Download Lampiran 1. Perhitungan Kadar Protein : Kadar N (%). = sampel. Gram. 14,007. X . N.HCl. X. Blanko). -. Bahan. HCl (ml. X 100 %. Kadar Protei...
Download Lampiran 1. Perhitungan Kadar Protein : Kadar N (%). = sampel. Gram. 14,007. X . N.HCl. X. Blanko). -. Bahan. HCl (ml. X 100 %. Kadar Protein. = Kadar N X F. Keterangan : F: Faktor konversi protein (6,25). Contoh Perhitungan : Kadar N (%
Download 31 Ags 2016 ... mengetahui profil soyghurt kulit buah pisang raja berdasarkan kadar protein pada variasi waktu fernentasi, kadar lemak pada variasi suhu fermentasi, serta keasaman dan sifat organoleptik pada variasi suhu dan waktu fermen
Download 31 Ags 2016 ... mengetahui profil soyghurt kulit buah pisang raja berdasarkan kadar protein pada variasi waktu fernentasi, kadar lemak pada variasi suhu fermentasi, serta keasaman dan sifat organoleptik pada variasi suhu dan waktu fermen
Lampiran 1. Data Uji Disolusi dan Perhitungan Kadar. Nama sediaan. : Tablet gliseril guaiakolat. Zat berkhasiat. : 100 mg gliseril guaiakolat tiap tablet. No. Bets . : 051 168 T. Media Disolusi. : 900 ml Akuades. Tipe Alat. : Tipe 2 Dayung ( Paddle).
Download Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai kadar protein ... menunjukkan jumlah konsumsi pakan ikan sidat pada penelitian ini, tertinggi ...
Download 17 Mei 2016 ... penelitain perbandingan yang baik untuk mendapatkan protein yang tinggi pula. Pengukuran kadar protein dapat dilakukan dengan metode biuret karena metode ini didasarkan pada pengukuran serapan cahaya berwarna ungu dari pr
Download KADAR PROTEIN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA. MEDIA CAMPURAN SERBUK GERGAJI, AMPAS TEBU. DAN ARANG SEKAM. JURNAL PUBLIKASI. Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan. Guna Mencapai Derajat Sarjana S1. Program Studi Pendidikan B
Uji Kadar Total Protein Serum : Metode Biuret | *think*SMART ... Penentuan kadar protein - Docstoc.com www.docstoc.com/docs/110078117/Penentuan-kadar-protein
Download ABSTRAK. Jamur tiram putih merupakan jamur pangan yang mempunyai kadar protein tinggi, dengan kandungan protein yang dapat mencapai 27% setiap seretus gramnya. Protein tersebut sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk membantu proses
Download ABSTRAK. Jamur tiram putih merupakan jamur pangan yang mempunyai kadar protein tinggi, dengan kandungan protein yang dapat mencapai 27% setiap seretus gramnya. Protein tersebut sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk membantu proses
Download 17 Mei 2016 ... perbandingan (80;20 ; 70:30 ; 50:50 ; 30:70 dan 20:70)g hasil pembuatan tempe ini kemudian diuji kandungan proteinnya dengan metode biuret dan kualitasnya dengan uji organoleptis yang meliputi tekstur, aroma dan warna. Ta
Download Perhitungan Molaritas dan Normalitas Asam Oksalat. Diketahui: Massa asam oksalat = 1,26 g. Mr asam oksalat. = 126 g. Volume larutan asam oksalat = 100 ml ...
Download Penelitian ini bertujuan mengetahui kandungan kadar protein ikan depik ( Rasbora tawarensis) di Danau Laut Tawar Kabupaten Aceh Tengah. Sampel yang digunakan adalah ikan depik segar dari hasil pembudidayaan. Pengujian kandungan protein
Download Penelitian ini bertujuan mengetahui kandungan kadar protein ikan depik ( Rasbora tawarensis) di Danau Laut Tawar Kabupaten Aceh Tengah. Sampel yang digunakan adalah ikan depik segar dari hasil pembudidayaan. Pengujian kandungan protein
Download 17 Mei 2016 ... penelitain perbandingan yang baik untuk mendapatkan protein yang tinggi pula. Pengukuran kadar protein dapat dilakukan dengan metode biuret karena metode ini didasarkan pada pengukuran serapan cahaya berwarna ungu dari pr
Download Perhitungan Molaritas dan Normalitas Asam Oksalat. Diketahui : Massa asam oksalat = 1,26 gram. Mr asam oksalat. = 126 gram. Volume larutan asam oksalat.
