PENGARUH INOVASI TERHADAP UKM NAIK KELAS MELALUI

Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang

PENGARUH INOVASI TERHADAP UKM NAIK KELAS MELALUI DAYA SAING PRODUK (Studi Indo Burger) Suryono Hadi Elfahmi1), Dodik Jatmika2) 1)

STIE Mahardhika Surabaya Universitas KH.A.Wahab Hasbullah Email : [email protected]

2)

Abstrak Tujuan dari penelitian ini untuk menguji pengaruh inovasi produk terhadap UKM naik kelas melalui daya saing. Populasi dalam penelitian ini adalah karyawan UKM indo burger yang berjumlah 150 orang, dan semua dijadikan sampel penelitian. Maka penelitian ini termasuk dalam penelitian Sensus. Data yang diperoleh dari persepsi responden dianalisis secara deskriptif dengan structur equation modeling menggunakan aplikasi AMOS. Hasil penelitian menyatakan bahwa inovasi produk berpengaruh terhadap daya saing, inovasi produk berpengaruh terhadap UKM naik kelas dan inovasi produk berpengaruh terhadap UKM naik kelas melalui daya saing. Bagi peneliti selajutnya disarankan untuk mengkaji ulang penelitian yang berkaitan dengan ukm naik kelas dengan menambahkan factor-faktor penghambat daya saing produk. Kata kunci: inovasi, daya saing, naik kelas

Abstract The purpose of this study is to examine the effect of product innovation on SMEs in the classroom through competitiveness. The population in this study were employees of SMEs indo burger which amounted to 150 people, and all samples of research. So this study is included in the Census study. Data obtained from respondents' perceptions are analyzed descriptively with structural equation modeling using AMOS application. The result of research stated that product innovation influence to competitiveness, product innovation influence to SME class and product innovation influence to SMEs to class through competitiveness. For further researcher it is suggested to review research related to ukm up grade by adding inhibiting factors of product competitiveness. Keywords: innovation, competitiveness, up grade pekerjaaan,

PENDAHULUAN

selain

itu

modal

kerjanya

(UKM)

juga relatif kecil, akan tetapi tanpa adanya

yang

keinginan yang kuat untuk melakukan usaha

memerlukan keterampilan dalam melakukan

tentunya tidak akan mungkin bias meraih

Usaha merupakan

kecil

Menengah

kegiatan

usaha

Copyright © SENASIF 2017

ISSN : 2597 - 4696

445


kesuksesan, seorang pelaku usaha harus

enggan

berpikir secara kreatif dan inovatif untuk

produknya, maka usahanya dapat tergeser

mensukseskan kegiatan usahanya terlebih

dengan usaha pesaingnya yang memiliki

lagi di era globalisasi seperti sekarang

kualitas produk yang lebih baik

ini,

dimana

dinamis. Pelaku usaha

komparatif dapat dilakukan pada tingkat

tanpa memiliki pemikiran yang kreatif dan

perusahaan dan pada tingkat nasional. Ada

inovatif maka, pelaku usaha tersebut akan

empat hal dalam membangun keunggulan

terpastikan

yang

dari suatu Negara digambarkan oleh Porter

memiliki masa depan suram atau kegagalan

suatu skema berbentuk berlian, yaitu kondisi

dimasa yang akan datang. Melihat peranan

seperti tenaga terampil dan sarana prasarana,

UKM yang cukup penting dan cukup

kondisi permintaan dan tuntutan mutu dalam

mudahnya menjadi pelaku usaha mikro,

negeri untuk hasil industri tertentu, eksistensi

pengusaha

Molang

industri terkait dan pendukung yang berdaya

Indonesia

saing, serta strategi, struktur dan persaingan

menjadi

mudah

mengembangkan

tumbuh

saing

Menurut Porter (1994), keunggulan

sangat

terus

daya

dan

bergerak

pasar

meningkatkan

pengusaha

dari

kota

organisasi

Bissnis Developmen (IBD) yang digunakan

antar peusahaan.

