JURNAL PERMATA INDONESIA ANALISA KUALITATIF MINYAK

Download Ekstraksi minyak atsiri bunga melati dengan enflurage dapat dilakukan dengan menggunakan lemak ... meliputi uji warna, bau, kelarutan dalam...

0 downloads 321 Views 618KB Size
JURNAL PERMATA INDONESIA

Halaman 67-78

Volume 8, Nomor 1, Mei 2017 ISSN 2086-9185

ANALISA KUALITATIF MINYAK ATSIRI HASIL EKSTRAKSI BUNGA MELATI (Jaminum sambac) DENGAN METODE ENFLURAGE MENGGUNAKAN VASELIN ALBUM DAN MARGARIN KUNING Aniceta Regina1, Rahma Aliya, M. Sc., Apt Politeknik Kesehatan Permata Indonesia Yogyakarta INTISARI Bunga melati (Jasminum sambac) memiliki aroma wangi yang khas sehingga sering digunakan dalam pembuatan parfum atau industri kosmetik dan memiliki kandungan linalool, geraniol, eugenol dan minyak atsiri. Proses ekstraksi minyak atsiri yang paling baik untuk jenis bunga melati adalah dengan menggunakan metode enflurage. Ekstraksi minyak atsiri bunga melati dengan enflurage dapat dilakukan dengan menggunakan lemak dingin seperti vaselin album dan margarin kuning. Perlu dilakukan penelitian analisa kualitatif minyak atsiri bunga melati menggunakan vaselin album dan margarin kuning dengan metode enflurage. Tujuan : Mengetahui secara kualitatif minyak atsiri hasil ekstraksi bunga melati dengan metode enflurage menggunakan vaselin album dan margarin kuning. Metode : Penelitian eksperimen. Minyak bunga melati diekstraksi dengan metode enflurage menggunakan vaselin album dan margarin kuning. Uji kualitatif meliputi uji warna, bau, kelarutan dalam alkohol dan uji bercak. Hasil : Uji kualitatif minyak atsiri bunga melati menggunakan vaselin album mempunyai bau khas melati, berwarna kuning muda, larut dalam alkohol 96%, dan tidak meninggalkan bercak/noda, begitupun dengan hasil uji kualitatif minyak atsiri menggunakan margarin kuning mempunyai bau khas melati, berwarna kuning muda, larut dalam alkohol 96% dan tidak meninggalkan bercak. Kesimpulan : vaselin album dan margarin kuning mampu mengisolasi minyak atsiri dalam bunga melati (Jasminum sambac). Analisa kualitatif minyak atsiri yang di enflurage dengan vaselin album dan margarin mempunyai bau seperti tanaman asalnya yaitu bau bunga melati, berwarna kuning muda, larut dalam alkohol dan tidak meninggalkan bercak.

Kata Kunci : Metode ekstraksi, minyak atsiri dan bunga melati

67

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... linalool, geraniol, eugenol yang sering

LATAR BELAKANG

dikenal dengan zat penolak serangga. Di

Minyak atsiri dikenal dengan nama

Indonesia penggunaan minyak atsiri

minyak eteris atau minyak terbang

bunga

(Essential oil, volatile oil) yang dihasilkan

aroma terapi (Sani, 2012).

satu Negara penghasil minyak atsiri

Pengambilan minyak atsiri dapat

terbesar di dunia dan minyak ini

dilakukan dengan menggunakan lemak

merupakan devisa Negara. Oleh karena terakhir

dingin seperti margarin kuning dan vase

ini

lin album. Margarin merupakan mentega

minyak atsiri mendapat perhatian yang

buatan yang dibuat dari minyak nabati

cukup besar dari pemerintah Indonesia.

atau minyak hewani yang mengandung

Salah satu minyak atsiri yang dihasilkan

lebih sedikit lemak daripada mentega.

yaitu minyak bunga melati (Jasminum

Vaselin

sambac).

sering

disebut

hidrokarbon setengah padat yang telah

perdu berbatang pendek yang hidup

diputihkan,

menahun dan tumbuh di daerah tropis

diperoleh

dari

minyak

mineral.

