KULIT BUAH KOPI : PENGOLAHAN DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI PAKAN KAMBING
Produksi kopi (Nasional) → 1,31 juta ha → 686.768 ton/thn Limbah (kulit luar) 40-45% → 752,6-846,7 ton/hari Nilai nutrisi kulit kopi → PK 10,4%, SK 17,2% EM 14,34 MJ/kg Potensial → bahan pakan alternatif ternak kambing
LOKA PENELITIAN KAMBING POTONG P. O . BOX 1 Galang, Sumatera Utara Telp. (061) 7980270 / fax. (061) 7980013 Email :
[email protected]
PROSES PENGOLAHAN Pengeringan ( Sinar matahari) Kadar air 50 – 60 %
Pencampuran dengan bahan aditif Molases 10 % + urea 3 %
Fermentasi anaerob ( 21 hari ) Silase Kulit buah kopi
KOMPOSISI NUTRISI Nutrisi Bahan kering Abu Protein kasar NDF ADF Energi kasar
Komposisi 46,89% 4,86% 10,64% 36,60% 33,73% 3.748 Kkal/kg
RESPON TERNAK (PENGGUNAAN 10 – 30 % PENGGANTI RUMPUT ) Uraian
Capaian
Konsumsi Bahan Segar
800 - 1000 g/e/h
Pertambahan bobot badan Efisiensi penggunaan pakan
63-81 g/e/h 0,103-0,115
