PANDUAN MANAJEMEN

AYAM PETELUR KOMERSIAL BROWN

Panduan Manajemen

BROWN

PENGGUNAAN PANDUAN MANAJEMEN Potensi genetik Hy-Line Brown Commercial hanya dapat terwujud jika manajemen dan praktek peternakan unggas yang baik telah digunakan. Panduan manajemen ini menguraikan program manajemen kelompok unggas yang sukses untuk Hy-Line Variety Brown Commercial berdasarkan pengalaman lapangan yang disusun oleh Hy-Line International dan menggunakan basis data kelompok unggas petelur komersial yang luas dari kelompok unggas. Hy-Line International Management Guide diperbaharui secara berkala dimana data kinerja dan/atau informasi nutrisi terbaru juga tersedia. Informasi dan saran yang terdapat dalam panduan manajemen ini hanya dipergunakan sebagai bahan pendidikan dan bimbingan, dengan menyadari bahwa lingkungan lokal dan kondisi penyakit dapat bervariasi dan sebuah panduan tidak dapat mencakup semua situasi yang mungkin terjadi. Meski setiap upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang disajikan adalah akurat dan dapat diandalkan pada saat dipublikasikan, Hy-Line International tidak bertanggung jawab atas kesalahan, kelalaian atau ketidakakuratan dalam informasi atau saran manajemen tersebut. Selanjutnya, Hy-Line International tidak menjamin atau membuat pernyataan apapun atau jaminan mengenai penggunaan, validitas, keakuratan, atau kehandalan, atau produktivitas atau kinerja kelompok unggas akibat dari penggunaan, atau sebaliknya saran manajemen atau informasi yang diberikan dalam panduan tersebut. Dalam hal apapun, Hy-Line International tidak bertanggung jawab atas ganti rugi khusus, ganti rugi konsekuensial atau ganti rugi tidak langsung atau ganti rugi khusus apapun yang timbul dari atau yang berhubungan dengan penggunaan informasi atau saran manajemen yang terdapat dalam panduan manajemen ini.

DAFTAR ISI Ringkasan Standar Kinerja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Ukuran Partikel Pakan (Biji-Bijian) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tabel Kinerja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2–3

Vitamin dan Mineral Mikro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Rekomendasi Kandang Perindukan. . . . . . . . . . . . . . . . . . 4–5

Pemberian Pakan Bertahap untuk Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Induk Ayam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Pencahayaan Selama Masa Perindukan . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Sistem Minuman (Drinking System). . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Rekomendasi Nutrisi untuk Masa Pertumbuhan . . . . . . . . 20

Pemotongan / Perawatan Paruh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Masa Transisi dari Pertumbuhan ke Produksi Telur Puncak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Pertumbuhan dan Perkembangan Ayam Petelur . . . . . . . . . 8

Rekomendasi Nutrisi Masa Produksi. . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Berat Badan, Konsumsi Pakan dan Keseragaman dalam Masa Pertumbuhan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Kadar Nutrisi Pakan untuk Masa Produksi. . . . . . . . . . . . . . 23

Pedoman Kebutuhan Ruang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Pemindahan ke Kandang Produksi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Enriched Cages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Sistem Alternatif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Program Manajemen untuk Ayam Petelur Komersial . . 11–12 Praktek Pencahayaan yang Baik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Program Pencahayaan untuk Kandang dengan PencahayaanTerkendali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Program Pencahayaan yang Disesuaikan untuk Kandang Samping Terbuka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Penggunaan Naungan di Kandang Buka Samping (OpenSided Housing) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Pemberian Pakan Tengah Malam / Program Pencahayaan. 15 Stres karena Panas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Kualitas Air. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Kualitas Udara. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Ukuran Partikel Kalsium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Rekomendasi Ranggas Tanpa Puasa . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Rekomendasi Diet Ranggas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Rekomendasi Nutrisi Pasca Ranggas. . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Pengendalian Penyakit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Rekomendasi Vaksinasi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28–30 Grafik Standar Kinerja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Standar Kinerja Pasca Ranggas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Grafik Standar Kinerja Pasca Ranggas. . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Standar Telur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Distribusi Ukuran Telur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34–36 Tabel Bahan Pakan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37–38

AYAM PETELUR KOMERSIAL HY-LINE BROWN

Ringkasan Standar Kinerja MASA PERTUMBUHAN (HINGGA 17 MINGGU): Daya Hidup

98%

Konsumsi Pakan

5,75–6,13 kg

Berat Badan pada 17 Minggu

1,40–1,48 kg

MASA BERTELUR (HINGGA 100 MINGGU): Persentase Puncak Produksi

95–96%

Telur Hen-Day hingga 60 minggu (Hen-Day = Populasi ayam saat ini) Telur Hen-Day hingga 90 minggu Telur Hen-Day hingga 100 minggu

257–266 419–432 468–483

Telur Hen-Housed hingga 60 minggu (Hen-Housed = Populasi ayam saat pertama kali dimasukkan dalam kandang ) Telur Hen-Housed hingga 90 minggu Telur Hen-Housed hingga 100 minggu

253–262

Daya Hidup hingga 60 Minggu Daya Hidup hingga 100 Minggu Jumlah Hari hingga mencapai Produksi 50% (dari menetas) Berat Telur pada 26 Minggu Berat Telur pada 32 Minggu Berat Telur pada 70 Minggu Berat Telur pada 100 Minggu Massa Telur Total per Hen-Housed (18–100 minggu)

408–421 453–467 97% 92% 140 hari 57,3–59,7 gr/butir 60,1–62,5 gr/butir 62,9–65,5 gr/butir 64,0–66,7 gr/butir 28,4 kg

Berat Badan pada 32 Minggu Berat Badan pada 70 Minggu Berat Badan pada 100 Minggu

1,85–1,97 kg 1,91–2,03 kg 1,92–2,04 kg

Kebebasan dari Cemaran dalam Telur

Sangat Baik

Kekuatan Cangkang

Sangat Baik

Warna Cangkang pada 38 Minggu Warna Cangkang pada 56 Minggu Warna Cangkang pada 70 Minggu Warna Cangkang pada 100 Minggu Nilai Haugh Unit (HU) pada 38 Minggu Nilai Haugh Unit (HU) pada 56 Minggu Nilai Haugh Unit (HU) pada 70 Minggu Nilai Haugh Unit (HU) pada 100 Minggu Konsumsi Pakan Harian Rata-Rata (18–100 Minggu)

87 85 81 78 90,0 84,0 81,1 79,3 105–112 gr/hari per ekor

Tingkat Konversi Pakan, kg Pakan/kg Telur (20–60 minggu) Tingkat Konversi Pakan, kg Pakan/kg Telur (20–100 minggu)

1,87–1,99 1,98–2,10

Pemanfaatan Pakan, kg telur/kg Pakan (20–60 minggu) Pemanfaatan Pakan, kg telur/kg Pakan (20–100 minggu)

0,50–0,54 0,48–0,51

Konsumsi Pakan per 10 Telur (20–60 minggu) Konsumsi Pakan per 10 Telur (20–100 minggu)

1,18–1,22 kg 1,28–1,32 kg

Konsumsi Pakan per Lusin Telur (20–60 minggu) Konsumsi Pakan per Lusin Telur (20–100 minggu)

1,42–1,46 kg 1,54–1,58 kg

Warna Kulit

Kuning

Kondisi Kotoran

Kering

Data Ringkasan Kinerja berdasarkan hasil yang diperoleh dari pelanggan di seluruh dunia. Mohon kirimkan hasil Anda ke [email protected]. Program pencatatan yang mudah untuk digunakan, Hy-Line International EggCel, dapat ditemukan di www.hylineeggcel.com. JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

1


Tabel Kinerja Masa Pertumbuhan USIA (minggu) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

KEMATIAN Kumulatif (%) 0,5 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1 1,2 1,2 1,3 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 1,9 2,0

BERAT BADAN (kg) 0,06 – 0,07 0,12 – 0,13 0,18 – 0,20 0,26 – 0,27 0,35 – 0,37 0,45 – 0,47 0,54 – 0,58 0,65 – 0,69 0,76 – 0,80 0,86 – 0,92 0,96 – 1,02 1,05 – 1,11 1,13 – 1,20 1,19 – 1,27 1,26 – 1,34 1,33 – 1,41 1,40 – 1,48

KONSUMSI KONSUMSI PA- KONSUMSI KAN KUMULATIF AIR PAKAN (gr / hari per ekor) (gr sampai tanggal) (ml/ekor/hari) 14 – 15 98 – 105 21 – 30 17 – 21 217 – 252 26 – 42 23 – 25 378 – 427 35 – 50 27 – 29 567 – 630 41 – 58 34 – 36 805 – 882 51 – 72 38 – 40 1071 – 1162 57 – 80 41 – 43 1358 – 1463 62 – 86 45 – 47 1673 – 1792 68 – 94 49 – 53 2016 – 2163 74 – 106 52 – 56 2380 – 2555 78 – 112 58 – 62 2786 – 2989 87 – 124 62 – 66 3220 – 3451 93 – 132 67 – 71 3689 – 3948 101 – 142 70 – 74 4179 – 4466 105 – 148 72 – 76 4683 – 4998 108 – 152 75 – 79 5208 – 5551 113 – 158 78 – 82 5754 – 6125 117 – 164

KESERAGAMAN (Kandang) >85%

>80%

>85%

>85% >90%

Periode Bertelur % PRODUKSI PRODUKSI TELUR HARIAN TELUR USIA (HEN-DAY) (HEN-DAY EGGS)

(minggu)

18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46

Saat ini 4 – 14 24 – 38 45 – 72 75 – 86 87 – 92 92 – 94 92 – 95 93 – 95 94 – 96 95 – 96 95 – 96 95 – 96 94 – 96 94 – 96 94 – 95 94 – 95 94 – 95 94 – 95 93 – 94 93 – 94 93 – 94 92 – 93 92 – 93 91 – 93 91 – 92 90 – 92 90 – 92 89 – 91 89 – 91

Kumulatif 0,3 – 1,0 2,0 – 3,6 5,1 – 8,7 10,4 – 14,7 16,5 – 21,1 22,9 – 27,7 29,3 – 34,4 35,8 – 41,0 42,4 – 47,7 49,1 – 54,5 55,7 – 61,2 62,4 – 67,9 69,0 – 74,6 75,5 – 81,3 82,1 – 88,0 88,7 – 94,6 95,3 – 101,3 101,9 – 107,9 108,4 – 114,5 114,9 – 121,1 121,4 – 127,7 127,8 – 134,2 134,3 – 140,7 140,6 – 147,2 147,0 – 153,7 153,3 – 160,1 159,6 – 166,5 165,8 – 172,9 172,1 – 179,3

HEN-HOUSED EGGS Kumulatif 0,3 – 1,0 2,0 – 3,6 5,1 – 8,7 10,3 – 14,7 16,4 – 21,1 22,8 – 27,7 29,2 – 34,3 35,7 – 40,9 42,3 – 47,6 48,9 – 54,3 55,5 – 60,9 62,1 – 67,6 68,6 – 74,3 75,1 – 80,9 81,7 – 87,5 88,2 – 94,1 94,7 – 100,7 101,2 – 107,3 107,6 – 113,8 114,1 – 120,3 120,5 – 126,8 126,9 – 133,2 133,2 – 139,6 139,5 – 146,0 145,8 – 152,4 152,0 – 158,7 158,1 – 165,0 164,3 – 171,3 170,4 – 177,6

KEMATIAN Kumulatif (%)

0,0 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,1 1,2 1,2 1,3 1,4 1,4 1,5 1,6 1,6 1,7 1,8

BERAT BADAN (kg) 1,47 – 1,57 1,57 – 1,67 1,63 – 1,73 1,67 – 1,77 1,72 – 1,82 1,75 – 1,85 1,78 – 1,90 1,79 – 1,91 1,80 – 1,92 1,82 – 1,94 1,83 – 1,95 1,84 – 1,96 1,84 – 1,96 1,84 – 1,96 1,85 – 1,97 1,85 – 1,97 1,85 – 1,97 1,85 – 1,97 1,86 – 1,98 1,86 – 1,98 1,86 – 1,98 1,87 – 1,99 1,87 – 1,99 1,87 – 1,99 1,88 – 2,00 1,88 – 2,00 1,88 – 2,00 1,89 – 2,01 1,89 – 2,01

MASSATELUR KONSUMSI PER HENBERATTELUR PAKAN KONSUMSI HOUSED RATA-RATA2 (gr / hari per AIR1 ekor) (gr/telur) (ml/ekor/hari) Kumulatif (kg) 82 – 88 123 – 176 0,0 48,8 – 50,0 85 – 91 128 – 182 0,1 49,0 – 51,0 91 – 97 137 – 194 0,3 50,2 – 52,2 95 – 101 143 – 202 0,5 51,5 – 53,6 99 – 105 149 – 210 0,9 53,1 – 55,3 103 – 109 155 – 218 1,2 54,4 – 56,6 105 – 111 158 – 222 1,6 55,5 – 57,7 106 – 112 159 – 224 2,0 56,6 – 59,0 107 – 113 161 – 226 2,3 57,3 – 59,7 107 – 113 161 – 226 2,7 58,4 – 60,8 107 – 113 161 – 226 3,1 59,0 – 61,4 107 – 113 161 – 226 3,5 59,3 – 61,7 107 – 113 161 – 226 3,9 59,7 – 62,1 108 – 114 162 – 228 4,3 59,9 – 62,3 108 – 114 162 – 228 4,7 60,1 – 62,5 108 – 114 162 – 228 5,1 60,3 – 62,7 108 – 114 162 – 228 5,5 60,5 – 62,9 108 – 114 162 – 228 5,9 60,6 – 63,0 108 – 114 162 – 228 6,3 60,7 – 63,1 108 – 114 162 – 228 6,7 60,8 – 63,2 108 – 114 162 – 228 7,1 60,9 – 63,3 108 – 114 162 – 228 7,5 61,0 – 63,4 108 – 114 162 – 228 7,9 61,1 – 63,5 108 – 114 162 – 228 8,3 61,2 – 63,6 108 – 114 162 – 228 8,7 61,3 – 63,9 108 – 114 162 – 228 9,1 61,5 – 64,1 108 – 114 162 – 228 9,5 61,6 – 64,2 107 – 113 161 – 226 9,9 61,6 – 64,2 107 – 113 161 – 226 10,3 61,7 – 64,3

Bagan menunjukkan perkiraan kisaran konsumsi pakan dan air pada suhu lingkungan normal 21-27°C. Bila suhu lingkungan naik di atas kisaran ini, konsumsi air dapat meningkat hingga dua kali lipat dari jumlah yang ditunjukkan. 2 Berat telur setelah usia 40 minggu dengan asumsi pemberian pakan protein bertahap (phase feeding) untuk membatasi ukuran telur. 1

2

JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL


Tabel Kinerja (lanjutan) % PRODUKSI PRODUKSI TELUR HARIAN TELUR USIA (HEN-DAY) (HEN-DAY EGGS)

(minggu)

47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

Saat ini 88 – 90 88 – 90 88 – 90 88 – 89 87 – 89 87 – 89 87 – 88 87 – 88 86 – 88 86 – 87 85 – 87 85 – 87 85 – 87 84 – 86 84 – 86 83 – 86 83 – 85 83 – 85 83 – 85 82 – 84 81 – 84 81 – 83 81 – 82 80 – 82 79 – 81 79 – 81 78 – 80 77 – 80 76 – 79 76 – 78 75 – 77 75 – 77 74 – 77 74 – 76 74 – 76 74 – 76 73 – 75 73 – 75 73 – 75 73 – 75 72 – 74 72 – 74 72 – 74 72 – 74 71 – 73 71 – 73 71 – 73 71 – 73 70 – 72 70 – 72 70 – 72 69 – 71 69 – 71 69 – 71

Kumulatif 178,2 – 185,6 184,4 – 191,9 190,5 – 198,2 196,7 – 204,4 202,8 – 210,6 208,9 – 216,9 215,0 – 223,0 221,1 – 229,2 227,1 – 235,3 233,1 – 241,4 239,1 – 247,5 245,0 – 253,6 251,0 – 259,7 256,8 – 265,7 262,7 – 271,7 268,5 – 277,8 274,3 – 283,7 280,1 – 289,7 286,0 – 295,6 291,7 – 301,5 297,4 – 307,4 303,0 – 313,2 308,7 – 318,9 314,3 – 324,7 319,8 – 330,3 325,4 – 336,0 330,8 – 341,6 336,2 – 347,2 341,5 – 352,7 346,9 – 358,2 352,1 – 363,6 357,4 – 369,0 362,5 – 374,4 367,7 – 379,7 372,9 – 385,0 378,1 – 390,3 383,2 – 395,6 388,3 – 400,8 393,4 – 406,1 398,5 – 411,3 403,6 – 416,5 408,6 – 421,7 413,6 – 426,9 418,7 – 432,0 423,6 – 437,2 428,6 – 442,3 433,6 – 447,4 438,6 – 452,5 443,5 – 457,5 448,4 – 462,6 453,3 – 467,6 458,1 – 472,6 462,9 – 477,5 467,7 – 482,5

HEN-HOUSED EGGS Kumulatif 176,4 – 183,7 182,5 – 189,9 188,5 – 196,1 194,5 – 202,2 200,5 – 208,3 206,4 – 214,4 212,4 – 220,4 218,3 – 226,4 224,2 – 232,4 230,1 – 238,4 235,9 – 244,3 241,7 – 250,2 247,5 – 256,1 253,2 – 262,0 258,9 – 267,8 264,5 – 273,7 270,1 – 279,4 275,8 – 285,2 281,4 – 291,0 286,9 – 296,6 292,4 – 302,3 297,9 – 307,9 303,3 – 313,4 308,7 – 319,0 314,0 – 324,4 319,3 – 329,9 324,6 – 335,2 329,7 – 340,6 334,8 – 345,9 339,9 – 351,1 344,9 – 356,2 349,9 – 361,3 354,8 – 366,5 359,7 – 371,5 364,6 – 376,5 369,5 – 381,6 374,4 – 386,5 379,2 – 391,5 384,0 – 396,4 388,8 – 401,4 393,5 – 406,2 398,2 – 411,1 402,9 – 415,9 407,7 – 420,7 412,3 – 425,5 416,9 – 430,3 421,5 – 435,0 426,1 – 439,7 430,7 – 444,4 435,2 – 449,1 439,7 – 453,7 444,1 – 458,3 448,6 – 462,8 453,0 – 467,4

KEMATIAN Kumulatif (%)

1,9 1,9 2,0 2,1 2,1 2,2 2,3 2,3 2,4 2,5 2,6 2,6 2,7 2,8 2,9 2,9 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 3,5 3,7 3,8 3,9 4,0 4,1 4,3 4,4 4,5 4,7 4,8 5,0 5,1 5,3 5,4 5,6 5,7 5,9 6,0 6,2 6,3 6,5 6,6 6,8 7,0 7,1 7,3 7,5 7,6 7,8 8,0 8,2 8,4

