 460 polen pada serangga yang dikoleksi pada bunga betina, dan ratarata 715 polen pada serangga yang dikoleksi pada bunga jantan (Tabel 2). Menurut Tandon et al. (2001), populasi imago E. kamerunicus pada setiap inflorescence bisa mencapai 2000 - 3000 kumbang.

a

c

b

d

Gambar 29. Bunga jantan (a) dan betina (b) yang sedang antesis, dan populasi Elaeidobius kamerunicus yang sedang foraging (c) semut (d) (anak panah) pada bunga betina panah) (c). Foto: Jelfina Alouw Tabel 16. Polen yang dibawah oleh individu setiap spesies serangga. Kategori polen

Sedikit Sedang Banyak Total

C. morio 0,00 0,00 1,00 2,63 9,00 23,68 10,00 26,32

(= 51.5 p= <0,0001)

42

Jenis Serangga Oechopilla Frekuensi Persentase 3,00 10,00 7,89 26,32 5,00 0,00 13,16 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 8,00 10,00 21,05 26,32

E. kamerunicus

Thrips

10,00 26,32 0,00 0,00 0,00 0,00 10,00 26,32

Total

23 60,53 6,00 15,79 9,00 23,68 38,00 100,00


a

b

c

d

e

f

Gambar 30. Polen dari kelapa sawit yang menempel pada bagian-bagian tubuh imago Elaeidobius kamerunicus (ventral, a) (dorsal, b) (tungkai, c) (ujung abdomen, d) dan pada cocopet (e, f) (foto: Jelfina Alouw) Tabel 17. Rata-rata jumlah polen sawit dan polen dari tanaman lain yang melekat pada permukaan tubuh serangga yang dikoleksi dari bunga jantan dan betina No

Jenis Serangga

1. 2. 3. 4.

Elaeidobius kamerunicus Celisoches morio Semut Thrips

Jumlah polen pada serangga saat dikoleksi pada bunga jantan

bunga betina 715 6.350 32 120

460 5.450 -

b. Spesifikasi Specificity dianalisis melalui pengamatan mikroskopis jenis-jenis polen yang terbawa pada tubuh serangga. Polen yang dominan pada E. kamerunikus berasal dari polen tanaman kelapa sawit. Polen sawit dibedakan dari polen tanaman lain berdasarkan bentuknya. Selain polen sawit, terdapat satu jenis polen dalam jumlah sedikit, yang diduga berasal dari tanaman lain (Gambar 30, Tabel 17). Hasil penelitian ini memperkuat laporan-laporan sebelumnya (Appiah et al., 2013, Tuo et al., 2011), yang menyatakan bahwa E. kamerunikus dikelompokkan sebagai serangga polinator spesialis pada tanaman sawit. Penemuan jenis polen lain pada tubuh E. kamerunikus memberikan petunjuk penting tentang inang alternatif ketika polen sawit tidak tersedia di lapangan. Identifikasi polen tersebut dan jenis tanamannya penting dilakukan sebagai upaya untuk menjaga kelestarian E. kamerunikus di lapangan. Jenis polen lain tidak ditemukan pada C. morio, semut dan thrips, walaupun jenis serangga ini memiliki inang banyak sehingga digolongan sebagai generalis. c. Aktivitas foraging Aktivitas foraging dari serangga menyebabkan polen melekat pada tubuhnya (Gambar 30) dan sekaligus membuat polen berhamburan dan sebagian jatuh pada bunga betina. Aktivitas foraging dari E. kamerunikus sangat besar pada polen sawit yang sedang


43

antesis. Tabdon et al., (2001) melaporkan bahwa E. kamerunicus cenderung berada pada daerah bunga jantan yang antesis untuk mendapatkan polen grains yang mengandung pati dan menjadi sumber makanan utama bagi kumbang tersebut. Polen yang menempel pada permukaan tubuh serangga pada saat pencarian pakan di bunga jantan, kemudian akan terbawa ke bunga betina saat kumbang ini mencari nektar (Kurniawan 2010).Kumbang tidak ditemukan pada bunga jantan yang sudah berwarna keputihputihan dan tidak ada bau yang khas (Gambar 31). Menurut Kang dan Zam (1982) dalam Appiah et al., (2013), E. kamerunicus memiliki kemampuan lebih tinggi dalam mentransfer polen dari pada serangga lain karena E. kamerunicus adaptif baik pada musim hujan/basah maupun pada musim kering, memiliki kemampuan searching yang tinggi, dan yang terpenting adalah memiliki inang yang sangat spesifik.

a

b

c Gambar 31. Polen sawit (a,b) dan polen dari tanaman lain (c, anak panah) yang menempel pada permukaan tubuh serangga (foto oleh Lidya dan Asnawi).

Gambar 32. Bunga jantan yang sudah kering tanpa kehadiran E. kamerunicus. (foto: Jelfina Alouw)

44


C. morio juga memiliki mobilitas yang tinggi dari bunga jantan ke bunga betina. Aktivitas foraging dari C. morio menyebabkan polen grain bertebaran dan terbawa angin bahkan jatuh langsung pada bunga betina. Oleh sebab itu aktivitas foragingnya, serta jumlah polen yang terbawa pada tubuhnya dipandang merupakan faktor penting sebagai polinator. Tidak seperti E. kamerunicus yang mencari polen sebagai sumber nutrisi, C. morio diduga berada pada bunga kelapa sawit untuk mendapatkan larva E. kamerunicus. Pengamatan lanjut perlu dilakukan untuk memastikan hal tersebut. Besarnya populasi E. kamerunicus pada bunga jantan sawit dan jumlah polen yang berlimpah mengindikasikan bahwa kelangsungan hidup serangga ini bisa terjamin. Walaupun demikian populasi E. kamerunicus sebagai pollinator dapat saja berubah status menjadi hama yang memakan polen jika populasinya melebihi kapasitas lapang. Dalam situasi ini, peran C. morio dalam interaksinya dengan E. kamerunicus dan polen sawit menjadi sangat penting.


45

BAB VII PEMANFAATAN MARKA MOLEKULER UNTUK IDENTIFIKASI TETUA POTENSIAL MEMBANTU PEMULIAAN TANAMAN PALMA Pemuliaan tanaman palma untuk merakit varietas baru secara konvensional memerlukan waktu yang lama tidak secepat tanaman semusim. Hal tersebut disebabkan oleh umur dan siklus hidup tanaman palma yang relatif lama mulai dari fase vegetatif sampai fase generatif. Perakitan varietas unggul kelapa secara konvensional memerlukan waktu lama, sedangkan dengan memanfaatkan marka molekuler akan cepat tercapai. Keragaman genetik tanaman palma pada umumnya sempit sehingga variasinya terbatas, hal tersebut menyebabkan memperlambat pemuliaan di masa mendatang. Beberapa cara untuk meningkatkan keragaman tanaman palma yaitu mengintroduksi dari luar negeri, melakukan mutasi genetik. Keragaman genetik dapat terjadi karena adanya perubahan urutan nukleotida penyusun DNA atau mutasi, rekombinasi, atau migrasi gen dari satu tempat ke tempat lain. Perubahan ini mungkin dapat mempengaruhi fenotipe atau reaksi organisme terhadap lingkungan atau perlakuan tertentu. Keragaman genetik populasi B. longissima yang tersebar di beberapa wilayah di Indonesia perlu diketahui sebagai landasan ilmiah dalam merakit teknologi pengendaliannya.Populasi B. longissima yang dikoleksi dari enam lokasi di Sulawesi Utara, Sulawesi Selatan, Maluku dan Papua Barat digunakan untuk menganalisis keragaman genetiknya menggunakan marka RAPD. Tujuan penelitian ini adalah : 1) Mendapatkan marka molekuler yang spesifik untuk identifikasi dan seleksi tipe dan varietas kelapa, 2) Menganalisis keragaman fenotipe dan genetik hama Brontispa longissima yang berasal dari beberapa daerah dengan menggunakan marka random amplified polymorphic DNA (RAPD). 1. Seleksi dan Pengembangan Molekuler untuk Identifikasi Varietas Kelapa

Karakteristik Morfologi Batang Hasil pengamatan morfologi pada karakter batang, menunjukkan bahwa tipe kelapa Genjah dan tipe Dalam dapat dibedakan dengan mudah berdasarkan ada tidaknya bol (bagian pangkal batang kelapa yang membesar). Kelapa Genjah tidak memiliki bol, sedangkan pada kelapa Dalam memiliki bol. Pada tipe Genjah lingkar batang yang diukur pada tinggi 20 cm dari permukaan tanah relatif sama ukurannya dengan lingkar batang pada ketinggain 1.5 m dari permukaan tanah. Pada tipe kelapa Dalam, lingkar batang pada ketinggian 20 cm relatif lebih besar dibandingkan lingkar batang pada ketinggian 150 cm dari permukaan tanah. Perbedaan karakter batang tipe Genjah (GRA : Genjah Raja) tipe Dalam (DTA : Dalam Tenga), kelapa Hibrida (KHINA) dan Kelapa Hibrida Alami disajikan pada Gambar 33a, 33b, 33c dan 33d. Menurut Santos et al. (1996), kelapa dibedakan dalam dua tipe, yaitu tipe kelapa Dalam dan tipe Kelapa Genjah berdasarkan morfoologi dan umur mulai berbunga.

46


Gambar 33.

a

b

c

d

Panampilan morfologi tipe Kelapa Genjah (a), tipe Kelapa Dalam (b)Tipe Kelapa Hibrida KHINA-1 (c) dan Kelapa Hibrida Alami (d).

Hasil pengamatan morfologi batang pada tipe Genjah menunjukkan bahwa pada karakter lingkar batang ketinggian 20 cm dari permukaan tanah relatif sama dengan lingkar batang pada ketinggian 150 cm dari permukaan tanah. Namun demikian pada populasi koleksi plasma nutfah kelapa Genjah di KP. Mapanget, terdapat tanaman yang telah menyimpang dari sifat aslinya, yaitu telah memiliki bol pada pangkal batang. Semua koleksi varietas kelapa Genjah, yaitu Genjah Salak (GSK) Genjah Kuning Nias (GKN), Genjah Kuning Bali (GKB), Genjah Raja (GRA) ditemukan tanaman yang telah menyimpang dari karakter asli tipe Genjah. Demikian juga aksesi Genjah Tebing Tinggi (GTT), Genjah Orange Sagerat (GOS) dan Genjah Hijau Manis (GHM). Penyimpangan tersebut diduga akibat penyerbukan silang pada pohon tetua asalnya pada pengambilan benih saat kegiatan koleksi dilakukan, yang menghasilkan tanaman kelapa hibrida alami. Morfologi bunga kelapa yang terbuka memungkinkan terjadinya penyerbukan silang antar pohon di alam. Walaupun terdapat overlapping antara masa reseptif dan antesis dalam tandan yang sama atau antar tandan, peluang terjadinya penyerbukan dari tanaman kelapa lainnya sangat memungkinkan terjadi. Pada tipe kelapa Dalam memiliki bol yang besar pada pangkal batang yang secara jelas menjadi pembeda dengan tipe kelapa Genjah. Kelapa Hibrida KHINA-1 dan KHINA-3 yang merupakan persilangan antara kelapa Genjah Kuning Nias (GKN) dengan kelapa Dalam Tenga (DTA) dan Dalam Palu (DPU) menunjukkan morfologi antara yaitu adanya bol dan ukuran batang medium, kecuali KHINA-3 yang memiliki ukuran batang besar mirip dengan tipe kelapa Dalam. Pada beberapa aksesi kelapa yang diduga merupakan kelapa hibrida alami seperti Kelapa Entok Banyumas dan Varietas kelapa Bido Morotai, memiliki ukuran bol yang relatif sama dengan kelapa Hibrida KHINA. Klasifikasi kelapa berdasarkan morfologi dan karakteristik pembungaannya di Sri Lanka oleh Ekanayake et al. (2010) dikelompokkan menjadi tiga tipe, yaitu Typica, Nana dan Aurantiaca. Di Indonesia dikenal dengan kelapa Dalam dan Genjah, serta hasil silangannya, yaitu tipe Hibrida.


47

Hasil pengamatan terhadap jarak antar nodus yang diiukur berdasarkan panjang 11 bekas daun diperoleh perbedaan antar tipe kelapa. Kelapa tipe Dalam memiliki panjang 11 bekas daun di atas 100 cm, sedangkan tipe Genjah umumnya berkisar acara 32 – 55 cm. Pada tanaman kelapa Genjah yang telah mengalami penyimpangan memiliki 11 daun lebih panjang dari tanaman aslinya. Varietas kelapa hibrida KHINA memiliki panjang 11 bekas daun medium yaitu bekisar antara 82 - 89 cm relatif sama dengan aksesi kelapa Entok Banyumas. Kelapa hibrida NIWA memiliki jarak antar nodus yang relatif pendek, atau panjang 11 bekas daun 66 cm. Pada Karakter ini menunjukkan panjang pertambahan tinggi tanaman pada satuan waktu tertentu. Panjang 11 daun yang relatif pendek seperti pada kelapa Genjah menunjukkan lambatnya pertambahan tinggi tanaman, sedangkan yang relatif panjang seperti pada kelapa Dalam dan Hibrida, lebih cepat bertambah tinggi tanamannya. Data karakteristik morfologi batang beberapa jenis, varietas dan aksesi kelapa disajikan pada Tabel 18. Tabel 18. Karakteristik morfologi batang beberapa jenis, varietas dan aksesi kelapa. Karakter Varietas

Lingkar batang 20 cm

Lingkar batang 150 cm

Panjang 11 bekas daun (cm)

Rataan 2

KK (%) 3

Rataan 4

KK (%) 5

Rataan 6

KK (%) 7

KHINA 1

105,20

8,40

80,43

5,56

87,03

14,12

KHINA 2

125,53

8,60

92,90

8,32

88,90

9,73

KHINA 3

107,67

6,17

85,50

7,16

82,47

11,31

NIWA

127,47

15,57

75,40

8,06

66,83

13,04

BUOL ST-1

130,00

10,33

95,00

10,47

106,80

19,87

BANYUMAS

118,32

20,34

86,26

12,98

82,75

24,72

DTE

142,60

3,63

98,80

5,18

101,40

11,68

DBI

145,80

12,19

102,40

6,71

100,40

9,09

DTA

159,20

7,88

104,00

4,02

109,00

7,62

DPU

146,60

13,91

98,00

6,49

103,00

18,94

DMT

142,40

6,11

100,00

5,74

124,40

9,38

GSK

98,60

4,40

81,00

2,62

45,00

9,69

GSK HIB

104,60

1,98

83,00

2,69

47,40

6,08

GKN

75,20

3,81

65,40

1,74

55,20

7,62

GKN HIB

84,20

12,20

71,00

6,68

59,60

11,78

GHN

85,80

14,71

70,80

9,34

55,60

7,90

GHJ

82,60

5,25

70,80

2,72

58,80

3,27

GMW

84,33

1,81

65,67

5,35

53,67

5,99

GMW HIB

94,00

13,54

72,00

3,93

52,50

4,04

GTT

77,00

5,28

65,80

2,92

54,40

4,61

GTT HIB

88,40

5,46

66,00

2,14

61,20

6,78

GOS

73,50

2,89

67,50

3,14

44,00

12,86

GOS HIB

88,33

1,31

69,67

1,66

57,33

7,05

GHM

87,33

6,31

69,33

1,67

32,67

18,70

GHM HIB

121,50

0,58

71,00

1,99

42,00

10,10

GKB

84,40

3,71

71,00

2,82

50,80

8,40

GKB HIB

94,80

9,53

70,2

2,74

59,40

6,59

GRA

64,00

3,13

60,80

2,14

51,20

5,42

1

48


GRA HIB

128,00

9,90

81,40

7,55

88,20

6,58

G.PANDAN W

115,00

9,54

83,50

2,54

32,50

2,15

BIDO

118,35

27,98

79,60

11,83

50,80

18,82

Hasil analisis data morfologi batang menggunakan NtSys 2.0 secara umum menunjukkan adanya pengelompokan antar tipe kelapa, yaitu kelapa tipe Dalam, Genjah dan Hibrida. Gambar dendogram hasil analisis pengelompokan menggunakan NtSys 2.0 disajikan pada Gambar 34. Beberapa varietas dan aksesi menunjukkan kemiripan berdasarkan karakter morfologi batang dengan tingkat kemiripan sebesar 32,5 -67.5 persen. Beberapa di antara varietas dan aksesi dalam satu tipe kelapa sangat berbeda atau tidak ada kemiripan sedikitpun berdasarkan hasil analisa ini, namun di lapang karakter ini belum dapat dijadikan sebagai penciri suatu varietas atau aksesi tertentu. Berdasarkan analisis ini, diperoleh bahwa karakter morfologi batang dapat dijadikan pembeda antar tipe kelapa, namun belum dapat membedakan antar varietas dan aksesi kelapa. KHINA-1 DTA KHINA-2 KHINA-3 NIWA BUOL BANYUMAS Bido DTE DPU DBI DMT GMW-H GSK GSKH GKN-H GKB GHN GKB-H GTT GRA GOS GHM-H GOS-H GHM GRA-H P-Wangi GKN GMW GHJ GTT-H 0.00

0.25

0.50

0.75

1.00

Coefficient

Gambar 34. Dendogram Pengelompokan tipe, varietas dan aksesi kelapa berdasarkan karakter morfologi batang.

Seleksi dan Optimasi Penanda DNA RAPD Sebanyak 70 primer RAPD diseleksi untuk mendapatkan primer yang dapat mengamplifikasi sampel DNA kelapa dan menghasilkan produk PCR yang bagus serta polimorfik pada sampel yang diuji.Daftar primer RAPD yang diseleksi disajikan pada Tabel 19. Setiap primer dilakukan optimasi suhu pada sampel DNA kelapa Dalam, Genjah dan Hibrida menggunakan metode gradien untuk mendapatkan suhu yag optimal. Contoh hasil optimasi primer SCOT 19 dan SCOT 4 disajikan pada Gambar 35. Suhu optimum dengan hasil PCR yang terbaik digunakan dalam reaksi selanjutnya.


49

Tabel 19. Daftar primer RAPD yang digunakan alam penelitian. No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60

50

Nama Primer SCOT 1 SCOT 4 SCOT 5 SCOT 13 SCOT 14 SCOT 15 SCOT 16 SCOT 17 SCOT 18 SCOT 19 SCOT 20 SCOT 21 SCOT 22 SCOT 23 SCOT 25 OPA 03 OPA 09 OPA 10 OPA 12 OPA 16 OPA 20 OPA 04 OPB 04 OPB 05 OPB 07 OPB 10 OPC 07 OPC 08 OPC 10 OPC 13 OPC 17 OPD 03 OPD 12 OPD 19 OPE O2 OPE 12 OPA 04 OPA 15 OPA 18 OPB 01 OPA 13 OPA 18 OPC 11 OPC 05 OPC 15 OPC 20 OPA 08 OPC 05 OPA 13 OPA 01 OPBA-1 OPBA-2 OPBA-3 OPBA-4 OPBA-5 OPBA-6 OPBA-7 OPBA-8 OPBA-9 OPBA-10

Urutan Basa CAACAATGGCTACCACCA CAACAATGGCTACCACCT CAACAATGGCTACCACGA ACGACATGGCGACCATCG ACGACATGGCGACCACGC ACGACATGGCGACCGCGA ACCATGGCTACCACCGAC ACCATGGCTACCACCGAG ACCATGGCTACCACCGCC ACCATGGCTACCACCGGC ACCATGGCTACCACCGCG ACGACATGGCGACCCACA AACCATGGCTACCACCAC CACCATGGCTACCACCAG ACCATGGCTACCACCGGG AGTCAGCCAC GGGTAACGCC GTGATCGCAG TCGGCGATAG AGCCAGCGAA GTTGCGATCC GGACTGGAGT GGACTGGAGT TGCGCCCTTC GGTGACGCAG CTGCTGGGAC GTCCCGACGA TGGACCGGTG TGTCTGGGTG AAGCCTCGTC TTCCCCCCAG GTCGCCGTCA CACCGTATCC CTGGGGACTT GGTGCGGGAA TTATCGCCCC AATCGGGCTG TTCCGAACCC AGGTGACCGT GTTTCGCTCC CAGCACCCAC AGGTGACCGT AAAGCTGCGG GATGACCGCC GACGGATCAG ACTTCGCCAC GTGACGTAGG GATGACCGCC CAGCACCCAC CAGGCCCTTC TTCCCCACCC TGCTCGGCTC GTGCGAGAAC TCCTAGGCTC TGCGTTCCAC GGACGACCGT GGGTCGCATC CCACAGCCGA GGAACTCCAC GGACGTTGAG

Referensi Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Rajesh et al, 2015 Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Dasanayaka et al 2005 Sri Lengkong et al 2005 Lengkong et al 2005 Lengkong et al 2005 Roslim et al 2003 Roslim et al 2003 Roslim et al 2003 Roslim et al 2003 Roslim et al 2003 Roslim et al 2003 Roslim et al 2003 Roslim et al 2003 Roslim et al 2003 Roslim et al 2003 Roslim et al 2003 Rajesh et al 2014 Rajesh et al 2014 Rajesh et al 2014 Rajesh et al 2014 Rajesh et al 2014 Rajesh et al 2014 Rajesh et al 2014 Rajesh et al 2014 Rajesh et al 2014 Rajesh et al 2014

Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka Lanka


61 62 63 64 65 66 67 68 69 70

OPBA-11 OPBA-12 OPBA-13 OPBA-14 OPBA-15 OPBA-16 OPBA-17 OPBA-18 OPBA-19 OPBA-20

CCACCTTCAG TGTTGGGCAC AGGGCGAATG TCGGGAGTGG GAAGACCTGG CCACGCATCA TGTACCCCTG CTCGGATGTC CCATCCGTTG GAGCGCTACC

Rajesh Rajesh Rajesh Rajesh Rajesh Rajesh Rajesh Rajesh Rajesh Rajesh

et et et et et et et et et et

al 2014 al 2014 al 2014 al 2014 al 2014 al 2014 al 2014 al 2014 al 2014 al 2014

Gambar 35.

Optimasi primer SCOT 19 pada sampel kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida pada rentang suhu tertentu.

Gambar 36.

Optimasi primer SCOT 4 pada sampel kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida pada rentang suhu tertentu.

Seleksi Primer yang polimorfik dilakukan menggunakan sampel Kelapa Genjah, Kelapa Dalam dan Kelapa Hibrida. Hasil running primer SCOT dan Operon pada gel agarose 1 % disajikan pada Gambar 37. Hasil seleksi diperoleh beberapa primer SCOT yang polimorfik yaitu SCOT 4, SCOT 13, SCOT 20 dan SCOT 22, sedangakn untuk primer operon meliputi primer OPBA 4, OPBA 6, OPBA 17, OPBA 11, OPBA 18, OPBA 19, OPC 13, OPA 8, DAN OPE 12.


51

Gambar 37. Seleksi primer Operon untuk pada sampel kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida.

Pengujian Primer Polimorfik Primer SCOT dan Operon yang polimorfik selanjutnya digunakan untuk menguji sampel kelapa Hibrida KHINA dan tetuanya, serta kelapa Genjah asli dan yang telah menyimpang (hibrida alami). Hasil pengujian primer polimorfik pada sampel kelapa Khina, tetua dan kelapa Genjah disajikan pada Gambar 39. Hasil pengujian menunjukkan bahwa pada sampel pool DNA kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida diperoleh polimorfirsme atau

52


perbedaan antar sampel, namun pada masing-masing jenis kelapa tidak diperoleh pita yang berbeda atau monomorfik, sedangkan pada sampel kelapa Genjah terdapat variasi antar varietas dan antar individu dengan pola yang tidak konsisten. Dengan hasil ini, belum diperoleh primer yang menjadi penciri jenis kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida. Analisa lebih lanjut menggunakan primer terseleksi perlu dilakukan untuk mendapatan hasil yang lebih baik. Seleksi primer operon dan SCOT baru juga dapat dilakukan untuk medapatkan primer spesifik.

Gambar 38. Pengujian Primer SCOT 4 pada sampel tipe kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida.

Gambar 39.

Pengujian Primer SCOT 22 pada sampel tipe kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida.


53

Gambar 40.

Pengujian Primer OPA 11 Hibrida.

pada sampel tipe kelapa Genjah, Dalam dan

2. Keragaman Genetik Hama Kumbang Kelapa Brontispa Longissima

Keragaman Fenotipe dan Genetik Pengamatan di bawah mikroskop dari sejumlah sampel B. longisisma yang dikoleksi di beberapa daerah di Sulawesi Utara (SULUT), Kabupaten Jeneponto, Sulawesi Selatan (SULSEL), Ambon/Seram dan Manokwari (Papua Barat) menunjukkan adanya variasi warna dan pola warna hitam di atas permukaan elytra kumbang B. longissima (Gambar 41). Sampel dari SULUT memiliki variasi warna dominan hitam dan dominan cokelat dengan pola yang khas seperti terlihat dalam Gambar 41. Populasi hama yang paling banyak ditemui adalah yang berwarna hitam mendominasi elitranya. Sampel B. longissima yang berasal dari Ambon dan Seram berwarna dominan cokelat dengan pola bercak hitam mirip populasi yang berada di Sulawesi Utara (Gambar 41). B. longissima yang dikoleksi dari SULSEL memiliki pola warna elytra yang mirip dengan populasi dari Papua Barat (Gambar 41). Dari 20 primer RAPD yang digunakan (Tabel 20), diperoleh tiga primer yang dapat mengamplifikasi sampel DNA yang diuji, dengan kemampuan yang berbeda. Berdasarkan tampilan pita DNA, primer OPA 02 tidak dapat membedakan antara sampel B. longissima dari Ambon/Seram dan SULUT (hitam), Papua Barat dan SULUT 2, SULSEL 2 dan SULUT 1. Sementara itu primer OPT 02 tidak dapat membedakan antara sampel SULSEL 1, Papua Barat, dan SULUT 2, antara sampel dari Ambon/Seram dan SULUT 1. Primer OPA 01 mampu membedakan antar sampel B. longissima dari Ambon/Seram, SULSEL 1, SULSEL 2, Papua Barat, SULUT 1, dan SULUT 2. Berdasarkan penampilan pola pita DNA yang muncul maka Primer RAPD OPA 01 merupakan primer terbaik karena dapat digunakan untuk membedakan antar sampel.

54


Hasil analisis dendogram (Gambar 42) dari tiga primer tersebut di atas, menunjukkan bahwa sampel mengelompok menjadi dua kelompok besar yaitu kelompok I terdiri dari sampel B. longissima yang dikoleksi dari Papua Barat dan SULSEL 1 dan kelompok II terdiri dari sampel B. longissima yang dikoleksi dari Ambon/Seram, SULUT 1 (warna hitam), SULUT 2 (warna cokelat) dan SULSEL 2. Kelompok 1 memiliki kemiripan sekitar 75% sedangkan populasi B. longissima dalam kelompok 2 memiliki kemiripan sekitar 50%. Populasi B. longissima dari Ambon yang berwarna cokelat memiliki kemiripan dengan populasi SULUT baik pada karakter fenotipenya maupun genetiknya. Hal yang sama terjadi pada populasi B. longissima yang berasal dari SULSEL dan Papua Barat. Pada dendogram (Gambar 10), populasi B. longissima dari SULSEL 2 terlihat lebih mengelompok dengan populasi dari lokasi lain (Ambon/Seram, dan SULUT), sedangkan SULSEL 1 mengelompok dengan populasi dari Papua Barat. Ada hal yang menarik pada sampel warna cokelat dan hitam dari SULUT yang memiliki kemiripan tertinggi dengan nilai kemiripan lebih dari 80%. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Takano et al. (2011, 2013) yang mendapatkan bahwa sulit untuk membedakan spesies B. longissima berdasarkan karakter fenotipenya. Tabel 20. Nama Primer dan Urutan Basa. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20

Primer OPA-01 OPA-02 OPA-03 OPA-04 OPA-05 OPA-16 OPT-01 OPT-02 OPT-03 OPT-04 OPT-05 OPD-01 OPD-02 OPE-03 OPE-06 OPJ-03 OPJ-05 OPJ-06 OPR-01 OPR-02

Urutan Basa CAGGCCCTTC TGCCGAGCTG AGTCAGCCAC AATCGGGCTG AGGGGTCTTG AGCCAGCGAA GGGCCACTCA GGAGAGACTC TCCACTCCTG CACAGAGGGA GGGTTTGGCA ACCGCGAAGG GGACCCAACC CCAGATGCAC AAGACCCCTC TCTCCGCTTG CTCCATGGGG TCGTTCCGCA TGCGGGTCCT CACAGCTGCC

Species longissima dari Kepulauan Aru pertama kali dideskripsikan oleh Gestro (1885) sebagai Oxycephala longissima. Nama tersebut kemudian diubah menjadi Brontispa oleh Gressitt (1957). Sampel dari Kepulauan Aru tidak diteliti, tetapi sampel dari daerah dekat Aru yakni Ambon dan Seram digunakan dalam analisis fenotipe dan genetiknya. Dari daerah asalnya, Kep. Aru, B. longissima diduga masuk dan menyebar di Sulawesi Utara dan di SULSEL. B. longissima dilaporkan juga berasal dari Papua dan Papua New Guinea, selain dari Kep. Aru (Hassan, 1972 dalam Rethinam dan Singh, 2007). Berdasarkan hasil analisis dendogram, diduga dari populasi asalnya di Papua Barat, B. longissima kemudian menyebar ke SULSEL. Oleh sebab itu, populasi B. longissima di SULSEL sebagian mengelompok dengan sampel dari Ambon/Seram dan SULUT, sedangkan yang satu mengelompok dengan Papua Barat.


55

SULUT 1

Seram/Ambo n Seram/Ambon

SULSEL 1

Gambar 41.

SULUT 2

Papua Barat

SULSEL 2 Keragaman fenotipe B. longissima dari SULUT, Ambon/Seram, Papua barat dan SULSEL (mikroskop LeicaM125).

Gambar 42. Hasil elektroforesis pada 1,2% gel agarose Keterangan: A = Primer OPA 02; B = Primer OPT 02; C = Primer OPA 01; M = Marker 100 bp; 1 = sampel Ambon/Seram; 2 = sampel SULSEL 1; 3 = sampel SULSEL 2; 4 = sampel Papua Barat; 5 = sampel SULUT 1; 6 = sampel SULUT 2

56


Ambon/Seram SULUT 1 SULUT 2 SULSEL 2 SULSEL 1 Papua Barat

Gambar 43. Dendogram sampel dari SULUT, SULSEL, Ambon/Seram dan Papua Barat menggunakan gabungan tiga primer RAPD.

Sulawesi Utara Manokwari

Ambon/Seram Sulawesi Selatan Kep. Aru

Gambar 44. Skenario penyebaran dari B. longissima berdasarkan analisis keragaman genetik menggunakan marka RAPD pada enam sampel imago B. longissima dari Ambon/Seram, SULUT, SULSEL dan Papua Barat. Anak panah menunjukkan kemungkinan terbesar titik awal penyebaran ke daerah lain. Keragaman populasi di dalam wilayah yang sama dapat juga disebabkan oleh perkawinan yang terjadi secara tidak acak karena pergerakan antar populasi yang terbatas dari satu populasi ke populasi lainnya (McCullough, 1996). Kondisi seperti ini yang berlangsung cukup lama dapat menyebabkan terbentuknya populasi yang beradaptasi pada lingkungan lokal pada sub-sub populasi yang terpisah, sehingga


57

kelompok ini akhirnya memiliki karakter genetik yang berbeda dengan kelompok asalnya (McCullough, 1996). Penyebaran B. longissima diduga terjadi dengan bantuan aktivitas manusia. B. longissima memiliki kemampuan terbang yang terbatas (Zhang et al., 2004). Penyebaran serangga ini ke lokasi yang baru dapat terjadi melalui perpindahan tanaman kelapa yang sudah terinfestasi B. longissima (Rethinam dan Singh, 2007). Data sejarah juga menunjukkan ekspansi B. longissima akhir-akhir ini ke beberapa propinsi di Indonesia dan negara Asia dan Pasifik tidak difasilitasi oleh kemampuan terbang atau berjalan sebab tahun dan jarak dari habitat awal tidak berkorelasi positif (Takano et al., 2011). Marka DNA merupakan alat yang efektif dalam mengetahui taknonomi dan klasifikasi serta keragaman genetik serangga seperti penggerek jagung, ngengat gypsy (Lymantia dispar) dan silkworms (Moorthy et al., 2013), nyamuk Aedes aegypty (Apostol et al., 1996), nyamuk Anopheles darlingi (Manguin et al., 1999), dan Helicoverpa armigera (Zhou et al., 2000). Kelebihan dari RAPD antara lain menghasilkan polimorfisme yang cukup tinggi, random sampling dalam genom total, tidak memerlukan informasi genetik awal, memerlukan DNA dalam jumlah sedikit, dan secara teknis cukup cepat dan mudah dilakukan. Seperti marka yang lain, RAPD juga memiliki kekurangan antara lain marka ini hanya mengamplifikasi alel dominan dan memiliki tingkat keberulangan yang rendah. Serangan dan Populasi B. longissima

B. longissima ditemukan pada tanaman kelapa yang belum produktif maupun yang sudah produktif. Serangan B. longissima ditandai dengan terdapatnya bercak-bercak cokelat memanjang sejajar dengan tulang daun. Bercak-bercak tersebut kemudian menyatu dan membuat daun berwarna kecokelatan (Gambar 45). Serangan dimulai pada pelepah daun yang belum membuka penuh. Setelah membuka penuh daun kelihatan seperti terbakar (Gambar 45). Hampir semua tahap perkembangan hama mulai dari telur, larva, pupa dan imago ditemukan di lapangan (Tabel 21).

Gambar 45. Gejala serangan B. longissima pada tanaman produktif (kiri) dan larva yang sedang menggerek pinak daun kelapa (kanan).

58


Tipe kelapa Dalam dan Genjah dapat dibedakan berdasarkan ukuran Bol dan ukuran batang. Pada populasi tipe kelapa Genjah ditemukan penyimpangan sifat karakter batang, akibat penyerbukan alami yang menyebakan terbentuknya hibrida alami. Karakter morfologi batang dapat dijadikan pembeda antar tipe kelapa, namun belum dapat membedakan antar varietas dan aksesi kelapa. Tabel 21. Populasi telur, larva, pupa dan imago B. longissima di Sulut, Sulsel, Ambon/Seram dan Papua Barat. Tahap Perkembangan B. longissima ( % ) Jumlah Lokasi

Larva

pohon

telur

Muda

Tua

pupa

Imago

SULUT: KP M apanget

10

9 (2.3)

177 (45.3)

70 (17.9)

16 (4.1)

119 (30.4)

KP Paniki

10 7

110 ( 16.2)

317( 46.6)

68 ( 10.0)

18 (2.6)

167 (24.6)

8 (3/8 )

104 ( 46.0)

35 (15.5 )

0 (0.0)

79 (35.1)

14

17 (7.8)

57.4 (26.3)

56.9 (26.1)

15.8 (7.3)

71 (32.6)

Arungkeke

7

37 (27.6)

35 (26.1)

14 (10.4)

2 (1.5)

46 (34.3)

Tamalatea

13

32 (20)

61 (38.1)

35 (21.9)

1 (0.6)

31 (19.4)

Bontoramba Ambon/Seram

10

37 (11.4)

121 (37.3)

100 (30.9)

9 (2.8)

57 (17.6)

Paso, Ambon

1

Liang, Maluku Tengah

2

0 (0) 13 (5.6)

4 (14.8) 42 (18.0)

11 (40.7) 76 (32.6)

0 (0) 12 (5.1)

12 (44.4) 90 (38.6)

Seram

8

41 (7.3)

109 (19.4)

175 (31.1)

34 (6.0)

204 (36.2)

KP Kima atas Tombatu SULSEL:

Hasil seleksi diperoleh primer SCOT yang polimorfik yaitu SCOT 4, SCOT 13, SCOT 20 dan SCOT 22, primer operon yaitu OPBA 4, OPBA 6, OPBA 17 , OPBA 11, OPBA 18, OPBA 19, OPC 13, OPA 8, DAN OPE 12. Belum diperoleh primer yang menjadi penciri jenis kelapa Genjah, Dalam dan Hibrida. Analisa lebih lanjut menggunakan primer terseleksi perlu dilakukan untuk mendapatan hasil yang lebih baik. Seleksi primer operon dan SCOT baru juga dapat dilakukan untuk medapatkan primer spesifik. Sejumlah sampel Brontispa longissima yang berasal dari beberapa daerah di Sulawesi Utara, Sulawesi Selatan, Seram (Maluku), dan Manokwari (Papua Barat) menunjukkan variasi karakter fenotipe (warna elytra). Berdasarkan analisis RAPD menggunakan 3 primer pada enam sampel B. longissima menunjukkan sampelmengelompok menjadi dua kelompok besar yaitu kelompok I, terdiri dari sampel Papua Barat dan Sulawesi Selatan 2 dengan kemiripan sekitar 75%. Kelompok II terdiri dari sampel Ambon/Seram, Sulawesi Utara 1, Sulawesi Utara 2 dan Sulawesi Selatan 1 dengan tingkat kemiripan sekitar 50%. Kemiripan tertinggi tampak antara sampel Sulawesi Utara 1 dan Sulawesi Utara 2 dengan nilai kemiripan lebih dari 80%. Primer OPA 01 merupakan primer terbaik karena dapat digunakan untuk membedakan antar sampel. Variasi warna elytra (proporsi warna hitam) tidak sepenuhnya berkorelasi dengan variasi genetik berdasarkan marka RAPD. Oleh sebab itu, B. longissima pada kedua kelompok sulit dibedakan dengan menggunakan karakter fenotipe warna elytra. Semakin banyak sampel yang dapat dianalisis maka akan semakin banyak informasi genetik yang bisa didapatkan.


