LAPORAN PRAKTIKUM DASAR-DASAR AKUAKULTUR

LAPORAN PRAKTIKUM DASAR-DASAR AKUAKULTUR

Disusun Oleh : Kelompok 12 Asisten : Ayu Purnama S.

PROGRAM STUDI AGROBISNIS PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2012

LAPORAN PRAKTIKUM DASAR-DASAR AKUAKULTUR Disusun oleh : Kelompok 12 Anggota Kelompok : 1.Lia Ardiani

7.Risky Arga Pratama

125080401111017

125080407111005

2.Masmuk

8.Rizal Aswin Prayogi

125080401111039

125080407111011

3.Moch.Agung.HK

9.Rizky Muhammad Fuad

125080407111007 5080407111007

125080407111001

4.Muhammad Haris Cendekia

10.Septiana Windasari

125080400111097

125080401111033

5.Rahman Riyanto Mohamad

11.Yeni Puspitasri Haryono

125080406111001

125080401111003

6.Riska Widyawati

12.Yohanes Kristopher opher B.

125080401111027

125080407111003

PROGRAM STUDI AGROBISNIS PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2012

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN PRAKTIKUM DASAR-DASAR AQUAKULTUR

Disusun Oleh : KELOMPOK 12 Telah disetujui dan dinyatakan telah menjadi syarat kelulusan Praktikum Dasar-Dasar Aquakultur Pada tanggal

Desember 2012

Menyetujui, Koordinator Asisten

Asisten Kelompok

Andhang Sebastian

Ayu Purnama S.

NIM. 105080501111051

NIM. 0910850008 Mengetahui, Dosen Pengampuh

Ir. M. Rasyid Fadholi MS NIP 195207131980031001

i

KATA PENGANTAR Segala puji kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena telah memberikan kesempatan, bimbingan, serta kekuatan kepada kami sehingga dapat menimbah ilmu pengetahuan dan dapat menyelesaikan laporan praktikum mata kuliah Dasar-dasar Aquaculture. Dalam penyusunan laporan ini, kami banyak memperoleh bantuan moral maupun material dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini kami selaku penyusun ingin mengucapkan terima kasih yang mendalam kepada semua pihak yang telah membantu. Kami menyadari bahwa laporan praktikum mata kuliah Dasar-dasar Aquaculture ini masih memiliki banyak kekurangan. Oleh karena itu, kami menerima dengan senang hati segala bentuk saran yang bersifat membangun. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penyusun khususnya, dan bagi pembaca pada umumnya.

Malang, Desember 2012

Tim Penyusun

ii

DAFTAR ISI LEMBAR PENGESAHAN .........................................................................

i

KATA PENGANTAR .................................................................................

ii

DAFTAR ISI.................................................................................................

iii

1. PENDAHULUAN ...................................................................................

1

1.1 Latar Belakang ..................................................................................

1

1.2 Maksud dan Tujuan ...........................................................................

2

1.3 Waktu dan Tempat ............................................................................

2

2. TINJAUAN PUSTAKA .........................................................................

3

2.1 Akuakultur ........................................................................................

3

2.2 Macam-macam Budidaya ..................................................................

3

2.2.1 Monokultur ............................................................................

3

2.2.2 Polikultur ...............................................................................

3

2.3 Sistem Budidaya ...............................................................................

4

2.3.1 Sistem Budidaya Tradisional ( Ekstensif) .............................

4

2.3.2 Sistem Budidaya Semi-Intensif .............................................

4

2.3.3 Sistem budidaya Intensif .......................................................

5

2.4 Pemupukan ........................................................................................

5

2.4.1 Pengertian dan Tujuan ...........................................................

5

2.4.2 Dosis Pupuk ...........................................................................

6

2.5 Pengapuran ........................................................................................

6

2.5.1 Pengertian dan Tujuan ...........................................................

6

2.5.2 Dosis Kapur ...........................................................................

6

2.6 Perbedaan kapur pertanian dan perikanan .........................................

7

2.7 Tanah yang baik untuk budidaya ......................................................

7

2.8 Kualitas air ........................................................................................

8

2.8.1 Pengertian Kualitas Air dan Faktor yang mempengaruhi .....

8

a. Suhu ..................................................................................

8

b. Kecerahan .........................................................................

8

c. Oksigen Terlarut ...............................................................

9

d. pH .....................................................................................

9

iii

2.8.2 Kisaran parameter kualitas air yang baik untuk budidaya ..... 10 a. Suhu .................................................................................. 10 b. Kecerahan ......................................................................... 10 c. Oksigen Terlarut ............................................................... 10 d. pH ..................................................................................... 11 2.8.3 Efek kualitas air terhadap pakan ikan .................................... 11 2.8.4 Hubungan antara kualitas air ................................................. 11 2.9 Pakan ............................................................................................... 12 2.9.1 Pengertian .............................................................................. 12 2.9.2 Fungsi .................................................................................... 12 2.9.3 Faktor yang mempengaruhi ................................................... 13 2.10 Pengertian dan faktor yang mempengaruhi ......................................... 13 2.10.1

FCR (Feed Convertion Rate) ................................................. 13

2.10.2

SR (Survival Rate) ................................................................. 14

2.10.3

GR (Growth Rate) ................................................................. 14

2.11 Hubungan pakan dengan pertumbuhan ............................................... 14 2.12 Hubungan aspek sosial ekonomi dengan kegiatan budidaya .............. 15 3 METODOLOGI ..................................................................................... 16 3.1 Alat dan Fungsi .................................................................................. 16 3.1.1

Suhu ......................................................................................... 16

3.1.2

Kecerahan ................................................................................ 16

3.1.3

Oksigen Terlarut ...................................................................... 16

3.1.4

pH ............................................................................................ 16

3.2 Bahan dan Fungsi ............................................................................ 16 3.2.1 Suhu ......................................................................................... 16 3.2.2 Kecerahan ................................................................................ 16 3.2.3 Oksigen Terlarut ...................................................................... 16 3.2.4 pH ............................................................................................. 17 3.3 Prosedur Kerja ................................................................................. 17 3.3.1

Suhu ......................................................................................... 17

3.3.2

Kecerahan ................................................................................ 17

3.3.3


iv

3.3.4

pH ............................................................................................. 18

4 DATA HASIL PENGAMATAN ........................................................... 19 4.1 Kondisi Fisik Kolam .......................................................................... 19 4.2 Inlet dan Outlet Kolam Budidaya ....................................................... 19 4.3 Sistem Budidaya, Sumber air, Sistem Pembuangan dan Aliran air kolam yang digunakan dalam kegiatan Budidaya ................................ 19 4.4 Tekstur tanah lapang .......................................................................... 20 4.5 Kondisi Lingkungan di sekitar Kolam ............................................... 20 4.6 Parameter Kualitas Air ....................................................................... 20 4.7 Data Pengamatan ................................................................................ 20 5 PEMBAHASAN ...................................................................................... 21 5.1 Analisa Prosedur ................................................................................. 21 5.1.1

Suhu ......................................................................................... 21

5.1.2

Kecerahan ................................................................................ 21

5.1.3


5.1.4

pH ............................................................................................ 22

5.2 Analisa Hasil ..................................................................................... 22 5.2.1

Suhu ......................................................................................... 22

5.2.2

Kecerahan ................................................................................ 22

5.2.3

Oksigen terlarut ........................................................................ 23

5.2.4

pH ............................................................................................. 23

