SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA DESARROLLO RURAL, S I A P

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN

S S II A AP P

SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DEL MAÍZ EN MÉXICO 1996-2010

Director General del SIAP Juan Manuel Galarza Mercado Supervisión y Coordinación César Ulises Miramontes Piña Recopilación, Integración, Análisis y Edición de la Información María Soledad Cruz Delgado Martha Magdalena Gómez Valdez Martha Elena Ortíz Pulido Clara Yazmín Suárez Hernández

ÍNDICE DE MAÍZ

Introducción

Pág.

Resumen Ejecutivo I.-

II.-

Importancia del Maíz en el Sector Agropecuario Nacional

1

I.1 I.2

1 2 2 4

Evolución de la Producción Nacional:1996-2005

5

II.1 II.2 II.3

6 10

II.4

II.5 II.6 II.7

III.-

Importancia del Maíz en México Características del cultivo I.2.1 Descripción Física del Cultivo I.2.2 Fenología del Maíz

Producción de Maíz por Variedad Estacionalidad de la Producción Superficie Sembrada y Cosechada por Ciclo Agrícola y Modalidad Hídrica II.3.1 Superficie Sembrada II.3.2 Superficie Cosechada Estructura de la Producción por Ciclo Agrícola y Modalidad Hídrica II.4.1 Primavera-Verano II.4.2 Otoño-Invierno Principales Regiones Productoras Rendimientos Expectativas de Producción Nacional por Ciclo Agrícola 2006-2010

12 12 12 13 16 16 16 19 19

Cadena Producción-Consumo

22

III.1 Fase de la Comercialización: III.1.1 Canales de Comercialización III.1.2 Evolución de Precios III.2 Agentes Participantes en la Producción de Maíz III.2.1 Sector Público III.2.2 Proveedores III.2.3 Productores III.3 Destino de la Producción de Maíz III.3.1 Consumo Humano III.3.1.1 Gasto de los Hogares en Productos de Maíz III.3.2 Sector Pecuario III.3.3 Industria III.4 Valorización de la Cadena Agroindustrial de Maíz Grano

23 23 24 31 31 31 32 33 34 36 38 39 42

IV.-

V.-

VI.-

Apoyos y Fomento a la Producción y Comercialización

45

IV.1 IV.2 IV.3 IV.4 IV.5 IV.6

45 48 50 52 54 56 56

Financiamiento Seguro Procampo Alianza Contigo Apoyos a la Comercialización Variedades Genéticamente Modificadas y Bioseguridad IV.6.1 Maíz Transgénico IV.6.2 Efectos en la Diversidad Genética por la Utilización de Transgénicos IV.6.3 Variedades Mejoradas y Criollas IV.6.4 Situación del Maíz en los Bancos de Germoplasma IV.6.5 Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados

57 59 60 61

Comercio Exterior del Maíz en el Marco del TLCAN

63

V.1 V.2

63 68 68 70

Marco Regulatorio Evolución del Comercio Exterior Mexicano de Maíz V.2.1 Importaciones de Maíz en México 1996-2005 V.2.2 Exportaciones de Maíz en México 1996-2005

El Maíz en el Contexto Mundial

71

VI.1 VI.2 VI.3 VI.4

72 75 77 81

Producción Mundial Comercio Mundial Perspectivas para Maíz en Estados Unidos Perspectivas para Maíz a Nivel Mundial y en Otros Países

CONCLUSIONES

85

BIBLIOGRAFÍA

88

INTRODUCCIÓN Desde siempre, el cultivo del maíz en México ha suscitado un gran interés. Como es ampliamente sabido, en 2008 concluirá el proceso de desgravación arancelaria para las importaciones del grano proveniente de Estados Unidos y Canadá, pactado en el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN). Este escenario ha profundizado la polémica sobre el impacto que tendrá dicha desgravación en el sector agropecuario nacional, hecho que hace necesario ampliar la información sobre las condiciones en que se desenvuelven las actividades productivas y comerciales del maíz en nuestro país y el mundo. En consecuencia, el presente documento tiene por objeto dar cumplimiento a las atribuciones que tiene el Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera, como es la referente a “Coordinar la realización de estudios sobre el comportamiento de la producción, las importaciones y exportaciones, así como de los precios nacionales de los productos agroalimentarios y pesqueros”, lo cual se establece en el Artículo 55, XIII del Reglamento Interior de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Por tanto a través de éste, el SIAP provee información confiable y oportuna que coadyuva a la discusión de este tema, lo cual representa una aportación que contribuye a la toma decisiones de los productores agropecuarios, pesqueros y agentes económicos que participan en la cadena agroalimentaria del maíz. El documento consta de seis capítulos. En el Primero, se expone de manera general la importancia que reviste el cultivo del maíz para la agricultura mexicana, así como las características fenológicas que determinan su creciente relevancia como materia prima en distintos procesos agroalimentarios e industriales. Por lo que toca al Segundo capítulo, en él se hace referencia al comportamiento de las variables de la producción del grano que nos ocupa, tanto por modalidad hídrica (riego y temporal) como por ciclo productivo (Otoño-Invierno y PrimaveraVerano). Asimismo, se destaca la participación que tienen en la producción total las variedades de maíz blanco y amarillo, principalmente. En otro apartado de este mismo capítulo se presentan las expectativas de producción para el periodo 2006-2010, tanto nacional como de los principales estados productores. Así como de la superficie sembrada y cosechada, y los rendimientos que se espera obtener en el periodo de referencia. Dentro del Tercer capítulo se analiza la estructura de la cadena agroalimentaria del maíz y por ende, los eslabones que la integran. Por tanto, los principales canales de comercialización y el comportamiento de los precios nacionales e internacionales se abordan en la primera parte. En la segunda parte se enumeran los diferentes usos que tiene el maíz y su respectivo comportamiento; la contribución de la cadena agroindustrial a la generación de empleos dentro de la

rama de alimentos y bebidas, así como el gasto de los hogares en productos derivados de maíz y la evolución del Índice Nacional de Precios al Consumidor de éstos. La información referida al financiamiento que han recibido los productores de maíz por parte de la banca de desarrollo se expone en el Cuarto capítulo. Así como la relativa a las superficies protegidas con el seguro agrícola y los apoyos otorgados a los productores mediante los programas de Alianza para el Campo, PROCAMPO y Apoyos a la Comercialización. En este mismo apartado se hace mención de las variedades genéticamente modificadas (transgénicas), la controversia que ha suscitado su utilización en el agro mexicano, así como la promulgación de la Ley de Bioseguridad, que reglamenta y restringe su empleo en el país. Dentro del Quinto capítulo se analiza el impacto de las medidas instrumentadas a través del Tratado de Libre Comercio para América del Norte (TLCAN), destacando la evolución de las importaciones y exportaciones que el maíz ha experimentado, así como el impacto que en el sector agropecuario se ha registrado desde la entrada en vigor de este acuerdo comercial. En el Sexto capítulo se presenta el comportamiento que ha tenido la producción mundial del maíz durante la década 1996-2005 y los diversos factores que inciden en las condiciones de producción de los principales países productores y exportadores. Se destaca la participación que tiene nuestro país en el contexto mundial en cuanto al nivel de producción y comercio exterior del grano que nos ocupa. Finalmente, se presenta un apartado de Conclusiones, en el que se subrayan los principales hechos que caracterizan la producción, transformación y comercio del maíz en México, además las tendencias existentes en cuanto a la producción mundial, precios y el comercio exterior.

RESUMEN EJECUTIVO Desde el punto de vista alimentario, económico y social, el maíz es el cultivo más importante de México. Durante el periodo 1996-2005 ocupó el 51% de la superficie sembrada y cosechada totales en promedio anual; generó el 7.4% del volumen de producción total, representando el 30% del valor total de la producción. En México se producen diversas variedades, sin embargo la más importante es la del maíz blanco, cuya participación en la producción total de maíz fue de 94% promedio en el bienio 2004-2005. En tanto que la participación del maíz amarillo significó el 6% en promedio durante el periodo de referencia. En comparación con la producción de cereales que son importantes en el consumo humano y animal del país (arroz, sorgo y trigo), en el periodo de estudio la producción de maíz registró una tasa media anual de crecimiento (TMAC) de 0.8%. Esto, debido a la contracción que sufrió su producción en el último año, ya que si se considera el lapso comprendido entre 1996 y 2004, la TMAC es de 2.1%. Contrariamente al comportamiento observado en el maíz, la TMAC de los cereales antes mencionados, fue a la baja. Durante el periodo 1996-2005 se produjo un promedio anual de 19 millones de toneladas del grano objeto de estudio, con un valor promedio anual de 27,936 millones de pesos. La tasa media anual de crecimiento (TMAC) del volumen de producción por régimen hídrico fue de 3.7% bajo condiciones de riego y de -1.5% en lo que toca al régimen de temporal. Con respecto del año agrícola, la producción generada en el ciclo Primavera Verano representa el 79% promedio anual durante el 1996-2005. En tanto que la obtenida en el ciclo Otoño Invierno se produce el 21% restante. Por lo que se refiere al rubro de modalidad hídrica, el 65% se produce bajo condiciones de temporal y el 35% en superficie irrigada. Se estima que la TMAC de la producción para el periodo 2006-2010 será de 2.8%; comportamiento que se explica por la mayor obtención de volumen por hectárea en los principales estados productores del ciclo OI, localizados en el norte de la República, comos son: Sinaloa, Tamaulipas y Sonora, de acuerdo con el orden de importancia. Se espera que en la primera entidad se alcancen rendimientos por arriba de 10.330 toneladas por hectárea. Ante la eliminación de los precios de garantía, en 1994 se estableció la fijación de precios mediante la política de precios de concertación y posteriormente, en 1996 ésta dio un giro hacia el establecimiento de la política de precios de indiferencia, mediante la cual los productores venden a los industriales con base en los precios internacionales y el gobierno federal, a través de ASERCA, paga la diferencia respecto del precio objetivo. Sin embargo, éste se equipara a un precio internacional de maíz de la variedad amarillo No. 2, que en Estados Unidos tiene

un precio menor en 20% con respecto de las variedades blancas, las que se producen de manera preponderante en México. El “precio de indiferencia” del maíz blanco es el del maíz amarillo más un sobreprecio de 13% de dicho valor por tonelada. Éste es equivalente al precio en piso de bodega en cada zona de consumo. México es el cuarto productor de maíz en el mundo, pero también es un importante consumidor del mismo. Aunque se cubre prácticamente la totalidad de la demanda del maíz blanco con la producción nacional, el país es deficitario en maíz amarillo, específicamente grano amarillo No. 2, que tiene diversos usos, principalmente pecuario, por lo cual se tienen requerimientos de importación superiores a los 5 millones de toneladas. Durante el periodo 1996-2005, las importaciones de maíz representaron, en promedio, el 29% de la producción nacional (sin contar 1997, cuando dicha participación bajó a 14%). En 2005 las importaciones fueron equivalentes a 5.7 millones de toneladas. El principal proveedor del maíz grano requerido por México es Estados Unidos. El sector pecuario ha sido el principal beneficiario de las importaciones de maíz; tanto en 2005 como en 2006 a este sector se le asignó el 54% del monto total del cupo. En segundo lugar se ubicó el sector almidonero con 36% del contingente y finalmente, al harinero, cerealero y botanero se les asignó el 6%, 2% y 2% del total, en ese orden. Las exportaciones de maíz de México han sido poco significativas y muy fluctuantes a través de los años, fundamentalmente de maíz blanco. Los países hacia los que se destinan las exportaciones de México de maíz blanco son principalmente de Centroamérica. Por lo que se refiere la producción mundial de maíz, ésta registró una tasa media de crecimiento anual de 2%, muy superior a la experimentada por la superficie cosechada que tuvo un ritmo de crecimiento de tan sólo 0.6% anual. Lo anterior se explica por la dinámica de crecimiento de los rendimientos que fue de 1.4% anual; esto, como resultado del uso de materiales genéticamente modificados. De acuerdo con información de la FAO, en 2005 se alcanzó un volumen de 701.7 millones de toneladas, inferior en 3.2% al obtenido en 2004, cuando llegó a una cifra récord de 724.6 millones. También se observa que el maíz ha desplazado a los otros granos secundarios como son avena, centeno, cebada y sorgo, ya que en todos los casos su producción ha ido en detrimento durante el periodo de análisis (1996-2005). En contrapartida, el trigo y el arroz han mejorado su producción en dicho lapso, pero a un ritmo inferior al observado para el maíz.

Los principales países productores de maíz son: Estados Unidos de América, que contribuyó con el 40% de la producción total, seguido de lejos por China con el 19%, Brasil con 6% y México con 3%. Así, el comercio mundial ha aumentado entre 1995 y 2004, con un crecimiento en la participación de la producción mundial, de 13 a 14%, porcentaje que representa más de 80 millones de toneladas métricas en promedio. En este renglón destaca la participación de Estados Unidos con el 60% de las ventas mundiales, seguido por Argentina, con el 12%; Francia con el 9% y China con el 8%. Perspectivas El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) proyectó una baja de -3% en la superficie sembrada y de -4% en la superficie cosechada para 2006/2007 con respecto de 2005/2006; sin embargo, este decremento se contrarrestaría en parte por el incremento en los rendimientos del orden de 2.9%, lo que reduce el descenso de la producción a tan sólo -1.2%. La situación de una menor disponibilidad de maíz, aunada a previsiones de un importante crecimiento de los requerimientos de este cereal para usos industriales presiona los precios al alza. Tal es el caso de la producción de etanol que se prevé aumente en 34.4%; cabe agregar que los E.U.A ya cuentan con 100 plantas industriales de este producto y 30 más están en construcción. Como resultado de lo anterior, es de hacer notar que, por primera vez en la historia, Estados Unidos destinará la misma cantidad de maíz para la producción de etanol combustible que para las exportaciones. Por los factores antes mencionados, entre otros más, se prevé un alza en los precios al productor de 14% en promedio. Esto, siempre y cuando no se presenten situaciones que contrarresten o agudicen la situación de las previsiones actuales para el año próximo como sería la influenza aviar en Asia y Europa, cuyo agravamiento podría deprimir al sector avícola, y por ende, el consumo forrajero. Con base en el análisis de los factores fundamentales a nivel mundial, se espera un escenario alcista de precios en el mercado de futuros, ya que de acuerdo con las previsiones del USDA para el año comercial de maíz (septiembre-agosto) 2006/2007 se registrará un leve descenso en la producción mundial, del orden de 0.4%; en contrapartida el consumo se incrementaría en 4% con respecto del año 2005/2006. Otro factor fundamental que hace pensar en la elevación de los precios para el ciclo 2006/2007 es la considerable baja de los inventarios finales, que a nivel mundial se espera del orden de -27%, siendo responsable de este comportamiento principalmente Estados Unidos en donde se prevé un inventario final inferior en -40%, junto con China, de -20%.

I.-

IMPORTANCIA DEL MAÍZ EN EL SECTOR AGROPECUARIO NACIONAL

I.1

Importancia del Maíz en México

El maíz es por mucho el cultivo agrícola más importante de México, tanto desde el punto de vista alimentario, industrial, político y social. Analizando al maíz en relación con los demás cereales que se producen en México (trigo, sorgo, cebada, arroz y avena, principalmente), en cuanto a la evolución del volumen de la producción de maíz, la tasa media anual de crecimiento (TMAC) de 1996 a 2005 fue de 0.8% debido a la contracción que sufrió su producción en el último año, ya que si la obtenemos del lapso comprendido entre 1996 y 2004, la TMAC es de 2.1%. Este crecimiento sólo fue superado por el de la cebada, de 2.9% en el periodo 1996-2005. La TMAC de la producción de avena también tuvo un comportamiento positivo 0.5%. En contrapartida, el arroz, el sorgo y el trigo presentaron una TMAC en su producción, de -3.3%, -2.3% y -1.2%, en ese orden, como se puede ver en el siguiente cuadro:

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 TMAC

CUADRO 1 VOLUMEN DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL DE LOS PRINCIPALES CEREALES 1996 - 2005 Año Agrícola Riego + Temporal ( Miles de Toneladas) MAIZ SORGO TRIGO CEBADA ARROZ 18,026.0 6,809.5 3,375.0 585.8 394.1 17,656.3 5,711.6 3,656.6 470.7 469.5 18,456.4 6,474.8 3,235.1 410.8 458.1 17,708.2 5,720.3 3,020.9 454.1 326.5 17,559.0 5,842.3 3,493.2 712.6 351.4 20,134.3 6,566.5 3,275.5 761.6 226.6 19,299.1 5,205.9 3,236.2 736.6 227.2 20,703.1 6,759.1 2,715.8 1,081.6 273.3 21,689.0 7,004.4 2,321.2 931.5 278.5 19,341.1 5,524.4 3,015.2 760.7 291.1 0.8 -2.3 -1.2 2.9 -3.3

AVENA 121.5 96.5 88.8 133.1 32.5 88.9 60.1 94.1 98.9 127.1 0.5

FUENTE: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON-SIAP)

Por otra parte, observamos que por su volumen de producción, el maíz tiene una participación creciente en el total de cereales, ya que al inicio de nuestro estudio, en 1996, la participación del maíz en el total fue de 57.6% aumentando a través de los años, superando el 60% a partir de 2001 para llegar a su máximo en 2004, de 63.2% y bajando levemente en 2005 al participar con el 62.3%, que continúa estando arriba de la banda de 60%. Comportamiento diferente tiene el sorgo, el cual, respecto del uso pecuario del maíz es sustituto del mismo. No obstante, el sorgo registra una participación decreciente en el periodo que nos ocupa, al descender de 21.8% en 1996 a 17.8% en 2005. Se observa que los cuatro puntos porcentuales que aumentó el maíz en

1

su participación dentro de los principales cereales que se producen en el país, los disminuyó el sorgo. GRÁFICA 1 PARTICIPACIÓN EN EL VOLUMEN DE PRODUCCIÓN DE CEREALES 1996 - 2005 70

Porcentaje (%)

60 50 40 30 20 10 0 1996

1997

1998

MAIZ GRANO

1999

2000

TRIGO GRANO

2001

2002

2003

SORGO GRANO

2004

2005

OTROS

OT R OS: C eb ada, A rroz y A vena F uent e:Sist ema d e Inf o rmació n A g ro p ecuaria d e C o nsult a ( SIA C ON - SIA P)

El trigo y el arroz también muestran una participación a la baja, al pasar el primero de 10.8% al inicio del periodo a 9.7% en el último año; y el segundo de 1.3% a 0.9%. En el caso de la avena, prácticamente se mantuvo en todo el periodo en alrededor de 0.4% de participación. Diferente situación se observó en el caso de la cebada, cuya participación se acrecentó de 1.9% a 2.45% entre 1996-2005, dada la dinámica en la producción de cerveza, de la cual es la materia prima principal. I.2

Características del Cultivo

Nombre común: MAÍZ. El nombre proviene de las Antillas, pero en México, los nahuas lo denominaron centli (a la mazorca) o tlaolli (al grano). Reino: Plantae Clase: Angiosperma Subclase: Monocotiledónea Orden: Cereales Familia: Gramíneas (Gramineae) Nombre Científico (género y especie): Zea mays I.2.1

Descripción física del cultivo

La planta alcanza de medio metro a seis metros de alto. Las hojas forman una larga vaina enrollada al tallo y un limbo más ancho y alargado. Del tallo nacen dos o tres inflorescencias muy densas o mazorcas envueltas en espatas, en la axila de las hojas muy ceñidas. En cada mazorca se ven las filas de granos, cuyo número puede variar de ocho a treinta. A cada grano le corresponde un largo hilo sedoso que sobresale por el extremo de la mazorca. El tallo de la planta está rematado en

2

el extremo por una gran panoja de pequeñas flores masculinas; cuando el polen ha sido aventado, se vuelven secas y parduscas. El maíz es una planta gramínea originaria de América, que se extendió por todo el mundo. La planta del maíz es de porte robusto de fácil desarrollo y de producción anual, el tallo es simple y erecto, de elevada longitud, pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones, por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y si una médula esponjosa, si se realiza un corte transversal. La reproducción del maíz es sexual, ya que tiene espiga o inflorescencia masculina que presenta una panícula (vulgarmente denominada espigón o penacho) de coloración amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos, en cada florecilla que compone la panícula se presentan tres estambres donde se desarrolla el polen. La mazorca o inflorescencia femenina marca un menor contenido en granos de polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas denominadas espádices que se disponen de forma lateral, las hojas son largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias; se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presentan vellosidades, los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes, las raíces son fasciculadas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la planta, en algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo. La polinización de las plantas se realiza con ayuda del viento, que transporta el polen de una planta a otra (polinización cruzada). El polen de la panícula masculina, arrastrado por el viento (polinización anemófila), cae sobre los estilos, donde germina y avanza hasta llegar al ovario; cada ovario fecundado crece hasta transformarse en un grano de maíz. Después que el maíz emerge de los campos, el suelo debe mantenerse libre de malezas y hay que luchar contra los insectos. Existen muchos insectos que atacan el maíz, entre ellos la oruga del insecto agrostis o trozador (que destruye las plantas jóvenes), el horadador o talador de maíz, la larva del blissus y el gusano del maíz heliothis, que ataca la mazorca. Algunas de las enfermedades más importantes del maíz son: el carbón, la roya, o el anublo, la podredumbre de las mazorcas y la enfermedad de Stewart. Otros enemigos son ciertos pájaros y animales que se comen las semillas recién plantadas o la cosecha. Es una planta propia de las tierras calientes y húmedas, pero las condiciones óptimas para los cultivos del maíz son temperaturas mayores de 20 grados y lluvias de 600 a 1000 milímetros por año. Hay variedades de maíz que se pueden adaptar fácilmente al ambiente. Para adaptarse a cambios ambientales se han desarrollado diferentes especies: Everta, Tunicata, Indurata, Indentata, Amylacea y Saccharata.

3

Actualmente las variedades perfeccionadas de maíz requieren un suelo arcilloso, de buen desagüe y cálido. Se sabe que el maíz produce más si se siembra después de una cosecha de leguminosas en rotación con otras plantas. El tiempo de desarrollo varía desde dos a siete meses. I.2.2

Fenología del maíz1

El cultivo del maíz se encuentra en constante cambio desde su siembra hasta la cosecha. Para producirlo, son necesarios los siguientes elementos: agua, minerales, suelo, dióxido de carbono y oxígeno, los que con la ayuda de la radiación solar son transformados por la planta en carbohidratos, proteínas, aceites y minerales. El crecimiento y producción del maíz depende del potencial genético de la planta para responder a las condiciones ambientales en las que crece. Aunque la naturaleza es la responsable de la mayor parte de la influencia ambiental sobre el crecimiento y la producción, podemos manipularla por medio de las siguientes prácticas: arando, fertilizando, regando y controlando malezas e insectos. Es importante entender las etapas del crecimiento de la planta para usar eficientemente las prácticas agrícolas, obteniendo así una mejor producción. A continuación se describe y se ilustra las etapas de crecimiento de un híbrido promedio, las cuales se refieren a: ¾ Desarrollo de 20 a 21 hojas ¾ Los pelos del jilote aparecen a los 65 días después de la emergencia ¾ Madura a los 125 días después de la emergencia Generalmente las plantas de maíz siguen el mismo patrón de crecimiento, pero la duración entre las etapas puede variar dependiendo del híbrido, lugar, temporada y fecha de siembra. Por ejemplo: un híbrido precoz puede desarrollar menos hojas o pasar las etapas más rápido a lo indicado aquí, o un híbrido tardío puede desarrollar más hojas o pasar las etapas en un mayor tiempo. La tasa de crecimiento de las plantas está relacionada directamente con la temperatura, por lo que la duración de las etapas variará de acuerdo con la temperatura entre y dentro de las fases de crecimiento. La deficiencia de nutrientes o humedad pueden incrementar la duración de las etapas vegetativas, pero también acortar la duración de las etapas reproductivas. El número, tamaño y peso del grano y la duración de la etapa reproductiva del crecimiento variará dependiendo del híbrido y de las condiciones ambientales. El crecimiento del maíz se divide en etapa vegetativa (V) y reproductiva (R). Además, se subdivide la etapa vegetativa asignándole números V1, V2, V3 y Vn. N representa la etapa de la última hoja. La etapa vegetativa de germinación la 1

Iowa State University of. Science and Technology. Ames, Iowa, USA.

4

designaremos como VG y VE a la etapa vegetativa de espiga. Cada etapa será definida de acuerdo con la dominancia de la hoja que tenga visible el cuello de la hoja. La primera hoja de forma oval es el punto de referencia para contar hacia arriba. La etapa VG tarda de 4 a 5 días cuando la temperatura es cálida y tiene suficiente humedad, pero puede tardar hasta dos semanas cuando la temperatura es baja y el suelo se encuentra seco.

II.-

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL: 1996-2005

Como ya se mencionó antes, el maíz es el cultivo más importante de México, desde el punto de vista alimentario, político y social. Este grano se produce en dos ciclos productivos: primavera-verano y otoño-invierno, bajo las más diversas condiciones agroclimáticas, de humedad, temporal y riego. Durante el periodo 1996-2005 se produjo un promedio anual de 19 millones de toneladas de maíz, que incluye maíz blanco, amarillo y otros, con un valor promedio anual de 27,936 millones de pesos. La tasa media anual de crecimiento (TMAC) del volumen de producción fue equivalente a 0.8%; por régimen hídrico, ésta fue de 3.7% bajo condiciones de riego y de -1.5% en lo que toca al régimen de temporal. Sin embargo, este decremento es compensado por el comportamiento positivo del rendimiento alcanzado en el periodo de análisis, ya que su TMAC fue de 3%. En el periodo 1996-2000, el volumen de producción promedio anual de este grano fue equivalente a 17,880 miles de toneladas. Mientras que en el quinquenio 20012005 se alcanzó un volumen promedio anual de 20,231.6 miles de toneladas, es decir, se obtuvieron 2,231.6 miles de toneladas más en el segundo quinquenio, registrando una variación de 13% con respecto del primero. Por lo que se refiere al quinquenio 2001-2005, el incremento que se observa es debido al avance que se manifiesta de manera preponderante en la producción durante los años 2001, 2003 y 2004, cuando se observan incrementos de 14.7, 4.3 y 4.7% en comparación con el año previo respectivo. Lo anterior es resultado de la aplicación de las políticas agrícolas que el Gobierno Federal ha puesto en marcha desde 1994, que abarcan desde política de precios, apoyos a la producción y la comercialización, hasta acciones de investigación y desarrollo realizadas por el Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT) y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (INIFAP). En resumen, se ha estimulado el cultivo del maíz y por ende, el incremento en la producción del mismo.

5

Cabe mencionar que el decremento registrado en la producción durante 2005 se debe a la afectación ocasionada por los fenómenos meteorológicos acaecidos en distintas entidades de la República Mexicana, lo cual derivó en la afectación del 17% de la superficie sembrada correspondiente al ciclo Primavera Verano 2005, es decir, alrededor de 2 millones de hectáreas. El 86% del total de la superficie siniestrada fue afectada por la sequía, es decir, 1,695.7 miles de hectáreas, cifra que abarca más de la mitad del total de entidades del país (18), localizadas éstas en el noreste y centro de la República Mexicana, entre las que se encuentran Chihuahua, Durango, Jalisco, México, Michoacán, Puebla, Sinaloa, Tamaulipas y Zacatecas. Igualmente, los daños sufridos por el 7.8% de la superficie siniestrada correspondió a la presencia de los huracanes Stan y Wilma. II.1

Producción de Maíz por Variedad

El cultivo de maíz en México se caracteriza por la producción de una amplia gama de variedades, por lo que es posible generar una gran cantidad de productos finales: tortillas, forraje para animales, almidones, glucosa, fructosa, dextrosa, aceites, botanas, etanol para bebidas o como insumo en la producción de biocombustible, etcétera. En México se encuentran las siguientes:

Cuadro 2 VARIEDADES Y USOS DEL MAÍZ Nombre de la variedad

Usos

Maíz cerero o ceroso

Se utiliza en la elaboración de adhesivos y gomas

Maíz cristalino

Como alimentos

Maíz dulce

Como alimento para enlatados

Maíz dentado

Como alimento en la industria

Maíz palomero

Como alimentos

Maíz semidentado

Como alimento para mejoramiento genético

Maíz truncado

Para mejoramiento genético del maíz en general.

Fuente: Centro de Investigación para el Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT)

Por lo general, en nuestro país se hace mención principalmente de dos variedades de maíz: blanco y amarillo o forrajero. El maíz blanco se produce exclusivamente

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para el consumo humano, en virtud de su alto contenido nutricional; en tanto que el maíz amarillo se destina al procesamiento industrial y a la alimentación animal. En México se producen diversas variedades, sin embargo la más importante es la del maíz blanco, cuya participación en la producción total de maíz fue de 94.6% en 2004 y 92.9% durante 2005, lo que representa un volumen de producción promedio anual de 19.2 millones de toneladas, como se aprecia en el Cuadro 3. Por lo que respecta al maíz amarillo, su participación en el total representó el 5.9% en promedio durante 2004-2005. Cuadro 3 MAÍZ AÑO AGRICOLA 2004 RIEGO+TEMPORAL Superficie Variedad

Sembrada

Blanco Amarillo Genérico Otras variedades Total

8,056.6 276.5 39.5 5.4 8,378.1

Cosechada Siniestrada Miles Hectáreas

7,371.2 258.6 39.5 5.4 7,674.8

PRM

Rendimiento

Participación Producción

Miles Pesos

Pesos

(Tons/has)

%

34,482,043.39 1,639,532.05 174,659.14 53,599.25 36,349,833.83

1,683.80 1,544.79 1,800.87 2,850.80 1,678.53

Producción

Valor

Miles Toneladas

685.38 17.91 0.02 0. 703.31

20,478.7 1,061.3 97. 18.8 21,655.8

2.778 4.104 2.456 3.456 2.822

94.6 4.9 0.4 0.1 100

AÑO AGRICOLA 2005 RIEGO+TEMPORAL Superficie Variedad

Sembrada

Cosechada

Siniestrada

Amarillo Genérico Otras variedades Total

7,546.5 402.4 29.5 0.2 7,978.6

Valor

Miles Toneladas

PRM

Rendimiento

Participación Producción

(Tons/has)

%

Miles Pesos

Pesos

6,214.6 364.1 26.8 0.2

1,331.9 38.4 2.7 0.

17,961.3 1,330.1 46.9 0.4

28,549,853.05 1,862,246.94 102,464.13 551.25

1,589.52 1,400.05 2,186.41 1,260.00

2.890 3.653 1.751 2.500

6,605.6

1,373.

19,338.7

30,515,115.37

1,577.93

2.928

Miles Hectáreas Blanco

Producción

92.9 6.9 0.2 0.0 100

FUENTE: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), SIAP - SAGARPA.

Los principales estados productores de maíz blanco son: Sinaloa, que aporta el 23% del total; Jalisco, 13%; Michoacán, Chiapas y Guerrero contribuyen con el 7% cada uno; en conjunto, estas entidades aportaron el 57% de la producción total de 2005. Otros importantes estados en la producción de este grano son Estado de México y Guanajuato con 6% en cada caso; Veracruz, 5% y Puebla con 4%. Ver los Mapas 1 y 2, elaborados por la Subdirección de Información Geográfica del SIAP y que a continuación se presentan. En cuanto a la producción de maíz amarillo, cuatro entidades contribuyen con el 94% de la producción total: Chihuahua (35%), Jalisco (25%), Tamaulipas (21%) y Chiapas (13%).Ver Cuadros 1A a 4A en el Anexo Estadístico.

7

8

9

II.2

Estacionalidad de la Producción

El ciclo productivo del maíz se inicia con la siembra de éste, actividad que comprende los meses de octubre a marzo, dando inicio así al ciclo Otoño Invierno (OI), en tanto que su cosecha abarca los meses que van de diciembre a septiembre del siguiente año, como se observa en el Cuadro 4. Cuadro 4 CALENDARIO AGRICOLA 2006 Mayo

Abr

Mar

Feb

Ene

Dic

Nov

Oct

Sep

2007 Ago

Jul

Jun

Mayo

Abr

Mar

Feb

Ene

Dic

2006 Nov

Oct

Sep

Ago

2005

Año Agrícola 2006 Siembras OI 2005/2006 Cosechas OI 2005/2006 Siembras PV 2006/2006 Cosechas PV 2006/2006 Cierre definitivo OI 2005/2006 Cierre definitivo PV 2006/2006 Fuente: Dirección de Integración Estadística, Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera.

La fase alta de producción se realiza en los meses de mayo y junio, cuando se obtiene, aproximadamente, el 78% del total de producción nacional del ciclo OI. Mientras que la siembra correspondiente al ciclo Primavera Verano (PV) empieza en el mes de abril y finaliza en septiembre. La cosecha de este ciclo comprende diez meses, de junio a marzo. Aunque en octubre ya se recolectan volúmenes importantes de maíz, es en los meses de noviembre y diciembre cuando se obtiene la mayor parte de la producción, representando ésta el 73% del total nacional producido durante este ciclo. Lo antes expuesto se muestra en las gráficas que se presentan a continuación:

10

Gráfica 2 ESTACIONALIDAD DE MAÍZ PARTICIPACIÓN MENSUAL DE LA PRODUCCIÓN, MODALIDAD: RIEGO + TEMPORAL CICLO: PRIMAVERA VERANO 35 30 25

%

20 15 10 5 0 %

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC

ENE

FEB

MAR

0.01

0.51

0.41

1.04

5.56

27.63

33.3

23.12

6.79

1.63

NOTA: La producción mensual en porcentaje en todos los casos suma 100% Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Gráfica 3 ESTACIONALIDAD DEL MAÍZ PARTICIPACIÓN MENSUAL DE LA PRODUCCIÓN MODALIDAD: RIEGO + TEMPORAL CICLO: OTOÑO - INVIERNO 50 45 40 35 30

%

25 20 15 10 5 0 %

ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SEP

0.05

0.43

3.1

6.22

31.89

45.86

10.3

1.96

0.19

NOTA: La producción mensual en porcentaje en todos los casos suma 100% Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

11

II.3 Superficie Sembrada y Cosechada por Ciclo Agrícola y Modalidad Hídrica II.3.1Superficie Sembrada La superficie sembrada anual promedio durante el periodo de análisis (1996-2005) fue equivalente a 8,441 miles de hectáreas, de las cuales el 88% corresponden al ciclo Primavera Verano, proporción que representa 7,447.6 miles de hectáreas promedio anual y el 12% al ciclo Otoño Invierno, es decir, 993.5 miles de hectáreas promedio anual. Por lo que se refiere a la modalidad hídrica, el 85.8% del total se cultiva en superficie de temporal, proporción que representa 7,239 miles de hectáreas promedio anual; mientras que 1,202 miles de hectáreas se siembran bajo condiciones de riego, que representa 14.2% del total. En la producción del ciclo Primavera Verano, la participación a nivel estatal es amplia, ya que ésta tiene lugar en todas las entidades del país, incluyendo al Distrito Federal. Sin embargo, los estados que participan en el total de manera preponderante son: Chiapas, Jalisco y Estado de México. Por lo que respecta al ciclo Otoño Invierno, se observa una mayor concentración en este rubro, puesto que cinco entidades participan en el 80.6% de la superficie sembrada total, la cual es igual a 993.5 miles de has promedio anual. En este total, Sinaloa ocupó el primer lugar, al contribuir con 30.4%, seguido por Veracruz con 20.3%; en conjunto, participan con el 50.7% del total. El análisis por régimen hídrico hace más evidente esta tendencia, toda vez que Sinaloa participa con el 60.2% de la superficie sembrada bajo condiciones de riego. En tanto que Veracruz contribuye con el 39.6% de la superficie sembrada de temporal. Si se considera el año agrícola, Chiapas es el estado que dedica una mayor superficie al cultivo de maíz (936.2 miles de has), cuya participación representa el 11.2% del total nacional; seguido por Jalisco, con 8%; Veracruz, con 7.6%, Puebla y Estado de México con 7% cada uno. La contribución de Sinaloa en la superficie total sembrada es de 410.7 miles de hectáreas anual promedio, cifra que representa el 4.9% del total y por ende, ocupa el décimo lugar en este renglón. Ver Cuadros 5A a 14A en el Anexo Estadístico. II.3.2 Superficie Cosechada El comportamiento de la superficie cosechada es igual al mostrado por la superficie sembrada. De un total de 7,438 miles de hectáreas promedio anual, 87.4% se recolectó en el ciclo Primavera Verano, porcentaje que representa 6,501.6 miles de has. y el 12.6% restante en el Otoño Invierno. 12

Similar participación se registra al considerar el rubro de la modalidad hídrica. El 84.3% de la superficie total cosechada correspondió al régimen de temporal, en tanto que el 15.7% al de riego. Por régimen hídrico, Chiapas y Sinaloa son las entidades que ocupan el primer lugar en este rubro, el primero bajo la modalidad de temporal con 885.5 mil has. y el segundo, con 323 mil hectáreas promedio anual en el régimen de riego. Ver Cuadros 15A a 25A en el Anexo Estadístico. Al considerar el año agrícola, Chiapas mantiene el primer lugar en cuanto a la superficie cosechada con 900 mil has., seguido de Jalisco con 694.9 mil; Veracruz, con 586 mil y el Estado de México con 571.7 mil hectáreas. II.4

Estructura de la Producción por Ciclo Agrícola y Modalidad Hídrica

La producción generada en el ciclo Primavera Verano representa el 79% del total, en tanto que la obtenida en el ciclo Otoño Invierno se produce el 21% restante. Por lo que toca al rubro de modalidad hídrica, el 65% se produce bajo condiciones de temporal y el 35% en superficie irrigada. A lo largo de la década se registraron altibajos en la producción, ya que se presentaron tanto variaciones anuales positivas como negativas. Las primeras oscilaron entre 4.5%, la cual se registró en 1998, y 14.7%, observada en 2001. En tanto que la tendencia a la baja fluctuó dentro de los rangos de -0.8% y -10.8%, registrada ésta en 2005. La variación anual acumulada durante 1996-2005 se estableció en 7.3%. Este comportamiento obedece a diversos factores, entre los que se encuentran: los decrementos observados en la superficie sembrada y cosechada equivalentes a -7.6 y -18%, en ese orden. Ver el Cuadro 5.

13

Cuadro 5 SUPERFICIE SEMBRADA Y COSECHADA, VOLUMEN DE PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTOS 1996-2006 CONCEPTO

1996

2000

2004

2005

PROMEDIO

PARTICIPACIÓN (%) 2005/1996

TMAC 2005/1996

SUPERFICIE SEMBRADA (HECTÁREAS) Año Agrícola

8,639,045

8,444,794

8,403,640

7,978,603

8,441,031

100.00

-0.9

Modalidad hídrica Riego Temporal

1,229,322 7,409,723

1,060,263 7,384,532

1,326,576 7,077,064

1,406,672 6,571,931

1,201,955 7,239,076

17.6 82.4

1.5 -1.3

Ciclo productivo Otoño-Invierno Primavera-Verano

913,121 7,725,924

925,403 7,519,391

1,141,710 7,261,931

1,162,798 6,815,805

993,475 7,447,556

14.6 85.4

2.7 -1.4

SUPERFICIE COSECHADA (HECTÁREAS) Año Agrícola

8,051,241

7,131,181

7,696,422

6,605,614

7,438,072

100.00

-2.2

Modalidad hídrica Riego Temporal

1,208,974 6,842,267

1,044,018 6,087,163

1,259,739 6,436,683

1,362,858 5,242,756

1,170,597 6,267,475

20.6 79.4

1.3 -2.9

Ciclo productivo Otoño-Invierno Primavera-Verano

862,173 7,189,068

901,484 6,229,697

1,088,357 6,608,064

1,066,089 5,539,525

936,411 6,501,662

16.1 83.9

2.4 -2.9

VOLUMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) Año Agrícola

18,025,952

17,556,905

21,685,833

19,338,713

19,055,823

100.00

0.8

Modalidad hídrica Riego Temporal

5,711,182 12,314,770

5,736,424 11,820,481

8,433,695 13,252,138

9,006,760 10,331,953

6,695,867 12,359,956

46.6 53.4

5.2 -1.9

Ciclo productivo Otoño-Invierno Primavera-Verano

3,160,085 14,865,867

3,545,373 14,011,532

5,545,527 16,140,306

5,685,777 13,652,936

3,973,701 15,082,122

29.4 70.6

6.7 -0.9

RENDIMIENTOS OBTENIDOS (TONELADAS/HECTÁREA) Año Agrícola

2.239

2.462

2.818

2.928

2.569

----

3.026

Modalidad hídrica Riego Temporal

4.724 1.800

5.495 1.942

6.695 2.059

6.609 1.971

5.706 1.973

-------

3.801 1.013

Ciclo productivo Otoño-Invierno Primavera-Verano

3.665 2.068

3.933 2.249

5.095 2.443

5.333 2.465

4.198 2.325

-------

4.256 1.970

Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Otro factor que incide de manera determinante en el comportamiento de la producción de este grano es la presencia del fenómeno del Niño2 en gran parte del territorio del país. Este fenómeno genera condiciones de sequía en el centro y sur del país; lluvias intensas en algunos sectores del norte, ocasionando que el invierno sea húmedo. 2

Éste se caracteriza por el calentamiento del agua oceánica frente a las costas occidentales sudamericanas, acompañado generalmente de fuertes lluvias en las llanuras costeras de Perú y Chile. Un fenómeno que se caracteriza por presentar efectos contrarios al del Niño es el que los investigadores han denominado como la Niña.

14

Por su parte, la Niña provoca lluvias excesivas en el centro y sur del país. En tanto que en el norte varía su comportamiento; ya que en algunas partes hay sequía y en otras, lluvias normales; en el invierno están ausentes las lluvias. En consecuencia, la acción de estos fenómenos en las actividades agropecuarias es determinante para su desarrollo, sobre todo si se considera que el 65% de la producción se obtiene bajo condiciones de temporal. De acuerdo con el análisis realizado en la Dirección de Encuestas del Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), se encontró que los fenómenos del Niño y la Niña tienen una relación directa con el índice de siniestralidad cuando se presentan estos fenómenos en el ciclo Primavera Verano, sobre todo en los cultivos más importantes para nuestro país, como son el maíz y el frijol. Entre 2001 y 2006 la intensidad de estos fenómenos fue débil en comparación con los años anteriores.

Cuadro 6 AÑO

FENÓMENO CLIMÁTICO

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Niño Niño Niño Niño Niño Niño Niño

GRADO Débil Débil Débil Débil Débil Débil y corto Débil

PRESENCIA DE LA NIÑA X X ---Se pudo desarrollar ------X

Fuente: Subdirección de Información Geográfica del SIAP.

Los modelos climáticos indican que este evento persistirá hasta finales de 2006, prolongándose probablemente hasta los meses de mayo y junio de 2007. Se estima que la intensidad será de débil a moderada alcanzando su mayor magnitud entre diciembre 2006 y febrero 2007. Estos hechos afectan a gran parte del territorio nacional; sin embargo, su efecto es más marcado en las regiones Centro Occidente, Sureste y Centro, que en conjunto contribuyeron con el 77% de la producción total y comprenden a las principales entidades productoras de este grano dentro del ciclo PV, como son: Chiapas, Jalisco, Estado de México, Puebla y Oaxaca.

15

II.4.1 Primavera Verano En el periodo de estudio, la producción promedio anual alcanzada en el ciclo Primavera Verano fue igual a 15,082.1 toneladas. Las principales entidades productoras en este ciclo son Jalisco, cuya contribución representó el 17.7% del total equivalente a 2,664.9 tons; Estado de México (12.7%); Chiapas (10.3%); Michoacán (8%) y Guerrero, con 6.5%. En conjunto, el volumen de producción de estas entidades significa el 55.5% del total producido durante el ciclo de referencia. Ver Cuadros 34A a 36A en el Anexo Estadístico. El 77% del volumen total producido se obtiene en la modalidad de temporal, participación que en términos absolutos alcanza una cifra de 11,621.6 miles de toneladas. En tanto que el 23% se produce en condiciones de riego, es decir, 3,460.6 miles de toneladas. Ver Cuadro 26A en el Anexo Estadístico. II.4.2 Otoño Invierno (OI) En este ciclo se obtuvo un promedio anual de 3,973.7 miles de toneladas. El 81.4% de esta cifra correspondió a la producción obtenida con la modalidad de riego y el 18.6% la de temporal, proporciones que representan 3,235.3 y 784.4 miles de toneladas. Ver Cuadros 31A a 33A en el Anexo Estadístico. Bajo el régimen de riego, Sinaloa se constituye en la principal entidad productora de este ciclo, ya que el volumen promedio alcanzado se ubica en 2,505.7 toneladas promedio anual y representa el 77% del total producido en el ciclo Otoño Invierno. En tanto que, bajo la modalidad de temporal, Veracruz es el principal estado productor, cuya aportación es de 297.6 miles de toneladas promedio anual, es decir, 40% del total producido en este régimen hídrico; seguido por Chiapas y Oaxaca, con 14.4 y 13.7% del total, en ese orden.

II.5

Principales Regiones Productoras3

La producción de este grano está diseminada en todo el territorio nacional; sin embargo, las regiones Centro Occidente y Sureste del país aportaron el 58% de la producción total durante el periodo 1996-2005; la del Centro el 19%. Después de éstas se encuentran las regiones Noroeste y Noreste, cuya participación se cifra en 16 y 7%, respectivamente, como se muestra en el Cuadro 7 y Mapa 3. 3

De acuerdo con la clasificación de INEGI, las regiones del país se integran de la siguiente forma: Centro: Distrito Federal, Hidalgo, México, Morelos, Puebla y Tlaxcala. Centro Occidente: Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán de Ocampo, Nayarit, Querétaro de Arteaga, San Luis Potosí y Zacatecas. Noreste: Chihuahua, Coahuila de Zaragoza, Durango, Nuevo León y Tamaulipas. Noroeste: Baja California, Baja California Sur, Sonora y Sinaloa. Sureste: Campeche, Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Quinta Roo, Tabasco, Veracruz-Llave y Yucatán.

16

En el ámbito estatal, cinco entidades de la República contribuyen con el 54% de la producción total (18.9 millones de toneladas), siendo los principales estados productores, en orden de importancia: Sinaloa, con 14.6%; Jalisco con 13.9%, Estado de México con el 10.2%; Chiapas, 9%, y Michoacán con el 6.6%. La producción conjunta de estos estados es equivalente a 10,220 miles de toneladas. El 46% restante de la producción se distribuye en 27 estados del país, entre los que destacan Guerrero, Veracruz, Guanajuato, Puebla, Oaxaca y Chihuahua.

17

18

II.6

Rendimientos

La evolución de esta variable en México fue positiva, ya que la tasa media anual de crecimiento (TMAC) se ubicó en 3% durante el periodo de estudio. Lo anterior se explica porque la correspondiente a la de los principales estados productores también muestra una tendencia positiva, aunque de manera desigual. Mientras que ésta fue de 4.6% en Sinaloa, la registrada en el estado de Chiapas fue equivalente a 0.3%. Sin embargo, en el caso del estado de México, la TMAC fue negativa: -3.9%. El rendimiento ponderado promedio a nivel nacional en el periodo de referencia fue equivalente a 2.569 ton/has. En Sinaloa se obtienen los rendimientos más altos a nivel nacional, lo cual se explica por la calidad de su suelo, así como por el uso intensivo de capital, lo cual se traduce en utilización de maquinaria y equipo, además de asistencia técnica y semillas altamente productivas. A pesar que la superficie cosechada en este estado es menor en 2.3 veces a la de Chiapas, entidad que ostenta el primer lugar en superficie cosechada durante el periodo de análisis, en Sinaloa se obtuvo un rendimiento anual promedio de 7.037 ton/has en el periodo 1996-2005. En comparación con otros países y considerando el mismo periodo de análisis, éste es superior al alcanzado en: Argentina con 5.712 ton/ha; China, 4.912 ton/ha; Brasil con 3.022 ton/has; e Indonesia, con 2.913 ton/hectárea. El rendimiento alcanzado en los estados de Jalisco y México también está por encima del nacional: 4.184 y 3.333 toneladas/hectárea, respectivamente. Tal comportamiento se explica por las distintas características de producción bajo las cuales de desarrollan las siembras y cosechas en cada una de las entidades: modalidad hídrica, ciclo productivo, suelos, paquetes tecnológicos aplicados, etcétera. Al respecto, cabe destacar que bajo condiciones de riego, tanto en OI como en PV, se obtienen los rendimientos más altos: 6.71 y 5.707 versus 1.59 y 2.00 ton/ha, en ese orden. Ver Cuadros 47A a 56A en el Anexo Estadístico. II.7 Expectativas de Producción Nacional por Ciclo Agrícola 2006-2010 En términos generales, se estima que la producción de maíz mantendrá su tendencia ascendente. Se pronostica que la TMAC de la producción para el periodo 2006-2010 será de 2.8%; comportamiento que se explica por la mayor obtención de volumen por hectárea como resultado de una mayor aplicación de recursos financieros en la producción de este grano en los principales estados productores del ciclo OI, localizados en el norte de la República, como son: Sinaloa, Tamaulipas y Sonora, de acuerdo con el orden de importancia. Se considera que en la primera entidad se alcanzarán rendimientos por arriba de 10.330 toneladas por hectárea. Lo anterior se observa en el Cuadro 8 y Cuadros 57A a 59A en el Anexo Estadístico.