59

BAB VIII TEKONOLOGI PENINGKATAN PRODUKSI NIRA BEBERAPA KELAPA GENJAH UNGGUL Saat ini, kelapa bagi para petani dapat dimanfaatkan sebagai sumber minyak kelapa yang dapat diolah secara langsung, sumber bahan bakar dan juga dijual sebagi kopra. Semua produk tersebut tidak dapat diandalakan sebagai produk utama di tingkat petani untuk meningkatkan dan menjamin kestabilan pendapatan.Hal ini disebabakan tingkat produktivitas kelapa selama ini masih rendah, harga jual dari produk tersebut masih ditentukan oleh faktor diluar petani. Pengolahan kelapa menjadi kopra dan minyak kelapa hanya menghasilkan pendapatan petani masing-masing sebesar 30 dan 36% dari potensial pendapatan apabila dilakukan secara terpadu. Kelapa Genjah sampai saat ini belum dibudidayakan secara intensif dan kebanyakan masih berupa tanaman pekarangan. Penggunaan varietas kelapa masih belum terkontrol atau sembarang, padahal ada varietas tertentu yang potensial untuk dikembangkan. Balai Penelitian Tanaman Palma telah menghasilkan varietas-varietas kelapa Genjah yang memiliki potensi yang tinggi untuk menghasilkan nira, seperti Genjah Tebing Tinggi (GTT) dan Genjah Kuning Bali (GKB). Dua varietas Genjah tersebut mampu untuk menghasilkan nira yang tertinggi sekitar 1,6 – 2,2 liter/hari (Mashud dan Matana, 2014). Produksi nira kelapa yang tinggi akan diperoleh jika faktor yang mempengaruhi tanaman kelapa diantaranya adalah agroklimat tempat tumbuh tanaman kelapa diperhatikan. Produksi nira kelapa sangat dipengaruhi oleh iklim. Produksi nira tanaman kelapa pada musim hujan lebih banyak jika dibandingkan dengan musim kemarau. Iklim mikro akan lebih berpengaruh spesifik terhadap proses metabolisme tanaman dan aktivitas organisme lainnya. Peningkatan suhu udara dapat meningkatkan intensitas organisme hama dan penyakit tanaan yang disebabkan oleh virus, bakteri, jamur dan berbagai macam parasit (Yustika dan Fahmudin, 2014). Kegiatan penelitian atau teknologi untuk mengetahui hubungan antara varietas dengan teknik budidaya serta dinamika iklim (mikro) dengan magnitude produk nira (kuantitas dan kualitas) belum intensif dilakukan oleh Balai Penelitian Tanaman Palma. Itulah yang menjadi pertimbangan kegiatan ini akan dilaksanakan. Variabel-variabel penting yang akan dikaji adalah varietas kelapa genjah, iklim mikro, pola hujan, tingkat kesuburan tanah, dan karakter agroklimat lainnya. Semua variabel tersebut akan diteliti keterkaitannya dengan produksi nira kelapa genjah. Tujuan penelitian ini adalah 1) Mendapatkan data pertumbuhan kelapa Genjah tiga varietas di tiga ketinggian tempat, 2) Mengidentifikasi karakteristik iklim mikro yang mempengaruhi pertumbuhan tiga varietas kelapa Genjah, dan 3) Mengetahui kualitas dan kuantitas produksi nira dan gula kelapa di beberapa sentra produksi. 1. Pola Pertumbuhan dan Potensi Produksi Nira Tiga Kelapa Genjah pada Tiga Ketinggian a. Deskripsi umum lokasi •

Lokasi A1, berada pada ketinggian <200 m dpl, terdapat di Desa Basaan. Lokasi berada 200 m dari pantai dan terletak pada ketinggian 60 m dpl. Lokasi merupakan kebun kelapa rakyat (Gambar 46).

60


BASAAN

Gambar 46. Lokasi penelitian di Desa Basaan-kecamatan Belang Kabupaten Minahasa Tenggara (ketinggian 60 m dpl). • •

Lokasi A2, berada pada ketinggian 300-450 m dpl terdapat di desa Atep, kecamatan Langowan,Kabupaten Minahasa terletak pada ketinggian 370 m dpl. Lokasi merupakan kebun kelapa rakyat (Gambar 47). Lokasi A3, berada pada ketinggian 500 – 750 m dpl, terdapat di desa Sonder, kecamatan Sonder, Kabupaten Minahasa terletak pada ketinggian 704 m dpl. Lokasi merupakan kebun campuran cengkih dan kelapa rakyat (Gambar 47).

Desa Sonder Desa Atep

Gambar 47. Lokasi penelitian pada ketinggian A2 (Atep,370 m dpl) dan A3 Sonder, 704 m dpl) di Kabupaten Minahasa. b. Vegetatif Kelapa Pengamatan vegetatif kelapa yang dilakukan merupaka data awal yang telah dilakukan sebulan setelah penanaman kelapa. Hasil sementara pengamatan tersebut disajikan dalam Gambar 48, 49 dan 50.


61

Gambar 48. Data vegetatif kelapa GRA, GMW, dan GTT di desa Basaan (60 m dpl).

Gambar 49. Data vegetatif kelapa GRA, GMW, dan GTT di desa Atep (370 m dpl).

Gambar 50. Data vegetatif kelapa GRA, GMW, dan GTT di desa Sonder (702 m dpl). Hasil analisis fisik dan kimia tanah menunjukkan beberapa kondisi kesuburan tanah dan kandungan hara dalam jaringan daun yang bervariasi (Tabel 22). Pertumbuhan tanaman sedikit terganggu karena di tiga lokasi tersebut sempat mengalami kemarau selama kurang lebih 20 hari berturut-turut, sehingga akan dilakukan penyulaman terhadap beberapa tanaman kelapa yang mati.

62


Tabel 22. Rata-rata kandungan hara tanah pada tiga ketinggian tempat berbeda di Kabuaten Minahasa. Jenis Hara*) N(%) P(ppm) K(%) C-organik (%) *)

Basaan 0.33 8.60 0.05 3.02

Lokasi Sonder 0.26 2.70 0.05 2.04

Atep 0.26 2.60 0.01 1.62

Sampel Komposit sebanyak lima ulangan (kedalaman 0-20 cm dan 20-40cm).

2. Survei potensi, kuantitas dan kualitas produk nira dan gula kelapa pada beberapa sentra pengolahan Kordinasi dengan Instansi Pemerintah Kordinasi dilakukan dengan Dinas Pertanian Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Lampung Selatan, Provinsi Lampung, Dinas Kelautan Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Pangandaran Provinsi Jawa Barat dan Dinas Pertanian Perkebunan kehutanan Kabupaten Banyumas Provinsi Jawa Tengah. Tujuan kordinasi untuk menyampaikan maksud dan tujuan kegiatan penelitian, yaitu survei potensi kuantitas dan kualitas produk nira dan gula di beberapa sentra pengolahan nira dan pengembangan kelapa, juga meminta saran dan masukkan posisi/lokasi sentra pengolahan gula kelapa dan perkebunan dari dinas terkait. Dinas Pertanian Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Lampung Selatan Lampung Kunjungan di Provinsi Lampung diawali dengan pertemuan dengan kepala BPTP Lampung dan staf dinas Perkebunan Lampung Selatan di Kantor BPTP. Hasil pertemuan, kepala BPTP mengikusertakan beberapa staf peneliti untuk membantu tim survei, selain itu dalam kegiatan ini tim juga dibantu 2 staf dinas perkebunan sebagai penanggung jawab pengelolaan gula di kabupaten Lampung Selatan. Adapun lokasi lokasi penelitian adalah sentra produksi nira – gula cetak yang yaitu : Desa Budidaya Kec, Sidomulyo dan Desa Tanjung Sari, Kec. Palas Kabupaten Lampung Selatan. Dinas Kelautan Pertanian dan kehutanan Kabupaten Pangandaran – Jawa Barat Pada kunjungan ini, tim survei bertemu Kepala Sub Bidang Perkebunan dan staf Dinas Kabupaten Pangandaran. Hasil pertemuan, telah diberikan informasi lokasi sentra pengolahan gula kelapa yaitu: di Desa Wonoharjo Kecamatan Pangandaran dan Desa Ciliang Kecamatan Parigi. Dinas Pertanian Perkebunan Kehutanan Kabupaten Banyumas Provinsi Jawa Tengah. Kegiatan diawali dengan pertemuan dengan ibu Kepala Dinas Ibu Ir. Tjen Thjen dan kabid perkebunan Ir. Sahrin. Dalam pertemuan dijelaskan tentang maksud dari kunjungan tim peneliti Balit Palma. Hasil pertemuan tim survei dibantu staf dinas bapak Sutianto dan selanjutnya tim balit palma diantar dilokasi binaan dinas dan beberapa instansi di desa yang mewakili 2 ketinggian yaitu desa Kemawi dan Tanggeran.


63

A

B

C Gambar 51. Koordinasi dan diskusi tim survei dengan (A) instansi BPTP dan staf dinas DistanHutBun Kabupaten Lampung selatan, (B) staf dinas KPK dan (C) Kepala Dinas Pertanian dan Perkebunan Banyuwas Ibu Ir. Tjen Thjen dan kabid Perkebunan Ir. Sahrin. SURVEI LAPANGAN Desa Budidaya Kec. Sidomulyo dan Desa Tanjung Sari Kecamatan Palas – Kabupaten Lampung Selatan Lokasi produksi nira – gula cetak Desa Budidaya Kec, Sidomulyo. Hasil pengamatan tanaman kelapa di lapangan berumur antara 20 – 50 tahun dan sebagian besar adalah kelapa hibrida. Posisi lokasi pengamatan sesuai alat GPS, lokasi pertanaman kelapa petani kelapa terletak pada 050 37’ 06,29 “ bujur selatan dan 1050 30 ‘ 18,35” bujur timu dengan ketinggian 57 m dpl. Hasil pengukuran pH tanah menggunakan alat soil tester, dari beberapa titik pengambilan menunjukkan nilai 5,5 – 6,0. Sedangkan hasil pengukuran kandungan brix (%) dari nira kelapa beberapa sampel yang menggunakan pengawet sebesar 15,6 – 16,0 % sedangkan tanpa pengawet sebesar 14,8 – 16,0 %. Dari wawancara dengan petani diperoleh informasi penggunaan pengawet seperti kapur dan atau pengawet lainnya. Menurut bapak Suparlan salah satu responden, dalam sehari penyadap dapat menghasilkan gula cetak sebanyak 26-27 kg dari 50 pohon kelapa. (rata rata petani menderes kelapa sebanyak 50-70 phn kelapa). Selain itu, dilakukan pengambilan contoh tanah untuk mengetahui kandungan hara tanah dan di laboratorium pengujian tanah dan tanaman Balit Palma.

64


Lokasi kebun kelapa yang dideres

Pengukuran pH tanah dan contoh tanah untuk analisa

Pemasakan nira untuk gula cetak/semut

Wawancara tim survei dengan pak suparlan (petani pembuat gula

Gambar 52. Kunjungan dan wawancara di petani pengrajin gula kelapa di Desa Tanjung Sari, Kecamatan Palas, Kabupaten Lampung Selatan. Pada Desa Tanjung Sari, Kec. Palas Kabupaten Lampung Selatan. Hasil pengamatan tim survei dan wawancara dengan petani dan kelompok tani, menyatakan bahwa umur tanaman kelapa yang dideres antara 20 – 50 tahun dengan jenis kelapa Dalam dan sebagian kelapa hibrida. Posisi Lokasi sesuai dengan alat GPS terletak pada 050 39’ 42,08 “ BS dan 1050 38‘ 45,13” BT dengan ketinggian 25 m dpl. Hasil pengukuran pH tanah dari beberapa titik sebesar 5,8 – 6,5. Pada lokasi pertanaman kelapa petani juga memanfaatkan lahan diantara pohon kelapa dengan intercropping seperti kacang tanah,ubi jalar, jeruk dan lain sebagainya. Tim juga mengambil beberapa contoh tanah untuk mendapatkan data kandungan tanah. Contoh tanah dianalisis di laboratorium Balit Palma Manado. Hasil pengukuran kadar brix nira kelapa dari beberapa sampel untuk yang menggunakan pengawet 15,0 – 16,0 % sedangkan tanpa pengawet sebesar 14,6 – 16,2% Hasil wawancara dengan bapak Edi, menyatakan bahwa dalam sehari petani dapat menyadap dan menghasilkan gula cetak sebanyak 20-21 kg dari 40 pohon kelapa.


65

Gambar 53. Lokasi kelapa di Desa Tanjung Sari – Palas/Lampung Selatan dan contoh penyadapan serta produk gula cetak. Desa Kemawi dan Desa Tanggeran Kecamatan Somagede – Kabupaten Pangandaran Pada lokasi Desa desa Kemawi kecamatan Somagede, tim survei didampingi staf Dinas Perkebunan bapak Sutianto. Tim diarahkan menuju lokasi binaan dinas yaitu kelompok tani Sekar Mancung. Kelompok tani ini mengusahakan produk olahan nira menjadi gula organik. Anggota kelompok tani berjumlah 35 orang. Selain mengusahakan gula semut organic dan membuat gula cetak. Harga gula cetak Rp.12.500/kg sedangkan gula semut Rp.17.000-18.000/kg. Produk gula semut dari anggota kelompok di kumpul di sentra pengolahan untuk selanjutnya gula diproses kembali dan dikirim ke Jerman melalui PT Hols. Hasil wawancara dengan ketua kelompok bahwa Kelompok tani ini sudah tersertifikasi organik oleh organisasi internasional yang menangani tentang sertifikasi organik, yaitu Control Union (CU) dengan petani terdaftar sebanyak 103 petani. Rata rata umur kelapa > 30 tahun dengan tinggi pohon lebih dari 10 meter. Kebun kelapa berada di 435 mdpl. Pengambilan nira dilakukan pagi dan sore pada satu pohon kelapa dengan 1-3 tandan yang disadap/deres. Jenis tanah di lokasi adalah podsolik merah, pH 6-7 dengan kelembaban 80% sedangkan kadar brix nira 17 %. Pendapatan bersih petani sekitar Rp.650.000/minggu. Di Desa Tanggeran, tim mewawancarai seorang petani bapak Syukur (umur 72 tahun), salah satu petani penghasil gula yang sampai saat ini masih dapat memanjat dan menderes nira kelapa. Nira kelapa diolah menjadi gula semut dengan aneka rasa misalnya rasa jahe untuk pelengkap dalam minuman jamu. Kemampuan bapak syukur memanjat pohon hanya sebanyak 13 pohon dan menghasilkan sekitar 4 kg gula semut. Selain kelompok tani Sekar Mancung ada juga kelompok tani lain, yaitu kelompok tani Manggar Buana. Tim juga memperoleh informasi tentang kendala yang dihadapi petani dalam proses produksi gula yaitu harga, sehingga banyak petani sudah diikat oleh pengepul yang sudah memberi uang sebelum ada hasil. Selain itu, kendala lain yaitu pembuatan gula kristal membutuhkan waktu serta proses yang melelahkan sehingga banyak petani yang hanya membuat gula cetak yang selisih harga antara kedua gula ini sebesar Rp.3.000-4.000/kg. Hasil pantauan tim diperoleh bahwa kebanyakan kelapa yang diambil nira berada di halaman atau kebun belakang rumah, jarak tanam kelapa tidak beraturan dan topografi yang bergelombang. Jenis tanah di lokasi adalah podsolik merah. Hasil pengukuran kemasaman tanah berkisar antara pH 6-7 dengan kelembaban sekitar 80%. Pengukuran kadar briks nira kelapa berkisar antara 14-15 %.

66


Tim survei dengan staf dinas bapak Sutianto (Baju Batik) dan ketua kelompok tani Sekar Mancung (baju hitam)

Unit pemurnian kembali gula semut organik

Kode sertifikasi pada pohon kelapa

Pemurnian gula semut dengan oven

Petani mengambil nira kelapa

Pengepakan gula sebelum dijual

Gambar 54. Kunjungan dan wawancara pada kelompok tani pengrajin gula kelapa di Desa Tanggeran, Banyumas.


67

BAB IX PERSILANGAN DAN SELEKSI KELAPA EKSOTIK MENDUKUNG INDUSTRI PANGAN Kelapa eksotik adalah jenis kelapa yang memiliki karakter spesifik dibandingkan dengan kelapa normal. Kelapa kopyor adalah salah satu jenis kelapa eksotik, karena karakteristik daging buahnya yang lunak dan renyah sehingga berbeda dengan kelapa normal pada umumnya. Harga kelapa kopyor jauh lebih tinggi dibanding kelapa normal. Kelapa kopyor cukup banyak ditemukan di beberapa sentra produksi kelapa di Indonesia. Satu populasi kelapa berbuah kopyor dilaporkan di Kecamatan Kalianda, Lampung Selatan (Mahmud, 2000). Hasil eksplorasi Akuba et al. (2002) di Jawa Timur diperoleh sejumlah populasi kelapa berbuah kopyor di kabupaten Sumenep. Kelapa jenis ini juga ditemukan di beberapa daerah seperti Tanggerang (Asmah,1999); Pati, Jawa Tengah (Purwanto, 2003); dan di Ciomas, Bogor (Maskromo, 2005). Tanaman kelapa kopror yang ditemukan di berbagai daerah tersebut umumnya tipe kelapa Dalam, kecuali di kabupaten Pati, Jawa tengah kelapa kopyor yang ditemukan adalah tipe genjah. Kelapa Genjah Hijau Manis (GHM) berpotensi untuk dilepas sebagai varietas unggul untuk konsumsi buah segar dengan keunggulan air buah yang manis dan segar. Oleh karena itu, dibutuhkan pemurnian populasi kelapa Genjah Hijau Manis untuk persiapan pelepasan varietas mengingat pola penyerbukannya yang bersifat terbuka (out crossing). Kegiatan ini didahului dengan seleksi pohon induk, kastraksi, emaskulasi, prosesing polen, pengerodongan untuk mencegah penyerbukan liar, persilangan (selfing), pemeliharaan dan pengamatan buah jadiserta panen. Kelapa Genjah Kopyor memiliki kadar gula rendah, untuk meningkatkan tingkat kemanisannya perlu disilangkan dengan kelapa yang memiliki tingkat kemanisan tinggi. Kelapa Genjah Pandan Wangi (GPW) berasal dari Sumatera Utara tergolong kelapa eksotik karena memiliki aroma pandan dan air buah yang manis > 6 %. Hasil penelitian yang telah dicapai sampai tahun 2015 adalah benih kelapa hibrida kopyor (kelapa genjah kopyor x kelapa Dalam Kopyor) yang sudah dalam tahapan pendederan. Tanaman kelapa Genjah Kuning Kopyor, Genjah Hijau Kopyor dan Genjah Coklat Kopyor hasil kultur embrio yang akan digunakan sebagai tetua betina dalam perakitan Kelapa Genjah kopyor dengan kelapa Genjah Pandan Wangi. Tujuan tahun 2016 adalah : 1) Mendapatkan data vegetatif bibit dan penanaman benih hasil silangan tiga varietas kelapa genjah kopyor (genjah hijau kopyor, genjah kuning kopyor, genjah cokelat kopyor) dengan kelapa Dalam kopyor asal Jawa Timur, 2) Mendapatkan pohon induk kelapa genjah hijau manis terseleksi serta buah jadi kelapa genjah hijau manis hasil pemurnian, 3) Mendapatkan pohon terseleksi kelapa genjah kopyor coklat, hijau dan kuning serta pohon kelapa genjah hijau manis sebagai tetua untuk perakitan kelapa hibrida, dan 4) Mendapatkan data buah jadi hasil persilangan tiga varietas kelapa genjah kopyor dengan kelapa genjah pandan wangi. 1. Perakitan Kelapa Genjah Kopyor mulai berbuah empat tahun dan produksi buah kopyor > 50 % Sampai dengan Bulan Desember 2016, Perakitan kelapa genjah kopyor mulai berbuah umur 4 tahun dan produksi kopyor > 50 persen yang dilaksanakan di Kebun Percobaan. Paniki, Sulawesi Utara telah berhasil dilaksanakan sesuai jadwal dan target yang ditetapkan. Hasil yang diperoleh berupa penanaman benih hasil persilangan 3 kelapa genjah kopyor asal Pati dengan kelapa Dalam hasil kultur embrio asal Jawa Timur.

68


Hasil analisis sidik ragam terhadap 4 parameter yang diamati memperlihatkan penampilan yang cukup tinggi sampai tinggi (koefisien keragaman berkisar antara 25,11 % untuk perlakuan GCK x DKS sampai 47,43% untuk diameter batang dari perlakuan GHK x DKS) terutama untuk perlakuan kelapa genjah kopyor hasil persilangan dengan kelapa Dalam Kopyor asal Sumenep (Tabel 23). Dari Tabel 23 tersebut juga terlihat bahwa hasil persilangan ketiga kelapa genjah kopyor (ketiga hibrida kopyor memiliki vigoritas yang lebih baik dibandingkan dengan kelapa genjah tanpa persilangan (GKK open, GHK open, dan GCK open). Ini terbukti bahwa persilangan mampu meningkatkan vigoritas turunannya (hibridanya). Kelapa Genjah Cokelat Kopyor yang disilangkan dengan kelapa Dalam Kopyor Sumenep maupun benih dari penyerbukan terbuka umumnya memperlihatkan vigoritas yang lebih tinggi (Tabel 23) dan berbeda dibandingkan dengan perlakuan yang diuji kecuali untuk parameter jumlah daun keenam perlakuan tidak memperlihatkan perbedaan (Tabel 24). Tabel 23. Keragaman 4 karakter vegetative yang diamati. Parameter Tinggi Tanaman (cm)

Lingkar Batang (cm)

Jumlah Daun

Panjang Daun (cm)

X SD KK (%) X SD KK (%) X SD KK (%) X SD KK (%)

GKK x DKS 59,40 27,50 46,29 2,75 0,66 24,16 3,73 0,99 26,75 68,18 22,58 33,13

GHK x DKS 95,00 38,54 40,57 5,00 2,37 47,43 3,75 1,09 29,06 95,00 38,54 40,57

Perlakuan GCK x GKK DKS Open 115,80 98,00 29,08 4,69 25,11 4,79 7,50 2,80 3,22 0,40 42,99 14,29 4,00 4,40 0,89 0,49 22,36 11,13 115,80 98,00 29,08 4,69 25,11 4,79

GHK Open 68,80 10,30 14,98 3,12 0,35 11,36 4,44 0,49 11,03 68,80 10,30 14,98

GCK Open 97,70 19,48 19,94 3,25 0,53 16,30 4,90 0,54 10,99 97,30 19,18 19,71

Tabel 24. Uji beda rata-rata parameter tinggi tanaman dari 6 perlakuan yang diuji umur 2 bulan. Perlakuan Tinggi tanaman (cm) GKK x DKS GHK x DKS GCK x DKS GKK Open GHK Open GCK Open

61,38 a 140,25 c 121,83 c 97,00 abc 70,83 a 100,64 abc

Parameter yang Diuji Diameter batang Jumlah daun (cm) 2,83 a 3,67 a 5,00 b 3,98 a 7,75 c 4,00 a 2,92 ab 4,33 a 3,1 ab 4,44 a 3,68 ab 4,90 a

Panjang Daun (cm) 63,60 a 89,83 abc 113,17 bc 98,50 abc 69,83 ab 104,77 c

Hasil analisa sidik ragam pada Tabel 24 diatas memperlihatkan perlakuan GCK x DKS memperlihatkan penampilan diameter batang dan panjang daun yang lebih tinggi disbanding dengan ke empat perlakuan lainnya.Ini menggambarkan perlakuan GCK x DKS memiliki vigoritas yang lebih baik disbanding dengan perlakuan lainnya.Kemudian disusul dengan perlakuan GHK x DKS yang memiliki keunggulan pada pada parameter tinggi tanaman dan diameter batang.


69

2. Seleksi dan Pemurnian untuk Pelepasan Kelapa Genjah Hijau Manis

Seleksi Pohon Induk dan Pengolahan Serbuk Sari Bunga jantan Kelapa Genjah Hijau Manis yang diseleksi dari pohon-pohon kelapa GHM yang tidak memiliki bol dan kelapa GHM yang memiliki bol (kemungkinan hibrida alami). Pengolahan bunga jantan untuk mendapatkan serbuk sari dilakukan di Laboratorium Pemuliaan Balit Palma.

Hibridisasi Kegiatan hibridisasi (persilangan) dilakukan mulai bulan Februari sampai dengan bulan Juli 2016. Setiap tandan buah pada PIT menjelang masa reseptif dilakukan emaskulasi untuk mengeluarkan bunga jantannya kemudian dikerodong (dibungkus) agar tidak terkontaminasi dengan serbuk sari dari luar. Setelah bunga betina reseptif dilakukan polinasi dengan serbuk sari Kelapa GHM pada tandan bunga asal serbuk sarinya. Setelah polinasi, tandan bunga tetap dikerodong sampai sekitar 2 minggu atau setelah semua bunga betina telah diserbuki dan masa reseptifnya telah selesai (sekitar 2 – 3 minggu).

Pengamatan Buah Jadi (Fruit set) Pengamatan buah jadi dilakukan setiap bulan pada setiap tandan bunga yang telah dipolinasi. Tabel 25. Hasil Pengamatan Buah Jadi Kelapa GHM Hasil Pemurnian. Perlakuan

Jumlah buah jadi (umur) 7 bulan

8 bulan

9 bulan

10 bulan

Jumlah

GHM (Genjah)

8

12

9

14

43

GHM (Hibrida alami)

4

8

7

18

37

Jumlah

12

20

16

32

80

Perlakuan GHM (genjah) dan GHM (kemungkinan hibrida alami) yang digunakan masing-masing sebanyak 10 pohon dan 4 tandan/pohon. Buah jadi yang dihasilkan sangat sedikit, hal ini disebabkan karena proses dilakkan pada polinasi di bulan April dan Mei 2016 dengan curah hujan sangat tinggi dan hampir tidak ada sinar matahari pada pagi sampai siang hari. Akibatnya fotosintesis tidak sempurna sehingga buah gugur. Hal ini didukung dengan data buah jadi umur 7 dan 8 bulan. Polinasi yang dilakukan pada bulan Juni dan Juli, curah hujan sudah mulai berkurang, walaupun hampir setiap hari masih ada hujan sehingga persentase buah jadi mulai meningkat (buah jadi umur 5 dan 6 bulan).

70


Gambar 55. Buah jadi umur 10 bulan Kelapa GHM.

Gambar 56. Buah jadi umur 9 bulan Kelapa GHM Hibrida Alami. 3. Perakitan Varietas Kelapa Kopyor Produksi Tinggi, cepat Berbuah, daging Buah Tebal dan Manis

Pengolahan Serbuk Sari Kelapa Genjah Pandan Wangi. Bunga jantan Kelapa Genjah Pandan Wangi berasal dari Sumatera Utara, yang diseleksi dari 10 pohon dengan kriteria air buah beraroma pandan dan produksi buah > 8 butir per tandan dan jumlah tandan per pohon >12 tandan/tahun. Pengolahan bunga jantan untuk mendapatkan serbuk sari dilakukan di Laboratorium Pemuliaan Balit Palma di Manado.

Seleksi Pohon Induk Sebagai Tetua Betina Seleksi pohon induk Kelapa Genjah Kopyor sebagai tetua betina (PIT) dilakukan di KP. Kima Atas, Balit Palma. Kriteria untuk Kelapa Genjah Kopyor Heterozygot adalah pohon-pohon yang menghasilkan buah kopyor >30% per tandan. Jumlah pohon yang digunakan masing-masing sebanyak 5 pohon, yaitu dari varietas Genjah Kuning Kopyor, Genjah Coklat Kopyor, Genjah Hijau Kopyor, dan Genjah Kopyor hasil kultur embrio. Pada setiap pohon digunakan 4 tandan untuk disilangkan.


71

Hibridisasi Kegiatan hibridisasi dilakukan mulai bulan April - Juli 2016. Setiap tandan buah pada PIT menjelang masa reseptif dilakukan emaskulasi untuk mengeluarkan bunga jantannya kemudian dikerodong (dibungkus) agar tidak terkontaminasi dengan serbuk sari dari luar. Pada saat bunga betina reseptif dilakukan polinasi dengan serbuk sari Kelapa Genjah Pandan Wangi. Setelah polinasi, tandan bunga tetap dikerodong sampai sekitar 2 minggu atau setelah semua bunga betina telah diserbuki dan masa reseptifnya telah selesai (sekitar 2 – 3 minggu).

Pengamatan Buah Jadi (Fruit set) Pengamatan buah jadi dilakukan setiap bulan pada setiap tandan bunga yang telah dipolinasi. Tabel 26. Hasil Pengamatan Buah Jadi Hibrida Kelapa Genjah Kopyor x Kelapa Genjah Pandan Wangi. Perlakuan GKK x GPW GHK x GPW GCK x GPW GK.Kultur x GPW Jumlah

Jml. BB 403 364 388 280 1435

5 bulan 15 14 12 21 62

Jumlah Buah Jadi (umur) 6 bulan 7 bulan 12 4 23 2 13 3 8 2 56 11

8 bulan

Jumlah 1 2 1 4

32 41 28 32 130

Persentase buah jadi sebagai berikut : GKK x GPW 7,94%, GHK x GPW 11,26%, GCK x GPW 7,22% dan Gk.kultur x GPW 11,43%. Persentase buah jadi ini sangat rendah, karena umumnya persentase buah jadi sekitar 20%. Hal ini disebabkan polinasi dilakukan pada bulan April dan Mei 2016 curah hujan sangat tinggi dan hampir tidak ada sinar matahari pada pagi sampai siang hari. Akibatnya fotosintesis tidak sempurna sehingga buah gugur. Hal ini dapat dilihat pada buah jadi umur 7 dan 8 bulan. Polinasi yang dilakukan pada bulan Juni dan Juli, curah hujan sudah mulai berkurang, walaupun hampir setiap hari masih ada hujan sehingga persentase buah jadi mulai meningkat (buah jadi umur 5 dan 6 bulan).

\

Gambar 57. Buah jadi umur 6 bulan.

72


Gambar 58. Buah jadi umur 8 bulan.

Gambar 59. Buah jadi umur 5, 6 dan 7 bulan. Sampai dengan bulan Desember 2016, target output kegiatan perakitan kelapa genjah kopyor mulai berbuah umur 4 tahun dan produksi kopyor > 50 persen sudah tercapai, yaitu penanaman benih 3 kelapa hibrida dan 3 kelapa genjah Kopyor penyerbukan terbuka sebanyak 270 benih; dan data awal (umur tanaman di lapang 2 bulan). Kelapa Genjah Cokelat Kopyor baik yang disilangkan dengan kelapa Dalam Kopyor Sumenep maupun GCK dari benih penyerbukan terbuka memiliki vigoritas tertinggi dibanding dengan perlakuan lainnya. Kegiatan “Perakitan kelapa genjah kopyor mulai berbuah umur 4 tahun dan produksi kopyor > 50 persen” perlu dilanjutkan agar diperoleh kelapa hibrida hasil persilangan antara kelapa genjah kopyor dengan kelapa Dalam kopyor hasil kultur embrio, yang memiliki produksi kopyor yang lebih tinggi dibandingkan dengan kelapa kopyor jenis genjah maupun Dalam penyerbukan terbuka. Persentase buah jadi pada kegiatan Perakitan varietas kelapa kopyor produksi tinggi cepat berbuah daging buah tebal dan manis sangat rendah berkisar 7,22 % sampai dengan 11,43 % dengan buah jadi masing-masing GKK x GPW 32 butir, GHK x GPW 41 butir, GCK x GPW 25 butir dan GK kultur x GPW 32 butir. Penelitian ini perlu dilanjutkan untuk uji keturunan (F1). Pengujian keturunan (F1) dari hibrida kelapa eksotik ini membutuhkan lahan sekitar satu hektar. Persentase buah jadi sangat rendah pada pemurnian kelapa GHM (genjah) sebanyak 43 butir dan kelapa GHM hibrida alami sebanyak 37 butir. Penelitian ini perlu dillanjutkan untuk melihat hasil pemurnian (selfing kelapa GHM) membutuhkan lahan sekitar 1 hektar. Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

73

BAB X PERAKITAN VARIETAS TANAMAN KELAPA AREN DAN PINANG Kebutuhan yang paling mendesak saat ini untuk budidaya aren adalah penyediaan benih bermutu yang berasal dari pohon-pohon aren unggul. Aren unggul yang diinginkan adalah produksi nira tinggi, cepat berproduksi, umur produktifnya lama serta pohon berkarakter pendek. Aren unggul ini dapat diperoleh melalui perakitan/persilangan aren genjah Kutim dengan aren Dalam yang sudah teridentifikasi memiliki potensi produksi nira tinggi. Pada tahun 2012, Balai Penelitian Tanaman Palma telah melepas satu varietas pinang, yaitu Pinang Betara yang berasal dari Kecamatan Betara, Kabupaten Tanjung Jabung Barat dan Jambi. Varietas ini satu-satunya varietas pinang yang sudah dilepas. Untuk pengembangan ke depan perlu dicari lagi varietas pinang unggul terutama untuk dikembangkan di lahan kering iklim basah. Pinang Molinow yang berasal dari daerah Kotamobagu, Sulawesi Utara memiliki potensi produksi yang tidak kalah dengan Pinang Betara dan memiliki karakter spesifik yang berbeda dari pinang pada umumnya. Evaluasi Pinang Molinow perlu dilakukan agar dapat dilepas sebagai varietas pinang unggul. Peta jalan kegiatan Perakitan varietas Tanaman Aren dan Pinang direncanakan berlangsung selama 5 tahun dimulai tahun 2014 dengan output kegiatan berupa persilangan antara aren genjah Kutim (sebagai tetua jantannya) dengan aren Dalam Tomohon (tetua betina), tahun 2015 diharapkan menghasilkan data buah jadi aren umur 21 bulan, data morfologi dan produksi Pinang Molinow tahun pertama, dan data produksi kelapa Dalam Toalise, Tontalete dan Marinsow tahun kedua; tahun 2016 data buah jadi aren hibrida umur 33 bulan, panen buah dan data produksi Pinang Molinow tahun kedua, data produksi tahun ketiga kelapa Dalam Talise, Tontalete, dan Marinsow dan sidang pelepasan; data morfologi dan produksi kelapa Dalam Aceh dan Jambi tahun pertama, tahun 2017 benih aren hibrida, data produksi Pinang Molinow tahun ketiga, data morfologi dan produksi kelapa Dalam Aceh tahun kedua, tahun 2018 data morfologi bibit aren hibrida, data produksi Pinang Molinow tahun keempat dan pelepasan Pinang Molinow, data morfologi dan produksi kelapa Dalam Aceh serta pelepasan kelapa Dalam Aceh. Tujuan penelitian ini adalah 1) Mendapatkan data buah jadi Aren hibrida hasil silangan antara aren genjah Kutim dan aren Dalam Tomohon, 2) Mendapatkan data morfologi dan produksi pinang Molinow (tahun kedua), 3) Mendapatkan data produksi tahun ketiga kelapa Dalam Talise, Tontalete dan Marinsow serta sidang pelepasan, 4) Mendapatkan data produksi tahun ketiga kelapa Dalam pasang surut Riau, 5) Mendapatkan data morfologi dan produksi tahun pertama kelapa Dalam Aceh. 1. Perakitan Aren Hibrida Cepat Berbuah, Produksi Tinggi dan Masa Sadap Panjang Persilangan aren Dalam Tomohon dengan aren Genjah Kutim telah dilakukan di Tomohon pada 10 pohon masing-masing satu mayang (Tabel 27).

