Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang
PENGARUH INOVASI TERHADAP UKM NAIK KELAS MELALUI DAYA SAING PRODUK (Studi Indo Burger) Suryono Hadi Elfahmi1), Dodik Jatmika2) 1)
STIE Mahardhika Surabaya Universitas KH.A.Wahab Hasbullah Email :
[email protected]
2)
Abstrak Tujuan dari penelitian ini untuk menguji pengaruh inovasi produk terhadap UKM naik kelas melalui daya saing. Populasi dalam penelitian ini adalah karyawan UKM indo burger yang berjumlah 150 orang, dan semua dijadikan sampel penelitian. Maka penelitian ini termasuk dalam penelitian Sensus. Data yang diperoleh dari persepsi responden dianalisis secara deskriptif dengan structur equation modeling menggunakan aplikasi AMOS. Hasil penelitian menyatakan bahwa inovasi produk berpengaruh terhadap daya saing, inovasi produk berpengaruh terhadap UKM naik kelas dan inovasi produk berpengaruh terhadap UKM naik kelas melalui daya saing. Bagi peneliti selajutnya disarankan untuk mengkaji ulang penelitian yang berkaitan dengan ukm naik kelas dengan menambahkan factor-faktor penghambat daya saing produk. Kata kunci: inovasi, daya saing, naik kelas
Abstract The purpose of this study is to examine the effect of product innovation on SMEs in the classroom through competitiveness. The population in this study were employees of SMEs indo burger which amounted to 150 people, and all samples of research. So this study is included in the Census study. Data obtained from respondents' perceptions are analyzed descriptively with structural equation modeling using AMOS application. The result of research stated that product innovation influence to competitiveness, product innovation influence to SME class and product innovation influence to SMEs to class through competitiveness. For further researcher it is suggested to review research related to ukm up grade by adding inhibiting factors of product competitiveness. Keywords: innovation, competitiveness, up grade pekerjaaan,
PENDAHULUAN
selain
itu
modal
kerjanya
(UKM)
juga relatif kecil, akan tetapi tanpa adanya
yang
keinginan yang kuat untuk melakukan usaha
memerlukan keterampilan dalam melakukan
tentunya tidak akan mungkin bias meraih
Usaha merupakan
kecil
Menengah
kegiatan
usaha
Copyright © SENASIF 2017
ISSN : 2597 - 4696
445
Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang
kesuksesan, seorang pelaku usaha harus
enggan
berpikir secara kreatif dan inovatif untuk
produknya, maka usahanya dapat tergeser
mensukseskan kegiatan usahanya terlebih
dengan usaha pesaingnya yang memiliki
lagi di era globalisasi seperti sekarang
kualitas produk yang lebih baik
ini,
dimana
dinamis. Pelaku usaha
komparatif dapat dilakukan pada tingkat
tanpa memiliki pemikiran yang kreatif dan
perusahaan dan pada tingkat nasional. Ada
inovatif maka, pelaku usaha tersebut akan
empat hal dalam membangun keunggulan
terpastikan
yang
dari suatu Negara digambarkan oleh Porter
memiliki masa depan suram atau kegagalan
suatu skema berbentuk berlian, yaitu kondisi
dimasa yang akan datang. Melihat peranan
seperti tenaga terampil dan sarana prasarana,
UKM yang cukup penting dan cukup
kondisi permintaan dan tuntutan mutu dalam
mudahnya menjadi pelaku usaha mikro,
negeri untuk hasil industri tertentu, eksistensi
pengusaha
Molang
industri terkait dan pendukung yang berdaya
Indonesia
saing, serta strategi, struktur dan persaingan
menjadi
mudah
mengembangkan
tumbuh
saing
Menurut Porter (1994), keunggulan
sangat
terus
daya
dan
bergerak
pasar
meningkatkan
pengusaha
dari
kota
organisasi
Bissnis Developmen (IBD) yang digunakan
antar peusahaan.
