FUNGI (JAMUR)

Download 11 Nov 2013 ... 3. Hifa tidak bersekat. 4. Reproduksi seksual dengan khusus konjugasi antara 2 hifa yang menghasilkan zigospora. (Spora ist...

0 downloads 534 Views 706KB Size
FUNGI (JAMUR) by Ms. Evy Anggraeny SMA Regina Pacis Jakarta november 2013

1

november 2013

2

Jumlah sel Jamur

Uniseluler, misalnya Saccharomyces cereviceae

november 2013

Multiseluler, misalnya Lepiota sp

3

Bentuk Tubuh Buah Jamur

Berbentuk payung

Berbentuk kuping (telinga) Aurelia aurita

Berbentuk bulat november 2013

4

Cara Hidup Jamur

Saprofit, misalnya Gymnophilus sp

Parasit, misalnya Ustilago sp november 2013

Simbiosis mutulialisme, misalnya lichenes & mikoriza 5

Spora seksual Jamur

Zigospora

Basidiospora

Askospora november 2013

6

Jamur (Fungi)

Ciri ciri Jamur: 1. Eukariotik, uniseluler/multi seluler 2. Dinding sel tersusun oleh zat kitin 3. Memperoleh nutrisi secara saprofit, simbiotik atau parasit 4. Struktur dasar tubuh berupa hifa dan membentuk miselium 5. Reproduksi: - Aseksual : spora aseksual - Seksual : Konjugasi yanga akan membentuk spora seksual 6. Heterotrof november 2013

7

Klasifikasi Jamur (Fungi) Di bagi menjadi 6 Divisi: 1. Chytridiomycota 2. Glomeromycota 3. Zygomycota 4. Ascomycota 5. Basidiomicota 6. Deuteromycota november 2013

8

Contoh-contoh Jamur Zygomycota

Rhizopus stolonifer (pada roti basi) november 2013

Rhizopus nigricans (pada tomat) 9

Divisi Zygomycota Ciri -ciri: 1. hidup di darat, daerah lembab 2. Hifa bersifat senositik (berinti banyak) 3. Hifa tidak bersekat. 4. Reproduksi seksual dengan khusus konjugasi antara 2 hifa yang menghasilkan zigospora (Spora istirahat dengan dinding tebal) Contoh: 1. Rhizopus stolonifer (Jamur roti) 2. Rhizopus oryzae (jamur tempe) 3. Rizopus nigricans (jamur pada tomat) 4. Mucor javanicus (untuk membuat november 2013 tape)

Rhizopus stolonifer (pada roti basi) 10

Hifa Jamur

a. Hifa tidak bersepta (tidak bersekat) b. Hifa bersepta / bersekat Hifa berinti 1 (uninukleat) Hifa berinti 2 (binukleat) Hifa berinti banyak (coenocytik/senositik) november 2013

11

Reproduksi Jamur Sporangia

Hifa (-) Zigospora (2n) di dalam zigosporangium Spora menyebar

Hifa (+) Terjadi meiosis

Gametangia (n) Zigosporangium (2n)

Reproduksi seksual

november 2013

Sporangium

Perkecambahan zigospora

Reproduksi Zygomycota

Reproduksi aseksual

12

Ascomycota

Morchella esculenta

november 2013

Venturia inaequalis

Xilaria comosa

13

Divisi Ascomycota Ciri -ciri: 1. Uniseluler/multi seluler 2. Reproduksi aseksual dengan membentuk konidia konidiospora bergerombol membentuk rantai atau bergerombol bulat 2. reproduksi seksual dengan membentuk askus Askus terdapat didalam tubuh buah yang disebut askoksarp 3. Hifa bersekat, uninukleus Contoh: 1. Penicillium notatum (penghasil pinicilin) 2. Penicillium chrysogenum (penghasil pinicilin) 3. Penicillium camemberti (industri keju) 4. Penicillium requeforti (industri keju) 5. Mucor javanicus (untuk membuat tape) 6. Saccharomyces cereviceae (ragi tape) november 2013 7. Neurospora crassa (jamur oncom)