74


Tabel 27. Jumlah Bunga Betina dan Buah Jadi Persilangan Aren Dalam Tomohon x Genjah Kutim. Jumlah No Pohon

bunga

Waktu

betina

Polinasi

JumlahBuahJadi (buah) Bulan ke …

(buah) 1

2

3

6

9

12

18

24

30

33

1

8525

Mrt 2014

4628

4415

4133

3615

3578

3452

2100

2045

1850

1760

2

6442

Mrt 2014

3862

3560

3126

2630

2590

2240

1874

1760

1430

1225

3

8567

Mrt 2014

4254

3858

3469

2175

1817

1452

1235

1158

1026

930

4

9310

Jun 2014

5676

5456

5164

4832

4498

4164

3988

3750

3560

5

5782

Mrt 2015

4364

3986

3589

2985

2458

2126

1980

6

8862

Mrt 2015

8484

7875

7623

6720

6027

5320

5240

7

8759

Mrt 2015

8274

7590

7241

7043

6980

6580

6128

8

4836

Jun 2015

3886

3489

3073

2132

1982

1426

1224

9

7820

Jun2015

4384

3928

3414

2486

2280

1980

1558

10

8120

Jun 2015

6408

5232

4864

4385

4125

3758

3500

Rata2

7742

5322

4938,9

4569,6

3900,3

3633,5

3249,8

2882,7

2178,2

2015,2

1305

SD

1513,9

1714,6

1611,7

1664,1

1812,5

1938,5

1212,9

1743,5

1111,1

1111,8

420,7

KK(%)

21,55

32,22

32,63

36,42

46,47

48,55

42,90

60,48

51,01

55,17

32,24

4

Rata-rata jumlah bunga betina aren Dalam Tomohon sebanyak 7742 buah dengan keragaman tinggi, demikian juga dengan buah jadi umur 1 bulan sampai 33 bulan memiliki keragaman tinggi. Keragaman tinggi disebabkan oleh pembentukan bunga betina serta perkembangan buah jadi sangat membutuhkan air, sehingga pohon-pohon aren yang berada pada lahan yang berdekatan dengan air pembentukan bungabetina dan perkembangan buah jadinya baik. Persentase buah jadi berkurang akibat musim kemarau yang panjang padatahun 2015. Persentase buah jadi pada umur 1 bulan rata-rata 70,12%, umur 2 bulan 47 %, umur 3 bulan 58,76 %, umur 6 bulan 49,83 %, umur 9 bulan 51,56 %, umur 12 bulan 41,97 %, umur 18 bulan 37,23 %, umur 24 bulan 28,3% , umur 30 bulan 24,5 dan umur 33 bulan 16,64 %. Akibat musim kemarau panjang terlihat beberapa buah sudah mulai menguning sebelum waktu matang fisiologis terutama pada buah jadi > 20 bulan 2. Persiapan Pelepasan Kelapa Dalam Talise, Tontalete dan Marinsow Kegiatan yang telah dilakukan sampai dengan bulan Desember 2016 adalah pengamatan produksi, dan komponen buah serta analisa tanah, daun dan daging kelapa. Pengamatan dilakukan pada koleksi ex situ kelapa Dalam Talise (DTS), Dalam Tontalete (DTT) dan Dalam Marinsow (DMW) dan Dalam Tenga (DTA di Kebun Plasma Nutfah Kelapa KP. Mapanget (yang merupakan hasil eksplorasi pada tahun 1980), serta DTT pada populasi in situ (Desa Tontalete) dan DTT yang dikembangkan di Desa Ratatotok. Hasil pengamatan kelapa Dalam Tontalete, Dalam Talise dan Dalam Marinsow menunjukkan penampilan tanaman kelapa dalam blok yang diamati lebih baik dari kondisi tanaman pada saat pengamatan di akhir tahun 2015. Produksi buah pohon-pohon yang terseleksi mulai normal, namun pada awal tahun 2016 ditemukan ada pohon terpilih yang mengeluarkan tandan dengan bunga yang mengering atau tanpa bunga betina yang diduga akibat adanya kemarau panjang pada tahun 2015. Pada pengamatan bulan Juni-Juli 2016 pohon-pohon yang sebelumnya tidak memiliki buah, telah mengeluarkan bunga yang cukup banyak. Hal ini menunjukkan sudah mulai ada pemulihan kondisi tanaman akibat efek kemarau panjang, meskipun jumlah kelapa yang di panen pada


75

periode saat ini masih tergolong sangat rendah dibandingkan dengan pengamatan pada kondisi normal. Hasil pengamatan produksi buah kelapa DTS, DTT, DMW dan DTA disajikan pada Tabel 28. Hasil pengamatan menunjukkan jumlah buah/pohon yang rendah pada periode pengamatan bulan Mei-Juni. Hal ini diduga masih merupakan dampak dari kemarau panjang tahun 2015. Pada periode pengamatan November-Desember jumlah buah/tandan meningkat kecuali pada DTT in situ jumlah buah/pohon menurun. Berdasarkan hasil pengamatan diperoleh bahwa penurunan jumlah buah/pohon ini disebabkan oleh adanya serangan hama Aceria yang menyebabkan banyak buah kelapa yang gugur di Tontalete. Hasil pengamatan produksi kelapa DTT di Ratatotok menunjukkan potensi produksi yang tinggi. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut, telah diseleksi pohon-pohon kelapa yang dapat dijadikan pohon induk. Dari hasil pengamatan diperoleh sebanyak 84 Pohon Induk Terpilih (PIT). Pohon yang terseleksi diberi nomor dengan menggunakan Pylox dan direkam posisi/titik koordinat PIT tersebut dengan menggunakan GPS. Berdasarkan kondisi tanaman di lapangan masih terbuka peluang penambahan PIT pada pengamatan berikutnya. Tabel 28. Potensi produksi kelapa DTS, DTT, DMW dan DTA. Aksesi

Jumlah tandan/pohon

Mei--Juni 2016

DTA DTS DMW DTT DTT (Tontalete) DTT (Ratatotok)

X

SD

11,76 13,54 12,43 12,20 9,22

Jumlah buah/tandan (butir)

November-Desember 2016

2,25 1,82 2,04 2,69

KK (%) 19,15 13,42 16,45 22,09

X 11,00 13,55 11,70 11,82

1,27

12,92

SD

Mei-Juni 2016 X

SD

3,00 0,90 2,05 2,27

KK (%) 27,32 6,97 17,53 19,20

2,81 4,27 3,57 3,60

11,00

1,36

12,38

8,61

12,47

1,40

11,29

Potensi Produksi (butir)

November -Desember 2016 X

SD

1,23 1,10 0,92 1,08

KK (%) 4,39 25,92 25,83 29,92

7,25 7,08 8,79 5,35

2,12 1,93 2,75 1,47

KK (%) 29,32 27,38 31,37 27,53

4,55

52,86

5,42

2,56

47,30

9,5

1,97

20,76

Mei 2016

November 2016

33,04 57,81 44,37 43,92

79,75 95,93 102,84 63,23

79,38

59,62 118,46

Hasil pengamatan komponen buah (berat buah utuh dan daging buah) kelapa DTT, DTS, DMW dan DTA disajikan pada Tabel 29. Data yang diperoleh menunjukkan bahwa karakter berat buah utuh dan berat daging buah pada tiga aksesi yang diamati seragam dengan nilai KK < 20 %. Kecuali DTA >20%. Pada pengamatan berat daging diperoleh bahwa tiga aksesi yang di amati di KP. Mapanget pada periode Mei-Juni memiliki berat daging kurang dari 400 g sedang pada kelapa DTT in situ memiliki berat daging > 400 g. Pada periode pengamatan November-Desember, rata-rata berat daging buah kelapa DTT, DTS, DMW, DTA, DTT in situ dan DTT Ratatotok memiliki berat daging > 400 g dan berat tertinggi yang itu buah kelapa DTT yang ditanam di Ratatotok yaitu sebesar 470 g. Selain pengamatan produksi dan komponen buah kelapa, dilakukan juga analisa proksimat daging buah kelapa, kandungan vitamin dan profil asam lemak, serta kandungan hara tanah dan daun. 3. Persiapan Pelepasan Pinang Molinow Sampai dengan bulan Desember 2016, kegiatan persiapan pelepasan pinang Molinow yang dilaksanakan di KP. Kayuwatu telah dilaksanakan sesuai jadwal dan target yang ditetapkan. Pengaruh musim kering yang terjadi sampai bulan November 2015 masih berdampak pada pertumbuhan pinang. Hasil pengamatan pada bulan Febuari

76


hanya 4 pohon yang menghasilkan buah dengan produksi rata-rata sebanyak 20 butir (Tabel 30), bulan Juni tidak menghasilkan tandan (Tabel 31), bulan Agustus 2016, 7 pohon dengan rata-rata buah 11 buah (Tabel 32). Pada bulan Oktober 2016 produksi buah mulai normal (Tabel 33). Tabel 29. Berat buah dan berat daging buah kelapa DTS, DTT, DMW dan DTA. Berat buah utuh (gr)

Aksesi

Mei 2016 X

SD

DTA

1.134,00

292,71

DTS

1.168,57

DMW

Berat daging buah (gr)

November 2016 KK (%)

Mei 2016

X

SD

KK (%)

X

SD

25,81

1.482,86

335,20

22,60

329,33

81,63

161,68

13,83

1.491,50

267,09

17,90

340.00

1.149,31

217,35

18,91

1.571,00

237,43

15,10

DTT

1.084,66

180,16

16,61

1.580,00

246,79

DTT (Tontalete) DTT (Ratatotok)

1.450,81

281,24

19,38

1.671,66 1.555,00

November 2016 KK (%)

X

SD

24,78

435,00

56,80

KK (%) 13,05

63,87

18,78

451,00

81,29

18,02

357,93

57,28

16,00

413,33

45,51

11,01

15,61

336,33

65,83

19,37

405,62

63,76

15,72

386,82

23,13

411,351

67,66

16,44

406,07

66,22

16,30

345,75

22,23

470,00

77,83

16,56

Tabel 30. Data karakter vegetative dan generatif serta produksi buah per tandan pinang Molinow umur 13 tahun, pengamatan bulan Febuari 2016. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.

Karakter Tinggi Batang (cm) Lingkar Batang (cm) Jumlah Bekas Daun Jumlah Daun Panjang Daun (cm) Panjang Petiole (cm) Jumlah Pinak Daun Panjang pinak Daun (cm) Panjang Rangkain Bunga (cm) Jumlah Spikelet Panjang Spikelet (cm) Lebar Tangkai Tandan (cm) Tebal Tangkai Tandan (cm) Jumlah Tandan Jumlah Buah per tandan

X 470,97 38,21 31,38 6,33 193,90 82,17 36,53 83,23 36,00 8,40 24,80 9,00 2,90 2,20 20,20

Hasil Analisis SD 39,07 9,46 3,19 0,79 38,93 7,63 4,81 7,03 10,43 3,50 7,98 1,41 0,45 0,98 11,77

KK (%) 8,30 24,75 10,16 12,46 20,08 9,28 13,18 8,55 28,97 41,65 32,20 15,71 15,42 44,54 58,27

Tabel 31. Data karakter vegetatif dan generatif serta produksi buah per tandan pinang Molinow umur 13 tahun, pengamatan bulan Juni 2016. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Karakter Tinggi Batang (cm) Lingkar Batang (cm) Jumlah Bekas Daun Jumlah Daun Panjang Daun (cm) Panjang Petiole (cm) Jumlah Pinak Daun Panjang pinak Daun (cm) Panjang Rangkain Bunga (cm)


X 463.73 49.90 13.90 5.27 236.60 81.57 39.83 71.30 -

Hasil Analisis SD 38.15 2.06 1.40 1.34 14.27 2.96 6.86 10.40 -

KK (%) 8.23 4.12 10.06 25.42 6.03 3.31 17.21 14.59 -

77

10. 11. 12. 13. 14. 15.

Jumlah Spikelet Panjang Spikelet (cm) Lebar Tangkai Tandan (cm) Tebal Tangkai Tandan (cm) Jumlah Tandan Jumlah Buah per tandan

-

-

-

Tabel 32. Data karakter vegetatif dan generatif serta produksi buah per tandan pinang Molinow umur 13 tahun, pengamatan bulan Agustus 2016. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.


X 456,67 49,87 13,9 6,57 248,62 90,03 38,28 83,86 40,75 8,13 31,75 34,38 3,68 2,04 10,57


KK (%) 8,52 4,17 10,06 11,58 9,24 8,80 12,92 9,54 10,25 27,80 13,97 4,35 8,46 33,12 88,01

Tabel 33. Data karakter vegetatif dan generatif serta produksi buah per tandan pinang Molinow umur 13 tahun, pengamatan bulan Oktober 2016. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.


X 481,76 48,93 13,90 7,23 256,37 90,93 38,83 85,57 49,04 8,20 38,47 34,65 3,84 1,71 42,25


KK (%) 6,63 4,66 10,06 12,21 5,76 6,58 14,25 7,91 15,66 13,69 13,45 5,72 8,00 30,70 44,21

Pengamatan pada Bulan Juni 2016 Pinang Molinow masih dipengaruhi musim kemarau, terlihat dari hasil pengamatan tidak dijumpai tandan buah (Tabel 31). Pada pengamatan Bulan Agustus (Tabel 32) dan Oktober (Tabel 33) penampilan tanaman mulai membaik walaupun belum seratus persen pemulihannya. Ini terlihat hanya 7 tanaman yang menghasilkan tandan sehingga mempengaruhi keragaman penampilan dilapangan terutama untuk karakter generatif seperti jumlah tandan dan jumlah buah per tandan. Untuk komponen buah (Tabel 34), memiliki penampilan seragam dari 60 buah contoh yang diamati. Nilai koefisien keragaman dari komponen bentuk buah (panjang equatorial dan polar buah utuh maupun panjang equatorial dan polar biji/kernel) < 20 persen.

78


Sementara komponen buah berat buah utuh, berat buah basah dan berat kering kernel memperlihatkan penampilan yang beragam dengan nilai koefisien keragaman diatas 20 persen, nilai koefisien keragaman berturut-turut 29.50%, 20.59%, dan 21.29%. Tabel 34. Komponen buah Pinang Molinow pada pengamatan tahun pertama. No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1.

Karakter Berat 60 buah utuh (g) Panjang equatorial buah utuh (cm) Panjang polar buah utuh (cm) Berat basah 60 kernel (g) Panjang equatorial kernel (cm) Panjang polar kernel (cm) Berat kering 60 kernel (g)

X 2071,2 4,40 7,30 906,00 3,38 2,74 378,37

Hasil Pengamatan SD 610,80 0,53 0,57 186,60 0,26 0,32 79,20

KK (%) 29,50 12,09 7,77 20,59 7,58 11,73 21,29

4. Persiapan Pelepasan Kelapa Dalam Aceh (Kelapa Dalam Lampanah) Hasil pengamatan diperoleh bahwa populasi kelapa Dalam Lampanah rata-rata menghasilkan 13,23 tandan/pohon, jumlah buah 8,76 butir/tandan, dan 117 butih/pohon/tahun. Selanjutnya berat buah utuh 1.374 g/buah, berat biji sekitar 900 g/butir, berat daging buah 419 g/butir. Berdasarkan data pengamatan ini, maka dapat diestimasi potensi produksi kopra adalah 119 x 210 g = 24,57 kg/pohon/tahun, atau jika dikalikan 123 pohon per hektar diperoleh potensi produksi kopra 3,02 ton/ha/tahun. Penilaian dan penetapan Blok Penghasil Tinggi (BPT) kelapa didasarkan pada potensi produksi populasi, yaitu minimal di atas 2,0 ton kopra/ha/tahun untuk dapat ditetapkan sebagai BPT, dan selenjutnya diseleksi dan ditetapkan Pohon Induk Terpilih (PIT) sebagai sumber benih unggul lokal. Tetapi jika hasil evaluasi ternyata potensi produksi kopra > 3,0 ton/ha/tahun, maka populasi kelapa tersebut dapat direkomendasi untuk dilakukan observasi kestabilan hasil selama tiga tahun. Apabila terbukti stabil produksinya maka akan diusulkan sebagai calon varietas kelapa unggul. Hasil observasi pada kelapa Dalam Lampanahh dari Kabupaten Aceh Besar ternyata memiliki potensi kopra > 3,0 ton/ha/tahun, maka langsung dilanjutkan dengan pengamatan produksi dan komponen buah pada PIT yang telah diseleksi sebagai sumber benih, kemudian diamati sampai Tahun 2016. Hasil analisis sidik ragam karakter morfologi dapat dilihat pada Tabel 35, sedangkan hasil pengamatan komponen buah dan potensi produksi kelapa Dalam Lampanah dapat dilihat pada Tabel 36 dan Tabel 37. Hasil analisis koefisien keragaman terhadap 27 karakter morfologi kelapa Dalam Lampanah (Tabel 35) memperlihatkan penampilan dengan keragaman rendah sampai sedang kecuali karakter 11 bekas daun dengan keragaman yang cukup tinggi (KK= 23,29%), terlihat dari nilai koefisien keragaman yang berkisar antara 1,13 % (panjang tangkai daun) sampai 19,89% (panjang rangkaian bunga). Hasil analisis komponen buah selama 3 tahun (Tabel 37) memperlihatkan penampilan yang stabil tanpa terlihat adanya penurunan yang berarti. Ini menunjukkan penampilan komponen buah kelapa Dalam Lampanah cukup stabil. Hasil pengamatan potensi produksi kopra selama 3 tahun memperlihatkan penampilan yang stabil dengan potensi produksi kopra 3,8 ton/ha/tahun diatas standar yang ditetapkan Dirjenbun 2 ton kopra/ha/tahun. Selain pengamatan karakter morfologi, juga telah dilakukan analisa tanah dan pengumpulan data iklim, serta pemetaan kelapa Dalam Lampanah.


79

Tabel 35. Data vegetatif, generatif dan komponen buah kelapa Dalam Lampanah, Kabupaten Aceh Besar, Provinsi Aceh. No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Karakter Bentuk mahkota Jumlah daun (helai) Lingkar batang 20 cm (cm) Lingkar batang 150 cm (cm) Panjang 11 bekas daun (buah) Warna pelepah Panjang tangkai daun (cm) Panjang lamina (cm) Lebar tangkai daun (cm) Tebal tangkai daun (cm) Jumlah anak daun (buah) Panjang anak daun (cm) Lebar anak daun (cm) Jumlah tandan (buah) Panjang tandan (cm) Lebar tangkai tandan (cm) Tebal tangkai tandan (cm) Panjang rangkaian bunga (cm) Jumlah spikelet (buah) Jumlah bunga betina (buah) Warna buah Lingkar buah polar (cm) Lingkar buah equatorial (cm) Lingkar biji polar (cm) Lingkar biji equatorial (cm) Bentuk buah Bentuk biji

Rata-rata B dan SB 30,97 165,73 103,53 91,10 H 124,97 388,97 7,43 2,86 123,50 121,17 5,25 13,29 49,63 4,04 2,50 39,10 40,07 31,57 H,HK,HC 63,93 57,72 40,59 39,10 B, BT, BL B

SD 2,83 8,49 12,73 21,21 1,41 4,95 0,14 0 8,49 4.24 0 1,41 0,71 0,07 0,14 7,78 2,83 0,71 9,90 3,54 5,66 2,12 -

KK (%) 9,13 5,12 12,29 23,29 1,13 1,27 1,90 0 6,87 3,50 0 11,34 1,42 1,75 5,66 19,89 7,06 3,24 6,12 6,12 13,94 5,42 -

Keterangan: -Mahkota daun: B = Bulat (Spherical), SB = Setengah Bulat (Semi-Spherical); Warna buah: H = hijau, HK = hijau kekuningan, dan HC = hijau kecoklatan; Bentuk buah: B = Bulat (Round), BT = Bulat Telur (EggShaped), BL = Bulat Lonjong (Elliptic); dan Bentuk Biji: B = Bulat (Round).

Tabel 36. Komponen buah kelapa Dalam Lampanah tahun 2014 sampai 2016. Berat rata-rata komponen buah No. 1 2 3 4 5 6 7 8

80

Karakter Berat buah utuh (g) Berat biji (g) Berat biji tanpa air (g) Berat sabut (g) Berat air buah (g) Berat tempurung (g) Berat daging buah (g) Tebal daging buah (cm)

2014

2015

2016

Rataan

1.490 992 638 498 292 223 459 1,32

1.454 965 710 727 311 243 442 1,29

1.630 949 667 682 282 222 445 1.26

1.525 969 672 636 295 229 449 1,29


Tabel 37. Jumlah tandan, buah dan berat daging buah dan produksi kopra kelapa Dalam Lampanah tahun 2014-2016. Tahun No.

1 2 3 4 5 6 7

Karakter

Jumlah tandan/pohon/thn (buah) Jumlah buah/tandan (butir) Jumlah buah/pohon/tahun (butir) Berat daging buah/butir (g) Berat kopra/butir g) Produksi kopra/pohon/tahun (kg)*) Produksi kopra/ha/tahun (ton)**)

2014

2015

2016

Rataan

13,42 9,05 119 459,47 229 27,25 3,35

12,83 9,87 174 442,50 221 38,45 4,73

13,80 8,83 122 445,50 223 27,21 3,35

13,35 9,25 138 449 224 30,91 3,80

Keterangan: *) Berat kopra adalah 50% dari berat daging buah segar **) Produksi kopra (jumlah tanaman 123 pohon/ha dengan sistem tanam 9 x 9 m segi empat)

5. Persiapan pelepasan kelapa Dalam Pasang Surut Hasil pengamatan terhadap karakter vegetatif, generatif, dan komponen buah selama empat tahun, serta analisis laboratorium terhadap tanah, tanaman, dan daging buah kelapa Dalam Pasang Surut asal Parit Sialang Krubuk, Desa Hidayah, Kecamatan Pelangiran, Kabupaten Indragiri Hilir memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai sumber benih kelapa Dalam unggul. Produksi kopra kelapa Dalam Pasang Surut > 3 ton kopra per hektar per tahun. Potensi benih yang dapat diperoleh rata-rata 39,20 butir per tahun. Jumlah tersebut dapat memenuhi kebutuhan benih untuk pengembangan atau peremajaan kelapa seluas 196 hektar per tahun.

Produksi buah/phn/thn

Gambar 60. Pola produksi buah kelapa Dalam Pasang Surut Sri Gemilang tahun 2012-2015.

Berat buah utuh

Gambar 61. Pola berat buah utuh kelapa Pasang Surut Sri Gemilang Tahun 2012-2015. Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

81

Daging buah kelapa Dalam Pasang Surut asal Indragiri Hilir mengandung kadar minyak 65,19%, protein 8,96%, galaktomanan 1,7%, dan fosfolipid 0.04%. Kadar minyak, protein, dan galaktomanan lebih tinggi dari sebagian besar varietas unggul kelapa yang telah dilepas oleh Menteri Pertanian sebagai varietas unggul. Sedangkan kadar fosfolipid lebih rendah atau sama dengan varietas unggul lainnya. Berdasarkan hasil pengamatan dan analisis kualitas daging buah kelapa, maka kelapa Dalam Pasang Surut memiliki keunggulan produksi tinggi, kadar minyak tinggi, dan adaptif pada lahan pasang surut . Kelapa Dalam pasang surut telah didaftarkan pada kantor Perlindungan Varietas Tanaman (PVT) sertifikat (Gambar 62), dan telah dinyatakan lulus dalam ujian pelepasan varietas tanaman perkebunan pada bulan Oktober 2016 dengan nama Sri Gemilang.

Gambar 62. Sertifikat tandan daftar varietas kelapa Sri Gemilang.

82


Lampiran Gambar 1. Penelitian Perakitan aren Hibrida cepat berbuah, produksi nira tinggi dan masa sadap panjang

Keterangan: A. Kegiatan pengerodongan tandan bunga betina; B. buah jadi umur 3 bulan; C. buah jadi umur 6 bulan


83

Lampiran Gambar 2. Penelitian Persiapan pelepasan kelapa Dalam

a. Populasi Kelapa DTT

b. Populasi Kelapa DTS

c. Populasi Kelapa DMW

Populasi Kelapa DTT, DTS dan DMW di KP Mapanget

Kelapa DTT in situ

84


Lampiran Gambar 3. Penelitian Persiapan pelepasan Pinang Molinow.

Keterangan : A. Bibit pinang Molinow materi pembangunan kebun benih; B. Kegiatan penebangan persiapan lahan penanaman kebun benih; C. Populasi Pinang Molinow di KP. Kayuwatu; D. Pengamatan venologi bunga pinang Molinow


85

Lampiran Gambar 4. Persiapan Pelepasan Kelapa Dalam Aceh

Populasi kelapa Dalam Lampanahh dan potensi produksi buah

86


BAB XI PERAKITAN VARIETAS KELAPA SAWIT PRODUKSI TBS DAN MINYAK TINGGI Material genetik (plasma nutfah) merupakan kunci utama dalam pengembangan program pemuliaan kelapa sawit. Saat ini, plasma nutfah kelapa sawit tersebar di areal komersial perkebunan kelapa sawit dan pusat-pusat riset kelapa sawit: Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), PT. Socfindo, PT London Sumatra Indonesia, PT Dami Mas Sejahtera (SMART Tbk.), PT Tunggal Yunus Estate (Asian Agri Group), PT Bina Sawit Makmur (PT Sampoerna Agro Tbk), dan PT Tania Selatan Group, serta beberapa calon produsen benih kelapa sawit (Purba, 2012). Sejak tahun 2012, Balai Penelitian Tanaman Palma, Badan Litbang Pertanian mendapat mandat komoditi palma lainnya, yaitu kelapa sawit. Pada tahun 2012 ini telah ditanam koleksi plasma nutfah kelapa sawit sebanyak 99 aksesi di KP. Sitiung, Sumatera Barat, yang diintroduksi dari Negara Kamerun. Kemudian telah dintroduksi lagi dari Negara Anggola aksesi kelapa sawit lainnya, yang kemudian ditanam pula di K.P. Sitiung. Jenis kelapa sawit yang diintroduksi ini adalah jenis Dura dan Tenera, dan merupakan hasil konsorsium antara Direktorat Jenderal Perkebunan, Puslitbang Perkebunan/ Badan Litbang Pertanian, Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan, dan beberapa perusahaan sawit swasta nasional, seperti: Indo Agri-PT. Salim Ivomas Pratama Tbk. (SIMP), PT. Sampoerna Agro Tbk., Bakrie Agriculture Research Institute (BARI), PT. Astra Agrolestari Tbk., PT. Matahari Kahuripan Indonesia (Makin Group), PT. Socfin Indonesia, First Resources Group, PT. SMART Tbk., PT. Tania Selatan, PT. Tunggal Yunus Estate (Wilmar), PT. Agricinal, dan PT.Socfindo. Sejak introduksi dari Kamerun tahun 20092010, 14 perusahaan kelapa sawit telah menanam koleksi plasma nutfah asal Kamerun ini pada tahun 2010. Sedangkan milik Direktorat Jenderal Perkebunan, dan selanjutnya dihibahkan kepada Badan Litbang Pertanian mengalami sedikit masalah lahan pada awalnya, sehingga baru ditanam koleksi plasma nutfah Kamerun sebanyak 99 aksesi (Dura 86 aksesi dan Tenera 13 aksesi), total tanaman 957 pohon pada bulan Desember 2011. Kemudian menyusul ditanam koleksi Anggola sebanyak 105 aksesi yang ditanam bulan Januari 2013. Sejak tahun 2015 telah dilakukan penelitian terhadap aksesi kelapa sawit asal Kamerun menggunakan marka molekuler. Diharapkan dengan data awal morfologi dan produksi tandan dan kompenen produksi lainnya terhadap aksesi kelapa sawit asal Kamerun, maka pada tahun 2016 selain melanjutkan pengujian persilangan induk Dura terpilih x Pisifera, perlu disiapkan bahan tanaman unggul sebagai induk Dura yang cukup dan memiliki genotype yang lebih homozygous melalui penyerbukan sendiri pohon-pohon induk Dura terpilih dengan metode inbreeding. Tujuan penelitian yaitu : 1) Untuk mendapatkan bibit hasil persilangan Dura x Pisifera, dan 2) Untuk mendapatkan buah jadi hasil inbreeding Dura terpilih. 1. Persilangan kelapa sawit Dura x Pisifera untuk Produksi TBS dan Minyak Tinggi Persilangan antara kelapa sawit Dura/Tenera dengan Pisifera (P108/109) dan Dampi yang telah dilakukan pada tahun 2015 di KP Sitiung, Sumatera Barat menghasilkan 24 tandan buah dari 19 kombinasi persilangan. Tetua betina kelapa sawit aksesi CMR043D/7 paling banyak dilakukan persilangan yaitu sebanyak 6 kali. Hal tersebut disebabkan aksesi Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma)

87

CMR043D/7 paling cepat menghasilkan bunga betina. Jumlah buah sawit F1 yang paling sedikit terbentuk yaitu buah dengan ukuran lingkar buah >7 cm (1.238 buah), sedangkan yang paling banyak adalah buah dengan ukuran lingkar buah 5 – 6 cm (6.987 buah), seperti tertera pada Tabel 38. Tabel 38. Kombinasi persilangan, ulangan, jumlah buah. Kombinasi persilangan

Ulangan

CMR043D/7 x P 108 CMR043D/7 x P 109 CMR043D/7 x DL7/1 CMR020D/7 x P 108 CMR021D/9 x P 108 CMR021D/9 x p 109 CMR071D/9 x P 108 CMR071D/9 x P 109 CMR002D/1 x P 108 CMR002D/1 x P 109 CMR002D/3 x P 108 CMR002D/3 x P 109 CMR091D/8 x DL7/1 CMR023T/2 x P108 CMR023T/2 x P109 CMR023T/3 x P108 CMR023T/3 x P109 CMR023T/8 x P108 CMR023T/8 x P109 total

3 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2 1 24

Jumlah buah (lingkar buah/cm) >7 cm 100 43 0 0 21 0 39 121 40 0 109 0 109 346 72 0 0 238 0 1.238

6 – 7 cm 344 0 0 0 666 64 88 610 120 152 262 212 0 141 106 406 198 113 136 3.618

5 – 6 cm 326 509 544 174 574 581 238 253 145 210 110 828 372 807 248 440 153 197 278 6.987

Total < 5 cm 454 195 244 628 100 410 304 392 46 139 149 408 149 0 87 110 178 88 102 4.183

1.224 747 788 802 1.361 1.055 669 1.376 351 501 630 1.448 630 1.294 513 956 529 636 516 16.026

Keterangan: T= Tenera, D= Dura, dan P= Pisifera, dan DL=Dampi

Buah sawit hasil persilangan selanjutkan dipilih untuk dijadikan bibit kelapa sawit. Biji hasil 10 kombinasi persilangan dikecambahkan di KP Sitiung dengan menggunakan media pasir dan 12 kombinasi persilangan dikecambahkan di Laboratorium Mekarsari Bogor pada ruang peekecambahan dengan suhu 25oC.

Gambar 63. A. Buah sawit hasil persilangan, B. Biji sawit hasil persilangan.

88


Tabel 39.

Benih/biji hasil kombinasi persilangan yang di kecambahkan di KP. Sitiung dan Mekarsari. Sitiung CMR043D/7 x P109 CMR021D/9 x P108 CMR002D/3 x P108 CMR091D/8 x DL7/1 CMR023T/2 x P108 CMR023T/2 x P109 CMR023T/3 x P108 CMR023T/3 x P109 CMR023T/8 x P108 CMR023T/8 x P109

Mekarsari CMR043D/7 x P108 CMR043D/7 x P109 CMR021D/9 x P108 CMR021D/9 x p109 CMR071D/9 x P108 CMR071D/9 x P109 CMR002D/1 x P108 CMR002D/1 x P109 CMR002D/3 x P108 CMR002D/3 x P109 CMR023T/2 x P108 CMR023T/2 x P109

Biji/benih yang dikecambahkan di KP Sitiung berasal dari 10 kombinasi persilangan sudah sekitar dua bulan tidak ada yang berkecambah pada media pasir, selanjutkan biji tersebut dikecambahkan langsung di tanah. Sekitar satu bulan biji di dalam tanah ada yang mulai tumbuh menjadi tanaman, kemudian tanaman tersebut ditanam pada polybag untuk pembibitan awal (prenusery). Biji/benih yang dapat menjadi bibit awal (prenusery) berasal sembilan kombinasi persilangan, dan tidak dapat tumbuh, yaitu biji/benih CMR023T/8 x P109.

Gambar 64.

A. Biji yang ditanaman pada media tanah ditutup dengan daun kelapa sawit, B. Pengamatan biji yang tumbuh; C. Sampel biji yang tumbuh daun di KP. Sitiung.

Biji/benih hasil kombinasi persilangan yang dikecambahkan/dideder pada suhu 25oC di Mekarsari mulai berkecambah setelah >2 bulan, dan biji/benih dari 12 kombinasi persilangan yang berkecambah hanya tiga kombinasi persilangan, yaitu D43/7 x P 108 (46 kecambah), D71/9 x P 108 ( 90 kecambah), dan T23/2 x P109 (70 kecambah) dari 250 benih per kombinasi persilangan. Kecambah tersebut kemudian ditanam dalam polybag untuk dijadikan bibit, tetapi kecambah yang menjadi bibit banyak yang mati dan masih hidup hanya persilangan T23.2 x P109 (empat bibit) dan D71/9 x P108 (empat bibit).


89

Gambar 65.

A. Kecambah sawit D43/7 x P 108, D71/9 x P 108, dan T23/2 x P109; B. Biji yang berkecambah 1 – 3; C. Penanaman kecambah sawit dari Mekarsari.

Sembilan kombinasi persilangan yang menjadi bibit awal (prenursery) berasal dari 17 kombinasi persilangan yang diusahakan untuk menjadi bibit. Bibit awal yang dihasilkan dari sembilan kombinasi persilangan berkisar 4 – 192 bibit dengan tinggi tanaman 1 – 18 cm dan jumlah daun 1 – 3 helai daun seperti yang terdapat pada Tabel 40. Tabel 40. Kombinasi persilangan, jumlah bibit awal, tinggi tanaman, jumlah daun. Jumlah bibit awal/ tanaman

Tinggi tanaman (cm)

Jumlah daun

D2/3 x P108

72

1 – 14

1–3

D91/8 x DL 7/1

95

8 – 18

2–3

D43/7 x P109

128

8 – 18

2–3

D71/9 x P108

4

1 – 15

1–3

T23/2 x P108

162

3 – 16

1–2

T23/2 x P109

184

1 – 16

1–3

T23/3 x P108

153

3 – 13

1–2

T23/3 x P109

192

6 – 17

2–3

T23/8 x P108

188

3 – 15

1–3

Kombinasi persilangan

Kombinasi persilangan yang paling banyak menghasilkan bibit, yaitu D43/7 x P109 (aksesi Dura) dan T23/3 x P109 (aksesi Tenera) masing-masing sebanyak 128 bibit dan 192 bibit.

Gambar 66. A. Bibit kelapa sawit dari sembilan kombinasi persilangan B. Bibit sawit D91/8 x DL 7/1; C. Bibit sawit T23.8 x P108.

90


2. Inbreeding Kelapa Sawit Dura Produksi Tandan dan Buah Tinggi melalui Persilangan Terkontrol Hasil seleksi kelapa sawit Dura asal Kamerun untuk digunakan sebagai pohon induk dalam penelitian Inbreeding kelapa sawit Dura produksi tandan dan buah tinggi didapatkan 7 pohon terpilih yaitu CMR002D/3, CMR002D/5, CMR015D/8, CMR048D/5,CMR077D/7, CMR079D/7, CMR080D/2. Karena musim kemarau yang sangat panjang pada tahun 2015 mengakibatkan pohon-pohon terpilih tidak memproduksi tandan jantan dan betina secara normal pada tahun 2016. Pohon-pohon induk terpilih hanya menghasilkan tandan jantan saja atau tandan betina saja, akibatnya proses inbreeding tidak sesuai jadwal pelaksanaan penyerbukan. Hingga akhir tahun 2016, pohon terpilih yang telah menghasilkan tandan jantan dan betina dalam pohon yang sama sebanyak 4 pohon, dan dilakukan penyerbukan sendiri masing-masing satu tandan adalah aksesi CMR077D/7, CMR079D/7 CMR078D/8, dan CMR080D/2.

Gambar 67. Pohon dengan tandan jantan, dan tandan hasil inbreeding.


91

BAB XII PERAKITAN VARIETAS KELAPA PENDEK, CEPAT BERBUAH, PRODUKSI BUAH DAN NIRA TINGGI Luas tanaman kelapa di Indonesia pada tahun 2012 adalah 3,8 juta hektar, tetapi sekitar 15% sudah berumur di atas 60 tahun, terserang hama penyakit dan kurang produktif. Peningkatan produksi dan produktivitas kelapa membutuhkan benih varietas kelapa unggul. Pada saat ini benih yang tersedia adalah jenis kelapa Dalam yang mulai berbuah umur 6-7 tahun, dan memiliki batang yang tinggi, yaitu di atas 15 m pada saat mencapai umur produktif. Selama 10 tahun terakhir ini di perkebunan kelapa sudah dirasakan kesulitan mencari tenaga kerja pemanjat untuk panen buah kelapa. Kekurangan tenaga pemanjat pohon kelapa sudah menjadi masalah di usaha perkebunan kelapa. Untuk itu perlu dicarikan solusi, untuk mengatasi masalah panen kelapa, yaitu tanpa harus dipanjat dengan tenaga manusia. Perakitan kelapa produktivitas tinggi dan dengan ukuran batang yang pendek, yaitu dibawah 5 m merupakan strategi pemuliaan kelapa di masa depan. Metode pemuliaan yang akan dipakai adalah melakukan persilangan/ hibridisasi antara jenis kelapa Genjah yang cepat berbuah dengan kelapa Dalam DMT-S4 yang produktivitas tinggi. Hasil penelitian sementara, yaitu tahun 2012 telah dilakukan persilangan tiga jenis kelapa hibrida, yaitu kelapa Genjah GRA dan GKB dengan kelapa DMT-S4, dan kontrolnya kelapa hibrida KHINA-1. Pada tahun 2013 telah dilakukan panen buah hasil persilangan, perkecambahan benih dan pembibitan sebagai bahan tanaman dalam pengujian ini. Kemudian pada tahun 2014 ini telah ditanam di KP.Mapanget, Sulawesi Utara ketiga jenis kelapa hibrida tersebut menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan menggunakan 4 ulangan dan 16 pohon setiap ulangan. Diharapkan kelapa hibrida ini akan mulai berbuah umur 4 tahun sesudah ditanam atau tahun 2017, dan produksi kopra > 5 ton/ha/tahun. Selanjutnya untuk kegiatan penelitian perbanyakan benih sumber calon varietas kelapa Dalam unggul pada tahun 2013 telah dilakukan perbanyakan benih melalui persilangan terkontrol, dan tahun 2014 dipanen dan dibibitkan sebagai bahan tanaman. Penanaman dilakukan di awal tahun 2015. Untuk kegiatan penelitian kelapa kopyor pada tahun 2012-2013 telah dilakukan seleksi pohon induk Genjah kopyor, dan tahun 2014 dilakukan persilangan secara terkontrol dengan kelapa Dalam kopyor hasil kultur embrio. Pada tahun 2015 dilanjutkan persilangan terkontrol, pengamatan buah jadi hasil persilangan, dan panen buah kopyor dan benih kopyor hasil persilangan. Perakitan kelapa unggul ini akan menyediakan varietas kelapa unggul yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan tanaman dalam rangka peremajaan kelapa pada pengembangan Bioindustri Kelapa. Tujuan penelitian tahun 2016 adalah 1) Untuk mendapatkan data keragaman pertumbuhan dan perkembangan vegetatif kelapa hibrida Genjah x DMT-S4 umur 3 tahun sesudah tanam, 2) Untuk mendapatkan data keragaman produksi dan komponen buah kelapa hibrida komposit intervarietas umur 10 tahun sesudah tanam, dan 3) Untuk mendapatkan data keragaman buah jadi (fruit setting) kelapa hibrida berbatang pendek hasil persilangan terkontrol umur 4-8 bulan sesudah polinasi.

