การใหบริการทดสอบวัสดุที่ใชสัมผัสอาหาร Testing Facility in Thailand Department of Science Service Ministry of Science and Technology Thailand www.dss.go.th Tel : 02 201 7189-90
Department of Science Service Ministry of Science and Technology 75/7 Rama VI Road Rajthewi District Bangkok 10400 Thailand
กฎหมาย ขอกําหนดและมาตรฐาน ทางดานคุณภาพ และความปลอดภัยของ วัสดุที่นํามาทําภาชนะบรรจุอาหาร Legislation Regulation and standards for the safety of food contact materials
♣
กฎหมาย และมาตรฐานที่ใชในประเทศไทย
♣
กฎระเบียบทีใ่ ชในตามความตองการของประเทศคูค าเชน ประเทศ ญี่ปุน สหภาพยุโรป
กฎหมาย และมาตรฐานเกี่ยวกับบรรจุภณ ั ฑที่ใชใน ประเทศไทย ขอกําหนดเกี่ยวกับความปลอดภัยของภาชนะบรรจุอาหาร ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 92 พ.ศ. 2528 เรื่อง กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของภาชนะบรรจุ การใชภาชนะบรรจุ และการหามใชวัตถุใดเปนภาชนะบรรจุ (2) ภาชนะบรรจุหมายความวาวัสดุที่ใชบรรจุอาหารไมวาดวยการ ใสหรือหอหรือดวยวิธีใดๆ รวมถึงฝาหรือจุก
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 92 พ.ศ. 2528 ภาชนะบรรจุ หมายถึง -
ภาชนะเซรามิก ภาชนะโลหะเคลือบ ภาชนะบรรจุอาหารสําหรับทารก ภาชนะหุงตม
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 295 พ.ศ. 2548 เรื่องกําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของภาชนะบรรจุ ที่ทําจากพลาสติก เรื่องกําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของภาชนะบรรจุที่ทําจาก พลาสติก 12 ประเภทไดแก Á Á Á Á Á Á
Polyvinyl chloride (PVC) Polyethylene (PE) Polypropylene (PP) Polystyrene (PS) Polyvinyllidene chloride (PVDC) Polyethylene terephthalatle (PET)
Á Á Á Á Á Á
Polycarbonate (PC) Nylon (PA) Polyvinyl alcohol(PVA) Polylmethyl methacrylate (PMMA) Polymethyl pentene (PMP) Melamine
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 295 พ.ศ. 2548 เรื่องกําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของภาชนะบรรจุ ที่ทําจากพลาสติก เรื่องกําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของภาชนะบรรจุที่ทําจาก พลาสติกสําหรับนมหรือผลิตภัณฑนม 4 ประเภทไดแก Á Á Á Á
Polyethylene (PE) & Ethylene 1- alkene copolymerized resin Polypropylene (PP) Polystyrene (PS) Polyethylene terephthalatle (PET)
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 295 พ.ศ. 2548 เรื่องกําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของภาชนะ บรรจุที่ทําจากพลาสติก ขอ 5 การตรวจวิเคราะหคุณภาพหรือมาตรฐานการแพรกระจาย ของภาชนะบรรจุตองวิเคราะหโดยวิธที ี่กาํ หนด
ทดสอบคุณภาพหรือมาตรฐานของเนื้อพลาสติก คุณภาพหรือมาตรฐานการแพรกระจาย
1. ทดสอบคุณภาพหรือมาตรฐานของเนื้อพลาสติก มาตรฐานของเนื้อพลาสติก (material test): ไดแกโลหะหนักประเภท ตะกั่ว, แคดเมียม สารเติมแตงตางๆ (processing aids) ขึ้นกับชนิด ของพลาสติก เชน #
#
PS ตองทดสอบสารระเหยไดประเภท โทลูอนี เอททิลเบนซีน ไอโซ โพรพิลเบนซีน นอรมอลโพรพิลเบนซีน และ สไตรีน PVC ตองทดสอบหาปริมาณ ไวนิลคลอไรดโมโนเมอร
Compendium of Methods for Food Analysis, First Edition 2003 Material test: Lead, Heavy metal (calculated as lead) Barium, Dibutyltin compound Cresol phosphate Vinyl chloride monomer Volatile substances (i.e., toluene, ethyl benzene, isopropyl benzene, n-propyl benzene and styrene) Vinylidene chloride Arsenic Extracts by N-Hexane Substances soluble in xylene
2. คุณภาพหรือมาตรฐานการแพรกระจาย การแพรกระจายของสารจากภาชนะพลาสติกบรรจุอาหารลงสูอ าหาร ที่บรรจุ (migration test) ตองตรวจสอบ
โลหะหนักที่ละลายในสารละลาย 4 % กรดอะซิติก พลาสติกชนิด PET ตองหาโลหะหนักไดแก พลวงและเจอรมาเนียม Potassium permanganate consumption สารตกคางที่เหลือจากการระเหยของสารที่เปนตัวแทนอาหาร 4 ชนิด (evaporation residue)
