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19 DE AGOSTO 2017, 10 A 17 HORAS Edificio de eventos de la Pauluskirche y Unitobler (Universidad de Berna) Platanenhof, esq. con Freiestrasse / Lerchenweg, 3012 Berna
MERCADO & GASTRONOMÍA Presentación y venta de tradicionales y auténticos productos mexicanos: • Joyería & accesorios • Rebozos, ropa de tela y piel • Piñatas, dibujos y pintura • Tacos, quesadillas, tortillas y otras especialidades culinarias
CULTURA & ENTRETENIMIENTO • Desfile de modas con rebozos de «Schouwey & Covantes» y ropa artesanal de Chiapas de «Moda Pascuala» • Baile folclórico de «Las Palomas» Veranstaltungsgebäude der Pauluskirche und Hörsaaltrakt der Unitobler (Universität Bern), • Presentación de la biografía por KyraFreiestrasse/Lerchenweg, Núñez sobre Trudy3012 Duby Blom, la pionera suiza en sustentabilidad en Bern México • Taller de piñatas con «Piñatas Eli» Mercado & Gastronomie Wirtschaft & Wissenschaft Wie können Mexikos natürliche und kulturelle Ressourcen nachhaltig genutzt werden? Wie ist die Schweiz an dieser Herausforderung RECAUDACIÓN DE FONDOS beteiligt? Es referieren und diskutieren Fachleute para un proyecto de reforestación de • der Universität Bern, Institut für Pflanzenwissenschaft und Center for Global Studies, ECONOMÍA & CIENCIA • der Universität Genf, Département Kultur & Unterhaltung d’histoire générale, • Modenschau mit Rebozos von „Schouwey ¿Cómo se pueden aprovechar los recursos culturales y naturales de México de•manera sustentable? ¿De qué der Hochschule für Agrar-, Forst- und & Covantes“ und traditioneller Kleidung manera está Suiza implicada en este desafío? Se presentan y se discuten respuestas con expertos y expertas in Lebensmittelwissenschaften von „Moda Pascuale“ • de la Universidad de Berna, Instituto botánico y Center for Global Studies, Zollikofen, • Aufführung der Folklore-Tanzgruppe „Las • von Nestlé sowie • de la Universidad de Ginebra, Departamento de historia general, Palomas“ • des Tequila-Branchenverbandes. • Präsentation von KyrayNúñez’ • de la Escuela Superior de Ciencias Agrarias, Forestales de la Biographie Nutrición, Zollikofen, über Trudy Duby Blom, der Schweizer • de Nestlé y Nachhaltigkeits-Pionierin in Mexiko • del Consejo Regulador del Tequila • Piñata-Werkstatt mit „Piñatas Eli“ Präsentation und Verkauf traditioneller und authentischer Produkten aus Mexiko: • Schmuck & Accessoires • Rebozos, Kleider aus Tuch und Leder Piñatas, Zeichnungen & Malerei la•fundación Na Bolom en Chiapas • Tacos, Quesadillas, Tortillas und andere kulinarische Spezialitäten
Spendensammlung für Aufforstungsprojekt der Stiftung Na Bolom in Chiapas
organizado por
Más información en www.nabolom.ch y www.facebook.com/nabolom Mehr Infos unter www.nabolom.ch und www.facebook.com/nabolom
organisiert von
PROGRAMA «ECONOMÍA & CIENCIA» (19 de agosto, Unitobler, Sala F021, Lerchenweg 36, 3012 Berna)
HORA
TEMA
PONENTE
10.30 - 10.50
La situación política, económica y social del México de hoy – una introducción
Dr. Alex Gertschen, consultor para América Latina e Historiador económico, Center for Global Studies, Universidad de Berna
10.50 - 11.20
La biodiversidad en México – qué es y cómo se puede aprovechar
Armin Komposch, M.A., Colaborador científico, Instituto botánico, Universidad de Berna
11.20 - 11.50
Naturaleza y cultura en su mesa: la cocina mexicana como parte del patrimonio cultural de la humanidad de la UNESCO
Prof. Corinne A. Pernet, Ph.D., Departamento de historia general, Universidad de Ginebra
11.50 - 12.15
Discusión con los ponentes
13.00 - 13.45
Agricultura sustentable en México: ¿Qué significa, y cómo se logra? El ejemplo de Nestlé
Michael Schoch, M.A., excolaborador científico de la Escuela superior de ciencias agrarias, forestales y de nutrición, Zollikofen; Dr. Hans Jöhr, Head of Agriculture, Nestlé
13.45 - 14.15
Agricultura sustentable en México: ¿Qué significa, y cómo se logra? El ejemplo del tequila
Fernando Cano, representante del Consejo Regulador del Tequila en Europa
14.15 - 14.45
Discusión con los ponentes
PROGRAMA «CULTURA & ENTRETENIMIENTO» (19 de agosto, edificio de eventos de la Pauluskirche, Freiestrasse 20, 3012 Berna) Veranstaltungsgebäude der Pauluskirche und Hörsaaltrakt der Unitobler (Universität Bern), Freiestrasse/Lerchenweg, 3012 Bern QUIÉN
HORA
QUÉ
A partir de 10.30
Mercado & Gastronomie Taller de piñatas para chicos y grandes
11.30 - 12.00 12.00 - 12.30
15.00 - 15.30 15.45 - 16.15 16.30 - 17.00
Wirtschaft & Wissenschaft Elizabeth Schlumpf, Piñatas Eli Wie können Mexikos natürliche und kulturelle Präsentation und Verkauf traditioneller und Presentación de un proyecto socialaus contra Ressourcen nachhaltig genutzt werden? Wie authentischer Produkten Mexiko: Manuel Villalvazo ist die Schweiz an dieser Herausforderung • Schmuck & Accessoires la ceguera en México beteiligt? Es referieren und diskutieren • Rebozos, Kleider aus Tuch und Leder Presentación de• la biografía sobre & Malerei Walter Suter (exembajador suizo, miembro Fachleute Piñatas, Zeichnungen der Universität Bern, Kyra Institut für Trudy Duby Blom, la pionera suizaTortillas en und andere del PSS) en• presencia de la autora • Tacos, Quesadillas, Pflanzenwissenschaft und Center for sustentabilidad enkulinarische México Spezialitäten Núñez Global Studies, • der Universität Genf, Département Desfile de modas con rebozos Atelier «Schouwey & Covantes» Kultur & Unterhaltung d’histoire générale, • Modenschau mit Rebozos von „Schouwey Desfile de modas &con ropa artesanal «Moda Pascuala», Chiapasfür Agrar-, Forst- und • der Hochschule Covantes“ und traditioneller Kleidung Lebensmittelwissenschaften in de Chiapas von „Moda Pascuale“ Zollikofen, • Aufführung der Folklore-Tanzgruppe „Las Baile folclórico Palomas“ Baile folclórico Grupo • von Nestlé«Las sowie Palomas» • des Tequila-Branchenverbandes. • Präsentation von Kyra Núñez’ Biographie über Trudy Duby Blom, der Schweizer Nachhaltigkeits-Pionierin in Mexiko • Piñata-Werkstatt mit „Piñatas Eli“ Spendensammlung für Aufforstungsprojekt der Stiftung Na Bolom in Chiapas
organizado por
Más información en www.nabolom.ch y www.facebook.com/nabolom Mehr Infos unter www.nabolom.ch und www.facebook.com/nabolom
organisiert von
