PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS

Download Vegelate (Vegetable Chocolate) Sebagai Kreasi Produk Cemilan yang Sehat & Berserat. BIDANG .... dan nilai ekonomis sayuran sehingga mencipt...

0 downloads 515 Views 2MB Size
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

Vegelate (Vegetable Chocolate) Sebagai Kreasi Produk Cemilan yang Sehat & Berserat

BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Siti Fatimah

K7514056/ 2014

Choiria Shinta

K3313018/ 2013

Novi Wulansari

K7615037/ 2015

Riskita Suryaningtias

K3315049/ 2015

Nurul Khotimah

K3311062/ 2011

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2015

ii

DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL HALAMAN PENGESAHAN DAFTAR ISI RINGKASAN BAB 1. PENDAHULUAN A. Latar Belakang...................................................................................... B. Perumusan Masalah.............................................................................. C. Urgensi (Keutamaan Kegiatan)............................................................. D. Luaran yang Diharapkan....................................................................... E. Manfaat Kegiatan.................................................................................. BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A. Produk................................................................................................... B. Analisis Pasar........................................................................................ C. Analisis Ekonomi Usaha....................................................................... BAB 3. METODE PELAKSANAAN A. Lokasi dan Pengembangan Produk....................................................... B. Bahan dan Alat...................................................................................... C. Proses Produksi..................................................................................... D. Pemasaran Produk................................................................................. E. Promosi.................................................................................................. F. Evaluasi Kerja....................................................................................... G. Penyusunan Laporan............................................................................. BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN A. Anggaran Biaya..................................................................................... B. Jadwal Kegiatan.................................................................................... LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing........................ Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...................................................... Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas........... Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan................................................

iii

i ii iii iv 1 1 2 2 2 3 4 4 7 7 7 7 7 8 8 9 9 10 26 28 29

RINGKASAN Berdasarkan survey yang dilakukan oleh Kementerian Kesehatan (2007) membuktikan 93% orang Indonesia tidak suka mengonsumsi sayuran, terutama masyarakat Surakarta. Surakarta merupakan Kota Madya yang dibagian sebelah timur dekat dengan pegunungan Lawu sehingga pemasaran sayuran yang ada di Surakarta tergolong mudah, namun kebanyakan masyarakat susah untuk mengonsumsi sayuran. Sayuran yang kurang diminati oleh masyarakat berbanding terbalik dengan permintaan yang tinggi terhadap coklat. Permintaan coklat yang tinggi di masyarakat selaras dengan khasiat yang dimilikinya karena memiliki kandungan zat kimia flavanols dengan fungsi sebagai zat antioksidan yang dapat mencegah dan melawan kanker, menurunkan tekanan darah, memperlambat penuan dini, dan menghilangkan stres. Kandungan gizi yang dimiliki coklat, diantaranya: 49% flavanols, 9% protein, 11% karbohidrat, dan 31% lemak. Coklat yang ditawarkan di pasaran tidak semua bernilai sehat, sehingga hanya diminati oleh anak-anak dan remaja. Berdasar permasalahan ini, pengolahan inovasi kombinasi sayuran dan coklat menjadi produk olahan coklat yang kaya vitamin dan gizi dengan nama “Vegelate (Vegetable Chocholate)” di Surakarta. Vegelate akan mampu bersaing dengan coklat lain di pasaran, karena komposisi yang terdiri dari sayuran dan coklat menjadikan Vegelate menjadi produk olahan coklat kepercayaan semua kalangan masyarakat tanpa harus kawatir dengan efek sampingnya. Tujuan dari pengolahan Vegetable, yaitu untuk meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomis sayuran sehingga menciptakan peluang usaha yang prospektif, memanfaatkan sayuran sebagai produk tambahan pada pembuatan coklat sehingga dapat berguna sebagai makanan alternatif kesehatan dan meningkatkan peluang usaha yang dapat menumbuhkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan. Metode pelaksanaan yang dilakukan meliputi persiapan peralatan, persiapan bahan baku, persiapan, proses produksi yang memperhatikan cita rasa khas dan mutu produk vegelate, pemasaran di tempat-tempat strategis, dan promosi melalui media online maupun media cetak. Harapannya dengan adanya vegelate yang berpotensi besar di pasar dapat memberikan kepercayaan terhadap masyarakat luas bahwa sayuran dapat disajikan dalam produk inovasi coklat.

