PENGARUH SEDUHAN JAHE (ZINGIBER OFFICINALE ROSCE)

Download Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta inayah -Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal yang be...
0 downloads 454 Views 1MB Size
Download PDF
Love PNG Images
PENGARUH SEDUHAN JAHE (Zingiber officinale Rosce) DALAM MENURUNKAN KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS WISTAR MODEL DIABETES TIPE-2 (NIDDM) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

DISUSUN OLEH: ANDRI RUDI YANTO 201210070311060

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016

i

PENGARUH SEDUHAN JAHE (Zingiber officinale Rosce) DALAM MENURUNKAN KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS WISTAR MODEL DIABETES TIPE-2 (NIDDM) SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SKRIPSI Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang untuk Memenuhi sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi

DISUSUN OLEH: ANDRI RUDI YANTO 201210070311060

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016 ii

LEMBAR PENGESAHAN Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dan diterima untuk memenuhi Sebagian dari Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana (S1) Pendidikan Biologi Mengesahkan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Malang, 28 Juli 2016 Dekan

(Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes)

Dewan Penguji 1. Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes

1. .......................................................

2. Dr. Rr. Eko Susetyorini, M.Si

2. .......................................................

3. Dr. Abdulkadir Rahardjanto, M.Si

3. .......................................................

4. Diani Fatmawati, M.Pd

4. .......................................................

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal yang berjudul “Pengaruh Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah Tikus Wistar Model Diabetes Tipe-2 (NIDDM) sebagai Sumber Belajar Biologi”. Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada teladan kita Sang pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad SAW. Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd. selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi 3. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes. selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi. 4. Ibu Dr. Rr. Eko Susetyarini, M.Kes. selaku Dosen Pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi. 5. Bapak dan ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah. 6. Ibunda Sumarmi (Almr) dan Ayahanda Basuki atas segala kasih sayang, pengorbanan serta doa yang tiada batasnya sepanjang masa. 7. Teman-teman biologi Pipit, Naruto, Anam, Marina, Fatim, Nisak, Ilmiyah, Maratus, Artanti, Ajeng, L Wah, Ayu Ros, Fitri, Sufri, Nur, Ifa, teman-teman biologi khususnya kelas B, teman-teman bimbingan, dan teman-teman seangkatan 2012 semuanya, dan tak lupa adik-adikku Dhany, Adebobi, Adjar, Ihsan, Ari yang selalu memberikan support serta membantu selama penelitian.

iv

8. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Akhirnya taka da gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa proposal ini masih belum sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran yang konstruktif. Semoga proposal ini dapat bermanfat bagi kita semua dan sekaligus menjadi tenaga baru untuk mengembalikan kejayaan maritime Indonesia. Malang, 28 Juli 2016 Penulis,

Andri Rudi Yanto

v

DAFTAR ISI Halaman Sampul Luar ................................................................................. Halaman Sampul Dalam ............................................................................... Halaman Persetujuan ................................................................................... Halaman Pernyataan .................................................................................... Halaman Pengesahan .................................................................................... Kata Pengantar ............................................................................................. Abstrak ........................................................................................................... Daftar Isi ........................................................................................................ Daftar Tabel ................................................................................................... Daftar Gambar .............................................................................................. Daftar Lampiran ........................................................................................... BAB I Pendahuluan 1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1.2. Rumusan Masalah ................................................................................... 1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................... 1.4. Manfaat Penelitian ................................................................................. 1.5. Batasan Penelitian .................................................................................. 1.6. Definisi Istilah ....................................................................................... BAB II Tinjauan Pustaka 2.1. Jahe (Zingiber officinale) ....................................................................... 2.1.1. Sistematika Jahe (Zingiber officinale Rosce) ............................... 2.1.2. Morfologi Jahe (Zingiber officinale Rosce) ................................. 2.1.3. Kandungan Senyawa pada Jahe (Zingiber officinale Rosce) ....... 2.1.4. Manfaat Jahe (Zingiber officinale Rosce) .................................... 2.2. Diabetes Melitus .................................................................................... 2.2.1. Penyebab Diabetes Melitus .......................................................... 2.2.2. Gejala Penderita Diabetes Melitus ............................................... 2.2.3. Mekanisme Diabetes Mellitus Tipe-2 (NIDDM) ......................... 2.3. Streptozotocin (STZ) ............................................................................. 2.4. Oksidan dan Antioksidan ....................................................................... 2.4.1. Oksidasi (Radikal Bebas) ............................................................. 2.4.2. Antioksidan .................................................................................. 2.5. Hubungan Stres Oksidatif dengan Diabetes Mellitus ............................ 2.5.1. Peran Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) sebagai Antioksidan dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah .............. 2.6. Tinjauan Tentang Tikus Putih (Rattus norvegicus) ............................... 2.6.1. Klasifikasi Tikus Putih (Rattus norvegicus) ................................ 2.6.2. Morfologi Tikus Putih (Rattus norvegicus) ................................. 2.7. Tinjauan Tentang Sumber Belajar ......................................................... 2.7.1. Artikel ........................................................................................... 2.8. Kerangka Konsep ................................................................................... 2.9. Hipotesis ................................................................................................ BAB III Metode Penelitian 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................

