MÉXICO Y EL ACEITE DE PALMA Ing. José Luis Pérez Morett – 05 de Febrero de 2016
Contenido • Palmicultura en México • Historia, Estatus actual.
• Retos del Sector • Ruta a Seguir • RSPO en México
Palmicultura en México 1948: Primera siembra de palma de aceite en México.
1982: Siembra de 3,000 Ha en Chiapas. Promoción y subvenciones del Gobierno Federal. Primeras plantaciones dirigidas a pequeños productores. 1996: La SAGARPA– creó dentro del Programa de la Alianza para el Campo, el “Programa Nacional de la Palma”, favoreciendo a los Estados de: Campeche, Chiapas,
Tabasco y Veracruz.
Palmicultura en México Se estima que existen alrededor de 87 mil hectáreas sembradas de palma de aceite y cerca de 11,000 palmicultores. Plantas extractoras : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.
La Lima – Chiapas (privado): ya no funciona El Desengaño – Chiapas (privado) Bepassa – Chiapas (social) Propalma – Chiapas (privado) Zitihualt – Chiapas (social) Palmicultores – Chiapas (social) Palmosur (Palmatica) – Chiapas (privado) Aceites de Palma – Veracruz (privado) Uumbal – Chiapas – en construcción (privado) Palmicultores del Milenio – Campeche – en construcción (social) Fondo Chiapas – Chiapas – en construcción (privado) Oleofinos del Carmen – Campeche (privado) Agroindustria de los Rios – (Tabasco) - en construcción (privado) Oleopalma (Agroimsa) – Chiapas (privado) Oleopalma (Agroipsa) – Chiapas (privado) Oleopalma (Agroipsa) – Tabasco (privado) Oleopalma (Agroimsa) – Chiapas – en construcción (privado)
ESTADÍSTICAS DE PALMA DE ACEITE EN MÉXICO Disponibilidad Nacional de Racimos de Fruta Fresca
Enero – Diciembre 2013
448,154 toneladas métricas
Enero - Diciembre 2014
552,532 toneladas métricas
Enero – Diciembre 2015
583,466 toneladas métricas
Variación 2015 vs. 2014: +
5.54%
Producción Nacional de RFF 700000 600000
552832
500000
Ton de RFF
448154 355691
400000 300000
583466
283427 225925
234721
2009
2010
200000 100000 0 2011
2012
2013
2014
2015
Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles, A.C. 5
$500 oct-09
Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles, A.C. Julio 2014
Octubre 2015
Julio 2015
Abril 2015
$900
Enero 2015
Octubre 2014
$1,100
Abril 2014
$1,700
Enero 2014
$1,260
´Oct 2013
´Jul 2013
´Abril 2013
Ene 2013
$1,900
Oct 2012
Julio 2012
Abril 2012
Enero 2012
Octubre 2011
Julio 2011
Abril 2011
Enero 2011
oct-10
jul-10
abr-10
Enero 2010
$592
jul-09
$1,500
abr-09
Enero 2009
oct-08
jul-08
abr-08
Enero 2008
oct-07
jul-07
abr-07
Enero 2007
oct-06
jul-06
abr-06
Enero 2006
oct-05
jul-05
$700
abr-05
Enero 2005
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE RACIMO DE FRUTA FRESCA PAGADO AL PALMICULTOR EN MÉXICO Enero 2005 – Octubre 2015, en Pesos / TM $1,970 $1,914
$1,684 $1,577
$1,331
$1,300
$1,194 $1,151
$1,148
$806
Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles, A.C.
“Pequeño Productor” Un pequeño productor en México es desde 0,5 hasta 50 Ha.
La mayoría tiene entre 1 a 9 hectáreas. Oleopalma recibe fruta de más de 4,000 productores.
*Dato obtenido de un estudio socioeconómico de los productores realizado por Oleopalma.
Falta de obras de adecuación e infraestructura, como sistemas de riego.
Materiales de siembra desconocidos.
Baja inversión en nutrición y manejo sanitario.
Condiciones edafológicas (suelos) con carencias.
Factores que inciden en bajos rendimientos de los pequeños productores
Diseño inadecuado de las plantaciones (< palmas por Ha)
Desconocimiento de BPA aplicadas a palma, uso de prácticas de otros cultivos a los que estaban acostumbrados.
Zonas con déficit de precipitación (clima). Estiaje de 4 a 6 meses y bajas temperaturas en parte del año, por ubicarse hasta el paralelo 18 de latitud norte.
