Costos de producción y rentabilidad del maíz amarillo duro

INFORME COSTOS DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO

Costos de producción y rentabilidad del maíz amarillo duro 2do semestre 2008

Junio 2008

Costo de Producción y Rentabilidad de maíz amarillo duro

INDICE

Página

1. Objetivo ............................................................................................4 2. Metodologia de Análisis...........................................................................4 3. Manejo Agronómico................................................................................4 4. Zonas Productoras.................................................................................5 5. Oferta Interna......................................................................................5 5.1. Superficies Cosechadas.....................................................................5 5.2. Producción...................................................................................5 5.3. Rendimiento.................................................................................6 6. Demanda ............................................................................................7

7. Precios ............................................................................................8 7.1. Productor.....................................................................................8 7.2. Importación .................................................................................8 8. Costos de Producción..............................................................................9 9. Estimación del Precio de Equilibrio........................................................... 10 10. Rentabilidad y Análisis de Sensibilidad ...................................................... 11 11. Conclusiones y Recomendaciones ............................................................ 12


CUADROS

Página

CUADRO Nº 1 Superficie Cosechada del MAD ............................................................. 5 CUADRO Nº 2 Producción de las principales zonas productoras de MAD ...........................

6

CUADRO Nº 3 Rendimiento promedio del MAD Nacional y regional..................................... 7 CUADRO Nº 4 Demanda del MAD ........................................................................... 7 CUADRO Nº 5 Precios Promedio en chacra del MAD ...................................................... 8 CUADRO Nº 6A Precios Promedio del MAD para la Región Costa ...................................... 9 CUADRO Nº 6B Precios Promedio del MAD para la Región San Martín.................................. 9 CUADRO Nº 7 Precios de Importaciones anuales del MAD .............................................. 8 CUADRO Nº 8 Precios mensuales Agosto/07 – Abril/08 del MAD ........................................ 9 CUADRO Nº 9 Resumen de Costo de Producción del MAD en las Regiones ......................... 10 CUADRO Nº 10 Rentabilidad del MAD por zonas productoras.......................................... 11 CUADRO Nº 11 Análisis de sensibilidad de la rentabilidad ............................................ 12

ANEXOS

Página

ANEXO “I” Costo de Producción MAD: Propietario de la tierra-Cañete............................... 14 ANEXO “II” Costo de Producción MAD: Propietario de la tierra-Huaura.............................. 15 ANEXO “III” Costo de Producción MAD Tierra propietario–Ancash..................................... 16 ANEXO “IV” Costo de Producción MAD Tierra propietario–La Libertad............................... 17 ANEXO “V” Costo de Producción MAD Tierra propietario–Lambayeque............................... 18 ANEXO “VI” Costo de Producción MAD: Propietario de la tierra–San Martín......................... 19


COSTOS DE PRODUCCIÓN Y RENTABILIDAD DEL MAÍZ AMARILLO DURO 2do semestre 2008

1.

OBJETIVO

Poner a disposición de los actores sociales vinculados con la cadena productiva del maíz amarillo duro (principalmente los productores, así como a los responsables de la gestión pública agraria en los ámbitos de producción); los resultados económicos-financieros (en términos de la rentabilidad) que se prevé alcanzarán los agricultores maiceros en el período de la comercialización de este grano.

2. METODOLOGIA DE ANÁLISIS

Para el cálculo de la estimación de la rentabilidad esperada (Diciembre 2008 –Febrero 2009) del maíz amarillo duro para las siembras que se realicen aproximadamente entre Junio y Agosto del presente año, y que comprenden un horizonte de 7-8 meses desde la preparación de tierras hasta su comercialización; se ha tenido el apoyo de las fuentes de información siguientes: i)

Ministerio de Agricultura–Dirección General de Información Agraria: indicadores agro económicos (superficies cosechadas, producción, demanda, rendimientos y precios al productor e internacionales) para las principales zonas productoras.

ii) Agrobanco y Direcciones Regionales Agrarias: Presupuestos de Costos de Producción de cada zona productora para comparar sus coeficientes técnicos y establecer la definición de los valores que se aproximan mejor con las realidades agronómicas de las regiones productoras; iii) Empresas proveedoras de insumos ubicadas en los ámbitos de producción y que han servido de apoyo para la actualización al mes de Junio del 2008 de los costos de: semilla, fertilizantes, productos fitosanitarios; que se complementó con consultas a informantes (productores maiceros) de las localidades productoras para conocer los costos en que incurren por otros conceptos como: mano de obra, servicios no financieros (alquiler de maquinaria agrícola, asistencia técnica, etc).

Con la información proveniente de las entidades que se han anotado, se derivan: probables tendencias en el comportamiento de sus indicadores agro económicos, la determinación de los coeficientes técnicos del cultivo que corresponden a los niveles tecnológicos que justifican la gestión empresarial del cultivo; así como también, presentar el formato de costos que facilite su actualización en las oportunidades que se requieran ante la variación de uno o más de sus componentes.

3.

MANEJO AGRONÓMICO

Período vegetativo : 140-150 días Textura del suelo : Franco arenoso-Franco arcilloso

Epoca de siembra: todo el año, sin embargo, en las zonas productoras de la costa norte se tiende a sembrar las mayores áreas entre Febrero- Mayo (después de asegurar la disponibilidad hídrica para el normal crecimiento vegetativo del arroz y/o algodón). En la región Lima, la siembra se realiza durante los doce meses del año.

Para la región de la selva (San Martín) las siembras se tienden a concentrar en el primer trimestre que está en relación con el período de mayor intensidad de las precipitaciones.

Epoca de cosecha

: todo el año

Temperatura óptima

: 15-25 ºC

Variedades de semilla : Lambayeque: Pioner, La Libertad: Agricol XB -8010 Ancash: Agricol XB -8010, Huaura y Cañete: Agricol XB-8010

Cantidad de semilla

: 25-30 Kg/ ha

Módulo de riego

: 5000-7000 m3/ ha

Frecuencia de riego

: 20-25 días


Número de jornales : 60-70 / ha

Niveles de fertilización : Nitrógeno : 180-190 Kg/ ha Fósforo : 60-80 Kg/ ha Potasio : 40-60 Kg/ ha

Principales plagas

: cogollero, gusano de tierra

Principales enfermedades: Carbón

4.

ZONAS PRODUCTORAS:

Las regiones de: Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima y San Martín representan los ámbitos con las mayores superficies cosechadas, puesto que en conjunto explican aproximadamente el 55 % del total nacional cosechado en este cultivo.

5.

