STRATEGI PENGEMBANGAN DESA WISATA BERBASIS EKONOMI KREATIF (Studi Pada Sentra Industri Kerajinan Cobek dan Kerajinan Kayu Desa Junrejo Kota Batu)
SKRIPSI
Disusun sebagai syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan Strata Satu (S1) Ilmu Pemerintahan
Oleh : Desy Pratiwi Irma Suryani 201210050311031
JURUSAN ILMU PEMERINTAHAN FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016
ii
iii
iv
iv
v
KATA PENGANTAR Alhamdulillah Puji Syukur Kehadirat Allah SWT Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang karena dengan ridho dan rahmat-Nya lah peneliti dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul “Strategi Pengembangan Desa Wisata Berbasis Ekonomi Kreatif (Studi Pada Sentra Industri Kerajinan Cobek dan Kerajinan Kayu Desa Junrejo Kota Batu)”. Selama proses penelitian ini, penulis mendapat banyak pengalaman dan pengetahuan baru yang tidak terlepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Untuk itu, penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Drs. Fauzan, M.Pd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Dr. Asep Nurjaman, M.Si selaku Dekan Ilmu Sosial dan Ilmu Politik yang telah memberikan motivasi selama masa perkuliahan. 3. Hevi Kurnia Hardini, MA.Gov selaku Ketua Jurusan Ilmu Pemerintahan sekaligus Dosen Pembimbing II yang banyak memberi masukan dan pencerahan dalam penyelesaian skripsi. 4. Yana S. Hijri, S.IP, M.IP selaku Sekretaris Jurusan Ilmu Pemerintahan Universitas Muhammadiyah Malang yang banyak memberikan masukan dan kritikan bagi penulis. 5. Dr. Tri Sulistyaningsih, M.Si selaku dosen pembimbing I yang telah meluangkan waktu dalam proses bimbingan skripsi dan memberikan banyak pelajaran berharga. 6. Bapak Sariono selaku kepala bidang dan seluruh staff BAPPEDA Kota Batu yang telah memberikan pelayanan terbaik dan memberikan banyak informasi terkait dengan penelitian tugas akhir ini.
vi
7. Bapak Danang dan seluruh staff Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan Kota Batu khususnya bidang industri yang telah banyak membantu dalam proses penelitian ini. 8. Bapak Saiful, Bapak Mulyoaji dan seluruh staff Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu yang telah menerima penulis dengan baik dalam pencarian data dan informasi terkait penelitian. 9. Masyarakat Desa Junrejo khususnya Dusun Rejoso dan Pemerintah Desa Junrejo atas waktu yang telah diberikan dalam membantu proses penyelesaian penelitian ini. 10. Semua bapak dan Ibu Dosen Jurusan Ilmu Pemerintahan UMM yang mendampingi serta memberi motivasi penulis selama proses belajar dibangku kuliah. 11. Serta segenap pihak yang telah membantu penulis dalam proses penyelesaian penelitian ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Semoga Allah SWT membalas semua kebaikan seluruh pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan dorongan kepada penulis. Penulis sebaik mungkin menyusun tugas akhir ini, akan tetapi penulis sadar bahwa penelitian ini masih jauh dari sempurna, sehingga kritik dan masukan yang membangun sangat diharapkan untuk perbaikan kedepan. Sekian dari penulis, mudah-mudahan tulisan ini dapat bermanfaat. Amin.... Malang, Januari 2016 Penulis
vii
LEMBAR PERSEMBAHAN