Retos Palmicultura en México • ¡Aumentar la PRODUCTIVIDAD! • • • • • •
Diversidad de Variedades Contar con un censo nacional de plantaciones Interpretación nacional de la norma RSPO Sistema de Organización Transferencia de Tecnología Energía Limpia
Ruta a Seguir Plantaciones Tecnificadas
Alianzas
Implementación de buenas prácticas agrícolas (BPA).
Palmicultores Planta Extractora
Financiamiento
Acorde a nuestra actividad. A largo plazo (12 años).
15
Ruta a Seguir • • • •
Capacitación Fertilización Riego Transporte
16
Ruta a Seguir Apertura a nuevos Mercados Energético • Biodiesel, Bioetanol
Aceite Certificado Aceite Orgánico Industria Química
RSPO en México
No hay Interpretación Nacional
Desconocimiento de la aplicación de los Principios & Criterios.
Cambios en la Norma RSPO y escasa capacitación en ellos: Certificación de GRUPO; nuevos requerimientos para sembrar y para remediar y compensar
La mayoría de productores tienen entre 1 y 9 hectáreas y resulta costoso certificarse
Dificultades para el aceite de palma sostenible
No hay colaboración para que los estudios por zona salgan menos costosos.
Los esfuerzos de cada empresa son individuales.
Falta de alianzas Planta ExtractoraProductores (Fidelización).
No hay proveedores nacionales certificados para AVC; (áreas de alto valor de conservación).
Aunque existe un Plan Rector en cada Estado, no hay una política Federal clara respecto del cultivo, de ahí que los avances regionales sean diferentes.
Dificultades para el aceite de palma sostenible
Hay cambios constantes en los sistemas de apoyos (mecanismos, porcentajes, accesos, etc.), lo que dificulta su entendimiento y aplicación..
No hay cultura de organización. Las organizaciones de pequeños productores existentes se enfocan más a aspectos sociales y políticos, que gremiales.
CO$TO$ Para productores Pago Membresía RSPO y auditorías Compra de semilla certificada Proceso de nuevas plantaciones: Estudio de impacto social (EIA), Estudio de impacto ambiental (EIS), Estudio de Áreas de Alto Valor de Conservación (AVC), Análisis de cambio de uso del suelo (LUCA), Evaluación de idoneidad del suelo y levantamiento topográfico, GEI (Estudio de Gases de Efecto Invernadero), Plan de manejo, por cada estudio mencionado, Aval de ente certificador.
Proceso de remediación y compensación
CO$TO$ Para productores Buenas Prácticas Agrícolas Compra y aplicación fertilizante. Manejo adecuado de agroquímicos. Cumplimiento a leyes laborales (personas que trabajan en el cultivo deben tener prestaciones sociales). Equipo de protección personal para jornaleros y aplicadores de agroquímicos. Cumplimiento a leyes ambientales (agua, suelo, aire, permisos, establecimientos fuera de reservas naturales, no quema, no tala, etc). Planes de manejo (almacenes de residuos peligrosos, de residuos especiales, camas biológicas, etc). Administración de la documentación. Georreferenciación de las parcelas.
CO$TO$
Para extractores
Buenas Prácticas Operativas Cumplimiento a leyes laborales (personas que trabajan en la extractora y centros de acopio deben tener prestaciones sociales, obligación de los fleteros) Cumplimiento a leyes ambientales (COA estatal, COA federal, análisis de las lagunas de oxidación y estado adecuado de éstas, análisis de emisiones, calibración de equipos por laboratorios acreditados, etc.) Planes de manejo (almacenes de residuos peligrosos, de manejo especial, plan de seguridad, exámenes periódicos según riesgos de trabajadores) Administración de la documentación Trazabilidad de sus proveedores y georreferenciación de éstos.
Personas y organizaciones más ordenadas. Aumento de la productividad de los palmicultores. Mayor capacitación en el manejo del cultivo.
BENEFICIOS aceite certificado
Mejores porcentajes de extracción.
Integración de multiactores: gobiernoempresas-palmicultores-universidadesONG´s-organismos de regulación Competitividad en el mercado global.
¿Qué necesitamos?
¡La participación y el compromiso de TODOS!
¿Qué requiere?
Cambio de pensamiento Documentación procedimientos Capacitación Buenas Prácticas Supervisión en campo y planta Mantenimiento instalaciones Inversión en infraestructura Inversión en cumplimiento de requisitos (leyes mexicanas, Norma RSPO)
RECURSOS Tiempo Personas Dinero
¡Gracias!