OFERTA INTERNA 5.1. Superficies cosechadas

En el Cuadro No 01 se muestra las superficies cosechadas de maíz amarillo duro para el período 20002007 observándose lo siguiente:

Que entre el año 2000 y el 2005 las áreas totales de cosecha han registrado un comportamiento errático habiendo variado entre 268,000 y 285,000 ha, teniendo una relación inversa con el comportamiento de sus precios. A partir del año 2006 en que se elevan gradualmente los precios internacionales del maíz amarillo, a nivel interno también se aprecia una tendencia en la misma dirección habiéndose llegado a una superficie de 283,000 ha el año pasado que representa la segunda área más alta de este cultivo en el período 1950-2007.

Que las regiones de: La Libertad, Lima, Lambayeque y Ancash se constituyen en las más relevantes dentro del ámbito costero, puesto que tienen una representatividad aproximada del 30% con respecto a la superficie cosechada a nivel nacional; en tanto, la región San Martín ocupa el 1er lugar en superficie cosechada con una participación que ha variado entre el 22-25% del total nacional. CUADRO Nº 1

SUPERFICIE COSECHADA DEL MAIZ AMARILLO DURO (ha) REGIÓN COSTA

DEPARTAMENTOS AÑOS LIMA ANCASH LA LIBERTAD LAMBAYEQUE

00 26 674 13 906 25 127 22 978

01 32 519 19 226 26 223 23 734

02 30 269 16 941 26 794 25 025

SAN MARTÍN UCAYALI LORETO OTROS NACIONAL

48 976 8 634 30 231 93 368 269 893

54 904 9 500 29 895 88 680 284 681

48 408 5 602 31 506 85 958 270 502

03 04 27 580 26 029 20 476 16 149 27 648 20 692 19 686 11 529 REGIÓN SELVA 59 133 67 385 9 688 9 505 32 636 41 826 83 307 75 409 280 154 268 524

05 23 266 15 605 21 398 14 978

06 19 075 15 826 23 618 17 666

07 24 802 16 218 29 146 17 404

71 579 10 700 35 892 83 377 276 795

63 203 11 770 32 397 93 329 276 884

63 224 9 960 23 105 98 956 282 814

Fuente: MINAG-DGIA-Dirección Estadística

5.2. Producción

En el Cuadro No 02 se expone las producciones del MAD para el periodo 2000-2007, describiéndose lo siguiente:

Que análogamente a lo analizado y expresado en el acápite anterior, la producción nacional han mostrado también el mismo comportamiento para el período 2000-2007; con la atingencia que la oferta alcanzada


en el año 2007 constituye la producción más alta de este cultivo que se registra en las estadísticas del Ministerio de Agricultura que tiene una data desde la década de los inicios de los 50s.

Que las regiones de: Lima, La Libertad, Lambayeque y Ancash explican en conjunto aproximadamente el 52% de la producción nacional; siendo la zona de Lima (Cañete, Chancay –Huaral, Huacho, Barranca) la que ocupa el 1er lugar en su participación con el 20 % de la producción total de este cultivo. En orden de importancia sigue La Libertad con el 15%. Es pertinente señalar, que en estas dos regiones están instaladas las empresas avícolas más importantes del país, que han propiciado el crecimiento de las áreas y producción del maíz para atender el requerimiento para la alimentación de las aves.

Que la región San Martín no obstante registrar la mayor participación superficie cosechada, tiene solamente una significación del orden del 10% en lo que respecta a la generación de la producción nacional. Esta apreciación se explica por el bajo nivel tecnológico que prevalece en la mayoría de los agricultores maiceros, que se traduce en rendimientos que en promedio equivalen al 35% de las productividades que se obtienen en la costa. CUADRO Nº 2

PRODUCCIÓN DE LAS PRINCIPALES ZONAS PRODUCTORAS DEL MAÍZ AMARILLO DURO (t) REGIÓN COSTA

DEPARTAMENTOS 00

01

02

03

04

05

06

07

LA LIBERTAD LAMBAYEQUE

175 597 68 474 166 926 109 485

223 515 94 578 180 713 110 490

222 497 84 404 187 068 119 539

211 458 103 609 199 783 88 953

205 035 82 009 140 848 56 040

194 102 80 282 154 092 80 179

160 978 81 348 174 832 87 754

213 800 82 205 232 596 92 381

SAN MARTÍN UCAYALI LORETO OTROS NACIONAL

101 626 20 110 52 310 265 834 960 362

115 796 20 460 54 923 256 880 1 057 355

101 203 12 935 38 988 271 483 1 038 117

131 462 21 611 63 494 276 968 1 097 337

146 012 24 350 70 076 250 181 999 274

127 138 27 050 63 775 290 332 1 013 208

127 468 22 103 55 086 297 373 1 123 011

AÑOS LIMA ANCASH

REGIÓN SELVA

143 842 20 922 81 593 252 867 983 156


5.3. Rendimiento

En el Cuadro No 03 se presenta los rendimientos promedio anual a nivel nacional y regional anotándose lo siguiente:

Que el rendimiento promedio anual más elevado del período de análisis, corresponde al año 2007 explicado principalmente porque en las zonas productoras de la costa, utilizan paquetes tecnológicos en los que además de la asistencia técnica especializada, han incorporado semilla certificada que garantiza el logro de mayores rendimientos.

Que los mayores rendimientos a nivel regional corresponden a Lima en la que se ha registrado un sostenido crecimiento en el horizonte de estudio, al variar de 6,580 Kg/ ha (año 2000) a 8,620 Kg /ha (año 2007); es decir, un aumento del 31 % en el período, que equivale a una tasa incremental del 3.9% anual. La región La Libertad continúa en importancia en la consecución de rendimientos con valores que han fluctuado entre 6,600 y 8,000Kg / ha.

Que las regiones de San Martín y Ucayali muestran productividades sensiblemente bajas, puesto que en promedio han alcanzado 2,100 Kg/ ha, resultante de la conjugación de factores como: calidad de suelos, limitada utilización y/o calidad de insumos, dificultades para acceder al crédito y como derivación de ello, ausencia o falta de cultura del productor para apoyarse en la asistencia técnica privada que contribuya a elevar sus rendimientos, etc.


CUADRO Nº 3

RENDIMIENTO PROMEDIO DEL MAÍZ AMARILLO DURO NACIONAL Y REGIONAL (kg/ha) REGIÓN COSTA

DEPARTAMENTOS AÑOS LIMA ANCASH LA LIBERTAD LAMBAYEQUE

00 6 583 4 924 6 643 4 765

01 6 873 4 919 6 891 4 655

02 7 351 4 982 6 982 4 777

03 7 667 5 060 7 226 4 519

04 7 877 5 078 6 807 4 861

05 8 343 5 145 7 201 5 353

06 8 439 5 140 7 403 4 967

07 8 620 5 069 7 980 5 308

SAN MARTÍN UCAYALI LORETO NACIONAL

2 075 2 329 1 730 3 558

2 109 2 154 1 837 3 714

2 091 2 309 1 874 3 838

REGIÓN SELVA 2 223 2 135 2 231 2 201 1 946 1 951 3 917 3 661

2 040 2 276 1 952 3 610

2 012 2 298 1 969 3 659

2 016 2 219 1 941 3 971


6.