1. Kepada Kedua orang tua saya, Ayah Fathoni dan Ibu Lutvia Yuniarti yang ikhlas memberikan apa saja buat saya. Terimakasih atas segala doa yang tak hentihentinya diberikan untuk saya. Skripsi ini sengaja dibuat sendiri tanpa dibeli untuk dipersembahkan kepada Ayah dan Ibu sebagai bentuk tanggung jawab atas kerelaannya melepas saya pergi jauh ribuan kilometer dari Ibu dan Ayah. Skripsi yang penuh dengan kekurangan ini ananda buat untuk membuktikan bahwa meskipun ananda jauh dari Ayah dan Ibu, tidak pernah menjenguk kampung halaman, tetapi ananda tidak pernah lupa akan pesan dan harapanAyah dan Ibu. Pada akhirnya 3,3 tahun yang ananda tempuh dalam menyelesaikan studi ini adalah balasan terimakasih atas kepercayaan Ayah dan Ibu melepas ananda merantau. 2. Kepada Keluarga besar Mustikhara dan Imam Soedjono di Kota Malang, Neng pipi dan keluarga terimakasih untuk kasih sayang yang diberikan, Mama, Mbak Hanum, Mas Agung sekeluarga, Mas Ary sekeluarga. 3. Keluarga besar dan seluruh demisioner HMI Komisariat ISIP UMM, temanteman pengurus periode 2014-2015/2015-2016. Kak Taufiqurahman yang banyak memberikan masukan dan nasihat, Kak Febrian Deli Putra terimakasih telah menjadi kakak yang baik, kak Haris, Kak Yus, Kak Salim, Ketum Adi, Kak Andi dan Genks 2011, Nisa dan Genks 2012, Nuril dan Genks 2013, Devi dan Genks 2014. 4. Teman-teman seperjuangan Kelas IP A dan IP B angkatan 2012. Khususnya IP A dini Varista Yati Zain Dayat Deo Radja Lusy Dewi Tiko Malinda Fajri Ica
viii
Diyah Andi Sukma Hasmi Tuti Tina Ismi Eka Reza Ericha Amira Rustam Kastum Even Sodik Triza Ayu Tiar Jack Donson Didi Hilda Galang Papin Herianto Komar Johan Firman El Badri Risman Riski Hasan Krista Mandala Nabila Ratry Ovil Putri Yeza Putri Lutfi Lia Hap Fahmi Ameen Nur Dafid Bilal Ramli Samudra Aji Pipit Ami Arby Ilham Bayu Shinta Supri Hafid Amat Pascal Farida Diah Unyil Willy Yoda Fauzy Acong Widi andika purbo wawa riski yuda amat Rinaldi Bram Arif Pak De Zeby Abeng Anton Wasisto Ebong Devi Oman Alo Gigih Septian Jani dan yang belum tersebutkan. Semoga kita dapat tetap bersilatuhrahmi dan semoga semua cita-cita mulia kita dikabulkan. Amin. 5. Teman-teman seperjuangan HMJ Ilmu Pemerintahan 2013 khususnya Bidang Humas Kece. 6. Teman-Teman Part Time Ilmu Pemerintahan dam Part Time Laboratorium Ilmu Pemerintahan 2012 hingga 2016 yang telah memberikan layanan yang baik. 7. Keluarga besar Visiting Student UMM-UUM 2014 yang banyak memberikan kenangan tak terlupakan selama di negeri orang. Ita Dini Eki Putri iin Ila Teteh Tyas Mbak Ifa Kak Ardan Kak Arif Kak Riswan Pak Yatno Pak Novin dan lainlain. 8. Keluarga besar P2KK Al Ghazali Angkatan 9, Amira Anya Elita Ikko Pace Lutfi Andre dan teman-teman lainnya yang sudah sangat lama sekali tidak pernah bertemu. 9.
Keluarga besar KKN 27 Ceria yang telah memberikan banyak kesenangan
dan kesedihan selama satu bulan. Dulur hits cetar Vita dan Ines. 10. Keluarga besar RSBI SMAN 4 Kota Jambi, sahabat hits Teddy, Dewi, Indyah, Wini, Maya, Dea, Finnya, Dini, Alifia dan lain-lain.
ix
11. Keluarga besar 9 Unggul SMPN 11 Kota Jambi, Revina, Amel, Nanda, Besse, Irfan, Gilang, dan lain-lain. 12. Kost Bukit Hijau A4 Saidah, Nada, Lia, Mbak Iin, Tiara, Nisrin, Ais, Clara, Suci dan lain-lain.