Compendium of Methods for Food Analysis, First Edition 2003
Migration test:
Phenol Bisphenol A Formaldehyde Caprolactram Antimony Methacrylate Germanium Heavy metal Potassium permanganate consumption Residue on volatilation - 4 food simulants
Compendium of Methods for Food Analysis, First Edition 2003
Migration test: The quantities of plastics packaging components in to foodstuffs by food simulants
• Migration limit: 30 - 240 ppm
Migration substance
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 117 - ขวดนม
ทําดวยพลาสติกชนิดโพลีคารบอรเนต ตรวจสอบมาตรฐานของเนื้อพลาสติก: ตะกั่ว แคดเมียม ไนโตรซามีน การแพรกระจายของสารที่ใชเปนตัวทําละลายแทนอาหาร (food simulant) - น้ํา - สารละลายกรดอะซิติก 4 %
Food Simulants สารละลายที่เปนตัวแทนอาหาร 4 ชนิดไดแก
น้ํากลัน่ กรณีอาหารที่มีความเปนกรด-ดางเกิน 5
4% acetic acid กรณีอาหารที่มีความเปนกรด-ดางไมเกิน 5
20% ethanol กรณีอาหารที่มี alcohol
n–heptane กรณีไขมัน น้ํามันและอาหารที่มีไขมัน
ระยะเวลาและอุณหภูมิที่ใชสกัด
Contact with food simulants 60°C 30 min or 95°C 30 min (use at ≥ 100°C ) - limit not more than 30 ppm
ยกเวนกรณีสกัดดวย n-heptane ถาพลาสติกที่ใชเปน - PVC PE และ PP ตองไมเกิน 150 ppm - PS ตองไมเกิน 240 ppm - PMP ตองไมเกิน 120 ppm
ปริมาณของการแพรกระจายขึ้นกับ ชนิดของอาหาร อุณหภูมิและเวลาที่ อาหารสัมผัสกับภาชนะพลาสติก
ขอกําหนดเกีย่ วกับความปลอดภัยของภาชนะพลาสติกบรรจุอาหาร ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับ ที่ 295 พ.ศ. 2548 Notification 295 (2548,Thailand,)
- clean -
-
-
no other substance contaminate with food in a quantity that may be hazardous to health no microorganism that causes diseases on colour to contaminate with the food
Regulation (EC) No. 1935/2004 -
compliance with GMP do not transfer their constituents to foodstuffs in quantities that could: - endanger human health - bring about an unacceptable change, - deterioration in the organoleptic characteristics
ขอ กําหนด กฎระเบียบที่ใชในกลุมสหภาพยุโรป EU legislation • Regulation (EC) No. 1935/2004 of the European Parliament and of the Council of 27 October 2004 on materials and articles intended to come into contact with food • There are 2 types of migration limits for plastic materials •Overall migration (OML) •A specific migration limit (SML)
ขอกําหนดเกี่ยวกับความปลอดภัยของภาชนะพลาสติกบรรจุอาหาร
Notification 295 (2548,Thailand) Material Test
Migration Test food simulant water 4% acetic acid 20% ethanol n–heptane
EU Directive
Specific limits on the migration of certain constituents (SML) Overall Migration food simulant distilled water 3% acetic acid 8, 10 or 50% ethanol Rectified olive oil
Code of Federal Regulation USA Premarket Notification
Migration test Vs Overall migration Overall migration test (Thailand) The total migration of substances The possibility that the from the plastics into appropriate food ingredient from the plastics packaging simulants. could be transfer in to the appropriate Overall migration limit (OML) food simulants. 9 10 mg/dm2 of package in general (volume is <500 ml or >10 lit) Specific migration limit 9 60 ppm (volume is >500 ml or <10 lit) 9 30 ppm or 150 ppm* or 120 or 9 contact with food simulants 10 days, 24 240 ppm °C or 70°C hr or 2 hr at 40 9 contact with food simulants 60°C Specific migration limit (SML) ° 30 min or 95 C 30 min* 9 Depend on the monomer and other starting substances Migration
วิธีการทดสอบพลาสติกที่ใชสัมผัสอาหารใหเปนไปตามขอกําหนด ของ Directive 2002/72/EC (Compliance testing of food contact materialsplastic) 1. 2.