Xilaria comosa

Morchella esculenta 14

Contoh Struktur Tubuh Jamur

Struktur tubuh buah jamur Rhizopus november 2013

15

Trikogin Askus dengan Askogonium 8 askospora Jenis jantan Anteredium Tiap inti haploid membelah sekali dengan mitosis

Jenis betina

Inti haploid jantan Berpindah ke dalam askogonium Hifa dikariotik (n + n) berkembang dari askogonium

Meiosis

Askus muda Nukleus diploid (2n) Askokarp terdiri dari hifa dikariotik (n + n) dan hifa steril (n)

Reproduksi seksual pada Ascomycota multiseluler november 2013

16

konidiopsora

Konidia

Konidiofor

Hifa

Alat reproduksi aseksual pada Ascomycota november 2013

17

Askospora (spora seksual) Askus (kantung spora)

Askokarp

Hifa yang mendukung spora di dalam askokarp

Alat reproduksi seksual pada Ascomycota november 2013

18

Contoh Anggota Basidiomycota

Volvariella volvaceae (jamur merang)

november 2013

Lentinula edodes (jamur shitake)

Amanita muscaria

19

Divisi Basidiomycota Ciri -ciri: 1. multi seluler 2. Reproduksi asek sual dengan memnebtuk konidia 3. reproduksi seksual dengan membentuk basidium 4. Tubuh buah (basidiokarp) biasanya berukuran besar Basidiokarp ada yang berbentuk payung, kuping, setengah lingkaran 3. Hifa bersekat Contoh: 1. Puccinia graminis (parasit pada gandum) 2. Volvariella volvacea (jamur merang, dimakan) 3. Auricularia auricula (jamur kuping, dimakan) 4. Lentinula edodes (jamur shitake, dimakan) 5. Ustilago maydis (menyerang tongkol jagung) 6. Amanita muscaria / Amanita phalloides (saprofit pada ternak, beracun, penyebab november 2013 halusinasi)

Volvariella volvaceae (jamur merang)

Auricularia auricula (jamur kuping)

Lentinula edodes (jamur shitake)

20

Basidium

Hifa + Basidiospora Hifa bermiselia

Hifa -

Basidiospora

Miselium dikariotik

Basidium Sterigma

Bilah-bilah dengan basidia Tudung

Perkembangan basidia

Basidiokarp muda Bilah Basidiokarp (tubuh buah)

Reproduksi seksual pada Basidiomycota november 2013

21

Divisi Deuteromycota (fungi imperfecti) Ciri -ciri: 1. Belum diketahuicara reproduksi seksualnya 2. Sering disebut jamur imperfecti (jamur tidak sempurna)

Contoh: 1. Aspergilus sp 2. Epidermophyton floocosum (penyakit kaki pada atlit) 3. Mycosporium sp (penyebab kurap) 4. Trichophyton sp (penyebab panu) 5. Fusarium sp 6. Verticelum sp 7. 2013 Cercos sp november 22

Dasar Perbedaan Pengelompokan Jamur Ciri-ciri

Zygomycota Ascomycota

Basidiomyc ota

Deuteromy cota

Reproduksi aseksual

Membentuk konidia

Membentuk konidia

Membentuk konidia

Reproduksi seksual

Menghasilkan Menghasilkan Menghasilkan Belum Zigospora ascospora Basidiospora diketahui

Tempat Spora seksual

Dibentuk Dibentuk didalam didalam sporangium/ askus zygosporangium

Dibentuk didalam basidium

Belum diketahui

hifa

Bersifat senositik dan tidak bersekat

Bersekat, uninukleus, binukleus, trinukleus

Bersekat, uninukleus

november 2013

Membentuk konidia

Bersekat, uninukleus

23

Peran jamur bagi kehidupan Manusia Merugikan: 1. Aspergillus fumigatus (kanker pada paru-paru burung 2. Rhizopus nigricans (menyerang pada tomat) 3. Puccinia graminis (parasit pada gandum) 4. Ustilago maydis (menyerang tongkol jagung) 5. Amanita muscaria / Amanita phalloides (beracun, penyebab halusinasi) 6. Rhizopus stoloniferus (jamur roti)