iv

BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia merupakan Negara dengan sumber daya alam yang melimpah. Sumber daya alam tersebut meliputi kekayaan hasil bumi, potensi sumber energi, keanekaragaman hayati, dan sebagainya. Khususnya keanekaragaman hayati yang ada di Indonesia kurang termanfaatkan secara optimal, hal tersebut terbukti kurangnya perhatian masyarakat dalam mengembangkan sayuran baik dari segi produksi maupun olahannya. Berdasarkan survey yang dilakukan oleh Kementerian Kesehatan (2007) membuktikan 93% orang Indonesia tidak suka mengonsumsi sayuran, terutama masyarakat Surakarta. Surakarta merupakan Kota Madya yang dibagian sebelah timur dekat dengan pegunungan Lawu sehingga pemasaran sayuran yang ada di Surakarta tergolong mudah, namun kebanyakan masyarakat susah untuk mengonsumsi sayuran. Hal ini dibuktikan dengan sedikitnya penjualan sayuran setiap bulannya. Kebanyakan masyarakat menganggap sayuran sebagai makanan tambahan, sehingga masyarakat sering mengabaikan pemenuhan vitamin dan gizi dari sayuran. Sayuran yang kurang diminati oleh masyarakat mempunyai perbandingan terbalik dengan permintaan yang tinggi terhadap coklat. Banyak olahan coklat yang ditawarkan di Surakarta, baik dalam bentuk olahan minuman coklat sampai olahan permen coklat yang banyak digemari masyarakat terutama dikalangan anak-anak dan remaja. Permintaan coklat yang tinggi di masyarakat selaras dengan khasiat yang dimilikinya karena memiliki kandungan zat kimia flavanols dengan fungsi sebagai zat antioksidan yang dapat mencegah dan melawan kanker, menurunkan tekanan darah, memperlambat penuan dini, dan menghilangkan stres. Adapun kandungan gizi yang dimiliki coklat, diantaranya: 49% flavanols, 9% protein, 11% karbohidrat, dan 31% lemak. Coklat yang berada di pasar biasanya dijual dalam kemasan siap makan dengan penambahan bahan-bahan aditif yang dapat menimbulkan efek samping misalnya obesitas dan diabetes. Coklat yang ditawarkan di pasaran tidak semua bernilai sehat. Berdasar permasalahan ini, Tim PKM Kewirausahaan UNS membuat inovasi pengolahan kombinasi sayuran dan coklat menjadi produk olahan coklat yang kaya vitamin dan gizi dengan nama “Vegelate (Vegetable Chocholate)” di Surakarta. Vegelate akan mampu bersaing dengan coklat lain di pasaran, karena komposisi yang terdiri dari sayuran dan coklat menjadikan Vegelate menjadi produk olahan coklat kepercayaan semua kalangan masyarakat tanpa harus kawatir dengan efek sampingnya. B. Perumusan Masalah Perumusan masalah berdasarkan latar belakang, yaitu: 1. Peluang usaha di wilayah Surakarta menanjikan karena belum ada inovasi makanan sayuran dalam kemasan coklat. 1

2. Kebutuhan masyarakat akan sayuran yang masih sangat rendah sehingga membutuhkan inovasi pengemasan sayuran dalam bentuk coklat supaya masyarakat lebih tertarik dengan sayuran. 3. Kombinasi coklat dan sayuran yang umumnya dikonsumsi oleh masyarakat menjadi keunggulan produk ini dalam menawarkan inovasi pengemasan sayuran dalam coklat kepada pasar. C. Urgensi (Keutamaan) Kegiatan Urgensi dari kegiatan kewirausahaan Vegelate (Vegetable Chocholate) yaitu mengoptimalkan nilai guna dan nilai ekonomis sayuran yang berguna sebagai makanan alternatif kesehatan dengan olahan coklat yang harapannya banyak diminati oleh masyarakat luas. D. Luaran yang Diharapkan Luaran yang diharapkan dari produk Vegelate, yaitu: 1. Terciptanya peluang usaha yang prospektif bagi mahasiswa dan menghasilkan keuntungan yang sebesar-besarnya. 2. Produk vegelate diminati oleh masyarakat luas sehingga dapat meningkatkan konsumsi akan sayuran. 3. Vegelate mampu menjadi pioner produk makanan coklat yang menyehatkan, karena adanya kandungan sayuran di dalam coklat. E. Manfaat Kegiatan Peluang usaha Vegelate dapat memberikan kegunaan, yaitu: 1. Bagi Mahasiswa a. Memperoleh pengalaman berwirausaha guna menghadapi sempitnya lapangan pekerjaan. b. Mengaplikasikan materi-materi kewirausahaan yang telah diberikan di bangku kuliah. c. Menjadi seorang pribadi yang mandiri serta cermat dalam memanfaatkan waktu luang. 2. Bagi Perguruan Tinggi a. Menghasilkan wirausahawan yang dapat menciptakan lapangan pekerjaan. b. Menciptakan lulusan yang kreatif dan mandiri dalam kegiatan wirausaha di jenjang kehidupan masyarakat. 3. Bagi Masyarakat a. Meningkatkan konsumsi sayuran pada masyarakat dalam inovasi produk makanan yang lebih menarik. b. Meningkatkan daya guna oalahan sayuran dan coklat. c. Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat.

2

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Gambaran pra-produksi terdiri atas kegiatan survei pasar dan kegiatan persiapan produksi. Survei pasar tersebut dilakukan dengan cara mendata tingkatan konsumen yang sekiranya akan mengkonsumsi produk Vegelate serta melakukan kajian lapangan untuk nantinya menentukan tempat pemasaran yang paling menguntungkan. Kegiatan persiapan produksi adalah kegiatan dalam pengadaan peralatan serta bahan baku untuk membuat produk Vegelate beserta pengemasannya. A. Produk 1. Jenis dan nama produk serta karakter pembentuknya a. Jenis : Sayur dalam kemasan coklat b. Nama Produk : Vegelate c. Karakteristik : Vegelate merupakan produk makanan coklat berserat yang terbuat dari campuran sayuran dan coklat dengan komposisi 2:3 yang disajikan dengan berbagai bentuk. Vegelate merupakan singkatan dari Vegetable Chocolate yang berarti coklat sayur. Vegelate memiliki cita rasa yang khas, lembut, dan manis. Cemilan yang tepat bagi pencinta coklat karena Vegelate ini bergizi dengan adanya bahan utama dari berbagai macam sayuran. Produk tidak menggunakan bahan pengawet kimia dan pemanis buatan sehingga aman dikonsumsi. 2. Keunggulan produk a. Sebagai pioneer produk kuliner yang inovatif dan menyehatkan. b. Tampilan produk yang menarik dengan cita rasa khas dan bentuk yang beragam. c. Marketable, artinya produk coklat sayur ini akan mampu bersaing di pasar dan memberikan keuntungan. d. Bahan baku dari dark chocolate yang memiliki kandungan zat flavons yang lebih besar sehingga memiliki potensi besar untuk menurunkan resiko obesitas dan diabetes. Komposisi campuran sayuran menambah nilai gizi dan serat pada coklat. e. Produk tahan hingga 1 bulan dalam suhu yang dingin. B. Analisis Pasar 1. Profil Konsumen Konsumen dari produk kami antara lain siswa sekolah, mahasiswa UNS, dan masyarakat Surakarta yang terdiri dari berbagai kalangan. 2. Pesaing dan Peluang Pasar