untuk menaungi usaha yang dimiliki dari
Inovasi merupakan pijakan bagi UKM
indo burger yang berada di jawa timur dan
untuk mencapai tingkat daya saing yang
jawa tenggah, dengan modal awal hanya
kompetitif, terlebih lagi bagi UKM yang
25.000.000 setelah empat tahun penjualan
bergerak di industri kreatif. Daya saing UKM
indo burger mencapai 1.5 Milyar tiap tahun.
di kabupaten Rembang tercermin dalam daya
Keberhasil
yang
saing produk dan daya saing organisasi.
dilakukan naik kelas dengan baik jika dilihat
Indikator-indikator utama daya saing produk
dari omset penjualan, karyawan dan asset
adalah nilai/harga produk dan kepuasan
yang dimiliki. Menurut Ferdinand (2000),
konsumen,
pada dasarnya setiap usaha melakukan
utama daya saing organisasi adalah profit dan
persaingan agar usahanya tetap dapat lebih
sumber daya manusia (SDM). Inovasi yang
unggul daripada usaha pesaingnya dan agar
tinggi baik itu inovasi proses maupun inovasi
usaha tersebut dapat bertahan dalam pasar
produk
dengan
UKM akan menciptakan produk yang lebih
usaha
indo
meningkatkan
burger
daya
saing
produknya, karena bila pemilik usaha
akan
berkualitas.
Copyright © SENASIF 2017
sedangkan
indikator-indikator
meningkatkan
kemampuan
Kualitas produk yang tinggi ISSN : 2597 - 4696
446
Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang
akan meningkatkan keunggulan bersaing
bisa menjadi besar. Beberapa indikator
dalam UKM yang pada akhirnya berdampak
UMKM naik kelas diantaranya, usahanya
pada kinerja UKM itu sendiri.
menjadi formal, total penjualan dan asset
Suatu industri dikatakan berdaya saing (kompetitif)
jika
memiliki
meningkat.
tingkat
Daya Saing
produktivitas faktor keseluruhan (total factor
Konsep
keunggulan
bersaing
productivity/TFP) sama atau lebih tinggi
perusahaan banyak dikembangkan
dibandingkan
strategi generik yang dikemukakan oleh
dengan
pesaing
asingnya
(foreign competitors). Inovasi tetap jadi
Porter
tuntutan dan sangat penting dengan berbagai
mengindikasikan
inovasi, baik mulai dari produk maupun dari
bersaing
prosesnya dan bisa di lihat seberapa besar
seberapa sulit pesaing meniru keunggulan
kontribusi upaya inovasi itu pada revenue
perusahaan, (2) Durabilitas yaitu seberapa
dan prosesnya, terutama inovasi itu harus di
lama dapat bertahan superioritas asset-aset
arahkan pada aspek UKM itu sendiri, namun
strategic
harus di siasati juga dengan biaya yang
organisasi, dan (3) kemudahan menyamai
rendah, sehingga inovasi harus di fokuskan
yaitu seberapa mudah pesaing menyamai
pada efisiensi dan deferesiensi produk,
asset-aset strategic organisasi.
termasuk pula di dalamnya menyangkut
Inovasi
kelayakan dan kualitas yang lebih baik.
(1994).
Hal-hal
yang
dari
variabel
dapat
keunggulan
adalah (1) imitabilitas yaitu
organisasi
dan
keberhasilan
Menurut Lukas dan Ferrel (2000) inovasi adalah teknik atau produk yang
KAJIAN LITERATUR
menggunakan teknologi baru agar lebih
UKM Naik kelas
berguna. Inovasi dibentuk oleh 3 indikator
Ukm naik kelas menurut Deputi bidang
yaitu: keunggulan produk, keunikan produk,
Restrukturisasi dan pengembangan usaha
efisiensi biaya.
kemenkop UKM RI. Setyo (2015) adalah
Amabile
apabila
usahaya
semakin
berkembang,
mengatakan
(1996, p. bahwa
l 154-1155)
inovasi
sebagai
produktivitas bertambah dan daya saing
penerapan yang berhasil dari gagasan yang
meningka, sehingga semua usaha mikro bisa
kreatif
naik kelas menjadi usaha kecil, usaha kecil
merupakan sebuah mekanisme perusahaan
menjadi usaha menengah, usaha menengah
untuk beradaptasi dalam lingkungan yang
Copyright © SENASIF 2017
dalam
perusahaan.