19

Cuadro 8 EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN 2006 - 2010 CONCEPTO

20061/

20072/

2008

2009

2010

07/06

VAR % 08/07 09/08

10/09

SUPERFICIE SEMBRADA (HECTÁREAS) TOTAL

8,195,480

8,311,628

8,161,164

8,336,228

8,579,912

1.4

-1.8

2.1

2.9

OTOÑO - INVIERNO

1,150,795

1,185,462

1,225,310

1,277,030

1,309,801

3.0

3.4

4.2

2.6

PRIMAVERA - VERANO

7,044,685

7,126,166

6,935,854

7,059,198

7,270,111

1.2

-2.7

1.8

3.0

SUPERFICIE COSECHADA (HECTÁREAS) TOTAL

6,649,001

6,823,601

6,935,052

7,194,769

7,383,179

2.6

1.6

3.7

2.6

OTOÑO - INVIERNO

1,078,251

1,101,210

1,135,266

1,175,559

1,200,667

2.1

3.1

3.5

2.1

PRIMAVERA - VERANO

5,570,750

5,722,391

5,799,785

6,019,210

6,182,512

2.7

1.4

3.8

2.7

PRODUCCIÓN (TONELADAS) TOTAL OTOÑO - INVIERNO PRIMAVERA - VERANO

20,507,440

21,191,485

21,896,898

22,472,654

22,903,610

3.3

3.3

2.6

1.9

5,873,096

6,119,752

6,268,766

6,462,570

6,592,171

4.2

2.4

3.1

2.0

14,634,344

15,071,733

15,628,132

16,010,084

16,311,440

3.0

3.7

2.4

1.9

RENDIMIENTOS (TONELADAS / HECTÁREAS) TOTAL

3.08

3.11

3.16

3.12

3.10

0.7

1.7

-1.1

-0.7

OTOÑO - INVIERNO

5.45

5.56

5.52

5.50

5.49

2.0

-0.6

-0.4

-0.1

PRIMAVERA - VERANO

2.63

2.63

2.69

2.66

2.64

0.3

2.3

-1.3

-0.8

1/ Dato del avance para siembras y cosechas al mes de Julio del 2006 para el ciclo otoño-invierno y superficie sembrada de primavera-verano. 2/ Pronóstico con base en modelos econométricos a partir de la fecha que se indica. Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Para el cierre del año agrícola de 2006, se espera que el volumen de producción registre una variación de 6% en relación con el obtenido en 2005, lo que representa 1.2 millones de toneladas más que en 2005, por lo que se alcanzará una cifra de 20.5 millones de toneladas durante el año agrícola de 2006. Sin embargo, cabe aclarar que el año de 2005 se cataloga por ser atípico en virtud de las condiciones climatológicas prevalecientes en ese año, las cuales tuvieron un fuerte impacto en la producción total de maíz en México, como se comentó al inicio de este capítulo. En cuanto a los años subsiguientes, la variación anual fluctuará entre 3.3 y 1.9%. Se espera que el volumen de producción promedio anual durante el periodo de referencia alcance un total de 21.8 millones de toneladas, aproximadamente. La participación de cada uno de los ciclos, PV y OI, no variará de manera importante, ya que se espera que la contribución del primero dentro del total sea de 71%, mientras que la del segundo será de 29%. El comportamiento del rendimiento será el factor que permitirá alcanzar los niveles de producción esperados. Este escenario es más favorable en las entidades cuya producción corresponde al ciclo OI, ya que espera que el rendimiento ponderado

20

de este ciclo llegue a 5.5 ton/ha, e incluso, se estima que el rendimiento en Sinaloa se ubique por arriba de las 10 toneladas por hectárea en promedio. Ver Cuadro 60A en el Anexo Estadístico. Por lo que toca al ciclo PV, el rendimiento esperado aumentará, pero en menor proporción: en el periodo 1996-2005, el rendimiento promedio se ubicó en 2.33 ton/ha y para el lapso 2006-2010 se estima que será equivalente a 2.65 ton/ha. Esto se explica porque deben considerarse las circunstancias bajo las cuales se desarrolla la producción del grano, es decir, depende de las condiciones meteorológicas que prevalezcan durante los meses que comprende este ciclo productivo. Desde la perspectiva del año agrícola, el rendimiento promedio estimado para el periodo 2006-2010 se mantendrá en términos similares a los de la década objeto de análisis, ya que en ésta se registró un rendimiento igual a 3.03 y el esperado es de 3.12 toneladas por hectárea. De acuerdo con los pronósticos de producción, en el lapso de análisis la TMAC de la superficie sembrada será de 1.2%, variable en la que influirá de manera relevante el comportamiento del ciclo OI, cuya TMAC es igual a 3.3%, en tanto que la del ciclo PV será mucho menor: de 0.8%. En promedio, se espera que la superficie sembrada total sea de 8.3 millones de hectáreas promedio anual. Por su parte, la tasa media anual de crecimiento de la superficie cosechada será de 2.7%, que representa la recolección de 7 millones de hectáreas. La tasa de crecimiento anual de cada uno de los ciclos en este rubro es similar: 2.7 %, la correspondiente a Otoño Invierno y de 2.6% la de PV.

21

III.-

CADENA PRODUCCIÓN-CONSUMO

El maíz es el cultivo más importante de la agricultura mexicana, no sólo por la importancia que en materia de alimentación representa para la población, sino por sus múltiples usos como materia prima para la industria, ya sea como insumo directo o por sus productos derivados; también por la importante absorción de mano de obra que representa; como porque gran parte de la población que depende directamente de la producción de maíz ha buscado mantenerse en contacto con el recurso productivo tierra y además como bien salario que ha ayudado al control de la inflación y ha logrado un descenso en los precios de productos finales asociados al uso de este grano básico como materia prima. En este sentido, y de acuerdo con el objetivo que nos compete en el presente apartado, que es el de analizar el comportamiento del cultivo del maíz desde su producción primaria hasta su consumo final, se habla de una Cadena ProducciónConsumo “como el conjunto de actividades que se desarrollan en los diferentes procesos o eslabones productivos por los que atraviesa un producto (en este caso maíz), desde la producción primaria hasta el consumidor final, como son: producción, transformación, comercialización y consumo”. El análisis de una cadena ofrece un mejor reflejo de la compleja realidad de la agricultura y las relaciones que se establecen entre los diferentes actores que intervienen en ella. Diagrama 1 Participantes en la Cadena Producción-Consumo Apoyos directos e indirectos Asesoría y Capacitación

Sector Público

Proveedores

Insumos y Servicios

Producción Primaria

Autoconsumo

Consumo Animal

Consumo humano

Industria de la Tortilla

Sector Pecuario

Grandes empresas pecuarias

Otros

Grandes empresas de la masa y la tortilla

22

Pequeño productor

Almacenadoras

Grandes empresas

En cada uno de los eslabones de la cadena de maíz, se desarrollan diversos procesos en los cuales intervienen una gran cantidad de agentes. Por ejemplo en la actividad de la producción confluyen cuatro procesos básicos como son las labores de presiembra, de siembra, de postsiembra y cosecha. Asimismo, la cadena objeto de estudio está articulada por otras transacciones generales, como son: a. El productor y los distintos niveles de gobierno, federal y estatal por ejemplo. b. El productor primario y la industria proveedora de insumos. c. El agricultor y la industria agroalimentaria d. La industria agroalimentaria y los agentes especializados de distribución e. El distribuidor mayorista y el consumidor final.

III.1 Fase de la Comercialización III.1.1 Canales de Comercialización La liquidación de la Compañía Nacional de Subsistencia Populares (CONASUPO) realizada en 1997, repercutió desfavorablemente en el sector de los productos básicos, ya que era el instrumento del Gobierno Federal encargado de la regulación de precios y abasto de los productos básicos. Además, esta empresa participaba en el acopio, almacenamiento y comercialización de productos del campo, así como en la distribución de alimentos. Por lo anterior, esta actividad ha sufrido una enorme transformación en los últimos años, al pasar de un control gubernamental a uno privado. Actualmente los excedentes productivos se almacenan en grandes bodegas, mismas que generalmente tienen fuertes vínculos con la actividad industrial del país. Los precios de garantía y el subsidio al consumo de tortilla fueron sin duda importantes mecanismos de regulación y contenedores de la presión social. Ambos instrumentos buscaban mantener un control de precios al consumidor, principalmente de los bienes salario, que dio origen a una relación de bienes de consumo desigual entre el medio urbano y rural, ya que parte de las estrategias de control a la inflación demandaron el control del crecimiento de los salarios y por ende, se requirió de esquemas de subsidios al consumo que subsanaran los efectos de disminución en el poder adquisitivo, frenando así la evolución de los precios y disminuyendo el margen de utilidad de la producción agrícola. Durante la vigencia de la política de precios de garantía, CONASUPO operaba la administración de bonificaciones denominadas “pace” que correspondían al pago del costo de transporte y era el único apoyo dirigido a la comercialización, en tanto que la mayor parte de los apoyos se canalizaron al consumo.

23

El cambio de la política en 1994 hacia el establecimiento de precios de concertación se caracterizó por la ausencia de apoyos a la comercialización, tratando de subsanar esta condición con el surgimiento de PROCAMPO como instrumento de apoyo a la producción. III.1.2 Evolución de Precios Precios Nacionales A partir de 1996 la política de precios dio un giro hacia el sistema de precios de indiferencia (determinación de precios sobre la base del comportamiento internacional). CONASUPO y Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA) eran las instancias encargadas de administrar los apoyos encaminados a cubrir el diferencial entre el precio de indiferencia en la zona de producción y el precio ofrecido por CONASUPO para maíz blanco en cada entidad federativa4. Con base en esta política, ASERCA es la institución encargada de establecer los precios nacionales con base en el “Precio de la Bolsa de futuros del mes más cercano a la entrega, más la Base Estandarizada de la Zona consumidora, menos la Base Regional. El precio queda determinado en dólares para ser liquidado al tipo de cambio dólar fix a cada una de las entregas”. Lo anterior se lleva a cabo con la finalidad de garantizar un ingreso mínimo al productor por la comercialización de su cosecha, denominado ingreso objetivo. En caso que el precio de mercado a obtener por el productor sea menor al ingreso objetivo, la SAGARPA, a través de ASERCA, otorga la diferencia mediante el apoyo complementario al ingreso. El ingreso mínimo asegurado sólo se otorga a los productores que establecen agricultura por contrato; no obstante, dicho precio se toma como base para los demás productores. En consecuencia, ASERCA es la institución que establece el precio de mercado que se utilizará para la definición del apoyo complementario al ingreso. Esto, conforme con los precios que se registren a partir de las ofertas presentadas por los compradores al momento de la cosecha, considerando los precios pactados bajo las diversas modalidades en la agricultura por contrato, así como los precios imperantes en el mercado internacional y las condiciones del mercado regional que se registren, entre otras. El ingreso objetivo varía de región a región, dependiendo de las bases que ASERCA establezca en cada una de ellas.

4

Barrera Camacho, Gerardo y Sánchez Brito, Carlos; Programa Nacional Estratégico de Necesidades de Investigación y de Transferencia de Tecnología “Trayectoria y prospectiva de los mercados de la cadena agroalimentaria de maíz”, página 43, Septiembre de 2003.

24

Por su parte MASECA cuenta con un esquema de comercialización. Para tal efecto creó el “Club de Maíz”, esquema bajo el cual compra a los productores su cosecha. Los requisitos que establece MASECA para que los productores formen parte de sus clubes son: a. b. c. d. e.

Solvencia moral Disponibilidad para realizar innovaciones tecnológicas Unidades de producción con vocación maicera Vías de comunicación accesibles Un radio de 80 kilómetros de las plantas harineras, entre otros.

Una de las ventajas de este esquema es que los productores que se caracterizan por producir bajo las condiciones de la agricultura tradicional y cuyos predios están localizados en un área cercana a las plantas de MASECA, se conviertan a la agricultura comercial e intensiva Precios de Futuro El mercado de futuros de maíz está sujeto a cambios constantes en sus precios, ya que son afectados por diferentes factores, dentro de los que destacan la estacionalidad del cultivo, el comportamiento de los mercados específicos, el clima; así como la localización geográfica de las zonas de producción donde hay sobreoferta y por supuesto, la parte especulativa de este mercado. Todos esos factores afectan el mercado de futuros de manera diferente. En la dinámica de los precios de futuros del maíz de enero de 2000 a agosto de 2006, se observa una constante variabilidad durante toda la serie, lo que evidencia cambios mensuales significativos del precio del maíz dentro de un mismo año. El promedio anual de la cotización del grano registrado en el lapso mencionado se ubicó en 88.16 US dólares por tonelada; sin embargo, en el mes de abril de 2004, la tonelada se elevó hasta 124.23 US dólares/ton, siendo la cotización más alta registrada en el periodo de referencia. A partir de mayo de 2004 comenzó a descender paulatinamente hasta ubicarse en 79.89 US dólares/ton a finales de ese año. Lo anterior se puede explicar por el escenario mundial caracterizado por el aumento de las exportaciones, así como por el incremento considerable de las existencias del grano, por lo cual los precios internacionales del maíz experimentaron una presión hacia la baja a lo largo de la temporada 2004/05.

25

Gráfica 4 MAÍZ: PRECIOS PROMEDIO MENSUAL DE FUTUROS 2000-2006

140.00 120.00

US Dls/TM

100.00 80.00 60.00 40.00 20.00

En e0 A 0 br -0 0 Ju l-0 0 O ct -0 En 0 e01 A br -0 1 Ju l-0 1 O ct -0 En 1 e02 A br -0 2 Ju l-0 2 O ct -0 En 2 e0 A 3 br -0 3 Ju l-0 3 O ct -0 En 3 e0 A 4 br -0 4 Ju l-0 4 O ct -0 En 4 e0 A 5 br -0 5 Ju l-0 5 O ct -0 En 5 e0 A 6 br -0 6 Ju l-0 6

0.00

Fuente: Elaborado por el SIAP / SAGARPA con Información del Chicago Board Of Trade (CBOT)

Gráfica 5

2,000.0

COTIZACIONES DE PRECIOS NACIONALES DE MAÍZ BLANCO EN LOS CICLOS OTOÑO-INVIERNO Y PRIMAVERA VERANO (BASE = JULIO 2002)

1,800.0

$/TON

1,600.0 1,400.0 1,200.0 1,000.0 800.0 1996

1997

1998

1999

2000

OTOÑO- INVIERNO

2001

2002

2003

2004

2005

2006

PRIMAVERA VERANO

Fuente: Quinto Informe de Gobierno 2005, pág. 428.

Precio Medio Rural Durante el periodo de análisis, el precio medio rural del maíz grano a nivel nacional muestra una clara tendencia a la baja en términos reales (base julio de 2002) y no se aprecian signos de recuperación, puesto que el precio internacional de este cereal también presenta una tendencia a la baja. En el año 2000 se registró una mejoría respecto de los establecidos en 1999, pero sin alcanzar los

26

niveles de 1997, presentando nuevamente una caída en el 2001, la cual continuó hasta 2005. (Ver Gráfica 6). Gráfica 6 PRECIOS MEDIOS RURALES DE MAÍZ GRANO 1996-2005 2,000.00 1,800.00 1,600.00

$/TONELADA

1,400.00 1,200.00 1,000.00 800.00 600.00 400.00 200.00 -

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

$ CORRIENTES

1,434.61 1,353.75 1,446.18 1,454.48 1,507.78 1,451.07 1,500.56 1,618.01 1,678.59 1,577.93

$ CONSTANTES

1,866.19 1,915.86 1,773.56 1,627.41 1,656.05 1,527.12 1,500.56 1,446.05 1,425.53 1,408.34

Fuente: SIAP-SIACON 1996-2005.

En el periodo de 1996 -2005, el precio medio rural en términos reales disminuyó en -25 por ciento y si consideramos el periodo de 2000-2005, lo hizo tan sólo en 15 por ciento, mientras que los precios internacionales se mantuvieron prácticamente estables; es decir, el promedio anual durante el lapso 2000-2005 se ubicó en 82.15 dólares por tonelada. Precios en Piso de Bodega Por lo que se refiere a estos precios, por ciclo agrícola, se observa que los precios corrientes presentaron una tendencia ascendente entre 1996 y 2005, observándose un incremento de 27% en el ciclo agrícola O-I durante el periodo de referencia y en el P-V, el incremento observado fue de 34%. Sin embargo, a precios constantes (base 100 = julio 2002), la tendencia observada de estos precios es contraria, ya que arroja un decremento en el ciclo OI de -13% y en el PV de -8%. Esto, en el lapso de estudio, 1996-2005 y lo cual se observa en el Cuadro 9.

27

Cuadro 9 COTIZACIONES DE PRECIOS EN PISO DE BODEGA DE MAÍZ GRANO, POR CICLO AGRÍCOLA: OTOÑO-INVIERNO Y PRIMAVERA-VERANO (1996-2006) PESOS CORRIENTES

AÑO

OTOÑOINVIERNO

PRIMAVERAVERANO

DEFLACTOR BASE = JULIO 2002

CONSTANTES OTOÑOINVIERNO

PRIMAVERAVERANO

1996

1,300

1,235

77

1,691

1,607

1997

1,290

1,295

71

1,826

1,833

1998 1999

1,315

1,400

82

1,613

1,717

1,350

1,456

89

1,511

1,629

2000

1,536

1,505

91

1,687

1,653

2001 2002

1,521

1,502

95

1,601

1,581

1,550

1,578

100

1,550

1,578

2003

1,416

1,670

112

1,266

1,493

2004 2005 2006 1/

1,619

1,707

118

1,375

1,450

1,650

1,650

112

1,473

1,473

1,450

1,760

121

1,194

1,450

1/ Cifras estimadas. Fuente: Elaboración propia, con información del Sexto Informe de Gobierno y Banco de México, Septiembre de 2006.

Estos precios se refieren a un promedio nacional, con base en el precio que establece ASERCA y de acuerdo con el cálculo que realiza para determinar el ingreso objetivo en cada región y/o estado. Al respecto, para la producción del ciclo PV 2005 de Chiapas y comercializada en los primeros meses de 2006, el precio promedio de la tonelada de maíz se ubicó en $1,400 (Ver cuadro 10). Los productores que se inscribieron en Procampo, que ampara una superficie de 380 mil hectáreas de esta entidad, recibirán un apoyo para alcanzar un precio equivalente a $1,650/ton, además de otro probable apoyo estatal de $150/ton vendida. En el Estado de México, el precio de comercialización del grano registró un precio promedio de $1,793.75/ton, localizándose el precio más bajo en el municipio de Atlacomulco, el cual se ubicó en $1,300 y el más caro se registró en Tejupilco, mismo que alcanzó una cotización de $2.500/ton.

28

Cuadro 10 PRECIOS PAGADOS AL PRODUCTOR EN PISO DE BODEGA, POR CICLO AGRÍCOLA Estado

CHIAPAS

ESTADO DE MÉXICO

JALISCO

SINALOA

PRIMAVERA -VERANO 2005/2005 Precio por tonelada Municipios Mínimo Máximo Promedio Villa Flores, Chicomuselo, Cintalapa, $1,400.00 $1,400.00 $1,400.00 Villa de Corzo, La Concordia, Ocozocoautla, Chiapas. Tejupilco, Edo. México $2,200.00 $2,500.00 $2,350.00 Atlacomulco, Edo. de México $1,300.00 $1,650.00 $1,475.00 Valle de Bravo, Edo. de México $1,700.00 $1,800.00 $1,750.00 Toluca, Edo. de México $1,500.00 $1,700.00 $1,600.00 Lagos de Moreno y Cd. Guzmán, Jal. $1,522.00 $1,528.00 $1,525.00 El Grullo y Tomatlán, Jal. $1,652.00 $1,670.00 $1,661.00 Colotlán, Jal. $2,531.00 $2,531.00 $2,531.00 Zapopan, Ameca y La Barca, Jal. $1,323.00 $1,361.00 $1,342.00 OTOÑO-INVIERNO 2005/2006 Los Mochis, Guasave, Guamúchil, Culiacán, La Cruz y Mazatlán, Sin. $1,450.00. $1,450.00 $1,450.00

Fuente: Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), información obtenida de los comentarios mensuales, correspondiente a los meses de enero, abril, mayo y junio de 2006.

En Jalisco, el precio promedio del grano se cotizó en $1,764.75/ton. De los diferentes precios cotizados en el estado, el precio más alto se registró en el municipio de Colotlán alcanzando un monto de $2,688/ton. Cabe señalar que en esta región el precio fue superior al del resto de las zonas productoras, debido a que la principal actividad que se realiza en Colotlán es la ganadería; por ende, se produce bajo volumen de maíz y además, se encuentra a gran distancia de otras zonas productoras lo que lo hace elevar su costo. Los principales municipios productores de maíz en el estado, corresponden a La Barca, Zapopan, Ocotlán, Ameca, Degollado, Tlajomulco de Zúñiga y Cd. Guzmán. Por último, es importante señalar que los productores inscritos en los programas dirigidos a apoyar a la comercialización reciben un monto de $250 por tonelada que les permitirá incrementar su ingreso. Para el ciclo OI 2005/2006, el precio promedio de maíz grano pagado al productor de Sinaloa por parte de los compradores privados, industriales y organismos agrícolas establecidos en los municipios de Ahome, Guasave, Guamúchil, Culiacán, Navolato, La Cruz y Mazatlán, se ubicó en $1,800.00/ton, el cual está compuesto por los siguientes rubros: un precio base equivalente a $1,450/ton, más $350 que representa un apoyo a la comercialización, dando un total de $1,800/ton. Se observa que existen distintos precios de acuerdo con la zona productora de que se trate, lo cual se explica por la estacionalidad del cultivo, la localización geográfica de las zonas de producción, los precios imperantes en el mercado 29

internacional, las condiciones del mercado regional, así como las bases que ASERCA establece en cada región; y los precios pactados bajo las diversas modalidades de agricultura por contrato. Análisis Comparativo de Precios Nacionales-Internacionales. Finalmente, al realizar una comparación de los precios nacionales con respecto de los internacionales, específicamente de la Bolsa de Chicago, convirtiendo el precio medio rural en dólares con base en el tipo de cambio promedio anual, se observó que los precios nacionales son 73% más altos que los precios internacionales5, lo que representa una diferencia promedio de 64.4 US dólares por tonelada en el lapso 2000-2005. (Ver Gráfica 5). Sin embargo, se aclara que los precios internacionales se refieren a maíz amarillo y los domésticos, en gran medida, a maíz blanco que es mucho más caro, por lo que se podría concluir que los precios internos del maíz no son competitivos. Si a esto le sumamos la política agrícola que aplica nuestro principal socio comercial, los Estados Unidos, que se caracteriza por mantener altos subsidios a sus productores y precios de exportación bajos de este grano. Para algunos productores de ese país los costos de producción son mayores a los precios internacionales. De acuerdo con información del estudio realizado en 2003 por el Instituto de Agricultura y Políticas de Comercio (IATP), se estima que el precio de exportación está por debajo del costo de producción hasta en un rango de 25 a 30%6, situación que afecta a los productores de nuestro país porque para la industria es más barato importar maíz que consumir el de origen nacional. Gráfica 7 PRECIOS NACIONALES VS PRECIOS INTERNACIONALES 160.00 140.00

DLS/TON

120.00 100.00 80.00 60.00 40.00 20.00 MEXICO E. U.

2000

2001

2002

2003

2004

2005

159.44

155.38

155.25

149.88

148.73

144.85

82.15

81.71

89.42

91.98

99.45

82.15

Fuente: SIAP, con información tomada de INFORMER-SIACON y BANXICO, Sep. 2006.

5

Los precios internacionales se tomaron de las cotizaciones de la Bolsa de Chicago y los nacionales del SIACON, ambos precios se refieren a promedios anuales, de igual forma el tipo de cambio es un promedio anual (TC. FIX). 6 University of Tennessee, Agricultural Policy Analysis Center, 310 Morgan Hall, Knoxville, TN 37996-4519. www.agpolicy.org

30

De acuerdo con lo anterior, podemos señalar que la aplicación de la política de precios de indiferencia ha llevado al sector a una competencia desventajosa, no sólo por las ventajas comparativas que tienen los países al influir de manera decisiva en la regulación de los mercados internacionales en el orden estrictamente productivo y tecnológico, sino también por los diferenciales que existen entre las transferencias al sector para subsidiar la comercialización y otras etapas de la cadena como lo son el acopio, el almacenamiento y el transporte. Además, los industriales mexicanos prefieren importar el maíz ya que adicionalmente a los mejores precios, se les dan facilidades de pago por parte de entidades norteamericanas como es la Commodity Credit Corporation.

III.2

Agentes Participantes en la Producción de Maíz

III.2.1 Sector Público En México, dada la importancia que el cultivo del maíz representa en términos alimentarios, políticos y sociales, el gobierno federal a través de la política económica del sector primario, específicamente en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, donde se establece que uno de sus objetivos fundamentales es realizar todas aquellas acciones tendientes a elevar la calidad de vida de la población rural; la seguridad alimentaria y elevar el ingreso de los productores, se han puesto en marcha diversos programas de apoyo a la producción y comercialización, que le permiten apoyar directa o indirectamente al productor en caso que el precio se encuentre por debajo de los costos de producción, dentro de éstos destacan los siguientes: • • • • • • • • •

Ingreso Objetivo Coberturas Pignoración y Desarrollo de Mercados Agricultura por contrato Programa de Apoyos Directos al Campo (PROCAMPO) Financiamiento Capacitación Investigación Otros

III.2.2 Proveedores En la producción primaria del grano intervienen una serie de proveedores de insumos y servicios especializados en el cultivo del maíz, entre los que se encuentran las semillas, fertilizantes, agroquímicos, entre otros, mismos que se comercializan de manera individual, por línea o bien, como paquetes tecnológicos. También están los proveedores de maquinaria, entre los cuales podemos encontrar cinco grupos importantes en México como son: Holland, que participa en el 49% del mercado; John Deere, con 36%; Massey Ferguson con 12%; Case 31

Internacional Harvester, con el 2% y Valtra, cuya participación sólo representa el 1% del mercado nacional7. III.2.3 Productores Dentro de la cadena de maíz, el productor representa el principal eslabón de la misma y tiende a diferir considerablemente en cuanto a los sistemas de producción utilizados en las distintas regiones del país, dado que en el proceso influyen de manera importante aspectos socioculturales, topográficos, financieros, climáticos, etcétera. A nivel nacional se identifican aproximadamente 2 millones de productores dedicados al cultivo de maíz8. De este total, el 85% de los agricultores lleva a cabo su labor en predios cuya extensión es menor o igual a 5 hectáreas. El resto (15%) lo hace en predios mayores a cinco hectáreas. Cuadro 11 PROCAMPO ESTRATIFICACIÓN DE LOS PRODUCTORES POR SUPERFICIE APOYADA DE MAÍZ GRANO Número de productores 2003 2004 Núm de Hectáreas > 0 <= 1 530,392 524,811 > 1 <= 2 549,201 522,086 > 2 <= 5 577,594 543,836 > 5 <= 10 207,139 201,416 > 10 <= 18 45,363 45,094 > 18 <= 50 23,882 25,841 > 50 <= 100 3,788 4,359 > 100 1,155 1,507 TOTALES 1,938,514 1,868,950 Fuente: Apoyos y Servicios a la Comercialización (ASERCA), 2006.

Es importante destacar que en la producción primaria del grano podemos identificar a tres grandes grupos de productores, cada uno con características y necesidades bien diferenciadas de acuerdo con la región, ciclo productivo, régimen hídrico, tamaño de predio y costumbres socioculturales, así como tecnologías muy variadas, generalmente con costos no competitivos en comparación con otros países y en ocasiones, sin el conocimiento de los requerimientos del mercado nacional y por tanto, indiferentes a las tendencias del mismo. En este contexto podemos diferenciar tres tipos de productores: a. Microproductor: su producción se destina principalmente al autoconsumo y comercializa sus excedentes en los mercados locales. El sistema de

7

López Ibarra, Luis Ángel; Programa Fundamental para el Desarrollo Económico del Estado de México, Visión al 2005 y de competitividad hacia 2020, pág. 23. 8 Información obtenida del Padrón de Productores de PROCAMPO, datos a 2004.

32

producción utilizado es rudimentario; es decir, no utiliza agroquímicos y en ocasiones tampoco semillas mejoradas ni maquinaria. b. Pequeño y Mediano Productor: orienta su producción a un cliente determinado con anterioridad, adapta la tecnología a sus necesidades y maneja generalmente semillas criollas mejoradas; además, con mucha frecuencia es sujeto del intermediarismo. c. Gran Productor: su producción se orienta a los mercados, maneja altos rendimientos y mantiene una asesoría constante en diversos ámbitos. Con respecto de la absorción de mano de obra, la cadena de maíz también cumple un papel muy importante. De acuerdo con los resultados obtenidos del Seguimiento de Costos de Producción Agrícola9 realizado en Guanajuato, Distrito Federal, Michoacán, Morelos y Oaxaca, se necesitan 17.25 jornales por hectárea para desarrollar las labores requeridas en el cultivo del grano; esto, para el ciclo primavera-verano 2005,. Se considera que en dicho ciclo y para las entidades mencionadas se sembraron 1,379,120 hectáreas, entonces la demanda de jornales ascendió a 23.8 millones de jornales en dicho ciclo. Cuadro 12 NÚMERO DE JORNALES DEDICADOS A EFECTUAR LABORES EN MAÍZ GRANO POR ENTIDAD, CARACTERÍSTICA TECNOLÓGICA Y FORMA DE REALIZACIÓN Entidad SistemaCiclo Año F. de Jornales/ Superficie Federativa Producto C. T. Agr. Agr. R. Horas/Ha. Ha. (Has.) Total Jornales Guanajuato

Maíz grano

TMF

PV

2005

TA

128.00

16.00

61,066

977,048.00

Michoacán

Maíz grano

TMF

PV

2005

TA

48.00

6.00

29,929

179,576.04

Morelos

Maíz grano

TMF

PV

2005

TA

24.00

3.00

5,261

15,783.00

Distrito Federal

Maíz grano

TCF

PV

2005

TA

27.00

3.38

1,486

5,015.25

Guanajuato

Maíz grano

TCF

PV

2005

TA

130.00

16.25

1,338

671,738.88

Michoacán

Maíz grano

TCF

PV

2005

TA

222.00

27.75

4,161

115,481.59

Oaxaca

Maíz grano

TCF

PV

2005

TA

82.00

10.25

25,900

265,475.00

Distrito Federal

Maíz grano

TCS

PV

2005

TA

124.00

15.50

1,486

23,033.00

Totales: Demanda Nacional de Jornaleros por Hectárea.

130,627 2,253,151 17.25

C.T. Característica Tecnológica. F. de R. Forma de Realización: MAN (Manual), MEC (Corresponde al jornal del tractorista), TA (Corresponde al jornal del yuntero). Horas. Número de horas dedicadas por hectárea a efectuar el total de labores agrupadas por cada forma de realización. Jornales. Número de jornales dedicados por hectárea a efectuar el total de labores agrupadas por cada forma de realización. Superficie. Número de hectáreas por característica tecnológica en las que se requieren los jornales indicados. Total Jornales. Número total de jornales dedicados a efectuar el total de labores agrupadas por cada forma de realización.

III.3

Destino de la producción de maíz

La producción de maíz está sujeta a la estacionalidad; en México se identifican dos épocas de siembra y cosecha, que son Primavera-Verano (PV) y OtoñoInvierno (OI), siendo el más importante el primero. 9

Estimaciones con base en el Proyecto de Seguimiento de Costos de Producción Agrícola por Sistema Producto (SISPRO-SECOPA), de la Dirección de Encuestas del SIAP, para los estados y ciclo agrícola descritos.

33

No obstante, el consumo no tiene ese comportamiento, debido a que la demanda del grano se mantiene constante durante todo el año. Para 2005 la demanda de maíz grano en México se estimó en 25 millones de toneladas, de las cuales el consumo humano (tortillas y derivados tradicionales) fue de 9.4 millones de toneladas de maíz blanco. Por su parte, la demanda por parte del sector pecuario y la industria almidonera ascendió a 13.2 millones de toneladas y el resto se destinó a la producción de cereales y botanas (0.4 millones de toneladas), como puede observarse en el siguiente cuadro. Cuadro 13 ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA TOTAL APARENTE DE MAÍZ GRANO EN MÉXICO 2004-2005 CONSUMO ANUAL (Millones de Toneladas) 2004 2005

USOS DE MAÍZ EN MÉXICO Harina

3.5

3.2

3.3

3.0

3.4

3.1

10.2 2.1 12.3

9.4 1.9 11.3

2.6

2.4

Cereales y Botanas (Incluye fécula de maíz refinada)

0.5

0.4

Sector Pecuario Plantas Integradas

4.6

4.2

Sector Pecuario Plantas Independientes

2.6

2.4

Otros Consumos del Sector Pecuario (Importaciones de Maíz Quebrado + Sorgo equivalente en Maíz)

4.6

4.2

Suma para el Sector Pecuario

11.7

10.8

TOTAL MAÍZ AMARILLO

14.7

13.6

DEMANDA TOTAL APARENTE PARA MAÍZ AL NIVEL NACIONAL

27.0

24.9

Tortilla Tradicional

1

Consumo Humano en el Sector Rural

2

Consumo Humano Consumo Animal TOTAL MAÍZ BLANCO Almidón y sus Derivados

1/ Industria de la Masa y la tortilla (Método Tradicional). 2/ Tortilla tradicional en el sector Rural. Fuente: Elaboración propia con información de la Cámara Nacional del Maíz Industrializado y el Sistema de Información Agropecuaria de Consulta - Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

III.3.1 Consumo Humano La producción nacional de maíz blanco cubre de manera satisfactoria la demanda de este grano. En varios estados de la República el cultivo se constituye en el sustento directo de millones de personas, tan es así que al consumo humano de maíz blanco se destina más del 50% de la producción nacional, el cual se ingiere

34

en forma de tortilla, que se elabora a partir de masa de nixtamal o de harina de maíz nixtamalizada, así como atoles, tamales, pozole, etcétera. De acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de Maíz Industrializado (CNMI), en 2005 la demanda de maíz grano para la elaboración de tortilla fue de 9.4 millones de toneladas (Cuadro 13). De este total, la industria harinera procesó el 34% (porcentaje que representa 3.2 millones de toneladas, aproximadamente); el 32% (alrededor de 3 millones de toneladas) se destinó a la industria de la masa y la tortilla a través de establecimientos formales conocidos como tortillerías, localizados en ciudades y centros de población de todo el país. El 34% restante (3.1 millones de toneladas) corresponde al que la población rural utiliza para “poner su nixtamal” y producir la tortilla a nivel familiar, pasando a ser un componente del ingreso del hogar. Se estima que un kilogramo de maíz grano rinde en promedio1.370 kilogramos de tortilla, en el proceso tradicional de nixtamalización. Mientras que en la producción de harina rinde 1.650 kilogramos de tortilla. El consumo anual de tortilla en el país asciende a 13.6 millones de toneladas. La CNMI estima que actualmente se generan unos 225 mil empleos directos en tortillerías, molinos de nixtamal, harineras y plantas de otro tipo, como las que elaboran tostadas y frituras. Se calcula que en cada tortillería trabajan entre dos y tres personas en promedio. En conjunto, la cadena maíz-tortilla representa por sí sola, el uno por ciento del producto interno bruto, con una derrama económica de 69 mil millones de pesos al año. Eso involucra a 2 millones de campesinos y agricultores de maíz, aproximadamente. El segmento de harina de maíz nixtamalizado creció de forma muy importante, el cual se utiliza en la fabricación de tortillas. Entre 1991 y 1998 incrementó su participación de 21 a 50 por ciento. Además de los actuales cuatro grandes fabricantes de harina de maíz -Maseca, Minsa, Agroinsa y Hamasa- existen agricultores que muelen maíz propio. Se calcula que en el país hay entre 10 mil y 12 mil molinos de nixtamal, la mayor parte se trata de microempresas y en conjunto elaboran la masa con la que se produce 54 por ciento de las tortillas que se consumen en el país, aproximadamente. El resto del mercado corresponde a la industria harinera, en la que Maseca asegura participar con el 71 por ciento10. En cuanto al número de tortillerías, la CNMI reporta que hay más de 45 mil tortillerías. Esta es la cifra que reconocen los analistas del sector, pues tan sólo en el municipio mexiquense de Ecatepec -el más grande del país- funcionan entre 4 y 5 mil tortillerías. 10

Un mercado hecho bolas, de Ana María Rosas Peña. www.jornada.unam.mx/2005.

35

"La Compañía Nacional de Subsistencias Populares (CONASUPO) era el órgano regulador de la tortilla, quien autorizaba la apertura de tortillerías, pero al desaparecer dicho órgano se empezaron a instalar tortillerías sin ton ni son", señaló José Enrique Trón, presidente de la CNMI. En los primeros años de la liberalización del mercado de la tortilla, esto es, a partir de 1999 se observó un crecimiento importante de tortillerías, abriéndose una frente a otra, comenzando con ello las prácticas desleales. Los productores informan que las ventas de tortilla por expendio han caído a la mitad, pues el mercado se atomizó. Anteriormente, en un establecimiento se vendían 550 kilos en promedio (algunos hasta 700) y ahora se vende 300 kilos en promedio. Esto ha repercutido en sus costos, pues si antes las máquinas operaban de 7 de la mañana a 4 de la tarde, hoy existen tortillerías que tienen las máquinas funcionando hasta las 9 o 10 de la noche. Esto implica un mayor consumo de energía eléctrica y gas. En relación con los precios de la tortilla, al ser liberalizado el mercado y sin vigilancia en el sector, los precios de la tortilla se incrementaron. En 1988, la tortilla, cuyo precio era en promedio de $3.00 por kilo en 1998, en este momento fluctúa entre $6.70 y $8.00 el kilo, dependiendo de la región del país. III.3.1.1

Gasto de los Hogares en Productos de Maíz

En el periodo de 2000 a 2005, la población mexicana realizó un gasto corriente promedio anual en la compra de cereales equivalente a 19,142.4 millones de pesos, el 52% de este monto correspondió exclusivamente al gasto en productos derivados del maíz. Dentro de éste, el 43% se destinó a la compra de tortilla de maíz y tan sólo el 9% a otros productos. En el siguiente cuadro se observa que el gasto corriente monetario en tortilla de maíz y frituras, palomitas, etcétera, registró una TMAC de 12% y 13%, respectivamente. Contrario a este comportamiento, el rubro del gasto monetario en otros productos de maíz, disminuyó en -66%.

36

Cuadro 14 GASTO CORRIENTE MONETARIO EN CEREALES DENTRO DE LOS HOGARES A NIVEL NACIONAL 2000-2005 Miles de Pesos OBJETO DEL GASTO GASTO TOTAL EN CEREALES PRODUCTOS DERIVADOS DE MAÍZ TORTILLAS DE MAIZ MAIZ EN GRANO, HARINA, MASA, TOSTADAS FRITURAS, PALOMITAS, CHETOS, DORITOS, ETC. OTROS PRODUCTOS DE MAÍZ SUBTOTAL PRODUCTOS DERIVADOS DE TRIGO PAN DULCE, PASTELES Y PASTELILLOS PAN BLANCO TORTILLAS DE HARINA PASTAS PARA SOPA, PAN DE CAJA GALLETAS DULCES Y SALADAS OTROS PRODUCTOS DE TRIGO HARINA DE TRIGO: REFINADA E INTEGRAL ARROZ EN GRANO OTROS PRODUCTOS DE ARROZ CEREALES DE MAÍZ, TRIGO, ARROZ,AVENA, ETC. SUBTOTAL

GASTO 2000

2002

2004

2005

TMAC

PROMEDIO

PARTICIPACIÓN %

15,478,135

17,899,067

22,665,658

20,526,894

9.9

19,142,438

100.0

6,493,238 1,064,069 145,782

7,914,964 1,480,822 98,982

9,344,419 1,830,004 279,109

9,122,104 1,267,085 214,892

619,070 8,322,159

186,402 9,681,170

6,518 11,460,049

24,343 10,628,424

12.0 6.0 13.8 -66.0 8.5

8,218,681 1,410,495 184,691 209,083 10,022,951

42.9 7.4 1.0 1.1 52.4

1,490,106 2,491,954 230,133 235,186

3,181,653 1,204,549 206,706 1,085,177

4,033,808 1,805,205 472,056 1,673,152

3,572,305 1,427,393 395,393 1,646,076

1,385,291 176,449 216,559 843,866 40,965 45,465

1,545,880 53,801 93,463 31,679 804,682 10,308

954,301 188,367 260,649 873,667 4,842 939,562

813,466 2,374 214,398 862,078 4,455 960,531

33.8 -17.0 19.8 91.3 -16.3 -76.2 -0.3 0.7 -52.3 176.4

3,069,468 1,732,275 326,072 1,159,897 1,174,735 105,248 196,267 652,823 213,736 488,967

16.0 9.0 1.7 6.1 6.1 0.5 1.0 3.4 1.1 2.6

7,155,975

8,217,897

11,205,608

9,898,470

11.4

9,119,488

47.6

NOTA: Oros productos de maíz incluye maíz en grano, harina de maíz, masa de maíz y tostadas. FUENTE: Cuadro elaborado en el Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera con información de INEGI, Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares, 2000, 2002, 2004 y 2005.

En el periodo de 1996-2006, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) de los productos derivados del maíz, observó una TMAC de 15%, y dentro de los productos que integran este índice (tortilla, masa y harina y maíz grano), el de la tortilla fue el que aumentó en mayor proporción, al registrar una TMAC de 18%. Ésta es superior en diez puntos porcentuales al INPC de Alimentos, bebidas y tabaco, cuya TMAC fue de 8% durante el mismo periodo de análisis. El índice de precios de la tortilla de maíz observó importantes aumentos sobre todo en los años 1998, 1999 y 2001, siendo éstos de 14, 22 y 12 puntos porcentuales. Este aumento se explica por la eliminación de subsidios a la tortilla que se llevó a cabo a finales de los años noventa, ubicándose en diez puntos por arriba del INPC (ver cuadro 15).

37

Cuadro 15 EVOLUCIÓN DEL ÍNIDICE NACIONAL DE PRECIOS AL CONSUMIDOR GENERAL Y DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL MAÍZ 1996-2006

AÑO

INPC GENERAL

ALIMENTOS BEBIDAS Y TABACO

TORTILLA Y DERIVADOS DE MAÍZ

1996 50.3 53.6 33.3 1997 60.6 63.8 41.6 1998 70.3 74.2 55.0 1999 81.9 85.9 76.2 2000 89.7 91.3 83.8 2001 95.4 96.2 94.8 2002 100.2 100.0 99.8 2003 104.8 105.1 109.7 2004 109.7 112.2 118.9 2005 114.1 118.1 126.9 1/ 2006 117.5 121.2 135.1 TMAC 1996-2006 9 8 15 1/ Cifras a Septiembre de 2006. Fuente: Banco de México, Índices de Precios. Octubre de 2006.

MASA Y TORTILLA DE HARINA DE MAÍZ MAÍZ 30.9 38.8 52.6 74.2 81.9 93.8 99.7 109.6 119.0 127.3 135.5 18

42.7 51.4 63.6 83.9 89.4 95.6 99.9 107.9 115.5 119.7 124.9 13

MAÍZ 71.0 88.5 94.1 106.4 116.9 115.1 103.4 113.1 118.6 122.0 128.8 7

III.3.2 Sector Pecuario La demanda de maíz grano por parte del sector pecuario representa el 51%, equivalente a 12.7 millones de toneladas del total ofertado (24.9 millones de toneladas). De la demanda total del sector pecuario, el 15% corresponde a maíz blanco (1.9 millones de toneladas) y el 85% a maíz amarillo (10.8 millones de toneladas), el cual en su mayor parte es importado. Dentro de la industria de alimentos procesados hay que distinguir la que es independiente y la integrada. La independiente es aquélla que se dedica solamente a la producción de alimento balanceado para su venta a otras industrias. En tanto que la industria integrada produce el alimento para la producción de pollo y huevo, como es el caso de Bachoco y Pilgrim´s Pride; esta industria requiere de 4.2 millones de toneladas de maíz amarillo y la independiente utiliza 2.4 millones de toneladas, lo que hace un total de 6.6 millones de toneladas de maíz, de las cuales la mayor parte es de importación. Lo anterior refleja la importancia que el sector pecuario representa en la demanda de maíz, sobre todo por la creciente relevancia que han adquirido la avicultura y porcicultura en el país; de esta forma, algunos productores con apoyo de grandes industriales pecuarios, están reorientando sus esfuerzos al cultivo del maíz amarillo.

38

III.3.3 Industria11 Se tienen diferentes subsectores industriales que demandan grano de maíz: a. b. c. d. e.

Pecuario Almidonero Masa y tortilla Harina de maíz nixtamalizada Otras industrias, como la cerealera y la botanera.

La industria de derivados químicos y alimenticios del maíz es generadora de productos como el almidón, la fructosa, colorantes, glucosa, dextrosa y otros. Se estima que en 2005 la industria almidonera y sus derivados utilizó aproximadamente 2.4 millones de toneladas de maíz amarillo. En el mismo año, por parte de la industria de cereales, botanas y cervezas la demanda de maíz amarillo fue de 400 mil toneladas incluyendo “grits”, que consiste en el núcleo del grano de maíz, que se vende de tamaño grande y casi polvo. El de tamaño grande se usa para producir las hojuelas de maíz en la industria de los cereales y el polvo se utiliza en la industria de las botanas y de la cerveza. Según datos de la Encuesta Industrial Mensual de INEGI, el Subsector 31, la industria de alimentos para consumo humano exclusivamente12, generó en promedio un total de 240,032 empleos en el periodo de 1996-2006; cifra en que la industria de alimentos derivados del maíz (elaboración de tortillas y molienda de nixtamal; elaboración de harina, almidones, féculas, levaduras, botanas y otros productos) participó con el 61%, porcentaje que representa 145,932 empleos promedio anual. Dentro de la industria total de alimentos derivados del maíz, la referida a la elaboración de tortillas y molienda de nixtamal registró el mayor número de empleos generados, representando el 85% del total, mientras la industria de botanas y productos de maíz generó el 12% (Ver Cuadro 16).

11 12

Grupo Industrial Maseca, S. A (GIMSA), www.gruma.com Para este análisis se excluye el rubro de alimentos para consumo animal, bebidas y tabaco.

39

Cuadro 16 PERSONAL OCUPADO EN LA INDUSTRIA DEL MAÍZ Total de Personal Elaboración de Elaboración de Elaboración de Participación de la Personal Ocupado en la Industria del Maíz Tortillas de Maíz Elaboración de Almidones, Botanas y Ocupado en los Industria de en la industria de y Molienda de Harina de Maíz Féculas y productos de derivados de 2/ 3/ Levaduras de Alimentos Maíz Alimentos Nixtamal Maíz Maíz (%)

Año

1996

116,008

4,192

2,996

14,011

137,207

226,162

61

1997

116,495

3,942

2,809

14,537

137,783

228,544

60

1998

118,233

3,837

2,824

14,944

139,838

233,893

60

1999

124,256

3,771

3,036

15,899

146,962

238,803

62

2000

130,261

3,294

3,095

17,414

154,064

238,296

65

2001

130,670

3,181

3,168

17,530

154,548

238,304

65

2002

128,083

3,135

3,215

17,054

151,488

239,041

63

2003

126,188

2,973

3,251

16,835

149,247

244,542

61

2004

122,065

2,861

3,277

16,167

144,371

246,542

59

2005

121,928

2,772

3,221

16,288

144,208

249,727

58

123,055

2,754

3,285

16,447

145,541

256,501

57

2006

1/

1/ Avance a julio de 2006. 2/ Cifras estimadas con base en los Censos Económicos de 2004, Subsector 31, Alimentos Bebidas y Tabaco. 3/ Incluye todos los productos alimenticios (embutidos, conservas, pescados, tortillas,etc., excepto bebidas y tabacos) que son sometidos a uno o más procesos industriales para su consumo final. Fuente: Elaboración propia con información de INEGI, Septiembre 2006.

El comportamiento de esta industria en el periodo referido, arrojó una TMAC menor a uno por ciento (0.6%), mostrando que la ocupación registra, aunque pequeña, una tendencia positiva. Los años en que se observó un mayor número de empleos generados por esta industria fue de 2000 a 2002, registrándose en promedio 153 mil empleos (Ver Gràfica 8).

Núm ero de Personas

Gráfica 8 Personal Ocupado en Productos Alimenticios Derivados de Maíz 24,000 23,500 23,000 22,500 22,000 21,500 21,000 20,500 20,000 19,500 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Fuente: Elaboración propia, con información de INEGI, Septiembre 2006.

40

Industria de la Masa y la Tortilla Con respecto de la Industria de la Masa y la Tortilla, más de la mitad de la producción del maíz grano del país se destina a este fin, dado que representa el principal alimento del mexicano. Dicha industria está dividida en dos segmentos, las grandes empresas (Maseca-GIMSA) y los pequeños industriales de la masa y la tortilla, misma que se caracteriza por ser altamente segmentada. Principales Productos: en México, GIMSA produce más de 40 variedades de harina de maíz para la producción de diversos productos alimenticios; además vende harina de maíz empacada a los productores de tortilla y frituras, así como al mercado al detalle. El principal producto de GIMSA es la harina de maíz de textura estándar, fina y blanca, usada en la producción de tortillas. Operaciones: Actualmente GIMSA cuenta con una capacidad de manufactura de harina de maíz de 2.3 millones de toneladas anuales. En todos sus molinos de harina de maíz utiliza tecnología patentada y desarrollada por GRUMA. Distribución Geográfica: GIMSA posee la más fuerte cadena de distribución gracias a la ubicación estratégica de las plantas productoras y el aprovechamiento de programas gubernamentales para hacer llegar el producto a las áreas rurales. Cuenta con un total de 18 molinos, distribuidos en el territorio nacional, principalmente en regiones de cultivo de maíz y de gran consumo de tortilla. Estos se encuentran ubicados en: Cuadro 17 Grupo Industrial MASECA: Ubicación de Molinos en la República Mexicana

Planta Acaponeta Cd. Obregón Chihuahua Chinameca Ciudad Constitución Culiacán Guadalajara Mérida Mexicali Monterrey Ocozocuautla Río Bravo San Juan Teotihuacán Silao Tampico Veracruz Zamora

Estado Nayarit Sonora Chihuahua Veracruz Baja California Sur Sinaloa Jalisco Yucatán Baja California Nuevo León Chiapas Tamaulipas México Guanajuato Tamaulipas Veracruz Michoacán

Fuente: Grupo Industrial MASECA, S.A.(GIMSA).

41

La industria de la harina de maíz está sumamente concentrada ya que sólo cuatro empresas dominan el mercado, siendo Grupo Industrial MASECA la número uno con un 71% de participación de mercado, mientras MINSA, AGROINSA y HARIMASA se dividen el resto (29%).

III.4

Valorización de la Cadena Agroindustrial de Maíz Grano.

Con la finalidad de tener un conocimiento aproximado del valor de la cadena agroalimentaria de maíz grano para consumo humano a nivel nacional, se elaboró una estimación de la misma. Para ello se consideró información del valor de la producción nacional primaria del cultivo, más el valor bruto de la producción de la industria manufacturera de productos derivados del maíz para consumo humano13. Para 2005, tal estimación de la cadena de maíz arrojó una valorización bruta equivalente a 87.1 mil millones de pesos, misma que está compuesta por el valor agregado (VA: pagos a los factores de la producción) y el consumo intermedio (CI: insumos y servicios consumidos en la producción), donde el VA representó el 36% del total de la valorización de la cadena y el restante 64% correspondió al CI.

13

Estimación propia con base en: Información del valor de la producción primaria del maíz grano que es generada en el SIAP; los Censos Económicos 2004 y la Encuesta Industrial Mensual (varios años), que captan información económica básica de actividades industriales que se efectúan en el país, publicaciones ambas del INEGI. A través de éstas se obtiene el valor de la producción por rama y clase de actividad económica del sector secundario a precios corrientes. Para llevar a cabo el ejercicio de valorización de las cadenas agroalimentarias, es preciso contar con información referente al valor bruto de la producción primaria del cultivo y el valor de la producción secundaria y su composición.

