BAB I PENDAHULUAN
I. Resume Case Study 1.1 Pengantar Menjelang sore, 25 outlet Mc Donald di India sangat ramai disesaki oleh orang-orang yang kelaparan. Tak peduli dengan menu lain yang tersedia mereka hanya fokus pada 2 menu yaitu hot Maharaja Mac atau apple pie. Tapi apakah ada yang pernah bertanya-tanya bagamaina perusahaan besar AS ini berhasil menampilkan sesuatu yang begitu sempurna ? Jawabannya tampaknya terletak pada makanan yang dihidangkan. Berbasis makanan cepat saji, McDonald telah sukses di bangun di India dengan empat dasar : menu terbatas , makanan segar , pelayanan yang cepat dan harga yang terjangkau . Persaingan yang ketat dan tuntutan untuk menu yang lebih luas , drive-through dan tempat duduk untuk makan mendorong restoran cepat saji untuk menyesuaikan keadaan ini. Di seluruh dunia ( termasuk India ) , sekitar 85 % dari restoran McDonald dimiliki dan dioperasikan oleh franchisse yang independen . Namun , McDonald mampu menjalankan dan menunjukkan dengan mulus outsourcing sembilan bahan berbeda yang digunakan dalam membuat burger lebih dari 35 pemasok yang tersebar di seluruh India. Antara 1992 dan 1996 , ketika McDonald membuka gerai pertama di India. Upaya ini membuahkan hasil pada bentuk joint venture antara McDonald India ( 100 % sepenuhnya dimiliki anak perusahaan dari McDonald USA ) dan Hardcastle Restoran Pvt . Ltd , ( Mumbai ) dan Connaught Plaza Restaurant ( New Delhi ) .
1.2 Latar Belakang McDonald dibangun sebagai sebuah restoran drive-in oleh dua bersaudara , Richard dan Maurice McDonald di California , Amerika Serikat pada tahun 1937 . Bisnis, yang menghasilkan $ 200.000 per tahun pada 1940-an. Harga tetap rendah. Pelayanan yang cepat dan kebersihan menjadi faktor penentu keberhasilan dari bisnis. Pada pertengahan 1950-an, pendapatan restoran telah mencapai $ 350.000. Karena sukses , waralaba mulai menunjukkan minat. Namun, sistem waralaba gagal karena McDonald bersaudara sangat transparan dalam menjalani bisnisnya . Akibatnya ,bisnis mereka ditiru dan muncul pesaing. Tetapi pesaing tidak mempertahankan standar yang sama dalam hal kebersihan , pelayanan pelanggan dan keseragaman produk seperti Mc’ Donalds. Pada suatu saat , Ray Kroc ( Kroc ) , distributor untuk mesin milkshake menyatakan minatnya dalam bisnis, dan ia membuat kesepakatan dengan McDonald bersaudara pada tahun 1954 untuk membangun perusahaan waralaba.Di 1961, ia membeli saham McDonald bersaudara senilai $ 2.700.000 dan mengubah nama perusahaan itu menjadi McDonald Inc. Pada tahun 1965 , McDonald go public. Pada akhir tahun 1960-an , Kroc telah mendirikan lebih dari 400 outlet waralaba . Kroc mendirikan Franchise Realty Corporation untuk ini yaitu Operasi Real Estate peningkatan profitabilitas McDonald. Pada akhir tahun 1970-an , McDonald memiliki lebih dari 5000 restoran dengan penjualan melebihi $ 3 miliar. Namun, pada awal 1990-an , McDonald berada dalam kesulitan karena perubahan preferensi pelanggan dan meningkatnya persaingan . Pelanggan yang semakin sadar akan kesehatan dan ingin menghindari daging merah dan makanan yang digoreng. Pada tahun 1993 , McDonald menyelesaikan pengaturan untuk menyiapkan restoran di Wal - Mart ritel toko . Perusahaan ini juga membuka restoran di SPBU yang dimiliki oleh Amoco dan Chevron. Di Tahun 1996, McDonald menandatangani perjanian dengan Disney senilai satu milyar selama 10 tahun. McDonald setuju untuk mempromosikan Disney melalui restoran dan restoran juga dibuka di Taman Disney . Pada bulan Oktober 1996 , McDonald membuka restoran pertamanya di India .