MASSATELUR KONSUMSI BERAT PER HENBERATTELUR PAKAN KONSUMSI BADAN HOUSED RATA-RATA2 (gr / hari per AIR1 (kg) ekor) (gr/telur) (ml/ekor/hari) Kumulatif (kg) 1,89 – 2,01 107 – 113 161 – 226 10,6 61,8 – 64,4 1,89 – 2,01 107 – 113 161 – 226 11,0 61,9 – 64,5 1,89 – 2,01 107 – 113 161 – 226 11,4 62,0 – 64,6 1,89 – 2,01 107 – 113 161 – 226 11,8 62,1 – 64,7 1,89 – 2,01 106 – 112 159 – 224 12,2 62,1 – 64,7 1,89 – 2,01 106 – 112 159 – 224 12,5 62,2 – 64,8 1,89 – 2,01 106 – 112 159 – 224 12,9 62,2 – 64,8 1,89 – 2,01 106 – 112 159 – 224 13,3 62,2 – 64,8 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 13,7 62,2 – 64,8 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 14,0 62,3 – 64,9 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 14,4 62,3 – 64,9 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 14,8 62,3 – 64,9 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 15,1 62,4 – 65,0 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 15,5 62,4 – 65,0 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 15,9 62,5 – 65,1 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 16,2 62,5 – 65,1 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 16,6 62,6 – 65,2 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 16,9 62,6 – 65,2 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 17,3 62,7 – 65,3 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 17,7 62,7 – 65,3 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 18,0 62,8 – 65,4 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 18,4 62,8 – 65,4 1,90 – 2,02 106 – 112 159 – 224 18,7 62,9 – 65,5 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 19,1 62,9 – 65,5 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 19,4 63,0 – 65,6 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 19,7 63,0 – 65,6 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 20,1 63,1 – 65,7 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 20,4 63,1 – 65,7 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 20,7 63,2 – 65,8 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 21,1 63,2 – 65,8 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 21,4 63,3 – 65,9 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 21,7 63,3 – 65,9 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 22,0 63,4 – 66,0 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 22,4 63,5 – 66,1 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 22,7 63,5 – 66,1 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 23,0 63,5 – 66,1 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 23,3 63,6 – 66,2 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 23,6 63,6 – 66,2 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 23,9 63,6 – 66,2 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 24,2 63,6 – 66,2 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 24,5 63,7 – 66,3 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 24,9 63,7 – 66,3 1,91 – 2,03 106 – 112 159 – 224 25,2 63,7 – 66,3 1,91 – 2,03 106 - 112 159 – 224 25,5 63,7 – 66,3 1,92 – 2,04 105 111 157 – 222 25,8 63,8 – 66,4 1,92 – 2,04 105 111 157 – 222 26,1 63,8 – 66,4 1,92 – 2,04 105 111 157 – 222 26,4 63,8 – 66,4 1,92 – 2,04 105 111 157 – 222 26,7 63,9 – 66,5 1,92 – 2,04 105 111 157 – 222 27,0 63,9 – 66,5 Brooding are –too low or too high will 63,9 – 66,5 1,92 – 2,04temperatures 105 111 that157 222 27,3 decrease the percentage of chicks with crop fill. 1,92 – 2,04 105 111 157 – 222 27,6 64,0 – 66,6 1,92 – 2,04 105 111 157 – 222 27,8 64,0 – 66,6 1,92 – 2,04 105 111 157 – 222 28,1 64,0 – 66,6 1,92 – 2,04 105 111 157 – 222 28,4 64,0 – 66,7 JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

3


Rekomendasi Kandang Perindukan Pengangkutan ke Peternakan • Gunakan truk yang dirancang untuk pengangkutan anak ayam dari tempat penetasan (hatchery) ke peternakan. • Lingkungan dalam truk harus dikontrol, dengan menjaga suhu 26–29°C pada kelembaban relatif 70% (diukur dalam kotak anak ayam); aliran udara minimal 0,7 m3 per menit. • Beri jarak antara susunan dus anak ayam agar udara dapat mengalir.

Penempatan anak ayam • Buka dus secepatnya dan tempatkan anak ayam di area perindukan dengan perlahan. • Pelihara anak ayam secara berkelompok dari kelompok indukan yang berusia sama. • Tempatkan anak ayam di kandang tingkat atas yang biasanya lebih hangat dan lebih terang. Pastikan tempat minum (drinker) tidak terkena bayangan. • Anak ayam dari kelompok indukan bibit muda harus ditempatkan di area kandang yang lebih hangat dan lebih terang.

Persiapan Kandang sebelum Kedatangan Anak Ayam • Kandang perindukan harus dibersihkan sepenuhnya dan didesinfeksi dengan baik sebelum pengiriman ayam. Pastikan efektivitas pembersihan dan desinfeksi dengan uji apus di lingkungan. • Berikan masa istirahat kandang minimal 2 minggu antara kelompok unggas. • Untuk informasi lebih lanjut tentang persiapan kandang dan manajemen perindukan, lihat pembaruan teknis "Manajemen Pertumbuhan Ayam Dara Komersial" di www.hyline.com. • Tentukan suhu kandang yang sesuai antara 33-36 °C (suhu udara diukur pada ketinggian anak ayam) dan kelembaban 60% 24 jam sebelum memasukkan anak ayam. • Nyalakan pemanas kandang perindukan sebelum memasukkan anak ayam: 24 jam di iklim normal, 48 jam di iklim sejuk, dan 72 jam di iklim dingin. • Isi jalur tempat pakan otomatis sampai level tertingginya dan sesuaikan sekat pelindung anak ayam; beri anak ayam akses ke tempat pakan otomatis sejak hari pertama. • Cahaya terang (30-50 lux) selama 0-7 hari membantu anak ayam menemukan pakan dan air secara cepat dan beradaptasi dengan lingkungan baru.

Manajemen Perindukan • Tempatkan pakan di atas kertas (cage paper) 0-3 hari untuk menambah konsumsi pakan. Untuk anak ayam yang dipotong paruhnya, beri pakan di atas kertas dari 0-7 hari. • Tempatkan pakan di depan tempat makan permanen untuk melatih anak ayam agar mendekati tempat makan. • Singkirkan kertas pada usia 14 hari untuk menghindari penumpukan kotoran. • Atur keseimbangan optimal antara suhu, kelembaban, dan tingkat ventilasi untuk kenyamanan anak ayam. • Lantai kandang tidak boleh licin atau miring. • Gunakan vitamin dan elektrolit pada air minum anak ayam (hindari produk-produk berbahan dasar gula untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme). • Berat badan anak ayam pada usia 7 hari harus dua kali lipat dari waktu kedatangannya. • Pelihara anak ayam secara berkelompok dari kelompok indukan yang berusia sama. • Atur suhu seperlunya agar anak ayam nyaman. • Sesuaikan suhu perindukan dengan kelembaban relatif. Gunakan suhu yang lebih rendah untuk kelembaban relatif yang lebih tinggi. • Untuk setiap kenaikan 5 persen di atas 60% kelembaban relatif, kurangi suhu perindukan sebesar 1°C. • Setelah minggu pertama, kurangi suhu 2-3°C per minggu hingga mencapai 21°C. • Jangan memberikan air dingin langsung ke anak ayam. Hati-hati saat membilas saluran air untuk anak ayam. Biarkan beberapa saat hingga suhu air mendekati suhu di kandang agar anak ayam dapat minum dengan leluasa. 100% kertas di atas lantai kawat

Tempat minum nipple atau mangkuk

Sekat pelindung Tempat makan otomatis

Sekat pelindung disesuaikan untuk memungkinkan akses ke tempat pakan dari hari pertama

4


Tempat makan otomatis

Tempatkan pakan di atas kertas dekat tempat makan otomatis untuk melatih anak ayam


Rekomendasi Kandang Perindukan (lanjutan)



BENAR Anak ayam tersebar merata di kandang, aktif dan bersuara

UMUR SUHU UDARA (KANDANG) SUHU UDARA (LANTAI) INTENSITAS CAHAYA


DINGIN Anak ayam berkumpul dalam kelompok-kelompok dan terdengar tertekan/stress

VENTILASI TIDAK MERATA Anak ayam berkumpul di salah satu bagian kandang, menghindari aliran angin, suara atau distribusi cahaya yang tidak merata

0–3 hari 33–36°C

4–7 hari

35–36°C

30–32°C

8–14 hari

30–50 lux

33–35°C

28–30°C

15–21 hari

30–50 lux

31–33°C

26–28°C

22–28 hari

25 lux

29–31°C

23–26°C

29–35 hari

20 jam

25 lux

26–27°C

21–23°C

36–42 hari

19 jam

25 lux

23–25°C

21°C

18 jam

5–15 lux

21°C

17 jam

5–15 lux

LAMANYA 22 jam atau Program PENCAHAYAAN Berselang

Kelembaban Relatif

21 jam atau Program Berselang

PENETASAN HATCHING 80% 80%

16 jam

ISI TEMBOLOK APAKAH ANAK AYAM MAKAN?

TRANSPORTATION PENGANGKUTAN TO FARM KE PETERNAKAN 70% 70% BROODING MASA PERIOD PERINDUKAN (0–7 (0-7days) hari) 60% 60%

MASA GROWING PERTUMBUHAN 40% Kelembaban rendah Minimum minimum • Mengurangi kenyamanan 40% Kelembaban yang anak ayam MASA LAYING berlebihan PRODUKSI • Meningkatkan dehidrasi 40% Minimum • Meningkatkan • Dapat mengakibatkan kotoran minimum amonia lengket di pantat pada anak 40% ayam • Dapat meningkatkan keresahan dan kemungkinan kanibalisme • Berpengaruh buruk pada bulu penutup • Meningkatkan debu

• Menyebabkan kualitas udara buruk

Beberapa Anak ayam jam setelah dengan penempatan pakan anak ayam di tembolok 6

75%

12

85%

24

100%

Anak ayam Anak ayam dengan pakan tanpa pakan starter di starter di tembolok tembolok

Suhu perindukan yang terlalu rendah atau terlalu tinggi akan mengurangi persentase anak ayam dengan tembolok berisi.


5


Pencahayaan Selama Masa Perindukan • Program pencahayaan berselang lebih dianjurkan. Jika tidak menggunakan program pencahayaan berselang dari hari 0-7, maka berikan 22 jam terang pada hari 0-3 dan 21 jam terang pada hari 4-7. • Jangan gunakan 24 jam terang. • Cahaya terang (30-50 lux) selama 0-7 hari membantu anak ayam dengan cepat menemukan pakan dan air dan beradaptasi dengan lingkungan baru. • Setelah minggu pertama, kurangi intensitas cahaya dan mulai program pengurangan pencahayaan secara perlahan (lihat Program Cahaya untuk Kandang dengan Pencahayaan Terkontrol).

PROGRAM PENCAHAYAAN BERSELANG UNTUK ANAK AYAM 2 jam 4 jam

4 jam

2 jam

2 jam 4 jam

4 jam 2 jam

• Teknik pencahayaan yang lebih disukai • Gunakan dari hari 0-7 (dapat digunakan sampai usia 14 hari) • Masa gelap berselang memberikan masa istirahat untuk anak ayam • Selaraskan antara pemberian pakan dan kegiatan anak ayam • Atur perilaku istirahat dan kegiatan secara lebih alami • Dapat meningkatkan daya hidup 7 hari dan berat badan ayam dara • Dapat meningkatkan respons antibodi dari vaksinasi • Sebagian masa gelap dapat dipersingkat atau dihilangkan untuk mengakomodasi jadwal kerja

Sistem Air Minum (Drinking System)

• Jenis drinker yang digunakan selama pemeliharaan harus sama dengan yang di kandang produksi. Gunakan juga jenis nipple yang sama di kandang pertumbuhan dan produksi (nipple vertikal vs. nipple 360°). • Air minum harus diuji kualitas dan kebersihannya secara berkala di sumber dan ujung saluran air. • Bilas saluran air sebelum kedatangan anak ayam. • Bilas saluran air setiap minggu selama masa pertumbuhan dan produksi. • Nipple drinker harus menyalurkan air minimal 60 ml per menit/nipple, dengan sistem pengaktifan drinker yang mudah bagi anak ayam. • Catat konsumsi air kelompok unggas per hari. Penurunan konsumsi air sering kali merupakan pertanda pertama masalah serius pada kelompok unggas.

Nipple drinker

Mangkuk tempat minum

Nipple seting gi kepala anak ayam Tinggi mangkuk setinggi punggung anak ayam

• Mangkuk tempat minum harus diisi secara manual selama 0-3 hari untuk melatih anak ayam untuk minum. • Tempat minum (drinker) terbuka (bel, plasson, drinker tambahan untuk anak ayam, palung) mudah terkontaminasi dan harus dibersihkan setiap hari.

6


360°

• Atur tekanan sistem air nipple agar tercipta tetesan menggantung yang akan membantu anak ayam menemukan air selama 0-3 hari. • Tatakan tetesan air akan berguna selama masa perindukan dan di iklim panas. • Nipple yang diaktifkan 360° memudahkan anak ayam untuk minum. • Hanya gunakan nipple yang diaktifkan 360° untuk anak ayam yang telah potong paruh di penetasan.


Perawatan / Pemotongan Paruh (Periksa peraturan lokal tentang penggunaan potong paruh) • Pemotongan paruh terbaik pada petelur komersial Hy-Line Brown adalah saat menetas dengan pemotongan paruh inframerah atau pada usia antara 7-10 hari dengan pemotongan paruh presisi. • Jika perlu, lakukan pemotongan ulang pada usia 6 minggu atau 12-14 minggu. Pemotongan paruh yang kedua direkomendasikan untuk Kandang dengan Samping Terbuka. • Di kandang dengan pencahayaan terkendali, satu kali pemotongan paruh seharusnya sudah cukup. • Pemotongan paruh di penetasan atau pemotongan paruh pada hari 7-10 mengurangi pemborosan pakan dan membuat paruh lebih aman terhadap unggas lainnya.

PEMOTONGAN PARUH INFRAMERAH DI PENETASAN (IRBT) • Menyediakan pemotongan paruh yang seragam dan efisien. • Paruh tetap menempel hingga usia 10-21 hari sampai bagian yang dipotong terlepas. • Hanya gunakan nipple yang diaktifkan 360° untuk anak Pemotongan paruh ayam IRBT, demikian juga inframerah dapat disesuaikan dengan drinker tambahan dengan kondisi setempat. untuk anak ayam. • Untuk anak ayam IRBT, berikan pakan di atas kertas selama hari 0-7. • Untuk informasi lebih lanjut, lihat pembaruan teknis "Pemotongan Paruh Inframerah" di www.hyline.com.

Segera lakukan pemotongan paruh inframerah pada hari menetas

7 hari setelah pemotongan paruh inframerah

PEMOTONGAN PARUH PRESISI

Photo courtesy of • Bakar paruh selama 2 detik pada suhu Lyon 650°C. – Jika pisau kauterisasi tidak cukup panas Technologies, Inc. atau waktu kauterisasi kurang dari 2 detik, paruh akan tumbuh tidak rata. – Jika pisau kauterisasi terlalu panas atau waktu kauterisasi lebih dari 2 detik, neuroma sensitif mungkin akan terbentuk. • Gunakan pirometer untuk mengukur suhu pisau yang berkisar di 650°C. • Warna pisau kauterisasi dapat digunakan sebagai indikator perkiraan suhu.

< 650°C

650°C

> 650°C

• Perbedaan suhu pisau hingga 40°C tidak masalah dikarenakan pengaruh eksternal dan tidak dapat dideteksi oleh mata manusia. • Gunakan templat dengan lubang plat pemandu untuk presisi pemotongan paruh anak ayam dengan ukuran berbeda. • Pastikan bahwa paruh telah dipotong secara benar dan merata. Pisau kauterisasi (650°C, warna merah menyala)

Ukuran lubang disesuaikan dengan ukuran dan usia anak ayam yang berbeda-beda • 3,56 mm • 4,00 mm • 4,37 mm

Templat dengan ukuran lubang

Pirometer menunjukkan suhu pisau pada 650°C.

Pemotongan Paruh yang Benar

Yang harus diperhatikan saat menggunakan IRBT atau pemotongan paruh unggas: • Konsumsi air merupakan faktor terpenting dalam keberhasilan IRBT/pemotongan paruh. Anak ayam memerlukan akses langsung dan mudah ke air. • Jangan potong paruh unggas yang sakit atau stress. • Jangan terburu-buru; tangani anak ayam dengan hati-hati. • Sediakan vitamin dan elektrolit yang mengandung vitamin K dalam air minum 2 hari sebelum dan 2 hari setelah pemotongan paruh. • Amati anak ayam selama pemotongan paruh untuk menilai stres. Naikkan suhu lingkungan sampai unggas terlihat nyaman dan aktif. • Posisikan tempat pakan pada tingkat tertinggi selama beberapa hari setelah pemotongan paruh. • Pekerjakan petugas yang terlatih dengan baik. • Gunakan nipple yang diaktifkan 360°, drinker tambahan untuk anak ayam dan tatakan tetesan air agar memudahkan anak ayam untuk minum. JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

7


Pertumbuhan dan Perkembangan Ayam Petelur • Pusatkan perhatian pada program pemeliharaan ayam dara untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangannya. • Prediktor terbaik performa masa bertelur di kemudian hari adalah berat badan dan jenis badan ayam dara pada saat mulai bertelur. • Kelompok ayam dara yang memasuki masa produksi telur pada berat badan yang tepat (1,35–1,40 kg) dengan keseragaman yang lebih tinggi dari 90% akan memberikan kinerja terbaik selama masa produksi. • Penting untuk mencapai target berat badan 6, 12, 18, 24, dan 30 minggu untuk memastikan perkembangan optimal tubuh anak ayam.

1 minggu

3 minggu

PERKEMBANGAN SISTEM

5

6 minggu

10

RANGGAS KE-1

12 minggu

18 minggu

24 minggu

USIA DALAM MINGGU 20 25

15

RANGGAS KE-2

30 minggu

30

35

40

RANGGAS KE-3 Ovarium

Sistem Kekebalan & Sistem Pencernaan

• Ganti pakan pertumbuhan apabila berat badan yang direkomendasikan telah tercapai. Usia yang disarankan merupakan panduan jika target berat telah tercapai. • Tunda perubahan pakan jika berat badan unggas di bawah rata-rata atau memiliki keseragaman berat badan yang buruk. • Antisipasi kenaikan suhu lingkungan yang cepat dan sesuaikan pakan unggas. Unggas akan makan lebih sedikit bila terkena kenaikan suhu yang cepat. (Lihat pembaruan teknis "Memahami Stres karena Panas pada Ayam Petelur" di www.hyline.com.) • Periode stres memerlukan perubahan dalam formulasi pakan untuk memastikan asupan nutrisi yang tepat. • Meningkatkan serat pakan hingga 5-6% yang dimulai dengan pakan pertumbuhan dapat meningkatkan perkembangan dan kapasitas tembolok, ampela, dan usus.