seperti di Indonesia. Bunga melati (Jasmi

Proses ekstraksi minyak atsiri

num sambac) terdapat hampir dise tiap

dapat dilakukan dengan beberapa cara

daerah di Indonesia terutama di Pulau

yaitu dengan penyulingan, ekstraksi

Jawa (Kurniawan dkk, 2011). Bunga

dengan

melati merupakan salah satu bunga yang secara

atau

white soft paraffin merupakan campuran

merupakan tanaman bunga hias berupa

masyarakat

album

dengan vaselin putih, white petrolatum,

Bunga melati (Jasminum sambac)

digunakan

besar

kosmetik, sabun, parfum, farmasi, dan

suatu tanaman. Indonesia adalah salah

tahun-tahun

jumlah

berbagai industri, misalnya pada industri

diperoleh dari akar, batang, daun, bunga

pada

dalam

digunakan sebagai bahan baku dalam

oleh tanaman. Minyak atsiri dapat

itu,

melati

pelarut

menguap,

ekstraksi

dengan lemak dingin, dan ekstraksi

luas,

dengan lemak panas (Manurung 2010).

memiliki nilai ekonomi yang cukup

Metode

tinggi, sangat bermanfaat dan banyak

enflurage

merupakan

salah satu metode yang tepat untuk

diperlukan sebagai bahan baku industri.

mengisolasi minyak atsiri dari bunga-

Bunga melati memiliki aroma wangi

bungaan seperti bunga melati (Jasminum

yang khas sehingga sering digunakan

sambac).

dalam pembuatan parfum atau industri

apabila

kosmetik dan memiliki kan dungan 68

Proses lemak

enflurage telah

jenuh

berakhir dengan

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... minyak enflurage

bunga.

Keberhasilan

tergantung

pada

proses

kelarutan dalam alkohol dan uji

kualitas

bercak pada kertas saring.

lemak yang digunakan dan keterampilan

B. Desain Penelitian

dalam mempersiapkan lemak (Hetik dkk,

Penelitian

2013).

untuk

Berdasarkan latar belakang di atas,

mengetahui

vaselin

perlu dilakukan penelitian analisa kua -

ini

album

dilakukan kemampuan

dan

margarin

kuning dalam mengisolasi minyak

litatif minyak atsiri hasil ekstraksi bunga

atsiri bunga melati (Jasminum

melati dengan metode enflurage menggu

sambac) dengan metode enflurage

nakan margarin kuning dan vaselin

yang kemudian akan dilakukan

album. Penelitian ini bertujuan untuk me

analisa kualitatif. Bunga melati

ngetahui apakah margarin kuning dan

yang

vaselin album mampu menyerap minyak

sudah

mekar

90-100%

dimasukkan dalam nampan yang

atsiri dalam bunga melati.

sudah berisi vaselin album dan margarin

kuning.

Setelah

itu

METODOLOGI PENELITIAN

didiamkan selama dua hari hingga

A. Jenis Penelitian

minyak

Jenis penelitian

yang

atsiri

bunga

melati

(Jasminum sambac) diserap oleh

akan

adsorben.

dilakukan adalah penelitian eksperi mental laboratorium, karena melaku kan percobaan secara langsung yang

C. Populasi dan Sampel Populasi pada penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui gejala

adalah bunga melati (Jasminum

atau pengaruh yang timbul, sebagai

sambac) yang berasal dari daerah

akibat adanya perlakuan tertentu.

Bantul. Sampel yang akan diguna

Penelitian

mengetahui

kan pada penelitian ini adalah

analisa kualitatif minyak atsiri hasil

bunga melati (Jasminum sambac)

ekstraksi bunga melati (Jasminum

yang sudah mekar 90-100%.

ini

untuk

sambac) dengan meto de enflurage menggunakan

vaselin

album

D. Lokasi dan Waktu Penelitian ini di Laborato

dan

margarin kuning. Uji kualitatif yang

rium

dilakukan adalah uji bau, warna,

Kesehatan

Farmakognosi

Yogyakarta. 69

Permata

Politeknik Indonesia

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... E. Variabel

3. Vaselin

1. Variabel bebas

Vaselin

yang

digunakan

Variabel bebas pada pene

dalam penelitian ini adalah

litian ini adalah vaselin album

vaselin dengan masa lunak,

dan margarin kuning.

lengket, putih, sifat ini tetap setelah zat dileburkan dan

2. Variabel terikat

dibiarkan hingga dingin tanpa

Variabel terikat pada pene

diaduk yang didapat di toko

litian ini adalah analisa kuali

bahan-bahan

tatif yang akan dilakukan yaitu

vaselin album yang akan digu

uji warna, uji bau, uji kelarutan

nakan dalam penelitian adalah

dalam alkohol dan uji bercak

150 gram.

pada kertas saring.

kimia.