vi

i ii iii iv v vii ix xi xiii xiv xv 1 5 6 6 7 8 9 10 10 12 14 14 15 16 18 18 20 20 21 22 23 24 24 25 25 27 28 28 29

3.2. Jenis dan Rancangan Penelitian ............................................................. 3.3. Populasi dan Teknik Sampling .............................................................. 3.3.1. Populasi ........................................................................................ 3.3.2. Sampel .......................................................................................... 3.3.3. Teknik Sampling .......................................................................... 3.4. Jenis Variabel dan Definisi Operasional ................................................ 3.4.1. Variabel Bebas ............................................................................. 3.4.2. Variabel Terikat ............................................................................ 3.4.3. Variabel Kendali .......................................................................... 3.4.4. Definisi Operasional ..................................................................... 3.5. Prosedur Penelitian ................................................................................ 3.5.1. Persiapan ...................................................................................... 3.5.1.1. Alat ................................................................................. 3.5.1.2. Bahan ............................................................................. 3.5.2. Pelaksanaan Penelitian ................................................................. 3.5.3. Alur Penelitian .............................................................................. 3.6. Metode Pengumpulan Data .................................................................... 3.7. Teknik Analisis Data ............................................................................. BAB IV Hasil dan Pembahasan 4.1. Hasil Penelitian ...................................................................................... 4.1.1. Kadar Glukosa Darah Tikus Setelah Pemberian Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) ......................................................... 4.2. Hasil Analisis ......................................................................................... 4.2.1. Hasil Uji Anava Satu Faktor (One Way Anava) ........................... 4.2.2. Hasil Uji Beda Jarak Nyata Duncan (BJND) ............................... 4.3. Pembahasan ........................................................................................... 4.3.1. Pengaruh Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah Tikus Model Diabetes Tipe2 (NIDDM) ................................................................................... 4.3.2. Dosis Optimal Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah Tikus Model Diabetes Tipe2 (NIDDM) ................................................................................... 4.3.3. Pemanfaatan Pengaruh Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah Tikus Model Diabetes Tipe-2 (NIDDM) sebagai Sumber Belajar Biologi dalam Perencanaan Pembelajaran Biologi ................................... BAB V Penutup 5.1. Kesimpulan ............................................................................................ 5.2. Saran ...................................................................................................... Daftar Pustaka ...............................................................................................

vii

29 30 30 30 31 31 31 32 32 32 33 33 33 34 35 36 36 37 38 38 40 40 41 42

42

45

45 49 49 50

DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Komposisi Jahe Segar per 100 gr .................................................... Tabel 2.2 Komposisi Kandungan Senyawa Jahe Segar dan Jahe Kering ...... Tabel 2.3 Kandungan Fenol Total Jahe Gajah Geprek dan Iris ..................... Tabel 3.1 Skema Rancangan Penelitian ......................................................... Tabel 4.1 Data Hasil Kadar Glukosa Darah Pasca Perlakuan Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) ............................................................. Tabel 4.2 Hasil Ringkasan Uji Anava Satu Faktor (One Way Anava) Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus ........................................................... Tabel 4.3 Hasil Ringkasan Uji Beda Jarak Nyata Duncan (BJND) Srduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus ......................................................................