Otot

Saluran reproduksi Sel Lemak

Tulang Korteks / Pertumbuhan Rangka Rangka skeletal telah berkembang

Tulang Medular Kematangan seksual - jengger dan pial kemerahan

Kematangan fisik

2400

120

2000

100 Berat badan (gr)

1600 1200

60

800

40

400

20

Perkiraan kenaikan berat badan tiap minggu (gr)

0 5

10

NILAI OTOT DADA IDEAL

1–2

15

20 25 USIA DALAM MINGGU

2

30

35

2–3

1

2

3

3

Ayam petelur dengan perkembangan otot yang baik lebih mampu mempertahankan produksi telur yang tinggi JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

0 40

PENILAIAN OTOT DADA

0

8

80


Pertumbuhan Berat Badan, Konsumsi Pakan Timbang 100 unggas dan Keseragaman setiap minggu sampai UMUR (minggu)

BERAT BADAN (gr)

KONSUMSI PAKAN (gr/hari per ekor)

KONSUMSI AIR (ml/ekor/hari)

1

68 – 72

14 – 15

21 – 30

2

121 – 129

17 – 21

26 – 42

3

184 – 196

23 – 25

35 – 50

4

257 – 273

27 – 29

41 – 58

5

349 – 371

34 – 36

51 – 72

6

446 – 474

38 – 40

57 – 80

7

543 – 577

41 – 43

62 – 86

8

650 – 690

45 – 47

68 – 94

9

757 – 803

49 – 53

74 – 106

10

863 – 917

52 – 56

78 – 112 87 – 124

11

960 – 1020

58 – 62

12

1048 – 1112

62 – 66

93 – 132

13

1125 – 1195

67 – 71

101 – 142

14

1193 – 1267

70 – 74

105 – 148

15

1261 – 1339

72 – 76

108 – 152

16 17

1329 – 1411 1397 – 1483

75 – 79 78 – 82

113 – 158 117 – 164

KESERAGAMAN (kandang) >85%

>80%

>85%

>85%

>90%

• Pantau berat badan setiap minggu dari minggu 0-30 dan sebelum perubahan pakan yang dijadwalkan. • Penambahan berat badan dan keseragaman dapat terpengaruh akibat perubahan pakan yang tidak tepat, penanganan unggas, vaksinasi, dan pemindahan unggas. • Dengan beberapa tanggal penetasan, menyebabkan kisaran usia anak ayam yang berbeda, secara negatif akan mempengaruhi keseragaman. • Kelompok unggas harus berada pada keseragaman 90% pada saat pemindahan ke kandang produksi. • Selama proses pemindahan unggas dari kandang pertumbuhan ke kandang produksi, ada kemungkinan penurunan berat badan.

usia 30 minggu

Timbang masing-masing anak ayam secara terpisah setelah usia 3 minggu menggunakan timbangan digital yang dapat menghitung keseragaman.

Pedoman Kebutuhan Ruang (patuhi peraturan lokal) 3

USIA DALAM MINGGU 17

20

30

40

50

60

70

80

KANDANG KOLONI DAN KONVENSIONAL Ruang Lantai 100–200 cm2 (50–100 anak ayam/m2)

310 cm2 (32 anak ayam/m2)

490 cm2 (20 anak ayam/m2) – 750 cm2 (13 anak ayam/m2)

1/8 anak ayam

1/12 anak ayam atau akses ke 2 drinker

8 cm/anak ayam

7–12 cm/anak ayam

Nipple 1/12 anak ayam

Feeder 5 cm/anak ayam

Kebutuhan bervariasi tergantung jenis peralatan yang digunakan dan kondisi lingkungan.

Pemindahan ke Kandang Produksi • Kelompok unggas dapat dipindahkan ke fasilitas produksi pada usia 15-16 minggu atau setelah pemberian vaksin hidup terakhir. • Penting untuk diperhatikan agar kandang pertumbuhan dan kandang produksi memiliki sistem tempat pakan dan air yang sama, untuk meminimalisir stres. • Setiap sex slip (jantan) harus disingkirkan sekitar 7 minggu dan saat pemindahan. • Perawatan pendukung untuk mengurangi stres seperti vitamin larut air, probiotik dan vitamin C harus diberikan 3 hari sebelum dan 3 hari setelah pemindahan. • Timbang sebelum proses pemindahan dan pantau penurunan berat badan selama pemindahan. • Pantau konsumsi air per kelompok unggas sesering mungkin setelah pemindahan. Konsumsi air sebelum pemindahan harus tercapai dalam waktu 6 jam setelah pemindahan ke kandang produksi.

• Tingkatkan cahaya selama tiga hari setelah pemindahan sampai unggas menyesuaikan diri di lingkungan baru. • Periksa kelompok unggas dan singkirkan bangkai ayam setiap hari. • Jika angka kematian melebihi 0,1% per minggu, lakukan nekropsi dan diagnostik lain untuk menentukan penyebab angka kematian tersebut • Pindahkan unggas dengan cepat ke kandang produksi. Pindahkan semua unggas pada hari yang sama. Lakukan pemindahan di pagi hari agar unggas dapat tetap menjalani rutinitas sehari-hari dengan normal. JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

9


Enriched Cage • Enriched cage mengatasi beberapa masalah kesejahteraan ayam petelur di kandang dengan menyediakan lebih banyak ruang dengan alat pengayaan lingkungan, seperti tenggeran, kotak sarang, tempat cakar, dan bantalan abrasif untuk pemendekan paruh dan kuku kaki. • Umumnya, kapasitas kelompok unggas berkisar antara 40-110 unggas per kandang. • Seiring bertambahnya kapasitas kelompok, semakin besar persaingan untuk mendapatkan pakan dan air dan mengurangi kestabilan sosial kelompok. Hal ini dapat memicu timbulnya masalah perilaku seperti mematuk dan mencabut bulu unggas lainnya. Pengayaan kandang membantu mencegah masalah tingkah laku ini.

Sistem Alternatif • Hy-Line Brown merupakan pilihan yang tepat untuk sistem manajemen alternatif. Untuk informasi lebih lanjut mengenai pengelolaan Hy-Line Brown pada sistem gudang, kandang burung, dan pemeliharaan secara bebas, lihat Panduan Manajemen Sistem Alternatif di www.hyline.com.

10



Program Manajemen untuk Ayam Petelur Komersial Penanganan Ayam UMUR 0 1 hari 2 hari 3 hari 4 hari 5 hari 6 hari

1 minggu 8 hari 9 hari 10 hari 11 hari 12 hari 13 hari

2 minggu 3 minggu

DENGAN HATI-HATI

PEMELIHARAAN DI KANDANG

• Penanganan ayam yang tepat selama penimbangan berat badan, pengambilan darah, seleksi, vaksinasi, dan pemindahan akan mengurangi stres dan mencegah cedera. • Pegang ayam di kedua kaki atau kedua sayapnya. • Kembalikan unggas pelan-pelan ke kandang atau lantai. • Gunakan petugas berpengalaman yang telah dilatih mengenai prosedur penanganan ayam yang tepat. • Terus amati petugas untuk penanganan yang tepat.

24-48 jam sebelum ayam tiba Beri pemanasan awal pada kandang perindukan.

7-10 hari Pemotongan paruh presisi jika tidak dilakukan di penetasan; patuhi peraturan lokal.

2 minggu Kertas alas kandang harus dikeluarkan pada saat ini. Ayam harus dibagi ke dalam tingkat kandang yang berbeda untuk memberi lebih banyak ruang.

4 minggu 5 minggu 6 minggu

7 minggu 8 minggu

7-13 minggu Singkirkan sex slip (jantan) selama penanganan vaksinasi.

9 minggu 10 minggu 11 minggu 12 minggu 13 minggu

14 minggu 15 minggu

16 minggu

17 minggu 18 minggu 19 minggu 20 minggu

21 minggu

{ {

14-16 minggu Tingkatkan intensitas cahaya di kandang dua minggu sebelum pemindahan. Sesuaikan intensitas cahaya kandang petelur pada saat pemindahan.

Jangan pegang lebih dari tiga ayam dengan satu tangan.

16 minggu Pindahkan ke kandang produksi lebih awal agar ayam dapat beradaptasi dengan cepat terhadap lingkungan baru dan perbesar ruang kandang. 16–17 minggu Mulai stimulasi cahaya ketika ayam dara mencapai berat 1,35–1,40 kg. Dalam kelompok unggas yang terdiri dari beberapa sumber kelompok unggas ayam dara dengan kisaran usia menetas, mulai stimulasi cahaya dengan ayam dara termuda. Dalam kelompok unggas dengan keseragaman yang rendah, mulai stimulasi cahaya dengan ayam dara yang paling ringan. 21 minggu Pantau berat telur setiap 2 minggu. Mulai kendalikan berat telur melalui formulasi pakan dan perubahan suhu kandang ketika rata-rata berat telur berada di kisaran 2 gr dari target.


11


Program Manajemen untuk Ayam Petelur Komersial UMUR DALAM MINGGU

0 5

10

PENGUKURAN UMUR DAN BERAT BADAN • Timbang masing-masing kelompok ayam pada setiap tingkat kandang karena perbedaan suhu dan lingkungan. • Lakukan identifikasi kandang dari titik awal hingga ujung saluran pakan. • Tandai kandang dan gunakan kandang yang sama di setiap pemantauan berat badan. • Timbang ayam pada waktu dan hari yang sama per minggu. 0–3 minggu

15

• Timbang secara massal 10 kotak masing-masing terdiri dari 10 anak ayam. 4–29 minggu

20

25

• Timbang masing-masing 100 anak ayam setiap minggu. • Timbang anak ayam di kandang yang sama setiap waktu untuk akurasi terbaik. • Hitung keseragaman. 30–100 minggu

30

35

40

• Timbang anak ayam di kandang yang sama setiap waktu untuk akurasi terbaik. • Hitung keseragaman. Ketika menimbang berat badan anak ayam, lakukan penilaian terhadap: • Tulang dada - kelurusan dan kekokohan • Susunan otot dada • Lemak tubuh • Parasit eksternal • Gejala klinis penyakit

45

USIA PENGAMBILAN SERUM 50

55

MENGHITUNG KESERAGAMAN • Gunakan berat anak ayam per ekor. • Alat penghitungan keseragaman tersedia di situs web www.hylinebodyweight.com.

Untuk informasi lebih lanjut, lihat pembaruan teknis "Pengumpulan dan Penanganan Sampel Diagnostik yang Benar" di www.hyline.com. 10-20 sampel serum per kelompok unggas untuk penentuan titer. 8 minggu

60

• Menilai teknik vaksinasi dan paparan penyakit sejak dini. 15 minggu

65

70

• Kumpulkan serum sebelum pemindahan ke kandang produksi untuk menilai kemungkinan perubahan paparan penyakit. • Umumnya tidak dikirim ke laboratorium dan dibekukan untuk analisis di kemudian hari bila ada wabah penyakit di peternakan petelur. 16–24 minggu

75

80

• Kumpulkan serum setidaknya 4 minggu setelah vaksinasi tidak aktif terakhir untuk menilai respons antibodi pasca-vaksinasi. • Penting untuk menilai paparan penyakit setelah pemindahan ke peternakan petelur. 30–90 minggu

85

90

95

100

12

• Kumpulkan serum setiap 10 minggu. • Hal ini berguna untuk menilai paparan penyakit selama periode produksi.

USIA UNTUK MEMANTAU BERAT TELUR Timbang 100 telur yang dikumpulkan dari kandang-kandang yang dipilih secara acak (bisa kandang yang sama dengan yang digunakan untuk memantau berat badan) untuk menjamin kerataan distribusi sampel telur. Pantau berat telur pada hari tertentu dalam seminggu dalam jangka waktu 3 jam yang sama.



Praktek Pencahayaan yang Baik • Ukur intensitas cahaya minimum pada wadah pakan di kandang tingkat terbawah, di pertengahan waktu penerangan. • Jaga kebersihan bola lampu agar intensitas cahaya tidak berkurang. • Hindari area gelap yang disebabkan oleh jarak yang terlalu jauh antara lampu-lampu atau bola lampu yang terbakar. • Atur penempatan lampu untuk mengurangi area terang dan gelap di dalam kandang. • Permukaan putih atau bersinar akan memantulkan cahaya dan meningkatkan intensitas cahaya. • Kondisi setempat ikut berperan dalam penyesuaian program pencahayaan. • Lamanya pencahayaan untuk kandang produksi dan kandang pertumbuhan harus disesuaikan pada saat pemindahan. • Intensitas cahaya harus ditingkatkan secara bertahap 2 minggu sebelum kelompok unggas dipindahkan ke kandang produksi (tetapi jangan sebelum usia 14 minggu). Intensitas cahaya kandang pertumbuhan yang terakhir harus sesuai dengan intensitas cahaya di kandang produksi. • Mulai stimulasi cahaya ketika kelompok unggas mencapai target berat badan 16-17 minggu (1,35–1,40 kg). Tunda stimulasi cahaya jika berat badan kelompok unggas kurang atau memiliki keseragaman yang buruk. • Masa stimulasi pencahayaan diperpanjang sampai masa puncak (mencapai 16 jam cahaya pada umur sekitar 30 minggu). • Posisi ketinggian lampu yang beragam akan meningkatkan distribusi cahaya pada semua tingkat kandang.

Program Pencahayaan untuk Kandang dengan Pencahayaan Terkontrol (www.hylineweblighting.com)

nyala

mati

nyala

mati

Peningkatan cahaya bertahap hingga usia 30 minggu, maksimal 16 jam sampai akhir produksi.

18 16½ 15 13½ 12

10

10

10

10

10

10

10

10 10 10 11 HOURS OF LIGHT

12

13 13½ 13¾

14 14¼ 14½ 14¾ 15 15¼ 15½ 15¾ 16

16

nyala

mati

20

mati

24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Pindahkan kelompok unggas ke kandang petelur

nyala

JAM PER HARI

Hy-Line Brown memerlukan pengurangan jam terang secara bertahap dari usia 0-7 minggu untuk mencegah kematangan seksual dini dan untuk meningkatkan keseragaman berat badan.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Stimulasi cahaya pada Berat Badan Ideal (1,35–1,40 kg)

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 USIA DALAM MINGGU

24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

INTENSITAS CAHAYA 30-50 lux

25 lux

5-15 lux

20-25 lux

30 lux

• Kandang dengan pencahayaan terkontrol adalah kandang yang menggunakan lampu perangkap di sekitar kipas dan saluran masuk udara dan menghalangi masuknya cahaya dari luar. Kandang yang pencahayaannya tidak terkontrol harus menggunakan program pencahayaan untuk kandang buka samping. • Program pencahayaan berselang untuk anak ayam lebih diutamakan. Jika tidak menggunakan program pencahayaan berselang dari hari 0-7, maka gunakan 22 jam pencahayaan dari hari 0-3 dan 21 jam pencahayaan dari hari 4-7. • Waktu "lampu menyala" bisa bervariasi antara kandang-kandang pada kelompok unggas produktif untuk memudahkan pengambilan telur pada beberapa kompleks kelompok unggas. • Jika kelompok unggas produktif terdiri dari banyak kelompok umur yang berbeda dan/atau keseragaman yang buruk, stimulasi cahaya untuk kelompok unggas didasarkan pada tanggal menetas termuda atau ayam dengan berat paling ringan. • Gunakan cahaya kuning (2700-3500 K) pada kelompok unggas produktif untuk memastikan cahaya spektrum merah yang cukup. • Untuk informasi lebih lanjut tentang pencahayaan unggas, lihat pembaruan teknis "Memahami Pencahayaan Unggas: Panduan untuk Lampu LED dan Sumber Cahaya Lain untuk Produsen Telur" di www.hyline.com. JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

13


Penyesuaian Program Pencahayaan untuk Kandang Buka Samping (Open-Sided Housing) (www.hylineweblighting.com) Program Pencahayaan Hy-Line International dapat merencanakan program pencahayaan khusus berdasarkan lokasi Anda dan tanggal tetas. Program ini menentukan lamanya siang hari alami terpanjang antara usia 12-17 minggu dan menerapkan program pencahayaan buatan yang mempertahankan lamanya siang hari yang konstan dengan menggunakan cahaya buatan pada usia 12-17 minggu. Hal ini mencegah terstimulasinya kelompok unggas oleh cahaya alami sebelum mencapai berat badan ideal. • Layar pertama—masukkan alamat e-mail dan pilih bahasa. • Layar Kedua, gunakan menu dropdown- "Select Location of Flock" (Pilih Lokasi Kelompok Unggas), "Hatch Date" (Tanggal Menetas), "Variety Standards" (Standar Varietas) dan "Housing Style" (Tipe Kandang). • Klik “Create Lighting Spreadsheet” (Buat Lembar Kerja Pencahayaan). • Hasil akan dikirim melalui email kepada Anda. Lighting Program for : IOWA / DALLAS CENTER 93° 56' W 41° 43' N Variety: House Type: Hatch Date: Weeks of Age 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36+

Program pencahayaan yang sama dengan matahari terbit dan matahari terbenam yang direpresentasikan dengan garis kuning dan garis merah dan lamanya siang hari buatan yang disarankan ditunjukkan oleh batang biru.

Time of day (hours)

14:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

16:00

Total Hours of Light

16:00

16:00

15:30

14:30

14:30

Hatch Date: 01-Jan-18

O n

13:00 12:00 11:00 10:00

O f f

9:00 8:00

O n

7:00 6:00 5:00 4:00

O f f

3:00 2:00

O n

1:00 0:00

Age (weeks) 0

1

1-Jan-18

14

2

3

4

5

29-Jan-18

6

7

8

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36+

26-Feb-18

26-Mar-18

23-Apr-18

21-May-18


Sunrise 7:42 7:42 7:40 7:36 7:30 7:23 7:15 7:05 6:55 6:44 6:32 6:20 6:08 5:56 5:45 5:34 5:23 5:13 5:04 4:56 4:50 4:45 4:42 4:40 4:40 4:42 4:45 4:49 4:55 5:01 5:08 5:14 5:22 5:29 5:36 5:43

Lights on 1:45 2:15 2:45 3:00 3:15 3:30 3:45 4:00 4:15 4:30 4:45 5:00 5:00 5:00 5:00 5:00 4:30 4:30 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15 4:15

Lights Off 22:45 22:15 21:45 21:30 21:15 21:00 20:45 20:30 20:15 20:00 19:45 19:30 19:30 19:30 19:30 19:30 20:00 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15 20:15

Sunset 16:56 17:02 17:10 17:18 17:27 17:36 17:45 17:54 18:02 18:10 18:18 18:26 18:34 18:42 18:49 18:57 19:05 19:12 19:20 19:27 19:34 19:40 19:46 19:50 19:53 19:54 19:53 19:51 19:48 19:42 19:35 19:27 19:18 19:08 18:57 18:45

Total Hours of Total Sunlight Light 21:00 9:14 *See Intermittent Sch 20:00 9:20 19:00 9:30 18:30 9:42 18:00 9:57 17:30 10:13 17:00 10:30 16:30 10:49 16:00 11:07 15:30 11:26 15:00 11:46 14:30 12:06 14:30 12:26 14:30 12:46 14:30 13:04 14:30 13:23 15:30 13:42 15:45 13:59 16:00 14:16 16:00 14:31 16:00 14:44 16:00 14:55 16:00 15:04 16:00 15:10 16:00 15:13 16:00 15:12 16:00 15:08 16:00 15:02 16:00 14:53 16:00 14:41 16:00 14:27 16:00 14:13 16:00 13:56 16:00 13:39 16:00 13:21 16:00 13:02 16:00

This lighting program is created from a formula based on global location and housing style. This program may need to be further adapted to better fit local conditions. Please email [email protected] for further questions or technical assistance.