Pada tahun 1998 , McDonald memiliki 25.000 restoran di 116 negara , melayani lebih dari 15 miliar pelanggan per tahun . Pada tahun yang sama , perseroan mencatat penjualan US $ 36 miliar , dan net pendapatan $ 1,5 miliar. Restoran McDonald di luar negeri menyumbang hampir 60 % dari total penjualan . Franchisee dimiliki dan dioperasikan 85 % dari restoran McDonald di seluruh dunia . Namun, banyak perusahaan kecewa, pada tahun 1998 , sebuah survei di Amerika Serikat mengungkapkan bahwa pelanggan menilai menu McDonald sebagai salah satu yang terburuk yang pernah dimakan. Tidak terpengaruh oleh keadaan tersebut perusahaan dilanjutkan dengan rencana ekspansi dan pada tahun 2001 , yaitu; 30.093 restoran di seluruh dunia dengan penjualan $ 24 milyar ( Lihat Exhibit I untuk statistik kunci McDonald ) . Pada pertengahan tahun 2001, perusahaan memiliki 28 outletsin India .
1.3 In Search of Sempurna Logistik - Kisah Rantai Dingin Pada tahun 1996 , ketika McDonald memasuki India, mereka mencari agen distribusi yang akan bertindak sebagai penghubung untuk semua vendornya yang berbasis di Mumbai. Radhakrishna Foodland Private Limited (RFPL) dipilih untuk pekerjaan tersebut. Radhakrishna Hospitality Services, unit katering memasok ke lembaga-lembaga luar negeri . Selada dari Ooty , kambing roti dari Hyderabad dan roti biji wijen dari Punjab semua dikirim ke RFPL’s pusat distribusi (cold storage) dalam van yang didinginkan. RFPL menyimpan produk dalam kondisi yang terkendali di Mumbai dan New Delhi dan memasok mereka ke outlet McDonald setiap hari. Dengan mengangkut produk setengah jadi pada suhu tertentu , rantai pasokkan memastikan kesegaran dan kadar air yang memadai untuk makanan. Truk atau van tersebut dirancang khusus untuk mempertahankan suhu di dalam ruang penyimpanan
selama perjalanan. Driver
diperintahkan secara khusus untuk tidak menon-aktifkan sistem pendingin untuk menyimpan listrik , bahkan pada waktu macet.
" Sistem distribusi terpusat unik ini dimiliki oleh McDonald. Kita harus memastikan bahwa integritas produk dipertahankan di seluruh rantai dingin, " kata H. Shriram ( Shriram ) , General Manager, Pusat Distribusi , RFPL. FJ Walker dari Australia , mitra McDonald , membantu RFPL membangun cold storage di Thane. Storage lain dingin dengan peralatan senilai sekitar Rs.75
lakh dibangun di Delhi pada tahun 1998 . RFPL juga menangani manajemen persediaan McDonald . Itu harus mengantisipasi kebutuhan yang akan datang dan kontinjensi serta merencanakan pemanfaatan optimal untuk kendaraan berpendingin . McDonald memiliki standart pengiriman untuk bahan-bahan agar tetap " dingin , bersih, dan tepat waktu ". Pertemuan itu bukanlah tugas yang mudah mengingat ada 30 pemasok yang terletak di seluruh negeri . AFL Logistics Ltd ( ALL) , perusahaan bersama antara Coughlin dari Amerika Serikat , dan RFPL bertanggung jawab untuk memastikan standar-standar ini. Tugas Coughlin adalah untuk memastikan bahwa McDonald memiliki jumlah yang tepat sesuai persediaan dan bahan di masing-masing restoran . Tantangannya adalah gerakan fisik material dan inventory control di negara dengan jalan rusak dan kemacetan infrastruktur dasar. RFPL juga menangani distribusi ke restoran. " Kami membuat proyeksi permintaan dari masing-masing restoran berdasarkan data historis dan meminta pemasok untuk memenuhi permintaan. Informasi ini juga dikirim ke perusahaan logistik. Pemasok, tugasnya, memberi timbal balik sesuai kemampuan mereka untuk memenuhi permintaan , " kata Shriram . Menurut Vinay Adhye ( Adhye ) , direktur , RFPL , " Mengelola logistik untuk McDonald adalah sesuatu hal yang rumit dan menuntut kecepatan." Persediaan yang tidak boleh lebih dari 3 hari dari batas waktu pengiriman dari pusat distribusi atau gudang adalah 14 hari paling lama untuk meminimalkan biaya dan mengoptimalkan kontrol kualitas. Ini diperlukan pemantauan round- the- clock pick - up dan pergerakan truk. Karena sebagian besar dari barangbarang yang tahan lama , standar McDonald menutupi seluruh jadwal pengiriman . Untuk pengiriman dalam kota , truk dipantau dari pada waktu meninggalkan pusat distribusi sampai saat itu sampai di restoran. Tidak hanya itu, waktu yang dibutuhkan dalam pembongkaran atau penurunan barangpun dicatat juga. Produk diangkut dari akhir pemasok ke pusat distribusi di mobil berpendingin dan terisolasi dengan sistem konsolidasi untuk memastikan pemanfaatan yang lebih baik dari kapasitas kendaraan. Sementara suhu di reefer berkisar antara -18 º sampai -22 º , dan dalam truk dingin berkisar dari 1 sampai 4 º . RFPL juga bertanggung jawab untuk kebersihan ( termasuk kebersihan dari driver ) , dan pengepakan dan kontrol suhu makanan. Ada juga data log untuk melacak pergerakan setiap batch . ini berarti bahwa dalam kasus keluhan dari restoran , batch dapat diidentifikasi , terisolasi ,dan
dibuang . Untuk menyempurnakan sistem , tim RFPL melakukan perjalanan ke sejumlah negara , termasuk Turki , Filipina , Australia , dan Amerika Serikat .