3. 4.
ตรวจชนิดของพลาสติกที่ใชสัมผัสอาหาร เลือกตัวทําละลาย(food simulant) ใหเหมาะสมกับอาหารทีบ่ รรจุ/ สัมผัสใช กําหนดสภาวะการทดสอบ อุณหภูมิ และเวลาทีใ่ ช ดําเนินการทดสอบที่ตองการ เชน overall migration (OML)และ specific migration สารตกคางที่เหลือ (SML)
วิธกี ารทดสอบวัสดุและสิ่งของใหเปนไปตามขอกําหนดของ EU (Compliance testing of food contact materials) (ตอ) Food simulants สําหรับขอกําหนดของ EU มี 4 ชนิด 1. simulants A : น้ํา ใชเปนตัวแทนอาหารที่เปนกลาง (ความเปนกรด-ดาง, pH > 4.5) 2. simulants B : 3% acetic acidใชเปนตัวแทนอาหารที่เปนกรด (ความเปนกรด-ดาง, pH ≤ 4.5) 3. simulants C : 10% ethanol ใชเปนตัวแทนอาหารที่มีแอลกอฮอล 4. simulants D : น้ํามันมะกอกหรือน้ํามันอื่นที่เหมาะสมใชเปนตัวแทน อาหารที่มีไขมัน เชน น้ํามันดอกทานตะวัน isooctane and 95% แอลกอฮอล
วิธีการทดสอบวัสดุและสิ่งของใหเปนไปตามขอกําหนดของ EU (Compliance testing of food contact materials) (ตอ) วิธีเลือกชนิดของ Food simulants กําหนดใน EU Directive 85/572/EEC of 19 December 1985 (Directive 82/711/EEC*) laying down the list of simulants to be used for testing migration of constituents of plastic materials and articles intended to come into contact with foodstuffs * 18 ตุลาคม 1982
Food types and food simulants Food type
Food simulant
Abbreviation
Aqueous foods (i.e. aqueous foods having a pH >4,5
Distilled water or water of equivalent quality
Simulant A
Acidic foods (i.e. aqueous foods having a pH≤ 4,5
Acetic acid 3% (w/v)
Simulant B
Alcoholic foods
Ethanol 10%(v/v) This concentration shall be adjusted to the actual alcoholic strength of the food if it exceeds 10 % (v/v)
Simulant C
Fatty foods
Rectified olive oil or other fatty food simulants
Simulant D
Dry foods
None
None
Directive 85/572/EEC
การเลือกชนิดของ simulants ตองใหเหมาะสมกับสมบัติทางเคมี และกายภาพของอาหาร List of simulants D simulant A : น้ําหรือน้ํากลั่น D simulant B : 3% acetic acid D simulant C : 15% ethanol D simulant D : Olive oil D นมและผลิตภัณฑนม : 50 % ethanol
Directive 97/48/EC
Migration test condition time & temperature No labelling - depend on food types - simulant A and/or B and/or C at 4 hrs 100°C - simulant D 2 hrs at 175°C Room temperature or below - 40 °C 10 days
Directive 2002/72/EC มาตรา2 วัสดุและสิ่งของที่ทําจากพลาสติกตองไมมีสารเคลื่อนยายลงสู อาหารในปริมาณ 10 mg ตอพื้นที่สัมผัส 1 ตารางเดซิเมตรในกรณีที่ “วัสดุหรือสิ่งของนั้นเปนภาชนะบรรจุที่สามารถบรรจุสารละลายที่ใชทดสอบได โดยมีความจุ < 500 มิลลิลิตร หรือ > 10 ลิตรและสามารถคํานวณพื้นที่ผิวที่สัมผัส กับอาหารได”