viii

13 13 13 30 38

40

41

DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Foto Jahe Gajah (Zingiber officinale Rosce) ............................. Gambar 2.2 Foto Jahe Emprit (Zingiber officinale Rosce) ........................... Gambar 2.2 Foto Jahe Merah (Zingiber officinale Rosce) ............................ Gambar 2.4 Mekanisme Terjadinya Diabetes Mellitus Tipe-2 ..................... Gambar 2.5 Struktur Kimia Streptozotocin ................................................... Gambar 2.6 Hubungan Hiperglikemia dan Stres Oksidatif dengan Diabetes Gambar 3.1 Alur Penelitian ........................................................................... Gambar 4.1 Diagram Batang Rerata Kadar Glukosa Darah Tikus Setelah Pemberian Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) ...............

ix

11 11 12 18 19 23 36 39

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Hasil Penelitian Kadar Glukosa Darah Tikus Pasca Pemberian Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) ................................. Lampiran 2. Perhitungan Konversi Dosis Streptozotocin STZ dan Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) ............................................... Lampiran 3. Hasil Analisa Data .................................................................... Lampiran 4. Dokumentasi Penelitian ............................................................ Lampiran 5. Pemanfaatan Sumber Belajar sebagai Artikel Ilmiah ............... Lampiran 6. Surat Permohonan ..................................................................... Lampiran 7. Silabus SMA Kelas X ...............................................................

x

56 57 58 60 63 73 77

DAFTAR PUSTAKA Adel, P, R, S., Prakash, J. 2010. Chemical Composition and Antioxidant Properties of Ginger Root (Zingiber officinale). Journal of Medicinal Plants Research. Vol 4 (24) 2010: 2674-2679. Adeyi, A, O., Idowu, B, A., Mafiana, C, F., Oluwalana, S, A., Ajayi, O, L., Akinloye, O, A. 2012. Rat Model of Food-Induced Non-Obese-Type 2 Diabetes Mellitus: Comparative Pathophysiology and Histopathology. International Journal Physiol Phatophysiol Pharmacol. Vol 4 (1) 2012: 5158. Agustin, R, D., Aulani’am., Mahdi, C. 2014. Pengaruh Pemberian Herbal Spray Berbasis Bioaktif dari Spirulina (Spirulina sp.) terhadap Ekspresi Inos pada Sel β-pankreas dan Aktivitas Protease pada Luka Tikus DM Tipe 1. Kimia Student Journal, No. 1 Vol. 1 Maret 2014 Hal 64-70. Ajie, R, B. 2015. White Dragon Fruit (Hylocereus undatus) Potential As Diabetes Mellitus Treatment. Artikel Review Jurnal Majority, No. 1 Vol. 4 Januari 2015 Hal. 69-72 Akrom., Harjanti, P.D., Armansyah, T. 2014. Efek Hipoglikemik Ekstrak Etanol Umbi Ketela Rambat (Ipomoea Batatas P) (EEUKR) pada Mencit Swiss yang Diinduksi Alloxan. Pharmaciana, No. 1 Vol. 4 2014 Hal. 65-76. Arista, M. 2013. Aktivitas Ekstrak Etanol 80% & 96% Daun Katuk (Sauropus andronynus (L.) (Merr.)). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya No. 2 Vol. 2 (2013) Hal 1-16. Badriyah, L. 2010. Pengaruh Sumber Belajar Terhadap Prestasi Siswa pada Mata Pelajaran Ekonomi di SMP Bakti Mulya 400 Pondok Pinang Jakarta Selatan. Skripsi, Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial, Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Kegurun-UIN. Jakarta. Betteng, R., Pangemanan, D., Mayulu, N. 2014. Analisis Faktor Resiko Penyebab Terjadinya Diabetes Melitus Tipe 2 pada Wanita Usia Produktif di Puskesmas Wawonasa. Jurnal e-Biomedik. Vol 2 (2) 2014: 404-412. Djama’an, Q., Goenarwo, E., Mashoedi, I. 2012. Pengaruh Air Perasan Jahe terhadap Kadar Glukosa Darah dan Gambaran Histopatologi Sel Beta Pankreas. Fakultas Kedokteran UNISSULA. Semarang. Djamil. 2011. Hubungan Hiperglikemia dengan Aktivitas SOD, Kadar Ciprum, dan Zink pada Penderita Diabetes Melitus Tipe2. Journal of American Colledge of Nutrition No. 2 Vol. 17 September 2011 Hal. 109-115.

