PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM
Vegelate (Vegetable Chocolate) Sebagai Kreasi Produk Cemilan yang Sehat & Berserat
BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Siti Fatimah
K7514056/ 2014
Choiria Shinta
K3313018/ 2013
Novi Wulansari
K7615037/ 2015
Riskita Suryaningtias
K3315049/ 2015
Nurul Khotimah
K3311062/ 2011
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2015
ii
DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL HALAMAN PENGESAHAN DAFTAR ISI RINGKASAN BAB 1. PENDAHULUAN A. Latar Belakang...................................................................................... B. Perumusan Masalah.............................................................................. C. Urgensi (Keutamaan Kegiatan)............................................................. D. Luaran yang Diharapkan....................................................................... E. Manfaat Kegiatan.................................................................................. BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A. Produk................................................................................................... B. Analisis Pasar........................................................................................ C. Analisis Ekonomi Usaha....................................................................... BAB 3. METODE PELAKSANAAN A. Lokasi dan Pengembangan Produk....................................................... B. Bahan dan Alat...................................................................................... C. Proses Produksi..................................................................................... D. Pemasaran Produk................................................................................. E. Promosi.................................................................................................. F. Evaluasi Kerja....................................................................................... G. Penyusunan Laporan............................................................................. BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN A. Anggaran Biaya..................................................................................... B. Jadwal Kegiatan.................................................................................... LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing........................ Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...................................................... Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas........... Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan................................................
iii
i ii iii iv 1 1 2 2 2 3 4 4 7 7 7 7 7 8 8 9 9 10 26 28 29
RINGKASAN Berdasarkan survey yang dilakukan oleh Kementerian Kesehatan (2007) membuktikan 93% orang Indonesia tidak suka mengonsumsi sayuran, terutama masyarakat Surakarta. Surakarta merupakan Kota Madya yang dibagian sebelah timur dekat dengan pegunungan Lawu sehingga pemasaran sayuran yang ada di Surakarta tergolong mudah, namun kebanyakan masyarakat susah untuk mengonsumsi sayuran. Sayuran yang kurang diminati oleh masyarakat berbanding terbalik dengan permintaan yang tinggi terhadap coklat. Permintaan coklat yang tinggi di masyarakat selaras dengan khasiat yang dimilikinya karena memiliki kandungan zat kimia flavanols dengan fungsi sebagai zat antioksidan yang dapat mencegah dan melawan kanker, menurunkan tekanan darah, memperlambat penuan dini, dan menghilangkan stres. Kandungan gizi yang dimiliki coklat, diantaranya: 49% flavanols, 9% protein, 11% karbohidrat, dan 31% lemak. Coklat yang ditawarkan di pasaran tidak semua bernilai sehat, sehingga hanya diminati oleh anak-anak dan remaja. Berdasar permasalahan ini, pengolahan inovasi kombinasi sayuran dan coklat menjadi produk olahan coklat yang kaya vitamin dan gizi dengan nama “Vegelate (Vegetable Chocholate)” di Surakarta. Vegelate akan mampu bersaing dengan coklat lain di pasaran, karena komposisi yang terdiri dari sayuran dan coklat menjadikan Vegelate menjadi produk olahan coklat kepercayaan semua kalangan masyarakat tanpa harus kawatir dengan efek sampingnya. Tujuan dari pengolahan Vegetable, yaitu untuk meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomis sayuran sehingga menciptakan peluang usaha yang prospektif, memanfaatkan sayuran sebagai produk tambahan pada pembuatan coklat sehingga dapat berguna sebagai makanan alternatif kesehatan dan meningkatkan peluang usaha yang dapat menumbuhkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan. Metode pelaksanaan yang dilakukan meliputi persiapan peralatan, persiapan bahan baku, persiapan, proses produksi yang memperhatikan cita rasa khas dan mutu produk vegelate, pemasaran di tempat-tempat strategis, dan promosi melalui media online maupun media cetak. Harapannya dengan adanya vegelate yang berpotensi besar di pasar dapat memberikan kepercayaan terhadap masyarakat luas bahwa sayuran dapat disajikan dalam produk inovasi coklat.