untuk menaungi usaha yang dimiliki dari

Inovasi merupakan pijakan bagi UKM

indo burger yang berada di jawa timur dan

untuk mencapai tingkat daya saing yang

jawa tenggah, dengan modal awal hanya

kompetitif, terlebih lagi bagi UKM yang

25.000.000 setelah empat tahun penjualan

bergerak di industri kreatif. Daya saing UKM

indo burger mencapai 1.5 Milyar tiap tahun.

di kabupaten Rembang tercermin dalam daya

Keberhasil

yang

saing produk dan daya saing organisasi.

dilakukan naik kelas dengan baik jika dilihat

Indikator-indikator utama daya saing produk

dari omset penjualan, karyawan dan asset

adalah nilai/harga produk dan kepuasan

yang dimiliki. Menurut Ferdinand (2000),

konsumen,

pada dasarnya setiap usaha melakukan

utama daya saing organisasi adalah profit dan

persaingan agar usahanya tetap dapat lebih

sumber daya manusia (SDM). Inovasi yang

unggul daripada usaha pesaingnya dan agar

tinggi baik itu inovasi proses maupun inovasi

usaha tersebut dapat bertahan dalam pasar

produk

dengan

UKM akan menciptakan produk yang lebih

usaha

indo

meningkatkan

burger

daya

saing

produknya, karena bila pemilik usaha

akan

berkualitas.


sedangkan

indikator-indikator

meningkatkan

kemampuan

Kualitas produk yang tinggi ISSN : 2597 - 4696

446


akan meningkatkan keunggulan bersaing

bisa menjadi besar. Beberapa indikator

dalam UKM yang pada akhirnya berdampak

UMKM naik kelas diantaranya, usahanya

pada kinerja UKM itu sendiri.

menjadi formal, total penjualan dan asset

Suatu industri dikatakan berdaya saing (kompetitif)

jika

memiliki

meningkat.

tingkat

Daya Saing

produktivitas faktor keseluruhan (total factor

Konsep

keunggulan

bersaing

productivity/TFP) sama atau lebih tinggi

perusahaan banyak dikembangkan

dibandingkan

strategi generik yang dikemukakan oleh

dengan

pesaing

asingnya

(foreign competitors). Inovasi tetap jadi

Porter

tuntutan dan sangat penting dengan berbagai

mengindikasikan

inovasi, baik mulai dari produk maupun dari

bersaing

prosesnya dan bisa di lihat seberapa besar

seberapa sulit pesaing meniru keunggulan

kontribusi upaya inovasi itu pada revenue

perusahaan, (2) Durabilitas yaitu seberapa

dan prosesnya, terutama inovasi itu harus di

lama dapat bertahan superioritas asset-aset

arahkan pada aspek UKM itu sendiri, namun

strategic

harus di siasati juga dengan biaya yang

organisasi, dan (3) kemudahan menyamai

rendah, sehingga inovasi harus di fokuskan

yaitu seberapa mudah pesaing menyamai

pada efisiensi dan deferesiensi produk,

asset-aset strategic organisasi.

termasuk pula di dalamnya menyangkut

Inovasi

kelayakan dan kualitas yang lebih baik.

(1994).

Hal-hal

yang

dari

variabel

dapat

keunggulan

adalah (1) imitabilitas yaitu

organisasi

dan

keberhasilan

Menurut Lukas dan Ferrel (2000) inovasi adalah teknik atau produk yang

KAJIAN LITERATUR

menggunakan teknologi baru agar lebih

UKM Naik kelas

berguna. Inovasi dibentuk oleh 3 indikator

Ukm naik kelas menurut Deputi bidang

yaitu: keunggulan produk, keunikan produk,

Restrukturisasi dan pengembangan usaha

efisiensi biaya.

kemenkop UKM RI. Setyo (2015) adalah

Amabile

apabila

usahaya

semakin

berkembang,

mengatakan

(1996, p. bahwa

l 154-1155)

inovasi

sebagai

produktivitas bertambah dan daya saing

penerapan yang berhasil dari gagasan yang

meningka, sehingga semua usaha mikro bisa

kreatif

naik kelas menjadi usaha kecil, usaha kecil

merupakan sebuah mekanisme perusahaan

menjadi usaha menengah, usaha menengah

untuk beradaptasi dalam lingkungan yang


dalam

perusahaan.