xi

Ekawati, E, R. 2012, Hubungan Kadar Glukosa Darah terhadap Hypertrigliceridemia pada Penderita Diabetes Mellitus. Prosiding Seminar Nasional Kimia Unesa 25 Februari 2012. Surabaya. Fatimah, R, N. 2015. Diabetes Melitus Tipe 2. Artikel Review Jurnal Majority, No. 5 Vol. 4 Februari 2015 Hal. 93-101. Febrinda, A, E., Astawan, M., Wresdiyati, T., Yuliana, D, N. Kapasitas Antioksidan dan Inhibitor Alfa Glukosidase Ekstrak Umbi Bawang Dayak. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, No. 2 Vol 24 (2013) Hal 161-167. Ginting, D, B. 2011. Identifikasi Komponen Kimia Minyak Atsiri Rimpang Jahe Emprit (Zingiber Officinale Rosc.) Dan Uji Aktivitas Antibakteri. Skripsi. Departemen Kimia, FMIPA, Universitas Sumatra Utara. Medan. Hargono., Pradhita, F., Aulia, M, P. 2013. Pemisahan Gingerol dari Rimpang Jahe Segar Melalui Proses Ekstraksi Secara Bathc. Momentum. Vol 9 (2) 2013: 16-21. Hassan, B, A, R. 2013. Overview on Diabetes Mellitus (Type 2). Journal Chromat Separation Techniq. Vol 4 (3) 2013: 114. Hongdiyanto, A., Yamlean, P, V, Y., Supriati, H, S. Evaluasi Koresionalan Pengobatan Diabetes Melitus Tipe 2 pada Pasien Rawat Inap di RSUP. Prof. Dr. R. D. Kandou Manado Tahun 2013. Jurnal Ilmiah Farmasi, No. 2 Vol. 3 Mei 2014 Hal 77-86. International Diabetes Federation. 2013. Diabetes Atlas sixth edition. Kalejaiye, O, F., Iwalewa, E, O., Omobuwajo, O, R., Oyedapo, O, O. Hypogliycaemic Effects of Nigerian Zingiber Officinale Rhizome on Experimental Diabetic Rat. Nigerian Journal Natural Product And Medicine Vol 6 Hal 33-35. Kamus Bahasa Indonesia. 2008. Kamus Bahasa Indonesia. Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional Karina, A. 2008. Pemanfaatan Jahe (Zingiber officinale Rosc) dan Teh Hijau (Camellia sinensis) dalam Pembuatan Selai Rendah Kaloridan Sumber Antioksidan. Skripsi. Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga-Fakultas Pertanian-IPB. Bogor. Kemas, Ali. 1991. Rancangan Percobaan Teori dan Aplikasi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. Kementrian Kesehatan RI. 2009. Tahun 2030 Prevalensi Diabetes Melitus di Indonesia Mencapai 21,3 Juta Orang. Indonesia.

