BUKUPANDUAN, PERHIA{PUNAN ILMUPEMULIAAN INDONESIA SEMINAR NASIONAL Bogor,6-7 November2O1Z
.PERANPEMULIAAN DALAIA ATEWUJUDKAN KEI'iANDIRIAN INDUSTRIPERBENIHAN NASIONAL'
@@@ Disetenggarakan oteh Perhimpunan ltmuhmutiaanIndonesia Didukung oleh DirektoratPendidikan TinggiDepartemen Pendidikan Rl Nasional BadanLitbangPertanian Departemen PertanianRl FakultasPertanianInstitutPertanianBogor
-
DAFTARISI
b
........ Katai'Pengantar tD r da t Lfdtta tlr>st i. . . . . . . . . . . . SambutanKetuaUmumPP-PtRlPl IPB ... WakitRektorBidangRisetdanKerjasama Sambutan Panitia Susunan S u s u n aAnc a r a . . . TerjmaKasih.. Ucapan Orat... AbstrakPemakatah
>
-
-a
-
A.
lb _I
-l
E
--
-
'
-
->
'>-
-
L
12 tl
70 23 38 39
Pangan Tanaman
39 A-01 Kendatigenetikketahananpaditerhadappenyakittungro padi dengan cere cross persilangan doubte nitai heritabititas A-02 Evatuasi seteksipedigreeuntuk mendapatkanvarjetas butu menggunakan 40 ideat............ A-03 Pengetompokan60 varietas unggut baru padi berdacer[61 41 hasitdan komponenhasjt-.-.-.'.-...karakteristik dengan bunga karakter genetik korelasj dan A-04 Anatisisparameter 42 sitanggalurmandutjantanpadi ..-.......... Kemampuan menyerbuk teknik radiasi menggunakan umur padi adan-krayan ,A-05 Pemendekan 43 sinargamma hasiI komponen dan hasil 4-06 Evatuasigenetikdan sidik tintas karakter 44 padapadihibrida A-07 Anatysisof genotypeX envjronmentinteraction effect and yietd in centralJavausinggraphicat stabitityon improvedrice genotypes 45 method GGE-biotot perakitan upaya padi datam pengetolaan [oka[ dan A-08 Pemanfaatan 46 -.........-..:---'.... varietas A-09 Evatuasigatur-gaturGreen Super Rice (GSR)pada kondisi sawah 47 tadahhujandi haurgeutis,indramay, near of subl adaptation of the A-10 AMMImodetanatysisfor prediction 4B condition linesundervariousftooding iso-genic kultivar tokal gatur-galur hasitpemurnian dan stabititas A-'11 lOaptabititas pada berbagai[ingkungan Petalawan padi pasangsurut Kabupaten 49 tumbuh 50 padi sawah harapan A-12 Stabititashasitgatur-gatur 51 kekeringan toteran padi genotipe hibrida pbndahutuan A-13 Uji dayahasit dan stabilitasgalur harapan A-14 Anatjsiskeragaankarakteragronomis 57 padigogoturlnan paditokatPulauBuruhasjtkulturantera datam kualitatif A-15 ldentifikasi kandidatvarietascontohuntuk karakter 53 padi BUSS prosesharmonisasi pengujian padi lokat gabah mutu dan utama OPT Evatuasi terhadap A-16 ketahanan 54 pasangsurutKabupaten ................. " Petatawan
b
>
1
NAS'ON,AL PERIH2A12 7 SEIAINAR
'-
ii:;,$: "3:
> -ll
> ryl
>
-
--: -
-d
3
HT
--
>
---
-
A-17 S k r i r i i n g d a n 4 anatisis molekuler tanaman ,^.ti c i h e r a n g / n i p p o n b a r e - o s d r eab td a n r t ciheraiit"lJponUui"_"r";
serta F1'sg-ciherang/nipponbare-osdrebla//ciherang/nipponuuFB oserF1 untuktoteransi terhadapsalinitas tinggi........... A - 1 8 Uji adaptasibeberapaVarietasUnggul BaruiVUAypaOidi K;;G;; Minahasa Selatan 56 A,-19 Uji stabititasdaya hasit gatur-gaturpadi gogohasit kultur anrera selamaduamusim..........:........... )t A-20 Sumberdaya genetik, pemutiaa; ;;;;;;rpJ ffi;i;; ;il;;;; kacangtanah............ A-21 peraki-tan uu'iuiui iiu.;;; ;;nJ'il; ;;;fi ffiilil", ,l"cgi, antisipasikendalakekeringan .................,..... 59 Parametergenetikbeberapagenotiptokat kacang tanan ai iuliwesi Teno:h "k;;;il;,. 60 A-23 Dive-rsitas e"';ti[ ;;ii;; i;i;;i'k;;;;; ;; ;;;;;;;il;; kandungan isoflavon,lemaktotat, dana-samtemaktak jenuh ......... 61 A-24 PengujianKetahananAksesiptaima Nutfah KacangT"";h ll,iocnis hypogaea) TerhadappenyakitKarat(puccinioarach"idis) _.......'............ 62 A-25 For'rrj53;-1 karakteristik fotongOanOi;if.icangtanah 63 A-26 Daya hasiI galur-garurharap*an mutan *LoJtai berumur c";j.t, oi lahansawahtadahhujandan lahankeringSul.awesi Selatan............ 64 A-77 Variationin.seedproteinand oil contenGamongsoybeo,,genotypes andtheir relationship to yietdcomponents. 65 A-28 Pengembangan teknik lmmatureEmbryoC.ultureuntukmempercepar fasegeneratiftanamankedetai.. .. .....:.....-.. 66 A-29 Anatisis paramerer senetik dan k"r;t;;;"';"i;'#' il ;"."'ra persilanganTamborax 84400 untuk keiahanankedetar t"rr.,uaup namapengisap potong ...............:6 7 A - 3 0 Koteksi dan evaluasi gatur_gatur tokai kacang bogor (Vigna subter ronea),................... 68 A-J I Evaluasigatur-galur kacangbogor(Vignasubterraneo(L.) Verdcourt) asalSukabumi .................... 69 A - 3 2 Anatisissegregasi transgresifsifat bergandauntuksereksiserempaK perbaikan potensiha-sit kacanghijau............ i:!":":lawatdan 70 A - 3 3 Adaptation test mungbean mutant lineson Oryiani t,f,futuiur,',lfuro, danLampung)nutritionat quatityproteincontentanatysis 71 A-34 Xarakt,erisasi genotipik guiur-git* HuJ"fui putotive mutan_muran tahankekeringan ........... 72 A.J] Daya hasiI ga[ur-galur kedetai(Gtycinemax) toteranulat grayaK . (SpodopteroIitura) -t1 A.Jb Keragaman dan koretasigenetikantarakarakterdaundengan hasil padatanamansorgum(Sorghum bicolor(1.)Moench) ............._....... . 74 A - 3 7 Kajian adaptasidan stabititashasiI varierasungguI ubijatardi sepuluhIokasidi indonesia 75 A.3B Initiat developmentof cryopreserved apical UuO,oi lhl;;;; ;", (^?,:::::::: po_lystochyo turcz) observed under Sconnins Etectron Microscope (SEM) 76 A-LL