Open grow to open lay Sunset

14:30

14:30

15:00

15:00

16:00

17:00

O f f

14:30

16:00

15:30

17:00

16:30

18:00

18:00

O n

19:00

17:30

20:00

19:00

21:00

18:30

21:00

22:00

Sunrise

O f f

20:00

23:00

Brown Commercial

15:45

Hy-Line Lighting Program 24:00

Date 1-Jan-18 8-Jan-18 15-Jan-18 22-Jan-18 29-Jan-18 5-Feb-18 12-Feb-18 19-Feb-18 26-Feb-18 5-Mar-18 12-Mar-18 19-Mar-18 26-Mar-18 2-Apr-18 9-Apr-18 16-Apr-18 23-Apr-18 30-Apr-18 7-May-18 14-May-18 21-May-18 28-May-18 4-Jun-18 11-Jun-18 18-Jun-18 25-Jun-18 2-Jul-18 9-Jul-18 16-Jul-18 23-Jul-18 30-Jul-18 6-Aug-18 13-Aug-18 20-Aug-18 27-Aug-18 3-Sep-18

Brown Commercial Open grow to open lay 1-Jan-18 Standard daylight time

18-Jun-18

16-Jul-18

13-Aug-18


Penggunaan Layar dalam Kandang Buka Samping (Open-Sided Housing)

• Layar merupakan cara yang efektif untuk mengurangi intensitas cahaya dalam kandang buka samping (open-sided housing). • Jaga supaya layar tetap bersih dan bebas dari debu agar udara dapat mengalir dengan lancar • Gunakan kipas pengaduk udara saat menggunakan layar. • Hindari sinar matahari langsung pada anak ayam dengan menggunakan layar atau emperan atap. • Layar hitam akan lebih baik.

Pemberian Pakan Tengah Malam/ Program Pencahayaan • Teknik pencahayaan pilihan untuk meningkatkan konsumsi pakan • Digunakan bila menginginkan asupan pakan yang lebih banyak pada kelompok pertumbuhan atau kelompok produksi • Meningkatkan penyerapan kalsium pada malam hari saat terjadinya pembentukan sebagian besar cangkang telur • Berguna untuk meningkatkan asupan pakan selama produksi telur puncak • Membantu mempertahankan konsumsi pakan pada iklim panas • Pemberian pakan tengah malam dapat meningkatkan asupan pakan sebesar 2-5 gr / hari per ekor

Praktek yang Baik

16 jam

3 jam

3 jam

AWAL HARI

AKHIR HARI

• Mulailah program dengan menyalakan lampu selama Pemberian Pakan Pemberian Pakan Tengah Malam Tengah Malam 1-2 jam di pertengahan masa gelap. atau Gelap 1 jam • Isi tempat pakan sebelum lampu dinyalakan. • Terapkan setidaknya 3 jam gelap sebelum dan sesudah pemberian pakan tengah malam. • Cahaya yang diberikan selama pemberian pakan tengah malam adalah sebagai tambahan dari lamanya hari biasa (contoh 16 jam + pemberian pakan tengah malam). • Jika pemberian pakan tengah malam dihilangkan, kurangi cahaya secara bertahap sebesar 15 menit per minggu.

Stres karena Panas Untuk informasi tentang manajemen ayam petelur dalam kondisi stres karena panas, lihat pembaruan teknis "Memahami Stres karena Panas pada Ayam Petelur" di www.hyline.com.


15


Kualitas Air • Air yang berkualitas baik harus tersedia untuk ayam sepanjang waktu. • Konsumsi pakan dan air berkorelasi langsung—ketika ayam kurang minum, mereka mengkonsumsi lebih sedikit pakan dan produksi menurun dengan cepat. • Secara umum, ayam yang sehat akan mengkonsumsi 1,5-2,0 kali lebih banyak air daripada pakan. Rasio ini akan meningkat pada suhu lingkungan yang tinggi. • Lakukan pengujian kualitas air setidaknya 1 kali per tahun. Sumber air akan menentukan jadwal frekuensi pengujian air. – Air permukaan perlu diuji lebih sering, karena lebih banyak terpengaruh oleh musim dan pola curah hujan. – Sumur tertutup yang mengambil air dari akuifer atau cekungan artesis yang dalam akan lebih konsisten kualitas airnya, tetapi umumnya lebih tinggi kandungan mineral terlarutnya. • Keberadaan bakteri coliform menjadi indikator jika sumber air itu telah terkontaminasi oleh kotoran manusia atau hewan.

• Saat mengambil sampel air sumur, biarkan air mengalir selama 2 menit sebelum pengambilan. Sampel air harus disimpan pada suhu di bawah 10°C dan diserahkan ke laboratorium dalam waktu kurang dari 24 jam. • Beberapa sumber air mengandung kadar mineral terlarut yang tinggi seperti kalsium, natrium dan magnesium. Bila ini terjadi, kandungan mineral-mineral tersebut dalam air harus diperhitungkan ketika menformulasikan pakan. • pH air yang ideal adalah 5-7 untuk meningkatkan sanitasi air yang baik, meningkatkan konsumsi pakan dan meningkatkan kesehatan pencernaan atas. • Kualitas air yang kurang optimal dapat memiliki dampak yang signifikan terhadap kesehatan usus yang akan mengakibatkan rendahnya pemanfaatan nutrisi dalam pakan. • Berkurangnya konsumsi air pada kelompok unggas sering menjadi pertanda awal adanya masalah penyakit dan penurunan produksi.

KADAR MAKSIMUM (ppm atau mg/L)*

JENIS Nitrat NO3ˉ 1

25

Nitrogen Nitrat (NO3-N) 1

6

Nitrit NO2

4

- 1

Nitrogen Nitrit (NO2-N ) 1 Total zat padat terlarut Klorida (Cl -)

2

1

Sulfat (SO4-) 1 Zat Besi (Fe)

1

Magnesium (Mg) Kalium (K)

Natrium (Na)

Mangan (Mn) Fluorida (F )

250

Kadar yang lebih tinggi bisa menimbulkan efek pencahar atau laksatif.

<0,3

Kadar lebih tinggi akan menyebabkan bau dan rasa yang tidak enak. Kadar yang lebih tinggi menimbulkan efek laksatif. Kadar di atas 50 ppm akan bermasalah jika kadar sulfat tinggi. Kadar yang lebih tinggi dapat diterima tergantung kadar natrium, alkalinitas dan pH. Konsentrasi yang lebih tinggi dapat diterima tetapi konsentrasi di atas 50 ppm harus dihindari jika kadar klorida, sulfat atau kalium tinggi. Kadar yang lebih tinggi bisa menimbulkan efek pencahar atau laksatif.

50

1,2

0,05

3

0,5

Arsenik (As) 2 -

250

Kadar hingga 3000 ppm mungkin tidak mempengaruhi kinerja tetapi dapat meningkatkan kelembaban kotoran. Kadar serendah 14 mg bisa bermasalah jika natrium lebih tinggi dari 50 ppm.

1000

20

2

Nitrit jauh lebih beracun dari Nitrat, terutama untuk ayam muda di mana 1 ppm Nitrit dianggap beracun.

1

125

1

Ayam yang lebih tua akan mentolerir kadar yang lebih tinggi hingga 20 ppm. Ayam yang terserang penyakit atau stres akan lebih sensitif terhadap efek Nitrat.

2

2

5

Aluminum (Al) 2

5

Boron (B) 2 Kadmium (Cd)

0,02

2

1

Kobalt (Co) 2

0,6

Kadar yang lebih tinggi mengakibatkan rasa pahit.

Timbal (Pb) 1

0,02

Kadar yang lebih tinggi adalah racun.

Merkuri (Hg) 2

0,003

Kadar yang lebih tinggi adalah racun.

Tembaga (Cu)

Seng (Zn)

1

1,5

1

6,3–7,5

pH 1

1000 CFU/ml

Total jumlah bakteri 3 Total bakteri Coliform

3

Bakteri Coliform Fekal 3 Oxygen Reduction Potential (ORP) 3

Kadar yang lebih tinggi adalah racun. Ayam dapat beradaptasi dengan pH yang lebih rendah. pH di bawah 5 dapat mengurangi asupan air dan menimbulkan korosi logam. pH di atas 8 dapat mengurangi asupan dan mengurangi efektivitas sanitasi air. Kemungkinan mengindikasikan air kotor.

50 CFU/ml 0 CFU/ml 650–750 mEq

Kisaran ORP di 2-4 ppm klorin bebas akan mensanitasi air secara efektif di kisaran pH yang diinginkan antara 5-7.

* Nilai batas dapat lebih rendah karena terdapat interaksi antara magnesium dan sulfat; dan antara natrium, kalium, klorida dan sulfat 1 Carter & Sneed, 1996. Drinking Water Quality for Poultry, Poultry Science and Technology Guide, North Carolina State University Poultry Extension Service. Guide no. 42 2 Marx and Jaikaran, 2007. Water Analysis Interpretation. Agri-Facts, Alberta Ag-Info Centre. Refer to http://www.agric.gov.ab.ca/app84/rwqit for online Water Analysis Tool 3 Watkins, 2008. Water: Identifying and Correcting Challenges. Avian Advice 10(3): 10–15 University of Arkansas Cooperative Extension Service, Fayetteville

16



Kualitas Udara

• Kandang produksi harus memiliki suhu 18-25°C dan kelembaban 40-60%. • Aturan umum untuk menentukan kapasitas kipas yang diperlukan—4 m3 pergerakan udara/kilogram berat badan per jam.

Pergerakan Udara (m3 / jam per 1.000 anak ayam) USIA DALAM MINGGU

SUHU LINGKUNGAN (°C)

1

3

6

12

18

19+

32

360

540

1250

3000

7140

9340–12000

– Menghilangkan kelembaban dalam kandang

21

180

270

630

1500

3050

5100–6800

– Menghilangkan panas yang berlebihan

10

130

180

420

800

2240

3060–4250

0

75

136

289

540

1500

1020–1700

– Menyediakan pasokan oksigen yang cukup bagi setiap anak ayam

-12

75

110

210

400

600

700–1050

– Menghilangkan karbon dioksida yang dihasilkan oleh anak ayam

-23

75

110

210

400

600

700–850

– Menghilangkan partikel debu

• Ventilasi sangat penting untuk

Ucapan Terima Kasih: Dr. Hongwei Xin, Professor, Department of Agriculture and Biosystems Engineering and Department of Animal Science, Iowa State University, Ames, Iowa, USA

Ukuran Partikel Kalsium

– Mengencerkan organisme patogenik aerosol • Kadar gas yang masih dapat ditolerir di dasar kandang adalah: amonia (NH3) < 25 ppm; karbon dioksida (CO2) < 5000 ppm; karbon monoksida (CO) < 50 ppm.

UKURAN PARTIKEL

STARTER, GROWER, DEVELOPER

PRA-BERTELUR

MINGGU 17–35

MINGGU 36–55

MINGGU 56–74

MINGGU 75–100

PASCARANGGAS

Halus (0–2 mm)

100%

50%

50%

40%

35%

35%

35%

Kasar (2–4 mm)

–

50%

50%

60%

65%

65%

65%

• Ukuran partikel yang tepat tergantung pada kelarutan batu kapur. • Kadar kalsium pakan mungkin perlu disesuaikan berdasarkan kelarutan batu kapur. • Batu kapur yang berwarna gelap secara geologis lebih tua, mengandung lebih banyak kotoran (biasanya magnesium) dan umumnya lebih rendah dalam tingkat kelarutan dan kandungan kalsiumnya. • Cangkang tiram dan cangkang laut lainnya adalah sumber kalsium larut yang baik.

Kalsium halus (0–2 mm)

Kalsium kasar (2–4 mm)

Photos courtesy of Longcliff Quarries Ltd.


17


Ukuran Partikel Pakan (Biji-bijian) Sieve shaker atau mesin pengayak memisahkan sampel pakan ke beberapa kategori berdasarkan ukuran partikel. • Digunakan di peternakan untuk memeriksa ukuran partikel pakan dari pabrik pakan—sampel yang diambil saat pengiriman atau dari wadah pakan. • Menilai keseragaman ukuran partikel pakan melalui sistem pemberian pakan—sampel diambil dari berbagai titik.

Terlalu banyak pakan berpartikel halus: • Penurunan asupan pakan dan penyerapan nutrisi • Meningkatkan debu di kandang

Terlalu banyak pakan berpartikel kasar: • Ayam memilih pakan berpartikel besar • Meningkatkan resiko pemisahan pakan

PROFIL PARTIKEL PAKAN OPTIMAL UKURAN PARTIKEL < 1 mm 1–2 mm 2–3 mm > 3 mm

STARTER Pakan butiran kasar yang berdiameter 1-3 mm harus mengandung <10% partikel pakan halus

Hy-Line Sieve Shaker GROWER

DEVELOPER

PRODUKSI

< 15%

< 15%

< 15%

45–60%

25–35%

20–30%

10–25%

25–40%

30–40%

–

5–10%

10–15%

Untuk informasi lebih lanjut, lihat pembaruan teknis "Granulometri Pakan" di www.hyline.com.

Penerapan Terbaik • Selisih 3-4 jam dalam pemberian pakan di tengah hari memungkinkan unggas untuk mengkonsumsi partikel halus. Konsumsi harian partikel pakan halus penting untuk asupan nutrisi yang seimbang. • Tambahkan minimal 0,5% minyak cair/ lemak dalam pakan agar partikel kecil dalam pakan tetap ada. • Gunakan pakan dengan ukuran partikel lebih besar atau butiran untuk meningkatkan asupan pakan saat iklim panas.

Vitamin dan Trace Mineral • Karena premix vitamin / trace mineral sering ditemukan dalam pakan berpartikel halus, kadar minimum 0,5% minyak cair/ lemak yang ditambahkan dalam pakan akan mengikat partikel kecil dalam pakan. ITEM

DALAM 1000 KG PAKAN LENGKAP Masa pertumbuhan Masa bertelur

1, 2, 3, 4

Vitamin A, IU

10,000,000

8,000,000

Vitamin D35, IU

3,300,000

3,300,000

25

20

Vitamin E, g Vitamin K (menadione), g

3,5

2,5

Thiamin (B1), g

2,2

2,5

Riboflavin (B2), g

6,6

5,5

Niasin (B3) , g

40

30

Asam pantotenat (B5), g

10

8

Piridoksin (B6), g

4,5

4

Biotin (B7), mg

6

100

75

Asam folat (B9), g

1

0,9

Kobalamin (B12), mg

23

23

Kolin , g

110

110

Mangan , g

90

90

Seng8, g

85

80

30

40

7

8

Besi , g 8

8

Tembaga , g

15

8

Yodium, g

1,5

1,2

Selenium8, g

0,25

0,22

18


Rekomendasi minimum untuk masa pertumbuhan dan masa produksi. Peraturan lokal mungkin membatasi kandungan vitamin atau mineral dalam pakan. 2 Simpan premix sesuai dengan rekomendasi pemasok dan lihat tanggal kadaluwarsa untuk memastikan bahan aktif vitamin terjaga. Inklusi antioksidan dapat meningkatkan stabilitas premix. 3 Rekomendasi mineral dan vitamin sesuai dengan bahan aktif. 4 Bila pakan mendapatkan proses pemanasan, mungkin diperlukan kadar vitamin yang lebih tinggi. Hubungi pemasok vitamin mengenai stabilitas melalui proses produksi individu. 5 Sebagian Vitamin D3 dapat disuplementasikan sebagai 25-hidroksi D3 sesuai dengan rekomendasi pemasok dan batasan yang berlaku. 6 Kadar Niasin yang lebih tinggi direkomendasikan dalam sistem nonkandang. 7 Inklusi mungkin memerlukan penyesuaian bila sumber pakan lainnya dipertimbangkan. 8 Bioavailability dan produktivitas yang lebih besar dimungkinkan dengan penggunaan sumber mineral chelated. 1


100

PRODUKSI TELUR HARIAN (%) BERAT TELUR (gr)

PETELUR 4 (Kurang dari 85%)

PETELUR 3 (88–85%)

Ubah pakan berdasarkan % produksi dan ukuran telur 4000

Produksi telur harian (%)

90

3600

80

3200

70

2800

BERAT TELUR (gr)

60

2400 BERAT BADAN (gr)

50

2000

40

1600

30

1200

20

800

10

400

0

3

6

12 15 17

37


90

100

BERAT BADAN (gr)

Ubah pakan berdasarkan berat badan

PETELUR 2 (2% di bawah puncak hingga 89%)

PRODUKSI TELUR PUNCAK (Telur pertama hingga produksi turun 2% di bawah puncak)

DEVELOPER (1300 g) PRA-BERTELUR (1440 g)

GROWER (1080 g)

STARTER 2 (460 g)

STARTER 1 (190 g)

Ganti pakan pada saat (berat badan mencapai) atau (tingkat produksi di)

PEMBERIAN PAKAN BERTAHAP (PHASE FEEDING)1

Pemberian Pakan Bertahap (Phase Feeding) untuk Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Indukan

0

SUHU KANDANG: Gunakan suhu berikut untuk mengendalikan konsumsi pakan dan ukuran telur

Perindukan

18–21°C

20–25°C

Hanya ubah 1° setiap 2 minggu

Hanya ubah 1° setiap 2 minggu

BENTUK PAKAN:

Butiran atau tepung*

Tepung *Bentuk butiran dapat diberikan lebih lama untuk mendorong kenaikan berat badan

Pengendalian Suhu di Lingkungan Kandang

Mengendalikan Berat Telur

• Suhu di lingkungan kandang sebaiknya sekitar 18-20°C. Naikkan suhu kandang sekitar 1°C setiap 2 minggu hingga mencapai 25°C dengan asumsi sistem ventilasi mampu mempertahankan kualitas udara yang memadai pada suhu ini. • Suhu kandang yang lebih rendah (lebih dingin) setelah puncak akan menyebabkan konsumsi pakan yang lebih banyak dan dapat menjadi kontraproduktif dalam pengendalian berat telur, demikian juga dengan efisiensi pakan yang optimal dan berat badan ayam dewasa. • Tempatkan sensor suhu untuk mengukur suhu di dalam kandang. Suhu di tempat berjalan (walkway) secara signifikan lebih dingin daripada suhu di dalam kandang, terutama di sistem kandang susun dengan pembuangan kotoran otomatis. • Suhu lingkungan yang tinggi berdampak buruk terhadap konsumsi pakan.

• Memantau secara cermat berat telur setiap kelompok unggas dan melakukan perubahan nutrisi yang diperlukan untuk memastikan berat telur optimal. • Jika menginginkan telur yang lebih kecil, berat telur harus dikontrol pada usia dini. • Berat telur dikendalikan dengan membatasi konsumsi asam amino dan memastikan bahwa konsumsi pakan tidak terlalu tinggi. • Pantau berat telur setiap 2 minggu hingga usia 35 minggu , kemudian setiap 5 minggu. Mulai kendalikan berat telur ketika berat telur rata-rata berkisar 2 gr dari target.


