Nombre de la Asignatura: Logística y Cadena de Suministros Línea de Trabajo: Asignatura Optativa (Optimización) Docencia – Trabajo de Investigación Supervisado
48 1.
20
- Trabajo Profesional Supervisado - Horas totales – Créditos 100 168 6
Historial de la asignatura.
Lugar y fecha de elaboración o revisión Instituto Tecnológico de Culiacan, Culiacan, Sinaloa. Abril del 2011
Participantes
Observaciones (cambios y justificación)
Consejo de Postgrado de Ingeniería Industrial. IT Culiacán. Dr. José Fernando Hernández Silva Dra. Carmen Guadalupe López Varela
Desarrollo de la asignatura
2.
Pre-requisitos y correquisitos. Investigación de operaciones, Administración de la producción y las operaciones
3.
Objetivo de la asignatura.
Formar investigadores prácticos y consultores capaces de dirigir y analizar sistemas de logística a lo largo de la cadena de suministro, diseñar y mejorando el servicio al mercado, los sistemas empresariales, industriales, de evaluar su comportamiento, así como de tomar decisiones mediante la aplicación de teorías matemáticas y estadísticas, de metodologías de integración de empresas y simulación de sistemas de logística, así como de los métodos de análisis y diseño de la ingeniería industrial, de las ciencias económico administrativas, y ciencias sociales. 4.
Aportación al perfil del graduado.
Diseña, implementa, administra y mejora sistemas integrados de abastecimiento, producción y distribución de bienes y servicios de forma sustentable considerando las normas nacionales e internacionales. Diseña, administra y mejora sistemas de materiales. Planea y diseña la localización y distribuciones de instalaciones para la producción de bienes y servicios. Desarrolla y utiliza tecnologías de vanguardia en su área de competencia. Aplica métodos y técnicas para la evaluación y el mejoramiento de la productividad. Utiliza las tecnologías y sistemas de información de manera eficiente. Utiliza técnicas y métodos cualitativos y cuantitativos para la toma de decisiones. Aplica su capacidad de juicio crítico, lógico, deductivo y de modelación para la toma de decisiones y evaluación de resultados.
5. Contenido temático.
Unidad
1
Temas
Introducción a la logística y cadenas de suministro.
Subtemas 1.1 Conceptos básicos 1.1.1 Diferencia entre logística, cadenas de suministro y administración de la cadena. 1.1.2 Historia de la logística.
1.2 La importancia de la logística. 1.3 Características principales. 1.4 La importancia de la cadena de suministro. 1.5 Tipos de cadenas.
2
3
4
5
6
Diseño de Cadenas de Suministro.
Operación de Bodegas.
Sistemas de Transporte.
La tecnología de información
Configuración de Distribución
2.1 Metodologías para el diseño de cadenas de suministro. 2.2 Reingeniería y logística. 2.3 Planeación de requerimiento de recursos. 2.4 Técnicas y estrategias de compras. 2.5 Medición del desempeño de la cadena.
3.1. Organización de materiales en una bodega. 3.2. Bodegas Manuales y automatizadas. 3.3. Tecnología de la información en una bodega. 3.4. Embalaje de producto terminado.
4.1. Técnicas de selección de transporte. T 4.2. Trámites aduanales. 4.3. Tráfico. 4.4. Selección de rutas de transporte.
5.1 Impacto de la tecnología de la información en la logística. 5.2 Planeación de recursos de la empresa (ERP) y la logística. 5.3 Tipos de transacciones propiciadas por la tecnología de la información
6.1 Importancia estratégica de la red de distribución. 6.2 Diseño de la red de distribución. 6.3 Técnicas para el diseño de la red.
6. Metodología de desarrollo del curso.
Desarrollar el curso mediante la exposición de conceptos teóricos y discusión de los temas. Se recomienda el uso de ejercicios sencillos de aplicaciones de técnicas cualitativas para logística y cadena de suministros. Adicionalmente, se deberá trabajar en casos de aplicaciones reales. 7. Sugerencias de evaluación.
Exposición y presentación de un proyecto para el diseño y control de una cadena de suministro real de manufactura o servicios Solución de problemas sugeridos en la bibliografía. Realizar investigaciones en internet sobre los avances y aplicaciones exitosas de la administración de la cadena de suministro y logística a nivel mundial Exámenes escritos
8. Bibliografía y Software de apoyo.
Bowersox, D.J., Closs, D.J., Cooper, M.B., Administración y logística en la cadena de a suministros, Mc Graw Hill, 2 Edición, 2007. Ballou, R.H., Logística: Administración de la cadena de suministro, Pearson Education, 5 Edición, 2004.
a
Chopra, S., Meindl, P., Supply chain Management: Strategy , Planning and Operations Ed. st Prentice Hall, 1 Edition, 2003. Christopher, M., Logistics and Supply Chain Management: Strategies for reducing Costs and nd Improving Service, Ed. Prentice Hall, 2 Edition, 2003. Handfield, R.B., Nichols E.L., Supply Chain Redesign: Transforming Supply Chains into Integrated Value Systems. Ed. Prentice Hall, 2002. Tompkinns, J.A., Smith, J.D., Warehouse Management Handbook. Ed. Editors-in chiefs, 2004. Frazelle, E., World-Class Warehousing and Material Handling, Ed. Logistics Management Library, 2002. Barret, C., Modern Transportation Management and Material Management, Ed. Logistics Series, 2007. Kasilingam, R.G., Logistics and Transportation-Design and Planning. Ed. Kluwer Academic Publisher Co.,2005. Knolmayer, G., Mertens, P., Zeiers, A., Supply Chain Management Based on SAP Systems. Ed. Springer Verlag, 2004. Gorchels, L., The Product managers Handbook: The Complete Product Management Resource Ed. New producers Marketing, 2004. 9. Prácticas propuestas.
No se consideran prácticas.
Nombre y firma del catedrático responsable.
Dra. Carmen Guadalupe López Varela