> EI
trE
SEIAINA,R NASIONAL PERIPI 2012 3
b-
--
L
-l
-Ed
peningkatan
> -d
al{us ..1.-^ undil
-
A-41
A-43 d
A-44
-d
A-45 A-46 A-47
-/_ d
-
A-4B A-49 A-50 A-51 A-52
El
A-53
--
A-54
-r
A 55 >
A-56
-
L..^r-^ uudLdil
A'57 A-58
78 mox (1.)merrit)'Mattika........ benihkedetai(Glycine viabilitas Keutamaan peubah taju tumbuh retatif dan protein datam pengukuran kualitasbenihkedetai(Glycinemax L. Merr)'..'..'...........'..79 dan hasil periode kritis cekamangutmapadapertumbuhan Penentuein BO (Glycine mox(1.) Meritt) benihkedelaihjtam Pertumbuhan dan hasitpotongkacangtanahberasaldari beberapa pestisida sebagaiseed kuatitasfjsik benihdenganatautanpaaptikasi 81 treatment Kajlan periodetanam dan jenis kemasanterhadapkuahtasbenih 82 kedetaihitam (Glycinemax)setamapenyimpanan Keragamangenetik, heritabititasdan indeks sensivisjtaskarakter agronomigenotipegandum (Triticum aestivum (L) introduksi di 83 agroekosistem tropisdi JawaBarat........... Upayaperbaikangenetik karakter adaptabititasgandum(Triticum B4 aestivumL.) di indonesia................ lnteraksi genotipe x tingkungan gatur-gatuigandum (Triticum 85 oestivumL.) di dualokasi........... Evatuasjpenampilanagronomisdan hasil 50 gatur inbred jagung 86 hibrida ll untukperakitan datamrancangan augmented 87 1'l galur jagungasatCIMMYT Karakterisasi sifat agronomis unggutjagungpada lahan kering Penampitan fenotipikgatur-gatur B8 dan sawahdi Takatar,Sutawesi Setatan Genetic gain of At toterance and morphologicaIcharactersof 89 to At-tolerant character.. sorghum and jts contribution Variabititas,heritabilitasdan koretasigenotipikkarakter batang terhadap kerebahan26 genotip sorgum (Sorghumbicolor (1.) *^^^-}.\ 90 | | tugt tLt I t ....,.............,. K r i t e r i a s e t e k s i s o r g u m m a n i s ,b e r k a d a r g u t a t i n g g i b e r d a s a r k a n a n a t i s i s[ i n t a s b e b e r a p ak a r a k t e r V a r i a b i t i t a sd a n k o r e t a s ik a r a k t e rb i j i d e n g a nk a r a k t e r m o r f o l o g i d a n k o m p o n e nh a s i t2 3 g e n o t i ps o r g u md i J a t i n a n g o r. . , . . . . . . . . . . . . . . . . R e s p o n p e r t u m b u h a n j a g u n g l o k a t k i s a r y a n g d i k o n s e r v a s je x - s i f u t e r h a d a pp u p u k o r g a n i ke t a s a g u P r o d u k t i v j t a sd a n r e s p o n sf i s i o t o g i st a n a m a np a d i ( O r y z a s o f i v o L . ) k u l t i v a r l R - 6 4 d e n g a n p e r l a k u a np u p u k b i o c a i r t e r h a d a p c e k a m a n kekeringan K e r a g a a ng a t u r - g a t upr a d i d i l a h a no p t i m a l d a n l a h a n k e r i n g K e b i j a k a n p e n g g u n a a nt e k n o l o g i r e k a y a s ag e n e t j k p a d a t a n a m a n p e r t a n i a nu n t u k m e n i n g k a t k a nk e t a h a n a np a n g a nn a s i o n a l
-i
-a
ts
77
P e n g a r u hs a a t t a n a m d a n k a d a r a j r a w a l p e n y i m p a n a n t e r h a d a p
A-42
-d
keragaman genetik tanaman suweg (Dennst.) Nicotson) melalui
paeoniifolius
NASIONALPERIPI2012 4 SEIAINAR
91 92 o-)
94 oq
96
b.-
--a f:;.:+!.a{trt
-: >, -J
A-59
A-60
-J
>
4
A-61 A-62
" " :ifr i i :il J;'i l l ? !l ii'ffi ::' 1.,.11.i,* " ilil'd'i*i r: r"c".r ;i;;; g"" il; ;;;;;;#; ;;;ii ;;;;ii;;;;;k;iri"., f1:::'j'11'i.
Lrapusx Kitaakemenggunakan dua markaSSi ,"rtu "tor"iufinyu umur kiluarr.f .i-_......-.., 99leunkarakter
t'acanf ';; a;;;;;;;;;;;;;;;ili;;" f::fx:J,'atu' i3i?i v_ariabititas ounp*"ni1"" ;i,;;;;i;;i;;;;;
;;il;i (Sorghumbico!or)koteksjearnNl...l-.....-'.' A - 6 3 Kemajuanseleksi dava ha.ti n"^"'i,".,,-' A-64
;;;
9B 99
;il;;
100
ta,utie, ;;;;; ik*blilL:il persi [anganSi tugong
"'o "#*r,Sl go ;c : s .....:............:.... ",'il .:.'lii "?;,i,'.1,' 101
tvaruasidaya hasit dan korelasi r._i"fi", genotip-genotip ;;"c;; ;;rit padi poputasiF4 hasit persitangan "g;;;;k G39 dan mentik wangi...........
Penampiran 102 *u'u*t"iuei"iilil ;;; ;;il;; ;;;"r'x"rp"""" i-.r'r padi gogopoputasiF4 hasil.persif""C"" i;trg"nggox MitkyRice A-66 103 sifat r"tunununoi;;;;';r=.r"s_5 terhadappenyakit ;i:i: ::*"'isan 104 B.Tanaman Hortikuttura A-65
>
-:1 -i
E -rd
B-0'1 seleksiPoputasi ptan-t!1t Mutan.,An ggrek spot hogIot t is p Ii cata Btume. HasiIrradiasisinarGammaaeroas;r-ka; iiarakterMorfotogiranaman 1 0 5 B-02 Anatisiskeragaman,ge-netik.unggre[ utul indonesiamenqqunakan penanda RAPD (Rondom iory^Z,rfi, -kurtur DNA)................:............ B-03 lryn.titieq 106 merarui B-04 B-05
-
B-06
-
B-07
-d
b-
B.OB B-09
-d
B -1 0
-
-
l.:;H1rilff""ff;is.
i""; aani,rfui.-n.,iii..ou,r
pengamatan *ururGr'no;r"i;;;;;;;; i."ri"re./v;p ;;;;.;;;: ; .;;;;;i, ...:........:........._.