Inovasi
ISSN : 2597 - 4696
447
Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang
dinamis. Oleh karena itu perusahaan dituntut
METODE PENELITIAN
untuk
Desain penelitian
mampu
penilaian
menciptakan
baru,
penilaian-
ide-ide
baru
dan
Penelitian
ini
adalah
explanatori
menawarkan produk yang inovatif serta
dengan menggunakan
peningkatan
kuantitatif, menggunakan alat analisis SEM,
kinerja
layanan
yang
deskriptif
memuaskan pelanggan. Menurut Slater dan
bertujuan
Narver (1995) yang mengambil pendekatan
produk terhadap ukm naik kelas melalui daya
dalam bertindak dan merespon pasar dengan
saing
pengenalan
mengunakan program AMOS.
dari
pelajaran
organisasi, Oleh karena itu
perusahaan
harus
gagasan
mempunyai
mengenalkan organisasi,
kemampuan
pelajaran dengan
ukm
pengaruh
dengan
inovasi
penghitungan
UKM Naik Kelas
untuk
Ukm naik kelas adalah kemampuan
dari
perusahaan untuk meningkatkan usahanya.
organisasi
Ukm naik kelas dibentuk oleh tiga indicator
(gagasan)
pelajaran
mengetahui
analisis
diharapkan dapat meningkatkan
kinerja
yaitu; omset, jumlah karyawan, dan asset.
(performance).
(1997)
Daya saing
Menurut Slater
menjelaskan bahwa inovasi adalah produk persaingan
yang sukses pasar
dimiliki perusahaan untuk menjual produk
kebudayaan
agar terus dapat mempertahankan kelanjutan
dengan nilai-nilai golongan pengusaha, oleh
hidup perusahaan. Daya saing dibentuk
karena
dengan
yang
antar
Daya saing adalah kemampuan yang
yang berorientasi
itu
nilai-nilai
dapat
berwujud
penilaian terhadap kerja karyawan.
empat
durabilitas,
indikator;
kemudahan
imitabilitas,
menyamai
dan
pemasaran. Hipotesis Penelitiam
Inovasi produk Inovasi produk adalah pengembangan
H1 : Inovasi produk berpengaruh signifikan terhadap daya saing produk
dari produk yang dimiliki oleh perusahaan
H2 : Inovasi produk berpengaruh terhadap UKM Naik kelas
untuk meningkatkan nilai guna barang.
H3 : Daya saing produk berpengaruh terhadap UKM naik kelas
indikator Keunggulan produk, Keunikan
Inovasi produk dibentuk dengan empat
produk, kemasan produk dan Efisiensi biaya. H4 : Inovasi produk berpengaruh terhadap UKM naik kelas melalui daya saing Produk Copyright © SENASIF 2017
ISSN : 2597 - 4696
448
Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang
menunjukkan bahwa tidak terjadi problem
Populasi dan sampel
multikolinieritas.
Populasi dalam penelitian ini adalah
Hasil Analisis SEM
karyawan UKM indo burger yang berjumlah
Berdasarkan
150 orang, dan semua dijadikan sampel
studi
literatur
dan
penelitian terdahulu menghasilkan struktur
penelitian. Maka penelitian ini termasuk
model sebagai berikut:
dalam penelitian Sensus. Teknik analisis data Data yang diperoleh dari persepsi responden dianalisis secara deskriptif dengan structur equation modeling menggunakan aplikasi AMOS. Hasil Analisis Normalitas Evaluasi
normalitas
data
menggunakan kriteria critical rasio skewness dan multivariate value.