Download Perhitungan Molaritas dan Normalitas Asam Oksalat. Diketahui: Massa asam oksalat = 1,26 g. Mr asam oksalat. = 126 g. Volume larutan asam oksalat = 100 ml ...
Download sehingga menyebabkan turunnya ketersediaan mineral dan protein bagi tubuh, dengan demikian dapat menurunkan nilai gizi produk pangan yang bersangkutan. Dalam penelitian ini akan dikaji mengenai kandungan asam fitat sebagai zat antigizi
TELUR ASIN ASAP BERBAHAN BAKAR SABUT KELAPA D. NOVIA, I. JULIYARSI DAN G. FUADI ... Si = Pengaruh taraf ke-i dari faktor S (1, 2, 3 dan 4)
Download derajat stroke dan lama rawatan (p
Download Bakso adalah salah satu makanan dari olahan daging. Jamur merang. ( Volvariella volvaceae) merupakan salah satu jamur yang dapat dikonsumsi dengan flavour yang khas, mengandung protein, rendah lemak, Asam amino esensial, vitamin B1 ( th
Download e-mail: [email protected]. Pengaruh Media Tumbuh terhadap Kadar. Protein Saccharomyces cerevisiae dalam. Pembuatan Protein Sel Tunggal. The influence of growth media to the protein content of. Saccharomyces cerevisiae in producing
Download Keywords: Corbiculla moltkiana, content protein, kjeldahl. ABSTRAK. Telah dilakukan penelitian terhadap kadar protein pada kerang remis segar, kerang remis gulai dan kerang remis goreng dengan menggunakan metode Kjeldahl. Cara kerjanya
Download e-mail: [email protected]. Pengaruh Media Tumbuh terhadap Kadar. Protein Saccharomyces cerevisiae dalam. Pembuatan Protein Sel Tunggal. The influence of growth media to the protein content of. Saccharomyces cerevisiae in producing
40
Lampiran 1
Perhitungan Kadar Protein :
Kadar N (%) =
(ml HCl Bahan - Blanko) X N.HCl X 14,007 X 100 % Gram sampel
Kadar Protein
= Kadar N X F
Keterangan : F: Faktor konversi protein (6,25)
Contoh Perhitungan : Kadar N (%) =
(0.05 ml ) X 0.0157 X 14,007 X 100 % = 0,0196 % 56 Gram
Kadar Protein
= 0,0196 % X 6,25 = 0,12 gram%
41
Lampiran 2
HASIL ANALISIS KADAR PROTEIN TIWUL INSTAN DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG TELUR
Penambahan
Kadar Protein (gr % )
Rata – Rata Kadar
Tepung Telur (%)
I
II
Protein (gr % )
0
0.08
0.45
0.26
5
0.96
1.43
1.19
10
1.97
2.51
2.24
15
2.86
3.25
3.05
20
3.64
4.46
4.03
25
5.21
5.64
5.42
42
Lampiran 3
HASIL REKAPITULASI TINGKAT KESUKAAN PANELIS TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK TIWUL INSTAN DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG TELUR
NILAI
Tiwul Instan dengan Variasi Penambahan Tepung Telur 0%
5%
10%
15%
20%
25%
RASA
1.40
1.75
2.25
2.50
3.25
3.60
WARNA
1.45
1.95
2.20
2.60
3.05
3.45
AROMA
1.50
2.95
2.55
2.35
2.05
1.70
TEKSTUR
1.35
2.20
2.50
2.85
3.05
3.20
RATA-RATA
1.43
2.21
2.38
2.58
2.85
2.99
43
Lampiran 4
FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK
Bahan
: Tiwul Instan
Nomor
:
Nama
:
Tanggal
:
Petunjuk
: Dihadapan saudara terdapat 5 macam tiwul instan dengan
Rasa Warna Aroma Tekstur Komentar:................................................................................................................... .................................................................................................................. .................................................................................................................. ..................................................................................................................