PROF. DR. IR. IMAN RAHAYU HS

Download Dr. Ir. Iman Rahayu HS., MS. Institut Pertanian Bogor. Invensi ini berhubungan dengan formulasi suplemen yang digunakan dalam pakan ayam ya...

0 downloads 748 Views 6KB Size
Suplemen Omega-3 pada Pakan Ayam untuk Produksi Telur DHA Nomor Paten: P00200500009 (ID P 0023652) Prof. Dr. Ir. Iman Rahayu HS., MS. Institut Pertanian Bogor Invensi ini berhubungan dengan formulasi suplemen yang digunakan dalam pakan ayam yang dapat menghasilkan telur omega-3 kaya docosa hexaenoic acid (DHA). Conjugated protein dan lemak menghasilkan senyawa yang potensial sebagai antibakteri, sehingga dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.Invensi ini didasarkan pada emulsi dan dispersi limbah pengalengan ikan yang kaya akan DHA. Dengan diformulasikan dalam pakan ayam petelur, asam lemak DHA dapat dimanfaatkan oleh manusia secara langsung tanpa proses isolasi yang mahal. Invensi ini juga menghasilkan telur dengan kemampuan daya tahan tubuh pasif yang tinggi dari konjugasi protein dan asam lemak.Dengan konsentrasi 5% suplemen yang dicampurdalam pakan ayam petelur menghasilkan peningkatan produksi telur, kualitas fisik telur interior maupun eksterior, nilai nutrisi gizi meningkat, khususnya kandungan asam lemak DHA,dapat menurunkan kandungan lemak dan total kolesterol. Telur kaya omega-3 (DHA) yang berkonjugasi dengan protein menghasilkan protein yang mempunyai kemampuan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap bakteri penyebab penyakit.