Keterangan:
Hasil pengujian
X1 : Inovasi produk X1.1 : Keunggulan produk X1.2 : Keunikan produk X1.3 : kemasan produk X1.4 : Efisiensi biaya Y1 : Daya Saing Y1.1 : Imitabilitas Y1.2 : Durabilitas Y1.3 : Kemudahan menyamai Y1.4 : Pemasaran
menunjukkan pada kisaran -2,58 dan 2,58, berarti bahwa normalitas yang dibutuhkan SEM terpenuhi. Outlier Hasil pengujian teruji bahwa tidak ada satu pun nilai Mahalanobis distance square untuk masing-masing data observasi yang melebihi nilai Chi Square
hitung
(121,889). Dengan Y2 : Naik Kelas Y2.1 : Omset Y2.2 : Jumlah karyawan Y2.3: Asset
demikian data observasi yang dikumpulkan bebas dari problem outlier Multicollinearity Hasil out put matriks korelasi dari
e1= unobserved endogenous variabel dari faktor loading (variabel laten endogen) Y1 dan Y2
variabel terukur tidak ada satupun nilai korelasi di atas 0.9. Hasil evaluasi ini Copyright © SENASIF 2017
ISSN : 2597 - 4696
449
Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang
d1= unobserved endogenous variabel dari faktor loading (variabel laten endogen) X Z1= unobserved variabel untuk laten
AMOS 16 for windows. Berikut diketahui bahwa semua kriteria
Goodness of-fit
indeces memenuhi syarat seperti ditujukkan
endogenous variabel
pada tabel 1
Hasil analisis struktur equection modeling dilakukan dengan bantuan program computer Tabel 1. Nilai Goodness of-Fit Indeces dan cut off Value Model SEM Sumber: data primer diolah tahun 2016 Keriteria Cut-off value Hasil Uji Model Keterangan Chi Square Diharapkan Kecil 48.084 Kecil Sig. probability ˃0.05 0.208 Baik CMIN/DF ≤2.00 0.41 Baik RMSEA ≤0.08 0.034 Baik TLI ≥0.90 0.979 Baik Tabel 2. Uji Hipotesis Hip. Variabel H1
Langsung
Inovasi Produk
terhadap
Inovasi Produk
Terhadap
Daya Saing
Terhadap
Inovasi Produk
Terhadap
H2 H3 H4
Daya Saing UKM Naik kelas UKM Naik kelas UKM Naik kelas melalui Daya Saing
tidak langsung
Prob Total
0.662
0.662
0.496
0.496
0.337
0.337
0.003 0.000 0.041
0.000 0.496
0.337
0.833
Signifikan 5%. Pengusaha
memproduksi
produk
mengunakan
teknologi
PEMBAHASAN
memasarkam
produk
Inovasi produk berpengaruh signifikan
teknologi mampu meningkatkan daya saing
terhadap daya saing produk
melalui imitabilitas, durabilitas, kemudahan
Berdasarkan hasil penelitian terbukti bahwa
menyamai
dan
inovasi produk berpengaruh terhadap daya
memasarkan
produk
saing
HASIL
PENELITIAN
produk.
Keunggulan
Inovasi
produk,
DAN
dan
pengusaha
menggunakan
pemasaran, dengan
dengan baik
dan
produk
melalui
mendekatkan produk secara prinsip dengan
Keunikan
produk,
konsumen.
kemasan produk dan Efisiensi biaya, dengan
Penelitian
ini
mendukung
penelitian yang dilakukan Djodjobo dan
Copyright © SENASIF 2017
ISSN : 2597 - 4696
450
Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang
Tawas
(2014)
kewirausahaan, keunggulan
pengaruh inovasi
bersaing
orientasi
produk,
terhadap
usaha, maka terbukti dapat meningkatkan
dan
kinerja ikm.
kinerja
Daya
pemasaran usaha nasi kuning di kota manado menyatakan bahwa , produk
berpengaruh
positif
saing
produk
berpengaruh
terhadap UKM naik kelas
inovasi
Berdasarkan hasil penelitian terbukti
dan
bahwa daya saing produk berpengaruh
signifikan terhadap keunggulan bersaing.