DEMANDA

En el Cuadro No 04 se ilustra el comportamiento de la demanda del MAD, apreciándose una variación de 1’800,000 TM (año 2000) a 2’684,000(año 2007); es decir se ha tenido una tasa de crecimiento promedio anual de 5.8% que está en línea con el incremento del consumo anual per cápita de pollo que se ha elevado de 28 Kg. a 35 Kg. de pollo (según FAO) en los últimos diez años.

El crecimiento de la industria avícola nacional (por el mayor consumo de la población) ha impulsado el aumento tanto de la producción nacional como de las importaciones, acotando que en el año 2007 se lograron los volúmenes más altos como lo registran las estadísticas del MINAG.

CUADRO Nº 4

DEMANDA DE MAÍZ AMARILLO DURO (t) AÑOS

PRODUCCIÓN NACIONAL

IMPORTACIONES

DEMANDA

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

960 362 1 057 355 1 038 117 1 097 337 983 156 999 274 1 013 208 1 123 011

846 454 871 769 914 995 924 297 1 086 952 1 304 444 1 487 109 1 560 842

1 806 816 1 929 124 1 953 112 2 021 634 2 070 108 2 303 717 2 500 317 2 683 852

Fuente: MINAG-DGIA-DAD

El Gráfico “A” muestra que en el período de análisis, las importaciones han registrado un crecimiento sostenido en los volúmenes comprados, al elevarse de 846,454 TM (año 2000) a 1’560,841 TM (año 2007) equivalente a una tasa promedio anual de 9.1% que es un valor calificado de muy alto, al compararse con la tasa incremental promedio de la producción nacional (2.2% anual), acrecentándose la ampliación de la brecha: producción –importación en el mencionado período. GRAFICO "A"

DEMANDA DE MAÍZ AMARILLO DURO 2000 - 2007 3 000 000 2 500 000 Toneladas

2 000 000 1 500 000 1 000 000 500 000 0 2000

2001

2002

2003 2004 AÑOS

Producción nacional

2005

Importaciones

2006

2007


7.

PRECIOS 7.1. Al productor

En el Cuadro No 05, se muestra los niveles de precios promedio para las principales zonas productoras de la costa y selva, anotándose lo siguiente:

Que en las regiones de Lambayeque, La Libertad, Ancash y Lima, los precios en chacra en el periodo 2000-2006 han mostrado cierta uniformidad en sus valores, puesto que han variado entre S/ 0.51 y 0.59 / Kg .Sin embargo, en el año 2007 se registra el “salto” en el precio promedio al situarse en el rango de S/ 0.69-0.71 /Kg , que representa un aumento del 20% al compararse con el año anterior, explicado por el efecto “rebote” del incremento en el precio del maíz amarillo duro importado, como consecuencia de la reorientación de importantes áreas para destinarse a la generación de biocombustibles en los principales países productores.

Que en la región San Martín el comportamiento de sus precios en el período 2000-2006 ha sido similar al de las zonas productoras de la costa es decir, se ha tenido una relativa aproximación de ellos, expresada por rangos entre: S/ 0.31-0.41 / Kg; y en Ucayali S/ 0.38- 0.45 / Kg respectivamente. Asimismo sus precios se han situado entre 35-40% por debajo de los precios percibidos por los maiceros de la costa. CUADRO Nº 5

PRECIOS PROMEDIO EN CHACRA DEL MAÍZ AMARILLO DURO (S/Kg.) REGION COSTA

DEPARTAMENTOS

AÑOS LIMA ANCASH LA LIBERTAD LAMBAYEQUE

00 0,55 0,52 0,55 0,52

01 0,54 0,55 0,55 0,52

02 0,55 0,54 0,54 0,52

03 04 0,53 0,61 0,51 0,53 0,54 0,61 0,50 0,55 REGION SELVA

05 0,54 0,53 0,54 0,50

06 0,57 0,56 0,59 0,53

07 0,69 0,67 0,71 0,71

SAN MARTÍN UCAYALI LORETO NACIONAL

0,31 0,44 0,43 0,51

0,33 0,43 0,44 0,51

0,35 0,38 0,42 0,51

0,33 0,38 0,40 0,49

0,34 0,42 0,39 0,49

0,41 0,45 0,37 0,53

0,48 0,53 0,45 0,66

0,40 0,40 0,42 0,54


7.2.- Importación

En el cuadro No 07 se muestra el desenvolvimiento de los precios CIF, observándose en el periodo 2000 -2005 un desarrollo irregular dentro de un rango entre US$ 110.0- 142.0 /t, para iniciar a partir del año siguiente con un sostenido aumento en los precios; que al 11 de Junio 2008 se sitúa en US$ 295.0 /t que es el nivel más alto que se registra en las cotizaciones de este grano en el mercado internacional. CUADRO Nº 7

PRECIOS DE IMPORTACIÓN ANUAL DEL MAIZ AMARILLO DURO AÑOS 00 01 02 03 04 05 06 07 08

PRECIO CIF (US$/t) 110,10 108,64 114,60 126,03 141,67 128,01 143,42 209,94 272,43*

* Promedio del período Enero - Abril / 08 Fuente: MINAG-DGIA-DAD

PRECIO CIF S/kg 0,38 0,38 0,40 0,44 0,48 0,42 0,47 0,66 0,78


Asimismo, el Cuadro No 08 muestra que el comportamiento mensual de los precios de importación del MAD se viene incrementado en forma sostenida desde Agosto del 2007 a Abril 2008, (a este mes se dispone de información) estableciendo una evidente tendencia alcista que según los expertos no tendría sostenibilidad en el tiempo (aún cuando no se tiene pronóstico de su “techo”); pero que sin embargo, por la tasa incremental de los precios de importación que alcanzaron 46% más en el 2007 con relación al año precedente; a lo cual se agrega el aumento del 20% en el 1er cuatrimestre de este año (equivalente a una tasa mensual de 4.7%) es motivo de preocupación y monitoreo por parte de los agentes que toman decisiones en los sectores público y privado por las implicancias que devienen de su impacto final en los consumidores. CUADRO Nº 8

GRÁFICO "B"

PRECIOS MENSUALES AGO / 07 - ABR / 08

PRECIO CIF DE MAÍZ AMARILLO DURO IMPORTADO US$/t

PRECIO CIF US$

300

Agos-07

202

250

Set-07

205

Octu-07

227

Novi-07

236

Dic-07

238

Ene-08

256

Feb-08

266

Mar-08

273

Abr-08

285

US$(t)