iv
BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia merupakan Negara dengan sumber daya alam yang melimpah. Sumber daya alam tersebut meliputi kekayaan hasil bumi, potensi sumber energi, keanekaragaman hayati, dan sebagainya. Khususnya keanekaragaman hayati yang ada di Indonesia kurang termanfaatkan secara optimal, hal tersebut terbukti kurangnya perhatian masyarakat dalam mengembangkan sayuran baik dari segi produksi maupun olahannya. Berdasarkan survey yang dilakukan oleh Kementerian Kesehatan (2007) membuktikan 93% orang Indonesia tidak suka mengonsumsi sayuran, terutama masyarakat Surakarta. Surakarta merupakan Kota Madya yang dibagian sebelah timur dekat dengan pegunungan Lawu sehingga pemasaran sayuran yang ada di Surakarta tergolong mudah, namun kebanyakan masyarakat susah untuk mengonsumsi sayuran. Hal ini dibuktikan dengan sedikitnya penjualan sayuran setiap bulannya. Kebanyakan masyarakat menganggap sayuran sebagai makanan tambahan, sehingga masyarakat sering mengabaikan pemenuhan vitamin dan gizi dari sayuran. Sayuran yang kurang diminati oleh masyarakat mempunyai perbandingan terbalik dengan permintaan yang tinggi terhadap coklat. Banyak olahan coklat yang ditawarkan di Surakarta, baik dalam bentuk olahan minuman coklat sampai olahan permen coklat yang banyak digemari masyarakat terutama dikalangan anak-anak dan remaja. Permintaan coklat yang tinggi di masyarakat selaras dengan khasiat yang dimilikinya karena memiliki kandungan zat kimia flavanols dengan fungsi sebagai zat antioksidan yang dapat mencegah dan melawan kanker, menurunkan tekanan darah, memperlambat penuan dini, dan menghilangkan stres. Adapun kandungan gizi yang dimiliki coklat, diantaranya: 49% flavanols, 9% protein, 11% karbohidrat, dan 31% lemak. Coklat yang berada di pasar biasanya dijual dalam kemasan siap makan dengan penambahan bahan-bahan aditif yang dapat menimbulkan efek samping misalnya obesitas dan diabetes. Coklat yang ditawarkan di pasaran tidak semua bernilai sehat. Berdasar permasalahan ini, Tim PKM Kewirausahaan UNS membuat inovasi pengolahan kombinasi sayuran dan coklat menjadi produk olahan coklat yang kaya vitamin dan gizi dengan nama “Vegelate (Vegetable Chocholate)” di Surakarta. Vegelate akan mampu bersaing dengan coklat lain di pasaran, karena komposisi yang terdiri dari sayuran dan coklat menjadikan Vegelate menjadi produk olahan coklat kepercayaan semua kalangan masyarakat tanpa harus kawatir dengan efek sampingnya. B. Perumusan Masalah Perumusan masalah berdasarkan latar belakang, yaitu: 1. Peluang usaha di wilayah Surakarta menanjikan karena belum ada inovasi makanan sayuran dalam kemasan coklat. 1
2. Kebutuhan masyarakat akan sayuran yang masih sangat rendah sehingga membutuhkan inovasi pengemasan sayuran dalam bentuk coklat supaya masyarakat lebih tertarik dengan sayuran. 3. Kombinasi coklat dan sayuran yang umumnya dikonsumsi oleh masyarakat menjadi keunggulan produk ini dalam menawarkan inovasi pengemasan sayuran dalam coklat kepada pasar. C. Urgensi (Keutamaan) Kegiatan Urgensi dari kegiatan kewirausahaan Vegelate (Vegetable Chocholate) yaitu mengoptimalkan nilai guna dan nilai ekonomis sayuran yang berguna sebagai makanan alternatif kesehatan dengan olahan coklat yang harapannya banyak diminati oleh masyarakat luas. D. Luaran yang Diharapkan Luaran yang diharapkan dari produk Vegelate, yaitu: 1. Terciptanya peluang usaha yang prospektif bagi mahasiswa dan menghasilkan keuntungan yang sebesar-besarnya. 2. Produk vegelate diminati oleh masyarakat luas sehingga dapat meningkatkan konsumsi akan sayuran. 3. Vegelate mampu menjadi pioner produk makanan coklat yang menyehatkan, karena adanya kandungan sayuran di dalam coklat. E. Manfaat Kegiatan Peluang usaha Vegelate dapat memberikan kegunaan, yaitu: 1. Bagi Mahasiswa a. Memperoleh pengalaman berwirausaha guna menghadapi sempitnya lapangan pekerjaan. b. Mengaplikasikan materi-materi kewirausahaan yang telah diberikan di bangku kuliah. c. Menjadi seorang pribadi yang mandiri serta cermat dalam memanfaatkan waktu luang. 2. Bagi Perguruan Tinggi a. Menghasilkan wirausahawan yang dapat menciptakan lapangan pekerjaan. b. Menciptakan lulusan yang kreatif dan mandiri dalam kegiatan wirausaha di jenjang kehidupan masyarakat. 3. Bagi Masyarakat a. Meningkatkan konsumsi sayuran pada masyarakat dalam inovasi produk makanan yang lebih menarik. b. Meningkatkan daya guna oalahan sayuran dan coklat. c. Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat.