3

Pesaing terdiri dari pengusaha-pengusaha makanan yang berbahan dasar coklat. Sedangkan peluang pasar VegeLate adalah inovasi cemilan coklat yang berserat dan menyehatkan dengan berbagai variasi sayuran. 3. Media promosi yang digunakan Pemasaran dilakukan dengan cara mengenalkan produk kepada masyarakat luas. Media promosi yang digunakan adalah brosur yang dibagikan kepada orang-orang sekitar dan pamflet yang ditempelkan di tempat-tempat makan. Selain itu untuk memperluas jaringan dan mengefektifkan pemasaran, dilakukan promosi melalui jejaring sosial seperti facebook, twitter, whatsapp, dan media sosial lainnya sehingga masyarakat dapat mengetahui informasi produk secara lebih mudah. 4. Target penjualan selama 5 bulan Target/rencana penjualan selama 1 minggu adalah 150 pack sehingga dalam 5 bulan target penjualan mencapai 3000 pack. 5. Strategi pemasaran yang akan diterapkan Pemasaran dilakukan dengan menjual produk langsung ke konsumen. Selain itu juga memasarkan dengan menitipkan produk coklat ke toko-toko atau ke minimarket di Surakarta, selain itu juga menawarkan pemesanan produk untuk berbagai acara keluarga dan masyarakat. C. Analisis Ekonomi Usaha Usaha ini akan berhasil dengan melihat prospek pemasaran yang keuntungannya dapat digunakan untuk memberikan penghasilan kepada para pengelola usaha Vegelate. Rencana harga produk vegelate 5.000 per pack dengan isi per packnya 5 biji. Jumlah produksi 150 pack per minggu atau 600 pack per bulan. Dengan demikian dapat dipastikan penjualan produk ini dapat memenuhi pasaran di daerah Solo. 1. Analisis biaya a. Biaya Tetap (FC) 1) Biaya Usaha Tabel 3. Biaya Usaha No Uraian 1 Biaya promosi Jumlah

Rp/6bln 420.000 420.000

2) Biaya Penyusutan Tabel 4. Biaya Penyusutan

No 1.

Harta tetap Loyang

Nilai awal (Rp)

Nilai Sisa (Rp)

200.000

4

Umur (th)

Depr (Rp/th)

2

100.000

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Baskom besar Baskom kecil Solet Telenan Pisau Sendok atau pengaduk Saringan Gelas takar Cetakan coklat

Biaya tetap (FC)

45.000 40.000 30.000 30.000 15.000 25.000

2 2 2 2 2 2

20.000 45.000 50.000 500.000

2 2 2

= Biaya Usaha + Penyusutan = 420.000 + 41.000/ 6 bulan = 461.000/ 6 bulan = 76.800/ bulan

b. Biaya Tidak Tetap (VC) Tabel 5. Biaya Bahan Utama dan Bahan Pembantu

No 1.

2.

3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12

Justifikasi Pemakaian

Harga Total (Rp.)

Chocolate a. Dark chocolate b. Soft chocolate c. Powder hocolate Sayuran a. Brokoli b. Wortel c. Bayam d. Sledri e. Kubis f. Daun singkong g. Tomat h. Jagung i. Terong belanda j. Pare Susu bubuk Susu kental manis Margarine Gula Garam Bungkus kertas Ikat chocolate1 Kertas Alumunium Foil Stick chocolate

480.000 192.000 120.000 6.000 4.000 3.600 4.000 6.000 3.600 2.000 9.600 4.000 4.000 96.000 21.600 15.000 31.200 1.000 2.000 3.000 50.000 4.000 60.000

5

22.500 20.000 15.000 15.000 7.500 12.500 10.000 22.500 25.000

13 14 15

Tisu Toples Gas LPG Sub Total (Rp) Biaya Produksi (TC)

4.000 30.000 20.000 1.156.600 = Biaya tetap (FC) + Biaya tidak tetap (VC) = 76.800 + 1.156.600 = 1.233.400/ bulan c. Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP) Dalam produksi menghasilkan : 150 pack per minggu dan 600 pack per bulan Harga Pokok Penjualan (HPP) = Biaya produksi (TC) Total produksi = 1.233.400 600 = Rp 2.055/pack 2. Analisa keuntungan a. Pendapatan = 600 x @ 5.000 =Rp 3.000.000/bulan b. Keuntungan = Hasil Penjualan – Biaya Produksi = Rp. 3.000.000 – Rp. 1.233.400 = Rp. 1.766.600 / bulan c. Pay Back Period (PB) = 11.680.000 = 1,10 10.599.600 Artinya dalam waktu kurang lebih dari enam bulan, usaha ini telah kembali modal.