AÑOS

200

202

227

205

266

273

285

150 100 50 0

agos-07 Set-07

octu-07 novi-07

dici-07

ener-08 febr-08 marz-08 abri-08

MESES

Fuente: MINAG-DGIA-DAD

238

236

256

Históricamente, el precio del maíz nacional ha registrado un diferencial por encima del grano importado como se observa en los cuadros No 06 A y 06 B. En este sentido, en el año 2000, se tenía un valor de 1.41 (es decir, 41% más con relación al maíz del exterior), el cual paulatinamente se ha reducido en el tiempo, explicado tanto por el aumento en el precio CIF como por la subida en el tipo de cambio que se ha expresado por ejemplo en el valor de 0.99 alcanzado en el mes de Abril 2008. CUADRO Nº 6A

CUADRO Nº 6B

PRECIO PROMEDIO DEL MAD PARA LA REGIÓN COSTA

PRECIO PROMEDIO DEL MAD PARA LA REGIÓN SAN MARTÍN

LIMA, ANCASH, LA LIBERTAD, LAMBAYEQUE AÑOS

RANGO DE PRECIOS

S/KG.

S/KG. 00 01 02 03 04 05 06 07 08

0,52 0,52 0,52 0,50 0,53 0,50 0,53 0,71 0,74

PRECIO PROMEDIO

0,55 0,55 0,55 0,54 0,61 0,54 0,57 0,78 0,78

* Para el periodo Enero - Abril / 08 Fuente: MINAG-DGIA-Dirección Estadística

0,54 0,54 0,54 0,52 0,57 0,52 0,55 0,75 0,76*

AÑOS

RANGO DE PRECIOS S/KG.

00 01 02 03 04 05 06 07 08

0,25 0,30 0,29 0,30 0,33 0,32 0,38 0,44 0,46

PRECIO PROMEDIO S/KG.

0,54 0,54 0,52 0,44 0,51 0,49 0,52 0,66 0,52

0,31 0,33 0,35 0,33 0,40 0,34 0,41 0,48 0,47*

* Para el periodo Enero - Abril / 08 Fuente: MINAG-DGIA-Dirección Estadística

8.

COSTOS DE PRODUCCIÓN

En los anexos I al VI, se exponen los presupuestos de costos de producción para las principales zonas productoras (Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima y San Martín) que están actualizados al mes de Junio 2008 pero que por la volatilidad en los precios de los fertilizantes, tienen que reajustarse en función a las variaciones continuas que se están presentando desde el año pasado en este insumo (que representa entre el 40-42 % del costo total).

Por lo tanto, al mes de Junio 2008 el resumen es el siguiente:


RESUMEN DE COSTOS ZONAS PRODUCTORAS

COSTOS DE PRODUCCIÓN (No incluye gastos financieros) - soles x ha

LAMBAYEQUE LA LIBERTAD ANCASH LIMA SAN MARTÍN

4 804 4 947 4 774 5 318 3 157

Elaboración: MINAG-DGIA-DAD

9.

ESTIMACIÓN DEL PRECIO DE EQUILIBRIO

La determinación del precio de equilibrio del maíz amarillo duro, se ha calculado teniendo en cuenta dos escenarios en los cuales el agricultor obtiene rendimientos que le permiten realizar una actividad económica con beneficios no considerándose por lo tanto, los productores que desarrollan una producción de subsistencia.

Establecida la premisa expuesta, se describen los dos escenarios: i)con la información de rendimientos (entre 8,000- 9,000 Kg/ha: Costa) que utilizan las entidades financieras para evaluar la viabilidad del otorgamiento de los créditos; ii) con los datos de rendimientos que superan a los indicados (varían entre:10,000-13,500Kg/ha: Costa) los que han sido brindados por agricultores maiceros de las zonas productoras; con la confirmación técnica de especialistas en este cultivo. CUADRO Nº 9

10

ESTIMACIÓN DE PRECIOS DE EQUILIBRIO DEL MAÍZ AMARILLO DURO SEGÚN ZONAS PRODUCTORAS ZONA PRODUCTORA

RENDIMIENTO Kg/ Ha

LAMBAYEQUE LA LIBERTAD ANCASH LIMA SAN MARTÍN

8 000 10 000 9 500 12 000 8 000 10 000 9 500 13 500 4 000 5 000

COSTO PRODUCCIÓN ( incluye G.F) soles x Ha 5 240 5 390 5 200 5 800 3 440

PRECIO DE EQUILIBRIO soles xKg 0,66 0,52 0,57 0,45 0,65 0,52 0,61 0,43 0,86 0,69


Se desprende del Cuadro Nº 9, que en las zonas productoras de la costa con los rendimientos promedio que aplican las entidades prestamistas, los precios de equilibrio están en el rango de: S/ 0.57-0.66 /Kg.; en tanto que para la región San Martin se sitúa en: S/ 0.86/ Kg. Asimismo, en la medida que el escenario de las productividades corresponde a productores que superan a los anteriores, los precios de equilibrio se ubican en rangos más bajos (S/ 0.43- 0.52/ Kg.: Costa).

La diferenciación de los precios de equilibrio entre las regiones de la costa y selva se explica entre otras razones porque además de la calidad y dotación de los insumos, la participación de la asistencia técnica es mejor entendida y demandada por los productores de la costa (con mayores rendimientos) que testimonian el impacto de esta variable en la producción.


10. RENTABILIDAD Y ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

La estimación de la rentabilidad del MAD se ha realizado dentro de las premisas siguientes: i) costos de producción proyectados al momento de la cosecha y para cada zona productora,ii) rendimientos que responden a dos niveles de tecnología enmarcados dentro del enfoque de manejarse el cultivo como un negocio ; es decir, el agricultor asume su riesgo para obtener utilidades y no conducir el cultivo como una actividad de subsistencia; iii) precio proyectado para el período de cosecha/ comercialización, teniendo como referencias para su estimación: el precio promedio entre Enero- Abril 2008 y la evolución / tendencia de los precios del maíz en el mercado mundial.

En el Cuadro No 10 se exponen las tasas de rentabilidad que varían entre 30.0 y 98.0 % para las zonas productoras de la costa, en tanto que para la región de selva se estima pérdida de – 5.5%.