42

Cuadro 18 Producción Bruta Total (miles de pesos corrientes) 2003 Valor Agregado

1/

Remuneraciones al Trabajo Otras Remuneraciones Consumo Intermedio

2/

3/

Producción Brutal Total

2004

2005

Var. (%) 2005/2004

31,551,236

34,382,806

31,147,399

-9.4

3,546,070

3,632,866

3,750,791

3.2

28,005,166

30,749,940

27,396,608

-10.9

56,696,904

61,785,174

55,971,217

-9.4

88,248,140

96,167,979

87,118,616

-9.4

Nota: Los datos son estimaciones propias con base en información recopilada de INEGI. 1/ Incluye: remuneración salarial, trabajo no remunerado, impuestos e intereses. 2/ Incluye: Impuestos indirectos netos (menos subsidios) y excedentes de operación (intereses sobre créditos, y/o préstamos financieros, depreciación de los activos fijos netos, otros conceptos). 3/ Incluye: Insumos, servicios por cuenta propia, servicios de maquila, financiamiento y seguro agrícola. Fuente: INEGI, Encuesta Industrial Mensual, varios años y Censos Económicos 2004. Industrias Manufactureras, Subsector 31. Producción de Alimentos Bebidas y Tabaco.

El comportamiento de la valorización de la cadena de 2005 fue negativo con respecto del valor alcanzado en 2003 y 2004; por lo que se registraron decrementos de -1 y -9%, respectivamente. Lo anterior, se debe a la disminución observada en la producción primaria de maíz grano, la cual fue afectada por las condiciones meteorológicas prevalecientes en el año de referencia. La cadena agroindustrial de maíz para consumo humano está conformada por los rubros que se observan en el siguiente cuadro donde vemos que la actividad más importante de la cadena de maíz es la referida a la industria de la Molienda de Nixtamal y Tortilla, a la cual en 2005 le correspondió el 39% del valor bruto de la producción de la cadena; 14% a la elaboración de botanas y otros productos; 7% a la elaboración de harina de maíz y el 5% restante, al rubro dedicado a la elaboración de almidones, féculas y levaduras.

43

Diagrama 2

CADENA AGROINDUSTRIAL DE MAÍZ GRANO (miles de pesos corrientes) Sector Primario 2004 36,401,630 2005 30,515,630 Var. -16.2%

Molienda de Nixtamal y Tortilla

2004 37,298,764 2005 33,788,967 Harina de Maíz

Harina de Maíz 2004 5,936,736 2005 6,381,886

Almidones

2004 2,213 2005 2,057 2004 2,229,289 2005 2,398,460

Germen

2004 2005 2004 2005

Almidones, Féculas y Levaduras

Glucosa

2004 958,545 2005 857,755

2004 5,936,736 2005 6,383,943

Gluten

2004 379,282 2005 345,173

Salvado de Maíz

2004 342,342 2005 377,821

Frituras de Maíz

2004 10,993,790 2005 10,687,830

Otros Productos

2004 945,926 2005 1,196,804

Féculas

Industrialización de Maíz Grano

Valor de la Producción Primaria y Secundaria 2004 96,167,983 2005 87,118,619 Var. -9.4%

Subproductos

2004 5,934,523 2005 6,381,886

Botanas y Otros Productos 2004 11,939,716 2005 11,884,634

Sector Secundario

2004 59,776,353 2005 56,603,504 Var. -5.3%

Fuente: INEGI, Encuesta Industrial Mensual, varios años y SIAP, Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON).

44

423,688 298,111 257,991 268,640

IV.-

Apoyos y Fomento a la Producción y Comercialización

Considerando que la producción agropecuaria es una actividad importante y dado que de ella dependen aproximadamente una cuarta parte de la población de México y aporta alrededor del 5 por ciento al Producto Interno Bruto, el Gobierno Federal, a través de la SAGARPA, ha implementado diversos programas orientados a incrementar el ingreso de los productores rurales, dentro de los cuales destacan dos programas de tipo compensatorio como son: PROCAMPO y Apoyos a la Comercialización; mismos que en conjunto representan para 2005 y 2006 el 44.3 por ciento del presupuesto total de la SAGARPA. Mientras que en 2004 se estimó en 46.7 por ciento14. Ambos están orientados a los productores de granos y oleaginosas. Otro programa importante es Alianza para el Campo, que contempla un conjunto de programas para elevar la productividad a través de subsidios a la inversión a nivel predio, capacitación, fomento a la investigación y la transferencia de tecnología, mismo que representó el 17 y 15.6% del presupuesto de SAGARPA correspondiente a 2004 y 2005, respectivamente. De acuerdo con lo programado, para 2006 dicho porcentaje disminuye dos puntos porcentuales con respecto del año previo, ya que representará el 13.5% del presupuesto de SAGARPA15. También existen otros apoyos estratégicos, tales como el financiamiento y el seguro agropecuario, cuya dinámica es determinante en el desarrollo de la actividad productiva, en este sentido, el presente apartado está orientado a exponer parte de los apoyos que le han sido otorgados al productor de maíz en el periodo reciente. Durante 2006, el Gobierno Federal continuó con los programas orientados a elevar la producción y productividad del campo; impulsar la competitividad de las cadenas productivas; fomentar la sustentabilidad de los recursos suelo y agua; fortalecer la investigación y transferencias de tecnología, así como promover la reconversión productiva. IV.1

Financiamiento

El financiamiento agropecuario en México es fundamental para que los productores, principalmente los de escasos recursos, puedan producir los alimentos para su propio consumo y abastecer el mercado nacional e internacional. En México, la principal fuente de financiamiento proveniente del sector público es el Fideicomiso Instituido con Relación a la Agricultura (FIRA), dependiente del Banco de México, cuyas acciones están orientadas a incrementar, desarrollar la producción y la productividad de las cadenas agroalimentarias y pesquera. 14

Elaborado por el Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información del Sexto Informe de Gobierno, Septiembre de 2006. 15 SAGARPA, Informe de Labores, 2004.

45

FIRA también proporciona los recursos a la banca privada y de desarrollo para que se otorgue financiamiento al sector primario, así como garantías de crédito a las actividades agrícola, ganadera, avícola, agroindustrial, forestal, pesquera y otras conexas o afines que se desarrollen en el medio rural. De igual forma, apoya el fomento y otorgamiento de servicios de capacitación, asistencia técnica y transferencia de tecnología a dichas actividades. Igualmente, esta institución tiene establecidos diversos programas de apoyo al sector rural y pesquero, a través de los cuales se canalizan subsidios que permiten obtener en condiciones preferenciales créditos de avío y refaccionarios para todo tipo de productores, así como subsidios para la formación de sujetos de crédito, actividades destinadas a la investigación y desarrollo, así como para el fomento de la competitividad que fortalezcan proyectos de inversión de los productores. Para el caso específico de maíz, el apoyo financiero que se le otorgó en 2005 a la cadena productiva del cultivo a través de FIRA, alcanzó un monto de 7,339.4 millones de pesos, cifra superior en 168 por ciento con respecto de 1998. En el periodo 1998-2005, el financiamiento otorgado promedio anual se ubicó en 4,671.3 millones de pesos y las cifras analizadas registraron una TMAC de 15 por ciento en el lapso 1998-2005. A julio de 2006 se registró un avance del financiamiento canalizado por FIRA equivalente a 3,831.8 millones de pesos. (Ver Gráfica 9). Gráfica 9 FIRA: Crédito otorgado, superficie habilitada y productores beneficiados en la Cadena de Maíz (1998 - 2005) 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Crédito (Millones $ corrientes)

2,734

3,599

4,690

3,676

4,372

4,042

6,917

7,339

Sup. Habilitada (Miles Has)

2,198

2,589

2,645

1,196

1,037

1,111

1,168

1,176

656

713

767

231

227

93

162

138

Productores Beneficiados (Miles)

En lo que corresponde a la superficie habilitada, su comportamiento ha presentado una tendencia a la baja, observándose una TMAC negativa de -9 por ciento (19982005), al registrar en 1998 una superficie de 2.2 millones de hectáreas habilitadas y para 2005 ésta arrojó una cifra de 1.2 millones de hectáreas, lo que significa un 46

decremento de -47 por ciento. A julio de 2006 al avance de superficie habilitada ascendió a 847 mil hectáreas. Con respecto al número de productores beneficiados en el periodo de referencia (1998-2005), éste observó una tendencia a la baja equivalente a -79%, al pasar de 656 mil a 138 mil productores beneficiados. El incremento del financiamiento se puede explicar por el fortalecimiento de las áreas de negocio a nivel regional, seleccionando ejecutivos especialistas por cadenas productiva, que ha conllevado a la elección de los acreditados mediante su disminución; determinando calendarios de crédito adecuados para operar oportunamente y con suficiencia de recursos. Asimismo, se han diseñado nuevos esquemas de supervisión en campo; se simplificaron y descentralizaron los procedimientos del proceso de crédito y se realizaron alianzas estratégicas entre instituciones públicas y privadas para darle mayor viabilidad a los proyectos. En la actualidad ha sido necesario adecuar y reformar las instituciones públicas orientadas a apoyar el financiamiento al campo a través de crédito. En 2003, empezó a operar la Financiera Rural en sustitución de BANRURAL, como organismo público descentralizado; sus operaciones ascendieron a 1,730 millones de pesos del ejercicio. Por línea de crédito, el 81 por ciento corresponde a la actividad agrícola, 12% a la ganadería, 6% a la agroindustria y el 1% restante a las actividades comercial, pesquera, apícola, silvícola y avícola. El cambio de BANRURAL a Financiera Rural originó en dicho año una caída drástica en el financiamiento equivalente a -80% con respecto de 1996. Situación que también afectó el financiamiento destinado por esta institución al cultivo de maíz, el cual disminuyó en un -33%, en el periodo citado. Del crédito total ejercido de julio a diciembre de 2003, al cultivo del maíz le correspondieron 472.3 millones de pesos, con los cuales se habilitaron 108 mil hectáreas. Para 2004 se registró una recuperación importante del crédito otorgado por esta institución crediticia al destinar recursos por un monto de 1,346.5 millones de pesos y una superficie de un millón 120 mil hectáreas. En 2005 disminuyó ligeramente el crédito otorgado al cultivo en un -3%, al ser destinados un monto de 1,305.7 millones de pesos; contrario a esto, la superficie habilitada aumentó en 598 mil hectáreas, es decir, durante 2005 se habilitaron 1,715 miles de hectáreas.

47

Gráfica 10 1,800.0

2,000

1,600.0

1,800

1,400.0

1,600 1,400

1,200.0

1,200 1,000.0 1,000 800.0 800 600.0

Miles de Has.

Millones de $

FINANCIERA RURAL: CRÉDITO OTORGADO Y SUPERFICIE HABILITADA

600

400.0

400

200.0

200

0.0

0

1996

1997

1998

1999

2000

Crédito otorgado

2001

2002

2003

2004

2005

Superficie habilitada

Fuente: Sexto Inorme de Gobierno, Septiembre de 2006.

IV.2 Seguro El campo es muy vulnerable a las variaciones del tiempo y del clima, cuando éste presenta un grado de exposición tal que la ocurrencia de un fenómeno atmosférico determinado representa un riesgo para la estabilidad o productividad del sector. Por ejemplo, el sector agropecuario es altamente vulnerable a la sequía, las heladas, el exceso de lluvias y otras contingencias (plagas, inundaciones, etc.) que afectan el desarrollo y del cultivo y por ende la inversión. En ese sentido, año con año, el gobierno federal a través de AGROASEMEX destina recursos en apoyo al aseguramiento agrícola y pecuario, cuyo objetivo es apoyar a los productores para la contratación del seguro agropecuario, el cual se constituye en un instrumento para evitar la descapitalización del productor ante eventos climatológicos que afecten sus actividades. Además, reduce el importe a cargo del productor por las primas de seguros agropecuarios que contrata. A través del Programa de Subsidio a la Prima del Seguro Agropecuario, el Gobierno Federal apoya a los productores agropecuarios que contratan un seguro a través de las aseguradoras privadas y los fondos de aseguramiento agropecuario, otorgándoles un subsidio a fin de cubrir parte del costo de las primas, de acuerdo con los porcentajes y requisitos de elegibilidad establecidos en las Reglas de Operación del Programa. El Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, marco institucional en el que opera el Programa de Subsidio a la Prima del Seguro Agropecuario está integrado por las aseguradoras y los fondos, los cuales prestan directamente el servicio de aseguramiento, conjuntamente con AGROASEMEX, institución 48

mediante la que se canalizan los recursos financieros, junto con las Secretarías de Hacienda y Crédito Público y de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. En este contexto, el aseguramiento de superficie de maíz cubierta por AGROASEMEX, tanto de seguro directo como de reaseguro, muestra una variabilidad importante en el lapso 1996-2005, observándose en el año 1999 la superficie protegida más baja (198 miles de hectáreas), en tanto que en 2005 se registró la más alta (464 miles de hectáreas). La superficie asegurada promedio de maíz durante el periodo 1996-2005 asciende a 344 mil hectáreas, lo que representa cerca de la tercera parte (31%) de la superficie total de los diez principales cultivos agrícolas asegurados por esa institución, la que comprende a sujetos del sector social y privado. Cuadro 19 SUPERFICIE ASEGURADA Y SEMBRADA (MILES DE HECTÁREAS) CONCEPTO

1996

1997

1998

1999

2000

2001

15,035

15,348

14,868

14,628

14,237

13,995

8,639

9,133

8,521

8,496

8,445

8,397

SUP. ASEGURADA TOTAL DE 10 CULTIVOS

995

1,067

1,182

965

SUP. ASEGURADA DE MAÍZ

251

368

324

198

SUP. SEMBRADA 10 CULTIVOS SUP. SEMBRADA MAÍZ

PARTICIPACION PORCENTUAL Superficie asegurada de los princinpales cultivos / Superficie sembrada de los 10 principales cultivos Superficie asegurada de maíz / Superficie sembrada de maíz

1,685 446

1,337 313

2002

1/

2003

2004

13,821

13,680

13,796

12,762

8,271

8,127

8,404

7,979

1,451 354

1,390 356

1,318 615

2005

3,109 1,852

25.2

34.5

27.4

20.5

26.5

23.4

24.4

25.6

44.2

59.6

6.6

7.0

8.0

6.6

11.8

9.6

10.5

10.2

9.9

24.4

4.0

3.8

2.3

5.3

3.7

4.3

4.4

6.0

23.2

2.9

1/ Cifras preliminares. FUENTE: Elaborado por el Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera ( SIAP), con información del Sistema Agropecuario de Consulta (SIACON) y del Sexto Informe de Gobierno, septiembre de 2006.

49

IV.3

PROCAMPO

Antecedentes16 El Programa de Apoyos Directos al Campo (PROCAMPO), es una contribución directa que el gobierno federal otorga a través de la SAGARPA para apoyar el ingreso de los productores rurales. El apoyo consiste en la entrega de recursos monetarios por cada hectárea o fracción sembrada y registrada en el Programa, o en su caso, la mantiene en explotación pecuaria, forestal o la destina a algún proyecto ecológico, siempre y cuando cumpla con la normatividad vigente. Este programa inició a finales de 1993, el cual marca el inicio de labores del año agrícola 1994 y responde a la apertura de la economía nacional. Derivado de un nuevo entorno económico, se planteó la modernización del campo mexicano que, entre otras reformas, implicó modificar el esquema tradicional de apoyos al sector agropecuario. De manera específica, el programa sustituyó al esquema de subsidios basado en los precios de garantía y busca beneficiar al mayor número de productores. Durante los ciclos agrícolas Otoño-invierno 1993/1994 y 1994/1995 y PrimaveraVerano 1994, se otorgaron recursos para la superficie sembrada únicamente a los productos que sirvieron de base para establecer la elegibilidad, entre los que se encuentra el maíz. A partir del ciclo agrícola Primavera-Verano 1995 se concretó normativamente la opción para el beneficiario de recibir los subsidios por la siembra de cualquier cultivo lícito, lo que permitió estimular la diversificación de la actividad económica y propiciar una mayor autonomía en la toma de las decisiones del productor. El PROCAMPO se opera en un ámbito complejo: la producción agrícola ocurre bajo situaciones cambiantes y está influenciada, entre otras causas, por la coexistencia de tecnologías modernas y tradicionales, mercados de insumos y productos que reaccionan por efecto de la situación económica prevaleciente, climas aleatorios y una estructura agraria en la que predomina el minifundio. Esto hace que sus resultados se aprecien desigualmente en regiones distintas y bajo circunstancias diversas, y que los productores, de conformidad con sus singularidades, adviertan en él beneficios que le pueden parecer diferentes a cada uno de ellos. PROCAMPO incluye a un sector de productores rurales más amplio y diversificado, la mayor parte de bajos ingresos y más de la mitad usan la totalidad o casi toda su producción para el consumo familiar. El programa busca, fundamentalmente, evitar distorsiones tanto en el mercado como en los precios de los productos; además, permite al productor elegir libremente el tipo de cultivo que siembra y la forma en que produce.

16

Información tomada de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA).

50

Mediante la operación tradicional del PROCAMPO17, en 2005 se entregaron apoyos por 14,180.6 millones de pesos a 2.4 millones de productores poseedores de una superficie cultivable de 12 millones de hectáreas, aproximadamente. De las cantidades citadas, al maíz le correspondieron 6,239 millones de pesos, que beneficiaron a 1.9 millones de productores, con una superficie aproximada de 6.8 millones de hectáreas. Cuadro 20 APOYOS A PRODUCTORES DE MAÍZ A TRAVÉS DE PROCAMPO

AÑO 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

NÚM.DE PRODUCTORES

SUPERFICIE APOYADA

RECURSOS OTORGADOS

(Miles)

(Miles de Has)

(Millones de $)

1 1

2,121.8 2,524.8 2,190.6 2,030.1 1,967.8 1,938.5 1,869.0 1,951.3

7,318.6 11,230.5 9,213.2 6,958.4 6,874.7 6,697.5 6,843.5 6,805.2

4,522.5 7,896.4 6,958.3 5,734.2 5,969.5 6,518.3 6,074.0 6,239.0

Fuente: ASERCA. 1/ Las cifras de superficie y recursos otorgados a 2004 y 2005 fueron estimadas con información de ASERCA. La cifra del número de productores únicamente se estimó para 2005.

En el periodo que se indica en el cuadro, el número de productores y la superficie apoyada registraron una TMAC negativa de -1.2 y -1.0% respectivamente, mientras que el monto de recursos otorgados en términos corrientes, presentan una TMAC positiva de 4.7%, pero en términos reales, ésta es igual a 0.6% 18. A partir de la fecha en que se inició el programa, la cuota de apoyos otorgados por hectárea y por ciclo agrícola presentó el siguiente comportamiento: los apoyos por hectárea otorgados a los productores de maíz en el ciclo primavera-verano presentan una ligera tendencia a la baja, al observar que en 1994 el apoyo fue de $945 constantes, y para el ciclo primavera-verano 2005 el pago alcanzó un monto de $860, lo que significa una TMAC de -0.3% en dicho periodo. En el caso del ciclo otoño-invierno 1993-1994, el pago se fijó en $891 por hectárea, mientras que el correspondiente al otoño-invierno 2004/2005 se ubicó en $860, arrojando una TMAC negativa de -0.9%. El apoyo por hectárea en ambos ciclos, a precios constantes de julio de 2002, registró cambios poco relevantes, como se muestra en la siguiente gráfica.

17

La nueva modalidad del PROCAMPO se refiere al Sistema de Garantías y Acceso Anticipado a pagos futuros. En aras de potenciar los efectos benéficos del programa tradicional del PROCAMPO, se estableció la modalidad de reinscripción multianual, publicada en las modificaciones a las Reglas de Operación para 2004. Este esquema facilita y simplifica el trámite a los productores beneficiarios, ya que no tendrán que inscribirse durante la vigencia del programa. 18 A precios de julio 2002 = 100.

51

Gráfica 11 APOYOS OTORGADOS POR HECTÁREA SEMBRADA 1994 - 2005 (Base = Julio 2002) 1,200 1,000

$/Ha.

800 600 400 200 -

1994

1995

1996

1997 1998

1999

2000

2001

2002

2003 2004

2005

Otoño-Invierno

891

990

572

685

682

700

778

819

829

780

769

860

Primavera-Verano *

945

1,088

630

787

768

792

855

872

873

809

794

860

*/ A partir de 2003 se establece una cuota preferente para la superficie de temporal del ciclo Primavera-Verano, para este análisis se tomó la cuota normal. Fuente: Sexto Informe de Gobierno, Septiembre de 2006

IV.4

ALIANZA CONTIGO19

Alianza Contigo es un programa que se dio a conocer a fines de de 1995, la Alianza para el Campo –antecedente de Alianza Contigo- ha sido un instrumento central en la política de desarrollo agropecuario y rural a nivel nacional. En su origen, lo objetivos fueron “…aumentar progresivamente el ingreso de los productores, incrementar la producción agropecuaria a una tasa superior a la del crecimiento demográfico, producir suficientes alimentos básicos (incluido el maíz) para la población y fomentar las exportaciones de los productos del campo. La Alianza se sustenta en tres principios básicos: a. La corresponsabilidad entre el Gobierno Federal, los gobiernos estatales y los productores, que se refleja en la operación federalizada y en el cofinanciamiento de las inversiones por parte de estos tres actores; b. La demanda explícita de los productores para acceder a los beneficios de Alianza, que busca de la racionalidad económica del productor en el centro de las decisiones de inversión; y c. La operación a cargo de instituciones prexistentes, de modo que no se crearon nuevas estructuras con este fin. A partir de 2003 Alianza tiene como objetivo general: “Impulsar la participación creciente y autogestiva, principalmente de los productores de bajos ingresos y sus organizaciones, para el establecimiento de los agronegocios en el medio rural, 19

Información obtenida del documento denominado: “Evaluación de Alianza Contigo 2003”, elaborado por la SAGARPA. http://www.evalalianza.org.mx/Eval2003/Resultados2003.

52

encaminados a obtener beneficios de impacto social, económico y ambiental, y el fortalecimiento de la competitividad de las cadenas agroalimentarias, tanto para incrementar el ingreso de los productores y elevar su calidad de vida, como para diversificar las fuentes de empleo y fomentar el arraigo al campo”20. Los objetivos específicos de Alianza están dirigidos a apoyar la organización económica campesina, fomentar la inversión rural de los productores, desarrollar capacidades de la población rural, fortalecer la organización interna de las unidades de producción y avanzar en los niveles de sanidad e inocuidad agroalimentaria y pesquera. En este marco, durante 2003 Alianza Contigo se integró con un total de siete programas; algunos de éstos tienen impacto en la cadena productiva de maíz, como es el caso de Fomento Agrícola, Desarrollo Rural, Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria y Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural Sustentable (SNIDRUS), de los cuales a continuación se presenta un resumen. 1. Programa de Fomento Agrícola está formado por el Subprograma de Fomento a la Inversión y Capitalización y que es el más importante en términos presupuestarios. También lo integra el subprograma de Fortalecimiento de los Sistemas Producto cuyo objetivo es promover la integración y competitividad de las cadenas productivas, y por último, el relativo al de Investigación y Transferencia de Tecnología que, si bien formalmente es parte de este programa, tiene una perspectiva sectorial que lo trasciende. 2. Programa de Desarrollo Rural tiene por objetivos fomentar la inversión, el desarrollo de capacidades, la organización económica de los productores y la participación social en instancias locales de decisión, principalmente en poblaciones de bajos ingresos y regiones marginadas. Éste se compone de los subprogramas de Apoyo a los Proyectos de Inversión Rural (PAPIR), de Desarrollo de Capacidades en el Medio Rural (PRODESCA) y de Fortalecimiento de Empresas y Organización Rural (PROFEMOR). 3. Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria busca mejorar las condiciones de sanidad e inocuidad agrícola, ganadera y pesquera, para favorecer el acceso a los mercados y proteger la salud humana. Esta es una línea transversal de importancia fundamental para la producción agropecuaria porque contribuye a mejorar las posibilidades de acceso a mercados nacionales e internacionales. 4. Programa Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural Sustentable (SNIDRUS) contribuye al establecimiento del mencionado sistema, con el fin de proveer información oportuna a los productores y otros agentes económicos que participan en los procesos de producción. 20

Reglas de Operación de la Alianza Contigo 2003, Artículo 6.

53

Esta estructura programática muestra una búsqueda de equilibrio entre las inversiones en capital físico y las acciones orientadas al desarrollo de capital humano y capital social. IV.5 Apoyos a la Comercialización A partir de 2001, con base en la operación de Apoyos y Servicios a la Comercialización (ASERCA), se desarrolla una política de comercialización integral. Está comprende el Programa de Apoyos Directos al Productor por Excedentes de Comercialización para Reconversión Productiva; Integración de Cadenas Agroalimentarias y Atención de Factores Críticos que combina apoyos directos al productor; el manejo de cupos e instrumentos de cobertura de riesgos (cobertura de precios); la promoción de exportaciones e información comercial y de comportamiento de los mercados que tiene por objetivo proporcionar certidumbre al productor en su toma de decisiones, manteniendo como prioridad la canalización de apoyos directamente al productor, a efecto de evitar el intermediarismo innecesario y mejorar los ingresos de los habitantes del medio rural. Los apoyos a la comercialización se canalizan utilizando diferentes mecanismos y coberturas en beneficio de un universo amplio de beneficiarios, mismas que se indican a continuación: ¾ Subprograma de Apoyos Directos al Ingreso Objetivo: el objetivo específico se orienta a otorgar certidumbre económica a los productores agrícolas y a mejorar su competitividad en el mercado, favoreciendo con ello la rentabilidad económica, impulsar la diversificación productiva e integrar cadenas agroalimentarias y el desarrollo regional. ¾ Subprograma de Apoyos para la Adquisición de Coberturas de Precios Agropecuarios: Este mecanismo busca complementar los propósitos y objetivos de los demás subprogramas, buscando así el apoyo integral en el proceso de comercialización de las cosechas nacionales. ¾ Subprograma de Apoyos Directos a la Pignoración: el objetivo especifico es poner a disposición de las organizaciones de productores y de compradores un instrumento que permita retirar del mercado temporalmente los excedentes estacionales de frijol, trigo, maíz y sorgo, entre otros granos y oleaginosas, mediante la entrega de apoyos por concepto de costos financieros y de almacenaje, a fin de equilibrar la oferta y demanda regional de los productos, induciendo con ello el alza del precio de estos productos en beneficio del ingreso del productor.

54

¾ Otros Esquemas de Apoyo son: • • • • • • • •

Agricultura por Contrato Cabotaje Pignoración Exportación Flete Terrestre Impacto Negativo en el Proceso Producción-Comercialización Convenios de Concertación (Almacenaje, Maniobras, Gastos Financieros, Fletes) Apoyo a la Modernización de la Infraestructura Comercial

Para el caso específico de maíz y conforme con el subprograma del Ingreso Objetivo, el 31 de julio de 2006, se estableció que para el ciclo agrícola PV 2006 el volumen estimado susceptible de recibir apoyo complementario ascendió a 4,031,800 toneladas de maíz, este volumen corresponde a todos los estados productores del grano en todo el país. Los apoyos van de $150.00/ton a $350.00/ton como máximo. Por lo que se refiere al ciclo OI 2005/2006, el 14 de julio de 2006 se publicaron en el Diario Oficial de la Federación los montos de apoyo complementarios, mismos que ascienden a $200.00/ton. Las entidades susceptibles de obtener estos apoyos son: Baja California Sur, Nayarit, Nuevo León y San Luis Potosí. Además de éstos, se encuentran Sinaloa y el apoyo es igual a $350.00/ton; para Sonora y Tamaulipas de $250.00/ton; y para Veracruz, el apoyo será de $250.00 por tonelada. En relación con el subprograma de Apoyos para la Adquisición de Coberturas de Precios, el costo de éstas lo dará a conocer ASERCA en los días hábiles a través de las Tablas de Precios de Cobertura para que los interesados puedan decidir la compra de su cobertura. Estas tablas contendrán información por producto, tipo de opción, mes de vencimiento, precio de ejercicio y precio de la cobertura. El productor o interesado pagará, de acuerdo con lo señalado en las tablas de precios de cobertura vigentes, el diferencial que resulte del total de la cobertura menos el apoyo que ASERCA otorga según la modalidad de cobertura que se trate y podrá contratar la cobertura a un precio de ejercicio mayor (en caso de opciones “put”) o menor (en caso de opciones “call”) al propuesto por ASERCA, pagando el importe correspondiente al diferencial del precio de la cobertura. “put”) o mayor (en caso de opciones “call”) al propuesto por ASERCA, en este caso, ASERCA aportará el porcentaje correspondiente a la modalidad de cobertura inscrita. Para la cosecha del ciclo agrícola otoño-invierno 2005-2006, la SAGARPA por conducto de ASERCA y mediante el subprograma de Apoyos Directos a la Pignoración, otorgará un apoyo por concepto de costo financiero por tonelada

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métrica de maíz que haya sido adquirida; de hasta nueve meses para los estados de Sinaloa y Sonora, y de hasta cuatro meses para el estado de Jalisco; es decir, el monto del apoyo que se le reconocerá a cada participante, estará en función de los meses de consumo que haya adquirido de maíz. El volumen máximo a apoyar será de hasta 1’000,000 (un millón) de toneladas.

IV.6

Variedades Genéticamente Modificadas y Bioseguridad

IV.6.1 Maíz transgénico21 En diferentes partes del mundo, instituciones y empresas dedicadas a la agrobiotecnología han buscado producir un maíz modificado genéticamente para obtener un mayor rendimiento y hacerlo resistente a plagas, enfermedades y pesticidas, las cuales producen pérdidas que repercuten en las actividades de los sectores agropecuario, alimenticio e industrial, debido a que el maíz se utiliza en la alimentación de ganado, producción de harina, tortillas, aceite, almidón, edulcorantes y alcohol. Asimismo, del maíz se extraen diferentes sustancias que sirven para elaborar antibióticos, jabones, productos cosméticos, pegamentos y pinturas. Una de las empresas que ha invertido en investigación biotecnológica es el laboratorio suizo Novartis, dando como resultado un maíz transgénico denominado Bt, protegido contra el gusano barrenador o taladro, pues este último afecta una parte de la cosecha. Por ejemplo, en una misma superficie, el cultivo de esta variedad de maíz posibilita obtener cosechas mayores que con las de una variedad no modificada. El maíz Bt se produce mediante el empleo de una técnica que consiste en extraer porciones suplementarias de ADN (ácido desoxirribonucleico) de la bacteria Bacillus thuringiensis (de ahí su nombre Bt). Esas porciones de ADN son incorporadas genéticamente a la semilla de maíz, dándole a éste la capacidad de producir una proteína insecticida para defenderse contra el gusano barrenador, que no es tóxica a muchas especies útiles. Así, la oruga muere después de dar un mordisco al tallo u hoja del maíz Bt. Una vez realizada la introducción de la bacteria del suelo Bt para la tolerancia a las plagas, a la planta se le incorpora genéticamente una proteína denominada PAT (en el proceso de selección de maíz Bt), que a su vez la hace resistente a los herbicidas. Mediante la aplicación de esta técnica, la planta queda preparada para resistir el ataque del gusano barrenador y herbicidas. Lo anterior representa ventajas al productor, pues en primer lugar obtiene un ahorro al no adquirir mayor cantidad de plaguicidas, lo que significa también un impacto benéfico sobre el medio ambiente. Y en segundo, la planta del maíz no 21

Revista Investigación y Desarrollo; “Maíz Transgénico, en qué se diferencia del común”, diciembre de 1999.

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sufrirá daños con la utilización de herbicidas para atacar malezas, lo cual sí puede ocurrir con una variedad no modificada. Al contrario de los alérgenos (proteínas que provocan que el sistema de defensa responda con una reacción como malestar en garganta y ronchas en la piel), las sustancias Bt de esta variedad de maíz son rápidamente desintegradas en el estómago y sensibles al calor, ya que se destruyen al cocinarse. El riesgo de la resistencia a las plagas es el mismo que se produce con la aplicación de los insecticidas, puesto que los parásitos pueden adaptarse tanto a los mecanismos de resistencia de las plantas como a las sustancias que se crean para destruirlas. Gobiernos de diferentes países han propuesto estrategias para el manejo agrícola y de una reglamentación que disminuya los riesgos. Así, se busca destinar una parte del terreno al cultivo de plantas transgénicas y otra a las que no lo son, a fin de que exista un equilibrio en la población de plagas y de esta forma evitar la formación de una resistencia. Otro aspecto muy importante es el que se refiere al derecho que tiene cada país y los consumidores de elegir si adquieren o no los productos transgénicos, ya que es preciso que se comercialicen por separado y sean identificados con etiquetas. Por ejemplo, Estados Unidos se opone a etiquetarlos, mientras que la Unión Europea lo exige. En los últimos años, las Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), entre otras, estipulan que, a fin de verificar que no causen daño al humano, cada producto transgénico debe someterse a pruebas. Las reglas son reconocidas internacionalmente y seguidas por los productores de plantas transgénicas. Por otra parte, en 1997 la Unión Europea creó la instancia de Regulación de Alimentos Nuevos (NFR, por sus siglas en inglés), que gobierna los registros de comestibles elaborados en ese continente. Su principal propósito es asegurar que tales productos no causen ningún riesgo en la salud del consumidor y estipula que el fabricante debe etiquetarlos. IV.6.2 Efectos en la Diversidad Genética por la Utilización de Transgénicos. El Centro de Investigación y Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) realizó un análisis sobre los efectos de la utilización de variedades transgénicas en las variedades criollas de maíz en México y sus repercusiones en la diversidad genética y concluyó que las variedades criollas no corren peligro de extinción ante las primeras; sin embargo, los posibles efectos de la incorporación de un transgen se extenderían al medio ambiente, al bienestar de los agricultores, a aspectos comerciales como es la aceptación por parte de los consumidores, las consideraciones acerca de la propiedad intelectual y el ámbito normativo. En lo que a su ámbito de acción concierne, el CIMMYT considera que cuando una característica controlada por un solo gen (como la resistencia transgénica a los insectos basada en el Bt) es introducida en el acervo génico de una variedad establecida, ello causaría muy poco efecto en la diversidad genética. 57

La mayor parte de los genes del maíz son independientes, lo cual implica que se difundan de manera independiente dentro de una población de maíz en lugar de permanecer ligados a otros genes en esa población. Si se siembra una variedad moderna de grano amarillo portadora de un transgen como el Bt en un campo en México donde hay una raza criolla tradicional de grano blanco, después de unas cuantas generaciones habría plantas con grano amarillo y el transgen, grano blanco y el transgen, grano amarillo y sin transgen y grano blanco y sin transgen, con lo que aumentaría la diversidad genética general. Que sea conveniente esta mayor diversidad, es una cuestión muy distinta. Las variedades de maíz están sujetas tanto a la selección ambiental como a las prácticas de manejo del hombre, las cuales influyen considerablemente en la posibilidad de que un gen (y una característica) se pierda o se fije y en la frecuencia con que se presenta. Para determinar los efectos de la selección ambiental se observa que si un transgen confiere una característica que es nociva para la supervivencia de la planta, las plantas portadoras de ese gen serán eliminadas del complejo génico mediante selección natural. Como las variedades transgénicas de maíz producidas ahora en escala comercial utilizan características controladas por un solo gen, en ninguno de estos casos disminuiría la diversidad genética general. No obstante, hay implicaciones para la tasa de difusión (o, a la inversa, de contención) de los transgenes. La más poderosa influencia sobre la diversidad genética y el mantenimiento de las razas criollas son las prácticas de manejo de los agricultores, como las que emplean para escoger la semilla que sembrarán. Los antepasados de los agricultores oaxaqueños, quienes desarrollaron el maíz a partir de una gramínea silvestre y lo convirtieron en un robusto cultivo, probablemente usaron estas prácticas, fomentando así el movimiento de genes entre diferentes variedades de maíz. Si los pequeños agricultores de la actualidad tuvieran acceso a variedades transgénicas y si consideraran que esas variedades son valiosas, podrían promover su difusión en las poblaciones locales de maíz. Evidentemente este es un proceso complejo que requiere mucha investigación. También existe la cuestión de los posibles impactos en los parientes silvestres del maíz, Tripsacum y el teosintle. Es muy difícil producir híbridos de maíz Tripsacum, si bien el CIMMYT ha producido algunos usando técnicas complejas de laboratorio. El único híbrido de maíz Tripsacum conocido que se presenta en la naturaleza es la hierba Guatemala, una planta forrajera vigorosa pero estéril que se puede propagar sólo en forma vegetativa; por tanto es muy poco probable que llegue a producirse la incorporación de transgenes en este género.

58

Los teosintles22 anuales mexicanos son los parientes más cercanos del maíz. Los genes del maíz pueden entrar con facilidad en el teosintle, pero la larga historia de éste y el maíz compartiendo los mismos campos en Mesoamérica no ha provocado el desplazamiento del primero por parte del segundo, lo que indica que puede haber algún mecanismo genético que actúa para mantener la integridad genética del teosintle. En síntesis, no se esperaría ver un impacto negativo en la diversidad en sí, pero hasta el momento se ha realizado muy poca investigación sobre este aspecto del movimiento de genes. IV.6.3 Variedades Mejoradas y Criollas23 Pese a la adopción generalizada de germoplasma mejorado, las razas criollas ocupan más del 20% de la superficie dedicada al maíz en las costas de Oaxaca y La Frailesca, y son sembradas por más de 25% de los agricultores, en particular por aquellos que no cuentan con recursos. La Universidad Autónoma de Chapingo (UACH) contribuye desarrollando investigación en su Unidad Central y en el Centro Nacional de Rescate y Mejoramiento de Maíces Criollos (CENREMMAC), enfocándose al mejoramiento genético de las 50 razas criollas de maíz documentadas en el país. La UACH también ha participado en varios programas interinstitucionales, junto con la Fundación McKnight, CIMMyT, INIFAP, Colegio de México, Universidad de California, Universidad de Iowa, Universidad de Carolina del Norte y el Colegio de Posgraduados. En esos programas colaboran de manera protagónica productores de Morelos, Yucatán, Puebla y Guerrero, con el objetivo de capacitarse y desarrollar tecnologías para mejorar la producción bajo el Sistema Milpa (maízfríjol-calabaza-arvenses). Asimismo, han desarrollado paquetes tecnológicos que pueden ser adoptados por cualquier tipo de productor en las diferentes zonas del país. Entre las variedades e híbridos generados para el país se tienen los siguientes: • • • • • •

El híbrido Mariscal y 8 variedades para Jalisco, Colima y Nayarit. 5 variedades sintéticas, 5 híbridos interlineales y 5 híbridos intervarietales para altitudes de 1600 hasta 2800 msnm. 6 variedades para Oaxaca, 4 variedades (en colaboración con INIFAP Y UMSNH) para Michoacán. 3 variedades (en colaboración con CINVESTAV-Mérida) para Yucatán. 2 variedades (en colaboración con INIFAP) para Guerrero y Morelos. 2 variedades para Guanajuato.

22

De acuerdo con el Instituto Manantlán de Ecología y Conservación de la Biodiversidad (IMECBIO) del Centro Universitario de la Costa Sur de la Universidad de Guadalajara, su nombre científico es Zea diploperennis, llamado también milpilla o chapule, fue descubierto en 1979, es tolerante a las principales plagas virales y micoplasmales que atacan al maíz y por eso ha llamado la atención de los científicos y compañías mejoradoras del maíz. 23 Universidad Autónoma de Chapingo.

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• • • •

3 variedades semicomerciales (HV: Ranchero, campesino y Jornalero) 2 variedades de maíz cacahuacintle (Nevado1 y Nevado 3) 5 Híbridos de maíz azul (H-San José, H-San Juan, H-San Isidro H-San Pedro y H-San Miguel) 2 Variedades Sintéticas para producción de forraje, elote y grano (VSChapingo 3 y VS-San Bernardino)

El CIMMYT en colaboración con el INIFAP, está perfeccionando un método que combina la conservación in situ24 y el mejoramiento de las razas criollas de maíz con la participación de los agricultores, al mismo tiempo que se enriquecen y se aprovechan los complejos genéticos. Comenzaron a trabajar con los agricultores en los Valles Centrales de Oaxaca, donde las variedades generadas por los investigadores habían tenido poco impacto. Se concentraron en mejorar Bolita, una raza criolla tolerante a la sequía que los agricultores aprecian especialmente por su calidad para la elaboración de tortillas. Los primeros esfuerzos dieron como resultado versiones refinadas de tipos clave de Bolita y los agricultores de todos los valles centrales ya están comprando esa semilla. IV.6.4 Situación del Maíz en los Bancos de Germoplasma25 En México los bancos de germoplasma del Centro Internacional para el Mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT) almacenan genes de 25 mil variedades diferentes de maíz y el banco del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, resguarda granos de otras 11 mil variedades. Sin embargo, las tasas de germinación están cayendo dramáticamente, y como resultado se están perdiendo genes y tendencias genéticas. El maíz es el grano más cultivado en todo el mundo. Se produce en unos 160 países, y hay más de 120 mil variedades diferentes, pero sólo unas naciones tienen bancos para guardar su riqueza genética, como son México, China, Turquía Yugoslavia y Francia. Bien conservado, un grano de maíz puede germinarse dentro de un siglo. Para ello hay que secarlo hasta que conserve 5 por ciento de su humedad original y luego almacenarlo a 18 grados centígrados bajo cero. Sin embargo, de acuerdo con Suketoshi Taba, jefe del Banco de Germoplasma del Maíz del CIMMYT y 40 especialistas de todo el mundo discutieron el tema durante junio de 2006 en Texcoco y concluyeron que los granos no se han almacenado de forma adecuada. En consecuencia, se estima que la mitad de ellos no germinará más, y en el próximo medio siglo desaparecerán miles de variedades locales de África, Asia y América Latina. Más de 150 razas criollas mexicanas conservadas en el Centro de Recursos Genéticos Wellhausen-Anderson (el banco de germoplasma del CIMMYT) han sido examinadas y no se ha detectado que sean portadoras del promotor más 24

La conservación in situ de especies cultivadas, como el maíz, es la conservación de los recursos genéticos en los campos de los agricultores, en lugar de los bancos de germoplasma. 25 Milenio, Antimio Cruz, México, 8 de junio de 2006.

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común asociado con las plantas transgénicas, el virus 35S del mosaico de la coliflor (CaMV 35S), como lo afirmó la revista Natura en 2001. Se continúan examinando accesiones de razas criollas recolectadas después de 1996, cuando por primera vez se lanzó el maíz transgénico para uso comercial. Se toman varias precauciones con las razas criollas conservadas y distribuidas por el CIMMYT. A la colección de razas criollas no se agrega semilla nueva de maíz sin haberla sometido a pruebas para detectar material transgénico. Como la semilla no puede ser conservada en frío por tiempo indefinido en los bancos de germoplasma, periódicamente, se le saca, se somete a pruebas para asegurarse de que todavía germina y se siembra para renovar las existencias de semilla requeridas para satisfacer las necesidades de la investigación. Cuando se regenera en el campo semilla de maíz proveniente del banco, los investigadores aplican polinización manual controlada con el fin de garantizar que las plantas no se crucen con plantas de ninguna otra variedad. Con el propósito de asegurar que no penetre polen extraño, se emplean zonas amortiguadoras que protegen las parcelas de regeneración. Una vez que las semillas regeneradas están a salvo en el banco de germoplasma, el CIMMYT sigue estrictos procedimientos de identificación para impedir que se mezclen con otra semilla. Se conservan en condiciones seguras y se las maneja mediante identificadores computarizados únicos. Las muestras de semilla deben ajustarse a los llamados “datos de origen” sobre el tipo y el color de la semilla. Las solicitudes de semilla se procesan conforme a la información de origen de la semilla. Sin embargo, para determinar en forma exacta los impactos potenciales de la difusión de genes (incluidos los transgenes) en el medio ambiente y por ende, en las razas criollas de maíz, es esencial tener más información sobre los factores que afectan el movimiento de genes en el maíz y cómo podrían ser aprovechados para revertir, contener o disminuir el impacto de la difusión de un gen perjudicial o no deseado. “Se debe dar gran prioridad a la investigación en esta área, ya que la agricultura puede tener objetivos distintos de la producción de cultivos de alto rendimiento, como sería conservar las razas criollas tradicionales en sus centros de origen”26. IV.6.5 Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados La Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados (LBOGM) fue promulgada en marzo de 2005 y tiene como objetivo “regular las actividades de utilización confinada, liberación experimental, liberación en programa piloto, liberación comercial, comercialización, importación y exportación de organismos genéticamente modificados, con el fin de prevenir, evitar o reducir los posibles

26

Declaraciones de Masa Iwanaga, Director General del CIMMYT.

61

riesgos que estas actividades pudieran ocasionar a la salud humana o al medio ambiente y a la diversidad biológica o a la salud animal, vegetal y acuícola” 27. La ley mexicana de bioseguridad tiene como antecedente el marco jurídico internacional de la Convención de Río sobre diversidad biológica (1992) y el Protocolo de Cartagena sobre seguridad de la biotecnología que entró en vigor el 11 de septiembre de 2003 y del cual México forma parte. Mediante este Protocolo se crea el Centro de Intercambio de Información sobre Seguridad de la Biotecnología así como un “ecoetiquetado” que informe a los consumidores sobre las características de los organismos vivos modificados que pueden ser peligrosas para el consumidor28. A octubre de 2006 existen siete solicitudes para el desarrollo de la siembra experimental de maíz genéticamente modificado; sin embargo, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) informó que aún no se cuenta con los instrumentos jurídicos necesarios como son el Acuerdo que determina las áreas geográficas en las que se localizan los centros de origen y de diversidad genética de maíz, así como con el régimen Especial de Protección al Maíz. Por lo anterior, dicha institución no permitirá en el corto plazo la siembra de ese maíz ya que reiteran su estricto apego a la LBOGM, en donde no se permite la experimentación con el maíz transgénico.

27

Diario Oficial de la Federación, 18 de marzo de 2005. Becerra Ramírez, Manuel; Comentarios a la Ley de Bioseguridad; Centro Interdisciplinario de Investigaciones y Estudios Sobre Medio Ambiente y Desarrollo (CIIEMAD), Instituto Politécnico Nacional (IPN), 2006.

28

62

V.-

Comercio Exterior del Maíz en el Marco del TLCAN

V.1

Marco Regulatorio

A fin de cumplir con lo acordado en el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), los países miembros (Canadá, Estados Unidos y México) sustituyeron sus esquemas de protección efectiva vía permisos previos de importación por aranceles y el establecimiento de cupos o cuotas basadas en importaciones históricas29. Estados Unidos y Canadá aceptaron que México estableciera plazos de desgravación más largos para los bienes agrícolas más sensibles a las importaciones, así como aranceles más elevados. Cabe señalar que el capítulo agropecuario del TLCAN (Capítulo VII) es el único que no es trilateral; es decir que la relación agro-comercial México-Estados Unidos se rige por un apartado y el correspondiente a México-Canadá, por otro. Así, se establecieron aranceles-cuota para determinados productos agrícolas de especial interés y sensibilidad en cada país como maíz, frijol, cebada y jugo de naranja para México y el azúcar para Estados Unidos, para lo cual se estableció un régimen de importación libre de arancel hasta cubrir una determinada cuota, que una vez rebasada daría paso a aranceles muy elevados, los que se irían desgravando gradualmente en un plazo de 15 años hasta su eliminación definitiva. Primero se efectuó la inmediata eliminación de aranceles para una amplia lista de productos, cuyo comercio corresponde a más de la mitad de sus flujos agropecuarios. Se elaboró un Programa de desgravación arancelaria gradual de los productos restantes en un plazo de 10 y 15 años, a partir de la entrada en vigor del TLCAN en enero de 1994. Se crearon los aranceles cuota para los productos de especial interés y sensibilidad en cada uno de los tres países firmantes. Igualmente, se estableció liberar las importaciones de aranceles hasta cubrir un determinado “umbral” o cuota, que una vez rebasada daría paso a aranceles muy elevados. Por considerarse al maíz un producto altamente sensible a las importaciones, en el TLCAN se estableció un mecanismo de arancel-cuota, que consiste en una cuota libre de impuestos de 2.5 millones de toneladas para Estados Unidos y de 1,000 toneladas para Canadá a partir del 1º de enero de 1994, las que se incrementarían en 3% cada año. Una vez rebasado ese cupo, México podría aplicar un arancel cuota, de acuerdo con la base y la categoría de desgravación, la cual no podría ser inferior a 30%.

29

Cámara de Diputados; Centro de Estudios de las Finanzas Públicas; Salvaguardas y Cuotas Agrícolas en el TLCAN, marzo 2004.

63

Para el caso del maíz, México pactó un arancel cuota de 215 ad valorem, el que se reduciría a partir de 1994 en 15 etapas consecutivas, para eliminarlos totalmente en el año 2008. Sin embargo, dado que en la mayor parte de los años la oferta ha sido inferior a la demanda, se ha rebasado continuamente la cuota de importación, sin que se paguen los aranceles cupo fuera de cuota.

Cuadro 21 México: Programa de desgravación arancelaria para el maíz en el TLCAN Fracción Arancelaria 10.05 1005.10 1005.10.01

Descripción Maíz Para siembra Para siembra

Tasa base Ex.

Origen de los productos E.U.A. Canadá D

D

1005.90 Los demás 1005.90.01 Palomero 20 C C 1005.90.02 Elotes 10 C C (1) (2) (3) (2) (4) 1005.90.99 Los demás (1) La tasa base para los bienes comprendidos en esta fracción será la mayor de dos tasas: 215% ad-valorem, ó $0.206 dólares de E.U.A. por kilogramo, de acuerdo con la categoría de desgravación correspondiente. (2)

El arancel aduanero sobre los bienes originarios comprendidos en esta fracción se eliminará en quince etapas anuales a partir de enero de 1994. (3) México aplicará un arancel-cuota sobre los bienes originarios provenientes de E.U.A. comprendidos en esta fracción, de acuerdo con lo siguiente: a) México permitirá un cupo mínimo sin arancel; y b) a la importación que exceda, México le podrá aplicar un arancel de acuerdo con el siguiente cuadro. (4) Para Canadá lo mismo que en el caso de Estados Unidos, como se muestra en el siguiente cuadro. Fuente: Centro de Estudios de Finanzas Públicas de la H. Cámara de Diputados con datos del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), Anexo II.