19


Rekomendasi Nutrisi pada Masa Pertumbuhan PEMBERIAN PAKAN BERTAHAP1

STARTER 1

STARTER 2

GROWER

DEVELOPER

PRABERTELUR1

190 g

460 g

1080 g

1300 g

1440 g

120

1400

105

1200

90

1000

75 BERAT BADAN (gr) 60

800 Pakan (gr/hari per ekor)

600

45

400

30

200

15

0 USIA DALAM MINGGU 0

0 1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

Ubah pakan berdasarkan berat badan KONSENTRASI YANG DIREKOMENDASIKAN

NUTRISI Energi termetabolisme , kcal/kg Energi termetabolisme2, MJ/kg 2

Lisin, % Metionin, % Metionin + sistein, % Treonin, % Triptofan, % Arginin, % Isoleusin, % Valin, % Protein kasar4, % Kalsium5, % Fosfor (tersedia)6, % Natrium, % Klorida, % Asam linoleat (C18: 2 n-6)7, %

2867–3043 12,00–12,74

2867–3043 12,00–12,74

1,01 / 1,11 0,45 / 0,49 0,77 / 0,87 0,65 / 0,76 0,18 / 0,22 1,05 / 1,13 0,71 / 0,76 0,73 / 0,80

Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum / Total Asam Amino3 0,92 / 1,01 0,82 / 0,90 0,67 / 0,73 0,42 / 0,46 0,39 / 0,41 0,31 / 0,34 0,72 / 0,81 0,66 / 0,75 0,56 / 0,63 0,60 / 0,70 0,55 / 0,65 0,46 / 0,54 0,17 / 0,21 0,17 / 0,21 0,15 / 0,18 0,96 / 1,03 0,85 / 0,92 0,70 / 0,75 0,66 / 0,71 0,61 / 0,65 0,50 / 0,54 0,68 / 0,75 0,64 / 0,71 0,54 / 0,59

20,00 1,00 0,45 0,18 0,18 1,00

18,25 1,00 0,44 0,17 0,17 1,00

2800–3021 11,72–12,64

17,50 1,00 0,43 0,17 0,17 1,00

2734–3021 11,44–12,64

16,00 1,00 0,45 0,18 0,18 1,00

2778–2999 11,63–12,55 0,72 / 0,79 0,35 / 0,38 0,62 / 0,70 0,50 / 0,58 0,16 / 0,19 0,75 / 0,81 0,56 / 0,60 0,61 / 0,68 16,50 2,50 0,48 0,18 0,18 1,00

Jangan berikan Pakan Pre-Lay sebelum usia 15 minggu. Jangan berikan pakan Pre-Lay lagi setelah telur pertamanya karena kandungan kalsiumnya tidak cukup untuk mendukung produksi telur. Gunakan Pakan Pre-Lay untuk memasukkan kalsium berpartikel besar. 2 Rentang energi yang direkomendasikan didasarkan pada nilai energi bahan baku yang ditunjukkan pada tabel di belakang panduan ini. Penting untuk menyesuaikan kadar target energi pakan berdasarkan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku. 3 Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan lain, rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus diikuti. 4 Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein Kasar dalam pakan akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja. 5 Kalsium harus diberikan sebagai kalsium karbonat halus (rata-rata ukuran partikel kurang dari 2 mm). Batu kapur kasar (2-4 mm) dapat dimasukkan pada Pakan Pre-Lay hingga 50% dari total batu kapur. 6 Bila sistem fosfor lain digunakan, pakan harus mengandung kadar minimum fosfor tersedia yang direkomendasikan. 7 Kadar minyak dapat ditambah hingga 2,0% pada pakan starter berbentuk tepung untuk mengendalikan debu dan meningkatkan palatabilitas pakan. 1

20


KONSUMSI PAKAN (gr/hari per ekor)

BERAT BADAN (gr)

UBAH PAKAN PADA SAAT BERAT BADAN MENCAPAI 1600


Masa Transisi dari Pertumbuhan ke Produksi Telur Puncak Formulasikan perubahan konsumsi pakan kerap kali selama masa transisi sampai konsumsi pakan konsisten. 120 / 2000

100


115 / 1900

90 Berat badan (gr) 80

Pakan (gr/hari per ekor)

105 / 1700

70

100 / 1600

60

Berat telur (gr)

95 / 1500

50

90 / 1400

40

85 / 1300

30

80 / 1200

20

75 / 1100

10

70 / 1000 USIA DALAM MINGGU 15

PRODUKSI TELUR HARIAN (%) BERAT TELUR (gr)

KONSUMSI PAKAN (gr/hari per ekor) BERAT BADAN (gr)

110 / 1800

0 16

17

18

19

20

21

22

23

Ransum Ayam Belum Bertelur Pre-Lay Ration (Ransum Ayam Belum Bertelur) • Rencanakan pemberian pakan selama maksimum 10-14 hari sebelum mulai bertelur. • Beri pakan ketika sebagian besar ayam dara menunjukkan jengger memerah. • Penting untuk meningkatkan cadangan tulang meduler. • Mulai masukkan kalsium partikel besar dalam Pakan Pre-Lay. • Hentikan pemberian pakan pre-lay pada awal masa produksi telur.

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

Ransum Puncak Masa Transisi

Peaking Ration (Ransum Puncak)

• Hal-hal yang terjadi selama masa transisi – Meningkatnya produksi telur dengan cepat – Meningkatnya ukuran telur – Meningkatnya berat badan • Konsumsi pakan dapat meningkat lebih lambat selama masa transisi – Pada ayam dengan bobot di bawah standar – Pada kelompok unggas yang kurang seragam – Pada suhu lingkungan yang tinggi • Keseragaman yang buruk akan memperpanjang masa transisi dan dapat mengakibatkan puncak produksi rendah dan kelangsungan produksi buruk. • Pantau konsumsi pakan dengan cermat selama masa transisi dan sesuaikan konsentrasi nutrisi pakan berdasarkan konsumsi pakan aktual.

• Formulasi untuk konsumsi pakan rendah (88-95 gr/hari per unggas) harus diberikan ketika kelompok unggas memasuki masa produksi untuk memenuhi kebutuhan gizi yang lebih baik. • Mulailah Pakan Puncak (Peaking Diet) pada awal bertelur (1% produksi telur). • Pastikan bahwa Pakan Puncak ada di tempat pakan saat telur-telur pertama diproduksi, bukan di tong pakan. • Unggas harus terus tumbuh selama masa puncak. Nutrisi yang buruk selama masa ini dapat menyebabkan penurunan berat badan dan tulang lunak. • Konsumsi pakan dapat berkurang jika unggas tidak terbiasa dengan kalsium berpartikel ekstra besar (seperti tidak menggunakan Pakan Pre-Lay). • Pantau perkembangan tulang paha selama masa puncak. Untuk informasi lebih lanjut mengenai penilaian tulang paha, lihat pembaruan teknis "Memahami Peran Kerangka dalam Produksi Telur" di www.hyline.com.


21


Rekomendasi Nutrisi pada Masa Pertumbuhan PEMBERIAN PAKAN BERTAHAP

PRODUKSI TELUR PUNCAK

PETELUR 2

PRODUKSI Telur pertama hingga produksi 2% di bawah turun 2% di bawah puncak puncak hingga 89% 100

PETELUR 3

PETELUR 4

88–85%

Kurang dari 85%

PRODUKSI TELUR HARIAN (%) BERAT TELUR (gr) Massa telur (kg)

90 Produksi telur harian (%)

80 70 60

BERAT TELUR (gr)

50 40 30 20

Massa telur Kumulatif (kg)

10 0

18 20

25

30

USIA DALAM MINGGU

35

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

95

100

Ubah pakan berdasarkan % produksi dan ukuran telur ASUPAN NUTRISI HARIAN YANG DIREKOMENDASIKAN1

NUTRISI Energi termetabolisme2, kcal/kg Energi termetabolisme2, MJ/kg

2778–2911 11,63–12,18 830 / 909 407 / 437 714 / 805 581 / 684 174 / 208 863 / 928 647 / 696 730 / 806

Lisin, mg/hari Metionin, mg/hari Metionin + sistein, mg/hari Treonin, mg/hari Triptofan, mg/hari Arginin, mg/hari Isoleusin, mg/hari Valin, mg/hari Protein kasar4, gr/hari Natrium, mg/hari Klorida, mg/hari Asam linoleat (C18: 2 n-6), gr/hari Kolin, mg/hari

17,00 180 180 1,00 100

2734–2867 11,44–12,00

2679–2867 11,21–12,00

2558–2833 10,71–11,86

Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum / Total Asam Amino3 800 / 876 780 / 854 750 / 821 392 / 422 382 / 411 360 / 387 688 / 776 663 / 748 630 / 711 560 / 659 546 / 642 525 / 618 168 / 201 164 / 196 158 / 188 832 / 895 811 / 872 780 / 839 624 / 671 608 / 654 585 / 629 704 / 776 686 / 757 660 / 728 16,75 180 180 1,00 100

16,00 180 180 1,00 100

15,50 180 180 1,00 100

PERUBAHAN UKURAN PARTIKEL KALSIUM, FOSFOR DAN BATU KAPUR BERDASARKAN USIA

Minggu 17–35 Kalsium , gr/hari Fosfor (tersedia)5,7, mg/hari Ukuran partikel kalsium (halus:kasar) (lihat halaman 17)

4,20 460 50% : 50%

5,6

Minggu 36–55 4,30 420 40% : 60%

Minggu 56–74 4,50 380 35% : 65%

Minggu 75–100 4,80 360 35% : 65%

Protein kasar, metionin + sistin, lemak, asam linoleat, dan / atau energi dapat diganti untuk mengoptimalkan ukuran telur. Rentang energi yang direkomendasikan ini didasarkan pada nilai energi yang ditunjukkan dalam tabel di belakang panduan ini. Kadar target energi pakan harus disesuaikan dengan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku jika nilainya berbeda dengan nilai yang dimaksudkan untuk bahan baku dalam panduan ini. 3 Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan lain, rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus diikuti. 4 Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein kasar dalam pakan akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja. 5 Kebutuhan Kalsium dan Fosfor ditentukan oleh usia kelompok unggas. Bila produksi tetap tinggi dan pakan diberikan lebih lama dari usia yang ditunjukkan, maka direkomendasikan untuk meningkatkan kadar Fosfor dan Kalsium pada tahap pemberian pakan berikutnya. 6 Rekomendasi ukuran partikel kalsium karbonat bervariasi selama masa bertelur. Lihat Tabel Ukuran Partikel Kalsium. Kadar kalsium pakan mungkin perlu disesuaikan berdasarkan kelarutan batu kapur. 7 Bila sistem fosfor lain digunakan, pakan harus mengandung kadar minimum fosfor tersedia yang rekomendasikan. 1 2

22



Konsentrasi Nutrisi Pakan untuk Masa Produksi (Berdasarkan Tahapan dan Asupan Pakan) PRODUKSI TELUR PUNCAK

PEMBERIAN PAKAN BERTAHAP

Telur pertama hingga produksi turun 2% di bawah puncak

PRODUKSI

NUTRISI

PETELUR 2

PETELUR 3

PETELUR 4

2% di bawah puncak hingga 89%

88–85%

Kurang dari 85%

KONSENTRASI YANG DIREKOMENDASIKAN1

Energi termetabolisme2, kcal/kg

2778–2911

2734–2867

2679–2867

2558–2833

Energi termetabolisme2, MJ/kg

11,63–12,18

11,44–12,00

11,21–12,00

10,71–11,86

KONSUMSI PAKAN (*Konsumsi Pakan Tipikal) gr/hari per anak ayam

88

93

98

103* 108

113

100

105 110* 115

120

100

105 110* 115

120

99

104

109

114

119

Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum Lisin, % 0,94

0,89 0,85 0,81 0,77 0,73

0,80 0,76 0,73 0,70 0,67

0,78 0,74 0,71 0,68 0,65

0,76 0,72 0,69 0,66

0,63

Metionin, % 0,46

0,44 0,42 0,40 0,38 0,36

0,39 0,37 0,36 0,34 0,33

0,38 0,36 0,35 0,33 0,32

0,36 0,35 0,33 0,32

0,30

Metionin + sistein,% 0,81

0,77 0,73 0,69 0,66 0,63

0,69 0,66 0,63 0,60 0,57

0,66 0,63 0,60 0,58 0,55

0,64 0,61 0,58 0,55

0,53

Treonin, % 0,66

0,62 0,59 0,56 0,54 0,51

0,56 0,53 0,51 0,49 0,47

0,55 0,52 0,50 0,47 0,46

0,53 0,50 0,48 0,46

0,44

Triptofan, % 0,20

0,19 0,18 0,17 0,16 0,15

0,17 0,16 0,15 0,15 0,14

0,16 0,16 0,15 0,14 0,14

0,16 0,15 0,14 0,14

0,13

Arginin, % 0,98

0,93 0,88 0,84 0,80 0,76

0,83 0,79 0,76 0,72 0,69

0,81 0,77 0,74 0,71 0,68

0,79 0,75 0,72 0,68

0,66

Isoleusin, % 0,74

0,70 0,66 0,63 0,60 0,57

0,62 0,59 0,57 0,54 0,52

0,61 0,58 0,55 0,53 0,51

0,59 0,56 0,54 0,51

0,49

Valin, % 0,83

0,78 0,74 0,71 0,68 0,65

0,70 0,67 0,64 0,61 0,59

0,69 0,65 0,62 0,60 0,57

0,67 0,63 0,61 0,58

0,55

Total Asam Amino3 Lisin, % 1,03

0,98 0,93 0,88 0,84 0,80

0,88 0,83 0,80 0,76 0,73

0,85 0,81 0,78 0,74 0,71

0,83 0,79 0,75 0,72

0,69

Metionin, % 0,50

0,47 0,45 0,42 0,40 0,39

0,42 0,40 0,38 0,37 0,35

0,41 0,39 0,37 0,36 0,34

0,39 0,37 0,36 0,34

0,33

Metionin + sistein,% 0,91

0,87 0,82 0,78 0,75 0,71

0,78 0,74 0,71 0,67 0,65

0,75 0,71 0,68 0,65 0,62

0,72 0,68 0,65 0,62

0,60

Treonin, % 0,78

0,74 0,70 0,66 0,63 0,61

0,66 0,63 0,60 0,57 0,55

0,64 0,61 0,58 0,56 0,54

0,62 0,59 0,57 0,54

0,52

Triptofan, % 0,24

0,22 0,21 0,20 0,19 0,18

0,20 0,19 0,18 0,17 0,17

0,20 0,19 0,18 0,17 0,16

0,19 0,18 0,17 0,16

0,16

Arginin, % 1,05

1,00 0,95 0,90 0,86 0,82

0,90 0,85 0,81 0,78 0,75

0,87 0,83 0,79 0,76 0,73

0,85 0,81 0,77 0,74 0,71

Isoleusin, % 0,79

0,75 0,71 0,68 0,64 0,62

0,67 0,64 0,61 0,58 0,56

0,65 0,62 0,59 0,57 0,55

0,64 0,60 0,58 0,55 0,53

0,78 0,74 0,71 0,67 0,65

0,76 0,72 0,69 0,66 0,63

0,74 0,70 0,67 0,64 0,61

Valin, % 0,92

0,87

0,82 0,78

0,75 0,71

Protein kasar4, % 19,32 18,28 17,35 16,50 15,74 15,04 16,75 15,95 15,23 14,57 13,96 16,00 15,24 14,55 13,91 13,33 15,66 14,90 14,22 13,60 13,03 Natrium, % 0,20

0,19 0,18 0,17 0,17 0,16

0,18 0,17 0,16 0,16 0,15

0,18 0,17 0,16 0,16 0,15

0,18 0,17 0,17 0,16

Klorida, % 0,20

0,19 0,18 0,17 0,17 0,16

0,18 0,17 0,16 0,16 0,15

0,18 0,17 0,16 0,16 0,15

0,18 0,17 0,17 0,16

0,15

Asam linoleat (C18: 2 n-6), % 1,14

1,08 1,02 0,97 0,93 0,88

1,00 0,95 0,91 0,87 0,83

1,00 0,95 0,91 0,87 0,83

1,01 0,96 0,92 0,88

0,84

0,15

PERUBAHAN UKURAN PARTIKEL KALSIUM, FOSFOR DAN BATU KAPUR BERDASARKAN USIA Konsumi Pakan (gr/hari per ekor) 88 Kalsium5,6, % 4,77 Fosfor (tersedia) , % 0,52 Ukuran partikel kalsium (halus:kasar) (lihat halaman 17) 5,7

Minggu 17–35 93

98

103* 108

Minggu 36–55 113

100

105 110* 115

Minggu 56–74 120

100

105 110* 115

Minggu 75–100 120

99

104 109* 114

119

4,52 4,29 4,08 3,89 3,72

4,30 4,10 3,91 3,74 3,58

4,50 4,29 4,09 3,91 3,75

4,85 4,62 4,40 4,21

4,03

0,49 0,47 0,45 0,43 0,41

0,42 0,40 0,38 0,37 0,35

0,38 0,36 0,35 0,33 0,32

0,36 0,35 0,33 0,32

0,30

40% : 60%

35% : 65%

50% : 50%

35% : 65%

Protein kasar, metionin + sistin, lemak, asam linoleat, dan / atau energi dapat diganti untuk mengoptimalkan ukuran telur. Rentang energi yang direkomendasikan ini didasarkan pada nilai energi yang ditunjukkan dalam tabel di belakang panduan ini. Kadar target energi pakan harus disesuaikan dengan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku jika nilainya berbeda dengan nilai yang dimaksudkan untuk bahan baku dalam panduan ini. 3 Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan lain, rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus diikuti. 4 Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein kasar dalam pakan akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja. 5 Kebutuhan Kalsium dan Fosfor ditentukan oleh usia kelompok unggas. Bila produksi tetap tinggi dan pakan diberikan lebih lama dari usia yang ditunjukkan, maka direkomendasikan untuk meningkatkan kadar Fosfor dan Kalsium pada tahap pemberian pakan berikutnya. 6 Rekomendasi ukuran partikel kalsium karbonat bervariasi selama masa bertelur. Lihat Tabel Ukuran Partikel Kalsium. Kadar kalsium pakan mungkin perlu disesuaikan berdasarkan kelarutan batu kapur. 7 Bila sistem fosfor lain digunakan, pakan harus mengandung kadar minimum fosfor tersedia yang rekomendasikan. 1 2


23


Rekomendasi Ranggas Tanpa Puasa (Patuhi peraturan setempat mengenai ranggas) Keputusan untuk ranggas didasarkan pada: • Perkiraan biaya pakan • Harga telur • Selisih harga antar ukuran telur • Biaya peremajaan ayam dara • Nilai indukan pada akhir masa bertelur • Kinerja kelompok unggas

Ranggas Tanpa Puasa • Ayam petelur Hy-Line akan berkinerja sangat baik setelah istirahat. • Usia maksimum untuk ranggas biasanya antara usia 65-75 minggu. • Ranggas paksa (forced molting) dapat memperpanjang usia produktif kelompok unggas dengan meningkatkan laju bertelur, kualitas cangkang, dan ketinggian albumen. • Kinerja pasca ranggas akan lebih rendah dari nilai terbaik sebelum ranggas. • Ukuran telur pada dasarnya tidak terpengaruh dan akan terus meningkat setelah produksi telur dimulai lagi. • Akses bebas ke air minum setiap saat.

• Kadar natrium tinggi dalam air minum (misal 100 ppm atau lebih) dapat berpengaruh buruk terhadap ranggas tanpa puasa. • Mengurangi berat badan sampai berat badan 18 minggu (sekitar 21-22% pengurangan) akan menghasilkan kinerja terbaik pasca-ranggas. • Produksi telur tertinggi pasca ranggas tercapai setelah penghentian produksi telur total yang berlangsung selama minimal 2 minggu. • Tujuannya adalah untuk mempertahankan berat badan 18 minggu (1,47-1,57 kg) selama waktu istirahat. • Setelah penurunan berat badan awal, berat badan dapat dipertahankan agar tetap stabil dengan mengkombinasikan penyesuaian jumlah pemberian pakan per hari dan/atau peralihan ke pola pakan berenergi lebih tinggi (jenis indukan petelur). • Pantau berat badan kelompok unggas selama proses ranggas. • Data berat badan harus dikumpulkan dua kali per minggu dari kandang yang sama setiap saat. • Kandang sebaiknya dipilih dari tingkatan bawah, tengah dan atas; semua baris; dan dari depan, tengah dan ujung kandang.