pada berbagailokasj tumbuh
;';;; a;;; ;:;i;;;;;:;;;;j l;;fx?:i::T::: :i::" pi'unc studi ekotogi
107 108
109 ."".r., Jr;; il';;;;;; ;;i;;;;;;; ;;;;.;..;_"g ',|i"::i'J:l:_?,tl undanyan ;' ring,, I poreng ufi"'nut" bea ff 110 pepava rPB 1, rPB :, 0." ipnJ p"a" iJ#";'#;T?;J'Biritas 111 orpin"up;i;;;i;;,; ;; ;,i;; ;;; ;; i;;;;; [:'?fot:1uii' ;;;; ... 1 1 2 Imunisasi 2 strainCif
0",u,nu.,'i*;;',""'iff,'::."::: y:':: f*,
pada 2 r.unaioJl*,.u*
popurasipemuriaan
113
;;;;;" i;;.i, ip.j ,,,1"l.rri l::,?:::yn.n . dan persrtangan intro inter-species.......__-.._ B - 1 . l isotasi motif mikrosaretit .. 114 dari ilil; ;;;;; ;;;;, zibethinus murr. var. mataharj) 16rri" D-t1 Anatisiskeragaman 115 eenetik1'Ueraasart
>H
S i l A I N A RN A S I O N AP L E R I P2I 0 1 2
-
5
>
ry
-l
-.:i,i;.;;,,,;,;,-;
> H
> -ri
> -d
.>
-
-t
-
-a -
-
E[
a k t e r i s a sm j o r f o t o g ib u n g a ,b u a h , d a n k u a t i t a sb u a h t i g a g e n o t i p e 117 rayahibrida its to L') Fhytoqenetic mangosteen (Garcinia mangostana 118 r e t a t i v e s b a s eodn m o r p h o t o g i c aat n d m o t e c u t e rm a r k e r ( I S S R")" " " " " a k s e s i p a d a b e b e r a p a b u a h B - 1 5 P a r a m e t e rg e n e t i k k a r a k t e r k o m p o n e n 119 satak............ B.l6Keanekaragamanhayatipisangambon(Musaporadisiaca)pada 120 tingkat ekosistemdi Jawa Barat ...-..'...' 171 B-17 Bahanatami pemacu perakaranstek krisan m a s a k s a a t [ ' ) : p e n e n t u a n p o p o y o benih pepaya(Carica B-18 Penanganan 177 fisiotogisdan metode pengeringandan penyimpanny.a"'::"" d a y a d a n b e n j h f i s i k p e n g a i u h t e r h a d a p p e n y i m p a n a n t e k n i k B-1g 123 kecambahbenjh durian (Durio Spp.) ........-.-. g e n o t i p e k e k e r a b a t a n B - 2 0 P e n d u g a a np a r a m e t e r g e n e t i k , k o r e l a s i d a n 174 tomat di dataran rendah tanaman karakter antar koretasj dan genetik, herjtabititas B-21 Keragaman 175 tomat di dataran rendah var. rapa (Brassico B-22 Evatuasi mutu beberapa genotipe caisim 126 parochinensis t) pada penunahan di dua lokasi dataran tinggi thrips of devetopment larval pepper inhibit in B-23 Resistancefactors 127 (Fronklinietla occidentalis)...........'.'... gtikot poti etit B-74 Studi penggunaanberbagai konsentrasi dua macam (peq)padatigavarietasterung(Solanummelongenat')untukseleksi 178 ierfiadap kek-rinqan tahan cabai gatur harapan individu anf.ar B-75 Pengujian keseragaman 129 antraknos 1 30 t o m a t t a n a m a n 8 - 2 6 U j i d a y a h a s i td a n k u a l i t a sb u a h g a t u r - g a t uhr a r a p a n ( C o p s i c u m g e n o t i p e c a b a i 9 B - 2 7 A h a t i s j ss t a b i l . i t a sn o n p a r a m e t r i kh a s i t 131 " a n n u u mt . ) p a d a8 t i n g k u n g a n B o g o r ' d i L ' ) a n n u u m ( C a p s i c u m g a t u r c a b a i 1 7 h a s i t d a y a B-28 Evatuasi 132 """"""" Jawa Barat u n g u p e n y a k i t b e r c a k B - 2 g P e n a m p i t a nd a y a h a s i t d a n k e t a h a n a nt e r h a d a p 133 p a d a m u t a n b a w a n gm e r a n n a t u r a I o f p e r c e n t a g e s o n r a d i u s g e n o t y p e s s p a c i n g a n d o f B-30 The effect 134 c r o s s - p o t t i n a t i oi n c h i t i p e p p e r M i t t . ) B - 3 1 K e t a h a n a n 2 5 g e n o t i p e t o m a t ( L y c o p e r s i c o ne s c u l e n t u m 135 t e r h a d a pp e c a hb u a h d a n k e r a g a m a ng e n e t i k n y a" " " " " " " " " ' M e t a t u i L . m a n g o s t o n a ( G a r c i n i o ) B-32 Muttiptikasi tunas manggis 136 o e m b e n t u L a nk a t u sn o d u l a r 137 i a t u rm e t o n g e n e r a s iF 6 " " " " " " " " ' B - 3 3 K a r a k t e r i s a sdja n e v a t u a s g
-:
, an Obat , ehutanand C . T a n a m a nP e r k e b u n a nK (-o1
stabititashasit dan mutu enam genotipeharapan jahe putih kecit ( z i n g i b e ro ff i c i n o l e r o s c .V a r A m a r u m ) p a d a b e b e r a p aa g r o e K o t o g. .l . 1 3 8
A ( t r M ' N / p N d S ' O N . d / p F R l P l2 0 1 2
> h.J
-hd
b
>
-i
c-07 c-03
>
-d
c-04
-
c-05
-J
c-06 I>
c-07
-
c-08 c-09
l>-
c-'10
---
c-11
-.1
-l
c-17 b '
4. -
c-13 _ c-14 c-15
> -J
c'16
-,
c'17 c-18
>
-
-{
D-01 D-02 D-03
-
-:l -
4 -
4. -l
Tengah ......... Growth of cattus derived from three cuttivars patchouti ap:;;;:;;:;;';:;;
cablinBenth.)Byirradiating with gammaray ................ 141 Kajian pota reproduksileuagal tangkah awal konservasi dan pemutiaantanamanandalas(Morusmocrourom.iq.) ............ 142 Kontribusisifat hermaprodiiterhadap,daya hasit dan pewarisan sifatnyapadajarak pagar(Jatrophacuicost) ................. 143 Alehsmegen pengendati sifat buah kopyorpada ketapi genjahdan datamkopyordari berbagailokasidi Indonesia ...............:....... 144 Bibitkaret baik dan benarkuncikeberhasitan progi; p;remajaan... 145 Coffeo canephora.pierre susceptibitityto the ioffee berry borer Hypothenemus hompei ferrari icoteoptera: Curcutionidae: Scotytinae) 146 variabititasgenetik gambir tipe udang (t)ntcariagambir .tanaman (Hunter)Roxb.)hasil seteksimassaberdasarkan karakterfenotipik danmarkamotekuler 147 Uji pottinato;srorrrri\dan pottenextraktoruntuk pottinasi buatan kelapasawit ........... 148 variasiwaktu anthesisdan korerasikarakterbuah terhadap crued PalmOil denganpo[inasibuatanketapasawit..............._._................... i49 Komersialisasi. bibit ketapakopyor ltocos nuciferat-. var. Kopyor) unggulasalteknologikutturin vitro ............. 150 Reauzedgenetic gain and seed sourcex site interaction on stand votumeproductivityin Acaciamangium 151 Pemutiaanpada Acaciohibrida(Acociomongiumx A. ouricuriformis) datamrangkapeningkatan produktivitas hutantanamandi indonesia 152 Pemanfaatan marka RApDuntuk mengestimasi diversitasgenetik progenihorf-sibparaserianthes farcatario (1.) Nietsenhasil seteksi ketahanan boktordanriappertumbuhan ................... 153 variabititasgenetik, kemajuangenetik a"" p"r" r,i"ii",. popur.asi tegakanbenih Poroserianthes falcatorio(L.) Nietsenseter.ah seteksi massaberdasarkan markamorfotogi 154 Perkecambahan dan penyimpanaribiji nyatoh(poraquiumrostrotum 155 D. Peternakan dan Perikanan