6 PENUTUP ............................................................................................... 24 6.2 Kesimpulan ...................................................................................... 24 6.3 Saran ................................................................................................ 24 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 25 ASISTEN ZONE ......................................................................................... 26

v

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Indonesia mempunyai perairan air tawar yang sangat luas, berbagai macam ikan banyak yang tumbuh di perairairan tersebut, maka dari itu potensi akan kekayaan ikan tawar sangat banyak, sebab sekarang Pemerintah telah mencanangkan seluruh warga indonesia dianjurkan untuk mengkonsumsi ikan sebanayak-banyaknya, yaitu per tahun setiap orang dianjurkan makan ikan sebanyak 28 kg. Maka dari itu juga membuka peluang usaha yang sangat baik prospek kedepannya (Dewi, 2011). Kebutuhan ikan bagi masyarakat semakin penting, maka wajar usaha dibidang

perikanan

terutama

ikan

air

tawar

sangat

dipacu

untuk

pengembangannya, pengembangan budidaya ikan air tawar terus diupayakan untuk meningkatkan kontribusi pada pembangunan perikanan dalam rangka memenuhi ketersedian bahan pangan protein hewani. Peningkatan produksi perikanan memerlukan

pengembangan sumberdaya alam

yang

optimal.

Pengembangan sumberdaya alam tidak hanya terbatas pada krawa, perairan payau (tambak, hutan bakau),dan perairan laut. Perairan umum tersebut tersebut sangat berpotensi untuk kolam pembesaran sehingga memungkinkan untuk perluasan lahan perikanan. Untuk mendukung usaha budidaya ikan diperairan umum, metode yang dapat digunakan dalah metode jala apung, karamba, dan hampang. Penggunaan metode tersebut tentu saja harus disesuaikan dengan jenis perairannya. Pada umumnya rencana bisnis ada yang bersifat perencanaan jangka pendek, yang bisanya dalam bentuk rencana kerja, rencana anggaran dan pendapatan belanja, sedangkan rencana jangka panjang untuk rencana usaha baru, pengembangan usaha yang ada, maupun rehabilitasi usaha yang sudah ada dengan menggunakan kajian kelayakan usaha. Apabila suatu usaha baru berdiri dan akan memulai kegiatan usahanya, maka harus dipersiapkan suatu rencana bisnis dengan sebaik-baiknya. Demikian pula apabila suatu usaha menginginkan adanya pengembangan usahanya, maka pemilik usaha juga perlu menyusun rencana bisnis juga. Sedangkan ikan gurami merupakan komoditi perikanan air tawar yang

Laporan Praktikum Dasar-Dasar Akuakultur

1

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 kurang diminati untuk dibudidayakan. Penyebabnya, ikan ini tumbuh sangat lamabt. Ditambah lagi kematangan kelaminnya baru mulai terjadi pada umur sekitar dua tahun. Namun beberapa tahun terakhir, ikan ini menjadi primadona diantara ikan konsumsi air tawar lainnya, ikan ini juga memiliki nilai jual yang sangat tinggi. Ini disebabkan dari rasanya yang sangat lezat dan empuk sehingga minat terhadap ikan ini meningkat. Banyaknya peminat tentu harus diimbangi dengan produksi yang mencukupi, sehingga pembudidayaannya harus dilakukan dengan baik (Mimit et. al, 2006). 1.2 Maksud dan Tujuan Maksud dari praktikum Dasar-Dasar Akuakultur ini adalah untuk mengetahui secara mendalam mengenai dasar-dasar akuakultur dan memberikan gambaran mengenai prinsip dasar dalam melakukan usaha budidaya. Tujuan dari praktikum dasar-dasar aquakultur ini adalah untuk menambah pengetahuan dan pengalaman yang mendalam dan agar mempunyai keterampilan dalam menganalisa kondisi lapang pada suatu usaha budidaya untuk dikembangkan menjadi high-profit aquakulture bagi kehidupan sosial ekonomi para pembudidaya. 1.3 Waktu dan Tempat  Praktikum Lapangan Sabtu, 8 desember 2012, di Kabupaten Blitar, Kecamatan Talun rumah bapak Mahfud effendi,pukul 09.00-14.00  Praktikum Lab Senin, 10 Desember 2012, di Lab. Reproduksi Ikan, Pembenihan, dan Pemuliaan Ikan


2

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Akuakultur Akuakultur adalah kegiatan untuk memproduksi biota (organisme) akuatik dilingkungan terkontrol dalam rangka untuk mendapatkan keuntungan (Leugeu, 2010). Akuakultur merupakan kegiatan untuk pemeliharaan dan penangkaran berbagai macam hewan atau tumbuhan perairan yang menggunakan air sebagai komponen pokoknya (Effendi, 2004). 2.2 Macam-macam Budidaya 2.2.1

Monokultur Monokultur adalah sistem pemeliharaan ikan, dimana didalam satu kolam

hanya ada satu spesies saja yang dipelihara. Pemeliharaan secara monokultur ini banyak dilakukan petani ikan di Malaysia, Filipina, dan Taiwan (Cahyono, 2000). Benih pembesaran secara monokultur harus dipilihkan yang seragam, jika tidak, maka akan tumbuh tidak seragam pula. Benih yang besar akan tumbuh luar biasa, dan benih yang kecil akan tersisih kerena tidak mendapatkan makanan. Keuntungan pemeliharaan secara monokultur adalah pengontrolannya yang mudah, pemberian pakan tambahan efisien dan penanganan bila terjadi gangguan hama/penyakit lebih mudah (Kanisius, 2001). 2.2.2

Polikultur Polikultur adalah suatu sistem pemeliharaan beberapa jenis ikan dalam

suatu unit atau petakan yang sama. Kesulitan pemeliharaan secara polikultur adalah pelaksanaan penangkapan hasil panen harus dilaksanakan secara manual (Kanisius, 1992). Dari segi ekonomis, polikultur lebih menguntungkan, sebab pemanfaatan waktu, lahan, dan penggunaan pakan lebih efisien. Kesulitan yang sering terjadi dalam sistem polikultur bila terjadi gangguan hama penyakit, baik terhadap salah satu ataupun jenis keduanya. Setip jenis ikan mempunyai kelemahannya sendiri.


3

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 Sehingga kedua jenis memerlukan perlakuan yang berbeda dan perlu dilakukan dengan hati-hati (Kanisius, 2001). 2.3 Sistem Budidaya 2.3.1

Sistem Budidaya Tradisional ( Ekstensif) Pengelolaan usaha budidaya perairan sistem ekstensif atau tradisional sangat

sederhana dan padat penebaran yang rendah. Pada budidaya bandeng (Chanos chanos) di tambak misalnya, nener (benih bandeng) ditebar dengan kepadatan 3.000-5.000 ekor/ha atau 0,3-0,5 ekor/m2. Dengan padat penebaran tersebut dipanen ikan bandeng 300-1000 Kg/ha/musim. Padat penebaran yang rendah juga diterapkan pada kolam air tawar (Zeni, 2011). Untuk meningkatkan produktifitas tambak, pada perkembangan selanjutnya petambak menangkap benih ikan di pesisir pantai untuk ditebarkan di tambak. Dengan cara ini, kompetensi dan predasi di tambak dapat ditekan sehingga produktifitas tambak lebih baik, namun biota budidaya di tambak bergantung sepenuhnya pada pakan alami di dalamnya (Kordi, 2009). 2.3.2

Sistem Budidaya Semi-Intensif Sistem pengelolaan semi-intensif merupakan teknologi budidaya yang

dianggap cocok untuk budidaya udang di tambak di Indonesia karena dampaknya terhadap lingkungan relatif lebih kecil. Selain kebutuhan sarana dan prasarana produksi yang jauh lebih murah dibandingkan tambak intensif, yang lebih pokok dari sistem semi-intensif ini, yaitu memberikan kelangsungan produksi dan usaha dalam jangka waktu lebih lama (Zeni, 2011). Sistem budidaya semi intensif yaitu dengan padat tebar ikan yang dipelihara cukup tinggi sehingga pakan alami tidak dapat sepenuhnya menopang kehidupan ikan. Untuk dapat menopang pertumbuhan (produksi) maka pakan buatan sudah mulai diaplikasikan sebagai pakan tambahan. Bergantung kepada jenis ikan yang dipelihara, pakan tambahan bervariasi mulai dari biji-bijian, hasil pertanian serta produk sampingan perikanan hingga makanan formulasi (Effendi, 2004).