Bahan McDonald bersumber dari seluruh penjuru India . ( Lihat Tabel I) . Selada khusus yang dikembangkan untuk India menggunakan teknik pertanian budaya baru. Untuk memenuhi permintaan secara konsisten, McDonald membantu Trikaya Pertanian untuk memproduksi selada sepanjang tahun dan bahkan pada saat hujan. Tanaman dipanen antara 45 hari , tergantung pada iklim .Tanaman dipanen pagi dan segera disimpan dalam vakum pra – pendingin yang dipasang di peternakan. The pre -cooler dibawa turun suhu selada dari 26 º sampai 3 º . " Kami telah mengembangkan rantai pasok untuk mendapatkan sayuran segar dan daging ayam. Kami menguji segala sesuatu yang datang ke pabrik kami , " kata Jose Azavedo , CEO , Vista & Kitran . Pabrik memiliki Hazard a Analisis Critical Control Point ( HACCP ) sistem untuk memastikan kualitas . Roti yang siap di masak, diproduksi di pabrik , disimpan dalam kamar di -26 º c. McDonald juga telah menerapkan pasokan teknologi rantai dengan Dynamix Dairy Industries Limited . The Dynamix Pabrik Susu, dengan kolaborasi teknologi dari berbagai perusahaan internasional, termasuk Schreiber International Inc , AS , pergi untuk integrasi, dengan tujuan mengikat koperasi organisasi di tingkat kabupaten . Usaha patungan dengan Baramati Federasi Koperasi Pemasaran Susu mengakibatkan fasilitas di Baramati untuk mengumpulkan susu . " Kami melakukan survei Baramati dan mendirikan 35 stasiun pendinginan massal dengan 50 tank di mana susu dapat dikumpulkan , diperiksa dan disimpan di 3 º " , kata AR Sumant , General Manager, Milk Procurement , Dynamix Dairy Industries Limited . " Tujuan kami adalah untuk memastikan bahwa produsen susu tidak bepergian lebih dari 2,5 km untuk menyampaikan produknya . Yang menjamin hidup lebih lama untuk susu , " tambahnya . Setelah dikumpulkan , susu dipindahkan ke pabrik Dynamix di terisolasi tanker . Dynamix diperoleh 3,5 lakh liter susu setiap hari , yang digunakan untuk membuat olahan keju khusus untuk McDonald . Produk ini dibuat sesuai dengan yang multinasional spesifikasi .
2. Identifikasi Masalah Adapun masalah-masalah yang di hadapin oleh Mc’Donald adalah sebagai berikut : •
Penyeleksian supplier untuk rantai pasok. -
Dimana Mc’Donald banyak mebutuhkan pemasok dalam mendukung kegiatan penjualannya.
•
Standar bahan untuk produk McDonald’s dari supplier. -
Dimana bahan yang digunakan banyak dan harus sesuai standart untuk menyenangkan pelanggan dan harus sesuai dengan standart kesehatan.
•
Masalah Culture yang berbeda tentang persepsinya terhadap daging sapi dan babi. -
Dimana seperti diketahui masyarakat India tidak menyukai atau menolak mengkonsumsi daging merah sesuai dengan kepercayaan mereka.