2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Gambaran pra-produksi terdiri atas kegiatan survei pasar dan kegiatan persiapan produksi. Survei pasar tersebut dilakukan dengan cara mendata tingkatan konsumen yang sekiranya akan mengkonsumsi produk Vegelate serta melakukan kajian lapangan untuk nantinya menentukan tempat pemasaran yang paling menguntungkan. Kegiatan persiapan produksi adalah kegiatan dalam pengadaan peralatan serta bahan baku untuk membuat produk Vegelate beserta pengemasannya. A. Produk 1. Jenis dan nama produk serta karakter pembentuknya a. Jenis : Sayur dalam kemasan coklat b. Nama Produk : Vegelate c. Karakteristik : Vegelate merupakan produk makanan coklat berserat yang terbuat dari campuran sayuran dan coklat dengan komposisi 2:3 yang disajikan dengan berbagai bentuk. Vegelate merupakan singkatan dari Vegetable Chocolate yang berarti coklat sayur. Vegelate memiliki cita rasa yang khas, lembut, dan manis. Cemilan yang tepat bagi pencinta coklat karena Vegelate ini bergizi dengan adanya bahan utama dari berbagai macam sayuran. Produk tidak menggunakan bahan pengawet kimia dan pemanis buatan sehingga aman dikonsumsi. 2. Keunggulan produk a. Sebagai pioneer produk kuliner yang inovatif dan menyehatkan. b. Tampilan produk yang menarik dengan cita rasa khas dan bentuk yang beragam. c. Marketable, artinya produk coklat sayur ini akan mampu bersaing di pasar dan memberikan keuntungan. d. Bahan baku dari dark chocolate yang memiliki kandungan zat flavons yang lebih besar sehingga memiliki potensi besar untuk menurunkan resiko obesitas dan diabetes. Komposisi campuran sayuran menambah nilai gizi dan serat pada coklat. e. Produk tahan hingga 1 bulan dalam suhu yang dingin. B. Analisis Pasar 1. Profil Konsumen Konsumen dari produk kami antara lain siswa sekolah, mahasiswa UNS, dan masyarakat Surakarta yang terdiri dari berbagai kalangan. 2. Pesaing dan Peluang Pasar
3
Pesaing terdiri dari pengusaha-pengusaha makanan yang berbahan dasar coklat. Sedangkan peluang pasar VegeLate adalah inovasi cemilan coklat yang berserat dan menyehatkan dengan berbagai variasi sayuran. 3. Media promosi yang digunakan Pemasaran dilakukan dengan cara mengenalkan produk kepada masyarakat luas. Media promosi yang digunakan adalah brosur yang dibagikan kepada orang-orang sekitar dan pamflet yang ditempelkan di tempat-tempat makan. Selain itu untuk memperluas jaringan dan mengefektifkan pemasaran, dilakukan promosi melalui jejaring sosial seperti facebook, twitter, whatsapp, dan media sosial lainnya sehingga masyarakat dapat mengetahui informasi produk secara lebih mudah. 4. Target penjualan selama 5 bulan Target/rencana penjualan selama 1 minggu adalah 150 pack sehingga dalam 5 bulan target penjualan mencapai 3000 pack. 5. Strategi pemasaran yang akan diterapkan Pemasaran dilakukan dengan menjual produk langsung ke konsumen. Selain itu juga memasarkan dengan menitipkan produk coklat ke toko-toko atau ke minimarket di Surakarta, selain itu juga menawarkan pemesanan produk untuk berbagai acara keluarga dan masyarakat. C. Analisis Ekonomi Usaha Usaha ini akan berhasil dengan melihat prospek pemasaran yang keuntungannya dapat digunakan untuk memberikan penghasilan kepada para pengelola usaha Vegelate. Rencana harga produk vegelate 5.000 per pack dengan isi per packnya 5 biji. Jumlah produksi 150 pack per minggu atau 600 pack per bulan. Dengan demikian dapat dipastikan penjualan produk ini dapat memenuhi pasaran di daerah Solo. 1. Analisis biaya a. Biaya Tetap (FC) 1) Biaya Usaha Tabel 3. Biaya Usaha No Uraian 1 Biaya promosi Jumlah
Rp/6bln 420.000 420.000
2) Biaya Penyusutan Tabel 4. Biaya Penyusutan
No 1.
Harta tetap Loyang
Nilai awal (Rp)
Nilai Sisa (Rp)
200.000
4
Umur (th)
Depr (Rp/th)
2
100.000
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Baskom besar Baskom kecil Solet Telenan Pisau Sendok atau pengaduk Saringan Gelas takar Cetakan coklat
Biaya tetap (FC)
45.000 40.000 30.000 30.000 15.000 25.000
2 2 2 2 2 2
20.000 45.000 50.000 500.000
2 2 2
= Biaya Usaha + Penyusutan = 420.000 + 41.000/ 6 bulan = 461.000/ 6 bulan = 76.800/ bulan
b. Biaya Tidak Tetap (VC) Tabel 5. Biaya Bahan Utama dan Bahan Pembantu
No 1.
2.
3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12
Justifikasi Pemakaian
Harga Total (Rp.)
Chocolate a. Dark chocolate b. Soft chocolate c. Powder hocolate Sayuran a. Brokoli b. Wortel c. Bayam d. Sledri e. Kubis f. Daun singkong g. Tomat h. Jagung i. Terong belanda j. Pare Susu bubuk Susu kental manis Margarine Gula Garam Bungkus kertas Ikat chocolate1 Kertas Alumunium Foil Stick chocolate
480.000 192.000 120.000 6.000 4.000 3.600 4.000 6.000 3.600 2.000 9.600 4.000 4.000 96.000 21.600 15.000 31.200 1.000 2.000 3.000 50.000 4.000 60.000
5
22.500 20.000 15.000 15.000 7.500 12.500 10.000 22.500 25.000
13 14 15
Tisu Toples Gas LPG Sub Total (Rp) Biaya Produksi (TC)
4.000 30.000 20.000 1.156.600 = Biaya tetap (FC) + Biaya tidak tetap (VC) = 76.800 + 1.156.600 = 1.233.400/ bulan c. Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP) Dalam produksi menghasilkan : 150 pack per minggu dan 600 pack per bulan Harga Pokok Penjualan (HPP) = Biaya produksi (TC) Total produksi = 1.233.400 600 = Rp 2.055/pack 2. Analisa keuntungan a. Pendapatan = 600 x @ 5.000 =Rp 3.000.000/bulan b. Keuntungan = Hasil Penjualan – Biaya Produksi = Rp. 3.000.000 – Rp. 1.233.400 = Rp. 1.766.600 / bulan c. Pay Back Period (PB) = 11.680.000 = 1,10 10.599.600 Artinya dalam waktu kurang lebih dari enam bulan, usaha ini telah kembali modal.