92


1. Perakitan kelapa hibrida Genjah x DMT-S4 mulai berbuah umur 4 tahun dan produksi kopra >5 ton/ha/tahun

Hasil pengamatan terhadap pertumbuhan dan perkembangan karakter vegetatif, yaitu lingkar batang semu, jumlah daun dan tinggi tanaman dari ketiga jenis kelapa hibrida sampai tanaman berumur 2,5 tahun sesudah tanam disajikan pada Tabel 41. Pada Tabel 1 dapat dilihat bahwa hasil pengamatan rata-rata karakter lingkar batang untuk ketiga jenis kelapa hibrida diperoleh lingkar batang GKB x DMT-S4 100.94 cm, silangan GRA x DMT-S4 adalah 91.96 cm dan hibrida pembanding KHINA-1 100.64 cm. Hasil pengamatan lingkar batang sampai kelapa hibrida berumur 2.5 tahun sesudah tanam terlihat yang paling kecil lingkar batangnya adalah kelapa hibrida GRA x DMT-S4, sedangkan GKB x DMT-S4 dan KHINA-1 keduanya sama besar. Karakter tinggi tanaman diperoleh hasil bahwa ketiga kelapa hibrida ternyata memiliki tinggi tanaman yang hampir sama pada umur 2,5 tahun sesudah tanaman, yaitu berturut-turut untuk kelapa hibrida GKB x DMT-S4, GRA x DMT-S4, dan KHINA-1, yaitu 474.20 cm, 470.4 cm dan 472.28 cm. Tabel 41. Rata-rata pertumbuhan karakter lingkar batang (cm), tinggi tanaman dan jumlah daun dari 3 jenis kelapa hibrida pada umur 2.5 tahun tahun sesudah tanam. Karakter/Jenis hibrida

Ulangan

Rataan

I

II

III

IV

Li Lingkar batang (cm) GKB x DMT-S4 GRA x DMT-S4 KHINA-1

93,13 82,69 82,00

101,60 112,57 101,30

111,77 99,50 109,10

97,27 73,07 110,14

100,94 91,96 100,64

Tinggi tanaman ( cm) GKB x DMT-S4 GRA x DMT-S4 KHINA-1

444,25 424,00 398,27

486,13 531,57 462,15

501,40 492,38 531,69

465,00 433,93 497,00

474,20 470,47 472,28

Jumlah daun GKB x DMT-S4 GRA x DMT-S4 KHINA-1

14,75 13,31 13,47

15,31 15,53 14,85

14,53 14,08 14,69

14,40 13,67 15,29

14,75 14,15 14,58

Hasil pengamatan data jumlah daun ketiga kelapa hibrida pada Tabel 1 dapat dilihat bahwa ketiga kelapa hibrida memiliki jumlah daun yang hampir sama banyak, yakni sekitar 14,15 helai sampai 14,58 helai. Selanjutnya pada Tabel 42 disajikan hasil pengamatan dan analisis pertumbuhan dan perkembangan ketiga kelapa hibrida setelah berumur 3 tahun, pada bulan Desember 2016. Pada Tabel 42 dapat dilihat Analisis Keragaman (ANOVA) dari ketiga jenis kelapa hibrida untuk karakter lingkar batang, tinggi tanaman dan jumlah daun pada saat tanaman kelapa berumur 3 tahun sesudah tanam. Hasil analisis memperlihatkan bahwa rata-rata karakter lingkar batang ketiga jenis kelapa hibrida, yaitu GKB x DMT-S4, GRA x DMT-S4 dan KHINA-1 adalah berturut-turut 138,03 cm, 131,32 cm dan 140,55 cm. Hasil uji beda nyata ternyata tidak berbeda nyata, dimana Fhit diperoleh 0,369 lebih kecil dibandingkan Ftab.5% sebesar 4,46. Selanjutnya untuk karakter tinggi tanaman diperoleh rata-rata ketiga kelapa hibrida GKB x DMT-S4, GRA x DMT-S4 dan KHINA-1 adalah 666,22 cm, 638,63 cm, dan 657,07 cm. Sama dengan hasil pada karakter lingkar batang, ternyata hasil uji beda nyata untuk karakter tinggi tanaman tidak berbeda nyata juga,


93

dimana Fhit diperoleh 0,108 lebih kecil dibandingkan Ftab.5% sebesar 4,46. Kemudian untuk karakter jumlah daun diperoleh rata-rata untuk ketiga kelapa hibrida GKB x DMT-S4, GRA x DMT-S4 dan KHINA-1 adalah 16,78 helai, 16,09 helai, dan 16,74 helai. Hasil uji beda nyata ternyata tidak berbeda nyata juga, dimana Fhit diperoleh 0.073 lebih kecil dibandingkan Ftab.5% sebesar 4,46. Sehingga dapat disimpulkan bahwa sampai tanaman kelapa hibrida berumur 3 tahun ternyata kelapa hibrida GKB x DMT-S4, GRA x DMT-S4 tidak berbeda nyata untuk pertumbuhan dan pertambahan karakter lingkar batang, tinggi tanaman dan jumlah daun dibandingkan dengan kontrolnya KHINA-1. Tabel 42. Rata-rata pertumbuhan karakter lingkar batang (cm), tinggi tanaman dan jumlah daun dari 3 jenis kelapa hibrida pada umur 3.0 tahun tahun sesudah tanam. Karakter/Jenis hibrida Lingkar batang GKB x DMT-S4 GRA x DMT-S4 KHINA-1

I

II

III

IV

135,25 123,81 131,00

136,33 138,21 141,46

143,00 139,62 146,67

137,53 123,67 143,08

138,03 131,32 140,55

Tinggi tanaman GKB x DMT-S4 GRA x DMT-S4 KHINA-1

666,56 621,19 626,27

673,00 689,57 657,85

684,00 651,77 676,87

641,33 592,00 667,31

666,22 638,63 657,07

Jumlah daun GKB x DMT-S4 GRA x DMT-S4 KHINA-1

Ulangan

19,19 18,06 17,87

20,27 20,43 19,46

Rataan

15,07 14,46 16,53

12,60 11,40 13,08

16,78 16,09 16,74

Fhit

Ftab.5%

0,369

4,46

0,108

4,46

0,073

4,46

Pembungaan pertama pada kelapa hibrida menunjukkan salah satu keunggulan, karena makin awal berbunga maka makin awal dipanen buah pertama, dan cenderung produksi kelapa lebih tinggi. Pada Tabel 43 disajikan data pembungaan awal atau pembungaan pertama ketiga kelapa hibrida sampai umur 3 tahun sesudah tanam. Hasil pengamatan memperlihatkan bahwa kelapa Hibrida silangan GRA x DMT-S4 yang paling awal berbunga dan sudah mulai keluar tandan pertama pada umur di atas 2,2 tahun sesudah tanam. Pada Tabel 43 dapat dilihat bahwa dari total 64 tanaman telah berbunga pertama sebanyak 10 pohon. Tabel 43. Pembungaan pertama dari 3 jenis kelapa hibrida pada umur 3.0 tahun tahun sesudah tanam. Jenis hibrida

Ulangan I

II

Jumlah III

IV

phn

tdn

phn

tdn

phn

tdn

phn

tdn

phn

tdn

GKB x DMT-S4

1

1

0

0

1

1

0

0

2

2

GRA x DMT-S4

3

8

2

8

3

3

2

2

10

21

KHINA-1

1

1

1

1

0

0

1

1

3

3

Pada silangan GRA x DMT-S4, dan jumlah tandan sebanyak 21 buah untuk kesepuluh pohon tersebut. Pada kelapa KHINA-1 sebagai kontrol telah berbunga 3 pohon dari 64 pohon percobaan, dengan jumlah tandan 3 buah. Kelapa hibrida silangan GKB x DMT-S4 sampai tanaman kelapa berumur 3 tahun telah berbunga 2 pohon dan 2 tandan.

94


Sehingga dapat dinyatakan sementara bahwa kelapa hibrida GRA x DMT-S4 yang paling cepat berbunga dan lebih awal dibandingkan kelapa hibrida silangan GKB x DMT-S4, maupun kontrolnya kelapa hibrida KHINA-1. 2. Evaluasi Kelapa Dalam Komposit Hibrida Intervarietas Kegiatan yang telah dilakukan sampai dengan Desember 2016 adalah pemeliharaan tanaman 15 jenis silangan kelapa Dalam Komposit Hibrida Intervarietas di Kebun Percobaan Kima Atas di Sulawesi Utara. Pengamatan terhadap karakter produksi tanaman muda 15 jenis silangan telah dilakukan di KP Kima atas dan disajikan pada Tabel 44. Hasil pengamatan potensi produksi buah menunjukkan bahwa semua jenis silangan menunjukkan penurunan produksi dari hasil pangamatan tahun lalu. Hal ini disebabkan oleh kemarau panjang yang terjadi pada tahun 2015 selama 7 bulan berturut-turut. Berdasarkan data tahun 2015 potensi produksi buah/tahun tertinggi 145,21 butir dan terendah 88,30, hasil pengamatan pada Juni tahun 2016 estimasi produksi buah/tahun tertinggi 44,20 butir untuk silangan DMT x DTA dan terendah 31,72 butirpada silangan DPU X DSA. Berdasarkan hasil pengamatan produksi dan komponen buah kelapa Dalam Komposit Hibrida Intervarietas diperoleh rata-rata tandan buah kelapa adalah 7,6 – 10,20 buah/pohon, dan jumlah buah setiap tandan adalah rata-rata 3,87– 4,93 butir/tandan. Tabel 44. Potensi produksi buah 15 jenis silangan. No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.

Jenis Silangan DMT X DTA DMT X DPU DMT X DBI DMT X DSA DMT X DRL DTA X DPU DTA X DBI DTA X DSA DTA X DRL DPU X DBI DPU X DSA DPU X DRL DBI X DSA DBI X DRL DSA X DRL

Rata-rata jumlah tandan/ pohon 10,20 9,00 9,20 8,80 8,60 7,80 8,80 7,60 9,00 7,60 8,00 9,25 8,20 9,60 8,40

Rata-rata jumlah buah/ tandan 4,33 4,87 4,47 4,80 4,67 4,73 4,93 4,67 4,73 4,93 4,00 4,00 4,07 3,87 4,13

Potensi produksi buah/pohon/tahun 44,20 43,80 41,09 42,44 40,13 38,48 41,07 35,97 44,43 32,43 32,00 37,00 33,25 37,12 34,20

3. Perakitan kelapa pendek mulai berbuah umur 3,5 tahun dan produksi kopra >4,5 ton/ha/tahun Kegiatan yang dilakukan sejak Januari sampai Desember 2016 adalah melakukan seleksi pohon induk kelapa genjah terpilih dan kelapa Dalam Bido. Kemudian melakukan pengambilan bunga jantan kelapa Bido di pulau Morotai, Maluku Utara, dan dibawah ke laboratorium Pemuliaan Balit Palma Manado dan diproses menjadi polen. Selain kelapa Bido telah diseleksi juga kelapa Dalam Tenga (DTA) sebagai sumber polen untuk disilangkan dengan kelapa Genjah Kuning Nias (GKN) sebagai kelapa hibrida pembanding. Sedangkan kelapa Genjah Kuning Bali (GKB), Genjah Raja (GRA), dan GKN sebagai tetua betina setelah diseleksi diberi label. Pada saat bunga telah cukup matang dilakukan emaskulasi dan diisolasi dengan kerodong. Setelah bunga betina matang atau reseptif, diikuti dengan melakukan persilangan buatan menggunakan polen kelapa Bido pada


95

ketiga varietas kelapa (Genjah GKB, GRA dan GKN), dan polen kelapa DTA disilangkan hanya pada kelapa GKN untuk menghasilkan kelapa hibrida KHINA1. Emaskulasi dan persilangan kelapa dilakukan sejak bulan Mei sampai September 2016. Hasil persilangan sampai akhir Desember 2016 disajikan pada Tabel 45. Tabel 45. Jumlah buah jadi hasil persilangan kelapa Genjah dengan kelapa Bido dan pembandingnya sampai Desember 2016. Jenis silangan*)

3

GKN x BIDO GRA x BIDO GKB x BIDO KHINA1

35 17 48 8

Jumlah buah jadi umur (bulan) 4 5 6 7 137 42 69 43

161 93 51 32

96 84 37 24

23 66 14 25

8 6 27 6 11

Jumlah buah jadi (buah) 458 329 225 143

Rataan buah jadi/phn (buah) 23 16 22 14

*)Ket.: Tetua betina GKN masingmasing silangan 10 pohon dan tetua betina GRA dan GKB masingmasing 20 pohon.

Pada Tabel 45 dapat dilihat bahwa telah dihasilkan empat jenis kelapa hibrida, yaitu GKN x Bido, GRA x Bido, GKB x Bido dan GKN x DTA (KHINA-1). Jumlah buah jadi (fruit setting) umur 3 sampai 8 bulan dari setiap persilangan terlihat beragam antar silangan maupun dalam silangan yang sama dari umur buah atau tandan buah yang berbeda. Terutama pada awal bulan pertama, lebih khusus lagi untuk silangan GKN x Bido dan GKB x Bido ternyata hanya diperoleh 6 buah jadi umur 8 bulan untuk masing-masing kedua persilangan tersebut. Selanjutnya memasuki bulan kedua untuk persilangan atau tandan buah kedua sampai tanda kelima terjadi peningkatan buah jadi, seperti bisa dilihat buah jadi umur 4-7 bulan pada semua jenis silangan kelapa hibrida. Jumlah perbedaan antar tetua betina khususnya dengan GKN, karena hanya menggunakan 10 pohon, disebabkan keterbatasan tetua betina GKN, sedangkan GRA dan GKB masing-masing sebanyak 20 pohon. Jumlah seluruh tandan atau buah jadi umur 4-8 bulan pada setiap silangan diperoleh yang terbanyak adalah GKN x Bido sebanyak 458 buah jadi, atau ratarata 23 buah/tandan, diikuti oleh silangan GRA x Bido didapat total buah jadi 329 buah, dengan rata-rata 16 buah/tandan, kemudian GKB x Bido diperoleh total 225 buah, dan rata-rata 22 buah/tandan, terakhir adalah kelapa hibrida KHINA-1 dengan total buah jadi 143 buah, dan rata-rata 14 buah/tandan. Hasil persilangan untuk empat jenis kelapa hibrida telah diperoleh total jumlah buah jadi antara 143 – 458 buah. Jumlah ini cukup untuk percobaan pengujian genetik dilapangan yang biasanya menggunakan 4 ulangan dan 16 pohon setiap ulangan, atau sekitar 64 pohon setiap jenis kelapa hibrida.

96


BAB XIII KONSERVASI DAN KARAKTERISASI PLASMA NUTFAH KELAPA, SAGU, AREN DAN PINANG Tujuan utama program pemuliaan kelapa di Indonesia menurut Novarianto et al. (1998) adalah menghasilkan bahan tanaman yang dalam skala luas memiliki karakteristik : Produksi buah dan kopra tinggi. Pada beberapa varietas tertentu memiliki sifat, seperti: Kandungan minyak kopra tinggi, resisten terhadap penyakit busuk pucuk dan gugur buah, toleran terhadap lahan pasang surut, toleran terhadap kekeringan, kandungan asam laurat, dan kandungan protein tinggi dalam daging buah, produksi nira tinggi. Pada saat ini dibutuhkan pula varietas kelapa yang super unggul dalam hal kecepatan berbuah, produksi buah banyak, hasil kopra dan minyak tinggi, sehingga sesuai untuk produksi biofuel. Pemanfaatan tanaman kelapa saat ini semakin berkembang, namun karena ukuran batang kelapa yang cukup tinggi menjadi kendala pada proses panen buah atau penyadapan nira di beberapa tempat. Hal ini menunjukkan bahwa ketersediaan tanaman kelapa yang memiliki batang kekar dan pendek dengan potensi produksi tinggi sangat dibutuhkan sebagai materi genetik untuk perakitan varietas maupun untuk digunakan langsung dalam menunjang industri kelapa. Kelapa Dalam Bido yang berada di Desa Bido –Morotai, memiliki batang yang lebih pendek dari pada kelapa Dalam pada umumnya. Melihat potensi kelapa Dalam Bido tersebut maka penting untuk dilakukan karakterisasi sehingga dapat diperoleh data yang lengkap mengenai kelapa tersebut. Sampai saat ini sumber benih aren bermutu belum tersedia sementara erosi genetik tanaman aren berjalan begitu cepat. Benih aren bermutu dapat diperoleh melalui kegiatan yang bertahap dan berkesinambungan, dengan diawali kegiatan eksplorasi dan karakterisasi kemudian dilanjutkan dengan seleksi dan koleksi. Sampai dengan tahun 2016 telah dikonservasi 14 aksesi aren di KP. Kayuwatu, KP. Kima Atas dan KP. Pandu, dan telah diperoleh data vegetatif dan generatifnya. Tanaman sagu termasuk jenis palma yang diduga memiliki keragaman jenis yang cukup besar. Hal ini terbukti dari ditemukannya lebih dari 50 aksesi sagu asal Papua dan daerah-daerah lain di Indonesia. Plasma nutfah sagu menghadapi ancaman kehilangan keanekaragaman genetiknya akibat pola hidup manusia yang membutuhkan sandang, pangan dan papan dengan kualitas lebih baik. Untuk menghadapi tantangan tersebut, usaha pencarian (eksplorasi) dan pengumpulan (koleksi) jenis-jenis sagu tetap harus mendapat prioritas, mengingat sampai saat ini pemanfaatan jenis palma ini baik sebagai sumber pangan maupun bukan pangan untuk kebutuhan industri terus meningkat. Beberapa aksesi sagu yang dikoleksi di KP. Kayuwatu, Sulawesi Utara telah diamati potensi hasil sagunya, seperti sagu Yebha, dan sagu Rondo yang berasal dari Papua. Pemanfaatan tanaman pinang masih sangat tradisional terutama untuk ramuan makan sirih pinang, pada upacara keagamaan atau adat dan keperluan rumah tangga. Sejalan dengan kemajuan teknologi, tanaman pinang dimanfaatkan lebih luas lagi untuk keperluan industri dan farmasi. Nilai utama tanaman pinang terletak pada biji yaitu untuk keperluan industri farmasi. Pada bidang industri digunakan dalam penyamakan kulit, pewarna kain dan kapas. Untuk farmasi digunakan sebagai campuran pembuatan obatobatan seperti obat disentri, obat cacing, obat kumur, dan lain-lain. Bahkan terakhir ini, ekstrak biji dan akar pinang diyakini dapat menyembuhkan penyakit kanker. Penelitian yang berhubungan dengan konservasi sumberdaya genetik kelapa, sagu, aren dan pinang diharapkan menghasilkan database genetik, dan konservasi ragam genetik. Dengan adanya database yang lengkap, maka akan mempermudah para pemulia


97

tanaman atau pengguna lain dalam memanfaatkan materi plasma nutfah ini untuk merakit varietas baru maupun pemanfaatan lainnya. Tujuan penelitian ini 16 adalah: 1) Mengkonservasi dan mengkarakterisasi koleksi ex situ plasma nutfah kelapa, sagu, aren dan pinang serta mendapatkan data potensi produksi koleksi ex situ kelapa dan pinang, dan 2) Melakukan karakterisasi dan

konservasi kelapa Dalam Bido asal Morotai. 1. Konservasi, karakterisasi dan evaluasi Plasma Nutfah Kelapa, Sagu, Aren dan Pinang Kegiatan yang telah dilakukan sampai dengan bulan Desember 2016 adalah pengamatan vegetatif, produksi dan komponen buah kelapa serta pembibitandan penanaman kelapa Genjah untuk persiapan peremajan koleksi plasma nutfah kelapa Genjah, karakter vegetatif sagu, karakter vegetatif serta generatif aren dan pinang. Plasma nutfah kelapa, sagu, aren dan pinang yang dikoleksi di Kebun Percobaan (KP.) Mapanget, Paniki, Kima Atas, Kayuwatu dan KP. Pandu (Tabel 46). Tabel 46. Koleksi plasma nutfah kelapa, sagu dan aren di KP. Mapanget, KP. Paniki, KP. Kayuwatu, KP. Kima Atas dan KP. Pandu. No I

Tahun Tanam KEBUN PERCOBAAN MAPANGET Aksesi

Asal

Jumlah Tanaman

Keterangan

KELAPA DALAM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

98

Sawarna Banyuwangi Tenga Paslaten Jepara Bali Takome Lubuk pakam Mapanget 32 Mapanget 83 Aertembaga Ilo-Ilo Pungkol Tontalete Kinabuhutan Talise Marinsow Sea Kalasey Wusa Mapanget 55 Mapanget 2 Mapanget 99 Pandu Palu Mamuaya Rarumis Seilon Dalam Australi Dalam Merah Kramat DHA

1980 1979 1978 1978 1978 1978 1977 1981 1981 1981 1981 1981 1981 1981 1981 1981 1981 1982 1982 1982 1983 1983 1983 1983 1983 2000 2001 2003 2005 2007

Jawa Barat Jawa Timur Sulawesi Utara Sulawesi Utara Jawa Tengah Bali Maluku Sumatera Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Tengah Sulawesi Utara Sulawesi Utara Suawesi Utara Maluku Tenggara Gorontalo

47 32 87 83 58 60 46 61 38 38 37 47 52 42 56 21 36 46 49 52 35 41 46 45 52 49 32 13 25 15 4

Pindahan dari KP. Paniki Pindahan dari KP. Paniki


32 33 34

DDO DMI Kelapa Dalam Bido

3 4 2016

Pulau Morotai, Maluku Utara

1 2 3 II

KELAPA GENJAH Kuning Nias 1977 Hijau Nias 1978 Kuning Bali 1977 Hijau Jombang 1978 Tebing Tinggi 1979 Raja 1980 Orange Sagerat 1986 Kuning Malaysia 1982 Merah Malaysia 1982 Waingapu Mansinam 2008 Hijau Manis 2009 Aromatik 2016 SAGU Tetengesan 2009 Molat 2012 Tuni 2012 KEBUN PERCOBAAN PANIKI

1

Dalam Takome

2009

Maluku Utara

160

2

Dalam Lansio

2008

90

3

Dalam Kosinggolan

2008

Bolaang Mongondow-Sulut Bolaang Mongondow-Sulut

1

KELAPA GENJAH Genjah Salak

2001

Kalimantan Selatan

41

2

Genjah Kuning Bali

2000

Bali

7

3

Genjah Raja

2000

Maluku

46

4

Genjah Kuning Nias

2000

Nias

30

5

Genjah Kapal

2001

Sulawesi Tengah

1

II

KEBUN PERCOBAAN KAYUWATU 1996 1996

Bengkulu Sumatra Utara

12 22

1998 1998 1998 1998 1998 1998 1998 1998 1998

Sulawesi Utara Sulawesi Utara Papua Papua Papua Papua Papua Papua Papua

6 1 1 2 2 1 1 1 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Nias Nias Bali Jombang Tebing Tinggi Maluku Utara Sulawesi Utara

NTT Manokwari Thailand Thailand

79 64 54 57 51 44 20 10 11 16 8 32 25

Minahasa Tenggara Maluku Maluku

90 1 1

KELAPA DALAM

Duplikasi koleksi KP. Mapanget

94

Duplikasi koleksi Mapanget Duplikasi koleksi Mapanget Duplikasi koleksi Mapanget Duplikasi koleksi Mapanget Duplikasi koleksi Mapanget

KP. KP. KP. KP. KP.

AREN 1 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Sindang Jaya Situbangga SAGU Sagu Duri Siau Kayuwatu Osoghulu Abesung Yebha Pharawalia Fikhela Wanni Phara


99

10 11 12 13 14 15 16 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Ruruna Rondo Phui Yakhali Habela Yakhe Sagu Baruk PINANG Sumbar 2 Bengkulu 1 Sumbar 3 Bengkulu 2 Sumbar Wangi Galang suka Tarean Djaharun Molinow 1 Molinow 2 Mongkonai Kampung Harapan

1998 1998 1998 1998 1998 1998 2003

Papua Papua Papua Papua Papua Papua Sulawesi Utara

1 2 1 1 1 1 68

1996 1996 1996 1996 1996 2003 2003 2003 2003 2003 2003 2003 2004

Sumatra Sumatra Sumatra Sumatra Sumatra

9 18 18 18 12 3 40 10 1 58 14 18 39

14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 IV

Kali Susu 2004 OYehe 2004 Kali Harapan 2004 Nivasi 1 2004 Nivasi 2 2004 Huntu 1 2008 Huntu 2 2008 Duhia Da,a 2008 Tingko Hubu 1 2008 Tingko Hubu 2 2008 Sungai kakap 2 2009 Sungai Kakap 1 2009 Singkawang 2 2009 Singkawang 2009 Singkawang 1 2009 Huntu 2009 Sungai Kakap 4 2009 Sungai Kakap 3 2009 Sungai kakap 5 2009 Jambi 1 2010 Jambi 2 2010 Jambi 3 2010 Jambi 4 2010 Jambi 5 2010 Jambi 6 2010 KEBUN PERCOBAAN KIMA ATAS

Deli Serdang Tarean/Deli Serdang Deli Serdang Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara Kampung Harapan/ Nabire Kali Susu/Nabire Oyehe/Nabire Kaliharapan/Nabire Nifasi/Nabire Nifasi/Nabire Gorontalo Gorontalo Gorontalo Gorontalo Gorontalo Kalimantan Kalimantan Kalimantan Kalimantan Kalimantan Gorontalo Kalimantan Kalimantan Kalimantan Jambi Jambi Jambi Jambi Jambi Jambi

13 11 25 21 25 51 30 72 25 21 14 10 31 24 23 15 18 4 37 21 25 13 18 32 25

Pemurnian S2 1 1 2 3

100

DMT S3 DMT DMT DMT

S2 S3- 10 S3-32 S3-55

1983 1983 1983

Sulawesi Utara

22

Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara

55 25 59


1 2 3

S4 DMT S4-10 DMT S4-32 DMT S4-55

1997 1997 1997

Sulawesi Utara Sulawesi Utara Sulawesi Utara

100 134 100

2007 2015

Manokwari Banten

8 1

2007 2007 2007 2007

Pati-Jawa Pati-Jawa Pati-Jawa Pati-Jawa

Tengah Tengah Tengah Tengah

17 20 62 75

2007 2007

Pati-Jawa Tengah Pati-Jawa Tengah

9 8

KELAPA DALAM 1 2

Tebu Cungap Merah

KELAPA GENJAH/ KOPYOR 1 2 3 4 5 6

Kuning Kopyor Hijau Kopyor Coklat Kopyor Hijau Kekuningan Kopyor Coklat Muda Kopyor Gading Kopyor

Genjah Kopyor Pati (Persilangan) 1 2 3

Genjah Kopyor Selfing Genjah Selfing Crossing Genjah Kopyor OP

2012 2012 2012

Pati-Jawa Tengah Pati-Jawa Tengah Pati-Jawa Tengah

AREN 1 V

Lokal KEBUN PERCOBAAN PANDU

Sulawesi Utara

100

DUPLIKASI KELAPA DALAM 1

Dalam Mapanget

2005

Sulawesi Utara

90

2

Dalam Tenga

2005

Sulawesi Utara

90

3

Dalam Palu

2005

Sulawesi Tengah

90

4

Dalam Sawarna

2005

Jawa barat

90

5

Dalam Bali

2005

Bali

90

Duplikasi koleksi KP. Mapanget Duplikasi koleksi KP. Mapanget Duplikasi koleksi KP. Mapanget Duplikasi koleksi KP. Mapanget Duplikasi koleksi KP. Mapanget

DUPLIKASI KELAPA GENJAH 1

Genjah salak

2005

Kalimantan Selatan

90

2

Genjah Tebing Tinggi

2005

Sumatera Utara

90

3

Genjah Kuning Bali

2005

Bali

90

4

Genjah Kuning Nias

2005

Nias

90

5

Genjah Raja

2005

Maluku

90

Duplikasi koleksi Mapanget Duplikasi koleksi Mapanget Duplikasi koleksi Mapanget Duplikasi koleksi Mapanget Duplikasi koleksi Mapanget

KP. KP. KP. KP. KP.

KELAPA DALAM PAPUA + KONTROL 1 2 3 4 5 6

Dalam Dalam Dalam Dalam Dalam Dalam

Manokwari Merauke Biak Sarmi Sorong Mapanget

2007 2007 2007 2007 2007 2007

Manokwari Merauke Biak Sarmi Sorong Sulawesi Utara

90 90 90 90 90 90

KELAPA DALAM ASAL KALIMANTAN 1

Kelapa Dalam Kapuas

2010

Kalimantan Tengah


39

101

AREN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Hariang Pandeglang Langowan Sindang Jaya Situbangga Tomohon HSS-D HSST-G HST-D Balangan D Tareran

2006 2006 2008 2009 2009 2010 2008 2008 2008 2008 2008

Banten Banten Sulawesi Utara Bengkulu Sumatra Utara Sulawesi Utara Kalimantan Selatan Kalimantan Selatan Kalimantan Selatan Kalimantan Selatan Sulawesi Utara

19 15 52 22 15 15 22 24 22 21 15

Plasma Nutfah Kelapa Plasma nutfah kelapa yang saat ini dikoleksi Balai Penelitian Tanaman Palma di KP. Mapanget, KP. Paniki, KP. Kima Atas dan KP. Pandu berasal dari berbagai daerah di Indonesia serta luar negeri. Kegiatan yang dilakukan pada koleksi plasma nutfah kelapa adalah pengumpulan data pertumbuhan vegetatif dan produksi terhadap aksesi-aksesi kelapa yang belum berproduksi dan yang sudah berproduksi tetapi produksinya belum stabil atau yang masih dibutuhkan data tambahan, pembibitan dan penanaman kelapa koleksi kelapa Genjah dan kelapa Dalam Bido. Pertumbuhan kelapa (Gambar 68 dan Gambar 69) pada umumnya menunjukkan adanya pengaruh dari kemarau yang cukup panjang selama tahun 2015 yang menyebabkan produksi menurun bahkan ada yang tidak menghasilkan buah. Data karakter vegetatif dan produksi koleksi kelapa Genjah dan Dalam di KP. Mapanget disajikan pada Tabel 47.

Gambar 68. Koleksi kelapa Genjah di KP. Mapanget.

Gambar 69. Koleksi kelapa Dalam di KP. Mapanget.

102


Tabel 47. Karakter vegetatif dan produksi lima aksesi kelapa Ganjah dan Dalam di KP. Mapanget. Lingkar batang 20 cm di atas tanah (cm) 91,14

Lingkar batang 150 cm di atas tanah (cm) 69,85

Tinggi batang (cm)

Rata-rata jumlah buah/ tandan

564,64

6,61

7,68

SD

5,85

3,25

35,10

5,17

2,16

KK (%)

6,42

4,65

6,21

78,25

28,39

80,00

72,50

129,00

3,44

6,75

SD

3,16

4,95

78,39

1,26

2,98

KK (%)

3,95

6,83

60,77

36,63

44,23

102,78

69,59

270,17

4,68

11,41

17,67

5,66

58,12

2,63

2,88

KK (%)

17,200

8,13

21,51

56,18

25,32

X

174,22

96,55

493,33

3,47

8,11

SD

17,83

16,05

92,06

1,41

3,10

KK (%)

10,23

16,82

18,66

40,62

38,22

189,75

108,66

568,75

3,38

10,58

SD

25,16

8,33

130,55

2,08

3,89

KK (%)

13,26

7,67

22,95

61,52

36,80

Aksesi/umur

Genjah Merah Waingapu/ 18 thn

Genjah Mansinam/8 thn

Genjah Hijau Manis/7 thn

Nilai

X

X

X SD

Dalam Kramat/9 thn

Dalam Australia/11 thn

X

Jumlah tandan/ pohon

Data pada Tabel 47 menunjukkan morfologi batang dan produksi dari lima aksesi kelapa yang masih tergolong tanaman muda di KP. Mapanget. Hasil pengamatan menunjukkan morfologi batang pada umumnya seragam dengan nila KK < 20 %, kecuali tinggi batang Genjah Mansinam. Kelapa Genjah Mansinam pada awal pertumbuhannya lambat dan beragam. Pada karakter jumlah buah/tandan dan jumlah tandan/pohon semua aksesi memiliki keragaman yang tinggi (KK>20%). Data tersebut menunjukkan adanya keragaman yang tinggi pada aksesi yang diamati. Semua aksesi memiliki rata-rata buah/tandan dan jumlah tandan/pohon yang rendah (Gambar 70, Gambar 71 dan Gambar 72).

Gambar 70. Kelapa Genjah Merah Waingapu.


103

Gambar 71. Kelapa Genjah Mansinam.

Gambar 72. Kelapa Genjah Hijau Manis.

Hasil pengamatan produksi dan komponen buah kelapa pada tanaman dewasa di KP. Mapanget disajikan pada Tabel 48 dan Tabel 49. Hasil pengamatan pada Tabel 3 menunjukkan potensi produksi buah/tandan dari tujuh aksesi yang diamati <7 butir. Rendahnya produksi buah/tandan ini diduga disebabkan oleh pengaruh kemarau yang panjang pada tahun 2015. Pada pengamatan komponen buah (Tabel 49), umumnya menunjukkan adanya komponen buah yang cukup stabil pada pengamatan II (NovemberDesember 2016) dan pengamatan I (Mei-Juni 2016) dan di atas standar yaitu 400 g. Berdasarkan berat daging buah, kelapa Dalam Pungkol memiliki berat daging buah tertinggi pada dua kali periode pengamatan yaitu 437,03 g dan 448,62 g. Hasil ini menunjukkan adanya potensi produksi buah yang cukup tinggi dari aksesi aksesi yang diamati dan peluang pemanfaatan ke depan. Tabel 48. Potensi produksi buah kelapa Dalam di KP. Mapanget. Aksesi

Jumlah tandan/ pohon

Rata-rata jumlah buah/tandan

Potensi Produksi buah/phn/thn

Dalam Sea

12,03 1,88 15,65

5,166 1,21 23,52

62,15

Dalam Wusa

10,10 2,60 25,78

6,35 1,58 24,99

64,13

Dalam Ilo-Ilo

11,75 2,82 24,05

5,62 0,70 12,58

66,03

Dalam Mamuaya

12,57 1,78 14,20

5,33 1,54 29,00

66,99

Dalam Rarumis

12,13 2,25 18,56

5,71 1,40 24,51

69,26

104


Dalam Pungkol

11,30 1,66 14,72

4,84 1,45 30,00

54,69

Dalam Kinabuhutan

10,83 2,61 24,12

5,98 1,52 25,50

65,66

Dalam Kalasey

10,43 2,43 23,29

5,00 1,31 26,31

52,15

Tabel 49. Komponen buah kelapa Dalam di KP. Mapanget. Aksesi

Dalam Sea

Dalam Wusa

Dalam Ilo-Ilo

Dalam Mamuaya

Dalam Rarumis

Dalam Pungkol

Dalam Kinabuhutan

Dalamk Kalasey

Berat Buah Utuh (g)

Berat Buah Tanpa Sabut (g) I II

Berat Daging (g)

Tebal Daging (cm)

Berat Air (Gr)

Berat Sabut (g)

Berat Tempurung (g)

I

II

I

II

I

II

I

II

I

II

I

II

1.229,61

1.398.07

861,92

981.92

371,54

396.92

1,13

1.10

265,77

370.76

363,84

418.07

210,00

214.61

SD

304,75

238.27

220,61

206.08

69,78

76.87

0,13

0.10

121,39

106.31

117,03

109.69

43,91

41.20

KK

24,78

17.04

25,59

20.98

18,78

19.36

11,67

9.27

45,67

28.67

32,16

26.23

20,90

19.19

X

X

1.292,06

1.512,60

916,89

927,82

405,51

360,43

1,13

1.07

302,75

343.04

369,65

571.74

209,65

206.52

SD

246,23

333,36

195,12

199,33

72,87

56,76

0,09

0.09

109,76

108.14

87,03

176.49

28,09

35.87

KK

19,05

22,03

21,28

21,48

17,97

15,75

7,87

8.52

36,25

31.52

23,54

30.87

13,39

17.37

1.411,00

1.593,,33

1.036,33

1.040,83

441,33

425,00

1,18

1,09

335,33

360,83

368,66

552,50

250,33

240,00

SD

216,86

305,38

185,92

188,50

72,19

44,62

0,14

0,09

95,79

124,49

84,27

178,63

47,45

40,54

KK

15,36

19,16

17,94

18,11

16,35

10,49

12,27

9,12

28,56

34,50

22,85

32,33

18,95

16,85

1.364,64

1.384.37

959,64

1.008.12

432,86

424.37

1,15

1.09

360,71

358.72

346,07

376.25

221,78

228.75

267,16

270.01

333,08

188.29

85,84

74.92

0,12

0.08

115,01

121.97

106,72

111.04

39,06

24.73

X

X SD KK

19,57

19.51

34,70

18.67

19,83

17.65

10,97

7.80

31,88

34.00

30,855

25.51

17,61

10.81

X SD KK

1.283,75

1.469.16

951,25

1.025,41

431,25

424,16

1,2

1,66

263,75

340,41

333,12

447.92

244,37

235.42

267,25

234,27

208,83

189,55

68,59

93,71

0,15

0,10

98,31

82,85

73,36

105,99

50,98

38,55

20,82

15.94

21,95

18,48

15,90

22,09

12,90

8,63

37,27

24,33

22,02

23.66

20,86

16.37

X SD KK

1.462,85

1.818.27

998,52

1.115.86

437,,03

448.62

1,19

1.075

321,85

456.551

470,37

662.41

238,88

245.17

337,65

444.34

213,87

308.23

76,09

109.76

0,10

0.087

117,99

157.91

166,33

215.35

55,42

54.74

23,08

24.43

21,42

26.66

17,41

24.46

8,67

8.10

36,66

34.58

35,36

32.51

23,200

22.33

X SD KK

1.141,78

1.545.66

816,66

1.048

384,44

448.00

1,12

1.29

235,18

272.66

334,07

499.33

207,407

234.66

213,35

330.71

160,50

227.04

68,35

70.29

0,10

0.95

83,54

143.78

76,37

167.72

40,91

36.55

18,68

21.39

19,65

21.66

17,77

15.68

9,67

7.93

35,52

38.58

22,86

33.58

19,72

15.57

X

1.251,00

1.361.15

874,33

914.230

386,33

388.80

1,19

1.06

272,00

319.60

378,00

160.00

215,66

228.80

SD

294,70

257.33

226,75

209.38

88,72

65.14

0,11

0.08

138,25

108.53

109,30

114.29

41,58

42.94

KK

23,55

18.90

25,93

22.90

22,98

16.75

9,57

8.08

50,82

33.95

28,91

24.84

19,28

18.76


105

Hampir semua koleksi kelapa Genjah di KP. Mapanget sudah cukup tua/melewati umur produktif, sehingga perlu diremajakan. Untuk kebutuhan peremajaan koleksi kelapa Genjah, pada bulan Mei telah dilakukan pembibitan enam aksesi kelapa Genjah yaitu GTT, GHN, GMW, GRA, GKB dan GOS. Benih enam aksesi tersebut diseleksi dari pohon-pohon yang dikoleksi di KP. Mapanget, dan pada bulan Agustus dilakukan pembibitan kelapa GKN menggunakan benih dari pohon yang telah diseleksi di Kebun PTPN XIV Tiniawangko dan GHJ, MYD dan MRD (Gambar 73). Bibit yang tersedia telah di tanam di KP. Mapanget (Gambar 74). Bibit kelapa yang ditanam di lapangan, selain Kelapa Genjah yang diremajakan, juga ditanam kelapa Genjah Aromatik serta kelapa Dalam Bido hasil karakterisasi plasma nutfah di Morotai Maluku Utara.

Gambar 73. Bibit kelapa Genjah di KP. Mapanget.

Gambar 74. Kelapa Genjah yang sudah ditanam di KP. Mapanget. Koleksi plasma nutfah kelapa di KP. Paniki terdiri dari lima aksesi kelapa Genjah dan tiga aksesi kelapa Dalam. Kondisi tanaman cukup baik namun buah-buah kelapa kurang terjamin keamanannya, karena lokasi tersebut bersebelahan dengan salah satu tempat wisata yang banyak dikunjungi oleh masyarakat umum. Pada tanaman muda kelapa Dalam Takome, dari 64 tanaman di lapangan 11 pohon sudah mengeluarkan seludang.

106


Gambar 75. Koleksi kelapa Genjah di KP. Paniki.

Gambar 76. Koleksi kelapa Dalam di KP. Paniki. Koleksi kelapa di KP. Paniki (Gambar 75 dan Gambar 76) adalah delapan aksesi yang terdiri dari tiga aksesi kelapa Dalam (Dalam Takome, Dalam Kosinggolan dan Dalam Lansio) dan 5 aksesi kelapa Genjah (Genjah Kuning Nias, Genjah Kuning Bali, Genjah Raja, Genjah Salak dan Genjah Kapal (Sinta). Data karakterisasi koleksi kelapa Dalam Takome di KP. Paniki disajikan pada Tabel 50. Hasil pengamatan pada Tabel 5 menunjukkan pertumbuhan tanaman yang baik dan ditemukan keragaman yang tinggi pada tinggi batang, jumlah buah/tandan dan jumlah tandan/pohon. Data jumlah tandan/pohon pada Tabel 50 tersebut diperoleh dari 11 pohon yang telah berproduksi dari 55 pohon kelapa Dalam Takome yang berumur 6 tahun di KP. Paniki. Pada koleksi kelapa Dalam Lansio dan Dalam Kosinggolan yang berumur 8 tahun di KP. Paniki (Tabel 51) menunjukkan produksi buah yang belum stabil dengan potensi buah/tandan dan tandan/pohon yang memiliki keragaman yang tinggi dengan nilai KK>20% pada kedua karakter yang diamati. Kkelapa Genjah berumur 15 tahun memiliki


107

jumlah buah/tandan yang beragam dalam aksesi dengan nilai keragaman yang tinggi (>20%). Kelapa GRA memiliki potensi produksi buah/pohon/tahun tertinggi mencapai 90,81 butir dibanding lima aksesi lainnya. Kelapa Genjah Kapal di KP. Paniki hanya satu pohon, dan dari hasil pengamatan potensi produksi mencapai 140 butir/pohon/tahun. Buah kelapa ini akan diseleksi selanjutnya akan dideder untuk persiapan perbanyakan kelapa Genjah kapal. Tabel 50. Karakter vegetatif dan potensi produksi kelapa DalamTakome. Karakter Lingkar Batang 20 cm dari Permukaan tanah Lingkar Batang 150 cm dari permukaan tanah Tinggi Batang cm Jumlah Daun Jumlah Tandan/Pohon

X 159.66 94.23 135.72 17.26 8,00

SD

KK 25.53 15.42 82.30 3.96 3.46

15.99 16.37 60.64 22.96 43.30

Tabel 51. Produksi kelapa Dalam dan Genjah di KP. Paniki. Aksesi Dalam Lansio

Dalam Kosinggolan

Genjah Kuning Bali

Genjah Raja

Genjah Kuning Nias

Genjah Salak

Genjah Kapal

Nilai X SD KK X SD KK X SD KK X SD KK X SD KK X SD KK X

Jumlah tandan/ pohon 8,51 3,13 36,79 9,68 3,54 36,61 11,83 1,16 9,87 9,63 1,46 15,16 10,85 1,42 13,11 10,18 2,46 24,23 14,00

Jumlah buah/ tandan 3,13 2,14 68,32 2,32 1,35 58,22 6,05 2,69 44,50 9,43 5,20 55,15 4,92 2,37 48,24 7,73 5,68 73,45 10,00

Potensi produksi buah/pohon/ tahun 26,63

22,45

72,75

90,81

53,38

78,69

140,00

Koleksi plasma nutfah kelapa di KP. Kima Atas terdiri dari plasma nutfah kelapa Kopyor, Selfing Kelapa DMT S2, DMT S3, DMT S4, Kelapa Dalam Tebu dan Dalam Cungap Merah. Secara keseluruhan produksi koleksi kelapa di KP. Kima Atas menurun dari sebelumnya. Secara khusus pada koleksi kelapa kopyor, produksi buah sangat menurun dan ukuran buah juga kecil. Hasil pengamatan komponen buah kelapa DMT S2, S3 dan S4 disajikan pada Tabel 52.