4

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 2.3.3

Sistem budidaya Intensif Menurut Kordi (2009), pengelolaan yang secara intensif dilakukan pada

usaha budidaya perikanan banyak diterapkan pada budidaya air tawar dan tambak. Menurut Reza (2011), Pola pengelolaan usaha budidaya perairan intensif banyak diterapkan pada budidaya air tawar dan tambak. Teknologi budidaya intensif ditandai dengan :  Petak tambak/kolam untuk pemeliharaan yang lebih kecil. Luas petak tambak untuk budidaya udang dan bandeng antara 0,2-0,5 ha, walaupun ada pada petak yang luasnya 1,0 ha yang dikelola secara intensif.  Persiapan lahan untuk pemeliharaan (pengelolaan tanah dan perbaikan wadah budidaya) dan penggunaan sarana produksi (kapur, pupuk, dan bahan kimia) menjadi sangat mutlak dibutuhkan.  Biota budidaya bergantung sepenuhnya pada pakan buatan atau pakan yang diberikan secara teratur.  Penggunaan sarana budidaya untuk mendukung usaha budidaya, seperti pompa dan aerator.  Produksi (hasil panen) sangat tinggi. Pada budidaya ikan bandeng dan udang windu di tambak mencapai > 4 ton/ha/musim tanam. 2.4 Pemupukan 2.4.1

Pengertian dan Tujuan Pemupukan yang dilakukan di kolam bertujuan untuk menghasilkan pakan

alami sebagai persedian makanan bagi ikan. Pupuk merupakan bahan penting yang diberikan pada media budidaya dengan tujuan memperbaiki keadaan fisik, biologi, dan kimia media budidaya. Bahan yang diberikan dapat bermacammacam, yaitu pupuk hijau, pupuk kompos, pupuk buatan dan sebagainya (Zeni, 2011). Pemupukan bertujuan untuk meningkatkan kandungan hara bagi kebutuhan fitoplankton untuk berfotosintesis. Dampak pemupukan dapat dari perubahan warna kolam atau tambak menjadi hijau atau kecoklatan. Peningkatan pertumbuhan populasi fitoplankton di air dapat mendorong pertumbuhan


5

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 zooplankton sehingga dapat meningkatkan ketersediaan pakan alami bagi hewan kultur (Effendy, 2004) 2.4.2

Dosis Pupuk Menurut Nirhono (2009) Jumlah pupuk yang digunakan tergantung dari

tingkat kesuburan kolam. Dosis pemupukan awal untuk penyuburan dasar kolam adalah 100kg/m2. Pemupukan dapat dilakukan dengan: a.

Ditebarkan keseluruh permukaan dasar kolam ketika kolam dialiri sekitar 10cm atau;

b.

Dimasukkan ke dalam kantong plastik yang berlubang halus dan dicelupkan kedalam air kolam didekat pintu masuk agar pupuk larut secara bertahap. Dosis pemupukan lanjutan adalah 20kg/1000m2 kolam. Pemupukan kolam dilakukan dengan tujuan untuk menumbuhkan pakan

alami. Pupuk yang digunakan yaitu pupuk kandungan sebesar 2kg/10m2 untuk kolam tembok 30/150 m2 untuk kolam tanah (Nontji, 2005). 2.5 Pengapuran 2.5.1

Pengertian dan Tujuan Pengapuran adalah pemberian kapur pada kolam ikan sebagai penambah

kualitas unsur-unsur pembudidayaan ikan yang baik. Dalam hal ini pengapuran berperan penting dalam peningkatan kualitas tanah, kualitas pH tanah dan juga bertujuan sebagai pemberantasan hama dan penyakit (Cahyono, 2000). Pengapuran pada budidaya bertujuan untuk meningkatkan produksi tanah, terutama pH dan alkalinitasnya (Dewi, 2011). 2.5.2

Dosis Kapur Dosis kapur yang ditebarkan harus tepat ukurannya, karena jika berlebihan

akan menyebabkan kolam tidak subur, sedangkan bila kekurangan kapur dalam kolam akan menyebabkan tanah dasar kolam menjadi masam. Sebagai acuan dalam memberikan kapur pada kolam budidaya ikan pada tahap awal, tetapi ada juga paraa petani menggunakan dosis kapur berkisar antara 100-200g/m2, hal ini dilakukan bergantung pada keasaman tanah kolam (Reza, 2011).


6

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 Menurut Dewi (2011), untuk pengapuran tanah dasar kolam dengan menggunakan kapur tohor atau dolomit, dengan dosis 25 kg/m2. 2.6 Perbedaan kapur pertanian dan perikanan Kapur pertanian terdiri dari kapur karbonat CaCO3/CcaMg (CO3)2) atau tohor atau alatif (CaO). Biasa digunakan karena bahannya dari batuan kapur tanpa lewat proses pembakaran tanpa langsung digiling. Sedangkan kapur perikanan terdiri dari Dolomit dan zeolit. Kapur perikanan mengandung unsur Ca yang biasa digunakan untuk menetralkan pH, namun juga mengandung unsur lain yang bermanfaat bagi lingkungan tambak. Dosis pemberian kapurnya adalah 1 ton per hektar atau menyesuaikan dengan pH setempat. Juga fungsinya untuk menciptakan kondisi air kolam yang sehat (Reza, 2011). Menurut Kordi (2009), pada kolam dan tambak biasa, kapur ditebar setelah pembajakan tanah. Kapur yang umum digunakan adalah kapur pertanian atau umum disebut kapur kalsit (CaCO3),. Pada saat persiapan lahan, petambak banyak menggunakan kapur gamping (CaO) dan kapur bangunan (Ca(OH)2). Kedua kapur tersebut mempunyai daya netralisasi yang tinngi. Sedangkan untuk meningkatkan pH dan alkalinitas air tambak selama pemeliharaan, petambak banyak menggunakan kapur pertanian atau dolomit (CaCO3.MgCO3). kapur gamping (CaO) dan kapur bangunan (Ca(OH)2) tidak baik digunakan untuk tujuan meningkatkan pH tanah, karena pH yang tinggi menghambat dekomposisi bahan organik dan mikroorganisme tanah. 2.7 Tanah yang baik untuk budidaya Tanah yang baik adalah tanah liat dengan sedikit berpasir. Tanah liat dan sedikit berpasir dapat menahan air dengan baik karena tidak mudah merembes ke luar, sehingga tidak banyak terjadi kebocoran kolam. Tanah tersebut juga subur, sehingga biota-biota air lain yang bermanfaat untuk makanan ikan dapat tumbuh subur (Mimit et. al., 2006). Tekstur tanah yang baik untuk dijadikan pematang adalah yang tidak berporus dan tidak mudah longsor. Lebar pematang antara 1 – 2 meter. Bentuk


7

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 kolam yang ideal adalah persegi panjang. Air yang masuk kolam harus jernih dan melewati bak pengendapan (Soeseno, 1983).