6

BAB 3 METODE PELAKSANAAN A. Lokasi dan pengembangannya produk Lokasi pengembangan produksi Vegelate berada di Samuri, RT 4 RW 22 Ngoresan, Jebres, Surakarta. B. Bahan dan Alat a. Persiapan peralatan yang diperlukan antara lain kulkas, oven, kompor, tabung LPG, blender, mixer, cetakan, loyang, toples, dan sebagainya. b. Persiapan bahan baku, yaitu pembelian coklat, sayuran, susu, gula, garam dengan kualitas yang tinggi yang ditandai dengan cita rasa khas coklat yang dihasilkan. C. Proses Produksi Bahan Baku

Desain

Bentuk Lucu

Proses produksi

Kontrol kualitas

Jelek dibuang

Cita Rasa

layak

Beredar di pasar

Cemian sehat berserat (dinikmati semua orang)

Lembut & berserat dengan variasi campuran sayuran

D. Pemasaran Produk Pemasaran produk Vegelate adalah di area kampus UNS, sekolahsekolah, toko-toko, dan pusat perbelanjaan di daerah Surakarta dan sekitarnya misalnya di Solo Grand Mall, Pasar Klewer. Bentuk kemasan dibuat, dikreasi tampilan warna.

vegelate yang dengan aneka

E. Promosi Promosi dilakukan dengan penyebaran dengan pamflet, poster dan selebaran yang gencar dan media elektronik seperti sms, bisnis online, pembuatan web di internet. 7

F. Evaluasi Kerja Dilakukan setiap dua minggu satu kali. G. Penyusunan Laporan Penyusunan laporan dilakukan sebagai bentuk pertanggung jawaban atas pelaksanaan kegiatan kewirausahaan ini.

8

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN A. Anggaran Biaya No 1. 2. 3. 4.

Jenis Pengeluaran Bahan habis pakai (40-50%) Peralatan Penunjang (30-40%) Perjalanan (maks 10%) Lain-lain (maks 10%) Jumlah

Biaya Rp 5.783.000,00 Rp 4.245.000,00 Rp 612.000,00 Rp 1.040.000,00 Rp 11.680.000,00

B. Jadwal Kegiatan Kegiatan ini dilaksanakan selama 5 bulan dan dimulai dengan jadwal sebagai berikut:

No

1.

2. 3. 4. 5. 6.

Kegiatan

Bulan ke3 4 5 Minggu ke1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1

2

Survei pasar Persiapan lokasi pengolahan Persiapan bahan baku Pemasaran dan produksi Evaluasi Penyusunan Laporan

9

10

11

12

13

Biodata Anggota 4 A. Identitas Diri

14

Biodata Anggota 4 1 2 3

Nama lengkap Jenis kelamin Program Studi

Nurul Khotimah Perempuan Pendidikan Kimia

4

NIM

K3311042

5

Tempat dan Taggal Lahir

Kudus, 13 September 1993

6

E-mail

[email protected]

7

Nomor Telepon

08562713839

B. Riwayat Pendidikan SD

SMP

SMA

Nama Institusi

SD 2 Demaan Kudus

SMP 3 Kudus

MAN 2 Kudus

Jurusan

-

-

IPA

Tahun MasukLulus

1999-2005

2005-2008

2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel No. Seminar Ilmiah Science Learning By Outdoor Learning Method International Conference on At Islamic 1 Science, Social Science, and International Al Management (IC3SM-2015) Abidin Elementary School D. Penghargaan dalam 5 Tahun Terakhir No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan 1 Juara I LKTI Mahasiswa FSLDKD IX Se-Solo Raya 2 Lolos PKM DIKTI Bidang DIKTI PKM GT 2014 3 Juara II PKM Battle LSP (Lingkar Studi

Waktu dan tempat

Bangkok, Thailand. 22 Maret 2015

Tahun 2015 2014 2014

15

4

5

6 7

8

9

10

Delegasi Indonesia Leadership CampNusantara Leadership Camp Universitas Indonesia (ILC-NLC UI) Juara 1 Lomba Karya Tulis Islami Emailkomp FMIPA UNS Lolos PKM DIKTI Bidang PKM GT 2013 Juara II Pekan Ilmiah & Kreativitas

Juara III Lomba Karya Tulis Al Qur’an (LKTA) “Membangun Jiwa Saintis Pemuda Islam” Juara III PENSIL (Kompetisi Keilmiahan Nasional) GEMPA (Great Events of FMIPA) ITS 2.0 Juara III Lomba Karya Tulis Ilmiah Nasional “Pendidikan dalam Optimalisasi Budaya Lokal”

Pendidikan FKIP UNS) Direktorat Kemahasiswaan UI dan STS (Sekretariat Transformasi Serantau) Malaysia Entitas Mahasiswa D3 Teknik Informatika Emailkomp FMIPA UNS DIKTI

2013

2013

2013

Lembaga Kreativitas Ilmiah Mahasiswa Penelitian dan Penalaran (LKIMPENA) Universitas Muhammadiyah Makassar CIS (Chemistry Islamic Studies), Institut Teknologi Sepuluh November BEM FMIPA Institut Teknologi Sepuluh November