6
BAB 3 METODE PELAKSANAAN A. Lokasi dan pengembangannya produk Lokasi pengembangan produksi Vegelate berada di Samuri, RT 4 RW 22 Ngoresan, Jebres, Surakarta. B. Bahan dan Alat a. Persiapan peralatan yang diperlukan antara lain kulkas, oven, kompor, tabung LPG, blender, mixer, cetakan, loyang, toples, dan sebagainya. b. Persiapan bahan baku, yaitu pembelian coklat, sayuran, susu, gula, garam dengan kualitas yang tinggi yang ditandai dengan cita rasa khas coklat yang dihasilkan. C. Proses Produksi Bahan Baku
Desain
Bentuk Lucu
Proses produksi
Kontrol kualitas
Jelek dibuang
Cita Rasa
layak
Beredar di pasar
Cemian sehat berserat (dinikmati semua orang)
Lembut & berserat dengan variasi campuran sayuran
D. Pemasaran Produk Pemasaran produk Vegelate adalah di area kampus UNS, sekolahsekolah, toko-toko, dan pusat perbelanjaan di daerah Surakarta dan sekitarnya misalnya di Solo Grand Mall, Pasar Klewer. Bentuk kemasan dibuat, dikreasi tampilan warna.
vegelate yang dengan aneka
E. Promosi Promosi dilakukan dengan penyebaran dengan pamflet, poster dan selebaran yang gencar dan media elektronik seperti sms, bisnis online, pembuatan web di internet. 7
F. Evaluasi Kerja Dilakukan setiap dua minggu satu kali. G. Penyusunan Laporan Penyusunan laporan dilakukan sebagai bentuk pertanggung jawaban atas pelaksanaan kegiatan kewirausahaan ini.
8
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN A. Anggaran Biaya No 1. 2. 3. 4.
Jenis Pengeluaran Bahan habis pakai (40-50%) Peralatan Penunjang (30-40%) Perjalanan (maks 10%) Lain-lain (maks 10%) Jumlah
Biaya Rp 5.783.000,00 Rp 4.245.000,00 Rp 612.000,00 Rp 1.040.000,00 Rp 11.680.000,00
B. Jadwal Kegiatan Kegiatan ini dilaksanakan selama 5 bulan dan dimulai dengan jadwal sebagai berikut:
No
1.
2. 3. 4. 5. 6.
Kegiatan
Bulan ke3 4 5 Minggu ke1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1
2
Survei pasar Persiapan lokasi pengolahan Persiapan bahan baku Pemasaran dan produksi Evaluasi Penyusunan Laporan
9
10
11
12
13
Biodata Anggota 4 A. Identitas Diri
14
Biodata Anggota 4 1 2 3
Nama lengkap Jenis kelamin Program Studi
Nurul Khotimah Perempuan Pendidikan Kimia
4
NIM
K3311042
5
Tempat dan Taggal Lahir
Kudus, 13 September 1993
6
E-mail
[email protected]
7
Nomor Telepon
08562713839
B. Riwayat Pendidikan SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD 2 Demaan Kudus
SMP 3 Kudus
MAN 2 Kudus
Jurusan
-
-
IPA
Tahun MasukLulus
1999-2005
2005-2008
2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel No. Seminar Ilmiah Science Learning By Outdoor Learning Method International Conference on At Islamic 1 Science, Social Science, and International Al Management (IC3SM-2015) Abidin Elementary School D. Penghargaan dalam 5 Tahun Terakhir No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan 1 Juara I LKTI Mahasiswa FSLDKD IX Se-Solo Raya 2 Lolos PKM DIKTI Bidang DIKTI PKM GT 2014 3 Juara II PKM Battle LSP (Lingkar Studi
Waktu dan tempat
Bangkok, Thailand. 22 Maret 2015
Tahun 2015 2014 2014
15
4
5
6 7
8
9
10
Delegasi Indonesia Leadership CampNusantara Leadership Camp Universitas Indonesia (ILC-NLC UI) Juara 1 Lomba Karya Tulis Islami Emailkomp FMIPA UNS Lolos PKM DIKTI Bidang PKM GT 2013 Juara II Pekan Ilmiah & Kreativitas
Juara III Lomba Karya Tulis Al Qur’an (LKTA) “Membangun Jiwa Saintis Pemuda Islam” Juara III PENSIL (Kompetisi Keilmiahan Nasional) GEMPA (Great Events of FMIPA) ITS 2.0 Juara III Lomba Karya Tulis Ilmiah Nasional “Pendidikan dalam Optimalisasi Budaya Lokal”
Pendidikan FKIP UNS) Direktorat Kemahasiswaan UI dan STS (Sekretariat Transformasi Serantau) Malaysia Entitas Mahasiswa D3 Teknik Informatika Emailkomp FMIPA UNS DIKTI
2013
2013
2013
Lembaga Kreativitas Ilmiah Mahasiswa Penelitian dan Penalaran (LKIMPENA) Universitas Muhammadiyah Makassar CIS (Chemistry Islamic Studies), Institut Teknologi Sepuluh November BEM FMIPA Institut Teknologi Sepuluh November
2013
Ikatan Lembaga Penalaran dan Penelitian Mahasiswa Indonesia (ILP2MI)
2013
2013
2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKM-K Surakarta, 18 September 2015 Pengusul
(Nurul Khotimah) NIM K33 Biodata Dosen Pembimbing CURRICULUM VITAE
16 IDENTITAS DIRI Nama
: Dra. Tri Murwaningsih, MSi
Nomor Peserta
: 101102717280211
NIP/NIK
: 19661202 199203 2 002
Tempat dan Tanggal Lahir
: Pemalang, 2 Desember 1966
Jenis Kelamin
: □ Laki-laki
Status Perkawinan
: □ Kawin □ Belum Kawin
Agama
: Islam
Golongan / Pangkat
: IVb/ Pembina Utama Tk.I
□ Perempuan □ Duda/Janda
Jabatan Fungsional Akademik : Lektor Kepala Perguruan Tinggi
: Universitas Sebelas Maret Surakarta
Alamat
: Jalan Ir. Sutami, 36A Surakarta
Telp./Faks.