2.8 Kualitas air 2.8.1

Pengertian Kualitas Air dan Faktor yang mempengaruhinya Kualitas air merupakan keadaan suatu perairan dimana didalamnya

terkandung unsur-unsur pendukung seperti suhu, kecerahan, oksigen terarut. Kualitas air dikatakan baik apabila unsur-unsurnya memenuhi standar kelayakan sebagai kualitas air yang baik (Zeni, 2011). Kualitas untuk budidaya ikan harus memenuhi beberapa persyaratan, karena air yang kurang baik akan menyebabkan ikan mudah terserang penyakit. Ada beberapa variabel penting yang berhubungan dengan sifat kimia air (kandungan oksigen, karbondioksida, pH, zat-zat beracun, dan kekeruhan air). Selain sifat kimia tersebut, air juga memiliki sifat fisika, antara lain yang berhubungan dengan suhu, kekeruhan, dan warna air (Amri, 2003). a.

Suhu Suhu merupakan pengatur utama seluruh proses alami yang terjadi dalam

lingkungan perairan. Suhu air secara tidak langsung mempengaruhi proses kelarutan oksigen dan secara langsung mempengaruhi proses kehidupan organisme seperti perubahan dan reproduksi (Welch (1952), dalam Adnani 2003). Temperatur air/suhu berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan ikan. Temperatur air yang tidak cocok, misalnya terlalu tinggi atu terlalu rendah, dapat menyebabkan ikan tidak dapat tumbuh dan berkembang dengan baik (Cahyono, 2000). b. Kecerahan Kecerahan (transparancy) perairan dipengaruhi oleh bahan-bahan halus yang melayang-layang dalam air baik berupa bahan organik seperti plankton, jasad renik, detritus maupun berupa bahan organik seperti lumpur dan pasir (Hargreaves (1999), dalam Supono 2004).


8

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 Dalam kolam budidaya kepadatan plankton memegang perairan paling besar dalam menentukan kecerahan meskipun partikel tersuspensi dalam air juga berpengaruh. Plankton tersebut akan memberikan warna hijau, kuning, biru-hijau, dan coklat pada air (Boyd (2004), dalam Supono 2008). c. Oksigen Terlarut Sebagai salah satu komponen utama dalam menentukan metabolisme jasadjasad air, kandungan oksigen terlarut juga menetukan penyebaran dan kehidupan organisme perairan. Oksigen terlarut tersebut dapat berasal dari atmosfer maupun dari hasil fotosintesis tumbuh-tumbuhan berklorofil (Klein (1972), dalam Adnani, 2003). Ikan bernafas untuk mengambil oksigen, kemudian setelah diikat oleh butirbutir darah merah oksigen diedarkan keseluruh tubuh. Pada waktu air keruh banyak ikan yang menderita. Akibat secara langsung yang ditimbulkan oleh menipisnya kandungan oksigen adalah menurunnya daya tahan tubuh ikan. Kadar oksigen dapat ditingkatkan dengan cara menjaga aliran air agar tetap lancar dan membiarkan permukaan kolam dalam kondisi terbuka (Djatmika, 1986). d. pH pH didefinisikan sebagai logaritme negatif dari konsentrasi ion hidrogen (H+) yang mempunyai skala antara 0 sampai 14. pH mengindikasikan apakah air tersebut asam, netral atau basa (Boyd (2002), dalam Supono 2008). Derajat keasaman air (pH) dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan. Derajat keasaman air yang rendah atau sangat asam dapat menyababkan kematian ikan dengan gejala garakannya tidak teratur, tutup insang bergerak sangat aktif, ikan berenang sangat cepat di permukaan air. Keadaan air yang sangat basa juga dapat menyebabkan pertumbuhan ikan terhambat (Cahyono, 2000). Faktor yang mempengaruhi pH adalah konsentrasi karbondioksida dan senyawa yang bersifat asam (Amri, 2003).


9


Kisaran parameter kualitas air yang baik untuk budidaya

a. Suhu Suhu optimal untuk budidaya ikan berkisar antara 25˚-28˚C. Pada suhu tersebut ikan makan dengan rakus dan suhu optimal ini dicapai pada waktu pagi dan sore hari (Djatmika, 1986). Perubahan suhu yang mendadak berpengaruh buruk pada kehidupan ikan. Ikan gurami misalnya menghendaki suhu air berkisar 24˚-28˚C, ikan nila menghendaki suhu air berkisar 15,5˚-30˚C. Pada suhu dibawah 15,5˚C umumnya ikan tidak dapat hidup dengan baik. Suhu air yang paling ideal untuk ikan mas adalah 25˚-27˚C (Cahyono, 2000). b. Kecerahan Menurut Welch (1952) dalam Adnani 2003, semakin tinggi nilai kecerahan maka penetrasi cahaya matahari akan semakin besar pula, sehingga proses fotosintesis oleh fitoplankton dapat berlangsung dalam lapisan yang lebih tebal (dikenal sebagai lapisan air yang paling produktif). Selain itu ditambahkan pula bahwa penetrasi cahaya matahari yang masuk akan mempengaruhi proses fotosintesis, komposisi dan penyebaran fitoplankton di dalam perairan. Berdasarkan kriteria OECD

(1982), dinyatakan bahwa perairan eutrof

mempunyai kecerahan sebesar 0,8-7,0 m. Menurut Kordi (2009), kecerahan adalah sebagian cahaya yang diteruskan kedalam air dan dinyatakan dalam (%). Kemampuan cahaya matahari untuk tembus sampai kedasar perairan dipengaruhi oleh kekeruhan (turbidity) air. Dengan mengetahui kecerahan suatu perairan, kita dapat mengetahui sampai mana masih ada kemungkinan terjadi proses asimilasi dalam air, lapisan-lapisan manakah yang tidak keruh, yang agak keruh, dan yang paling keruh. c. Oksigen Terlarut Pada suhu 20˚-30˚c kandungan oksigen yang ideal adalah berkisar antara 57 ppm/liter, sedangkan pada kandungan 3ppm/liter dianggap kritis (Djatmika, 1986). Oksigen yang diperlukan biota air untuk pernafasannya harus terlarut dalam air. Oksigen merupakan salah satu faktor pembatas, sehingga bila ketersediaannya didalam air tidak mencukupi kebutuhan biota budidaya, maka segala aktivitas


10

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 biota akan terhambat. Kebutuhan oksigen pada ikan mempunyai kepentingan pada dua aspek, yaitu kebutuhan lingkungan bagi spesies tertentu dan kebutuhan konsumtif yang terkandung pada metabolisme ikan (Kordi, 2009). d. pH Menurut Cahyono (2000), keidealan suatu pH tergantung pada ikan yang akan budidaya. Kisaran pH yang baik untuk budidaya ikan gurami adalah antara 6,5-8,0 dan untuk ikan nila 7-8. Namun, ikan nila masih dapat hidup pada pH air antara 5-11. Sedangkan pH air yang cocok untuk pembudidayaan ikan mas adalah berkisar 7,8-8,5. Perairan yang asam juga berpengaruh terhadap nafsu makan ikan (selera makan ikan berkurang). pH air mempengaruhi tingkat kesuburan perairan karena mempengaruhi kehidupan jasad renik. Perairan asam akan kurang produktif, malah dapat membunuh hewan budidaya. Pada pH rendah (keasaman tinggi), kandungan oksigen terlarut akan berkurang, sebagai akibatnya konsumsi oksigen menurun, aktivitas naik serta selera makan akan berkurang. Hal ini sebaliknya terjadi pada suasana basa. Atas dasar ini, maka usaha budidaya perairan akan berhasil baik dalam air dengan pH 6,5-9,0 dan kisaran optimal adalah pH 7,5-8,7 (Kordi, 2009). 2.8.3