2013

Ikatan Lembaga Penalaran dan Penelitian Mahasiswa Indonesia (ILP2MI)

2013

2013

2013

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM-K Surakarta, 18 September 2015 Pengusul

(Nurul Khotimah) NIM K33 Biodata Dosen Pembimbing CURRICULUM VITAE

16 IDENTITAS DIRI Nama

: Dra. Tri Murwaningsih, MSi

Nomor Peserta

: 101102717280211

NIP/NIK

: 19661202 199203 2 002

Tempat dan Tanggal Lahir

: Pemalang, 2 Desember 1966

Jenis Kelamin

: □ Laki-laki

Status Perkawinan

: □ Kawin □ Belum Kawin

Agama

: Islam

Golongan / Pangkat

: IVb/ Pembina Utama Tk.I

□ Perempuan □ Duda/Janda

Jabatan Fungsional Akademik : Lektor Kepala Perguruan Tinggi

: Universitas Sebelas Maret Surakarta

Alamat

: Jalan Ir. Sutami, 36A Surakarta

Telp./Faks.

: 0271-648939 / 0271-648939

Alamat Rumah

: Jl. Kelud II no.5 Griya Papahan Indah, Tasikmadu Kr.anyar

Telp./Faks.

: 0271-6497798

Alamat e-mail

: [email protected]

RIWAYAT PENDIDIKAN PERGURUAN TINGGI Tahun

Jurusan/ Program Pendidikan

Perguruan Tinggi

Lulus

Program Studi

1991

Strata 1 (S1)

Universitas Sebelas Maret

2000

Strata 2 (S2)

Universitas Surabaya

2010

Sedang studi S3

Universitas Negeri Malang

P.IPS / P.Ekonomi.

Airlangga Manajemen/ MSDM

PELATIHAN PROFESIONAL

Pend. Ekonomi

17

Tahun

Jenis Pelatihan (Dalam/ Luar Negeri)

Penyelenggara UPT P2B Jember

Jangka waktu

1966

Pre-departure training

2008

Workshop Educational Testing and LPP UNS Assesment on TESTING POLICY AND REPORTING.

4 hari

2008

Program Pensijilan Pembelajaran IPT

2 Minggu

2010

Pelatihan ALHFE

Pengajaran

& Univ.Utara Malaysia LPP-UNS

3 bulan

2 minggu

PENGALAMAN MENGAJAR Mata Kuliah

Program Institusi/Jurusan/Prodi. Pendidikan

Tahun ... s.d. ...

Manaj.SDM

S1

Prodi.P.Ekonomi

2001 -sekarang

Kewirausahaan

S1

Prodi.P.Ekonomi

1998-sekarang

IIlmu Administrasi

S1

Prodi.P.Ekonomi

2004-2009

Perenc. & Pengawasan

S1

Prodi.P.Ekonomi

1999-sekarang

Koresp.Bhs Indonesia

S1

Prodi. P.Ekonomi

1996-sekarang

Perpajakan

S1

Prodi. P. Ekonomi

1998 -sekarang

Etika dan kepribadian

S1

Prodi P. Ekonomi

2007-sekarang

PRODUK BAHAN AJAR Program Pendidikan

Mata Kuliah

Jenis Bahan Ajar (cetak dan noncetak)

Tahun ... s.d. ...

MSDM

S1

Cetak

2008

Ilmu Administrasi

S1

Cetak

2005

Perencanaan & S1 Pengawasan

Cetak

2012

18

PENGALAMAN PENELITIAN Tahun 2004

2005 2006 2006 2007 2007

2008 2009

2009

2009

Ketua/anggota Sumber Dana Tim Analisis Penyelenggaraan Praktik Anggota DIPA -UNS Teknologi Perkantoran pada SMK Swasta” tahun 2004 Peran PA terhadap Prestasi Ketua DIPA -UNS Mahasiswa Analisis Indeks Pengajaran Dosen Anggota DIPA -UNS Program Studi Pendidikan Ekonomi Kesiapan mahasiswa FKIP dalam Ketua DIPA -UNS menghadapi dunia Usaha Pola Penggunaan Internet pada Anggota DIPA -UNS mahasiswa BKK PAP FKIP UNS “Penerapan Model Pembelajaran Anggota DIPA -UNS Kreatifitas dan Produktif dlm mata kuliah manajemen kearsipan di BKK Pendidikan Administrasi Perkantoran program studi Pendidikan Ekonomi Jurusan P.IPS FKIP UNS “Implementasi Penjaminan Mutu di Anggota DIPA -UNS FKIP UNS Tahun 2009 Identifkasi permasalahan Anggota DIPA BLU UNS pembelajaran Dosen FKIP tahun 2009 Kompetensi Lulusan FKIP UNS Anggota DIPA BLU UNS (Tinjauan terhadap kinerja lulusan oleh Pengguna) Analisis Existing Condition untuk Anggota DIPA BLU UNS menetapkan sasaran mutu di FKIP UNS Judul Penelitian

2010

Analisis implementasi pelaksanaan Ketua Kurikulum KBK di FKIP UNS

DIPA BLU UNS

2011

Analisis pengembangan paedagogik guru, terhadap kinerja guru sertifikasi di Surakarta

faktor-faktor Ketua kompetensi pengaruhnya SMK pasca

DIPA BLU UNS

2012

Model Pengembangan Ketua Profesionalisme Tenaga Kependidikan di Universitas Sebelas Maret

