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vii ORGANIZAÇÃO Fernando Cardoso de Sousa Doutor em Psicologia Organizacional; docente das disciplinas de Comportamento Organizacional e Psicologia Organizacional
OBJETIVO: Esta encuesta es realizada por alumnos de la Universidad de las Américas Puebla para la realización de un proyecto de tesis que consiste en un Plan de negocios para la apertura de un bar de Bebidas Naturales sin alcohol, como una alternativa saludable para los jóvenes universitarios y profesionistas que
carecen de
alternativas para poder
ali-
mentarse de una manera rápida y saludable. Los Jugos recién hechos son una tremenda fuente de vitaminas y minerales.
DATOS PERSONALES Edad____ Sexo: Masculino____ Femenino____ Ocupación: Estudiante_____ Profesionista _____
JC CONSULTING
Bar de Bebidas Naturales
La siguiente encuesta es para determinar las preferencias alimenticias de la población joven y profesionista.
Marca con una X la respuesta que más te convenga.
5.- ¿Con que tipo de bebidas regularmente acompañas tus alimentos?
1.- ¿Cuantas veces comes afuera de tu casa durante la semana?
___ Agua ___ Jugos
___ Ninguna ___ 3 – 4 veces
___ 1– 2 veces ___ 5 veces a 7
2.- ¿Con que frecuencia consume alimentos de comida rápida? ___ Ninguna ___ 3 – 4 veces
___ Refresco ___ Bebidas alcohólicas
7.- ¿Qué clase de alimentos saludables prefieres? ____ Baguettes y Paninos ____ Jugos y licuados. ____ Ensaladas y Cócteles. ____ Suplementos alimenticios (Slim Fast, herbalife, etc.)
___ 1– 2 veces ___ 5 veces a 7 8.- ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por un litro de bebidas preparadas con fruta natural recién hecha?
3.- ¿Si no tienes tiempo para preparar tu propia comida a dónde acudes para comer? Enumere de acuerdo a su preferencia, siendo 1 el factor más importante y 4 el menos importante ____ Fast food Tradicional ____ Comida corrida. ____ Fast food saludable ____ Suplementos Alimenticios
4.- ¿Qué es lo que buscas en establecimientos de comida rápida? Enumere de acuerdo a su preferencia, siendo 1 el factor más importante y 4 el menos importante ___ Precios Accesibles ___ Que sea higiénico ___ Que ofrezca comida nutritiva ___ Que sea rápido
5.- ¿Estarías dispuesto a modificar tu alimentación, para mejorar tu salud? ___ Si
___ No
____ De 10 a 20 pesos. ____ De 21 a 30 pesos. ____ De 31 a 40 pesos. ____ De 41 a más.
9.- ¿Con que frecuencia desayunas bebidas naturales como parte de tu dieta diaria? ___ Ninguna ___ 1– 2 veces ___ 3 – 4 veces ___ 5 veces a 7
10.- ¿En dónde te gustaría comprar bebidas saludables? Enumere de acuerdo a su preferencia, siendo 1 el factor más importante y 4 el menos importante ___ Kioscos en centros comerciales ___ Local fijo en micro plazas ___ Remolques en avenidas principales de la cuidad ___ Cerca de universidades y colegios
11.- ¿Qué ambiente preferirías en un bar de bebidas naturales? Enumere de acuerdo a su preferencia, siendo 1 el factor más importante y 4 el menos importante ___ Juvenil ___ Profesional ___ Deportivo ___ Playero
12.-¿Cuáles son los factores que influyen en su elección para asistir a un restaurante? Enumere de acuerdo a su preferencia, siendo 1 el factor más importante y 6 el menos importante ____ Servicio ____ Ambiente ____ Precio ____ Diseño ____ Ubicación ____ Calidad en Alimentos