Para la regiones de La Libertad y Lima corresponderían las tasas de rentabilidad más alta con 98 % al compararse con el resto de zonas productoras, acotándose que testimonios recogidos de agricultores que conducen este cultivo en los valles de: Chancay-Huaral, Huacho, Supe, Barranca , Pativilca y Cañete expresan que logran rendimientos entre 12,000- 14,000 Kg / ha; siendo una de sus explicaciones la permanente actualización tecnológica de los productores, por su proximidad geográfica a los centros de investigación más reconocidos del país, así como también a las empresas proveedoras de insumos y asistencia técnica. CUADRO Nº 10

RENTABILIDAD DEL MAÍZ AMARILLO DURO POR ZONAS PRODUCTORAS ZONA PRODUCTORA LAMBAYEQUE LA LIBERTAD ANCASH LIMA (Cañete/ Huaura) SAN MARTÍN

RENDIMIENTO Kg/ Ha 8 000 10 000 8 500 12 000 8 000 10 000 9 500 13 500 4 000 5 000

COSTO DE PRODUCCIÓN

( incluye G.F) soles x Ha

PRECIO ESPERADO soles xKg

5 240

0,85

5 390

0,85

5 200

0,85

5 800

0,85

3 440

0,65

TASA DE RENTABILIDAD % 29,8 62,2 34,0 89,2 30,8 63,5 39,2 97,8 -26,8 -6,4


Siendo la rentabilidad resultante de la conjugación de un conjunto de variables, vinculadas al capital físico, humano, social etc; es necesario evaluar el impacto que genera tres de las variables importantes en su cálculo, como son: precio, rendimiento y costos de producción. En ese sentido, se ha efectuado su análisis de sensibilidad considerando los escenarios siguientes:

a) Que el precio sea mayor en 10% a su valor esperado

b) Que el rendimiento sea menor en 10% a sus valores esperados. c) Que el costo de producción se eleve en 10% con relación a sus valores actualizados

En el Cuadro No 11 se expone el impacto en la rentabilidad ante las posibles variaciones en los precios, rendimientos y costos, observándose que la variable rendimiento afecta en mayor medida a la rentabilidad del cultivo al comparar su impacto frente al escenario de elevación de los costos de producción; lo cual permite inferir la mayor significación que representa la asistencia técnica para la competitividad del cultivo.

1111


CUADRO Nº 11

ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD DE LA RENTABILIDAD

ZONA PRODUCTORA

CON UN PRECIO MAYOR EN 10% AL ESPERADO

CON UN RENDIMIENTO MENOR EN 10% AL ESPERADO

CON UN COSTO DE PRODUCCIÓN MAYOR EN 10% AL ESPERADO

% 43,5 79,4 48,2 109,3 44,6 80,8 54,0 118,8 -24,4 -5,5

% 16,8 46,0 34,8 70,3 17,7 47,1 25,3 78,1 -32,0 -15,0

% 18,0 47,5 21,9 72,0 18,9 48,6 26,6 79,9 -31,3 -14,1

LAMBAYEQUE LA LIBERTAD ANCASH LIMA (Cañete/ Huaura) SAN MARTÍN Elaboración: MINAG-DGIA-DAD

11.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

12

a) El comportamiento alcista de los precios mensuales del maíz amarillo duro en el mercado internacional revela su afianzamiento expresado por una sostenida tendencia creciente desde Agosto 2007 a Abril 2008, traducida en un incremento del 41 % al variar de US$ 202.0 /t a .284.8/ t respectivamente. El referido aumento tiene su explicación en la reorientación del destino de este grano por parte de los principales países productores como Estados Unidos, puesto que están utilizando parte de la producción maicera para la generación de biocombustible (etanol), afectando directamente a la industria avícola, que como se conoce el maíz, es el principal insumo en la alimentación de las aves.

La explicación anotada, es motivo de preocupación por parte de los actores sociales del sector público y privado, en la medida que expertos de la FAO, pronostican que la actual crisis alimentaria que se expresa por el continuo aumento de los precios, persistiría por lo menos hasta el año 2010.

b) El crecimiento durante los últimos 82 meses de las actividades económicas del país, en las que se incluye el sector avícola (que explica el 26% del VBP agropecuaria) ha significado volúmenes crecientes de compras de maíz amarillo duro importado, como lo registran las estadísticas del MINAG en las que de un volumen de 846.454 t (año 2000) se ha llegado a 1’560.841 t (año 2007); es decir, 84.4% de aumento (equivalente a una tasa promedio anual de 9.1%).

En este mismo sentido, la producción nacional se elevó de 960,362 t a 1’123.011 t representando una tasa incremental del orden de 17.0 %, que es sensiblemente inferior a la citada líneas arriba. Sin embargo, en la opinión de profesionales especialistas en la producción y manejo de este grano, las importaciones se pueden reducir en el corto-mediano plazo con el beneficio económico para los agricultores maiceros del país, siendo requisito para ello el fortalecimiento de dos factores estratégicos: semilla certificada y asistencia técnica continua, que posibilitarán el aumento de la productividad y competitividad del cultivo.

c) La estimación de los precios de equilibrio del maíz amarillo duro para las cinco principales zonas productoras del país (Lima, La Libertad, Lambayeque, Ancash y San Martín) en lo concerniente a los niveles tecnológicos intermedio y alto (que se diferencian básicamente en la calidad/cantidad de la semilla, en la dotación de los fertilizantes y en la gestión de la asistencia técnica); muestra que los productores de la región Lima alcanzarían en el período de cosecha/ comercialización de este grano ( Diciembre 2008-Enero 2009) precios de equilibrio que lo favorecen con los valores más bajos (entre S/ 0.43 y 0.61 /Kg) del conjunto analizado. Asimismo, que para las restantes zonas de producción de la costa el rango de estos precios se situaría entre: S/ .0.45 y 0.66. / Kg.


Es necesario puntualizar que el costo de producción correspondiente al nivel tecnológico intermedio, es el que utilizan generalmente como referencia las entidades financieras para fines de evaluar la viabilidad de las operaciones de crédito agrícola y que responde a una actitud precautoria que es intrínseca en la administración crediticia.

d)

El análisis de rentabilidad efectuado dentro de los escenarios de rendimientos para los niveles de tecnología señalados en el acápite anterior, muestra que con una proyección moderada de S/0.85/Kg en el precio que recibiría el productor en el período de cosecha/comercialización (Diciembre 2008- Enero 2009), la tasa de rentabilidad fluctuaría entre 30.0 y 50.0 %, para el escenario de tecnología intermedia constituyéndose en un indicador de la recuperación económica del agricultor, que tiene como principal explicación la disminución de la oferta mundial de este grano y su repercusión en la elevación de sus precios.

Para la región de selva (San Martín), se ha estimado pérdida en los resultados económicos del cultivo, que se explica por el paquete tecnológico que aplican los agricultores, en los que las deficiencia en semilla, fertilizantes y productos fitosanitarios; a lo que se agrega la limitada o ausencia de asistencia técnica determinan el logro de rendimientos bajos.