Inovasi

ISSN : 2597 - 4696

447


dinamis. Oleh karena itu perusahaan dituntut

METODE PENELITIAN

untuk

Desain penelitian

mampu

penilaian

menciptakan

baru,

penilaian-

ide-ide

baru

dan

Penelitian

ini

adalah

explanatori

menawarkan produk yang inovatif serta

dengan menggunakan

peningkatan

kuantitatif, menggunakan alat analisis SEM,

kinerja

layanan

yang

deskriptif

memuaskan pelanggan. Menurut Slater dan

bertujuan

Narver (1995) yang mengambil pendekatan

produk terhadap ukm naik kelas melalui daya

dalam bertindak dan merespon pasar dengan

saing

pengenalan

mengunakan program AMOS.

dari

pelajaran

organisasi, Oleh karena itu

perusahaan

harus

gagasan

mempunyai

mengenalkan organisasi,

kemampuan

pelajaran dengan

ukm

pengaruh

dengan

inovasi

penghitungan

UKM Naik Kelas

untuk

Ukm naik kelas adalah kemampuan

dari

perusahaan untuk meningkatkan usahanya.

organisasi

Ukm naik kelas dibentuk oleh tiga indicator

(gagasan)

pelajaran

mengetahui

analisis

diharapkan dapat meningkatkan

kinerja

yaitu; omset, jumlah karyawan, dan asset.

(performance).

(1997)

Daya saing

Menurut Slater

menjelaskan bahwa inovasi adalah produk persaingan

yang sukses pasar

dimiliki perusahaan untuk menjual produk

kebudayaan

agar terus dapat mempertahankan kelanjutan

dengan nilai-nilai golongan pengusaha, oleh

hidup perusahaan. Daya saing dibentuk

karena

dengan

yang

antar

Daya saing adalah kemampuan yang

yang berorientasi

itu

nilai-nilai

dapat

berwujud

penilaian terhadap kerja karyawan.

empat

durabilitas,

indikator;

kemudahan

imitabilitas,

menyamai

dan

pemasaran. Hipotesis Penelitiam

Inovasi produk Inovasi produk adalah pengembangan

H1 : Inovasi produk berpengaruh signifikan terhadap daya saing produk

dari produk yang dimiliki oleh perusahaan

H2 : Inovasi produk berpengaruh terhadap UKM Naik kelas

untuk meningkatkan nilai guna barang.

H3 : Daya saing produk berpengaruh terhadap UKM naik kelas

indikator Keunggulan produk, Keunikan

Inovasi produk dibentuk dengan empat

produk, kemasan produk dan Efisiensi biaya. H4 : Inovasi produk berpengaruh terhadap UKM naik kelas melalui daya saing Produk Copyright © SENASIF 2017

ISSN : 2597 - 4696

448


menunjukkan bahwa tidak terjadi problem

Populasi dan sampel

multikolinieritas.

Populasi dalam penelitian ini adalah

Hasil Analisis SEM

karyawan UKM indo burger yang berjumlah

Berdasarkan

150 orang, dan semua dijadikan sampel

studi

literatur

dan

penelitian terdahulu menghasilkan struktur

penelitian. Maka penelitian ini termasuk

model sebagai berikut:

dalam penelitian Sensus. Teknik analisis data Data yang diperoleh dari persepsi responden dianalisis secara deskriptif dengan structur equation modeling menggunakan aplikasi AMOS. Hasil Analisis Normalitas Evaluasi

normalitas

data

menggunakan kriteria critical rasio skewness dan multivariate value.