Directive 2002/72/EC มาตรา2 วัสดุและสิ่งของที่ทําจากพลาสติกตองไมมีสารเคลื่อนยายลงสู อาหารในปริมาณ 60 มิลลิกรัม/กิโลกรัมในกรณีที่ a) วัสดุหรือสิ่งของนั้นเปนภาชนะบรรจุที่สามารถบรรจุสารละลายที่ใชทดสอบได โดยมีความจุ > 500 มิลลิลติ รและ < 10 ลิตร b) วัสดุหรือสิ่งของสามารถบรรจุไดและไมสามารถคํานวณพื้นทีผ่ วิ ที่สัมผัสกับ อาหารได c) ฝา gaskets ฝาจุก และอุปกรณที่ใชปด (Regulation No. 372/2007 of 2 April 2007 laying down transitional migration limits for plasticizers in gaskets in lids intended to come into contact with foods)
Plastics - Commission Directive 2002/72/EC Restrictions based on following assumption
person averaged weights of 60 kg Taken 1 kg of packaged food per day Taken 1 mg of contaminant per kg per day , Over all migration limit = 60 mg/Kg packed in 600 cm2 (6 dm2) of plastic packaging everyday during lifetime Over all migration limit = 60 mg/Kg or 10 mg/ dm2of packaging This packaging always contains substances (monomer, starting material, additives, etc.) the substances always migrate at the highest level permitted (at SML level)
ขอกําหนดของSML หมายถึงสารที่ไดรับอนุญาตแตละชนิดซึ่งตองผานการประเมินความเปนพิษ
โดยคํานึงถึงปริมาณที่รับประทานเขาไปในแตละวัน (ADI) " ADI = acceptable daily intake " TDI = tolerable daily intake
ซึ่งคา SML เดิมถูกกําหนดโดย Scientific committee on food แตในปจจุบัน
กําหนดโดย European food safety Agency (EFFA) มีการใชโมเดลทางคณิตศาสตรมาทํานายการเคลื่อนยายขอสาร(Migration)
ADI- Acceptable Daily Intake #
# #
การประมาณปริมาณของสารที่อยูในอาหาร และ/หรือน้ําดื่ม ตอน้ําหนัก ตัวที่สามารถบริโภคไดในแตละวันตลอดชีวิตโดยไมมีความเสี่ยงตอ สุขภาพ มีหนวยเปน มิลลิกรัมของสารเคมีชนิดนั้นตอน้ําหนักตัว 1 กิโลกรัม ใชสําหรับสารที่สามารถพบไดในอาหาร เชน สี สารใหกลิ่น รส สารที่ ทําใหขน เปนตน
ADI- Acceptable Daily Intake Item Food color Ponceau 4R Flavoring agent Magnisium glutamate
ADI for man 0-0.125 mg/kg
0-120 mg/kg
TDI- Tolerable Daily Intake #
#
การประมาณปริ ม าณของสารที่ อ ยู ใ นอากาศ อาหาร หรื อ น้ํ า ดื่ ม ที่ สามารถบริโภคไดทุกวันตลอดชีวิตโดยไมมีความเสี่ยงตอสุขภาพ ใชสําหรับสารที่ไมควรพบในอาหาร เชน สารเจือปน สารตกคางจาก ยาฆาแมลง ยาที่ใชสําหรับสัตว
ขอกําหนดของ SML
Commission Regulation (EC) No. 372/2007
ESBO มีคา TDI (Tolerable daily in take) of 1 mg/kg body weight /day
SML of ESBO #
simulant D = 300 mg/kg of food or food simulant
#
other type of food = 60 mg/kg of food
This regulation shall apply until 30 June 2008
EU Directive 2005/79/EC 18 November 2005
Epoxidised soybean oil (ESBO): specific migration limit (SML) = 60 30 mg/kg Baby food, processed cereal-based food
Prohibit the manufacturer which do not comply with this directive from 19 November 2007
EU Directive 2007/19/EC verification of compliance
Plasticizer in PVC gaskets in lids