xii

Kohei, K. 2010. Pathophysiology of Type 2 Diabetes and Its Treatment Policy. Journal of the Japan Medical Association. Vol 53 (1) 2010: 41-46. Kusumaningati, R, W. 2009. Analisis Kandungan Total Fenol Jahe (Zingiber officinale Rosce) Secara In Vitro. Skripsi, Prodi Pendidikan Dokter, FK-UI. Jakarta. Lusiyawati, V. 2008. Pengaruh Pemberian Ekstrak Tanin Daun Beluntas (Pluchea indica Less) terhadap Kualitas Spermatozoa Tikus Putih (Rattus norvegicus). Skripsi. Pendidikan Biologi-FKIP-UMM. Malang. Mahmudati, N. 2015. Peran Seduhan Jahe (Zingiber Officinale Roscoe) Pada Signaling Insulin Dalam Mempengaruhi Penurunkan Kadar Glukosa Darah Pada Tikus Model Diabetes Tipe 2. Proposal Pendanaan. FKIPUMM. Mahmudati, N. 2015. Analisis Antioksidan Jahe (Zingiber officinale) (Percobaan). Laboratorium Kimia-UMM. Malang. Majeed, M., Prakash, L. 2007. Ginger (Zingiber officinale) Product Write-Up. Sabinsa Corporation Ginger-Product Insight Paper: 1-7. Miryanti, Y.I.P, A., Sapei, L., Budiono, K., Indra, S. 2011. Ekstraksi Antioksidan dari Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana). Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Katolik Parahyangan. Bandung. Mayani, L., Yuwono, S, S., Ningtyas, D, W. 2014. Pengaruh Pengecilan Ukuran Jahe dan Rasio Air Terhadap Sifat Fisik Kimia dan Organoleptik pada Pembuatan Sari Jahe (Zingiber officinale). Jurnal Pangan dan Agroindustri. Vol 2 (4): 148-158. Muchid, A., & Umar, F. (Eds). 2005. Pharmaceutical Care untuk Penyakit Diabetes Melitus. RI: Departemen Kesehatan. Munawaroh, H. 2009. Media Online sebagai Sumber Belajar di Kalangan Mahasiswa. Skripsi. Jurusan Komunikasi dan Penyiaran Islam-UIN. Yogyakarta. Ndraha, S. 2014. Diabetes Melitus Tipe-2 dan Tatalaksana Terkini. Medicinus. Vol 27 (2) 2014: 9-16. Nugroho, A, N. 2006. Hewan Percobaan Diabetes Mellitus : Patologi Dan Mekanisme Aksi Diabetogenik. Jurnal Biodeversitas. Vol7 (4): 376-382. Notoatmodjo, S. 2012. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT Rineka Cipta.

xiii

Purwanto, B., Liben, P. 2014. Model Hewan Coba untuk Penelitian Diabetes. Surabaya: PT Revka Petra Media. Pramitasari, D. 2010. Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale Rosc.) Dalam Pembuatan Susu Kedelai Bubuk Instan Dengan Metode Spray Drying : Komposisi Kimia, Sifat Sensoris Dan Aktivitas Antioksidan. Skripsi. Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Qiu, Z., Kwon, A-Hon., Kamiyama, Y. 2007. Effect of Plasma Fibronectin on the Healing of Full-Thickness Skin Wounds in Streptozotocin-Induced Diabetic Rat. Journal of Surgical Reaserch, No. 1 Vol. 138 Maret 2007 Hal 64-70 Japan. Riana, M. 2010. Pengaruh Pemberian Ekstrak Alkohol 70% Kulit Buah Labu Siam (Sechium Edule (Jacq.) Sw.) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Pada Kelinci Yang Dibebani Glukosa. Skripsi, Universitas Muhammadiyah Surakarta. Surakarta. Rohmana, Q, A. 2014. Pengaruh Sari Buah Nanas (Ananas Comosus (L.) Merr.) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Koloni Bakteri Dan Kadar Protein Ikan Bandeng (Chanos Chanos Forsk.) Sebagai Sumber Belajar Dalam Perencanaan Pembelajaran Biologi Materi Kingdom Monera. Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi, FKIP-UMM. Malang. Rosidah, N. 2013. Studi Tentang Penggunaan Bahan Ajar Mata Pelajaran Ekonomi Materi Akuntasi pada Kelas XI IPS SMA Negeri 1 Kota Mojokerto. Jurnal, Jurusan Pendidikan Ekonomi, FE-UNESA. Surabaya. Rostiana, O., Bermawie, N., Rahardjo, M. Standart Prosedur Operasional Budidaya Jahe. Balai Tanaman Obat dan Aromatika. Rukmana, R. 2000. Usaha Tani Jahe. Yogyakarta: Kanisius. Setiadi, L., Wahyudianingsih, R. 2014. Efek Antifungal Minyak Atsiri Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) terhadap Candida albicans Secara In Vitro. Bagian Patologi Anatomi, FK-Universitas Kristen Maranatha. Bandung. Setiwan, B., Suhartono, E. Stres Oksidatif dan Peran Antioksidan pada Diabetes Melitus. Maj. Kedokt Indon, No. 2 Vol 55 Februari 2005 Hal 86-91. Siahaan, S. 2012. Penulisan Karya Tulis Ilmiah. Modul pelatihan. Kemendikbud, RI. Siregar, A, R. 2008. Desain, Format Dan Isi Jurnal Ilmiah. USU e-Repository.