Keterangan:

Hasil pengujian

X1 : Inovasi produk X1.1 : Keunggulan produk X1.2 : Keunikan produk X1.3 : kemasan produk X1.4 : Efisiensi biaya Y1 : Daya Saing Y1.1 : Imitabilitas Y1.2 : Durabilitas Y1.3 : Kemudahan menyamai Y1.4 : Pemasaran

menunjukkan pada kisaran -2,58 dan 2,58, berarti bahwa normalitas yang dibutuhkan SEM terpenuhi. Outlier Hasil pengujian teruji bahwa tidak ada satu pun nilai Mahalanobis distance square untuk masing-masing data observasi yang melebihi nilai Chi Square

hitung

(121,889). Dengan Y2 : Naik Kelas Y2.1 : Omset Y2.2 : Jumlah karyawan Y2.3: Asset

demikian data observasi yang dikumpulkan bebas dari problem outlier Multicollinearity Hasil out put matriks korelasi dari

e1= unobserved endogenous variabel dari faktor loading (variabel laten endogen) Y1 dan Y2

variabel terukur tidak ada satupun nilai korelasi di atas 0.9. Hasil evaluasi ini Copyright © SENASIF 2017

ISSN : 2597 - 4696

449


d1= unobserved endogenous variabel dari faktor loading (variabel laten endogen) X Z1= unobserved variabel untuk laten

AMOS 16 for windows. Berikut diketahui bahwa semua kriteria

Goodness of-fit

indeces memenuhi syarat seperti ditujukkan

endogenous variabel

pada tabel 1

Hasil analisis struktur equection modeling dilakukan dengan bantuan program computer Tabel 1. Nilai Goodness of-Fit Indeces dan cut off Value Model SEM Sumber: data primer diolah tahun 2016 Keriteria Cut-off value Hasil Uji Model Keterangan Chi Square Diharapkan Kecil 48.084 Kecil Sig. probability ˃0.05 0.208 Baik CMIN/DF ≤2.00 0.41 Baik RMSEA ≤0.08 0.034 Baik TLI ≥0.90 0.979 Baik Tabel 2. Uji Hipotesis Hip. Variabel H1

Langsung

Inovasi Produk

terhadap

Inovasi Produk

Terhadap

Daya Saing

Terhadap

Inovasi Produk

Terhadap

H2 H3 H4

Daya Saing UKM Naik kelas UKM Naik kelas UKM Naik kelas melalui Daya Saing

tidak langsung

Prob Total

0.662

0.662

0.496

0.496

0.337

0.337

0.003 0.000 0.041

0.000 0.496

0.337

0.833

Signifikan 5%. Pengusaha

memproduksi

produk

mengunakan

teknologi

PEMBAHASAN

memasarkam

produk

Inovasi produk berpengaruh signifikan

teknologi mampu meningkatkan daya saing

terhadap daya saing produk

melalui imitabilitas, durabilitas, kemudahan

Berdasarkan hasil penelitian terbukti bahwa

menyamai

dan

inovasi produk berpengaruh terhadap daya

memasarkan

produk

saing

HASIL

PENELITIAN

produk.

Keunggulan

Inovasi

produk,

DAN

dan

pengusaha

menggunakan

pemasaran, dengan

dengan baik

dan

produk

melalui

mendekatkan produk secara prinsip dengan

Keunikan

produk,

konsumen.

kemasan produk dan Efisiensi biaya, dengan

Penelitian

ini

mendukung

penelitian yang dilakukan Djodjobo dan


ISSN : 2597 - 4696

450


Tawas

(2014)

kewirausahaan, keunggulan

pengaruh inovasi

bersaing

orientasi

produk,

terhadap

usaha, maka terbukti dapat meningkatkan

dan

kinerja ikm.