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................i LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI ........................................................ ii HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................iii BERITA ACARA BIMBINGAN .................................................................iv SURAT PERNYATAAN ORISIALITAS ................................................... v KATA PENGANTAR ...................................................................................vi LEMBAR PERSEMBAHAN .....................................................................viii DAFTAR ISI .................................................................................................. x ABSTRAK .................................................................................................... xii ABSTRAC ......................................................................................................xiv BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1 A. Latar Belakang ................................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ............................................................................. 11 C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 12 D. Manfaat Penelitian ............................................................................. 12 E. Definisi Konseptual ........................................................................... 13 F. Definisi Operasional .......................................................................... 21 G. Metode Penelitian ............................................................................. 27 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 37 A. Pariwisata ........................................................................................... 38 1. Pengertian Pariwisata dan Wisatawan ...................................... 38 2. Jenis-Jenis Wisata ..................................................................... 40 3. Teori Pengembangan Pariwisata ............................................... 43 B. Strategi Pengembangan Desa Wisata ................................................. 48 C. Ekonomi Kreatif ................................................................................. 55 D. Penelitian Terdahulu .......................................................................... 64 BAB III. DESKRIPSI WILAYAH ............................................................. 71 A. Gambaran Umum Kota Batu .............................................................. 72 1. Profil Kewilayahan................................................................. 72
xi
2. Batu Sebagai Kota Pariwisata ................................................ 76 B. Pemerintah Daerah Kota Batu ............................................................ 89 1. Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota batu ........................ 90 2. Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan ........ 94 3. BAPPEDA ............................................................................ 100 BAB IV. PEMBAHASAN DAN HASIL PENELITIAN.......................... 105 A. Pengembangan Desa Wisata Berbasis Ekonomi Kreatif Di Desa Junrejo Kota Batu................................................................ 106 B. Strategi dalam Pengembangan Desa Wisata Berbasis Ekonomi Kreatif di Desa Junrejo Kecamatan Junrejo Kota Batu .................... 110 C. Faktor Pendukung dan Penghambat dalam Pengembangan Desa Wisata Berbasis Ekonomi Kreatif di Desa Junrejo ........................... 135 BAB V. PENUTUP ...................................................................................... 147 A. Kesimpulan ....................................................................................... 147 B. Saran .................................................................................................. 150 DAFTAR PUSTAKA
xii
DAFTAR PUSTAKA
BUKU Adisasmita, Rahardjo., 2006, Membangun Desa Partisipatif. Yogyakarta, Graha Ilmu. BAPPEDA., 2010, Rencana Induk Pengembangan Desa Wisata Kota Batu. BAPPEDA., 2010-2020, Rencana Induk Pengembangan Kepariwisataan Kota Batu. BAPPEDA., 2010-2020, Kota Batu Dalam Angka. Damanik, Janianton., 2013, Pariwisata Indonesia, Antara Peluang dan Tantangan, Jakarta Pustaka Pelajar. Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu., 2015, Tourist and Travel Book Shinning Batu. Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu., 2015, Rencana Kerja. Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu., 2012 , Buku Statistik Kunjungan Wisata Kota Batu. Demartoto, Argyo., 2009, Pembangunan Pariwisata Berbasis Masyarakat, Surakarta, Sebelas Maret University Press, Hasan, Erliana., 2011, Filsafat Ilmu dan Metodologi Penelitian Ilmu Pemerintahan, Bogor, Ghalia Indonesia. Hawkins, David., 2008. Self-sufficiency and The Creative Economy. Jakarta, Time & Straight Publised. Herdiansyah, Haris., 2010, Metode Penelitian Kualitatif untuk Ilmu-ilmu Sosial, Jakarta, Salemba Humanika. Hermantoro, Hengky., 2011, Creative Based Tourism, Jakarta, PT. Niaga Swadaya Howkins, John., 2001, The Creative Economy: How People Make Money from Ideas, London,Penguin.