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Cuadro 22 MÉXICO: CUOTAS DE IMPORTACIÓN Y ARANCEL FUERA DE CUOTA PARA MAÍZ EN EL TLCAN Fracción 1005.90.99 Maíz "los demás" Cuota base por país de origen de las Arancel fuera de cuota * Año importaciones * Estados Unidos Canadá Arancel base % Dólares por Kg. Cuota base ** Toneladas Métricas 1994 2,500,000 1,000 206.4 0.197 1995 2,575,000 1,030 197.8 0.189 1996 2,652,250 1,061 189.2 0.181 1997 2,731,818 1,093 180.6 0.172 1998 2,813,772 1,126 172.0 0.164 1999 2,898,185 1,159 163.4 0.156 2000 2,985,131 1,194 145.2 0.139 2001 3,074,685 1,230 127.1 0.121 2002 3,166,925 1,267 108.9 0.104 2003 3,261,933 1,305 90.8 0.087 2004 3,359,791 1,344 72.6 0.069 2005 3,460,585 1,384 54.5 0.052 2006 3,564,402 1,426 36.3 0.035 2007 3,671,334 1,469 18.2 0.017 2008 3,781,474 1,513 0.0 0.000 * A partir del 1o. de enero de 1994. ** Monto mínimo que podrá ser incrementado conforme con lo acordado en la Comisión de Comercio Exterior hasta cubrir la demanda nacional. Fuente: SIAP/SAGARPA, con datos del TLCAN, Anexo II.

El 3 de julio de 2006, la Secretaría de Economía (SE) publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el decreto que establece que las importaciones de maíz amarillo originarias de EUA y Canadá, realizadas al amparo de la ampliación del cupo establecido en el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), pagarán un arancel de 1%. De acuerdo con el texto del TLCAN, en 2006 el monto mínimo del cupo para importar maíz libre de aranceles es de 3,564,402 y 1,426 toneladas de EUA y Canadá, respectivamente. La autoridad mexicana ampliará el monto del contingente para permitir la importación de maíz amarillo con arancel preferencial de 1%. Lo anterior se deriva del artículo sexto transitorio de la Ley de Ingresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal de 2006, estableciendo que, de requerirse, se podrá ampliar el monto del cupo TLCAN. La ley contempla que el arancel para la cuota adicional se determinará de forma conjunta por la Secretaría de Economía, la SAGARPA, el Consejo Mexicano para el Desarrollo Rural Sustentable y el Comité Nacional Sistema-Producto Maíz. La cuota adicional se asignará preferentemente al sector pecuario y de alimentos balanceados que utilicen maíz amarillo como insumo en su proceso productivo. Las empresas interesadas en obtener asignación para importar maíz con arancel preferencial manifiestan por escrito ante la SAGARPA su compromiso de

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agricultura por contrato o contratos de compra-venta de granos nacionales, equivalentes a por lo menos el 25% del consumo anual auditado de maíz amarillo importado bajo cuota en el año anterior, o en su caso, el reportado para la asignación del cupo TLCAN en el presente año. El monto mínimo del cupo para maíz originario de EUA ha sido insuficiente para satisfacer la demanda mexicana principalmente de maíz amarillo, utilizado en su mayoría para engorda de ganado. Por ello, el gobierno de México ha incrementado unilateralmente el monto de dicho contingente. Por su parte, el cupo para Canadá no ha sido asignado. Aún cuando a partir de la entrada en vigor del TLCAN las importaciones mexicanas de maíz han aumentado, la producción nacional también lo ha hecho. En 1993 fue de 18 millones de toneladas, manteniéndose casi constante hasta el 2001, cuando rebasó los 20 millones toneladas. En 2005, la producción alcanzó 19.3 millones de toneladas, mientras que las importaciones fueron 5.7 millones de toneladas. En el periodo 1996-2005, las importaciones de maíz han representado, en promedio, el 29% de la producción nacional (sin contar 1997, cuando dicha participación bajó a 14%). En 2006 (en forma similar que en 2005), el sector pecuario fue el principal beneficiario de las importaciones de maíz —54% del monto total del cupo—. En segundo lugar se ubicó el sector almidonero —con 36% del contingente— y finalmente, el harinero, cerealero y botanero —6%, 2% y 2% para cada sector. Las principales empresas que obtuvieron asignación de cupo fueron: Compañía Proveedora de Ingredientes, con 25% del total; Almidones Mexicanos 10%; Bachoco 6%; entre otras30. Gráfica 12

Participación en cupos de maíz por sector 2006 Almidonero 36%

Harinero 6%

Cerealero Botanas y Frituras 2% 2%

Pecuario 54%

30

Secretaría de Economía; Dirección de Cupos, 2006.

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Gráfica 13 México: Importaciones de maíz y cupos de EUA

Miles Tons

8,000 6,000 4,000 2,000 0 1994

1996

1998

2000

Cuota Base

2002

2004

2006

2008

Importación

Fuente: SIAP con datos del Sistema de Información Comercial de M éxico (SIC-M ), SE; y Anexo II TLCAN.

En este proceso de apertura comercial ha influido la desaparición de CONASUPO en 1999 y con él, la eliminación de los precios de garantía. En ese mismo año se crea el programa ASERCA con el cual se sigue un proyecto de “precio de indiferencia”31 a través del cual los productores venden a los industriales con base en los precios internacionales y el gobierno paga la diferencia respecto del precio objetivo. Sin embargo, se está equiparando un precio internacional de maíz de la variedad amarillo No. 2, que en Estados Unidos tiene un precio menor en un 20% a las variedades blancas siendo las que se producen internamente. Para el caso del maíz blanco, se establecerá un arancel mínimo de 36.3% para las importaciones que superen la cuota mínima prevista en el TLCAN. El “precio de indiferencia” del maíz blanco será el del maíz amarillo más un sobreprecio de 13% de dicho valor por tonelada. Este precio de indiferencia para maíz blanco será equivalente al precio en cada zona de consumo. El programa de transición PROCAMPO se creó en el otoño-invierno 1993/94 (meses antes de la entrada en vigor del TLCAN) y se pretende que concluya en 2008. Su principal objetivo es ayudar a los productores agrícolas a enfrentar la competencia de Estados Unidos y Canadá. Dicho programa consiste en transferencias de ingresos a productores que cultivan o han cultivado cebada, frijol, maíz, algodón, arroz, sorgo, soya, cártamo y trigo. Estas transferencias son desacopladas (es decir, se otorgan de acuerdo con la superficie, sin relación con la productividad). Otro programa es Alianza para el Campo y una reforma

31

El precio de indiferencia toma en consideración lo siguiente: el precio internacional (CBOT), el tipo de cambio, la base a frontera o puerto de entrada mexicano, los costos aduanales y de internación, la base de puerto de entrada o frontera mexicana a centro de consumo y la base regional: DOF 14 noviembre 2005.

67

importante es la del artículo 27 constitucional, terminando con la distribución de la tierra y con la prohibición de la comercialización de la tierra ejidal32. V.2.- Evolución del Comercio Exterior Mexicano de Maíz V.2.1 Importaciones de Maíz en México 1996-2005 Si bien México es el cuarto productor de maíz en el mundo, también es un importante consumidor del mismo, por lo cual es uno de los principales importadores del grano a nivel mundial. Cabe señalar que en México se produce principalmente maíz blanco, con el cual se cubre prácticamente la totalidad de la demanda de esta variedad; sin embargo, somos deficitarios de maíz amarillo, que tiene diversos usos, principalmente pecuario, por lo cual se tienen requerimientos de importación superiores a los 5 millones de toneladas. El principal proveedor del maíz grano requerido por México es Estados Unidos y se trata fundamentalmente de grano amarillo No. 2, cuyo uso principal es el pecuario, aunque también tiene otros usos como producción de fructosa, almidones, botanas y cereales, entre otros33. Gráfica 14 MÉXICO: IMPORTACIONES DEFINITIVAS DE MAÍZ POR VARIEDAD 6,000,000

Toneladas

5,000,000 4,000,000 3,000,000 2,000,000 1,000,000 0 2001

2002

2003

Amarillo

2004

2005

Blanco

Fuente: Infomer, SIAP, con datos del Banco de México obtenidos en el Sistema de Información Comercial de México (SIC-M), SE.

32

Yúnez Naude, Antonio; Colegio de México. Dyer-Leal, George; University of California; El TLCAN y la Reforma Agrícola interna en México, mayo, 2003. 33 Cámara de Diputados; El Sistema de Cuotas y Subsidios para el Maíz Blanco y el Frijol en el Marco del TLCAN y su efecto en las relaciones comerciales de los países signatarios, julio 2005.

68

Cuadro 23 México: Importaciones de maíz originario de Estados Unidos, 1999-2006 Millones de Toneladas Maíz Blanco Maíz Amarillo año/variedad % % frac.1005.90.04 frac.1005.90.03 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

0.350 0.385 0.489 0.645 0.295 0.346 0.066 0.222

1/

2/

6.4 7.2 7.9 11.7 5.1 6.3 1.2 6.8

5.145 4.935 2.860 4.780 5.401 5.096 5.615 3.063

Total

93.6 92.7 46.4 87.0 93.8 93.0 98.2 93.2

5.499 5.326 6.170 5.493 5.760 5.478 5.718 3.285

1/

El 1o. de abril de 2002 entró en vigor la Tarifa del Impuesto General de Importación y Exportación (TIGIE). Anterior a esta fecha el contenido de la fracción 1005.90.99 de importación estaba conformado por las fracciones: 1005.90.03, 1005.90.04 y 1005.90.99; por lo que no son comparables. 2/ De enero a agosto de 2006 en SIAP: Sistema de Seguimiento Oportuno de Comercio Exterior Agroalimentario y Pesquero. Fuente: SIAP/SAGARPA con datos de SICM-SE, diciembre 2005; SIAP, Sistema de Seguimiento Oportuno de Comercio Exterior Agroalimentario y Pesquero enero-agosto 2006 y Centro de Estudios de las Finanzas Públicas, H. Cámara de Diputados, julio 2005.

Gráfica 15 México: Evolución de las importaciones de maíz 1961-2004 7,000,000 6,000,000

Toneladas

5,000,000 4,000,000 3,000,000 2,000,000 1,000,000 2005

2003

2001

1999

1997

1995

1993

1991

1989

1987

1985

Fuente: Elaborado por el SIAP, con datos de FAO y del SIC-M , SE.

1983

1981

1979

1977

1975

1973

1971

1969

1967

1965

1963

-1,000,000

1961

-

El análisis estadístico que se ha llevado a cabo y cuyos resultados se muestran en esta gráfica, proporcionan evidencia de que a raíz del TLCAN (1994-línea vertical punteada) ha habido un cambio en la tendencia (línea de tendencia polinomial) de las importaciones de maíz a México, al incrementarse en forma importante; siendo 1997 el único año en que se importó un volumen igual al cupo permitido. Las importaciones se han elevado con el TLCAN; sin embargo, contrariamente a lo esperado, también la producción nacional ha experimentado un repunte. Asimismo, las importaciones han crecido tanto por el TLCAN como por variaciones en las tasas de cambio, en la demanda nacional de maíz por la expansión de la industria pecuaria y otras; y por las políticas de precios agrícolas.

69

V.2.2 Exportaciones de Maíz en México 1996-2005 Las exportaciones de maíz de México han sido poco significativas y muy fluctuantes a través de los años y fundamentalmente de maíz blanco, principal variedad que se produce en nuestro país para satisfacer la demanda de consumo humano, sobre todo para la elaboración de tortillas, entre una gran diversidad de productos culinarios. Gráfica 16 MÉXICO: EXPORTACIONES DEFINITIVAS DE MAÍZ 250,000

Toneladas

200,000 150,000 100,000 50,000 0 1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Fuente: Infomer, SIAP, con datos del Sistema de Información Comercial de México (SIC-M), SE.

Las exportaciones de maíz blanco de México se destinan principalmente a países centroamericanos, tal es el caso de las ventas al exterior de 2005, en donde los principales compradores de esta variedad de maíz de México fueron El Salvador, Costa Rica y Guatemala. Estados Unidos también compra el maíz blanco de México en un promedio anual durante los últimos años de 500 toneladas. Cabe señalar que el 22 de junio de 2006, ASERCA dio a conocer en el DOF la adición a los lineamientos específicos de operación del esquema de apoyos a la exportación de maíz blanco de la cosecha del ciclo agrícola otoño-invierno 20052006 del estado de Sinaloa, publicados en el DOF del 13 de abril de 2006. El monto del Apoyo por tonelada, se otorga conforme a lo siguiente:

70

Cuadro 24 DESTINO

APOYO $/TON.

NORTE AMERICA (ESTADOS UNIDOS Y CANADA)

260.00

CENTROAMERICA Y SUDAMERICA

320.00

AFRICA, ASIA Y EUROPA

370.00

Fuente: Diario Oficial de la Federación, 22 de junio de 2006.

VI.-

EL MAÍZ EN EL CONTEXTO MUNDIAL

De todos los cereales existentes, el maíz es el más importante del mundo, debido a que actualmente existe una tendencia creciente por la diversificación en el uso del maíz; ya que se puede utilizar para consumo humano y pecuario, especialmente para la producción de pollo y cerdo; también en la industria se utiliza para la producción de almidón, glucosa, dextrosa, fructosa, aceites, botanas, etanol, etc. Así como para la elaboración de algunas bebidas alcohólicas y otros productos utilizados como materia prima en las industrias minera, textil, electrónica, farmacéutica, alimentaria, etcétera34. Como se observa en el cuadro siguiente, en 1996 el maíz, el trigo y el arroz, eran los cereales más importantes, manteniendo un volumen similar entre ellos, en alrededor de 580 millones de toneladas. Sin embargo, en 2005 el maíz ha disparado su producción en relación con los otros dos cereales; ello a pesar de que dicho año no fue muy bueno en relación con el anterior. Asimismo, se observa que el maíz viene desplazando también a los otros granos secundarios como son avena, centeno, cebada y sorgo, ya que en todos los casos su producción ha ido en detrimento en el periodo de análisis (1996-2005). En contrapartida, el trigo y el arroz han mejorado su producción en dicho lapso, pero a un ritmo inferior al observado para el maíz.

34

Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA); Banco de México, Boletín Informativo No.309, Vol.XXX; Oportunidades de Desarrollo del Maíz Mexicano, 1998.

71

Cuadro 25 PRODUCCIÓN MUNDIAL DE PRINCIPALES CEREALES 1996-2005 Millones de Toneladas Métricas Año Maíz Trigo Arroz Cebada Sorgo Avena 1996 589.2 585.4 569.0 155.3 71.6 31.2 1997 585.3 613.4 577.4 154.6 59.6 32.2 1998 615.6 593.6 579.5 137.7 61.3 26.6 1999 607.6 587.7 611.3 128.4 60.0 24.3 2000 592.8 586.1 599.1 133.1 55.8 26.1 2001 615.0 590.0 598.0 144.1 59.9 27.3 2002 604.2 575.1 569.0 141.2 54.2 25.5 2003 644.2 560.9 584.3 142.8 59.6 26.9 2004 724.6 632.6 606.3 154.1 58.7 26.1 2005 701.7 629.6 618.4 139.0 58.7 24.0 TMAC 2.0 0.8 0.9 -1.2 -2.2 -2.9 Fuente: SIAP con información de FAOSTAT, FAO.

VI.1

Centeno 23.3 25.3 21.1 20.2 20.1 23.3 20.9 14.6 17.7 15.5 -4.4

Producción Mundial

De acuerdo con la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), en 2005 se produjo a nivel mundial un volumen de 701.7 millones de toneladas, inferior en 3.2% al obtenido en 2004, cuando llegó a una cifra récord de 724.6 millones. Lo anterior en una superficie cosechada de 147.6 millones de hectáreas. Los principales países productores de maíz (de acuerdo al promedio de los últimos 10 años de información disponible: 1996-2005) fueron, en orden de importancia, Estados Unidos de América, que contribuyó con el 40% de la producción mundial, seguido de lejos por China con el 19%, Brasil con 6% y México con 3%. Otros importantes países productores fueron Argentina, India, Francia, Indonesia, Sudáfrica e Italia. Gráfica 17 MAÍZ: PRODUCCIÓN MUNDIAL PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES (Promedio 1996-2005, Miles de Toneladas) Italia Sudáfrica Indonesia Francia India Argentina México Brasil China E.U.A. 0

50,000

100,000

150,000

Fuente: Elaborado por el SIAP con datos de FAO.

72

200,000

250,000

300,000

Gráfica 18 MAÍZ: EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN MUNDIAL Miles de Toneladas

750,000 700,000 650,000 600,000 550,000 500,000 1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Fuente: Elaborado por el SIAP con datos de FAO.

En lo que se refiere a la superficie cosechada, las proporciones se establecen de la siguiente manera: Estados Unidos con el 21%, China el 17.5%, Brasil con el 8.4% y México con el 5.4%, abarcando sólo estos cuatro países más del 50% de la superficie total cosechada de maíz a nivel mundial. Cabe señalar que entre 1996 y 2002 hubo una ligera tendencia a la baja en la superficie cosechada; la cual se revirtió a partir de esa fecha y hasta 2005 mostrando una variación positiva de 6.5%. Gráfica 19 MAÍZ: EVOLUCIÓN SUPERFICIE COSECHADA MUNDIAL 150,000 Miles de Hectáreas

148,000 146,000 144,000 142,000 140,000 138,000 136,000 134,000 1996

1997

1998

1999

2000

73

2001

2002

2003

2004

2005

Gráfica 20 MAÍZ: SUPERFICIE COSECHADA MUNDIAL, PRINCIPALES PAÍSES (Promedio 1996-2005, Miles de Hectáreas)

Rumania Ex Rep Fed Soc Yugoslav Italia Sudáfrica Indonesia Francia India Argentina México Brasil China E.U.A. 0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

Fuente: Elaborado por el SIAP con datos de FAO.

Sin embargo, se puede observar que la producción registró una tasa media de crecimiento anual de 2%, muy superior a la experimentada por la superficie cosechada que tuvo un ritmo de crecimiento de tan sólo 0.6% anual. Lo anterior se explica por la dinámica de crecimiento de los rendimientos que fue de 1.4% anual, lo que se ha logrado en parte gracias al uso de materiales genéticamente modificados. Destaca el crecimiento en Argentina, cuyos rendimientos en el periodo que nos ocupa, presentó una TMAC superior al 6.5% pasando de 4 TM/Ha en 1996 a 7.1 TM/Ha en 2005, llegando casi a duplicar su volumen de producción en el lapso de referencia, al pasar de 10.5 a 19.5 millones de toneladas, con una TMAC de 7.1%. Además, cabe hacer notar que Argentina y Brasil cosechan el maíz en una época diferente a la de Estados Unidos y México, por lo que aprovechan este hecho, sobre todo Argentina, para vender el producto al exterior en grandes volúmenes. Ello reduce la importancia de contar con elevados inventarios para los meses en que no hay producción en el hemisferio norte.

74

VI.2

Comercio Mundial35

Los países exportadores prácticamente son los mismos (productores) que ocupan los primeros cuatro lugares en el rubro de la producción, a excepción de México, el cual aún siendo el cuarto productor mundial, sus requerimientos de maíz son superiores a su producción, por lo que es uno de los principales países importadores. Destaca el hecho de que Estados Unidos participa con el 60% de las ventas mundiales de maíz (fundamentalmente de la variedad amarilla), siendo el principal exportador, seguido de lejos por Argentina, que participa con el 12%; es decir 10.7 millones de toneladas en 2004 lo que representó más del 70% de su producción, que fue de 15 millones en ese mismo año; Francia con el 9% y China con el 8%. Cabe mencionar que este último país redujo en 2004 sus exportaciones a tan sólo 2.3 millones de toneladas, luego que en 2003 vendiera al exterior un récord de 16.4 millones. Gráfica 21 MAÍZ: EXPORTACIONES MUNDIALES PRINCIPALES PAÍSES (Promedio 1995-2004, Miles de Toneladas) Hungría China Brasil Francia Argentina E.U.A. 0.0

10,000.0

20,000.0

30,000.0

40,000.0

50,000.0

Fuente: SIAP con datos de FAO.

Al igual que las exportaciones en volumen, en valor muestran una tendencia al alza a excepción de 2004 cuando en toneladas baja respecto de 2003, pero en valor aumenta, lo que se debe a los altos precios a los cuales se cotizó el maíz en ese año. Así, el comercio mundial ha crecido entre 1995 y 2004, con un crecimiento en la participación de la producción mundial, de 13% a 14%, con un promedio de más de 80 millones de toneladas métricas. En suma, un desarrollo menor en el comercio mundial, nos señala que el mayor crecimiento de la producción se destinará para satisfacer la demanda interna, tal sería el caso de China. 35

Se tomó el periodo 1995-2004, ya que la FAO, cuyas cifras son las oficiales en este renglón, no cuenta hasta el momento con información más actualizada al respecto.

75

Gráfica 22 MAÍZ: EXPORTACIONES MUNDIALES Miles de Toneladas 95,000 90,000 85,000 80,000 75,000 70,000 65,000 60,000 1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

Fuente: SIAP con datos de FAO.

En suma, existen sólo tres oferentes importantes: Estados Unidos, Argentina, Francia y recientemente Brasil, así como cuatro grandes compradores que son Japón, Corea, México y Taiwán como se observa en la gráfica siguiente: Gráfica 23 MAÍZ : IMPORTACIONES MUNDIALES PRINCIPALES PAÍSES (Promedio 1995-2004, Miles de Toneladas) Colombia Canadá Egipto España Malasia China, Taiw an México Corea, República de Japón 0

2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 16,000 18,000

Fuente: Elaborado por el SIAP con datos de FAO.

Estados Unidos es el principal productor, consumidor y comercializador de maíz en el mundo, por lo que su participación es creciente y dominante, influyendo notablemente en las condiciones de mercado. Si bien su participación en las exportaciones mundiales tuvieron una tendencia descendente al pasar de 77% en 1995 a 59% en 2004. Lo anterior porque vienen surgiendo Argentina y últimamente Brasil como importantes participantes en el comercio mundial,

76

representando el 13% y el 6% de las ventas mundiales del grano. Cabe mencionar que Francia también es un importante exportador, con alrededor del 9% del total. VI.3

Perspectivas para Maíz en Estados Unidos

El primer pronóstico del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) basado en las encuestas para la producción de maíz de 2006, dado a conocer en agosto, es de 278.8 millones de toneladas36 (10.98 mil millones de bushels37), 6 millones de toneladas (236 millones de bushels) por arriba de la proyección de julio. Para el año comercial 2006/2007 en Estados Unidos, el USDA proyectó una baja de -3% en la superficie sembrada y de -4% en la superficie cosechada respecto de 2005/2006; sin embargo, lo anterior se contrarrestaría en parte por la previsión del incremento en los rendimientos, del orden de 2.9%, lo que reduce el descenso de la producción a tan sólo -1.2%38. La reducción esperada de la producción de maíz se debe también a que los productores podrían cambiar a cultivos menos intensivos como la soya, debido a los elevados costos de los combustibles y los fertilizantes39. La situación de una menor disponibilidad de maíz, aunada a previsiones de un importante crecimiento de los requerimientos de este cereal para usos industriales presiona los precios al alza. Tal es el caso de la producción de etanol que se prevé aumente en 34.4% (ya tienen 100 plantas industriales de este producto y 30 más están en construcción). Al respecto es de hacer notar que por primera vez en la historia se destinará en Estados Unidos la misma cantidad de maíz para la producción de etanol combustible que para las exportaciones; y se espera que este comportamiento continúe, sobre todo si los precios del petróleo continúan elevados como advierten las previsiones. Además, a partir de 2006 la ley sobre combustibles renovables en ese país está forzando a sustituir combustibles fósiles por etanol; esto, para reducir la contaminación ambiental. El renglón denominado alimentación humana, semilla e industrial (que incluye el etanol), crecería en 19%, lo que se explica también por el creciente mercado para alimentos de maíz, influido por el incremento de la población hispana en ese país. Por último, se observa que el uso pecuario y residual prácticamente se mantiene invariable al aumentar en sólo 0.4% a pesar que su participación en el total del uso interno descendió de 70% en 2004/2005 a 63% en 2006/2007. Otro renglón que es importante destacar es el concerniente a las exportaciones, las cuales se prevé aumenten en 2.4%, por lo que al menos el próximo año no se presentarán restricciones en los volúmenes de exportación, como se podría prever ante el importante descenso de los inventarios finales que sería del orden de -40% 36

Una tonelada métrica equivale a 39.37 bushels de maíz (World Agricultural Supply and Demand EstimatesWASDE). 37 Un bushel de maíz pesa aproximadamente 25.4 Kg. (World Agricultural Supply and Demand EstimatesWASDE) 38 USDA, FAS, Production Estimates and Crop Assesment Division, junio 2006. 39 FAO; Departamento Económico y Social; Perspectivas Alimentarias, Análisis del Mercado Mundial; junio 2006.

77

respecto del año 2005/2006; aunque cabe señalar que este monto es superior en 29% al registrado en el año 2003/2004 para el inventario final. Es por todo lo anterior que se prevé un alza en los precios al productor de 14% en promedio, de no presentarse otros factores que contrarresten o agudicen la situación de las previsiones actuales para el año próximo como sería la influenza aviar en Asia y Europa, cuyo agravamiento podría deprimir al sector avícola, y por ende, el consumo forrajero.

Cuadro 26 OFERTA Y DEMANDA DE MAÍZ EN ESTADOS UNIDOS (Millones de Toneladas Métricas)

ESTADOS UNIDOS INV. INICIAL PRODUCCIÓN IMPORTACIONES CONSUMO EXPORTACIONES INV. FINAL INV. FINAL/CONS (%) 1/

Estimación,

2/

1/

2/

224.65 46.18

230.52 53.34

245.50 54.61

53.70 23.90

52.37 22.72

31.31 12.75

2006/2007 2004/2005 2005/2006 24.34 53.70 52.37 299.91 282.26 278.80 0.28 0.28 0.25

Proyección

Fuente: World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), USDA, Agosto 2006.

78

Cuadro 27 Disponibilidad y Consumo de Maíz en E.U.A. 1/ Concepto

2004/05

2005/06 Est.

MAÍZ Superficie Sembrada Cosechada Rendimiento Hectárea

2006/07 Proyecciones Julio Agosto

Millones de Hectáreas 33.1 32.1 * 32.1 30.4 29.2 * 29.18 Toneladas 10.068 9.283 9.352 * 9.553 Millones de Toneladas Inventarios Iniciales 24.33 53.70 52.37 52.37 Producción 299.90 282.25 272.80 278.79 Importaciones 0.28 0.28 0.25 0.25 Disponibilidad, total 324.51 336.22 325.43 331.39 Pecuario y Residual 156.41 154.94 153.67 155.58 Alim.Humano,semilla e ind 68.22 75.57 89.79 89.92 Etanol para combustible 2/ : 33.60 40.64 54.61 54.61 Interno, total 224.64 230.51 243.46 245.49 Exportaciones 46.18 53.34 54.61 54.61 Uso, total 270.82 283.85 298.07 300.10 Inventario final, total 53.70 52.37 27.36 31.29 Precio prom.al prod.(US Dls/TM)3/: 81.10 78.35 88.58-104.33 84.65-100.39 Nota: Los totales pueden no coincidir debido al redondeo.1/ El año comercial para maíz y sorgo inicia el primero de septiembre; para cebada y avena el primero de junio. 2/ Para mayor detalle sobre usos industriales del maíz incluido etanol, accesar a la web a través del Feed Grain Data Delivery System http://www.ers.usda.gov/db/feedgrains/. 3/ Precio promedio ponderado del año comercial recibido por los productores. * Para julio: La superficie sembrada y cosechada de maíz tal como se registra en el reporte de superficie dado a conocer en junio. El rendimiento proyectado deriva de una tendencia lineal del período 1960-2005 (excepto 1988), ajustada sobre el progreso de siembras del 2006. Fuente: United States Department of Agriculture, Estados Unidos, agosto 2006. 32.7 29.8

La importancia que tiene Estados Unidos en el mercado mundial de maíz también se manifiesta en el hecho de que los precios de referencia en el ámbito mundial se fijan en los mercados de futuros y físicos de ese país. Al respecto, los precios de futuro para el contrato a septiembre de 2006 (que actualmente es el más cercano) para el maíz amarillo No. 2, registró una tendencia negativa a partir del mes de mayo de 2006 y llegando al nivel más bajo en un año, de 86.95 US Dls/TM en agosto. Lo anterior debido a que la producción ya estaba en plena cosecha y al incrementarse la oferta el precio baja y este contrato prácticamente se vuelve un precio de físico por su cercanía con su vencimiento (Ver Gráfica).

79

Gráfica 24 PRECIOS DE FUTURO DE MAÍZ EN EL CHICAGO BOARD OF TRADE CONTRATO A SEPTIEMBRE 2006 (US Dls/TM)

110.00

US Dls/TM

105.00 100.00 95.00 90.00

22 /0 9/ 20 05 22 /1 0/ 20 05 22 /1 1/ 20 05 22 /1 2/ 20 05 22 /0 1/ 20 06 22 /0 2/ 20 06 22 /0 3/ 20 06 22 /0 4/ 20 06 22 /0 5/ 20 06 22 /0 6/ 20 06 22 /0 7/ 20 06 22 /0 8/ 20 06

85.00

Fuente: Infomer, SIAP/SAGARPA con datos del Chicago Board of Trade

Sin embargo, si observamos el comportamiento de los precios de futuro en un lapso más amplio de tiempo y en promedios anuales, se advierte en 2006 una franca tendencia creciente de los precios Gráfica 25 Precio de futuro de maíz al cierre CBOT 1990-2006 160.00 150.00

US Dls/TM

140.00 130.00 120.00 110.00 100.00 90.00

19 90 19 91 19 92 19 93 19 94 19 95 19 96 19 97 19 98 19 99 20 00 20 01 20 02 20 03 20 04 20 05 20 06

80.00

Fuente: Infomer, SIAP con datos del Chicago Board of Trade (CBOT). Datos hasta septiembre de 2006.

De igual forma, podemos notar un comportamiento similar en los precios de futuro del maíz en el Chicago Board of Trade de 2001 a 2006 para cada uno de los contratos existentes para esta “commodity”: Septiembre, Diciembre, Marzo, Mayo y Julio.

80

Gráfica 26 110.00

Precios de Futuro de Maíz en el CBOT (Diferentes Contratos 2001-2006)

US Dls/TM

105.00 100.00 95.00 90.00 85.00 80.00 2001

2002 SEPT

2003 DIC

2004 MAR

2005

MAY

2006

JUL

Fuente: Infomer, SIAP, con datos del Chicago Board Of Trade (CBOT). Datos hasta septiembre de 2006.

Así, de acuerdo con el análisis de los factores fundamentales a nivel mundial, se podría esperar un escenario alcista de precios en el mercado de futuros, ya que de acuerdo con las previsiones del USDA para el año comercial de maíz (septiembreagosto) 2006/2007 se registrará un leve descenso en la producción mundial, del orden de -0.4%; en contrapartida el consumo se incrementaría en 4% con respecto al año 2005/2006. Otro factor fundamental que hace pensar en la elevación de los precios para el ciclo 2006/2007 es la considerable baja de los inventarios finales, que a nivel mundial se espera del orden de -27%, siendo responsable de este comportamiento principalmente Estados Unidos en donde se prevé un inventario final inferior en -40%, junto con China con el -20%. También el debilitamiento del dólar puede jugar un papel importante en el comportamiento alcista de los precios del maíz, así como la relación entre las existencias mundiales y su utilización debería precipitarse a un 15 por ciento, cercano al récord de nivel más bajo, lo que contribuye a aumentar las preocupaciones acerca de las perspectivas para la oferta mundial y la evolución de los precios internacionales en 2006/07. VI.4

Perspectivas para el Maíz a Nivel Mundial y en Otros Países

La perspectiva 2006/07 global de los granos secundarios o forrajeros (maíz, sorgo, avena, centeno y cebada) incluye leves bajas en los inventarios finales, ya que la producción de maíz de Estados Unidos, junto con la de cebada de Ucrania, compensa sólo parcialmente una menor cosecha de maíz de la Unión Europea (EU-25) y la reducción en la cosecha de cebada de Canadá.

81

Cuadro 28 OFERTA Y DEMANDA DE MAÍZ A NIVEL MUNDIAL (Millones de Toneladas Métricas)

MUNDO

1/

2/

2006/2007 2004/2005 2005/2006 103.23 130.53 127.04 712.35 692.34 689.31 77.11 75.74 76.66

INV. INICIAL PRODUCCIÓN IMPORTACIONES CONSUMO EXPORTACIONES

685.05 78.18

695.83 74.14

723.48 78.29

INV. FINAL INV. FINAL/CONS (%)

130.53 19.05

127.04 18.26

92.88 12.84

1/

Estimación, 2/ Proyección Fuente: World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), USDA, Agosto 2006.

La estimación de producción de maíz de China aumentó en 5.4 millones de toneladas para el ciclo 2005/2006, para alcanzar los 139.4 millones de toneladas; esto de acuerdo con el reporte de la Oficina Nacional de Estadísticas de China. Asimismo, creció la proyección de producción para el ciclo 2006/2007 ya que los datos de superficie de dicha oficina aumentaron, por lo que ésta sería de 138 millones de toneladas, inferior a la de 2005/06, pero superior a la de 2004/05. Sin embargo, se espera una reducción de las exportaciones chinas, debido a que se está incrementando la utilización interna del grano, por lo que a pesar de las perspectivas de mayor producción, sus precios continuarán siendo fuertes. Lo anterior debido a que China es el mayor productor asiático de etanol, con 1,000 millones de litros anuales, producidos en un 80% a partir de granos; pretendiendo que en 2020, el 10% del combustible líquido utilizado por este país sea biocombustible. Cuadro 29 OFERTA Y DEMANDA DE MAÍZ EN CHINA (Millones de Toneladas Métricas)

CHINA INV. INICIAL PRODUCCIÓN IMPORTACIONES CONSUMO EXPORTACIONES INV. FINAL INV. FINAL/CONS (%)

1/

2/

131.00 7.59

137.00 4.00

141.00 4.00

36.56 27.91

35.00 25.55

28.10 19.93

2006/2007 2004/2005 2005/2006 44.85 36.56 35.00 130.29 139.37 138.00 0.08 0.10

1/

Estimación, 2/ Proyección Fuente: World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), USDA, Agosto 2006.

82

Para Argentina se espera un incremento en la producción de maíz de 21% respecto de 2005/2006; que sin embargo es todavía inferior al volumen registrado en 2004/2005, cuando logró una producción de 20.5 millones de toneladas. La mayor importancia de Argentina en el contexto mundial es su papel de segundo vendedor al exterior de maíz, después de Estados Unidos y se prevé un importante incremento en sus exportaciones, de 21%. Lo anterior, aunado a un aumento relevante (17%) en el consumo interno, redundará en un leve descenso de sus inventarios finales, que se ubicarán en un nivel similar al del año 2004/2005. Si bien Argentina está incrementando el consumo de maíz, éste es todavía muy inferior a la proporción que destina al exterior. Por ejemplo en 2006/2007 se prevé un nivel de exportación del 62% de la disponibilidad total, mientras que el consumo representaría el 33% y el 5% restante el inventario final. Cuadro 30 OFERTA Y DEMANDA DE MAÍZ EN ARGENTINA (Millones de Toneladas Métricas)

ARGENTINA INV. INICIAL PRODUCCIÓN IMPORTACIONES

1/

2/

2006/2007 2004/2005 2005/2006 0.22 0.96 1.06 20.50 14.50 17.50 0.01 -

CONSUMO EXPORTACIONES

5.20 14.57

5.90 8.50

6.10 11.50

INV. FINAL INV. FINAL/CONS (%)

0.96 18.46

1.06 17.97

0.96 15.74

1/

Estimación, 2/ Proyección Fuente: World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), USDA, Agosto 2006.

Brasil es el tercer productor de maíz a nivel mundial, a pesar de lo cual sus exportaciones son mínimas. Lo anterior como resultado principalmente de la utilización del maíz como materia prima, junto con la caña de azúcar, para la producción de etanol. Destaca el hecho de que este país es el principal productor latinoamericano de etanol, con 18 millones de metros cúbicos en 2005, y 2 millones de metros cúbicos de exportación (o sea que no exporta grano, pero si etanol). Cabe mencionar que en respuesta al aumento de los precios del petróleo a mediados de los setentas, se implementó un programa para producir etanol (energía renovable) y así reducir las importaciones de petróleo. Actualmente, el 80% de los vehículos nuevos en Brasil están equipados con tecnología “flex-fuel” para usar etanol y/o gasolina.40 El 40% del combustible que mueve el total de los vehículos brasileños es el etanol41

40

Asociación de Maíz Argentino; MAIZAR, “La cadena del maíz argentino ante el desafío de los biocombustibles”; 25 de julio de 2006. 41 Gasolina.com

83

Cuadro 31 OFERTA Y DEMANDA DE MAÍZ EN BRASIL (Millones de Toneladas Métricas)

BRASIL INV. INICIAL PRODUCCIÓN IMPORTACIONES

1/

2/

2006/2007 2004/2005 2005/2006 7.88 4.19 4.19 35.00 41.00 40.50 0.50 0.50 0.75

CONSUMO EXPORTACIONES

38.50 0.68

40.00 1.50

41.50 1.00

INV. FINAL INV. FINAL/CONS (%)

4.19 10.88

4.19 10.48

2.94 7.08

1/

Estimación,

2/

Proyección

Fuente: World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), USDA, Agosto 2006.

84

CONCLUSIONES 1. El cultivo del maíz se extiende a lo largo y ancho del territorio nacional, por lo que se constituye en el de mayor peso social y económico; ya que de acuerdo con datos del Padrón de Procampo-Aserca, alrededor de 2 millones de personas se dedican al cultivo de maíz, cifra que representa el 30% de la población ocupada en el sector primario de la economía del país, la cual se estima en 6.8 millones de personas promedio anual durante el periodo 2000-2006. 2. En su proceso productivo coexisten diversos sistemas de producción que corresponden también a distintos tipos de productores. Es decir, desde los más tradicionales hasta los de más avanzada tecnología; desde empresarios agrícolas con gran capacidad de reconversión productiva y financiera, capaces de reaccionar con rapidez a las señales del mercado, hasta los productores que se encuentran en el sector de subsistencia, a quienes les son indiferentes los vaivenes del mercado. 3. El 85.1% de la producción de este grano se realiza en predios cuya extensión es igual o menor a 5 hectáreas; 10.8% en propiedades iguales o menores a 10 hectáreas pero superiores a 5 hectáreas; y por último, el 4.1% se realiza en extensiones mayores a 10 hectáreas. 4. Como resultado de lo anterior, en el cultivo de maíz en México se da lugar a la coexistencia de dos sistemas de producción: el primero, conocido como de subsistencia, dentro del que se localizan los productores poseedores de pequeñas parcelas (85%) y una parte importante de los volúmenes obtenidos en éstas se destinan al autoconsumo, constituyéndose en un importante elemento del ingreso de las familias localizadas en el sector rural. 5. En tanto que la producción del segundo, denominado comercial, se canaliza a satisfacer la demanda de la agroindustria, en la que se procesan múltiples bienes derivados del maíz: la masa y la tortilla, harina, almidones, cereales, alimentos para consumo animal, entre otros. 6. La contribución del maíz a la producción total de cereales fue de 65% durante el lapso de referencia. Mientras que la del sorgo grano ocupó el segundo lugar con 21% y la del trigo grano representó el 10.6%. 7. Dentro del grupo de los cereales considerados, la cebada grano, el maíz grano y la avena grano, registraron una tasa media anual de crecimiento de 2.9, 0.8 y 0.5%, en ese orden. No obstante, deben considerarse los volúmenes obtenidos: 691 y 94 miles de toneladas por parte de la cebada y la avena versus 19,057.2 miles toneladas del maíz. 85

8. Por el contrario, la tendencia de la producción de otros importantes cereales fue negativa, tal es el caso del arroz palay (-3.3%); sorgo (-2.3%) y el trigo que observó un decremento de -1.2%. 9. No obstante el crecimiento que se registra en la producción de maíz, cabe subrayar que éste es desigual, ya que se concentra en cinco de los principales estados productores: Sinaloa, Jalisco, Michoacán, Guerrero y Guanajuato. Incluso dentro de este grupo hay diferencias en sus TMAC; la de Sinaloa fue de 10.6%, en tanto que la de la entidad que alcanzó una tasa media de crecimiento más cercana a ésta fue igual a 3.6% y que se observó en Guanajuato. 10. Lo anterior es resultado de la menor superficie cosechada en veintisiete estados productores, en tanto que en sólo cinco entidades se registró una TMAC positiva, siendo en los estados de Sinaloa, Tamaulipas y Chihuahua, donde se alcanzaron los incrementos más altos: 6.3, 3.5 y 3%, en ese orden. 11. Al inicio de la puesta en marcha del TLCAN, se advertía que con la apertura comercial y la reforma interna agrícola desaparecería la agricultura de subsistencia, amenazando la conservación in situ del maíz mexicano; sin embargo, las investigaciones recientes ayudan a reducir las preocupaciones que ha suscitado la Comisión para la Cooperación Ambiental, sobre la expansión del maíz transgénico dentro de la diversidad del cultivo en México. 12. Como resultado del incremento de la demanda nacional de maíz por la expansión de la industria pecuaria y otras, las importaciones se han elevado con el TLCAN; sin embargo, también la producción nacional ha experimentado un repunte. Como resultado de lo anterior, en términos de valor, también se observa un crecimiento, derivado del aumento del volumen importado así como por las variaciones en las tasas de cambio y las políticas de precios agrícolas nacionales. 13. En los últimos años, dentro del ámbito mundial se observó una tendencia creciente a la diversificación en el uso del maíz, ya que se puede utilizar para consumo humano y pecuario, y en otras diversas actividades industriales, como la producción de biocombustible. Por tanto, éste se constituye en el más importante de los cereales producidos en el ámbito mundial. 14. Estados Unidos es el principal productor, consumidor y comercializador de maíz en el mundo, por lo que su participación es creciente y dominante, influyendo notablemente en las condiciones de mercado. Si bien su participación en las exportaciones mundiales tuvieron una tendencia descendente al pasar de 77% en 1995 a 59% en 2004. Lo anterior porque 86

Argentina y últimamente Brasil emergen como importantes actores en el comercio mundial, representando el 13% y el 6% de las ventas mundiales del grano, respectivamente. 15. El menor desarrollo en el comercio mundial nos señala que en algunos países el mayor crecimiento de la producción se destinará para satisfacer la demanda interna, tal sería el caso de China. 16. No cabe duda que el sector agrícola de México enfrenta retos en los distintos campos en los que se desarrolla, pero específicamente en el cultivo del maíz. Es decir, el desafío que representa para nuestro país la apertura a la importación de maíz derivada del TLCAN, pero también la oportunidad de considerar al maíz no sólo como un producto para satisfacer el consumo humano, sino también como los múltiples usos de éste en distintas actividades industriales. Además, debe considerarse el efecto multiplicador que trae consigo en el campo de la investigación y desarrollo, sustitución de los actuales combustibles utilizados por otros que contrarresten la contaminación como una alternativa para el largo plazos generación de inversiones en infraestructura y aprovechamiento de recursos humanos. 17. También debe considerarse que, ante la creciente demanda del maíz amarillo en el ámbito mundial y la tendencia alcista, es necesario plantear una estrategia que responda a la posible baja en la disponibilidad de maíz y el encarecimiento de éste. Situación que tendría una repercusión negativa en agroindustrias que además de propiciar el valor agregado en sus productos finales, generan divisas, como es el caso de la industria porcícola.

87

BIBLIOGRAFÍA 1. Appendini, Kirsten; De la Milpa a los Tortibonos: La reestructuración de la Política Alimentaria en México. El Colegio de México, 1992. 2. Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA), Padrón de Productores de PROCAMPO, Ingreso Objetivo, 2004. 3. Asociación de Maíz Argentino; MAIZAR, “La cadena del maíz argentino ante el desafío de los biocombustibles”; 25 de julio de 2006. 4. Banco de México; Índice de Precios al Consumidor y Productor (varios años), Tipo de Cambio (varios años). 5. Barrera Camacho, Gerardo y Sánchez Brito, Carlos; Programa Nacional Estratégico de Necesidades de Investigación y de Transferencia de Tecnología “Trayectoria y prospectiva de los mercados de la cadena agroalimentaria de maíz”, página 43, Septiembre de 2003. 6. Becerra Ramírez, Manuel; Comentarios a la Ley de Bioseguridad; Centro Interdisciplinario de Investigaciones y Estudios Sobre Medio Ambiente y Desarrollo (CIIEMAD), Instituto Politécnico Nacional (IPN), 2006. 7. Cámara de Diputados; Centro de Estudios de las Finanzas Públicas; Salvaguardas y Cuotas Agrícolas en el TLCAN, marzo 2004. 8. Cámara de Diputados; El Sistema de Cuotas y Subsidios para el Maíz Blanco y el Frijol en el Marco del TLCAN y su efecto en las relaciones comerciales de los países signatarios, julio 2005. 9. Centro de Investigación para el Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT). 10. Chicago Board of Trade (CBOT). 11. Costos de producción en EU, obtenida de la página Web de http://www.ers.usda.gov/Data/CostsAndReturns/data/current/C-Corn.xls, 12. Evaluación de Alianza Contigo 2003, http://www.evalalianza.org.mx/Eval2003/Resultados2003.

SAGARPA.

13. Food and Agricultura Organization of the United Nations (FAO); Departamento Económico y Social; Perspectivas Alimentarias, Análisis del Mercado Mundial; junio 2006. 14. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), FAOSTAT database. Rome, Italy: http://Apps.fao.org/default.htm

88

15. FINANCIERA RURAL, www.financierarural.gob.mx. 16. Fideicomisos Instituídos en Relación con la Agricultura (FIRA), Banco de México; “Boletín Informativo” Num. 309; Volumen XXX, 1º Octubre de 1998. 17. Grupo Industria Maseca, S. A (GIMSA), en la página de Internet: http://www.gruma.com 18. Iowa State University of. Science and Technology. Ames, Iowa, USA. 19. Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI); Censos Económicos 2004 y Encuesta Industrial Mensual (varios años). 20. López Ibarra, Luis Ángel; Programa Fundamental para el Desarrollo Económico del Estado de México: Visión al 2005 y de Competitividad hacia 2020, pág. 23. 21. Presidencia de la República, Quinto y Sexto Informe de Gobierno, Septiembre de 2005 y 2006. 22. Rosas Peña, Ana María; www.jornada.unam.mx/2005

“Un

Mercado

Hecho

Bolas”,

en

23. Reglas de Operación de la Alianza Contigo 2003, publicadas en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el 25 de julio de 2003. 24. SAGARPA, Informe de Labores, 2004 y 2005. 25. Secretaría de Economía, Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), 2006. 26. Secretaría de Economía, Sistema de Información Comercial de México (SIC-M), varios años. 27. Secretaría de Economía; Dirección de Cupos, 2006. 28. Secretaría de Gobernación; Diario Oficial de la Federación, diversas fechas. 29. SIAP, Información Oportuna de Mercados (INFOMER) 30. SIAP-Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), 19962005. 31. United States Department of Agriculture (USDA, 2005). Estadística Agrícola de Estados Unidos. Economic Research Service. www.ams.usda.gov

89

32. United States Department of Agriculture (USDA), World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE). 33. United United States Department of Agriculture (USDA), FAS, Production Estimates and Crop Assesment Division, junio 2006. 34. University of Tennessee, Agricultural Policy Analysis Center, 310 Morgan Hall, Knoxville, TN 37996-4519. www.agpolicy.org 35. Yúnez Naude, Antonio; Colegio de México. Dyer-Leal, George; University of California; El TLCAN y la Reforma Agrícola interna en México, mayo, 2003.