Fatty Foods Simulant D
Concept of plastic functional barrier
Japanese Legislation of Food Contact Articles Food Sanitation Law Specifications and Standards of Food, Food Additives, etc
Compositional Standards for Milk and Milk Products Annex 4. Specifications and Standards of utensils and Container/Packages of Milk etc and Their Materials
Sec. 2-1 Normal liquid milk Certified milk Pasteurized goat milk Skimmed milk Liquid milk recombined Cream ・Polyethylene container/ packages ・Polyethyleneprocessed paper container/ package ・Composite container/ packages
Section 1 Food
Sec. 2-2 Fermented milks, Lactic acid bacteria drinks, Milk drinks
Section 2 Food Additives
Section 3
Section 4
Section 5
Utensils and Packages
Toys
Detergents
Sec. 3 Formulated milk powder ・Plastic-laminated container/package
・PE,PP,PET,PS container/packages ・Metal can with ・PE-processed paper sealing of PE container/package or PET ・PE or PS container/ packages with aluminum foil
A. Specification of utensils, packages, and their materials B. General test methods of equipment and packages C .Reagents, test solutions, etc D. Specifications of utensils and packages and their raw materials by material 1. Glass, ceramic and enameled ware 2. Plastics 3. Rubber 4. Metal can E. Specifications of equipment or packages by applications F. Standards of manufacture of equipment and packages
มาตรฐานภาชนะบรรจุอาหารของประเทศญี่ปุน 1. Polyethylene (PE) 2. Polypropylene (PP) 3. Polyethylene Terephthalate (PET) 4. Resin from formaldehyde (PF, MF, UF) 5. Polystyrene (PS) & PS foam using hot water 6. Polyvinylidene chloride (PVDC) 7. Polymethylmethacrylate (PMM) 8. Polyamide (PA) 9. Polycarbonate (PC) * New standard for Polylactic acid (PLA)
มาตรฐานภาชนะบรรจุอาหารของ JHOSPA (Japan Hygienic Olefin and Styrene Plastics Association) 1.Polyethylene 2.Polypropylene 3.Polymethylpentene 4.polybutene-1 5.Butadiene Resin 6.Ethylene/Tetracyclododecen Polymer 7.Polystyrene 8.SAN Resin 9.ABS Resin 10.Polyphenylene ether 11.Polyacrylonitrile 12.Fluorine Resin 13.Polymethacryl Styrene 14.Nylon Resin 29 15.Methacryl Resin
16. Polyethylene Terephthalate 17.Polycarbonate 18.Polyvinyl Alcohol 19.Polyacetal 20.Polybutylene Terephthalate 21.Polyaryl Sulfone 22.Polyacrylate 23.Polyesters of Hydroxybenzoic Acid 24.Polyether Imide 25.Polycyclohexylene Dimethylene Terephthalate 26.Polyethylene Naphthalate 27.Polyester Carbonate 28.Poly Lactic Acid 29.(PolybutyleneSuccinic Acid)
การทดสอบชนิดของพลาสติก
เครื่อง FTIR
การทดสอบโลหะหนักในเนื้อภาชนะพลาสติกบรรจุอาหาร ภาชนะเซรามิก และภาชนะโลหะเคลือบ