terhadap UKM naik kelas. daya saing
Inovasi produk berpengaruh terhadap
melalui
UKM Naik kelas
kemudahan
Berdasarkan hasil penelitian terbukti bahwa
inovasi
produk
imitabilitas,
durabilitas,
menyamai
dan pemasaran,
dengan memasarkan produk dengan baik
berpengaruh
dan mendekatkan produk secara prinsip
terhadap UKM naik kelas. Inovasi produk
dengan
melalui Keunggulan produk, Keunikan
UKM naik kelas melalui peningkatan
produk, kemasan produk dan Efisiensi
omset, jumlah karyawan dan Asset dengan
biaya, dengan Pengusaha memproduksi
bertambahnya
produk
ditingkatkannya sumberdaya karyawan.
mengunakan
pengusaha
teknologi
memasarkam
dan
konsumen
mampu
jumlah
mendorong
karyawan
dan
produk
Inovasi produk berpengaruh terhadap
menggunakan teknologi mampu mendorong
UKM naik kelas melalui daya saing
UKM naik kelas melalui peningkatan
Produk
omset, jumlah karyawan dan Asset dengan bertambahnya ditingkatkannya
jumlah
karyawan
sumberdaya
Berdasarkan hasil penelitian terbukti
dan
bahwa
inovasi
produk
berpengaruh
karyawan.
terhadap UKM naik kelas. Inovasi produk
Temuan ini mendukung penelitian yang
melalui Keunggulan produk, Keunikan
dilakukan oleh Muchlas (2015) strategi
produk, kemasan produk dan Efisiensi
inovasi dan daya saing industri kecil
biaya, dengan Pengusaha memproduksi
menengah (ikm) agro industri di kota batu
produk
menyatakan bahwa inovasi usaha
pengusaha
adalah
mengunakan
teknologi
memasarkam
dan produk
proses yang sangat penting dan jika
menggunakan teknologi mampu mampu
dilakukan dengan berdasarkan pada visi ke
meningkatkan
daya
depan tentang produk tersebut dan tepat
imitabilitas,
durabilitas,
sesuai dengan karakteristik produk dan
menyamai
Copyright © SENASIF 2017
dan
saing
melalui kemudahan
pemasaran,
dengan
ISSN : 2597 - 4696
451
Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang
memasarkan produk dengan baik dan
Inovasi produk berpengaruh terhadap
mendekatkan produk secara prinsip dengan
UKM naik kelas. Inovasi produk melalui
konsumen sehingga mampu mendorong
Keunggulan
UKM naik kelas melalui peningkatan
kemasan produk dan Efisiensi biaya, dengan
omset, jumlah karyawan dan Asset dengan
Pengusaha
bertambahnya
mengunakan
teknologi
memasarkam
produk
jumlah
karyawan
dan
ditingkatkannya sumberdaya karyawan. Hasil
penelitian
ini
produk,
Keunikan
memproduksi
produk,
produk
dan
pengusaha
menggunakan
mendukung
teknologi mampu mendorong UKM naik
penelitian yang dilakukan Sugiyarti (2015)
kelas melalui peningkatan omset, jumlah
tentang membangun keunggulan bersaing
karyawan dan Asset dengan bertambahnya
produk melalui orientasi
jumlah
pembelajaran,
orientasi pasar dan inovasi produk yang menyatakan
bahwa
berpengaruh
inovasi
dan
ditingkatkannya
sumberdaya karyawan
produk
signifikan
karyawan
Daya
terhadap
saing
produk
berpengaruh
terhadap UKM naik kelas. daya saing
keunggulan bersaing.
melalui imitabilitas, durabilitas, kemudahan menyamai
dan
pemasaran,
KESIMPULAN DAN SARAN
memasarkan
produk
Kesimpulan
mendekatkan produk secara prinsip dengan
dengan
dengan baik
dan
Inovasi produk berpengaruh terhadap
konsumen mampu mendorong UKM naik
daya saing produk. Inovasi produk melalui
kelas melalui peningkatan omset, jumlah
Keunggulan
karyawan dan Asset dengan bertambahnya
produk,
Keunikan
produk,
kemasan produk dan Efisiensi biaya, dengan
jumlah
Pengusaha
sumberdaya karyawan
memproduksi
mengunakan
teknologi
memasarkam
produk
dan
produk
karyawan
dan
ditingkatkannya
pengusaha
Inovasi produk berpengaruh terhadap
menggunakan
UKM naik kelas. Inovasi produk melalui
teknologi mampu meningkatkan daya saing
Keunggulan
melalui imitabilitas, durabilitas, kemudahan
kemasan produk dan Efisiensi biaya, dengan
menyamai
dan
Pengusaha
memasarkan
produk
pemasaran, dengan
dengan baik
produk,
Keunikan
memproduksi
produk
dan
mengunakan
teknologi
mendekatkan produk secara prinsip dengan
memasarkam
produk
konsumen.