108


Tabel 52. Komponen buah kelapa DMT S2, S3 dan S4 di Kima Atas. Aksesi S2 16 -22

S3 10 op

S3 32 op

S3 55 op

S3 10 self

S3 32 self

S3 55 self

S4 10 op

S4 32 op

S4 55 op

S4 10 self

S4 32 self

X

Berat buah utuh (g) 1,300

Berat buah tanpa sabut (g) 975

Berat sabut (g) 325

Berat tempurung (g)

Berat daging (g)

660,714

207,142

453,571

Tebal daging (%) 1,178

Berat air (g)

SD

96,076

84,920

58,011

65,570

26,726

53,580

0,080

KK

7,390

8,709

17,849

9,924

12,902

11,81

6,803

X

1,220

935

285

320

215

410,00

1,07

SD

301,10

178,029

161,67

108,525

33,747

65,82

0,08

KK

24,681

19,040

56,76

33,914

15,696

16,05

7,69

X

1,290

1,005

285

345

210

440

1,12

SD

223,358

189,223

57,97

80,966

39,440

93,689

0,103

KK

17,314

18,828

20,342

12,650

18,781

21,293

9,221

X

1,270

900

370

290

195

415

1,11

SD

211,081

190,029

53,748

93,689

49,721

97,325

0,087

KK

16,620

21,111

14,526

32,306

25,498

23,451

7,888

X

1,215

890

325

290

215

385

1,08

SD

129,206

114,987

85,796

77,459

33,747

47,434

0,103

KK

10,634

12,919

26,399

26,710

15,696

12,230

9,562

1,330

1,020

310

360

225

425

1,03

SD

X

200,277

166,999

107,496

77,459

35,355

85,796

0,067

KK

15,058

16,372

34,676

21,516

15,713

20,187

6,552

X

1,305

990

315

360

195,00

445,00

1,09

SD

233,868

185,292

88,349

117,378

15,81

76,19

0,087

KK

17,920

18,716

28,047

32,605

8,10

17,12

8,032

X

1,445

1,030

315

357

248

430

1,6

SD

543,369

305,686

115,590

142,754

83,239

100,554

0,117

KK

37,603

29,678

36,695

39,987

33,564

23,384

10,118

X

1,695

1,195

500

460

250

495

1,1

SD

323,565

208,766

177,951

114,987

40,824

98,460

0,094

KK

19,089

17,469

35,590

24,997

16,329

19,890

8,570

X

1,310

960

355

350

195

410

1,1

SD

203,851

137,032

103,949

70,710

36,893

77,459

0,094

KK

15,561

14,274

29,281

20,203

18,919

18,892

8,570

X

1,150

870

280

305

190

370

1,08

SD

164,991

120,646

122,927

89,597

21,081

63,245

0,063

KK

14,347

13,867

43,902

29,376

11,095

17,093

5,856

X

1,445

1,025

420

340

225

465

1,12

SD

235,053

181,429

63,245

87,559

48,591

78,351

0,113

KK

16,226

17,700

15,058

25,752

21,596

16,849

10,136


109

Hasil pengamatan pada Tabel 52 menunjukkan karakter daging buah pada semua aksesi yang diamati berada di atas stándar yaitu > 400 gr kecuali pada S3 Self 10 dan S4 Self 10. Secara umum karakter yang diamati pada semua aksesi memiliki keragaman yang rendah. Hasil pengamatan kelapa Genjah Kopyor di KP. Kima Atas disajikan pada Tabel 53. Data tersebut menunjukkan bahwa dari 137 pohon koleksi kelapa Genjah Kopyor, terdapat 65 pohon yang menghasilkan buah kopyor 1-4 butir/tandan. Tabel 53. Koleksi kelapa Genjah Kopyor di KP. Kima Atas. Aksesi Genjah Genjah Genjah Genjah Genjah Genjah Genjah Genjah Genjah

Kuning Kopyor Coklat Kopyor Coklat Tua Kopyor Hijau Kopyor Hijau Tua Kopyor Orange Kopyor Kopyor (Kerodong) Kopyor (Selfing) Kopyor (OP)

Jumlah tanaman 16 19 31 19 44 8 18 5 17

Jumlah tanaman yang menghasilkan buah kopyor 12 7 11 8 23 4

Rata-rata jumlah tandan/ pohon

Rata-rata jumlah buah kopyor/ tandan 3 4 3 3 3 1

9 10 8 10 10 8

Pada KP. Kima Atas terdapat koleksi kelapa Dalam Eksotik (Tabel 54). Kelapa Dalam Tebu merupakan kelapa yang memiliki sabut yang dikonsumsi oleh masyarakat Papua. Produksi buah kelapa Dalam Tebu belum stabil. Rata-rata jumlah buah/tandan 8,16 butir dengan nilai KK > 20%. Kelapa Dalam Cungap Merah menunjukkan pertumbuhan yang baik kelapa ini memiliki sabut berwarna merah. Tabel 54. Koleksi kelapa Dalam Eksotik di KP. Kima Atas. Aksesi

Umur tanaman ( thn)

Kelapa Dalam Tebu

10

Kelapa Dalam Cungap Merah

1

Nilai

X SD KK

Lingkar batang 20 cm dari permukaan tanah 153,57 65,74 42,81 18

Tinggi batang/ tanaman 447,71 202,94 45,32 87

Jumlah daun 25,85 4,01 15,53 4

Jumlah buah/ tandan 8,16 3,12 38,26

Koleksi kelapa di KP. Pandu berjumlah 17 aksesi kelapa Dalam dan kelapa Genjah (Gambar 77, Gambar 78 dan Gambar 79). Koleksi kelapa di KP. Pandu tidak mendapat pemeliharaan sesuai standar budidaya kelapa sejak tahun 2014. Secara khusus lokasi koleksi kelapa Dalam selain tidak terpelihara juga pernah diduduki oleh masyarakat setempat sampai dengan pertengahan yahun 2015. Hasil pengamatan koleksi kelapa di KP. Pandu disajikan pada Tabel 55, Tabel 56, Tabel 57 dan Tabel 58.

110


Gambar 77. Koleksi Kelapa Genjah di KP. Pandu.

Gambar 78. Koleksi kelapa Dalam di KP. Pandu.

Gambar 79. Koleksi kelapa asal Papua di KP. Pandu


111

Tabel 55. Karakter vegetative dan potensi produksi kelapa Dalam Kapuas umur 6 tahun di KP. Pandu. Lingkar batang 20 cm dari permukaan tanah (cm) 142,28 16,35 11,49

Nilai X SD KK

Lingkar batang 150 cm dari permukaan tanah (cm

Tinggi batang (m)

Jumlah daun

Jumlah tandan /pohon

Jumlah buah/tandan

96,28 8,16 11,49

2,49 1,07 43,16

21,89 5,19 23,72

6,33 0,77 12,29

3,42 1,11 32,58

Pertumbuhan kelapa Dalam Kapuas di lapangan baik dan telah memproduksi buah. Hasil pengamatan kelapa Dalam Kapuas (Tabel 55) menunjukkan adanya keragaman yang tinggi pada karakter tinggi batang dan jumlah buah/tandan serta jumlah daun. Hasil pengamatan karakter produksi kelapa Genjah (Tabel 56) menunjukkan jumlah tanfdan/pohon hanya sedikit (rata-rata 5- 7 tandan/pohon). Koleksi kelapa Genjah di KP. Pandu sejak bulan Maret- Juni 2016 digunakan sebagai materi untuk evaluasi potensi produksi nira kelapa Genjah kerjasama dengan PT Unilever. Hal tersebut menyebabkan sebagian tandan telah dipakai untuk produksi nira. Produksi buah kelapa/tandan sangat beragam pada setiap ulangan. Kedua kondisi tersebut mempengaruhi potensi produksi buah/pohon/tahun. Hasil pengamatan ini menunjukkan Genjah Salak yang memiliki jumlah tandan/pohon, jumlah buah/tandan dan potensi produski tertinggi dibandingkan dengan empat aksesi lainnya. Tabel 56. Potensi produksi koleksi Kelapa Genjah umur 11 tahun di KP. Pandu. Aksesi Genjah Tebing Tinggi Genjah Kuning Bali

Genjah Raja Genjah Kuning Nias Genjah Salak

Ulangan I II III I II III I II III I II III I II III

Jumlah Tandan / Pohon X SD KK 7,12 1,82 25,56 7,65 1,38 18,13 6,04 1,36 22,52 6,9 1,79 25,97 6,93 1,06 15,31 6,00 1,36 22,71 7,33 1,55 21,23 5,90 1,04 17,67 6,30 1,26 20,01 6,60 3,36 50,93 6,33 1,36 21,57 5,00 0,63 12,64 7,04 1,26 18,00 7,69 1,71 22,31 6,36 1,43 22,64

Jumlah Buah / tandan X SD KK 5,72 4,03 70,50 7,90 3,18 40,26 7,04 2,61 37,17 5,8 2,65 44,96 8,72 3,57 40,91 7,22 2,73 37,80 9,16 5,28 57,61 7,30 2,24 30,71 8,36 2,20 26,29 4,8 2,29 47,76 7,55 3,50 46,32 8,12 2,84 34,98 8,59 4,29 49,99 10,98 4,07 37,12 11,64 5,07 43,62

Potensi Produksi 40,72 60,43 42,52 40,02 60,42 43,32 67,14 43,07 52,66 31,68 47,79 40,60 60,47 84,43 74,03

Pengamatan karakter produksi pada kelapa Dalam di KP. Pandu (Tabel 57) menunnjukkan jumlah tandan/pohon, jumlah buah/pohon serta potensi produksi/pohon/ tahun semuanya sangat rendah (di bawah standar). Demikian juga dengan koleksi kelapa Dalam asal Papua (Tabel 58).

112


Tabel 57. Potensi produksi koleksi kelapa Dalam umur 11 tahun di KP. Pandu. Aksesi Dalam Sawarna

Dalam palu

Dalam Bali

Dalam Tenga

Dalam Mapanget

Ulangan

Jumlah Tandan / Pohon X SD KK 7,17 2,79 38,89 8,00 2,76 34,54 6,72 2,79 41,56 6,73 2,75 40,81 6,50 2,75 42,31 8,15 2,21 27,18 6,23 2,56 41,18 6,5 2,66 41,04 4,85 2,19 45,15 6,00 2,71 45,22 5,82 2,87 49,27 7,12 2,23 31,32 6,60 2,91 44,17 7,48 2,45 32,77

I II III I II III I II III I II III I II

Jumlah Buah / tandan X SD KK 4,12 1,87 45,57 4,90 2,35 48,05 2,96 1,75 59,08 4,15 1,51 36,47 4,68 2,80 59,84 4,18 20,50 49,18 3,59 2,34 65,23 3,66 2,52 68,98 2,26 1,11 49,11 3,23 1,41 43,68 4,10 2,39 58,51 5,87 1,52 25,90 5,12 2,76 53,99 4,65 2,28 48,99

Potensi Produksi 29,54 39,20 19,89 27,92 30,42 34,06 22,36 23,79 10,96 19,38 23,86 41,79 33,79 34,78

Hal ini diduga sebagai dampak dari kemarau panjang di tahun 2015. Pada koleski kelapa Dalam hampir semua tandan buah kosong. Pada koleksi kelapa asal Papua pada umumnya tandan buah kosong dan mengering. Tabel 58. Potensi produksi koleksi kelapa Dalam asal Papua umur 9 tahun di KP. Pandu. Aksesi Dalam Mapanget

Dalam Biak

Dalam Sarmi

Dalam Sorong

Dalam Manokwari

Dalam Merauke

Ulangan I II III I II III I II III I II III I II III I II III

Jumlah X 3,14 3,9 3,25 5,42 3,5 4,8 2,90 3 5,4 5 4,14 3,85 6 4,33 4,62 4,2 2,33 4,37


Tandan/Pohon SD KK 1,57 50,06 1,88 48,43 1,05 32,47 3,15 58,11 1,50 42,98 2,33 48,66 094 32,44 1,41 47,14 3,33 61,73 2,35 47,14 2,41 58,17 1,34 34,87 2,79 46,51 1,63 37,68 2,02 43,86 0,78 18,78 1,07 45,98 074 17,00

Jumlah X 5,19 4,71 4,5 4,09 5,58 3,78 3,33 4,23 6,75 3,62 4,83 3,11 3,9 4,36 4,2 4,59 4,37 4,45

Buah/Tandan SD KK 3,68 71,01 2,57 54,63 1,91 42,55 2,38 58,26 2,89 51,88 2,42 64,04 1,42 42,75 2,26 53,41 3,81 56,57 2,62 72,34 2,92 60,55 1,39 44,56 2,08 53,49 1,62 37,16 2,41 57,45 2,05 44,70 1,97 45,19 1,03 23,28

Potensi Produksi 16,29 18,36 14,62 22,16 19,53 18,14 9,65 12,69 36,45 18,10 19,99 11,97 23,40 18,87 19,40 19,27 10,18 15,44

113

Plasma Nutfah Sagu Koleksi plasma nutfah sagu di KP. Kayuwatu tidak lagi terawat dan tidak dapat diamati karena berada di lahan yang diduduki oleh masyarakat yang mengaku sebagai pemilik lahan tersebut. Koleksi plasma nutfah sagu di KP. Mapanget saat ini berjumlah 3 aksesi yaitu sagu lokal Sulawesi Utara (Tetengesan) dan dua aksesi asal Maluku Utara yaitu Molat dan Tuni. Satu aksesi asal Maluku Utara mati pada saat kemarau panjang. Tabel 59. Koleksi plasma nutfah sagu di KP. Mapanget. Aksesi

Lingkar batang (cm) X

Tetengesan

SD

205,72

KK

6,52

3,17

Tinggi batang X 522,63

SD

Jumlah anakan KK

39,11

X

7,48

SD

4,09

Molat

64

143

4

Tuni

61

151

2

0,94

KK 23,07

Plasma Nutfah Aren Koleksi plasma nutfah aren di KP. Kima Atas merupakan aren local, sudah tua, dan pohonnya tinggi. Populasi aren di sekitar tanaman kelapa sangat padat. Tinggi batang aren, jumlah bunga betina/pohon dan bunga jantan/pohon disajikan pada Tabel 60. Tael 60. Karakter vegetatif koleksi plasma nutfah aren di KP. Kima Atas. Nilai

Lingkar batang 20 cm dari permukaan tanah (cm)

Jumlah daun

Tinggi batang (m)

Jumlah bunga betina

Jumlah bunga jantan

X

126,00

22,10

11.72

5,12

2,00

SD

14,90

3,60

2.91

1,95

1,00

KK

11,83

16,30

24,86

38,23

50,00

Hasil pengamatan koleksi aren di KP. Pandu menunjukkan bahwa beberapa aksesi telah mengeluarkan bunga, namun pada umumnya bunga betina. Beberapa aksesi telah mengeluarkan bunga jantan tetapi banyak yang mengering. Akibat bunga jantan mengering maka rencana evaluasi potensi produksi nira pada koleksi aren di KP. Pandu tidak dapat dilakukan. Tidak adanya dana pemeliharaan pada koleksi aren di KP. Pandu menyebabkan kondisi koleksi tidak terpelihara (Gambar 80 dan Gambar 81). secara umum karakter yang diamati yaitu lingkar batang dan tinggi batang beragam dengan nilai KK>20%.

114


Tabel 61. Karakter vegetatif koleksi plasma nutfah aren di KP. Pandu. No

Aksesi

1.

Hariang

Lingkar batang (cm) X SD KK 182,12 46,91 25,75

Tinggi batang (cm) X SD KK 52,76 15,27 28,95

2.

Pandeglang

173,80

40,66

23,39

47,50

9,87

20,77

1 pohon sudah mengeluarkan bunga betina dan bunga jantan

3.

Tareran

148.34

51.58

34.77

47.80

18.43

38.56

2 pohon mengeluarkan bunga betina

4.

Teep

152,20

45,92

30,17

55,45

19,14

34,51

2 pohon mengeluarkan bunga betina dan 1 pohon mengeluarkan bunga betina dan jantan

5.

Balangan

188,25

30,04

15,95

48,12

10,37

21,55

6. 7.

HSTG HSTD

187,87 201,83

15,33 42,74

8,16 21,17

42,75 53,04

11,77 6,39

27,53 12,05

8. 9. 10. 11.

HSSD Tomohon Matanghanau Sindang Jaya

170,00 113,00 128,83 73,83

14,76 55,68 51,39 3,92

8,68 49,27 39,89 5,30

41,28 34,83 35,66

4,11 13,92 9,71

9,95 39,96 27,23

Gambar 80. Populasi aren di KP. Pandu.

Keterangan

6 pohon mengeluarkan bunga betina jantan

Gambar 81. Pohon aren dengan bunga jantan

Plasma NUtfah Pinang Koleksi pinang (Gambar 82) , dari 38 aksesi yang dikoleksi terdapat 14 aksesi yang tidak dapat dirawat dan diamati yaitu pinang Sumbar, Sumbar 1, Sumbar 3, Bengkulu 2, Kampung Harapan, Kali Susu, Oyehe, Kali Harapan, Nivasi 1, Nivasi 2, Sungai Kakap 3, Sungai Kakap 4, Sungai Kakap 5 dan Sungai Kakap 6 karena adanya penyerobotan lahan. Hasil pengamatan koleksi pinang (Tabel 62) menunjukkan bahwa karakter vegetatif, tinggi batang dan jumlah daun seragam dalam aksesi, sedangkan jumlah tandan/pohon pada semua aksesi rendah dan sangat beragam dengan nilai KK> 20 % pada semua aksesi yang diamati. Secara umum dampak kemarau panjang sangat mempengaruhi penampilan dan produksi buah pinang.


115

Tabel 62. Karakter vegetatif dan potensi produksi koleksi plasma nutfah pinang di KP. Kayuwatu. Aksesi Betara 1

Betara 2

Muara Sabak Timur 1

Muara Sabak Timur 2

Muara Sabak Timur 3

Sakernan

Tingkohubu 1

Tingkohubu 2

Singkawang

Singkawang 1

Singkawang 2

116

Nilai

Tinggi batang (cm)

Jumlah daun

Jumlah tandan/pohon

Jumlah buah/tandan

X

582,22

8,53

1,60

SD

123,46

0,91

0,89

KK

21,20

10,72

55,90

X

517,00

8,66

1,28

SD

170,61

0,86

0,48

KK

33,00

9,92

37,95

X

500,50

7,25

2

SD

176,73

1,98

KK

35,31

27,33

X

598,00

9,93

2,38

51,27

SD

112,33

0,59

0,76

14,23

KK

18,78

5,97

32,20

27,75

X

798,86

8,93

1,84

63,00

SD

97,88

0,59

0,98

15,09

KK

12,25

6,64

53,46

23,96

X

700,26

9,40

2,46

71,75

SD

203,33

0,63

0,74

14,55

KK

29,03

6,72

30,13

20,29

X

349,60

8,46

2,61

SD

55,44

0,51

0,65

KK

15,85

6,09

24,86

X

464,13

8,60

2,35

SD

158,99

0,63

1,08

KK

34,25

7,35

45,89

X

690,60

8,66

3,07

76,68

SD

138,49

0,97

0,73

13,24

KK

20,05

11,26

23,76

17,26

X

680,60

9,13

2,42

62,33

SD

111,71

0,91

0,85

14,01

KK

16,41

10,02

35,06

22,47

X

596,60

9,33

2,16

67,00

SD

128,28

0,97

1,02

20,57

KK

21,50

10,45

47,53

30,71


Sungai Kakap 1

Sungai Kakap 2

Pinang Wangi

Galang Suka

Tarean

X

628,60

8,60

2,75

82,08

SD

144,98

0,54

0,95

13,18

KK

23,06

6,36

34,81

16,06

X

715,00

8,62

2,12

58,50

SD

190,28

0,51

1,12

18,21

KK

26,61

6,00

52,98

31,13

X

763,00

9,33

4,00

35,55

SD

340,45

0,57

1,00

5,31

KK

44,62

6,18

25,00

14,95

1.330,40

9,73

3,80

59,12

SD

193,33

0,70

0,77

12,26

KK

14,53

7,23

20,38

20,74

X

868,44

9,22

3,77

69,44

SD

59,28

0,66

0,83

9,59

KK

6,82

7,22

22,05

13,81

X

Djaharun

X

820,00

9,00

4,00

84,66

Molinow 1

X

827,93

8,80

3,46

66,18

SD

94,82

0,67

0,83

15,76

KK

11,45

7,68

24,05

23,82

X

480,50

8,28

2,38

37,10

SD

50,57

0,72

0,65

21,71

KK

10,52

8,76

27,27

58,52

X

485,80

8,26

3,07

36,42

SD

41,12

0,45

0,95

12,60

KK

8,46

5,53

31,00

34,61

X

716,41

9,16

2,88

56,00

SD

112,97

0,71

0,92

KK

15,76

7,82

32,12

X

565,26

8,53

2,50

51,48

SD

156,28

1,30

1,09

10,82

KK

27,64

15,25

43,67

21,03

X

563,20

8,60

2,50

57,74

SD

145,77

1,05

1,01

9,68

KK

25,88

12,27

40,76

16,77

X

614,06

8,46

2,60

62,50

SD

100,10

1,24

0,91

7,17

KK

16,30

14,71

35,00

11,48

Molinow 2

Mongkonai 1

Rasau Jaya

Huntu 1

Huntu 2

Duhia Da’a


117

Antar Populasi

X SD KK

Gambar 82. Populasi koleksi plasma nutfah pinang di KP. Kayuwatu. 2. Duplikasi dan Karakterisasi Kelapa Dalam Bido Berbatang Pendek Asal Morotai Hasil pengamatan morfologi dan produksi kelapa Bido (Gambar 83) disajikan pada Tabel 63. Karakteristik yang diamati adalah mahkota pohon, batang, infloresensia dan buah. Bentuk mahkota pohon kelapa Bido pada umumnya adalah bentuk spherical, dan jumlah daun rata-rata 30,45 helai. Lingkar batang pada tinggi batang 20 cm dari permukaan tanah diperoleh 118,35 cm, dan pada tinggi 1,5 m adalah 79,60 cm. Keragaman lingkar batang bagian bawah cukup besar dengan nilai KK 27,98 %, sedangkan lingkar batang bagian atas lebih seragam dengan nilai KK 11,83 %. Hasil pengamatan karakter yang paling menarik adalah tinggi batang kelapa Bido yang pendek. Data panjang 11 bekas daun kelapa ternyata didapat rata-rata 50,80 cm, dengan simpangan baku sekitar 9,56 cm dan nilai KK 18,82% atau kurang dari 20 %, artinya cukup seragam. Dengan karakter bekas daun yang rapat seperti ini, maka kelapa Bido memiliki ukuran batang yang pendek dan kelihatan pertambahan tinggi batang juga agak lambat dibandingkan kelapa Dalam, Genjah atau Hibrida. Pengamatan pada karakter daun diperoleh bahwa warna pelepah daun kelapa Bido adalah hijau dan hijau kekuningan. Panjang pelepah daun adalah 138,61 cm, panjang helaian daun atau rachis sekitar 372,34 cm, jumlah anak daun 103,65, dan panjang anak daun 131,34 cm. Hasil pengamatan karakter generatif diperoleh bahwa kelapa Bido ratarata menghasilkan 14,25 tandan/pohon/tahun. Panjang tangkai tandan 63,89 cm,

118


panjang rangkaian infloresensia 42,89 cm, jumlah spikelet 31,00, jumlah spikelet yang memiliki bunga betina 21,06, dan jumlah bunga betina 26,33/tandan Kelapa Bido memiliki ukuran buah yang tergolong besar, dengan lingkar buah polar 60,70 cm, dan lingkar buah ekuatorial 46,90 cm. Bentuk buah bulat telur untuk buah polar, dan bulat untuk buah ekuatorial, dan warna buah hijau. Bentuk biji pada umumnya hampir bulat. Hasil pengamatan diperoleh bahwa rata-rata jumlah buah kelapa Bido 8,70 butir/tandan. Hasil pengamatan data komponen buah kelapa Bido disajikan pada Tabel 64. Berat buah kelapa utuh rata-rata 2,50 g, berat biji 1,306,50 g, dan berat biji tanpa air 835 g. Table 63. Rata-rata, simpangan baku (SD), koefisien keragaman (KK) morfologi dan produksi kelapa Bido (n=20). No. 1 2 3

Karakter

22 23 24

Bentuk mahkota Jumlah daun Lingkar batang pada tinggi 20 cm dari permukaan tanah (cm) Lingkar batang pada tinggi 1.5 m dari permukaan tanah (cm) Panjang batang 11 bekas daun (cm) Warna pelepah daun Panjang pelepah daun (cm) Tebal pelepah daun (cm) Lebar pelepah daun (cm) Panjang rachis (cm) Jumlah anak daun Panjang anak daun (cm) Lebar anak daun (cm) Jumlah tandan (bunch) Panjang tangkai tandan (cm) Diameter tangkai tandan (cm) Tebal tangkai tandan (cm) Panjang rangkaian bunga (cm) Jumlah spikelet Jumlah spikelet dengan bunga betina Panjang spikelet pertama dengan bunga betina (cm) Jumlah bunga betina Lingkar buah polar (cm) Bentuk buah polar

25 26 27 28 29 30 31

Lingkar buah ekuatorial (cm) Bentuk buah ekuatorial Lingkar biji polar (cm) Lingkar biji ekuatorial (cm) Bentuk biji Warna buah Jumlah buah per tandan (nut)

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21


Rata-rata Spherical 30,45 118,35

SD

KK (%)

2,68 33,12

8,82 27,98

9,42

11,83

9,56 14,27 0,30 0,48 34,82 6,64 10,36 0,65 2,65 5,95 1,31 0,38 4,47 4,46 5,17 6,89

18,82 10,30 10,14 6,50 9,35 6,41 7,89 12,48 18,62 9,31 29,84 17,78 10,42 14,38 24,57 14,50

10,80 5,55 -

41,02 9,15 -

9,85 1,54 4,47 1,84

21,00 3,61 10,55 21,09

79,60 50,80 Hiaju/HK 138,61 2,94 7,37 372,43 103,65 131,34 5,19 14,25 63,89 4,37 2,13 42,89 31,00 21,06 47,50 26,33 60,70 Round/Egg-shaped 46,90 Round 42,67 42,33 Almost round Green 8,70

119

Table 64. Rata-rata, simpangan baku (SD), koefisien keragaman (KK) komponen buah kelapa Bido (n=20). No. 1 2 3 4 5 6 7 8

Karakter komponen buah Berat buah utuh (g) Berat biji (g) Berat biji tanpa air (g) Berat sabut (g) Berat tempurung (g) Berat air (g) Berat daging segar (g) Tebal daging buah (cm)

Rata-rata 2502,00 1306,50 835,00 1195,50 301,00 471,50 534,00 1,20

SD

KK (%) 403,78 169,00 83,38 325,11 63,07 136,08 71,77 0,12

16,14 12,94 9,99 27,19 20,95 28,86 13,44 9,79

Berat sabut kelapa Bido sebesar 1.195,50 g, berat tempurung 301 g, berat air buah 471,50 g, berat daging segar 534 g, dan tebal daging buah 1,20 cm. Berat buah kelapa Bido 47,78%, berat tempurung 12,03%, berat air buah 84%, dan berat daging buah segar 21,34 % terhadap berat buah utuh. Pada umumnya tanaman kelapa yang memiliki berat daging buah kelapa segar > 400 g/butir tergolong kelapa yang baik. Salah satu syarat dapat diseleksi sebagai Pohon Induk, yaitu populasi kelapanya memenuhi syarat sebagai Blok Penghasil Tinggi (BPT). Berat daging buah segar kelapa Bido rata-rata 534 g (+ 71,77), melebihi berat minimum, yaitu 400g/butir. Jika buah kelapa Bido diolah menjadi kopra maka akan diperoleh kopra sekitar 280 g/butir, sehingga untuk menghasilkan 1 kg kopra hanya dibutuhkan sekitar 3,6 butir kelapa Bido.

Gambar 83. Kelapa Dalam Bido.

120


BAB XIV KONSERVASI, KARAKTERISASI DAN EVALUASI PLASMA NUTFAH KELAPA SAWIT Kelapa sawit di Indonesia merupakan tanaman introduksi sehingga keragaman genetiknya di Indonesia tidak luas. Karena keragaman genetik kelapa sawit yang sempit ini, maka perlu dilakukan suatu langkah untuk meningkatkan keragaman sumber daya genetik. Keragaman genetik kelapa sawit dapat diperkaya dengan cara mengintroduksi dan melakukan eksplorasi ke sumber-sumber keragaman genetik kelapa sawit, dan membangun kebun koleksi plasma nutfah kelapa sawit di Indonesia. Kegiatan untuk memperluas keanekaragaman genetik kelapa sawit telah dilakukan dengan melakukan eksplorasi dan introduksi beberapa aksesi kelapa sawit dari Kamerun dan Angola pada tahun 2009-2010. Koleksi plasma nutfah kelapa sawit tersebut telah ditanam di KP.Sitiung, Kabupaten Dharmasraya, Provinsi Sumatera Barat, masing-masing sebanyak 99 aksesi asal Kamerun pada Desember 2011, dan 105 aksesi asal Angola pada Desember-Januari 2012, serta 20 varietas unggul (D x P) yang berasal dari beberapa Perusahaan sumber benih kelapa sawit pada Januari-Mei 2013. Aksesi tersebut diharapkan menyimpan potensi-potensi genetik menguntungkan seperti ketahanan terhadap hama, penyakit, pertambahan kecepatan tinggi batang lambat, produksi tinggi, dan karakter-karakter lainnya. Dengan adanya Kebun Koleksi Plasma Nutfah Kelapa Sawit Nasional, maka karakterisasi terhadap setiap individu plasma nutfah tersebut dapat dilakukan, baik secara morfologi maupun molekular. Dengan demikian informasi tetang keunggulan dari setiap aksesi dapat diketahui, sehingga dapat dimanfaatkan untuk mencapai tujuan pemuliaan kelapa sawit. Tujuan dari penelitian ini adalah 1) Mencegah terjadinya erosi genetik dan punahnya sumber daya genetik kelapa sawit di Indonesia, 2) Meningkatkan keragaman sumber daya genetik kelapa sawit di Indonesia, 3) Mengetahui hubungan kekerabatan antar aksesi plasma nutfah kelapa sawit asal Kamerun dan Angola, 4) Mengetahui keunggulan spesifik dari masing-masing aksesi plasma nutfah kelapa sawit di kebun koleksi KP. Sitiung Sumbar. Konservasi dan Karakterisasi Plasma Nutfah Kelapa Sawit 1. Koleksi Plasma Nutfah Kelapa Sawit Asal Kamerun Sebanyak 99 aksesi kelapa sawit asal Kamerun telah ditanam di Kebun Percobaan Sitiung, Kabupaten Dharmasraya, Provinsi Sumatera Barat seluas + 9 Ha. Jumlah total tanaman kelapa Sawit asal Kamerun sebanyak 958 tanaman. Koleksi plasma nutfah kelapa sawit selain diintroduksi dari Kamerun, juga dari Angola sebagai daerah asal keragaman kelapa sawit. Aksesi kelapa sawit yang berasal dari Kamerun ditanam pada bulan Desember 2011. Pengamatan karakter morfologi aksesi plasma nutfah kelapa sawit tipe Dura asal Kamerun ditampilkan pada Tabel 65 dan Tabel 66.


121

Tabel 65. No. Aksesi

Pengamatan karakter generatif antar aksesi pada plasma nutfah kelapa sawit tipe Dura asal Kamerun. Berat Tandan buah (kg)

Panjang Tangkai tandan (Cm)

Jumlah buah/tandan (buah)

Berat Buah utuh (g)

Rata-rata Jumlah Kernel per buah

CMR002D

3,46

5,55

362,6

8,54

1,20

CMR003D

4,33

8,33

455,50

5,78

1,07

CMR004D

3,04

6,38

282,63

7,85

0,78

CMR005D

2,94

7,20

348,40

7,23

1,22

CMR006D

3,67

7,67

428,67

7,58

1,07

CMR007D

2,99

6,88

344,88

5,85

0,93

CMR008D

4,64

7,44

404,89

9,34

1,02

CMR009D

2,37

4,00

255,33

4,50

0,67

CMR010D

3,81

8,00

450,22

7,01

1,24

CMR011D

4,22

7,78

482,78

5,29

1,09

CMR012D

4,60

7,42

531,92

5,51

1,27

CMR013D

6,60

6,60

433,80

10,22

1,48

CMR014D

5,51

8,56

473,22

6,62

1,09

CMR015D

4,47

8,43

395,14

7,83

1,06

CMR017D

4,34

7,89

478,11

7,84

1,11

CMR018D

3,59

6,75

292,25

10,14

1,40

CMR019D

4,21

7,67

303,44

10,34

1,11

CMR020D

3,39

6,56

282,33

8,14

0,91

CMR021D

4,90

8,38

423,75

9,42

1,23

CMR022D

4,38

6,75

413,25

9,34

1,08

CMR024D

3,40

7,63

329,50

7,16

1,63

CMR025D

4,95

7,30

456,10

8,25

1,74

CMR026D

3,47

6,50

433,00

7,12

1,13

CMR027D

4,17

7,22

381,78

8,48

1,56

CMR029D

4,13

7,83

326,00

7,89

1,47

CMR030D

3,78

7,80

366,10

8,27

1,18

CMR031D

2,55

5,17

318,50

4,93

0,83

CMR033D

4,75

7,75

521,50

7,24

1,40

CMR035D

3,50

6,33

336,83

8,56

1,10

CMR036D

3,63

6,27

390,55

8,98

1,20

CMR037D

3,58

8,00

378,63

8,50

1,20

CMR039D

3,77

6,70

378,50

8,18

1,18

CMR041D

3,81

7,14

416,14

7,53

1,29

CMR042D

3,32

6,66

429,10

6,97

1,64

CMR043D

3,70

6,09

359,82

6,90

1,00

CMR044D

3,75

6,69

444,63

7,13

1,45

CMR045D

1,60

5,88

321,50

5,11

0,80

CMR046D

3,90

9,78

372,56

9,96

1,07

122


CMR048D

2,48

5,33

273,56

6,51

1,16

CMR049D

2,60

8,43

308,86

5,59

1,00

CMR050D

3,69

8,00

389,11

7,76

1,09

CMR051D

3,59

6,78

358,56

8,94

1,20

CMR052D

3,80

8,89

343,83

8,47

1,11

CMR053D

4,03

6,75

322,25

9,48

1,13

CMR054D

3,56

6,25

371,63

9,21

1,13

CMR055D

5,63

7,13

511,50

7,41

1,18

CMR056D

3,66

7,60

425,70

6,32

1,04

CMR057D

3,69

6,65

418,20

7,67

0,96

CMR058D

5,04

7,35

564,60

8,77

1,04

CMR059D

5,12

7,33

498,22

9,82

1,71

CMR060D

4,38

7,00

313,67

7,89

1,07

CMR062D

3,91

6,88

404,75

8,08

1,28

CMR063D

4,38

6,67

382,00

9,058

1,18

CMR064D

3,15

6,00

366,50

6,81

1,10

CMR065D

4,07

7,00

425,10

9,01

1,50

CMR066D

2,62

7,00

315,44

10,73

1,16

CMR067D

4,04

6,60

438,40

9,81

1,16

CMR068D

3,29

9,00

440,38

6,81

1,10

CMR070D

3,04

8,00

378,00

8,72

1,30

CMR071D

3,60

7,11

433,33

6,00

1,00

CMR072D

4,49

8,00

426,78

7,80

1,04

CMR076D

2,56

4,43

256,57

5,51

0,89

CMR077D

3,83

8,43

378,86

9,46

1,14

CMR078D

4,50

6,75

493,13

8,39

1,05

CMR079D

4,70

5,43

461,43

9,46

1,23

CMR080D

5,06

6,00

516,14

9,46

1,17

CMR081D

4,00

6,83

314,67

10,11

1,30

CMR081D

4,00

6,83

314,67

10,11

1,30

CMR084D

4,69

6,86

478,14

9,00

1,03

CMR085D

4,45

7,10

456,60

11,17

1,12

CMR086D

4,06

7,20

428,20

8,42

1,22

CMR087D

3,70

7,20

390,60

7,31

1,12

CMR088D

1,80

7,80

147,00

12,30

1,16

CMR089D

5,79

7,40

405,60

12,22

1,24

CMR090D

4,91

8,00

399,44

10,11

1,18

CMR091D

4,74

8,50

475,80

9,14

1,22

CMR092D

4,51

8,57

477,00

8,44

1,71

CMR093D

3,94

8,25

342,13

10,35

1,33

CMR095D

3,30

5,20

274,60

8,48

1,08

CMR096D

3,70

5,63

369,63

6,35

1,05


123

CMR097D

3,20

6,00

409,00

6,88

1,17

CMR098D

4,36

7,20

487,10

7,34

1,10

CMR099D

4,00

6,89

462,44

6,50

1,16

CMR100D

4,25

8,00

493,25

8,38

1,63

3,56

7,40

261,20

11,68

1,12

Rata-rata

3,91

7,11

393,03

8,17

1,18

SD

0,84

1,02

76,07

1,65

0,21

KK

21,51

14,29

19,36

20,17

17,47

CMR101D

Tabel 65, menunjukkan bahwa karakter berat tandan buah segar dan berat buah utuh antar aksesi pada plasma nutfah kelapa sawit tipe Dura asal Kamerun memiliki keragaman tinggi, jumlah buah per tandan dan jumlah kernel per buah cukup beragam, sedangkan panjang tangkai tandan relatif seragam. Hasil ini menunjukkan bahwa pada karakter tandan buah segar dan buah utuh, sangat berpeluang untuk dilakukan perbaikan genetik melalui seleksi. Karakter tandan buah segar dan buah utuh dengan berat tinggi adalah dua dari beberapa karakter yang menjadi tujuan perbaikan dalam perakitan kelapa sawit unggul. Pada karakter jumlah buah per tandan dan jumlah kernel per buah, juga masih dapat dilakukan perbaikan genetik melalui seleksi, sedangkan pada karakter panjang tangkai tandan dapat dilakukan dengan sangat selektif. Untuk karakter panjang tangkai tandan, perbaikan genetik melalui seleksi dapat diarahkan pada tangkai tandan yang lebih panjang, untuk memudahkan pemanenan tandan buah segar. Jika seleksi diarahkan untuk menghasil benih yang lebih banyak, maka seleksi dapat dilakukan pada aksesi dengan rata-rata jumlah kernel per buah paling banyak. Tabel 66. Karakter komponen buah plasma nutfah kelapa sawit tipe Dura asal Kamerun. No. Aksesi

