UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL-REI – UFSJ INSTITUÍDA PELA LEI NO 10.425, DE 19/04/2002 – D.O.U. DE 22/04/2002 PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAÇÃO – PROEN
CURSO: MEDICINA Turno: Integral INFORMAÇÕES BÁSICAS Currículo 2015/1 Período 0 5 Tipo Optativa
Unidade curricular Introdução à Terapia Nutricional
Departamento CCO- Medicina
Carga Horária Teórica 24
Prática 6
Habilitação / Modalidade Bacharelado
Total 30 Pré-requisito Introdução à Clinica IV
Código CONTAC
Co-requisito Não tem
EMENTA Nutrologia clinica aplicada ao ambiente hospitalar – teoria e prática
OBJETIVOS -Introduzir o aluno no campo da nutrologia. -Discutir a realidade nutricional em hospitais, o impacto da desnutrição em pacientes internados, formas de triagem nutricional e abordagem da desnutrição. -Ensino de cálculos de necessidades calóricas e protéicas. -Indicação de terapia nutricional e ensino de cálculo de nutrição por via enteral e parenteral, bem como as complicações mais comuns decorrentes das mesmas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO -Anatomia e fisiologia do sistema digestivo – ênfase às vias de absorção de nutrientes, correlacionando com algumas patologias – interface clínica -Fisiologia e bioquímica do jejum e resposta neuroendócrinometabólica ao trauma – correlação com o estado de inflamação. Implicações nutricionais. -Diagnóstico de desnutrição e impacto no tratamento das enfermidades. Desnutrição intrahospitalar – importância e prevalência. Triagem nutricional intra-hospitalar -O que é terapia nutricional – nível ambulatorial e nível hospitalar -Indicações de suplementação oral, dieta enteral, dieta parenteral -Necessidades nutricionais em situações normais e em algumas situações especiais -Cálculo de necessidades nutricionais -Dieta enteral – fórmulas e composições, vias de acesso ao trato gastrintestinal e formas de administração -Indicações, complicações e tratamento das complicações relacionadas à dieta enteral -Nutrição parenteral – apresentação, indicações, vias de acesso, acompanhamento e complicações. Cálculos de nutrição parenteral. -Cálculo de prescrição de nutrição parenteral e cálculos para terapia nutricional -Discussão de casos clínicos 1/2
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL-REI – UFSJ INSTITUÍDA PELA LEI NO 10.425, DE 19/04/2002 – D.O.U. DE 22/04/2002 PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE GRADUAÇÃO – PROEN
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO VALOR INDIVIDUAL 1 3,4e4
CRITÉRIO Questões do dia Exercícios em sala de aula Pontualidade Desempenho nas aulas práticas Prova teórica- duas
2,5 35
TOTAL 9 pontos 11 pontos 5 pontos 5 pontos 70 pontos
BIBLIOGRAFIA BÁSICA WAITZBERG, DAN LINETZKY. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 4ª edição . São Paulo: editora Atheneu,. 2006
WAITZBERG, DAN LINETZKY. Dieta, nutrição e câncer. - São Paulo: editora Atheneu, 2006. ROMBEAU, JOHN L. NUTRIÇÃO CLÍNICA – Nutrição clínica – nutrição parenteral. 3ª edição São Paulo: editora Roca, 2004.
DUTRA DE OLIVEIRA, J.E., MARCHINI J.SÉRGIO. Ciências nutricionais. 1ª edição. – 4ª reimpressão. São Paulo: editora Sarvier 2006. UP TO DATE – “PROJETO ACERTO” – DISPONÍVEL ON LINE – www.projetoacerto.com.br – acesso em 10 de fevereiro de 2016
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
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