90

ANEXO ESTADÍSTICO

CUADRO 1 A 2005 MAÍZ GRANO BLANCO AÑO AGRÍCOLA RIEGO+TEMPORAL Estado SINALOA JALISCO MICHOACÁN CHIAPAS GUERRERO MÉXICO GUANAJUATO VERACRUZ PUEBLA OAXACA HIDALGO TAMAULIPAS CAMPECHE DURANGO CHIHUAHUA QUERÉTARO ZACATECAS TLAXCALA SAN LUIS POTOSÍ NAYARIT SONORA YUCATÁN TABASCO MORELOS NUEVO LEÓN AGUASCALIENTES COLIMA QUINTANA ROO BAJA CALIFORNIA SUR COAHUILA DISTRITO FEDERAL BAJA CALIFORNIA TOTAL NACIONAL

Sembrada (HA) 530,701 522,878 486,742 715,688 486,316 523,494 389,534 583,716 540,945 576,665 237,613 164,421 146,249 175,662 158,540 106,729 256,358 117,963 236,466 50,301 25,837 171,550 82,985 29,762 66,726 45,502 11,568 64,272 4,547 29,898 6,121 731 7,546,477

Superficie Cosechada (HA) 479,616 484,236 449,786 680,982 477,306 461,917 226,480 482,176 398,153 485,277 220,120 142,085 137,739 92,027 63,936 66,906 132,556 117,811 176,867 47,385 20,457 95,709 66,447 29,755 65,957 23,586 11,568 45,506 4,340 21,596 5,762 553 6,214,594

Siniestrada (HA) 51,085 38,642 36,956 34,706 9,010 61,578 163,053 101,540 142,792 91,388 17,493 22,336 8,510 83,636 94,604 39,823 123,803 152 59,599 2,916 5,380 75,841 16,538 7 770 21,916 0 18,766 207 8,303 359 178 1,331,884

Producción (TON) 4,192,502 2,285,009 1,288,972 1,228,506 1,195,169 1,166,299 1,037,035 869,691 768,802 601,228 553,722 431,631 351,847 254,961 203,834 202,051 200,401 189,863 169,720 121,783 119,533 102,733 102,161 84,419 71,147 41,394 37,521 36,381 28,122 18,368 5,937 540 17,961,284

Valor ($) 5,456,931,301 3,214,619,049 1,866,965,213 2,211,294,224 2,818,138,589 1,952,933,725 1,415,204,182 1,658,732,311 1,234,792,585 1,486,974,332 955,787,623 603,354,557 502,083,792 382,032,826 281,545,506 275,723,489 370,072,039 271,493,624 282,342,001 181,335,449 177,781,809 175,323,753 177,161,750 179,371,077 107,373,240 71,076,490 64,701,212 79,768,700 44,322,190 36,172,175 13,418,929 1,025,317 28,549,853,054

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

PRM ($/TON)

Rendimiento (TON/HA) 1,302 1,407 1,448 1,800 2,358 1,674 1,365 1,907 1,606 2,473 1,726 1,398 1,427 1,498 1,381 1,365 1,847 1,430 1,664 1,489 1,487 1,707 1,734 2,125 1,509 1,717 1,724 2,193 1,576 1,969 2,260 1,900 1,590

8.741 4.719 2.866 1.804 2.504 2.525 4.579 1.804 1.931 1.239 2.516 3.038 2.554 2.771 3.188 3.020 1.512 1.612 0.960 2.570 5.843 1.073 1.537 2.837 1.079 1.755 3.244 0.799 6.480 0.851 1.030 0.976 2.890

CUADRO 2 A 2004 MAÍZ GRANO BLANCO AÑO AGRÍCOLA RIEGO+TEMPORAL Superficie Estado

SINALOA JALISCO GUANAJUATO MÉXICO CHIAPAS MICHOACÁN GUERRERO VERACRUZ PUEBLA OAXACA HIDALGO ZACATECAS TAMAULIPAS DURANGO QUERÉTARO TLAXCALA CHIHUAHUA CAMPECHE NAYARIT SAN LUIS POTOSÍ YUCATÁN TABASCO MORELOS SONORA NUEVO LEÓN COAHUILA AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA SUR COLIMA QUINTANA ROO DISTRITO FEDERAL BAJA CALIFORNIA TOTAL NACIONAL

Sembrada (HA) 539,529 550,827 439,027 545,119 896,818 464,542 488,757 540,867 564,661 604,238 277,821 324,423 159,736 200,576 115,382 120,486 208,201 151,284 50,538 263,764 152,155 74,260 28,353 36,066 69,408 39,557 53,056 8,043 11,983 70,254 6,249 592 8,056,574

Cosechada (HA) 503,002 533,674 406,755 538,683 842,685 420,571 479,459 505,577 482,650 535,636 265,945 321,224 116,787 193,616 102,750 120,118 133,367 132,305 50,510 218,648 146,052 70,461 28,353 18,181 68,570 37,694 48,124 7,536 11,983 24,036 6,227 10 7,371,190

Siniestrada (HA) 36,527 17,153 32,272 6,436 54,133 43,972 9,298 35,290 82,011 68,603 11,876 3,199 42,949 6,960 12,633 368 74,834 18,979 28 45,115 6,103 3,799 0 17,885 838 1,864 4,932 508 0 46,218 22 582 685,385

Producción

(TON) 4,003,627 2,996,379 1,638,580 1,564,187 1,327,573 1,230,553 1,146,194 1,000,500 855,354 694,116 618,153 412,969 405,877 374,632 307,361 292,186 277,764 272,186 197,862 185,658 125,294 121,032 83,965 75,989 70,312 50,849 49,059 38,301 35,963 16,782 9,411 25 20,478,692

Valor

($) 6,169,197,244 4,706,840,348 2,449,813,517 2,568,096,329 2,317,853,497 1,827,469,758 2,526,108,124 1,905,213,746 1,601,849,154 1,702,217,532 1,126,724,748 729,088,750 640,380,712 603,542,981 466,260,729 486,868,979 475,464,540 409,855,798 309,508,625 282,247,706 219,688,352 187,030,000 172,793,410 102,237,722 123,059,043 113,138,164 79,514,813 55,824,326 63,648,990 32,953,370 27,501,885 50,500 34,482,043,390

PRM

($/TON) 1,541 1,571 1,495 1,642 1,746 1,485 2,204 1,904 1,873 2,452 1,823 1,765 1,578 1,611 1,517 1,666 1,712 1,506 1,564 1,520 1,753 1,545 2,058 1,345 1,750 2,225 1,621 1,458 1,770 1,964 2,922 2,020 1,684

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

Rendimiento

(TON/HA) 7.959 5.615 4.028 2.904 1.575 2.926 2.391 1.979 1.772 1.296 2.324 1.286 3.475 1.935 2.991 2.432 2.083 2.057 3.917 0.849 0.858 1.718 2.961 4.180 1.025 1.349 1.019 5.083 3.001 0.698 1.511 2.500 2.778

CUADRO 3 A 2005 MAÍZ GRANO AMARILLO AÑO AGRÍCOLA RIEGO+TEMPORAL Superficie Estado

CHIHUAHUA JALISCO TAMAULIPAS CHIAPAS MICHOACÁN VERACRUZ MÉXICO HIDALGO PUEBLA YUCATÁN NAYARIT SINALOA COAHUILA TOTAL NACIONAL

Sembrada (HA)

81,023 88,601 57,729 125,881 8,241 14,248 5,257 6,422 3,135 9,727 1,817 39 329 402,449

Cosechada (HA)

62,888 78,784 57,469 120,232 7,781 14,248 4,700 6,422 3,135 6,532 1,817 39 29 364,075

Siniestrada (HA)

18,135 9,817 260 5,649 461 0 557 0 0 3,195 0 0 301 38,373

Producción

Valor

PRM

(TON)

($)

($/TON)

467,645 335,001 279,235 174,327 20,724 19,153 10,867 7,769 6,245 5,879 2,896 343 44 1,330,128

559,334,507 489,395,604 365,764,062 325,700,534 25,714,688 39,017,000 19,150,629 10,211,240 14,971,425 8,427,000 4,022,500 446,160 91,590 1,862,246,938

Rendimiento

1,196 1,461 1,310 1,868 1,241 2,037 1,762 1,314 2,397 1,434 1,389 1,300 2,070 1,400

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

(TON/HA)

7.436 4.252 4.859 1.450 2.663 1.344 2.312 1.210 1.992 0.900 1.594 8.800 1.553 3.653

CUADRO 4 A 2004 MAÍZ GRANO AMARILLO AÑO AGRÍCOLA RIEGO+TEMPORAL Superficie Estado

CHIHUAHUA JALISCO TAMAULIPAS VERACRUZ MICHOACÁN CHIAPAS NAYARIT YUCATÁN MÉXICO SINALOA TOTAL NACIONAL

Sembrada (HA)

81,705 91,190 16,079 39,383 17,497 20,266 1,150 8,980 230 57 276,537

Cosechada (HA)

68,834 89,409 15,999 39,383 15,941 20,266 1,150 7,359 230 57 258,627

Siniestrada (HA)

12,871 1,781 80 0 1,556 0 0 1,621 0 0 17,909

Producción

Valor

PRM

Rendimiento

(TON)

($)

($/TON)

(TON/HA)

467,932 355,213 113,000 52,071 36,948 25,586 6,209 3,189 670 513 1,061,330

698,525,201 559,138,808 175,149,349 91,528,400 47,092,082 50,816,850 9,302,630 5,954,185 1,332,000 692,550 1,639,532,055

1,493 1,574 1,550 1,758 1,275 1,986 1,498 1,867 1,988 1,350 1,545

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

6.798 3.973 7.063 1.322 2.318 1.263 5.399 0.433 2.913 9.000 4.104

CUADRO 5 A MAÍZ GRANO NACIONAL SUPERFICIE SEMBRADA POR AÑO AGRÍCOLA, CICLO Y MODALIDAD HÍDRICA (HECTÁREAS) CONCEPTO AÑO AGRÍCOLA

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

8,639,045

9,133,074

8,520,639

8,495,876

8,444,794

8,396,879

8,270,939

8,126,821

8,403,640

7,978,603

RIEGO

1,229,322

1,384,207

1,225,157

1,029,170

1,060,263

1,068,566

1,174,048

1,115,570

1,326,576

1,406,672

TEMPORAL

7,409,723

7,748,867

7,295,483

7,466,705

7,384,532

7,328,313

7,096,892

7,011,251

7,077,064

6,571,931

913,121

1,075,340

1,016,209

856,375

925,403

924,089

973,350

946,359

1,141,710

1,162,798

RIEGO

441,056

545,402

482,708

333,693

393,722

415,198

492,178

461,553

638,753

691,196

TEMPORAL

472,065

529,938

533,501

522,682

531,681

508,891

481,172

484,806

502,957

471,602

7,725,924

8,057,734

7,504,431

7,639,500

7,519,391

7,472,790

7,297,589

7,180,462

7,261,931

6,815,805

788,266

838,805

742,449

695,477

666,540

653,368

681,869

654,017

687,824

715,476

6,937,658

7,218,929

6,761,982

6,944,023

6,852,851

6,819,422

6,615,720

6,526,445

6,574,107

6,100,330

OTOÑO - INVIERNO

PRIMAVERA - VERANO RIEGO TEMPORAL

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 6 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE SEMBRADA POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA RIEGO + TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 64,547 3,233 22,708 133,779 908,755 183,151 52,384 38,695 8,000 223,443 379,025 517,861 278,810 716,182 622,573 521,176 50,844 84,837 84,098 576,681 633,593 119,443 83,354 269,138 305,188 173,905 108,125 162,665 143,042 661,101 159,604 349,105

1997 71,371 2,468 19,786 140,701 922,867 373,082 55,728 36,094 7,940 231,781 392,159 490,393 292,589 754,492 628,126 550,366 52,613 86,154 113,630 599,046 630,955 115,956 83,001 292,565 478,696 121,659 105,600 189,790 143,723 659,226 162,478 328,039

1998 86,590 3,099 13,123 147,858 988,367 294,680 41,493 27,057 6,035 186,656 413,566 499,946 260,752 707,834 541,223 512,448 44,528 78,583 17,872 582,747 596,821 110,087 80,182 243,059 443,267 92,228 107,170 164,197 117,779 648,191 162,287 300,915

1999 72,374 2,156 10,846 149,017 988,176 191,802 43,125 22,333 8,081 204,236 407,219 514,629 282,834 720,752 603,130 525,372 44,411 68,568 31,742 594,766 635,193 122,566 87,798 261,402 280,238 62,008 111,654 169,672 126,412 669,872 168,310 315,183

2000 73,307 3,089 8,375 155,055 971,245 176,629 43,113 19,412 7,642 208,711 409,935 505,254 272,642 690,185 588,462 495,742 42,930 64,669 48,178 595,230 611,711 114,885 87,798 273,507 356,359 19,003 118,473 156,538 128,132 669,076 173,343 356,166

2001 53,172 2,259 6,180 146,212 938,909 261,392 38,348 16,456 7,598 206,733 425,132 487,197 275,192 683,143 605,900 499,946 43,177 60,996 63,985 595,457 609,872 118,222 86,470 252,153 376,014 17,880 114,593 125,238 120,888 663,820 174,696 319,648

2002 61,829 1,869 5,059 148,906 958,632 211,438 35,569 14,138 7,224 183,282 419,801 486,704 267,249 684,101 578,478 495,040 37,137 58,952 56,133 598,417 579,988 113,740 87,435 244,726 425,711 30,253 107,615 140,592 115,938 622,942 171,740 320,304

2003 53,796 1,680 5,160 158,456 943,720 206,965 35,679 11,650 6,621 213,057 412,846 491,096 265,382 641,350 591,563 498,438 31,745 47,401 53,983 585,678 501,510 109,421 94,933 257,701 371,678 39,800 96,019 141,292 111,625 625,243 168,530 352,806

2004 53,056 592 8,043 151,284 917,084 289,905 39,557 11,983 6,249 200,576 439,027 488,757 277,821 642,017 590,418 482,039 28,353 51,688 69,408 604,238 564,661 115,382 70,254 263,764 539,586 36,066 99,721 175,815 120,486 580,250 161,135 324,423

2005 45,538 731 4,547 162,588 841,569 239,563 30,227 11,568 6,121 175,662 389,534 486,316 244,035 611,479 541,608 494,983 29,762 52,117 66,726 576,665 544,351 106,729 64,272 236,466 530,740 25,837 82,985 222,325 117,963 597,964 181,277 256,358

TOTAL NACIONAL

8,639,045

9,133,074

8,520,639

8,495,876

8,444,794

8,396,879

8,270,939

8,126,821

8,403,640

7,978,603

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 7 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE SEMBRADA POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA RIEGO (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 14,926 2,062 22,708 806 16,584 60,384 8,495 5,397 38,403 92,569 25,874 62,869 37,375 105,237 87,926 10,081 6,580 10,840 43,522 48,303 28,522 38 19,225 213,470 167,265

1997 11,941 2,006 19,786 477 14,383 94,418 12,789 5,132 44,963 80,800 26,322 56,487 41,851 102,014 87,103 10,186 6,279 12,099 46,634 43,182 27,221 295 29,279 385,707 115,933

1998 13,171 2,078 13,123 686 14,856 71,522 7,534 3,613 32,477 81,421 24,367 57,568 31,945 90,422 75,803 9,342 7,211 7,805 47,671 47,984 21,285 103 23,122 350,746 86,730

1999 6,830 2,051 10,846 710 15,898 62,282 6,834 3,261 29,610 80,726 29,338 57,571 44,379 100,455 79,840 9,534 6,349 9,801 43,256 48,738 27,183 689 18,730 199,417 56,925

2000 5,932 2,701 8,375 715 13,326 69,146 8,426 3,071 26,733 89,085 26,683 54,790 35,505 101,073 75,967 10,537 6,154 7,294 44,530 51,591 24,034 37 21,078 274,383 13,324

2002 4,854 1,572 5,059 585 22,046 64,631 3,949 2,204 18,642 94,855 29,137 56,819 42,027 100,706 83,717 6,476 6,984 6,624 48,705 49,145 23,456 200 15,954 359,975 26,389 7 44,219 16,546 3,850 1,798 32,918

2003 5,343 840 5,160 481 11,551 63,662 4,744 2,035 29,665 92,654 28,019 57,511 37,101 104,970 85,131 5,863 5,888 6,209 48,187 42,654 24,761 546 16,728 294,329 36,373 10 48,962 16,687 4,706 2,017 32,785

2004 5,770

27,240 17,389 4,818 2,844 33,484

2001 4,281 1,236 6,180 646 14,504 59,128 6,133 2,971 24,220 87,449 28,114 57,141 37,109 101,678 76,635 12,025 6,399 5,566 49,913 51,384 24,115 108 18,295 296,842 13,652 80 27,287 16,044 5,432 2,835 31,165

42,023 17,182 4,373 2,224 34,059

49,341 16,989 4,388 2,260 33,942

45,155 16,992 4,039 2,227 34,159

24,222 16,572 4,555 2,325 30,244

TOTAL NACIONAL

1,229,322

1,384,207

1,225,157

1,029,170

1,060,263

1,068,566

1,174,048

1,115,570

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

8,043 173 12,367 67,823 6,068 2,059 33,657 113,252 35,423 58,459 34,075 102,470 88,128 5,186 5,835 5,265 47,061 49,229 24,134 1,011 14,480 453,450 33,634

2005 5,938 304 4,547 430 10,429 72,269 4,561 2,757 33,269 118,131 33,010 57,266 31,529 103,325 100,077 4,662 5,329 8,222 47,194 45,079 24,481 560 15,650 462,526 21,942

68,085 16,288 4,269 2,232 28,652

141,363 16,293 4,748 2,828 27,958

1,326,576

1,406,672

CUADRO 8 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE SEMBRADA POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 49,621 1,171 132,973 892,171 122,767 43,889 33,298 8,000 185,040 286,456 491,987 215,941 678,807 517,336 433,250 40,763 78,257 73,258 533,159 585,290 90,921 83,316 249,913 91,718 6,640 108,125 120,642 125,860 656,728 157,380 315,046

1997 59,430 462 140,224 908,484 278,664 42,939 30,962 7,940 186,818 311,359 464,071 236,102 712,641 526,112 463,263 42,427 79,875 101,531 552,412 587,773 88,735 82,706 263,286 92,989 5,726 105,600 140,449 126,734 654,838 160,218 294,097

1998 73,419 1,021 147,172 973,511 223,158 33,959 23,444 6,035 154,179 332,145 475,579 203,184 675,889 450,801 436,645 35,186 71,372 10,067 535,076 548,837 88,802 80,079 219,937 92,521 5,498 107,170 119,042 100,787 644,152 160,060 266,756

1999 65,544 105 148,308 972,278 129,520 36,291 19,072 8,081 174,626 326,493 485,291 225,263 676,373 502,675 445,532 34,877 62,219 21,941 551,510 586,455 95,383 87,109 242,672 80,821 5,083 111,654 145,450 109,840 665,317 165,985 284,939

2000 67,375 388 154,340 957,920 107,483 34,687 16,341 7,642 181,978 320,850 478,571 217,853 654,680 487,389 419,775 32,393 58,515 40,884 550,700 560,120 90,851 87,761 252,429 81,976 5,679 118,473 129,298 110,743 664,258 170,499 322,682

2001 48,891 1,023 145,566 924,405 202,265 32,215 13,485 7,598 182,513 337,684 459,083 218,051 646,034 504,222 423,311 31,152 54,598 58,419 545,544 558,488 94,107 86,362 233,858 79,172 4,228 114,513 97,952 104,844 658,388 171,861 288,483

2002 56,975 297 148,321 936,585 146,807 31,620 11,934 7,224 164,641 324,946 457,567 210,430 642,074 477,772 411,324 30,661 51,968 49,508 549,712 530,843 90,284 87,235 228,772 65,736 3,864 107,608 96,373 99,392 619,092 169,942 287,386

2003 48,453 840 157,975 932,169 143,303 30,935 9,615 6,621 183,393 320,193 463,077 207,871 604,248 486,593 413,307 25,882 41,513 47,774 537,491 458,856 84,660 94,387 240,973 77,350 3,427 96,009 92,329 94,938 620,538 166,513 320,021

2004 47,286 592 151,112 904,717 222,082 33,489 9,924 6,249 166,919 325,776 453,334 219,362 607,943 487,948 393,911 23,167 45,853 64,143 557,178 515,432 91,248 69,244 249,284 86,136 2,432 99,721 107,730 104,198 575,981 158,903 295,771

2005 39,600 427 162,159 831,140 167,294 25,667 8,811 6,121 142,394 271,403 453,306 186,769 579,950 438,283 394,906 25,100 46,788 58,504 529,472 499,272 82,249 63,712 220,816 68,214 3,895 82,985 80,962 101,670 593,216 178,450 228,400

TOTAL NACIONAL

7,409,723

7,748,867

7,295,483

7,466,705

7,384,532

7,328,313

7,096,892

7,011,251

7,077,064

6,571,931

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 9 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE SEMBRADA POR ESTADO OTOÑO - INVIERNO RIEGO + TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996

1997

1998

1999

8,295 14,310 75,003

60 10,584 9,271 103,291

7,213 7,029 108,795

4 6,190 6,881 105,854

3,834 12 1,380 20,524 25,236 8,638 780 9,180 3,945 11,649 4,182 75,588 23,648 813 3,993 12,885 197,574 106,132 46,052 52,437 205,675 1,162 194

3,590 16 910 22,385 23,640 7,756 721 10,050 3,834 8,725 14,215 88,050 25,455 883 2,888 14,355 309,359 91,382 45,024 73,292 204,138 1,269 197

2,796 14 949 19,410 23,531 8,643 724 9,010 3,609 10,061 6,197 79,207 27,937 999 4,768 16,229 277,342 73,124 45,195 80,405 201,288 1,638 96

913,121

1,075,340

1,016,209

2000

2001

2002

2003

2004 2 5,037 4,901 111,102

2005

2,272 7 1,603 22,570 23,577 7,336 594 9,059 4,677 7,621 4,341 82,268 24,702 915 6,284 11,080 164,211 51,323 46,852 57,648 206,508 1,927 71

4,910 9,690 101,065 9 2,075 17 1,805 22,522 22,611 7,215 461 8,520 4,456 8,981 6,789 83,639 24,653 810 5,266 14,041 267,220 7,558 50,106 65,229 203,810 1,927 16

24 3,808 7,468 110,158 59 1,856 17 1,206 23,568 24,017 7,345 521 7,733 5,509 8,933 5,600 81,527 25,111 834 5,402 15,791 285,895 9,571 48,716 31,986 209,309 2,125 2

64 3,305 6,697 105,260 9 1,330 17 1,957 25,301 24,684 5,536 569 7,702 3,437 8,563 2,255 81,527 26,669 412 5,765 15,838 330,049 22,678 46,124 48,596 197,278 1,698 33

2,272 5,977 106,546 30 1,049 13 1,375 22,351 22,106 4,769 501 6,780 1,422 8,018 5,478 81,407 26,481 817 7,466 13,464 295,516 31,032 45,196 49,195 206,415 636 47

1,342 16 2,498 23,720 27,341 3,921 432 7,334 2,403 7,639 6,064 79,715 29,531 808 6,334 13,240 454,690 29,513 42,411 82,570 197,203 1,899 45

2 2,640 6,284 105,687 20 1,960 28 2,102 23,940 26,266 4,278 528 7,092 2,278 9,070 7,157 80,164 34,120 808 5,501 13,922 439,124 19,080 39,517 144,209 184,984 1,953 87

856,375

925,403

924,089

973,350

946,359

1,141,710

1,162,798

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 10 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE SEMBRADA POR ESTADO OTOÑO - INVIERNO RIEGO (HECTÁREAS) ESTADO BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996

1997

1998

1999

8,295 706 15,346 3,834 12 1,380 18,082 2,075 6,545 780 9,180 3,945 5,240 1,981 23,362 4,325 813 38 2,154 191,945 106,102

40 10,584 477 13,145 3,590 16 910 19,980 1,314 5,711 721 10,050 3,834 4,972 4,619 22,194 5,182 883 136 3,370 300,663 91,288

7,213 686 13,623 2,796 14 939 17,462 1,810 6,792 724 9,010 3,609 5,370 1,963 22,084 5,530 999 26 2,419 266,407 73,024

6,190 710 14,698 2,272 7 1,590 20,832 2,019 5,248 594 9,059 4,677 4,812 2,391 22,806 5,503 835 17 1,417 157,947 51,315

31,523 2,157 1,042 194

37,952 2,466 1,108 197

37,246 1,862 1,004 96

441,056

545,402

482,708

2000

2001

2002

4,910 715 12,151 2,075 17 1,802 20,382 1,607 5,217 461 8,520 4,456 4,593 2,763 23,687 6,058 738 24 3,813 260,643 7,540

24 3,808 646 13,354 1,856 17 1,206 21,937 1,982 5,253 521 7,733 5,509 5,043 1,532 28,072 6,143 834 50 381 279,402 9,410

60 3,305 585 20,871 1,330 17 1,957 23,667 2,822 3,603 569 7,702 3,437 5,812 752 27,123 6,161 402 200 1,058 321,083 22,666

15,646 1,910 1,127 71

18,448 2,077 1,009 16

17,551 1,839 1,095 2

333,693

393,722

415,198

2003

2004

2005

5,037 173 11,192 1,342 16 2,498 22,909 3,775 2,674 432 6,954 2,403 5,089 1,144 25,861 6,404 808 346 436 446,876 29,513

2,640 430 9,254 1,960 28 2,102 22,457 3,697 3,131 528 6,692 2,278 4,855 3,494 27,253 7,242 808 480 2,123 434,564 19,075

35,219 1,098 648 33

2,272 481 10,356 1,049 13 1,375 21,569 3,086 3,291 501 6,780 1,422 5,228 2,418 27,446 6,259 817 546 2,649 289,698 31,032 10 40,354 2,228 626 47

59,620 2,358 849 45

132,988 2,151 883 87

492,178

461,553

638,753

691,196

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 11 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE SEMBRADA POR ESTADO OTOÑO - INVIERNO TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN TOTAL NACIONAL

1996

1997

1998

1999

2000

13,604 59,657

20 8,794 90,146

6,343 95,172

4 6,171 91,156

2,442 23,161 2,093

2,405 22,326 2,045

10 1,948 21,721 1,851

13 1,738 21,558 2,088

8,975 88,915 9 3 2,140 21,004 1,998

6,409 2,201 52,226 19,323

3,753 9,596 65,856 20,273

4,691 4,234 57,123 22,407

3,955 10,731 5,629 30 46,052 20,914 203,518 120

2,752 10,985 8,696 94 45,024 35,340 201,672 161

4,742 13,810 10,935 100 45,195 43,159 199,426 634

0 2,809 1,950 59,462 19,199 80 6,267 9,663 6,264 8 46,852 42,002 204,599 800

4,388 4,027 59,952 18,595 72 5,242 10,228 6,577 18 50,106 46,781 201,733 918

472,065

529,938

533,501

522,682

531,681

2001

2002

2003

6,822 96,804 59

4 6,112 84,389 9

5,496 96,189 30

1,631 22,035 2,092

1,634 21,862 1,933

3,890 4,068 53,455 18,968 5,352 15,410 6,493 161 48,716 14,435 207,470 1,030

2,751 1,503 54,404 20,508 10 5,565 14,780 8,966 12 46,124 13,377 196,180 1,050

508,891

481,172

2004

2005

2 4,728 99,910

2 5,854 96,434 20

782 19,020 1,478

811 23,566 1,247 380

1,483 22,569 1,147 400

2,790 3,061 53,961 20,222

2,550 4,920 53,854 23,127

4,215 3,663 52,911 26,878

6,920 10,815 5,818

5,988 12,804 7,814

45,186 8,841 204,187 10

42,411 22,950 194,845 1,050

5,021 11,799 4,560 5 39,517 11,221 182,834 1,070

484,806

502,957

471,602

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 12 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE SEMBRADA POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO RIEGO + TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

64,547 3,233 14,413 119,469 833,752 183,151 52,384 34,861 8,000 223,431 377,645 497,337 253,574 707,544 621,793 511,996 46,899 73,188 79,916 501,093 609,945 118,630 79,361 256,253 107,614 67,773 62,073 110,228 143,042 455,426 158,442 348,911

71,371 2,408 9,202 131,430 819,576 373,082 55,728 32,504 7,940 231,765 391,249 468,008 268,949 746,736 627,405 540,316 48,779 77,429 99,415 510,996 605,500 115,073 80,113 278,210 169,337 30,277 60,576 116,498 143,723 455,088 161,209 327,842

86,590 3,099 5,910 140,829 879,573 294,680 41,493 24,261 6,035 186,642 412,617 480,536 237,221 699,191 540,499 503,438 40,919 68,522 11,675 503,540 568,884 109,088 75,414 226,830 165,925 19,104 61,975 83,792 117,779 446,903 160,649 300,819

72,374 2,152 4,656 142,137 882,322 191,802 43,125 20,061 8,081 204,229 405,616 492,059 259,257 713,416 602,536 516,313 39,734 60,947 27,401 512,498 610,491 121,651 81,514 250,322 116,027 10,685 64,802 112,024 126,412 463,364 166,383 315,112

73,307 3,089 3,465 145,365 870,180 176,620 43,113 17,337 7,642 208,694 408,131 482,732 250,031 682,970 588,001 487,222 38,474 55,688 41,389 511,591 587,058 114,074 82,532 259,466 89,139 11,445 68,367 91,309 128,132 465,266 171,416 356,150

53,172 2,235 2,372 138,744 828,750 261,333 38,348 14,600 7,598 206,716 423,927 463,629 251,175 675,799 605,379 492,213 37,668 52,064 58,385 513,930 584,761 117,388 81,068 236,363 90,119 8,309 65,877 93,252 120,888 454,512 172,571 319,646

61,829 1,805 1,755 142,209 853,372 211,429 35,569 12,808 7,224 183,265 417,844 461,403 242,565 678,565 577,909 487,338 33,700 50,389 53,878 516,890 553,319 113,328 81,670 228,888 95,662 7,575 61,491 91,996 115,938 425,664 170,043 320,271

53,796 1,680 2,888 152,479 837,174 206,935 35,679 10,601 6,621 213,044 411,471 468,745 243,276 636,580 591,062 491,658 30,323 39,383 48,504 504,271 475,029 108,604 87,467 244,237 76,162 8,768 50,823 92,097 111,625 418,828 167,894 352,759

53,056 590 3,007 146,384 805,982 289,905 39,557 10,641 6,249 200,560 436,530 465,037 250,480 638,096 589,986 474,705 25,950 44,049 63,344 524,524 535,130 114,574 63,921 250,524 84,896 6,553 57,310 93,245 120,486 383,047 159,237 324,378

45,538 729 1,907 156,305 735,881 239,543 30,227 9,609 6,121 175,634 387,432 462,376 217,769 607,201 541,080 487,891 27,484 43,047 59,570 496,502 510,231 105,921 58,771 222,544 91,616 6,757 43,468 78,116 117,963 412,980 179,325 256,271

7,725,924

8,057,734

7,504,431

7,639,500

7,519,391

7,472,790

7,297,589

7,180,462

7,261,931

6,815,805

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 13 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE SEMBRADA POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO RIEGO (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996 14,926 2,062 14,413 100 1,238 60,384 8,495 1,563 38,391 91,189 7,792 60,794 30,830 104,457 78,746 6,136 1,340 8,859 20,160 43,978 27,709

1997 11,941 1,966 9,202

1998 13,171 2,078 5,910

1999 6,830 2,051 4,656

2000 5,932 2,701 3,465

2001 4,281 1,212 2,372

2002 4,854 1,512 1,755

2003 5,343 840 2,888

2004 5,770 3,007

2005 5,938 304 1,907

1,233 71,522 7,534 817 32,463 80,482 6,905 55,758 25,153 89,698 66,793 5,733 1,841 5,842 25,587 42,454 20,286 77 20,703 84,339 13,706

1,200 62,282 6,834 989 29,603 79,136 8,506 55,552 39,131 99,861 70,781 4,857 1,537 7,410 20,450 43,235 26,348 672 17,312 41,470 5,610

1,175 69,146 8,426 996 26,716 87,283 6,301 53,183 30,288 100,612 67,447 6,081 1,561 4,531 20,843 45,533 23,295 13 17,265 13,740 5,784

1,195 63,662 4,744 986 29,652 91,279 6,450 54,425 33,810 104,469 78,351 4,441 660 3,791 20,741 36,395 23,944 14,079 4,631 5,341

1,175 72,269 4,561 798 33,241 116,029 10,553 53,569 28,398 102,797 93,385 2,384 474 4,728 19,941 37,837 23,672 80 13,527 27,962 2,867

11,389 16,989 1,922 1,152 33,745

7,909 16,992 2,177 1,223 34,063

8,576 16,572 2,645 1,198 30,173

8,792 17,389 2,741 1,835 33,468

14,896 38,892 3,723 7 9,000 16,546 2,752 1,151 32,885

1,175 67,823 6,068 717 33,641 110,754 12,514 54,684 31,400 102,038 81,174 2,782 746 4,121 21,200 42,825 23,326 665 14,044 6,574 4,121

10,500 17,182 2,216 1,182 33,865

1,150 59,128 6,133 1,115 24,203 86,243 6,177 55,159 31,857 101,157 68,902 6,516 1,356 4,034 21,841 45,241 23,281 58 17,914 17,440 4,242 80 9,736 16,044 3,593 1,740 31,163

1,175 64,631 3,949 875 18,625 92,898 5,470 53,997 38,424 100,137 76,015 3,039 1,172 5,872 21,582 42,984 23,054

17,071 21,525 61,163

1,238 94,418 12,789 1,542 44,947 79,890 6,342 55,173 36,140 101,293 77,053 6,352 1,307 7,480 24,440 38,000 26,338 159 25,909 85,044 24,645

8,608 16,687 2,478 1,391 32,738

8,465 16,288 1,911 1,384 28,607

8,375 16,293 2,597 1,945 27,871

788,266

838,805

742,449

695,477

666,540

653,368

681,869

654,017

687,824

715,476

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 14 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE SEMBRADA POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996 49,621 1,171 119,369 832,514 122,767 43,889 33,298 8,000 185,040 286,456 489,545 192,780 676,714 517,336 433,250 40,763 71,848 71,057 480,933 565,967 90,921 79,361 239,182 86,089 6,610 62,073 99,728 125,860 453,210 157,260 315,046

1997 59,430 442 131,430 818,338 278,664 42,939 30,962 7,940 186,818 311,359 461,666 213,776 710,596 526,112 463,263 42,427 76,122 91,935 486,556 567,500 88,735 79,954 252,301 84,293 5,632 60,576 105,109 126,734 453,166 160,057 294,097

1998 73,419 1,021 140,829 878,340 223,158 33,959 23,444 6,035 154,179 332,135 473,631 181,463 674,038 450,801 436,645 35,186 66,681 5,833 477,953 526,430 88,802 75,337 206,127 81,586 5,398 61,975 75,883 100,787 444,726 159,426 266,756

1999 65,544 101 142,137 881,122 129,520 36,291 19,072 8,081 174,626 326,480 483,553 203,705 674,285 502,675 445,532 34,877 59,410 19,991 492,048 567,256 95,303 80,842 233,010 74,557 5,075 64,802 103,448 109,840 460,719 165,185 284,939

2000 67,375 388 145,365 869,005 107,474 34,687 16,341 7,642 181,978 320,847 476,431 196,849 652,682 487,389 419,775 32,393 54,127 36,858 490,748 541,525 90,779 82,519 242,201 75,399 5,661 68,367 82,517 110,743 462,525 169,581 322,682

2001 48,891 1,023 138,744 827,600 202,206 32,215 13,485 7,598 182,513 337,684 457,452 196,016 643,942 504,222 423,311 31,152 50,708 54,351 492,089 539,520 94,107 81,010 218,449 72,679 4,067 65,797 83,517 104,844 450,919 170,831 288,483

2002 56,975 293 142,209 852,197 146,798 31,620 11,934 7,224 164,641 324,946 455,933 188,568 640,141 477,772 411,324 30,661 49,217 48,006 495,308 510,335 90,274 81,670 213,992 56,770 3,852 61,484 82,996 99,392 422,912 168,892 287,386

2003 48,453 840 152,479 835,979 143,273 30,935 9,615 6,621 183,393 320,193 462,295 188,851 602,770 486,593 413,307 25,882 38,723 44,713 483,530 438,634 84,660 87,467 230,158 71,532 3,427 50,823 83,489 94,938 416,350 166,503 320,021

2004 47,286 590 146,384 804,807 222,082 33,489 9,924 6,249 166,919 325,776 452,523 195,796 606,696 487,948 393,531 23,167 43,303 59,223 503,324 492,305 91,248 63,256 236,480 78,322 2,432 57,310 84,780 104,198 381,136 157,853 295,771

2005 39,600 425 156,305 734,706 167,274 25,667 8,811 6,121 142,394 271,403 451,823 164,200 578,803 438,283 394,506 25,100 42,573 54,842 476,561 472,394 82,249 58,691 209,017 63,654 3,890 43,468 69,741 101,670 410,382 177,380 228,400

6,937,658

7,218,929

6,761,982

6,944,023

6,852,851

6,819,422

6,615,720

6,526,445

6,574,107

6,100,330

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 15 A MAÍZ GRANO NACIONAL SUPERFICIE COSECHADA POR AÑO AGRÍCOLA, CICLO Y MODALIDAD HÍDRICA (HECTÁREAS) CONCEPTO

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

8,051,241

7,406,061

7,876,819

7,162,702

7,131,181

7,810,847

7,118,918

7,520,918

7,696,422

6,605,614

RIEGO

1,208,974

1,358,532

1,174,108

1,001,977

1,044,018

1,060,417

1,160,410

1,074,937

1,259,739

1,362,858

TEMPORAL

6,842,267

6,047,529

6,702,711

6,160,726

6,087,163

6,750,430

5,958,509

6,445,980

6,436,683

5,242,756

862,173

1,048,981

864,604

816,517

901,484

910,963

916,220

888,717

1,088,357

1,066,089

RIEGO

431,294

541,622

453,019

329,110

390,897

414,152

487,033

457,415

597,181

658,166

TEMPORAL

430,879

507,359

411,585

487,407

510,587

496,811

429,187

431,302

491,176

407,923

7,189,068

6,357,080

7,012,215

6,346,185

6,229,697

6,899,883

6,202,698

6,632,201

6,608,064

5,539,525

777,680

816,910

721,089

672,867

653,121

646,265

673,377

617,522

662,558

704,692

6,411,388

5,540,170

6,291,126

5,673,318

5,576,576

6,253,619

5,529,321

6,014,679

5,945,507

4,834,834

AÑO AGRÍCOLA

OTOÑO - INVIERNO

PRIMAVERA - VERANO RIEGO TEMPORAL

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 16 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE COSECHADA POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA RIEGO + TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 56,210 2,052 21,804 118,939 907,583 167,496 30,689 36,089 8,000 214,861 324,767 506,023 258,181 694,966 619,931 510,750 50,087 84,600 37,350 546,788 627,988 90,433 65,423 214,770 291,590 171,728 100,424 136,282 141,732 619,238 68,548 325,919

1997 17,911 1,821 19,131 121,821 802,725 318,670 36,442 32,654 7,940 137,199 247,020 371,554 214,406 635,205 622,893 469,275 49,133 85,791 69,723 486,758 484,400 66,720 74,282 140,931 441,373 119,878 97,774 122,232 128,920 609,986 148,324 223,169

1998 71,609 3,086 12,777 139,606 924,554 238,514 36,599 26,370 6,029 144,631 403,752 495,866 239,116 692,356 521,966 479,853 44,311 77,518 12,731 546,047 571,339 107,951 74,035 193,321 426,459 67,987 79,050 138,153 117,026 580,815 120,137 283,255

1999 17,860 2,098 10,525 142,305 960,144 162,122 20,599 21,483 8,078 159,963 216,974 511,748 201,260 693,627 560,664 471,371 44,411 68,301 23,228 565,838 473,995 47,770 85,575 128,059 255,715 59,277 88,953 141,817 97,251 575,185 166,685 179,823

2000 13,176 2,719 7,325 147,990 946,944 93,884 24,646 17,254 7,632 150,880 194,995 485,572 244,314 592,633 583,268 453,231 42,910 64,347 24,003 551,311 522,283 67,225 62,416 122,159 328,231 17,258 101,188 111,443 116,397 646,747 161,593 225,210

2001 42,430 2,066 5,791 135,377 930,791 227,000 20,142 16,217 7,598 176,012 376,669 458,754 250,788 672,947 605,001 471,201 43,077 60,984 45,259 576,533 572,490 107,150 64,830 168,309 363,936 16,796 110,908 98,155 120,806 647,535 157,729 257,569

2002 58,885 1,542 4,899 46,202 933,225 142,978 21,019 14,095 7,214 158,959 380,376 429,572 237,457 663,283 567,625 472,356 31,841 49,486 52,393 444,805 428,564 106,231 42,003 192,062 402,483 27,411 101,219 106,151 88,874 576,448 13,128 316,133

2003 51,433 1,383 4,893 138,180 930,644 111,749 31,686 11,647 6,606 201,228 366,184 487,526 248,597 618,599 572,974 479,454 31,745 46,564 52,795 493,065 434,983 102,636 84,565 206,936 358,890 39,250 86,814 131,029 111,449 565,151 161,230 351,033

2004 48,124 10 7,536 132,305 862,951 202,201 37,694 11,983 6,227 193,616 406,755 479,459 265,945 623,083 583,965 436,511 28,353 51,660 68,570 535,636 482,650 102,750 24,036 218,648 503,059 18,181 92,014 132,786 120,118 544,960 153,411 321,224

2005 23,622 553 4,340 151,765 801,214 126,824 21,624 11,568 5,762 92,027 226,480 477,306 226,542 563,020 479,055 457,567 29,755 49,201 65,957 485,277 401,559 66,906 45,506 176,867 479,655 20,457 66,447 199,729 117,811 496,424 102,241 132,556

TOTAL NACIONAL

8,051,241

7,406,061

7,876,819

7,162,702

7,131,181

7,810,847

7,118,918

7,520,918

7,696,422

6,605,614

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 17 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE COSECHADA POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA RIEGO (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 14,926 2,052 21,804 756 16,584 59,235 7,944 5,397 38,072 92,540 25,837 61,815 36,534 104,411 87,517 9,324 6,565 9,382 37,235 48,228 28,512 38 18,053 213,059 166,853

1997 11,729 1,772 19,131 477 14,383 92,504 12,052 5,063 44,405 78,950 26,264 54,873 41,357 100,960 84,094 9,564 6,279 11,331 42,848 42,960 26,600 215 28,439 383,149 115,215

1998 11,195 2,073 12,777 686 14,856 71,333 7,090 3,603 32,477 81,328 22,709 55,197 31,500 87,893 66,488 9,279 6,780 6,864 47,351 47,145 20,876 103 22,449 348,000 64,148

1999 6,757 2,001 10,525 710 15,896 61,762 6,771 3,007 29,515 79,375 29,336 53,499 43,712 96,388 76,780 9,534 6,339 9,745 39,533 48,221 26,025 689 18,108 198,231 55,075

2000 5,769 2,701 7,325 714 13,326 68,458 8,143 2,947 26,264 89,040 25,815 54,675 35,459 99,453 73,388 10,537 6,154 6,560 44,462 51,151 22,528 37 20,894 274,330 13,182

2002 4,839 1,536 4,899 585 21,746 63,935 3,757 2,163 17,090 94,535 29,107 56,632 41,245 99,795 82,973 6,474 6,450 6,444 48,350 49,100 23,305 200 15,794 357,621 25,929 7 41,763 16,546 3,850 1,140 32,600

2003 5,343 820 4,893 481 11,551 63,255 4,543 2,032 27,644 79,098 27,977 57,362 32,194 101,266 77,388 5,863 5,691 5,979 47,755 42,397 22,441 522 16,708 292,917 36,199 10 46,475 16,687 4,706 1,996 32,747

2004 5,093

24,379 15,336 4,818 2,828 33,348

2001 4,274 1,236 5,791 643 14,459 58,905 5,904 2,963 24,125 87,430 28,114 57,123 37,109 101,564 73,303 12,025 6,399 5,560 49,884 50,938 24,112 108 17,084 296,699 13,647 80 25,612 16,044 5,432 2,687 31,165

39,451 17,169 4,343 1,400 33,938

46,549 16,985 4,388 2,260 33,736

42,854 16,992 4,039 2,064 33,959

22,715 14,710 4,555 2,225 30,239

TOTAL NACIONAL

1,208,974

1,358,532

1,174,108

1,001,977

1,044,018

1,060,417

1,160,410

1,074,937

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

7,536 169 12,367 67,288 5,983 2,059 32,918 111,073 35,382 58,179 33,969 102,207 70,796 5,186 5,821 5,265 47,002 47,391 23,785 855 14,353 431,032 15,756

2005 5,938 126 4,340 430 10,429 72,177 4,521 2,757 33,059 117,978 32,799 56,488 31,491 98,062 98,013 4,662 5,293 8,177 46,140 44,993 24,468 550 15,595 433,847 20,070

67,263 16,288 4,269 2,232 28,225

138,949 16,280 4,748 2,537 27,944

1,259,739

1,362,858

CUADRO 18 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE COSECHADA POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 41,284 0 118,183 890,999 108,261 22,745 30,692 8,000 176,789 232,227 480,186 196,366 658,432 515,520 423,233 40,763 78,035 27,968 509,553 579,760 61,921 65,385 196,717 78,531 4,875 100,424 96,831 124,563 614,895 67,148 291,981

1997 6,182 49 121,344 788,342 226,166 24,390 27,591 7,940 92,794 168,070 345,290 159,533 593,848 521,933 385,181 39,569 79,512 58,392 443,910 441,440 40,120 74,067 112,492 58,224 4,663 97,774 75,683 111,935 605,598 146,064 189,433

1998 60,414 1,013 138,920 909,698 167,181 29,509 22,768 6,029 112,154 322,424 473,157 183,919 660,856 434,073 413,365 35,032 70,738 5,867 498,696 524,194 87,075 73,932 170,872 78,459 3,839 79,050 95,299 100,034 576,776 118,073 249,296

1999 11,103 97 141,596 944,248 100,360 13,827 18,476 8,078 130,448 137,599 482,412 147,762 649,915 464,276 394,591 34,877 61,962 13,483 526,305 425,774 21,745 84,886 109,952 57,484 4,202 88,953 119,102 82,541 570,630 164,460 149,584

2000 7,407 18 147,276 933,618 25,426 16,503 14,308 7,632 124,616 105,955 459,757 189,640 557,174 483,815 379,843 32,373 58,193 17,443 506,849 471,132 44,698 62,379 101,265 53,901 4,076 101,188 87,064 101,061 641,929 158,765 191,862

2001 38,156 830 134,734 916,332 168,096 14,239 13,254 7,598 151,887 289,239 430,640 193,664 635,838 503,437 397,898 31,052 54,586 39,699 526,649 521,552 83,038 64,722 151,225 67,237 3,149 110,828 72,543 104,762 642,103 155,042 226,404

2002 54,046 6 45,617 911,479 79,043 17,262 11,932 7,214 141,869 285,841 400,465 180,826 622,038 467,830 389,382 25,367 43,037 45,948 396,455 379,464 82,925 41,803 176,268 44,862 1,482 101,212 64,388 72,328 572,598 11,989 283,533

2003 46,090 563 137,700 919,092 48,494 27,144 9,615 6,606 173,584 287,086 459,549 191,235 586,405 471,708 402,066 25,882 40,873 46,816 445,310 392,586 80,195 84,043 190,228 65,974 3,051 86,804 84,554 94,762 560,445 159,235 318,286

2004 43,031 10 132,137 850,584 134,912 31,711 9,924 6,227 160,697 295,683 444,077 207,767 589,115 481,759 365,716 23,167 45,839 63,305 488,634 435,260 78,964 23,182 204,295 72,027 2,425 92,014 65,523 103,830 540,691 151,179 292,999

2005 17,684 427 151,336 790,786 54,647 17,104 8,811 5,762 58,968 108,503 444,507 170,054 531,528 380,992 359,553 25,093 43,908 57,780 439,138 356,566 42,438 44,956 161,273 45,808 387 66,447 60,780 101,531 491,675 99,704 104,612

TOTAL NACIONAL

6,842,267

6,047,529

6,702,711

6,160,726

6,087,163

6,750,430

5,958,509

6,445,980

6,436,683

5,242,756

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 19 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE COSECHADA POR ESTADO OTOÑO - INVIERNO RIEGO + TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996

1997

1998

1999

7,716 10,931 75,003

40 10,154 9,041 103,261

7,083 5,956 90,969

0 6,019 6,826 105,717

3,834 12 1,380 20,492 24,956 7,797 776 9,180 3,188 11,626 596 71,346 23,103 813 3,083 9,314 195,736 106,102 42,924 44,745 186,182 1,144 194

3,569 16 910 22,337 23,634 7,697 656 9,848 3,834 8,665 12,373 82,517 25,433 883 2,198 11,669 307,121 91,188 41,717 69,702 199,104 1,217 197

2,796 14 939 17,811 22,258 8,587 724 8,958 3,609 9,911 1,294 63,851 27,937 847 3,370 4,128 275,002 50,723 22,585 72,443 161,080 1,633 96

862,173

1,048,981

864,604

2000

2001

2002

2003

2004 2 4,578 4,682 110,648

2005

2,051 7 1,603 22,570 23,050 7,327 594 8,982 4,677 7,589 3,350 77,929 24,698 875 5,104 9,928 162,834 49,532 41,099 52,868 189,356 1,862 71

3,978 9,373 99,957 3 2,009 17 1,805 22,522 22,611 7,153 461 8,520 4,456 8,701 3,860 83,365 24,642 790 5,136 13,476 266,453 7,540 38,659 62,591 201,464 1,926 16

24 3,687 7,230 110,060 59 1,856 17 1,187 23,568 24,014 7,345 521 7,669 5,509 8,933 4,342 80,850 25,111 834 4,706 13,917 285,556 9,421 46,862 27,911 207,746 2,027 2

64 3,201 6,417 103,410 5 1,293 17 1,943 25,271 24,455 5,236 569 7,686 3,437 8,514 1,616 81,088 19,475 402 4,935 14,083 326,410 22,227 42,876 41,957 167,906 1,696 33

2,215 3,707 99,148 30 1,046 13 1,375 22,351 21,981 4,563 501 6,662 1,422 7,886 5,448 81,085 19,576 817 6,062 12,535 293,253 31,032 36,974 45,445 182,927 615 47

1,342 16 2,492 23,720 27,070 3,865 432 7,334 2,403 7,619 5,916 79,523 26,823 808 4,731 12,864 432,213 11,683 40,282 81,854 193,515 1,899 45

2 2,507 4,443 101,593 7 1,960 28 2,102 23,940 26,216 4,278 528 7,021 2,278 8,945 6,827 79,996 19,152 796 5,291 11,768 410,356 17,218 28,016 136,793 161,992 1,953 87

816,517

901,484

910,963

916,220

888,717

1,088,357

1,066,089

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 20 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE COSECHADA POR ESTADO OTOÑO - INVIERNO RIEGO (HECTÁREAS) ESTADO BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996

1997

1998

1999

7,716 706 15,346 3,834 12 1,380 18,050 1,795 5,704 776 9,180 3,188 5,225 596 20,070 4,250 813 38 2,154 191,556 106,102

40 10,154 477 13,145 3,569 16 910 19,937 1,308 5,672 656 9,848 3,834 4,972 4,351 22,011 5,160 883 56 3,370 299,444 91,188

7,083 686 13,623 2,796 14 939 15,863 1,421 6,741 724 8,958 3,609 5,348 1,022 21,984 5,530 847 26 2,110 265,085 50,693

6,019 710 14,696 2,051 7 1,590 20,832 2,014 5,246 594 8,982 4,677 4,802 2,365 22,581 5,499 818 17 1,355 157,232 49,532

29,428 2,157 1,024 194

36,850 2,466 1,108 197

34,960 1,862 999 96

431,294

541,622

453,019

2000

2001

2002

3,978 714 12,151 2,009 17 1,802 20,382 1,607 5,217 461 8,520 4,456 4,593 2,263 23,673 6,047 738 24 3,813 260,618 7,540

24 3,687 643 13,309 1,856 17 1,187 21,937 1,979 5,253 521 7,669 5,509 5,043 1,526 28,059 6,143 834 50 366 279,356 9,410

60 3,201 585 20,571 1,293 17 1,943 23,637 2,804 3,453 569 7,686 3,437 5,812 752 27,105 6,161 402 200 1,058 318,883 22,225

14,448 1,910 1,062 71

17,174 2,077 1,008 16

16,938 1,839 997 2

329,110

390,897

414,152

2003

2004

2005

4,578 169 11,192 1,342 16 2,492 22,909 3,504 2,618 432 6,954 2,403 5,075 1,144 25,814 6,404 808 346 411 424,686 11,683

2,507 430 9,254 1,960 28 2,102 22,457 3,647 3,131 528 6,621 2,278 4,819 3,494 27,119 7,232 796 480 2,123 405,890 17,213

33,403 1,098 646 33

2,215 481 10,356 1,046 13 1,375 21,569 2,961 3,177 501 6,662 1,422 5,166 2,418 27,446 6,244 817 522 2,649 288,385 31,032 10 38,068 2,228 605 47

58,951 2,358 849 45

130,941 2,151 883 87

487,033

457,415

597,181

658,166

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 21 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE COSECHADA POR ESTADO OTOÑO - INVIERNO TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN TOTAL NACIONAL