h-J
ca[[usinductionandproriferation of artemisia cinabergex potjJ Potensi,eksptorasi, dan koteksiptasmanutfah tanamanoDat '_ Katimantan
D-04
studi pota warna bulu terhadapperformansapi bati di peternaran rakyatKecamatan Sutamu Kabupaten Kupang 156 Potensiikan kerapu hybrid (Epinephelus Spp.) Sebagaikandidat komoditasunggu[anbaruda[ambudidayaperikanan 157 Keragaan caton induk ikan kerapuUenekgenerasike-2 (F_2)hasit seteksi 158 strukturdan kuatitasteturayamtokatkhasdayakbagipengembangan dan pelestarian ptasmanutfah 159
SEI./'INAR NASIONAL PERIPI 2012 7
--J
E h'-{
E
Ei-
--l lh-hJ
aksi Genotipe X Lingkungan, Adaptabilitas Dan Stabititas a m p i I a n F e n o t i p i k Beberapa Varietas lkan Nita (Oreochromis
-{
160 lokaI ayam morfologi dan fisiotogi karakterisasi deskripsi, entifikasi, d a n p e t e s t a r i a nptasmanutfahternak k h a s d a y a kb a g i p e n g e m b a n g a n 161 nasionaI
-l -l
taL
Abstrakpemakatah Poster Pangan ,A.Tanaman
-l
P e n a m p i t a nb e b e r a p a g a t u r d a n v a r i e t a s k e d e l a i b i j i b e s a r d i 162 p r o v i n s i J a m b i. . . . . . . . . . pA-02 Fengujian beberapa gatur/varietas kedetai di tahan sawah irigasi 163 orovinsiJambi ......... lokat surut pasang padi sawah ptasma nutfah PA-03 kerugaan beberapa 164 l ( o i . , , , i a n t aTni m u r P A - 0 4 u j i d a y a h a s i t g a t u r m u t a n p e n d a h u t u a ng a t u r - g a t u r s o r g h u m 165 generasiF6 ................. (sweet manis sorgum galur harapan mutan PA-05 Evatuasj daya hasit 166 sorghum)pada musim hujan .....-.'... 167 PA-06 Keragamangenetik ubj kayu di Serambagian barat, ProvinsjMatuku u b i j a t a r p e n t i n g k i o n k l o n P A - 0 7 R e n t a n gh a s i tu m b i d a n k a r a k t e r - k a r a k t e r (lpomoea batatas (L) daging oranye pada seteksi gutud di tanah 168 a n d o s o jl a m b e g e d e ,m a t a n g PA-O8 Kuantitas hasiI umbi, bahan kering dan pati kton-kton harapan ubijal.ar (lpomoea batotos) kaya B-karotjn pada berbagai umur 169 panen ( V i g n a u n g u i c u l a t o t u n g g a k k a c a n g : t u n g g a k P A - 0 9 P t a s m an u t f a h k a c a n g 170 ( 1 . W a t p . )D a n p o t e n s i n y ad i t a h a nk e r i n g m a s a m P A - 1 0 A n a t i s i sk e r a g a m a nk a r a k t e r a g r o n o m i sk e d e t a j g e n e r a s iM 2 h a s i t 171 i r a d i a s is i n a rg a m m a d o s i sr e n d a h g e n e r a s i g a t u r p a d i s a w a h 8 8 h a s i t K e r a g a a nh a s i t d a n k o m p o n e n P A - 11 t a n j u t b e r u m u r s a n g a tg e n j a h - g e n j a hu n t u k m e n d u k u n gk e t a h a n a n 177 p a n g u nn a s i o n a l P A - 1 2 P e r f o r m a n c eo f a c i d - t o t e r a n t s o y b e a n p r o m i s i n g [ i n e s o n w a t e r 173 stressedand unstressedat ftowering stage d i g e n j a h a r o m a t i k p a d i g a t u r harapan PA-13 Keragaan agronomi 174 K a b u p a t e nS r a g e nJ a w aT e n g a h PA-14 Karakterisasi in situ dan ex situ morfotogi tajuk ubi jalar asat K e c a m a t a nI n o m o s o ld a n H u a m u a lm u k a K a b u p a t e nS e r a m b a g i a n 175 barat .......... d i K a b u p a t e n p a d i t u n g r o t a h a n P A - 1 5 U j i a d a p t a s ic a t o n v a r j e t a s u n g g u l 176 P o t m a nS u t a w e s B i a r a t. . . . . . . . . . .
PA-01
-!
-a --
4 -l --
-l -L-
--j
-1 d
NA5/ONAIPERIPI2Ol2 B 5EA4/N,4R 4
-
>
>
-
ry
>
-
PA-16 Keragaan dan stabititashasitgatur-gatur padi gogot.ipebaru kutturantera................... PA-17 Penampilan sepuluhgaturharapan padipadamusimkemarau... P A - 1 8 Genetic variabitity improvement of cassavaby gamma irradiation:
f> -l
growth
PA.19
-r
hl
>I I
l--I
r
b--
I > -
PA.27 PA-28
t t a-
PA-29 PA.3O
-l
PA.31 -
PA-32
_: -l
-
morphologicaI characterization of
five
cassava
17e ;,"ffiil?::'.il|, ?l:"ffi::'-X;"J"T"1lii.'i'i ;;; ;;;;i il ;;" ;;;; ;; denganmemanfaatkan sistemmanduljantan
180 PA-20 KeragaanpoputasiF3 tanamanpadi hasitpersitangan varietastokal danintroduksi.................. ................................ 1g1 PA-71 Pembentukan populasi dasaruntukperbaikan produksi kacangbogor (Vgnasubterronean(1.) Verdcourt)asat Darmaga,Sukabumid1n Parung 182 PA-22 Pengaruh irradiasisinargammapadapertumbuhan kalusdan tunas tanamangandum(Triticum oestivum) 1g3 PA-23 Pota pewarisankarakter umur ketuar matai dan seteksi oada generasiF2hasitpersitangan padi Ciherang x Kitaake........................184 P4.24 stabititashasiIgenotipetunggaldan campuranpadi sawahdengan berbagaiketahananterhadaphawardaun bakteri............................:. 1g5 PA-25 Tanggapgenotipepadi terhadapcekamanrendamansesaatoada fasevegetatif.................. ................................ 186
>
-
and
Pemetaan potensi hasit, stabilitas dan adaptabititas gatur harapan k e d e t a ib e r u m u r g e n j a n Karakteristik calon hibrida "golden meize" jagung berkuatitasBeta carotene tin ggi ........... Performance of promising ctones of cassava (Monihot esculenta Crantz.) for earty maturity on some locations over vears in Indonesia.................................. G e n o t y p es p e s i f i co n s o m a t i ce m b r y oa n d g e r m i n a t i o no f s o y b e a n. . . Teknik persitangan ubijatar (tpomoeo batotas L.) untuk perakitan v a r i e t a su n g g u Ib a r u . . . . . . . . . . . . Marker assisted setection characters for high productivity of sago palm (l4etroxylon sogu Rottb.) Karakter anatomi dan morforogi pada beberapa benih qandum terseleksi
187 188 189 190 191 192 193