DIPA BLU UNS

19

2012

Pemetaan Kebutuhan Anggota Pengembangan Guru Dalam Menghadapi Pelaksanaan Peraturan MenPan Dan Reformasi Birokrasi No. 16 Tahun 2009. (Studi Tentang Kesiapan Guru SMK Negeri Dalam Pengembangan Keprofesian Berkelanjutan Di Surakarta)

DIPA BLU UNS

2013

Implementasi Model Pengembangan Ketua Profesionalisme Tenaga Kependidikan di Universitas Sebelas Maret Implementasi Pengembangan Guru Anggota Dalam Menghadapi Pelaksanaan Peraturan MenPan Dan Reformasi Birokrasi No. 16 Tahun 2009. (Studi Tentang Kesiapan Guru SMK Negeri Dalam Pengembangan Keprofesian Berkelanjutan Di Surakarta)

BOPTN

2013

BOPTN

KARYA TULIS ILMIAH* A. Buku/Bab Buku/Jurnal Tahun

Judul

Penerbit/Jurnal

2003

Profi kelulusan Prodi.P.Ekonomi FKIP UNS

Varidika UMS

2003

Korespondensi Niaga Indonesia

Widya Sari, Salatiga

2005

Karya ilmiah dengan judul “Peningkatan Kualitas Sumber Daya Manusia di Dunia Kerja” halaman 125 s/d 139, ISSN 1412-4476, Vol. 4 No. 1 Maret 2005 Karya ilmiah dengan judul “Usaha Peningkatan Kualitas Soft Skill mahasiswa di perguruan Tinggi” halaman 75 s/d 82, ISSN 1979-4754, akreditasi LIPI Nomor 0005.16/JI.3.2/SK.ISWSN/ 2008 Tanggal 11 Desember 2008, No. 1 Vol. 1 Januari 2009 Karya Ilmiah dengan judul “Implementasi Penjaminan Mutu di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret” halaman

Majalah Ilmiah Ilmu Pengetahuan sosial, MIIPS FKIP UNS

2009

2009

jurnal Pemikiran dan Penelitian Pendidikan Tinggi,19 AKADEMIKA, LPP Universitas Sebelas Maret, Jurnal Inovasi Pendidikan FKIP UNS

20

2009

2011

91-101, penulis tunggal, ISSN 0216-1303, Jilid 10, Nomor1, Mei 2009 Karya ilmiah dengan Judul “ Kunci Keberhasilan wirausaha mahasiswa” halaman 30 – Penulis tunggal , ISSN-1979-86X Nomor: 05 Th III Juli 2009 Proseding: Seminar nasional Pngembangan Pendidikan “Distance Learning”. ISBN: 978-602-99130-0-2 tgl 20 April 2011

Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis UNS Semnas

2012 *termasuk karya ilmiah pengetahuan/teknologi/seni/desain/olahraga

dalam

bidang

ilmu

B. Makalah/Poster Tahun 2009

Judul

Penyelenggara

Sebagai pemakalah seminar nasional dalam FKIP-UNS rangka Dies Natalis XXXIII Universitas Sebelas Maret dengan judul “Hambatan dan Strategi Peningkatan Kualitas Guru Pasca Sertifikasi” penulis tunggal tanggal 28 Maret 2009

KONFERENSI/SEMINAR/LOKAKARYA/SIMPOSIUM Tahun

Judul Kegiatan

Penyelenggara

Panitia/ peserta/pembicara Peserta

2005

Semiloka nasional strategi FKIP pengembangan FKIP sebagai LPTK dan Penataan Kurikulum berbasis kompetensi di Perguruan Tinggi

2005

Semiloka penyusunan kurikulum FKIP berbasis kompetensi untuk perguruan tinggi

Peserta

2005

Seminar akreditasi program S-1 FKIP FKIP UNS dalam rangka memenuhi standar nasional Pendidikan

Panitia

2005

Seminar nasional kebijakan BPPMP-FKIP kebutuhan dan penyediaan tenaga

Peserta

21

guru tingkat pendidikan dasar dan menengah di Propinsi Jawa Tengah 2006

Seminar inovasi pembelajaran P.Ekonomi berbasis klompetensi dan penyusunan Modul TOT bidang bisnis dan manajemen

Peserta

2006

Diklat kewirausahaan pola 50 jam P.Ekonomi SMK kelompok bisnis dan Manajemen

Instruktur

2006

Seminar nasional forum komunkikasi FKIP pimpinan FKIP Negeri se Indonesia dengan tema Model Seertifikasi Pendidikan sebagai profesi

Peserta

2006

Bedah buku kewirausahaan

2006

Lokakarya pertukaran dosen dan HISPISI penyusunan silabi program kemitraan HISPISI UNY-UNNES-UNESAUNS-UM

Peserta

2006

Seminar nasional peran pendidikan FKIP kejuruan dan industri dalam pengembangan solo sebagai kota vokasi

Peserta

2006

Seminar nasional Guru dan Masa FKIP Depan Pendidikan Indonesia

Peserta

2007

Seminar nasional “Implementasi FKIP Pendidikan IPS dalam Menyongsomng Pelaksanaan pendidikan Profesi Guru dan Dosen”

Pemakalah

2007

Lokakarya penyusunan suplemen LPP UNS materi pelatihan PEKERTI-AA uns

Peserta

2007

Program Peningkatan Ketrerampilan LPP UNS Dasar Teknik Instruksional

Penatar

dasar-dasar LPP UNS

Peserta

22 (PEKERTI) Gelombang I dan II 2007

Lokakrya penjaminan mutu dan FKIP penyusunan model evaluasi kinerja mengajar dosen oleh mahasiswa

Peserta

2008

Seminar nasional Matematika dan BPPMP-FKIP Pembelajaran Matematika dengan tema “Peningkatan keprofesionalan Pendidikan Dalam Rangka Sertifikasi

Peserta

2008

International workshop of LPP-USAID Educational testing and assessment on testing policy and score reporting.