Jumlah

4. Margarin Margarin yang digunakan

F. Definisi Operasional Variabel

dalam penelitian ini adalah

1. Metode enflurage

margarin kuning yang bebas

Metode ekstraksi yang digu

dari benda asing dan tidak

nakan dalam penelitian ini

berbau tengik yang didapat

adalah metode enflurage. Meto

dengan membeli di toko bahan-

de enflurage adalah proses

bahan kue. Jumlah margarin

ekstraksi minyak atsiri dengan

kuning yang akan digunakan

menggunakan

dalam penelitian ini adalah 150

lemak

padat

pada suhu rendah yang pada

gram.

dasarnya menggunakan prinsip adsorbsi.

G. Prosedur Pengumpulan Data

2. Bunga Melati (Jasminum sam

1. Penyiapan alat

bac) Bunga

Alat yang digunakan dicuci melati

(Jasminum

terlebih

dahulu,

kemudian

sambac) yang digunakan dalam

dikeringkan dan dilap dengan

penelitian ini adalah bunga

lap bersih.

melati (Jasminum sambac) ber

2. Penyiapan bahan

warna putih, yang sudah mekar

Bunga

90-100%.

melati

(Jasminum

sambac) didapat dari perke 70

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... bunan bunga melati di daerah

Lakukan hal yang sama setiap

Bantul. Bunga melati dipetik

2 kali sehari dalam seminggu.

pada pagi hari sebelum terkena

Hasil enflurage kemudian dikeluarkan dari wadah deng an mengeluarkan bunga melati (Jasminum sambac) terlebih dahulu dengan menggunakan pinset, vaselin album dan mar garin kuning yang telah ter pisah dari bunga melati dikeluarkan dari wadah kemu dian dipindahkan pada cawan porselin. Vaselin album dan margarin kuning duapkan di atas penangas air kemudian ditambahkan dengan etanol 96% sebanyak 5 ml sambil diaduk-aduk hingga minyak atsiri terserap dalam etanol 96%. Hasil penguapan kemu dian didinginkan hingga terben tuk endapan yaitu bagian atas adalah lemak dan bagian ba wah adalah minyak.

sinar matahari karena dapat menguapkan minyak atsiri. Siapkan bunga melati (Jasm inum

sambac)

yang

sudah

mekar 90-100%, dicuci bersih menggunakan Kemudian

air

mengalir.

disortasi

satu

persatu kelopak bunga melati (Jasminum sambac) yang akan digunakan dalam penelitian. 3. Ekstraksi minyak atsiri Ekstraksi

minyak

atsiri

bunga melati (Jasminum sam bac) dilakukan dengan metode enflurage. Wadah dengan ukur

H. Instrument Pengumpulan Data Instrument pengumpulan

an panjang 30 cm dan lebar 21 cm,

diolesi dengan adsorben

data merupakan alat yang diguna

sebanyak 150 g setebal 0,50 cm

kan untuk mengumpulkan data.

pada masing-masing wadah.

Dengan

Kemudian bunga melati ditim

secara langsung di laboratorium

bang 200 g untuk seluruh

dengan menggunakan bahan dan

proses

alat sebgai berikut :

enflurage.

Masukkan

secara bertahap sebanyak 50 g ke

dalam

melakukan

pengujian

1. Bahan

masing-masing

Bunga melati, vaselin album,

adsorben (vaselin album dan

margarin kuning, dan etanol

margarin kuning) dengan cara

96%.

ditekan ke dalam adsorben

2. Alat :

agar minyak atsiri dapat terse

Cawan porselin, Penangas air,

rap dengan baik oleh adsorben.