B. Tanaman Hortikuttura PB.O,I lsozymevariationof duku(Lansiumdomesticum Corr.),turak' and 'gondok' from kuantansingingi regency .. PB-02 Eksplorasi,koleksi dan karakterisasi ptasma nutfah tanaman kesemek PB-03 Karakterisasi 8 genotippepayadi padang pariaman PB.04 Biodiversitas tanamanbuah di pekarangan sebagaipendukung pengembangan komoditasbuah tokat(studikasus:di Kabupaten Karanganyar, Jawatengah)
194 195 86 87
> E
SEI,AINAR N,A5/ONAI PERIPI2Ol29 -
_ -
-b-
b-'
>-{ -{ b-
-{ >
-{ E
-{ L
-: >-
-: E
-l J-
t
b-JI I
bb{
I
l--
er agronomis dan daya hasiI gatur harapan tomat ' G M l ' d e n g a n' g o n d o th i j a u ' . . . . . . . . . . sitangan a n a n v a r i a n p i s a n g ( l v l u s aa c u m i n a t o , A A A ) h a s i I i r a d i a s i
gammaterhadappenyakitlayufusarium .....-.......-.' markisaungu(Passifloro PB-07 Karakteristikmorfotogihasitpersilangan edulisf . Edulissims)denganmarkisamerah (Passifloraedulis f ' Edulissims) PB-08 Pewarisankarakter ketahananterhadap chjvMV (Chilli veinal MottteVirus)padatanamancabai.........'.. persitangan dari beberapaaksesi setfing/sibting/ PB-09 Karakterisasi, spesies dan hibridaanggrekPhataenopsis PB-10 Regenerasikalus yang diinduksi dari berbagai tahapan jeruksiam(Cifrusnobilis) perkembangan endosperma PB-1 1 Pendugaanragam genetik, fenotif dan heritabilitas beberapa antraknosa karakterpepayaterhadapketahanan PB-l2 Evaluasidaya hasit jagung manis hibrida {Zea mays L. Var sacharrata) pisangtetraploiddengandiptoid per:ilangan PB-13 Studi kompatibitas cotta...........' Musaacuminctacottadani4usobatbisiana PB-14 Induksiubi mikro tiga kuttivarkentangpada beberapakombinasi bap (Benzytaminopurine)dan guta PB-15 lrradiasisinargammapadakatusUh orientatcv.'sorbon' untuk in vitro keragaman menginduksi PB-16 Interaksigenotip x [ingkungankarakter hasiI dan intensjtas seranganpenyakitantraknos(ColletotrichumSp') Padaseputuh dan genotip cabai merah (Copsicum annuumL.) di Pangatengan Jatinangor PB-17 lntroduksigen P5CSke datam genom cabai denganbantuan agrobacterium dan ekspresinyaterhadap cekaman akibat pemberian PEG.............. karakterkuatitasbuah PB-l8 Seteksj beberapaaksesisalakberdasarkan genetik'dan buahpepayahjbrida..' parameter kuaUtas PB-19 Pendugaan PB-20 Evaluasito[eransisuhu tinggi pada tanamankentangmetatui ktorofil pengujian seldankandungan membran stabititas
198 199 200 701 202 203 204 205 206 207 208
709 210 211 717 713
-J I
t-tg
-! I
t>-
--l
C . T a n a m a nP e r k e b u n a nK, e h u t a n a n d, a n O b a t P C . O 1 S e t e k svi a n i l i s o m a k l o nt a h a n b u s u kb a t a n gv a n i l i d a n d a y a h a s j td i
daerahendemik PC-02 Kajianawat : identifikasi ptasmanutfah aren SumateraUtara ............ denganmarka RAPD
Zj5 PC-03 Anatisiskeragamangenetik temutawak(Curcumaxonthorrhizo 216 varietasunggut roxb.)Sebagai dasarperekayasaan PC-04 ldentifikasiawalketapasawitintroduksidenganmarka RAPD...... 717
I
t-
-J_ I !-
-l Ig
-l I
4 f
214
1 N S F M ' N , 4N RA S / O N A P L ERIPI2O12
t-J
L -a
L-
wffi
-a
L L -rI
-l
PC-05 fnduksiperakaran tunassecarain vitro danex vitro pada jambumete (Anoco rdium occidentate) _.........-_.....-.._.:-.__.--..:*: PC-06
L rJ
,a, (Saccharum officinorum)
t_ t_
il - il;ili;;;;fi rsvq '\u\qJ LLU'
.......:_.-
PC-07 Penampitan tadaLH l6 - t hasitpersitangan tahanpunyutit,nulrt h^- - .- -
'r
I
p a n g k a Ib a t a n g
EJ
220 D . Peternakan dan perikanan
PD-01
hJ
t-
Pengaruh pemberian jagungdandedakhatuster.hadap berat hiduo ayambroiter
221
b.a
f bJ
I l_ >J
bJ
l_ l_ hJ
hJ
t_ -J
L h.J
t_ hJ
tt_ LJ
>J
t_ L-a
LL-a
t rJ
L J
: l i
i1 t
j i F :Ji
pERtpt2012 t1 SE/vllNAR NASIONAL
!-
-!
L b{ I
T
h{
L L + {
L L b-
D-0'l
SAPIBALIDI
POLAWA,RNABULUTERHADAPPERFORMAN 'HfrnNaxaN KUPANG KABUPATEN SULAMU RAKyATKECAMATAN
h{!
L -{
L
ArnotdChTabun;Tety HartatikdanSumadi GadjahMada Unjversitas FakultasPeternakan Yogyakarta. Jln. FaunuNo.3ButakSumur.Steman co.id arnold-tabun@vahoo.
-{
L hJ
I
L--
-!
L J-
L L J_
ha I I
-1
L 1 L
ABSTR,AK sifatkuatitatif(warnabu[u, ini adatahuntukmengetahui Tujuanpenetitian Bati betinawarnamerahbata, Sapi garis punggung) kuantitatif dan bentuktanduk, hitam dan putih metiputi statjstikvitat (panjangbadan,lingkardada, tinggi gumba,tinggi pinggut,lebarpinggut)dan ukurankepata(panjangkepata,lebar kepala dan indeks kepata). Penetitiandjtakukandj Desa Pariti dan Oeteta KecamatanSutamuKabupatenKupang.Metodeyang digunakandatampenetitian ini adatahpengukurandan wawancara.Data hasit pengukurandjanatisisdengan software statistikdeskriptifdan anatisisof varians(Anova)denganmenggunakan SPSS versi17.0. Sistem pemeliharanternak Sapi Bati yang ditakukanmasyarakatsecara ekstensifdan semiintensif.Ternaksapiyangdipetiharadidominasioteh SapiBati betina warna merahbata, kemudianSapiBati betjna warna hitam dan Sapi Bati betinawarna putih. perbedaannyata warnabututidak menunjukan Ketompoksapiberdasarkan pinggut dan lebar gumba, tinggi (P>0,05) pada panjang badan, tinggi padaSapiBatibetina perbedaan nyata(P<0,05) pinggut.Lingkar dadamenunjukan ini warnaputih denganSapiBalibetinawarnamerahbatadan hjtam.Perbedaan dengantetapi masih tebihbesardibandingkan tubuhnya disebabkan otehkerangka dalamkisarannormat. Kata kunci:sapibali betina, sifat kuolitatif,sifat kuantitotif
rJ
L L €
J-
L -I
L_I
L+ 1 I
l4
PERIPI2Ol2 156 SEMINAR N,As/ONAL
STUDI POLA WARNA BULU TERHADAP PERFORMAN SAPI BALI DI PETERNAKAN RAKYAT KECAMATAN SULAMU KABUPATEN KUPANG Arnold Ch Tabun1; Tety Hartatik2 dan Sumadi2 1
Politeknik Pertanian Negeri Kupang Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada
2