Efek kualitas air terhadap pakan ikan Kualitas air yang sangat berpengaruh dalam budidaya adalah kandungan

amoniak. Amoniak dalam perairan bersifat toksik dan bahkan bisa mematikan ikan. Menjaga kualitas sangat diperlukan guna kesuksesan kegiatan budidaya (Kanisius, 2002). Amoniak merupakan kandungan unsur dalam suatu perairan yang mana dihasilkan oleh proses degradasi sisa pakan dan feses yang dikeluarkan ikan. Limbah pakan ikan menimbulkan pencemaran perairan serta meningkatkan kadar NPK yang pada akhirnya terjadi eutrofikasi atau penyuburan (Djatmika, 1986). 2.8.4

Hubungan antara kualitas air Air merupakan media paling penting dalam budidaya ikan. Kualitas air juga

membutuhkan perhatian yang lebih serius agar dapat memenuhi syarat untuk


11

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 mencapai kondisi air yang optimal sebagai salah satu kunci keberhasilan budidaya ikan. Manajemen kualitas air adalah suatu usaha untuk menjaga kondisi air tetap dalam kondisi baik untuk budidaya ikan dengan memperhatikan fisika, kimia, dan biologinya (Amri, 2003). Sifat fisika kualitas air adalah suhu, cahaya, kecerahan, warna air, kekeruhan serta padatan tersuspensi. Sedangkan untuk sifat kimianya yaitu pH, oksigen terlarut, amonia, CO2 dan nitrogen (Cahyono, 2000). 2.9 Pakan 2.9.1

Pengertian Pakan merupakan unsur penting dalam menunjang pertumbuhan dan

kelangsungan hidup ikan. Pakan yang baik harus dapat memenuhi persyaratan, pakan harus bisa dimakan ikan,pakan harus mudah dicerna dan dapat diserap tubuh ikan. Apabila persyaratan tersebut dipenuhi, pemberian pakan akan memberikan manfaat yang optimal bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan (Khairuman dan Amri, 2002). Perkembangan menyangkut adanya proses pematangan sel-sel tubuh, jaringan tubuh, organ-organ dan sistem organ yang berkembang sedemikian rupa, sehingga masing-masing dapat memenuhi fungsinya, termasuk juga emosi, intelektual dan tingkah laku ikan (Mimit et. al., 2006). 2.9.2

Fungsi Fungsi pakan adalah untuk tumbuh dan bergerak. Pakan yang diberikan bisa

dalam bentuk tepung biji-bijian leguminous, konsentrat maupun pakan buatan berupa pellet. Ukuran pellet yang diberikan disesuaikan dengan mulut ikan (Djatmika, 1986). Pakan atau makanan merupakan unsur yang terpenting dalam budidaya ikan. Olah karena itu, pakan diberikan harus memenuhi standart nutrisi bagi ikan agar kelangsungan hidup tinggi dan pertumbuhannya cepat. Pakan yang baik memiliki komposisi zat gizi yang lengkap (Effendy, 2004).


12


Faktor yang mempengaruhi

Faktor yang mempengaruhi pakan ada 2 yaitu: 1) Faktor Internal a) Faktor Fisiologis Rasa lapar : Kebutuhan untuk makan.rasa kenyang:menghentikan asupan makanan,mencegah proses makan selanjutnya (Effendy, 2004). b) Faktor Psikologis Nafsu makan : Keinginan terhadap makanan tertentu (Effendy,2004). 2) Factor Eksternal  Oksigen terlarut Oksigen terlarut adalah oksigen dalam bentuk terlarut di dalam air karena ikan tidak dapat mengambil oksigen dalam perairan dari difusi dengan udara. Satuan pengukuran oksigen terlarut adalah mg/l yang berarti jumlah mg/l gas oksigen yang terlarut dalm air atau dalam satuan internasional dinyatakan ppm. Air mengandung oksigen dalam jumlah tertentu tergantung dari kondisi air itu sendiri (Dewi, 2011). 2.10 Pengertian dan faktor yang mempengaruhi 2.10.1 FCR (Feed Convertion Rate) FCR adalah suatu ukuran yang menyatakan ratio jumlah pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1kg ikan kultur. Nilai FCR = 2 artinya untuk memproduksi 1 kg daging ikan dalam sistem akuakultur maka dibutuhkan 2 kg pakan. Semakin besar nilai FCR, maka semakin banyak pakan yang dibutuhkan untuk memproduksi 1 kg ikan daging kultur. FCR seringkali dijadikan indikator kinerja teknis dalam mengevaluasi suatu usaha akuakultur (Effendy, 2004). Pengukuran kualitas pakan dilakukan dengan membandingkan jumlah pakan yang diberikan dengan (pertambahan) berat ikan yang dihasilkan dan dinyatakan sebagai food converty ratio (FCR) (Djarijiah, 2004).


13

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 2.10.2 SR (Survival Rate) Menurut Kordi (2009), kelangsungan hidup atau sintasan (survival rate) adalah prosentase jumlah biota budidaya yang hidup dalam kurun waktu tertentu. Untuk menghitung kelangsungan hidup dapat digunakan rumus sebagai berikut: =

× 100%

Keterangan: S

: Kelangsungan hidup (%)

Nt : Jumlah biota pada saat panen (ekor) No : Jumlah biota pada saat penebaran (ekor) Sintasan ikan dipengaruhi olah faktor biotik dan abiotik. Faktor biotik yaitu : kompetitor, parasit, umur, predasi, kepadatan populasi, kemampuan adaptasi dari hewan dan penangganan manusia, sedangkan faktor abiotik meliputi sifat fisika dan sifat kimia perairan (Amri, 2003). 2.10.3 GR (Growth Rate) Menurut Nontji (2005), pertumbuhan mutlak adalah laju pertumbuhan total ikan. Rumus untuk mencari pertumbuhan total adalah: GR = (Wt – Wo) / t Keterangan : GR : Growth rate/pertumbuhan mutlak Wt

: Bobot rata-rata akhir (gr/ekor)

Wo : Bobot rata-rata awal (gr/ekor) Menurut Leugeu (2010), growth rate adalah jumlah dari kenaikan maka sebuah spesifik variabel petumbuhan diiringi dengan periodenya dan koneksinya. Growth rate berpengaruh dalam bidang ekonomi untuk pendistribusi, dan pemelihara ikan. Bagaimanapun Growth rate tidak selalu berarti sebuah kenaikan yang tinggi dari pertumbuhan di masa mendatang. 2.11 Hubungan pakan dengan pertumbuhan Zat makanan terpenting yang diperlukan ikan untuk pertumbuhan adalah zat protein. Jumlah dan kualitas protein sangat berpengaruh terhadap tingkat pertumbuhan ikan karena protein bagi ikan adalah sumber energi yang paling