Berat buah utuh (g)

CMR002D

8,54

3,26

0,39

5,28

1,13

0,30

0,06

CMR003D

5,78

2,88

0,55

2,90

0,67

0,32

0,08

CMR004D

7,85

2,28

0,23

5,58

1,45

0,28

0,07

CMR005D

7,23

2,50

0,32

4,73

1,57

0,32

0,11

CMR006D

7,58

2,45

0,33

5,13

1,43

0,25

0,07

CMR007D

5,85

2,62

0,42

3,23

0,93

0,39

0,11

CMR008D

9,34

4,51

0,50

4,82

1,09

0,28

0,07

CMR009D

4,50

2,02

0,30

2,48

0,73

0,12

0,04

CMR010D

7,01

2,53

0,40

4,48

1,37

0,27

0,08

CMR011D

5,29

2,42

0,52

2,87

0,70

0,22

0,05

CMR012D

5,51

2,50

0,49

3,01

0,84

0,21

0,06

CMR013D

10,22

3,37

0,35

6,85

1,16

0,23

0,04

CMR014D

6,62

3,10

0,51

3,52

0,71

0,25

0,05

CMR015D

7,83

3,04

0,39

4,79

1,20

0,29

0,07

CMR017D

7,84

3,20

0,43

4,64

1,27

0,32

0,08

CMR018D

10,14

4,12

0,41

6,02

1,89

0,35

0,11

124

Berat Mesokarp (g)

Mesokarp/ buah %

Berat Kernel (g)

Kernel/ buah %

Tebal cangkang (cm)

Cangkang/ buah %


CMR019D

10,34

4,23

0,42

6,11

1,41

0,28

0,07

CMR020D

8,14

3,83

0,42

4,31

1,15

0,26

0,07

CMR021D

9,42

3,72

0,44

5,70

1,84

0,31

0,08

CMR022D

9,34

4,71

0,52

4,63

1,07

0,31

0,07

CMR024D

7,16

2,80

0,41

4,36

1,65

0,25

0,09

CMR025D

8,25

3,50

0,43

4,75

1,02

0,25

0,05

CMR026D

7,12

2,55

0,37

4,57

1,38

0,28

0,08

CMR027D

8,48

3,42

0,41

5,06

1,18

0,28

0,07

CMR029D

7,89

3,05

0,33

4,84

1,18

0,30

0,08

CMR030D

8,27

3,55

0,44

4,72

1,32

0,22

0,06

CMR031D

4,93

1,77

0,24

3,16

0,83

0,15

0,04

CMR033D

7,24

2,71

0,39

4,52

0,96

0,22

0,05

CMR035D

8,56

2,97

0,35

5,59

1,87

0,24

0,08

CMR036D

8,98

3,57

0,41

5,41

1,74

0,21

0,07

CMR037D

8,50

2,31

0,28

6,19

2,17

0,27

0,09

CMR039D

8,18

2,85

0,36

5,33

1,52

0,21

0,05

CMR041D

7,53

2,61

0,35

4,92

1,37

0,19

0,05

CMR042D

6,97

1,97

0,32

5,00

1,49

0,21

0,06

CMR043D

6,90

2,37

0,29

4,53

1,14

0,22

0,06

CMR044D

7,13

2,30

0,31

4,83

1,22

0,21

0,05

CMR045D

5,11

1,70

0,27

3,41

1,65

0,17

0,08

CMR046D

9,96

3,61

0,36

6,34

2,05

0,34

0,11

CMR048D

6,51

2,03

0,28

4,48

1,95

0,25

0,11

CMR049D

5,59

2,09

0,39

3,51

1,88

0,19

0,10

CMR050D

7,76

2,80

0,37

4,96

1,43

0,24

0,07

CMR051D

8,94

3,41

0,41

5,53

1,58

0,27

0,08

CMR052D

8,47

3,19

0,39

5,27

1,57

0,27

0,08

CMR053D

9,48

3,48

0,37

6,00

1,58

0,27

0,07

CMR054D

9,21

3,17

0,36

6,04

1,66

0,23

0,07

CMR055D

7,41

2,59

0,37

4,82

0,91

0,20

0,04

CMR056D

6,32

2,49

0,36

3,83

0,97

0,20

0,05

CMR057D

7,67

2,42

0,30

5,25

1,53

0,24

0,07

CMR058D

8,77

3,58

0,44

5,20

1,14

0,22

0,05

CMR059D

9,82

3,42

0,35

6,40

1,62

0,30

0,08

CMR060D

7,89

3,42

0,47

4,48

1,22

0,27

0,07

CMR062D

8,08

3,26

0,42

4,81

1,24

0,27

0,07

CMR063D

9,058

3,173

0,364

5,88

1,36

0,34

0,08

CMR064D

6,81

2,26

0,35

4,55

1,40

0,20

0,06

CMR065D

9,01

3,13

0,36

5,88

1,68

0,29

0,08

CMR066D

10,73

3,87

0,36

6,86

3,33

0,37

0,18

CMR067D

9,81

3,17

0,33

6,64

1,83

0,31

0,09

CMR068D

6,81

2,69

0,40

4,13

1,37

0,24

0,07


125

CMR070D

8,72

3,39

0,39

5,33

1,95

0,25

0,09

CMR071D

6,00

2,53

0,44

3,47

1,09

0,24

0,07

CMR072D

7,80

3,49

0,45

4,31

1,06

0,24

0,06

CMR076D

5,51

1,40

0,18

4,11

1,15

0,16

0,04

CMR077D

9,46

3,89

0,42

5,56

1,51

0,23

0,06

CMR078D

8,39

2,89

0,34

5,50

1,28

0,26

0,06

CMR079D

9,46

3,35

0,38

6,11

1,56

0,25

0,06

CMR080D

9,46

4,15

0,44

5,31

1,09

0,24

0,05

CMR081D

10,11

4,87

0,51

5,24

1,34

0,25

0,06

CMR081D

10,11

4,87

0,51

5,24

1,34

0,25

0,06

CMR084D

9,00

3,62

0,42

5,37

1,28

0,24

0,06

CMR085D

11,17

6,13

0,56

5,03

1,18

0,24

0,06

CMR086D

8,42

3,06

0,38

5,37

1,69

0,24

0,08

CMR087D

7,31

3,13

0,44

4,18

1,17

0,24

0,07

CMR088D

12,30

3,96

0,32

8,35

4,86

0,29

0,17

CMR089D

12,22

5,47

0,48

6,75

1,36

0,22

0,04

CMR090D

10,11

5,09

0,52

5,02

1,06

0,23

0,05

CMR091D

9,14

2,95

0,34

6,18

1,36

0,24

0,05

CMR092D

8,44

3,40

0,42

5,04

1,19

0,19

0,05

CMR093D

10,35

3,90

0,40

6,46

1,64

0,29

0,08

CMR095D

8,48

2,98

0,36

5,50

1,84

0,27

0,10

CMR096D

6,35

2,24

0,40

4,11

1,19

0,24

0,07

CMR097D

6,88

2,37

0,34

4,50

1,50

0,22

0,07

CMR098D

7,34

2,93

0,41

4,41

1,05

0,19

0,05

CMR099D

6,50

1,95

0,31

4,56

1,20

0,22

0,06

CMR100D

8,38

2,94

0,35

5,45

1,43

0,22

0,06

CMR101D

11,68

4,15

0,38

7,53

2,04

0,28

0,08

Rata-rata

8,17

3,15

0,39

5,03

1,42

0,25

0,07

SD

1,65

0,86

0,07

1,06

0,55

0,05

0,02

KK

20,17

27,25

18,64

21,00

38,29

19,04

33,52

Tabel 66, menunjukkan bahwa semua karakter komponen buah dari aksesi plasma nutfah kelapa sawit tipe Dura asal Kamerun memiliki keragaman sedang sampai tinggi. Berdasarkan hasil ini, maka seleksi untuk tujuan perbaikan karakter genetik sangat berpeluang untuk dilakukan. Seleksi terhadap pohon induk yang akan digunakan pada plasma nutfah kelapa sawit tipe Dura asal Kamerun, dapat disesuaikan dengan tujuan yang ingin dicapai. Mesokarp adalah bagian buah yang paling banyak menghasilkan minyak, sehingga seleksi dapat diarahkan pada aksesi yang memiliki mesokap paling berat atau persen mesokap terhadap buah paling tinggi. Kernel menghasilkan minyak dengan kualitas terbaik pada kelapa sawit, sehingga seleksi dapat diarahkan pada berat kernel atau kernel yang besar dan persen kernel tertinggi. Cangkang dari kernel kelapa sawit yang tebal, biasanya dihindari, sehingga seleksi dapat diarahkan pada kernel dengan ketebalan cangkang yang paling kecil (tipis).

126


Pengamatan karakter generative dan komponen buah tipe Tenera pada plasma nutfah kelapa sawit asal Kamerun ditampilkan pada Tabel 67 dan Tabel 68. Tabel 67.

No. Aksesi

Pengamatan karakter generatif antar aksesi pada plasma nutfah kelapa sawit tipe Tenera asal Kamerun. Berat tandan buah segar (kg)

Panjang tangkai tandan (Cm)

Jumlah buah/tandan (buah)

Berat buah utuh (g)

Rata-rata Jumlah Kernel per buah

CMR001T

3,67

7,72

472,22

6,91

1,53

CMR016T

3,30

9,25

321,50

8,37

1,43

CMR023T

4,24

7,57

368,29

8,92

1,03

CMR028T

4,04

8,50

413,38

7,66

1,08

CMR032T

3,84

8,89

474,78

5,69

1,29

CMR034T

3,66

9,13

398,00

6,98

1,45

CMR047T

3,46

7,13

338,13

7,89

1,38

CMR073T

3,21

7,75

332,20

6,63

1,32

CMR074T

4,13

7,56

375,11

7,92

1,31

CMR075T

4,00

8,14

402,71

8,97

1,11

CMR082T

3,67

7,72

472,22

6,91

1,53

CMR102T

4,46

7,31

437,50

8,40

1,15

CMR103T

3,14

8,38

332,00

8,89

1,33

Rata-rata

3,76

8,08

395,23

7,70

1,30

SD

0,41

0,69

56,39

1,02

0,17

KK

10,94

8,59

14,27

13,25

12,83

Tabel 68, menunjukkan bahwa semua karakter generatif yang diamati pada tipe Tenera dari plasma nutfah kelapa sawit asal Kamerun relatif homogen. Hal ini diduga karena tipe Tenera tersebut merupakan hasil hibridisasi alami antara tipe Dura dan Pisifera di tempat asalnya yaitu Kamerun. Berdasarkan Tabel 65 dan Tabel 67, terlihat bahwa tipe Dura memiliki rata-rata tandan buah segar dan berat buah utuh lebih tinggi dari pada tipe Tenera. Koefisien keragaman kedua karakter tersebut tinggi artinya seleksi untuk perakitan varietas unggul baru dengan tandan buah segar tinggi dengan buah yang lebih berat sangat berpeluang untuk dilakukan. Hibridisasi dapat memanfaatkan pohonpohon terseleksi dari tipe Dura plasma nutfah asal Kamerun sebagai induk betina. Pada karakter lainnya terlihat bahwa keragaman pada tipe Dura lebih tinggi dengan nilai pada setiap karakter relatif hampir sama sehingga sangat berpeluang untuk melakukan seleksi yang bertujuan perakitan varietas-varietas unggul baru, untuk perbaikan genetik pada karakter tersebut.


127

Tabel 68. Karakter komponen buah plasma nutfah kelapa sawit tipe Tenera asal Kamerun. No. Aksesi

Berat buah utuh (g)

Berat Mesokarp (g)

Mesokarp/ buah (%)

Berat Kernel (g)

Kernel/ buah (%)

Tebal cangkang (cm)

Cangkang/ buah (%)

CMR001T

6,91

3,06

0,48

3,85

1,11

0,19

0,06

CMR016T

8,37

2,99

0,38

5,38

1,75

0,27

0,09

CMR023T

8,92

5,32

0,60

3,60

1,00

0,19

0,05

CMR028T

7,66

3,28

0,44

4,38

1,12

0,22

0,06

CMR032T

5,69

2,16

0,44

3,52

1,14

0,16

0,05

CMR034T

6,98

2,76

0,41

4,22

1,15

0,19

0,05

CMR047T

7,89

3,76

0,52

4,13

1,42

0,22

0,08

CMR073T

6,63

2,92

0,47

3,71

1,26

0,22

0,08

CMR074T

7,92

3,41

0,46

4,50

1,12

0,17

0,04

CMR075T

8,97

2,62

0,30

6,36

1,90

0,23

0,06

CMR082T

6,91

3,06

0,48

3,85

1,11

0,19

0,06

CMR102T

8,40

2,90

0,36

5,51

1,46

0,27

0,07

CMR103T

8,89

3,50

0,40

5,38

2,06

0,27

0,10

Rata-rata

7,70

3,21

0,44

4,49

1,35

0,21

0,07

SD

1,02

0,75

0,07

0,89

0,34

0,04

0,02

KK

13,25

23,47

16,93

19,77

25,41

16,87

25,76

Tabel 68, menunjukkan bahwa hampir semua karakter komponen buah pada tipe Tenera asal Kamerun memiliki keragaman yang cukup tinggi kecuali pada berat buah utuh. Seleksi berdasarkan buah utuh, perlu mempertimbangkan buah yang memiliki berat buah tinggi tetapi memiliki cangkang yang lebih ringan/tipis. Tipe Tenera asal Kamerun, seperti halnya pada tipe Dura masih dapat dilakukan perbaikan dengan melakukan seleksi dan pemurnian karakter-karakter komponen buah tersebut. Tipe Pisifera pada plasma nutfah kelapa sawit asal Kamerun ditemukan pada aksesi CMR004D/7, CMR012D/8, CMR020D/3, CMR067D/8, CMR087D/2, CMR087D/5, CMR001T/3, CMR001T/8, CMR028T/2, CMR034T/3, dan CMR103/7. Aksesi Pisifera pada plasma nutfah Kamerun yang memiliki tandan betina lebih banyak dari lainnya adalah CMR028T/2 dan CMR103T/7. Agar dapat dimanfaatkan, maka tipe Pisifera yang ditemukan telah diberi perlakuan untuk merangsang terbentuknya tandan jantan.

128


Gambar 84. Kelapa sawit tangkai tandan pendek pada tipe Dura.

Gambar 85. Jumlah biji 1-4 dalam satu buah kelapa sawit Hasil pengamatan terhadap karakter generatif dan komponen buah pada koleksi plasma nutfah kelapa sawit tipe Dura asal Kamerun menunjukkan bahwa terdapat keragaman yang tinggi baik antar aksesi maupun inter aksesi. 2. Koleksi Plasma Nutfah Kelapa Sawit Asal Angola Koleksi plasma nutfah kelapa sawit yang berasal dari Angola ditanam pada bulan Januari 2013. Koleksi plasma nutfah kelapa sawit asal Angola sebanyak 105 aksesi terdiri atas 77 aksesi varietas Dura dan 28 aksesi varietas Tenera. Hasil pengamatan terhadap karakter vegetative menunjukkan bahwa pada plasma nutfah kelapa sawit varietas Dura asal Angola seperti halnya plasma nutfah kelapa sawit yang berasal dari Kamerun, semua aksesi memiliki posisi anak daun selang seling, berwarna hijau tua, permukaan daun mengkilap, dan pangkal pelepah daun berduri. Pengamatan terhadap karakter warna buah muda pada koleksi plasma nutfah asal Kamerun dan Angola menunjukkan beberapa aksesi dari koleksi tersebut merupakan tipe virescen yaitu warna buah muda hijau sedangkan mayoritas bertipe nigrescen yaitu warna


129

buah muda hitam. Warna buah matang pada tipe virescen maupun nigrescen adalah oranye (Gambar 86). Selain itu ditemukan 6 tanaman dari koleksi plasma nutfah kelapa sawit asal Angola bertipe Pisifera dengan warna buah virescen dan nigrescen (Gambar 87).

Gambar 86. Tipe Virescen dan Nigrescen pada Kelapa Sawit asal Angola.

Tabel 69. Rata-rata karakter generatif antar aksesi koleksi plasma nutfah kelapa sawit varietas Dura asal Angola. No. Aksesi AGO008D

AGO009D

AGO010D

AGO015D

AGO019D

AGO020D

130

Analisa

Tandan Jantan

Tandan Betina

Tandan Buah Segar

Panjang Tangkai Tandan

Rata-rata

0

11

2566,67

5,67

SD

0

0

0,00

0,00

KK

0

0

0,00

0,00

Rata-rata

0,00

9,20

2413,33

6,73

SD

0,00

1,92

1086,67

1,78

KK

0,00

20,91

44,82

26,49

Rata-rata

0

12

1300,00

5,33

SD

0

0

0,00

0,00

KK

0

0

0,00

0,00

Rata-rata

0,25

7,75

920,83

3,71

SD

0,71

8,36

1045,57

4,44

KK

282,84

107,90

113,71

119,55

Rata-rata

0,44

6,67

2807,41

7,81

SD

1,01

2,50

1341,61

2,96

KK

228,10

37,50

48,37

38,80

Rata-rata

0,00

5,33

1700,00

4,11

SD

0,00

4,62

1537,29

3,57

KK

0,00

86,60

90,61

86,96


AGO021D

AGO023D

AGO031D

AGO032D

AGO033D

AGO034D

AGO034AD

AGO035D

AGO036D

AGO037D

AGO038D

AGO039D

AGO040D

AGO041D

Rata-rata

1,33

4,33

711,11

2,04

SD

1,58

5,17

1141,55

3,24

KK

118,59

119,35

160,64

158,73

Rata-rata

1,70

5,00

2146,67

7,27

SD

1,49

3,06

1348,56

4,20

KK

87,91

61,10

63,09

57,77

Rata-rata

0,33

9,00

1394,44

5,33

SD

0,82

2,76

1286,06

4,23

KK

244,95

30,63

92,15

79,36

0,67

8,17

1294,44

4,83

Rata-rata SD

1,63

4,12

747,51

2,91

KK

244,95

50,44

57,93

60,28

Rata-rata

1,40

7,20

2493,33

7,40

SD

1,52

3,27

1183,52

2,89

KK

108,33

45,43

48,50

41,47

Rata-rata

2,33

4,00

1722,22

4,44

SD

0,58

4,00

1564,42

4,05

KK

24,74

100,00

90,81

91,52

Rata-rata

0,75

3,75

1150,00

3,42

SD

1,50

3,50

1383,73

4,02

KK

200,00

93,33

120,48

117,87

1,25

10,00

3575,00

8,42

Rata-rata SD

1,89

4,32

1796,49

0,80

KK

151,44

43,20

50,48

9,54

Rata-rata

0,00

7,00

800,00

3,67

SD

0,00

9,90

1131,37

5,19

KK

0,00

141,42

141,42

141,42

Rata-rata

0,10

5,70

1530,00

6,73

SD

0,32

1,49

782,36

2,79

KK

316,23

26,22

50,66

41,70

Rata-rata

0,20

9,20

1486,67

4,40

SD

0,63

3,91

1245,01

3,17

KK

316,23

42,50

83,74

72,31

1,80

3,90

966,67

3,47

Rata-rata SD

1,40

3,75

1029,46

3,58

KK

77,69

96,28

106,80

104,48

Rata-rata

0,40

11,50

1553,33

5,20

SD

0,70

5,38

1067,68

3,24

KK

174,80

46,78

68,92

62,20

Rata-rata

1,00

6,60

1150,00

4,03

SD

1,70

5,78

1128,16

3,84

KK

169,97

87,54

99,14

96,31


131

AGO043D

AGO044D

AGO045D

AGO046D

AGO047D

AGO048D

AGO049D

AGO050D

AGO052D

AGO053D

AGO054D

AGO056D

AGO057D

AGO060D

132

Rata-rata

0,60

6,70

1720,00

5,33

SD

0,84

3,33

1194,05

3,26

KK

140,55

49,78

70,73

62,79

Rata-rata

0,83

5,83

816,67

3,11

SD

0,98

3,66

791,49

2,65

KK

117,98

62,68

101,12

94,98

Rata-rata

2,13

5,88

1225,00

3,50

SD

1,81

5,22

1304,93

3,44

KK

85,07

88,88

107,12

98,22

0,80

9,60

1706,67

7,00

Rata-rata SD

1,30

4,39

869,19

2,78

KK

162,98

45,76

51,57

40,27

Rata-rata

0,90

2,50

683,33

1,77

SD

1,20

3,44

980,80

2,44

KK

133,02

137,60

142,17

138,72

Rata-rata

1,90

4,70

1836,67

5,20

SD

1,10

3,13

1461,04

3,53

KK

57,92

66,57

79,76

67,86

Rata-rata

0,50

4,70

990,00

4,30

SD

1,08

5,14

1118,42

4,77

KK

216,02

109,44

112,82

110,94

4,60

3,40

500,00

2,20

Rata-rata SD

3,97

5,41

992,75

3,95

KK

86,41

159,20

201,24

196,56

Rata-rata

1,00

4,50

1508,33

4,50

SD

2,00

3,70

1228,13

3,66

KK

200,00

82,15

81,33

81,76

Rata-rata

0,30

3,00

230,00

1,07

SD

0,67

4,94

491,79

2,34

KK

224,98

164,80

213,98

219,01

Rata-rata

0,30

11,70

1906,67

7,70

SD

0,95

1,95

735,07

1,97

KK

316,23

16,64

39,32

25,56

0,40

6,00

1090,00

4,30

Rata-rata SD

0,97

4,76

1109,64

4,23

KK

241,52

79,35

101,14

98,83

Rata-rata

1,00

5,86

1090,48

4,57

SD

1,53

4,45

1016,42

3,84

KK

152,75

75,99

94,10

84,40

Rata-rata

0,00

8,00

3566,67

8,67

SD

0,00

0,00

0,00

0,00

KK

0,00

0,00

0,00

0,00


AGO061D

AGO063D

AGO065D

AGO066D

AGO068D

AGO070D

AGO071D

AGO072D

AGO073D

AGO074D

AGO075D

AGO076D

AGO077D

AGO078D

Rata-rata

0,00

5,25

1200,00

4,67

SD

0,00

2,87

899,82

3,42

KK

0,00

54,71

74,38

73,67

Rata-rata

0,33

7,33

1244,44

4,56

SD

0,58

3,06

1251,48

2,80

KK

173,21

41,66

119,95

94,18

Rata-rata

2,00

7,00

2666,67

6,00

SD

0,00

0,00

0,00

0,00

KK

0,00

0,00

0,00

0,00

Rata-rata

0,80

5,90

1950,00

5,97

SD

1,03

2,51

933,25

3,01

KK

129,10

42,62

48,07

50,32

Rata-rata

4,00

0,00

0,00

0,00

SD

0,00

0,00

0,00

0,00

KK

0,00

0,00

0,00

0,00

Rata-rata

1,25

6,00

1358,33

4,08

SD

1,50

4,32

1108,01

2,94

KK

120,00

72,01

82,56

71,94

Rata-rata

0,00

3,67

744,44

1,78

SD

0,00

5,51

1289,42

3,08

KK

0,00

150,21

173,21

173,21

Rata-rata

0,00

0,00

0,00

0,00

SD

0,00

0,00

0,00

0,00

KK

0,00

0,00

0,00

0,00

Rata-rata

0,67

3,89

1122,22

3,22

SD

0,87

4,40

1363,96

3,90

KK

129,90

113,15

121,49

121,25

Rata-rata

1,17

6,67

1738,89

5,39

SD

0,98

2,34

1198,93

1,86

KK

84,27

35,07

68,97

34,39

Rata-rata

0,60

2,00

730,00

1,40

SD

0,97

3,27

1338,58

2,50

KK

161,02

163,30

184,53

184,49

Rata-rata

3,00

0,00

0,00

0,00

SD

0,00

0,00

0,00

0,00

KK

0,00

0,00

0,00

0,00

Rata-rata

1,10

10,70

2573,33

6,47

SD

1,52

5,72

1266,38

2,88

KK

138,53

53,42

49,51

45,75

Rata-rata

1,80

4,60

1150,00

3,80

SD

1,23

3,81

1199,17

3,38

KK

68,29

82,75

104,07

89,10


133

AGO079D

AGO081D

AGO082D

AGO083D

AGO088D

AGO088AD

AGO090D

AGO090AD

AGO092D

AGO095D

AGO096D

AGO097D

AGO098D

AGO098AD

134

Rata-rata

1,30

11,90

1906,67

6,27

SD

1,89

4,33

1423,47

3,32

KK

145,27

36,40

74,54

53,18

Rata-rata

2,40

7,20

1160,00

4,80

SD

3,36

3,27

860,64

2,58

KK

140,06

45,43

69,67

54,75

Rata-rata

0,67

4,67

933,33

2,56

SD

1,15

8,08

1616,58

4,43

KK

173,21

173,21

173,21

173,21

0,63

8,88

1716,67

4,33

Rata-rata SD

0,74

4,67

1290,23

3,30

KK

119,04

52,66

75,31

76,04

Rata-rata

0,80

2,80

546,67

1,40

SD

1,30

4,09

1222,38

3,13

KK

162,98

145,95

223,61

223,61

Rata-rata

1,40

9,40

3006,67

9,00

SD

1,95

4,45

827,61

3,13

KK

139,24

47,34

27,43

35,27

Rata-rata

0,25

7,25

1616,67

5,33

SD

0,50

1,50

1277,42

0,83

KK

200,00

20,69

79,62

16,55

2,90

6,40

1456,67

3,57

Rata-rata SD

4,09

7,20

1476,98

3,22

KK

141,20

112,48

101,45

91,55

Rata-rata

2,11

4,89

870,37

2,56

SD

1,96

5,18

1294,09

3,57

KK

93,08

106,01

148,80

141,01

Rata-rata

0,50

5,10

1346,67

3,23

SD

0,71

4,51

1447,88

3,45

KK

141,42

88,39

109,12

107,70

Rata-rata

1,88

7,13

1633,33

5,38

SD

2,47

4,64

1636,39

4,63

KK

131,99

65,16

101,96

86,33

1,67

10,50

1483,33

4,61

Rata-rata SD

3,20

7,82

1392,30

3,80

KK

192,25

74,44

92,68

82,43

Rata-rata

0,60

2,20

246,67

1,53

SD

0,89

1,48

287,12

2,03

KK

149,07

67,42

154,36

159,09

Rata-rata

0,00

9,50

1708,33

7,75

SD

0,00

6,45

1350,49

5,42

KK

0,00

67,95

78,73

70,22


AGO099D

AGO100D

AGO107D

AGO108D

AGO110D

AGO111D

AGO114D

AGO115D

AGO116D

AGO117D

AGO118D

AGO119D

AGO125D

Rata-rata

4,00

2,00

1350,00

5,00

SD

1,41

1,41

824,96

4,71

KK

35,36

70,71

98,05

107,75

Rata-rata

0,50

7,30

3000,00

7,23

SD

0,97

3,16

1466,04

2,77

KK

194,37

43,34

49,27

38,25

Rata-rata

0,80

8,50

2206,73

4,37

SD

1,03

3,06

1298,53

2,18

KK

129,10

36,05

60,08

49,88

Rata-rata

0,00

10,40

2240,00

7,00

SD

0,00

1,52

1173,08

1,61

KK

0,00

14,58

52,43

22,40

Rata-rata

1,00

9,30

2686,67

7,03

SD

1,63

2,54

1142,18

1,57

KK

163,30

27,32

43,06

22,91

Rata-rata

1,00

8,00

3516,67

6,00

SD

1,41

1,41

683,54

2,36

KK

141,42

17,68

19,98

38,84

Rata-rata

0,75

10,63

2616,67

7,46

SD

1,04

2,88

1278,82

2,78

KK

138,01

27,06

50,22

38,11

Rata-rata

0,00

6,50

2600,00

6,67

SD

0,00

2,12

659,97

0,47

KK

0,00

32,64

25,21

7,25

Rata-rata

1,90

6,90

1450,00

2,73

SD

1,60

4,25

1537,25

2,71

KK

83,95

61,66

105,66

99,37

Rata-rata

0,50

6,60

3010,00

5,47

SD

1,08

3,10

1696,50

3,00

KK

216,02

46,95

56,51

55,02

Rata-rata

0,70

8,50

1926,67

7,23

SD

1,06

1,84

1186,00

1,58

KK

151,34

21,66

61,36

22,35

Rata-rata

0,00

9,25

2983,33

8,08

SD

0,00

2,06

1113,34

0,95

KK

0,00

22,29

35,12

11,97

Rata-rata

0,00

0,00

0,00

0,00

SD

0,00

0,00

0,00

0,00

KK

0,00

0,00

0,00

0,00

Keterangan: Aksesi yang hanya terdiri dari satu pohon, memiliki SD dan KK sebesar 0.00.


135

Tabel 69, menunjukkan bahwa semua karakter yang diamati pada plasma nutfah asal Kamerun tipe Dura memiliki koefisien keragaman tinggi, kecuali pada aksesi yang hanya terdiri atas satu pohon. Beberapa aksesi hanya menghasilkan tandan jantan saja dan belum menghasilkan tandan betina, sedangkan beberapa hanya menghasilkan tandan betina saja dan belum menghasilkan tandan jantan. Pengamatan karakter generatif pada koleksi plasma nutfah tipe Tenera asal Angola ditampilkan pada Tabel 70. Tabel 70. Rata-rata karakter generatif intar aksesi koleksi plasma nutfah kelapa sawit varietas Tenera asal Angola. No. Aksesi AGO001T

AGO003T

AGO012T

AGO016T

AGO018T

AGO022T

AGO025T

AGO028T

AGO051T

AGO055T

AGO062T

136

Analisa

Tandan Jantan (bh)

Tandan Betina (bh)

Tandan Buah Segar (g)

Panjang Tangkai Tandan (cm)

Rata-rata

0,40

10,20

2270,00

6,17

SD

0,70

3,33

1472,86

3,33

KK

174,80

32,61

64,79

53,99

0,10

11,10

2996,67

5,70

Rata-rata SD

0,32

3,70

1607,84

2,86

KK

316,23

33,29

53,76

50,06

Rata-rata

0,00

9,00

666,67

3,33

SD

0,00

0,00

0,00

0,00

KK

0,00

0,00

0,00

0,00

Rata-rata

0,00

11,33

2577,78

2,67

SD

0,00

5,47

1628,09

1,49

KK

0,00

48,22

62,96

56,03

Rata-rata

1,00

12,67

1188,89

3,11

SD

1,73

5,86

940,44

2,72

KK

173,21

46,26

82,36

91,33

1,50

7,50

1800,00

2,50

Rata-rata SD

2,12

3,54

2545,58

3,54

KK

141,42

47,14

94,28

94,28

Rata-rata

1,10

11,20

2423,33

7,73

SD

1,45

3,36

958,78

1,34

KK

131,74

30,00

39,72

17,39

Rata-rata

1,20

9,60

1853,33

6,60

SD

1,79

2,41

1300,20

3,85

KK

149,07

25,09

69,73

58,31

Rata-rata

1,70

8,70

1620,00

7,07

SD

2,31

4,92

1078,17

3,79

KK

135,99

56,58

66,57

53,64

0,33

12,67

2211,11

5,33

SD

0,58

0,58

574,07

1,03

KK

173,21

4,56

25,11

20,07

0,60

7,00

1046,67

2,40

Rata-rata

Rata-rata


AGO080T

AGO086T

AGO087T

AGO089T

AGO094T

AGO101T

AGO102T

AGO103T

AGO104T

AGO105T

AGO106T

AGO109T

AGO121T

AGO123T

SD

0,89

5,70

1463,21

3,31

KK

149,07

81,44

139,81

137,98

Rata-rata

0,00

9,60

1696,67

5,60

SD

0,00

3,72

1516,23

3,97

KK

0,00

38,73

90,57

70,86

Rata-rata

0,90

8,30

1390,00

6,30

SD

1,45

4,03

1099,47

3,47

KK

161,02

48,54

80,11

56,20

Rata-rata

1,60

8,70

2736,67

7,50

SD

0,84

3,83

1232,74

1,72

KK

52,70

44,04

44,96

23,45

Rata-rata

3,40

3,10

1406,67

3,77

SD

2,12

3,60

1698,06

4,24

KK

62,31

116,26

122,05

114,49

Rata-rata

1,00

8,43

2180,95

3,81

SD

1,15

5,16

2154,72

3,66

KK

115,47

61,21

98,80

96,05

0,10

8,10

1123,33

1,67

Rata-rata SD

0,32

4,79

1510,28

1,82

KK

316,23

59,19

134,37

109,20

Rata-rata

0,88

4,38

729,17

1,42

SD

1,13

3,11

1073,55

2,17

KK

128,68

71,18

156,15

158,91

Rata-rata

1,00

9,20

1830,00

3,07

SD

1,63

2,94

1256,65

1,84

KK

163,30

31,92

68,51

60,23

Rata-rata

1,00

7,90

1796,67

4,17

SD

1,76

3,54

1383,58

2,99

KK

176,38

44,83

76,84

71,68

Rata-rata

0,00

8,20

1486,67

4,20

SD

0,00

4,32

1399,41

3,98

KK

0,00

52,74

93,98

94,46

Rata-rata

0,00

10,00

1810,00

3,90

SD

0,00

3,68

1527,93

3,05

KK

0,00

36,82

84,32

78,29

Rata-rata

0,00

9,90

2306,67

6,05

SD

0,00

1,20

1168,91

2,41

KK

0,00

12,09

50,74

39,86

Rata-rata

0,90

8,20

1956,67

4,37

SD

1,73

4,02

1442,68

2,57

KK

192,09

49,05

74,10

58,82

1,50

8,00

1088,89

2,00

Rata-rata


137

AGO124T

AGO126T

AGO127T

SD

1,64

4,24

1249,88

2,63

KK

0,00

53,03

114,69

131,54

Rata-rata

0,00

15,00

2133,33

2,67

SD

0,00

0,00

0,00

0,00

KK

0,00

0,00

0,00

0,00

Rata-rata

0,00

0,00

0,00

0,00

SD

0,00

0,00

0,00

0,00

KK

0,00

0,00

0,00

0,00

Rata-rata

0,00

11,00

2266,67

3,00

SD

0,00

0,00

0,00

0,00

KK

0,00

0,00

0,00

0,00

Tabel 69 dan Tabel 70, menunjukkan bahwa plasma nutfah kelapa sawit asal Angola, memiliki karakter Jumlah tandan jantan, jumlah tandan betina, tandan buah segar dan panjang tangkai tandan pada varietas Dura rata-rata lebih rendah dari pada varietas Tenera. Jumlah daun dan jumlah anak daun pada varietas Dura lebih tinggi dari pada varietas Tenera. Ditemukan beberapa pohon dari beberapa aksesi tipe Tenera merupakan tipe Pisifera (Gambar 87).

Gambar 87. Dua tipe Pisifera pada koleksi plasma nutfah Kelapa sawit asal Angola.