xiv

Sugiyanta. 2010. Pengaruh Pemberian Ekstrak Air Kulit Semangka (Citrullus vulgaris Schard) Terhadap Kadar Glukosa dan Trigliserida Serum Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Streptozotocin. Tesis. Universitas Airlangga. Surabaya. Sugiono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Alfabeta. Sulistiawati, I, D, A, N. 2011. Pemberian Ekstrak Daun Lidah Buaya (Aloe Vera) Konsentrasi 75% Lebih Menurunkan Jumlah Makrofag Daripada Konsentrasi 50% Dan 25% Pada Radang Mukosa Mulut Tikus Putih Jantan. Tesis. Program Pascasarjana, Universitas Udayana. Denpasar. Sumangkut, S., Supit, W., Onibala, F. 2013. Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Penyakit Diabetes Melitus Tipe-2 di Poli Interna BLU.RSUP. Prof. Dr. R. Kandou Manado. Ejournal Keperawatan. Vol 1 (1) 2013: 1-6 Sunaryo, dkk. 2014. Aktivitas Ekstrak Jahe Gajah (Zingiber officinale) dengan Zink terhadap Kadar Glukosa Darah Mencit yang Diinduksi Streptozotocin dan Pakan Hiperkolesterol. Jurnal Lemlit UHAMKA fakultas Farmasi dan Sains: 29-33. Supriyanto., Cahyono, B. 2012. Perbandingan Kandungan Minyak Atsiri Antara Jahe Segar dan Jahe Kering. Chem.Prog No. 2 Vol. 5 November 2012 Hal 81-85. Diponegoro. Sontakke, S., Thawani, V. 2003. Ginger as an Antiemetic in Nausea and Vomiting Iinduced by Chemotherapy: a Randomized, Cross-Over, Double Blind study. Indian Journal of Pharmacology. 35: 32-36 Tokan, I, A. 2014. Pengaruh Pemberian Infus Kulit Buah Salak (Salacca edulis) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Aloksan. Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi, FKIP-UMM. Malang. Umayah, E, U., Amrun, M, H. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Naga Hylocereus undatus). Jurnal Ilmu Dasar No. 1 Vol. 8 2007 Hal 83-90. Wardani, R, K. 2010. Pemberian Ekstrak Daun Lidah Buaya (Aloe Vera) Konsentrasi 75% Lebih Menurunkan Jumlah Makrofag Daripada Konsentrasi 50% Dan 25% Pada Radang Mukosa Mulut Tikus Putih Jantan. Skripsi. Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Widowati, W. 2008. Potensi Antioksidan sebagai Antidiabetes. JKM, No. 2 Vol. 7 Februari 2008 Hal: 1-11 Wulandari, C, E. 2010. Pengaruh Pemberian Ekstrak Bawang Merah (Allium ascalonicum) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah pada Tikus

xv

Wistar dengan Hiperglikemia. Artikel KTI, Program Pendidikan Sarjana Kedokteran, FK-UNDIP. Diponegoro. Yuliadi, A. 2014. Pengaruh Berbagai Dosis Ekstrak Daun dan Buah Pare (Momordica charantia) terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah pada Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus) Hiperglikemia. Skripsi. FKIPUMM. Malang. Zadeh, J, B., Kor, N, M. 2014. Physiological and Pharmaceutical Effect of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) as a Valuable Medicinal Plant. European Journal of Experimental Biology. Vol 4 (1): 87-90

xvi