1996

1997

1998

1999

2000

10,225 59,657

0 8,564 90,116

5,270 77,346

0 6,116 91,021

2,442 23,161 2,093

2,400 22,326 2,025

0 1,948 20,837 1,846

13 1,738 21,036 2,081

8,659 87,807 3 3 2,140 21,004 1,936

6,401 0 51,276 18,853

3,693 8,022 60,506 20,273

4,563 272 41,867 22,407

3,045 7,160 4,180 0 42,924 15,317 184,025 120

2,142 8,299 7,677 0 41,717 32,852 196,638 109

3,344 2,018 9,917 30 22,585 37,483 159,218 634

0 2,787 985 55,348 19,199 57 5,087 8,573 5,602 0 41,099 38,420 187,446 800

4,108 1,598 59,692 18,595 52 5,112 9,663 5,835 0 38,659 45,417 199,387 918

430,879

507,359

411,585

487,407

510,587

2001

2002

2003

6,587 96,751 59

4 5,832 82,839 5

3,226 88,792 30

1,631 22,035 2,092

1,634 21,651 1,783

3,890 2,817 52,791 18,968 4,656 13,552 6,200 11 46,862 10,973 205,907 1,030

2,702 864 53,983 13,314 0 4,735 13,025 7,527 2 42,876 8,554 166,808 1,050

496,811

429,187

2004

2005

2 4,513 99,456

2 4,013 92,340 7

782 19,020 1,386

811 23,566 1,247 380

1,483 22,569 1,147 400

2,720 3,030 53,639 13,332

2,544 4,772 53,709 20,419

4,126 3,333 52,877 11,920

5,540 9,886 4,868

4,385 12,453 7,527

36,964 7,377 180,699 10

40,282 22,903 191,157 1,050

4,811 9,645 4,466 5 28,016 5,852 159,842 1,070

431,302

491,176

407,923

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 22 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE COSECHADA POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO RIEGO + TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996 56,210 2,052 14,088 108,008 832,580 167,496 30,689 32,255 8,000 214,849 323,387 485,531 233,225 687,169 619,155 501,570 46,899 72,974 36,754 475,442 604,885 89,620 62,340 205,456 95,854 65,626 57,500 91,537 141,732 433,056 67,404 325,725

1997 17,911 1,781 8,977 112,780 699,464 318,670 36,442 29,085 7,940 137,183 246,110 349,217 190,772 627,508 622,237 459,427 45,299 77,126 57,350 404,241 458,967 65,837 72,084 129,262 134,252 28,690 56,057 52,530 128,920 410,882 147,107 222,972

1998 71,609 3,086 5,694 133,650 833,585 238,514 36,599 23,574 6,029 144,617 402,813 478,055 216,858 683,769 521,242 470,895 40,702 67,607 11,437 482,196 543,402 107,104 70,665 189,193 151,457 17,264 56,465 65,710 117,026 419,735 118,504 283,159

1999 17,860 2,098 4,506 135,480 854,427 162,122 20,599 19,432 8,078 159,956 215,371 489,178 178,210 686,300 560,070 462,389 39,734 60,712 19,878 487,909 449,297 46,895 80,471 118,132 92,881 9,745 47,854 88,949 97,251 385,829 164,823 179,752

2000 13,176 2,719 3,347 138,617 846,986 93,881 24,646 15,246 7,632 150,863 193,190 463,050 221,703 585,480 582,807 444,711 38,454 55,646 20,142 467,946 497,641 66,435 57,280 108,683 61,778 9,718 62,529 48,852 116,397 445,283 159,667 225,194

2001 42,430 2,042 2,104 128,147 820,731 226,941 20,142 14,361 7,598 175,995 375,482 435,186 226,774 665,603 604,480 463,532 37,568 52,052 40,916 495,683 547,379 106,316 60,124 154,392 78,380 7,375 64,046 70,244 120,806 439,790 155,702 257,567

2002 58,885 1,478 1,698 39,785 829,816 142,973 21,019 12,802 7,214 158,942 378,433 404,301 213,002 658,047 567,056 464,670 28,404 40,973 50,777 363,717 409,089 105,829 37,068 177,979 76,073 5,184 58,343 64,194 88,874 408,542 11,433 316,100

2003 51,433 1,383 2,678 134,474 831,496 111,719 31,686 10,601 6,606 201,215 364,809 465,175 226,615 614,036 572,473 472,793 30,323 38,678 47,347 411,980 415,407 101,818 78,503 194,401 65,637 8,218 49,840 85,584 111,449 382,223 160,615 350,986

2004 48,124 8 2,958 127,624 752,303 202,201 37,694 10,641 6,227 193,600 404,264 455,739 238,876 619,218 583,533 429,177 25,950 44,041 62,654 456,113 455,827 101,941 19,306 205,785 70,846 6,498 51,732 50,932 120,118 351,445 151,513 321,179

2005 23,622 551 1,833 147,323 699,621 126,817 21,624 9,609 5,762 91,999 224,379 453,366 200,326 558,741 478,527 450,546 27,477 40,256 59,130 405,282 382,407 66,110 40,215 165,099 69,299 3,239 38,431 62,936 117,811 334,431 100,289 132,469

7,189,068

6,357,080

7,012,215

6,346,185

6,229,697

6,899,883

6,202,698

6,632,201

6,608,064

5,539,525

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 23 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE COSECHADA POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO RIEGO (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996 14,926 2,052 14,088 50 1,238 59,235 7,944 1,563 38,060 91,160 7,787 60,020 30,830 103,635 78,337 6,136 1,340 8,786 17,165 43,978 27,699

1997 11,729 1,732 8,977

1998 11,195 2,073 5,694

1999 6,757 2,001 4,506

2000 5,769 2,701 3,347

2001 4,274 1,212 2,104

2002 4,839 1,476 1,698

2003 5,343 820 2,678

2004 5,093 2,958

2005 5,938 126 1,833

1,233 71,333 7,090 807 32,463 80,389 6,846 53,776 24,759 87,169 57,530 5,670 1,432 5,842 25,367 41,615 20,029 77 20,339 82,915 13,455

1,200 61,762 6,771 956 29,508 77,785 8,504 51,484 38,466 95,794 67,798 4,857 1,537 7,380 16,952 42,722 25,207 672 16,752 40,999 5,543

1,175 68,458 8,143 938 26,247 87,238 5,433 53,068 30,242 98,992 64,869 6,081 1,561 4,297 20,789 45,104 21,789 13 17,081 13,712 5,642

1,195 63,255 4,543 986 27,631 77,723 6,408 54,400 29,017 100,765 70,727 4,441 525 3,561 20,309 36,153 21,624 14,059 4,532 5,167

1,175 72,177 4,521 798 33,031 115,876 10,342 52,841 28,360 97,534 91,392 2,384 474 4,683 19,021 37,761 23,672 70 13,472 27,957 2,857

9,699 16,985 1,922 1,152 33,539

7,894 16,992 2,177 1,065 33,863

8,267 14,710 2,645 1,163 30,168

7,205 15,336 2,741 1,820 33,332

14,736 38,738 3,704 7 8,360 16,546 2,752 494 32,567

1,175 67,288 5,983 717 32,902 108,581 12,473 54,675 31,350 101,775 63,842 2,782 746 4,121 21,188 40,987 22,977 509 13,942 6,346 4,073

10,023 17,169 2,186 376 33,744

1,150 58,905 5,904 1,107 24,108 86,243 6,177 55,144 31,857 101,043 65,634 6,516 1,356 4,034 21,825 44,795 23,278 58 16,718 17,343 4,237 80 8,674 16,044 3,593 1,690 31,163

1,175 63,935 3,757 871 17,073 92,592 5,470 53,828 37,792 99,226 75,288 3,037 638 5,692 21,245 42,939 22,903

15,899 21,503 60,751

1,238 92,504 12,052 1,494 44,389 78,040 6,327 53,565 35,685 100,304 74,246 5,730 1,307 6,980 20,837 37,800 25,717 159 25,069 83,705 24,027

8,407 16,687 2,478 1,391 32,700

8,312 16,288 1,911 1,384 28,180

8,008 16,280 2,597 1,655 27,857

777,680

816,910

721,089

672,867

653,121

646,265

673,377

617,522

662,558

704,692

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 24 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE COSECHADAPOR ESTADO PRIMAVERA - VERANO TEMPORAL (HECTÁREAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 41,284 0 107,958 831,342 108,261 22,745 30,692 8,000 176,789 232,227 477,744 173,205 656,339 515,520 423,233 40,763 71,634 27,968 458,277 560,907 61,921 62,340 189,557 74,351 4,875 57,500 81,514 124,563 430,870 67,028 291,981

1997 6,182 49 112,780 698,226 226,166 24,390 27,591 7,940 92,794 168,070 342,890 137,207 591,823 521,933 385,181 39,569 75,819 50,370 383,404 421,167 40,120 71,925 104,193 50,547 4,663 56,057 42,831 111,935 408,960 145,955 189,433

1998 60,414 1,013 133,650 832,352 167,181 29,509 22,768 6,029 112,154 322,424 471,209 163,082 659,010 434,073 413,365 35,032 66,175 5,595 456,829 501,787 87,075 70,588 168,854 68,542 3,809 56,465 57,816 100,034 417,558 117,439 249,296

1999 11,103 97 135,480 853,227 100,360 13,827 18,476 8,078 130,448 137,586 480,674 126,726 647,834 464,276 394,591 34,877 59,175 12,498 470,957 406,575 21,688 79,799 101,379 51,882 4,202 47,854 80,682 82,541 383,184 163,660 149,584

2000 7,407 18 138,617 845,811 25,423 16,503 14,308 7,632 124,616 105,952 457,617 168,636 555,238 483,815 379,843 32,373 54,085 15,845 447,157 452,537 44,646 57,267 91,602 48,066 4,076 62,529 41,647 101,061 442,542 157,847 191,862

2001 38,156 830 128,147 819,581 168,037 14,239 13,254 7,598 151,887 289,239 429,009 171,629 633,746 503,437 397,898 31,052 50,696 36,882 473,858 502,584 83,038 60,066 137,674 61,037 3,138 63,966 61,570 104,762 436,197 154,012 226,404

2002 54,046 2 39,785 828,641 79,038 17,262 11,932 7,214 141,869 285,841 398,831 159,175 620,255 467,830 389,382 25,367 40,335 45,085 342,472 366,150 82,925 37,068 163,243 37,335 1,480 58,336 55,834 72,328 405,790 10,939 283,533

2003 46,090 563 134,474 830,301 48,464 27,144 9,615 6,606 173,584 287,086 458,767 172,215 585,019 471,708 402,066 25,882 38,153 43,786 391,671 379,254 80,195 78,503 180,342 61,106 3,051 49,840 77,177 94,762 379,746 159,225 318,286

2004 43,031 8 127,624 751,128 134,912 31,711 9,924 6,227 160,697 295,683 443,266 184,201 587,868 481,759 365,336 23,167 43,295 58,533 434,925 414,841 78,964 18,797 191,842 64,500 2,425 51,732 42,620 103,830 349,534 150,129 292,999

2005 17,684 425 147,323 698,446 54,640 17,104 8,811 5,762 58,968 108,503 443,024 147,485 530,381 380,992 359,153 25,093 39,782 54,447 386,261 344,646 42,438 40,145 151,628 41,342 382 38,431 54,928 101,531 331,834 98,634 104,612

TOTAL NACIONAL

6,411,388

5,540,170

6,291,126

5,673,318

5,576,576

6,253,619

5,529,321

6,014,679

5,945,507

4,834,834

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 25 A MAÍZ GRANO SUPERFICIE SEMBRADA Y COSECHADA POR CICLO AGRÍCOLA (MILES DE HECTÁREAS) ESTADO CICLO OTOÑO / INVIERNO SUPERFICIE SEMBRADA SINALOA VERACRUZ CHIAPAS OAXACA TAMAULIPAS TABASCO OTROS SUPERFICIE COSECHADA SINALOA VERACRUZ CHIAPAS OAXACA TAMAULIPAS SONORA OTROS CICLO PRIMAVERA / VERANO SUPERFICIE SEMBRADA CHIAPAS JALISCO MEXICO PUEBLA OAXACA MICHOACAN OTROS SUPERFICIE COSECHADA CHIAPAS JALISCO MEXICO PUEBLA MICHOACAN GUERRERO OTROS

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

VAR (%) 1996 TMAC */ (%)

913 198 206 75 76 52 46 261 862 196 186 75 71 45 106 183

1,075 309 204 103 88 73 45 252 1,049 307 199 103 83 70 91 196

1,016 277 201 109 79 80 45 224 865 275 161 91 64 72 51 151

856 164 207 106 82 58 47 193 817 163 189 106 78 53 50 178

925 267 204 101 84 65 50 154 901 266 201 100 83 63 8 180

924 286 209 110 82 32 49 156 911 286 208 110 81 28 9 189

973 330 197 105 82 49 46 165 916 326 168 103 81 42 22 173

946 296 206 107 81 49 45 162 889 293 183 99 81 45 31 156

1,142 455 197 111 80 83 42 174 1,088 432 194 111 80 82 12 179

1,163 439 185 106 80 144 40 169 1,066 410 162 102 80 137 17 158

27.34 122.26 -10.06 40.91 6.05 175.01 -14.19 -35.15 23.65 109.65 -12.99 35.45 12.12 205.72 -83.77 -13.61

2.72 9.28 -1.17 3.88 0.66 11.90 -1.69 -4.70 2.39 8.57 -1.53 3.43 1.28 13.22 -18.29 -1.61

7,726 834 708 622 610 501 512 3,940 7,189 833 687 619 605 502 486 3,458

8,058 820 747 627 606 511 540 4,207 6,357 699 628 622 459 459 349 3,140

7,504 880 699 540 569 504 503 3,809 7,012 834 684 521 543 471 478 3,481

7,640 882 713 603 610 512 516 3,802 6,346 854 686 560 449 462 489 2,845

7,519 870 683 588 587 512 487 3,792 6,230 847 585 583 498 445 463 2,809

7,473 829 676 605 585 514 492 3,772 6,900 821 666 604 547 464 435 3,363

7,298 853 679 578 553 517 487 3,630 6,203 830 658 567 409 465 404 2,870

7,180 837 637 591 475 504 492 3,645 6,632 831 614 572 415 473 465 3,261

7,262 806 638 590 535 525 475 3,694 6,608 752 619 584 456 429 456 3,312

6,816 736 607 541 510 497 488 3,437 5,540 700 559 479 382 451 453 2,516

-11.78 -11.74 -14.18 -12.98 -16.35 -0.92 -4.71 -12.76 -22.95 -15.97 -18.69 -22.71 -36.78 -10.17 -6.62 -27.24

-1.38 -1.38 -1.68 -1.53 -1.96 -0.10 -0.53 -1.51 -2.85 -1.91 -2.27 -2.82 -4.97 -1.18 -0.76 -3.47

*/ Tasa Media Anual de Crecimiento Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 26 A MAÍZ GRANO NACIONAL VOLUMEN DE PRODUCCIÓN OBTENIDA POR AÑO AGRÍCOLA, CICLO Y MODALIDAD HÍDRICA (TONELADAS) CONCEPTO AÑO AGRÍCOLA RIEGO TEMPORAL OTOÑO - INVIERNO RIEGO TEMPORAL PRIMAVERA - VERANO RIEGO TEMPORAL

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

18,025,952

17,656,258

18,454,710

17,706,376

17,556,905

20,134,312

19,297,755

20,701,420

21,685,833

19,338,713

5,711,182

6,922,452

6,104,277

5,065,098

5,736,424

6,265,128

7,056,414

6,657,242

8,433,695

9,006,760

12,314,770

10,733,806

12,350,434

12,641,277

11,820,481

13,869,184

12,241,341

14,044,178

13,252,138

10,331,953

3,160,085

4,061,368

3,333,743

2,610,642

3,545,373

3,726,329

4,047,021

4,021,144

5,545,527

5,685,777

2,528,514

3,203,268

2,773,254

1,856,716

2,624,181

2,925,383

3,438,045

3,350,298

4,613,295

5,040,087

631,571

858,100

560,489

753,926

921,192

800,946

608,976

670,846

932,233

645,690

14,865,867

13,594,890

15,120,967

15,095,733

14,011,532

16,407,983

15,250,733

16,680,276

16,140,306

13,652,936

3,182,668

3,719,184

3,331,023

3,208,382

3,112,243

3,339,745

3,618,369

3,306,944

3,820,400

3,966,673

11,683,199

9,875,706

11,789,944

11,887,351

10,899,289

13,068,238

11,632,365

13,373,332

12,319,905

9,686,263

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 27 A VOLUMEN DE PRODUCCIÓN PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES AÑO AGRÍCOLA (MILES DE TONELADAS)

ESTADO SINALOA JALISCO MÉXICO CHIAPAS MICHOACÁN GUERRERO VERACRUZ GUANAJUATO PUEBLA OAXACA

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

VAR (%) TMAC */ (%) 1996 / 2005 1996 / 2005

1,696 2,328 2,251 1,544 1,131 1,072 1,183 757 1,183 684

2,701 2,074 2,309 1,319 985 812 1,121 558 797 625

2,619 2,783 1,592 1,756 1,151 1,132 948 994 790 736

1,476 2,482 2,194 2,136 1,384 1,270 1,041 582 861 742

2,319 2,159 1,758 1,887 1,103 1,181 1,242 653 925 817

2,651 2,889 2,285 1,754 1,333 1,039 1,216 1,243 1,122 805

3,150 3,061 1,977 1,858 1,304 919 1,081 1,190 725 601

2,741 3,123 1,923 2,003 1,443 1,209 1,095 1,261 863 714

4,004 3,352 1,681 1,353 1,268 1,146 1,053 1,639 855 694

4,193 2,620 1,211 1,403 1,310 1,195 889 1,037 778 601

147 13 -46 -9 16 11 -25 37 -34 -12

11 1 -7 -1 2 1 -3 4 -5 -1

SUBTOTAL

13,828

13,303

14,500

14,167

14,046

16,337

15,866

16,376

17,044

15,237

10

1

OTROS

4,198

4,353

3,954

3,539

3,511

3,798

3,432

4,326

4,642

4,102

-2

0

TOTAL NACIONAL

18,026

17,656

18,455

17,706

17,557

20,134

19,298

20,701

21,686

19,339

7

1

*/ Tasa Media Anual de Crecimiento Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 28 A MAÍZ GRANO VOLUMEN DE PRODUCCIÓN OBTENIDO POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA RIEGO + TEMPORAL (TONELADAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 77,249 7,176 85,065 133,041 1,543,675 412,303 31,851 94,318 12,758 288,146 757,368 1,072,124 427,970 2,328,157 2,250,753 1,130,533 100,732 224,996 43,347 683,624 1,182,504 169,207 37,778 169,285 1,696,177 836,442 140,937 230,338 328,046 1,182,712 45,049 302,291

1997 63,082 6,704 88,657 189,481 1,319,230 768,249 49,231 70,194 15,211 238,427 558,237 812,128 465,226 2,074,466 2,309,408 985,172 98,534 242,120 64,558 625,270 797,162 156,342 49,731 177,986 2,700,843 641,000 154,920 262,694 178,806 1,121,082 142,088 230,019

1998 91,494 8,464 54,036 223,210 1,755,859 572,755 41,265 57,860 9,547 213,029 993,742 1,132,220 502,203 2,782,997 1,591,534 1,151,332 99,590 234,902 25,294 735,693 790,027 233,036 44,869 192,227 2,618,852 330,914 107,359 344,123 176,119 947,968 117,848 274,344

1999 37,657 6,848 56,751 238,618 2,135,550 498,255 18,376 54,696 12,998 165,860 582,434 1,269,519 526,650 2,482,087 2,193,507 1,383,741 90,723 212,157 33,174 741,920 861,374 143,491 53,324 124,474 1,476,451 307,366 140,280 303,683 150,426 1,040,815 159,698 203,475

2000 31,692 9,917 37,279 251,763 1,887,370 453,483 28,226 37,680 12,071 173,139 652,661 1,181,463 595,979 2,158,926 1,757,710 1,103,374 83,719 226,525 31,083 817,497 925,136 176,975 34,318 128,780 2,319,475 69,763 159,851 281,042 279,614 1,242,284 160,737 247,373

2001 42,942 5,235 32,489 199,672 1,754,130 657,452 23,247 42,148 12,654 192,313 1,242,638 1,038,965 607,912 2,888,963 2,284,682 1,333,354 122,714 200,519 32,861 804,897 1,121,841 274,922 38,593 140,819 2,650,714 77,510 179,105 153,361 312,696 1,216,357 129,598 319,008

2002 58,240 6,069 29,398 31,383 1,858,328 557,963 21,619 37,416 10,566 256,838 1,189,770 919,054 578,168 3,061,055 1,976,788 1,304,269 55,805 198,328 54,789 601,083 724,907 308,707 17,082 151,451 3,149,995 149,032 160,023 194,527 171,276 1,080,540 12,664 370,623

2003 58,684 4,209 30,202 189,815 2,002,592 531,684 32,108 29,723 9,492 402,644 1,261,338 1,209,164 604,208 3,122,596 1,923,410 1,442,715 84,902 184,961 52,898 713,743 863,243 285,928 58,127 188,859 2,741,316 229,058 145,921 290,145 265,991 1,095,484 123,481 522,779

2004 49,059 25 38,301 272,186 1,353,159 745,696 50,849 35,963 9,411 374,632 1,638,580 1,146,194 618,153 3,351,592 1,680,872 1,267,501 83,965 204,071 70,312 694,116 855,354 307,361 16,782 185,658 4,004,140 75,989 150,828 518,876 292,186 1,052,571 128,483 412,969

2005 41,520 540 28,122 361,606 1,402,833 671,479 18,412 37,521 5,937 254,961 1,037,035 1,195,169 561,490 2,620,010 1,211,436 1,309,695 84,419 124,680 71,147 601,228 777,757 202,051 36,381 169,720 4,192,846 119,533 102,161 711,304 189,863 888,843 108,612 200,401

TOTAL NACIONAL

18,025,952

17,656,258

18,454,710

17,706,376

17,556,905

20,134,312

19,297,755

20,701,420

21,685,833

19,338,713

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 29 A MAÍZ GRANO VOLUMEN DE PRODUCCIÓN OBTENIDO POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA RIEGO (TONELADAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996 65,633 7,176 85,065 2,645 68,985 319,915 16,766 17,054 141,948 486,191 67,196 217,874 146,266 491,989 324,527 25,728 25,868 25,520 78,677 165,349 125,173 76 48,787 1,631,822 830,790

1997 60,785 6,679 88,657 1,316 49,122 566,938 32,462 16,747 181,421 419,302 82,197 292,515 178,962 443,929 298,791 25,859 28,188 27,335 101,556 161,826 135,915 410 111,688 2,652,219 638,191

1998 65,077 7,577 54,036 2,143 51,039 436,310 19,115 11,077 138,447 480,403 66,489 320,080 144,469 355,399 229,269 24,178 34,706 18,765 112,161 165,682 118,986 185 67,214 2,520,628 328,175

1999 33,480 6,806 56,751 1,730 55,263 424,770 12,763 11,622 99,906 463,006 90,765 335,190 215,191 411,943 358,939 23,406 29,100 25,459 99,200 186,313 129,476 1,393 51,418 1,412,348 305,263

2000 29,045 9,907 37,279 2,040 48,078 438,859 19,641 9,461 101,372 582,245 82,460 346,260 141,117 430,014 277,974 26,580 31,013 19,749 114,710 192,146 141,988 111 59,514 2,263,689 67,910

2002 25,647 6,053 29,398 2,545 61,924 512,094 9,493 6,878 97,272 656,132 89,991 352,751 237,660 436,259 386,149 20,465 35,004 16,533 123,338 181,767 170,395 500 46,648 3,105,694 148,054 20 113,560 49,063 15,309 2,536 117,284

2003 27,311 3,757 30,202 1,968 40,036 496,735 9,476 6,206 156,150 567,983 88,862 362,564 189,475 417,493 402,762 19,009 35,518 14,087 129,789 149,196 159,456 1,566 50,241 2,689,443 226,919 40 156,336 61,417 24,580 6,149 132,514

2004 27,589

59,235 48,126 16,599 10,294 129,008

2001 21,142 4,604 32,489 2,285 48,164 442,618 14,175 10,242 104,729 603,602 93,618 375,112 185,459 440,723 336,368 31,361 32,068 14,169 132,391 203,928 162,474 255 50,639 2,574,507 74,114 320 60,905 58,153 18,797 8,360 127,359

107,483 56,582 13,619 3,657 112,821

131,443 42,328 15,515 8,203 121,953

141,309 52,743 13,317 7,235 118,062

59,279 34,977 17,197 8,073 104,072

5,711,182

6,922,452

6,104,277

5,065,098

5,736,424

6,265,128

7,056,414

6,657,242

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

38,301 566 42,701 618,699 17,098 8,133 222,661 917,944 114,261 363,544 198,775 405,286 348,006 17,401 35,696 13,804 116,809 164,065 174,224 1,860 45,372 3,930,548 74,032

2005 34,337 273 28,122 1,623 36,381 616,484 9,587 12,331 217,531 935,088 107,014 353,500 164,040 334,169 492,486 16,102 27,998 26,043 108,001 169,424 167,676 1,615 52,452 4,155,719 119,221

338,719 53,298 16,849 7,476 119,977

613,097 50,696 18,975 8,690 128,085

8,433,695

9,006,760

CUADRO 30 A MAÍZ GRANO VOLUMEN DE PRODUCCIÓN OBTENIDO POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA TEMPORAL (TONELADAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 11,616 0 130,396 1,474,690 92,388 15,085 77,264 12,758 146,198 271,177 1,004,928 210,096 2,181,891 1,758,764 806,006 75,004 199,128 17,827 604,947 1,017,155 44,034 37,702 120,498 64,355 5,652 140,937 122,855 271,464 1,169,093 41,392 189,470

1997 2,297 25 188,165 1,270,108 201,311 16,769 53,447 15,211 57,006 138,935 729,931 172,711 1,895,504 1,865,479 686,381 72,675 213,932 37,223 523,714 635,336 20,427 49,321 66,298 48,624 2,809 154,920 131,251 136,478 1,105,567 133,885 108,066

1998 26,417 887 221,067 1,704,820 136,445 22,150 46,782 9,547 74,582 513,339 1,065,731 182,122 2,638,528 1,236,135 922,063 75,412 200,196 6,529 623,531 624,345 114,050 44,684 125,013 98,224 2,739 107,359 202,814 123,376 934,651 110,613 156,282

1999 4,177 42 236,888 2,080,287 73,485 5,613 43,073 12,998 65,954 119,428 1,178,754 191,460 2,266,896 1,781,564 1,024,802 67,317 183,057 7,715 642,720 675,061 14,015 51,931 73,056 64,103 2,103 140,280 244,404 115,449 1,023,618 151,625 99,403

2000 2,647 11 249,723 1,839,292 14,624 8,584 28,220 12,071 71,767 70,416 1,099,003 249,719 2,017,809 1,327,696 825,400 57,139 195,512 11,334 702,787 732,990 34,987 34,207 69,266 55,786 1,853 159,851 221,807 231,489 1,225,684 150,443 118,365

2001 21,800 631 197,387 1,705,966 214,835 9,072 31,906 12,654 87,585 639,036 945,348 232,800 2,703,505 1,843,959 996,986 91,353 168,452 18,692 672,506 917,912 112,448 38,338 90,180 76,207 3,396 178,785 92,456 254,543 1,197,560 121,238 191,649

2002 32,593 16 28,838 1,796,403 45,869 12,126 30,538 10,566 159,566 533,638 829,063 225,417 2,823,395 1,540,528 918,119 35,340 163,324 38,256 477,746 543,140 138,312 16,582 104,803 44,301 978 160,003 80,967 122,213 1,065,231 10,128 253,339

2003 31,373 452 187,847 1,962,556 34,948 22,632 23,517 9,492 246,494 693,355 1,120,302 241,644 2,933,120 1,505,917 1,039,953 65,893 149,443 38,811 583,954 714,046 126,472 56,561 138,618 51,873 2,139 145,881 133,808 204,574 1,070,904 117,332 390,265

2004 21,470 25 271,620 1,310,458 126,997 33,751 27,830 9,411 151,971 720,636 1,031,933 254,609 3,152,817 1,275,586 919,494 66,564 168,375 56,508 577,307 691,288 133,137 14,922 140,285 73,591 1,957 150,828 180,157 238,888 1,035,723 121,006 292,992

2005 7,183 267 359,982 1,366,452 54,996 8,825 25,190 5,937 37,429 101,947 1,088,155 207,990 2,455,970 877,267 817,209 68,318 96,682 45,104 493,227 608,333 34,375 34,766 117,268 37,127 312 102,161 98,208 139,167 869,868 99,922 72,316

TOTAL NACIONAL

12,314,770

10,733,806

12,350,434

12,641,277

11,820,481

13,869,184

12,241,341

14,044,178

13,252,138

10,331,953

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 31 A MAÍZ GRANO VOLUMEN DE PRODUCCIÓN OBTENIDO POR ESTADO OTOÑO - INVIERNO RIEGO + TEMPORAL (TONELADAS) ESTADO BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

7,306 23 8,959 69,962 25,698 25,691 1,843 30,335 11,693 32,207 5,993 160,161 46,822 987 2,411 10,491 1,187,825 278,724 65,069 149,355 281,518 6,190 209

19,893 7,348 151,275 2 6,897 56 11,079 72,892 39,285 25,391 1,375 26,341 11,302 39,206 6,081 196,263 44,402 1,198 2,660 19,104 2,194,677 43,661 53,903 211,588 352,728 6,720 48

72 20,677 8,817 162,066 37 6,363 63 6,815 78,664 43,956 26,490 1,567 23,548 12,173 36,306 5,751 178,151 49,097 1,682 2,288 14,911 2,483,594 57,042 74,397 63,973 361,620 6,206 3

268 19,447 7,512 161,491 3 4,055 65 11,915 75,720 42,230 18,258 1,610 24,989 10,898 39,403 2,237 158,510 37,238 778 2,927 19,684 2,859,747 132,859 68,457 108,675 232,845 5,110 90

14,857 4,073 145,508 16 3,290 53 8,299 69,972 39,862 16,544 1,472 22,159 4,781 38,930 7,216 173,557 41,103 1,556 4,597 21,271 2,661,364 204,218 54,098 154,829 325,336 2,055 129

5,424 67 19,026 71,586 52,388 13,512 1,238 23,361 8,406 39,785 9,387 171,083 58,820 1,930 3,722 14,109 3,897,658 55,096 66,269 441,490 373,905 6,638 132

2 16,825 4,639 135,753 5 9,465 126 18,199 75,951 50,576 18,598 1,451 22,842 7,313 37,438 12,264 158,418 45,366 1,700 5,635 17,328 3,979,527 109,005 39,547 603,909 307,803 5,837 255

2,610,642

3,545,373

3,726,329

4,047,021

4,021,144

5,545,527

5,685,777

29,398 9,013 143,266

180 49,006 8,733 162,563

30,477 4,771 122,197

0 32,926 6,039 162,204

12,854 37 7,484 56,762 32,977 23,631 2,218 25,596 9,815 35,625 993 137,799 51,531 1,279 1,352 10,419 1,525,420 588,862 57,547 109,958 282,857 2,877 515

13,074 59 4,526 70,209 35,370 25,932 1,743 28,950 10,370 31,722 19,271 167,482 46,940 2,015 1,338 18,059 2,199,130 527,818 63,236 209,140 360,223 3,829 450

9,087 50 4,181 52,137 34,396 27,687 2,131 25,645 9,102 43,079 1,410 134,188 32,806 899 1,407 6,891 2,068,772 264,775 16,205 250,980 185,359 4,866 246

3,160,085

4,061,368

3,333,743

2003

2004 6 20,044 3,256 187,189

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

2005

CUADRO 32 A MAÍZ GRANO VOLUMEN DE PRODUCCIÓN OBTENIDO POR ESTADO OTOÑO - INVIERNO RIEGO (TONELADAS) ESTADO BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996

1997

29,398 2,507 65,568 12,854 37 7,484 51,390 4,797 19,320 2,218 25,596 9,815 22,009 993 42,551 16,519 1,279 76 4,190 1,522,548 588,862

180 49,006 1,316 45,863 13,074 59 4,526 63,009 4,597 21,449 1,743 28,950 10,370 23,946 10,022 56,095 16,411 2,015 92 8,685 2,189,507 527,818

1998 30,477 2,143 47,298 9,087 50 4,181 46,893 3,563 23,858 2,131 25,645 9,102 30,829 1,172 57,100 16,542 899 31 5,438 2,057,978 264,670

87,409 7,942 2,637 515

111,047 9,535 3,503 450

2,528,514

3,203,268

1999

2000

2001

2002

32,926 1,730 51,521 7,306 23 8,934 65,283 7,671 21,519 1,843 30,335 11,693 24,665 4,997 59,812 15,902 969 49 3,690 1,179,469 278,724

19,893 2,040 44,356 6,897 56 11,077 66,472 7,896 20,957 1,375 26,341 11,302 25,883 4,788 65,284 16,911 1,174 77 10,141 2,182,043 43,661

72 20,677 2,285 44,644 6,363 63 6,815 74,098 12,195 21,744 1,567 23,548 12,173 26,331 2,924 73,410 18,350 1,682 125 1,079 2,467,162 57,031

258 19,447 2,545 58,392 4,055 65 11,915 71,799 14,588 14,773 1,610 24,989 10,898 32,719 1,476 68,387 18,833 778 500 3,644 2,839,678 132,859

2003

2004

2005

20,044 566 39,112 5,424 67 19,026 69,577 16,115 10,832 1,238 22,527 8,406 32,572 2,880 63,762 20,308 1,930 587 1,216 3,887,769 55,096

16,825 1,623 32,976 9,465 126 18,199 71,926 17,680 16,447 1,451 20,310 7,313 26,381 8,241 63,873 24,954 1,700 1,440 8,520 3,974,871 109,000

97,678 4,633 1,435 90

14,857 1,968 36,446 3,290 53 8,299 68,207 13,532 13,244 1,472 22,159 4,781 33,147 3,835 73,816 19,456 1,556 1,566 9,252 2,658,638 204,218 40 138,601 15,703 2,035 129

123,577 6,808 3,536 246

36,415 7,641 3,390 209

43,862 8,129 3,519 48

40,533 7,906 2,601 3

320,545 10,602 2,963 132

594,814 9,058 2,637 255

2,773,254

1,856,716

2,624,181

2,925,383

3,438,045

3,350,298

4,613,295

5,040,087

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 33 A MAÍZ GRANO VOLUMEN DE PRODUCCIÓN OBTENIDO POR ESTADO OTOÑO - INVIERNO TEMPORAL (TONELADAS) ESTADO BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN TOTAL NACIONAL

1996

1997

1998

1999

6,506 77,698

0 7,417 116,700

2,628 74,900

0 4,309 110,683

5,372 28,180 4,311

7,200 30,773 4,483

0 5,244 30,832 3,829

13,616 0 95,248 35,012

7,776 9,249 111,387 30,529

12,250 238 77,087 16,264

1,276 6,229 2,872 0 57,547 22,549 274,915 240

1,246 9,374 9,623 0 63,236 98,093 350,688 326

631,571

858,100

2000

2001

2002

2003

2004

2005

6,532 117,422 37

25 4,679 18,027 4,172

5,308 106,919 2 2 6,420 31,388 4,434

10 4,967 103,099 3

4,566 31,761 4,746

3,921 27,642 3,486

1,765 26,330 3,300

2,009 36,273 2,680 834

4,025 32,896 2,151 2,531

13,323 1,293 130,979 27,491 24 2,583 8,963 12,634 0 53,903 167,726 344,600 3,201

9,975 2,827 104,741 30,747

7,213 6,507 107,321 38,512

11,057 4,023 94,545 20,412

2,163 13,832 16,432 11 74,397 23,440 353,714 3,605

6,685 761 90,123 18,405 0 2,427 16,040 20,068 0 68,457 10,996 228,212 3,675

5,784 3,380 99,741 21,647

1,376 1,453 10,794 105 16,205 127,403 178,551 1,330

0 7,542 996 100,349 30,920 18 2,362 6,801 8,356 0 65,069 112,940 273,878 2,800

3,031 12,019 2,726

3,135 12,893 9,889

54,058 16,228 309,633 20

66,269 120,945 363,304 3,675

4,195 8,808 4,655 5 39,547 9,095 298,745 3,200

560,489

753,926

921,192

800,946

608,976

670,846

932,233

645,690

2,105 109,062 16

6 2,690 148,077

2 3,016 102,777 5

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 34 A MAÍZ GRANO VOLUMEN DE PRODUCCIÓN OBTENIDO POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO RIEGO + TEMPORAL (TONELADAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SU CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996 77,249 7,176 55,667 124,028 1,400,409 412,303 31,851 81,464 12,758 288,109 749,884 1,015,362 394,993 2,304,526 2,248,535 1,104,937 90,917 189,371 42,354 545,825 1,130,973 167,928 36,426 158,866 170,757 247,580 83,390 120,380 328,046 899,855 42,172 301,776

1997 63,082 6,524 39,651 180,748 1,156,667 768,249 49,231 57,120 15,211 238,368 553,711 741,919 429,856 2,048,534 2,307,665 956,222 88,164 210,398 45,287 457,788 750,222 154,327 48,393 159,927 501,713 113,182 91,684 53,554 178,806 760,859 138,259 229,569

1998 91,494 8,464 23,559 218,439 1,633,661 572,755 41,265 48,773 9,547 212,979 989,561 1,080,083 467,807 2,755,310 1,589,403 1,125,687 90,488 191,823 23,884 601,505 757,221 232,137 43,462 185,336 550,080 66,139 91,154 93,143 176,119 762,609 112,982 274,098

1999 37,657 6,848 23,825 232,579 1,973,346 498,255 18,376 47,390 12,998 165,837 573,475 1,199,557 500,952 2,456,396 2,191,663 1,353,405 79,030 179,950 27,181 581,759 814,552 142,504 50,913 113,983 288,626 28,642 75,211 154,328 150,426 759,297 153,508 203,266

2000 31,692 9,917 17,386 244,415 1,736,095 453,481 28,226 30,784 12,071 173,083 641,582 1,108,571 556,694 2,133,535 1,756,336 1,077,033 72,417 187,320 25,002 621,234 880,734 175,777 31,658 109,676 124,798 26,102 105,948 69,454 279,614 889,555 154,017 247,325

2001 42,942 5,163 11,812 190,855 1,592,064 657,415 23,247 35,784 12,654 192,251 1,235,823 960,301 563,956 2,862,474 2,283,115 1,309,806 110,541 164,213 27,110 626,746 1,072,744 273,240 36,306 125,908 167,120 20,468 104,708 89,388 312,696 854,737 123,392 319,005

2002 58,240 5,801 9,951 23,871 1,696,836 557,960 21,619 33,362 10,566 256,772 1,177,855 843,334 535,938 3,042,797 1,975,177 1,279,280 44,907 158,925 52,552 442,573 687,669 307,929 14,155 131,767 290,248 16,173 91,566 85,853 171,276 847,695 7,554 370,533

2003 58,684 4,209 15,345 185,742 1,857,084 531,668 32,108 26,434 9,492 402,592 1,253,039 1,139,193 564,346 3,106,052 1,921,938 1,420,556 80,121 146,031 45,682 540,186 822,139 284,372 53,530 167,588 79,952 24,840 91,823 135,315 265,991 770,148 121,426 522,650

2004 49,059 19 18,257 268,930 1,165,970 745,696 50,849 30,539 9,411 374,565 1,619,555 1,074,608 565,765 3,338,079 1,679,634 1,244,140 75,560 164,287 60,925 523,033 796,534 305,431 13,060 171,549 106,482 20,893 84,559 77,386 292,186 678,666 121,845 412,837

2005 41,520 538 11,297 356,967 1,267,080 671,474 18,412 28,056 5,937 254,835 1,018,835 1,119,218 510,914 2,601,412 1,209,986 1,286,854 77,107 87,241 58,884 442,810 732,392 200,351 30,746 152,392 213,319 10,528 62,614 107,395 189,863 581,040 102,774 200,147

14,865,867

13,594,890

15,120,967

15,095,733

14,011,532

16,407,983

15,250,733

16,680,276

16,140,306

13,652,936

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 35 A MAÍZ GRANO VOLUMEN DE PRODUCCIÓN OBTENIDO POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO RIEGO (TONELADAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996 65,633 7,176 55,667 138 3,417 319,915 16,766 4,200 141,911 478,707 15,806 213,077 126,946 489,771 298,931 15,913 3,859 24,527 36,126 148,830 123,894

1997 60,785 6,499 39,651

1998 65,077 7,577 23,559

1999 33,480 6,806 23,825

2000 29,045 9,907 17,386

2001 21,142 4,532 11,812

2002 25,647 5,795 9,951

2003 27,311 3,757 15,345

2004 27,589 18,257

2005 34,337 273 11,297

3,741 436,310 19,115 1,990 138,397 476,222 19,596 316,517 120,611 353,268 203,624 15,076 3,877 17,593 55,061 149,140 118,087 154 61,776 462,650 63,505

3,742 424,770 12,763 4,316 99,883 454,072 25,482 327,519 193,672 410,099 328,603 11,713 4,435 20,462 39,388 170,411 128,507 1,344 47,728 232,879 26,539

3,722 438,859 19,641 2,564 101,316 571,167 15,988 338,363 120,160 428,640 251,633 15,278 5,131 14,962 49,426 175,235 140,814 34 49,373 81,646 24,249

3,590 496,735 9,476 2,917 156,097 559,684 20,656 349,032 176,232 416,021 380,603 14,228 2,372 10,252 55,973 129,740 157,900 40,989 30,805 22,700

3,405 616,484 9,587 2,866 217,406 916,888 35,088 335,820 147,593 332,718 472,176 8,789 1,617 17,803 44,127 144,471 165,976 175 43,932 180,848 10,221

20,396 42,328 5,980 4,700 121,503

17,732 52,743 6,509 3,699 117,816

22,864 34,977 9,557 4,683 103,863

15,373 48,126 8,471 6,775 128,960

43,004 266,015 15,194 20 15,882 49,063 10,676 1,101 117,194

3,590 618,699 17,098 2,709 222,594 898,918 44,684 347,429 187,942 404,049 325,480 8,996 3,124 10,924 53,047 143,757 172,294 1,273 44,156 42,779 18,936

20,074 56,582 5,677 1,020 112,306

3,520 442,618 14,175 3,878 104,666 596,787 19,520 362,917 163,714 439,155 312,820 19,188 5,737 11,245 58,981 185,579 160,792 131 49,560 107,345 17,083 320 20,372 58,153 10,891 5,759 127,356

3,533 512,094 9,493 2,824 97,206 644,217 18,191 338,163 222,887 434,649 361,161 9,567 2,285 15,057 54,951 162,934 169,617

44,597 109,274 241,928

3,259 566,938 32,462 3,673 181,362 414,776 19,188 287,918 157,513 442,186 269,841 15,489 4,242 17,313 45,461 145,415 133,900 318 103,003 462,712 110,373

17,735 61,417 8,877 4,115 132,385

18,174 53,298 6,247 4,514 119,845

18,282 50,696 9,917 6,053 127,831

3,182,668

3,719,184

3,331,023

3,208,382

3,112,243

3,339,745

3,618,369

3,306,944

3,820,400

3,966,673

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 36 A MAÍZ GRANO VOLUMEN DE PRODUCCIÓN OBTENIDO POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO TEMPORAL (TONELADAS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 11,616 0 123,890 1,396,992 92,388 15,085 77,264 12,758 146,198 271,177 999,556 181,916 2,177,580 1,758,764 806,006 75,004 185,512 17,827 509,699 982,143 44,034 36,426 114,269 61,483 5,652 83,390 100,306 271,464 894,178 41,152 189,470

1997 2,297 25 180,748 1,153,408 201,311 16,769 53,447 15,211 57,006 138,935 722,731 141,938 1,891,021 1,865,479 686,381 72,675 206,156 27,974 412,327 604,807 20,427 48,075 56,924 39,001 2,809 91,684 33,158 136,478 754,879 133,559 108,066

1998 26,417 887 218,439 1,629,920 136,445 22,150 46,782 9,547 74,582 513,339 1,060,487 151,290 2,634,699 1,236,135 922,063 75,412 187,946 6,291 546,444 608,081 114,050 43,308 123,560 87,430 2,634 91,154 75,411 123,376 756,100 109,283 156,282

1999 4,177 42 232,579 1,969,604 73,485 5,613 43,073 12,998 65,954 119,403 1,174,075 173,433 2,262,724 1,781,564 1,024,802 67,317 175,515 6,719 542,371 644,141 13,997 49,569 66,255 55,747 2,103 75,211 131,464 115,449 749,740 148,825 99,403

2000 2,647 11 244,415 1,732,373 14,622 8,584 28,220 12,071 71,767 70,415 1,092,583 218,331 2,013,375 1,327,696 825,400 57,139 182,189 10,041 571,808 705,499 34,963 31,624 60,303 43,152 1,853 105,948 54,081 231,489 881,085 147,242 118,365

2001 21,800 631 190,855 1,588,544 214,797 9,072 31,906 12,654 87,585 639,036 940,782 201,039 2,698,759 1,843,959 996,986 91,353 158,477 15,865 567,765 887,165 112,448 36,175 76,348 59,775 3,385 104,388 69,016 254,543 843,846 117,633 191,649

2002 32,593 6 23,871 1,693,304 45,867 12,126 30,538 10,566 159,566 533,638 825,142 197,775 2,819,910 1,540,528 918,119 35,340 156,640 37,495 387,623 524,735 138,312 14,155 88,763 24,233 978 91,546 69,971 122,213 837,019 6,453 253,339

2003 31,373 452 185,742 1,853,494 34,932 22,632 23,517 9,492 246,494 693,355 1,118,537 215,314 2,929,820 1,505,917 1,039,953 65,893 143,659 35,430 484,212 692,400 126,472 53,530 126,599 49,147 2,139 91,823 117,581 204,574 761,271 117,312 390,265

2004 21,470 19 268,930 1,162,381 126,997 33,751 27,830 9,411 151,971 720,636 1,029,924 218,336 3,150,137 1,275,586 918,660 66,564 161,163 50,001 469,986 652,777 133,137 11,787 127,393 63,702 1,957 84,559 59,212 238,888 672,419 117,331 292,992

2005 7,183 265 356,967 1,263,675 54,990 8,825 25,190 5,937 37,429 101,947 1,084,130 175,094 2,453,819 877,267 814,678 68,318 85,625 41,081 398,682 587,921 34,375 30,571 108,460 32,471 307 62,614 89,113 139,167 571,123 96,722 72,316

TOTAL NACIONAL

11,683,199

9,875,706

11,789,944

11,887,351

10,899,289

13,068,238

11,632,365

13,373,332

12,319,905

9,686,263

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 37 A MAÍZ GRANO VALOR DE LA PRODUCCIÓN POR AÑO AGRÍCOLA, CICLO Y MODALIDAD MODALIDAD HÍDRICA (MILES DE PESOS) CONCEPTO AÑO AGRICOLA

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

25,860,288

23,902,206

26,688,749

25,753,491

26,471,880

29,216,396

28,957,498

33,495,114

36,401,628

30,515,115

8,537,473

9,578,210

8,445,374

7,080,537

8,512,774

8,263,961

9,577,524

9,981,717

13,378,948

12,635,021

17,322,815

14,323,995

18,243,374

18,672,954

17,959,105

20,952,435

19,379,973

23,513,397

23,022,680

17,880,094

5,325,048

5,788,724

4,579,032

3,774,245

5,517,323

4,801,214

5,268,436

6,061,778

8,969,181

8,134,815

RIEGO

4,294,500

4,684,896

3,735,691

2,583,696

4,009,639

3,500,028

4,192,619

4,821,205

7,273,559

6,844,557

TEMPORAL

1,030,547

1,103,828

843,341

1,190,549

1,507,684

1,301,186

1,075,817

1,240,574

1,695,623

1,290,258

20,535,240

18,113,481

22,109,717

21,979,246

20,954,557

24,415,183

23,689,061

27,433,336

27,432,447

22,380,300

4,242,973

4,893,314

4,709,683

4,496,841

4,503,136

4,763,934

5,384,905

5,160,513

6,105,389

5,790,464

16,292,268

13,220,167

17,400,034

17,482,405

16,451,421

19,651,249

18,304,156

22,272,823

21,327,058

16,589,836

RIEGO TEMPORAL OTOÑO - INVIERNO

PRIMAVERA - VERANO RIEGO TEMPORAL

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 38 A MAÍZ GRANO VALOR DE LA PRODUCCIÓN POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA RIEGO + TEMPORAL (MILES DE PESOS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 103,996 10,895 119,102 159,649 1,941,055 557,375 57,141 127,888 31,895 367,263 917,822 1,926,902 674,121 2,926,539 3,358,106 1,336,495 168,531 294,733 76,079 1,261,402 1,466,246 207,914 49,267 244,855 2,900,009 1,290,189 183,940 375,920 515,457 1,616,786 59,341 533,378

1997 76,158 11,073 201,045 242,274 1,823,360 1,012,938 66,064 88,599 45,383 297,160 672,035 1,267,658 621,225 2,680,685 2,932,766 1,277,709 156,211 320,443 74,256 1,014,596 958,307 187,505 63,190 220,705 3,569,388 1,251,234 220,265 324,469 274,558 1,425,646 157,159 368,142

1998 127,234 10,922 72,275 297,671 2,467,944 757,707 62,401 79,127 22,103 299,974 1,351,686 1,706,466 801,910 3,939,010 2,564,739 1,678,513 171,423 318,324 36,981 1,232,546 1,228,581 305,064 62,789 270,202 3,476,581 441,655 151,214 460,918 293,025 1,393,860 154,821 451,080

1999 54,101 12,092 77,015 297,892 2,866,913 662,612 27,683 73,112 25,981 263,266 776,915 2,076,958 855,155 3,294,523 3,491,058 1,890,719 164,069 301,179 42,634 1,249,381 1,385,595 192,533 93,418 188,196 1,959,539 407,143 226,646 407,356 230,397 1,593,972 225,272 340,167

2000 48,226 15,153 53,388 308,538 2,872,191 536,109 51,294 48,620 34,036 272,217 895,007 2,189,694 1,045,899 2,933,461 2,515,708 1,534,004 168,083 311,457 54,555 1,657,897 1,364,147 226,260 49,882 190,110 3,486,155 96,965 269,683 358,495 357,325 1,870,367 206,223 450,730

2001 62,048 8,122 44,282 251,513 2,523,648 887,998 39,187 56,998 25,309 283,221 1,718,084 1,850,427 1,097,302 4,115,964 3,179,921 1,874,841 264,502 300,754 45,381 1,626,314 1,657,843 394,426 63,245 210,764 2,956,683 109,768 270,243 213,162 415,568 1,960,296 185,026 523,556

2002 79,428 9,324 41,464 46,051 2,704,163 765,187 49,974 52,598 25,485 417,299 1,756,031 1,830,004 1,027,642 4,486,763 2,835,613 1,886,197 118,790 293,228 83,828 1,319,812 1,230,674 420,255 26,279 239,545 3,673,806 192,019 242,569 278,482 246,480 1,926,598 18,785 633,123

2003 94,373 7,966 46,407 297,933 3,091,714 765,910 68,602 43,644 21,586 680,798 1,958,480 2,637,547 1,079,184 4,829,333 2,979,485 2,116,679 173,374 292,832 78,461 1,655,740 1,489,441 437,316 104,203 303,337 3,818,709 272,807 222,237 472,300 393,600 1,991,326 174,214 895,575