138


BAB XV Pengelolaan Benih Sumber Tanaman Palma Benih yang dimanfaatkan petani selama ini diambil dari kebun petani sendiri, sedangkan proyek-proyek perluasan dan peremajaan oleh pemerintah dari Blok Penghasil Tinggi (BPT), sehingga penampilan dan mutu tanaman sangat beragam karena tidak diseleksi dengan baik. Sebenarnya penggunaan BPT sejak pertengahan tahun 1970an adalah suatu langkah darurat untuk Crash Programme pengembangan kelapa Dalam guna mengantisipasi krisis minyak goreng yang diperlkirakan akan terjadi pada pertengahan tahun sembilan puluhan, karena pada waktu itu kelapa sawit belum berkembang. Seharusnya dari BPT dilakukan lagi seleksi individual sehingga diperoleh pohon-pohon induk sebagai sumber benih untuk pembangunan kebun induk kelapa Dalam. Balai Penelitian Tanaman Palma (BALIT PALMA) telah berhasil mengevaluasi dan telah melepas beberapa varietas kelapa Dalam unggul, antara lain: Dalam Mapanget (DMT), Dalam Tenga (DTA), Dalam Palu (DPU), Dalam Bali (DBI), Genjah Salak (GSK), Genjah Kuning Balai (GKB) dan Genjah Raja (GRA). Oleh karena itu, pembangunan kebun benih sumber kelapa untuk menghasilkan benih kelapa yang bermutu yang selanjutnya digunakan untuk membangun kebun benih induk di daerah ataupun langsung digunakan dalam program pengembangan kelapa harus dilakukan dengan baik. Pembangunan kebun benih sumber kelapa Dalam dan Genjah yang dimulai sejak tahun 2002 dan sampai tahun 2004 telah membangun kebun induk kelapa Dalam seluas 41 ha (DMT 6 ha, DTA 10 ha, DBI 10 ha, DPU 10 ha dan DMA 5 ha) dan kelapa Genjah 14 ha (GRA 5 ha, GKB 5 ha dan GSK 4 ha). Kelapa kopyor merupakan salah satu jenis kelapa unik yang memiliki nilai ekonomi tinggi, karena harganya relatif mahal sedangkan jumlah tanaman dan produksi buahnya masih sangat terbatas. Pengembangan kelapa kopyor ditingkat petani umumnya menggunakan bibit alami. Perbanyakan melalui teknik kultur embrio oleh beberapa instansi masih terbatas pada kelapa kopyor tipe Dalam sedangkan hasil eksplorasi Balit Palma di Kabupaten Pati Jawa Tengah ditemukan kelapa kopyor tige Genjah yang selain berbuah lebih awal 3-4 tahun juga dapat menghasilkan kopyor pertandan lebih banyak dibandingkan tipe Dalam. Pada tahun 2009 perbanyakan kopyor tipe Genjah dilaksanakan seluas dua hektar. Tujuan dari kegiatan ini, yaitu : 1) Mengelola kebun induk benih sumber kelapa Dalam dan Genjah seluas 30 ha dengan produksi 195 000 butir benih/tahun dan sebagai lahan kunjungan, 2) Mengelola kebun induk kelapa DMT produktif seluas 14 ha dengan produksi 200.000 butir benih/tahun dan sebagai lahan kunjungan, 3) Mengelola kebun induk kelapa kopyor tipe Genjah seluas 2 hektar terpelihara dengan baik dan sebagai lahan kunjungan (belum menghasilkan benih), 4) Mengelola kebun induk Kelapa Hibrida Indonesia (KHINA) seluas 3 ha, dan kebun benih sagu Baruk seluas 1 ha dan sebagai lahan kunjungan (belum menghasilkan benih), 5) Menghasilkan benih kelapa kopyor hasil perbanyakan kultur jaringan sebanyak 100 bibit. PELAKSANAAN KEGIATAN Kegiatan penyediaan dan penyebaran benih sumber dimaksudkan untuk menjamin terpenuhinya kebutuhan benih secara baik dan berkesinambungan yang berkualitas. Untuk itu dibutuhkan suatu strategi penyediaan benih mengingat benih berperan sebagai


139

bagian dari pembangunan pertanian yang berdaya saing, berkelanjutan dan berkerakyatan. Ketersediaan benih terkait dengan berbagai aspek antara lain: pengelolaan plasma nutfah, kegiatan pemuliaan, produksi, distribusi dan pengendalian mutu. Oleh karena itu benih bermutu dihasilkan melalui serangakaian proses perakitan varietas unggul dengan memanfaatkan plasma nutfah yang tersedia. 1. Pengelolaan Benih Sumber Tanaman Kelapa Beberapa varietas kelapa Dalam dan Genjah telah dievaluasi oleh Balai Penelitian Tanaman Palma dan sampai tahun 2016 telah melepas kelapa Dalam Mapanget (DMT), Dalam Tenga (DTA), Dalam Palu (DPU), Dalam Bali (DBI), Dalam Sawarna (DSA), Dalam Takome (DTE), Dalam Kima Atas (DKA), Dalam Jepara (DJA), Dalam Lubuk Pakam (DLP), Dalam Banyuwangi (DBI) dan kelapa Dalam Rennel (DRL) sebagai varietas unggul Nasional dengan Surat Keputusan Menteri Pertanian. Kelapa Genjah yang telah diidentifikasi antara lain kelapa Genjah Salak (GSK), Genjah Kuning Bali (GKB), Genjah Kuning Nias (GKN), Genjah Raja (GRA) dan tiga varietas kelapa Genjah Kopyor yaitu Genjah Kuning Kopyor, Genjah Coklat Kopyor dan Genjah Hijau Kopyor juga telah dilepas dengan Surat Keputusan Menteri Pertanian sebagai varietas Unggul Nasional. Landasan hukum masalah perbenihan diatur dalam Undang-undang Nomor : 12/1992 tentang Sistem Budidaya Tanaman dan Peraturan Pemerintah Nomor : 44/1995 tentang Perbenihan Tanaman. Hubungan antara plasma nutfah, pemuliaan dan perbenihan terdapat dalam beberapa pasal Undang-undang Nomor : 12/1992 yaitu pasal 8, pasal 9 ayat 2 dan 3, pasal 12 ayat 1, pasal 13 ayat 1, 2 dan 3 dan pasal 14 ayat 1. Pada pasal 22, Peraturan Pemerintah Nomor : 44/1995 juga mensyaratkan bahwa pelepasan varietas unggul hanya dilakukan apabila jumlah benihnya cukup tersedia untuk produksi lebih lanjut. Dengan demikian jelas bahwa peraturan pemerintah tentang perbenihan tanaman dimaksudkan untuk melindungi konsumen (petani) agar benih yang digunakan memenuhi standar mutu, tersedia cukup dan harga terjangkau. Perbanyakan kelapa sampai saat ini masih dilakukan dengan buah hasil persilangan alami. Kelapa Dalam tergolong tanaman menyerbuk silang sehingga mengakibatkan pertumbuhannya sangat heterogen. Sedangkan kelapa Genjah menyerbuk sendiri sehingga penampakan suatu populasi seragam. Oleh karena itu, untuk perbanyakan tanaman yang dapat menjamin terpenuhinya kebutuhan benih dengan mutu yang baik hanya dapat dilakukan dengan sistem kebun induk. Pembangunan kebun benih sumber sudah dimulai tahun 2002 dengan perioritas utama pada varietas yang sudah dilepas seperti tercantum pada Tabel 71. Tabel 2 menunjukkan bahwa sejak tahun 2002 sampai saat ini UPBS telah membangun seluas 69 ha kebun benih sumber dari 8 varietas yakni 6 varietas kelapa Dalam (55 ha) dan 5 varietas Genjah (14 ha). Akan tetapi akhir tahun 2007 terjadi alih status lahan KP. Paniki oleh Pemerintah Kota Manado sehingga 15 ha kebun benih sumber kelapa Dalam yakni 10 ha Kelapa Dalam Tenga (DTA) dan 5 ha Kelapa Dalam Mamuaya (DMA) harus dibongkar. Kelapa kopyor hasil kultur embrio telah ditanam sebanyak 100 pohon sudah mulai berbuah.

140


Tabel 71. Keadaan Tanaman pada Kebun Induk Kelapa Dalam dan Genjah Tahun 2016. No. 1.

Varietas Kelapa

Tahun Tanam

Luas (ha)

1982/1983

14

Jumlah Tanaman (Pohon) 2.076

2002

6

855

2003

10

-

3.

Dalam Mapanget (DMT) Dalam Mapanget (DMT) Dalam Tenga (DTA)

4.

Dalam Palu (DPU)

2003

10

431

5.

Dalam Mamuaya (DMA)

2003

5

-

6.

Dalam Bali (DBI)

2004

10

381

7.

Genjah Salak (GSK)

2004

4

650

8.

2004

5

720

9.

Genjah Kuning Bali (GKB) Genjah Raja (GRA)

2004

5

620

10.

Kelapa Kopyor Genjah

2008

2

227

2.

Keterangan - KP. Kima Atas - Produktif - KP. Kima Atas - Produktif - KP. Paniki - Dibongkar karena alih status lahan - KP. Paniki - Berbuah 100% - KP. Paniki - Dibongkar karena alih status lahan - KP. Paniki - Berbuah 100% - KP. Kima Atas - Berbuah 650 pohon (100%) - Produktif - KP. Mapanget - Berbuah 100% - KP. Mapanget - Berbuah 100% - KP. Kima Atas - Berbuah 100%.

Kelapa Dalam Sampai saat ini permintaan benih kelapa Dalam bermutu sebagai bahan tanaman cukup tinggi, baik di tingkat petani maupun dalam program pemerintah untuk kebutuhan peremajaan dan rehabilitasi. Untuk meningkatkan produktivitas tanaman yang saat ini tergolong rendah maka dalam melaksanakan peremajaan dan rehabilitasi diperlukan bibit unggul yang sudah melalui proses pengujian yang cukup panjang. Sebenarnya pembangunan kebun benih sumber saat ini dimaksudkan untuk menyediakan benih untuk pembangunan kebun benih sebar di sentra-sentra pertanaman kelapa. Dari luasan 55 ha kebun benih sumber yang dibangun setelah alih status lahan KP. Paniki tersisa 40 ha diharapkan mampu menyediakan benih sumber sebanyak 400.000 butir/tahun. Dari jumlah benih tersebut dapat digunakan untuk peremajaan/penanaman baru atau dapat dibangun minimal 2.000 ha kebun benih sebar pertahun di sentra-sentra penghasil utama kelapa.

Kelapa Genjah Kelapa Genjah karena mutu kopra tidak sebaik kelapa Dalam kurang diminati. Penyebarannya sangat terbatas sebagai hiasan halaman rumah atau tempat-tempat wisata untuk konsumsi segar. Berbeda seperti tahun 70-an beberapa jenis kelapa Genjah terutama Genjah Kuning Nias sangat dibutuhkan sebagai salah satu tetua betina kelapa Hibrida yang penanamannya mencapai ratusan hektar. Oleh karena pemanfaatannya sangat terbatas maka kelapa Genjah tetap dilestarikan dalam bentuk koleksi plasma nutfah di Balai Penelitian Tanaman Palma. Pada tahun 2006 telah dilepas Kelapa Hibrida


141

Indonesia (KHINA) 4 dan 5 yang merupakan persilangan GRA X DMT dan GKB X DMT. Telah dibangun kebun induk kelapa GRA dan GKB masing masing seluas 5 ha di KP Mapanget. Saat ini telah dimanfaatkan sebagai sumber benih untuk kelapa Genjah dan persiapan proses pengadaan benih kelapa hibrida.

Gambar 88. Kebun benih kelapa Genjah Kuning Bali di KP Mapanget.

Kelapa Kopyor Berbeda dengan kelapa normal daging buah kelapa Kopyor hancur sehingga tidak mungkin dikecambahkan secara alami. Akan tetapi daerah penghasil kelapa Kopyor di Jawa sudah melakukan perbanyakan alami dengan mengambil buah yang bukan Kopyor dari tandan buah Kopyor sebagai bahan tanaman. Pada tahun 2008 telah dibangun kebun benih sumber kelapa Kopyor alami seluas dua hektar. Tanaman yang berbuah dijadikan sumber benih untuk pengembangan kultur embrio kelapa kopyor dan sebagai obyek pengenalan varietas kopyor kepada pengunjung atau peserta pelatihan yang ingin belajar tentang kelapa kopyor.

Penyebaran Benih Sumber Ketersediaan benih dari segi jumlah dan mutu masih merupakan masalah yang belum terpecahkan dalam sistem budidaya tanaman kelapa di Indonesia. Tingkat adopsi varietas unggul kelapa sangat rendah, karena sebagian besar petani masih menggunakan benih asalan dalam budidaya tanaman kelapa yang dilakukannya. Hal ini disebabkan karena harga benih kelapa bermutu cukup mahal, serta volumenya cukup besar sehingga biaya penanganan transportasi tinggi. Oleh karena itu sistem penyediaan benih kelapa harus diupayakan membangun kebun-kebun induk sumber benih di setiap provinsi penghasil utama kelapa. Penyebaran benih selang Januari- Desember 2016, untuk petani/penguna mencapai 36.060 butir Kelapa Dalam dan Kelapa Genjah. Produksi benih dari 4 Kebun Percobaan adalah sebagai berikut: Produksi benih kelapa Dalam pada setiap kali panen 40.000 butir. Selama kurun waktu satu tahun dapat dilakukan 6 kali panen sehingga dalam satu tahun tersedia 240.000 butir kelapa Dalam. Untuk kelapa Genjah Salak 6000 butir per panen sehingga dalam satu tahun tersedia 36.000 butir. Produksi Kelapa Genjah Raja dan kelapa Genjah Kuning Bali sebanyak 40.000 butir/tahun. Produksi ini menurun di tahun 2016

142


karena efek dari kemarau panjang yaitu selama tujuh bulan berturut-turut di tahun 2015 yaitu bulan Mei sampai November 2015. Dengan adanya penurunan produksi berakibat pada menurunnya suplai benih ke pengguna, yaitu pada tahun 2015 sebanyak 109.200 butir yang disebar ke pengguna, menurun menjadi 36.060 butir pada tahun 2016. Hasil evaluasi penyebaran benih sepanjang tahun 2005-2016 ternyata lebih rendah dari kapasitas produksi benih di kebun induk. Total permintaan benih dari Balit Palma pada sampai tahun 2015 adalah 910.850 butir dan tahun 2016 penyebaran benih sebesar 36.060 butir ke tujuh propinsi yaitu Papua, Papua Barat, Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur, Sulawesi Utara, Sulawesi Tengah dan Sulawesi Tenggara. Sehingga total penyebaran benih sampai tahun 2016 adalah 946.910 butir. Jumlah Provinsi yang memesan benih ini berasal dari 15 Provinsi dari total 33 Provinsi di Indonesia. Dari 15 Provinsi ini, yang terbanyak memesan adalah Papua 545.630 butir), Sulawesi Utara (185.000 butir), Gorontalo (47.900 butir), dan Maluku Utara (34.000 butir), dan Kalimantan Selatan (37.000 butir) sedangkan Provinsi lainnya 20.000 butir. Masalah utama adalah keterbatasan dana dan benih kelapa memiliki ukuran cukup besar sehingga biaya transportasinya mahal. Pada tahun 2016 Balit Palma telah memberikan sumbangan benih berkualitas kepada Dinas Perkebunan Provinsi Sulawesi Utara sebanyak 2500 butir, Petani di Desa Batu Kabupaten Minahasa Utara sebanyak 900 butir, BPTP Sulawesi Tengah 500 butir dan BPTP Sulawesi Tenggara 5000 butir untuk digunakan di Taman Teknologi Pertanian di Sulteng dan Sultra. Tujuan semula penyebaran benih dasar ini adalah agar setiap Provinsi dan Kabupaten dapat membangun Kebun Induk Kelapa Unggul minimal 100 ha setiap daerah. Tetapi pada kenyataannya, program ini berjalan sangat lambat. Untuk itu diperlukan strategi penyediaan benih kelapa unggul yang lebih mudah dan murah bagi petani pada setiap Provinsi dan Kabupaten. Kebutuhan benih kelapa unggul untuk peremajaan dan pengembangan kelapa dapat ditempuh melalui strategi jangka pendek dan jangka panjang. Jangka pendek melalui pemanfaatan sumber benih dari Pohon Induk Kelapa Terpilih di dalam Blok Penghasil Tinggi (BPT), selanjutnya jangka panjang melalui pembangunan Kebun Induk varietas kelapa Dalam unggul, atau Kebun Induk Kelapa Dalam (KIKD) Komposit. 2. Pengembangan Kultur Embrio Kelapa Kopyor Kegiatan yang telah dilakukan sampai dengan bulan Desember 2016 adalah kultur embrio kelapa kopyor, pra aklimatisasi dan aklimatisasi planlet serta penanaman bibit kelapa kopyor di lapangan. Embrio yang digunakan sebagai eksplan pada kegiatan kultur embrio adalah embrio yang diseleksi dari buah kelapa kopyor yang berasal dari koleksi plasma nutfah kelapa kopyor di KP Kima Atas. Sampai dengan bulan Desember 2016, embrio kelapa kopyor yang tersedia untuk dikulturkan sangat sedikit karena produksi buah kopyor yang tersedia di lapangan sedikit akibat kemarau yang panjang tahun 2015. Selain jumlah yang sedikit, embrio kelapa kopyor juga berukuran kecil. Berdasarkan hasil pengamatan di laboratorium, embrio yang berukuran kecil memiliki viabilitas yang rendah. Hal ini ditunjukkan dengan banyaknya jumlah embrio yang tidak berkecambah. Kegiatan sub kultur dan penanaman bibit di lapangan merupakan kegiatan lanjutan planlet yang dihasilkan tahun 2015 dan tahun 2016. Kegiatan penanaman embrio kelapa kopyor dilakukan sesuai waktu panen, dengan demikian sampai dengan bulan Desember 2016 tersedia beberapa tahapan hasil kultur embrio. Kultur embrio kelapa menggunakan media Y3 sesuai Protokol Balit Palma.


143

Secara umum pertumbuhan embrio yang dikulturkan tidak bermasalah, kecuali pada embrio kelapa koyor yang berukuran kecil. Kondisi dan status kultur embrio kelapa kopyor yang dikultur pada tahun 2016 disajikan pada Tabel 72. Tabel 72. Kondisi dan status kultur embrio kelapa Kopyor sampai dengan Desember 2016 Embrio yang dikultur (Februari-Desember 2016)

Kecambah

Planlet in

Pra aklimatisasi

Tidak tumbuh

Kontaminasi

357

56

72

11

115

103

vitro

Data pada Tabel 72 menunjukkan besarnya jumlah embrio yang tidak tumbuh yaitu 115 (32,21%) embrio dari 357 embrio yang dikultur secara bertahap. Hasil pengamatan di laboratorium menunjukkan bahwa embrio yang tidak tumbuh adalah embrio yang ukurannya lebih kecil dari ukuran normal embrio pada umur yang sama. Embrio tersebut sebagian tidak mengalami perubahan bentuk tetapi tetap segar pada media tumbuh, dan sebagian hanya terjadi sedikit pembesaran tetapi tidak mengeluarkan Shoot/root. Sampai bulan kedua dikultur, sebagian embrio tersebut tetap segar meskipun tidak tumbuh dan sebagian lagi kontaminasi. Jumlah yang kontaminasi adalah 103 (28,85 %). Jumlah ini adalah total jumlah embrio dan planlet yang kontaminasi sejak awal embrio dikultur dan disub kultur. Hasil pengamatan menunjukkan faktor eksogen (lingkungan) merupakan sumber kontaminan yang dominan karena nampak pada gejala kontaminasi selalu dimulai pada media sekitar ekplan (embrio/planlet) tumbuh. Hal ini dapat disebabkan oleh lingkungan ruang tanam dan ruang kutur yang kurang steril akibat pada saat hujan sering sekali air masuk dan tergenang dalam ruangan tersebut, selain itu akibat ketidakstabilan arus listrik menyebabkan pendingin ruangan (AC) pada kedua ruangan tersebut sering bermasalah. Kegiatan aklimatisasi dan penanaman di lapangan merupakan kegiatan lanjutan pada hasil kultur embrio tahun 2015. Sampai dengan bulan Desember 2016 telah dilakukan penanaman 41 kitri kelapa kopyor di KP Kima Atas. Dua kitri bibit kelapa kopyor hasil kultur embrio telah terjual. Status hasil kultur embrio kelapa kopyor tahun 2015 sampai dengan Desember 2016 disajikan pada Tabel 73. Tabel 73.Status hasil kultur embrio kelapa kopyor tahun 2015 sampai dengan Desember 2016.

144

Planlet

Pra aklimatisasi

aklimatisasi

Telah ditanam di lapangan

Dijual (bibit)

50

42

32

37

2


Gambar 89. Embrio dikultur pada media Y3

Gambar 91. Aklimatisasi bibit hasil kultur embrio

Gambar 90. Planlet siap pra aklimatisasi

Gambar 92. Bibit hasil kultur embrio yang siap ditanam di lapangan

Perbanyakan kelapa kopyor dengan teknik splitting (pembelahan embrio) menggunakan media Murashige and Skoog (MS) dilakukan pada triwulan ke IV tahun 2016 karena kurangnya ketersediaan embrio kelapa kopyor. Status perbayakan kelapa kopyor melalui teknik spliting disajikan pada Tabel 74. Tabel 74. Status perbayakan kelapa kopyor melalui teknik spliting sampai dengan Desember 2016. Embrio yang displiting

Membentuk shoot

Belum berkecambah

Kontaminasi

39

4

23

12

Dari 39 embrio dihasilkan 4 calon planlet (sudah terbentuk shoot) dari salah satu sisi embrio yang dibelah dari empat embrio. Sementara sisi yang lain hanya menunjukkan pembesaran tanpa berkecambah. Sebanyak 23 eksplan yang menunjukkan respon pembesaran embrio namun belum berkecambah, hal ini dapat disebabkan oleh viabilitas embrio yang rendah karena ukuran embrio. Hasil ini belum maksimal, namun berdasarkan


145

hasil pengamatan, pembelahan pada titik tumbuh yang tepat, berpotensi menghasilkan dua planlet dari satu embrio (Gambar 95, 96 dan 97).

Gambar 93. Embrio yang displiting

Gambar 94. Embrio yang membesar

Gambar 95. Shoot yang terbentuk pada embrio yang displiting

146


BAB XVI AKSELERASI DISEMINASI TANAMAN PALMA Balai Penelitian Tanaman Palma sampai dengan Tahun 2015 telah menghasilkan inovasi dan teknologi. Namun demikian belum seluruhnya dipublikasi dalam penerbitan ilmiah yang terakreditasi dan belum dapat dimanfaatkan secara optimal oleh pengguna. Inovasi teknologi benih unggul kelapa, kelapa sawit, aren, sagu, pinang, perbanyakan kelapa kopyor, pengendalaian hama terpadu, perbaikan mutu minyak kelapa murni dan minyak goring sehat, pengolahan aneka produk tanaman palma, perbaikan sistim jarak tanam dan metode peremajaan, alat penyerat sabut kelapa mekanis skala pedesaan, alat pengolahan kelapa terpadu, alat peras santan, alat pengolahan sagu serta beberapa hasil penelitian lainnya, masih memerlukan upaya-upaya khusus agar dapat disampaikan kepada para pengguna. Dengan demikian dapat dimanfaatkan secara luas dan mempunyai dampak positif kepada petani, pengusaha, masyarakat, peneliti dan pemerintah. Upaya-upaya tersebut antara lain melalui peningkatan sistem dan manajemen promosi dalam meyebarluaskan hasil penelitian, melalui berbagai media informasi termasuk elektronik maupun cetak. Diseminasikan hasil-hasil penelitian dan inovasi teknologi tanaman palma melalui salah satu spectrum multi channel diseminasi yaitu, kegiatan akselerasi teknologi.

1. Ekspose, Pameran dan Gelar Teknologi Sampai Desember 2016 kegiatan yang telah dilaksanakan, yaitu : a. Pameran FGD Kelapa Fokus Group Disscussion (FGD) adalah suatu proses pengumpulan informasi suatu masalah tertentu yang sangat spesifik melalui diskusi kelaompok. FGD sebagai salah satu bentuk SDMC telah dilakukan untuk pengembangan kelapa di Indonesia. Kegiatan ini dilaksanakan selama 1 hari yaitu tanggal 27 Februari 2016 di Manado. Hadir pada kegiatan ini, yaitu Puslitbangbun dan Balit Palma serta 100 orang peserta dari berbagai kalangan, yaitu pemerintah pusat dan daerah, perguruan tinggi, peneliti, pemerhati kelapa, kelompok petani kelapa, pihak swasta dan stakeholder lainnya. Pada kegiatan ini Balit Palma menampilkan beberapa produk unggulan yaitu Kelapa unggul dan aneka produk kelapa. b. Gelar Teknologi di International Training Pelatihan pengembangan kelapa untuk menghasilkan produk-produk kelapa yang bernilai ekonomi tinggi telah dilaksanakan di Manado pada tanggal 27 Mei sampai 3 Juni 2016. Kegiatan ini merupaka kerjasama antara Kementerian Luar negeri, NAM CSSTC (Non-aligned movement center for south-south technical cooperation ) dan Kementerian Pertanian. Pada tingkat petani, kelapa umumnya diolah menjadi kopra dan kelapa segar. Sebagian petani kelapa menjadi arang dan minyak goreng tradisional. Petani hanya menerima pendapatan kecil dari produk-produk olahan yang sering tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Hampir semua nilai tambah produk kelapa dengan proses lebih lanjut dimiliki oleh perusahaan atau pabrik-pabrik besar. Di tingkat industri,


147

kelapa diolah menjadi minyak, minyak kelapa murni (VCO), kelapa kering, santan, nata de coco, serat sekam, arang aktif, dll. Produk ini ditujukan untuk pasar domestik dan ekspor. Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma), Badan Litbang Pertanian dipercayakan sebagai pelaksana pelatihan yang dihadiri oleh petani kelapa dari 16 negara di kawasan Asia Pacific. Kegiatan bertujuan untuk meningkatkan kapasitas dalam pengembangan produk-produk kelapa dan sekaligus membina kerjasama multilateral antara beberapa Negara di kawasan Asia dan Pacific. Petani kelapa dari Indonesia Bagian Timur dan beberapa Kabupaten di SULUT juga ikut serta. Kegiatan ini merupakan sarana untuk memperkenalkan SULUT sebagai daerah tujuan wisata. c.

Pameran hasil penelitian dalam rangka Kunjungan Menteri Pertanian di Sulawesi Utara

Kunjungan Menteri Pertanian RI di Sulawesi Utara dipusatkan di Desa Tontalete Kabupaten Minahasa Utara. Kunjungan lebih difokuskan pada proses panen jagung masal dan penanaman perdana jagung di lokasi tersebut. Pada kegiatan ini juga Balit Palma berperan dalam menampilkan kelapa unggul asal Sulawesi Utara yaitu kelapa Dalam Mapanget dan beberapa kelapa Genjah yang diminati petani saat ini. Pada sesi penyerahan bantuan, Menteri Pertanian menyerahkan secara simbolis bibit kelapa yang dibagikan kepada petani kelapa di Sulawesi Utara. d. Pameran OD SK Gerakan Prima ODSK adalah salah program pemerintah Sulawesi Utara untuk pengentasan kemiskinan. Prima (Perkebunan Idola Menuju Sulut Hebat) sedangkan ODSK singkatan dari Operasi Daerah Selesaikan Kemiskinan. Gerakan Prima ODSK ini telah dicanangkan oleh Drs. Steven Kandouw selaku Wakil Gubernur Provinsi Sulawesi Utara pada 3 Juni 2016. Balai Penelitian Tanaman Palma pada pencanangan Gerakan ODSK ini berpartsipasi melalui pameran promosi hasil penelitian dan pengolahan produk kelapa. Materi pameran yang ditampilkan oleh Balit Palma antara lain; gula cetak dari nira kelapa, minyak kelapa sehat, selai kelapa, keripik kelapa, VCO dan bibit kelapa. Bibit kelapa dari Balit Palma menjadi bahan penyerahan bibit kelapa secara simbolis kepada kelompok tani. e. Pameran Pembangunan dalam rangka memperingati HUT RI ke 69 dan HUT Provinsi Sulawesi Utara, di Manado. Pameran berlangsung selama 10 hari yang dibuka oleh Gubernur Sulawesi Utara tanggal 22 September 2016 dan berakhir 1 Oktober 2016, pameran promosi hasil-hasil produk daerah diikuti oleh 25 stand SKPD Provinsi, 15 stand pemerintah kabupaten/kota, 4 stand instansi vertikal, 4 stand unsur TNI/Polri serta stand BUMN/Perbankan, seluruhnya berjumlah 48 stand. Balit Palma sebagai salah satu dari 4 stand vertikal menampilkan materi pameran meliputi; tandan kelapa, bibit kelapa, bibit kelapa sawit, banner, back drop, foto, buku, dan leaflet serta aneka produk dari dalam dan luar negeri. Tandan buah kelapa yang dipamerkan adalah; Kelapa Dalam Mapanget (DMT), Kelapa Dalam Tenga (DTA), Kelapa Dalam Bali (DBI), untuk kelapa Dalam dan Kelapa Genjah Raja (GRA), Kelapa Genjah Kuning Nias (GKN), Kelapa Genjah Kuning Bali (GKB), Kelapa Genjah Salak (GSK), untuk Kelapa Genjah. Bibit kelapa yang dipamerkan adalah; Kelapa Dalam Mapanget (DMT), Kelapa Dalam Tenga (DTA), Kelapa Dalam Bali (DBI), Kelapa Genjah Salak (GSK) dan Kelapa Genjah Kuning Nias (GKN)

148


Informasi lain yang ditampilkan dalam pameran ini dalam bentuk banner, yaitu; Exotic coconut, Potential of Dwarf coconut for sugar producing, High-yielding coconut varieties, Pelayanan Jasa di Balit Palma, Kelapa Dalam dan Genjah Unggul, Alat dan Mesin Pengolahan Kelapa, Coconut Sugar for A Healthy Life, Hama dan Penyakit Kelapa, Aren Genjah Kutai Timur, Koleksi Kelapa Sawit, Pengendalian Penyakit Busuk Pucuk. Bukubuku yang dipamerkan adalah; 25 Tahun Balitka, Profil Kelapa, Monograf Kelapa Kopyor, Buletin Palma (No. 14 Vol 1 dan 2 tahun 2013, No. 15 Vol 1 dan 2 tahun 2014 dan No. 16 Vol 1 dan 2 tahun 2015), Bunga Rampai Teknologi Terkini Tanaman Palma, Buku Aren, Buku Pinang, Bunga. Leaflet yang ditampilkan dalam pameran ini adalah; Varietas Kelapa Genjah Kopyor, Kelapa Dalam Unggul, Kelapa Genjah Unggul, Alat pengolahan Kelapa dan Palma, Pengendalian Terpadu Hama Brontispa, Coco Diesel, Penyakit Busuk Pucuk Kelapa dan Aneka Produk dari Buah Kelapa, Aren Genjah Kutim, Bioetanol Aren, Varietas Kelapa Genjah Kopyor, Penanggulangan Hama Sexava dan Minyak Goreng Sehat. f. Pameran dalam rangka Penanggulangan Bencana Pameran Pengurangan Resiko Bencana Nasional Tahun 2016 dibuka oleh Gubernur Sulawesi Utara Bapak Olly Dondokambey yang digelar di Kawasan Mega Mas, Rabu 12 Oktober 2016. Kegiatan ini berlangsung sampai tanggal 14 Oktober 2016. Kegiatan ini diikuti oleh hampir semua Kementerian dan Lembaga di Indonesia dan beberapa dari Luar Negeri. Pada Pameran ini Kementerian Pertanian diwakili oleh Badan Litbang Pertanian yaitu 3 unit kerjanya yaitu Balai Besar Sumber Daya Lahan Pertanian (BBSDLP) di Bogor, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sulawesi Utara dan Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma). Balit Palma menampilkan beberapa produk unggulannya yaitu berbagai varietas dan jenis kelapa unggul serta aneka produk berbasis kelapa. Bahan publikasi beserta leaflet juga ditampilkan pada pameran ini. g. Pameran APCC The COCOTECH, Permanent Panel on Coconut Technology, adalah suatu kegiatan pertemuan semua stakeholder yang berhubungan dengan kelapa di Asia Pasifik yang difasilitasi oleh Asian Pacific Coconut Community (APCC). Kegiatan ini menjadi sebuah forum terbuka bagi para peneliti, prosesor, pedagang dan pembuat kebijakan untuk bertemu dan bertukar informasi berkaitan dengan industri kelapa. Kegiatan COCOTECH Meeting dilaksanakan di Bali pada tanggal 26 – 30 September 2016. Balit Palma berperan dalam kegiatan seminar dan pameran. Pameran yang diikuti oleh belasan negara Asia Pasific termasuk Indonesia yang diwakili oleh Balit Palma, menampilkan inovasi teknologi yang telah dihasilkan yaitu varietas unggul Genjah dan Dalam, aneka produk dari kelapa seperti gula kelapa, minyak goreng sehat dan VCO. h. Pameran di The 3rd BIMP-EAGA and IMT Trade Expo, Conference and Bussines Matching di Makasar. Kegiatan Pameran/Expo, Conference dan Temu Bisnis diselenggarakan dalam kerangka kerjasama Sub-Regional IMT-GT dan BIMP-EAGA di Makasar pada tanggal 14 – 16 Oktober 2016. Kegiatan ini melibatkan peserta dari Negara-negara BIMP-EAGA dan IMT-GT yaitu Brunei Darusalam, Malaysia, Filipina, Thailand, dan negara-negara partner, yaitu China, Japan, dan Timor Leste. Kegiatan ini diikuti Balit Palma yang diwakili oleh Dr. Steivie Karouw, peneliti Teknologi Pasca Panen. Bahan pameran yang ditampilkan adalah aneka produk kelapa yaitu keripik, minyak goreng sehat dan VCO.


149

2. Penerbitan Publikasi Ilmiah Hasil kegiatan Penerbitan Publikasi Ilmiah Tahun Anggaran 2016, meliputi: a. Buletin Palma Buletin Palma yang diterbitkan pada tahun anggaran 2016, yaitu: Buletin Palma Volume 17 No. 1, Juni 2016 dan Buletin Palma Volume 17 No. 2, Desember 2016. Masing-masing nomor dicetak sebanyak 300 eksemplar. b. Laporan Tahunan 2015 Laporan Tahunan berisi hasil-hasil kegiatan yang dilaksanakan pada tahun 2015 mencakup kegiatan penelitian dan non penelitian serta realiasi anggaran yang dilaksanakan Balai Penelitian Tanaman Palma. Laporan Tahunan ini dicetak sebanyak 20 eksemplar. c. LAKIP Balit Palma Tahun 2015 Laporan Akuntabilitas Kinerja Instansi Pemerintah (LAKIP) berisi akuntabilitas kinerja kegiatan utama yang dilakukan Balai Penelitian Tanaman Palma Tahun 2015, yang meliputi aspek anggaran, permasalahan, dan langkah-langkah perbaikan. LAKIP ini dicetak sebanyak 10 eksemplar. d. Leaflet Hasil Penelitian Leaflet Hasil Penelitian berisi informasi inovasi teknologi hasil penelitian Balai Penelitian Tanaman Palma, dikemas dalam bahasa yang sederhana. Dua leaflet hasil penelitian yang diterbitkan tahun 2016, yaitu : 1) Aneka Produk dari Buah Kelapa, 2). Kelapa Puan Kalianda. Leaflet ini dicetak masing-masing sebanyak 1000 eksemplar.

3. Manajemen Kerjasama a. Kerjasama Penelitian Kerjasama penelitian yang telah dilaksanakan pada tahun 2016 sebanyak 11 judul kegiatan lanjutan maupun baru, semuanya tentang komoditas kelapa. Judul, mitra, jangka waktu dan tujuan atau keluaran yang diharapkan dari kerjasama penelitian yang telah dilaksanakan pada tahun 2016, seperti terlihat pada Tabel 75.

150


Tabel 75. Judul, mitra, jangka waktu dan tujuan kerjasama tahun 2016. No. 1.

International training on coconut development

Kementerian Luar Negeri RI

Jangka Waktu Mei - Juni 2016

2.

Pembangunan Kebun Induk Kelapa di Gorontalo dan Sulawesi Utara Persiapan pelepasan varietas Kelapa Dalam Kalimantan Timur Persiapan pelepasan varietas Kelapa Dalam Jambi Persiapan pelepasan varietas Kelapa Dalam Aceh Penelitian dan pengembangan tanaman kelapa Genjah unggul

PT Dujung Sejahtera Bersama

Juni 2016 Mei 2018

Dinas Kehu-tanan dan Perkebunan Provinsi Kaltim Dinas Perkebunan Provinsi Jambi

Penelitian dan pengembangan kelapa Kopyor Penelitian dan pengembangan kelapa Kopyor

DinasKehutanan dan Perkebunan Provinsi Banten dan IPB Dinas Perkebunan Provinsi Lampung dan IPB

Penelitian dan Pengembangan kelapa eksotik di Banten Persiapan pelepasan kelapa Dalam Indragiri Hilir Penelitian dan pendampingan teknologi pengembangan kelapa

Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Pati dan IPB Dinas Perkebunan Kab. Indragiri Hilir

Maret 2016 Desember 2018 Maret 2016 Desember 2018 Juni 2015 Desember 2017 November 2015 Desember 2016 November 2012 Oktober 2017 Desember 2012 Nopember 2017 Juni 2012 Mei 2017

3. 4. 5. 6.

7. 8.

9. 10. 11.

Judul Kerjasama

Mitra Kerjasama

Dinas Perkebunan Provinsi Aceh PT Unilever

PT. Salim Ivomas Pratama

Januari 2015 Desember 2016 Juni 2015 Mei 2018

Hasil Kerjasama To improve participants’ knowledge & theory on coconut product processing & technology Pengembangan pro-duksi kelapa di Go-rontalo dan Sulawesi Utara Pelepasan kelapa unggul asal Kaltim Pelepasan kelapa unggul asal Jambi Pelepasan kelapa unggul asal Aceh Mendapatkan beberapa varietas kelapa Genjah yang memiliki potensi hasil nira tinggi sebagai bahan baku gula kelapa. Pembangunan Kebun Induk 1. Pendaftaran varietas lokal. 2. Persiapan pelepasan kelapa Puan 1. Pembangunan kebun induk. 2. Penetapan pohon induk Cungap Merah Pelepasan varietas Seleksi pohon induk dan benih kelapa yang akan digunakan sebagai tetua. Pembangunan kebun induk kelapa Hibrida Penelitian komponen efisiensi pemupukan, pengendalian hama dan penyakit secara ramah lingkungan.

b. Kerjasama Pelatihan/Magang Kerjasama pelatihan yang telah terlaksana pada tahun 2016 sebanyak 7 kegiatan pelatihan/magang. Judul pelatihan yaitu, perbanyakan tanaman dengan teknik kultur embrio, perbenihan, teknologi budidaya, pengolahan produk, pengendalian hama dan penyakit. Komoditas yang menjadi topik utama pelatihan adalah tanaman kelapa. Peserta pelatihan terdiri atas pegawai/karyawan instansi pemerintah/swasta dan petani serta siswa dan mahasiswa magang/praktek kerja lapang (PKL). Judul pelatihan/magang, peserta pelatihan dan waktu pelaksanaan, seperti terlihat pada Tabel 76.


151

Tabel 76. Judul, peserta dan waktu pelaksanaan pelatihan/magang. No. 1

Judul Pelatihan/ Magang Magang Mahasiswa

Peserta Pelatihan 33 orang Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian (STIPER) Santo Thomas Aquinas Jayapura

Waktu Pelaksanaan 4 – 16 April 2016

2

Praktek Kerja Usaha (PKU)

19 orang siswa/siswi Sekolah Menengah Keju-ruan Pertanian Pembangu-nan Negeri (SMKPPN) Kalasey, Manado.

10 Agustus 2016 - 21 Oktober 2016

3

Praktek Kerja Lapang (PKL)

4 orang Mahasiswa Pro-gram Studi Agroekotekno-logi Universitas Halmahera.

16 Juli 2016 Agustus 12016

4

Pelatihan/Bimbingan Teknis Budidaya dan Pengo-lahan Kelapa Terpadu,

7 orang peserta dari Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Tabalong, Prov. Kalsel

1 – 4 Nopember 2016

5

Praktek Kerja Industr (Pra-kerin)

4 orang siswa kelas XII SMK Negri 5 Manado

10 Oktober 2016 S/D 9 Januari 2017

6

Magang Budidaya Dan Pengolahan Kelapa Terpadu

6 orang Peserta Pegawai Perkebunan Kab. Mamuju Utara

1 – 4 Nopember 2016

7

Pelatihan/Magang Budidaya Dan Pengolahan Hasil Tanaman Kelapa Dalam,

14 orang Peserta Petugas Teknis Tanaman Kelapa Dalam Dinas Pertanian Dan Kehutanan Kabupaten Kari-mun

Dinas

14 – 2016

19

-

16

Nopember

4. Pendampingan UPSUS, ASP dan TSP Dalam melaksanakan tugas Balai Penelitian harus medukung program program pemerintah yang ada saat ini melalui hasil hasil penelitian dan inovasi teknologi agar cepat terserap oleh masyarakat. Hasil - hasil penelitian maupun inovasi teknologi tersebut harus tersalur dan diadopsi secara cepat, dan mampu dikenal oleh para stakeholders dalam bentuk partisipasi di kegiata ASP dan ATP. Balit Palma juga dalam tugasnya membantu mempercepat terlaksanya program program pemerintah untuk swasemba pangan yaitu memalui program UPSUS. Melalui program Upsus tiga komoditas utama padi jagung kedelai (pajale), pemerintah Presiden Jokowi bertekad untuk mensukseskan kedaulatan pangan dalam 3 tahun ini. Pada kegiatan Upsus pajale, segala strategi dan upaya dilakukan untuk peningkatan luas tanam dan produktivitas di daerahdaerah sentra produksi pangan. Pendampingan/pengawalan Upsus merupakan faktor penting dalam pencapaian target produksi yaitu dengan mengerahkan sumber daya yang tersedia di Kementerian Pertanian. Kegiatan ASP dan ATP sebagai sarana akselerasi impact recognition inivasi pertanian sekaligus sumber untuk memperderas arus inivasi pertanian kepada masyarakat pengguna. Tujuan kegiatan ini adalah mendiseminasikan hasil-hasil penelitian dan inovasi teknologi tanaman palma melalui spectrum multi channel diseminasi yaitu, pendampingan UPSUS, ASP dan ATP, sebagai sarana penyebaran informasi inovasi teknologi pertanian.