teknologi mampu mampu meningkatkan
Copyright © SENASIF 2017
dan
produk,
pengusaha
menggunakan
ISSN : 2597 - 4696
452
Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang
Environment for Creativity", Academy of Management Journal. Djodjobo, Cynthia Vanessa dan Tawas, Hendra N (2014)pengaruh orientasi kewirausahaan, inovasi produk, dan keunggulan bersaing terhadap kinerja pemasaran usaha nasi kuning di kota manado Jurnal EMBA Vol.2 No.3 September 2014, Hal. 1214-1224 Ferdinand, Agusty T., (2000), “Manajemen Pemasaran; sebuah pendekatan strategik’ Research paper series. Seri penelitian manajemen No01/mark/01/200, p29-30 Porter, Michael.1994. Keunggula Bersaing: Menciptakan dan Memeprtahankan Kinerja Unggul. Binarupa Aksara: Jakarta. Lukas, Bryan. A and dan Ferrel, .C 2000, the effect market orientation on product innovation, journal of the Academy of marketing science, vol 28,Spring. Muchlas(2015) strategi inovasi dan daya saing industri kecil menengah (ikm) agro industri di kota batu menyatakan bahwa inovasi usaha adalah proses yang sangat penting dan jika dilakukan dengan berdasarkan pada visi ke depan tentang produk tersebut dan tepat sesuai dengan karakteristik produk dan usaha, maka terbukti dapat meningkatkan kinerja ikm Slater,S.F, 1997, "Developing a Customer Value-Based Theory of The Firm", Journal of The Academy of Marketing Sctence, Vol. 25, p. 162-167. Slater,S.F dan Narver 1995, Marketing Orientation and organizational
daya saing melalui imitabilitas, durabilitas, kemudahan
menyamai
dan
pemasaran,
dengan memasarkan produk dengan baik dan mendekatkan produk secara prinsip dengan
konsumen
mendorong
UKM
sehingga naik
kelas
mampu melalui
peningkatan omset, jumlah karyawan dan Asset
dengan
bertambahnya
jumlah
karyawan dan ditingkatkannya sumberdaya karyawan. Saran Bagi praktisi hasil penelitian ini ditemukan bahwa inovasi produk dan daya saing produk mampu mendorong UKM naik kelas. Oleh karena itu disarankan pada pengusaha atau wirausahawan muda yang berkeinginan agar usahanya naik kelas maka diharapkan untuk lebih inovatif sehingga produk yang dihasilkan tidak monoton yang menyebabkan konsumen jenuh. Bagi peneliti selajutnya disarankan untuk mengkaji ulang penelitian yang berkaitan dengan ukm naik kelas dengan menambahkan
factor-faktor
penghambat
daya saing produk.
REFERENSI Amabile.
Teresa M,Regina Conti, Heather Coon, Jeffrey Lazenby dan Michael Herron. 1996, "Assesing The Work
Copyright © SENASIF 2017
ISSN : 2597 - 4696
453
Seminar Nasional Sistem Informasi 2017, 14 September 2017 Fakultas Teknologi Informasi – UNMER Malang
learning, journal of marketing, vol 58,63-74 Sugiyarti, Gita (2015) membangun keunggulan bersaing produk melalui orientasi pembelajaran , orientasi pasar dan inovasi produk.jurnal ilmiah untag Semarang fakultas Ekonomi dan Bisnis
Copyright © SENASIF 2017
ISSN : 2597 - 4696
454