Volume 2 Nomor 2 (Agustus 2013) ISSN 2252-7877 (Print)
EFISIENSI PENGGANDAAN SKALA KAPASITAS BENCH PADA PRODUKSI GELATIN TULANG IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.) EFFICIENCY OF CAPACITY BENCH SCALE IN GELATINE OF RED SNAPPER BONE’S PRODUCTION Ivanti Lilianti Sari, Wignyanto, Nimas Mayang Sabrina Sunyoto
67
PENENTUAN CCP (CRITICAL CONTROL POINT) PADA INDUSTRI JENANG KENTANG (STUDI KASUS KONTAMINASI KAPANG DI UKM “TEGUH RAHARDJO”PONOROGO) DETERMINATION OF CCP (CRITICAL CONTROL POINT) IN POTATO PORIDGE’S MANUFACTURE (MOLD CONTAMINATION’S CASE STUDY AT “TEGUH RAHARDJO” PONOROGO) Rekiyana Fatarini, Nur Hidayat, Widelia Ika Putri
85
ANALISIS PENGARUH KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA (K3) TERHADAP PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA DENGAN METODE PARTIAL LEAST SQUARE ANALYSIS OF OCCUPATIONAL HEALTH AND SAFETY EFFECTS ON LABOR PRODUCTIVITY WITH PARTIAL LEAST SQUARE METHOD(CASE STUDY AT PT. SURYA PRATISTA HUTAMA SIDOARJO) Nisaul Fitriani, Panji Deoranto, Wike Agustin Prima Dania
93
ANALISIS PENGARUH VARIABEL MARKETING MIX TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM PEMBELIAN CUKA APEL ANALYSIS OF THE INFLUENCE OF MARKETING MIX VARIABLES TOWARDS CUSTOMER’S DECISION IN PURCHASING THE APPLE VINEGAR “TAHESTA” (CASE STUDY IN PT TIRTA SARANA SUKSES, PANDAAN) Indra Kusuma Putra, Imam Santoso, Dhita Morita Ikasari
119
PENILAIAN KINERJA KARYAWAN BAGIAN PERSONALIA BERDASARKAN KOMPETENSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE ANALYTIC NETWORK PROCESS (ANP) DAN RATING SCALE COMPETENCY- BASED PERFORMANCE APPRAISAL FOR HUMAN RESOUCES DEPARTEMENT’S STAFFS WITH ANALYTIC NETWORK PROCESS (ANP) METHOD AND RATING SCALE (CASE STUDY AT PG PESANTREN BARU KEDIRI) Tenny Sylvia, Arif Hidayat, Shyntia Atica Putri
129
INDUSTRIA Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri ISSN 2252-7877 (Print) Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri adalah jurnal yang terfokus, namun tidak terbatas, pada bidang teknologi dan manajemen industri pertanian, teknologi pertanian, keteknikan pertanian, dan teknologi pangan, diterbitkan oleh Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya. Penanggung Jawab Ketua Jurusan Teknologi Industri Pertanian
Pimpinan Redaksi Nur Hidayat, Dr.Ir. MP
Redaksi Pelaksana Nur Lailatul Rahmah , S.Si, M.Si Rizky Luthfian Ramadhan S, STP, MSc Beauty Suestining Diyah D, ST, MSc
Bendahara: M. Sulton Anshory, SPi
Alamat: Jurusan Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya Email:
[email protected] atau
[email protected]