Program Ranggas Tanpa Puasa HARI CAHAYA RANG- (jam per GAS hari)

JENIS PAKAN

MODIFIKASI PAKAN1

ASUPAN PAKAN2 (gr/hari per ekor)

SUHU KANDANG3 (°C)

KETERANGAN

CaCO3 partikel halus

Pemberian pakan penuh

24–25

CaCO3 partikel haPemberian lus, tanpa tambahpakan penuh an garam (NaCl)

24–25

Pakan CaCO3 partikel halus: Ambil CaCO3 ukuran partikel besar dan ganti dengan CaCO3 partikel halus (dengan diameter kurang dari 2 mm). JANGAN mengubah persentase kalsium pada pakan ayam yang sedang bertelur.

-7 sampai -5

16

Pakan Ayam Petelur

-4 sampai -1

24

Pakan Ayam Petelur

0–6

6–84

Pakan ranggas5

CaCO3 partikel halus

54–64

27–28

Suhu kandang yang lebih tinggi akan mengurangi asupan pakan dan mempermudah pengurangan berat badan sampai berat target 18 minggu (ayam petelur coklat tidak boleh kehilangan lebih dari 21-22% dari berat badan sebelum ranggas).

7–17

6–8

Pakan ranggas

—

54–64

27–28

Pertahankan berat badan.

18–19

12 atau 166

Pakan Ayam Petelur7

Campuran CaCO3 partikel halus dan kasar seperti pada pakan ayam petelur normal

64–73

27–28

Batasi asupan pakan untuk menghindari unggas yang kegemukan.

20–21

166

Pakan Ayam Petelur7

—

Pemberian pakan penuh

26–27

Kurangi suhu kandang jika diperlukan untuk meningkatkan asupan pakan.

22–24

16

Pakan Ayam Petelur7

—

Pemberian pakan penuh7

24–25

Kurangi suhu lingkungan sampai “normal.”

Tambahkan produk probiotik atau karbohidrat kompleks (misalnya, mannan-oligo-sakarida; MOS) sebesar 0,5 kg per ton pakan jadi pada semua tahapan program ranggas. 2 Asupan pakan tergantung pada suhu kandang. Suhu lebih rendah (lebih dingin) memerlukan lebih banyak pakan. 3 Pantau kualitas udara di dalam kandang. Suhu kandang yang disarankan mungkin tidak dapat dicapai pada cuaca dingin. 4 Atur pencahayaan 8 jam atau atur lamanya pencahayaan alami pada kandang buka samping. Biasanya tidak perlu mengubah intensitas cahaya. 5 Pakan untuk Masa Ranggas mengandung banyak serat (berenergi rendah) dan tidak mengandung natrium (Na) tambahan (contoh, tidak ada tambahan NaCl atau NaHCO3). 6 Cahaya akan merangsang unggas untuk bereproduksi dengan meningkatkan lamanya pencahayaan sampai jumlah pencahayaan yang diberikan sebelum ranggas (contoh, 15 atau 16 jam). Peningkatan lamanya pencahayaan dapat dilakukan dalam satu hari (contoh, dari 8 jam sampai 16 jam dalam satu hari) atau dalam dua mingguan secara bertahap (contoh, dari 8 sampai 12 jam dan kemudian 12-16 jam). Pantau dan kendalikan asupan pakan untuk beberapa hari pertama setelah stimulasi cahaya untuk menghindari kegemukan saat unggas kembali bertelur (yang akan meningkatkan berat telur secara signifikan pada siklus kedua). 7 Sesuai rekomendasi nutrisi pasca ranggas. 1

24



Rekomendasi Pakan Ranggas NUTRISI

RECOMMENDED CONCENTRATION

Energi termetabolisme1, kcal/kg

2600–2800

Energi termetabolisme1, MJ/kg

10.90–11.70 Standardized Ileal Digestible Amino Acids / Total Amino Acids2

Lisin, %

0.30 / 0.33

Metionin, %

0.15 / 0.16

Metionin + sistein,%

0.32 / 0.36

Treonin, %

0.18 / 0.21

Triptofan, %

0.10 / 0.12

Arginin, %

0.38 / 0.41

Isoleusin, %

0.18 / 0.20

Valin, %

0.23 / 0.26

Protein kasar3, %

8.50 1.3–2.0

Kalsium , % 4

Fosfor (tersedia), %

0.25

Natrium , %

0.03

Klorida, %

0.03

5

Rentang energi yang direkomendasikan didasarkan pada nilai energi bahan baku yang ditunjukkan pada tabel di belakang panduan ini. Penting untuk menyesuaikan kadar target energi pakan berdasarkan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku. 2 Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan lain, rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus diikuti. 3 Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein Kasar dalam pakan akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja. 4 Ukuran partikel kalsium karbonat harus kurang dari 2 mm. 5 Kandungan natrium dalam Pakan Ranggas tidak boleh melebihi 0.035%. 1


25


Rekomendasi Nutrisi Pasca Ranggas PEMBERIAN PAKAN BERTAHAP

PRODUKSI TELUR HARIAN (%) BERAT TELUR (gr) Massa telur (kg)

Pertumbuhan 100

PASCA RANGGAS 1

PASCA RANGGAS 2

PASCA RANGGAS 3

PASCA RANGGAS 4

Puncak sampai 86%

85–82%

81–79%

< 79%

90


80 70

BERAT TELUR (gr)

60 50 40 30

Massa telur (kg)

20 10 0 +1

MINGGU

+15

+24

+33

+40

Ubah pakan berdasarkan persentase produksi NUTRISI

KONSENTRASI YANG DIREKOMENDASIKAN1

Energi termetabolisme2, kcal/kg Energi termetabolisme2, MJ/kg

2538–2811 10,62–11,77

2538–2811 10,62–11,77

2538–2811 10,62–11,77

2538–2811 10,62–11,77

Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum / Total Asam Amino3 713 / 780 713 / 780 713 / 780 342 / 368 342 / 368 342 / 368 599 / 675 599 / 675 599 / 675 499 / 587 499 / 587 499 / 587 150 / 179 150 / 179 150 / 179 741 / 797 741 / 797 741 / 797 556 / 598 556 / 598 556 / 598 627 / 692 627 / 692 627 / 692

Lisin, mg/hari Metionin, mg/hari Metionin + sistein, mg/hari Treonin, mg/hari Triptofan, mg/hari Arginin, mg/hari Isoleusin, mg/hari Valin, mg/hari Protein kasar4, gr/hari Kalsium5, gr/hari Fosfor (tersedia)6, mg/hari Natrium, mg/hari Klorida, mg/hari Asam linoleat (C18: 2 n-6), gr/hari Kolin, mg/hari

14,73 4,70 440 180 180 1,00 100

14,73 4,90 400 180 180 1,00 100

14,73 5,10 380 180 180 1,00 100

713 / 780 342 / 368 599 / 675 499 / 587 150 / 179 741 / 797 556 / 598 627 / 692 14,73 5,30 340 180 180 1,00 100

REKOMENDASI DIET KALSIUM DAN FOSFOR DIET PASCA RANGGAS PERUBAHAN BERDASARKAN UMUR Minggu +1–12 Minggu +13–21 Minggu +22–30 Minggu +31–40 Feed consumption, g/day/bird

93

98

103 108

113 100

105 110

115 120

100 105

110

115 120

99

104 109 114 119

Kalsium5, % 5,05 4,80 4,56 4,35 4,16 4,90 4,67 4,45 4,26 4,08 5,10 4,86 4,64 4,43 4,25 5,35 5,10 4,86 4,65 4,45 Phosphorus (available)6, % 0,47 0,45 0,43 0,41 0,39 0,40 0,38 0,36 0,35 0,33 0,38 0,36 0,35 0,33 0,32 0,34 0,33 0,31 0,30 0,29 Ukuran partikel kalsium 35% : 65% 35% : 65% 35% : 65% 35% : 65% (halus:kasar) (lihat halaman 17) Protein kasar, metionin + sistin, lemak, asam linoleat, dan / atau energi dapat diganti untuk mengoptimalkan ukuran telur. Rentang energi yang direkomendasikan ini didasarkan pada nilai energi yang ditunjukkan dalam tabel di belakang panduan ini. Kadar target energi pakan harus disesuaikan dengan sistem energi yang berlaku pada matriks bahan baku jika nilainya berbeda dengan nilai yang dimaksudkan untuk bahan baku dalam panduan ini. 3 Rekomendasi untuk Total Asam Amino hanya cocok untuk pakan jagung dan kedelai. Bila pakan menggunakan bahan-bahan lain, rekomendasi untuk Standardized Ileal Digestible Amino Acids/ Asam Amino Standar yang Bisa Dicerna Ileum harus diikuti. 4 Pakan harus selalu diformulasikan untuk memberikan asupan asam amino yang dibutuhkan. Kadar Protein kasar dalam pakan akan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Nilai Protein Kasar yang diberikan di sini hanya nilai perkiraan saja. 5 65% kalsium karbonat harus berukuran partikel 2-4 mm. 6 Bila sistem fosfor lain digunakan, pakan harus mengandung kadar minimum fosfor tersedia yang rekomendasikan. 1 2

26



Pengendalian Penyakit Kelompok ayam dara atau petelur dapat berproduksi secara maksimal sesuai dengan potensi genetiknya apabila resiko penyakit diminimalisir. Dari segi ekonomi, jenis penyakit sangat beraneka ragam di setiap daerah, namun dalam setiap kasus tantangannya adalah bagaimana mengidentifikasi dan mengendalikan penyakit tersebut.

Biosekuriti Biosekuriti merupakan metode terbaik untuk menghindari penyakit. Program biosekuriti yang baik harus dapat mengidentifikasi dan mengendalikan kemungkinan cara masuknya suatu penyakit ke peternakan. • Perpindahan manusia dan peralatan ke peternakan harus dikontrol secara ketat. • Pengunjung peternakan harus dibatasi pada yang berkepentingan saja. • Kunjungan harus dicatat di buku tamu. • Semua pengunjung dan pekerja harus mandi di lokasi pusat sebelum masuk. • Sepatu, pakaian dan penutup kepala yang bersih harus disediakan untuk pekerja dan pengunjung. • Tempat cuci kaki bersih yang mengandung disinfektan harus diletakkan di luar semua pintu masuk kandang. • Jika memungkinkan, hindari menggunakan petugas luar atau peralatan luar untuk vaksinasi, pemindahan dan pemotongan paruh. • Idealnya, para pekerja harus dibatasi pada satu rumah kandang. • Untuk pekerja yang mengunjungi beberapa kelompok unggas, kelompok unggas yang dikunjungi pada satu hari harus dibatasi. Selalu lakukan kunjungan dari ternak yang lebih muda ke yang lebih tua dan dari yang sehat ke ternak yang sakit. Setelah mengunjungi kelompok unggas yang sakit, jangan memasuki kandang lain. • Pengeluaran ayam (culling) dari lokasi peternakan membuka peluang masuknya penyakit karena truk dan pekerja seringkali berada di lokasi peternakan lain. • Peternakan dengan pertumbuhan umur yang sama menggunakan prinsip all-in, all-out (masuk semua, keluar semua)merupakan cara terbaik untuk mencegah penularan penyakit dari kelompok yang lebih tua ke kelompok muda yang lebih rentan. • Kandang harus dirancang untuk mencegah masuknya unggas liar, serangga dan tikus. • Singkirkan bangkai ayam dengan cepat.

Tikus Tikus diketahui membawa banyak penyakit unggas dan menjadi penyebab paling umum kontaminasi ulang fasilitas unggas yang telah dibersihkan dan didesinfeksi. Dapat pula menyebabkan penyebaran penyakit dari kandang ke kandang dalam peternakan. • Peternakan harus bebas dari kotoran dan rumput tinggi yang merupakan tempat persembunyian bagi tikus. • Batas tepi kandang harus memiliki lebar 1 m terbuat dari batu hancuran atau beton untuk mencegah tikus menggali ke dalam kandang. • Pakan dan telur harus disimpan di tempat yang tidak bisa dimasuki oleh tikus. • Tempat umpan harus ditaruh di seluruh kandang dan diganti dengan racun tikus yang baru.

Pembersihan dan Disinfeksi Pembersihan dan disinfeksi kandang di antara kelompok unggas akan mengurangi tekanan infeksi bagi kelompok unggas berikutnya. • Berikan minimal 2 minggu waktu istirahat di antara kelompok unggas. • Semua pakan dan kotoran harus dipindahkan dari kandang

sebelum dibersihkan. • Bersihkan lubang udara, rumahan kipas, bilah kipas dan kisikisi kipas secara menyeluruh. • Pemanasan kandang selama pencucian akan memudahkan penghilangan cemaran organik. • Kandang harus dibersihkan dari cemaran organik dengan penyemprotan air hangat bertekanan tinggi. • Gunakan busa / gel deterjen untuk merendam cemaran organik dan peralatan. • Cuci bagian atas kandang sebelum lubang. • Gunakan air hangat bertekanan tinggi untuk membilas. • Biarkan kandang mengering. • Setelah sepenuhnya kering, gunakan disinfektan busa / semprot dilanjutkan dengan fumigasi. • Siram dan bersihkan saluran air. • Pantau kandang unggas untuk mengetahui apakah ada Salmonella, terutama Salmonella enteritidis, direkomendasikan dengan pengujian lingkungan rutin. • Biarkan kandang mengering sebelum digunakan kembali.

Penyakit yang Ditularkan secara Vertikal • Beberapa penyakit diketahui menular dari breeder/bibit yang terinfeksi ke keturunannya. • Breeder bebas penyakit adalah langkah pertama dalam mengendalikan penyakit untuk ayam petelur komersial. • Semua breeder yang secara langsung berada di bawah Hy-Line International bebas dari leukosis limfoid, Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma synoviae, Salmonella pullorum, Salmonella gallinarum, Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, dan spesies Salmonella lainnya. • Dikarenakan kemungkinan penularan horizontal dari penyakit-penyakit ini, generasi berikutnya mungkin tidak terbebas dari penyakit tersebut. • Pemilik pembibitan dan pemilik ternak komersial bertanggung jawab mencegah penularan horizontal penyakit ini dan melanjutkan pengujian hingga dipastikan status negatif.

KOKSIDIA Infeksi parasit pada usus ini dapat menyebabkan kerusakan usus dan, dalam infestasi parah, menyebabkan kematian. Yang lebih umum, pengendalian infeksi sub-klinis yang buruk akan mengurangi konversi pakan atau menyebabkan ayam dara terkena kerusakan usus ireversibel, kronis. Kelompok ayam dara mungkin tidak seragam atau memiliki berat badan kurang di kandang dan tidak bertelur secara optimal sesuai potensi bertelurnya. Pengendalian koksidia mencakup langkah-langkah berikut (patuhi peraturan setempat): • Gunakan ionofor atau bahan kimia pada program step down untuk memastikan imunitas pada ayam dara. • Penggunaan vaksin hidup menjadi alternatif untuk perawatan obat anti-koksidia. • Tersedia vaksin hidup yang dapat diberikan melalui semprotan di tempat penetasan atau melalui pakan atau aplikasi air selama beberapa hari pertama di kandang brooder. • Kendalikan lalat dan kumbang, yang merupakan vektor penyebaran coccidia. • Pembersihan menyeluruh dan desinfeksi kandang mengurangi tekanan paparan penyakit. • Batasi akses unggas ke tempat kotoran. • Pemeliharaan dan produksi di kandang membatasi paparan terhadap coccidia oocysts dalam kotoran. JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

27


Rekomendasi Vaksinasi Vaksinasi

Beberapa penyakit tertentu memiliki daerah paparan yang luas atau sulit untuk diberantas dan memerlukan program vaksinasi rutin. Secara umum, semua kelompok ayam petelur harus divaksinasi terhadap penyakit Marek, Newcastle disease (NDV), infectious bronchitis (IB), infectious bursal disease (IBD atau Gumboro), avian encephalomyelitis (AE) dan cacar unggas. Vaksinasi lain ditambahkan ke program jika paparan penyakit lokal terindikasi. Sebuah program tidak dapat diterapkan pada semua daerah. Ikuti petunjuk label yang diberikan oleh produsen vaksin. Gunakan vaksin yang telah disetujui. Konsultasikan dengan dokter hewan lokal untuk mengetahui program vaksinasi terbaik di daerah Anda.

PENGGUNAAN VAKSIN UNTUK AYAM PETELUR KOMERSIAL DASAR 0

2

4

USIA MINGGUAN 6 8 10

12

14

16

• Semua ayam petelur komersial harus divaksinasi dengan vaksin Marek di tempat penetasan • Vaksin Rispens atau vaksin Rispens / HVT akan lebih baik • HVT / SB1 digunakan di daerah dengan paparan rendah

Penyakit Marek

IBD, Gumboro

• Diberikan pada hari ke 15-18, 21-25, 28-32, vaksin hidup IBD diberikan berdasarkan penurunan antibodi induk dan paparan lapangan • Vaksin air minum akan lebih baik • Vaksin vektor HVT-IBD tersedia untuk diberikan di tempat pembibitan

Penyakit Newcastle, daerah paparan sedang, tidak ada Newcastle Velogenik

• 2-3 kali vaksin hidup, tunggu 4-6 minggu antara vaksin hidup terakhir dan vaksin non-aktif yang disuntikkan • Setidaknya satu vaksinasi hidup selama pertumbuhan harus diberikan dengan cara disemprotkan • Vaksinasi live boosting setiap 30-60 hari selama masa produksi mungkin diperlukan untuk mempertahankan tingginya kekebalan

Penyakit Newcastle, daerah paparan tinggi, terdapat Newcastle Velogenik

• Vaksin hidup (tetes mata) dan vaksin non-aktif yang bersamaan memberikan perlindungan yang baik di daerah paparan tinggi • Vaksinasi live boosting setiap 30-60 hari selama masa produksi mungkin diperlukan untuk mempertahankan tingginya kekebalan mukosa

dan

dan

Bronkitis yang menular

• Gunakan kombinasi vaksin Newcastle-bronkitis • 2-3 kali vaksin hidup menggunakan beberapa serotipe IB dapat membangun kekebalan lintas pelindung (jika serotipe telah diidentifikasi di daerah tersebut) • Vaksin hidup terakhir harus diberikan sebagai semprotan • Vaksinasi live boosting setiap 30-60 hari selama masa produksi mungkin diperlukan untuk mempertahankan tingginya kekebalan mukosa

Ensefalomielitis avian

• Diberikan sekali antara 6 dan 15 minggu untuk mencegah penurunan produksi • Diberikan melalui air minum atau sering dikombinasikan dengan vaksin cacar unggas sebagai inokulasi jaring sayap (wing-web)

atau

Cacar unggas

0

28

2

4

6 8 10 USIA MINGGUAN

12

14

16

• 1 atau 2 kali vaksinasi • Vaksinasi pada unggas kurang dari 6 minggu harus menggunakan vaksin cacar unggas atau cacar burung dara yang sudah dilemahkan • Gunakan cacar burung dara dengan cacar unggas untuk memberikan perlindungan silang yang lebih baik • Banyak wabah yang disebabkan oleh teknik vaksinasi yang buruk • Untuk informasi lebih lanjut, lihat pembaruan teknis "Cacar Unggas pada Ayam Petelur " di www.hyline.com

Vaksin hidup di tempat penetasan, diberikan secara subkutan

Vaksin hidup, diberikan melalui inokulasi jaring sayap

Vaksin hidup, diberikan melalui air minum, semprotan atau tetes mata

Vaksin non-aktif, disuntikkan melalui rute intramuskular atau subkutaneus



Rekomendasi Vaksinasi

(lanjutan)

PILIHAN APLIKASI VAKSIN AYAM PETELUR KOMERSIAL Gunakan jika penyakit ini cukup prevalen di suatu daerah. Ikuti petunjuk label yang diberikan produsen vaksin. Gunakan vaksin yang telah disetujui. Hubungi dokter hewan lokal untuk mendapatkan saran dalam merancang program vaksinasi efektif untuk peternakan Anda. 0