2004 79,515 51 55,824 409,856 2,368,670 1,173,990 113,138 63,649 27,502 603,543 2,449,814 2,526,108 1,126,725 5,265,979 2,798,091 1,874,562 172,793 318,811 123,059 1,702,218 1,601,849 466,261 32,953 282,248 6,169,890 102,238 238,420 815,530 486,869 1,996,742 225,643 729,089

2005 71,580 1,025 44,322 518,032 2,536,995 840,880 36,264 64,701 13,419 382,033 1,415,204 2,818,139 965,999 3,704,015 2,051,321 1,892,680 179,371 185,358 107,373 1,486,974 1,256,539 275,723 79,769 282,342 5,457,377 177,782 177,162 969,670 271,494 1,697,749 183,751 370,072

TOTAL NACIONAL

25,860,288

23,902,206

26,688,749

25,753,491

26,471,880

29,216,396

28,957,498

33,495,114

36,401,628

30,515,115

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 39 A MAÍZ GRANO VALOR DE LA PRODUCCIÓN POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA RIEGO (MILES DE PESOS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996 88,605 10,895 119,102 3,174 91,477 416,654 32,643 29,021 176,914 589,613 105,813 298,249 187,640 693,930 410,716 45,650 42,016 44,954 152,260 193,160 154,871 95 56,483 2,808,532 1,278,018 0 176,678 93,949 23,740 4,430 208,190

1997 72,942 10,993 201,045 1,645 62,802 719,586 41,967 20,314 222,376 508,446 123,970 354,867 223,398 558,048 409,190 45,818 40,380 31,144 198,270 219,714 163,840 520 123,725 3,505,268 1,247,337 0 158,169 69,841 20,207 11,070 211,318

1998 91,043 9,668 72,275 2,587 73,007 559,738 25,669 16,226 183,769 664,515 107,638 486,881 204,128 572,868 307,774 40,481 48,314 29,122 193,902 213,967 155,892 278 95,908 3,347,878 437,750 0 189,006 87,564 19,183 9,452 198,890

1999 48,211 12,018 77,015 2,577 77,150 554,091 18,757 17,116 143,237 616,105 161,253 499,646 307,089 648,341 471,522 42,694 40,892 33,179 165,268 274,062 173,478 2,386 68,132 1,874,840 404,223 0 84,478 56,069 27,143 10,407 169,157

2000 44,980 15,129 53,388 3,060 69,043 505,544 31,301 12,520 166,538 797,254 142,744 543,368 199,093 656,043 377,277 52,836 37,105 36,105 259,269 301,915 183,617 221 81,470 3,405,517 93,708 0 78,213 73,373 24,562 14,845 252,738

2001 32,958 6,931 44,282 2,784 74,758 544,133 21,278 14,841 141,826 848,143 177,070 606,342 257,721 603,278 454,662 62,731 45,551 20,762 300,005 328,312 241,610 405 72,074 2,849,714 104,572 480 84,802 76,962 29,725 12,010 203,241

2002 39,559 9,289 41,464 3,318 84,245 684,644 20,685 9,307 153,383 972,617 173,679 577,128 350,196 615,351 552,789 38,780 49,359 24,482 281,983 335,816 241,892 1,100 66,639 3,607,392 190,520 30 151,710 72,717 25,030 3,632 198,787

2003 45,959 6,921 46,407 2,815 58,645 692,413 18,911 9,053 245,512 879,979 182,377 612,760 296,122 624,237 579,113 38,580 61,724 18,174 320,811 276,921 254,497 3,915 73,750 3,745,046 268,867 68 256,432 89,751 39,977 10,158 221,824

2004 46,762 0 55,824 849 73,793 946,671 34,477 13,524 338,454 1,405,506 276,711 614,316 308,921 637,362 502,845 35,047 62,815 22,633 301,453 328,006 271,132 3,769 67,056 6,051,585 99,251 0 529,003 83,382 31,517 11,857 224,426

2005 60,177 480 44,322 2,711 68,846 765,613 18,121 20,249 317,520 1,274,466 243,115 567,863 234,563 511,196 680,307 36,197 42,503 39,786 287,353 344,663 231,282 4,038 85,971 5,404,771 176,936 0 816,046 74,875 36,233 15,037 229,782

8,537,473

9,578,210

8,445,374

7,080,537

8,512,774

8,263,961

9,577,524

9,981,717

13,378,948

12,635,021

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 40 A MAÍZ GRANO VALOR DE LA PRODUCCIÓN POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA TEMPORAL (MILES DE PESOS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 15,391 0 156,475 1,849,578 140,721 24,498 98,867 31,895 190,350 328,208 1,821,089 375,871 2,738,899 2,664,176 925,778 122,881 252,716 31,125 1,109,142 1,273,086 53,042 49,171 188,372 91,477 12,171 183,940 199,242 421,508 1,593,045 54,911 325,187

1997

1998 36,191 1,254 295,084 2,394,937 197,969 36,732 62,901 22,103 116,205 687,171 1,598,828 315,028 3,734,882 1,991,871 1,370,739 130,942 270,011 7,859 1,038,644 1,014,614 149,172 62,512 174,294 128,704 3,905 151,214 271,913 205,461 1,374,677 145,370 252,189

1999

3,216 80 240,629 1,760,558 293,352 24,097 68,284 45,383 74,784 163,589 1,143,688 266,358 2,457,286 2,374,717 868,519 110,393 280,063 43,111 816,326 738,593 23,666 62,670 96,980 64,120 3,897 220,265 166,300 204,717 1,405,439 146,090 156,824

5,890 75 295,315 2,789,763 108,521 8,926 55,995 25,981 120,029 160,810 1,915,705 355,508 2,987,434 2,842,717 1,419,197 121,376 260,287 9,456 1,084,113 1,111,533 19,055 91,031 120,064 84,699 2,920 226,646 322,879 174,328 1,566,830 214,865 171,010

2000 3,246 24 305,477 2,803,148 30,565 19,993 36,100 34,036 105,679 97,752 2,046,950 502,532 2,734,368 1,859,665 1,156,727 115,247 274,352 18,450 1,398,628 1,062,232 42,643 49,661 108,640 80,639 3,257 269,683 280,282 283,952 1,845,805 191,379 197,992

2001 29,090 1,191 248,729 2,448,890 343,866 17,908 42,157 25,309 141,395 869,941 1,673,357 490,961 3,858,243 2,576,643 1,420,180 201,770 255,203 24,618 1,326,309 1,329,532 152,816 62,840 138,691 106,969 5,196 269,763 128,360 338,606 1,930,570 173,016 320,315

2002 39,869 35 42,733 2,619,919 80,542 29,289 43,291 25,485 263,916 783,414 1,656,325 450,514 4,136,567 2,220,262 1,333,408 80,010 243,869 59,347 1,037,829 894,858 178,362 25,179 172,906 66,414 1,499 242,539 126,772 173,763 1,901,569 15,154 434,336

2003 48,415 1,045 295,119 3,033,069 73,497 49,691 34,591 21,586 435,286 1,078,501 2,455,170 466,425 4,533,212 2,355,249 1,537,565 134,793 231,108 60,287 1,334,929 1,212,520 182,820 100,288 229,587 73,664 3,940 222,169 215,868 303,849 1,951,349 164,056 673,750

2004 32,753 51 409,007 2,294,877 227,318 78,661 50,125 27,502 265,089 1,044,307 2,249,397 512,408 4,957,058 2,160,729 1,371,717 137,746 255,997 100,426 1,400,765 1,273,844 195,129 29,185 215,192 118,305 2,987 238,420 286,527 403,487 1,965,225 213,786 504,663

2005 11,404 545 515,321 2,468,148 75,267 18,143 44,452 13,419 64,513 140,738 2,575,023 398,136 3,469,452 1,540,125 1,212,373 143,174 142,855 67,587 1,199,622 911,876 44,442 75,731 196,371 52,607 846 177,162 153,624 196,619 1,661,516 168,714 140,290

TOTAL NACIONAL

17,322,815

14,323,995

18,243,374

18,672,954

17,959,105

20,952,435

19,379,973

23,513,397

23,022,680

17,880,094

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 41 A MAÍZ GRANO VALOR DE LA PRODUCCIÓN POR ESTADO OTOÑO-INVIERNO RIEGO + TEMPORAL (MILES DE PESOS) ESTADO BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

0 40,834 10,816 190,544 0 23,407 93 12,590 81,143 59,509 34,359 3,407 51,192 17,247 60,136 1,550 275,598 67,442 1,856 1,694 16,809 2,650,732 984,012 90,376 185,894 459,709 3,190 912

324 77,331 10,916 206,455 0 15,615 71 5,849 104,188 67,018 28,476 2,570 33,420 17,938 44,322 20,626 258,879 62,205 2,462 2,007 24,851 2,909,053 1,107,294 82,207 265,756 432,419 5,837 634

0 39,957 6,317 188,214 0 13,482 100 5,591 81,923 57,454 36,459 3,128 38,493 16,360 59,379 1,494 215,361 51,065 1,315 1,583 11,906 2,746,973 349,432 29,939 328,089 288,244 6,262 512

0 43,437 7,168 245,933 0 11,353 45 12,657 128,646 52,946 45,063 2,759 49,109 21,085 46,340 7,246 251,561 72,296 1,426 3,186 14,356 1,603,563 368,219 108,994 202,263 465,667 8,600 327

0 29,298 9,874 241,386 3 9,222 113 15,797 124,643 84,418 34,456 3,223 46,025 22,280 48,680 7,009 403,961 79,828 1,804 5,319 28,209 3,319,766 58,809 96,237 266,253 569,795 10,818 96

108 28,126 10,622 269,453 90 9,343 138 9,864 151,207 97,233 38,869 3,078 40,543 24,356 52,276 6,582 350,623 108,076 2,779 3,244 22,711 2,731,953 81,070 111,802 85,114 551,318 10,631 5

446 27,460 10,221 239,071 6 5,422 144 16,499 146,311 98,225 27,230 2,519 41,191 21,156 55,364 2,712 319,713 64,659 1,351 5,936 33,470 3,303,470 168,563 103,910 144,301 419,706 9,222 159

0 22,315 7,150 242,471 31 4,757 116 12,160 142,316 72,951 26,199 2,649 36,818 8,727 67,668 7,652 368,591 94,128 2,694 8,914 36,246 3,705,263 233,094 87,275 255,607 611,813 3,962 212

12 27,721 4,956 320,488 0 8,525 148 30,014 193,610 103,725 22,612 2,386 38,320 16,308 70,133 11,706 403,953 128,035 2,876 5,326 25,496 6,000,966 69,570 104,886 679,526 687,615 10,005 264

7 26,697 7,410 276,136 12 15,396 226 29,257 163,553 105,619 30,686 2,748 38,990 15,069 60,779 15,514 385,939 110,466 2,457 10,327 30,460 5,177,200 158,762 61,090 800,255 599,584 9,920 255

5,325,048

5,788,724

4,579,032

3,774,245

5,517,323

4,801,214

5,268,436

6,061,778

8,969,181

8,134,815

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 42 A MAÍZ GRANO VALOR DE LA PRODUCCIÓN POR ESTADO OTOÑO-INVIERNO RIEGO (MILES DE PESOS) ESTADO BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

0

324

0

0

0

108

426

0

0

0

40,834

77,331

39,957

43,437

29,298

28,126

27,460

22,315

27,721

26,697

3,008

1,645

2,587

2,577

3,060

2,784

3,318

2,815

849

2,711

CHIAPAS

87,205

58,246

66,086

70,426

61,474

68,448

77,180

51,465

66,614

62,037

COLIMA

23,407

15,615

13,482

11,353

9,222

9,343

5,422

4,757

8,525

15,396

93

71

100

45

113

138

144

116

148

226

GUANAJUATO

12,590

5,849

5,591

12,625

15,796

9,864

16,499

12,160

30,014

29,257

GUERRERO

153,857

DURANGO

73,847

95,188

75,629

120,813

114,239

143,226

139,478

137,021

187,073

HIDALGO

6,739

8,275

5,918

14,565

14,491

26,643

24,836

21,800

27,411

35,998

JALISCO

28,323

22,993

31,547

39,107

27,768

31,053

21,100

20,615

17,573

26,588

MÉXICO MICHOACÁN

3,407

2,570

3,128

2,759

3,223

3,078

2,519

2,649

2,386

2,748

51,192

33,420

38,493

49,109

46,025

40,543

41,191

36,818

37,315

34,946

MORELOS

17,247

17,938

16,360

21,085

22,280

24,356

21,156

8,727

16,308

15,069

NAYARIT

37,152

34,820

43,063

34,716

29,764

37,616

46,029

58,098

57,421

39,965

NUEVO LEÓN

1,550

10,819

1,233

6,236

5,526

3,395

1,803

3,750

3,818

11,501

OAXACA

85,102

107,043

99,235

97,279

152,454

166,586

144,115

174,016

158,288

166,211

PUEBLA

20,071

20,350

23,366

24,239

25,548

35,299

34,321

49,947

50,284

65,031

1,856

2,462

1,315

1,399

1,773

2,779

1,351

2,694

2,876

2,457

95

138

47

74

154

248

1,100

3,915

587

3,600

6,842

10,422

9,113

4,699

13,833

1,295

5,209

14,880

1,546

13,979

SINALOA

2,645,823

2,896,302

2,732,683

1,592,283

3,300,768

2,713,878

3,272,492

3,701,151

5,985,070

5,169,585

SONORA

984,012

1,107,294

349,290

368,219

58,809

81,048

168,562

233,094

69,570

158,755

0

0

0

0

0

0

0

68

0

0

145,951

137,605

163,020

50,223

57,198

54,758

127,495

228,736

497,199

786,411

14,341

12,112

9,337

11,422

10,693

11,990

7,383

25,464

20,206

16,496

2,902

5,429

4,600

4,680

6,033

3,421

1,872

3,922

4,493

4,780

912

634

512

327

96

5

159

212

264

255

4,294,500

4,684,896

3,735,691

2,583,696

4,009,639

3,500,028

4,192,619

4,821,205

7,273,559

6,844,557

QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ

TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL NACIONAL

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 43 A MAÍZ GRANO VALOR DE LA PRODUCCIÓN POR ESTADO OTOÑO-INVIERNO TEMPORAL (MILES DE PESOS) ESTADO BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN

1996 0 7,807 103,338 0 0 7,295 52,770 6,036 0 0 22,984 0 190,496 47,371 0 1,599 9,966 4,909 0 90,376 39,942 445,368 288

1997 0 9,271 148,209 0 0 9,000 58,744 5,483 0 0 9,502 9,807 151,836 41,855 0 1,869 14,429 12,752 0 82,207 128,151 420,307 408

1998 0 3,730 122,127 0 0 6,294 51,536 4,913 0 0 16,316 261 116,126 27,699 0 1,537 2,793 14,290 142 29,939 165,069 278,907 1,663

1999 0 4,591 175,507 0 33 7,833 38,381 5,956 0 0 11,624 1,009 154,283 48,056 27 3,113 9,657 11,280 0 108,994 152,040 454,245 3,920

2000 0 6,814 179,912 3 2 10,404 69,927 6,688 0 0 18,916 1,484 251,507 54,280 31 5,166 14,376 18,997 0 96,237 209,054 559,102 4,786

2001 0 7,838 201,005 90 0 7,981 70,590 7,816 0 0 14,661 3,188 184,037 72,777 0 2,996 21,416 18,075 22 111,802 30,356 539,328 7,210

2002 20 6,903 161,891 6 0 6,833 73,390 6,129 0 0 9,335 909 175,599 30,337 0 4,836 28,261 30,978 0 103,910 16,806 412,323 7,350

2003 0 4,336 191,006 31 0 5,295 51,151 5,584 0 0 9,570 3,902 194,575 44,181 0 4,999 21,366 4,112 0 87,207 26,870 586,349 40

12 4,107 253,874 0 0 6,537 76,314 5,038 1,004 0 12,712 7,888 245,665 77,751 0 4,739 23,951 15,896 0 104,886 182,328 667,409 5,513

7 4,699 214,098 12 0 9,697 69,622 4,098 4,044 0 20,814 4,013 219,728 45,435 0 6,727 16,482 7,615 7 61,090 13,844 583,089 5,140

TOTAL NACIONAL

1,030,547

1,103,828

843,341

1,190,549

1,507,684

1,301,186

1,075,817

1,240,574

1,695,623

1,290,258

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

2004

2005

CUADRO 44 A MAÍZ GRANO VALOR DE LA PRODUCCIÓN POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO RIEGO + TEMPORAL (MILES DE PESOS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 103,996 10,895 78,268 148,834 1,750,511 557,375 57,141 104,481 31,895 367,171 905,232 1,845,760 614,612 2,892,180 3,354,699 1,285,303 151,284 234,597 74,529 985,804 1,398,804 206,058 47,572 228,046 249,277 306,177 93,564 190,026 515,457 1,157,077 56,151 532,466

1997 76,158 10,749 123,713 231,357 1,616,905 1,012,938 66,064 72,983 45,383 297,089 666,186 1,163,470 554,207 2,652,209 2,930,196 1,244,289 138,274 276,120 53,630 755,716 896,102 185,044 61,183 195,854 660,335 143,940 138,059 58,713 274,558 993,227 151,322 367,508

1998 127,234 10,922 32,318 291,354 2,279,731 757,707 62,401 65,645 22,103 299,874 1,346,096 1,624,543 744,456 3,902,551 2,561,611 1,640,019 155,063 258,945 35,488 1,017,185 1,177,516 303,749 61,206 258,297 729,608 92,223 121,275 132,830 293,025 1,105,616 148,559 450,568

1999 54,101 12,092 33,578 290,724 2,620,980 662,612 27,683 61,759 25,981 263,221 764,257 1,948,312 802,209 3,249,460 3,488,299 1,841,610 142,985 254,839 35,389 997,819 1,313,299 191,107 90,232 173,841 355,976 38,924 117,652 205,093 230,397 1,128,305 216,672 339,839

2000 48,226 15,153 24,090 298,663 2,630,804 536,106 51,294 39,399 34,036 272,104 879,209 2,065,051 961,481 2,899,005 2,512,485 1,487,979 145,803 262,778 47,546 1,253,936 1,284,319 224,456 44,563 161,901 166,390 38,156 173,446 92,242 357,325 1,300,572 195,405 450,634

2001 62,048 8,014 16,155 240,891 2,254,195 887,909 39,187 47,656 25,309 283,083 1,708,220 1,699,220 1,000,070 4,077,095 3,176,843 1,834,299 240,145 248,477 38,798 1,275,691 1,549,768 391,647 60,001 188,053 224,730 28,699 158,441 128,048 415,568 1,408,977 174,395 523,551

2002 79,428 8,878 14,004 35,830 2,465,092 765,181 49,974 47,177 25,485 417,155 1,739,533 1,683,693 929,417 4,459,533 2,833,094 1,845,006 97,634 237,864 81,116 1,000,099 1,166,016 418,904 20,343 206,074 370,336 23,456 138,659 134,180 246,480 1,506,892 9,563 632,964

2003 94,373 7,966 24,092 290,783 2,849,242 765,879 68,602 38,887 21,586 680,683 1,946,320 2,495,231 1,006,233 4,803,135 2,976,837 2,079,861 164,647 225,164 70,809 1,287,149 1,395,313 434,623 95,290 267,091 113,446 39,713 134,962 216,694 393,600 1,379,513 170,252 895,363

2004 79,515 39 28,103 404,900 2,048,183 1,173,990 113,138 55,124 27,502 603,395 2,419,799 2,332,498 1,022,999 5,243,367 2,795,705 1,836,242 156,485 248,678 111,353 1,298,265 1,473,814 463,385 27,628 256,751 168,924 32,668 133,535 136,004 486,869 1,309,127 215,637 728,825

2005 71,580 1,018 17,625 510,622 2,260,859 840,868 36,264 49,305 13,419 381,807 1,385,947 2,654,585 860,380 3,673,329 2,048,573 1,853,690 164,302 124,579 91,859 1,101,035 1,146,073 273,266 69,442 251,882 280,177 19,020 116,072 169,415 271,494 1,098,165 173,831 369,818

TOTAL NACIONAL

20,535,240

18,113,481

22,109,717

21,979,246

20,954,557

24,415,183

23,689,061

27,433,336

27,432,447

22,380,300

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 45 A MAÍZ GRANO VALOR DE LA PRODUCCIÓN POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO RIEGO (MILES DE PESOS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 88,605 10,895 78,268 166 4,271 416,654 32,643 5,614 176,821 577,024 31,965 291,511 159,317 690,523 359,524 28,403 4,864 43,404 67,158 173,089 153,015 0 49,640 162,709 294,006 0 30,726 93,949 9,399 1,528 207,279

1997 72,942 10,669 123,713 0 4,556 719,586 41,967 4,699 222,305 502,597 28,782 346,593 200,405 555,478 375,770 27,880 5,559 20,325 91,227 199,364 161,378 382 113,303 608,966 140,043 0 20,564 69,841 8,095 5,640 210,684

1998 91,043 9,668 32,318 0 6,921 559,738 25,669 2,744 183,669 658,925 32,009 480,963 172,581 569,740 269,281 24,122 5,250 27,889 94,667 190,601 154,577 231 86,795 615,195 88,460 0 25,986 87,564 9,846 4,852 198,379

1999 48,211 12,018 33,578 0 6,725 554,091 18,757 5,763 143,192 603,480 40,440 485,081 267,982 645,582 422,413 21,609 6,177 26,943 67,989 249,823 172,079 2,313 63,434 282,557 36,004 0 34,254 56,069 15,721 5,727 168,829

2000 44,980 15,129 24,090 0 7,569 505,544 31,301 3,299 166,425 781,458 28,505 528,876 171,325 652,820 331,252 30,556 7,341 30,580 106,815 276,367 181,844 68 67,637 104,748 34,899 0 21,014 73,373 13,869 8,812 252,642

2001 32,958 6,823 16,155 0 6,311 544,133 21,278 5,498 141,688 838,279 33,844 579,699 226,668 600,200 414,119 38,375 7,935 17,368 133,419 293,013 238,830 157 70,779 135,836 23,524 480 30,044 76,962 17,735 8,589 203,236

2002 39,559 8,863 14,004 0 7,065 684,644 20,685 3,886 153,240 956,119 34,201 552,292 329,096 612,832 511,599 17,624 3,330 22,679 137,868 301,495 240,541 0 61,430 334,901 21,958 30 24,215 72,717 17,647 1,760 198,628

2003 45,959 6,921 24,092 0 7,180 692,413 18,911 4,296 245,397 867,819 45,356 590,960 275,507 621,588 542,296 29,854 3,626 14,423 146,795 226,974 251,803 0 58,870 43,895 35,773 0 27,696 89,751 14,514 6,235 221,613

2004 46,762 0 28,103 0 7,179 946,671 34,477 4,999 338,305 1,375,492 89,638 586,905 291,348 634,976 465,530 18,739 5,393 18,815 143,165 277,722 268,256 3,181 65,510 66,514 29,681 0 31,804 83,382 11,311 7,364 224,162

2005 60,177 480 17,625 0 6,809 765,613 18,121 4,852 317,294 1,245,209 89,258 531,866 207,974 508,448 645,361 21,128 2,538 28,285 121,141 279,632 228,825 438 71,992 235,186 18,181 0 29,635 74,875 19,738 10,257 229,528

TOTAL NACIONAL

4,242,973

4,893,314

4,709,683

4,496,841

4,503,136

4,763,934

5,384,905

5,160,513

6,105,389

5,790,464

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 46 A MAÍZ GRANO VALOR DE LA PRODUCCIÓN POR ESTADO PRIMAVERA - VERANO TEMPORAL (MILES DE PESOS) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS

1996 15,391 0 148,668 1,746,240 140,721 24,498 98,867 31,895 190,350 328,208 1,813,794 323,101 2,732,863 2,664,176 925,778 122,881 229,732 31,125 918,646 1,225,714 53,042 47,572 178,406 86,568 12,171 93,564 159,300 421,508 1,147,677 54,623 325,187

1997

1998 36,191 1,254 291,354 2,272,810 197,969 36,732 62,901 22,103 116,205 687,171 1,592,533 263,492 3,729,970 1,991,871 1,370,739 130,942 253,695 7,598 922,518 986,915 149,172 60,975 171,501 114,414 3,763 121,275 106,844 205,461 1,095,770 143,707 252,189

1999

3,216 80 231,357 1,612,349 293,352 24,097 68,284 45,383 74,784 163,589 1,134,688 207,614 2,451,803 2,374,717 868,519 110,393 270,561 33,304 664,490 696,738 23,666 60,801 82,551 51,369 3,897 138,059 38,149 204,717 985,132 145,682 156,824

5,890 75 290,724 2,614,255 108,521 8,926 55,995 25,981 120,029 160,777 1,907,872 317,127 2,981,478 2,842,717 1,419,197 121,376 248,663 8,446 929,830 1,063,477 19,028 87,919 110,407 73,419 2,920 117,652 170,839 174,328 1,112,584 210,945 171,010

2000 3,246 24 298,663 2,623,235 30,563 19,993 36,100 34,036 105,679 97,751 2,036,546 432,605 2,727,680 1,859,665 1,156,727 115,247 255,437 16,966 1,147,121 1,007,952 42,612 44,495 94,264 61,642 3,257 173,446 71,228 283,952 1,286,703 186,593 197,992

2001 29,090 1,191 240,891 2,247,885 343,776 17,908 42,157 25,309 141,395 869,941 1,665,376 420,371 3,850,427 2,576,643 1,420,180 201,770 240,542 21,431 1,142,272 1,256,755 152,816 59,845 117,274 88,894 5,174 157,961 98,005 338,606 1,391,242 165,806 320,315

2002 39,869 15 35,830 2,458,027 80,536 29,289 43,291 25,485 263,916 783,414 1,649,492 377,125 4,130,438 2,220,262 1,333,408 80,010 234,534 58,437 862,230 864,521 178,362 20,343 144,645 35,436 1,498 138,629 109,966 173,763 1,489,245 7,804 434,336

2003 48,415 1,045 290,783 2,842,062 73,466 49,691 34,591 21,586 435,286 1,078,501 2,449,875 415,274 4,527,628 2,355,249 1,537,565 134,793 221,538 56,386 1,140,354 1,168,339 182,820 95,290 208,221 69,552 3,940 134,962 188,998 303,849 1,364,999 164,016 673,750

2004 32,753 39 404,900 2,041,003 227,318 78,661 50,125 27,502 265,089 1,044,307 2,242,860 436,094 4,952,019 2,160,729 1,370,712 137,746 243,285 92,538 1,155,100 1,196,093 195,129 24,446 191,241 102,409 2,987 133,535 104,199 403,487 1,297,816 208,273 504,663

2005 11,404 538 510,622 2,254,050 75,255 18,143 44,452 13,419 64,513 140,738 2,565,327 328,514 3,465,354 1,540,125 1,208,330 143,174 122,042 63,574 979,894 866,441 44,442 69,005 179,890 44,992 839 116,072 139,780 196,619 1,078,427 163,574 140,290

TOTAL NACIONAL

16,292,268

13,220,167

17,400,034

17,482,405

16,451,421

19,651,249

18,304,156

22,272,823

21,327,058

16,589,836

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP-SAGARPA.

CUADRO 47 A RENDIMIENTO DE MAÍZ GRANO POR AÑO AGRÍCOLA, CICLO Y MODALIDAD HÍDRICA (TONELADAS/HECTÁREA)

CONCEPTO Año Agrícola Riego Temporal Otoño-Invierno Riego Temporal Primavera-Verano Riego Temporal

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2.239

2.384

2.343

2.472

2.462

2.578

2.711

2.753

2.818

2.928

4.724 1.800

5.096 1.775

5.199 1.843

5.055 2.052

5.495 1.942

5.908 2.055

6.081 2.054

6.193 2.179

6.695 2.059

6.609 1.971

3.665

3.872

3.856

3.197

3.933

4.091

4.417

4.525

5.095

5.333

5.863 1.466

5.914 1.691

6.122 1.362

5.642 1.547

6.713 1.804

7.064 1.612

7.059 1.419

7.324 1.555

7.725 1.898

7.658 1.583

2.068

2.139

2.156

2.379

2.249

2.378

2.459

2.515

2.443

2.465

4.093 1.822

4.553 1.783

4.619 1.874

4.768 2.095

4.765 1.954

5.168 2.090

5.373 2.104

5.355 2.223

5.766 2.072

5.629 2.003

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 48 A RENDIMIENTOS DE MAÍZ GRANO POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA RIEGO + TEMPORAL (TONELADAS/HECTÁREA) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS TOTAL

1996 1.374 3.497 3.901 1.119 1.701 2.462 1.038 2.613 1.595 1.341 2.332 2.119 1.658 3.350 3.631 2.213 2.011 2.660 1.161 1.250 1.883 1.871 0.577 0.788 5.817 4.871 1.403 1.690 2.315 1.910 0.657 0.928

1997 3.522 3.681 4.634 1.555 1.643 2.411 1.351 2.150 1.916 1.738 2.260 2.186 2.170 3.266 3.708 2.099 2.005 2.822 0.926 1.285 1.646 2.343 0.669 1.263 6.119 5.347 1.584 2.149 1.387 1.838 0.958 1.031

1998 1.278 2.743 4.229 1.599 1.899 2.401 1.127 2.194 1.584 1.473 2.461 2.283 2.100 4.020 3.049 2.399 2.248 3.030 1.987 1.347 1.383 2.159 0.606 0.994 6.141 4.867 1.358 2.491 1.505 1.632 0.981 0.969

1999 2.108 3.265 5.392 1.677 2.224 3.073 0.892 2.546 1.609 1.037 2.684 2.481 2.617 3.578 3.912 2.936 2.043 3.106 1.428 1.311 1.817 3.004 0.623 0.972 5.774 5.185 1.577 2.141 1.547 1.810 0.958 1.132

2000 2.405 3.647 5.090 1.701 1.993 4.830 1.145 2.184 1.582 1.148 3.347 2.433 2.439 3.643 3.014 2.434 1.951 3.520 1.295 1.483 1.771 2.633 0.550 1.054 7.067 4.042 1.580 2.522 2.402 1.921 0.995 1.098

2001 1.012 2.535 5.611 1.475 1.885 2.896 1.154 2.599 1.666 1.093 3.299 2.265 2.424 4.293 3.776 2.830 2.849 3.288 0.726 1.396 1.960 2.566 0.595 0.837 7.283 4.615 1.615 1.562 2.588 1.878 0.822 1.239

2002 0.989 3.936 6.001 0.679 1.991 3.902 1.029 2.655 1.465 1.616 3.128 2.139 2.435 4.615 3.483 2.761 1.753 4.008 1.046 1.351 1.691 2.906 0.407 0.789 7.826 5.437 1.581 1.833 1.927 1.874 0.965 1.172

2003 1.141 3.044 6.173 1.374 2.152 4.758 1.013 2.552 1.437 2.001 3.445 2.480 2.430 5.048 3.357 3.009 2.675 3.972 1.002 1.448 1.985 2.786 0.687 0.913 7.638 5.836 1.681 2.214 2.387 1.938 0.766 1.489

2004 1.019 2.500 5.083 2.057 1.568 3.688 1.349 3.001 1.511 1.935 4.028 2.391 2.324 5.379 2.878 2.904 2.961 3.950 1.025 1.296 1.772 2.991 0.698 0.849 7.960 4.180 1.639 3.908 2.432 1.931 0.838 1.286

2005 1.758 0.976 6.480 2.383 1.751 5.295 0.851 3.244 1.030 2.771 4.579 2.504 2.479 4.653 2.529 2.862 2.837 2.534 1.079 1.239 1.937 3.020 0.799 0.960 8.741 5.843 1.537 3.561 1.612 1.790 1.062 1.512

2.239

2.384

2.343

2.472

2.462

2.578

2.711

2.753

2.818

2.928

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 49 A RENDIMIENTOS DE MAÍZ GRANO POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA RIEGO (TONELADAS/HECTÁREA) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS PROMEDIO PONDERADO

1996 4.397 3.497 3.901 3.499 4.160 5.401 2.111 3.160 3.728 5.254 2.601 3.525 4.004 4.712 3.708 2.759 3.940 2.720 2.113 3.428 4.390 2.000 2.702 7.659 4.979 2.724 3.296 3.136 2.612 3.324

1997 5.182 3.769 4.634 2.759 3.415 6.129 2.693 3.308 4.086 5.311 3.130 5.331 4.327 4.397 3.553 2.704 4.489 2.412 2.370 3.767 5.110 1.907 3.927 6.922 5.539 2.824 2.492 3.536 3.630 3.615

1998 5.813 3.655 4.229 3.124 3.436 6.117 2.696 3.075 4.263 5.907 2.928 5.799 4.586 4.044 3.448 2.606 5.119 2.734 2.369 3.514 5.700 1.796 2.994 7.243 5.116 3.297 3.104 3.297 3.505 3.477

1999 4.955 3.401 5.392 2.438 3.477 6.878 1.885 3.865 3.385 5.833 3.094 6.265 4.923 4.274 4.675 2.455 4.591 2.613 2.509 3.864 4.975 2.022 2.840 7.125 5.543 2.610 2.378 3.776 3.628 3.442

2000 5.035 3.668 5.090 2.859 3.608 6.411 2.412 3.211 3.860 6.539 3.194 6.333 3.980 4.324 3.788 2.523 5.039 3.011 2.580 3.756 6.303 2.989 2.848 8.252 5.152 2.430 3.138 3.445 3.640 3.869

2001 4.947 3.725 5.611 3.553 3.331 7.514 2.401 3.457 4.341 6.904 3.330 6.567 4.998 4.339 4.589 2.608 5.012 2.549 2.654 4.003 6.738 2.363 2.964 8.677 5.431 2.378 3.625 3.460 3.111 4.087

2002 5.300 3.941 6.001 4.350 2.848 8.010 2.527 3.180 5.692 6.941 3.092 6.229 5.762 4.372 4.654 3.161 5.427 2.565 2.551 3.702 7.311 2.500 2.954 8.684 5.710 2.719 2.965 3.977 2.225 3.598

2003 5.112 4.582 6.173 4.096 3.466 7.853 2.086 3.054 5.649 7.181 3.176 6.321 5.885 4.123 5.204 3.242 6.241 2.356 2.718 3.519 7.106 3.000 3.007 9.182 6.269 3.364 3.681 5.224 3.082 4.047

2004 5.417 5.083 3.360 3.453 9.195 2.858 3.950 6.764 8.264 3.229 6.249 5.852 3.965 4.916 3.356 6.132 2.622 2.485 3.462 7.325 2.177 3.161 9.119 4.699 5.036 3.272 3.947 3.350 4.251

2005 5.783 2.167 6.480 3.778 3.489 8.541 2.121 4.473 6.580 7.926 3.263 6.258 5.209 3.408 5.025 3.454 5.290 3.185 2.341 3.766 6.853 2.936 3.363 9.579 5.940 4.412 3.114 3.996 3.425 4.584

4.720

5.100

5.200

5.060

5.500

5.910

6.080

6.190

6.700

6.610

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 50 A RENDIMIENTOS DE MAÍZ GRANO POR ESTADO AÑO AGRÍCOLA TEMPORAL (TONELADAS/HECTÁREA) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS PROMEDIO PONDERADO

1996 0.281 1.103 1.655 0.853 0.663 2.517 1.595 0.827 1.168 2.093 1.070 3.314 3.412 1.904 1.840 2.552 0.637 1.187 1.754 0.711 0.577 0.613 0.819 1.159 1.403 1.269 2.179 1.901 0.616 0.649

1997 0.372 0.510 1.551 1.611 0.890 0.688 1.937 1.916 0.614 0.827 2.114 1.083 3.192 3.574 1.782 1.837 2.691 0.637 1.180 1.439 0.509 0.666 0.589 0.835 0.602 1.584 1.734 1.219 1.826 0.917 0.570

1998 0.437 0.876 1.591 1.874 0.816 0.751 2.055 1.584 0.665 1.592 2.252 0.990 3.993 2.848 2.231 2.153 2.830 1.113 1.250 1.191 1.310 0.604 0.732 1.252 0.713 1.358 2.128 1.233 1.620 0.937 0.627

1999 0.376 0.437 1.673 2.203 0.732 0.406 2.331 1.609 0.506 0.868 2.443 1.296 3.488 3.837 2.597 1.930 2.954 0.572 1.221 1.585 0.645 0.612 0.664 1.115 0.500 1.577 2.052 1.399 1.794 0.922 0.665

2000 0.357 0.583 1.696 1.970 0.575 0.520 1.972 1.582 0.576 0.665 2.390 1.317 3.622 2.744 2.173 1.765 3.360 0.650 1.387 1.556 0.783 0.548 0.684 1.035 0.455 1.580 2.548 2.291 1.909 0.948 0.617

2001 0.571 0.761 1.465 1.862 1.278 0.637 2.407 1.666 0.577 2.209 2.195 1.202 4.252 3.663 2.506 2.942 3.086 0.471 1.277 1.760 1.354 0.592 0.596 1.133 1.078 1.613 1.274 2.430 1.865 0.782 0.846

2002 0.603 2.667 0.632 1.971 0.580 0.702 2.559 1.465 1.125 1.867 2.070 1.247 4.539 3.293 2.358 1.393 3.795 0.833 1.205 1.431 1.668 0.397 0.595 0.987 0.660 1.581 1.257 1.690 1.860 0.845 0.894

2003 0.681 0.803 1.364 2.135 0.721 0.834 2.446 1.437 1.420 2.415 2.438 1.264 5.002 3.192 2.587 2.546 3.656 0.829 1.311 1.819 1.577 0.673 0.729 0.786 0.701 1.681 1.583 2.159 1.911 0.737 1.226

2004 0.499 2.500 2.056 1.541 0.941 1.064 2.804 1.511 0.946 2.437 2.324 1.225 5.352 2.648 2.514 2.873 3.673 0.893 1.181 1.588 1.686 0.644 0.687 1.022 0.807 1.639 2.750 2.301 1.916 0.800 1.000

2005 0.406 0.624 2.379 1.728 1.006 0.516 2.859 1.030 0.635 0.940 2.448 1.223 4.621 2.303 2.273 2.723 2.202 0.781 1.123 1.706 0.810 0.773 0.727 0.810 0.806 1.537 1.616 1.371 1.769 1.002 0.691

1.800

1.780

1.840

2.050

1.940

2.060

2.050

2.180

2.060

1.970

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 51 A RENDIMIENTOS DE MAÍZ GRANO POR ESTADO OTOÑO-INVIERNO RIEGO + TEMPORAL (TONELADAS/HECTÁREA) ESTADO BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS PROMEDIO PONDERADO

1996 3.810 0.825 1.910

1997 4.500 4.826 0.966 1.574

3.353 3.083 5.423 2.770 1.321 3.031 2.858 2.788 3.079 3.064 1.666 1.931 2.230 1.573 0.439 1.119 7.793 5.550 1.341 2.457 1.519 2.515 2.655 3.665

1998

1999

2000

4.303 0.801 1.343

5.470 0.885 1.534

3.663 3.688 4.974 3.143 1.497 3.369 2.657 2.940 2.705 3.661 1.558 2.030 1.846 2.282 0.609 1.548 7.160 5.788 1.516 3.000 1.809 3.146 2.284

3.250 3.571 4.453 2.927 1.545 3.224 2.943 2.863 2.522 4.347 1.090 2.102 1.174 1.061 0.417 1.669 7.523 5.220 0.718 3.465 1.151 2.980 2.563

3.562 3.286 5.589 3.100 1.115 3.506 3.103 3.377 2.500 4.244 1.789 2.055 1.896 1.128 0.472 1.057 7.295 5.627 1.583 2.825 1.487 3.324 2.944

5.001 0.784 1.513 0.500 3.433 3.323 6.138 3.236 1.737 3.550 2.982 3.092 2.536 4.506 1.575 2.354 1.802 1.515 0.518 1.418 8.237 5.791 1.394 3.380 1.751 3.489 3.000

3.872

3.856

3.197

3.933

2001 3.000 5.608 1.219 1.473 0.632 3.429 3.682 5.743 3.338 1.830 3.607 3.008 3.071 2.210 4.064 1.324 2.203 1.955 2.017 0.486 1.071 8.697 6.055 1.588 2.292 1.741 3.062 1.500

2002 4.188 6.075 1.171 1.562 0.500 3.137 3.841 6.133 2.996 1.727 3.487 2.830 3.251 3.171 4.628 1.385 1.955 1.912 1.935 0.593 1.398 8.761 5.977 1.597 2.590 1.387 3.014 2.727

4.091

4.417

2003 6.707 1.099 1.468 0.536 3.144 4.046 6.036 3.131 1.813 3.625 2.938 3.326 3.362 4.937 1.324 2.140 2.100 1.904 0.758 1.697 9.075 6.581 1.463 3.407 1.779 3.341 2.745 4.525

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

2004 3.000 4.379 0.696 1.692 4.042 4.207 7.636 3.018 1.935 3.496 2.865 3.185 3.497 5.222 1.587 2.151 2.193 2.388 0.787 1.097 9.018 4.716 1.645 5.394 1.932 3.496 2.933

2005 1.000 6.712 1.044 1.336 0.737 4.830 4.482 8.660 3.173 1.929 4.347 2.747 3.253 3.211 4.185 1.797 1.980 2.369 2.136 1.065 1.472 9.698 6.331 1.412 4.415 1.900 2.989 2.925

5.095

5.333

CUADRO 52 A RENDIMIENTOS DE MAÍZ GRANO POR ESTADO OTOÑO-INVIERNO RIEGO (TONELADAS/HECTÁREA) ESTADO BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS PROMEDIO PONDERADO

1996 3.810 3.551 4.273 3.353 3.083 5.423 2.847 2.672 3.387 2.858 2.788 3.079 4.212 1.666 2.120 3.887 1.573 2.000 1.945 7.948 5.550

1997 4.500 4.826 2.759 3.489 3.663 3.688 4.974 3.160 3.515 3.782 2.657 2.940 2.705 4.816 2.303 2.548 3.180 2.282 1.643 2.577 7.312 5.788

2.970 3.682 2.575 2.655 5.860

1998

1999

2000

4.303 3.124 3.472 3.250 3.571 4.453 2.956 2.508 3.539 2.943 2.863 2.522 5.765 1.147 2.597 2.991 1.061 1.192 2.577 7.763 5.221

5.470 2.438 3.506 3.562 3.286 5.619 3.134 3.808 4.102 3.103 3.377 2.500 5.136 2.113 2.649 2.892 1.185 2.882 2.723 7.501 5.627

5.001 2.859 3.651 3.433 3.323 6.148 3.261 4.914 4.017 2.982 3.092 2.536 5.635 2.116 2.758 2.797 1.590 3.200 2.659 8.373 5.791

2001 3.000 5.608 3.553 3.354 3.429 3.682 5.743 3.378 6.162 4.140 3.008 3.071 2.210 5.222 1.917 2.616 2.987 2.017 2.494 2.951 8.832 6.061

3.013 3.867 3.162 2.284

3.535 3.656 3.540 2.563

2.520 4.001 3.192 2.944

2.554 3.914 3.491 3.000

2.393 4.299 2.609 1.500

5.910

6.120

5.640

6.710

7.060

2002 4.300 6.075 4.350 2.839 3.137 3.841 6.133 3.038 5.203 4.278 2.830 3.251 3.171 5.630 1.963 2.523 3.057 1.935 2.500 3.444 8.905 5.978

2003

2004

2005

4.379 3.360 3.495 4.042 4.207 7.636 3.037 4.599 4.137 2.865 3.239 3.497 6.418 2.519 2.470 3.171 2.388 1.700 2.959 9.154 4.716

6.712 3.778 3.564 4.830 4.482 8.660 3.203 4.848 5.253 2.747 3.068 3.211 5.474 2.359 2.355 3.450 2.136 3.000 4.013 9.793 6.332

2.924 4.219 2.223 2.727

6.707 4.096 3.519 3.144 4.046 6.036 3.162 4.570 4.168 2.938 3.326 3.362 6.416 1.587 2.690 3.116 1.904 3.000 3.493 9.219 6.581 4.000 3.641 7.048 3.363 2.745

5.438 4.496 3.492 2.933

4.543 4.212 2.988 2.925

7.060

7.320

7.730

7.660

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 53 A RENDIMIENTOS DE MAÍZ GRANO POR ESTADO OTOÑO-INVIERNO TEMPORAL (TONELADAS/HECTÁREA)

ESTADO BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS VERACRUZ YUCATÁN PROMEDIO PONDERADO

1996

1997

1998

1999

0.992 1.214 0.632

1.923 2.692 0.857 2.005

0.613 1.218 0.500 0.500 3.000 1.494 2.290

2002 2.500 0.852 1.245 0.500

2.800 1.441 2.268

2.400 1.277 1.955

2.257 1.384 2.381

2.477 1.539 2.149 2.196

2.714 1.458 1.875 6.328

2.706 1.011 1.813 1.611 0.316 0.464 0.793 1.492

3.243 0.810 2.194 1.478 0.462 0.505 0.928 2.165

2.564 1.004 1.984 1.621

2.474 0.881 1.669 1.382

2.126 1.115 1.859 1.624

2.835 1.364 1.998 1.886

2.680 1.207 1.788 1.712

0.715 1.035 1.314

1.394 3.693 1.728 3.487

0.512 1.231 2.666 0.100 1.597 1.285 1.368 3.500

0.547 1.216 0.560

1.583 2.940 1.461 3.500

0.465 1.021 2.650 1.000 1.588 2.136 1.718 3.500

1.462 2.200 1.714 2.000

1.645 5.281 1.901 3.500

0.872 0.913 1.043 1.000 1.412 1.554 1.869 2.991

1.550

1.800

1.610

1.420

1.560

1.900

1.580

0.636 1.302

0.866 1.295

0.499 0.968

0.705 1.216

2.200 1.217 2.060

3.000 1.378 2.214

2.692 1.480 2.074

2.127 1.858 1.857

2.106 1.153 1.841 1.506

2.685 0.875 1.841 0.726

0.419 0.870 0.687

0.582 1.130 1.253

1.341 1.472 1.494 2.000

1.516 2.986 1.783 2.991

0.411 0.720 1.088 3.500 0.718 3.399 1.121 2.098

1.470

1.690

1.360

2000

2001

2003 0.653 1.228 0.536

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

2004 3.000 0.596 1.489

2005 1.000 0.751 1.113 0.737

CUADRO 54 A RENDIMIENTOS DE MAÍZ GRANO POR ESTADO PRIMAVERA-VERANO RIEGO + TEMPORAL (TONELADAS/HECTÁREA) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS PROMEDIO PONDERADO

1996 1.374 3.497 3.951 1.148 1.682 2.462 1.038 2.526 1.595 1.341 2.319 2.091 1.694 3.354 3.632 2.203 1.939 2.595 1.152 1.148 1.870 1.874 0.584 0.773 1.781 3.773 1.450 1.315 2.315 2.078 0.626 0.926

1997 3.522 3.663 4.417 1.603 1.654 2.411 1.351 1.964 1.916 1.738 2.250 2.125 2.253 3.265 3.709 2.081 1.946 2.728 0.790 1.132 1.635 2.344 0.671 1.237 3.737 3.945 1.636 1.019 1.387 1.852 0.940 1.030

1998 1.278 2.743 4.138 1.634 1.960 2.401 1.127 2.069 1.584 1.473 2.457 2.259 2.157 4.030 3.049 2.391 2.223 2.837 2.088 1.247 1.393 2.167 0.615 0.980 3.632 3.831 1.614 1.417 1.505 1.817 0.953 0.968

1999 2.108 3.265 5.287 1.717 2.310 3.073 0.892 2.439 1.609 1.037 2.663 2.452 2.811 3.579 3.913 2.927 1.989 2.964 1.367 1.192 1.813 3.039 0.633 0.965 3.107 2.939 1.572 1.735 1.547 1.968 0.931 1.131

2000 2.405 3.647 5.195 1.763 2.050 4.830 1.145 2.019 1.582 1.147 3.321 2.394 2.511 3.644 3.014 2.422 1.883 3.366 1.241 1.328 1.770 2.646 0.553 1.009 2.020 2.686 1.694 1.422 2.402 1.998 0.965 1.098

2001 1.012 2.529 5.615 1.489 1.940 2.897 1.154 2.492 1.666 1.092 3.291 2.207 2.487 4.301 3.777 2.826 2.942 3.155 0.663 1.264 1.960 2.570 0.604 0.816 2.132 2.775 1.635 1.273 2.588 1.944 0.792 1.239

2002 0.989 3.925 5.861 0.600 2.045 3.903 1.029 2.606 1.465 1.616 3.112 2.086 2.516 4.624 3.483 2.753 1.581 3.879 1.035 1.217 1.681 2.910 0.382 0.740 3.815 3.120 1.569 1.337 1.927 2.075 0.661 1.172

2003 1.141 3.044 5.731 1.381 2.233 4.759 1.013 2.494 1.437 2.001 3.435 2.449 2.490 5.058 3.357 3.005 2.642 3.776 0.965 1.311 1.979 2.793 0.682 0.862 1.218 3.023 1.842 1.581 2.387 2.015 0.756 1.489

2004 1.019 2.375 6.172 2.107 1.550 3.688 1.349 2.870 1.511 1.935 4.006 2.358 2.368 5.391 2.878 2.899 2.912 3.730 0.972 1.147 1.747 2.996 0.676 0.834 1.503 3.215 1.635 1.519 2.432 1.931 0.804 1.285

2005 1.758 0.976 6.164 2.423 1.811 5.295 0.851 2.920 1.030 2.770 4.541 2.469 2.550 4.656 2.529 2.856 2.806 2.167 0.996 1.093 1.915 3.031 0.765 0.923 3.078 3.250 1.629 1.706 1.612 1.737 1.025 1.511

2.068

2.139

2.156

2.379

2.249

2.378

2.459

2.515

2.443

2.465

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 55 A RENDIMIENTOS DE MAÍZ GRANO POR ESTADO PRIMAVERA-VERANO RIEGO (TONELADAS/HECTÁREA) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS PROMEDIO PONDERADO

1996 4.397 3.497 3.951 2.760 2.760 5.401 2.111 2.687 3.729 5.251 2.030 3.550 4.118 4.726 3.816 2.593 2.880 2.792 2.105 3.384 4.473

1997 5.182 3.752 4.417

1998 5.813 3.655 4.138

1999 4.955 3.401 5.287

2000 5.035 3.668 5.195

2001 4.947 3.739 5.615

2002 5.300 3.926 5.861

2003 5.112 4.582 5.731

2004 5.417 6.172

2005 5.783 2.167 6.164

3.034 6.117 2.696 2.468 4.263 5.924 2.862 5.886 4.871 4.053 3.539 2.659 2.707 3.011 2.171 3.584 5.896 2.000 3.037 5.580 4.720

3.118 6.878 1.885 4.513 3.385 5.838 2.996 6.362 5.035 4.281 4.847 2.412 2.885 2.773 2.324 3.989 5.098 2.000 2.849 5.680 4.788

3.167 6.411 2.412 2.734 3.860 6.547 2.943 6.376 3.973 4.330 3.879 2.512 3.287 3.482 2.378 3.885 6.463 2.600 2.891 5.954 4.298

3.004 7.853 2.086 2.958 5.649 7.201 3.223 6.416 6.073 4.129 5.381 3.204 4.518 2.879 2.756 3.589 7.302 2.916 6.798 4.393

2.897 8.541 2.121 3.593 6.582 7.913 3.393 6.355 5.204 3.411 5.166 3.687 3.410 3.802 2.320 3.826 7.011 2.500 3.261 6.469 3.577

2.103 2.492 3.111 4.080 3.623

2.246 3.104 2.990 3.473 3.479

2.766 2.378 3.613 4.027 3.443

2.134 3.138 3.091 3.723 3.869

2.918 6.867 4.102 2.857 1.900 2.965 3.880 2.228 3.599

3.055 9.195 2.858 3.778 6.765 8.279 3.582 6.354 5.995 3.970 5.098 3.233 4.188 2.651 2.504 3.507 7.499 2.500 3.167 6.741 4.649

2.003 3.296 2.597 2.713 3.328

3.060 7.514 2.401 3.504 4.342 6.920 3.160 6.581 5.139 4.346 4.766 2.945 4.231 2.788 2.702 4.143 6.907 2.250 2.964 6.190 4.032 4.000 2.349 3.625 3.031 3.408 4.087

3.006 8.010 2.527 3.244 5.693 6.958 3.326 6.282 5.898 4.380 4.797 3.150 3.581 2.645 2.587 3.795 7.406

2.805 5.082 3.982

2.632 6.129 2.693 2.459 4.086 5.315 3.033 5.375 4.414 4.408 3.634 2.703 3.246 2.480 2.182 3.847 5.207 2.000 4.109 5.528 4.594

2.110 3.681 3.583 2.959 4.048

2.186 3.272 3.269 3.262 4.253

2.283 3.114 3.818 3.658 4.589

4.090

4.550

4.620

4.770

4.770

5.170

5.370

5.360

5.770

5.630

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 56 A RENDIMIENTOS DE MAÍZ GRANO POR ESTADO PRIMAVERA-VERANO TEMPORAL (TONELADAS/HECTÁREA) ESTADO AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA CAMPECHE CHIAPAS CHIHUAHUA COAHUILA COLIMA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MÉXICO MICHOACÁN MORELOS NAYARIT NUEVO LEÓN OAXACA PUEBLA QUERÉTARO QUINTANA ROO SAN LUIS POTOSÍ SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATÁN ZACATECAS PROMEDIO PONDERADO

1996 0.281 1.148 1.680 0.853 0.663 2.517 1.595 0.827 1.168 2.092 1.050 3.318 3.412 1.904 1.840 2.590 0.637 1.112 1.751 0.711 0.584 0.603 0.827 1.159 1.450 1.231 2.179 2.075 0.614 0.649

1997 0.372 0.510 1.603 1.652 0.890 0.688 1.937 1.916 0.614 0.827 2.108 1.034 3.195 3.574 1.782 1.837 2.719 0.555 1.075 1.436 0.509 0.668 0.546 0.772 0.602 1.636 0.774 1.219 1.846 0.915 0.570

1998 0.437 0.876 1.634 1.958 0.816 0.751 2.055 1.584 0.665 1.592 2.251 0.928 3.998 2.848 2.231 2.153 2.840 1.124 1.196 1.212 1.310 0.614 0.732 1.276 0.692 1.614 1.304 1.233 1.811 0.931 0.627

1999 0.376 0.437 1.717 2.308 0.732 0.406 2.331 1.609 0.506 0.868 2.443 1.369 3.493 3.837 2.597 1.930 2.966 0.538 1.152 1.584 0.645 0.621 0.654 1.074 0.500 1.572 1.629 1.399 1.957 0.909 0.665

2000 0.357 0.583 1.763 2.048 0.575 0.520 1.972 1.582 0.576 0.665 2.388 1.295 3.626 2.744 2.173 1.765 3.369 0.634 1.279 1.559 0.783 0.552 0.658 0.898 0.455 1.694 1.299 2.291 1.991 0.933 0.617

2001 0.571 0.761 1.489 1.938 1.278 0.637 2.407 1.666 0.577 2.209 2.193 1.171 4.258 3.663 2.506 2.942 3.126 0.430 1.198 1.765 1.354 0.602 0.555 0.979 1.079 1.632 1.121 2.430 1.935 0.764 0.846

2002 0.603 3.000 0.600 2.043 0.580 0.702 2.559 1.465 1.125 1.867 2.069 1.243 4.546 3.293 2.358 1.393 3.884 0.832 1.132 1.433 1.668 0.382 0.544 0.649 0.661 1.569 1.253 1.690 2.063 0.59 0.894

2003 0.681 0.803 1.381 2.232 0.721 0.834 2.446 1.437 1.420 2.415 2.438 1.250 5.008 3.192 2.587 2.546 3.765 0.809 1.236 1.826 1.577 0.682 0.702 0.804 0.701 1.842 1.524 2.159 2.005 0.737 1.226

2004 0.499 2.375 2.107 1.548 0.941 1.064 2.804 1.511 0.946 2.437 2.323 1.185 5.359 2.648 2.515 2.873 3.722 0.854 1.081 1.574 1.686 0.627 0.664 0.988 0.807 1.635 1.389 2.301 1.924 0.782 1.000

2005 0.406 0.622 2.423 1.809 1.006 0.516 2.859 1.030 0.635 0.940 2.447 1.187 4.627 2.303 2.268 2.723 2.152 0.755 1.032 1.706 0.810 0.762 0.715 0.785 0.804 1.629 1.622 1.371 1.721 0.981 0.691

1.820

1.780

1.870

2.100

1.950

2.090

2.100

2.220

2.070

2.000

Fuente: Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON), Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAP- SAGARPA.