Finalmente, en el 1er cuatrimestre del año en curso, el precio promedio que ha recibido el productor ha sido de S/ 0.79 /Kg, cuando el precio del maíz importado registro S/ 0.75/Kg. En consecuencia, proyectar para fines del presente año la rentabilidad de este cultivo con el precio de S/0.85/Kg (que equivale a una tasa de crecimiento de 7.5% para los próximos seis meses), es ubicarse en un escenario moderado, teniendo en consideración la tendencia alcista del MAD en el mercado internacional.

1313


ANEXOS ANEXO "I"

COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - CAÑETE 1. Variedad : Hibrido Agrhicol XB-8010 Período de Siembra: Todo el año NPK: 200-115-75 Rendimiento: 9,500 kg/ha 2. Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Costos Directos

Unidad de Medida

Período de Cosecha : Todo el año Distanciamiento : 0.85x0.30 m Tipo de Suelo . Franco Fecha de Actualización : 09/06/08 Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/ha.)

1.- Insumos 1.1.-Semilla Semilla Certificada XB-8010 1.2.- Fertilizantes

Urea Agricola Fosfato di amonico Cloruro de Potasio Guano de corral (Gallinacea) Abono foliar (Pawer Biofol)

bolsas 25 kilos

25

12,40

Kg -50= 6 bols Kg -50= 5 bols Kg -50=3 bols Camionada Litro

6 5 3 1 4

105,00 217,00 110,00 600,00 24,00

1 1,5 1 1 2 1 2 10

49,00 28,00 80,00 130,00 14,00 34,00 23,00 4,50

Tractor/ha. Tractor/ha. Tractor/ha. Tractor/ha.

1 1 1 1

70,00 250,00 140,00 140,00

Jornal Jornal Jornal Jornal

1 1 2 1

15,00 15,00 15,00 15,00

Jornal Jornal

6 1

15,00 15,00

1 1 10 3 1 2 7 3 6

15,00 15,00 15,00 25,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00

Jornal Jornal/Saco Jornal Jornal

5 400 8 4

15,00 1,00 15,00 15,00

Ha.

0,5

122,00

1.3.- Pesticidas

Lorsban 480 EC Laser EC Cipermex super Decis Kumulus Maicero (Herbicida) Super wet (adherente) Granolate 2.- Maquinaria Agrícola y Equipo

Litro Litro Litro Litro Kilos Litro Litro Kilos

3 505,00 310,00 310,00 2 741,00 630,00 1 085,00 330,00 600,00 96,00 454,00 49,00 42,00 80,00 130,00 28,00 34,00 46,00 45,00 600,00

2.1.- Preparación de terreno

14

Rayado de machaco Barbecho,Gradeo y Rayado Abonamiento (Sgdo. abono y cultivo) Desgrane 3.- Mano de Obra 3.1- Preparación de terreno

Limpieza y quema de brozas Levante de acequias y cortaderas Machaco Despaje, botada y quema 3.2.- Siembra Siembra a Lampa Resiembro 3.3.- Labores Culturales Tomeo de Acequias Riego de Enseño Riegos de Mantenimiento Cultivos Limpieza de canal Mezcla y Reparto de Abono Tratamiento Fitosanitario Aplicación de Insecticidas Granulado Abonamiento (primer Abono) 3.4.-Cosecha

Tumbada Despanque manual Guardiania Desgrane 4.- Agua Agua

Jornal Jornal Jornal Caballo/vuelta Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal

I.- Total Costos Directos II.- Costos Indirectos 1.- Asistencia Técnica 2.- Gastos administrativos Costo Total de Producción (S/.)

Rendimiento : Precio Esperado : Ingreso Estimado : Costos de Producción Utilidad antes de G. financieros Gastos Financieros Utilidad (Despues de Gastos Financieros) Rentabilidad

Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

9 500 0,85 8 075,00 5 997,00 2 078,00 539,73 1 538,27 25,65


Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

13 500 0,85 11 475,00 5 997,00 5 478,00 539,73 4 938,27 82,35

70,00 250,00 140,00 140,00 1 375,00 75,00 15,00 15,00 30,00 15,00 105,00 90,00 15,00 540,00 15,00 15,00 150,00 75,00 15,00 30,00 105,00 45,00 90,00 655,00 75,00 400,00 120,00 60,00 61,00 61,00 5 541,00 456,00 228,00 228,00 5 997,00


ANEXO "II"

COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - HUAURA 1 Variedad: Hibrido Agrhicol XB-8010 Período de Siembra: Todo el año Rendimiento : 9,000 kg/ha Tipo de Suelo . Franco 2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Costos Directos

Período de Cosecha : Todo el año Distanciamiento : 0.80x0.30 m Fecha de Actualización: 09/06/08

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Unitario

Ha

(S/.)

1.- Insumos 1.1.-Semilla Semilla Certificada Hibrido Agricol 1.2.- Fertilizantes Urea Fosfato Diamonico Sulfato de Potasio 1.3.- Agroquimicos Acephate Atrazina (Scarlax) Cipermetrina Adherente - Acidificante (BB5) Metomyl (Rambo) Metamidophos (Metafax)

bolsas 25 kilos

25

14,00

Kg -50= 10 bols Kg -50= 6 bols Kg -50=3 bols

10 6 3

107,00 200,00 170,00

Sobre-100grs Litro Litro Litro 100 gr Litro

1 0,5 1 1 4 2

16,00 35,00 86,00 28,00 15,00 31,00

Hrs/Máq Hrs/Máq Hrs/Máq Fanegas

4 1 1 0,5

50,00 50,00 50,00 56,00

Jornal Jornal Jornal

1 2 2

15,00 15,00 15,00

Jornal

6

15,00

Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal

1 8 8 2 5

15,00 15,00 15,00 15,00 15,00


6 21 10

15,00 15,00 15,00

6000 160

0,01 0,50

1 19 8

1,00 1,00 20,00

2.- Maquinaria Agrícola y Equipo 2.1.- Preparación de terreno Aradura y Gradeo Surcado Cultivadora Desgrane

3.- Mano de Obra 3.1- Preparación de terreno Pica, Junta y Quema Limpia Canales y Acequias Riego de Machaco 3.2.- Siembra Desinfeccion y Siembra 3.3.- Labores Culturales Tomeo Abonamiento Aplicación de Pesticidas deshierbo Riegos 3.4.-Cosecha Tumbado Despanque y Desgrane Guardiania

4.- Agua Agua Polietileno

m3 Unidad

5.- Transporte Semilla Fertilizantes Flete Cosecha

bolsa 25 kg sacos de 50 kg TM

I.- Total Costos Directos II.- Costos Indirectos 1.- Asistencia Técnica 2.- Gastos administrativos

2% 3%

Costo Total de Producción (S/.) Rendimiento : Precio Esperado : Ingreso Estimado : Costos de Producción Utilidad antes de G. financieros Gastos Financieros Utilidad (Despues de Gastos Financieros) Rentabilidad

Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

9 000 0,85 7 650,00 5 318,78 2 331,23 478,69 1 852,54 34,83

Rendimiento : Precio Esperado : Ingreso Estimado : Costos de Producción Utilidad antes de G. financieros Gastos Financieros Utilidad (Después de Gastos Financieros) Rentabilidad

Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

13 500 0,85 11 475,00 5 318,78 6 156,23 478,69 5 677,54 106,75

Costo Total (S/ha.) 3 337,50 350,00 350,00 2 780,00 1 070,00 1 200,00 510,00 207,50 16,00 17,50 86,00 28,00 60,00 62,00 328,00 200,00 50,00 50,00 28,00 1 080,00 75,00 15,00 30,00 30,00 90,00 90,00 360,00 15,00 120,00 120,00 30,00 75,00 555,00 90,00 315,00 150,00 140,00 60,00 80,00 180,00 1,00 19,00 160,00 5 065,50 253,28 101,31 151,97 5 318,78

1515


ANEXO "III"

COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - ANCASH 1 Variedad :Hibrido Agrhicol XB-8010 Período de Siembra: Todo el año Rendimiento: 8,000 kg/has 2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Costos Directos

Epoca de Cosecha : Todo el año Distanciamiento : 0.7x0.30 m Fecha de Actualización : 09/06/08

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/ha.)

1.- Insumos 1.1.-Semilla Maíz Híbrido Agrhicol XB 8010 1.2.- Fertilizantes Urea Fosfato Diamonico Sulfato de Potasio (Granulado) 1.3.- Insecticidas Vencetho Tamaron Lanmark Vexter Larvin Diatrex 10 gramos Atranex 80 Ferticel Aquiacid

bolsas 25 kilos

1,5

310,00


8 4 2

108,00 200,00 145,00

Tarro (120 grs) Litro sobre Litro Litro Bolsa 10 gr kilo galon=4 lts Litro

1 1 2 1 1 1,00 1 2 1

16,00 47,00 16,00 54,00 116,00 42,00 43,00 60,00 29,00

Hrs/Máq

3

90,00


2 2 1 1

15,00 15,00 15,00 15,00

Jornal Jornal Jornal Acemila Jornal Jornal

8 6 2 1 10 8

15,00 15,00 15,00 50,00 15,00 15,00

Jornal S/Tm

30 8,5

15,00 15,00

8 000

0,01

100 0,7

0,30 30,00

2.- Maquinaria Agrícola y Equipo 2.1.- Preparación de terreno Aradura, rastra, cruza y surca (campo definitivo)

3.- Mano de Obra

16

3.1- Preparación de terreno Matada, Junta y Quema Limpia de Acequias y Tomeo Riego de machaco Bordeadura 3.2.- Labores Culturales Siembra 1er. Abonamiento 2do. Abonamiento Aporque Control Fitosanitario Riegos 3.3.-Cosecha Cosecha (corte, despanque, ensacado y carguio) Trilla (desgranado) S/. 8,500 s/tm

4.- Agua Agua

m3

5.- Otros Gastos Envases Costales para ensacado Flete Insumos

sacos tm

I.- Total Costos Directos II.- Costos Indirectos 1.- Asistencia Técnica 2.-Gastos administrativos Costo Total de Producción (S/.)

2% 3%


Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

8 000 0,85 6 800,00 4 773,83 2 026,18 429,64 1 596,53 33,44


Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

10 000 0,85 8 500,00 4 773,83 3 726,18 429,64 3 296,53 69,05

2 918,00 465,00 465,00 1 954,00 864,00 800,00 290,00 499,00 16,00 47,00 32,00 54,00 116,00 42,00 43,00 120,00 29,00 270,00 270,00 1 227,50 90,00 30,00 30,00 15,00 15,00 560,00 120,00 90,00 30,00 50,00 150,00 120,00 577,50 450,00 127,50 80,00 80,00 51,00 30,00 21,00 4 546,50 227,33 90,93 136,40 4 773,83


ANEXO "IV"

COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - LA LIBERTAD 1 Variedad: Hibrido Agrhicol XB-8010 Período de Siembra: Todo el año Rendimiento: 8,500 kg/ha 2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Costos Directos

Epoca de Cosecha : Todo el año Distanciamiento : 0.7x0.30 m Fecha de Actualización: 06/06/08

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/ha.)

1.- Insumos 1.1.-Semilla Maíz Híbrido Agrhicol XB 8010 1.2.- Fertilizantes Urea Fosfato Diamonico Sulfato de Potasio (Granulado) 1.3.- Insecticidas Vencetho Tamaron Lanmark Vexter Larvin Dipterex 10g Atranex 80 Ferticel Aquiacid

bolsas 25 kilos

1,5

320,00


8 4 2

110,00 210,00 165,00

Tarro (120 grs) Litro sobre Litro Litro Bolsa 10 gr Kg galon=4 lts Litro

1 1 2 1 1 1,00 1 2 1

18,00 48,00 17,00 55,00 120,00 38,00 45,00 60,00 35,00

3

90,00

2.- Maquinaria Agrícola y Equipo 2.1.- Preparación de terreno Aradura, rastra, cruza y surca (campo definitivo)

Hrs/Máq

3.- Mano de Obra 3.1- Preparación de terreno Matada, Junta y Quema Limpia de Acequias y Tomeo Riego de machaco Bordeadura 3.2.- Labores Culturales Siembra 1er. Abonamiento 2do. Abonamiento Aporque Control Fitosanitario Riegos 3.3.-Cosecha Cosecha (corte, despanque, ensacado y carguio) Trilla (desgranado)


2 2 1 1

15,00 15,00 15,00 15,00

Jornal Jornal Jornal Acemila Jornal Jornal

8 6 2 1

15,00 15,00 15,00 50,00 15,00 20,00

Jornal S/Tm

10 8 30 8,5

15,00 15,00

8 000

0,01

100 0,7

0,30 30,00

4.- Agua Agua

m3

5.- Otros Gastos Envases Costales para ensacado Flete Insumos

sacos tm

I.- Total Costos Directos II.- Costos Indirectos 1.- Asistencia Técnica 2.-Gastos administrativos Costo Total de Producción (S/.)