2

4


12

14

16

Koriza yang menular

• 2 kali vaksinasi dengan interval waktu 4 minggu • Bakterin autogen yang memanfaatkan isolasi lokal kadang-kadang digunakan

Kolera unggas

• 2 kali vaksinasi dengan interval waktu 4 minggu • Bakterin autogen yang memanfaatkan isolasi lokal kadang-kadang digunakan • Vaksin kolera hidup seperti M-9 atau PM-1 juga digunakan

atau

atau

Laringotrakeitis menular

• Tetes mata merupakan metode vaksinasi yang lebih tepat • Jangan memvaksinasi dalam waktu 7 hari dari vaksin pernapasan hidup lainnya • Banyak wabah ILT disebabkan oleh penyebaran tidak diinginkan dari vaksin ILT • Vektor vaksin ILT-HVT tersedia untuk diberikan di tempat penetasan • Tersedia vaksin vektor ILT-pox

Egg drop syndrome (EDS)

• 1 kali vaksinasi sangat efektif

Avian pneumovirus

• Program vaksinasi, yang menggunakan vaksin hidup dan vaksin mati, merupakan metode yang paling efektif

Mycoplasma gallisepticum, vaksin hidup

• Vaksin hidup dapat mengendalikan dampak ekonomi dari infeksi MG • Tersedia vaksin TS-11, 6/85 dan strain-F • Gunakan Strain-F untuk perlindungan yang lebih kuat

Mycoplasma gallisepticum, bakterin non-aktif

• Seringkali bakterin MG dikombinasikan dengan penyakit Newcastle dan bronkhitis • Untuk informasi lebih lanjut tentang MG, lihat pembaruan teknis "Pengendalian MG terhadap Ayam Petelur Komersial" di www.hyline.com • Vaksinasi Salmonella mengurangi kolonisasi organ dalam dan saluran usus, mengurangi peluruhan usus ke lingkungan • 2 atau 3 kali vaksinasi hidup dengan Strain Salmonella typhimurium atau Salmonella enteriditis yang dimodifikasi disertai bakteri non-aktif dapat menawarkan perlindungan terbaik • Vaksin hidup memberikan perlindungan yang baik terhadap strain dalam serogrup yang sama dan perlindungan bervariasi terhadap strain serogrup lain • Bakterin non-aktif dapat memberikan perlindungan bertarget terhadap strain tertentu • Vaksin hidup yang dilemahkan direkomendasikan untuk aplikasi semprot kasar di lokasi penetasan atau di kandang pertumbuhan beberapa minggu pertama • Vaksinasi kedua pada minggu 12-14 • Dapat dikombinasikan dengan vaksinasi hidup yang disemprotkan lainnya • Untuk informasi lebih lanjut tentang E. coli, lihat pembaruan teknis "Colibacillosis pada Ayam Petelur" di www.hyline.com

Salmonella

atau

E. coli

0

2

4


12

14

16


29


Rekomendasi Vaksinasi

(lanjutan)

VAKSIN REKOMBINAN HVT Vaksin yang menggunakan teknologi vektor rekombinan memberikan kemudahan untuk diberikan di tempat penetasan tanpa efek samping yang disebabkan vaksinasi lapangan hidup (live field vaccination). Untuk perlindungan terbaik terhadap penyakit Marek, gunakan vaksin Rispens yang dikombinasikan dengan vaksin HVT rekombinan. PERHATIAN: Jangan gunakan vaksin HVT lain ketika menggunakan vaksin vektor HVT.

0

0

30

2

4


12

14

16

IBD, Gumboro, vektor HVT (vHVT—IBD)

Gen pelindung IBD (VP2) dimasukkan ke daerah nonesensial virus HVT

Newcastle, vektor HVT (vHVT—NDV)

Gen pelindung NDV (protein fusi dan neuraminidase) dimasukkan ke daerah non-esensial virus HVT

Laringotrakheitis, vektor HVT (vHVT—ILT)

Gen pelindung ILT dimasukkan ke daerah non-esensial virus HVT

Flu Burung, vektor HVT (vHVT—H5)

Gen pelindung flu burung H5 dimasukkan ke dalam bagian non-esensial dari virus HVT

2

4


• Mengganti kebutuhan vaksinasi lapangan dengan vaksin hidup IBD • Tidak ada interferensi/gangguan dari antibodi maternal

• Mengurangi jumlah vaksinasi lapangan hidup • Vaksin non-aktif masih dibutuhkan untuk perlindungan jangka panjang terbaik

• Dapat mengurangi kebutuhan vaksinasi hidup yang tergantung pada paparan lapangan

• Memberikan perlindungan terhadap virus influenza H5 tanpa perlu vaksinasi tambahan • Penggunaan vaksin influenza umumnya terbatas pada negara atau wilayah dimana terdapat penyakit endemis • Durasi kekebalan perlindungan tidak jelas 12

14

16

Vaksin hidup di tempat penetasan, diberikan secara subkutan

Vaksin hidup, diberikan melalui inokulasi jaring sayap

Vaksin hidup, diberikan melalui air minum, semprotan atau tetes mata

Vaksin non-aktif, disuntikkan melalui rute intramuskular atau subkutaneus


25

30

35

40

45

50

55

75

80

85

90

95

100

1800

1600

40

30


70

1000

1200

10

0

1400

20

Kematian (%)

2000

Berat badan (gr)

2200

50

60

2400

70 Berat telur (gr)

2600

80

18 20

2800

90 Produksi telur harian (%)

3000

100


Grafik Standar Kinerja Berat badan (gr)

Produksi telur harian (%) Berat telur (gr) Kematian (%)


31


Standar Kinerja Pasca Ranggas PASCA % PRODUKSI RANGGAS TELUR (minggu) Saat ini +1

PRODUKSI TELUR HARIAN Kumulatif

HEN–HOUSED EGGS KEMATIAN Kumulatif Kumulatif (%)

0–0

299,2 – 309,4 294,1 – 304,2

4,1

BERAT BADAN (kg)

KONSUMSI PAKAN (gr / hari per ekor)

MASSA TELUR PER HENHOUSED Kumulatif (kg)

1,77 – 1,87

64,0 – 95,0

18,0

–

+2

12 – 15

300,0 – 310,4 294,9 – 305,2

4,2

1,81 – 1,91

85,0 – 95,0

18,1

64,0

+3

38 – 41

302,7 – 313,3

297,4 – 307,9

4,3

1,85 – 1,95

90,0 – 100,0

18,2

64,1

+4

62 – 65

307,0 – 317,8

301,6 – 312,3

4,4

1,86 – 1,96

95,0 – 105,0

18,5

64,2

+5

76 – 79

312,3 – 323,4 306,7 – 317,6

4,5

1,87 – 1,97

100,0 – 110,0

18,8

64,3

+6

80 – 83

317,9 – 329,2 312,0 – 323,1

4,6

1,88 – 1,98

103,0 – 113,0

19,2

64,4

+7

82 – 85

323,7 – 335,1

317,5 – 328,8

4,7

1,88 – 1,98

104,0 – 114,0

19,5

64,5

+8

85 – 87

329,6 – 341,2

323,1 – 334,6

4,9

1,88 – 1,98

105,0 – 115,0

19,9

64,6

+9

85 – 87

335,6 – 347,3 328,8 – 340,4

5,0

1,88 – 1,98

106,0 – 116,0

20,2

64,7

+10

85 – 87

341,5 – 353,4 334,4 – 346,1

5,1

1,89 – 1,99

107,0 – 117,0

20,6

64,8

+11

86 – 88

347,5 – 359,6 340,1 – 352,0

5,2

1,89 – 1,99

107,0 – 117,0

21,0

64,9

+12

86 – 88

353,5 – 365,7 345,8 – 357,8

5,4

1,90 – 2,00

108,0 – 118,0

21,3

65,0

+13

85 – 87

359,5 – 371,8

351,5 – 363,6

5,5

1,90 – 2,00

108,0 – 118,0

21,7

65,1

+14

85 – 87

365,4 – 377,9

357,1 – 369,3

5,7

1,90 – 2,00

109,0 – 119,0

22,1

65,1

+15

84 – 87

371,3 – 384,0 362,6 – 375,0

5,8

1,91 – 2,01

109,0 – 119,0

22,4

65,2

+16

84 – 87

377,2 – 390,1 368,1 – 380,8

6,0

1,91 – 2,01

110,0 – 120,0

22,8

65,2

+17

83 – 86

383,0 – 396,1 373,6 – 386,4

6,1

1,91 – 2,01

110,0 – 120,0

23,2

65,3

+18

83 – 86

388,8 – 402,1 379,0 – 392,1

6,3

1,91 – 2,01

110,0 – 120,0

23,5

65,3

+19

83 – 86

394,6 – 408,1 384,5 – 397,7

6,4

1,91 – 2,01

110,0 – 120,0

23,9

65,4

+20

82 – 85

400,4 – 414,1

389,8 – 403,3

6,6

1,92 – 2,02

110,0 – 120,0

24,2

65,4

+21

82 – 85

406,1 – 420,0 395,2 – 408,8

6,8

1,92 – 2,02

110,0 – 120,0

24,6

65,5

+22

81 – 84

411,8 – 425,9 400,5 – 414,3

6,9

1,92 – 2,02

111,0 – 121,0

24,9

65,5

+23

81 – 84

417,5 – 431,8 405,7 – 419,7

7,1

1,92 – 2,02

111,0 – 121,0

25,3

65,5

+24

81 – 84

423,1 – 437,7

411,0 – 425,2

7,3

1,92 – 2,02

111,0 – 121,0

25,6

65,5

+25

80 – 83

428,7 – 443,5 416,2 – 430,6

7,4

1,92 – 2,02

110,0 – 120,0

25,9

65,5

+26

80 – 83

434,3 – 449,3 421,4 – 435,9

7,6

1,93 – 2,03

110,0 – 120,0

26,3

65,5

+27

80 – 83

439,9 – 455,1 426,5 – 441,3

7,8

1,93 – 2,03

110,0 – 120,0

26,6

65,5

+28

79 – 82

445,5 – 460,8 431,6 – 446,6

7,9

1,93 – 2,03

109,0 – 119,0

26,9

65,5

+29

79 – 82

451,0 – 466,6 436,7 – 451,9

8,1

1,93 – 2,03

109,0 – 119,0

27,3

65,6

+30

79 – 82

456,5 – 472,3 441,8 – 457,1

8,3

1,93 – 2,03

109,0 – 119,0

27,6

65,6

+31

78 – 81

462,0 – 478,0 446,8 – 462,3

8,5

1,93 – 2,03

108,0 – 118,0

27,9

65,6

+32

78 – 81

467,4 – 483,7 451,7 – 467,5

8,7

1,94 – 2,03

108,0 – 118,0

28,3

65,6

+33

78 – 81

472,9 – 489,3 456,7 – 472,7

8,9

1,94 – 2,03

107,0 – 117,0

28,6

65,6

+34

77 – 80

478,3 – 494,9 461,6 – 477,7

9,1

1,94 – 2,03

107,0 – 117,0

28,9

65,7

+35

77 – 80

483,7 – 500,5 466,5 – 482,8

9,3

1,94 – 2,03

106,0 – 116,0

29,2

65,7

+36

77 – 80

489,1 – 506,1

471,4 – 487,9

9,5

1,94 – 2,03

106,0 – 116,0

29,6

65,7

+37

76 – 79

494,4 – 511,7

476,2 – 492,9

9,7

1,94 – 2,04

105,0 – 115,0

29,9

65,7

+38

76 – 79

499,7 – 517,2

481,0 – 497,9

9,9

1,95 – 2,05

105,0 – 115,0

30,2

65,7

+39

76 – 79

505,0 – 522,7 485,8 – 502,8

10,1

1,95 – 2,05

104,0 – 114,0

30,5

65,7

+40

76 – 79

510,3 – 528,3 490,5 – 507,8

10,4

1,95 – 2,05

104,0 – 114,0

30,8

65,7

* Berat telur setelah usia 40 minggu dengan asumsi pemberian pakan protein bertahap (phase feeding) untuk membatasi ukuran telur.

32

BERATTELUR RATA-RATA* (gr / telur)



Grafik Standar Kinerja Pasca Ranggas 1200 10

1000

1400 20

0

60

90

100

+1

+5

+10

+15

+20 Pasca Ranggas

Kematian (%)

Berat telur (gr)


Berat badan (gr)

+25

+30

+35

+40

1600

1800 40

30

2000 50

2400 70

2200

2600 80

2800

3000

Berat badan (gr)

Produksi telur harian (%) Kematian (%) Berat telur (gr)


33


Standar Telur dan Distribusi Ukuran Telur

DISTRIBUSI UKURAN TELUR - STANDAR UNI EROPA

KUALITAS TELUR

USIA (minggu) 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 100

NILAI HU 97,8 97,0 96,0 95,1 94,2 93,3 92,2 91,5 90,6 90,0 89,3 88,5 87,8 87,1 86,4 85,6 85,0 84,6 84,0 83,1 82,6 82,2 81,9 81,6 81,5 81,1 81,0 80,8 80,5 80,2 80,1 80,0 79,9 79,8 79,7 79,7 79,6 79,5 79,5 79,4 79,3

KEKUATAN TERHADAP WARNA TEKANAN KERABANG 4605 89 4590 89 4580 89 4570 88 4560 88 4540 88 4515 88 4490 88 4450 87 4425 87 4405 87 4375 87 4355 87 4320 87 4305 87 4280 86 4250 86 4225 86 4190 85 4170 85 4150 85 4130 84 4110 83 4095 83 4085 82 4075 81 4065 81 4055 80 4040 80 4020 80 3995 80 3985 79 3975 79 3965 79 3960 79 3955 79 3950 78 3945 78 3940 78 3935 78 3930 78

USIA (minggu) 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 100

BERAT TELUR % SANGAT RATA-RATA BESAR (gr) Lebih dari 73 gr 51,2 0,0 54,2 0,0 56,6 0,0 58,5 0,0 60,2 0,0 60,9 0,0 61,3 0,0 61,7 0,0 61,9 0,0 62,1 0,0 62,3 0,0 62,6 0,0 62,9 0,0 63,0 0,0 63,2 0,0 63,4 0,0 63,5 0,0 63,5 0,0 63,6 0,0 63,6 0,0 63,7 0,0 63,8 0,1 63,9 0,1 64,0 0,1 64,1 0,1 64,2 0,1 64,3 0,2 64,4 0,2 64,5 0,2 64,6 0,3 64,8 0,4 64,8 0,5 64,9 0,6 64,9 0,6 65,0 0,6 65,0 0,6 65,1 0,6 65,1 0,6 65,2 0,6 65,2 0,6 65,3 0,6

% BESAR 63–73 gr 0,0 0,0 0,3 2,5 11,2 18,1 23,0 29,4 32,3 35,4 39,0 43,6 48,4 50,0 53,1 56,1 57,3 57,3 58,4 58,4 59,8 61,2 62,1 63,4 64,7 65,9 66,6 67,8 68,9 70,1 70,5 70,8 71,8 71,8 72,8 72,8 74,6 74,6 75,5 76,4 77,3

% SEDANG 53–63 gr 21,7 69,9 93,9 96,6 88,7 81,9 77,0 70,6 67,7 64,6 61,0 56,4 51,6 50,0 46,9 43,9 42,7 42,7 41,5 41,5 40,1 38,8 37,8 36,5 35,2 33,9 33,2 32,0 30,8 29,7 29,1 28,7 27,6 27,6 26,6 26,6 24,8 24,8 23,9 23,0 22,1

% KECIL 43–53 gr 78,3 30,1 5,9 0,8 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

NILAI WARNA CANGKANG • Untuk informasi lebih lanjut tentang kualitas telur, lihat pembaruan teknis "Ilmu Kualitas Telur" dan pembaruan produk "Hy-Line Brown: Memilih Kualitas Telur Coklat Superior" di www.hyline.com.

70

34

80

90


100

110


Distribusi Ukuran Telur (lanjutan)

DISTRIBUSI UKURAN TELUR - STANDAR AMERIKA SERIKAT

BERAT TELUR % JUMBO % EKSTRA USIA RATA-RATA Lebih dari 30 BESAR % BESAR % SEDANG % KECIL (minggu) (lb/peti) oz / lusin 27-30 oz / lusin 24–27 oz / lusin 21–24 oz / lusin 18–21 oz / lusin 20 40,6 0,0 0,0 0,8 74,8 24,3 22 43,0 0,0 0,0 13,9 83,9 2,3 24 44,9 0,0 0,1 48,2 51,6 0,1 26 46,4 0,0 1,1 77,3 21,7 0,0 28 47,8 0,0 5,9 87,7 6,4 0,0 30 48,3 0,0 10,4 86,2 3,4 0,0 32 48,7 0,0 13,9 83,9 2,3 0,0 34 49,0 0,0 19,1 79,1 1,8 0,0 36 49,1 0,0 21,4 77,1 1,5 0,0 38 49,3 0,0 23,9 74,8 1,3 0,0 40 49,4 0,0 27,4 71,3 1,3 0,0 42 49,7 0,1 31,5 67,5 0,9 0,0 44 49,9 0,1 35,8 63,4 0,8 0,0 46 50,0 0,1 37,9 61,3 0,7 0,0 48 50,2 0,2 40,7 58,5 0,6 0,0 50 50,3 0,2 43,6 55,6 0,6 0,0 52 50,4 0,3 45,3 53,8 0,6 0,0 54 50,4 0,3 45,3 53,8 0,6 0,0 56 50,5 0,3 46,7 52,4 0,6 0,0 58 50,5 0,5 46,8 52,2 0,6 0,0 60 50,6 0,5 48,1 50,8 0,6 0,0 62 50,6 0,6 49,4 49,4 0,6 0,0 64 50,7 0,8 50,7 48,0 0,6 0,0 66 50,8 0,9 51,9 46,7 0,6 0,0 68 50,9 1,0 53,2 45,3 0,5 0,0 70 51,0 1,0 54,4 44,0 0,5 0,0 72 51,0 1,4 55,3 42,8 0,5 0,0 74 51,1 1,5 56,4 41,6 0,5 0,0 76 51,2 1,6 57,6 40,3 0,5 0,0 78 51,3 1,8 58,7 39,1 0,4 0,0 80 51,4 2,5 60,2 36,9 0,4 0,0 82 51,4 2,8 60,2 36,6 0,4 0,0 84 51,5 3,0 60,4 36,1 0,4 0,0 86 51,5 3,0 60,4 36,1 0,4 0,0 88 51,6 3,3 61,4 35,0 0,4 0,0 90 51,6 3,3 62,2 34,1 0,4 0,0 92 51,7 3,3 63,2 33,2 0,4 0,0 94 51,7 3,3 63,2 33,2 0,4 0,0 96 51,7 3,3 64,1 32,3 0,3 0,0 98 51,7 3,3 65,1 31,4 0,2 0,0 100 51,8 3,3 66,1 30,5 0,2 0,0


35


Distribusi Ukuran Telur (lanjutan) DISTRIBUSI UKURAN TELUR - STANDAR UNI EROPA 100 90 80

% PRODUKSI

70 60 50 40 30 20 10 0

20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 100 20 USIA MINGGUAN WEEKS OF AGE SANGAT BESAR Lebih dari 73 gr