CUADRO 57 A SUPERFICIE SEMBRADA ESTIMADA POR CICLO PRIMAVERA - VERANO 2007 - 2010 (HECTÁREAS) CONCEPTO

2007P/

2008

2009

2010

VAR % 08/07 09/08 -2.61 -1.28 -1.79 -3.55 -3.29 -2.84 0.72 0.29 3.16 -5.09 2.44 2.15

616,195 582,001 551,220 488,648 447,566 404,753

638,103 590,438 513,735 492,555 470,661 411,757

621,451 579,875 496,826 496,110 485,532 421,816

613,480 559,312 482,693 497,540 460,836 430,875

600,429 551,749 477,877 500,032 448,875 439,704

07/06 3.56 1.45 -6.80 0.80 5.16 1.73

SUSBTOTAL

3,090,383

3,117,249

3,101,610

3,044,737

3,018,667

0.87

-0.50

-1.83

-0.86

OTROS

3,954,302

4,008,916

3,834,243

4,014,461

4,251,444

1.38

-4.36

4.70

5.90

TOTAL NACIONAL

7,044,685

7,126,166

6,935,854

7,059,198

7,270,111

1.16

-2.67

1.78

2.99

2008/2007 VAR % 4.29 -0.45 6.46 1.50 0.88 2.24

2009/2008 VAR % 9.80 2.52 0.54 1.68 2.30 2.56

2010/2009 VAR % -7.98 -0.60 2.96 1.10 1.55 1.40

JALISCO MÉXICO PUEBLA MICHOACAN GUERRERO GUANAJUATO

1/

20061/

10/09 -2.13 -1.35 -1.00 0.50 -2.60 2.05

Dato del avance para siembras y cosechas al mes de Julio del 2006.

P/

Pronóstico con base en modelos econométricos. Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

OTOÑO - INVIERNO 2007 - 2010 (HECTÁREAS)

SINALOA VERACRUZ TAMAULIPAS CHIAPAS OAXACA SONORA

420,908 188,787 137,618 106,245 68,976 27,900

428,063 191,268 145,247 109,336 64,738 27,692

430,204 194,945 157,462 111,164 66,136 28,044

433,645 199,469 169,677 112,992 67,533 28,200

438,415 201,001 181,892 114,820 68,931 26,576

2007/2006 VAR % -2.27 -0.19 8.91 3.98 4.91 3.50

SUSBTOTAL

950,434

966,346

987,955

1,011,517

1,031,636

1.67

2.24

2.38

1.99

OTROS

200,361

219,116

237,355

265,513

278,165

9.36

8.32

11.86

4.77

1,150,795

1,185,462

1,225,310

1,277,030

1,309,801

3.01

3.36

4.22

2.57

ESTADO

TOTAL NACIONAL

1/ P/

20061/

2007P/

2008

2009

Dato del avance para siembras y cosechas al mes de Julio del 2006.

Pronóstico con base en modelos econométricos. Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

2010

CUADRO 58 A SUPERFICIE COSECHADA ESTIMADA PRIMAVERA - VERANO 2007 - 2010 (HECTÁREAS)

707,874 559,454 553,932 425,531 451,073 427,119 314,186

707,402 554,292 547,769 449,269 454,227 436,097 322,523

706,760 560,732 528,850 465,598 457,381 427,888 331,201

699,118 549,768 512,724 478,413 458,536 435,610 344,054

693,476 567,343 492,578 475,643 460,690 423,349 357,708

2007/2006 VAR % -0.07 -0.92 -1.11 5.58 0.70 2.10 2.65

SUSBTOTAL

3,439,168

3,471,577

3,478,410

3,478,223

3,470,787

0.94

0.20

-0.01

-0.21

OTROS

2,131,582

2,250,813

2,321,376

2,540,988

2,711,725

5.59

3.13

9.46

6.72

TOTAL NACIONAL

5,570,750

5,722,391

5,799,785

6,019,210

6,182,512

2.72

1.35

3.78

2.71

2008/2007 VAR % 4.29 -0.45 6.46 1.50 0.88 2.24

2009/2008 VAR % 9.80 2.52 0.54 1.68 2.30 2.56

2010/2009 VAR % -7.98 -0.60 2.96 1.10 1.55 1.40

ESTADO CHIAPAS JALISCO MÉXICO PUEBLA MICHOACAN GUERRERO GUANAJUATO

p/

2006p/

2007

2008

2009

2010

2008/2007 VAR % -0.09 1.16 -3.45 3.63 0.69 -1.88 2.69

2009/2008 VAR % -1.08 -1.96 -3.05 2.75 0.25 1.80 3.88

2010/2009 VAR % -0.81 3.20 -3.93 -0.58 0.47 -2.81 3.97

Pronóstico con base en modelos econométricos, a partir de la fecha que se indica.

Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). OTOÑO - INVIERNO 2007 - 2010 (HECTÁREAS)

SINALOA VERACRUZ TAMAULIPAS CHIAPAS OAXACA SONORA

418,666 178,530 126,230 102,969 67,090 27,621

424,946 180,954 138,069 103,926 64,466 26,945

426,221 182,693 147,696 106,378 65,667 27,121

428,352 186,130 157,351 108,831 66,296 28,062

432,207 187,239 158,093 112,669 66,538 25,598

2007/2006 VAR % -2.27 -0.19 8.91 3.98 4.91 3.50

SUSBTOTAL

921,106

939,305

955,776

975,023

982,344

1.98

1.75

2.01

0.75

OTROS

157,145

161,905

179,491

200,536

218,323

3.03

10.86

11.73

8.87

1,078,251

1,101,210

1,135,266

1,175,559

1,200,667

2.13

3.09

3.55

2.14

ESTADO

TOTAL NACIONAL

1/

20061/

2007P/

2008

2009

Dato de avance para siembras y cosechas al mes de Julio del 2006 Pronóstico con base en modelos econométricos, a partir de la fecha que se indica. Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

p/

2010

CUADRO 59 A PRODUCCIÓN ESTIMADA POR CICLO PRIMAVERA - VERANO 2007 - 2010 (TONELADAS)

JALISCO CHIAPAS GUANAJUATO MICHOACAN MÉXICO GUERRERO 2/ PUEBLA

2,704,008 1,461,030 1,344,368 1,311,517 1,173,880 1,087,456 805,315

2,738,794 1,485,787 1,395,165 1,327,352 1,186,829 1,095,012 799,308

2,805,564 1,495,725 1,445,463 1,363,186 1,193,262 1,105,241 787,140

2,819,379 1,508,619 1,505,226 1,384,921 1,204,074 1,136,266 808,605

2,920,033 1,472,939 1,566,807 1,408,704 1,219,266 1,161,102 810,697

2007/2006 VAR % 1.29 1.69 3.78 1.21 1.10 0.69 -0.75

SUSBTOTAL

9,887,574

10,028,248

10,195,583

10,367,090

10,559,547

1.42

1.67

1.68

1.86

OTROS

4,746,770

5,043,485

5,432,550

5,642,994

5,751,893

6.25

7.71

3.87

1.93

14,634,344

15,071,733

15,628,132

16,010,084

16,311,440

2.99

3.69

2.44

1.88

ESTADO

TOTAL NACIONAL

2006p/

2007

2008

2009

2010

2008/2007 VAR % 2.44 0.67 3.61 2.70 0.54 0.93 -1.52

2009/2008 VAR % 0.49 0.86 4.13 1.59 0.91 2.81 2.73

2010/2009 VAR % 3.57 -2.37 4.09 1.72 1.26 2.19 0.26

p/

Pronóstico con base en modelos econométricos, a partir de la fecha que se indica. 2/ Volumen con base en el promedio de los ultimos cuatro años. Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

OTOÑO - INVIERNO 2007 - 2010 (TONELADAS)

SINALOA TAMAULIPAS VERACRUZ SONORA CHIAPAS OAXACA

4,115,402 565,070 364,245 177,552 139,692 134,355

4,279,206 592,825 376,995 173,528 152,143 134,101

4,343,190 598,061 385,440 180,972 161,974 133,500

4,416,308 611,806 395,311 198,702 162,849 136,862

4,464,699 621,299 400,835 182,844 167,676 136,040

2007/2006 VAR % 3.98 4.91 3.50 -2.27 8.91 -0.19

SUSBTOTAL

5,496,316

5,708,799

5,803,137

5,921,838

5,973,394

3.87

1.65

2.05

0.87

376,780

410,953

465,629

540,731

618,777

9.07

13.30

16.13

14.43

5,873,096

6,119,752

6,268,766

6,462,570

6,592,171

4.20

2.43

3.09

2.01

ESTADO

OTROS TOTAL NACIONAL 1/

20061/

2007P/

2008

2009

2010

Dato de avance para siembras y cosechas al mes de Julio del 2006 Pronóstico con base en modelos econométricos, a partir de la fecha que se indica. Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

p/

2008/2007 VAR % 1.50 0.88 2.24 4.29 6.46 -0.45

2009/2008 VAR % 1.68 2.30 2.56 9.80 0.54 2.52

2010/2009 VAR % 1.10 1.55 1.40 -7.98 2.96 -0.60

CUADRO 60 A RENDIMIENTOS ESTIMADOS POR CICLO PRIMAVERA - VERANO 2007 - 2010 (TONELADAS / HECTÁREAS)

ESTADO

p/

2006p/

2007

2008

2009

2010

2007/2006 VAR %

2008/2007 VAR %

2009/2008 VAR %

2010/2009 VAR %

CHIAPAS GUANAJUATO GUERRERO JALISCO MÉXICO MICHOACAN PUEBLA

2.06 4.28 2.55 4.83 2.12 2.91 1.89

2.10 4.33 2.51 4.94 2.17 2.92 1.78

2.12 4.36 2.58 5.00 2.26 2.98 1.69

2.16 4.37 2.61 5.13 2.35 3.02 1.69

2.12 4.38 2.74 5.15 2.48 3.06 1.70

1.76 1.10 -1.38 2.23 2.24 0.50 -5.99

0.76 0.89 2.87 1.26 4.14 1.99 -4.98

1.96 0.24 0.98 2.50 4.08 1.34 -0.02

-1.57 0.12 5.15 0.36 5.40 1.24 0.84

SUSBTOTAL

2.87

2.89

2.93

2.98

3.04

0.48

1.47

1.69

2.07

OTROS

2.23

2.24

2.34

2.22

2.12

0.62

4.44

-5.10

-4.49

TOTAL NACIONAL

2.63

2.63

2.69

2.66

2.64

0.26

2.31

-1.29

-0.81

Pronóstico con base en modelos econométricos, a partir de la fecha que se indica.

2/ Volumen con base en el promedio de los ultimos cuatro años. Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

OTOÑO - INVIERNO 2007 - 2010 (TONELADAS / HECTÁREA)

ESTADO

1/ p/

20061/

2007P/

2008

2009

2010

2007/2006 VAR %

2008/2007 VAR %

2009/2008 VAR %

2010/2009 VAR %

CHIAPAS OAXACA SINALOA SONORA TAMAULIPAS VERACRUZ

1.36 2.00 9.83 6.43 4.48 2.04

1.46 2.08 10.07 6.44 4.29 2.08

1.52 2.03 10.19 6.67 4.05 2.11

1.50 2.06 10.31 7.08 3.89 2.12

1.49 2.04 10.33 7.14 3.93 2.14

-2.27 -0.19 8.91 3.98 4.91 3.50

4.29 -0.45 6.46 1.50 0.88 2.24

9.80 2.52 0.54 1.68 2.30 2.56

-7.98 -0.60 2.96 1.10 1.55 1.40

SUSBTOTAL

5.97

6.08

6.07

6.07

6.08

1.85

-0.10

0.03

0.12

OTROS

2.40

2.54

2.59

2.70

2.83

5.86

2.20

3.94

5.11

TOTAL NACIONAL

5.45

5.56

5.52

5.50

5.49

2.03

-0.64

-0.44

-0.13

Dato de avance para siembras y cosechas al mes de Julio del 2006 Pronóstico con base en modelos econométricos, a partir de la fecha que se indica.

Fuente: Servicio de Información y Estadistica Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

CUADRO 61 A VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DE MAÍZ (TONELADAS) FRACCIÓN

CONCEPTO

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

10.05.10.01 10.05.90.01 10.05.90.02 10.05.90.03 10.05.90.04 10.05.90.99

Para siembra Palomero Elotes Amarillo Blanco Los demás TOTAL

2,021 24,046 1

5,740 24,613 23

4,063 22,308 2

4,336 25,196 7

3,916 23,779 15

5,817,658 5,843,726

2,469,194 2,499,570

5,192,200 5,218,573

5,469,307 5,498,845

5,298,683 5,326,393

5,906 26,188 2 2,860,487 489,173 2,788,420 6,170,176

7,513 25,147 70 4,780,203 645,176 35,201 5,493,309

7,795 27,521 3 5,401,119 294,771 28,895 5,760,104

9,514 25,992 7 5,095,596 346,285 184 5,477,578

12,033 24,870 1 5,614,754 66,225 0 5,717,883

Fuente: Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera, (SIAP), SAGARPA, con información del SIC-M Secretaría de Economía. VALOR DE LAS IMPORTACIONES DEFINITIVAS DE MAÍZ (MILES DE DÓLARES) FRACCIÓN

CONCEPTO

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

10.05.10.01 10.05.90.01 10.05.90.02 10.05.90.03 10.05.90.04 10.05.90.99

Para siembra Palomero Elotes Amarillo Blanco Los demás TOTAL

12,384 10,402 0

24,456 13,000 11

13,871 8,086 1

9,387 7,703 3

10,742 7,102 6

1,034,552 1,057,338

318,672 356,139

599,009 620,967

577,566 594,659

529,548 547,398

16,641 8,438 1 271,020 53,261 294,838 644,198

21,759 9,045 21 526,536 80,899 3,721 641,981

26,358 11,559 1 642,705 43,613 3,414 727,649

31,892 9,055 6 648,615 49,912 23 739,504

42,280 8,201 0 652,018 8,434 0 710,935

Fuente: Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera, (SIAP), SAGARPA, con información del SIC-M Secretaría de Economía.

CUADRO 62 A VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DE MAÍZ (TONELADAS) FRACCIÓN

CONCEPTO

10.05.10 10.05.90 10.05.10.01 10.05.90.01 10.05.90.02 10.05.90.03 10.05.90.04 10.05.90.99

Para siembra Los demás Para siembra Palomero Elotes Amarillo Blanco Los demás TOTAL

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

3,734 74,526

6,119 125,819

5,782 225,189

6,244 11,568

3,438 2,427

3,898 7,205

1,835 808 5,198 101 311 0 154,921 1,253 161,785

4,570 167 125 102 437 1,228 6,630

5,119 222 38 3 453 1,118 6,953

6,615 340 39 11 18,184 27,851 53,040

78,259

131,938

230,971

17,812

5,865

11,104

Fuente: Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera, (SIAP), SAGARPA, con información del SIC-M Secretaría de Economía.

VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEFINITIVAS DE MAÍZ (MILES DE DÓLARES) FRACCIÓN

CONCEPTO

10.05.10 10.05.90 10.05.10.01 10.05.90.01 10.05.90.02 10.05.90.03 10.05.90.04 10.05.90.99

Para siembra Los demás Para siembra Palomero Elotes Amarillo Blanco Los demás TOTAL

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2,113 15,515

5,125 16,268

3,658 31,645

5,775 2,291

2,728 933

2,562 1,218

2,892 503 4,532 100 67 0 18,827 431 23,956

4,802 123 30 11 228 490 5,685

6,563 211 13 3 208 390 7,387

7,525 187 21 10 3,194 3,332 14,269

17,628

21,394

35,302

8,066

3,662

3,780

Fuente: Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera, (SIAP), SAGARPA, con información del SIC-M Secretaría de Economía.

CUADRO 63 A PRODUCCIÓN MUNDIAL DE PRINCIPALES CEREALES 1996-2005 (Millones de Toneladas Métricas) Año 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 TMAC

Avena 31.2 32.2 26.6 24.3 26.1 27.3 25.5 26.9 26.1 24.0 -2.9

Centeno 23.3 25.3 21.1 20.2 20.1 23.3 20.9 14.6 17.7 15.5 -4.4

Arroz 569.0 577.4 579.5 611.3 599.1 598.0 569.0 584.3 606.3 618.4 0.9

Fuente: SIAP con información de FAOSTAT, FAO.

Cebada 155.3 154.6 137.7 128.4 133.1 144.1 141.2 142.8 154.1 139.0 -1.2

Maíz 589.2 585.3 615.6 607.6 592.8 615.0 604.2 644.2 724.6 701.7 2.0

Sorgo 71.6 59.6 61.3 60.0 55.8 59.9 54.2 59.6 58.7 58.7 -2.2

Trigo 585.4 613.4 593.6 587.7 586.1 590.0 575.1 560.9 632.6 629.6 0.8

CUADRO 64 A MAÍZ : PRODUCCIÓN MUNDIAL (VOLUMEN EN MILES DE TONELADAS) PAÍS / AÑO

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

PROM 96-05

TMAC

Mundo

589,151

585,252

615,638

607,643

592,790

614,985

604,249

644,219

724,589

701,666

628,018

2.0

E.U.A. China Brasil México Argentina India Francia Indonesia Sudáfrica Italia Ex Rep Fed Soc Yugoslav Rumania Hungría Canadá Ucrania

234,527 127,865 32,185 18,024 10,518 10,769 14,530 9,307 10,171 9,548 8,279 9,608 5,989 7,536 1,837

233,867 104,648 32,948 17,656 15,537 10,816 16,832 8,771 10,136 10,005 10,465 12,687 6,828 7,180 5,340

247,882 133,198 29,602 18,455 19,361 11,148 15,206 10,169 7,693 9,031 8,478 8,623 6,143 8,952 2,301

239,549 128,287 32,038 17,706 13,504 11,510 15,357 9,204 7,946 10,017 9,728 10,935 7,149 9,161 1,737

251,854 106,178 31,879 17,557 16,781 12,043 16,018 9,677 11,431 10,138 5,374 4,898 4,984 6,954 3,848

241,485 114,254 41,955 20,134 15,365 13,160 16,408 9,347 7,772 10,554 9,288 9,119 7,858 8,389 3,641

228,805 121,497 35,933 19,298 15,000 11,200 16,440 9,654 10,076 10,554 9,514 8,400 6,121 8,999 4,180

256,905 115,998 48,327 20,701 15,040 14,900 11,991 10,886 9,705 8,702 6,305 9,577 4,532 9,587 6,875

299,917 130,434 41,806 21,670 15,000 14,100 16,378 11,225 9,965 11,367 10,273 14,542 8,332 8,836 8,867

282,260 135,145 34,860 20,500 19,500 14,500 13,712 12,014 11,996 10,510 10,027 9,965 9,017 8,392 7,100

251,705 121,750 36,153 19,170 15,561 12,415 15,287 10,026 9,689 10,042 8,773 9,835 6,695 8,399 4,573

2.1 0.6 0.9 1.4 7.1 3.4 -0.6 2.9 1.9 1.1 2.2 0.4 4.7 1.2 16.2

FUENTE: FAO, Dirección de Estadística, FAOSTAT. MAÍZ : SUPERFICIE COSECHADA MUNDIAL (MILES DE HECTÁREAS) PAÍS / AÑO Mundo E.U.A. China Brasil México Argentina India Francia Indonesia Sudáfrica Italia Ex Rep Fed Soc Yugoslav Rumania Hungría Canadá Ucrania

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

PROM 96-05

TMAC

139,916

141,402

139,099

138,845

138,620

139,117

138,630

143,914

147,263

147,577

141,438

0.6

29,398 24,571 11,934 8,051 2,604 6,300 1,734 3,744 3,761 1,023 2,036 3,277 1,053 1,090 671

29,409 23,837 12,562 7,406 3,410 6,321 1,858 3,355 4,023 1,039 2,032 3,038 1,059 1,045 1,637

29,376 25,281 10,586 7,877 3,185 6,204 1,799 3,834 3,560 969 2,026 3,129 1,023 1,118 908

28,525 25,939 11,611 7,163 2,515 6,422 1,716 3,456 3,567 1,028 1,948 3,013 1,115 1,149 689

29,316 23,086 11,615 7,131 3,089 6,611 1,765 3,500 3,814 1,064 1,888 3,049 1,193 1,088 1,279

27,846 24,311 12,330 7,811 2,818 6,582 1,916 3,286 3,223 1,109 1,913 2,974 1,258 1,268 1,123

28,050 24,661 11,751 7,120 2,432 6,290 1,831 3,127 3,533 1,112 1,887 2,761 1,206 1,283 1,189

28,789 24,093 12,957 7,521 2,323 7,300 1,685 3,359 3,651 1,163 1,884 3,119 1,145 1,226 1,989

29,798 25,467 12,411 7,688 2,331 7,500 1,822 3,357 3,204 1,197 1,890 3,099 1,190 1,072 2,300

30,395 26,222 11,469 8,000 2,740 7,400 1,663 3,504 3,343 1,119 1,896 2,662 1,196 1,084 1,700

29,090 24,747 11,922 7,577 2,745 6,693 1,779 3,452 3,568 1,082 1,940 3,012 1,144 1,142 1,348

0.4 0.7 -0.4 -0.1 0.6 1.8 -0.5 -0.7 -1.3 1.0 -0.8 -2.3 1.4 -0.1 10.9

FUENTE: FAO, Dirección de Estadística, FAOSTAT.

CUADRO 65 A MAÍZ : RENDIMIENTOS MUNDIALES (TONELADAS MÉTRICAS POR HECTÁREA)

PAÍS / AÑO

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

PROMEDIO

TMAC

Mundo

4.211

4.139

4.426

4.376

4.276

4.421

4.359

4.476

4.920

4.755

4.436

1.4

E.U.A. China Brasil México Argentina India Francia Indonesia Sudáfrica Italia Ex Rep Fed Soc Yugoslav Rumania Hungría Canadá Ucrania

7.978 5.204 2.697 2.239 4.040 1.709 8.382 2.486 2.704 9.336 4.066 2.932 5.687 6.914 2.736

7.952 4.390 2.623 2.384 4.556 1.711 9.059 2.614 2.519 9.627 5.151 4.176 6.448 6.870 3.263

8.438 5.269 2.796 2.343 6.078 1.797 8.452 2.653 2.161 9.322 4.185 2.756 6.008 8.005 2.534

8.398 4.946 2.759 2.472 5.370 1.792 8.948 2.663 2.227 9.744 4.993 3.629 6.413 7.975 2.522

8.591 4.599 2.745 2.462 5.433 1.822 9.077 2.765 2.997 9.528 2.846 1.606 4.179 6.390 3.009

8.672 4.700 3.403 2.578 5.453 2.000 8.564 2.845 2.411 9.513 4.855 3.066 6.246 6.619 3.243

8.157 4.927 3.058 2.710 6.168 1.781 8.979 3.088 2.852 9.492 5.041 3.042 5.076 7.013 3.517

8.924 4.815 3.730 2.753 6.475 2.041 7.116 3.241 2.658 7.481 3.348 3.070 3.959 7.819 3.457

10.065 5.122 3.369 2.819 6.435 1.880 8.987 3.344 3.110 9.498 5.437 4.692 7.001 8.240 3.856

9.286 5.154 3.040 2.563 7.117 1.959 8.247 3.428 3.588 9.388 5.288 3.743 7.539 7.743 4.176

8.646 4.912 3.022 2.532 5.712 1.849 8.581 2.913 2.723 9.293 4.521 3.271 5.856 7.359 3.231

1.7 -0.1 1.3 1.5 6.5 1.5 -0.2 3.6 3.2 0.1 3.0 2.8 3.2 1.3 4.8

FUENTE: FAO, Dirección de Estadística, FAOSTAT.

CUADRO 66 A MAÍZ : IMPORTACIONES MUNDIALES (VOLUMEN EN MILES DE TONELADAS) PAÍS / AÑO

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

PROMEDIO

TMAC

Mundo

77,044

70,862

72,267

72,748

78,409

82,108

81,974

87,558

89,560

83,152

79,568

0.9

Japón Corea, República de México China, Taiwan Malasia España Egipto Canadá Colombia Argelia Irán, Rep Islámica de Italia Alemania

16,580 9,035 2,687 6,521 2,383 2,912 2,425 1,052 1,154 895 1,150 668 960

16,004 8,679 5,843 5,987 2,227 2,031 2,472 869 1,700 731 889 678 911

16,097 8,313 2,519 5,786 2,745 2,503 3,059 1,000 1,734 845 1,510 410 950

16,049 7,111 5,212 4,774 1,841 2,616 2,969 1,216 2,010 952 806 603 946

16,606 8,115 5,546 4,823 2,200 2,935 4,712 990 1,809 2,742 1,007 1,233 1,016

16,111 8,715 5,348 4,942 2,249 3,484 4,710 1,530 1,939 1,482 1,181 528 976

16,222 8,482 6,174 5,198 1,975 2,735 4,797 3,247 1,770 1,679 1,695 506 705

16,421 9,113 5,513 5,055 2,408 3,504 4,721 4,017 2,099 1,878 1,326 865 888

17,064 8,782 5,764 5,075 3,486 3,886 4,053 3,740 2,032 1,544 3,090 1,109 1,060

16,479 8,371 5,519 4,860 2,978 2,751 2,429 2,055 1,909 1,790 1,764 1,517 1,380

16,363 8,472 5,012 5,302 2,449 2,936 3,635 1,972 1,816 1,454 1,442 812 979

-0.1 -0.8 8.3 -3.2 2.5 -0.6 0.0 7.7 5.8 8.0 4.9 9.5 4.1

FUENTE: FAO, Dirección de Estadística, FAOSTAT.

CUADRO 67 A MAÍZ : IMPORTACIONES MUNDIALES (VALOR EN MILLONES DE DÓLARES DE ESTADOS UNIDOS) PAÍS / AÑO Mundo Japón Corea, República de China China, Taiwan México España Alemania Egipto Italia Irán, Rep Islámica de Colombia Malasia Argelia Canadá

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

PROMEDIO

TMAC

12,559

14,321

11,665

10,449

9,983

10,234

10,163

11,155

12,627

14,590

11,775

1.7

2,405 1,265 1,778 961 402 461 301 349 208 184 176 381 134 130

3,051 1,572 1,243 1,170 1,063 424 311 435 223 269 333 423 145 153

2,449 1,251 843 843 380 400 249 385 149 248 273 415 144 148

2,114 911 640 609 624 404 233 379 167 112 268 226 132 158

1,883 884 557 549 648 407 234 644 248 138 211 260 140 118

1,887 933 563 563 548 455 181 542 131 147 186 255 175 170

1,949 925 672 668 649 344 144 553 102 225 201 218 205 319

1,993 982 592 590 669 466 185 592 158 139 250 263 237 428

2,397 1,048 683 682 728 584 255 529 231 438 264 275 212 386

2,932 1,432 819 818 745 528 371 365 340 335 332 331 298 253

2,306 1,120 839 745 646 447 246 477 196 223 249 305 182 226

2.2 1.4 -8.3 -1.8 7.1 1.5 2.4 0.5 5.6 6.9 7.3 -1.6 9.3 7.7

FUENTE: FAO, Dirección de Estadística, FAOSTAT.

CUADRO 68 A MAÍZ : EXPORTACIONES MUNDIALES (VOLUMEN EN MILES DE TONELADAS) PAÍS / AÑO

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

PROMEDIO

TMAC

Mundo

78,245

71,781

73,083

76,091

78,770

82,348

83,823

87,464

90,749

83,102

80,546

0.7

E.U.A. Argentina Francia Brasil China Hungría Ucrania India Tailandia Alemania México

60,240 6,001 6,474 11 113 601 4 19 107 244 83

52,410 6,425 6,652 351 159 129 149 55 56 276 78

41,792 10,979 7,340 358 6,617 1,192 71 2 57 353 132

42,125 12,442 7,979 7 4,687 2,109 588 2 125 359 231

51,975 7,890 8,352 8 4,305 1,708 305 10 72 396 18

47,971 10,847 7,948 7 10,466 1,007 163 32 24 553 3

47,944 10,934 7,046 5,629 5,998 1,569 368 114 502 596 11

47,686 9,484 8,378 2,747 11,674 2,125 497 78 153 665 164

43,412 11,913 7,080 3,566 16,399 1,311 943 543 198 857 14

48,741 10,692 6,156 5,031 2,318 1,237 1,234 1,069 951 947 7

48,430 9,761 7,341 1,771 6,274 1,299 432 192 225 525 74

-2.3 6.6 -0.6 97.4 39.9 8.4 87.4 56.7 27.5 16.2 -23.9

FUENTE: FAO, Dirección de Estadística, FAOSTAT.

CUADRO 69 A MAÍZ : EXPORTACIONES MUNDIALES (VALOR EN MILLONES DE DÓLARES DE ESTADOS UNIDOS)

PAÍS / AÑO Mundo E.U.A. Francia Argentina Brasil China Hungría Alemania Ucrania India Tailandia México

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

PROMEDIO

TMAC

10,881

12,768

10,166

9,127

8,762

8,778

8,871

9,883

11,141

11,740

10,212

0.8

7,535 1,640 682 5 13 109 75 1 3 22 13

8,626 1,626 1,141 72 30 42 83 22 10 17 18

5,419 1,392 1,348 52 859 157 77 10 0 17 21

4,619 1,410 1,335 12 532 204 75 44 0 19 35

5,127 1,401 812 7 450 177 80 48 1 12 8

4,683 1,196 1,016 9 1,052 138 87 26 6 8 1

4,765 1,049 994 497 626 164 94 39 20 55 4

5,128 1,258 925 268 1,167 210 110 46 14 28 27

4,972 1,330 1,235 375 1,767 207 167 105 76 36 6

6,138 1,457 1,194 597 324 275 224 169 156 140 7

5,701 1,376 1,068 189 682 168 107 51 29 35 14

-2.3 -1.3 6.4 69.0 42.7 10.8 12.9 85.5 52.9 23.0 -6.2

FUENTE: FAO, Dirección de Estadística, FAOSTAT.

CUADRO 70 A

Disponibilidad y Consumo Mundial de Maíz (Millones de Toneladas Métricas)

1/

Consumo

Disponibilidad

Interno

Región Invent.Inicial 3/

Mundial Estados Unidos Total Resto del Mundo 4/ Princip.Export. Argentina Sudáfrica 5/ Princip.Import. Egipto 6/ Unión Europea-25 Japón México 7/ Sureste Asiático Corea del Sur Otros Seleccionados : Brasil Canadá China Otros Europa Ex Unión Soviet-12 Ucrania

3/

Mundial Estados Unidos Total Resto del Mundo 4/ Princip.Export. Argentina Sudáfrica 5/ Princip.Import. Egipto 6/ Unión Europea-25 Japón México 7/ Sureste Asiático Corea del Sur Otros Seleccionados : Brasil Canadá China Otros Europa Ex Unión Soviet-12 Ucrania

Producción

Import.

103.2 24.3 78.9 3.2 0.2 3.0 13.0 0.5 2.9 1.0 4.4 1.6 1.4

712.4 299.9 412.4 32.2 20.5 11.7 98.0 5.8 53.5 0.0 22.1 16.5 0.1

2004/05 77.1 0.3 76.8 0.4 0.0 0.4 47.2 5.4 3.0 16.5 6.0 3.2 8.6

7.9 1.1 44.9 1.2 1.4 0.8

35.0 8.8 130.3 23.7 15.4 8.8

0.5 2.4 0.0 0.4 0.6 0.0

130.5 53.7 76.8 4.2 1.0 3.2 17.4 0.4 7.5 1.0 4.4 1.7 1.5

692.3 282.3 410.1 21.5 14.5 7.0 90.5 5.9 48.3 0.0 19.2 17.0 0.1

4.2 1.8 36.6 3.4 2.2 1.3

41.0 9.5 139.4 22.2 13.1 7.2

Pecuario

2/

Total

Exportaciones

Inventarios Finales

471.6 156.4 315.2 8.5 3.5 5.0 100.5 9.5 42.0 12.0 12.6 13.2 6.6

685.1 224.7 460.4 14.9 5.2 9.7 140.1 11.3 51.7 16.5 27.9 19.2 8.7

78.2 46.2 32.0 16.7 14.6 2.1 0.7 0.0 0.2 0.0 0.0 0.5 0.0

130.5 53.7 76.8 4.2 1.0 3.2 17.4 0.4 7.5 1.0 4.4 1.7 1.5

32.1 7.9 98.0 16.6 11.0 5.3

38.5 10.3 131.0 20.2 12.7 6.0

0.7 0.2 7.6 1.7 2.4 2.3

4.2 1.8 36.6 3.4 2.2 1.3

2005/06 (Estimado) 75.7 471.8 0.3 155.0 75.5 316.8 0.8 8.3 0.0 4.2 0.8 4.1 47.9 97.8 4.3 8.3 2.8 39.0 16.7 12.2 7.0 12.4 3.9 14.6 8.4 6.5

695.8 230.5 465.3 14.6 5.9 8.7 137.0 10.1 48.5 16.7 27.9 20.4 8.5

74.1 53.3 20.8 9.3 8.5 0.8 0.4 0.0 0.1 0.0 0.1 0.2 0.0

127.0 52.4 74.7 2.6 1.1 1.5 18.3 0.5 10.0 1.0 2.6 1.9 1.4

40.0 10.9 137.0 20.5 11.7 5.1

1.5 0.3 4.0 1.5 2.4 2.3

4.2 1.8 35.0 3.9 1.8 1.1

0.5 1.7 0.1 0.3 0.6 0.0

33.5 8.4 101.0 16.0 10.1 4.4

1/ Agregado de años comerciales locales. 2/ El consumo mundial y del resto fue ajustado para reflejar las diferencias en las importaciones y exportaciones mundiales. 3/ Las importaciones y exportaciones mundiales pueden no cuadrar debido a diferencias en los años comerciales, grano en tránsito y discrepancias reportadas en algunos países. 4/ Argentina y Sudáfrica. 5/ Egipto, La Unión Europea-25, México, Japón, Corea del Sur,Taiwan y El Sureste Asiático. 6/ El comercio excluye el intercambio entre estos países. 7/ Indonesia, Malasia, Filipinas, Tailandia y Vietnam. Fuente: World Agricultural Outlook Board, USDA, agosto 2006.

CUADRO 71 A

Disponibilidad y Consumo Mundial de Maíz (Millones de Toneladas Métricas)

1/

Disponibilidad

Región Invent.Inicial Mundial

Producción

Consumo 2/ Interno Exportaciones Import. Pecuario Total 2006/07 (Proyectado)

Inventarios Finales

3/

julio agosto

127.1 127.0

686.8 689.3

76.9 76.7

477.9 478.2

722.6 723.5

78.3 78.3

91.2 92.9

julio agosto

52.4 52.4

272.8 278.8

0.3 0.3

153.7 155.6

243.5 245.5

54.6 54.6

27.4 31.3

julio agosto

74.7 74.7

414.0 410.5

76.6 76.4

324.3 322.6

479.2 478.0

23.7 23.7

63.9 61.6

julio agosto julio agosto julio agosto

2.4 2.6 0.9 1.1 1.5 1.5

26.5 26.5 17.5 17.5 9.0 9.0

0.4 0.4 0.0 0.0 0.4 0.4

8.4 8.4 4.3 4.3 4.1 4.1

14.9 14.9 6.1 6.1 8.8 8.8

12.1 12.1 11.5 11.5 0.6 0.6

2.3 2.5 0.8 1.0 1.5 1.5

julio agosto julio agosto julio agosto julio agosto julio agosto julio agosto julio agosto

18.6 18.3 0.5 0.5 10.2 10.0 1.0 1.0 2.7 2.6 1.9 1.9 1.4 1.4

93.0 90.4 5.9 5.9 48.4 45.8 0.0 0.0 21.3 21.3 17.3 17.3 0.1 0.1

47.9 47.7 4.8 4.8 2.5 2.5 16.2 16.5 7.5 7.0 3.6 3.6 8.7 8.7

99.1 98.7 8.6 8.6 39.0 39.0 11.9 12.0 13.2 12.7 15.1 15.1 6.8 6.8

138.9 138.6 10.6 10.6 48.8 48.8 16.4 16.6 28.8 28.3 20.8 20.8 8.8 8.8

1.2 1.2 0.0 0.0 1.0 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.2 0.0 0.0

19.4 16.6 0.6 0.6 11.4 8.6 0.8 0.9 2.7 2.6 1.9 1.9 1.4 1.4

julio agosto julio agosto julio agosto julio agosto julio agosto julio agosto

4.2 4.2 1.8 1.8 35.0 35.0 3.9 3.9 1.8 1.8 1.1 1.1

40.5 40.5 9.0 9.0 138.0 138.0 20.2 20.2 13.9 13.1 7.5 6.8

0.8 0.8 2.8 2.8 0.1 0.1 0.3 0.3 0.5 0.5 0.0 0.0

34.5 34.5 9.0 9.0 103.0 103.0 16.1 16.1 10.9 10.4 5.0 4.5

41.5 41.5 12.0 12.0 141.0 141.0 20.2 20.2 12.3 11.8 5.5 5.0

1.0 1.0 0.2 0.2 4.0 4.0 1.8 1.8 2.0 2.0 2.0 2.0

2.9 2.9 1.4 1.4 28.1 28.1 2.4 2.4 1.7 1.5 1.1 0.9

Estados Unidos

Total Resto del Mundo

Princip.Export.

4/

Argentina Sudáfrica Princip.Import.

5/

Egipto Unión Europea-25

6/

Japón México Sureste Asiático

7/

Corea del Sur Otros Seleccionados Brasil Canadá China Otros Europa ExUnión Soviet-12 Ucrania

1/ Agregado de años comerciales locales. 2/ El consumo mundial y del resto fue ajustado para reflejar las diferencias en las importaciones y exportaciones mundiales. 3/ Las importaciones y exportaciones mundiales pueden no cuadrar debido a diferencias en los años comerciales, grano en tránsito y discrepancias reportadas en algunos países. 4/ Argentina y Sudáfrica. 5/ Egipto, La Unión Europea-25, México, Japón, Corea del Sur,Taiwan y El Sureste Asiático. 6/ El comercio excluye el intercambio entre estos países. 7/ Indonesia, Malasia, Filipinas, Tailandia y Vietnam. Fuente: World Agricultural Outlook Board, USDA, agosto 2006.

CUADRO 72 A Superficie, Rendimiento y Producción de Maíz Mundial y Países y Regiones Seleccionados

País/Región 2004/05

Superficie Prel. 2006/07 Proy. 2005/06 May Jun

Millones de hectáreas Mundial Estados Unidos Resto del Mundo América Canadá México Argentina Brasil Europa EU-25 EU-15 Francia Italia NMS-10 Hungria Polonia Rep. De Eslovenia Otros de Europa Rumania Serbia Rusia Ucrania Asia China Tailandia India Indonesia Filipinas África Sudáfrica Egipto Zimbawe Otros

144.63 29.80 114.83

145.80 145.47 30.40 28.65 115.40 116.82

Rendimientos Prel. 2006/07 Proj. 2004/05 2005/06 May Jun Toneladas Métricas por Hectárea

2004/05

Producción Prel. 2006/07 Proj. 2005/06 May Jun

Millones de Toneladas Métricas

Cambio en producción Del mes anterior MTM

Porcentaje

Del año anterior MTM

Porcentaje

145.99 28.65 117.34

4.92 10.06 3.59

4.75 9.29 3.55

4.68 9.35 3.53

4.67 9.35 3.53

712.30 299.91 412.38

692.24 282.26 409.98

680.28 267.98 412.30

682.13 267.98 414.15

1.85 0.00 1.85

0.27 -10.11 0.00 -14.28 0.45 4.17

-1.46 -5.06 1.02

1.07 7.69 2.78 11.56

1.10 6.64 2.30 12.80

1.10 7.30 2.50 12.50

1.10 7.30 2.50 12.50

8.25 2.87 7.37 3.03

8.64 2.89 6.09 3.20

8.18 2.92 7.00 3.24

8.18 2.92 7.00 3.24

8.84 22.05 20.50 35.00

9.47 19.20 14.00 41.00

9.00 21.30 17.50 40.50

9.00 21.30 17.50 40.50

0.00 0.00 0.00 0.00

0.00 0.00 0.00 0.00

-0.47 2.10 3.50 -0.50

-4.96 10.94 25.00 -1.22

6.37 4.49 1.82 1.20 1.89 1.19 0.41 0.15

5.86 4.03 1.65 1.05 1.83 1.20 0.34 0.15

6.10 4.32 1.75 1.12 1.79 1.11 0.38 0.15

5.95 4.08 1.58 1.15 1.88 1.20 0.38 0.15

8.39 9.14 8.99 9.16 6.60 7.00 5.69 5.86

8.24 8.78 8.06 9.33 7.06 7.50 5.65 6.67

8.20 9.16 8.91 9.40 5.86 5.68 6.05 5.33

8.18 9.21 8.89 9.57 5.95 5.83 6.05 5.33

53.48 41.03 16.38 10.98 12.45 8.33 2.34 0.86

48.32 35.38 13.30 9.80 12.94 9.00 1.92 1.00

50.00 39.54 15.60 10.53 10.46 6.30 2.30 0.80

48.68 37.52 14.00 11.00 11.16 7.00 2.30 0.80

-1.33 -2.03 -1.60 0.48 0.70 0.70 0.00 0.00

-2.65 -5.12 -10.26 4.51 6.69 11.11 0.00 0.00

0.36 2.14 0.70 1.20 -1.78 -2.00 0.38 -0.20

0.74 6.05 5.26 12.24 -13.78 -22.22 19.79 -20.00

3.00 1.20 0.90 2.30

2.95 1.22 0.85 1.66

2.90 1.25 0.90 2.00

2.90 1.25 1.00 2.00

4.00 5.47 3.89 3.83

3.49 5.41 3.76 4.31

3.03 4.76 3.67 3.75

3.03 4.76 3.60 3.75

12.00 6.57 3.50 8.80

10.30 6.60 3.20 7.15

8.80 5.95 3.30 7.50

8.80 5.95 3.60 7.50

0.00 0.00 0.30 0.00

0.00 0.00 9.09 0.00

-1.50 -0.65 0.40 0.35

-14.56 -9.85 12.50 4.90

25.45 1.13 7.50 3.30 2.40

26.80 1.11 7.80 3.31 2.50

26.40 1.13 7.70 3.40 2.50

27.00 1.13 7.70 3.40 2.50

5.12 3.73 1.88 2.18 2.10

5.20 3.69 1.92 2.08 2.36

5.11 3.76 1.88 2.21 2.20

5.11 3.76 1.88 2.12 2.32

130.29 4.21 14.13 7.20 5.05

139.37 4.10 14.99 6.90 5.90

135.00 4.25 14.50 7.50 5.50

138.00 4.25 14.50 7.20 5.80

3.00 0.00 0.00 -0.30 0.30

2.22 0.00 0.00 -4.00 5.45

-1.37 0.15 -0.49 0.30 -0.10

-0.98 3.66 -3.27 4.35 -1.69

3.22 0.71 1.20 33.05

2.20 0.71 1.30 34.29

2.75 0.72 1.30 34.37

2.75 0.72 1.30 34.34

3.64 8.25 0.46 1.90

3.41 8.25 0.69 1.90

3.27 8.21 0.69 1.92

3.27 8.21 0.69 1.92

11.72 5.84 0.55 62.66

7.50 5.86 0.90 65.22

9.00 5.87 0.90 65.93

9.00 5.87 0.90 65.80

0.00 0.00 0.00 -0.13

0.00 0.00 0.00 -0.19

1.50 0.01 0.00 0.58

20.00 0.17 0.00 0.89

Fuente: USDA, FAS, Production Estimates and Crop Assesment Division, Junio 2006.

SERVICIO DE INFORMACIÓN Y ESTADÍSTICA AGROALIMENTARIA Y PESQUERA Directorio:

Juan Manuel Galarza Mercado Director General del SIAP César Ulises Miramontes Piña Director de Indicadores y Modelos Isaac Gómez León Director de Estadística Agropecuaria Raúl Bolaños Lozano Director de Geografía y Encuestas Angélica I. López López Directora de Sistemas de Información Miguel García Valerio Director de Estrategia Tecnológica y Telecomunicaciones Francisco Barrera Mendoza Director de Coordinación Interinstitucional Guadalupe Marquina Sánchez Directora de Administración y Servicios a Usuarios RESPONSABLE DE LA PUBLICACIÓN César Ulises Miramontes Piña Director de Indicadores y Modelos [email protected] Tel. 5272 4095 Dirección: Av. Benjamín Franklin No. 146, Col. Escandón, Deleg. Miguel Hidalgo, C.P. 11800, Ciudad de México, D.F. Tels: (55) 52 71 77 11 / 52 71 22 40 VISITE NUESTRA PÁGINA DE INTERNET: http://www.siap.gob.mx