2% 3%


Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

8 500 0,85 7 225,00 4 947,08 2 277,93 445,24 1 832,69 37,05


Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

12 000 0,85 10 200,00 4 947,08 5 252,93 445,24 4 807,69 97,18

3 043,00 480,00 480,00 2 050,00 880,00 840,00 330,00 513,00 18,00 48,00 34,00 55,00 120,00 38,00 45,00 120,00 35,00 270,00 270,00 1 267,50 90,00 30,00 30,00 15,00 15,00 600,00 120,00 90,00 30,00 50,00 150,00 160,00 577,50 450,00 127,50 80,00 80,00 51,00 30,00 21,00 4 711,50 235,58 94,23 141,35 4 947,08

1717


ANEXO "V"

COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - LAMBAYEQUE 1 Variedad: Hibrido Pioneer Período de Siembra: Todo el año Rendimiento: 8,000 kg/has 2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Costos Directos

Epoca de Cosecha : Todo el año Distanciamiento : 0.80x0.30 m Fecha de Actualización : 06/06/08

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Unitario

Costo Total

Ha

(S/.)

(S/ha.)

1.- Insumos 1.1.-Semilla Semilla Certificada Hibrido Pioner 60,000 1.2.- Fertilizantes Urea Fosfato Diamonico Sulfato de Potasio (Granulado) 1.3.- Agroquimicos Atranex Ortheme 75 Clorpirifos 480 EC Agridex Adherente Clorfos Granulado (Diatrex)

bolsas 25 kilos

1

380,00


8 4 2

108,00 205,00 200,00

Litro Sobre/100 sobre Litro bolsas 10 kilos

1,5 1 1 0,2 1

35,00 12,00 48,00 30,00 35,00

Hrs/Máq Hrs/Máq Hrs/Máq Día Fanegas

1,5 1,5 1 2 19

90,00 90,00 65,00 25,00 3,00


2 2 2 2

15,00 15,00 15,00 15,00

Jornal Jornal

6 2

15,00 15,00

Jornal Jornal Acemila Jornal Jornal

5 3 1 10 8

15,00 15,00 15,00 15,00 15,00


5 15 4 4

15,00 15,00 15,00 15,00

68,13 160

2,87 0,50

1 14 8

1,00 1,00 20,00

2.- Maquinaria Agrícola y Equipo 2.1.- Preparación de terreno Aradura en Seco (T. Rueda 110 HP) Gradeo y Cruza (Húmedo) Surcado Cultivo Aporque (Caballo) Desgrane

3.- Mano de Obra

18

3.1- Preparación de terreno Chaleo y Quema Limpia de Acequias y Tomas Riego de machaco (Remojo) Bordeadura 3.2.- Siembra Siembra lampa y Resiembra Desahije 3.3.- Labores Culturales 1er. Abonamiento Aplicación Insecticida Liquido Aporque Control Fitosanitario Riegos (4) 3.4.-Cosecha Arranque / Corte Despanque Llenado de sacos y Cargio Trilla

4.- Agua Combustible para motobomba- agua subterránea Polietileno

galones Unidad

5.- Transporte Semilla Fertilizantes Flete Cosecha

bolsa 25 kg sacos de 50 kg TM

I.- Total Costos Directos II.- Costos Indirectos 1.- Asistencia Técnica 2.- Gastos administrativos Costo Total de Producción (S/.)

2% 3%


Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

8 000 0,80 6 400,00 4 803,73 1 596,27 432,34 1 163,94 24,23


Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

10 000 0,80 8 000,00 4 803,73 3 196,27 432,34 2 763,94 57,54

2 617,50 380,00 380,00 2 084,00 864,00 820,00 400,00 153,50 52,50 12,00 48,00 6,00 35,00 442,00 135,00 135,00 65,00 50,00 57,00 1 065,00 120,00 30,00 30,00 30,00 30,00 120,00 90,00 30,00 405,00 75,00 45,00 15,00 150,00 120,00 420,00 75,00 225,00 60,00 60,00 275,48 195,48 80,00 175,00 1,00 14,00 160,00 4 574,98 228,75 91,50 137,25 4 803,73


ANEXO "VI"

COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO - SAN MARTÍN 1 Variedad: Hibrido INIA 611 Período de Siembra: Todo el Año Rendimiento: 4,000 kg/has 2 Se considera que el productor es propietario del terreno a sembrar Costos Directos

Epoca de Cosecha : Todo el Año Tipo de suelo : Franco Arcilloso Fecha de Actualización: 11/06/08

Unidad de Medida

Cantidad

Costo Unitario

Ha

(S/.)

1.- Insumos 1.1.-Semilla Semilla Hibrida INIA 611 1.2.- Fertilizantes

bolsas 25 kilos

20

5,00

- Urea - Fosfato Diamonico - Cloruro de Potasio

Kg -50= 2 bols Kg -50= 2 bols Kg -50= 2 bols

2 2 2

110,62 200,77 114,91

2 0,2 2 0,5

10,00 160,00 30,00 28,00

Hrs/Máq Hrs/Máq Hrs/Máq

3 3 2

100,00 100,00 100,00

Jornal

2

12,00

Jornal

6

12,00


6 3 2 4 8

12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

- Cosecha manual - Selección de Mazorca - Trilla Mecanica 4.- Agua - Combustible para extraer el agua 5.- Transportes - Transporte a la Planta I.- Total Costos Directos II.- Costos Indirectos


16 4 5

12,00 12,00 25,00

Galones

25

12,00

Varios/ha.

5

20,00

1.Asistencia Técnica 2.Gastos administrativos Costo Total de Producción (S/.)

2% 3%


Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

4 000 0,65 2 600,00 3 166,37 -566,37 284,97 -851,34 (26,89)


Kg/ha. S/. S/. S/. S/. % S/. %

5 000 0,65 3 250,00 3 166,37 83,63 284,97 -201,34 (6,36)

1.3.- Pesticidas

- Pirifos (Larban 25%) - Larvin 375 F - Abono Foliar (Pawer Gizer) - Aquacid 2.- Maquinaria Agrícola y Equipo - Aradura con tractor y equipo - Rastreo - Surcado 3.- Mano de Obra

Kilo Litro Litro Litro

3.1- Preparación de terreno

- Riego de Remojo 3.2.- Siembra

- Siembra 3.3.- Labores Culturales

- 1º y 2º Abonamiento - Control Fitosanitario - Aplicación abono Foliar Insecticidas - Control de Maleza - Riegos 3.4.-Cosecha

Costo Total (S/ha.) 1 078,59 100,00 100,00 852,59 221,23 401,54 229,82 126,00 20,00 32,00 60,00 14,00 800,00 300,00 300,00 200,00 737,00 24,00 24,00 72,00 72,00 276,00 72,00 36,00 24,00 48,00 96,00 365,00 192,00 48,00 125,00 300,00 300,00 100,00 100,00 3 015,59 150,78 60,31 90,47 3 166,37

1919

Elaborado por la Dirección de Análisis y Difusión - DGIA Ministerio de Agricultura Se permite la reproducción total o parcial de este documento por cualquier medio, siempre y cuando se cite la fuente Visite el Portal Agrario: www.portalagrario.gob.pe

Costos de producción y rentabilidad del maíz amarillo duro

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