SUSH I & SA SH I M I
SOU P & SAL AD
SPECIALTY NIGIRI SUSHI TU N A* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
M I SO SOU P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.0 0
S TE A M ED B U N S Hoisin & pickled vegetables
V I ETN A M ES E PA PAYA SA L A D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.0 0
GRILLED YELLOW TAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.0 0
C A L A M A R I SA L A D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.0 0
MUSHROOM & SWEET PEA DUMPLINGS . . . . . . 11.0 0
Tofu, scallions, wakame
4.50
N EG I TORO* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.0 0
CH U TORO TU N A*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.0 0
U N I * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . M /P
Poached shrimp, crispy shallot, nuoc cham
OH TORO TU N A* .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KI N M EDA I * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.0 0
Kale, avocado, miso sambal dressing
9.0 0
YELLOW TA I L* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.0 0
SAWA R A*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E XOTIC YELLOW TA I L* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.0 0
HOTATE* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.0 0
R ED S N A PPER * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.0 0
I KU R A* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50
SA L MON * .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50
U N AG I * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.0 0
S H R IM P.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.0 0
4.50
TA KO* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50
PORK BELLY . . . . . . . . . . 10.00
SHIITAKE . . . . . . . . . . 8.00
Yuzu butter, red miso, togarashi Sesame soy
CHICKEN POTSTICKERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.0 0
RICE & NOO DL E S
LOB S TER & PEKI N DUCK FR I ED R ICE . . . . . . . . . 21.0 0 Wild mushrooms, xo sauce, essence of truffle
CH ICKEN DU M PLI NG R A M EN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.0 0 Abalone mushrooms, black kale, nori
CH A R S I U & CH I N ES E BACON R A M EN . . . . . . . .16.0 0
SUSH I PL AT TER S
DI M SUM
Curried acorn squash, sunny side egg
Mustard aioli
CHEESESTEAK BAO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.0 0 Sriracha ketchup, spicy mustard aioli
TEMPUR A ROCK SHRIMP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16.0 0 Grilled pineapple, candied walnuts
WAGYU BEEF* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.0 0 Cooked tableside on Japanese river rocks
LET TUCE W R A P S Thai peanut sauce TOFU . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.00
CHICKEN . . . . . . . . . 15.00
S HORT R I B LO M EI N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.0 0
CR AB SPRING ROLL S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.0 0
SA S HIMI*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00/4 0.00/60.00
FROS T Y WAGY U FR I ED R ICE* .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.0 0
SHRIMP OKONOMIYAKI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.0 0
M A KI & NIG IRI COM BO* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00/4 6.00/60.00
CR A B FR I ED R ICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.0 0
PORK DUMPLINGS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
WA SA B I V EG ETA B LE R ICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KOREAN SPARE RIBS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.0 0
Brown sugar teriyaki, baby carrots, matsutake Foie gras, shichimi, egg, x.o.
SUS HI & SA S HIMI COM BO* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 8.00
Jumbo lump crab, egg, ginger, Thai chili
CH EF ’ S PR EMI UM NIG IRI S ELEC TION * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36.00
Sweet corn, cauliflower, carrot, egg
10.0 0
Sweet chili dipping sauce
Savory pancake, kewpie mayo, katsu sauce, bonito Spicy ponzu
Hoisin Gochujang glaze
S H R IM P PA D TH A I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.0 0
OU R FAVO RITE
Red chili, peanuts, mixed vegetables
S PIC Y B EEF R A M EN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.0 0
Mushroom lemongrass broth, black garlic, shiso, chili
H A M ACH I SA L SA ROLL* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.0 0
Bibb lettuce, bell pepper, avocado, shiitake
Yellowtail, spicy mayo, jalapeño, onion salsa
W H ITE TIG ER ROLL* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.0 0
CH IR A S H I ROLL* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Shrimp & shishito tempura, hamachi tartare, jalapeño, garlic-chili oil, masago, chive
Toro tartare, octopus, salmon, shiitake, Gochujang sauce
JUMBO LUMP CR AB C ALIFORNIA . . . . . . . . . . . . . . .12.0 0
Tempura lobster, masago, eel, shiso, scallion, uni-truffle teriyaki sauce
POD LOB S TER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.0 0
SA L MON H A BA N ERO ROLL* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.0 0
Crab, tuna, salmon, yellowtail, shrimp, fluke, cucumber, avocado
Cucumber, mango, ponzu-marinated onions
Spicy tuna roll topped with tempura rock shrimp
C ATER PI LL A R . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.0 0
S H R I M P TEM PU R A ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.0 0 Curry aioli, carrot, scallion
V EG A N S TEPH EN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.0 0
Fresh water eel, mango, cucumber, avocado, eel sauce
Tempura zucchini, avocado, kanpyo squash, eggplant, roasted pepper
PEN N ROLL* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.50
S PI DER ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.0 0
Tuna, tempura flakes, fried shallot, spicy aioli
Chili soy paper, soft shell crab, bibb lettuce, avocado, masago, tartar sauce
*Our lawyer says that consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 110317
PL ATE S
ROBATA GRIL L
16.0 0
R A I N BOW * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16.0 0
ROCKI N S PIC Y TU N A* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.0 0
Crispy rice, Serrano chili (4 Pieces) 12.00
S E A SON A L V EG ETA B LE U DON . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.0 0
YA SA I ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.0 0
Avocado, cucumber, masago mayo
SPICY TUNA CRISPY RICE*
Garlic, nira chive
SPECIALTY ROLLS
10.0 0
SC A LLOP S .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.0 0 Miso creamed corn, grilled scallion, tobiko
priced per skewer
A S PA R AG U S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8.0 0
#1 DUCK* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.0 0
JA PA N ES E EGG PL A NT.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.0 0
OR A KI NG SA L MON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26.0 0
S PA N I S H ROCK OC TOPU S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.0 0
TOFU B I B IM BA P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.0 0
S WOR DFI S H . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8.0 0
N E W YOR K S TR I P * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4.0 0
C AU LI FLOW ER .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.0 0
Sesame soy
Red miso, crushed peanuts, bonito
Bacon, yukon gold potato, spicy aioli Chili-lime butter
Balsamic teriyaki
L A M B CHOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.0 0 Shiso butter, spring onion 1/2
LOB S TER TA I L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.0 0
Sake butter, togarashi
Tea-smoked duck breast, duck-kabocha spring roll Chinese okra, maitake, mushroom dashi
Jasmine rice, egg, mushroom, buri bop sauce
Pistachio-shiso pesto, tare sauce, wasabi potato croquettes
W HOLE ROA S TED B RONZI NO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.0 0 Wasabi chimichurri
M AC A DA M I A CH ICKEN S TIR- FRY . . . . . . . . . . . . . . . 20.0 0 Broccoli, carrots, macadamia nuts, garlic sauce
BERKSHIRE PORK BELLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.0 0 Korean rice cakes, gochujang, white kimchi
J U M BO S H R IM P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.0 0
SIDES
Spiced yuzu butter
CH ICKEN .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.0 0
Tokyo scallion
POR K B ELLY.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.0 0 Chinese five spice cherry compote, Japanese mustard
S HORT R I B * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.50 Red chili sesame ponzu
BA BY BOK CHOY.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.0 0 Bonito, garlic, soy
EDA M A M E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.0 0 Sea salt
S IZ ZLI NG G A R LIC M U S H ROOM S . . . . . . . . . . . . . . . . 12.0 0 White soy, garlic