•
Persaingan yang ketat antara Mc’Donald dengan pengusaha Sejenis lainnya. -
Dimana seperti diketahui dipertengahan kejayaan, Mc’Donald terdapat ketidak sesuaian komposisi dan strategi yang diberikan oleh pihak Mc’Donald dengan pelanggannya sehingga semakin banyaknya Perusahaan yang protes, yang dibuktikan dengan survei.
•
Mengelola logistik untuk McDonald adalah sesuatu hal yang rumit dan menuntut kecepatan yang tepat -
Dimana diketahui bahwa bahan pokok yang harus dipakai oleh pihak Mc’Donald adalah bahan pokok yang segar, sehingga harus menggunakan teknik yang sangat rumit.
•
Masalah Rantai Dingin dan Strategi kontrol yang Terpusat yang harus diperhatikan -
Dimana diketahui bahwa Mc’Donald harus dapat mengoperasikan Rantai dinginnya untuk mencapai bahan yang terstandar dan mutu yang diberikan kepada konsumen
•
Apa tantangan utama yang dihadapi Mc’Donald saat berjalan ke depan ? Apakah keuntungan merek yang berkelanjutan ke depan ? Mc’Donald dapat mempertahankan posisinya terhadap pengecer Makanan Sepat Saji spesial lainnya ?
BAB II PEMBAHASAN
1. Inti masalah PERTANYAAN-PERTANYAAN DISKUSI 1. Bagaimana cara McDonalds bisa bertahan dan mengembangkan perusahaan mereka di India? Jawab : Dengan Cara Menyamakan Preferensi pelanggan dan mengikuti persaingan bisnis yang begitu meningkatnya . Selain itu dengan memberikan langkah Baru yaitu “Rantai Dingin” yaitu berfungsi sebagai penjaga ke seterilan,kesegaran dan kesehatan bahan pokok yang akan diberikan kepada pelanggan, hal ini dikarenakan semakin sadar akan kesehatan dan ingin menghindari daging merah dan makanan yang digoreng. Selian itu dengan melakukan perjanjian-perjanjian dan kontrak kepada perusahaan lainnya terutama di daerah india . Selain itu dengan menggunakan Sistem distribusi terpusat yang sangat unik ini dimiliki oleh McDonald,sehingga akan menjaga kesegaran alami dari bahan pokok tersebut, sehingga akan berkembang sesuai minat pasar di india. Selain itu dengan penambahan menu-menu yang sesuai dengan keinginan pelanggan mulai dari sayur dan Daging ayam. 2. Apa yang dimaksud dengan 'Rantai Dingin'? Jelaskan bagaimana McDonalds berhasil komponen dari rantai dingin. Kritis mengomentari peran yang dimainkan oleh sistem distribusi terpusat unik dalam rantai pasokan McDonald ? Jawab
:
Menurut Wikipedia Indonesia Rantai Dingin adalah rantai pasokan temperatur terkendali. Sebuah rantai dingin terputus adalah serial terganggu kegiatan penyimpanan dan distribusi yang mempertahankan rentang suhu tertentu. Hal ini digunakan untuk membantu memperluas dan menjamin umur simpan produk seperti produk segar pertanian, seafood, makanan beku, film fotografi, bahan kimia dan obat-obatan farmasi. produk tersebut, selama transportasi, disebut keren kargo.