14

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 penting. Pertumbuhan ikan dapat dipercepat dengan pemberian pakan yang mengandung protein tinggi (30%-40%) karena protein merupakan bagian terbesar dari daging ikan. Zat protein digunakan hewan untuk pemeliharaan tubuh, pembentukan jaringan tubuh, penambahan protein tubuh, dan penggantian jaringan yang rusak (Kanisius, 2001). Pakan akan diproses dalam tubuh ikan dan unsur-unsur nutrisi atau gizinya akan diserap untuk dimanfaatkan membangun jaringan dan daging. Sehingga pertumbuhan ikan akan terjamin. Kecepatan laju pertumbuhan ikan sangat dipengaruhi oleh jenis dan kualitas pakan yang diberikan berkualitas baik, jumlahnya mencukupi, kondisi lingkungan mendukung, dapat dipastikan laju pertumbuhan ikan akan menjadi cepat sesuai dengan yang diharapkan (Khairuman dan Amri, 2002). 2.12 Hubungan aspek sosial ekonomi dengan kegiatan budidaya Aspek sosial ekonomi merupakan aspek yang penting di dalam kehidupan yang akan memberikan dampak baik negatif maupun positif. Di dalam aspek sosial dan ekonomi yang perlu ditelaah adalah apakah usaha yang akan dijalankan akan memberikan manfaat secara ekonomi maupun sosial kepada berbagai pihak atau sebaliknya. Dari hasil penelitian diketahui bahwa usaha budidaya ikan gurami maupun ikan nila secara sosial ekonomi membawa dampak positif bagi masyarakat sekitar (Effendy, 2004). Pelaksanaan budidaya akan memberikan peluang usaha bagi para petani/nelayan kecil yang berminat memanfaatkan lahan perairan laut untuk berusaha tani (Kanisius, 2001).


15

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 3. METODOLOGI

3.1 Alat dan Fungsi 3.1.1 Suhu - Termometer : Untuk mengukur suhu pada kolam 3.1.2 Kecerahan - Secchi disk

: Untuk mengukur nilai kecerahan

- Tali/tongkat

: Sebagai alat bantu secchi disk saat dimasukkan kedalam air

3.1.3 Oksigen Terlarut - Botol DO

: Sebagai wadah sempel yang diukur Donya

- Nampan

: Sebagai wadah alat dan bahan yang akan digunakan

- Pipet tetes

: Untuk mengambil larutan MnSO4, NaOH, +KI, H2SO4 dan amilum dengan skala kecil

- Buret

: Sebagai alat untuk titrasi

- Statif

: Sebagai penyangga buret

3.1.4 pH - Kotak standar pH

: Sebagai alat bantu penentu nilai pH

3.2 Bahan dan Fungsi 3.2.1 Suhu - Air

:

Untuk mengetahui suhu air yang ada dikolam

3.2.2 Kecerahan - Air

:

Untuk mengetahui kecerahan perairan yang ada dikolam

3.2.3 Oksigen Terlarut - Larutan MnSO4

: Untuk mengikat oksigen

- Larutan NaOH + K

: Untuk membentuk endapan coklat

- Larutan H2SO4

: Untuk pengkondisian asam dan indikator warna coklat

- Larutan amilum

: Untuk pengkondisian basa dan indikator warna ungu

- Larutan Na-thiosulfat : Sebagai larutan titrasi


16

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 - Air

: Untuk membersihkan pipet tetes dan buret yang telah digunakan

- Air sample : Sebagai sampel yang diukur DOnya - Tissue

: Untuk mengeringkan alat yang telah digunakan

3.2.4 pH - Kertas pH

: Sebagai alat untuk mengukur pH pada kolam

- Air kolam

: Sebagai bahan yang diukur pHnya

- Asam Fenoldisulfunik : Untuk melarutkan - Aquadest

: Sebagai

kalibrasi

saat

dihitung

panjang

gelombangnya - NH4OH

: Sebagai indikator warna kuning dan suasana basa

3.3 Prosedur Kerja 3.3.1 Suhu Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan. Alatnya adalah termometer untuk mengukur suhu pada kolam, sedangkan bahannya adalah air kolam untuk sample yang di ukur suhunya dan tissue untuk membersihkan termometer. Langkah selanjutnya, termometer dicelupkan kedalam perairan dan di tunggu 2-3 menit. Kemudian dibaca skala termometer dalam kolam lalu dicatat angka yang ditunjukkan pada skala dan di dapat hasilnya. 3.3.2 Kecerahan Langkah peratama yang dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan yang digunakan. Selanjutnya secchi disk dimasukkan kedalam air sampai tidak terlihat pertama kali. Lalu dicatat di tandai sebagai D1. Kemudian dimasukkan lagi sampai tidak tampak sekali. Lalu setelah itu diangkat secchidisk (jika terlit pertama kali ditandai sebagai D2). Lalu dihitung dengan rumus hasilnya.


=

hingga didapatkan

17

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 3.3.3 Oksigen Terlarut Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan yang digunakan. Setelah itu, pada botol DO diukur dan dicatat volume botol DO. Kemudian dibuka tutup bitik DO dan dimasukkan kedalam air dengan posisi 45°

agar tidak terjadi gelembung dan tidak terjadi bercampurnya kandungan lain lalu ditutupi botol DO. Selanjutnya, pada air sampel, buka tutup botol DO yang berisi sampel. Kemudian ditambah 2 ml MnSO4 dan 2 ml NaOH + KI berfungsi untuk membentuk endapan coklat. Lalu dibuang air bening yang terdapat di atas endapan coklat agar terpisah antara murni dan air. Endapan yang tersisa diberi 2 ml H2SO4 pekat untuk pengkondisian asam dan melarutkan endapan coklat. Lalu dihomogenkan sampai endapan larut dan diberi 3-4 tetes amylum. Untuk mengkondisikan basa dan indikator warna ungu. Selanjutnya dititrasi dengan 0,025 N N2S2O3 sampai air terlihat bening pertama kali dan dicatat N2S2O3 yang digunakan lalu dimasukkan ke dalam rumus: (

/ ) =

×

× ×

setelah dihitung didapat hasilnya.

3.3.4 pH Langkah pertama yang dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan yang digunakan. Alatnya adalah kotak standart pH pada kolam dan air kolam sebagai bahan yang diukur pHnya. Langkah selanjutnya pH paper dicelupkan ke dalam kolam dan diamkan ± 2–3 menit. Lalu diangkat dari kolam kemudian dikibas-kibaskan sampai setengah kering agar hasil yang didapatkan optimal. Selanjutnya pH lalu dicatat nilai pH dan di dapatkan hasil.


18

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 4. DATA HASIL PENGAMATAN 4.1 Kondisi Fisik Kolam Kondisi fisik lingkungan di sekitar kolam pembudidayaan di daerah Talun, Blitar adalah baik, mulai dari suhu, kualitas air, dan pakan alami yang disekitar memadai. Contoh pakan alami yang ada di sekitar contohnya adalah seperti talas dan daun pace. Air yang digunakan untuk budidaya menggunakan sumber mata air gunung kelud yang airnya jernih dan tidak berbau. 4.2 Inlet dan Outlet Kolam Budidaya Inlet dan outlet yang digunakan di tempat budidaya adalah dengan menggunakan inlet outlet seri . Yang dimaksud dengan inlet outlet seri adalah outlet dari kolam B menjadi inlet kolam A, dan begitu seterusnya. 4.3 Sistem Budidaya, Sumber air, Sistem Pembuangan dan Aliran air kolam yg digunakan dalam kegiatan Budidaya Sistem budidaya yang dilakukan adalah menggunakan sistem budidaya semi-intensif, kenapa menggunakan system budidaya semi-intensif karena lebih cock dilakukan karena teknologi yang dilakukan tidak berdampak besar terhadap lingkungan. Selain itu sarana dan prasarana yang dilakukan jauh lebih murah dan efisien. Dan yang paling penting adalah memberikan kelangsungan produksi dan usaha dalam jangka waktu yang lebih lama. Sumber air yang dilakukan dengan menggunakan sumber mata air gunung kelud, kenapa menggunakan sumber mata air gunung kelud karena airnya jernih dan tidak asam dan sangat cocok untuk budidaya. Sistem pembuangan air dalam

kegiatan budidaya, Sistem pembuangan

yang dilakukan yaitu dengan mengalirkan hasil pembuangan ke sungai.