152


1. Pendampingan dan Koordinasi Kegiatan UPSUS PJK Koordinasi kegiatan telah dilakukan di Pusat maupun daerah dengan rincian kegiatan sebagai berikut : 1. Rapat Koordinasi UPSUS PAJALE Sulut di Kalasey yang dipimpin oleh Kepala Badan Litbang Pertanian dan dihadiri oleh Danrem 131 Santiago beserta jajarannya dan BPTP Sulut, Balit Palma, Bakorluh, serta Dinas Pertanian Kabupaten Kota sel Sulawesi Utara dalam rangka Pengawalan Program Pencetakan sawah untuk perluasan Areal UPSUS PAJALE, Rapat Koordinasi UPSUS Sulut yang dipimpin Danrem 131 Santiago di Korem Manado pada Januari 2016. 2. Kegiatan pendampingan PAJALE di Kabupaten Bolaang Mongondow pada Januari 2016. 3. Koordinasi dan konsultasi Pengembangan Komoditas PAJALE secara tumpang sari Di Kalasey Sulut pada Februari 2016. 4. Koordinasi dan Sosialisasi Target Luas Tambah Tanam Oktober 2015 – Maret 2016 di Kabupaten Minahasa Tenggara pada Februari 2016. 5. Kegiatan pendampingan UPSUS di Kabupaten Bolmong, Bolmong Utara dan Minahasa Tenggara Februari 2016. 6. Kegiatan pendampingan UPSUS di Kabupaten Bolmong Utara pada April 2016. 7. Kegiatan pendampingan UPSUS di Kabupaten Minahasa Utara pada Mei 2016. 8. Koordinasi Data UPSUS Kabupaten Bolaang Mongondow Utara di Kalasey pada Mei 2016. 9. Pengumpulan data UPSUS di Kabupaten Bolaang Mongondow Utara dan Minahasa Utara pada Juni 2016. 10. Kegiatan Rapat Koordinasi Penanggung Jawab UPSUS Di Wilayah Sulut pada Juli 2016. 11. Kegiatan Rapat Koordinasi Penanggung Jawab UPSUS Di Wilayah Sulut pada Agustus 2016. 12. Kegiatan Rapat Koordinasi dan Evaluasi UPSUS periode April sampai September 2016 di Minahasa. 13. Pendampingan UPSUS di Kabupaten Minahasa Utara pada September 2016 14. Pendampingan UPSUS di Kabupaten Bolaang Mongondow Utara dengan model detasir Teknisi dari Balit Palma yaitu Nugroho Utomo dengan rangkaian kegiatan sebagai berikut : Balai Penelitian Tanaman Palma pada tahun 2016 mendapatkan amanat untuk menugaskan satah satu stafnya sebagai petugas detaser dalam kegiatan Penelitian Diseminasi Teknologi Tanaman Perkebunan Palma Pendamping UPSUS, ASP dan ATP. Yang bersangkutan telah dikirim ke Kabupaten Bolaang Mongondow Utara terhitung sejak tanggal 1 Juni 2016. Pengawalan kegiatan di Kabupaten Bolaang Mongondow Utara terbagi dalam dua periode tanam yaitu musim tanam April – September dan musim Oktober – Maret. Komoditas yang menjadi tanggungjawab adalah padi, jagung dan kedelai. A. Musim tanam April – September 2016, fokus kegiatan hanya pada pengawalan komoditas padi. Kegiatan yang dilaksanakan adalah sebagai berikut : 1. Koordinasi dengan Dinas Pertanian, Peternakan, Perkebunan dan Kehutanan Kabupaten terkait teknis kegiatan, perkembangan luas tanam dan permasalahan. Luas baku sawah di Kabupaten Bolaang Mongondow Utara adalah 5.633,09 ha yang tersebar di 6 Kecamatan yaitu :


153

2. 3. 4.

5.

6.

7.

154

a. Pinogaluman : 849,06 ha b. Kaidipang : 619 ha c. Bolangitang Barat : 798,4 ha d. Bolangitang Timur : 388,59 ha e. Bintauna : 1.356,56 ha f. Sangkub : 1.621,48 ha Koordinasi dengan Mantritani/Koordinator Penyuluh Kecamatan terkait perkembangan luas tanam padi musim tanam April- September 2017. Kunjungan ke Kecamatan bersama penyuluh untuk melihat langsung kondisi pertanaman dan mengidentifikasi permasalahan yang ada di lapangan. Mengikuti rapat koordinasi tim Upsus Kementan Provinsi Sulawesi Utara di Kotamobagu dihadiri oleh Koordinator Upsus Sulawesi Utara Bpk. Dedy Nursyamsi, Kapus Karantina, Kepala Karantina Manado, para LO dan detaser. Arahan dari koordinator yaitu pemantapan kembali koordinasi dan kekompakan tim. Hal ini diharapkan dapat menambah semangat baru dalam menjalankan tugas di lapangan. Selain itu juga pelaporan data harian untuk dapat ditingkatkan. Bagi yang sudah terdaftar sebagai petugas SMS centre untuk dapat melaporkan setiap hari meskipun angkanya 0 ha. Mengikuti rapat koordinasi dan evaluasi Upsus di Makodim 1303 Bolaang Mongondow Raya yang dibuka oleh Bupati Bolaang Mongondow. Pimpinan rapat adalah Dandim 1303 dan Koordinator Upsus Sulawesi Utara. Peserta rapat adalah semua pihak yang berkaitan dengan Upsus yaitu dari Dinas Pertanian, BP4K, BPS Wilayah Bolaang Mongondow, Bulog, Mantritani/Koordinator penyuluh Kecamatan, Danramil dan Babinsa se wilayah Bolaang Mongondow Raya. Beberapa hal pokok yang menjadi kesimpulan bahan diskusi, yaitu: a. Mendorong para mantri tani agar segera melaporkan SP LTT Padi ke BPS, tingkatkan koordinasi dari kabupaten ke propinsi dan hindari kesalahan dalam pengisian data SP. b. Melaksanakan percepatan tanam Padi di lahan sawah lama. c. Melaksanakan percepatan tanam Padi di lahan sawah baru. d. Melaksanakan perluasan areal tanam padi di lahan kering di bawah tegakan pohon kelapa. e. Meningkatkan pelaporan LTT ke sms center. Koordinasi dengan Balai Penelitian Tanaman Palma mengenai kegiatan di lapang. Beberapa hal yang menjadi arahan adalah pemantapan koordinasi dengan semua pihak terkait sehingga ketika ditemukan kendala dapat segera ditemukan solusinya. Data Luas Tambah Tanam harus selalu diupdate sehingga sewaktu – waktu diperlukan untuk evaluasi sudah tersaji. Pelaporan luas tambah tanam (LTT) kepada tim Upsus Provinsi Sulawesi Utara. Sampai bulan September luas tertanam di Kabupaten Bolaang Mogondow Utara adalah 4.795 ha dari target yaitu 10.414 ha, hal ini dikarenakan adanya beberapa permasalahan sebagai berikut : a. Adanya kerusakan saluran irigasi di Kecamatan Pinogaluman. Meskipun di beberapa titik sudah dilakukan perbaikan, akan tetapi kegiatan penanaman masih mengalami keterlambatan. b. Adanya kerusakan saluran irigasi di Kecamatan Bintauna akibat banjir bandang yang terjadi pada bulan Januari. Hal ini membuat sebagian besar sawah tidak terairi dengan baik sehingga beberapa lokasi tidak dapat ditanami.


c. Serangan Tungro musim tanam lalu di Kecamatan Sangkub yang menyebabkan gagal panen di beberapa titik. Hal ini menyebabkan ada penundaan tanam oleh petani dengan tujuan untuk memutus siklus hidup Tungro. Penundaan tanam ini diantaranya terjadi di Desa Tombolango yang merupakan salah satu desa dengan hamparan padi terluas. d. Kondisi sawah di Kecamatan Bolangitang Timur sebagian besar merupakan sawah tadah hujan sehingga petani belum dapat melakukan penanaman. e. Luas Baku sawah di Kabupaten Bolaang Mongondow berdasarkan data dari Dinas Pertanian, Peternakan, Perkebunan dan Kehutanan kabupaten adalah 5633,09 ha. Dengan target tanam 10.414 ha artinya adalah lahan kering/ tegalan juga disasar sebagai areal padi. Tetapi musim tanam April-September lahan kering/tegalan tidak dapat ditanami padi sehingga target 10.414 ha tidak dapat tercapai. Tabel 77. Data luas tanam dan target tanam padi musim tanam April – September 2017. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Kecamatan Pinogaluman Kaidipang Bolangitang Barat Bolangitang Timur Bintauna Sangkup Jumlah

Luas sawah (ha) 849,09 619 798,40 388,59 1.356,56 1.621,48 5.633,12

Luas tanaman (ha) 849 619 1.114 153 1.104 956 4.795

Target (ha) 1.866 1.642 2.222 216 2.213 2.255 10.414

Selisih (ha) 1.017 1.023 1.108 63 1.109 1.299 5.619

B. Musim tanam Oktober 2016 – Maret 2017 selain komoditas padi yang telah berjalan dari musim tanam sebelumnya, juga dilakukan kegiatan pengawalan tanam komoditas Jagung. Sehingga memerlukan aktivitas yang lebih intensif guna memastikan pelakasanaanya dapat berjalan dengan baik. Beberapa hal yang menjadi kegiatan pada musim tanam ini di antaranya adalah : 1. Koordinasi dengan Dinas Pertanian, Peternakan, Perkebunan dan Kehutanan Kabupaten terkait teknis kegiatan, perkembangan luas tanam dan permasalahan. 2. Koordinasi dan kunjungan ke lapang bersama dengan Mantri tani/Penyuluh kecamatan untuk memonitor perkembangan luas tanam Padi dan Jagung musim tanam Oktober 2016 – Maret 2017. 3. Mengikuti rapat koordinasi dan konsolidasi bersama Dinas Pertanian dan Mantri Tani/Koordinator BP3K se Kabupaten pada tanggal 14 November 2016. Rapat yang dipimpin langsung oleh Kepala Dinas tersebut menghasilkan beberapa kesimpulan di antaranya adalah : - Target tanam padi di Bolmong Utara untuk musim tanam Oktober 2016 – Maret 2017 seluas 9.743 ha. Target tersebut dibagi kepada 6 Kecamatan sesuai dengan potensi lahan yang ada di masing – masing wilayah. - Luas baku sawah di Bolmong Utara adalah 5.633 ha (data tahun 2013). Dari luasan tersebut kondisi sekarang disinyalir mengalami pengurangan. Hal ini dikarenakan adanya alih fungsi lahan karena adanya pembangunan. Untuk mendapatkan data terbaru, akan diadakan pendataan ulang luas sawah di tiap desa yang mekanismenya akan dibahas lebih lanjut.


155

Untuk komoditas jagung, belum ada target yang diberikan dari Dinas Pertanian Provinsi sehingga untuk saat ini belum dapat ditentukan target tiap Kecamatan. Tetapi meskipun demikian penanaman jagung tetap dilakukan sesuai dengan program yang telah direncanakan. - Tahun 2016 Kabupaten Bolmong Utara mendapatkan bantuan Alat Mesin Pertanian yang cukup banyak. Untuk menjaga agar alat tersebut terus terpelihara, maka direkomendasikan untuk membentuk Unit Pengelolaan Jasa Alat (UPJA) yang dikelola oleh kelompok tani di bawah arahan dari Dinas maupun Penyuluh. Mengikuti rapat koordinasi dengan Tim UPSUS Sulawesi Utara yang dipimpin oleh Penjab UPSUS di Balit Palma Manado. Beberapa hal yang menjadi kesimpulan adalah sebagai berikut : - Lokasi cetak sawah baru harus merevisi data SP lahan agar luasan tanam dan panen dapat dimasukkan ke BPS. - Koordinasikan dengan semua pihak agar terus memacu LTT mengingat target bulan Oktober sampai minggu kedua November belum tercapai. - Lebih giat lagi turun ke lapang agar dapat terus memonitor dan memotivasi petani untuk melakukan penanaman. Koordinasi dengan Balai Penelitian Tanaman Palma mengenai kegiatan di lapang. Beberapa hal yang menjadi arahan adalah pemantapan koordinasi dengan semua pihak terkait sehingga ketika ditemukan kendala dapat segera ditemukan solusinya. Data Luas Tambah Tanam harus selalu diupdate. Melakukan survei lokasi calon penerima kegiatan pembangunan sumber air sederhana seperti embung, dam parit, long storage, mini chek dam parit, irigasi air tanah dan pompanisasi air sungai sesuaikan kondisi lapangan. Selama beberapa hari setelah berkoordinasi dengan semua petugas Kecamatan didapatkan sebanyak 37 titik lokasi yang tersebar di 6 Kecamatan se Kabupaten Bolmong Utara. Pelaporan luas tambah tanam (LTT) kepada tim Upsus Provinsi Sulawesi Utara. Sampai minggu ketiga bulan Desember luas tertanam di Kabupaten Bolaang Mogondow Utara adalah sebagai berikut : -

4.

5.

6.

7.

a. Padi per Kecamatan 1 Pinogaluman 2 Kaidipang 3 Bolangitang Barat 4 Bolangitang Timur 5 Bintauna 6 Sangkub Jumlah

156

: : : : : : :

145 ha 285 ha 326 ha 782 ha 1.058 ha 230 ha 2.826 ha


b. Jagung per Kecamatan 1 Pinogaluman : 2 Kaidipang : 3 Bolangitang Barat : 4 Bolangitang Timur : 5 Bintauna : 6 Sangkub : Jumlah :

353 ha 344 ha 304 ha 645 ha 386 ha 769 ha 2.801 ha

Gambar 96. Rapat koordinasi Percepatan Peningkatan LTT Pajale di Makodim Kotamobagu.

Gambar 97. Kondisi Sawah di Pinogaluman yang baru selesai panen dan siap untuk diolah kembali.


157

Gambar 98. Kunjungan Lapang bersama Penyuluh, perangkat desa dan petani di Bolangitang Timur

Gambar 99. Rapat Koordinasi dan Evaluasi kegiatan bersama Dinas Pertanian dan Petugas BP3K

Gambar 100. Hamparan sawah di Kecamatan Kaidipang

158


Gambar 101. Kondisi saluran irigasi di Kecamatan Bintauna yang rusak akibat banjir bandang. 2. Bimbingan dan Dukungan Teknologi ASP dan ATP dan Komoditas Utama/Strategis Bimbingan dan dukungan teknologi telah dilakukan di beberapa lokasi kegiatan dengan rincian sebagai berikut : 1. Koordinasi penyusunan Proposal Pemberdayaan Petani Kelapa dengan Tim Biro Kerjasama Luar Negeri Kementerian Pertanian dan BIMP-EAGA di BAPEDA Sulut pada Januari 2016 2. Kegiatan Mendampingi Kepala Badan Litbang Pertanian dan Wakil Ketua Komisi IV DPR RI dalam kunjungan di Tomohon dan Tondano pada April 2016 3. Koordinasi dan Supervisi Pengelolaan Perkebunan Kelapa Sawit di Palembang pada Mei 2016 4. Kegiatan APCC Session Ministerial ke 52 di Jakarta pada Mei 2016 5. Mengikuti kegiatan FGD untuk TTP Bombana di Kendari Sultra pada Juni 2016 6. Kegiatan Orasi Profesor Riset di Bogor dan Jakarta pada Juli 2016 7. Kegiatan Bedah Buku Selamatkan Kelapa Indonesia di Gedung Perpustakaan MPR RI di Jakarta pada Juli 2016 8. Koordinasi dan pembahasan bersama permasalahan hukum lingkup Kementerian Pertanian 9. Kegiatan Coconut Trade Fair di Lombok NTB pada September 2016 10. Kegiatan Workshop Teknis Pengisian Data Survei Litbang yang diselenggarakan Kemenristek Dikti di Makasar September 2016 11. Kegiatan APCC Cocotech Meeting ke 47 di Bali pada September 2016 12. Kegiatan Sosialisasi e-kinerja di Puslitbangbun Bogor pada Desember 2016


159

Lampiran Gambar 5:

1. Pameran pada FGD Kelapa di Novotel Manado

2. Pameran dan Geltek pada International Training di Manado

3. Pameran pada Gerakan Prima ODSK di Minahasa

160


4. Pameran UPSUS dalam rangka kunjungan Menteri Pertanian RI di Tontalete Sulut

5. Pameran Pembangunan Sulawesi Utara di Manado

5. Pameran pada APCC Cocotech Meeting di Bali


161

7. Pameran pada Pengurang Resiko Bencana Nasional di Mega Mall Manado

162


BAB XVII Taman Sains Pertanian (TSP) Bioindustri Palma Mapanget Lembaga penelitian dan pengembangan serta perguruan tinggi merupakan salah satu unsur penghasil iptek atau invensi. Apabila hal tersebut dapat mendorong lahirnya produk baru, memperbaiki mutu produk yang telah ada, maupun efisiensi proses, maka disebut sebagai inovasi. Sebuah invensi harus didiseminasikan, diadopsi, dan diterapkan oleh sektor produksi serta menghasilkan nilai ekonomi agar menjadi sebuah inovasi. Oleh sebab itu, diperlukan sebuah wahana yang dapat menghasilkan aliran invensi menjadi inovasi secara lebih efisien dan efektif. Salah satu wahana tersebut adalah Taman Sains dan Teknologi Pertanian (TSTP) (Kementerian Pertanian, 2015). TSP yang dilaksanakan di area Kebun Percobaan milik Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) Kementerian Pertanian lebih bernuansa sebagai sumber inovasi teknologi pertanian yang dapat diakses oleh masyarakat pengguna, yang dilengkapi dengan sarana berlatih bagi masyarakat yang ingin menerapkan inovasi teknologi yang ada. TSP merupakan unit percontohan berskala pengembangan, berwawasan agribisnis hulu-hilir, bersifat holistik dan komprehensif yang didalamnya meliputi kegiatan pengkajian, pengembangan, penerapan teknologi pra produksi, produksi, panen, pasca panen, pengolahan hasil, dan pemasaran, serta wahana pelatihan dan inkubator bagi pelaku agribisnis (penyuluh, petani dan pelaku usaha). Pembangunan TSP diarahkan sebagai: a) penyedia pengetahuan terkini oleh dosen universitas setempat, peneliti dari lembaga litbang pemerintah, dan pakar teknologi yang siap diterapkan untuk kegiatan ekonomi; b) penyedia solusi-solusi teknologi yang tidak terselesaikan di Taman Teknologi Pertanian; c) sebagai pusat pengembangan aplikasi teknologi lanjut bagi perkeonomian lokal, dan d) pusat pelatihan dan magang. TSP mempunyai fungsi menjadi ajang kegiatan pengkajian untuk perbaikan inovasi teknologi dan perekayasaan kelembagaan pendukung usaha agribisnis sebagai upaya mengantisipasi perubahan lingkungan bio-fisik dan sosial ekonomi yang berkembang sangat dinamis serta menanggapi umpan balik dari Taman Teknologi Pertanian (TTP) yang membutuhkan tindak lanjut. Cakupan proses pengembangan TSP meliputi: (a) Perencanaan pelaksanaan TSP dilakukan secara berkoordinasi dan berkolaborasi dengan lembaga terkait, (b) Pelaksanaan program kegiatan TSP dengan melibatkan seluruh unsur lembaga mulai dari aspek pra produksi, produksi/budidaya, panen, pasca panen, dan pengolahan hingga pemasaran hasil, dan pelatihan atau magang. Taman Sains Pertanian (TSP) adalah : a) tempat pengembangan invensi bidang pertanian dan peternakan untuk menjadi inovasi yang dilengkapi dengan unit percontohan berskala pengembangan, berwawasan agribisnis hulu-hilir, bersifat holistik dan komprehensif untuk pengembangan, penerapan teknologi pra produksi, produksi, panen, pasca panen, pengolahan hasil, dan pemasaran; b) tempat kegiatan pengkajian untuk perbaikan teknologi dan perekayasaan kelembagaan pendukung usaha agribisnis untuk mengantisipasi perubahan lingkungan bio-fisik dan sosial ekonomi yang berkembang sangat dinamis; c) tempat penciptaan ilmu pengetahuan dan teknologi oleh dosen universitas setempat, peneliti dari lembaga litbang pemerintah, dan pakar teknologi yang siap diterapkan untuk kegiatan ekonomi, serta wahana pelatihan dan inkubator bagi penyuluh, petani dan pelaku usaha; d) penyedia solusi inovasi teknologi yang tidak


163

terselesaikan di Taman Teknologi Pertanian; e) sebagai pusat pengembangan aplikasi teknologi pertanian tingkat lanjut bagi perekonomian lokal. Tujuan dari kegiatan ini adalah : 1. Membuat grand desain TSP Bioindustri Palma Mapanget yang terdiri dari a. Master Plan (rencana utama) b. Site Plan (rencana tempat/posisi) c. Action Plan (rencana aksi), dan d. Bisinis plan (rencana bisnis) 2. Pengadaan sarana dan prasarana dasar TSP, yaitu a. Gedung utama/sekretariat TSP b. Sarana pendukung/workshop (revitalisasi) c. Sarana penunjang lainnya 3. Membangun kerjasama antar instansi terkait (pemerintah dan swasta) dengan petani/pengusaha (muda) yang terkait dengan komoditi kelapa (plus sagu dan aren). 1. Profil Taman Sains Pertanian Bioindustri Palma Mapanget a. Master Plan

1. Visi Menjadi Taman Sains Pertanian Terkemuka dalam Inovasi Teknologi Kelapa, sagu, dan Aren.

2. Misi 1. 2. 3. 4.

Sebagai wahana diseminasi teknologi Balit Palma Sebagai wahana pembelajaran dan pelatihan. Pusat inkubasi teknologi dan bisnis teknologi dan produk Sebagai pusat rujukan (centre of excellent) Inovasi Teknologi , sagu, dan aren

3. Tujuan Pembangunan Taman Sains Pertanian (Tsp) Taman Sains Pertanian Bioindustri Palma Mapanget, Litbang Pertanian di ManadoSulawesi Utara adalah: 1. Penyedia pengetahuan terkini oleh peneliti Litbang Pertanian (Balit Palma) yang siap diterapkan untuk kegiatan ekonomi, 2. Penyedia solusi-solusi teknologi yang tak terselesaikan di Taman Teknologi Pertanian (TTP), dan 3. Sebagai pusat pengembangan aplikasi teknologi lanjut bagi perekonomian lokal

4. Sasaran TSP Jangka Panjang 1. Terdiseminasi/adopsi teknologi dan inovasi baru produk pangan fungsional serta teknologi alat prosesing modern dari komoditi kelapa, sagu, dan aren. 2. Teknologi/inovasi bioteknologi dan molekuler untuk perbanyakan kelapa unggul dan eksotik, 3. Terciptanya wirausaha baru produk kelapa, aren, dan sagu, 4. Terciptanya kawasan industri berbasis teknologi komoditi kelapa, sagu dan aren. 5. Terjalin kontinuitas jaringan kerja dengan mitra bisnis/usaha dan mitra riset.

164


5. Sumber Daya Manusia Sumber daya manusia penopang aktivitas TSP di Balit Palma hingga Desember 2016 tediri dari tenaga peneliti sebanyak 30 orang. Peneliti bergelar doktor (S3) sebanya 9 orang, Magister (S2) sebanyak 14 orang, dan Sarjana (S1) sebanyak 18 orang. Tenaga non peneliti 64 Orang yang tersebar di bagian Tata Usaha, Seksi Pelayanan Teknik, Seksi Jasa Penelitian, dan Kebun Percobaan (Tabel 78). Tabel 78. Jumlah pegawai Balit Palma tahun 2016 berdasarkan kelompok jabatan fungsional dan pendidikan. No. 1. 2. 3. 4.

Kelompok Jabatan Fungsional Peneliti*) Litkayasa Pejabat Struktural Fungsional Umum Jumlah

S3

S2

S1

9 -

14 1

7 1 1 9

SM/D 2 2

9

15

18

2

SLA

< SLA

Jumlah

7 40

3

30 8 1 55

47

3

94

Sebaran tenaga fungsional peneliti Balit Palma periode tahun 2013- 2015 masih didominasi oleh fungsional peneliti pertama dan peneliti muda. Ahli Peneliti (Peneliti Utama) praktis konstan, dan di akhir 2021 90% tenaga fungsional utama ini pensiun, sehingga perlu memicu fungsional peneliti yang di bawahnya untuk meningkatkan profesionalismenya (Tabel 79). Tabel 79. Jumlah peneliti Balit Palma berdasarkan jenjang jabatan fungsional periode 2013-2015. No

Jabatan

2013

2014

2015

1 2

Peneliti Utama Peneliti Madya

6 5

7 4

7 4

3 4

Peneliti Muda Peneliti Pertama

8 5

8 10

10 10

5

Peneliti Non Klas

8

5

4

Jumlah

32

34

35

2. Site Plan (Keragaan Lokasi) Lokasi Taman Sains Pertanian (TSP) Bioindustri Palma Mapanget di Provinsi Sulawesi Utara. Kantor secretariat utama TSP terletak di Mapanget dalam satu kawasan dengan kantor Balit Palma. Sebagian besar sarana dan prasarana inkubasi teknologi, yaitu laboratorium inovasi teknologi juga terletak di Mapanget. Workhop dan beberapa tempat pengolahan terdapat di Kebun Percobaan (KP) Kima Atas. Site plan atau lokasi sarana penunjang TSP disajikan dalam Gambar 102.


165

Gambar 102. Lokasi TSP dan sarana pendukung di KP. Mapanget.

Gambar 103. Lokasi TSP dan sarana pendukung di KP. Kima Atas. Sekretariat TSP dan kantor Balit Palma terletak dalam kompleks KP. Mapanget, sedangkan KP. Kima Atas berjarak 4 km dari kantor pusat. Kronologi site plan TSP ini bermula dari lokasi KP. Kima Atas karena beberapa sarana workshop produk kelapa terletak di sana. Tapi sesuai dengan petunjuk umum pendirian TSP, maka tim monev Litbang TSP pada monev I di Hotel Lor In-Sentul-Bogor menetapkan pemindahan lokasi sekretariat dan kegiatan utama ke Mapanget. Selain itu, nama TSP Balitka lebih disempurnakan menjadi TSP Bioindustri Palma Mapanget. Dasar menggunakan kata “Palma” karena ditambahkan juga dua komoditi pendamping, yaitu sagu dan aren selain komoditi utama kelapa.

166


3. Sarana dan prasarana Penunjang TSP Beberapa sarana penunjang TSP yang cukup memadai tersedia di Kantor Balai Penelitian Tanaman Palma, yaitu:

A. Sarana Laboratorium Sarana laboratorium dan akan digunakan sebagai lokasi inkubasi teknologi terdiri atas laboratorium terpadu Hama dan Penyakit (Gambar 104a), laboratorium Molekuler dan Bioteknologi (Gambar 104b), Laboratorium Ekofisiologi (terakreditasi 17025 sebagai Laboratorium Pengujian tanah dan Jaringan Tanaman, lima variabel), dan Laboratorium Pasca Panen (Gambar 104c).

A

B

C

Gambar 104. (a) Laboratorium Terpadu Hama dan Penyakit, (b) Laboratorium Molekuler dan Bioteknologi, dan (c) Laboratorium Ekofisiologi dan Pasca Panen. Peralatan dan ruang yang tersedia di tiap laboratorium sudah sangat memadai. Tenaga laboran dan teknisi cukup professional dengan jumlah yang masih memadai hingga tahun 2016.

B. Sarana Kebun Percobaan Taman Sains Pertanian ini ditunjang oleh fasilitas laboratorium lapangan berupa Kebun Percobaan (KP) dan tersebar di empat (4) lokasi, yaitu (1) KP. Kima Atas di Desa Kima Atas (Gambar 105), (2) KP. Mapanget di Desa Mapanget (Gambar 106), (3) KP. Kayuwatu di Desa Kairagi II (Gambar 107), dan (4) KP. Paniki di Desa Paniki.


167

Gambar 105. Kebun Percobaan Kima Atas.

Gambar 106. Kebun Percobaan Mapanget

168


Blok B

Blok C

BLOK. B (KELAPA DMT- Turunan blok XXXIII) BLOK C. (KELAPA DMT-Turunan blok II s/d IV - Ia s/d IVa) JURANG KOLEKSI PINANG KOLEKSI SAGU JALAN RING ROAD KANTOR KEBUN JALAN KEBUN

Gambar 107. Kebun Percobaan Kayuwatu. Pembangunan sarana utama TSP

a. Gedung secretariat TSP dan Sarana lainnya. Anggaran TSP tahun 2016 yang dialokasikan sebesar Rp. 5.700.000.000,Kemudian terjadi penghematan anggaran, hingga akhirnya dana yang dapat dipergunakan sebanyak Rp. 4.785.328.782, untuk pekerjaan: 1. Pembangunan gedung sekretariat TSP yang terdiri atas ruang pertemuan, mini teater, amphy teater, gazebo, halaman gedung TSP, 2. Renovasi ruang pertemuan terbuka (pendopo), ruang display produk, workshop pengelolaan produk kelapa. Sarana fisik yang telah selesai dikerjakan pada Tahun 2016 disajikan dalam Gambar 108.


169

Gambar 108. Beberapa sarana fisik TSP dibangun Tahun Anggaran 2016. Grand desain sarana TSP (site plan) telah dirancang dan dilengkapi dengan gambar animasi. Diharapkan selesai Tahun 2018 sebagaimana yang telah direncanakan. Gambar lengkap hasil animasi disajikan dalam Gambar 109.

Akan dikerjakan Tahun 2017

Selesai dikerjakan Tahun 2016

Gambar 109. Kompleks sekretariat utama TSP di Mapanget-Sulawesi Utara (hasil simulasi animasi 3D).

170


b. Fokus Group Diskusi (FGD) TSTP Kegiatan FGD TSTP langsung di fasilitasi Puslitbun dan dilaksanakan pertama kali bulan Desember 2015 dan FGD kedua bulan April 2016 (Gambar 110). Kegiatan FGD diutamakan untuk mendapatkan masukan mulai dari teknologi yang akan disiminasikan, penyusunan grand desain, penentuan lokasi, model/arsitek bangunan, site plan, hingga usulan renovasi kantor Balit Palma. Salah satu usulan teknologi yang dianjurkan sekaligus menjadi ikon TSP adalah produk teknologi kelapa (hulu hingga hilir) kemudian ditambahkan dengan beberapa teknologi komoditi sagu dan aren.

Gambar 110. FGD TSP yang difasilitasi oleh Puslitbun dan langsung dipimpin Kapus (Dr. Fadjry Djufry) dan dihadiri empat Kepala Balit lingkup Puslitbun, Kepala Balittro, Kepala Balittri, Kepala Balittas, Kepala Balit Palma, Kabid PE dan Kabid Kerjasama Puslitbun, serta sebagian staf Balit Palma.

c. Monitoring dan Evaluasi Program dan kemajuan kegiatan TSP langsung dimonitor oleh Kementan melalui Litbang Pertanian dan KSP (kantor staf kepresidenan). Kunjungan tim monev TSP Litbang Pertanian disajikan dalam Gambar 111. Kegiatan monev pertama dilakukan serentak untuk semua TTP dan TSP di pusatkan di hotel Lor In Sentul Bogor pada bulan April 2016. Acara dibuka oleh Kepala Badan Litbang Pertanian dan dihadiri oleh tim ahli Litbang Pertanian. Acara utama tentang re-sosialisasi TSTP oleh Tim TSP litbang antara lain oleh Kapustaka dan Achmad Suryana Ahli Peneliti (Prof. Riset) PSEKP/Ketua Tim Monev TSTP Litbang. Monev ke-2 diisi dengan kegiatan bersifat administratif di Auditotrium Cocos, juga dilakukan kunjungan lapangan di KP. Kima Atas (kebun dan workshop pengolahan). Keputusan penting yang telah dilakukan oleh tim monev adalah penetapan lokasi definitif sekretariat TSP di Mapanget dan nama TSP menjadi “Bioindustri Palma Mapanget”. Sebelumnya di Kima Atas dengan nama TSP Kelapa Kima Atas.


171

Gambar 111. Kegiatan monev TSP. d.

Workshop TSTP

Kegiatan ini telah diikuti oleh Kepala Balit Palma selaku Penjab Lapangan TSP. Acara diadakan di TSTP Litbang komplek Litbang Cimanggu (TSTP Litbang Pertanian). Agenda acara adalah sosialisasi konsep TSTP Kemenristek dan LIPI, Success story beberapa TSP (luar kementan) yagn telah berhasil, diwakili dari LIPI (Teknologi nano). Inti kegiatan Workshop TSTP adalah penyampaian program TSP masing-masing Balit lingkup Litbang Kementan. Keluaran utama dari workshop adalah perbaikan dan komparasi program TSP antar balit.

172


BAB XVIII SUMBERDAYA PENELITIAN 1. Sumberdaya Manusia Pada TA 2016 Balai Penelitian Tanaman Palma didukung oleh 106 pegawai, yaitu menurut pendidikan (Tabel 80), jabatan (Tabel 81), bidang keahlian peneliti (Tabel 82), dan jumlah petugas belajar (Tabel 83). Tabel 80. Sebaran pegawai Balit Palma menurut Pendidikan per 31 Desember 2016. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Tingkat Pendidikan Doktor (S3) Magister (S2) Sarjana (S1) D4/D3/D2 SLTA < SLTA Jumlah

Jumlah 10 14 19 5 44 7 99

Tabel 81. Jumlah pegawai Balit Palma berdasarkan jabatan per 31 Desember 2016. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Kelompok Pegawai Peneliti Litkayasa Pustakawan Pranata komputer Arsiparis Fungsional umum Jumlah

Jumlah 30 9 0 0 0 60 99

Tenaga fungsional terutama peneliti merupakan motor penggerak untuk mencapai tujuan organisasi, lebih besar dibandingkan dengan tenaga penunjangnya. Perencanaan SDM ke depan harus mempertimbangkan komposisi tenaga berdasar jabatan tersebut. Keragaan peneliti Balit Palma berdasarkan kepakaran/bidang ilmu pada Tahun 2016 dapat dilihat pada Tabel 82.


173

Tabel 82. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Keragaan peneliti berdasarkan bidang keahlian lingkup Balit Palma.

Bidang Keahlian Budidaya Tanaman Ekonomi Pertanian Fisiologi Tanaman Hama dan Penyakit Tanaman Pemuliaan dan Genetika Tanaman Teknologi Pasca Panen Teknologi Pertanian dan Mekanisasi Ekonomi Sumberdaya Teknik Kimia Sistem Usaha Pertanian Jumlah

Jumlah 6 1 7 10 4 1 1 30

Peningkatan kemampuan pegawai dilakukan melalui pelatihan jangka pendek maupun jangka panjang, baik untuk peneliti maupun non peneliti. Jumlah petugas belajar pada Tahun 2016 disajikan pada Tabel 83. Tabel 83. Jumlah petugas belajar Balit Palma per 31 Desember 2016. Jenjang D3 S1 S2 S3

Jumlah 3 orang 4 orang

2. Sumberdaya Keuangan Pagu anggaran Balai Penelitian Tanaman Palma pada awal Tahun 2016 sebesar Rp. 23.865.710.000,-, akan tetapi setelah revisi menjadi sebesar Rp. 21.196.868.000,-. Realisasi Keuangan Balai Penelitian Tanaman Palma per 31 Desember 2016 mencapai 93,76% dari pagu anggaran (atau sebesar Rp. 19.874.261.958,-). Alokasi anggaran per jenis belanja, satker dan output disajikan pada dalam Tabel 84.

174


Tabel 84. Realisasi Balai Penelitian Tanman Palma TA 2016 berdasarkan output kegiatan. No

Uraian Output

1.

Pengelolaan Benih Sumber Tanaman Kelapa

2.

Taman Sains Pertanian (TSP)

3. 4.

Pagu

Realisasi

%

332.550.000,-

323.964.511,-

97,42

5.700.000.000,-

4.785.428.782,-

83,95

Produk Olahan Komoditas Strategi Perkebunan

246.800.000,-

246.045.790,-

99,69

427.854.000,-

404.358.660,-

94.51

991.080.000,-

982.338.363,-

99,12

996.645.000,-

954.739.276,-

95,80

1.646.229.000,-

1.559.756.301,-

94,75

8.

Diseminasi Inovasi Teknologi Komoditas Strategi Tanaman Perkebunan Teknologi Peningkatan Produktivitas Tanaman Perkebunan Lainnya Varietas Unggul Baru Komoditas Unggulan Tanaman Perkebunan Lainnya Dukungan Manajemen Litbang Tanaman Perkebunan Layanan Perkantoran

10.605.710.000,-

10.416.000.075,-

98,21

9.

Perangkat Pengolah Data dan Komunikasi

185.000.000,-

137.305.200,-

74,22

10.

Peralatan dan Fasilitas Perkantoran

65.000.000,-

64.325.000,-

98.96

Belanja Gaji

7.932.090.000,-

7.771.832.333,-

-

Belanja Barang

7.592.778.000,-

7.392.576.300,-

-

Belanja Modal

5.672.000.000,-

4.709.853.325,-

-

21.196.868.000,-

19.874.261.958,-

93.76

5. 6. 7.

Jumlah

Pada alokasi anggaran berdasarkan output, Balai Penelitian Tanaman Palma secara umum telah terealisasi anggaran pada TA 2016 rata-rata lebih dari 93,76%. Realisasi yang baik ini tentunya didukung oleh sistem perencanaan, pelaksanaan serta pelaporan.


175

BAB XVI PENUTUP Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma) sebagai penghasil teknologi khususnya kelapa, kelapa sawit, aren, sagu, pinang, lontar, gewang dan nipah. Berbagai inovasi teknologi telah dihasilkan Balit Palma selama Tahun 2016 dengan sasaran mendukung pemenuhan kebutuhan benih unggul, teknologi budidaya dan peningkatan nilai tambah melalui tersedianya varietas unggul, teknologi budidaya, produk olahan dan teknologi peningkatan nilai tambah, benih sumber serta plasma nutfah tanaman palma. Adopsi oleh pengguna/petani telah diakukan dengan cara percepatan transfer hasil penelitian melalui diseminasi dan publikasi hasil penelitian serta seminar/pameran/lokakarya. Pada Tahun Anggaran 2016, realisasi keuangan Balit Palma per 31 Desember 2016 sebesar Rp. 15.683.019.923,-. Secara umum telah terealisasi anggaran pada TA. 2016 rata-rata di atas 97,99%. Realisasi yang baik ini tentunya didukung oleh sistem perencanaan, pelaksanaan serta pelaporan. Rp. UCAPAN TERIMA KASIH Ucapan terima kasih disampaikan kepada Tim Penyusun dan Redaksi Pelaksana Laporan Tahunan Balit Palma Tahun 2016.

176


LAPORAN TAHUNAN 2016 BALAI PENELITIAN TANAMAN PALMA

Recommend Documents