: 0271-648939 / 0271-648939
Alamat Rumah
: Jl. Kelud II no.5 Griya Papahan Indah, Tasikmadu Kr.anyar
Telp./Faks.
: 0271-6497798
Alamat e-mail
:
[email protected]
RIWAYAT PENDIDIKAN PERGURUAN TINGGI Tahun
Jurusan/ Program Pendidikan
Perguruan Tinggi
Lulus
Program Studi
1991
Strata 1 (S1)
Universitas Sebelas Maret
2000
Strata 2 (S2)
Universitas Surabaya
2010
Sedang studi S3
Universitas Negeri Malang
P.IPS / P.Ekonomi.
Airlangga Manajemen/ MSDM
PELATIHAN PROFESIONAL
Pend. Ekonomi
17
Tahun
Jenis Pelatihan (Dalam/ Luar Negeri)
Penyelenggara UPT P2B Jember
Jangka waktu
1966
Pre-departure training
2008
Workshop Educational Testing and LPP UNS Assesment on TESTING POLICY AND REPORTING.
4 hari
2008
Program Pensijilan Pembelajaran IPT
2 Minggu
2010
Pelatihan ALHFE
Pengajaran
& Univ.Utara Malaysia LPP-UNS
3 bulan
2 minggu
PENGALAMAN MENGAJAR Mata Kuliah
Program Institusi/Jurusan/Prodi. Pendidikan
Tahun ... s.d. ...
Manaj.SDM
S1
Prodi.P.Ekonomi
2001 -sekarang
Kewirausahaan
S1
Prodi.P.Ekonomi
1998-sekarang
IIlmu Administrasi
S1
Prodi.P.Ekonomi
2004-2009
Perenc. & Pengawasan
S1
Prodi.P.Ekonomi
1999-sekarang
Koresp.Bhs Indonesia
S1
Prodi. P.Ekonomi
1996-sekarang
Perpajakan
S1
Prodi. P. Ekonomi
1998 -sekarang
Etika dan kepribadian
S1
Prodi P. Ekonomi
2007-sekarang
PRODUK BAHAN AJAR Program Pendidikan
Mata Kuliah
Jenis Bahan Ajar (cetak dan noncetak)
Tahun ... s.d. ...
MSDM
S1
Cetak
2008
Ilmu Administrasi
S1
Cetak
2005
Perencanaan & S1 Pengawasan
Cetak
2012
18
PENGALAMAN PENELITIAN Tahun 2004
2005 2006 2006 2007 2007
2008 2009
2009
2009
Ketua/anggota Sumber Dana Tim Analisis Penyelenggaraan Praktik Anggota DIPA -UNS Teknologi Perkantoran pada SMK Swasta” tahun 2004 Peran PA terhadap Prestasi Ketua DIPA -UNS Mahasiswa Analisis Indeks Pengajaran Dosen Anggota DIPA -UNS Program Studi Pendidikan Ekonomi Kesiapan mahasiswa FKIP dalam Ketua DIPA -UNS menghadapi dunia Usaha Pola Penggunaan Internet pada Anggota DIPA -UNS mahasiswa BKK PAP FKIP UNS “Penerapan Model Pembelajaran Anggota DIPA -UNS Kreatifitas dan Produktif dlm mata kuliah manajemen kearsipan di BKK Pendidikan Administrasi Perkantoran program studi Pendidikan Ekonomi Jurusan P.IPS FKIP UNS “Implementasi Penjaminan Mutu di Anggota DIPA -UNS FKIP UNS Tahun 2009 Identifkasi permasalahan Anggota DIPA BLU UNS pembelajaran Dosen FKIP tahun 2009 Kompetensi Lulusan FKIP UNS Anggota DIPA BLU UNS (Tinjauan terhadap kinerja lulusan oleh Pengguna) Analisis Existing Condition untuk Anggota DIPA BLU UNS menetapkan sasaran mutu di FKIP UNS Judul Penelitian
2010
Analisis implementasi pelaksanaan Ketua Kurikulum KBK di FKIP UNS
DIPA BLU UNS
2011
Analisis pengembangan paedagogik guru, terhadap kinerja guru sertifikasi di Surakarta
faktor-faktor Ketua kompetensi pengaruhnya SMK pasca
DIPA BLU UNS
2012
Model Pengembangan Ketua Profesionalisme Tenaga Kependidikan di Universitas Sebelas Maret
DIPA BLU UNS
19
2012
Pemetaan Kebutuhan Anggota Pengembangan Guru Dalam Menghadapi Pelaksanaan Peraturan MenPan Dan Reformasi Birokrasi No. 16 Tahun 2009. (Studi Tentang Kesiapan Guru SMK Negeri Dalam Pengembangan Keprofesian Berkelanjutan Di Surakarta)
DIPA BLU UNS
2013
Implementasi Model Pengembangan Ketua Profesionalisme Tenaga Kependidikan di Universitas Sebelas Maret Implementasi Pengembangan Guru Anggota Dalam Menghadapi Pelaksanaan Peraturan MenPan Dan Reformasi Birokrasi No. 16 Tahun 2009. (Studi Tentang Kesiapan Guru SMK Negeri Dalam Pengembangan Keprofesian Berkelanjutan Di Surakarta)
BOPTN
2013
BOPTN
KARYA TULIS ILMIAH* A. Buku/Bab Buku/Jurnal Tahun
Judul
Penerbit/Jurnal
2003
Profi kelulusan Prodi.P.Ekonomi FKIP UNS