โลหะหนักที่ทดสอบ
ตะกั่ว แคดเมียม ปรอท สารหนู พลวง เจอรมาเนียม ดีบุก อื่นๆ
Atomic Absorption Spectrophotometer
การสกัดดวยสารละลายทีเ่ ปนตัวแทนอาหาร (Food Simulant)
เครื่องมือทดสอบการแพรกระจายของสารตกคาง และสารปนเปอนจากภาชนะพลาสติกสูอาหาร
เครื่องวิเคราะหสารอินทรีย โดยใชกาซเปนตัวพา (GC)
เครื่องระเหยสุญญากาศ
มาตรฐานเกี่ยวกับความปลอดภัยของภาชนะเซรามิก
• มาตรฐานผลิตภัณฑอุตสาหกรรม มอก. 32-2546 • ISO/IEC 6486-1:1999 Ceramic ware, glass ceramic ware and glass dinnerware in contact with food-Release of lead and cadmium Part 1: Test method • ISO 6486-2: 1999 (E) Ceramic ware, glass ceramic ware and glass dinnerware in contact with food-Release of lead and cadmium Part 2: Permissible limits
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 92 (2528) มาตรฐานผลิตภัณฑอุตสาหกรรม มอก.32-2546 ISO/IEC 6486-1:1999 Ceramic ware, glass ceramic ware and glass dinnerware in contact with foodRelease of lead and cadmium-Part 1 : Test method วิธีทดสอบตะกั่วและแคดเมียมที่ละลายจากภาชนะเซรามิก
ภาชนะเซรามิ ก แก ว และภาชนะแก ว ที่ ใ ช กั บ อาหาร 4% acetic acid ที่ 22±2 ๐C 24 ชั่วโมง
Permissible limits for lead and cadmium release Type of sample
ประกาศกระทรวง สาธารณสุข
EU Directive 2005/31/EC
ISO 6486-2
ภาชนะแบบแบน
Pb = 7 mg/L Cd = 0.7 mg/L
Pb = 0.8 mg/dm2 Cd = 0.07 mg/dm2
Pb = 0.8 mg/dm2 Cd = 0.07 mg/dm2
ภาชนะแบบลึก ขนาดเล็ก
Pb = 5 mg/L Cd = 0.5 mg/L *V<1.1 L
Pb = 4 mg/L Cd = 0.3 mg/L
Pb = 2 mg/L Cd = 0.5 mg/L *V<1 L
ภาชนะแบบลึก ขนาดใหญ
Pb = 2.5 mg/L Cd = 0.25 mg/L *V>1.1 L
-
Pb = 1 mg/L Cd = 0.25 mg/L
ภาชนะบรรจุอาหาร สําหรับทารก
Pb = 2.5 mg/L Cd = 0.25 mg/L
-
-
ภาชนะหุงตม
Pb = 5 mg/L Cd = 0.5 mg/L
Pb = 1.5 mg/L Cd = 0.1 mg/L *V>3 L
Pb = 0.5 mg/L Cd = 0.05 mg/L
มอก. พลาสติกสําหรับอาหาร (สมัครใจ) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
มอก.495-2526 : ถังพลาสติก มอก.653-2529 : ภาชนะพลาสติกและฟลมพลาสติกสําหรับบรรจุ นมและผลิตภัณฑนม มอก.654-2536 : ภาชนะพลาสติกและฟลมพลาสติกสําหรับบรรจุน้ํามันและ ไขมันบริโภค มอก.655-2529 : ภาชนะและเครื่องใชพลาสติกสําหรับอาหาร มอก.656-2529 : วิธีวิเคราะหผลิตภัณฑพลาสติกที่ใชกับอาหาร มอก.729-2530 : กระสอบพลาสติก มอก.776-2531 : หลอดพลาสติกสําหรับดูดเครื่องดื่ม มอก.997-2533 : ภาชนะพลาสติกสําหรับบรรจุน้ําสมสายชู มอก.998-2533 : ภาชนะพลาสติกสําหรับบรรจุน้ําบริโภค
มอก. พลาสติกสําหรับอาหาร (สมัครใจ) (ตอ) 10. มอก.1002-2533 : กระติกน้ําพลาสติก 11. มอก.1027-2534 : ถุงพลาสติกสําหรับบรรจุอาหาร 12. มอก.1069-2535 : สีสําหรับผสมพลาสติกทําผลิตภัณฑทใี่ ชกับอาหาร 13. มอก.1116-2535 : ถุงพลาสติกหิ้วรูปตัวยู 14. มอก.1181-2536 : ขวดนมพลาสติก 15. มอก.1254-2537 : ถุงพลาสติกแบบกดปด 16. มอก.1379-2539 : ถังเก็บน้ําพลาสติก 17. มอก.2093-2544 : ภาชนะและเครือ่ งใชอะคริลิกพลาสติก สําหรับอาหาร