Peserta

2008

Pelatihan administrasi perkantoran P.Ekonomi kerjasama program studi pendidikan ekonomi FKIP UNS dan SMKN 6 Surakarta

Instruktur

2009

Workshop evaluasi kurikulum dan FKIP model pembelajaran inovatif sertifikasi guru dalam jabatan melalui jalur pendidikan FKIP UNS

Peserta

2009

Training of trainer tindakan kelas (PTK)

FKIP

Peserta

2009

Seminar nasional pengembangan kratifitas dan profesionalitas guru dalam rangka meningkatkan kualitas pembelajaran

2009

Lokakarya rekonstruksi kurikulum FKIP berbasis kompetensi dan pendidikan profesi guru

Peserta

2010

Workshop Penerapan Program Diploma

Peserta

2010

Talk Show Communication Skill P.EKO.PAP dalam Dunia Kerja FKIP-UNS

penelitian BPPMP-FKIP

KBK

di LPP

Peserta

Peserta

23

2011

University of Massachusetts Seminar USAID on Educational Measurement which was Jointly organized by decentralized Basic Education 2 – USAID, University of Massachusetts and State University of Malang

Peserta

On March 21-22 2011

KEGIATAN PROFESIONAL/PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jenis/Nama Kegiatan

Tempat

2006

Memberinpelatihan kesekretariatan mahasiswa program profesi satu tahun Lembaga Pendidikan Alfabank Surakarta

P. Ekonmi

2007

Memberi pelatihan merangkai baki lamaran untuk meningkatkan pendapatan keluarga di PKK Perumahan Griya Papahan Indah Rw.07. Tasikmadu Karanganyar

Karanganyar

2007

Memberi pelatihan kewirausahaan bagi wirausaha baru, dengan materi “Entreprener” Dekapindo Kabupaten Boyolali

Boyolali

2008

Memberi ceramah “Diklat upaya menjalin komunikasi yang efektif antara guru dan siswa untuk meningkatkan prestasi belajar”

SMK I Ska

2008

Memberi penyuluhan pentingnya penjaminan mutu dalam meningkatkan kualitas proses belajar mengajar

Karanganyar

2008

Memberi penyuluhan system pembelajaran yang efektif untuk meningkatkan prestasi belajardi SD Negeri Papahan 1 Tasikmadu Karanganyar

Karanganyar

2009

Memberi penyuluhan pentingnya penjaminan mutu dalam meningkatkan kualitas proses belajar mengajar

Karanganyar

Tahun

24 2010

Pelatihan penyusunan penelitian tindakan kelas bagi guru SMA Surakarta

Surakarta

2011

Pengembangan kompetensi paedagogik guru melalui peningkatan kemampuan asesmen dalam pembelajaran aktif

Surakarta

2011

Pelatihan penyusunan karya tulis ilmiah bagi guruguru SMA di Surakarta

Surakarta

JABATAN DALAM PENGELOLAAN INSTITUSI Institusi(Univ,Fak,Jurusan,

Peran/Jabatan

Lab 1. Ketua Lab. BKK PAP 2. Sekretaris BKK PAP P.Eko. FKIP

Prodi.Pend.Ekonomi Prodi.Pend.Ekonomi LPP – UNS UNS

3. Tim Pekerti – AA UNS 4. Tim Penyusun Portofolio UNS

FKIP

Tim

Penyususn

Portofolio

FKIP 6. Tim Penjaminan Mutu FKIP

FKIP

8. Pengurus BPPMP 9. Pengurus SKI FKIP 10. Pengrurus Kesejahteraan

2007 – 2011 2003 – sekarang 2007 2007,2008,2009 2007 - sekarang

FKIP FKIP FKIP

7. Tim Klinik Pmbelajaran

2004 -2007

FKIP FKIP

5.

Tahun…s.d. ...

2007 – sekarang 2006 - sekarang 1996- sekarang 2007- sekarang 2008 - sekarang

25 FKIP 11. Tim SPPD

PERAN DALAM KEGIATAN KEMAHASISWAAN Tahun

Jenis/Nama Kegiatan

Peran

Tempat

2004-2007

Pelatihan alat-alat perkantoran

Pembimbing

Prodi.P.Ekonomi

2008-2009

Pendampingan SMK

Pembimbing

Prodi.P.Ekonomi

2009-2010

English Club

Pembimbing

Prodi.P.Ekonomi

2008-2010

Magang Mhs

Pembimbing

Prodi.P.Ekonomi

1995-2010

Pramuka

Pembina

UNS

ORGANISASI PROFESI/ILMIAH Tahun

Jenis/Nama Organisasi

2007

Ikatan Sekretaris Indonesia

2011

Asosiasi Sarjana dan Administrasi Perkantoran (ASPAPI)

Jabatan/jenjang keanggotaan Anggota

Praktisi Bendahara I Wilayah Jawa Indonesia Tengah

Saya menyatakan bahwa semua keterangan dalam Curriculum Vitae ini adalah benar dan apabila terdapat kesalahan, saya bersedia mempertanggungjawabkannya. Surakarta, Januari 2012 Yang Menyatakan,

(Dra.Tri Murwaningsih, MSi) NIP. 19661202 199203 2 00

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Bahan Habis Pakai 12 kali Produksi Justifikasi Jumlah No Pemakaian (Satuan) 1.