19

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 4.4 Tekstur tanah lapang Tekstur tanah yang digunakan di tempat budidaya adalah menggunakan jenis tanah regosol. Yang dimaksud dengan jenis tanah regosol adalah tanah yang hitam berpasir, tanah ini dapat menahan air dengan baik. 4.5 Kondisi Lingkungan di sekitar Kolam Kondisi lingkungan disekitar kolam pembudidayaan pada daerah talun adalah baik, mulai dari suhu yang stabil, terdapatnya pakan alami yang berlimpah seperti talas, dan daun pace. Air yang digunakan adalah air yang berasal dari sumber mata air gunung kelud yang airnya jernih dan tidak berbau. 4.6 Parameter Kualitas Air Parameter

Hasil Pengamatan

Literatur

Suhu

Kolam C: 28°C

24-28 ( Mimit, et. al, 2006 )

pH

Kolam A: 7

6,5-7,5 ( Agus, et. al, 2001)

Salinitas

-

2-14 ppt (Infa, 2012)

Oksigen Terlarut

Kolam F : 4,47ppm

> 5 ppm ( Mimit, et. al, 2006 )

Kecerahan

Kolam D : 100%

15-16,5 cm (Infa, 2012)

Kualitas Air

4.7 Data Pengamatan Jenis Ikan

Padat

Komoditas

Tebar

Ukuran Panen Panjang

Berat

(Cm)

(g)

Lama

SR

Pemeliharaan

%

FCR

Rasio Pemijahan

Gurami

10-15

25

400-700

7-8 bulan

95

1,2

1:3

Nila

20

30-50

200-300

6-7 bulan

95

1,15

1:5

Lele

100

25-35

10-150

3 bulan

95

1,5

1:2

Lobster

30

20-40

30-40

8 bulan

95

1,4

1:3

Koi

1

25-35

1000

6 bulan

95

1,3

2:1

Betutu

30

40

400-600

8 bulan

95

1,1

1:3


20

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 5. PEMBAHASAN 5.1 Analisa Prosedur 5.1.1 Suhu Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan. Alatnya adalah termometer untuk mengukur suhu pada kolam, sedangkan bahannya adalah air kolam untuk sample yang diukur suhunya dan tissue untuk membersihkan termometer. Langkah selanjutnya, termometer dicelupkan kedalam perairan dan ditunggu 2-3 menit. Kemudian dibaca skala termometer dalam kolam lalu dicatat angka yang ditunjukan pada skala dan didapat hasilnya. 5.1.2 Kecerahan Langkah pertama yang dilarutkan adalah disiapkan alat dan bahan yang digunakan. Selanjutnya secchi disk dimasukkan kedalam air sampai tidak terlihat pertama kali. Lalu dicatatat dan ditandai sebagai D1. Kemudian dimasukkan lagi sampai tidak tampak sekali. Lalu setelah itu diangkat secchidisk (jika terlihat pertama kali ditandai sebagai D2). Lalu dihitung dengan rumus didapatkan hasilnya.

=

hingga

5.1.3 Oksigen Terlarut Langkah pertama yang harus dilakukan adalah disiapkan alat dan bahan yang digunakan. Setelah itu, pada botol DO diukur dan dicatat volume botol DO. Kemudian dibuka tutup bitik DO dan dimasukkan kedalam air dengan posisi 45°

agar tidak terjadi gelembung dan tidak terjadi bercampurnya kandungan lain lalu ditutupi botol DO. Selanjutnya, pada air sampel, buka tutup botol DO yang berisi sampel. Kemudian ditambah 2 ml MnSO4 dan 2 ml NaOH + KI berfungsi untuk membentuk endapan coklat. Lalu dibuang air bening yang terdapat di atas endapan coklat agar terpisah antara murni dan air. Endapan yang tersisa diberi 2 ml H2SO4 pekat untuk pengkondisian asam dan melarutkan endapan coklat. Lalu dihomogenkan sampai endapan larut dan diberi 3-4 tetes amylum.


21

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 Untuk mengkondisikan basa dan indikator warna ungu. Selanjutnya dititrasi dengan 0,025 N N2S2O3 sampai air terlihat bening pertama kali dan dicatat N2S2O3 yang digunakan lalu dimasukkan ke dalam rumus: (

/ ) =

×

× ×

setelah dihitung didapat hasilnya.

5.1.4 pH Langkah pertama yang dilakukan adalah siapkan alat dan bahan yang akan digunakan. Alatnya adalah kotak standart pH pada kolam dan air kolam sebagai bahan yang diukur pHnya. Langkah selanjutnya pH paper dicelupkan ke dalam kolam dan diamkan ± 2–3 menit. Lalu diangkat dari kolam kemudian dikibas-kibaskan sampai setengah kering agar hasil yang didapatkan optimal. Selanjutnya pH lalu dicatat nilai pH dan di dapatkan hasil. 5.2 Analisa Hasil 5.2.1 Suhu Dari hasil pengamatan terhadap sampel yang diambil dari kolam B, diperoleh hasil bahwa suhu air pada kolam tersebut mencapai 28oC . ini merupakan suhu yang cocok bagi kehidupan ikan gurami. Menurut Mimit et, al. (2006) bahwa ikan jenis ini bisa hidup baik dengan suhu air sekitar 24–28oC dan perbedaan suhu antara siang dan malam kurang dari 5oC. Perubahan suhu yang mendadak akan berpengaruh buruk pada kehidupan ikan. 5.2.2 Kecerahan Dari hasil pengamatan yang dilakukan dalam peraiarn kolam D, diperoleh hasil bahwa nilai kecerahan pada perairan kolam tersebut adalah 100 %. Menurut Welch (1952) dalam Adnani 2003, semakin tinggi nilai kecerahan maka penetrasi cahaya matahari akan semakin besar pula, sehingga proses fotosintesis oleh fitoplankton dapat berlangsung dalam lapisan yang lebih tebal (dikenal sebagai lapisan air yang paling produktif). Selain itu ditambahkan pula bahwa penetrasi cahaya matahari yang masuk akan mempengaruhi proses fotosintesis, komposisi dan penyebaran fitoplankton di dalam perairan.


22

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 Berdasarkan kriteria Reza

(2011), dinyatakan bahwa perairan eutrof

mempunyai kecerahan sebesar 0,8-7,0 m. 5.2.3 Oksigen terlarut Dari hasil pengamatan yang dilakukan di laboratorium dengan sampel air kolam yang diambil dari kolam F, diperoleh hasil bahwa nilai dari DO pada kolam tersebut adal 4,47 ppm, dimana nilai ini masih cukup baik untuk kehidupan ikan. Hal ini di dukung oleh pendapat Djatmika (1986), “Pada suhu 20˚-30˚C kandungan oksigen yang ideal adalah berkisar antara 5-7 ppm/liter, sedangkan pada kandungan 3ppm/liter dianggap kritis”. 5.2.4 pH Dari hasil pengamatan sampel air kolam yang diambil dari kolam B, diperoleh hasil bahwa nilai pH pada perairan tersebut adalah 8. Nilai ini merupakan kisaran pH yang baik untuk pembudidayaan ikan khususnya ikan Gurami. Menurut Cahyono (2000), keidealan suatu pH tergantung pada ikan yang akan budidaya. Kisaran pH yang baik untuk budidaya ikan gurami adalah antara 6,5-8,0.