BESAR 63–73 gr

SEDANG 53–63 gr

KECIL 43–53 gr

DISTRIBUSI UKURAN TELUR - STANDAR AMERIKA SERIKAT 100 90 80

% PRODUKSI

70 60 50 40 30 20 10 0

20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 100 USIA MINGGUAN WEEKS OF AGE JUMBO Lebih dari 30 oz / lusin

36

EKSTRA BESAR 27–30 oz / lusin


BESAR 24–27 oz / lusin

SEDANG 21–24 oz / lusin

KECIL 18–21 oz / lusin


BAHAN KERING (%)

PROTEIN KASAR (%)

ESKTRAK LEMAK-eter (%)

SERAT KASAR (%)

KALSIUM (%)

FOSFOR total (%)

FOSFOR tersedia (%)

NATRIUM (%)

KLORIDA (%)

KALIUM (%)

SULFUR (%)

ME (kcal/lb)

ME (kcal/kg)

ME (MJ/kg)

ASAM LINOLEAT (%)

KOLIN (mg/kg)

Tabel Komposisi Pakan 1

Barli, biji-bijian

89,0

11,5

1,9

5,0

0,08

0,42

0,15

0,03

0,14

0,56

0,15

1250

2750

11,51

1,1

1027

Buncis, kasar (vicia faba)

89,0

25,7

1,4

8,2

0,14

0,54

0,20

0,08

0,04

1,20

–

1100

2420

10,13

0,9

1670

Kalsium karbonat (38% Ca)

99,5

–

–

–

38,00

–

–

0,06

–

0,06

–

–

–

–

–

–

Tepung kanola (38%)

91,0

38,0

3,8

11,1

0,68

1,20

0,40

–

–

1,29

1,00

960

2110

8,83

0,6

6700

Minyak kanola

99,0

–

99,0

–

–

–

–

–

–

–

–

4000

8820

36,92

20,50

–

Jagung, kuning, biji-bijian

86,0

7,5

3,5

1,9

0,01

0,28

0,12

0,02

0,04

0,33

0,08

1530

3373

14,12

1,9

1100

KOMPOSISI (as-fed basis)

Pakan gluten jagung

88,0

21,0

2,0

10,0

0,20

0,90

0,22

0,15

0,22

1,30

0,16

795

1750

7,32

1,6

2420

Tepung gluten jagung (60%)

90,0

60,0

2,0

2,5

0,02

0,50

0,18

0,03

0,05

0,45

0,50

1700

3740

15,65

1,8

2200

Penyuling biji-bijian kering, jagung

92,0

27,0

9,0

13,0

0,09

0,41

0,17

0,25

0,07

0,16

0,43

910

2000

8,37

5,05

1850

Tepung biji kapas (41%), mech, Extd

91,0

41,0

3,9

12,6

0,17

0,97

0,32

0,04

0,04

1,22

0,40

955

2100

8,79

0,8

2807

Tepung biji kapas (41%), direct solv,

90,0

41,0

2,1

11,3

0,16

1,00

0,32

0,04

0,04

1,20

0,42

915

2010

8,41

0,4

2706

Dikalsium fosfat (18,5% P)

99,5

–

–

–

22,00

18,50

18,50

0,08

–

0,07

–

–

–

–

–

–

DL-Metionin

99,5

58,1

–

–

–

–

–

–

–

–

–

2277

5020

21,01

–

–

Lemak, hewani

99,0

–

98,0

–

–

–

–

–

–

–

–

3600

7920

33,15

–

–

Lemak, campuran hewani-nabati

98,0

–

92,0

–

–

–

–

–

–

–

–

3800

8379

35,07

30,00

–

Lemak, nabati

99,0

–

99,0

–

–

–

–

–

–

–

–

4000

8800

36,83

40,00

–

Tepung ikan, ikan teri, Peru

91,0

65,0

10,0

1,0

4,00

2,85

2,85

0,88

0,60

0,90

0,54

1280

2820

11,80

0,1

5100

Tepung ikan, putih

91,0

61,0

4,0

1,0

7,00

3,50

3,50

0,97

0,50

1,10

0,22

1180

2600

10,88

0,1

4050

Biji flax (bunga flax)

92,0

22,0

34,0

6,5

0,25

0,50

–

0,08

–

1,50

–

1795

3957

16,56

54,00

3150

Linseed meal flax (bungkil)

90,0

32,0

3,5

9,5

0,40

0,80

–

0,11

–

1,24

0,39

700

1540

6,45

0,5

1672

Linseed meal flax (solvent)

88,0

33,0

0,5

9,5

0,35

0,75

–

0,14

–

1,38

0,39

635

1400

5,86

0,1

1760

L-Lysine-HCl

99,5

93,4

–

–

–

–

–

–

–

–

–

1868

4120

17,24

–

– –

L-Threonine

99,5

72,4

–

–

–

–

–

–

–

–

–

1619

3570

14,94

–

L-Tryptophan

95,0

84,0

–

–

–

–

–

–

–

–

–

2653

5850

24,49

–

–

Tepung daging dan tulang, 50%

93,0

50,0

8,5

2,8

9,20

4,70

4,70

0,80

0,75

1,40

0,40

1150

2530

10,59

0,5

2000

Mono-dikalsium fosfat (21% P)

99,5

–

–

–

16,00

21,00

–

0,05

–

0,06

–

–

–

–

–

–

Oat, biji-bijian

90,0

11,0

4,0

10,5

0,10

0,35

0,14

0,07

0,12

0,37

0,21

1160

2550

10,67

2,4

1070

Tepung kacang, solvent Tepung produk sampingan unggas (feed grade) Bekatul, tidak terekstraksi

90,0

47,0

2,5

8,4

0,08

0,57

0,18

0,07

0,03

1,22

0,30

1217

2677

11,20

0,5

1948

94,0

57,0

14,0

2,5

5,00

2,70

2,70

0,30

0,55

0,60

0,50

1406

3100

12,98

0,7

5980

91,0

13,5

5,9

13,0

0,10

1,70

0,24

0,10

0,07

1,35

0,18

925

2040

8,54

5,2

1390

Beras, biji-bijian, kasar

89,0

7,3

1,7

10,0

0,04

0,26

0,09

0,04

0,06

0,34

0,10

1335

2940

12,31

0,83

1014

Tepung biji bunga kesumba, bungkil

91,0

20,0

6,6

32,2

0,23

0,61

0,20

0,05

0,16

0,72

0,10

525

1160

4,86

–

800

Garam, NaCl

99,6

–

–

–

–

–

–

39,34

60,66

–

–

–

–

–

–

–

Natrium bikarbonat, NaHCO3

99,0

–

–

–

–

–

–

27,38

–

–

–

–

–

–

–

–

Sorgum, milo, biji-bijian

89,0

11,0

2,8

2,0

0,04

0,29

0,10

0,03

0,09

0,34

0,09

1505

3310

13,85

1,3

678

Kedelai, full-fat, matang

90,0

38,0

18,0

5,0

0,25

0,59

0,20

0,04

0,03

1,70

0,30

1520

3350

14,02

9,9

2420 2673

Tepung kedelai, bungkil

89,0

42,0

3,5

6,5

0,20

0,60

0,20

0,04

0,02

1,71

0,33

1100

2420

10,13

1,8

Tepung kedelai, solvent

90,0

44,0

0,5

7,0

0,25

0,60

0,20

0,04

0,02

1,97

0,43

1020

2240

9,38

0,3

2743

Tepung kedelai yang telah dikupas, solvent

88,0

47,8

1,0

3,0

0,31

0,72

0,24

0,04

0,02

2,05

0,43

1115

2458

10,29

0,6

2850

Minyak kedelai

99,0

–

99,0

–

–

–

–

–

–

–

–

4000

8820

36,92

40,00

–

Tepung bunga matahari, bungkil Tepung bunga matahari, sebagian dikupas, solvent Triticale

93,0

41,0

7,6

21,0

0,43

1,00

0,25

0,20

0,01

1,00

–

1050

2310

9,67

6,5

–

92,0

34,0

0,5

13,0

0,30

1,25

0,27

0,20

0,01

1,60

0,38

1025

2260

9,46

0,2

1909

90,0

12,5

1,5

–

0,05

0,30

0,10

–

0,07

–

0,20

1430

3150

13,18

0,9

460

Gandum, biji keras

88,0

13,5

1,9

3,0

0,05

0,41

0,12

0,06

0,07

0,50

0,10

1440

3170

13,27

1,0

778

Gandum, biji lunak

86,0

10,8

1,7

2,8

0,05

0,30

0,11

0,06

0,07

0,40

0,10

1460

3210

13,44

1,0

778

Dedak gandum

89,0

14,8

4,0

10,0

0,14

1,17

0,38

0,06

0,14

1,20

0,22

590

1300

5,44

2,1

980

Gandum bermutu sedang

89,0

15,0

3,6

8,5

0,15

1,17

0,45

0,06

0,07

0,60

0,16

950

2090

8,75

1,9

1100

Rekomendasi nutrisi berdasarkan perhitungan dengan menggunakan nilai energi dan gizi (sumber: Edisi Feedstuff Reference dan data lapangan). Nilai yang tersedia adalah “nilai umum” berdasarkan survei komposisi bahan. Nilai gizi harus dikonfirmasi dengan analisis bahan yang digunakan untuk mempertahankan matriks formulasi yang akurat. JANUARI 2016 • © HY-LINE INTERNATIONAL

37


Tabel Komposisi Pakan 2 Kandungan total

Kandungan tercerna

Kandungan total

Kandungan tercerna

Kandungan total

Kandungan tercerna

Kandungan total

Kandungan tercerna

Kandungan total

Kandungan tercerna

Kandungan total

Kandungan tercerna

VALINE (%)

Kandungan tercerna

CYSTINE THREONINE TRYPTOPHAN ARGININE ISOLEUCINE (%) (%) (%) (%) (%)

Kandungan total

METHIONINE (%)

Kandungan tercerna

LYSINE (%) Kandungan total

PROTEIN KASAR (%)

Barli

11.5

0.40

0.35

0.18

0.16

0.24

0.21

0.38

0.32

0.14

0.10

0.56

0.48

0.39

0.35

0.55

0.46

Kacang-kacangan, Perkebunan

25.7

1.61

1.37

0.18

0.13

0.30

0.20

0.88

0.69

0.22

0.15

2.27

1.97

1.02

0.74

1.15

0.83

KOMPOSISI

(as-fed basis)

Jagung

7.5

0.23

0.21

0.16

0.15

0.17

0.15

0.27

0.23

0.06

0.05

0.36

0.34

0.25

0.24

0.35

0.32

Pakan Gluten Jagung

21.0

0.65

0.47

0.34

0.29

0.44

0.29

0.75

0.57

0.10

0.09

0.96

0.85

0.62

0.51

0.99

0.83

Tepung Glutan Jagung

60.0

0.99

0.75

1.43

1.26

1.03

0.80

2.00

1.58

0.32

0.21

1.88

1.62

2.39

2.05

2.71

2.30

Dist. Biji-bijian Kering & Larutan, Jagung

27.0

0.76

0.57

0.53

0.43

0.50

0.38

1.01

0.72

0.22

0.17

1.16

0.85

0.99

0.83

1.31

1.06

Tepung Biji Kapas

41.0

1.63

1.06

0.58

0.42

0.65

0.48

1.27

0.86

0.51

0.40

4.67

4.11

1.25

0.89

1.75

1.29

DL-METIONIN

58.1

–

–

99.00

99.00

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

Tepung Ikan (65%)

65.0

4.67

4.02

1.72

1.48

0.54

0.39

2.61

2.08

0.66

0.52

3.71

3.04

2.60

2.21

3.05

2.53

Tepung Ikan (61%)

61.0

4.24

3.65

1.57

1.35

0.50

0.36

2.39

1.92

0.60

0.47

3.45

2.83

2.39

2.03

2.82

2.34

Produk Biji Rami

22.0

0.92

0.83

0.39

0.31

0.37

0.29

0.80

0.73

0.33

0.30

1.99

1.83

0.90

0.79

1.07

0.92

L-Lysine-HCl

93.4

78.80 78.80

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

–

L-Threonine

72.4

–

–

–

–

–

–

98.50

98.50

–

–

–

–

–

–

–

–

L-Tryptophan

84.0

–

–

–

–

–

–

–

–

98.00

98.00

–

–

–

–

–

–

Tepung Daging dan Tulang

50.0

2.33

1.61

0.65

0.46

0.41

0.20

1.53

0.95

0.29

0.15

3.45

2.66

1.36

0.94

2.02

1.42

Oat

11.0

0.44

0.39

0.18

0.15

0.31

0.26

0.37

0.31

0.15

0.12

0.72

0.67

0.40

0.35

0.54

0.48

Tepung Kacang Tepung Produk Sampingan Unggas Tepung Biji Sesawi

47.0

1.50

1.14

0.49

0.42

0.59

0.47

1.20

1.02

0.46

0.40

5.19

4.72

1.50

1.34

1.82

1.62

57.0

3.40

2.72

1.10

0.92

0.72

0.49

2.21

1.70

0.55

0.43

3.78

3.17

2.17

1.74

2.70

2.13

38.0

1.95

1.56

0.73

0.61

0.92

0.71

1.55

1.13

0.52

0.41

2.32

2.02

1.46

1.15

1.86

1.47

Beras

7.3

0.26

0.21

0.19

0.17

0.17

0.14

0.25

0.20

0.09

0.08

0.57

0.52

0.28

0.23

0.40

0.34

Bekatul

13.5

0.61

0.45

0.26

0.20

0.27

0.19

0.50

0.34

0.17

0.13

1.05

0.90

0.46

0.35

0.71

0.53

Tepung Bunga Kesumba

20.0

0.59

0.49

0.30

0.26

0.32

0.25

0.62

0.45

0.19

0.15

1.66

1.40

0.70

0.56

1.00

0.81

Sorgum

11.0

0.25

0.23

0.19

0.17

0.19

0.15

0.35

0.29

0.12

0.11

0.41

0.36

0.43

0.38

0.53

0.47

Bungkil Kedelai

42.0

2.50

2.25

0.58

0.52

0.62

0.51

1.64

1.39

0.52

0.50

2.94

2.73

1.88

1.67

1.99

1.75

Tepung Kedelai (44%)

44.0

2.71

2.44

0.59

0.54

0.63

0.52

1.73

1.47

0.60

0.54

3.20

2.98

1.99

1.77

2.09

1.84

Tepung Kedelai (47.8%)

47.8

2.91

2.62

0.64

0.58

0.68

0.56

1.86

1.58

0.64

0.57

3.49

3.24

2.17

1.93

2.26

1.99

Kedelai, full-fat

38.0

2.40

2.09

0.54

0.48

0.55

0.43

1.69

1.39

0.52

0.45

2.80

2.52

2.18

1.87

2.02

1.72

34.0

1.17

1.02

0.74

0.68

0.55

0.44

1.22

1.00

0.45

0.39

2.75

2.56

1.37

1.22

1.65

1.43

41.0

1.37

1.19

0.88

0.81

0.66

0.53

1.45

1.19

0.54

0.47

3.42

3.18

1.66

1.48

1.99

1.73

Tepung Bunga Matahari (34%) Tepung Bunga Matahari (41%) Triticale Gandum (13.5%)

12.5

0.38

0.33

0.20

0.18

0.27

0.23

0.38

0.33

0.13

0.11

0.61

0.50

0.41

0.38

0.54

0.47

13.5

0.36

0.31

0.20

0.19

0.29

0.26

0.38

0.33

0.16

0.14

0.64

0.54

0.45

0.37

0.56

0.50

Gandum (10.8%)

10.8

0.31

0.27

0.17

0.15

0.25

0.22

0.31

0.27

0.14

0.12

0.52

0.44

0.36

0.29

0.46

0.41

Dedak Gandum

14.8

0.60

0.43

0.22

0.17

0.30

0.22

0.48

0.35

0.24

0.19

1.00

0.82

0.46

0.36

0.67

0.52

Gandum Bermutu Sedang

15.0

0.60

0.48

0.23

0.19

0.30

0.22

0.48

0.35

0.21

0.17

1.00

0.80

0.47

0.39

0.69

0.53

Kecernaan asam amino berdasarkan standar kecernaan ileal. Nilai asam amino distandarisasi untuk 88% bahan kering (Sumber: Evonik AminoDAT® 4.0, 2010). Nilai yang diberikan adalah “nilai umum” berdasarkan survei bahan. Nilai gizi harus dikonfirmasi dengan analisis bahan yang digunakan untuk mempertahankan matriks formulasi yang akurat. 1 Untuk informasi lebih lanjut, lihat Pembaruan Produk "Pemberian Pakan Tepung Biji Sesawi atau Tepung Kanola pada Ayam Hy-Line Brown dan Hy-Line Silver Brown" di www.hyline.com.

38




39


40




41

Prinsip dan Tujuan Kesejahteraan dari Hy-Line International Untuk meningkatkan kesejahteraan hewan dan menghasilkan unggas dengan kualitas terbaik, kami merujuk pada tujuan dan prinsip-prinsip kesejahteraan berikut. Tujuan dan prinsip-prinsip ini menjadi dasar amat penting untuk perawatan unggas kami secara manusiawi dan profesional: • Pakan dan Air Memberikan akses ke air berkualitas baik dan pakan bergizi seimbang setiap saat • Kesehatan dan Perawatan Dokter Hewan Menyediakan program kesehatan berbasis ilmu pengetahuan dan perawatan dokter hewan yang cepat

• Peternakan dan Praktek Penanganan Memberikan perawatan komprehensif dan prosedur penanganan yang menjamin kesejahteraan unggas sepanjang hidupnya • Transportasi Menyediakan transportasi yang meminimalkan waktu perjalanan dan stres

• Lingkungan Menyediakan tempat tinggal yang dirancang, dipelihara dan dioperasikan untuk memenuhi kebutuhan unggas dan mempermudah pemeriksaan harian

NARASUMBER Corporate Information, Technical Updates and Management Guides available at www.hyline.com Hy-Line International Lighting Program www.hylineweblighting.com Hy-Line EggCel www.hylineeggcel.com Hy-Line Bodyweight Uniformity Calculator www.hylinebodyweight.com

TECHNICAL UPDATES Growing Management of Commercial Pullets Understanding the Role of the Skeleton in Egg Production The Science of Egg Quality An Overview of Focal Duodenal Necrosis (FDN) MG Control in Commercial Layers Colibacillosis in Layers: An Overview Proper Collection and Handling of Diagnostic Samples Understanding Poultry Lighting: A Guide to LED Bulbs and Other Sources of Light for Egg Producers Understanding Heat Stress in Layers: Management Tips to Improve Hot Weather Flock Performance Infrared Beak Treatment Fowl Pox in Layers Avian Urolithiasis (Visceral Gout) Feed Granulometry and the Importance of Feed Particle Size in Layers Infectious Bursal Disease (IBD, Gumboro) Impact of Tarp Color on Poultry Lighting SPIDES (Short Period Incubation During Egg Storage) Fatty Liver Hemorrhagic Syndrome Infectious Laryngotracheitis (ILT) Salmonella, Mycoplasma, and Avian Influenza Monitoring in Parent Breeder Flocks

PRODUCT UPDATES Hy-Line Brown – Selecting for Superior Egg Quality Feeding Rapeseed Meal or Canola Meal to Hy-Line Brown and Hy-Line Silver Brown Hens

Hy-Line International

| www.hyline.com

Hy-Line adalah sebuah merek ternama. ®Merek terdaftar Hy-Line International. ©Hak Cipta 2016 Hy-Line International BRN.COM.BAH 12-14 rev. 3-19-18

PANDUAN MANAJEMEN

Recommend Documents