Timbangan digital, Vial, Pipet

71

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... mikro, Pinset, Kertas paying,

b) Uji bau : minyak atsiri yang

Nampan, kertas saring

diperoleh diuji dengan cara di baui yaitu minyak atsiri

I. Pengolahan dan Analisa Data Data yang diperoleh dida pat dengan cara pengamatan. Hasil

(bau

yang diperoleh dilarutkan dengan alkohol. Jika minyak

alkohol, dan uji bercak yaitu

atsiri yang diperoleh adalah

minyak atsiri bunga melati yang

minyak atsiri bunga melati

diperoleh diteteskan pada kertas

(Jasminum sambac) maka

saring, jika setelah dibiarkan tidak bercak

akan

(ekstrak

atsiri

adalah minyak atsiri begitupun

yang

disaring

diperoleh

diteteskan Jika

kemudian

kertas

setelah

dibiarkan

selama 5 detik tidak terda

minyak bunga melati (Jasm

pat bercak maka hasil yang

inum sambac) diuji dengan

didapatkan

cara :

merupa

kan

minyak atsiri. Tetapi jika

a) Uji warna : Hasil minyak

lebih

atsiri buga melati (Jasmi

dari

waktu

yang

ditentukan masih ada ber

num sambac) yang didapat

cak maka minyak atsiri

dibandingkan dengan miny murni

pada

saring dan diamati hasilnya.

menggunakan

saring,

atsiri

melati

d) Uji bercak : diuji dengan

dipisahkan dari lemak dengan

ak

bunga

terlarut sempurna.

4. Uji kualitatif

kertas

sempurna

ditambah 1 ml alkohol akan

sebaliknya.

cara

terlarut

dalam alkohol. 1 ml minyak

menguap) maka yang diisolasi

Minyak

tanaman

hol : hasil minyak atsiri

bunga melati), uji kelarutan dalam

meninggalkan

seperti

c) Uji kelarutan dalam alko

bau berkarakteristik yaitu bau asalnya

wangi

berbau

melati.

sambac) diuji dengan uji warna, uji tanaman

dihasilkan

asalnya yaitu bau bunga

enflurage bunga melati (Jasminum

seperti

yang

yang didapatkan masih ber

bunga

campur dengan adsorben.

melati. 72

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... wa subyek yang digunakan adalah

Data hasil penelitian kemudian dilakukan penghi tungan persentase rende men minyak atsiri yang dipeoleh dengan menggu nakan rumus :

bunga melati (Jasminum sambac). Bunga

melati

yang

dipetik

disortasi kemudian dicuci dengan air mengalir. Bunga melati yang sudah

Rendemen = Bobot minyak atsiri (g) x 100%

dicuci bersih dilepaskan dari kelopak

Bobot bunga melati (g)

nya kemudian ditimbang sebanyak 200 gram. Setiap penggantian, bunga

HASIL DAN PEMBAHASAN

melati yang digunakan sebanyak 50

Penelitian ini bertujuan untuk

gram.

menganalisa kualitatif hasil ekstraksi minyak atsiri hasil ekstraksi bunga melati (Jasminum

sambac)

dengan

B. Ekstraksi Minyak Bunga Melati

metode

Ekstraksi minyak atsiri bunga

enflurage menggunakan vaselin album

melati (Jasminum sambac) dilakukan

dan margarin kuning. Analisa kualitatif

dengan metode enflurage. Metode

yang dilakukan meliputi uji warna, uji

enflurage menggunakan lemak seba

bau, uji kelarutan dalam alkohol dan uji

gai adsorben. Keuntungan dari meto

bercak.

de

sangat

baik

melati, karena metode ini dapat

Bunga melati (Jasminum sambac) digunakan

yaitu

digunakan dalam ekstraksi bunga

A. Penyiapan bahan yang

enflurage

diperoleh

menyerap minyak lebih besar dari

dari

metode lainnya (Yulanda, 2008).

daerah Bantul. Bunga melati yang

Lemak yang digunakan adalah

sudah mekar 90-100% dipetik pada

vaselin album dan margarin kuning.

pagi hari sebelum terkena sinar

Masing-masing

matahari. Hal ini agar minyak atsiri

lemak

ditimbang

sebanyak 150 gram dan dimasukkan

yang terkandung dalam bunga melati

dalam wadah yang telah disiapkan.

tidak menguap. Identifikasi bunga

Bunga melati dimasukkan secara

melati dilakukan dengan menggu

bertahap sebanyak 50 gram ke dalam

nakan metode determinasi. Determi

masing-masing adsorben dengan cara

nasi bunga melati dilakukan di Labo

ditekan agar minyak atsiri dapat

ratorium Sistematik Tumbuhan, Faku

diserap dengan baik oleh adsorben.

ltas Biologi, Universitas Gajah Mada.