Bagaimana McDonald berhasil dari rantai dingin , dengan cara melakukan riser pasar yang dimana diketahui bahwa budaya barat berbeda dengan di india sehingga diketahui bahwa di india tidak menggunakan daging yang tidak segar, dan harus disuguhkan dengan daging yang segar, oleh sebab itu dimunculkan rantai dingin dimana dijamin kesuhuan bahan baku, dan terlihat adanya peningkatan dalam penjualan daging dan sayur cepat saji. Kelompok kami mengomentari bahwa sistem distribusi terpusat yang digunakan oleh rantai pasok McDonald, sagatlah berpengaruh dengan perjalanan distribusi perdagangan di McDonald, Oleh sebab itu sistem rantai pasok yang terstandarisasi harus dikembangkan dengan lebih oleh Mc Donald, Sehingga akan lebih meningkatkan daya saingnya. 3. McDonald adalah salah satu dari beberapa perusahaan yang telah menempatkan penekanan besar pada sistem manajemen rantai pasokan yang efektif dan efisien sebagai sarana untuk memanfaatkan untuk keunggulan kompetitif.' Dalam terang pernyataan ini, menganalisis langkah-langkah yang diambil oleh McDonalds untuk membakukan rantai pasokan di India.? Yang berbasis di Mumbai Radhakrishna Foodland Private Limited (RFPL) adalah dipilih untuk pekerjaan seperti itu sudah menjadi distributor untuk adik keprihatinannya, Radhakrishna Hospitality Services, unit katering memasok ke lembaga-lembaga luar negeri. The selada dari Ooty, kambing roti dari Hyderabad dan roti biji wijen dari Punjab semua dikirim ke RFPL s pusat distribusi (cold storage) dalam van yang didinginkan. \ RFPL menyimpan produk dalam kondisi yang terkendali di Mumbai dan New Delhi dan memasok mereka ke outlet McDonald setiap hari. Dengan mengangkut produk setengah jadi pada tertentu suhu, rantai dingin memastikan kesegaran dan kadar air yang memadai dari makanan. Itu truk yang dirancang khusus mempertahankan suhu di dalam ruang penyimpanan di seluruh perjalanan. Driver diperintahkan secara khusus untuk tidak menonaktifkan sistem dingin untuk menyimpan listrik, bahkan dalam hal kemacetan. "Ini sistem distribusi terpusat unik untuk McDonald. Kita harus memastikan bahwa integritas produk dipertahankan di seluruh rantai dingin, "kata H. Shriram (Shriram), General Manager, Pusat Distribusi, RFPL. FJ Walker dari Australia, mitra McDonald,
membantu RFPL membangun cold storage di Thane. Storage lain dingin dengan peralatan senilai sekitar Rs.75 lakh dibangun di Delhi pada tahun 1998. RFPL juga menangani manajemen persediaan McDonald. Itu harus mengantisipasi kebutuhan masa depan dan kontinjensi dan berencana untuk pemanfaatan optimal kendaraan berpendingin. McDonald "dingin, bersih, tepat waktu" standar pengiriman Pertemuan itu bukanlah tugas yang mudah mengingat ada 30 pemasok yang terletak di seluruh negeri. AFL Logistics Ltd (ALL), perusahaan patungan antara dan Coughlin dari Amerika Serikat, dan RFPL bertanggung jawab untuk memastikan standar-standar ini. Tugas Coughlin adalah untuk memastikan bahwa McDonald memiliki jumlah yang tepat dari persediaan dan bahan di masing-masing restoran. Tantangannya adalah gerakan fisik material dan inventory control di negara dengan jalan rusak dan kemacetan infrastruktur dasar. Untuk memenuhi standar tinggi McDonald, Coughlin memastikan bahwa kualitas, suhu dan kemasan persyaratan dipenuhi. Pada saat yang sama, kapasitas yang tidak terpakai di kendaraan digunakan untuk angkutan barang dari vendor lainnya. Ini membantu Coughlin memberikan biaya terendah dengan kualitas tertinggi. RFPL juga ditangani di kota distribusi ke restoran. "Kami membuat proyeksi permintaan dari masing-masing restoran berdasarkan data historis dan meminta pemasok untuk memenuhi permintaan. Informasi ini juga dikirim ke perusahaan logistik. Pemasok, pada gilirannya, memberi kita umpan balik pada kemampuan mereka untuk memenuhi permintaan, "kata Shriram. Menurut Vinay Adhye (Adhye), direktur, RFPL, "Mengelola logistik untuk McDonald adalah sebagai rumit dan menuntut ilmu roket. "Untuk mulai dengan, sedangkan restoran yang tidak
Inti masalah lainnya dengan banyaknya persaingan akhirnya mcdonalds membuka outlet india dan salah satu outlet McDonald 25 di India sedang ramai dengan aktivitas dengan jiwa lapar trooping di sepanjang waktu McDonald sukses di India telah dibangun di atas empat pilar: terbatas menu, makanan segar, pelayanan yang cepat dan harga yang terjangkau.
McDonald memasuki India untuk mencari agen distribusi yang akan bertindak sebagai hub untuk semua vendor nya. Karna rantai pasoknya terjamin. rantai dingin memastikan kesegaran dan kadar air yang memadai dari makanan. Yang berbasis di Mumbai Radhakrishna Foodland Private Limited (RFPL). Sehingga mcdonalds membuka outlet di india.
2. Solusi Masalah •
Penyeleksian yang ketat terhadap supplier Untuk menjaga kualitas McDonald’s yang bukan hanya dari pelayanan dapur tetapi juga dari bahan yang digunakan sebagai bahan pembuatan makanan di McDonald’s tersebut.