xiii
Kartono, Kartini., 1990, Pengantar Metodologi Riset Sosial, Bandung, Penerbit Mandar Maju. Kuncoro, Mudrajad., 2006, Ekonomi Pembangunan, Teori, Masalah dan Kebijakan, Jakarta Erlangga. Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif., Buku Ekonomi Kreatif Indonesia 2009-2015. Kementerian Kebudayaan dan Kepariwisataan RI., 2011, Buku Wonderful Indonesia. Nazir, Moh., 2011, Metode Penelitian, Bogor, Ghalia Indonesia. Pendit, Nyoman. S., 2001, Ilmu Pariwisata Sebuah Pengantar Perdana, Jakarta, PT. Pandnya Paramita. Rustiadi, E., E.E Dardak., 2007, Agropolitan : Strategi Pengembangan Pusat Pertumbuhan pada Kawasan Pedesaan, Bogor, Crescent. Sangadji, Etta Mamang.. 2010 , Metodologi Penelitian , Yogyakarta, CV Andi. Sastrayuda, Gumelar., 2010, Concept Resort and Leisure; Strategi Pengembangan Resort dan Leisure, Bandung, Zona Prima Tourism Consultant. Siagian, Sondang, Prof. Dr., 2007, Teori Pengembangan Organisasi, Jakarta, Bumi Aksara. Sunaryo, Bambang., 2013, Kebijakan Pembangunan Destinasi Pariwisata, Yogyakarta, Gava Media,. Suryana., 2013, Ekonomi Kreatif EKONOMI BARU: Mengubah Ide dan Menciptakan Peluang, Jakarta, Salemba Empat. Susetyo, nurulitha andini., 2012. Pengorganisasian Komunitas dalam Pengembangan Agrowisata di Desa Wisata. Studi Kasus: Desa Wisata Kembangarum. Bandung, Institut Teknologi Bandung. Soekardijo., 2002. Edisi Revisi : Anatomi Pariwisata (memahami Pariwisata Sebagai “systemic Lingkage), Jakarta, Gramedia Pustaka Utama.
xiv
Umar, Husein., 2001, Strategic Management in Action, Jakarta, Gramedia Pustaka Utama. Yoeti, Oka A., 2007, Perencanaan dan Pengembangan Pariwisata, Jakarta, PT. Pradnya Paramita. PERATURAN Undang-Undang Nomor 10 Tahun 2009 Tentang Kepariwisataan Undang- Undang Nomor 3 Tahun 2014 Tentang Perindustrian Peraturan Daerah Kota Batu No 7 Tahun 2011 Tentang Rencana Tata Ruang Wilayah Kota Batu Tahun 2010-2030 Peraturan Daerah Kota Batu No 1 Tahun 2013 Tentang Penyelenggaraan Kepariwisataan INTERNET -
Feni Pangestu., 2015, “Pengembangan Pariwisata dan Ekonomi Indonesia” https://fenipangestu.wordpress.com/2013/04/29/pengembangan-pariwisata-danekonomi-indonesia/ diakse tanggal 16 November 2015
-
“Jenis-Jenis Ekonomi Kreatif” http://silontong.com/2014/06/16/pengertian-dan15-jenis-ekonomi-kreatif-di-indonesia/ diakses 18 Oktober
-
“Perbedaan
Realita
dan
Fakta”
dalam
http://fakta-
realita.blogspot.co.id/2010/12/fakta-dan-realita.html diakses 11 November 2015 -
Fahmi Lukmanul Hakim., 2015, Perubahan & Pengembangan Organisasi, http://fahmilukmanul.blogspot.co.id/2015/05/perubahan-pengembanganorganisasi.html, diakses 16 Dessember 2015 pukul 11.00 WIB
-
(Babbie
1989)
dalam
http://fakta-realita.blogspot.co.id/2010/12/fakta-dan-
realita.html diakses 11 November 2015 pukul 15.37 WIB.
xv
-
Sandi Marwan., 2013, Pembelajaran 3 Berbagai Karakter dan Jenis Wisatawan Domestik
dan
Mancanegara,
http://www.sandywarman.com/2015/01/pembelajaran-3-berbagai-karakterdan.html, diakses 8 Desember 2015 Pukul 15.43 WIB. -
Linda
Jaya.,
2013,
Konsep
Pengembangan
Organisasi,
https://lindajayanti98.wordpress.com/2013/01/11/6-konsep-pengembanganorganisasi/, diakses 10 Desember 2015 Pukul 16.27 WIB.
xvi