Proses penggantian bunga dilakukan

Hasil determinasi menyataakan bah 73

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... setiap 2 hari sekali dalam seminggu.

C. Hasil

Bunga melati yang diganti mengalami

Enflurage

Minyak

Bunga

Melati

perubahan warna menjadi coklat hal

Hasil

enflurage

minyak

atsiri

ini karena minyak atsiri yang ada

bunga melati (Jasminum sambac)

dalam bunga telah diserap oleh

dapat dilihat pada tabel 4.1.

adsorben. Hasil enflurage dikeluarkan dari

Tabel 4.1 Hasil penimbangan minyak atsiri bunga melati (Jasm inum sambac)

wadah dengan mengeluarkan bunga terlebih dahulu. Warna adsorben pada saat bunga dikeluarkan adalah

Adsorben

Jumlah (gram)

Rendemen (%)

Vaselin Album

4,7

2,35

Margarin Kuning

7,3

3,65

vaselin album sedikit kekuningan, sedangkan margarin kuning tetap berwarna

kuning.

Masing-masing

adsorben dimasukkan dalam cawan porselin

dan

dilarutkan

dengan

etanol 96% sebanyak 5 ml. Pelarut Minyak

yang digunakan adalah etanol 96%

bunga

melati

yang

karena semakin tinggi suatu konse

diperoleh adalah sebesar 4,7 gram

ntrasi pelarut maka semakin baik

untuk vaselin album dan 7,3 gram

minyak asiri yang diserap (Prabawati,

untuk

2002). Adsorben yang dilarutkan

rendemen sebesar 2,35% untuk vase

dengan etanol dipanaskan diatas

lin album dan 3,65% untuk margarin

penangas air selama 15 menit pada

kuning.

suhu 30-400C, dengan tujuan untuk

penelitian yang dilakukan oleh Arsita

mencairkan

agar

(2015) dengan hasil penelitian yang

minyak atsiri yang terserap di dalam

menunjukan bahwa rerata rendemen

adsorben dapat terlarut semua oleh

yang

etanol. Minyak atsiri dalam etanol

perlakuan dengan adsorben margarin

dipisahkan dari adsorben dengan

putih dengan nilai rendemen sebesar

cara didinginkan sampai adsorben

5,67%. Nilai rendemen menunjukan

kembali membeku. Minyak atsiri

keefektifan adsorben dalam menye

tidak ikut membeku sehingga dapat

rap minyak atsiri bunga melati.

adsorbennya,

margarin

Hal

tertinggi

Minyak

dipisahkan dari adsorbennya.

ini

kuning.

sesuai

diha

atsiri

Hasil

dengan

silkan

bunga

oleh

melati

(Jasminum sambac) yang diperoleh 74

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... pada penelitian ini belum 100% murni minyak atsiri karena minyak

1. Uji Warna

yang diperoleh masih mengandung

Uji warna dilakukan dengan

minyak dari lemak, pelarut etanol,

mengamati minyak bunga melati

dan air sehingga perlu dilakukan

yang

penyulingan lebih lanjut untuk meng

diperoleh dengan menggunakan

hasilkan minyak atsiri yang murni

vaselin

yaitu dengan evaporasi.

kuning berwarna kuning muda,

diperoleh. album

Minyak dan

yang

margarin

namun setelah dilakukan penyim D. Uji Kualitatif Minyak Atsiri Bunga

panan minyak atsiri yang dipero

Melati (Jasminum sambac) Hasil

leh

Enflurage

kuning tua hingga coklat muda.