23

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 6. PENUTUP 6.1 Kesimpulan Kesimpulan yang dapat ditarik dari Praktikum Dasar-Dasar Akuakultur kali ini adalah :  Akuakultur merupakan kegiatan untuk pemeliharaan dan penangkaran berbagai macam hewan atau tumbuhan perairan yang menggunakan air sebagai komponen pokoknya.  Macam-macam budidaya ada dua, monokoltur dan polikultur.  Sistem budidaya dibagi menjadi tiga, yaitu sistem budidaya intensif, ekstensif dan semi intensif.  Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas perairan budidaya yaitu, suhu, oksigen terlarut, pH, dan kecerahan  Dalam praktikum ini diteliti pula kualitas airnya yaitu meliputi suhu 28oC, pH 8 , Oksigen terlarut 4,47, Kecerahan 100 %. Berdasarkan literatur,berarti dapat disimpulkan bahwa kualitas air dalam kolam masih cukup baik untuk budidaya. 6.2 Saran Praktikum dasar-dasar aquakultur kelas agrobisnis perikanan yang diadakan di blitar sudah sangat baik untuk praktikum kali ini. Tapi yang kami rasakan ketika langsung di depan kolam , kelompok kerja kami berpencar-pencar mencari informasi dari para asisten lain yang lagi menjelaskan. Itu semua karena kurang tersetrukturnya para asisten pemegang klompok . kami berharap untuk praktikum yang selanjutnya lebih di tingkatkan lagi kerja para asisten dan para mahasiswa praktikum agar lebih teratur dan terstuktur sistem kerja praktikum.


24

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 DAFTAR PUSTAKA Amri, Khairil dan Khairuman. 2003. Budi Daya Ikan Nila Secara Intensif. PT.Agromedia Pustaka : Jakarta Selatan. Adnani. 2003. Skripsi Struktur Komunitas Benthos pada Media Buatan Terstandarisasi dengan Keterkaitan Pencemaran Organik di Waduk Saguling, Jawa Barat. Institut Pertanian Bogor : Bogor. Cahyono, Bambang. 2000. Budi Daya Ikan Air Tawar. Penerbit Kanisus : Yogyakarta. Darijiah. 2004. Pengukuran Kualitas Pakan : Jakarta. Dewi, Siska. 2011. Jurus Tepat Budi Daya Ikan Patin. Pustaka Baru Press. Yogyakarta. Djatmika. 1986. Usaha Perikanan Kolam Air Deras. CV.Simplex. Effendi, Irzal. 2004. Pengantar Akuakultur. Penebaran Swadaya : Jakarta. Kanisius. 1992. Membudidayakan Gurami Secara Intensif. IKAPI : Yogyakarta. . 2001. Budidaya Ikan di Perairan Umum. IKAPI : Yogyakarta. Kordi, K Ghufron dan Andi Baso Tancung. 2009. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta : Jakarta. Khairuman & Amri. 2002. Membuat Pakan Ikan Konsumsi. Agromedia Pustaka : Jakarta. Leugeu.

2010. Pengertian-dan-Ruang-Lingkup-Akuakultur. http://leugeu.wordpress.com/19/. Diakses pada tanggal 10 Desember 2012 pukul 13:00 WIB.

Mimit et. al. 2006. Potensi Dan Peluang Bisnis Usaha Unggulan Ikan Gurami dan Nila. Bahtera Press : Malang. Nithono. 2009. Pengapuran. Gramedia : Jakarta. Nontji, Anugrah. 2005. Laut Nusantara. Djambatan : Jakarta. Reza. 2011. Menejemen Pengelolaan Budidaya. Penebar Swadaya: Jakarta. Soeseno. 1983. Budidaya Ikan dan Udang Dalam Tambak. Gramedia: Jakarta Supono. 2008. Tesis Analisis Diatom Epipelic sebagai Indikator Kualitas Lingkungan Tambak untuk Budidaya Ikan. Universitas Diponegoro. Semarang. Zeni. 2011. Sistem Menejemen Budidaya Perairan. Rineka Cipta: Jakarta.


25

FPIK – Universitas Brawijaya 2012

Foto Asisten

Keterangan Nama : Andhang Sebastian Kesan : kakak ini baik, selalu memberikan pengetahuan-pengetahuan baru buat kita dan merupakan pemimpin yang bijaksana dan penuh tanggung jawab. Pesan : lanjutkan . . praktikum dasardasar akuakultur . .

Foto Asisten

Keterangan Nama : Rani R. Tarigan Kesan : aktif dan selalu memberi pengarahan yang baik kepada praktikan . tapi mkadang galak juga  Pesan : harus lebih sabaran lagi ya kak.

Foto Asisten

Keterangan Nama : Erika Nur M. Kesan : informasinya selalu membantu para praktikan. Pesan : lanjutkan deh kak .


26

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 Foto Asisten

Keterangan Nama : Davinka Dwi S.A. Kesan : cantik dan baik ya Pesan : selalu tersenyum ya kak.

Foto Asisten

Keterangan Nama : Ade Mario F. Kesan : wajahnya kelebihan gula tuh,bagi-bagi ke kita ya, biar manis .. Pesan : harus lebih semangat ya kak .

Foto Asisten

Keterangan Nama : Beny Setyawan Kesan : aku suka rambutnya kakak. :P . kelihatanya galak, tapi sebenarnya agak iya . Pesan : lanjutkan deh . tapi harus lebih sabaran ya .

Foto Asisten

Keterangan Nama : Berrul Abrol B. Kesan : kelihatannya jutek banget tapi sebenarnya lucu seru . Pesan : banyak tersenyum ya. 


27

FPIK – Universitas Brawijaya 2012

Foto Asisten

Keterangan Nama : M. Qodri Fitra Kesan : baik dan tidak sombong Pesan : Lanjutkan !

Foto Asisten

Keterangan Nama : Agus Priyanto Kesan : lucu dan penuh inspiratif Pesan : harus lebih baik dari kemarin.

Foto Asisten

Keterangan Nama : Wahidah Putriana S. Kesan : manis ya, walau terkadang jutek sama kita. Pesan : jangan patah semangat ya kak.

Foto Asisten

Keterangan Nama : Ayu Purnama S. Kesan : manis dan baik deh kak asisitenku ini. Pesan : selalu rendah hati kakak


28

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 Foto Asisten

Keterangan Nama : Achmad Mufti Kesan : Lucu dan keren tuh Pesan : lanjutkan dan terus semangat.

Foto Asisten

Keterangan Nama : Renny Ardiana Kesan : agak galak tapi mungkin dalam hatinya baik hati. Pesan : sabar ya dan pantang menyerah

Foto Asisten

Keterangan Nama : Veryl Hasan Kesan : baik hati dan rajin menabung Pesan : semangat dalam meraih citacita

Foto Asisten


Keterangan

29

FPIK – Universitas Brawijaya 2012 Nama : Rizky Rahmawati Kesan : selalu memberi bantuan ketika para praktikan menghadapi kesulitan Pesan : sabar ya kak, menghadapi kita – kita yang terkadang . . .


30

LAPORAN PRAKTIKUM DASAR-DASAR AKUAKULTUR

Recommend Documents