การทดสอบสมบัตท ิ างฟสิกส เพื่อเลือกใชงานใหเหมาะสมกับการบรรจุอาหาร อัตราการซึมผานกาซออกซิเจน
Î ASTM D1434-82 (Reapproved1992), Procedure M
หรือกาซอื่นๆ ของฟลมพลาสติก อัตราการซึมผานไอน้ําของ Î ASTM E 398-03 ฟลมพลาสติก Î DIN 53 122 (1982) ความแข็งแรงและรอยรัว่ ของบรรจุภัณฑอาหาร ชนิดของพลาสติก ความทนทานของพลาสติกตออุณหภูมิ
การทดสอบสมบัตท ิ างฟสิกส เพื่อเลือกใชงานใหเหมาะสมกับการบรรจุอาหาร (ตอ) Tensile strength and Elongation Seam Strength Static and Dynamic Coefficients
– ASTM D 882 – ASTM D 882 – ASTM D 1894
of Friction of Plastic Film and Sheeting – ASTM D 1938 Tear- Propagation Resistance of plastic Film and Thin Sheeting by Single - Tear Method Initial Tear Resistance of Plastic Film – ASTM D 1004 and Sheeting
ชนิดของกาวบนฟลมที่ซอนกัน (FTIR)
การหาอัตราการซึมผานของกาซ (Gas Transmission Rate ; GTR)
มาตรฐานที่ใชทดสอบ : ASTM D1434-82 (Reapproved 1992), Procedure M
Gas Permeability Tester
การหาอัตราการซึมผานของไอน้ํา (Water Vapor Transmission Rate ; WVTR)
มาตรฐานที่ใชทดสอบ : 2 DIN 53 122 (1982)
Water Vapor Permeability Tester
Head Space Analyzer
Leak /Burst decay pressure tester
เครื่องทดสอบความตานแรงดึง, การฉีกขาด, สัมประสิทธิ์ความเสียดทานของฟลม
เครื่องวัดความตานทานแรงกระแทก แบบตกกระทบ
การทดสอบสมบัติทางฟสิกสของบรรจุภณ ั ฑ ที่ทําจากกระดาษ ISO 2759 ISO 3037
Determination of bursting strength Determination of edgewise crush resistance ISO 535 Determination of water absorption – cobb method ISO 1924 – 2 Determination of tensile properties Part 2 Constant rate of elongation method
เครื่องมือทดสอบสมบัติทางฟสิกสของบรรจุภัณฑที่ทําจากกระดาษ
เครื่องทดสอบความตานทานแรงดันทะลุ
เครื่องทดสอบความตานทานแรงกดวงเดือน
เครื่องมือทดสอบสมบัติทางฟสิกส ของบรรจุภัณฑที่ทําจากกระดาษ
เครื่องทดสอบความตานทานแรงดึงของกระดาษ
เครื่องทดสอบความขาวสวาง
การทดสอบปริมาณดีบุกที่เคลือบกระปอง/ แผ น เหล็ ก เคลื อ บดี บุ ก ของกระป อ งบรรจุ อาหารดวยเทคนิคเคมีไฟฟา
ชิ้นงาน
Computerized tin coating thickness analyzer
กราฟแสดงความสัมพันธระหวาง ศักยไฟฟากับเวลา
การแกปญหาการละลายของดีบุกลงสูอาหารกระปอง ดวยเทคนิคเคมีไฟฟา
Potentiostat / Galvanostat 273A
เซลลการกัดกรอน
ผลการทดสอบหาอัตราการกัดกรอนของกระปอง ดวยเทคนิคเคมีไฟฟา
Ecorr vs. Time
Tafel plot
การแกปญหาการหลุดรอนของแลกเกอรที่เคลือบภายนอก อาหารกระปองดวยเทคนิค A.C. Impedance
ตัวอยางกระปองเคลือบแลกเกอร
เครื่องทดสอบคุณภาพการเคลือบ แลกเกอรของกระปองและฝา
การแก ป ญ หาการละลายของดี บุ ก ลงสู อ า ห า ร ก ร ะ ป อ ง เ ค ลื อ บ แ ล ก เ ก อ ร ด ว ย เทคนิคเคมีไฟฟา
เครื่องทดสอบอัตราการกัดกรอนของกระปองเคลือบแลกเกอรดวยไฟฟากระแสสลับ (A.C. Impedance)
Question and Answer