Uji

kualitatif

warna

menjadi

untuk

Hal ini sesuai dengan teori dari

mengidentifikasi minyak atsiri bunga

Luqman (1991) yang menyatakan

melati

dengan

bahwa minyak atsiri yang baru

menggunakan vaselin album dan

diekstrak berwarna kuning hingga

margarin

kualitatif

kuning coklat. Sifat fisik dari

minyak atsiri meliputi uji warna, bau,

bunga melati berubah menjadi

kelarutan dalam alkohol dan uji

gelap apabila mengabsorbsi udara

bercak, dapat dilihat pada tabel 4.2.

dan aroma harumnya akan menyi

yang

bertujuan

berubah

diperoleh

kuning.

Uji

mpang dari harum bunga melati. Tabel 4.2 Hasil uji kualitatif minyak atsiri bunga melati (Jasminum sambac)

Berdasarkan uji warna minyak yang diperoleh adalah minyak atsiri bunga melati.

Uji Kualitatif

Vaselin Album

Margarin Kuning

Warna

Kuning Muda

Kuning Muda

Bau

Bunga Melati

Bunga Melati

Kelarutan (alkohol) 96% Bercak

Larut

Larut

2. Uji Bau Uji

bau

dilakukan

dengan

membau hasil minyak atsiri yang diperoleh. Minyak atsiri yang diperoleh dengan vaselin album dan margarin kuning mempunyai

Tidak meninggalkan Bercak

Tidak Meninggalkan Bercak

bau khas bunga melati (Jasminum sambac). Namun minyak atsiri yang diperoleh dengan vaselin

75

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... album memiliki bau lebih tajam

4. Uji bercak

dibandingkan dengan margarin kuning.

Hal

ini

Uji

menunjukan

identifikasi

umum

minyak atsiri pada penelitian ini

bahwa minyak atsiri yang dipero

dilakukan

leh dengan vaselin album lebih

tidak meninggalkan bercak pada

maksimal menyari minyak atsiri

minyak atsiri dengan adsorben

dalam

vaselin

bunga

diban

saring

margarin

dingkan dengan margarin kuning.

kuning. Berdasarkan

hasil uji

Berdasarkan uji bau dapat disim

bercak, lamanya minyak atsiri

pulkan

yang

bunga melati menguap adalah 3

diperoleh adalah minyak atsiri

menit untuk ekstraksi menggu

bunga melati (Jasminum sambac).

nakan vaselin album dan 5 menit

minyak

album

kertas

dan

bahwa

melati

pada

untuk margarin kuning. Hal ini 3. Uji Kelarutan dalam alkohol

menunjukan bahwa minyak atsiri

Uji kelarutan dalam alkohol

bunga

melati

yang

diperoleh

96%, dilakukan dengan melarut

dalam penelitian ini memiliki sifat

kan 1 ml minyak atsiri bunga

yang mudah menguap, sesuai

melati dengan 1 ml alkohol. Hasil

dengan teori yang dikemukakan

yang diperoleh minyak atsiri dari

oleh

hasil enflurage dengan vaselin

(2004) yang menyatakan bahwa

album

terlarut

salah satu sifat minyak atsiri

sempurna dalam alkohol. Hal ini

adalah mudah menguap. Berda

sesuai dengan teori Gunawan dan

sarkan hasil uji bercak ini dapat

Mulyani (2004) yang menyatakan

disimpulkan bahwa minyak atsiri

bahwa

minyak

sangat

bunga

mudah

larut

pelarut

dengan

dan

margarin

atsiri dalam

Gunawan

melati

dan

yang

menggunakan

Mulyani

diperoleh vaselin

organik seperti eter, methanol,

album lebih efektif dibandingkan

etanol dan lain-lain. Berdasarkan

margarin kuning.

uji

kelarutan

dalam

alkohol

minyak yang diperoleh adalah minyak atsiri.

76

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... Politeknik Indonesia.

KESIMPULAN 1. Metode enflurage mengguna rin kuning mampu mengisolasi

Guenther, E. 1987. Minyak Atsiri Jilid 1 (terjemahan). Jakarta : Universitas Indonesia Press.

minyak atsiri dalam bunga melati (Jasminum sambac) hasil

ekstraksi

Guenther, E. 1990. Minyak Atsiri Jilid III A. Diterjemahkan oleh S. Kataren. Jakarta : Universitas Indonesia.

minyak bunga melati menggu nakan vaselin album sebesar

Gunawan D., Mulyani S. 2004. Ilmu Obat Alam, (Farmakogno si) Jilid 1. Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta.