Varidika UMS
2003
Korespondensi Niaga Indonesia
Widya Sari, Salatiga
2005
Karya ilmiah dengan judul “Peningkatan Kualitas Sumber Daya Manusia di Dunia Kerja” halaman 125 s/d 139, ISSN 1412-4476, Vol. 4 No. 1 Maret 2005 Karya ilmiah dengan judul “Usaha Peningkatan Kualitas Soft Skill mahasiswa di perguruan Tinggi” halaman 75 s/d 82, ISSN 1979-4754, akreditasi LIPI Nomor 0005.16/JI.3.2/SK.ISWSN/ 2008 Tanggal 11 Desember 2008, No. 1 Vol. 1 Januari 2009 Karya Ilmiah dengan judul “Implementasi Penjaminan Mutu di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret” halaman
Majalah Ilmiah Ilmu Pengetahuan sosial, MIIPS FKIP UNS
2009
2009
jurnal Pemikiran dan Penelitian Pendidikan Tinggi,19 AKADEMIKA, LPP Universitas Sebelas Maret, Jurnal Inovasi Pendidikan FKIP UNS
20
2009
2011
91-101, penulis tunggal, ISSN 0216-1303, Jilid 10, Nomor1, Mei 2009 Karya ilmiah dengan Judul “ Kunci Keberhasilan wirausaha mahasiswa” halaman 30 – Penulis tunggal , ISSN-1979-86X Nomor: 05 Th III Juli 2009 Proseding: Seminar nasional Pngembangan Pendidikan “Distance Learning”. ISBN: 978-602-99130-0-2 tgl 20 April 2011
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis UNS Semnas
2012 *termasuk karya ilmiah pengetahuan/teknologi/seni/desain/olahraga
dalam
bidang
ilmu
B. Makalah/Poster Tahun 2009
Judul
Penyelenggara
Sebagai pemakalah seminar nasional dalam FKIP-UNS rangka Dies Natalis XXXIII Universitas Sebelas Maret dengan judul “Hambatan dan Strategi Peningkatan Kualitas Guru Pasca Sertifikasi” penulis tunggal tanggal 28 Maret 2009
KONFERENSI/SEMINAR/LOKAKARYA/SIMPOSIUM Tahun
Judul Kegiatan
Penyelenggara
Panitia/ peserta/pembicara Peserta
2005
Semiloka nasional strategi FKIP pengembangan FKIP sebagai LPTK dan Penataan Kurikulum berbasis kompetensi di Perguruan Tinggi
2005
Semiloka penyusunan kurikulum FKIP berbasis kompetensi untuk perguruan tinggi
Peserta
2005
Seminar akreditasi program S-1 FKIP FKIP UNS dalam rangka memenuhi standar nasional Pendidikan
Panitia
2005
Seminar nasional kebijakan BPPMP-FKIP kebutuhan dan penyediaan tenaga
Peserta
21
guru tingkat pendidikan dasar dan menengah di Propinsi Jawa Tengah 2006
Seminar inovasi pembelajaran P.Ekonomi berbasis klompetensi dan penyusunan Modul TOT bidang bisnis dan manajemen
Peserta
2006
Diklat kewirausahaan pola 50 jam P.Ekonomi SMK kelompok bisnis dan Manajemen
Instruktur
2006
Seminar nasional forum komunkikasi FKIP pimpinan FKIP Negeri se Indonesia dengan tema Model Seertifikasi Pendidikan sebagai profesi
Peserta
2006
Bedah buku kewirausahaan
2006
Lokakarya pertukaran dosen dan HISPISI penyusunan silabi program kemitraan HISPISI UNY-UNNES-UNESAUNS-UM
Peserta
2006
Seminar nasional peran pendidikan FKIP kejuruan dan industri dalam pengembangan solo sebagai kota vokasi
Peserta
2006
Seminar nasional Guru dan Masa FKIP Depan Pendidikan Indonesia
Peserta
2007
Seminar nasional “Implementasi FKIP Pendidikan IPS dalam Menyongsomng Pelaksanaan pendidikan Profesi Guru dan Dosen”
Pemakalah
2007
Lokakarya penyusunan suplemen LPP UNS materi pelatihan PEKERTI-AA uns
Peserta
2007
Program Peningkatan Ketrerampilan LPP UNS Dasar Teknik Instruksional
Penatar
dasar-dasar LPP UNS
Peserta
22 (PEKERTI) Gelombang I dan II 2007
Lokakrya penjaminan mutu dan FKIP penyusunan model evaluasi kinerja mengajar dosen oleh mahasiswa
Peserta
2008
Seminar nasional Matematika dan BPPMP-FKIP Pembelajaran Matematika dengan tema “Peningkatan keprofesionalan Pendidikan Dalam Rangka Sertifikasi
Peserta
2008
International workshop of LPP-USAID Educational testing and assessment on testing policy and score reporting.