Intisari Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat kualitatif dan kuantitatif Sapi Bali betina warna merah bata, hitam dan putih meliputi statistik vital (panjang badan, lingkar dada, tinggi gumba, tinggi pinggul, lebar pinggul) dan ukuran kepala (panjang kepala, lebar kepala dan indeks kepala). Penelitian dilakukan di Desa Pariti dan Oeteta Kecamatan Sulamu Kabupaten Kupang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengukuran dan wawancara. Data hasil pengukuran dianalisis dengan statistik deskriptif dan one way anova dengan menggunakan software SPSS versi 17.0. Pemeliharaan ternak Sapi Bali yang dilakukan oleh masyarakat secara ekstensif dan semi intensif. Ternak sapi yang dipelihara didominasi oleh Sapi Bali betina warna merah bata, kemudian warna hitam (Injin) dan warna putih. Perubahan warna bulu diduga akibat adanya inbreeding sehingga menyebabkan peningkatan gen-gen resesif. Bentuk tanduk mengarah ke atas 39 ekor (53%) dan mengarah kebawah 35 ekor (47%) dan berwarna hitam 76 ekor (100%) Kelompok sapi berdasarkan warna bulu tidak menunjukan perbedaan yang nyata (P>0,05) pada panjang badan, tinggi gumba, tinggi pinggul dan lebar pinggul. Lingkar dada menunjukan perbedaan nyata (P<0,05) pada Sapi Bali betina warna putih dengan Sapi Bali betina warna merah bata dan hitam. Perbedaan ukuran tubuh disebabkan oleh kerangka tubuhnya lebih besar tetapi ukurannya masih dalam kisaran normal. Kata kunci : sapi bali betina, sifat kualitatif dan kuantitatif
ABSTRACT The research to determine the qualitatif and quantitative traits of dark red, black (Injin) and white bali cow include body size (body lenght, heart girth, height and widht of hip) and head size (lenght, widht and head index). The research has done in Pariti and Oeteta Villages, Sulamu Subdistrct, Kupang, East Nusa Tenggara using measurement and interviews methods. Data result were analyzed with descriptive statistical and anova using SPSS 17.0 software. Maintenance of bali cattle livestock conducted with extensive and semiintensif. Bali cattle livestock is dominated by dark red, black and white bali cow, respectively. Cows coat colour different are not significant (P>0,05) with body lenght. Soulders height, hip height and hip widht but significant (P<0,050 with height girth, which bali white cow skeleton was larger than red and black cow, but still in the normal range. Key word ; bali cow, qualitatif and quantitative traits PENDAHULUAN Sapi Bali (Bos sondaicus) merupakan sapi asli Indonesia sebagai hasil domestikasi dari banteng liar yang berkembang secara baik di Bali dan menyebar hampir ke seluruh propinsi di Indonesia. Keunggulan Sapi Bali adalah mempunyai daya adaptasi yang baik terhadap suhu tinggi, mutu pakan yang rendah, dan tingkat kesuburan yang tinggi. Ternak Sapi Bali yang dipelihara mempunyai ciri-ciri fisik sebagai berikut bertanduk, bulu warna merah bata ketika masih pedet baik jantan maupun betina, ketika dewasa terjadi perubahan warna bulu pada ternak jantan menjadi hitam sedangkan betina berwarna merah bata, warna putih pada keempat kaki, dan paha belakang, mempunyai garis punggung warna hitam. Perubahan warna bulu Sapi Bali hanya terjadi pada sapi jantan dimana pada saat dewasa sapi jantan akan mengalami perubahan warna bulu akibat hormon testosteron. Namun Sapi Bali juga mengalami penyimpangan dari ciri-ciri yang normal dimana dijumpai Sapi Bali yang mempunyai warna bulu yang tidak sesuai dengan sapi normal. Sapi yang menyimpang dari warna normal antara lain Sapi Injin, Poleng, dan Albino. Sapi Bali Injin menunjukan ciri-ciri sejak lahir, baik betina maupun jantan berwarna hitam, sapi poleng menpunyai warna bulu merah bata tapi ada bercak-bercak warna putih sedangkan sapi albino adalah sapi bali berwarna putih pada seluruh tubuh. Perbedaan warna kulit/bulu pada Sapi Bali disebabkan oleh adanya pigmentasi warna. Melamin adalah zat yang terlibat dalam mengatur dan mempengaruhi warna kulit, rambut dan warna mata. Searle (1968) dalam Olson
(1999) menyatakan bahwa kekurangan melanosit dalam kulit atau bulu menyebabkan bercak putih. Melanin terdiri dari eumelanin yang respon terhadap warna hitam/coklat dan phaeomelanin yang respon terhadap warna coklat kemerahan, merah dan kuning. Gen yang berperan penting dalam pigmentasi warna adalah MC1R. Melanocyte Stimulating Hormone (MSH) reseptor atau Melanocortin-1 Reseptor (MC1R) adalah reseptor transmembran 7 (tujuh) domain yang berperan penting dalam regulasi pigmentasi mamalia dan merupakan salah satu protein kunci yang diekspresikan pada permukaan melanosit. (Lu et al., 1995 dalam Cone, 2000). Perbedaan pigmentasi warna dapat berpengaruh terhadap karakteristik atau sifat yang ditampilkan oleh ternak sapi bali betina. Karakteristik genetik eksternal disebut juga sifat dari suatu individu ternak yang tampak dari luar (fenotipe). Hal tersebut sesuai dengan Hardjosubroto (1994) yang menyatakan bahwa penampilan suatu individu yang nampak dari luar disebut fenotipe. Warwick et al. (1995), mendefinisikan sifat fenotipe sebagai suatu penampakan luar atau sifat-sifat lain dari suatu individu yang dapat diamati atau dapat diukur. Hardjosubroto (1994) menjelaskan bahwa fenotipe ditentukan oleh dua faktor, yaitu faktor genetik dan faktor lingkungan. Fenotipe dari suatu individu dapat dibedakan atas sifat kualitatif dan sifat kuantitatif. Sifat kualitatif adalah sifat yang tidak dapat diukur tetapi dapat dibedakan dan dikelompokkan secara jelas, misalnya warna bulu, ada tidaknya tanduk dan sebagainya. Sifat ini dikendalikan oleh satu atau beberapa gen dan sedikit atau tidak sama sekali dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Sifat kuantitatif adalah sifat yang dapat diukur, misalnya produksi susu, produksi telur, pertambahan berat badan harian, dan sebagainya. Sifat ini dikendalikan oleh banyak pasang gen dan juga banyak dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Perbedaan pola warna bulu akan memberikan pengaruh terhadap sifat kualitatif dan kuantitatif Sapi Bali betina pada peternakan rakyat di Kecamatan Sulamu Kabupaten Kupang.