2,35% dan 3,65% untuk marga rin kuning. 3. Analisa kualitatif minyak atsiri yang

di

enflurage

Hetik, Moch. Dawam M, 2013. Pengaruh Jenis Adsorben Terhadap Kualitas Minyak Atsiri Pada Dua Kultivar Bunga Sedap Malam (Poli anthes tuberosa). Malang.

dengan

vaselin album dan margarin kuning mempunyai bau seperti

Ketaren, S. 1985. Minyak Atsiri. Bogor : Institut Pertanian Bogor.

tanaman asalnya yaitu bau bunga melati, berwarna kuning

Kurniawan K, 2011. Pengaruh Campuran Lemak Sapi dan Margarin serta Jenis Pelarut dalam Proses Ekstraksi Minyak Melati Mengguna kan Sistem Enflurage. Malang. Diakses 25 Januari 2016.

muda, larut dalam alkohol dan tidak

meninggalkan

Permata

Endah J. 2002. Membuat Tanaman Hias Rajin Berbunga. Jakarta : Agromedia Pustaka.

kan vaselin album dan marga

2. Rendemen

Kesehatan

bercak

pada kertas saring.

Luqman. 1991. Ekspor Bunga Melati Tetap Memiliki Prospek. Jakarta : Pikiran Rakyat Edisi 28 September dalam Kumpulan Kliping Tanaman Hias Luar Ruangan. Trubus.

DAFTAR PUSTAKA Anonim, 1995, Farmakope Indonesia Edisi IV, Departemen Kesehatan RI, Jakarta.

Nazma S. dkk, 2012, Pengambilan Minyak Atsiri dari Melati dengan Metode Enflurage dan Ekstraksi Pelarut Menguap. Surabaya.

Amalina T. S, Trisno A. W, 2015. Dasar-Dasar Metodologi Pene litian Untuk Mahasis wa Kesehatan. Yogyakarta. Armando R. 2009. Memproduksi Minyak Atsiri Berkualitas. Jakarta : Penebar swadaya.

http://digilib.its.ac.id/public/ITS-pa per238982310105004-Paper.pdf Diakses pada tanggal 22 Januari 2016.

Arsita A, 2015. Pengaruh Jenis Adsorben dalam Proses Eks traksi Minyak Atsiri Bunga Sedap Malam Menggunakan Metode Enflurage Yogyakarta :

Prabawati S. 2002. Perbaikan Cara Ekstraksi Untuk Meningkatkan Rendemen Minyak Bunga Melati Gambir Skala 77

Aniceta, Rahma Aliya | Analisa Kualitatif Minyak Atsiri Hasil Ekstraksi bunga melati ... Pilot. Jakarta : Balai Besar Penelitian dan Pengem bangan Pasca Panen Perta nian. Riris J, 2007, Prospek Pengemba ngan Uasaha Tani Bunga Melati Putih. Medan. Diakses 22 Januari 2016. Sukardi, 2015. Efek Pulsed Electric Field pada Rendemen dan Kualitas Minyak Bunga Melati. UMB. Malang. http://skripsitipftp.staff.ub.ac.id/files/2015/ 01/8.-JURNAL Mahen draNarpatmaja-Nizar.pdf. Diakses 31 Januari 2016. Sulusi Prabawati, Endang, 2002. Perbaikan Cara Ekstraksi untuk Meningkatkan Rendemen dan Mutu Minyak Melati. Cianjur. http://download.portalgaruda.org/article.ph p?article=185100&val=6406&title=. Diakses 2 Februari 2016. Suyanti, S. Prabawati, 2004. Karakteristik Fisiko-Kimia Bunga Melati Putih. Jakarta. https://www.google.com/search?q=Prabawa ti+2002+pdf, diakses 27 Januari 2016. Tristio Y, 2008. Pengaruh Perban dingan Vaselin dan Bunga Mawar (Rosa damascena) pada Proses Enflurage Ter hadap Rendemen Minyak Mawar. Padang. Diak ses 28 Januari 2016. Umadi, 2010. Jurnal Teknologi Minyak Atsiri institute Pertanian Bogor 2012. Diakses 28 Januari 2016.

78