november 2013

24

Peran jamur bagi kehidupan Manusia Menguntungkan: 1. Aspergilus wentii ( membantu pembuatan kecap) 2. Auricularia auricula /Auricularia aurita (jamur kuping, dimakan) 3. Lentinula edodes (jamur shitake, dimakan) 4. Penicillium notatum (penghasil antibiotik) 5. Penicillium cammemberti (penghasil anti biotik) 6. Penicillium requeforti (membuat keju) 7. Rhizopus oryzae (membuat tempe) 8. Saccharomyces cereviceae (untuk membuat tape) 9. Volvariella volvacea (jamur merang, dimakan) 10. Aspergillus flavus (menghasilkan alfatoxin untuk obat kanker)

november 2013

25

Peran Jamur dalam Kehidupan

Kombucha

Rhizopus oryzae: untuk membuat Tempe

Berbagai masakan menggunakan jamur november 2013

Aspergilus wentii : Untuk membuat Kecap

Peniciilum notatum : Penghasil Antibiotik

26

Simbiosis Mutualisme Jamur Dikenal Ada 2 macam bentuk simbiosis pada jamur:

Lichenes kerak) november(lumut 2013

Mikorhiza 27

Lichenes (lumut kerak) • Lumut Kerak Merupakan simbiosis jamur (Ascomycota, Basidiomycota) dengan mikroorganisme fotosintetik (Cyanophyta & Chlorophyta).

• Mikorhiza Merupakan simbiosis jamur dengan akar tumbuhan tingkat tinggi. november 2013

28

Lichenes (lumut kerak) Merupakan simbiosis Mutualisma antara: - Ascomycota, Basidiomycota, dan dengan mikroorganisme fotosintetik/alga (Cyanophyta & Chlorophyta) Keuntungan jamur:  Mendapat oksigen dan zat organik dari hasil fotosintesis alga/ganggang Keuntungan Algae:  Mendapat air dan mineral dari jamur

Contoh lichenes: 1. Usnea sp (lumut janggut) seperti jenggot 2. Cladonia deformis (berbentuk seperti bunga) 3. Crustose sp (berbentuk kerak) 4. Graphis sp (seperti kerak) 5. Foliose sp (berbentuk seperti daun) november 2013 6. Fruticose sp (berbentuk perdu)

Lumut kerak sering disebut juga sebagai vegetasi perintis, karena mampu membuat daerah sekita menjadi subur untuk kehidupan organisme lain 29

Mikorhiza Merupakan simbiosis Mutualisma antara: -Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan dengan -Akar tanaman tingkat tinggi Berdasarkan struktur anatomi di bedakan mejadi 3:  Ektomikorhiza: hifa jamur tidak menembus jaringan korteks akar. ditandai dengan adanya selubung hifa berupa jala yang menutupi permukaan akar  Endomikorhiza: Hifa jamur masuk menembus selssel kortek akar  Ektendomikorhiza: Gabungan antara ekto mikorhiza dengan endomikorhiza november 2013

30

Mikorhiza Keuntungan Tanaman:  Pertumbuhan lebih cepat  Meningkatkan penyerapan unsur hara terutama fosfat  Tumbuhan lebih tahan kekeringan karena mikorhiza meningkatkan ketersediaan air  Mikorhiza melindungi dari organisme patogen  Mikorhiza dapat membentuk hormon auksin, sitokinin dan giberelin yang berpengaruh dalam peningkatan pertumbuhan tanaman

november 2013

31

Mikorhiza

Keuntungan Jamur:  Mendapat gula, vitamin dan asam amino dari akar tanaman

Tanaman yang dapat membentuk mikorhiza: 1. Gymnospermae: Famili Pinaceae, Cupressaceae 2. Angiospermae: Famili Salicaceae, Sapindaceae, Solanaceae Jamur yang dapat membentuk mikorhiza umumnya dari golongan Ascomycota dan Basidiomycota Contoh: 1. Rhizopogon sp november 2013 2. Scolederma sp

32

Thank you

♥© november 2013

ea/fungi-ppt/bio x ipa/nov/2013 ♥ 33