MATERI DAN METODE Penelitian telah dilakukan di peternakan rakyat di Desa Oeteta dan Desa Pariti Kecamatan Sulamu Kabupaten Kupang dengan menggunakan metode observasi langsung ke peternak. Ternak yang digunakan adalah Sapi Bali betina warna berbeda dengan kisaran umur 4-5 tahun sebanyak 44 ekor terdiri dari sapi bali betina warna merah bata sebanyak 27 ekor, sapi bali betina warna hitam sebanyak 14 ekor dan sapi bali betina warna putih sebanyak 3 ekor. Data yang telah dikumpulkan dianalisis dengan menggunakan statistik deskriptif dan one way anova dengan menggunakan software SPSS versi 17.0 HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Peternakan Rakyat Kecamatan Sulamu merupakan salah satu kecamatan yang berada di Kabupaten Kupang yang berbatasan langsung sebelah Utara dengan Kecamatan Fatuleu, sebelah Selatan dengan Kecamatan Kupang Timur, sebelah Timur dengan Kecamatan Fatuleu dan sebelah Barat dengan Laut Sabu dengan luas wilayah 270,12 km2. Usaha ternak Sapi Bali merupakan usaha yang mudah dilakukan oleh masyarakat. Kemudahan dalam melakukan pemeliharaan serta kemampuan ternak untuk mengkonsumsi limbah pertanian menjadi pilihan utama sehingga hampir setiap peternak memiliki ternak antara 5 sampai 10 ekor. Hal ini dikarenakan usaha ternak yang dijalankan oleh rakyat umumnya hanya dijadikan usaha sampingan yang dapat digunakan jika petani peternak memerlukan uang dalam waktu tertentu untuk memenuhi kebutuhan hidup, pendidikan dan kesehatan. Kepemilikan ternak yang sedikit maka populasi ternak sapi di Kecamatan Sulamu sebanyak 8.350 ekor (BPS, 2010). Pada umumnya sistem pemeliharaan Sapi Bali yang dilakukan oleh peternak adalah ekstensif dan semi intensif . Pada sistem pemeliharan ekstensif, ternak dilepas di padang kemudian ternak akan mencari makanan sendiri sedangkan sistem semi intensif adalah ternak digembalakan pada pagi hari dan sore hari ternak dibawa kembali ke kandang, kemudian diberikan makanan tambahan berupa putak dan hijauan potongan (batang jagung, jerami padi). Parakkasi (1999) menyatakan bahwa sistem pemeliharaan ternak sapi dibagi menjadi tiga yaitu intensif, ekstensif dan mixed farming system. Pemeliharaan secara intensif dibagi menjadi dua yaitu (a) sapi dikandangkan terus-menerus dan (b) sapi dikandangkan pada saat malam hari, kemudian siang hari digembalakan disebut semi intensif. Sapi Bali yang dipelihara peternak di Desa Pariti dan Oeteta Kecamatan Sulamu mempunyai warna bulu yang beragam namun di dominasi oleh Sapi Bali
betina warna merah bata, dikuti oleh Sapi Bali warna hitam dan Sapi Bali warna putih yang sangat sedikit. Hasil pengukuran jumlah ternak sapi betina warna berbeda diperoleh ternak Sapi Bali warna merah bata 27 ekor (61,36%), Sapi Bali betina warna hitam 14 ekor (31,82%) dan Sapi Bali betina warna putih 3 ekor (6,82%). Ternak sapi bali yang dipelihara mempunyai calving interval yang panjang karena peternak belum mempunyai pengetahuan yang baik tentang pengamatan birahi. Perkawinan masih dilakukan secara alami pada saat digembalakan. Hasil wawancara peternak mengatakan bahwa ternak sapi betina setelah beranak 2-3 bulan sapi betina tersebut sudah dapat terjadi perkawinan pada saat digembalakan sehingga calving intervalnya adalah 13-14 bulan. Teknik penyapihan ternak belum dilakukan secara baik tetapi peternak membiarkan anak sapi (pedet) masih bersama dengan induknya sampai induknya beranak kembali atau ternak akan memisahkan diri dari induknya. Sifat Kualitatif Sapi Bali Sifat kualitatif Sapi Bali betina di Desa Pariti dan Oeteta Kecamatan Sulamu menunjukan ciri-ciri yang dapat dilihat pada gambar 1 (A,B dan C). A. Sapi Bali Betina Warna Merah Bata
B. Sapi Bali Betina Warna Hitam (Injin)
C. Sapi Bali Betina Warna Putih
Gambar 1. Sapi Bali Betina Warna Merah Bata, Hitam (Injin) dan Putih
Sapi Bali betina di Desa Pariti dan Oeteta mempunyai ciri–ciri yang dominan dengan bulu berwarna merah bata, tetapi pada sapi jantan dewasa warna merah berubah menjadi hitam, berwarna putih pada belakang paha, pinggir bibir atas, dan pada kaki mulai dari tarsus dan carpus sampai batas pinggir atas kuku, bulu pada bagian dalam telinga. Garis belut pada punggung dan bulu pada ujung ekor berwarna hitam. Selain itu terdapat juga sapi bali betina warna hitam dan warna putih. Sapi Bali betina warna hitam (Injin) mempunyai warna bulu hitam, bagian pantatnya berwarna putih kecoklatan sampai hitam, pada keempat kaki masih terdapat warna kaos kaki yang berwarna putih sampai kecoklatan. Sedangkan Sapi Bali betina warna putih mempunyai warna bulu putih diseluruh badan, tetapi dahinya berwarna merah bata, mempunyai garis belut berwarna merah bata, dan matanya berwarna hitam. Perubahan warna bulu pada sapi bali betina di Kabupaten Kupang diduga akibat adanya pengaruh perkawinan (Inbreeding) sehingga adanya gen-gen resesif yang muncul menyebabkan terjadinya perubahan/mutasi gen-gen tertentu. Hal ini sesuai dengan Sukardono et al. (2009) menyatakan bahwa penyimpangan warna bulu sebagai indikasi bahwa mulai terjadi penurunan kualitas di peternakan rakyat di NTB. Penyimpangan warna bulu diduga akibat pengaruh hormonal pada pembentukan pigmen kulit dan bulu yang semakin berkurang dan semakin tidak merata pada
seluruh bagian tubuh, yaitu sebagai dampak dari adanya mutasi gen yang mengontrol sistem hormonal dalam pembentukan pigmentasi kulit dan bulu, dan mungkin juga sebagai akibat dari munculnya gen-gen resesif. Bentuk tanduk sapi bali betina pertumbuhannya searah dengan dahi dan ujung tanduk mengarah keatas dan kebawah. Hasil pengamatan tanduk sapi bali betina mengarah keatas 39 ekor (53%) dan mengarah kebawah 35 ekor (47%) dan berwarna hitam 76 ekor (100%). Hal ini sesuai dengan Hardjosubroto (1994), pada sapi betina bentuk tanduk yang dinamakan manggul gangsa yaitu jalannya pertumbuhan tanduk satu garis dengan dahi arah bawah dan kedalam dengan warna tanduk hitam. Sedangkan pada sapi jantan disebut regak ranjung yaitu pertumbuhan tanduk berawal dari dasar sedikit keluar, membengkok ke atas, kemudian pada ujungnya membengkok sedikit keluar.