•
Menyesuaikan terhadap budaya yang ada di India. Makanan di McDonald’s umumnya berbahan daging sapi dan babi yang tidak sesuai dengan culture/budaya di India sehingga McDonald’s harus mencari bahan pengganti lainnya Selain itu dengan Cara mengolah dan melakukan riset pasarnya adalah dengan membedakan bagaimana proses pembuatan dari penyajian setiap produk Makanan Cepat Saji Daging dan Sayur tersebut Sehingga mutu,kualitas, dan kesegaran terjamin. Mungkin juga dengan keadaan dalam lokasi pemasaran atau lokasi untuk produk McDonald itu sendiri. Dengan lokasi, situs individu yang dipilih di kebanyakan tempat sangat terlihat mungkin, dan kota terpusat berfungsi sebagai hub atau pusat-pusat regional (pengelompokan) untuk peluncuran ekspansi ke pasar terdekat. Faktor-faktor dalam
lingkungan
yang
meyediakan
kesempatan
kepada
McDonald
untuk
mengembangkan rantai ritel baru yang sukses dimulai dengan pandangan dari dasarnya, McDonald harus mampu membela posisinya terhadap pengecer lainnya karena inisiatif luas itu telah dilakukan untuk mempertahankan keuntungan merek.
3.
Analisa Solusi •
Penyeleksian yang ketat terhadap supplier. McDonald’s menetapkan kriteria bahan untuk produk makanannya seperti ukuran kacang yang tidak boleh terlalu besar sehingga masuk ke mesin penggiling serta pensortiran daging yang berwarna merah (daging babi,Sapi).
•
Menyesuaikan terhadap budaya yang ada di India. Masyarakat yang ada di India sangat menganggap suci hewan sapi , dan sebagiannya terutama yang beragama muslim tidak mengkonsumsi makanan yang mengandung babi, sehingga McDonald’s harus membuat outlet yang menyediakan makananan McDonald’s yang tidak berbahan sapi dan babi bilaperlu mengembangkan makanan vegetarian sebagai penggantinya.
BAB III KESIMPULAN 1. Solusi Yang Disarankan/Rekomendasikan Sebagai perusahaan besar yang telah memiliki banyak outlet di seluruh dunia , tentunya faktor-faktor sederhana yang dapat menyebabkan keberhasilan produk disuatu tempat seperti etika harus sangat diperhitungkan agar produk dapat diterima baik oleh masyarakat dan juga pengembangan produk yang berkelanjutan agar dapat menjaga loyalitas pelanggan serta untuk menarik konsumen yang baru . Menurut kelompok kami juga, untuk melakukan sebuah riset pasar membutuhkan beberapa proses dalam pemgambilan keputusan yaitu menyebar kuisioner dan melakukan terjun lapangan. dimana hal ini dapat membantu jalannya retail-retail dalam pasar. segala posisi dan letak strategis dalam penentuan lokasi, belum tentu dapat menghasilkan hasil yang memuaskan melainkan harus melakukan proses-proses tersebut. Selain itu mengembangkan strategi yang terpusat serta peningkatan pelayanan, Selain itu meningkatkan strategi Rantai dingin untuk menjaga bahan baku, selain itu mefleksibelkan logistik dan rantai pasok lainnya. 2. Kesimpulan Jadi, tidak semua produk yang sama bisa diterima di tempat yang berbeda . Hal ini bisa disebabkan karena perbedaan budaya dan agama di tempat tersebut serta konsumen saat ini dalam menilai produk tidak hanya menilai produk ketika sudah jadi atau sewaktu disajikan serta rasanya tetapi juga keingintahuannya terhadap bahan dasar produk dan pembuatannya sehingga hal tersebut menjadi tantangan McDonald’s serta perusahaan-perusahaan lain yang bergerak di bidang yang sama.
Fast Food McDonald’s Company MAKALAH Untuk memenuhi tugas mata kuliah Supply Chain Management Program Studi Administrasi di Telkom Business School , Bandung
Oleh : Maretha Fallen
(110100194)
Athira Tjahya Utami
(111100130)
Cicilia Stevanie
(111100132)
Daniel Charlie Nathanael Tampubolon (111100134) Erni Veronika Siregar
(111100140)
Irfan Muflihhadi
(111100148)
Rey Ramsha P
(111100158)
Wahidin Sinaga
(111100166)
Widdy Kurnia R
(111100167)
Kelas : Administrasi Bisnis Kelas D
TELKOM ECONOMIC AND BUSINESS SCHOOL 2013