kinerja

Daya

pemasaran usaha nasi kuning di kota manado menyatakan bahwa , produk

berpengaruh

positif

saing

produk

berpengaruh

terhadap UKM naik kelas

inovasi

Berdasarkan hasil penelitian terbukti

dan

bahwa daya saing produk berpengaruh

signifikan terhadap keunggulan bersaing.

terhadap UKM naik kelas. daya saing

Inovasi produk berpengaruh terhadap

melalui

UKM Naik kelas

kemudahan

Berdasarkan hasil penelitian terbukti bahwa

inovasi

produk

imitabilitas,

durabilitas,

menyamai

dan pemasaran,

dengan memasarkan produk dengan baik

berpengaruh

dan mendekatkan produk secara prinsip

terhadap UKM naik kelas. Inovasi produk

dengan

melalui Keunggulan produk, Keunikan

UKM naik kelas melalui peningkatan

produk, kemasan produk dan Efisiensi

omset, jumlah karyawan dan Asset dengan

biaya, dengan Pengusaha memproduksi

bertambahnya

produk

ditingkatkannya sumberdaya karyawan.

mengunakan

pengusaha

teknologi

memasarkam

dan

konsumen

mampu

jumlah

mendorong

karyawan

dan

produk


menggunakan teknologi mampu mendorong

UKM naik kelas melalui daya saing


Produk

omset, jumlah karyawan dan Asset dengan bertambahnya ditingkatkannya

jumlah

karyawan

sumberdaya

Berdasarkan hasil penelitian terbukti

dan

bahwa

inovasi

produk

berpengaruh

karyawan.

terhadap UKM naik kelas. Inovasi produk

Temuan ini mendukung penelitian yang

melalui Keunggulan produk, Keunikan

dilakukan oleh Muchlas (2015) strategi

produk, kemasan produk dan Efisiensi

inovasi dan daya saing industri kecil

biaya, dengan Pengusaha memproduksi

menengah (ikm) agro industri di kota batu

produk

menyatakan bahwa inovasi usaha

pengusaha

adalah

mengunakan

teknologi

memasarkam

dan produk

proses yang sangat penting dan jika

menggunakan teknologi mampu mampu

dilakukan dengan berdasarkan pada visi ke

meningkatkan

daya

depan tentang produk tersebut dan tepat

imitabilitas,

durabilitas,

sesuai dengan karakteristik produk dan

menyamai


dan

saing

melalui kemudahan

pemasaran,

dengan

ISSN : 2597 - 4696

451


memasarkan produk dengan baik dan



UKM naik kelas. Inovasi produk melalui

konsumen sehingga mampu mendorong

Keunggulan



omset, jumlah karyawan dan Asset dengan

Pengusaha

bertambahnya

mengunakan

teknologi

memasarkam

produk

jumlah

karyawan

dan

ditingkatkannya sumberdaya karyawan. Hasil

penelitian

ini

produk,

Keunikan

memproduksi

produk,

produk

dan

pengusaha

menggunakan

mendukung

teknologi mampu mendorong UKM naik

penelitian yang dilakukan Sugiyarti (2015)

kelas melalui peningkatan omset, jumlah

tentang membangun keunggulan bersaing

karyawan dan Asset dengan bertambahnya

produk melalui orientasi

jumlah

pembelajaran,

orientasi pasar dan inovasi produk yang menyatakan

bahwa

berpengaruh

inovasi

dan

ditingkatkannya

sumberdaya karyawan

produk

signifikan

karyawan

Daya

terhadap

saing

produk

berpengaruh

terhadap UKM naik kelas. daya saing

keunggulan bersaing.