Peserta
2008
Pelatihan administrasi perkantoran P.Ekonomi kerjasama program studi pendidikan ekonomi FKIP UNS dan SMKN 6 Surakarta
Instruktur
2009
Workshop evaluasi kurikulum dan FKIP model pembelajaran inovatif sertifikasi guru dalam jabatan melalui jalur pendidikan FKIP UNS
Peserta
2009
Training of trainer tindakan kelas (PTK)
FKIP
Peserta
2009
Seminar nasional pengembangan kratifitas dan profesionalitas guru dalam rangka meningkatkan kualitas pembelajaran
2009
Lokakarya rekonstruksi kurikulum FKIP berbasis kompetensi dan pendidikan profesi guru
Peserta
2010
Workshop Penerapan Program Diploma
Peserta
2010
Talk Show Communication Skill P.EKO.PAP dalam Dunia Kerja FKIP-UNS
penelitian BPPMP-FKIP
KBK
di LPP
Peserta
Peserta
23
2011
University of Massachusetts Seminar USAID on Educational Measurement which was Jointly organized by decentralized Basic Education 2 – USAID, University of Massachusetts and State University of Malang
Peserta
On March 21-22 2011
KEGIATAN PROFESIONAL/PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jenis/Nama Kegiatan
Tempat
2006
Memberinpelatihan kesekretariatan mahasiswa program profesi satu tahun Lembaga Pendidikan Alfabank Surakarta
P. Ekonmi
2007
Memberi pelatihan merangkai baki lamaran untuk meningkatkan pendapatan keluarga di PKK Perumahan Griya Papahan Indah Rw.07. Tasikmadu Karanganyar
Karanganyar
2007
Memberi pelatihan kewirausahaan bagi wirausaha baru, dengan materi “Entreprener” Dekapindo Kabupaten Boyolali
Boyolali
2008
Memberi ceramah “Diklat upaya menjalin komunikasi yang efektif antara guru dan siswa untuk meningkatkan prestasi belajar”
SMK I Ska
2008
Memberi penyuluhan pentingnya penjaminan mutu dalam meningkatkan kualitas proses belajar mengajar
Karanganyar
2008
Memberi penyuluhan system pembelajaran yang efektif untuk meningkatkan prestasi belajardi SD Negeri Papahan 1 Tasikmadu Karanganyar
Karanganyar
2009
Memberi penyuluhan pentingnya penjaminan mutu dalam meningkatkan kualitas proses belajar mengajar
Karanganyar
Tahun
24 2010
Pelatihan penyusunan penelitian tindakan kelas bagi guru SMA Surakarta
Surakarta
2011
Pengembangan kompetensi paedagogik guru melalui peningkatan kemampuan asesmen dalam pembelajaran aktif
Surakarta
2011
Pelatihan penyusunan karya tulis ilmiah bagi guruguru SMA di Surakarta
Surakarta
JABATAN DALAM PENGELOLAAN INSTITUSI Institusi(Univ,Fak,Jurusan,
Peran/Jabatan
Lab 1. Ketua Lab. BKK PAP 2. Sekretaris BKK PAP P.Eko. FKIP
Prodi.Pend.Ekonomi Prodi.Pend.Ekonomi LPP – UNS UNS
3. Tim Pekerti – AA UNS 4. Tim Penyusun Portofolio UNS
FKIP
Tim
Penyususn
Portofolio
FKIP 6. Tim Penjaminan Mutu FKIP
FKIP
8. Pengurus BPPMP 9. Pengurus SKI FKIP 10. Pengrurus Kesejahteraan
2007 – 2011 2003 – sekarang 2007 2007,2008,2009 2007 - sekarang
FKIP FKIP FKIP
7. Tim Klinik Pmbelajaran
2004 -2007
FKIP FKIP
5.
Tahun…s.d. ...
2007 – sekarang 2006 - sekarang 1996- sekarang 2007- sekarang 2008 - sekarang
25 FKIP 11. Tim SPPD
PERAN DALAM KEGIATAN KEMAHASISWAAN Tahun
Jenis/Nama Kegiatan
Peran
Tempat
2004-2007
Pelatihan alat-alat perkantoran
Pembimbing
Prodi.P.Ekonomi
2008-2009
Pendampingan SMK
Pembimbing
Prodi.P.Ekonomi
2009-2010
English Club
Pembimbing
Prodi.P.Ekonomi
2008-2010
Magang Mhs
Pembimbing
Prodi.P.Ekonomi
1995-2010
Pramuka
Pembina
UNS
ORGANISASI PROFESI/ILMIAH Tahun
Jenis/Nama Organisasi
2007
Ikatan Sekretaris Indonesia
2011
Asosiasi Sarjana dan Administrasi Perkantoran (ASPAPI)
Jabatan/jenjang keanggotaan Anggota
Praktisi Bendahara I Wilayah Jawa Indonesia Tengah
Saya menyatakan bahwa semua keterangan dalam Curriculum Vitae ini adalah benar dan apabila terdapat kesalahan, saya bersedia mempertanggungjawabkannya. Surakarta, Januari 2012 Yang Menyatakan,
(Dra.Tri Murwaningsih, MSi) NIP. 19661202 199203 2 00
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Bahan Habis Pakai 12 kali Produksi Justifikasi Jumlah No Pemakaian (Satuan) 1.