Gambar 2. Bentuk tanduk dari Sapi Bali betina di Desa Pariti dan Oeteta
SIFAT KUATITATIF SAPI BALI BETINA Ukuran tubuh merupakan pendugaan yang menyeluruh dari bentuk tubuh sebagai gambaran tubuh sapi yang dapat diketahui dengan cara mengukur langsung ataupun secara visual. Ukuran tubuh sering digunakan untuk mengevaluasi pertumbuhan tetapi tidak dapat digunakan untuk mengindikasikan komposisi tubuh ternak. Perbedaan warna bulu pada ternak sapi bali betina dapat memberikan pengaruh terhadap ukuran tubuh ternak. Ukuran statistik tubuh Sapi Bali warna bulu berbeda dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 1. Statistik Vital Sapi Bali Betina Warna Bulu Berbeda Pada Umur 4-5 Tahun di Desa Pariti dan Oeteta Kecamatan Sulamu Kabupaten Kupang. Ukuran Tubuh Panjang badan ns Lingkar dada Tinggi gumba ns Tinggi pinggul ns Lebar pinggul ns Panjang kepala Lebar kepala ns Indeks kepala ns
Sapi Bali Betina Warna Merah Bata Hitam Putih N = 27 N = 14 N=3 113,48 ± 4,48 113,21 ± 4,78 113,67 ± 1,89 142,56 ± 4,04 a 142,50 ± 7,59 a 155,33 ± 4,64 b 110,81 ± 2,39 109,00 ± 5,11 114,00 ± 1,41 110,81 ± 2,39 108,93 ± 5,08 114,00 ± 1,41 27,74 ± 1,4 27,64 ± 2,38 27,33 ± 0,74 a a 37,67 ± 1,12 37,57 ± 1,68 40,33 ± 0,74 b 14,59 ± 0,78 14,50 ± 0,98 15,67 ± 1,25 38,77 ± 2,3 38,62 ± 2,42 38,88 ± 3,5
a,b
Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan beda nyata (P<0,05) ns = non significant
Hasil analisis ukuran tubuh (panjang badan, tinggi gumba, tinggi pinggul dan lebar pinggul) Sapi Bali betina warna berbeda menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang nyata (P>0.05), tetapi pada lingkar dada Sapi Bali betina warna putih lebih besar ukurannya (P<0.05) dibandingkan dengan sapi bali betina warna merah bata dan hitam. Perbedaan ini disebabkan oleh adanya kerangka tubuh lebih besar. Hasil pengukuran panjang badan, lingkar dada, tinggi gumba dan tinggi pinggul Sapi Bali betina berturut-turut adalah 113,45 cm; 146,80 cm; 111,27 cm; 111,25 cm; 27,57 cm menunjukan bahwa data vital tubuh tidak berbeda dengan penelitian terdahulu. Jan (2000) menyatakan bahwa rata-rata ukuran tubuh Sapi Bali induk yaitu panjang badan, lingkar dada, tinggi gumba dan tinggi pinggul induk masing-masing adalah 115,06 ± 4,73; 160,19 ± 7,38; 110,236 ± 4,37 dan 112,21 ± 4,46. Tonbesi et al. (2009) menyatakan bahwa Sapi Bali betina umur diatas 4 tahun di Kabupaten TTU-NTT mempunyai ukuran tubuh yaitu Panjang badan 115,00 ± 7,16, Lingkar dada 148,75 ± 5,91, Tinggi gumba 106,75 ± 3,59 dan Tinggi pinggul 106,00 ± 3,37. Hal ini disebabkan oleh adanya seleksi negatif yang dilakukan oleh peternak sehingga menghasilkan keturunan yang lebih kecil. Rendahnya bobot badan dan ukuran tubuh sapi Bali di Kabupaten TTU dan di Timor Barat diduga karena kualitas genetik sapi Bali semakin rendah akibat proses silang dalam (Inbreeding) dan seleksi negatif, selain itu juga dipengaruhi oleh lingkungan, manajemen, ketersediaan pakan dan penyakit. Pane (1990) dalam Hartati et al, (2007) menyatakan bahwa ukuran tubuh sapi Bali juga dipengaruhi oleh tempat hidupnya yang berkaitan dengan manajemen pemeliharaan terutama di daerah pengembangan. Selanjutnya juga dilaporkan bahwa ukuran morfologi sapi betina dewasa di breeding center Propinsi Bali untuk masing-
masing parameter PB, TG dan LD adalah 119,6 cm, 114,4 cm dan 174,2 cm sedangkan di P3Bali adalah 118,7 cm, 113,8 dan 166,1 cm. Parameter ukuran kepala yang meliputi panjang kepala, lebar kepala dan dan perhitungan indeks kepala. Panjang kepala sapi Bali putih lebih besar ukurannya (P<0.05) dibandingkan dengan sapi bali warna merah bata dan hitam, tetapi ukuran lebar kepala tidak berbeda nyata. Hasil perhitungan indeks kepala menunjukan tidak ada perbedaan yang nyata (P>0,05) dari ketiga sapi bali betina tersebut. Hal ini menunjukan bahwa sapi bali betina berbeda warna mempunyai genetik yang sama dan masih dalam satu keturunan.
KESIMPULAN 1. Sistem pemeliharaan ternak sapi yang dilakukan masyarakat di Desa Pariti dan Oeteta adalah sistem ektensif dan semi intensif. 2. Ternak Sapi Bali yang dipelihara pada didominasi oleh Sapi Bali betina warna merah bata, kemudian Sapi Bali betina warna hitam dan Sapi Bali betina warna putih. 3. Perbedaan warna bulu pada sapi bali betina karena pigmentasi warna disebabkan oleh peningkatan gen-gen homosigot akibat seleksi negatif, inbreeding dan hormon. 4. Panjang badan, tinggu gumba, tinggi pinggul dan lebar pinggul Sapi Bali betina warna berbeda mempunyai ukuran tubuh yang tidak jauh berbeda tetapi ukuran lingkar dada pada Sapi Bali betina warna putih lebih besar dibandingkan dengan Sapi Bali betina warna merah bata dan warna hitam disebabkan oleh kerangka tubuh tetapi masih dalam kisaran normal.
DAFTAR PUSTAKA Aninomous. 2010. Kabupaten Kupang Dalam Angka. Badan Pusat Statistik (BPS). Cone. R.D., 2000. The Melanocortin reseptor. Humana Press Totowa, New Jersey. Hal 309-340. Hardjosubroto. W., 1994. Aplikasi Pemuliabiakan Ternak di Lapangan. PT. Gramedia Hartati, D.B. Wijono dan M. Siswanto,. 2007. Performans Sapi Bali Induk Sebagai Penyedia Bibit/Bakalan di Wilayah Breeding Stock BPTU Sapi Bali. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner . Hal 258-262. Jan R., 2000. Penampilan Sapi Bali di Wilayah Proyek Pembibitan dan Pengembangan Sapi Bali di Daerah Tingkat I Bali. Tesis PPS-UGM, Yogyakarta. Ma’sum. K, Mariyono dan L. Affandhy., 1992. Pengaruh penggunaan beberapa macam atap kandang terhadap status faali dan pertumbuhan sapi perah dara. Jurnal Ilmiah Penelitian Ternak Grati. Vol 3 no.1. Issn 0853-1285 Olson,T. A., 1999. Genetic of colour variation dalam the genetic of cattle. Fries R dan Ruvinsky (Eds). CAB International. Pane. I., 1990. Upaya peningkatan mutu genetik sapi Bali di P3 Bali. Prosiding Seminar Nasional Sapi Bali. Bali, 20-22 September 1990. Parakkasi, A., 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan. Universitas Indonesia Press, Jakarta Reksohadiprodjo, S., 1984. Pengantar llmu Peternakan Tropik. BPFE. Yogyakarta. Soekardono, C. Arman, dan L. M. Kasip., 2009. Identifikasi Grade Sapi Bali Betina Bibit Dan Koefisien Reproduksi Sapi Betina Di Propinsi Nusa Tenggara Barat. Buletin Peternakan Vol. 33(2). ISSN 0126-4400. Hal : 74-80. Sumadi, Supiyono, N. Ngadiyono dan T. W. Murti., 2008. Buku Ajar Evaluasi dan Penilaian Ternak. Fakultas Peternakan Universitas. Gadjah Mada, Yogyakarta. Supriyantono A., L. Hakim, Suyadi, Ismudiono., 2008. Performansi Sapi Bali Pada Tiga Daerah Di Provinsi Bali. Berk. Penel. Hayati: 13. Hal : 147–152. Tonbesi. T. T., N. Ngadiyono, dan Sumadi., 2009. Estimasi potensi dan kinerja Sapi Bali Di Kabupaten Timor Tengah Utara, Propinsi Nusa Tenggara Timur. Buletin Peternakan Vol. 33(1). ISSN 0126-4400. Hal : 30-39. Warwick EJ, Astuti JM, dan Hardjosubroto W. 1995. Pemuliaan Ternak. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Wello B dan Liwa M, 1991. Produktivitas Sapi Bali di Sulawesi Selatan. Prosiding Seminar Nasional Sapi Potong di Indonesia, Bandar Lampung.Widiasarana Indonesia, Jakarta. and