melalui imitabilitas, durabilitas, kemudahan menyamai

dan

pemasaran,

KESIMPULAN DAN SARAN

memasarkan

produk

Kesimpulan


dengan

dengan baik

dan


konsumen mampu mendorong UKM naik

daya saing produk. Inovasi produk melalui

kelas melalui peningkatan omset, jumlah

Keunggulan

karyawan dan Asset dengan bertambahnya

produk,

Keunikan

produk,


jumlah

Pengusaha

sumberdaya karyawan

memproduksi

mengunakan

teknologi

memasarkam

produk

dan

produk

karyawan

dan

ditingkatkannya

pengusaha


menggunakan

UKM naik kelas. Inovasi produk melalui

teknologi mampu meningkatkan daya saing

Keunggulan

melalui imitabilitas, durabilitas, kemudahan


menyamai

dan

Pengusaha

memasarkan

produk

pemasaran, dengan

dengan baik

produk,

Keunikan

memproduksi

produk

dan

mengunakan

teknologi


memasarkam

produk

konsumen.

teknologi mampu mampu meningkatkan


dan

produk,

pengusaha

menggunakan

ISSN : 2597 - 4696

452


Environment for Creativity", Academy of Management Journal. Djodjobo, Cynthia Vanessa dan Tawas, Hendra N (2014)pengaruh orientasi kewirausahaan, inovasi produk, dan keunggulan bersaing terhadap kinerja pemasaran usaha nasi kuning di kota manado Jurnal EMBA Vol.2 No.3 September 2014, Hal. 1214-1224 Ferdinand, Agusty T., (2000), “Manajemen Pemasaran; sebuah pendekatan strategik’ Research paper series. Seri penelitian manajemen No01/mark/01/200, p29-30 Porter, Michael.1994. Keunggula Bersaing: Menciptakan dan Memeprtahankan Kinerja Unggul. Binarupa Aksara: Jakarta. Lukas, Bryan. A and dan Ferrel, .C 2000, the effect market orientation on product innovation, journal of the Academy of marketing science, vol 28,Spring. Muchlas(2015) strategi inovasi dan daya saing industri kecil menengah (ikm) agro industri di kota batu menyatakan bahwa inovasi usaha adalah proses yang sangat penting dan jika dilakukan dengan berdasarkan pada visi ke depan tentang produk tersebut dan tepat sesuai dengan karakteristik produk dan usaha, maka terbukti dapat meningkatkan kinerja ikm Slater,S.F, 1997, "Developing a Customer Value-Based Theory of The Firm", Journal of The Academy of Marketing Sctence, Vol. 25, p. 162-167. Slater,S.F dan Narver 1995, Marketing Orientation and organizational

daya saing melalui imitabilitas, durabilitas, kemudahan

menyamai

dan

pemasaran,

dengan memasarkan produk dengan baik dan mendekatkan produk secara prinsip dengan

konsumen

mendorong

UKM

sehingga naik

kelas

mampu melalui

peningkatan omset, jumlah karyawan dan Asset

dengan

bertambahnya

jumlah

karyawan dan ditingkatkannya sumberdaya karyawan. Saran Bagi praktisi hasil penelitian ini ditemukan bahwa inovasi produk dan daya saing produk mampu mendorong UKM naik kelas. Oleh karena itu disarankan pada pengusaha atau wirausahawan muda yang berkeinginan agar usahanya naik kelas maka diharapkan untuk lebih inovatif sehingga produk yang dihasilkan tidak monoton yang menyebabkan konsumen jenuh. Bagi peneliti selajutnya disarankan untuk mengkaji ulang penelitian yang berkaitan dengan ukm naik kelas dengan menambahkan

factor-faktor

penghambat

daya saing produk.

REFERENSI Amabile.

Teresa M,Regina Conti, Heather Coon, Jeffrey Lazenby dan Michael Herron. 1996, "Assesing The Work


ISSN : 2597 - 4696

453


learning, journal of marketing, vol 58,63-74 Sugiyarti, Gita (2015) membangun keunggulan bersaing produk melalui orientasi pembelajaran , orientasi pasar dan inovasi produk.jurnal ilmiah untag Semarang fakultas Ekonomi dan Bisnis


ISSN : 2597 - 4696

454

PENGARUH INOVASI TERHADAP UKM NAIK KELAS MELALUI

Recommend Documents