2.
3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12 13 14 15
Chocolate a. Dark chocolate 12 kg b. Soft chocolate 12 kg c. Chocolate bubuk 12 kg Sayuran a. Brokoli 3 kg b. Wortel 2 kg c. Bayam 12 ikat d. Sledri 1 kg e. Kubis 2 kg f. Daun singkong 12 ikat g. Tomat 2 kg h. Jagung 24 buah i. Terong belanda 2 kg j. Pare 2 kg Susu bubuk 6 kg Susu kental manis 12 kaleng Margarine 3 kg Gula 12 kg Garam 1 kg Bungkus kertas 2 set Ikat chocolate1 3 set Kertas 500 biji Alumunium Foil 1 gulung Stick chocolate 2000 Tisu 1 pack Toples 50 pack Gas LPG 4 kali Sub Total (Rp)
2. Peralatan Penunjang Justifikasi No Pemakaian 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Kompor Tabung LPG Pendingin Mixer Blender Loyang Baskom besar Baskom kecil Panci tim
Jumlah (Satuan) 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 5 buah 3 buah 4 buah 2 buah
26 a
Harga Satuan (Rp.)
Harga Total (Rp.)
200.000 80.000 50.000
2.400.000 960.000 600.000
10.000 10.000 1.500 20.000 15.000 1.500 5.000 2.000 10.000 10.000 80.000 9.000 25.000 13.000 5.000 5.000 5.000 500 20.000 100 20.000 3.000 25.000
30.000 20.000 18.000 20.000 30.000 18.000 10.000 48.000 20.000 20.000 480.000 108.000 75.000 156.000 5.000 10.000 15.000 250.000 20.000 200.000 20.000 150.000 100.000 5.783.000
Harga Satuan (Rp)
Harga Total (Rp)
300.000 200.000 1.800.000 300.000 200.000 40.000 15.000 10.000 50.000
300.000 200.000 1.800.000 300.000 200.000 200.000 45.000 40.000 100.000
10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19.
Solet 3 buah Telenan 3 buah Pisau 3 buah Sendok atau pengaduk 5 buah Saringan 2 buah Timbangan 1 buah Gelas takar 3 buah Ember 3 buah Cetakan Chocolate 2 lusin Oven 1 buah Sub Total (Rp)
3. Perjalanan Justifikasi No Pemakaian 1. 2. 3. 4. 5.
Transportasi survey pasar 2 liter x 2 kali Transportasi beli alat Sewa mobil 2x Transportasi beli bahan 2 liter x 12 kali Transportasi pelaksanaan 2 liter x 12 kali Transportasi monitoring 2 liter x 6 kali Sub Total (Rp)
4. Lain-lain Jusifikasi No Pemakaian 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Jumlah (Satuan)
X Banner MMT Pamflet Brosur Dokumentasi Laporan
10.000 10.000 5.000 5.000 10.000 100.000 15.000 15.000 25.000 700.000
30.000 30.000 15.000 25.000 20.000 100.000 45.000 45.000 50.000 700.000 4.245.000
Harga Satuan (Rp)
Harga Total (Rp)
8.000
32.000
100.000
100.000
8.000
192.000
8.000
192.000
8.000
96.000 612.000
Jumlah (Satuan)
Harga Satuan (Rp)
Harga Total (Rp)
2 buah 2 buah 50 lembar 200 lembar 1 paket 1 paket
100.000 50.000 2.000 200 200.000 400.000 Sub Total (Rp)
200.000 100.000 100.000 20.000 200.000 400.000 1.040.000 11.680.000
Jumlah keseluruhan (Rp)
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas 27
A. Susunan Vegelate Team
B. Pembagian Tugas Vegelate Team No Nama Program Alokasi Studi waktu 1. Siti Fatimah Pendidikan 16 Ekonomi jam/minggu
3. 4.
5.
Choiria Shinta
Pendidikan Kimia
16 jam/minggu
Novi Wulandari Riskita Suryaningtias
Pendidikan Ekonomi Pendidikan Kimia
16 jam/minggu 16 jam/minggu
Nurul Khotimah
Pendidikan Kimia
16 jam/minggu
28
Uraian Tugas a. Mengkoordinir setiap anggota pelaksana b. Menjamin keberlangsungan program c. Memantau kemajuan program d. Bertanggungjawab dalam pelaksanaan teknis program a. Manager Keuangan ( mengatur keuangan yang dibutuhkan dalam program ini) a. Mengkoordinir pemberkasan data dan pelaporan a. Koordinator perlengkapan yang dibutuhkan dalam pelaksanaan kegiatan b. Koordinator publikasi pelaksanaan program a. Konseptor program kewrausahaan dan pemasaran b. Manager operasional (membuat produk Vegelate)
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
29