2.

3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12 13 14 15

Chocolate a. Dark chocolate 12 kg b. Soft chocolate 12 kg c. Chocolate bubuk 12 kg Sayuran a. Brokoli 3 kg b. Wortel 2 kg c. Bayam 12 ikat d. Sledri 1 kg e. Kubis 2 kg f. Daun singkong 12 ikat g. Tomat 2 kg h. Jagung 24 buah i. Terong belanda 2 kg j. Pare 2 kg Susu bubuk 6 kg Susu kental manis 12 kaleng Margarine 3 kg Gula 12 kg Garam 1 kg Bungkus kertas 2 set Ikat chocolate1 3 set Kertas 500 biji Alumunium Foil 1 gulung Stick chocolate 2000 Tisu 1 pack Toples 50 pack Gas LPG 4 kali Sub Total (Rp)

2. Peralatan Penunjang Justifikasi No Pemakaian 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Kompor Tabung LPG Pendingin Mixer Blender Loyang Baskom besar Baskom kecil Panci tim

Jumlah (Satuan) 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 5 buah 3 buah 4 buah 2 buah

26 a

Harga Satuan (Rp.)

Harga Total (Rp.)

200.000 80.000 50.000

2.400.000 960.000 600.000

10.000 10.000 1.500 20.000 15.000 1.500 5.000 2.000 10.000 10.000 80.000 9.000 25.000 13.000 5.000 5.000 5.000 500 20.000 100 20.000 3.000 25.000

30.000 20.000 18.000 20.000 30.000 18.000 10.000 48.000 20.000 20.000 480.000 108.000 75.000 156.000 5.000 10.000 15.000 250.000 20.000 200.000 20.000 150.000 100.000 5.783.000

Harga Satuan (Rp)

Harga Total (Rp)

300.000 200.000 1.800.000 300.000 200.000 40.000 15.000 10.000 50.000

300.000 200.000 1.800.000 300.000 200.000 200.000 45.000 40.000 100.000

10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19.

Solet 3 buah Telenan 3 buah Pisau 3 buah Sendok atau pengaduk 5 buah Saringan 2 buah Timbangan 1 buah Gelas takar 3 buah Ember 3 buah Cetakan Chocolate 2 lusin Oven 1 buah Sub Total (Rp)

3. Perjalanan Justifikasi No Pemakaian 1. 2. 3. 4. 5.

Transportasi survey pasar 2 liter x 2 kali Transportasi beli alat Sewa mobil 2x Transportasi beli bahan 2 liter x 12 kali Transportasi pelaksanaan 2 liter x 12 kali Transportasi monitoring 2 liter x 6 kali Sub Total (Rp)

4. Lain-lain Jusifikasi No Pemakaian 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Jumlah (Satuan)

X Banner MMT Pamflet Brosur Dokumentasi Laporan

10.000 10.000 5.000 5.000 10.000 100.000 15.000 15.000 25.000 700.000

30.000 30.000 15.000 25.000 20.000 100.000 45.000 45.000 50.000 700.000 4.245.000

Harga Satuan (Rp)

Harga Total (Rp)

8.000

32.000

100.000

100.000

8.000

192.000

8.000

192.000

8.000

96.000 612.000

Jumlah (Satuan)

Harga Satuan (Rp)

Harga Total (Rp)

2 buah 2 buah 50 lembar 200 lembar 1 paket 1 paket

100.000 50.000 2.000 200 200.000 400.000 Sub Total (Rp)

200.000 100.000 100.000 20.000 200.000 400.000 1.040.000 11.680.000

Jumlah keseluruhan (Rp)

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas 27

A. Susunan Vegelate Team

B. Pembagian Tugas Vegelate Team No Nama Program Alokasi Studi waktu 1. Siti Fatimah Pendidikan 16 Ekonomi jam/minggu

3. 4.

5.

Choiria Shinta

Pendidikan Kimia

16 jam/minggu

Novi Wulandari Riskita Suryaningtias

Pendidikan Ekonomi Pendidikan Kimia

16 jam/minggu 16 jam/minggu

Nurul Khotimah

Pendidikan Kimia

16 jam/minggu

28

Uraian Tugas a. Mengkoordinir setiap anggota pelaksana b. Menjamin keberlangsungan program c. Memantau kemajuan program d. Bertanggungjawab dalam pelaksanaan teknis program a. Manager Keuangan ( mengatur keuangan yang dibutuhkan dalam program ini) a. Mengkoordinir pemberkasan data dan pelaporan a. Koordinator perlengkapan yang dibutuhkan dalam pelaksanaan kegiatan b. Koordinator publikasi pelaksanaan program a. Konseptor program kewrausahaan dan pemasaran b. Manager operasional (membuat produk Vegelate)

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

29